Fırında makarna: fotoğraflı tarifler. Fırında makarna – 7 pişirme tarifi Fırında lezzetli makarna hazırlayın

Bu yemek öğle veya akşam yemeği için uygundur. Fırında pişmiş makarna ve peynir, hem gurmelere hem de yemek konusunda seçici olmayan birçok kişiye hitap edecek.

Bu klasik tarif birçok ev hanımı tarafından tercih ediliyor; uzun yıllardır geçerliliğini koruyor. Bu yemeği de yapmayı deneyin. Tarif hiç de karmaşık değil, asıl mesele makarnayı doğru pişirmek. Bunu yapmak için öncelikle mağazada doğru çeşidi seçmeniz gerekir.

Makarna durum buğdayından yapılmalıdır. Ucuz türleri satın alırsanız büyük bir hata yaparsınız. Sonuçta, kötü makarnayı soslar veya diğer ilavelerle kurtarmak zor olacaktır. Bu nedenle lezzetli bir yemek yapmayacaklar.

Şimdi pişirme sürecine daha detaylı bakalım.

İçindekiler

• Makarna (tüyler, kabuklar) – 200 gr;
• Sert peynir – 80 gr;
• Tavuk yumurtası – 1 adet;
• Süt – 100 ml;
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Bir tencereye 1,5 litre su koyup kaynatın. Suyu tuzlayıp makarnayı ekleyin. Tuz miktarını kontrol edin. İlk başta daha azını atmak ve ilerledikçe daha fazlasını eklemek daha iyidir. Sonuçta makarnanın aşırı tuzlanması kolaydır.

Makarna kapağı kapalı olarak pişirilmelidir. Kaynadıktan sonra birbirine yapışmamaları için kaşıkla karıştırmanız ve bunu pişirme sırasında birkaç kez yapmanız gerekir. Daha sonra gazı azaltın ve buharın serbestçe çıkabilmesi için kapağı hafifçe açın.

Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırın. Pişirme süresi paketin üzerinde belirtilir, genellikle 6 ila 8 dakikadır. Bitmiş makarna yumuşayacak ve boyutu artacaktır. Tüylerin tadına bakarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Bitmiş makarnayı bir kevgir içinden süzün.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekleyin.

Yumurtayı kırın ve içindekileri bir kaseye koyun.

Üzerine süt, tuz ve baharatları ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Bunu yapmak için bir çatal, çırpma teli veya karıştırıcı kullanın.

Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Süt karışımıyla birlikte bir kaseye koyun. Her şeyi tekrar karıştırın.

Yemeğin hazırlanacağı formu hazırlayın. Yağ ile yağlayın. Makarnayı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Her şeyi yumurta karışımıyla doldurun.

Bu zamana kadar fırının sıcak olması gerekir. Fırın tepsisini 20-30 dakika boyunca içine yerleştirin.

Yemeğimiz hazır! Mac ve peyniri fırında sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı İpuçları:

• Makarna bol miktarda sıvı içinde pişirilmelidir.
• Makarnayı pişirirken tuzun yanı sıra baharat da ekleyebilirsiniz. Mesela makarna, İtalyan otları veya yeşilliklerden önce özel baharatlar var.
• Makarnanın birbirine yapışmamasını sağlamak için pişirme sırasında içine bir miktar ayçiçek yağı damlatabilirsiniz.
• Birçok şef makarnayı tamamen pişirmemeyi tavsiye ediyor. Onları biraz sert bırakın, buna al dente denir.
• Pişirme kabı tereyağı ile yağlanabilir çünkü herkes ayçiçek yağının tadını sevmez.
• Yemeği pişirirken üzerine domates, zeytin veya otlar ekleyebilirsiniz. Genel olarak - zevkinize göre. Hayal kurmaktan korkmayın.

Bu tarifi beğeneceğinizi ve ailenizin bu yemeği tekrar tekrar deneyeceğini umuyoruz.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

İtalyanlar makarna hazırlamak için birçok seçeneği biliyor. Sos çeşitliliğinin yanı sıra makarnanın ısıl işlem teknolojisini de değiştirebilirsiniz. Sade haşlanmış spagettiden sıkıldıysanız, fırın kullanarak makarna güveci yapmayı öğrenmenin zamanı geldi.

Fırında makarna güveç nasıl yapılır

Bu yemeğin en ünlü versiyonu lazanyadır: katmanlı pastaya benzeyen ünlü İtalyan güveci. Ancak fırında makarna yemekleri bununla bitmiyor. Yapabilirsiniz:

• doldurulmuş içi boş tüpler, kabuklar vb. pişirin;
• haşlanmış et, deniz ürünleri vb. ile “yuvaları” pişirin;
• makarna kapları yapın.

Fırında makarna - fotoğraflı tarif

Makarnayı fırında pişirirken, onu sadece al dente değil, az pişmiş halde bırakmak da önemlidir - aksi takdirde pişirildiğinde lapa haline gelecektir. Bu şekilde dilediğiniz makarnayla çeşitlendirebilirsiniz (klasik kremalı carbonara, doyurucu Bolognese veya baharatlı baharatlı amatriciana). Önemli olan, güveci peynirle serpmek ve yemeğin kurumaması için biraz daha sos eklemek. Kabuk görünene kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).

Kıyma ile

Bu yemek neredeyse lazanyaya benzer, ancak basitleştirilmiştir ve daha az zaman gerektirir. Ayrıca özel tabakalar satın almanıza gerek yoktur: kıymalı bu makarna güveci tüpler, yaylar, spiraller vb. kullanılarak oluşturulabilir.

İçindekiler:

• kısa makarna – 400 gr;
• kıyma – 400 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• beyaz peynir – 120 gr;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
• yağ;
• ampul;
• tereyağı – 45 gr;
• süt - 2 bardak;
• un – 3 yemek kaşığı. l.;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Makarnayı haşlayın.
2. Doğranmış soğanı kavurun, kıymayı ekleyin. Karıştırırken koyu bir kabuk oluşana kadar bekleyin.
3. Domates salçasını ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin.
4. Tereyağını eritin, unu ekleyin, çırpın. Süt ekleyin, bir tutam hindistan cevizi ekleyin.
5. Kalıbın tabanını makarnanın yarısı ile doldurun, üzerine peynir serpin, sosu üzerine dökün ve kıymayı ekleyin. Kalan makarnayı üzerine kapatın ve üzerine biraz daha sos dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. Fırın sıcaklığı 185 derece, pişirme süresi – 15-20 dakika.

Peynir ve yumurta ile güveç

Yumurtalı hassas bir makarna güvecine mantar eklerseniz tadı daha ilginç olacaktır. Keskinlik için taze (dondurulmuş) değil, marine edilmiş veya tuzlanmış alabilirsiniz. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız mantarları kızartmanıza gerek yoktur.

İçindekiler:

• kısa makarna – 300 gr;
• mantarlar – 220 gr;
• ampul;
• domates – 2 adet;
• daha yüksek yumurtalar kedi. - 2 adet;
• ekşi krema - yarım bardak;
• peynir – 100 gr;
• biber, tuz;
• maydanoz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Makarnayı haşlayın.
2. Soğanı doğrayıp kavurun. Mantar dilimlerini ekleyin, tuz ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
3. Domatesleri dilimler halinde kesin.
4. Yumurtaları ekşi krema, tuz, karabiber ve yırtılmış maydanozla çırpın.
5. Kalıbın tabanına makarna hacminin yarısını yerleştirin. Üstüne mantar, domates ve yeni bir makarna tabakası ekleyin.
6. Yumurta-ekşi krema karışımını dökün. İri rendelenmiş peynir serpin. 190 derecede 15 dakika pişirin.

Kıymalı makarna kabukları dolması

Bu yemek için klasik büyük conchiglie şeklindeki ürünlerin (oni) kullanılması tavsiye edilir ve dolgu tercihen balık veya deniz ürünleridir, ancak et de uygundur. Bu dolma makarnayı fırında porsiyonlar halinde pişirmek daha iyidir.

İçindekiler:

• balık filetosu – 200 gr;
• makarna – 300 gr;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
• diş sarımsak – 2 adet;
• kuru otlar;
• zeytin yağı;
• tuz;
• havuç;
• mozzarella – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Kıyılmış sarımsakları zeytinyağında kızartın.
2. Balık filetosunu çevirin ve oraya ekleyin. Tuz ekle. 20-25 dakika pişirin.
3. Rendelenmiş havuçları ekleyip 5-7 dakika pişirin.
4. Kabukları haşlayın ve tekrar derin bir fırın tepsisine dizin.
5. İç malzemeyle doldurun, üzerine kuru otlar ve rendelenmiş mozarella serpin. Güzel bir kabuk ortaya çıkana kadar pişirme yapılır. Fırın sıcaklığı – 200 derece.

Peynirli

Bu Fırında Pişmiş Makarna, karmaşık karbonhidratları sebzelerle birleştiren basit ve dengeli bir öğle yemeğidir. Peynir kapağı ince olduğundan yemeğin yağ içeriği düşüktür. Yalnızca hafif, sulu sebzeleri kullanmaya çalışın: kabak, domates veya herhangi bir lahana türü; bu, makarna ve peynirli güvecinizin kalorisini düşük tutacaktır.

İçindekiler:

• kısa makarna (penne, düdük) – 300 g;
• genç kabak;
• büyük domatesler – 2 adet;
• Parmesan – 100 gr;
• ekşi krema - 1/3 bardak;
• tuz;
• bir avuç yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Kabağın kabuğunu çıkarın ve posayı ince dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri haşlayıp rendeleyin.
3. Makarnayı yarıya kadar haşlayın, suya tuz ekleyin. Kalıbın tabanına yerleştirin.
4. Üzerine kabak dilimlerini ve domatesleri dağıtın. Ekşi krema ile yağlayın.
5. Üzerine otlar ve iri rendelenmiş Parmesan serpin. 190 derecede 25 dakika pişirin.

Süzme peynirli güveç

Bu yemekteki makarna ve süzme peynir oranı neredeyse aynı. Otlar ve sarımsakla yapılan tuzlu, baharatlı dolgu seçeneğini beğenmezseniz, dolguyu tatlı yapın - süzme peynire şeker, vanilin ve kuru üzüm ekleyin.

İçindekiler:

• ev yapımı yağlı süzme peynir - 500 g;
• farfalle (yaylar) – 600 g;
• yumurta 1 kedi. - 2 adet;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak dişi;
• bir avuç yeşillik;
• un – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları unla çırpın, püresi süzme peynir, bir kaşık ekşi krema ekleyin.
2. Makarnayı haşlayıp suyunu çekene kadar bekleyin. Lor kütlesi ile karıştırın.
3. "Hamur"a otlar, tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyin.
4. Kalıbı bu karışımla doldurun ve güvecin yüzeyini ekşi kremayla yağlayın.
5. 190 derecede altın rengi olana kadar pişirin.

Kıyma ve peynir ile

Diğer içi boş formları da alabilirsiniz, ancak bunların doldurulması daha zordur. Kıymalı ve peynirli makarnayı fırında pişirmek için geniş cannelloni tüpleri kullanın. Diğer içi boş formları da alabilirsiniz, ancak bunların doldurulması daha zordur. Her türlü et, balık, hatta bazı deniz ürünleri doldurmaya uygundur. Pişirdikten sonra, folyo çıkarılarak ve fırın sıcaklığı arttırılarak tabak kızartılabilir.

İçindekiler:

• domuz eti – 200 gr;
• makarna – 300 gr;
• tatlı biber – 2 adet;
• peynir – 100 gr;
• kuru erik – 10 adet;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• yağ;
• baharatlar, tuz.

Pişirme metodu:

1. Eti çevirin, doğranmış biberle yumuşayana kadar kızartın.
2. Kuru erikleri buharda pişirin ve doğrayın. Bu kütleye ekleyin. Oraya rendelenmiş peynir ekleyin.
3. Cannelloni'yi dolguyla doldurun ve tavaya sıkıca yerleştirin. Yarısına kadar suyla doldurun, üzerini ekşi kremayla örtün. Mevsim.
4. Folyo ile örtün ve 45 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı – 180 derece.

Sosisli

Sosis, salam, jambon, domuz pastırması, sosisler ve domuz pastırması bu tarif için eşit derecede uygundur. Fırında sosisli makarna lezzetli ve basittir, hızlı ve güzeldir.

İçindekiler:

• sosisler (veya diğer sosisler) – 200 g;
• spagettini – 350 gr;
• karnabahar – 150 gr;
• süt - bir bardak;
• yumurta daha yüksek kedi.;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• kızartma yağı;
• tuz;
• mor soğan.

Pişirme metodu:

1. Makarnayı haşlayın.
2. Sosisleri dilimler halinde kesin ve kızartın.
3. Sütü çırpılmış yumurtayla karıştırın.
4. Makarna tabakasının üzerine sosisleri, üzerine soğan halkalarını ve doğranmış lahanayı koyun. Tuzlayın ve karabiber serpin.
5. Yumurta-süt karışımını dökün ve yarım saat pişirin. Fırın sıcaklığı – 180 derece.

Tatlı güveç

Bu yemek, akşam yemeği veya öğle yemeğinden çok enfes bir tatlıyı andırıyor. Yumuşak, kabarık ricotta, rendelenmiş baharatlı elma ve ezilmiş fındıkla doldurulmuş cannelloni ile yapılan bu fırında pişirilmiş tatlı makarna güveci, servis yapmadan önce üzerine meyve veya çikolata sosu eklendiğinde daha da lezzetli olur.

İçindekiler:

• cannelloni - 10 adet;
• ricotta – 200 gr;
• herhangi bir fındık - bir bardak;
• sarı elmalar – 2 adet;
• vanilya şekeri – 1 çay kaşığı;
• kahverengi şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• tarçın, zencefil – her biri 1/2 çay kaşığı;
• krem - bir bardak;
• yumurta daha yüksek kedi. - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Fındıkları havan tokmağıyla ezin.
2. Elmaları soyun ve irice rendeleyin. Üzerine tarçın, zencefil ve bir kaşık esmer şeker serpip karıştırın.
3. Ricotta'yı çırpılmış yumurta, vanilya şekeri ve fındık-elma karışımıyla birleştirin. Homojen bir dolgu yapın.
4. Kuru canellonileri bu karışımla doldurun ve birbirine sıkıca yerleştirin.
5. Çırpılmış yumurtayı süt ve kalan şekerle dökün. Folyo ile sıkın.
6. 190 derecede yarım saat pişirin, folyosuz 10-12 dakika daha kızartın.

Yuvalar

Fırında kıymalı güzel yuva makarnası, sek kırmızı şarapla tamamlanan romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hazır şeklini bulamazsanız spagetti veya düz tagliatelle eriştelerini haşlayıp top haline getirebilirsiniz.

İçindekiler:

• yuvalar – 8-10 adet;
• kıyma – 300 gr;
• soğan;
• öğütülmüş biber, tuz;
• bir avuç yeşillik;
• dolmalık biber;
• kızartma yağı;
• ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.;
• yumuşak peynir – 80 gr.

Pişirme metodu:

1. Her "yuvayı" iplikle sıkıca bağlayın. Geleneksel olarak kaynatın, süreyi bir dakika kısaltın.
2. Kıymayı doğranmış soğan, tuz ve karabiberle karıştırın. Bitkisel yağda kızartın (yaklaşık 20 dakika).
3. Yeşillikleri doğrayın, dolmalık biberi küp şeklinde doğrayın. Kıyma ile birleştirin.
4. Tagliatelle'yi bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birindeki ipliği çıkarın. Et karışımını ortasına yerleştirin.
5. Bir kapak ekşi krema ve rendelenmiş peynirle örtün. 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Chiken ile

Kalori içeriğini düşük tutmak için tarif dolguyu içermiyor, ancak onsuz bile tavuk ve sebzeli makarna güveci çok yumuşak ve hiç kuru olmayacak. Önerilen az yağlı peynir: Adıge, Parmesan.

İçindekiler:

• kısa makarna – 250 gr;
• tavuk göğsü;
• ampul;
• yeşil fasulye – 200 gr;
• yumuşak peynir – 150 gr;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu kaynatın, küpler halinde kesin.
2. Makarnayı kalıbın tabanına yerleştirin ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin.
3. Üzerine fasulyeleri, ardından tavuk parçalarını, soğan halkalarını yerleştirin.
4. Makarnayı otlar ve rendelenmiş peynirle serpin.
5. 45-50 dakika, fırın sıcaklığı – 180 derece pişirin.

Fırında makarna güveç - pişirme sırları

Yaygın pişirme hatalarından kaçınmak için profesyonel şeflerin sunduğu birkaç önemli ipucundan yararlanın:

• Fırındaki makarnanın sosla kaplanması gerekir, aksi takdirde kurur.
• Makarnayı pişirmek istemiyorsanız fırına koymadan önce üzerini suyla kaplayın.
• Makarna önceden 3-4 dakika pişirilmezse, fırında makarna güveci restoran fotoğraflarındaki gibi güzel görünecektir.
• Yumuşak buğday makarnası pişirildiğinde birbirine yapışıyorsa, üzerine bir yemek kaşığı yağ ekleyin.

Video

Tartışmak

Fırında makarna: fotoğraflı tarifler

Ancak makarna aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilir. Onlardan yapılan bir güveç, yemek masasının çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır. Bu orijinal mutfak şaheseri İtalya'dan geliyor. Geleneksel İtalyan mutfağı için makarna, ne hafta içi ne de hafta sonlarının yapamayacağı ana yemektir. Makarna güveç tarifleri her ev hanımı tarafından benimsenmelidir. İnanılmaz derecede çeşitlidirler.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Kompozisyon çok sayıda bileşen içerebilir: kıyma, jambon veya sosis, balık, deniz ürünleri, yumurta, sebzelerden süzme peynir ve hatta meyve ve meyvelere kadar. Aynı zamanda hem tatlı hem de tuzlu herhangi bir versiyonun hazırlanması çok kolaydır, aşçının çok fazla boş zamana veya özel beceriye sahip olmasını gerektirmez ve sonuç tüm beklentileri aşmaktadır. Fırında veya yavaş pişiricide pişirilen yemek inanılmaz derecede aromatik, alışılmadık derecede yumuşak, sulu, çok doyurucu ve inanılmaz derecede iştah açıcı görünüyor! Kesinlikle yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Acilen lezzetli bir şeyler pişirmeniz gereken durumlar vardır, ancak bazı yeni karmaşık tariflerle uğraşmak için kesinlikle zaman yoktur. Böyle bir durumda fırınlanmış olanlar ideal bir seçenek olacaktır. Böyle bir yemek sadece ilk bakışta basit görünüyor. Bununla birlikte, yemek pişirmede düzinelerce farklı orijinal hazırlama yöntemi bilinmektedir. Örnek olarak bunlardan sadece birkaçını ele alabiliriz.

Yardımcı olacak teknoloji

Özel sıcaklık ve zaman koşullarıyla ilgili zorluklar bazı insanların kafasını karıştırıyor. İşinizi olabildiğince kolaylaştırmak için iş için özel ekipman kullanabilirsiniz. Fırında makarna yapmanın en kolay yolu

Bunu yapmak için aşağıdaki gerekli ürünleri önceden hazırlamanız gerekecektir:

• 400 gram undan yapılmış durum unu,
• 1 soğan,
• biraz tuz
• 150 gram herhangi bir sert peynir,
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Fırında makarna ve peynir yapmak için şu adımları izlemeniz gerekir:

1. Kasenin dibine yağı dökün ve üzerine makarnayı ekleyin. Üstelik önceden haşlanmalarına da gerek yok.
2. Doğranmış soğanı ekleyin.
3. "Pişirme" modunu açın ve ardından yiyeceği 15 dakika boyunca hafifçe kızartın.
4. Kasenin içine makarnanın üzerini çok az kaplayacak şekilde su dökün ve tadına göre tuz ekleyin.
5. Kapağı sıkıca kapatın ve paneli “pilav” moduna ayarlayın. Pişirme sadece birkaç dakika sürecektir.
6. Bip sesinden sonra kapağın altına dökün ve erimesi için biraz bekleyin.

Artık bitmiş makarna tabaklara yerleştirilebilir ve üzerine taze otlar serpilerek servis edilebilir.

Çocuk oyuncağı

Akıllı teknolojiyi kullanmadan lezzetli hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Bunun için sadece derin bir tavaya ihtiyacınız olacak. Bu durumda aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak: 70 gram makarna, 10 gram sofra margarini, 19 gram sert peynir ve 5-6 gram tereyağı.

Proses teknolojisi de biraz değişecek:

1. Öncelikle makarnayı kaynar su dolu bir tencereye koyup tuz ekleyip yarı pişene kadar kaynatmanız gerekiyor.
2. Yiyeceği bir kevgir içine koyun, ardından yağı ekleyin ve karıştırın.
3. Margarini tavada eritip üzerine hazırladığınız makarnaları dizin. Yiyeceğin üstüne hafifçe yağ serpilebilir.
4. Onlara önceden rendelenmiş peynir serpin, üzerini örtün ve ateşe verin. Karakteristik bir kabuk oluşana kadar pişirmek gerekir.

Yemeğin daha lezzetli olmasını sağlamak için çeşitli favori baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu tür makarnaları masaya ketçap veya bunun için özel olarak hazırlanmış sosla servis etmek daha iyidir.

Pişirme koşulları

Fırında peynirle pişirilen makarna çok daha lezzetli çıkıyor. Bu seçenek daha çok tercih edilebilir çünkü ürünler her yönden yüksek sıcaklıklara maruz kalır. Ve bu, öncelikle yemeğin içeriden iyi pişmesini sağlar ve ikincisi, inanılmaz bir altın kahverengi kabuk elde etmenizi sağlar.

Çalışmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 400 gram makarna, 2 taze tavuk yumurtası, 200 gram peynir, birkaç bardak süt, 2 diş sarımsak, karabiber, tuz, biraz Provence otu ve 2 yemek kaşığı un ve tereyağı.

Bu tarife göre pişirme işlemi aşamalı olarak gerçekleştirilmelidir:

1. Önce makarnayı haşlayın, ardından bir kevgir içinde süzün ve iyice, tercihen soğuk suyla durulayın.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
3. Tereyağını bir tavada eritin ve unla iyice karıştırın.
4. Sütü ekleyin ve karışım koyulaşmaya başlayıncaya kadar bekleyin.
5. Peyniri, karabiberi ekleyin ve bitmiş sosu ocaktan alın.
6. Yumurtaları çırpın, üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin.
7. Elde edilen kütleyi makarna ve hazırlanan sosla birleştirin ve ardından dikkatlice yağla işlenmiş bir kalıba yerleştirin. Yemeğin üstüne hafifçe otlar serpilebilir.
8. Kalıbı yarım saat fırına koyun ve önceden 200 dereceye ısıtın.

Bu yemek en iyi sıcak olarak servis edilir.

Et ilavesi ile

Tam bir akşam yemeği için farklı bir tarif kullanmak ve kıyma ve peynirle pişmiş makarna yapmak daha iyidir. Yemeğin daha besleyici ve oldukça lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Bu, aşağıdaki ilk malzemeleri içeren bir güveç haline geliyor: 300 gram kıyma için aynı miktarda makarnaya, 1 çorba kaşığı ekşi krema ve irmik, 2 yumurta, 280 gram soğan, biraz tuza ihtiyacınız olacak ve karabiber, 100 gram sert peynir ve 15 gram tereyağı.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Kıymayı doğranmış soğanla birlikte bir tavada biraz bitkisel yağ ekleyerek hafifçe kızartın.
2. Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Bundan sonra süzülmeli ve iyice durulanmalıdır. Suyun tamamen boşalmasını bekleyin.
3. Kıymayı makarnayla birleştirin.
4. Ekşi krema, yumurta ekleyin ve her şeyi karıştırın.
5. Ortaya çıkan kütleyi tereyağı ile iyice kaplanmış bir kalıba yerleştirin.
6. Üzerine irmik ve rendelenmiş peynir serpin.
7. Fırına verip 35-40 dakika kadar pişirin. İçerideki hava sıcaklığı en az 180 derece olmalıdır.

Tek yapmanız gereken, bitmiş güveci parçalara ayırmak ve taze otlarla süslenmiş porsiyonlu tabaklarda servis etmek.

İtalya'da makarnanın neden diyetin temeli olduğunu ve kimsenin bundan sıkılmadığını hiç merak ettiniz mi? Makarnanın kalitesi? Özel soslar mı? Zor baharatlar mı? Görünüşe göre – sadece değil! Aslında bu ürünü hazırlamak için pek çok ilginç ve çeşitli seçenek var. İşte onlardan biri; fırında makarna.

Fırında pişirilen makarna, aile yemeği için hızlı ve kullanışlı bir yemektir. Makarnayı haşlamaktan daha kolay olamaz gibi görünüyor, ancak fırındaki çeşitli tariflere bakın, kendiniz için birçok şeyi yeniden düşüneceksiniz. Örneğin: fırında kıymalı makarna, fırında peynirli makarna, fırında dolma makarna, fırında sosisli makarna. Ayrıca fırında makarnalı tavuk, fırında “yuva” makarna vb. Tarifler birleştirilebilir, örneğin fırında kıymalı makarnanın peynirle servis edilmesi.

Makarnanın farklı şekil ve türlerde olması, yemek çeşitlerini daha da çeşitlendiriyor. Mesela kabuklu makarnayı herkes bilir. Fırında da kendi çeşitleri var - fırında kıymalı kabuklu makarnayı veya fırında kabuklu dolma makarnayı deneyin, harikalar. Makarna dolması genel olarak çok popüler ve ilginç bir konudur. Fırında kıyma ile doldurulan makarna, birçok seçeneğe sahip olup ev hanımlarının ilgisini çekerek, yavaş yavaş gurmelerin kalbini kazanmaktadır.

İlk defa fırında makarna mı yapıyorsunuz? Öncelikle fırında makarna tariflerinizden birini seçin. İnceleyin, ayrıca “fırında makarna” yemeğinin fotoğraflarına da bakın. Fotoğraf öğrenme etkisini artırır. Makarnayı fırında pişirin - fotoğraflı bir tarif güvenilir yardımcınızdır. Mesela fırında kıymalı makarna pişirmek istediniz. Fotoğraflarla süreç çok daha net görülüyor. Veya - fırında kıyma ile doldurulmuş makarna, fotoğrafta herhangi bir sorun yaşamayacaksınız; Ayrıca fırında makarna ve peynir, fotoğraf sizi hızlı bir şekilde doğru seçim konusunda ikna edecektir.

Yemek isimlerindeki bazı inceliklere dikkat edin. Fırında doldurulmuş makarna, tarif, istediğiniz kıymanın kullanılmasını içerir. ve sebze. Ve fırında kıyma ile doldurulmuş makarna - tarif kıyma kullanılmasını gerektirir. Fırında kıyma ile doldurulmuş makarna tarifinde ustalaşmak için fotoğraf incelemeye değer; bu yemeğin inceliklerini anlamanıza çok yardımcı olacaktır.

Çalışın usta, kendi tariflerinizi üretin, buluşunu bizimle paylaşın. Kendi makarnanızı ve peynirinizi fırında pişirin, tarifini bize göstermeyi unutmayın. Veya akşam yemeği için fırında orijinal dolma makarna yapın; tarifini fotoğraflı olarak diğer ev hanımlarına göstermekten mutluluk duyarız.

Tariflerimizi okuduktan sonra fırında makarna pişirme konusunda kendi deneyiminizi kazanın.

Makarna pişirmeye yönelik ipuçlarının ilginizi çekeceğini düşünüyoruz:

Makarnayı fırında pişirirken önce yarısı pişene kadar haşlayıp daha sonra dilediğiniz diğer ürünlerle birlikte kalıba koymalısınız.

Bu formda yemek fırında yaklaşık 20-25 dakika daha pişer. Toplamda, fırında makarna pişirmek, örneğin peynirle, bir saatten fazla sürmez.

Makarnayı çift kazanda önceden pişirmek mümkündür, burada üzerine biraz zeytinyağı dökmeniz gerekir. Çift kazanınız yoksa, bunu bir kevgir aracılığıyla su banyosunda yapın. Kapağı kapalı olarak yarı pişene kadar pişirin.

İstenilen sıcaklığı daha uzun süre muhafaza edebilmeleri için makarnayı sıcak ve ısıtılmış tabaklarda servis etmek daha iyidir.