Ensalada “Horas de Año Nuevo”: recetas. "Reloj de Año Nuevo" - ensalada. Recetas para la ensalada de Año Nuevo en forma de reloj para el Año Nuevo.

La fiesta de Año Nuevo es una buena oportunidad para mimarse a usted y a sus seres queridos con platos deliciosos y originales. Te ofrecemos varias recetas sencillas para la ensalada Reloj de Año Nuevo.

Las recetas que figuran a continuación se pueden cambiar a su gusto, porque lo más importante en tal delicia es la decoración festiva en forma de reloj. Mire las ideas, use su imaginación y cree su propia versión original de cómo decorar el plato principal festivo.

Prepare la ensalada “Horas de Año Nuevo” (también llamada "Campanas") es muy interesante y divertido: puedes involucrar a los niños y otros miembros de la familia en esta actividad. Para decorar la ensalada, utilice verduras, nueces y bayas, frutos secos, maíz, alcaparras, aceitunas y otros productos que se encuentren en el frigorífico.

Para empezar, te sugerimos preparar una versión clásica de la ensalada "Horas de Año Nuevo" con filete de pollo hervido, champiñones fritos, pepinillos encurtidos, patatas hervidas y queso. La combinación tradicional de ingredientes complacerá a todos los invitados a la mesa de Año Nuevo y la elegante decoración del plato mantendrá el ambiente festivo.

Hora de cocinar: 2 horas
Número de porciones: 8-10

Ingredientes:

• pechuga de pollo, filete (500 g);
• champiñones (350 g);
• queso duro (150 g);
• patatas (medianas, 6-8 piezas);
• pepino encurtido (mediano, 4 piezas);
• huevo de gallina (5 piezas);
• zanahorias (1 pieza);
• cebollas (pequeñas, 3 piezas);
• guisantes enlatados (para decoración, 50 g);
• aceitunas deshuesadas (para decoración, 50 g);
• perejil/eneldo/otras hierbas frescas (para decoración, 1 manojo);
• mayonesa (200 g/al gusto);
• mantequilla/aceite vegetal (para freír, 50 g/50 ml);
• hoja de laurel (4 piezas);
• sal, pimienta negra (al gusto).

Si está cansado de las patatas en las ensaladas, sustitúyalas por frijoles hervidos. Los champiñones con miel en escabeche u otros champiñones pueden ser una alternativa a los champiñones fritos. Las nueces le darán a la ensalada una textura interesante. Para darle un toque picante, puede marinar previamente las cebollas en vinagre y elegir cilantro de las verduras.

Preparación:

1. Lavar la pechuga de pollo y quitarle las películas. Pelar 1 cebolla y 1 zanahoria (cortar un trozo pequeño de la zanahoria y dejarlo para adornar el plato). Vierta agua fría en una cacerola, agregue la cebolla y la zanahoria, prenda fuego y deje hervir. Agrega sal, 2 hojas de laurel y otras especias al gusto al agua hirviendo. Coloque el filete de pollo en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno (unos 15 minutos después de volver a hervir). Enfriar en caldo.
2. Lavar las patatas, colocarlas en una cacerola con agua fría, añadir sal (1 cucharadita por 1 litro de agua) y hervir hasta que estén tiernas a fuego medio (20 minutos después de hervir). Fresco.
3. Pelar, lavar y picar las cebollas restantes en cubos. Calienta la mantequilla en una sartén, agrega la cebolla y cocina, revolviendo, hasta que esté transparente (3-5 minutos).
4. Lavar los champiñones, secarlos con una servilleta, cortarlos en trozos pequeños y añadirlos a la cebolla. Sal y sazona al gusto. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Luego añade la hoja de laurel y sofríe los champiñones y la cebolla a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Retire las hojas de los champiñones preparados.
5. Lavar los huevos, colocarlos en una cacerola con agua fría y llevar a ebullición. Agregue 1 cucharadita al agua hirviendo. sal o una pizca de refresco para que la cáscara no se rompa y sea más fácil de limpiar. Cocine a fuego medio durante 8-10 minutos. Enfriar los huevos terminados en agua fría.
6. Lavar los pepinos, cortarles los tallos y pelarlos. Cortar en cubos.
7. Corta el filete de pollo enfriado en cubos pequeños.
8. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
9. Pelar los huevos y separar las claras de las yemas. Rallar las claras y dejar decorar el plato. Picar las yemas.
10. Ralla el queso en un rallador mediano.
11. Coloca la ensalada en un plato hondo o ensaladera en capas, cubriendo cada una de ellas con una malla de mayonesa.
    La primera capa es filete de pollo.
    La segunda capa son pepinos.
    El tercero son las patatas. Sazone al gusto.
    La cuarta capa son champiñones y cebollas.
    La quinta capa son las yemas.
    Sexto – queso.
    La séptima capa son claras ralladas.
12. Lavar el perejil y secar con una servilleta. Dividir en ramas pequeñas.
13. Escurrir el líquido de los guisantes y las aceitunas. Deja una aceituna entera, corta el resto en tiras finas. Corta un trozo de zanahoria en cubos.
14. Coloca una aceituna entera en el centro de la ensalada. Haz números romanos con tiras de aceitunas y colócalas en un círculo. Haz manecillas de reloj con zanahorias. Para completar el plato, coloca los guisantes en círculo, imitando la esfera de un reloj.

Mire la receta en video paso a paso de la ensalada de Año Nuevo con pollo y champiñones (la lista de ingredientes y el proceso de preparación difieren ligeramente de la opción propuesta anteriormente):

Si planeas reunir invitados y quieres sorprenderlos con un menú variado de Año Nuevo, presta atención a la ensalada picante con pavo ahumado. Preparar y preparar el plato no lleva mucho tiempo, lo cual es muy valioso en el ajetreo previo a las vacaciones, y el sabor es interesante y original.

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos
Número de porciones: 8-10

Ingredientes:

• pavo ahumado, filete (500 g);
• champiñones en escabeche: champiñones/rebozuelos/níscalos/níscalos (200-300 g);
• Zanahorias coreanas (150-200 g);
• queso duro (200 g);
• patatas hervidas (medianas, 5-6 piezas);
• huevo de gallina cocido (4-5 piezas);
• cebolla verde (1 manojo);
• granada (para decoración, 1 pieza);
• mayonesa (200 g/al gusto);

Para variar, puede reemplazar las zanahorias coreanas por zanahorias hervidas y, en lugar de queso duro, usar queso ahumado o procesado.

Preparación:

1. Corta la carne de pavo en cubos pequeños.
2. Pelar las patatas cocidas y rallarlas con un rallador grueso.
3. Pelar los huevos y rallarlos con un rallador grueso.
4. Escurre la marinada de los champiñones y pícalos en trozos pequeños.
5. Exprima el exceso de líquido de las zanahorias coreanas. Reserva algunos trozos para decorar el plato.
6. Rallar el queso en un rallador fino.
7. Lavar las cebolletas y secar con una servilleta. Deja 2 plumas para hacer las agujas del reloj, pica finamente el resto.
8. Coloque un aro para servir en un plato plano (puede usar una botella de plástico cortada, un molde para pasteles, etc.). Coloque la ensalada en capas, untando cada capa con mayonesa.
9. La primera capa son patatas ralladas. Espolvorea con sal, pimienta y otras especias al gusto.
10. El segundo son las cebollas verdes.
11. La tercera capa son champiñones en escabeche.
12. El cuarto son las zanahorias coreanas.
13. Quinto: pavo ahumado. Espolvorea con pimienta si lo deseas.
14. La sexta capa son los huevos. Sazone al gusto.
15. La séptima capa es queso rallado. Distribuirlo uniformemente por toda la superficie.
16. Coloque la ensalada en el refrigerador para que se remoje y se enfríe durante al menos 1 hora.
17. Lavar la granada y separarla en granos.
18. Decora la ensalada terminada con semillas de granada, colocándolas en números romanos. Haz manecillas de reloj con tiras de zanahorias y plumas de cebolla (en la foto de la receta hay un ejemplo de decoración).

Para que la ensalada de hojaldre quede bien saturada y más tierna, muchas amas de casa primero sazonan todos los ingredientes por separado con mayonesa (mezclan en tazones) y solo luego colocan el plato en capas en un anillo de moldeo. Este método, en comparación con la aplicación de una malla de mayonesa o capas lubricantes, aumenta el consumo de mayonesa y, en consecuencia, el contenido calórico del plato.

¡La ensalada navideña está lista y lista para servir!

Ensalada sencilla, pero a la vez refinada, sabrosa y original, con atún enlatado, tallos de apio, manzana y queso. Este plato se prepara muy rápido, lo que sin duda agradará a cualquier ama de casa. La ensalada diversificará el menú habitual y atraerá a quienes siguen una dieta baja en calorías.

Para que el plato sea aún más dietético, use yogur para preparar el aderezo (en este caso, es mejor hacer la ensalada no en capas, sino simplemente mezclar todos los ingredientes y espolvorear con queso). Para decorar el plato se pueden utilizar zanahorias, tallos de apio, aceitunas, tomates cherry, rúcula y otros productos al gusto.

Hora de cocinar: 20 minutos
Número de porciones: 6-7

Ingredientes:

• atún enlatado, en su propio jugo (300-400 g);
• apio pecíolo (200 g);
• queso duro (200 g);
• manzana agridulce (mediana, 2 piezas);
• lechuga iceberg/lechuga/otras lechugas de hoja (100 g);
• zanahorias (grandes, para decoración, 1 pieza);
• aceitunas deshuesadas (para decoración, 1 pieza);
• perejil/cilantro/otras hierbas frescas (para decoración, al gusto);
• mayonesa (150 g/al gusto);
• miel líquida (para salsa, 2 cucharaditas);
• mostaza de Dijon (para salsa, 2 cucharaditas);
• jugo de limón (2 cucharadas);

Si te gusta la ensalada, luego puedes diversificar la receta agregando nueces (100 g), aceitunas (100 g), huevos de gallina cocidos (3-4 piezas), pimiento morrón (1 pieza) y una cabeza de cebolla. (1 ud.) Agregue todos los ingredientes enumerados de una vez o solo algunos de ellos según su elección.

Preparación:

1. Rallar el queso en un rallador fino.
2. Lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños.
3. Lavar las hojas de lechuga, secar con una servilleta y picar.
4. Lavar las manzanas, pelarlas y descorazonarlas. Cortar en cubos pequeños y espolvorear con jugo de limón.
5. Escurrir el jugo del atún y triturar el pescado con un tenedor.
6. Escurrir el líquido del maíz.
7. Pelar y lavar las zanahorias. Corte la parte ancha en círculos, corte flechas del resto con un cuchillo fino y afilado.
8. Lavar el perejil, secarlo con una servilleta y dividirlo en ramitas.
9. Combine la mayonesa, la mostaza y la miel en un recipiente aparte. Agregue sal y pimienta al gusto, mezcle bien.
10. Coloque un aro para servir en un plato plano y coloque la ensalada en capas.
    La primera capa son hojas de lechuga.
    El segundo es el atún. Espolvorea con pimienta recién molida y cubre con una malla de salsa.
    La tercera capa es apio. Haz una rejilla de salsa.
    Cuarto: manzanas. Cubrir con una malla de salsa.
    Quinto - maíz. Untar con salsa.
    Sexto y último: queso rallado. Distribuir uniformemente por toda la superficie de la ensalada y alisar con una cuchara.
11. Coloque círculos de zanahoria en un círculo y dibuje números con mayonesa. Coloca una aceituna en el centro e instala las manecillas de zanahoria para el reloj. Adorne el plato con ramitas de perejil. (En la foto de la receta se puede ver un ejemplo de decoración).

La ensalada se puede servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Una combinación muy rica de remolacha al horno, tierna carne frita, ciruelas pasas dulces, nueces y queso tierno derretido. ¡Es imposible separarse de tal delicia! La decoración festiva hará que el plato sea el plato fuerte de la mesa de Año Nuevo. Para variar, puede reemplazar algunos ingredientes y obtener un sabor completamente nuevo del plato usando carne hervida o ahumada, pasas en lugar de ciruelas pasas, zanahorias coreanas o agregando papas hervidas.

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos
Número de porciones: 7-8

Ingredientes:

• solomillo de ternera, filete (300-400 g);
• remolachas (medianas, 3-4 piezas);
• queso fundido (200-250 g);
• huevo de gallina (4-5 piezas);
• ciruelas pasas (250 g);
• lechuga iceberg/lechuga/otras lechugas de hoja (para decoración, 100 g);
• zanahorias (grandes, para decoración, 1-2 piezas);
• arándanos (para decoración, 100 g);
• ajo (3-4 dientes);
• pimentón molido (1 cucharadita);
• cilantro molido (0,5 cucharaditas);
• aceite vegetal (para freír, 50 ml);
• mayonesa (200 g/al gusto);
• sal, pimienta recién molida y otras especias (al gusto).

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ℃. Lavar las remolachas, secarlas con una servilleta y envolverlas en papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté cocido (20-30 minutos). Enfriar las remolachas terminadas.
2. Enjuague las ciruelas, póngalas en un bol, vierta agua hirviendo sobre ellas, cubra con una tapa y déjelas durante 10-15 minutos.
3. Hervir los huevos de gallina duros (8-10 minutos después de hervir). Enfriar en agua fría.
4. Lavar la carne, quitarle las películas y secar con papel toalla. Cortar la carne a lo largo de la fibra en rodajas finas. Corta las rodajas en tiras. Colocar la carne en una sartén con aceite bien caliente y sofreír a fuego alto. No revuelva la carne durante los primeros 1 a 1,5 minutos para que se forme una costra; de esta manera la carne quedará jugosa. Luego revuelva y fría, revolviendo, durante otros 3-4 minutos. Al final de la cocción añadir sal, pimienta negra recién molida, pimentón y cilantro. Revuelva y retire del fuego después de 1-2 minutos.
5. Ralla el queso procesado.
6. Pelar los ajos, lavarlos y pasarlos por una prensa.
7. Pelar los huevos y separar las yemas de las claras. Rallar las claras y dejar decorar el plato. Picar finamente las yemas.
8. Combine el queso con el ajo y las yemas. Agrega un poco de mayonesa y mezcla bien.
9. Picar las nueces con un cuchillo.
10. Pelar las remolachas asadas y rallarlas con un rallador grueso.
11. Escurrir las ciruelas, secarlas con una servilleta y cortarlas en tiras.
12. Cubra el fondo de un plato plano con hojas de lechuga, instale un aro para servir y coloque la ensalada en capas.
    La primera capa es ternera. Engrasar con mayonesa.
    El segundo son las ciruelas pasas. Cubrir con malla de mayonesa.
    La tercera capa es la remolacha. Espolvorea con nueces. Hacer una malla de mayonesa.
    La cuarta es la masa de queso.
    Quinto - claras ralladas.
13. Coloque la ensalada en el refrigerador para que se remoje y se enfríe durante al menos 1 hora.
14. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas. Con un cuchillo fino y afilado, corte los números y las manecillas del reloj de los platos.
15. Lavar las hojas de lechuga, secar con una servilleta y picar en trozos grandes.
16. Coloque números y flechas de zanahorias, decore la esfera con arándanos (un ejemplo de decoración se encuentra en la foto de la receta).

Otra receta de ensalada en capas con carne de res de Año Nuevo (la lista de ingredientes y el proceso de preparación son ligeramente diferentes de la opción propuesta) se puede ver en el siguiente video:

Una ensalada inusual, bonita y elegante para la mesa de Año Nuevo. ¡Los invitados simplemente no pueden ignorar este regalo! A pesar de la originalidad del plato, su diseño no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Además de su espectacular presentación, la ensalada tiene un sabor exquisito gracias a una interesante combinación de hígado de pollo, nueces, champiñones en escabeche y patatas hervidas, que gustará a los amantes de los platos sustanciosos y nutritivos.

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos
Número de porciones: 8-9

Ingredientes:

• hígado de pollo (500 g);
• champiñones encurtidos – champiñones/champiñones con miel/rebozuelos (200-300 g);
• patatas (medianas, 4-5 piezas);
• pepino encurtido (mediano, 3-4 piezas);
• queso duro (100 g);
• nuez pelada (150 g);
• cebollas (medianas, 2 piezas);
• eneldo/perejil/otras hierbas frescas (para decoración, 1-2 manojos);
• pimiento rojo (para decoración, 1 pieza);
• aceitunas deshuesadas (para decoración, 100 g);
• corteza de pan (para decoración, 10 g);
• aceite vegetal (para freír, 50-70 ml);
• hoja de laurel (2 piezas);
• cúrcuma molida (0,5 cucharaditas);
• cilantro molido (0,5 cucharaditas);
• pimiento rojo molido (0,25 cucharaditas / al gusto);
• mayonesa (200 g/al gusto);
• sal, pimienta negra recién molida (al gusto).

Preparación:

1. Lavar las patatas y hervir con piel hasta que estén tiernas (tapadas, a fuego lento durante unos 25 minutos). Después de hervir, agregue sal y laurel. Enfriar las patatas terminadas.
2. Pelar, lavar y cortar las cebollas en cubos. Freír en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
3. Lavar el hígado de pollo, secar con una servilleta y cortar en trozos pequeños. Agregue a la cebolla y cocine a fuego medio, revolviendo, durante unos 10 minutos. Durante los primeros 2-3 minutos, no le dé la vuelta al hígado para que quede crujiente y conserve su jugosidad. Antes de terminar de freír, añade sal, pimienta negra recién molida, cúrcuma, cilantro y pimiento rojo molido. Revuelva y cocine por otros 2-3 minutos. El hígado no se debe cocinar demasiado, de lo contrario quedará seco y duro.
4. Retire los pepinos de la marinada, quíteles los tallos y córtelos en cubos pequeños. Exprima todo el exceso de líquido.
5. Escurre la marinada de los champiñones. Cortarlos en trozos pequeños.
6. Pelar las patatas enfriadas y cortarlas en cubos (puedes rallarlas con un rallador grueso).
7. En un recipiente hondo, combine las patatas, el hígado con la cebolla, los pepinos y los champiñones. Sazone al gusto, agregue mayonesa y revuelva. Cubrir la ensalada con film y meter en el frigorífico durante 1 hora para que se remoje y se enfríe.
8. Rallar el queso en un rallador fino.
9. Picar finamente las nueces con un cuchillo o en una batidora.
10. Lavar los pimientos morrones, quitarles las semillas. Corta el pimiento en tiras finas (2 largas para las agujas y 4 cortas para las marcas del dial). Corta el pimiento restante en cubos pequeños y en tiras.
11. Escurre el líquido de las aceitunas y córtalas en mitades.
12. Lavar el eneldo y secar con una servilleta.
13. Coloque la ensalada en un plato grande y plano (preferiblemente rectangular o cuadrado) y use una cuchara para darle forma de casa con techo.
14. Coloque una cubierta de plástico o un círculo recortado de papel (la futura esfera del reloj) en el centro. Espolvorea toda la superficie de la ensalada alrededor de la tapa con nueces picadas.
15. Retire la tapa y cubra el círculo restante con queso rallado.
16. Coloque medias anillas de aceitunas a lo largo de los bordes de la esfera y el techo.
17. Coloque las manecillas en la esfera y marque la hora con guiones. Usa los cubos de pimienta restantes para decorar la esfera.
18. Decora el techo del reloj con ramitas de eneldo. Recorta 2 rectángulos de la corteza del pan y colócalos en el centro del techo; serán puertas de cuco. Decora las tiras de pimiento morrón restantes con unos toques de mayonesa y colócalas en un plato cerca del reloj.

El proceso de preparación y decoración de una ensalada similar con hígado de pollo en forma de reloj se puede ver en la siguiente receta en video:

Una receta muy fácil y sencilla que incluso los cocineros novatos pueden hacer. La ensalada resulta jugosa y sabrosa. Este plato se prepara rápidamente y puede ayudar a las amas de casa si se acaban las delicias en la mesa. Para prepararlo se puede utilizar una mezcla de productos cárnicos (jamón, carbonato, salami, etc.). Un diseño sencillo pero original encajará bien en el ambiente festivo.

Hora de cocinar: 20 minutos
Número de porciones: 6-7

Ingredientes:

• jamón/cerdo cocido (400 g);
• queso duro (300 g);
• maíz enlatado (200-300 g);
• aceitunas deshuesadas (100-200 g);
• tomate (2-3 piezas);
• pimiento rojo (3 piezas);
• perejil/eneldo/otras hierbas frescas (1 manojo);
• mayonesa/crema agria (150 g/al gusto);
• sal, pimienta recién molida y otras especias (al gusto).

Para variar, puede reemplazar el queso duro con queso procesado y agregar una cabeza de cebolla (o unos dientes de ajo) para darle un toque picante. Las galletas saladas agregarán una textura interesante al plato.

Preparación:

1. Corta 2 tiras finas del jamón; estas serán las manecillas del reloj. Corta el resto en cubos pequeños.
2. Rallar el queso en un rallador grueso. Reserva la mitad para decorar.
3. Lavar los tomates, quitarles el corazón y cortarlos en cubos (use un cuchillo fino y afilado). Exprime el jugo.
4. Lavar los pimientos morrones y quitarles las semillas. Cortar en cubos. Reserve 12 piezas para indicar la hora en el dial.
5. Escurrir el líquido del maíz.
6. Escurrir las aceitunas y cortarlas en aros.
7. Lavar el perejil y secar con una servilleta. Reserva una ramita para decorar el plato, pica finamente el resto.
8. En un bol, combine el jamón, la mitad del queso, los tomates, los pimientos morrones, el maíz y las aceitunas. Sazone la ensalada con mayonesa, sal y sazone al gusto. Mezclar con cuidado.
9. Coloque la ensalada en la ensaladera preparada. Espolvorea con queso rallado. Coloque los cubos de pimiento morrón en un círculo. Coloca flechas de tiras de jamón en el centro. Adorne el plato con una ramita de perejil (ver foto de la receta).

¡La ensalada navideña está lista y lista para servir!

Una excelente alternativa al habitual "Olivier" y "Arenque bajo un abrigo de piel" será una ensalada con arenque ligeramente salado, pepinos encurtidos, guisantes, patatas y huevos. El diseño original del plato reforzará el ambiente festivo y decorará la mesa de Año Nuevo.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos
Número de porciones: 7-8

Ingredientes:

• filete de arenque ligeramente salado (300-400 g);
• guisantes enlatados (200-300 g);
• huevo de gallina cocido (8 piezas);
• patatas hervidas (medianas, 4 piezas);
• zanahorias hervidas (medianas, 3 piezas);
• pepino encurtido (3-4 piezas);
• cebolla (mediana, 1 pieza);
• perejil/eneldo/otras hierbas frescas (para decoración, 50 g);
• agua potable (para adobo, 200 ml);
• vinagre de mesa, 9% (para adobo, 2 cucharadas);
• mostaza (1 cucharadita);
• mayonesa (200 g/al gusto);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Una mezcla picante de mayonesa y rábano picante es buena para aderezar ensaladas. El plato quedará aún más tierno si usas sardinas en lugar de arenque y reemplazas las cebollas con cebollas verdes. Se puede añadir jugosidad con pimiento morrón y manzana verde.

Preparación:

1. Pelar, lavar y picar las cebollas en mitades (o cubos). En un recipiente aparte, mezcle agua con vinagre y marine las cebollas durante 10 a 15 minutos.
2. Corta el filete de arenque en cubos pequeños.
3. Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso.
4. Pelar las zanahorias, reservar 1 ud. Para decorar el plato, rallar el resto con un rallador grueso.
5. Pele los huevos de la cáscara. Reserva 6 huevos para decorar el plato, ralla el resto.
6. Retire los pepinos de la marinada, córteles los tallos y córtelos en cubos. Exprime el jugo.
7. Escurrir el líquido de los guisantes.
8. Escurre la marinada de las cebollas y exprime el exceso de líquido.
9. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y la mostaza.
10. Coloque las patatas, las zanahorias, el arenque, los huevos rallados, los pepinos, los guisantes y las cebollas en un recipiente hondo o ensaladera. Sazone con salsa, agregue sal, pimienta y otras especias al gusto. Revolver bien. Presione la ensalada con una cuchara para crear una superficie plana, engrase ligeramente con mayonesa. Tapar el bol con film y meter en el frigorífico durante 1 hora.
11. Lavar el perejil, secarlo con una servilleta y dividirlo en ramitas.
12. Corte los huevos en mitades y colóquelos sobre la ensalada terminada, con el lado cortado hacia abajo, en un círculo; servirán de base para los números.
13. Recorta un círculo, flechas y tiras finas y cortas de las zanahorias. Coloque un círculo de zanahoria en el centro de la ensalada y coloque flechas. Coloca tiras de zanahorias en forma de números romanos sobre los huevos. Adorne la ensalada con ramitas de perejil. (En la foto de la receta se puede ver un ejemplo de decoración).

¡Buen provecho!