Konservləşdirilmiş balıq ilə tənbəl pasta. Konservləşdirilmiş balıq ilə pasta Konservləşdirilmiş balıq ilə pasta

Yeni il bayramlarına az qalıb və hər kəs fəal şəkildə masaya nə qoyacağını düşünür, lakin həmişə olduğu kimi, jele ət rəqabətdən kənarda qalır.

Doğrudur, bir çox insanlar artıq hər il hazırlamaqda maraqlı deyillər, buna görə də bənzər bir şey etmək istəyirəm, lakin daha orijinal, konservləşdirilmiş balıq ilə jele pastası bişirməyi təklif edirik.

Un və balıq inqrediyentlərinin birləşməsi bayram süfrəsində eyni zamanda isti və soyuq qəlyanaltıları əvəz edəcək heyrətamiz xəmirlər yaratmağa imkan verir.

Konservləşdirilmiş yemək ilə jellyed pasta: sürətli bir resept

Tərkibi

• kefir - 500 q + -
• Soda - 1/2 tsp. + -
• - 2 ədəd. + -
• - 350 q + -
• — 0,5 ç.q (kalıbın yağlanması üçün) + -
• - 1 x.q. (dad) + -
• - 1 x.q. + -

Doldurma üçün məhsullar

• Yaşıl soğan - dadmaq + -
• Konservləşdirilmiş skumbriya balığı- 1 banka (250 q) + -
• - 2 ədəd. + -
• - 100 q + -

Konservləşdirilmiş balıq ilə jele tortunun hazırlanması

Əgər əvvəllər belə bir şey bişirməmisinizsə və bunu etmək lazım olduğuna şübhə edirsinizsə, o zaman sübut kimi bu yeməyin açıq üstünlüklərini təqdim edirik: asanlıqla əldə edilə bilən inqrediyentlərin standart dəsti, yüksək bişirmə sürəti (cəmi 40 dəqiqə - və bişmiş mal hazırdır) və təkrarolunmaz incə dad.

Sözləri əməllərlə təsdiqləmək üçün hazırda praktikada sınaya biləcəyiniz ətraflı resept təqdim edirik.

Pasta üçün xəmirin hazırlanması

1. Kefirə soda əlavə edin, qarışdırın, sonra qarışığı bir neçə dəqiqə tək buraxın.
2. Yumurtaları duz və şəkərlə döyün, sonra yumurta qarışığını kefir və soda tökün.
3. Maye inqrediyentləri olan qaba süzülmüş un əlavə edin.

Jelli tort üçün içlik hazırlanması

1. Konservləri çəngəllə yumşaq bir şəkildə əzin.
2. Yaşıl soğanı və soğanı incə doğrayın.
3. Yumurtaları bərk qaynadın, bir az sərinləyin, sonra incə doğrayın.
4. Bütün əzilmiş maddələri birlikdə qarışdırın.

Konservləşdirilmiş balıq ilə jele pastası bişirmək

1. Maye xəmirin bir hissəsini çörək qabına tökün, hazırlanmış içlikdən ½-i üstünə qoyun, sonra xəmirin başqa bir hissəsini tökün, yenidən içlik qoyun (qalan qalan) və qalan xəmirlə doldurun. .
2. Piroq qabını yaxşıca isidilmiş sobaya yerləşdirin və piroqu 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.

Bişmiş məhsullar çox dadlı və qidalıdır (100 qr üçün 193 kkal). Sizin səyləriniz tamamilə hər kəs tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək, çünki belə bir kulinariya şah əsərini qiymətləndirməyin başqa yolu yoxdur.

Dadlı tortu tez və asanlıqla hazırlamaq üçün onun hazırlanma texnologiyasındakı "zəif" məqamları bilməlisiniz. Bişmiş məhsulların dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir neçə məsləhət zərər verməyəcək, xüsusən də onları praktikada tətbiq etmək çox asandır.

• Konservləşdirilmiş balıq ilə jele tortu yalnız maye xəmirdən hazırlanır, lakin çörəkçilik üçün doldurulma heç bir halda maye olmamalıdır.

Əgər bayram tortu üçün içlik maye olduğu ortaya çıxarsa, o zaman onun yaxşı bişməyəcəyinə və piroqun, hətta xaricdən də az bişmiş (xam) görünəcəyinə hazır olun.

• Evdə hazırlanmış jele pasta (skumbriya, saury və s.) üçün hər hansı konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin təbii olması arzu edilir, yəni. yağsız, onda yeməyin kalori miqdarı daha az olacaq. Belə çörəkçilik üçün xam, qaynadılmış və ya bişmiş balıqdan istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki qəlyanaltı üçün ümumi bişirmə müddəti uzadılacaqdır.
• Mayasız jele pasta üçün xəmir hazırlamaq daha yaxşıdır, çünki yoğrulmaq və həll etmək çox vaxt aparacaq. İdeal seçim kefir və soda ilə xəmir yoğurmaqdır.

• Konservləşdirilmiş balıqlara əlavə olaraq, zövqünüzə başqa maddələr əlavə edə bilərsiniz: soğan (soğan və ya yaşıl), yumurta, kələm, kartof, pendir, düyü və bir çox digər məhsullar.
• Bununla birlikdə, bir çox komponenti eyni vaxtda birləşdirməməyə çalışın, konservləşdirilmiş balıq özlüyündə olduqca unikal bir məhsuldur, buna görə də xüsusi müşayiətə ehtiyac yoxdur. Bir qayda olaraq, konservləşdirilmiş balıq ilə jele tortunun dadını artırmaq üçün bir incə doğranmış soğan kifayətdir.

Konservləşdirilmiş balıq ilə jele tortu həqiqətən xüsusi bir yeməkdir, bayram ziyafətində qonaqlarınızı həqiqətən təəccübləndirə bilərsiniz. Ailəniz bir dəfədən çox xahiş edəcək ki, onları bu cür bişmiş mallarla əzizləyin və təkcə Yeni il tətillərində deyil, həm də adi iş günlərində. Əlbəttə ki, nə böyüklər, nə də uşaq belə dadlı yeməkdən imtina edə bilməyəcək.

Ləzzətli ziyafətiniz olsun!

Hər bir evdar qadın öz kulinariya arsenalında qısa müddət ərzində bişirilə bilən dadlı və asan bişirilən reseptlərə sahib olmağı xəyal edir. Konservləşdirilmiş kefir ilə jele tortu bir çox mətbəxdə belə bir "olmazsa" halına gəldi. Bu çörək bişirmə reseptinin niyə "ürəkləri qazandığını" öyrənək.

Konservləşdirilmiş balıq ilə jele edilmiş pasta reseptinin üstünlükləri

Çağımızda, evdə hazırlanmış çörəkçilik mövcud olmağa davam edərkən, konservləşdirilmiş balıq ilə jelli pasta aşağıdakı üstünlükləri ilə diqqəti cəlb edir:

• Onun dadı hər şeydən əvvəl gəlir: hər kəs bu xəmiri məmnuniyyətlə yeyir.
• Konservləşdirilmiş balıq ilə jele pastası hazırlamaq çox asandır.
• Bu sürətli tort nahar və ya səhər yeməyi üçün yaxşıdır və nahar üçün ilk yemək kimi xidmət edilə bilər.
• Bir çox evdar qadınlar xəmir yoğurmaq üçün əllərini çirkləndirmək məcburiyyətində qalmadıqlarını həqiqətən sevirlər. İstəyirsinizsə, xəmir bir qarışdırıcı ilə çırpıla bilər, baxmayaraq ki, bu, sadəcə bir çəngəl ilə edilə bilər.
• Piroq çox ucuz çıxır.
• Onda istifadə olunan məhsullar dəsti ən çox yayılmışdır.
• Təcrübəli evdar qadınlar və gənclər üçün dadlı çıxır.
• Piroqu oruc zamanı hazırlamaq olar.
• Resept yavaş ocak üçün uygundur.

• Uşaqlar Xoşbəxt Balıqdan imtina etmirlər. Bu, onların pəhrizini sağlam qidalarla tamamlamaq üçün əla fürsətdir.

Kefirlə bişirmə xüsusilə dadlı çıxması üçün nəyə diqqət etməli olduğunuzu öyrənək.

"Xoşbəxt balıq" reseptinin sirləri

Hər bir kefir jele pastasında əsas şey çörək qabını düzgün hazırlamaqdır.

• Xəmirin yapışmasının qarşısını almaq və bişdikdən sonra onu çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün tavanı bitki yağı ilə yağlanmış perqament kağızı ilə örtün.
• Kefir xəmiri çox maye olmamalıdır, qalınlığı xama və ya pancake xəmirinə bənzəyir.
• Maraqlı bir içliyi "göstərmək" istəyirsinizsə, onu ən son çörək qabına qoyun.
  

  Ailəniz gözəl qızılı qəhvəyi qabığa üstünlük verirsə, içliyi orta təbəqədə "gizlədin".

• Hazır pasta dərhal sobadan çıxarılmamalıdır. Fırını söndürün və təxminən 10 dəqiqə qapağı bağlı halda tortu "yetişməyə" buraxın.
• Bişirdikdən sonra xəmirin çatlamaması və ya qurumasının qarşısını almaq üçün təmiz dəsmal və ya perqament kağızı ilə örtün.
• Pəhriz saxlamırsınızsa, bişdikdən sonra bişmiş məhsulları ərinmiş kərə yağı ilə əlavə edə bilərsiniz.
• Resepti daha da maraqlı edə bilərsiniz: tortu parlaq etmək üçün şüyüd, balıq üçün ədviyyatlar əlavə edin.

• İçliyi düyü, sərt pendir, yumurta əlavə etməklə dəyişə bilər.

İstənilən mağazanın rəfində balıq konservlərinin kifayət qədər çeşidi var. Jelli pastamız üçün hansı bankadan almalıyıq?

Sevdiyiniz konservləri əminliklə seçin.

Pasta büdcənizi daha da azaltmaq üçün ən ucuz konserv məhsulları belə kömək edəcəkdir.

Bu çörəkçilikdə eyni müvəffəqiyyətlə yağda və ya pomidorda bişmiş balıqlardan istifadə edə bilərsiniz.

Balıq pastası reseptini hazırlamaq üçün maddələrin siyahısı

Test üçün:

• bir stəkan kefir;
• 2 yumurta;
• bir stəkan süzülmüş un;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 1/3 çay qaşığı soda.

Daha boş və havadar bir xəmirə üstünlük verirsinizsə, bir neçə qaşıq mayonez və ya xama əlavə edə bilərsiniz.

Doldurmaq üçün:

• bir banka konservləşdirilmiş balıq;
• şüyüd və yaşıl soğan;
• istədiyiniz kimi balıq üçün ədviyyatlar;
• 1 orta soğan.

Doldurma üçün maddələrin əvvəlki siyahısı tələb olunarsa, arzu olunarsa, iki və ya üç yemək qaşığı qaynadılmış düyü əlavə edə bilərsiniz, bir neçə qaynadılmış yumurta, 100-150 qram sərt pendir doğrayın.

Pendir içlik ilə qarışdırıla bilər və ya hazır olduqdan sonra piroqun üzərinə qoyulur, pendir qabığı üçün bir neçə dəqiqə daha sobaya qoyulur.

Piroqun bişirilməsi

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.Tava hazırlayın: qabı perqament kağızı ilə örtün, bitki yağı ilə yağlayın.

1. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.

2. Konservləri çəngəl ilə əzin, doğranmış soğan və isteğe bağlı məhsullar (pendir, düyü, yumurta) və ədviyyatlarla qarışdırın.

3. Xəmir yoğurun: kefir ilə konteynerə soda, duz, yumurta və un əlavə edin. Diqqətlə qoyun. Gəlin yoxlayaq: tutarlılıq pancake bənzəməlidir.

4. Xəmiri və içliyi yuxarıda sadalanan üsullardan birini istifadə edərək hazırlanmış tavaya qoyun.

5. Tez tortumuzu bişirək. Pendir qabığı hazırlamaq qərarına gəlsəniz, piroqu hazır olmadan 5-7 dəqiqə əvvəl çıxarın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Pasta üçün ümumi bişirmə vaxtı: 35-40 dəqiqə. 25 dəqiqədən sonra istiliyi bir qədər azaldın.

Biz ənənəvi olaraq bişmiş məmulatların hazırlığını kibritlə yoxlayırıq.

Bişmiş məhsulları söndürülmüş, bir az açıq sobada on dəqiqə dayanmasına icazə verin.

6. Yavaş ocaqda bişirmək qərarına gəlsəniz, 50 dəqiqə "Pişirmə" rejimini seçin. Pasta qabını folqa ilə örtün. Piroqun üstünə az miqdarda ərinmiş kərə yağı töküb göyərti səpə bilərsiniz. "Xoşbəxt Balıq"ı perqament kağızı və ya təmiz dəsmal ilə örtün və bir az sərinləyin. Redmond multikookerindən istifadə etməyi məsləhət görürük.

Ümid edirik ki, bu reseptdən hazırlanmış tort masanızda tez-tez qonaq olacaq. Nuş olsun!

Bəzi evdar qadınlar evdə çörək bişirməkdən çəkinirlər, bunu vaxt itkisi və bahalı zövq hesab edirlər. Həyatında heç olmasa bir dəfə adi piroq bişirməyə cəhd edənlər bu fikirlə mübahisə edə bilərlər. Əslində, məlum olur ki, bu elə də çətin iş deyil. Əsas odur ki, doldurmağa qərar verin. Məsələn, konservləşdirilmiş balıq ilə pasta hazırlamaq heç də çətin deyil. Nəticə yalnız doyurucu və dadlı şam yeməyi deyil, həm də qonaqları qarşılamaq üçün əla seçimdir. Bundan əlavə, bu cür tortlar ailə büdcəsi üçün olduqca ucuzdur. Onları müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz.

Sadə və sürətli

Əgər təcili olaraq konservləşdirilmiş balıq ilə pasta hazırlamaq lazımdırsa, onda "tənbəl" xəmirdən istifadə edən bir resept seçmək daha yaxşıdır. Bütün prosedur çox vaxt çəkməyəcəkdir. Bəli və sizə lazım olacaq komponentlər çox sadədir:

Test üçün: yarım stəkan xama 20%, eyni miqdarda un və mayonez 67%, 2 yumurta, 6 qram soda, 5 qram duz.

Doldurmaq üçün: soğan, 2 kartof və yağda bir banka.

Belə bir pasta hazırlamaq prosesi çox sadədir:

1. Əvvəlcə bir qabda xama və mayonezi birləşdirin.
2. Sonra soda, yumurta və duz əlavə edin.
3. Bundan sonra hissələrə un əlavə edin. Nəticə pancake hazırlamaq üçün istifadə edilənə bənzər bir xəmir olacaq.
4. İçlik üçün soğanı xırda doğramaq, konservləri çəngəllə yaxşıca əzmək, kartofu soyub nazik dilimlərə kəsmək lazımdır.
5. Çörək qabını perqamentlə düzün.
6. Hazırlanmış xəmirin yarısını üzərinə tökün.
7. Kartofları qabıqları ilə üstünə qoyun.
8. Üzərinə konservləri paylayın və soğanla örtün. Dadmaq üçün təbəqələr yer bibəri ilə səpilə bilər.
9. Qalan xəmirə tökün.
10. Tavanı sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

40 dəqiqədən sonra piroqu çıxarıb hamını masaya dəvət edə bilərsiniz.

İçlik ilə pasta

Başqa bir maraqlı resept var, onunla asanlıqla xama doldurulması ilə konservləşdirilmiş balıq ilə gözəl bir pasta hazırlaya bilərsiniz. Onu da büdcə variantı hesab etmək olar. Yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Test üçün: 320 qram un, 5 qram duz, 250 qram tam yağlı xama, 180 qram marqarin (yaxud yağ), 12 qram soda (yaxud bir çay qaşığı qabartma tozu).

Doldurmaq üçün: 3 banka saury və ya çəhrayı qızılbalıq (hər biri 185 qram) və göyərti.

Doldurmaq üçün: 200 qram xama 20%, 3 yumurta və 60 qram un.

Piroqu mərhələlərlə hazırlamalısınız:

1. Xəmir üçün bir qaba xama tökün, sonra orada duz və yağla qarışdırın.
2. Un və qabartma tozunu əlavə edib kifayət qədər qalın xəmir yoğurun.
3. İçlik üçün balıq ətini (şirəsi olmadan) çəngəllə əzin və göyərtiləri xırda doğrayın. Bundan sonra məhsullar yaxşıca qarışdırılmalıdır.
4. Xəmiri yuvarlayın və az miqdarda yağla yağlanmış qəlibin içini kənarları ilə qaldıraraq düzün.
5. İçliyi səthə yaydırın.
6. İçliyi hazırlamaq üçün əvvəlcə yumurtaları duzla döyün, sonra reseptdə göstərilən qalan inqrediyentləri əlavə edin. Yaranan qarışıqla doldurmağı örtün.
7. Məhsulu olan qabı sobaya 45 dəqiqə qoyun və 180 dərəcədə bişirin.

Yeməkdən əvvəl tortun bir az soyumasına icazə verin.

Kələm ilə balıq

Maya xəmiri hələ də piroqlar üçün daha uyğundur. Bişdikdən sonra daha yumşaq və havadar olur. Dadlı bir tort hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

Xəmir daxil olur: yarım litr süd, 50 qram şəkər, 1 kiloqram un, 100 qram marqarin, 2 yumurta, bir çimdik duz, 35 qram bitki yağı və 10 qram quru maya.

Doldurmağı hazırlamaq üçün: bir baş kələm, 2 qutu konserv və 2 soğan.

Konservləşdirilmiş balıq ilə pasta etmək üçün sizə lazımdır:

1. Xəmiri hazırlamaq üçün əvvəlcə südü bir qədər isitmək lazımdır.
2. Bütün digər komponentləri əlavə edin. Un ən son təqdim olunur.
3. Hazır xəmir isti yerə qoyulmalıdır. Bu müddət ərzində yaxşı qalxmalıdır.
4. Bu zaman soğan və kələm xırda-xırda doğranmalı, sonra duz əlavə olunmuş tavada qızardılmalı və sonra aşağı istilikdə qaynadılmalıdır.
5. Xəmirin bir hissəsini yuvarlanan sancaqla bir təbəqəyə yayın.
6. Hazırlanmış içliyi üzərinə qoyun.
7. Üstünə kələm səpin.
8. Qalan xəmirlə örtün. Pişirmədən əvvəl tort 20 dəqiqə oturmalıdır. Bu müddət ərzində xəmir bir az qalxmalıdır.

Pişirmə tortun səthində xarakterik qızılı qəhvəyi qabığın görünənə qədər aparılmalıdır.

Tez Piroq

Pasta hazırlamağın ən sürətli yolu kefirdən istifadə edərək konservləşdirilmiş balıqdır. Bir saatdan çox olmayacaq. İşləmək üçün sizə lazım olacaq:

Test üçün: bir yarım stəkan un, 6 qram soda, bir neçə yumurta və 3 qram duz.

Doldurmaq üçün: 1 banka duz, 1 kartof və istiot.

Bütün istehsal prosesi üç mərhələdən ibarətdir:

1. Əvvəlcə xəmir üçün yumurtaları duz ilə döymək lazımdır, sonra isə kefir əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Sonra soda ilə qarışdırılmış unu tədricən təqdim etməlisiniz.
2. Doldurmağı etmək üçün kartofu zolaqlara kəsmək və sadəcə çəngəl ilə boşqabda saurini əzmək lazımdır.
3. İndi pasta yığıla bilər. Əvvəlcə formanı yağla yağlamaq lazımdır, sonra xəmirinizin yarısını içərisinə sıxaraq sıxaraq qoyun. Bunun üzərinə balıq qoymaq lazımdır.
4. Hər şeyi xəmirlə örtün, bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə hamarlayın.
5. Məhsulun səthini yağla müalicə edin və sobaya qoyun. Çörək bişirmək yalnız yarım saat çəkir. Bu vəziyyətdə içəridəki temperatur təxminən 180 dərəcə olmalıdır.

Ətirli və çox gözəl bir pasta tez hazırlanır, lakin bu heç bir şəkildə onun ləyaqətini azaldır.

Sadə Piroq

Başqa bir reseptə baxa bilərsiniz "Balıq pastası". Bu zaman konservləri yağda deyil, öz şirəsində qəbul etmək daha yaxşıdır. Bu sadə tortun başqa bir versiyası olacaq. İş üçün götürməli olduğunuz məhsullardan: 3 yumurta, bir stəkan kefir, 2 stəkan un, bir soğan, bir çay qaşığı soda, iki qutu çəhrayı qızılbalıq və bir qaşıq mayonez.

Bu resept əvvəlki versiyaya bir qədər bənzəyir:

1. Əvvəlcə xəmir hazırlanır. Əvvəlcə mayonez kefirlə qarışdırılmalıdır. Sonra ayrıca döyülmüş yumurta və unu əlavə edin. Bundan sonra, yarımfabrikat qalın xama kimi tutarlılığa çevrilənə qədər 30 dəqiqə dayanmalıdır.
2. İçliyi hazırlamaq üçün balıq parçalara bölünməlidir və sonra doğranmış soğan ilə birlikdə qızardılmalıdır.
3. Tavanı folqa ilə örtün və bitki yağı ilə örtün.
4. Hazırlanmış xəmirin 2/3 hissəsini içinə tökün.
5. İçliyi əlavə edin.
6. Qalan xəmirlə örtün.
7. Məhsulu təxminən bir saat 200 dərəcə sobada bişirmək üçün göndərin.

Şirəli, yumşaq və çox iştahaaçan bu məhsul mütləq onu sınayanların xoşuna gələcək.

Piroq "Tələsikdə"

Evdə qonaqlar gözlənildikdə, lakin sahibənin heç bir ləzzət yaratmağa vaxtı yoxdur, tez bir balıq pastası edə bilərsiniz. Hər hansı bir konservləşdirilmiş yemək kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, iş üçün minimum inqrediyentlər dəsti istifadə olunur: 120 qram un, bir kaşığı qabartma tozu, 4 yumurta, 250 qram mayonez, şüyüd və 2 qutu konserv.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə şüyüdləri doğramaq lazımdır, sonra konservləşdirilmiş balıqları çəngəl ilə əzmək lazımdır.
2. İndi xəmiri hazırlamaq üçün yumurtaları mayonezlə çalın, sonra yavaş-yavaş unu qabartma tozu ilə əlavə edərək, qarışığı homojen bir kütləyə çevirin. Şüyüd əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
3. Kalıbı götürün və içini yağla müalicə edin.
4. Xəmirin bir hissəsini tökün.
5. Doldurmağı perimetri ətrafında bərabər paylayın.
6. Qalan xəmiri tökün və formanı 190 dərəcədə 50 dəqiqə sobaya qoyun.

Pasta hazırlanarkən, sahibə özünə və ya digər yeməklərə etibarlı şəkildə baxa bilər.

Pirinç doldurulması ilə tort

Hazır yeməyi daha doyurucu etmək üçün, konservləşdirilmiş balıq və düyü ilə pasta edə bilərsiniz. Hazırlamaq çətin deyil. Düzdür, əvvəlcədən aşağıdakı məhsullara ehtiyat etməlisiniz: 1 kiloqram hazır maya xəmiri, bir konserv sardina, 2 soğan, bir stəkan qaynadılmış düyü, duz, bir neçə yemək qaşığı mayonez, 50 qram bitki yağı və 90-100 qram un.

Bu pasta müəyyən bir ardıcıllıqla hazırlanmalıdır:

1. Əvvəlcə soğanı kublara kəsməlisiniz və bitki yağı ilə yüngülcə qızardın.
2. Tavanı ocaqdan götürdükdən sonra əvvəlcədən bişmiş düyü əlavə edin.
3. Balıq, duz, bir qaşıq mayonez əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Doldurma demək olar ki, hazırdır.
4. Hazır xəmiri iki qeyri-bərabər hissəyə bölün. Daha böyük bir parçanı bir təbəqəyə yayın və onunla əvvəlcədən yağla yağlanmış bir çörək qabını örtün.
5. Üzərinə balıq içliyi və düyü köçürün.
6. Hər iki təbəqənin kənarlarını sıx birləşdirərək hər şeyi ikinci parça ilə örtün.
7. Qalan mayonez ilə səthi yağlayın və yarımfabrikatı bu vəziyyətdə dörddə bir saat buraxın.
8. Bundan sonra, temperaturun artıq 180 dərəcəyə çatdığı sobaya göndərilməlidir.

25 dəqiqədən sonra tort tamamilə hazır olacaq. Sadəcə bir az sərinləmək lazımdır.

Qatlı tort

Konservləşdirilmiş balıq ilə qat tort hazırlamaq daha asandır. Bunu etmək üçün sizə yalnız aşağıdakı maddələr lazımdır: 1 banka yağda konservləşdirilmiş balıq, bir soğan, bir yumurta, yerkökü, mayasız 1 vərəq qatı pasta və 20 qram kərə yağı.

Belə bir pasta hazırlamaq üçün işlər addım-addım aparılmalıdır:

1. Şirəli xəmir adətən dondurulmuş şəkildə satılır. Buna görə çörək bişirmək üçün hazırlanmalıdır. Bu, un ilə səpilmiş bir kəsici masaya qoyularaq əvvəlcədən edilə bilər. Məhsulun havaya çıxmasının qarşısını almaq üçün salfetlə örtülməlidir.
2. Konservləşdirilmiş yeməyin tərkibini bütün sümükləri çıxararaq çeşidləyin.
3. Yerkökü qaba sürtgəcdən istifadə edərək sürtgəcdən keçirin və soğanı təsadüfi doğrayın.
4. Hər iki məhsulu yağda qızardın və sonra onları balıqla birləşdirin, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.
5. Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın.
6. Bütün içliyi ortasına qoyun.
7. Yan hissələri zolaqlara kəsdikdən sonra kənarları zərflə sarın. Daha sonra bu parçaları hörük halına sala bilərsiniz. Çox təsir edici çıxacaq.
8. İş parçasının səthini döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
9. Fırında 20 dəqiqə bişirin. Kameranın içərisində temperatur ən azı 180 dərəcə olmalıdır.

Soyudulmuş pasta yaxşı tam şam yeməyi və ya çaya yaxşı əlavə ola bilər.

Pasta reseptlərinin hazırkı bolluğu sadəcə ağılları qarışdırır. Orijinal və qeyri-adi bir şey tapmaq istəyirsinizsə, bütün gün itəcəksiniz və seçdiyiniz zaman artıq yemək bişirmək istəməyəcəksiniz. Ancaq itkin maddələr üçün bir daha mağazaya qaçmamaq üçün əvvəlcə soyuducudakı ehtiyata diqqət yetirmək yaxşıdır.

Ətrafınızda bir banka konservləşdirilmiş balıq varsa, doğru yerə gəldiniz, çünki burada onlardan istifadə edərək tortlar üçün 5 inanılmaz dadlı və zərif resept tapa bilərsiniz. Yəqin ki, onların harada istifadə oluna biləcəyini bilmirdiniz, elə deyilmi? Bu həll çox maraqlıdır və xoş xəmirlə birlikdə inanılmaz dadlı çıxır.

Eyni zamanda, qeyri-adi dad birləşməsi ilə evinizi təəccübləndirə bilərsiniz. Və çox güman ki, piroqda konserv üçün yer olacağını düşünməzdilər. Bundan əlavə, bu reseptlər hər hansı bir evdar qadının asanlıqla və tez hazırlaya biləcəyi bir büdcə variantı hesab edilə bilər.

Kefir xəmirində saury ilə jellyed pasta

Tərkibi:

Test üçün:

• Toyuq yumurtası - 2 əd.
• bitki yağı - 75 ml.
• Buğda unu - 300 qram.
• Kefir 2,5% - 300 ml.
• Duz - 1 çay qaşığı.
• Soda - 1 çay qaşığı.

Doldurmaq üçün:

• Konservləşdirilmiş balıq (təbii saury) - 250 qram.
• soğan - 1 əd.
• Susam toxumları - isteğe bağlıdır.

Əvvəlcə testdən başlayaq. Yumurtaları bir konteynerə tökün və yüngülcə döyün. Kefir, duz və soda əlavə edin, çırpın və bir neçə dəqiqə gözləyin ki, kefir soda üzərində hərəkət etməyə başlasın. Sonra kərə yağı və un əlavə edin. Parçalar olmadan homojen bir xəmir yoğurun.

İndi doldurma vaxtıdır. Soğanı yarım halqalara kəsin və bir qızartma qabda yüngülcə qaynadın. Saurini bir qaba qoyun və hamarlanana qədər çəngəl ilə əzin. Kavanozdan bir az maye və hazırlanmış soğan əlavə edin. Ancaq çox nəmə ehtiyacınız yoxdur. Soğanla qarışdırın.

İndi hazırlığı hazırlayaq. Kalıbın altını yağla yağlayın və xəmirin yarısını tökün. İçliyi üstünə qoyun və xəmirin ikinci yarısı ilə örtün. Piroqu sobaya qoyun, ilk 10 dəqiqə 220 dərəcədə bişirin, sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin. Üstü yüngülcə qızarana qədər 35 dəqiqə oturun. Diş çubuğu ilə hazır olub olmadığını yoxlayın.

Yumşaq xəmir üzərində konservləşdirilmiş pasta

Tərkibi:

Test üçün:

• Yağlı xama - 200 qram.
• Toyuq yumurtası - 3 əd.
• buğda unu - 250 qram.
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı.
• Duz - dadmaq.

Doldurmaq üçün:

• Yağda konservləşdirilmiş balıq - 250 qram.
• kartof - 2 əd.
• soğan - 1 əd.
• Duz və bibər - dadmaq.

Əvvəlcə xəmiri hazırlayaq, çünki daha sonra oturmaq lazımdır. Bir konteynerdə yumurtaları duzla qarışdırın və yüngülcə silkələyin. Sonra xama əlavə edin və bir az qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə süzün və topaqlar olmadan homojen bir vəziyyətə gətirin.

İçlik üçün konservdən çıxan mayeni duz edin və püresi halına gələnə qədər çəngəllə əzin. Soyulmuş soğanı orta kublara kəsin və kartofu soyun, yuyun və nazik dilimlərə, yəni dairələrə kəsin.

Kərə yağı ilə səxavətlə bişirəcəyimiz qabı yağlayın və çörək qırıntıları və ya un səpin. Xəmirin yarısını dibinə tökün, üstünə gözəl şəkildə kartof düzün, duz və istiot əlavə edin, konservləşdirilmiş balıqları düzün və üzərinə soğan əlavə edin. Bundan sonra, qalan xəmiri tökün və sobaya qoyun. 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır, pasta isə 45 dəqiqə ərzində bişiriləcək. Tortun hazır olub-olmadığını diş çubuğuna baxaraq müəyyən edə bilərsiniz, tortdan çıxanda quru olacaq.

Konservləşdirilmiş balıq və düyü ilə jele tortu

Tərkibi:

Test üçün:

• mayonez - 500 qram.
• Toyuq yumurtası - 3 əd.
• Soda - 1 çay qaşığı.
• Buğda unu - 400 qram.
• Duz - 1 çay qaşığı.

Doldurmaq üçün:

• düyü tozu - 100 qram.
• Konservləşdirilmiş balıq - 240 qram.
• Yaşıl soğan - 30 qram.

Əvvəlcə doldurmadan başlayaq. Düyü bişirsin, paketdəki təlimatlara baxın. Bu zaman konservləri qaba köçürün və çəngəllə əzin. Yaşılları incə doğrayın və konservlərlə qarışdırın. Biz də qaynadılmış, soyudulmuş düyünü ümumi kütləyə qarışdırırıq.

İndi xəmiri yoğururuq. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, yumurtaları duz ilə tüklü bir köpük halına gətirin. Mayonez əlavə edin və qarışdırın. Un və soda süzün. Xəmir pancake kimi qalın olmalıdır.

Kalıbı hazırlayın, hər hansı bir yağla yağlayın və ya perqamentlə örtün. Xəmirin yarısını tökün və üzərinə içlik qoyun, qalan xəmirlə doldurun. 180-200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun, tort 35-40 dəqiqə bişiriləcək. Hazırlığı diş çubuğu ilə müəyyən edirik, quru çıxmalıdır.

Konservləşdirilmiş yemək və kartof ilə jele tortu

Tərkibi

Test üçün:

• 15% yağlı xama - 250 qram.
• Yüngül mayonez, 30% yağ - 250 qram.
• Buğda unu - 1 stəkan.
• Toyuq yumurtası - 3 əd.
• Duz - 1 çay qaşığı.
• Soda - 1 çay qaşığı.

Doldurmaq üçün:

• Konservləşdirilmiş turşu - 1 qutu.
• Soğan - 1 ədəd orta ölçülü.
• Kartof - orta ölçülü 2-3 ədəd.

Testə başlayaq. Bir konteynerdə yumurta, duz və soda qarışdırın, qarışdırıcı ilə döyün. Mayonez və xama əlavə edin, qarışdırın. Unu süzün və hamarlanana qədər mikserlə qarışdırın.

Xəmir dincəlirken içliyi ilə başlayaq. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Kartofu soyun, yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Artıq rütubəti sıxın, pastada heç bir faydası yoxdur. Konservləri bir qaba qoyun və kərə yağı ilə birlikdə çəngəl ilə əzin. Amma çox olmamalıdır.

Çörək qabını yağla yüngülcə yağlayın və irmik səpin. Xəmirin yarıdan bir qədər çoxunu tökün və üstünə kartof qoyun. Yüngül duz və üzərinə soğan qoyun. Hər şeyi bərabər şəkildə etmək lazımdır. Sonuncu konservlər olacaq. Onları qalan xəmirlə örtün. Piroqu 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər gətirin, bu 40 dəqiqə çəkəcək. Bundan əlavə, hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlamaq olar.

Konservləşdirilmiş balıq ilə sağlam jele tortu

Tərkibi:

Test üçün:

• Toyuq yumurtası - 2 əd.
• xama - 200 qram.
• Ryazhenka - 100 qram.
• Mayonez - 100 qram.
• tam taxıl unu - 180 qram.
• yulaf ezmesi - 50 qram.
• Qabartma tozu - 1 ç.q.

Doldurmaq üçün:

• Öz şirəsində konservləşdirilmiş balıq – 1 qutu.
• Zəncəfil kökü - 20 qram.
• Yaşıl soğan
• reyhan
• Qara istiot
• soğan - 1 əd.

Əvvəlcə testdən başlayaq. Yumurtaları çəngəl və ya çəngəl ilə yüngülcə çalın, xama, mayonez və mayalanmış bişmiş süd əlavə edin, qarışdırın. Un və soda süzün. Gəlin onu homojen bir vəziyyətə gətirək.

Doldurma üçün soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Yaşıl soğanı xırda doğrayın. Kobud sürtgəcdə üç ədəd zəncəfil kökü. Bütün maddələri qarışdırın. Konservdən artıq mayeni çıxarın və çəngəl ilə əzin. Fesleğen də doğrayırıq.

Tavanı yağla yağlayın və ya perqament kağızı ilə örtün. İstəsəniz, küncüt toxumu ilə səpə bilərsiniz. Xəmirin yarısını aşağıya tökün və üzərinə içlik qoyun. Əvvəlcə soğan və zəncəfil xəmirin üzərinə bərabər paylayın. İndi istəsəniz bibərlənə bilən konservləşdirilmiş balıqlara. Üzərinə də reyhan səpirik. Qalan xəmirlə doldurun və istəsəniz küncüt və ya kətan toxumu səpin. Piroqu sobaya göndəririk, orada 200 dərəcə temperaturda üstü qızılı olana qədər bişiririk. Bu, təxminən 30 dəqiqə çəkəcək. İstənilən formada xidmət edin.

Fotoşəkillərlə piroq hazırlamaq üçün resept üçün aşağıya baxın.

Piroq üçün xəmiri özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Axı, məhəbbətlə qarışdırılmış evdə hazırlanmış pasta xəmiri tortunuzu inanılmaz dərəcədə dadlı edəcək. Ancaq xəmir hazırlamaq üçün tamamilə vaxt olmadıqda, hər hansı bir mağazada piroqlar üçün hazır maya xəmiri ala bilərsiniz. Piroqlar və piroqlar üçün yüngül xəmir üçün sevimli reseptimi paylaşacam. Çörək bişirmək üçün universaldır və şəkərin miqdarını dəyişdirərək, xəmiri şirin və ya duzlu piroqlarda istifadə edə bilərsiniz.

Piroqlar üçün yüngül maya xəmirinin resepti

Ləzzətli az yağlı pasta xəmiri hazırlamaq üçün üç saat vaxt və aşağıdakı məhsullar dəstini yığmaq lazımdır:

• 1 stəkan isti süd;
• 3 stəkan süzülmüş un;
• otaq temperaturunda 1 stəkan su;
• 1 çay qaşığı şəkər, duz və tez quru maya;

Reseptdə ağır qidalar (yumurta, yağ və s.) olmadığı üçün bu xəmiri pəhrizli adlandırmaq olar.Bu xəmirdən orta miqdarda bişirmək pəhriz saxlayan və ya arıqlayan hər kəs tərəfindən yeyə bilər. Beləliklə, quru maya, duz və şəkəri südlə qarışdırın, su və 1 stəkan un əlavə edin. 25 dəqiqədən sonra (maya köpüklənməyə başlayanda) xəmir təxminən iki dəfə həcmdə "böyüməlidir". Yavaşca qarışdırın və qalan un və bitki yağı əlavə edin.

Əllərinizə yapışmayan elastik bir xəmir yoğurun. Xəmiri kiçik bir dərin qaba qoyun və mətbəx dəsmalı ilə örtün. 2-3 saat isti yerdə qalxmağa buraxın. Bu müddət ərzində xəmir böyük həcmdə artacaq, ən azı 3 dəfə mətbəx spatula ilə döyülməlidir.

Konservləşdirilmiş balıq pastası üçün doldurulma

Xəmir qalxıb qalxarkən siz balıq piroqumuzu doldurmağa başlaya bilərsiniz. Doldurma üçün lazım olan məhsullar bunlardır:

• 2 konservləşdirilmiş balıq;
• 2-3 böyük soğan;
• 100 qram quru düyü;
• 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı.

Pasta üçün balıqlara gəldikdə. Konservləşdirilmiş saury və ya çəhrayı qızılbalıq ilə tortlar bişirməyə üstünlük verirəm. Konservləşdirilmiş qidalar yağda deyil, təbii olaraq qəbul edilməlidir. Torbalarda bişmiş düyü götürmək daha yaxşıdır (bu şəkildə yanmayacağına zəmanət verilir).

Düyü bir torbada (100 qram) qaynadın, duz əlavə etməyin. Soğanı kublara kəsin və yumşaq olana qədər bitki yağı ilə qızardın. Bir çox soğan olmalıdır, bu, doldurmağı şirəli və aromatik edir. Konservləşdirilmiş balıqları açın, mayeni boşaltın, balıq parçalarını çəngəl ilə yüngülcə əzin. Konservləşdirilmiş mayeni düyüyə əlavə edib qarışdırın. Qızardılmış yumşaq soğanı, püresi konservləri və düyü birləşdirin. Doldurmağı yarım saat buraxın ki, şirələrlə doysun.

Konservləşdirilmiş balıq ilə pasta - resept

1. Xəmiri 2 hissəyə bölün. Bir hissəsini yuvarlayın və yağlanmış çörək qabına qoyun.
2. İçliyi üzərinə bərabər şəkildə yayın.
3. Xəmirin ikinci hissəsini yayın və üstünə qoyun, tortun kənarlarını çimdik - bu şəkildə alırıq. qapalı balıq pastası düyü ilə. Mən qapalı piroqlara üstünlük verirəm, içlik sulu qalır və piroq yaxşı bişirilir. Mərkəzdə kiçik bir çuxur buraxırıq - isti buxarın çıxması üçün havalandırma pəncərəsi.
4. Piroqu yarım saat (180 dərəcə) isti sobaya qoyun. Sonra temperaturu azaldıb daha 20 dəqiqə bişirin.Üst qabıq yaxşıca qızardılmalıdır.

Piroqun içi çox sulu və zərif qalır. Evdə hazırlanmış maya xəmiri çox yaxşı qalxır və tortu dadına görə çox yumşaq edir, sözün əsl mənasında tüklüdür! Konservləşdirilmiş yemək, düyü və soğan ilə bu gözəl balıq tortunun əla dadından həzz alın.

Hər kəs sizin fikrinizlə maraqlanır!

İngilis dilində getməyin!
Aşağıda şərh formaları var.