Lezzetli tatil salatası “İlham. Tavuk Oluşumu süreci ve güzel sunumuyla salata ilham tarifi

"İlham" sadece aileyi değil aynı zamanda tatil masasını da süsleyebilecek bir salatadır. Bildiğiniz gibi bu yemeği hazırlamanın iki farklı yolu var. Bunlardan biri, tütsülenmiş ve taze sebzeler dahil olmak üzere daha hafiftir ve diğeri, aromatik jambon ve diğer birçok haşlanmış malzemenin kullanımını içerir, bu da onu özellikle tatmin edici kılar. Hangi yemekleri seçerseniz seçin, bunları hazırlama sürecinde her durumda size gerçek mutfak ilhamı vereceklerini belirtmekte fayda var. Aşağıda açıklanan tariflere göre yapılan salatalar sadece soğutulmuş olarak servis edilmelidir. Ancak bunu ana sıcak öğle yemeğinden önce yapmanız önerilir.

Salata “İlham”: fotoğraflı tarif (tavuk göğsü seçeneği)

Bu kolay yemek, yalnızca az miktarda ucuz ve kolayca bulunabilen malzemelerin kullanılmasını gerektirir. Bu arada yağlı mayonezle değil, sağlıklı zeytinyağı ve şarap sirkesiyle tatlandırılıyor. Ama önce ilk şeyler.

Yemek için gerekli malzemeler

Böyle lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamak için satın almanız gerekecek:

tütsülenmiş veya ızgarada pişirilmiş tavuk göğsü - 400 g;
taze Çin lahanası - 200 gr;
çekirdeksiz zeytin - standart kavanoz;
taze kırmızı domates - 2 adet;
sert peynir - 80 gr;
susam tohumları - küçük bir kaşık (için;
rafine edilmemiş zeytinyağı - 4 büyük kaşık;
şarap sirkesi - büyük bir kaşık;
ince deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber - bitmiş yemeğin tadına ekleyin.

Yemeği oluşturmadan önce yemeğin hazırlanması

Tavuklu “İlham” salatası sadece yarım saatte hazırlanabilir. Sonuçta, bu kadar kolay bir tatil yemeği yaratmak için önceden satın alınan tüm malzemeleri doğramanız yeterlidir. Bu nedenle füme tavuk göğsü almanız, derisini ve kemiklerini çıkarmanız ve ardından ince ince küpler halinde doğramanız gerekir. Daha sonra Çin lahanasını irice doğrayın ve yumuşayana kadar ellerinizle hafifçe ezin. Ayrıca taze kırmızı domatesleri ayrı ayrı ince dilimler halinde, çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ise halkalar halinde doğramanız gerekir. Ayrıca sert peyniri kaba veya ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.

Oluşum süreci ve güzel sunum

“İlham”, tüm misafirlerinizin kesinlikle keyif alacağı, beyaz kümes hayvanı eti kullanılan bir salatadır. Ancak servis yapmadan önce önceden doğranmış tüm ürünleri birleştirmeli ve iyice karıştırmalısınız. Malzemelerin ayrıca tuz ve karabiberle tatlandırılması ve ardından zeytinyağı ve şarap sirkesi karışımıyla tatlandırılması gerekir.

Bitmiş salata derin bir kaseye konulmalı, yüzeyi tercihen büyük Çin lahanası yapraklarıyla önceden kaplanmalıdır. Yemeğin üstüne ilave doğranmış zeytin ve susam serpilmesi tavsiye edilir.

Jambonlu İlham Salatası nasıl hazırlanır?

Yukarıda da belirttiğimiz gibi bu yemek bir öncekine göre daha doyurucu. Sonuçta, yüksek kalorili mayonezle tatlandırılmış çok sayıda farklı ürün içeriyor.

Yani, böyle lezzetli ve sulu bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

orta boy pancar - 3 adet;
büyük havuç - 2 adet;
tatlı beyaz soğan - 3 kafa;
elma sirkesi - 1/3 su bardağı (soğanları ıslatmak için);
aromatik jambon - 150 g;
büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
salamura mantarlar (tercihen petrol) - 180 g;
sert peynir - 120 gr;
sofra tuzu - sebzeleri kaynatmak için;
yağlı mayonez - 200 gr.

Ana Bileşenlerin Hazırlanması

Böylesine doyurucu bir yemek hazırlamak için pancarları ve havuçları kaynatıp, iri bir rende üzerine rendeleyip ayrı tabaklara koymalısınız. Benzer şekilde sert peyniri ve haşlanmış tavuk yumurtasını da işlemeniz gerekir. Ancak bundan önce beyazları ve sarıları ayırmanız tavsiye edilir çünkü bunlar salataya farklı katmanlar halinde eklenecektir. Daha sonra beyaz tatlı soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve suda bekletin (yaklaşık 50-70 dakika). Bundan sonra aromatik jambonu ve salamura mantarları ince ince doğramanız gerekir.

Bir tabak oluşturma süreci

“İlham” hiçbir davetlinin kayıtsız kalmayacağı aromatik jambonlu bir salatadır. Böylesine güzel ve lezzetli bir yemek, yağlı mayonezle cömertçe yağlanmış, birkaç katman halinde geniş bir tabağa yerleştirilmelidir.

Yani sunulan salatayı oluşturmak için aşağıdaki malzemeleri tek tek yerleştirmeniz gerekir:

Haşlanmış rendelenmiş pancar (sadece ilk kat olarak değil son kat olarak da kullanılabilir).
Haşlanmış havuç.
Soğanlar elma sirkesine batırılır.
Kıyılmış jambon lezzetlidir.
Tavuk sarısı.
Kıyılmış marine edilmiş mantarlar.
Rendelenmiş sert peynir.
Tavuk proteini.

Salata masaya nasıl düzgün şekilde sunulur?

Mayonezle yağlanmış şekillendirilmiş tabak, taze otlar, haşlanmış pancar gülü ve havuç yapraklarıyla süslenmeli ve ardından 2-4 saat buzdolabına konulmalıdır. Bu süre zarfında tüm katmanlar iyice ıslatılacak ve salata daha yumuşak, sulu ve lezzetli hale gelecektir.

Çok lezzetli bir tatil salatası "İlham", masa dekorasyonunda gerçek bir vurgu olacak. Bu doyurucu ve sulu salata sadece şaşırtıcı derecede güzel değil, aynı zamanda çok iştah açıcı ve harika bir tada sahip. Salatada ana rol kırmızı balık tarafından oynanır, elmalar sululuk ve tazelik katar, eritilmiş peynir ise keskinlik katar. Oldukça hafif ve aynı zamanda lezzetli bir salata hem sizi hem de misafirlerinizi memnun edecek.

İçindekiler:

3 adet haşlanmış tavuk yumurtası;
200 gram mayonez;
170-200 gram somon veya somon filetosu (hafif tuzlu);
100-200 gram işlenmiş peynir (1-2 adet);
bir küçük soğan başı;
2 orta boy tatlı ve ekşi elma;
40 gram maydanoz.

Çok lezzetli tatil salatası “İlham”. Adım adım tarif

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin (böylece acılık gider). Daha sonra süzgecin üzerine alıp fazla suyunun akmasını sağlayın.
Salatamız katlı olacağı için tüm ürünleri farklı tabaklara koyuyoruz.
Elmaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Haşlanmış tavuk yumurtasını soyup kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bunu kolaylaştırmak için önce 15 dakika dondurucuya koyun.
Somon veya somon filetoyu uzunlamasına ince dilimler halinde ve ardından üç parçaya daha kesin.
Bayram salatasını düz bir tabak üzerinde oluşturacağız, her katmanı bir höyük şekli oluşturmak için çevre açısından bir öncekinden biraz daha küçük hale getireceğiz.
Tavuk yumurtasını ilk katmana ve seviyeye yerleştirin.
İkinci katman soğandır. Mayonezle doldurun (bunu torbadaki mayonezle yapmak daha uygundur).
Tavsiye. Salatayı daha yumuşak ve sağlıklı hale getirmek için ev yapımı mayonez kullanın. Her zevke uygun mayonez tariflerine “Çok Lezzetli” sitemizden bakabilirsiniz.
Balık parçalarını bir sonraki katmana yerleştirin.
Somon tabakasının üzerine rendelenmiş elmaları ve üzerine eritilmiş peyniri yerleştirin.
Peynirin üzerine mayonezi dökün ve düzeltin.
“İlham” salatasını doğranmış maydanozla süsleyin. Bu dekorasyon seçeneğinin tarifinin altındaki videoya bakın.
Salatayı süslemek için başka bir seçenek (tariften önceki fotoğrafa bakın): böyle bir güzellik, mevcut herkesin dikkatini hemen çekecektir. Pancarlardan bir gül (küçük) yapıp tepenin ortasına yerleştiriyoruz.
Tavsiye. Bir gülü şu şekilde yapabilirsiniz: tomurcuk artıklardan ve yapraklar ince pancar dilimlerindendir.
Gülden, 0,1 santimetre kalınlığında (pastalı bir kutudaki yay gibi) 4 geniş havuç şeridi uzatıyoruz.
Maydanoz dallarından gül yaprakları yapıyoruz.

Tatil salatasının şekli kek gibi yuvarlak veya dikdörtgen yapılabilir - bu sizin seçiminiz. Kendinize ve misafirlerinize güzel bir “İlham” salatası ile ilham verin! "Çok Lezzetli" web sitemizde tatil salataları için daha fazla tarif ve tasarım seçeneklerine bakın. Harika bir ruh hali ve harika tatiller geçirin.

"İlham" salatası tatil masanız için gerçek bir dekorasyona dönüşecek. Etkileyici görünüyor ve çok lezzetli, yumuşak, hafif ve aynı zamanda tatmin edici çıkıyor. Aşağıdaki malzemeleri içerir: sulu tavuk eti, salamura petrol, haşlanmış sebzeler, soğan, tavuk yumurtası ve sert peynir. Sos olarak ev yapımı mayonez kullandım. Mayonezli tüm puf salataları gibi, iyice ıslatılması için önceden yapmak daha iyidir. Bu lezzetli ve güzel salatayı hazırlamaya çalışın, aileniz ve misafirleriniz kesinlikle buna bayılacak.

İlham Salata tarifi için malzemeler:

Tavuk fileto – 300 gr
Marine edilmiş mantarlar – 200 gr
Pancar (orta) – 2 adet.
Havuç (uzun) – 3 adet.
Soğan (orta boy) – 1 adet.
Tavuk yumurtası – 5 adet
Sert peynir – 200 gr
Tadına göre mayonez
Maydanoz (süslemek için)

Salata "İlham" nasıl hazırlanır

Pancarları akan suyun altında bir fırçayla iyice yıkayın ve kaynar suya koyun. Güzel ve zengin bir rengi korumak için suya bir çay kaşığı şeker veya biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Pancarı sertleştireceği için suya tuz atmaya gerek yok. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayın. Pancarlar, pancarın büyüklüğüne ve yaşına bağlı olarak 40-50 dakikadan 2 saate kadar pişirilebilir. Haşlanmış pancarları soğuk akan su altında soğutun ve soyun. Bir pancardan gül için birkaç ince daire kestik. Bu, keskin bir bıçak veya sebzeleri soymak ve dilimlemek için özel bir maket bıçağı kullanılarak yapılabilir.

Pancarların geri kalanını kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Havuçları kaynar suya koyun ve 15 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın, ince kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerine rendelemeden önce, salatayı süslemek için bir havuçtan 4 uzun şerit kesin. Bunun için evrensel bir bıçak kullanmak çok uygundur - şeritler ince, eşit ve zahmetsizdir. Bu bıçak mutfakta harika bir yardımcıdır, ancak keskin dişlerin sizi kesmemesi için onunla dikkatli çalışmanız gerekir.

Havuçların geri kalanını da kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Tavuk filetoyu iki parçaya bölün ve kaynar suya koyun (su, eti sadece hafifçe örtmelidir). Tavayı bir kapakla örtün ve ısıyı en aza indirin; sıvı kaynamamalıdır. Tavuk filetoyu 20-25 dakika haşlayın. Bu hazırlama yöntemine kaçak avcılık denir.
Haşlama, yiyeceklerin suda yavaş yavaş pişirilmesidir, kaynatılmadan gerçekleşir, sıvının sıcaklığı yaklaşık 90-95 derecedir. Bu yöntemle et lezzetli, yumuşak ve sulu olur. Haşlanmış eti soğutun ve ince doğrayın.

Tavuk yumurtalarını soğuk tuzlu suya koyun ve kaynadığı andan itibaren 8-10 dakika kısık ateşte kaynatın. Beyazının lastik gibi olmaması ve sarısının grimsi bir kaplamaya sahip olması için yumurtaları fazla pişirmemek önemlidir.
Yumurtaları soğuk suda soğutun ve sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Ayrıca tavuk beyazlarını kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

Bu salatayı hazırlamak için kırmızı soğan kullandım, tadı daha hafif. Soyup ince ince doğruyoruz. Normal soğan alabilirsiniz ancak soğanların baharatlılığının salatanın narin tadını aşmaması için üzerine 2-3 dakika kaynar su dökmeniz gerekir. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın ve soğuk su altında durulayın.

Mantarları ince ince doğrayın (marine edilmiş petrol kullandım).

Tüm malzemeler hazırlandı, salatayı hazırlamaya başlayalım. Yuvarlak veya kare yapılabilir. Katmanları yerleştirirken servis halkası kullanmak daha iyidir; bu, salataya mükemmel bir şekil verecektir. Bu halka özellikle benimki gibi kare şeklinde bir salata yapmaya karar verirseniz kullanışlıdır (onsuz salatayı birleştirmek oldukça sorunludur).
Bu nedenle, salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenleyin:

Pancar
Havuç
Tavuk fileto
Yumurta sarısı
Marine edilmiş mantarlar
Sert peynir
Yumurta beyazı

Sonuncusu hariç, her salata katmanını mayonezle yağlayın. Ben ev yapımı mayonez kullandım. Doğal, yüksek kaliteli ürünlerden - çok lezzetli çıkıyor ve zararlı katkı maddeleri veya koruyucu maddeler içermiyor. Salatanın kenarlarına ince bir tabaka mayonez ile yağlandıktan sonra yumurta akı da serpilebilir.

Pancardan gül yapımı. Pancar dilimlerini hafifçe üst üste getirin ve dikkatlice bir tüpe yuvarlayın. Yaprakların gevşemesini önlemek için gülün her iki tarafını da kürdan ile delip uzun uçlarını makasla kesiyoruz (kürdan kullanamazsınız, gülü salataya derinlemesine yapıştırmanız yeterli). Daha sonra yaprakların kenarlarını dışa doğru hafifçe düzeltiriz ve gül hazırdır. Salatanın ortasına yerleştirin, havuç şeritlerini yerleştirin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Tavuklu ve mantarlı “İlham” salatası hazır! Demlenmesine izin vermek için birkaç saat buzdolabına koyduk ve sadece tatil masasına servis ettik. Sevdiğiniz ailenizi bu lezzetli salatayla şımartabilirsiniz.

Ayrıca Kore havuçlu ve tavuklu salata tarifini de görebilirsiniz. Tadı İlham Salatası'na benziyor, aynı derecede yumuşak, hafif ve besleyici.

Herkese afiyet olsun!

Tarifi beğendin mi?

Daha sonra diğer ilginç tarifleri doğrudan gelen kutunuza alın!