Kahvenin kalorisi yüksek mi? Şekersiz kahvenin kalori içeriği

Kahve çekirdekleri esansiyel yağlar, enzimler, yağlar ve karbonhidratlar açısından zengindir. Kahve çekirdekleri kavrulduktan sonra içlerindeki yağ oranı ve karbonhidrat miktarı pek değişmez. Sonuç olarak besin ve enerji değerleri sıfıra düşer.

Çoğu kişi kahveye şeker veya bal katarken, içeceğin enerji değerinin ne kadar hızlı arttığının farkına bile varmaz.

Şunu dikkate almak gerekir: Su, kahve tozuyla ne kadar uzun süre yakın temasta kalırsa ve bir fincan kahve başına su miktarı ne kadar azsa, içeceğin kalori içeriği de o kadar yüksek olur. Örneğin:
- bir fincan espresso kahve yalnızca 1-2 kalori içerir;
- bir fincan duble espresso - 4 kalori;
- 250 ml Americano kahve 2 kalori içerir;
- 100 ml Türk kahvesi – 12 kalori;
- kapuçino - 75 kalori;
- frappuccino – 215 kalori;
- mocha – 165 kalori.

Kahve şişmanlatır mı?

Kahvenin çeşitli diyetlerin bileşenlerinden biri olduğu unutulmamalıdır. Az miktarda kalori içeren bu içecek metabolizmayı önemli ölçüde hızlandırarak teşvik eder. Ancak günde birkaç fincan kahvenin kalori içeriği açısından oldukça doyurucu bir akşam yemeğine eşdeğer olabileceğini unutmayın. Bu tuhaf çelişki nereden geliyor?

Önemli olan bu içeceği neyle içtiğinizdir. Bazıları taze demlenmiş kahveyi süt veya şeker eklemeden tercih eder, bazıları bir dilim limon ekler, bazıları ise kahvesini bal ve kremayla "yumuşatır". Bu nedenle böyle bir içeceğin kalori içeriği çok geniş sınırlar içerisindedir.

Çoğu insan bir fincan kahvenin yanında kek, sandviç veya kurabiye içmeyi sever. Bütün bunlar sadece birkaç kat daha fazla besin değeri katıyor.

Genellikle kahveye eklenen bileşenlerin kalori içeriğine dikkat edin:
- 1 çay kaşığı içinde. beyaz rafine şeker 25 kalori içerir;
- 1 çay kaşığı içinde. rafine edilmemiş esmer şeker kamışı - 15 kalori;
- 1 çay kaşığı içinde. bal - 67 kalori;
- 50 ml tam yağlı (yağlı) süt – 24 kalori;
- 50 ml yağsız süt – 15 kalori;
- 1 yemek kaşığı içinde. sıvı süt kreması - 20 kalori;
- 1 yemek kaşığı içinde. ağır krem ​​​​şanti - 50 kalori;
- 1 çay kaşığı içinde. sıvı sebze kreması - 15 kalori;
- 2 çay kaşığı içinde. kuru krema - 30-45 kalori.

Böylece dilerseniz sadece sade kahveyi krema ve şeker eklemeden, makul miktarlarda içebileceğinizi özetleyebiliriz. Eğer tonlamak ve eksik kiloları almak istiyorsanız, yüksek kalorili içecekler - örneğin kapuçino, latte, frappuccino - içmeniz tavsiye edilir. Ayrıca tatlı bir tatlıyla kendinizi şımartabilirsiniz.

Kahve dünyadaki en popüler alkolsüz içeceklerden biridir. Mükemmel canlandırır, eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir. Ayrıca her seferinde yeni lezzet kombinasyonları elde ederek birçok farklı malzemeyi de ekleyebilirsiniz. Ama en iyi yanı, kahvenin neredeyse hiç kalorisi olmamasıdır.

Farklı kahve türlerinde kaç kalori var?

Günde içilen birkaç büyük fincan kahve bile kilonuzu hiçbir şekilde etkilemeyecek ve figürünüzü bozmayacaktır. Doğru, yalnızca herhangi bir katkı maddesi içermeyen sade kahve ise. Gerçek şu ki, böyle bir içeceğin 200 ml'si 2 ila 5 kcal içerir ve miktarı kahvenin türüne göre değişir. Ve bunlar bile az miktarda tekli doymamış yağ ve protein nedeniyle ortaya çıkar.

Ancak kafeinin acılığını gidermek için bu içeceğe eklenen herhangi bir katkı maddesi, ona ilave bir lezzet katar. Yani bir çay kaşığı toz şeker, yağ içeriğine bağlı olarak 15 ila 20 kcal, 100 ml krema ise 100 ila 500 kcal içerir. Bu bileşenlerin yanı sıra bazen kahveye çikolata, alkol, şurup ve çeşitli baharatlar da eklenerek enerji değeri de artar. Burada latte veya katkı maddesi içermeyen doğal siyah kahveye göre çok daha yüksek kalori içeriğine sahiptir.

Fast food restoranlarından satın alabileceğiniz büyük bir bardak kapuçino yaklaşık 130 kcal içerir. Aynı miktarda latte 130 ila 200 kcal ve mocha - 290 ila 330 kcal içerir. Ve son içeceğe tatlı şurup, çikolata ve krema eklerseniz enerji değeri 250 g başına neredeyse 600 kcal olacaktır, bu nedenle kilosuna dikkat edenler için çeşitli katkı maddelerinden vazgeçip sadece sade kahve içmek daha iyidir.

Sütlü kahvenin yüksek kalorili içeriğine rağmen böyle bir içeceğin içilmesi daha sağlıklıdır. Süt, kafeinin vücut üzerindeki etkilerini yumuşatır ve kahve, özellikle laktozu tolere etmekte zorlananlar için sütün daha iyi emilmesine yardımcı olur.

Kahvenin yararları ve zararları

Kahve, kan basıncını yükseltmenin, kalp aktivitesini ve fiziksel performansı kısa süreliğine uyarmanın mükemmel bir yoludur. Küçük miktarlarda akciğerler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, metabolizmayı iyileştirir ve safra taşlarının gelişimini önler.

Bilim adamları, vücudun sürekli olarak küçük miktarlarda kafein almaya alışması nedeniyle, uzun bir süre boyunca günlük kahve tüketiminin bağımlılığa neden olduğunu kanıtladılar.

Bununla birlikte, büyük dozlarda kafeinin sistematik tüketimi sinir hücrelerinin tükenmesine yol açabilir. Hipertansiyona yatkın kişilerin veya koroner kalp hastalığından muzdarip kişilerin bu içeceği içmeleri önerilmez. Hamile kadınlar kahve içmemeli, çocuklara kahve vermemelidir.

Konuyla ilgili video

Kahve insan vücudu üzerinde canlandırıcı ve canlandırıcı etkisi olan lezzetli bir içecektir. Birçok insan sabahları vücudunu uyandırmak için kahve içer. Çok az insan şekersiz normal siyah kahvenin neredeyse hiç kalori içermediğini biliyor.

Diyet espresso

Kahve kalorileri konusu, esas olarak haftalar ve aylar öncesinden bir beslenme programı hazırlayan sağlıklı bir yaşam tarzının hayranlarını ilgilendiriyor. Yüz mililitre kahvenin yalnızca iki kalori içerdiğini, yani küçük bir fincan çok güçlü, tamamen siyah espressoda nadiren bir buçuk kaloriden fazlasını bulabileceğinizi biliyorlar ki bu aslında çok az. Doğru, bu yalnızca iyi demlenmiş kahve için geçerlidir. İçecek ne kadar az su olursa o kadar fazla kalori içerir, yani en güçlü Türk kahvesine rekor sahibi denilebilir, on iki kadar kalori içerir ki bu da oldukça fazla. Hazır kahvede işler o kadar da pembe değil.

Üç fincan hazır kahvenin bir kalıp sütlü çikolatayla (yaklaşık beş yüz) yaklaşık aynı kaloriyi içerdiği kanıtlanmıştır. Hazır kahvenin karmaşık kimyasal bileşimi, bu içeceğin sindiriminin oldukça uzun sürdüğü ve vücutta belirli reaksiyonlara neden olduğu anlamına gelir. Kardiyologlar, kalp rahatsızlığı olan kişilere hazır kahve içilmesini kesinlikle önermemektedir.

Sinsi latte ve kapuçino

Ne yazık ki sade siyah kahveyi seven pek kimse yok. Genellikle süt, krema ve şeker eklenir. Sorunun yattığı yer burasıdır. Süt ve diğer katkı maddeleri elbette içeceğin tadını yumuşatır, daha rafine hale getirir ama aynı zamanda on kat artırır. Yani süt eklenmiş bir fincan espresso iki değil otuz yedi kalori içerir ve lezzetli bir latte yüz seksen ila iki yüz elli kalori içerebilir (şurup olup olmamasına bağlı olarak). Modern bir insan için önerilen kalori alımının iki binin biraz üzerinde olduğu göz önüne alındığında, buna sağlıklı bir diyet içeceği denemez; bu, standart bir latte'nin tüm günlük diyetin onda birini "karşılayacağı" anlamına gelir.

Aynı durum kapuçino için de geçerlidir. Lezzetli de olsa benzer bir kahve, süt ve kahve ilavesinden oluşur, bu da onu çok yüksek kalorili bir içecek yapar, çünkü ana enerji değerini "alan" süttür. Bu nedenle, figürünüzü izliyorsanız, bu tür aşırılıklardan kaçınmak ve espressoyu ve su ilaveli espressoyu tercih etmek daha iyidir. İlginçtir ki espresso diğer birçok kahve türünden daha az kafein içerir. Bunun nedeni, bu içeceğin hazırlanması sırasında kahve çekirdeklerinin suyla çok kısa bir süre temas halinde olmasıdır.

Birçoğumuz kahve olmadan hayatımızı hayal edemiyoruz. Sabahları bu içecek uyuşuklukla baş etmeye yardımcı olur ve günün herhangi bir saatinde kahve sadece lezzet keyfi vermekle kalmaz, aynı zamanda iyi bir şekilde canlanır ve gün boyu size enerji verir. Espresso, Americano ve diğer kahve severler şu soruyla ilgileniyor: Kahvenin kalori içeriği nedir? İçecek figürünüze zarar verir mi ve kilo vermek istiyorsanız hangi katkı maddelerini kullanabilirsiniz?

100 gram kahvede kaç kalori var?

Kahvenin kendisi çok düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu ve metabolizmayı hızlandırma yeteneği göz önüne alındığında, bu içecek beslenme uzmanları tarafından kullanılmaktadır. Kahvenin hazırlanma yöntemi, kullanılan katkı maddelerinin türü ve miktarı kalori içeriğini doğrudan etkiler. Bir fincan kahveye ne eklersek ekleyelim, kalori miktarı artacaktır, bu nedenle kilo vermek istiyorsanız katkı maddelerinden uzak durmak daha iyidir.

Aşırı kilolu insanlar için günlük kapuçino, Viyana kahvesi veya dondurma ile dondurma tüketimi figürlerine fayda sağlamayacaktır. Bu tür içecekler, günde çok fazla kalori yakanlara (örneğin, ağır fiziksel aktiviteye sahip kişiler, sporcular) tavsiye edilir, çünkü kremalı ve şekerli bir kahve kokteyli ile harcanan enerjiyi yenileyebilirler.

Kahve içeceklerinin kalori içeriği bileşimlerine bağlıdır. Hazır kahve sadece fasulyeyi değil aynı zamanda bazı tahılları, aromaları, hindibayı ve yer fıstığını da içerebilir. Espresso ve Americano'ya süt ve krema eklenir. Ne kadar çok olursa, “ağırlığı” da o kadar “ağır” olur.

Bundan üretilen başlıca kahve ve içecek türleri:

1. Doğal (espresso, Americano).
2. Çözünür.
3. Latte.
4. Cappuccino.
5. Mocaccino.

Siyah doğal

Siyah muhallebi en düşük kalori içeriğine sahiptir. 100 ml'de sadece 2 kcal vardır. Americano sevenler için iyi haber - sadece 1 kcal, espresso biraz daha fazla - 4 içerir. Bu birkaç kalori, fasulyede bulunan az miktardaki yağlı yağlar ve protein nedeniyle ortaya çıkar. Bu yağlar nedeniyle kahvenin tadı bazen kötü olur; biraz fazla kavrulmuş çekirdekler uzun süre rafta saklanırsa, ekstrakte edilen yağlar bozulmaya başlar ve acı verir. Yalnızca Americano veya espressoyu suyla içerseniz, kalori konusunda endişelenmenize gerek kalmaz çünkü kalori miktarı çok azdır.

Çözünür olarak

Hazır kahvenin kalori içeriği doğal kahveden biraz daha yüksektir ve 100 ml'de 7 kcal'dir. Standart bir kupanın kapasitesi 250 ml'dir, bu da içtikten sonra yalnızca 17,5 kcal alacağınız anlamına gelir. Bu bardağa 2 çay kaşığı şeker eklemeye karar verirseniz kalori içeriğini 71,5'e çıkaracaksınız. Her gün 2-3 bardak tüketen kişi 210-290 kcal alıyor ki bu da kilo vermek isteyenler için kesinlikle uygun değil.

Hazır kahve, doğal kahveye göre çok daha hızlı ve çok daha kolay hazırlanır, ancak faydalı özellikleri ikincisinden önemli ölçüde daha düşüktür. Aynı zamanda merkezi sinir sistemini büyük ölçüde uyaran çok miktarda kafein içerir. Bu nedenle doğal tahıl veya öğütülmüş kahve içmek hem daha lezzetli hem de daha sağlıklıdır.

Bir fincan sütlü kahvenin kalorisi

Birçok kişi süt eklemeyi sever. Ancak böyle bir katkı maddesiyle düşük kalorili Americano bile figür için tehlikeli hale gelir. Lütfen içeceğin 100 gramının 58 kaloriye sahip olduğunu ve normal bir kupanın (250 ml) yaklaşık 145 kaloriye sahip olduğunu unutmayın. Americano kupası ne kadar büyükse, o kadar fazla kalori vardır.

Sütlü Americano nadiren şekersiz içilir ve bu bileşenle kalori içeriği önemli ölçüde artar. Diyet yaparken içilmesi kesinlikle önerilmez, kilo kaybına neden olmaz. Sütlü Americano ve çörekler ile bir ısırık, yorucu spor egzersizlerinden sonra kaybedilen gücü geri kazanmak için tüketim için mükemmeldir.

Latte

Latte espresso, süt ve köpükten oluşur. Latte, kahve tabanı ve servis şekliyle normal Americano'dan sütle ayrılır. Bu listedeki en yüksek kalorili içerik süttür, dolayısıyla bir latte kupasının “ağırlığı” doğrudan miktarına bağlıdır. Standart bir latte, bir paket şeker eklemeden yaklaşık 250 kcal içerir. Latte'deki süt miktarını azaltarak veya artırarak kalori sayısını düzenleyebilirsiniz ancak standart oranları değiştirmek, olağan tatta bir değişikliğe yol açacaktır.

Cappuccino

İtalyan menşeli bu içecek espresso ve bazı yüksek kalorili malzemeler içeriyor. Her şeyden önce bu kremadır (süt). Cappuccino'nun yüzeyini kaplayan süt köpüğü genellikle tam yağlı sütten köpürtülür. Tadı arttırmak için bir veya iki kaşık şeker ekleyin. Bu nedenle, böyle bir kapuçino, kurucu unsurlar göz önüne alındığında düşük kalorili içeriğe sahip olamaz.

Bir fincan cappuccino'nun hacmi 150-180 gramdır. Köpüklü sütün kahveye (genellikle espresso, daha az yaygın olarak Americano) yaklaşık oranı altıya birdir. Standart bir porsiyon yaklaşık 150 gram süt ve 30 gram espresso içerir. İki kaşık şeker – bir tane daha artı 40 kcal. Toplamda bir porsiyon yaklaşık 208-210 kcal içerir. Kilo vermeyi umuyorsanız Cappuccino en iyi seçim değildir.

Mocaccino

Mocaccino, latte'den farklıdır; birincisi aynı zamanda çikolata veya çikolata şurubu da içerir. Bu bileşen, içeceği biraz keskinleştirir ve özgünlük kazandırır. Bir kaşık dolusu şeker ihtiyacını ortadan kaldıran karamel ilavesini de gerektiren mocaccino tarifleri vardır. Mocaccino'nun kalori içeriği üzerindeki en büyük etki çikolatanın miktarı ve türü olup bunu süt, karamel veya şeker takip etmektedir. Standart bir mocaccino porsiyonu ortalama 289 kcal'dir.

Kahve katkı maddelerinin kalori içeriği nedir?

Hiçbir katkı maddesi içermeyen saf kahve çok az sayıda insan tarafından tüketiliyor. Çoğu, kahveye yeni lezzet notları ekleyen ve kalori içeriğini artıran çeşitli malzemeler ekleyerek tadı iyileştirmeye çalışır. Katkı maddeleri şunları içerebilir:

• şeker;
• krem;
• süt;
• çikolata;
• şurup;
• tarçın;
• dondurma;
• yoğunlaştırılmış süt.

Herkes için en yaygın katkı maddeleri süt veya kremadır. Espresso ve Americano ile iyi giderler ve ayrıca birçok içeceğin (lattes, cappuccino, mocaccino) içinde bulunurlar. Bu katkı maddeleri yerine sıklıkla yoğunlaştırılmış süt kullanılır, içeceği mükemmel şekilde tatlandırır ve birkaç paket şekerin yerini alır. Temel katkı maddelerinin kalori içeriğini nasıl etkilediğine daha yakından bakalım.

Şeker

Şeker eklemeyi tercih edenler, bunun tüm içeceğin kalori içeriğini belirlediğini unutmamalıdır (kahve su ise ve başka katkı maddeleri içermiyorsa). Kalori sayısı şekerin türüne bağlı olacaktır:

1. Bir çay kaşığı veya standart toz şeker paketi 24 kcal'dir.
2. Bir küp rafine şeker – ağırlığa bağlı olarak 20 ila 40 kalori arasında.
3. Şeker kamışı – yaklaşık 25 kalori.

Krem

Krema en popüler katkı maddelerinden biridir ve bazı kahve içeceği türleri onsuz var olamaz. Krema acıyı mükemmel şekilde azaltır, ancak kalori sayısını artırır:

1. Yüzde 35 yağlı krema, çırpılmış kremayla aynı olan 340 kalori ekler.
2. Bir paket bitkisel krema içilmesi – yaklaşık 30 kcal.
3. Toz sebze kreması daha fazla kaloriye sahiptir, bir poşet 45 kcal içerir.

Krema genellikle tam yağlı süt veya yoğunlaştırılmış sütle değiştirilir. Yağ oranı %3,5 olan 100 gram süt 60-65 kalori içerir. Yağ içeriğini her yüzde 0,5 oranında azaltmak, kalori içeriğini neredeyse yarı yarıya azaltır. Yoğunlaştırılmış sütlü kahve, 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt eklerseniz genellikle 75-100 kaloriye eşittir. Bir içecekte ne kadar çok süt, yoğunlaştırılmış süt ve krema varsa, içinde o kadar çok kalori saklanır.

Şeker ve süt tozu içeren 3'ü 1 arada kahvenin kalori içeriği

3'ü 1 arada karışımdan oluşan standart bir poşet 20 gram ağırlığındadır. Ana maddesi, ağırlığı tüm torbanın yaklaşık% 50'sini oluşturan şekerdir. Bu zaten 40 kcal sağlıyor. Bu karışımdaki süt tozu yaklaşık 25-30 kcal'dir. Daha önce de öğrendiğimiz gibi kahvenin kalori içeriği azdır. Tüm bileşenlerin toplam kalori miktarı 65-71'dir. Yani 3'ü 1 arada sevenlerin, figürleri üzerindeki olumsuz etkiler konusunda endişelenmelerine gerek yok.

En popüler kahve içecekleri için kalori tablosu

Her kahve türünün, bileşime ve katkı maddelerinin varlığına bağlı olarak farklı bir kalori içeriği vardır. Hepsi makalede ayrıntılı olarak anlatılmıştır ancak kalori sayısını tahmin etmenin en kolay ve hızlı yolu aşağıdaki tablodur. Onun yardımıyla istediğiniz içeceğin kalori içeriğini bağımsız olarak hesaplayabilir ve bileşimi değiştirerek düzenleyebilirsiniz.

Giderek daha fazla insan sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye, spor yapmaya, diyetlerine dikkat etmeye çalışıyor. Ancak bazen şu soru ortaya çıkıyor: Kahve bununla nasıl gidiyor? İçecek pek çok kişi tarafından seviliyor ve herkes gün içinde bir veya iki bardak içmenin zevkinden vazgeçmeye hazır değil. Kahvenin kalori içeriği, sadece zevkin değil, aynı zamanda görünümü nasıl etkilediğinin de önemli olduğu herkes tarafından ele alınması gereken ciddi bir konudur.

Birçok kişi tarafından çok sevilen içeceğin oldukça doyurucu olduğu biliniyor. Bu nedenle çok fazla kalori içerdiğini ve figürüne dikkat etmeye çalışanların içmemesi gerektiğini varsayabiliriz. Gerçekte her şey o kadar basit değil. Kahvenin kalori içeriği oldukça düşüktür - bir fincanda yaklaşık 2-3 kilokalori. Ama siyah renkte, katkı maddesi yok. Böyle bir içecekle kilo alamayacağınız ve diyet yaparken bile güvenle içebileceğiniz ortaya çıktı.

Ama onu bu haliyle kim içer; siyah, acı? Sadece nadir hayranlar. Çoğu insan bu içeceği şeker veya bal, süt, krema ve diğer lezzetli aromatik katkı maddeleri ile içmeyi tercih eder. Ve bu, canlandırıcı sıvıdaki kalori sayısını zaten keskin bir şekilde artırıyor.

Yani sütlü ve şekerli kahve zaten yaklaşık 100 kcal içeriyor. Kamış tatlılığı ve yağsız süt eklerseniz biraz daha az olacaktır. Sütlü ve tatlandırıcılı kahvenin kaç kalori olduğunu kendiniz hesaplayabilirsiniz. Figürünüzü bozmamak için en azından kabaca nasıl ve hangi biçimde içebileceğinize dair sonuçlar çıkarın. İşte bardağa eklenen en popüler yiyeceklerden bazıları:

bir çay kaşığı tatlılar:

• bal – 67 kilokalori;
• beyaz şeker – 25 kcal;
• şeker kamışı - 15 kcal;

yemek kaşığı sıvı:

• krema – 20 kcal;
• ağır krem ​​şanti – 50 kilokalori;
• bitkisel krema – 15 kcal;
• süt – 25 kcal;
• az yağlı süt – 15 kcal.

Süt veya kremayı kuru malzemelerle değiştirirseniz bitmiş karışımdaki kalori miktarının daha düşük olacağını düşünmeyin. Aynı kuru krema yaklaşık 40 kcal içerir ve bu, doğal olanlardan bile daha fazladır. Yani kesinlikle böyle bir içecek içip kilo veremezsiniz ama sindiriminize zarar vermesi oldukça olasıdır.

Ayrıca ne olduğuna dair birçok soru ortaya çıkıyor. yoğunlaştırılmış sütlü kahve kalorisi. Pek çok kişi bu karışımı, hassas kremsi tadı ve hızlı bir şekilde içecek hazırlama yeteneği nedeniyle sever. Ancak herkes kalori içeriğinin yüksek olacağını anlıyor. Belki de bel için en zararlı karışım budur - 100 gram sıvıda yaklaşık 75 kcal. Dolayısıyla sonuç - ya kendinize sadece ara sıra bu kadar lezzetli bir şey ikram edin ya da onu daha az kalorili bir şeyle değiştirmelisiniz.

Aynısı - için de geçerli . Sadece her zaman lezzetli ve tamamen işe yaramaz olmakla kalmıyor, aynı zamanda kalori içeriği de çok yüksek - yaklaşık 120 kcal. İyi ve pahalı çeşitler alsanız bile belinize verdiği zarar geçmeyecek, sadece tadı daha iyi olacaktır. Bu durumda tahıl alıp Türk'te pişirmek daha iyidir. Fiyat hemen hemen aynı olacak, ancak kalori içeriği daha düşük olacak ve aromatik siyah içeceğin bu kadar zengin olduğu tüm vitaminler kaybolmayacaktır.

Çok popüler bir eki unutmayın. (bir lokma olarak veya bardağa ek olarak) birçok kişi tarafından sevilir. Ancak bu kombinasyonun vücuda hemen yaklaşık 120 kcal getirdiğini bilmeye değer. Ve bunlar sadece koyu çeşitler. Beyaz çikolata ve sütlü çikolata ve daha fazlası.

Kalori nasıl azaltılır

Çok az insan böylesine lezzetli bir içecekten tamamen vazgeçmeye hazır. En sevdiğiniz kahvenin şekersiz sütlü (ve hatta daha da fazlası) kalori içeriği çok yüksek olsa bile. Ve bu katkı maddeleri olmadan tadı herkes sevmez. Ancak yine de figürünüze verilen zararı biraz azaltabilirsiniz. Ve en sevdiğiniz içeceğinizden tamamen vazgeçmenize gerek yok.

• Sadece iyi çekirdek kahvesi satın alın. Hatta bildiğiniz gibi daha fazla kalori içeriyor.
• İçeceği evde bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir kapta demlemeye çalışın. Burada bitmiş içeceğe neyin dahil olduğunu tam olarak biliyorsunuz. Ve makinede satılanların içeriği sadece üreticiler tarafından biliniyor. Ayrıca kaçak içki içmek en iyi seçenek değildir.
• Sabahları bir bardak içilir. Evet, şekerli ve kremalı kahvenin kalorisi oldukça yüksektir. Ancak, sürekli olarak anlık veya makineden içmek yerine, bunların alımını günün ilk yarısına yeniden planlarsanız, bunların figürünüz üzerindeki etkisini önemli ölçüde azaltabilirsiniz.
• Kurabiye, kek, çikolata ve diğer atıştırmalık tatlılardan tamamen uzak durulması tavsiye edilir. Hiç “çıplak” içecekler içmek istemiyorsanız, tahıl ekmeği, süzme peynir ve bitkilerden bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Çok lezzetlidir, sağlıklıdır ve belinizi etkilemez.
• Tamamen tatsız görünse de, kendinizi içmeye alıştırmaya çalışın. Öncelikle tatlıları ortadan kaldırabilirsiniz. Şekersiz ve bitkisel kremalı kahvenin kalori içeriği oldukça kabul edilebilir ve tadı oldukça yumuşak kalıyor.
• Veya tam tersini yapabilirsiniz - süt ve kremadan vazgeçebilir ve ardından tatlandırıcıları yavaş yavaş ortadan kaldırabilirsiniz. Şekerli kahvenin (tercihen şeker kamışı) kalori içeriği de oldukça azdır. Tamamen siyah versiyona geçene kadar katkı maddesi miktarını kademeli olarak azaltabilirsiniz.
• Çok hareket etmek belki de canlandırıcı bir içeceğin tüm olumsuz yönlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olacak temel durumdur.

En sevdiğiniz içecekten vazgeçmenize gerek olmadığı ortaya çıktı. Üstelik tahıl versiyonu vücudumuz için çok gerekli olan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Hazırlama ve tüketime akıllıca yaklaşırsanız, yalnızca tat ve aromanın tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda figürünüz için de endişelenmezsiniz.

fotoğraf: mevduatphotos.com/alan64, steffi_4153

Hemen hemen herkes kahve içer. Ve birçok kişi bu içeceğin kalori içeriğinin ne olduğunu düşünüyor. Kişinin diyet yapması kilo verme sürecine zarar verir mi? Burada oldukça fazla nüans var.

Farklı kahvelerin farklı özelliklere sahip olduğu gerçeğiyle başlamamız gerekiyor. Süt, krema vb. Gibi her türlü katkı maddesinin eklenmesi de kalori içeriğini, protein, yağ ve karbonhidrat varlığını etkiler.

Bunu çözelim.

Sütsüz, şekerli kahve kaç kaloridir?

En basit seçenekle başlayalım. Bu sade siyah kahve ve sütlü bir içecek.

Kahvenin kalori içeriği (100 gram ürün başına)

Yani bunlar hammadde göstergeleridir. Gerekli değerleri hesaplayalım.

Bu verilerden de görebileceğiniz gibi en düşük kalorili kahve granüle. Şimdiye kadar pek çok kişi bu içeceği içmeye devam ediyor. Ortalama olarak 200 ml'lik bir fincan için 2 yemek kaşığı kahve alın. Bizim durumumuzda bir kaşık yaklaşık 8 gram hammaddedir.

Sonuç olarak bitmiş bir kupa için 15 gram alıyoruz.

Sonuç: 1 fincan hazır kahve yaklaşık 14 kalori içerir

Hesaplamalar için yine bardak başına 2 yemek kaşığı hammadde alacağız. Bu göstergelere çoğu tarifte (Türk kahvesi, kahve makineleri vb.) uyulur. Buna göre 15 gram kahveye ihtiyacımız olacak. Basit hesaplamalar yapıyoruz ve sonucu alıyoruz.

Bir fincan kahve çekirdekleri - yaklaşık 33 kalori.
Bir fincan çekilmiş kahve - 30 civarı.

Diğer göstergeleri tabloda görebilirsiniz. Ne not edilebilir? Doğal çekirdek kahvesi spor antrenmanlarından önce güvenle tüketilebilir. Vücudumuzu enerjiyle doyuran karbonhidratların yanı sıra kas büyümesi için gerekli proteinleri içerirler. Bu tamamen kabul edilebilir bir enerji içeceğidir.

Ama şekeri tamamen unuttuk. Hazır bir içeceğe eklerseniz kaşık başına 30-32 kalori ekleyin. Kahve çekirdeklerimize 2 çay kaşığı eklersek sonuçta içeceğimiz yaklaşık 100 kalori içerecektir.

Artık hesaplama için ihtiyacınız olan her şeye sahipsiniz.

Sütlü kahvede kaç kalori var?

Süt, kahvenin en popüler katkı maddesidir. Ve bu ürünün kalorisi düşük değil. Nihai değerleri bağımsız olarak hesaplayabilmeniz için sütte hangi besin içeriğinin bulunduğunu bilmeniz gerekir. Üstelik yağ içeriğine ve içeceğin satışa hazırlanma sürecine bağlı olarak sayıların büyük ölçüde değiştiğini de unutmamalıyız. Aşağıda ihtiyacınız olan her şeyi bulacaksınız.

Süt türü	100 gram başına kalori içeriği	Porsiyon 20 ml. (kcal)	50 ml porsiyon (kcal)
Yağ içeriği %0,1	31	6	16
Yağ içeriği %0,5	36	7	18
Yağ içeriği %1,5	44	9	22
Yağ içeriği %2,5	52	10	26
Yağ içeriği %3,2	58	12	29
Yağ içeriği %3,5	61	12	31
Yerli inek	64	13	32
Bütün kuru	476	95	238
Az yağlı kuru	350	70	175
Soya %0,1	28	6	14
Soya %0,6	43	9	22
Şekersiz yoğunlaştırılmış	75	15	38

Bir fincan kahvenizdeki kalori miktarı, içine ne kadar süt eklediğinize bağlı olacaktır. 20 ila 50 ml arası standart versiyon. Buna bağlı olarak tablodan gerekli verileri alıp sonucu hesaplayınız.

Öğütülmüş kahvemize 50 ml süt ve 2 yemek kaşığı şeker eklersek yaklaşık 125 kcal içeren bir içecek elde ederiz. Örnekte yağ içeriği %2,5 olan süt kullandık

Tüm kahve içecekleri ise sırasıyla %2,5 ve %3,2 oranında yağ içeren süt kullanılarak hazırlanmaktadır. Ancak bunlara şeker eklenmez. Sadece sizin isteğiniz üzerine veya zevkinize bırakıyoruz. Bu nedenle kalori içerikleri ayrı olarak hesaplanması gerekir.

Kahve içeceklerinin kalori içeriği

Espresso gibi kahve makineleri kullanılarak bizim için hazırlanan içeceklerden bahsedeceğiz. Bunlar kafe ve restoranlarda, fast food satış noktalarında vb. kullanılır. Aşağıda şeker ilavesiz hazır içeceklerin kalori içeriği verilmiştir.

İsim	Hacim (gram)	Kalori içeriği (kcal)
Amerikalı	450	15
Latte	450	250
Cappuccino	150	210
Mokaccino	450	290
Cam	450	125
Frappuccino	450	400
Kahve 3'ü 1 arada	200	70
Sert kahve	150	135

Hesaplamaları her zaman kendiniz yapabilirsiniz.

Örnek olarak latte kahveyi ele alalım. 250 ml'lik bir porsiyon hazırlamak için 15 gram çekilmiş kahveye ve yaklaşık 100-150 ml süte ihtiyacınız vardır. 2 yemek kaşığı şeker eklersek yaklaşık 140 kcal içeren bir içecek elde ederiz.

Her şey özel tarife ve sonunda elde etmek istediğimiz hacme bağlıdır. Örneğin bir kafede 30 ile 500 ml arasında değişen içecekler arasından seçim yapabilirsiniz. Buna göre nihai göstergeler büyük ölçüde değişecektir.

Diğer kahve katkı maddeleri

Süt en yaygın olanıdır, ancak siyah bir içecek hazırlama sürecinde kullanılabilecek tek bileşen değildir. Birçok kişi yoğunlaştırılmış süt, krema, dondurma ve çok daha fazlasını ekler. Bakalım kaç kalori içeriyorlar ve o veriyi de hesaplamalarımıza ekleyelim. Ortalama göstergeleri esas alacağız.

Çikolata şurubu)

100 gram ürün başına - 149 kcal.
Bir çay kaşığı - 10 kcal.

Krem %10

100 gram ürün başına - 100 kcal.
Bir çay kaşığı - 10 kcal.

Yoğunlaştırılmış süt

100 gram ürün başına - 295 kcal.
Bir çay kaşığı - 29 kcal.

Dondurma

100 gram ürün başına - 124,2 kcal.
Bir çay kaşığı - 12 kcal.

Çözüm

Kahvenin kendisi düşük kalorili bir içecektir. Çeşitli bileşenler eklenerek bu rakam büyük ölçüde artırılabilir. Nihai değerler her özel durumda hesaplanmalıdır - hepsi kullandığınız ürünlere ve bitmiş içeceğin tadıyla ilgili tercihlere bağlıdır.

Kahve için en popüler içeceklerden biri süttür. Genellikle kahvenin acılığını ve sertliğini yumuşatmak için eklenir. Ancak bu durumda içeceğin kalori içeriğinin arttığını anlamak önemlidir.

Tahılların kimyasal bileşimi

100 gram kahve çekirdeğinde 5 mg'a kadar kalsiyum, 2 mg'a kadar demir bulunur. Ayrıca nitrojen, fosfor ve sodyumun yanı sıra B vitaminleri ve PP vitamini içerir. İkincisi, damar sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, damar duvarlarını güçlendirir ve iç yüzeylerinde kolesterol "plaklarının" oluşumunu engeller.

Kahve çekirdekleri, hem yaygın (elma, kahve) hem de oldukça nadir (klorojenik) 30'a kadar organik bileşik içerir. Fasulye, burada %0,65 - 2,7 aralığında bulunan kafein açısından zengindir. Kavurma işlemi sırasında kafein içeriği en az %1,3'e çıkar. Hazır versiyonda kafein içeriği daha da yüksektir ve %5'e ulaşabilir.

Kaç kalori?

Bazı insanlar yanlışlıkla kahvenin yüksek kalorili bir içecek olduğuna inanıyor. Ancak şekersiz, sütsüz ve katkı maddesi içermeyen sade kahvenin enerji değeri düşük olduğundan diyete dahil edilebilir. Üstelik fasulyenin içerdiği kafein hafif bir yağ yakıcı etkiye sahiptir.

Kahveye eklenen süt, kalori içeriğini arttırır. Bu durumda süt katkı maddesinin yağ içeriği önemlidir. Ne kadar düşük olursa, o kadar az kalori olur. Yani süt yağı içeriği% 1,5 olan 100 ml'de 45 kcal veya 1 çay kaşığı başına 9 kcal içerir. %2,5 yağ içeriği ile bu rakamlar sırasıyla 55 kcal ve 11 kcal'e çıkmaktadır. Süt yağının %3,2 olması, 100 ml'nin 61 kcal, bir çay kaşığının ise 12 kcal içerdiğini gösterir.

Bir çorba kaşığı yaklaşık 20 ml süt içerir; bu miktar genellikle küçük bir fincan kahveye eklenir. Daha büyük bir bardağa gelince, 50 ml süt (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı) eklemek birçokları için idealdir. Bu durumda yağ içeriği% 1,5 olan 50 ml sütün kalori içeriği 22 kcal, yağ içeriği% 2,5 - 26 kcal, yağ içeriği 3,2 - 29 kcal olan süt için.

Oldukça yağlı olan ev yapımı inek sütü kullanıyorsanız 100 ml - 64 kcal, 20 ml - 13 kcal, 50 ml - 32 kcal.

Yağsız süt en düşük enerji değerine sahiptir (buna yağ içeriği %0,5'ten az olanlar da dahildir). 100 ml'de sadece 35 kcal, bir çay kaşığında ise 7 kcal bulunur. Bununla birlikte, bileşimi açısından yağsız süt "boş" olarak kabul edilemez - D, A, C, PP vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, eser elementler, amino asitler ve vücut için önemli olan enzimleri içerir.

Vücutları süt proteinini ememeyen kişiler hayvansal sütü bitkisel sütle değiştirirler. Soya fasulyesi en popüler ve uygun fiyatlı olarak kabul edilir. Soya sütü içeren bir içeceğin kalori içeriği, sütün türüne ve miktarına bağlı olarak 8 ila 24 kcal arasındadır. 100 ml %0,1 soya sütü sırasıyla 64 kcal, 20 ml – 6 kcal, 50 ml – 14 kcal içerir.

Soya sütünün yağ içeriği %0,6'ya yükseldiğinde kalori içeriği 100/20/50 ml'de 43/9/22 kcal'e çıkar.

Hindistan cevizi sütü daha da büyük bir besin değeri gösterir - ürünün 100 ml'sinde 180 kcal'dir. Buna göre 50 ml'si 90 kcal, 20 ml'si ise 36 kcal'dir.

Kuru hindistancevizi sütünden bahsedersek enerji değeri 100 g'da 690 kcal'e ulaşır! Kesinlikle bu ürüne diyet denemez ve aşırı kilo sorunu yaşayanlar için kahveye eklenmesi son derece istenmeyen bir durumdur.

Çeşitli nedenlerden dolayı, bazı insanlar "sıvı" bitki veya hayvan sütünü, kullanımı daha uygun olan kuru süt lehine reddederler. Her iki durumda da yüksek kalorili içerikten bahsediyor olsak da, tam ve az yağlı olabilir. 100 g tam yağlı süt tozunda 476 kcal, yağsız süt tozunda ise 350 kcal bulunur. İlkinin 20 mg'ı 95 kcal, ikincisi 70 kcal içerir. Son olarak tam yağlı süt tozunun enerji değeri 238 kcal, yağsız sütün ise 175 kcal'dir.

Sütlü kahvenin kalori içeriğini hesaplamak için kahve porsiyonu başına kalori sayısını ve içeceğe eklenen sütün kalori içeriğini ekleyin. Bu durumda hacmi ve yağ içeriği dikkate alınır.

Doğal

Doğal veya öğütülmüş kahve çekirdeklerinin besin değeri oldukça düşüktür - 100 g kuru ürün başına 201 kcal. Bir çay kaşığı öğütülmüş doğal kahveden (yaklaşık 3-5 gr) bahsediyorsak, kalori içeriği 6-10 kilokalori arasında değişmektedir.

Bir fincan siyah doğal kahve (200 ml) 2 kcal'dir. Aynı miktarda içeceğe 50 ml süt ve bir çay kaşığı şeker eklerseniz, kalori içeriği 60 kcal'a, 2 yemek kaşığı tatlandırıcı ise 85 kcal'a çıkacaktır.

Kalori içeriği aynı zamanda fasulyenin kavrulma derecesine de bağlıdır. Yeşil kahve çekirdekleri 100 gram ürün başına 331 kalori içeriğine sahipken, siyah öğütülmüş kahve aynı miktarda 200,6 kcal içerir. 10 gr öğütülmüş siyah kahvenin (fincan başına yaklaşık miktar) 20,06 kcal içerdiği ortaya çıktı.

Çözünür

Hazır kahve, doğal kahve çekirdeklerinden daha besleyicidir. Bunun nedeni, bileşiminin% 15-20'den fazla doğal tane içermemesi, geri kalanının koyulaştırıcılar, stabilizatörler ve diğer katkı maddeleri olmasıdır. İçerisindeki kafein yüzdesi de daha yüksektir. 100 gram kahvede 94 kilokalori bulunmaktadır. Kalori içeriğini kaşıkla ölçmek çok daha uygundur - bir çay kaşığı 12 kcal, bir yemek kaşığı 34 kcal içerir.

Küçük poşetlerde (tek kullanımlık) hazır kahveden bahsediyorsak, çoğu “3'ü 1 arada” karışımdır ve şeker içerir. Bir bardak su (200 ml) eklediğinizde ortalama kalori içeriği 70 kcal olan bir içecek elde edersiniz.

Şekersiz benzer bir ürün (bir torbada siyah hazır kahve) çok daha düşük kalorili içeriğe sahiptir - yaklaşık 17-18 kcal.

Bu arada, eğer diyet yapıyorsanız, "3'ü 1 arada" analogu yerine sadece böyle bir içecek içmek çok daha iyidir.

Gerekirse tatlandırılabilir ancak kalori içeriği yine de 3'ü 1 arada besin değerinden daha az olacaktır. Böylece, bir çay kaşığı toz şeker (yaklaşık 6 g) yalnızca 24 kcal içerir ve bir küp rafine şeker (5 g ağırlığında) 20 kcal içerir.

Teneke kutulardaki hazır içeceklerin ise 1 çay kaşığı kalori içeriği yaklaşık 10 gr olup markaya göre değişiklik gösterebilir. Yani hazır kahvenin daha düşük kalorili türleri de var, örneğin 1 çay kaşığı Nescafe yaklaşık 4-5 kilokalori içerirken, Tchibo markalı aynı miktarda kahvede bu rakam 20'ye ulaşabiliyor!

Kesin veriler her zaman üretici tarafından ambalajın üzerinde belirtilir. Bitmiş içeceğin kalori içeriğini hesaplamak için, eğer eklerseniz süt ve şekerin kalori içeriğini de eklemek önemlidir. Örneğin 2 çay kaşığı Carte Noire kahve demlediğinizde 20 kcal (her kaşıkta 10 kcal) olan bir içecek elde edersiniz. Yağ içeriği% 2,5 olan 50 ml süt eklerseniz kalori içeriği 46 kcal'a çıkacaktır.

Başka bir hazır ürün türü daha var - kafeinsiz kahve. Bu tür granüllerin kalori içeriği 0 ila 1 kcal arasındadır, bu nedenle hesaplanırken tamamen göz ardı edilebilir, yalnızca süt katkı maddelerinin ve tatlandırıcının miktarı ve enerji değeri hesaplanır.

Özetlemek gerekirse, tükettiği kalori miktarını hesaplayanlar için en zararsız besinin tahıl olduğunu söyleyebiliriz. Standart bir porsiyon yaklaşık 7-10 kcal içerir. En tehlikeli olanı, bir porsiyonu 105 kcal'a kadar içerebilen "3'ü 1 arada" içecek. “Ara” gösterge, 200 ml porsiyon başına kalori içeriği yaklaşık 20 kcal olan hazır kahve ile gösterilmektedir.

Birimler

Kalori içeriği sadece kahvenin türüne değil aynı zamanda bir fincan sütlü kahvenin hacmine ve içeceğe eklenen şeker kaşığı sayısına da bağlıdır.

Standart bir fincan kahve 200 ml'dir. Bu durumda çoğunun kahve olması daha iyidir. İçeceğe bir çay kaşığı veya yemek kaşığı kullanılarak süt eklenmelidir. Daha büyük bir kupa seçerek kahve hacmini artırırsanız, aynı kuralı izleyin - daha büyük hacim, daha düşük kalorili içeriğe sahip bir içecek tarafından doldurulmalıdır.

Kahve hazırlamak için oranlara uymak önemlidir - 200 ml'lik bir fincan için 7 gr öğütülmüş fasulye veya 1 ve 2 çay kaşığı hazır kahve alın. Kahve miktarını artırırsanız içecek çok sert olur ve bu da daha fazla süt veya tatlandırıcı eklemek istemenize neden olur.

Köpüklü süt ve krema ilaveli kahve içeceklerini içerken dikkatli olmalısınız çünkü bunlar genellikle kahveye eşit veya benzer miktarda süt içerir ve bu da başlı başına enerji değerini artırır.

Ayrıca güzel bir "kapak" elde etmek için tam yağlı süt veya kremanın yanı sıra şeker ve şuruplar da kullanılır. Son olarak bu içecekler (cappuccino, mocha vb.) genellikle 180 ila 300-400 ml arasında değişen uzun bardaklarda servis edilir. Bu aynı zamanda bir “kahve içeceğinde” en az 200 kcal almanızı sağlamaya da yardımcı olur.

Çeşitli katkı maddeleri

Kahve ve süt kombinasyonu, çok sayıda içeceğin hazırlanmasının temelini oluşturur. Çeşitli katkı maddeleri ve tatlandırıcılar içerebilirler, bu nedenle enerji değerleri farklılık gösterir.

Örneğin, kapuçino, bir kısmı önceden köpüklenmiş olan süt ilavesiyle espressodur. İçecek genellikle 180 ml'lik bardaklarda şeker eklenerek servis edilir. Bu porsiyon 210 kcal olup, 100 ml içecek 120 kcal içerir.

Bir diğer sütlü kahve türü ise lattedir. Bu, buharlanmış sütlü duble espressodur. 220 ml'lik uzun bardaklarda servis edilir. Enerji değeri 180-220 kcal'dir.

Sütlü kahve içeceklerinin en yüksek kalorililerinden biri mocha veya moccacino'dur. Güçlü espresso ve sütün yanı sıra sıcak çikolata ve krema içerir ve ayrıca şuruplar ve çikolata parçalarıyla da süslenebilir. 100 ml içeceğin besin değeri 250 kcal'dir.

Kalori içeriğindeki lider belki de Frappuccino olarak adlandırılabilir - espresso ve sütten 1 çorba kaşığı şeker ve buz ilavesiyle yapılan soğuk bir kahve içeceği. Frappuccino'nun bir porsiyonu 460 ml olup, bu miktardaki içeceğin kalorisi 400'dür.

Kafe ve restoranlarda benzer içecekleri denediğinizde kalori içeriğini karşılaştırmak her zaman mümkün olmuyor. Bu durumda kahvenin süt kapağı ne kadar büyük ve kabarık olursa o kadar besleyici olacağı unutulmamalıdır. Bunun nedeni, kabarık bir köpük elde etmek için daha yüksek yağ içeriğine sahip (en az% 3-3,5) sütün kullanılmasıdır, çünkü daha az yağlı analogları çırparken köpük griye döner ve hızla yerleşir.

Bu, çoğu durumda bir latte'nin kalori açısından kapuçinodan daha yüksek olduğu sonucuna varmamızı sağlar. Aynı hacimdeki aynı içeceğin kalori içeriğinin farklı zincirlerde farklılık gösterebilmesi önemlidir. Örneğin, Shokoladnitsa'da 100 ml'lik bir latte porsiyonu 35 kcal içerirken, McDonalds'taki aynı 300 ml'lik içecek 123 kcal içerir. Shokoladnitsa'da aynı 300 ml'yi içerseniz biraz daha az kalori alacağınızı (105 kcal) hesaplamak kolaydır.

Hemen hemen tüm kahve içecekleri ilave şeker içerir. Türüne bağlı olarak 20-40 kcal arasında değişen kalori içeriğine sahiptir. Bir çay kaşığı beyaz toz şekerden bahsediyorsak kalori içeriği 24 kcal'dir. Kafelerde içecek genellikle şekerle dolu küçük kağıt torbalarla birlikte servis edilir. Hacmi 6 mg olup 1 çay kaşığına karşılık gelir.

Esmer veya şeker kamışı, normal beyaz şekerle hemen hemen aynı kalori içeriğine sahiptir - 1 çay kaşığı başına 25 kcal. Rafine şeker, büyüklüğüne bağlı olarak 20 ila 40 kcal içerir.

Bazı insanlar şeker yerine ballı kahve içmeyi tercih eder. Diğer her şey eşit olduğunda, böyle bir içeceğin kalorisi şekerli olandan daha yüksek olacaktır. Bir çay kaşığı bal yaklaşık 30-44 kcal içerir.

Bazen mısır gevreğine veya hazır içeceğe süt yerine yoğunlaştırılmış süt eklenir. İçeceğin tadı yumuşar ve kendisi de gözle görülür şekilde daha tatlı olur. Ortalama kalori içeriği 100 g ürün başına 300 kcal'dir. Bir çay kaşığına 12 g'a kadar yoğunlaştırılmış süt konur, böylece yoğunlaştırılmış sütlü kahvenin besin değeri (her çay kaşığı ile) 36 kcal artar. Enerji değeri normalden 2,5 kat daha az olan şekersiz yoğunlaştırılmış süt de vardır.

Krema, kahveye süt yerine ve bazen de sütle birlikte eklenen başka bir katkı maddesidir. Daha yüksek yağ içeriği nedeniyle içeceğin besin değerini önemli ölçüde artırdıkları anlaşılmalıdır. Bu nedenle, standart bir torba krema (10 ml) yaklaşık 30 kcal içerir ve benzer bir torba kuru krema - 45 kcal. %35 yağ içerikli kremadan bahsediyorsak 100 ml 340 kcal'dir. Aynı krema, kahve üzerinde kremsi bir "kapak" oluştururken çırpmak için kullanılır.

Kilo kaybı için kullanılabilir mi?

Kahvenin kendisi, daha önce de belirtildiği gibi, az miktarda kalori içerir ve sabahları içildiğinde canlanır, konsantrasyonu artırır ve enerji verir. Düşük tansiyonu olan kişiler için, sabahları bir doz kahve, gün boyunca kendilerini iyi hissetmelerini sağlayabilir.

Kalori içeriğinin günlük kalori alımınıza kolayca uyması için doğru kahveyi seçmek önemlidir. Fasulye kahvesi en az besleyici olarak kabul edilir. Tercih edilmesi gereken kişi odur. Tahıl satın almak ve kullanmadan hemen önce bunları kendiniz öğütmek daha da iyidir. Hazır öğütülmüş kahve satın alırken ambalajın kalori içeriğini artıran başka bileşenler içerme ihtimali vardır.

Diyet yapan kişiler çok fazla kalori ve şeker içerdikleri için 3'ü 1 arada içeceklerden uzak durmalıdır. İkincisi ise vücutta tehlikeli insülin dalgalanmalarına neden olur.

Sütün yağ oranı %0,5 azaldığında enerji değeri neredeyse 2 kat azalır. Diyet yapıyorsanız ancak sütlü kahveden vazgeçemiyorsanız bunu kullanmalısınız. Bu durumda en uygun seçim, gerekli besin öğelerini de içeren yağsız süt olacaktır.

Elbette sütün hacmini 1 çay kaşığı veya yemek kaşığına düşürmek daha iyidir. Kahvenin acısını yumuşatmak için süt eklerseniz doğal Arabica çekirdeklerinden demlemek daha mantıklı olur. İçecek daha az sert ve acı olacağından daha az süt ekleyebilirsiniz. Robusta eklenirken acılık artar, bu nedenle daha fazla süt eklemek istersiniz.

Yine kahve demlemek için doğal fasulye kullanırken, içeceğe daha yüksek yağlı süt veya daha fazla miktarda yağsız süt ekleyebilirsiniz. Hazır kahve demlediğinizde oldukça fazla zenginlik sergiler, bu nedenle süt ilavesini ölçülü tutmak gerekir.

Kahvehane ve kafelerde kahve içeceklerini seçerken dikkatli olmalısınız çünkü sütlü kahve söz konusu olduğunda menü ilgi çekici açıklamalar ve fotoğraflarla doludur. Öncelikle kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği şeklinde bir kişinin menüsünde bulunması gereken yiyeceklerin kalori içeriğini incelemek faydalıdır.

Kural olarak, büyük bir kapuçino veya latte porsiyonu, kalori içeriği açısından öğleden sonra atıştırmalıklarına eşit olabilir veya öğle yemeğinin yarısını oluşturabilir. Ancak vücuda aynı faydaları sağlamayacak ve sadece kısa süreli tokluk hissi verecektir. Üstelik kan şekerinin aniden yükselmesi nedeniyle kısa bir süre sonra yeniden tatlı yeme isteği duyacaksınız.

Diyette sütlü kahve içmenin en doğru yöntemi günlük beslenmenize dahil etmektir. Yani örneğin %2,5 yağ oranına sahip 50 ml sütle hazır kahve içerseniz bu yaklaşık 46 kcal olur. Nispeten az. Günde 3-4 defa içerseniz kalori içeriği 138-184 kcal olacaktır. Bu küçük bir atıştırmalık gerektirir, bu nedenle böyle bir kahve molasını mutlaka günlük beslenmenize dahil etmelisiniz.

Her gün için böyle bir beslenme planının çok disiplinli olması ve sizi duyguların etkisi altında uygunsuz bir şey yeme veya içmenin cazibesinden veya ani bir açlık hissinden kurtarması önemlidir.

Modern beslenme uzmanları, diyet sırasında sütlü kahve tüketmek için başka bir seçenek önermektedir. Bu seçenek oldukça katı bir diyet uygulayanlar ve hafta boyunca un, tatlı veya yağlı yiyeceklere izin vermeyenler için uygundur. Ancak haftada bir kez kaçamak yemek, yani "yasak" bir ürün yemek modadır. Bu nedenle, cömertçe şurupla dökülmüş ve çikolata parçacıklarıyla süslenmiş kapuçino veya mochanın büyük bir kısmını kolayca karşılayabilirsiniz.

Hile yemekleri, arızalardan kaçınmanıza, kendinizle rekabetin etkisini diyet sürecine dahil etmenize ve ayrıca doğru beslenmeye rağmen kilonun azalmadığı "platonun" üstesinden gelmenize yardımcı olur.

Beslenme uzmanları, günün ilk yarısında az miktarda "yasak" yiyecek yemenin daha iyi olduğunu söylüyor. Aynı kural sütlü tatlı kahve içmek için de geçerlidir. Bütün gün kalori yakmak zorunda kalacağınız için sabahları içmek daha iyidir.

En zararlı olanı çoğu ofis çalışanının içtiği kahvedir. Hazır içecekler veya 3'ü 1 arada poşetler ve tablet paketlerindeki kremaların yanı sıra kuru analoglardan bahsediyoruz. Bu bileşenlerin her birinin kendi başına kalorisi yüksektir ve bunları karıştırıp şeker eklerken bu gösterge muazzam değerlere ulaşabilir.

Mümkünse, ofisin öğütülmüş kahve çekirdekleri veya yine doğal çekirdeklere dayalı özel kahve kapsülleri ile "yakıt doldurulacak" bir kahve makinesi satın alması daha iyidir.

Bazı durumlarda uzmanlar diyet yapan kişilere sütlü kahve önermektedir. Bu öncelikle içeceği şekersiz içemeyenler için geçerlidir. İkincisinin kalori içeriğini sütün besin değeri ile karşılaştırırsak, ikincisi daha az kalorili olacak ve acının giderilmesine ve içeceğin yumuşatılmasına yardımcı olacaktır.

Üstelik vücuda hiçbir faydası olmayan şekerin aksine sütte kalsiyum bulunur. İkincisinin, kafein içeren içecekler içildiğinde yıkandığı bilinmektedir. Böylece kahvedeki süt ikili bir işlev görür - şekeri bırakmanıza, kahvenin acısını azaltmanıza ve ikincisinin faydalarını artırmanıza olanak tanır.

İlginç bir şekilde, sütlü kahve içmeyi içeren diyetler bile var. Bunlardan birkaçı en popülerliği kazandı.

İlki 2 haftalık. Bu yemek planı, kahvaltıda küçük bir fincan sütlü kahve içmenizi gerektirir. Öğle yemeğinde bir porsiyon sebze salatası ve 100-150 gr yağsız et veya balık tercih edilmeli, yemekten 20 dakika sonra tekrar bir fincan sütlü kahve içilmelidir. Akşam yemeğinde sebzeleri (taze veya haşlanmış, pişmiş) ve aynı içeceği pişirebilirsiniz.

İkinci diyet bir hafta için tasarlanmıştır ve genellikle ilkini tekrarlar, ancak protein miktarının arttığını gösterir. Öğle yemeğinde ete (tercihen tavuk veya hindi) ek olarak yumurta, akşam yemeğinde ise süzme peynir önerilir. Sütlü kahve günde 3 defa içecek olarak sunulmaktadır.