1 dakikada mikrodalgada kek. Mikrodalgada bir kupa içinde kek. Çikolata ve bademle doldurulmuş bir çörek pişirin

Bugün basit ama çok popüler bir tatlı hazırlıyoruz - kupada çikolatalı kek.

Çikolatalı kekleri mikrodalgada 1 dakikada pişirmek için kabarık pandispanya hamuru hazırlamanız gerekir. Pişirme kabı olarak maksimum ısıtmaya uygun küçük çay fincanları kullanacağız.

Test için ürünleri listeden alacağız.

Yumurtaları şeker ve kabartma tozuyla mikserle yoğun bir şekilde çırpın.

Kakaoyu tanıtıyoruz.

Soğutulmuş eritilmiş tereyağı.

Cupcakes için bisküvi hamurunu çırpmaya devam ediyoruz.

Son bileşen buğday unudur. Unu ekleyelim.

Hamuru düşük hızda karıştırın.

Kupaların altını ve yanlarını yumuşak tereyağıyla yağlayın. Bardakların tam yarısına kadar hamurla doldurun. Gelecekteki kekleri 1 dakika boyunca mikrodalgaya koyun. Isıtma modu - en az 800W güçle maksimum. Hamur miktarımızdan bir kupada 6 ila 10 küçük kek elde edilir.

Gördüğünüz gibi mikrodalgada kek pişirmek sadece 1 dakika sürüyor. Kabarık, hoş kokulu ve bir o kadar da lezzetli... Güzellik için dekoratif şekerleme serpintileri kullanıyoruz.

Sadece bir parçanın tadını çıkarmak istiyorum. Katılıyorum, bir kupadaki tatlı sadece hızlı değil aynı zamanda temizdir. Muffin kalıplarını temizlemek için lavabonun başında durmanıza gerek yok.

Nisan ayında bir maraton koşmak için kaydoldum. 42 kilometredir. Yani cehenneme. 10 kilo fazlam var ve onu 42 km boyunca üzerimde taşımak beni hiç gülümsetmiyor, onsuz da koşabiliyorum... Bu da kilo vermem gerektiği anlamına geliyor.

Bana sık sık un, şeker, yağ, fındık, glüten ve laktoz olmadan, tadı tıpkı gerçeği gibi olsun diye nasıl pasta yapacağım soruluyor. Cevap olarak çıldırıyorum. Neden bana nasıl ışınlanacağını sormuyorsun? Veya ışık hızından daha hızlı nasıl hareket edilir? Ve aynı zamanda yerçekimi nasıl değiştirilir yoksa 9.8 çok fazla olur, göğüsler sarkar. Diyet tatlılarına yaklaşımım şu: gerçekten lezzetli yiyeceklerden küçük bir parça yiyin ve daha çok hareket edin.

Ancak bazen - nadiren! - var olma hakkı olan diyet tatlıları vardır. Nedense hepsi protein tozuna dayalı :-)) Bu, proteinli dondurmada da oldu, bu kekte de. Şeker yok, un yok, karbonhidrat yok, sadece protein var ve hazırlanması bir dakika sürüyor. Peki, burada sevilmeyecek ne var :-))

Porsiyon başına 20 gr protein var, neredeyse hiç karbonhidrat yok ve 200 kalori var. Kendinizi bir paket süzme peynir yerken düşünün. Süzme peynir zaten kulaklarınızdan çıkıyorsa, böyle bir kek oldukça iyidir. Ve bazı nedenlerden ötürü, bir keki sıvı protein içeceğinden çok daha iyi doldurursunuz. Kompozisyon neredeyse aynı olmasına rağmen.

Yani ihtiyacınız olacak:

• En sevdiğiniz proteinden 1 kaşık (23 g'dan fazla protein içermeyen)
• 1 yemek kaşığı. Hindistan cevizi, badem veya en kötü ihtimalle normal un
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu (1g)
• yaklaşık 50 ml süt

Öncelikle tüm kuru malzemeleri bir kupa içinde karıştırın, ardından yavaş yavaş sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar seyreltin. Mikrodalgada yaklaşık 1 dakika kadar pişirin. Kısaca budur.

Şimdi ayrıntılar.

Hindistan cevizi unu Tasteville'de, badem unu ise büyük süpermarketlerde satılıyor gibi görünüyor. Ayrıca fındık veya hindistancevizi gevreğini de öğütebilirsiniz.

23 gramdan fazla proteininiz varsa daha az kullanın, aksi halde kek lastik gibi olabilir. Peynir altı suyunun lastik kıvamında olması nedeniyle pişirme için en iyi protein soya proteinidir. Eğer keki seviyorsanız, baykuş proteini satın almak ve onunla her şeyi pişirmek mantıklı olacaktır.

Oranlara göre. Yarım kaşık kabartma tozunu ölçmek oldukça zordur. Bir takım ölçü kaşığım var, benim için daha kolay. ama aynı zamanda bundan da yoruldum. Pastayı seviyorsanız ve sık sık yapmayı planlıyorsanız karışımı önceden hazırlayın:

• 300 gr protein
• 100 gr hindistan cevizi, fındık veya normal un
• 10 gr kabartma tozu

Her şeyi karıştırıp bir kavanoza koyun. Buradan 40 gr'ı bardağa döküp sütle seyrelteceksiniz. Artık sütü hiç ölçmüyorum, krep hamuru kıvamına gelinceye kadar göz göz karıştırıyorum.

Kupa hakkında. Bu miktar için en az 400 ml'lik bir bardağa ihtiyacınız olacak. Her şey daha küçük kupadan çıkacak! Kupanıza ne kadar sığabileceğini doğrudan ölçün.

Şimdi pişirme hakkında. Proteininizin mikrodalgada ve kupanızda ne kadar süre pişeceğini denemeniz gerekecektir. Herkes için farklı olacak. 1 dakika ile başlayın. Mikrodalgayı kapattığınızda kek yükselmeli ve ardından hafifçe çökmelidir. Kek kuru ve lastik gibi çıkarsa fazla pişirin. Çok cıvıksa az pişmiş demektir. Deneyimlerime dayanarak size kuru ve lastiksi olmaktansa biraz sıvı olmanın daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Ayrıca kupada biraz daha uzun süre dayanacağını da unutmayın.Hafif, yumuşak bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.

Şimdi çeşitlilik hakkında. Proteini ne kadar severseniz sevin, aynı tadı yemekten sıkılacaksınız. Bu nedenle seçenekleriniz şunlardır:

1. Çikolata. un yerine 10 gr koyu kakao ve bir çay kaşığı konyak ekleyin. Tadı patates keki gibi olacak.

2. Berry. Vanilyalı kekin içine bir avuç meyveyi karıştırın. Meyveler donarsa pastayı daha uzun süre pişirmeniz gerekecek, deneyin.

3. Elma. Kuru karışıma bir tutam tarçın ekleyin ve hamurun bulunduğu bardağa dörtte bir elmayı küçük küpler halinde kesin. Önce elmayı biraz pişirmek daha iyidir: Mikrodalgada bir buçuk dakika sonra elma, kekin içinde yumuşak ve yumuşak olacak kadar yumuşayacaktır. Ayrıca kekin içine bir portakal veya mandalina da ufalayabilirsiniz.

4. Limon. Taze rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin. Özellikle limon sevenler sütün bir kısmını limon suyuyla değiştirebilir veya limon peyniri ekleyebilir. Aynı şey portakal, limon ve greyfurt için de yapılabilir.

5. Ceviz. 1 çay kaşığı ekleyin. herhangi bir fındık ezmesi (urbecha). Tasteville hindistan cevizi satıyor. fıstık, badem ve kaju. Urbech'i internetten de satın alabilirsiniz. En sevdiğim lezzet elbette fındıktır. Lütfen fındık eklemenin kalori içeriğini artıracağını unutmayın.

6. Zencefil. 1 çay kaşığı rendeleyin. taze zencefil, sütte eritin ve süzün. Daha sonra hamur için her zamanki gibi zencefil sütü kullanın.

7. Karamel. Bir spor beslenme mağazasından sıfır kalorili spor karamel sosu alın ve kekin üzerine dökün.

8. Muz. Bir muzun üçte birini püre haline getirin ve üzerindeki hamuru yoğurun. Krep hamuru kıvamına gelene kadar sütle inceltin.

9. Ekşi krema ile. Biraz daha fazla kalori, ancak tüm unlu mamullerin tadı ekşi kremayla daha güzel. Sütü ekşi krema ile değiştirin.

10. Kahve Sütü taze demlenmiş lezzetli kahveyle değiştirin.

Mükemmel bir sabah nerede başlar? Kesinlikle alarmdan değil. Ve pencerenin dışındaki kuşların cıvıltısı, mutfaktan gelen kahve kokusu ve nefis bir kahvaltı. Ancak ilk izin gününüzde gerçekten ocaktan başlamak istemezsiniz. Bu yüzden bu basit ama çok sulu tarçınlı ruloları yapmanızı öneriyoruz. Endişelenmeyin: sadece bir dakikaya ve bir mikrodalgaya ihtiyacınız var.

Herkes, özellikle de kızlar biliyor: Hamuru fazla kullanmamak daha iyidir. Ancak hafta sonu kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlamak bir yetki meselesi değildir. Veya vücutta ciddi bir tatlı kıtlığı varsa ve tüm mağazalar zaten kapalıysa. Bu durumda, lezzetli tarçınlı kekler için bu şaşırtıcı derecede basit tarif kurtarmaya gelecektir. Üstelik tüm pişirme süreci yalnızca birkaç dakikayı ve muhtemelen mutfağınızda zaten bulunan minimum miktarda malzemeyi gerektirecektir.

Mikrodalgada tarçınlı kek yapmak için ihtiyacınız olacak (porsiyon başına):
1. 9 yemek kaşığı un;
2. 3/4 çay kaşığı kabartma tozu;
3. Bir tutam tuz;
4. 3-4,5 yemek kaşığı su;
5. 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
6. 1,5 çay kaşığı şeker;
7. Biraz yağ (zeytin, ayçiçeği, hindistancevizi - herhangi biri);

Üzeri için:
1. 3 yemek kaşığı pudra şekeri;
2. Biraz süt (yaklaşık bir çay kaşığı)

Biz ne yapıyoruz?

1. Mikrodalgada ısıtılabilecek bir kupa alın. Tamamen ve tamamen (alt, duvarlar) içeriden yağla yağlayın. Hamurun yanmaması ve pastanın çıkarılmasının kolay olması için bu gereklidir.
2. İlk önce üst sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için pudra şekerini sütle (hatta bir çay kaşığı suyla) seyreltin ve iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın. Su ekleyin (4-4,5 yemek kaşığı). Bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Çok kuru ve ufalanmış bir şekilde çıkarsa biraz daha su ekleyin. Çok ıslak ve yapışkan olduğu ortaya çıktı - daha fazla un gerekiyor.
4. Bir tahtaya veya masaya biraz un serpin ve hamurun üzerine açın. Yaklaşık 10-12 cm genişliğinde (gözle) sağlam bir şeride ihtiyacınız var.
5. Hamur şeridini şeker ve tarçınla serpin. Daha sonra “dolgu”nun dökülmemesi için kenarlarını içe doğru katlayın. Yine uzun bir şeridiniz var, şimdi daha da dar.
6. Şeridi bir rulo halinde yuvarlayın (evet, halı gibi) ve hazırlanan bardağa yerleştirin.
7. Maksimum ayarda mikrodalga. Pişirme süresi - 45 saniyeden 1 dakika 10 saniyeye kadar. Cihazın gücüne bağlıdır. 45 saniye ile başlamak ve sonucu bir kürdan ile kontrol etmek daha iyidir. Hamur hala çiğse süreyi artırın.
8. Hamur hazır olduğunda kupayı doğrudan bir tabağa ters çevirin. Ve kekin üzerine sosunu dökün. Sıcak yiyin, çünkü soğudukça "hızlı kekler" sertleşir.

Afiyet olsun!

Mikrodalga fırın mutfakta harika bir yardımcıdır; birçok insanın onu yalnızca yiyecekleri ısıtmak ve buzunu çözmek için kullanması üzücü. Ama içinde gerçek şaheserler pişirebilirsiniz. örneğin, en yumuşak ve pişmiş oldukları yer burasıdır.

Başka bir harika tarif: mikrodalgada kupa kek. Özel kalıplar aramanıza bile gerek yok: normal bir bardak yeterli olacaktır. Bu muffinler basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, hadi hemen birlikte pişirmeye çalışalım, mikrodalga fırınınız var değil mi?

Beş dakikada mikrodalga kek tarifi

Çikolata

• Süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Kakao - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Süslemek için çikolata, şekerleme, gofret, pudra şekeri

Nasıl pişirilir

Daha büyük bir kupa seçin (pişirme sırasında kek 1,5-2 kat artacaktır, bu gerçeği hesaba katmalısınız, mikrodalgaya girdiğinde kupanın yalnızca yarısı dolu olmalıdır).

Hamuru bir kupa içinde yoğurmak hiç de gerekli değildir. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp kek hamurunu bir fırın kabına dökebilirsiniz.

Çatalla karıştırın.

Hamura eritilmiş tereyağı (1 yemek kaşığı) eklenir.

Tereyağı, hamurun içine dökülürken sıcak olmamasına dikkat edilerek ateşte veya mikrodalgada eritilebilir. Sıcak yağ, yumurta sarısının kesilmesine neden olabilir.

Şeker (2 yemek kaşığı) ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bir bardağa 1 yemek kaşığı koyun. kaşık kakao.

Şimdi iki yemek kaşığı miktarında ılık süt (oda sıcaklığı) eklemeniz gerekiyor.

Karıştırın ve kabartma tozunu (1 çay kaşığı) ekleyin.

Elenmiş un (1-2 yemek kaşığı) da bir bardağa konur. Hamuru karıştırın.

Yani kupadaki kekin hamuru hazır! Yapışkan, homojen bir çikolata hamuru elde etmelisiniz.

Mikrodalgayı en yüksek güce ayarlayın (750 W'ım var) ve kekin bulunduğu kupayı mikrodalganın içine yerleştirin.

Tüm malzemelerin mikrodalga fırında kullanıma uygun olmadığını unutmayın: altın kaplamasız seramik, cam, porselen kupaları tercih edin.

Süreyi 3 dakikaya ayarlayın (güce bağlı olarak daha fazla veya daha az zaman alabilir). Pastayı hazırlamak üç dakikamı alıyor, 450 W gücüyle kek 5-6 dakikada pişiyor.

Aynı anda birden fazla kupa kek yapmak istiyorsanız, eşit şekilde pişmelerini sağlamak için bunları birer birer pişirin.

Mikrodalganın kapısını kapatıyoruz ve pencereden içeride gerçekleşen mucizeyi izliyoruz. Cupcake anında genişliyor, büyüyor ve gözlerimizin önünde daha muhteşem bir hal alıyor.

Asistanımızın sinyalinden sonra mikrodalganın kapısını açıyoruz ve kupanın içinde bir kekle karşılaşıyoruz: kabarık, güzel, çok yumuşak.

Cupcake'i pudra şekeri ile süsleyin, çikolatayı rendeleyin, Twix çubuğunu veya başka bir gofreti yerleştirebilirsiniz.

Kendimi pudra şekeri serpmekle sınırladım.

Mikrodalgada bir kupa içindeki kek hazır.

Afiyet olsun!

Şimdi hindistancevizi ile başka bir kek yapacağız. Bounty çikolata barının bir kısmını dolgu olarak kullanıyoruz.

Bir fincanda kek yapmak için çikolatalı kekte kullanılan malzemelerin tamamen aynısına ihtiyacımız var. Sadece kakao yerine ince doğranmış Bounty bar ekleyeceğiz.

Ezilmiş şeker çubuğunu hamura ekleyin. Çikolata karışımını hamurla karıştırmaya gerek yoktur, hazır olduğunda hamurun içine batırılıp mikrodalgada karıştırılacaktır.

Hindistan cevizi kekine isteğe bağlı olarak vanilya şekeri veya birkaç damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.

Temas halinde

Bir tatil masası ya da pazar günü aile kahvaltısı için tatlı hamur işleri harika bir çözüm olabilir. Çok az ev hanımı, çok zaman aldığı ve çok çaba gerektirdiği için evde yemek pişirmeyi tercih eder.

Mikrodalga fırınların her ev hanımının evinde yaygınlaşmasıyla birlikte pişirme işlemi daha kolay hale geldi, çünkü muffin hazırlamak artık dakikalar alıyor. Ve en sevdiğiniz tarifleri mikrodalgada yemek pişirmek için uyarlamak kolaydır; sadece bir hamur hazırlamanız ve yuvarlak pişirme kapları kullanmanız yeterlidir.

3 dakikada tarif

Sunulan mikrodalga kek tarifi acemi ev hanımlarının favorisi olacak. Bu, sadeliğe ve erişilebilirliğe değer verenler için bir seçenektir.

İhtiyacın olacak:

• un - ½ bardak;
• süt - ½ bardak;
• şeker - ½ bardak;
• haşhaş tohumu – 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• – 80-100 gr;
• yumurta – 2-3 adet.

Hazırlık:

1. Tereyağını su banyosunda eritin.
2. Yumurta, süt ve tereyağını karıştırın. Şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve haşhaş tohumlarını karıştırın.
4. Yumurta-süt karışımını yavaş yavaş unlu kaseye dökün, sürekli karıştırarak, kenarlara dikkat ederek, ortasını karıştırın. Kalın ekşi kremaya benzeyen bir hamur almalısınız.
5. Birkaç porsiyon kek elde etmek istiyorsanız hamuru silikon bir pişirme kabına dökün veya mini kalıplara koyun.
6. Hazırlanan parçayı mikrodalga fırının tam gücünde 3 dakika bekletin. Hamur küçük formlara yerleştirilirse önce 1,5 dakika pişirmek, ardından 30 saniye daha süre eklemek daha iyidir. kekler hazır olana kadar.

Mikrodalgada pişirilen ürünler kararmasa ve solgun kalsa da haşhaş tohumları bu hazır muffinlerin lezzetli görünmesini sağlıyor. Kekin üzerine krema veya şurup koyarsanız, tatlı bir çay partisinde ciddi görünecektir.

5 dakikada tarif

En yaygın keklerden biri limonludur. Hoş ve narin bir tada sahiptir ve hazırlanışı onu yeni başlayan aşçılar için çekici kılmaktadır.

Kek için ihtiyacınız olacak:

• un - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
• – 3 yemek kaşığı;
• tereyağı – 20 gr;
• yumurta – 1 adet;
• 1/2 taze limon.

Hazırlık:

1. En az 200-300 ml hacimli, mikrodalgaya dayanıklı bir kupada un ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, yumurta ve limon suyuyla çırpın.
3. Yumurta kütlesini unlu bir bardağa dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kaşıkla karıştırın, tüm kuru parçaları karıştırın.
4. Aynı bardağa suyunu sıktıktan sonra kalan limon kabuğu rendesini ince ince rendeleyin. Kupanın içeriğini tekrar karıştırın.
5. Gelecekteki limonlu kekin bulunduğu kupayı mikrodalgaya maksimum güçte 3-3,5 dakika yerleştirin. Kek pişirme sırasında kabaracak, havadar ve kabarık olacaktır. Pişirdikten sonra 1,5-2 dakika bekletin - bu şekilde pasta hazırlığa "ulaşacaktır".

Mikrodalgada 5 dakikada pişirilen kupa içindeki bu limonlu kek, beklenmedik misafirler geldiğinde veya ailenizi memnun etmek istediğinizde tatlı çözümüdür. Cupcake'i, mikrodalgada ısıtılan limon suyu ve şeker karışımı olan limon sırıyla süsleyebilirsiniz.

Hızlı Çikolatalı Kek Tarifi

Aniden sadece tatlı değil, çay partiniz için çikolatalı bir şeyler istiyorsanız, aşağıdaki tarif işinize yarayacaktır - bu, mevcut ürünlerden oluşan bir çikolatalı kek tarifidir.