Havuç ve soğan ile karabuğday tarifi. Havuçlu karabuğday akıllı bir yulaf lapasıdır! Karabuğdayı havuç ve soğan, domates, mantar, tavuk, yumurta ile pişirmek için tarifler. Mantar, soğan ve havuç ile karabuğday

Karabuğday sağlığa faydalı birçok madde içerir. Demir eksikliği anemisinin oluşumunu önlemeye yardımcı olur, vücudun strese ve enfeksiyonlara karşı direncini artırır, metabolizmanın normalleşmesine yardımcı olur. Bu ürün kilo vermek için diyet yapanlara yöneliktir. Et yemeyen kişiler için baklagillerle birlikte diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Karabuğday lapası oruç sırasında vazgeçilmez bir yemektir. Mantarlı, soğanlı ve havuçlu karabuğday o kadar lezzetli çıkıyor ki, ondan nadiren bıkıyorsunuz. Tahıllara sıcak bakmayanlar bile afiyetle yer.

Pişirme özellikleri

Mantarlı, soğanlı ve havuçlu karabuğdayı doğru şekilde hazırlarsanız yemek keyifli olacaktır. Aksi takdirde iştah açıcı bir görünüme ve uyumsuz bir tada sahip olacaktır.

• Pişirmeden önce karabuğdayın ayıklanması ve üç ila beş suda yıkanması gerekir. Bunu yapmak için tahıl su ile dökülür ve yıkanır. Daha sonra suyun boşaltılması gerekir. Boşaltılan sıvı tamamen temiz ve şeffaf hale gelinceye kadar işlem tekrarlanır.
• Karabuğdayı suda bire iki oranında karıştırarak kaynatın. Ürünlerin ağırlığı değil hacmi dikkate alınarak hesaplanır. Bir bardak karabuğday için iki bardak suya ihtiyacınız olacak. 0,25 litre kapasiteli bir bardakta 210 gr tahıl bulunur.
• Mantar ve sebzelerle yemek pişirirken karabuğday ayrı ayrı veya diğer malzemelerle birlikte pişirilebilir - seçim, özel tarife bağlıdır. Mısır gevreği mantar, soğan ve havuçla birlikte pişirilirse yemek daha lezzetli hale gelir. Başka bir seçenek, yiyecekleri çöpe atmamak için öğle veya akşam yemeğinden kalan karabuğdayı kullanmanıza olanak tanır.
• Yemeği hazırlamak için taze, dondurulmuş veya kurutulmuş mantarları kullanabilirsiniz. Dondurulmuş ürünün doğal koşullarda çözülmesine izin verilmeli, kurutulmuş mantarlar yeniden şekil alabilmeleri için soğuk suya önceden batırılmalıdır. Bazen kaynatılmaları da gerekir.

Mantarlı, soğanlı ve havuçlu karabuğday çoğunlukla büyük bir tavada, kazanda veya kalın duvarlı tencerede hazırlanır. Bu yemeği fırında ve yavaş tencerede hazırlamak için tarifler var.

Mantar, soğan ve havuçlu karabuğday için basit bir tarif

• karabuğday – 0,21 kg;
• su – 0,5 l;
• taze mantarlar (ceps, petrol) – 0,25 kg;
• soğan – 100 gr;
• havuç – 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• bitkisel yağ - gerektiği kadar;
• tereyağı (isteğe bağlı) – 20 gr;
• taze otlar (isteğe bağlı) - tatmak.

Pişirme metodu:

• Karabuğdayı ayırın, durulayın, su ekleyin ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin. Tahıl hazır olmadan kısa bir süre önce biraz tuz eklemekten zarar gelmez.
• Mantarları yıkayın, peçeteyle kurulayın ve şeritler halinde kesin.
• Sebzeleri yıkayıp soyun.
• Havuçları irice rendeleyin.
• Soğanı küçük küpler halinde kesin.
• Soğanları ve havuçları bitkisel yağda 5 dakika kızartın.
• Mantarları ekleyin ve suları tavadan buharlaşana kadar pişirin.
• Karabuğdayı mantar ve sebzelerle karıştırın, bir kazana veya kalın duvarlı tavaya koyun.
• Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin.
• Bir parça tereyağı, otlar ekleyin ve karıştırın.

Karabuğdaylı tavayı ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kapağı kapalı olarak beklettikten sonra tabaklara dizip servis yapın. Oruç tutuyorsanız tereyağını tariften çıkarmanız gerekecektir.

Yavaş bir tencerede mantar, soğan ve havuçlu karabuğday

• karabuğday – 0,21 kg;
• taze petrol – 0,4 kg;
• havuç – 0,2 kg;
• soğan – 0,2 kg;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• su – 0,5 l;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Karabuğdayı ayırın ve durulayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kabaca rendeleyin.
• Petrolleri yıkayın, peçeteyle kurulayın, ince dilimler halinde kesin.
• Çok pişirici kaseye yağı dökün. “Kızartma” modunu seçerek açın. Bu fonksiyon mevcut değilse "Pişirme" modunu seçin.
• Sebzeleri yağa koyun ve 5 dakika pişirin.
• Mantarları ekleyin, aynı modda 10 dakika pişirmeye devam edin.
• Suyu tuz ve baharatlarla karıştırın.
• Karabuğdayı mantarların üzerine yerleştirin.
• Suyla doldurun.
• Karabuğday programını etkinleştirin. Cihazınızda böyle bir program yoksa “Pilav”, “Pilav” veya benzeri modu seçiniz. Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.
• Program tamamlandıktan sonra yemeği karıştırın ve 10-20 dakika daha ılık modda bırakın.

Yavaş bir tencerede karabuğday, mantar ve sebzelerden oluşan bir tabak pişirmek ev hanımının fazla çaba harcamasına gerek kalmayacak. Karabuğday, mantar ve sebzelerin aromasıyla ıslandığında özellikle lezzetli hale gelir.

Kurutulmuş mantar, soğan ve havuç ile karabuğday

• karabuğday – 0,3 kg;
• kurutulmuş beyaz mantarlar – 50 g;
• sarımsak – 2 diş;
• soğan – 0,3 kg;
• havuç – 150 gr;
• bitkisel yağ – 80 mi;
• su veya mantar suyu – 0,75 l;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Kurutulmuş mantarların üzerine üç bardak su dökün, en az 4 saat veya gece boyunca bekletin.
• Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
• Soğanı soyup ince ince doğrayın.
• Havuçları soyun, büyük delikli bir rende kullanarak doğrayın veya şeritler halinde kesin.
• Sarımsakları bıçakla mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
• Yağı bir kazanda ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, kızarana kadar kızartın.
• Havuçları ekleyin, soğanla birlikte 5 dakika kızartın.
• Mantarları ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Karabuğdayı sebze ve mantarlarla birlikte koyun, su veya et suyu ekleyin.
• Kısık ateşte ara ara karıştırarak karabuğdaylar pişene kadar pişirin.

Kurutulmuş mantarlar karabuğday yemeklerine eşsiz bir lezzet katar. Sebzeler buketi uyumlu bir şekilde tamamlıyor. Yemeğin besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Oruç tutanlar için vejetaryen menüye uygundur.

Mantarlı, soğanlı ve havuçlu karabuğday tüccar usulü

• karabuğday – 0,3 kg;
• domuz eti – 0,2 kg;
• taze porçini mantarı – 0,2 kg;
• havuç – 100 gr;
• soğan – 100 gr;
• su – 0,75 l;
• bitkisel yağ - gerektiği kadar;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Karabuğdayı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
• Soğanları, havuçları ve mantarları yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince doğrayın. Boletus mantarı yerine petrol kullanabilirsiniz. Onlarla birlikte yemek biraz daha az aromatik ama yine de lezzetli olacak.
• Domuzu yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
• Tavayı ısıtın, içine az miktarda yağ dökün.
• Domuz eti ekleyin ve 5 dakika kızartın.
• Sebze ekleyin. Aynı miktarda kızartmaya devam edin.
• Mantar ekleyin. Fazla sıvı tavadan buharlaşana kadar her şeyi birlikte kızartın.
• Karabuğdayla karıştırın, tencerelere koyun, fırına koyun.
• Minimum sıcaklıkta 10 dakika pişirin.

Böyle bir yemeğin şenlikli bir masada bile servis edilmesi utanç verici olmaz. Tencerelerde veya tabaklarda servis yapabilirsiniz. Karabuğdayı taze otlarla serpmek iyi bir fikir olacaktır.

Mantarlı, soğanlı ve havuçlu karabuğday lapası doyurucu, lezzetli ve aromatik bir yemektir. Günlük menüye uygundur ancak tatil için yapmanıza olanak tanıyan tarifler vardır.

Bir tavada soğan ve havuç içeren karabuğday lapası, minimum, çok bütçeli bir ürün setinden ve sınırlı bir süreden hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde en iyi çözümdür. Her şey tam anlamıyla 20-30 dakika içinde hazırlanıyor. Bir tavada havuç ve soğanla birlikte ufalanan ve çok aromatik karabuğday, örneğin pirzola veya salataya mükemmel bir katkı olacaktır. Veya kendi başına servis edilebilir - eksiksiz ve tamamen kendi kendine yeten bir yemek. Yemeğin yağsız bir versiyonunu arıyorsanız, tereyağını margarin veya bitkisel yağla değiştirmekten çekinmeyin. İçiniz rahat olsun, böyle bir değişiklik yemeği daha da kötüleştirmeyecektir.

İçindekiler

• karabuğday – 1 yemek kaşığı. (250 gram),
• su (karabuğdayı pişirmek için) – 550 ml,
• havuç – 1 adet. (büyük),
• soğan – 1 kafa (büyük),
• sarımsak – 5 diş,
• tuz – 2/3 yemek kaşığı. l. (veya zevkinize göre)
• öğütülmüş biber, baharatlar, baharatlar - aşçının takdirine bağlı olarak,
• tereyağı (veya margarin) – yaklaşık 100 gr.

Bir tavada havuç ve soğan ile lezzetli karabuğday nasıl pişirilir

Karabuğdayla başlayalım. Gerekli miktarda tahıl ölçüp ayırıyoruz. Süreç sanıldığı kadar uzun ve meşakkatli değil. Sadece birkaç dakika - ve karabuğday daha fazla pişirmeye hazır. Tahılları ayırmak istemiyorsanız (veya zamanınız yoksa) karabuğdayı poşetlere alabilirsiniz. Bu karabuğday herhangi bir ön işlem gerektirmez - sadece su ekleyip pişirin.

Daha sonra mısır gevreğini temizleyin ve hemen pişirmek üzere bir tencereye koyun. Yulaf lapasını pişirmek için uygun, kalın duvarlı veya çift dipli bir tava alınması tavsiye edilir. Mısır gevreğini suyla doldurup ocağa koyun.

Hemen tavaya tuz ekleyin ve kapağını kapatın. Öncelikle yulaf lapasını ocağın maksimum ısısında pişirin, kaynattıktan sonra orta seviyeye düşürün ve pişene kadar (su tamamen buharlaşana kadar) pişirin. Kural olarak, bu yaklaşık 20 dakika sürer.

Aynı zamanda karabuğday için kızartmayı hazırlayın. Soğan, havuç ve sarımsak oraya gidecek. Sebzeleri soyup durulayıp kurutuyoruz.

Şimdi sebzeleri doğruyoruz: havuçları şeritler halinde kesin (şeridin boyutu sizin takdirinize bağlıdır), soğanı küpler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın veya bir presten geçirin.

Tavayı ısıtın, tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Daha sonra yeniden pişirmek için sadece soğanları ve havuçları gönderiyoruz.

Daha sonra sebzelere baharat, baharat, karabiber ekleyin - tatmak ve arzu ettiğiniz her şeyi.

Kapağı kapatın ve yumuşayana kadar (yaklaşık) 10-13 dakika pişirin, ardından sarımsakları tavaya ekleyin.

Bu zamana kadar karabuğday lapası çoktan pişirilmiş olmalı. Sebzeleri üzerine eklenen sarımsakla birlikte 3 dakika kadar ısıtın, ardından hazırlanan karabuğdayı tavaya ekleyin.

Karabuğday ve sebzeleri iyice karıştırın, tadına bakın, gerekirse tuz ekleyin, tekrar kapağını kapatın ve yulaf lapasını kapalı ocakta en az 10 dakika demlendirin.Daha sonra yulaf lapası servis edilebilir.

Yukarıdaki yönteme alternatif olarak daha da basitleştirilmiş bir versiyonu kullanabilirsiniz. Bu seçenekte, suyla doldurulmuş (aynı hacim - 550 ml) soğan-havuç fazla pişirmesine çiğ karabuğday (elbette önceden seçilmiş ve yıkanmış) eklenir ve mısır gevreği orta ateşte hazır olana kadar kapağın altında kaynatılır. ocakta ısıtın. Yani soğan ve havuçlu karabuğday bir tavada ortalama 20-25 dakika pişirilir. Bu durumda sarımsak hazırlanmadan 10 dakika önce eklenir. Daha sonra yulaf lapasının yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin veriyoruz - karabuğdayı soğan ve havuçla birlikte servis edebilirsiniz.

Karabuğdayı sebzeli hazırlamak için hangi yöntemi seçerseniz seçin, her zaman çok lezzetli, aromatik ve ufalanan bir yulaf lapası elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Elbette karabuğdayı pişirmenin en kolay yolu onu kaynatmaktır. En iyi ihtimalle tuz ve yağ ekleyin. Bu zaten oldukça uzun bir süre yenilebilir. Bu elbette inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklı bir organik maddedir, ancak böyle bir ailenin var olup olmayacağı çok büyük bir sorudur. Karabuğday lapasını daha lezzetli hale getirmenin kolay bir yolu, soğan ve havuç gibi başka bir şeyle baharatlamaktır.

Soğan ve havuçla karabuğday lapası yapmak için kısa bir tarif:

Aslında karabuğdayın kaynatıldığını zaten yazdım. Kavrulmuş soğan ve havuçla tatlandırın. Bir şey net değilse okumaya devam edin.

Karabuğdayı yıkamak:

Karabuğdayı bir tencereye koyun ve soğuk suyla durulayın.

Karabuğdayın pişirilmesi:

Yıkanmış mısır gevreğine pişirme suyunu ve tuzun tamamını ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynattıktan sonra, su zar zor kaynayana kadar ısıyı en aza indirin. Pişirme süresi 15-20 dakikadır. Hazır olup olmadığınızı belirlemek için yulaf lapasını deneyin.

Soğanları sotelemeye hazırlamak:

Soğanı benimki gibi ince yarım halkalar halinde veya çok ince doğrayın.

Havuçları sotelemeye hazırlamak:

Bu aynı zamanda bir zevk meselesidir. Havuçları orta rende üzerine rendeleyebilir veya şeritler halinde kesebilirsiniz, ben 5 mm'lik küpler halinde doğramayı tercih ederim.

Kızartma yağı seçimi:

Lezzet tercihlerim tereyağını tercih edecek kadar gelişti. Ancak damak zevkinize göre veya yağsız yemek hazırlarken sebzeleri sotelemek için herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Tavaya yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin.

Sote edilmiş sebzeler:

Soğanları ve havuçları pişene kadar rengini değiştirmeden kızartın.

Haşlanmış karabuğday:

Biz sebzelerle meşgulken karabuğday pişirildi. Suyun tamamı emilmediyse, bu önemli bir şey değil. Bir elek kullanılarak süzülebilir.

Yulaf lapası sosu:

Sebzelere karabuğday lapası ekleyin. Biberleyelim.

Soğan ve havuçlu hazır yulaf lapası:

Yulaf lapasını iyice karıştırın, karabuğday kendinizle benzer manipülasyonlar yapmanızı sağlar. Çok lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir garnitür olduğu ortaya çıktı. Et ve balık yemeklerinin yanında servis edilir.

2017-10-04

Bir tavada soğan ve havuç içeren karabuğday lapası, minimum, çok bütçeli bir ürün setinden ve sınırlı bir süreden hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde en iyi çözümdür. Her şey tam anlamıyla 20-30 dakika içinde hazırlanıyor. Bir tavada havuç ve soğanla birlikte ufalanan ve çok aromatik karabuğday, örneğin pirzola veya salataya mükemmel bir katkı olacaktır. Veya kendi başına servis edilebilir - eksiksiz ve tamamen kendi kendine yeten bir yemek. Yemeğin yağsız bir versiyonunu arıyorsanız, tereyağını margarin veya bitkisel yağla değiştirmekten çekinmeyin. İçiniz rahat olsun, böyle bir değişiklik yemeği daha da kötüleştirmeyecektir.

Yataklara organik madde eklemek için çabuk uykuya dalmak için çok hızlı büyürler ve yonca veya fiğ ektiğinizde iyi çalışırlar. Kompostlama için mükemmel bir yeşil madde kaynağıdır. Lezzetini arttırmak için soğanların yanında bitkisel papatya ve yaz mayhoşluğu. Soğan ayrıca pancar, pantolon, havuç, dereotu, alabaşlar, pırasa, marul, çilek ve domatesle de iyi uyum sağlar. Kuşkonmazın veya bezelyenin yakınına soğan ekmeyin. Soğan havuç pasını gidermeye yardımcı olur.

Ayrıca kuşkonmaz ve fesleğene de iyi gelir. Maydanoz kuşkonmazı, havucu, soğanı, mısırı, soğanı ve domatesi çok sever. Yapraklar kuşkonmaz böceklerini uzaklaştırmak için kuşkonmazın üzerine ve kokularını iyileştirmek için gülün etrafına serpilebilir. Havada gezinen ve yırtıcı eşekarısı çekmek için maydanozunuzun bir kısmının çiçek açmasına izin verin. Ayrıca nane yakınına dikmeyin. Fasulye, havuç, kereviz, mısır, salatalık, patlıcan, maydanoz, biber için mükemmel yoldaşlar. patates, turp, ıspanak, çilek ve şalgam. Soğanların yakınına bezelye dikmekten kaçının.

Bir tavada havuç ve soğan ile lezzetli karabuğday nasıl pişirilir

Karabuğdayla başlayalım. Gerekli miktarda tahıl ölçüp ayırıyoruz. Süreç sanıldığı kadar uzun ve meşakkatli değil. Sadece birkaç dakika - ve karabuğday daha fazla pişirmeye hazır. Tahılları ayırmak istemiyorsanız (veya zamanınız yoksa) karabuğdayı poşetlere alabilirsiniz. Bu karabuğday herhangi bir ön işlem gerektirmez - sadece su ekleyip pişirin.

Biber bitkileri kuşkonmaz, fesleğen, havuç, salatalık, patlıcan, hindiba, kekik, maydanoz, biberiye, kabak, pazı ve domatese iyi komşulardır. Bunları asla fasulye, brassica veya dereotu yanına dikmeyin. Herhangi bir organik bahçıvanın alet çantasında bulunması gereken önemli bir unsur olan bu çok amaçlı yıllık çiçek, hızlı bir şekilde olgunlaşır ve çeşitli tozlaştırıcılar ve faydalı böcekler için şaşırtıcı derecede çekicidir. Özellikle tozlaşmayı iyileştirmek ve böcek zararlılarını kontrol etmek için arıları ve yırtıcı kelebekleri kendine çeker.

Daha sonra mısır gevreğini temizleyin ve hemen pişirmek üzere bir tencereye koyun. Yulaf lapasını pişirmek için uygun, kalın duvarlı veya çift dipli bir tava alınması tavsiye edilir. Mısır gevreğini suyla doldurup ocağa koyun.

Çalı fasulyesi, kereviz, mısır, sarımsak, kadife çiçeği, soğan ve bezelye patateslerin etrafına iyi bir şekilde ekilir. Kuşkonmaz, brassicas, havuç, salatalık, alabaşlar, kavun, yaban havucu, kök meyveleri, kabak, ayçiçeği ve şalgamın yakınına patates ekmekten kaçının.

Fasulye, pancar, kereviz, frenk maydanozu, salatalık, marul, nane, yaban havucu, bezelye, ıspanak, kabak ve domatesin yanında sebze turpları. Kabukların veya patateslerin yakınına ekim yapmaktan kaçının. Kabak diktiğiniz höyüğün çevresine 3 veya 4 adet turp buz sarkıtları dikerek büyümelerini ve çiçek açmalarını sağlayarak kabak ve salatalık zararlılarının çoğunu önleyeceği söylenir.

Hemen tavaya tuz ekleyin ve kapağını kapatın. Öncelikle yulaf lapasını ocağın maksimum ısısında pişirin, kaynattıktan sonra orta seviyeye düşürün ve pişene kadar (su tamamen buharlaşana kadar) pişirin. Kural olarak, bu yaklaşık 20 dakika sürer.

Tam tahıllar beslenme uzmanları ve sağlıklı beslenme uzmanları tarafından onlarca yıldır kutlanıyor ve son zamanlarda bir dizi "antik tahıl" bir görünüp bir kayboluyor. Kinoa, arpa ve karabuğday ve ardından kamut, kızıl buğday, teff, farro ve diğerleri sırayla süper tahıllara dönüştü; sağlığınız için harikalar yaratacağı iddia edilen du bourg'u hiç duymadınız.

Herhangi bir tahılın sihirli gücünü kanıtlayamasak da şunu biliyoruz: tam tahıllar lezzetlidir, doyurucudur, çok yönlüdür ve şu anda ne olursa olsun genel olarak sizin için iyidir. Salatalar için doğal bir temel, çorbalarda doku arttırıcı ve garnitür olarak pişirildiğinde lezzetlidirler. Hem tanıdık hem de tanıdık olmayan tahılların doğru şekilde seçilmesi, iyileştirilmesi ve saklanması hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız bu kullanışlı makaleye göz atın.

Aynı zamanda karabuğday için kızartmayı hazırlayın. Soğan, havuç ve sarımsak oraya gidecek. Sebzeleri soyup durulayıp kurutuyoruz.

Şimdi sebzeleri doğruyoruz: havuçları şeritler halinde kesin (şeridin boyutu sizin takdirinize bağlıdır), soğanı küpler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın veya bir presten geçirin.

Soğan ve salamura mantarlı tam tahıllı salata

Ancak daha çok yemek hazırlamayı seviyorsanız, bu lezzetli küçük besin paketlerinden daha fazlasını öğünlerinize eklemeye başlamak için 23 tarifi okumaya devam edin. Buğday kategorisi geniştir ve bugün bulunan popüler antik tahılların çoğunu içerir, ancak cevizli, lifli testere bizim favorilerimizden biridir. Burada onu salata olarak kullanıyoruz, çabuk pişirilen mantar ve pırasayla eşleştiriyoruz. Pişirdikten sonra sebzeleri, dünyevi tanelere karşı biraz ekşilik kazandırmak için elma sirkesinde marine ettik ve yumuşak, meyvemsi bir tat ve güzel bir renk için bir tutam escolet tozu ekledik.

Tavayı ısıtın, tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Daha sonra yeniden pişirmek için sadece soğanları ve havuçları gönderiyoruz.

Daha sonra sebzelere baharat, baharat, karabiber ekleyin - tatmak ve arzu ettiğiniz her şeyi.

Mercimek, Fasulye ve Sebzeli Farro Salatası

Tahıllar ve sebzelerden oluşan bir salatayı temel bir çıkış noktasına dönüştürmek, fasulye eklemek kadar basittir. Kabak, patlıcan ve dolmalık biberi teşvik etsek de, daha mevsimlik malzemeler ve kiler ile oynamaktan çekinmeyin; rezene veya siyah zeytini deneyebilirsiniz.

Kayısı, radikchio, otlar ve cevizli Bulgar salatası

Buharda pişirilmiş ve kurutulmuş buğday tanelerinden yapılan bir Orta Doğu tahılı olan Bulgar, bir fast food ürünüdür. Burada tazelik için tatlı kuru kayısı, acı turp ve ezilmiş nane ve maydanozun zıt tatlarını atıyoruz.

Kapağı kapatın ve yumuşayana kadar (yaklaşık) 10-13 dakika pişirin, ardından sarımsakları tavaya ekleyin.

Bu zamana kadar karabuğday lapası çoktan pişirilmiş olmalı. Sebzeleri üzerine eklenen sarımsakla birlikte 3 dakika kadar ısıtın, ardından hazırlanan karabuğdayı tavaya ekleyin.

Füme alabalık, turp ve yeşil elma ile kızarmış Bulgar salatası

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz güzel bir çıtırlık katıyor. Bu salata, bulguru çarpıcı derecede çeşitli agresif malzemelerle tamamlıyor: füme alabalık, turp, kırmızı soğan ve Granny Smith elması. Ancak bu yemeğin içindeki asıl levrek, limon çorbalarının asitliğini çok tatlı bırakmadan yumuşatmak için basit şurupla ıslatılmasıyla yapılan şekerlenmiş limondur.

Somon ve dereotu hardal soslu sıcak kuskus salatası

Özellikle daha büyük bir tane olan irmik esaslı kuskusun inci veya İsrail versiyonunu seviyoruz.

Karabuğday ve sebzeleri iyice karıştırın, tadına bakın, gerekirse tuz ekleyin, tekrar kapağını kapatın ve yulaf lapasını kapalı ocakta en az 10 dakika demlendirin.Daha sonra yulaf lapası servis edilebilir.

Yukarıdaki yönteme alternatif olarak daha da basitleştirilmiş bir versiyonu kullanabilirsiniz. Bu seçenekte, suyla doldurulmuş (aynı hacim - 550 ml) soğan-havuç fazla pişirmesine çiğ karabuğday (elbette önceden seçilmiş ve yıkanmış) eklenir ve mısır gevreği orta ateşte hazır olana kadar kapağın altında kaynatılır. ocakta ısıtın. Yani soğan ve havuçlu karabuğday bir tavada ortalama 20-25 dakika pişirilir. Bu durumda sarımsak hazırlanmadan 10 dakika önce eklenir. Daha sonra yulaf lapasının yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin veriyoruz - soğan ve havuçlu karabuğday servis edilebilir.

Çıtır pancetta ve çörek ile kuskus

Burada Orta Doğu kökenlerini İskandinav temasıyla birleştiriyoruz; kuskusu somon gevreği, dereotu ve hardalla karıştırıyoruz. Bir veya iki avuç ıspanak salataya güzel bir tat bırakır, besin değeri ve lezzet katar. Çok yönlü, rahatlatıcı, tek kapta bir yemek olan inci nohut kuskus, tuzlu balkabağı ve pancetta'yı eşleştiren bu yemek, hafta içi bir kış gecesi için mükemmel bir seçimdir. Kavrulmuş dilimlenmiş bademlerle süslemek ona biraz daha doku katacaktır. Vejetaryen yapmak için pancetta'yı tuzlu peynir gibi benzer şekilde tuzlu bir ürünle değiştirin.

Karabuğdayı sebzeli hazırlamak için hangi yöntemi seçerseniz seçin, her zaman çok lezzetli, aromatik ve ufalanan bir yulaf lapası elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Karabuğday lapası ve havuç iki harika üründür. beyin aktivitesini geliştirmek, vücudun performansını ve dayanıklılığını arttırır.

Özel kahverengi elmalı ekşi kremalı kek

Eşit miktarda kek unu ve unla yapılan bu kek, aşırı güçlü olmasa da nispeten sağlıklı, tatlı ama aşırı tatlı değil. Dilimlenmiş elmalar ve dilimlenmiş bademler biraz doku ve lezzet sağlar ve kekteki yağın tamamı ekşi kremadan gelir, bu da ona hafif bir ekşilik verir. Bir tutam kırmızı biber sürpriz gizli içeriktir.

Arpa turşusu ve yumurta ile tava

Birçoğumuz arpanın malt tadını biradan, etli dokusunu ise çorbadan tanıyoruz, ancak bu tahıl çok daha fazlasını yapabilir. Çizdiğiniz gibi pişirin ve makarna ile İsrail kuskusunun arasında bir dokuya bürünsün. Üst kısmın kurumasını önlemek için biraz zeytinyağı gezdirin.

Brokoli, beyaz peynir ve domatesli arpa tavası

Arpanın yumuşak tadı ve sağlam dokusu, bu öğle yemeğinde brokoli, domates ve beyaz peynir gibi daha güçlü malzemelere katkıda bulunuyor.

Ve ayrıca çok lezzetliler..

Hem ayrı, hem birlikte.

Karabuğday lapasını her gün havuçla yiyebilirsiniz ve bu sadece fayda sağlayacaktır.

Ve sıkılmamak için karabuğdayı havuçla farklı şekillerde pişirin!

Havuçlu karabuğday - genel pişirme prensipleri

Karabuğday yıkanır, siyah ve hasarlı taneler çıkarılır, ardından su veya et suyu ile doldurulur. Sıcaklık önemli değil. Fazla zamanınız yoksa hemen kaynar su dökebilirsiniz. Hemen tuz eklenir.

Berbat Ev Yapımı Sebzeli Burgerler

Çoğu domatesin aksine tüm yıl boyunca iyi olan üzüm domateslerini istiyoruz. Mağazadan satın alınan dondurulmuş sebze burgerlerinin kalitesi farklılık gösterse de hiçbiri evde sıfırdan yapabileceğiniz türe yaklaşamaz. Bütün kış boyunca dondurmak ve tadını çıkarmak için büyük bir parti yapın.

Doyurucu hindiba, arpa ve parmesan çorbası

Sağlam kış yeşillikleri ve arpa, vejetaryen yemeklerine doku ve madde katma konusunda harika bir iş çıkarır.

Haşlanmış karabuğday pek lezzetli olmadığından kesinlikle normlara göre su döküyoruz. Ham tahılın bir kısmına iki kısım sıvı eklenir.

Karabuğdaya eklemeden önce havuçlar genellikle ayrı ayrı kızartılır veya haşlanır. Çoğu zaman başka sebzeler de eklenir: domates, soğan, biber, sarımsak. Yumurta, peynir, mantar, otlar ve çeşitli baharatlar karabuğday ve havuçla iyi gider.

Havuç ve soğan ile karabuğday garnitürünün hazırlanması

Bu çorbada, acıyı yumuşatmak için aromatiklerle kavrulmuş, hafif buruk olan eskarol kullanıyoruz. Çorba tabanındaki domates salçası, soya sosu ve Parmesan kabuğu bol miktarda lezzetli tatlar sunuyor. Yapımı kolay, sağlıklı ve glutensiz kinoa her türlü yemek için mükemmel bir temel oluşturur.

Limon-sumak sos içinde kurutulmuş kiraz, nane ve beyaz peynir ile kinoa salatası

Bu kinoa salatası, lezzetli malzemelerle (torte kirazları, tuzlu beyaz peynir, taze nane ve maydanoz) doludur ve hepsi parlak, limonlu sumak sosunda bir araya getirilir. Daha iyi bir doku elde etmek için salatayı servis yapmadan hemen önce süsleyin. Ne bildiğimizi biliyoruz, bu tek kaplık yemeğin içindekiler listesi tavşanlara yönelik bir menüye benziyor, ancak lezzeti arttırmak için kızartılmış cömert dozda köri tozu onu hafif bir ölümden kurtarıyor. Biraz besin takviyesine ihtiyaç duyduğunuz zamanlar için harika, taze ve lezzetli bir yemek için Kale ve Tatlı Karamelize Brokoli ve Karnabahar ile Kuanoa.

Tarif 1: Havuç ve soğanlı karabuğday

Karabuğday lapası için basit bir tarif. Sıvı yağı bitkisel yağla değiştirirseniz Lenten menüsüne uygun olacaktır. Yemeğe hoş bir aroma verecek olan tahılları önce kızartarak yulaf lapasını hazırlayacağız.

İçindekiler

250 gram karabuğday;

1-2 havuç;

1 soğan;

70 gram eritilmiş tereyağı;

Somon çorbası

Bir çorba başlangıçını veya mezesini doyurucu bir yemeğe dönüştürmek istediğinizde kinoayı eklemek kolay değildir. Bu renkli sebzeli çorba, knuona, kabak, soğan, havuç, dolmalık biber ve lahana ile hazırlanır, köri tozu ve kırmızı pul biberle tatlandırılır. Biraz tazelik ve çıtırlık için her kaseyi peptitler ve kişnişle süslüyoruz.

"Çavdar" kelimesini duyduğunuzda aklınıza gelen ilk şeyler muhtemelen ekmek ve viskidir ve sizin için damıtma tariflerimiz olmasa da, yoğun, çiğnenebilir ve kimyon ve tarçınla zenginleştirilmiş harika bir çavdar ekmeğimiz var. Susam taneleri. Dikkatli olun, bu ciddi çavdar sevenler için yoğun aromalı bir ekmektir, bu nedenle sandviç hazırlamaktan ziyade ince ve hafif sırlı dilimlemek için daha uygundur.

Biber, tuz.

Pişirme metodu

1. Tahılların ayrılması, yıkanması ve süzülmesi gerekir.

2. Tavaya yarım kaşık kadar biraz yağ koyun ve yıkanmış mısır gevreğini kızartın. Eşit bir şekilde pişmesi için karıştırmayı unutmayın.

3. Tüm nem buharlaştığı anda karabuğday kararacak ve tıklamaya başlayacak, bir tencereye aktarın. 450 gram su ile doldurun, 1 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve bitene kadar pişirin.

Kereviz, kişniş ve Marcona bademli havuç ve pirinç salatası

Daha önce çavdar meyveleriyle yemek pişirmeyi hiç denemediyseniz, bir ziyafetle karşı karşıyasınız: Çiğnenebilir, dünyevi, tatlı ve salata kadar güzeller. Bu vegan yemeği bunları havuç, soğan, kişniş, kereviz, kızarmış Marcona bademleri ve hafif bir salata sosuyla birleştiriyor. En iyi lezzet ve doku için havuçları önceden doğramak yerine bütün olarak pişirin.

Rezene, roka, prosciutto ve pecorino ile sıcak tam tahıllı salata

Tam tahıl kullanmanın temel faydalarından biri, bunların birbiriyle çok kolay değiştirilebilir olmasıdır; favorilerinizden birkaçını elinizde bulundurun ve bunları kullanarak hemen hemen istediğiniz her ekmek tarifini yapabilirsiniz. Tatlı kavrulmuş dereotu ve delikli roka ile yapılan bu iyi seçilmiş salata, lezzetli veya farr ile iyi uyum sağlar, ancak biz çavdar meyvelerini tercih ederiz. İyi miktarda tuzlu prosciutto ve pecorino, sebzeleri ve tahılları dengeler.

4. Soğanı küpler halinde, havuçları ise kaba bir rende üzerine kesin.

5. Tereyağının geri kalanını eritin, soğanı bir dakika kadar kavurun, ardından havuçları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sonunda sebzeleri biberleyin, başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

6. Karabuğdayı havuçla karıştırın ve işiniz bitti!

Tarif 2: Havuç ve tavuklu karabuğday

Bu karabuğday ve havuç yemeği için çabuk piştiği ve yulaf lapasıyla iyi gittiği için tavuk göğsü kullanacağız.

İçindekiler

200 gram karabuğday;

1 havuç;

200 gram fileto;

40 gram tereyağı;

1 çay kaşığı. tavuk baharatları;

3-4 dal dereotu.

Pişirme metodu

1. Bir bardak yıkanmış mısır gevreğini iki bardak suyla doldurun, tuz ekleyin ve sıradan yulaf lapasını pişirmeye ayarlayın.

2. Göğsü ve ayrıca üç havucu şeritler halinde kesin ve bir kaşık dolusu tavuk baharatıyla karıştırın.

3. Yağı ısıtın, havuçları ve göğüsleri ekleyin ve 3 dakika kızartın, ardından kapağını kapatın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin.

4. Haşlanmış mısır gevreğini havuç ve göğüsle birleştirin, taze dereotu ekleyin ve garnitürle harika bir tavuk yemeği hazır!

Tarif 3: Havuç ve mantarlı karabuğday

Karabuğday ve mantarlar klasik bir kombinasyondur, ancak havuç onu mükemmel bir şekilde tamamlayarak sululuk ve renk katar. Pilav teknolojisi kullanılarak hazırlandığı için yemek için kazan veya derin tencere kullanmak daha iyidir. Taze petrol kullanıyoruz.

İçindekiler

2 havuç;

200 gram petrol;

250 gram karabuğday;

1 soğan;

2 diş sarımsak;

Baharatlar;

5-7 yemek kaşığı yağ.

Pişirme metodu

1. Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Kore salataları için kaba bir rende kullanabilirsiniz. Soğanı yarım halkalara kesin.

2. Sebzeleri yağla dolu bir kazana koyun ve birkaç dakika kızartın.

3. Petrolleri yıkayın, küpler halinde kesin ve havuçla birlikte kazanın içine atın, 2 dakika daha birlikte kızartın.

4. Tahılları durulayın, sıvıyı boşaltın ve bir kazana koyun, baharatları, tuzu ekleyin, yiyeceği 3 cm kaplayacak şekilde su dökün, üstüne defne yaprağı atın.

5. Kazanı kapatın ve yemeği yaklaşık yarım saat pişirin. Bu süre zarfında tüm suyu tamamen emmesi ve mantar aromasına doyması gerekir.

Tarif 4: Havuç, sarımsak ve dolmalık biberli karabuğday

Et, tavuk veya balık için harika bir garnitür görevi görecek havuçlu karabuğdayın çok aromatik bir versiyonu. Ayrıca yemeğe dolmalık biber ekleyin, büyük bir bakla veya iki küçük bakla alın.

İçindekiler

1 bardak karabuğday;

4 diş sarımsak;

2 havuç;

30 gram tereyağı;

Dolmalık biber.

Pişirme metodu

1. Karabuğdayı suyla doldurun, tuz ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

2. Sarımsakları soyun, 3 dişi 4 parçaya bölün ve yağda kızarana kadar kızartın. Pansuman için bir karanfil bırakın.

3. Kızartılmış sarımsakları çıkarın ve rendelenmiş havuçları bu yağda yumuşayana kadar kızartın.

4. Biberleri küp küp doğrayın, havuçlara ekleyin ve birlikte 2-3 dakika daha pişirin.

5. Son diş sarımsağı doğrayın, sebzelere, tuza ve karabibere ekleyin.

6. Karabuğday lapasını bir tavaya koyun ve ürünlerin birleşmesi için iyice ısıtın.

Tarif 5: Havuç ve domatesli karabuğday

Olduğu gibi yenebilecek veya etin yanında garnitür olarak kullanılabilecek parlak ve zengin bir yemek tarifi. Derin bir tavada veya kazanda pişirebilirsiniz, ayrı ayrı pişirmenize gerek kalmaz, bu da zamandan tasarruf sağlar ve bulaşıkları temizler.

İçindekiler

Bir bardak karabuğday;

2 havuç;

2 domates;

2 yemek kaşığı domates salçası;

1 soğan;

2 bardak su;

Tuz, yağ.

Pişirme metodu

1. Domatesleri kaynar suya, ardından soğuk suya batırın ve kabuğunu çıkarın. Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı da kesiyoruz, havuçları ince ince rendeliyoruz.

3. Yağı derin bir tavaya dökün, soğanı şeffaflaşana kadar kızartın, havuçları ekleyin, 5 dakika kızartın, ardından küp domatesleri ekleyin ve sebzeleri birlikte 5 dakika pişirin.

4. Yıkanmış karabuğday ekleyin ve karıştırın.

5. Salçayı iki bardak suyla seyreltip sosa tuz ve karabiber ekleyip geri kalan ürünlere ekleyin. Yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.

6. Tavayı kapatın, ısıyı azaltın ve mısır gevreği hazır olana kadar yemeği pişirin. Karabuğday neredeyse tüm sıvıyı emmelidir.

Tarif 6: Havuç ve yumurtalı karabuğday

Yumurtalı karabuğday hazırlamak için birçok seçenek vardır. Yulaf lapasını yağla birlikte bir tavaya koyup omletin üzerine dökebilirsiniz. İki dakika kızartın ve işiniz bitti! Ancak sebzeli bir yemek hazırlarsanız, bizim durumumuzda havuç ve soğanla çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

İçindekiler

200 gram karabuğday;

2 havuç;

1 soğan;

1 kaşık domates salçası;

Baharatlar, yağ.

Pişirme metodu

1. Normal yulaf lapası veya kızarmış mısır gevreğini tuzla hazırlayın. Bunun nasıl yapıldığını ilk tarifte görebilirsiniz.

2. Yumurtaları hemen kaynamaya bırakın.

3. Soğanı şeritler halinde kesin ve yağda bir dakika kızartın.

4. Soyulmuş havuçları şeritler halinde doğrayın ve soğanla birlikte yumuşayana kadar kızartın.

5. Salçayı 50 gram suyla seyreltin, sebzeli bir tavaya dökün ve 2-3 dakika pişirin.

6. Sebzeleri kızartma tavasından neredeyse hazır olan karabuğday lapasına aktarın ve sonuna kadar pişirin.

7. Yumurtaları soyun, küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun, hafifçe karıştırın, kapağını kapatın ve kapatın.

8. Yemeği 10 dakika bekletin ve servis yapabilirsiniz!

Tarif 7: Kore usulü karabuğday ve havuç salatası

Karabuğday ve havuçtan sadece garnitürlü yulaf lapası değil, aynı zamanda harika salatalar da hazırlayabileceğiniz ortaya çıktı. Lezzetli, besleyici ve çok aromatik. Zaten hazırlanmış Kore havuçlarını kullanıyoruz.

İçindekiler

200 gram haşlanmış karabuğday;

200 gram Kore havuç;

2 salatalık turşusu;

150 gram jambon;

100 gram yeşil bezelye;

1 soğan;

Mayonez ve maydanoz.

Pişirme metodu

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, elinizle hafifçe ovalayın ve Kore havuçlarıyla karıştırıp şimdilik bir kenara bırakın.

2. Salatalıkları ve jambonu küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.

3. Onlara yeşil bezelye ekleyin, önce turşuyu boşaltın.

4. Haşlanmış karabuğdayı salatalık, jambon ve bezelye ile karıştırın.

6. Karabuğday kütlesini düz bir tabağa bir yığın halinde yerleştirin.

7. Havuçları ve soğanları bir daire içine yerleştirin, maydanoz dallarıyla süsleyin ve salata hazır!

Tarif 8: Havuç ve peynirli fırında karabuğday

Ve bu harika yemek, akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden sonra garnitür kalırsa ancak et bitmişse hazırlanabilir. Havuçlu pişmiş karabuğday kahvaltıda, öğle yemeğinde ikinci yemek olarak veya hızlı bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.

İçindekiler

400 gram yulaf lapası;

150 gram peynir;

2 havuç;

4 kaşık ekşi krema;

1 diş sarımsak;

40 gram tereyağı;

Dereotu;

Pişirme metodu

1. Tereyağını eritin.

2. Küp veya şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin.

3. Havuçları bir pişirme kabına aktarın.

4. Karabuğday lapasını üstüne koyun.

5. Kıyılmış sarımsak ve ekşi kremayı birleştirin. Sosa tuz ve karabiber ekleyin; dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

6. Ekşi krema sosunu bir karabuğday lapası tabakasının üzerine dökün. Üzerine yıkanması ve ince kıyılması gereken taze dereotu serpin.

7. Üç peynir ve tabağı doldurun.

8. 20 dakika fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 9: Tencerede havuçlu karabuğday

Bir tencere, karabuğday lapası hazırlamak için ideal bir kaptır. İçinde özellikle lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda ev hanımını ocakta aksamadan kurtarıyor. Ürünler tek servis tenceresi için tasarlanmıştır.

İçindekiler

0,5 su bardağı karabuğday;

0,5 havuç;

0,5 soğan;

15 gram yağ;

1 su bardağı et suyu;

1 kaşık ekşi krema veya bir parça peynir.

Hazırlık

1. Tencerenin dibine bir parça tereyağı koyun. Yağsız bir yemek için bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökün veya bir parça margarin ekleyin.

2. Havuçları ince halkalar halinde, soğanı da küpler halinde kesin.

3. Mısır gevreğini yıkayın, havuç ve soğanla karıştırıp bir tencereye koyun.

4. Et suyunu tuzlayıp karabiberleyin, otları ekleyin ve tencereye dökün.

5. Üzerine bir kaşık ekşi krema (onsuz da yapabilirsiniz) veya bir parça sert peynir koyun.

6. Tencerelerin kapağını kapatın ve 40 dakika fırına koyun. Onu çıkarıyoruz ve herkesi masaya çağırıyoruz.

Karabuğday lapası pişirirken kapağı açmayın ve buharı bırakmayın. Tahılın üst katmanlarına nüfuz eder ve eşit pişirme sağlar. Kapağı sık sık açarsanız, üstteki yulaf lapası az pişmiş olur ve çekirdeklerin bir kısmı sert kalır.

Yulaf lapasını pişirirken tavaya eklenen bir parça tereyağı yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Lezzet katmak için bir diş sarımsak veya karabiber de ekleyebilirsiniz. Ancak hemen defne yaprağı eklemenizi önermiyorlar, önceden pişirilmiş ama yine de sıcak yulaf lapası ile bir tavaya yapıştırmak daha iyidir.

Yulaf lapasına hoş bir mantar aroması vermek için, pişirirken tavaya bir adet kurutulmuş mantar eklemeniz yeterlidir. Ayrıca toz haline getirilebilir ve sebzeleri ve diğer yiyecekleri kızartırken eklenebilir.

Bir karabuğday çuvalının dibindeki toz, tahılın düşük kalitesini gösterir. Bu ürün genellikle dünyevi bir tada sahiptir ve pişirmeden önce birkaç su ile iyice yıkanması gerekir.

Karabuğday lapası ve havuç iki harika üründür. beyin aktivitesini geliştirmek, vücudun performansını ve dayanıklılığını arttırır.

Ve ayrıca çok lezzetliler..

Hem ayrı, hem birlikte.

Karabuğday lapasını her gün havuçla yiyebilirsiniz ve bu sadece fayda sağlayacaktır.

Ve sıkılmamak için karabuğdayı havuçla farklı şekillerde pişirin!

Havuçlu karabuğday - genel pişirme prensipleri

Karabuğday yıkanır, siyah ve hasarlı taneler çıkarılır, ardından su veya et suyu ile doldurulur. Sıcaklık önemli değil. Fazla zamanınız yoksa hemen kaynar su dökebilirsiniz. Hemen tuz eklenir.

Haşlanmış karabuğday pek lezzetli olmadığından kesinlikle normlara göre su döküyoruz. Ham tahılın bir kısmına iki kısım sıvı eklenir.

Karabuğdaya eklemeden önce havuçlar genellikle ayrı ayrı kızartılır veya haşlanır. Çoğu zaman başka sebzeler de eklenir: domates, soğan, biber, sarımsak. Yumurta, peynir, mantar, otlar ve çeşitli baharatlar karabuğday ve havuçla iyi gider.

Tarif 1: Havuç ve soğanlı karabuğday

Karabuğday lapası için basit bir tarif. Sıvı yağı bitkisel yağla değiştirirseniz Lenten menüsüne uygun olacaktır. Yemeğe hoş bir aroma verecek olan tahılları önce kızartarak yulaf lapasını hazırlayacağız.

İçindekiler

250 gram karabuğday;

1-2 havuç;

1 soğan;

70 gram eritilmiş tereyağı;

Biber, tuz.

Pişirme metodu

1. Tahılların ayrılması, yıkanması ve süzülmesi gerekir.

2. Tavaya yarım kaşık kadar biraz yağ koyun ve yıkanmış mısır gevreğini kızartın. Eşit bir şekilde pişmesi için karıştırmayı unutmayın.

3. Tüm nem buharlaştığı anda karabuğday kararacak ve tıklamaya başlayacak, bir tencereye aktarın. 450 gram su ile doldurun, 1 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve bitene kadar pişirin.

4. Soğanı küpler halinde, havuçları ise kaba bir rende üzerine kesin.

5. Tereyağının geri kalanını eritin, soğanı bir dakika kadar kavurun, ardından havuçları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sonunda sebzeleri biberleyin, başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

6. Karabuğdayı havuçla karıştırın ve işiniz bitti!

Tarif 2: Havuç ve tavuklu karabuğday

Bu karabuğday ve havuç yemeği için çabuk piştiği ve yulaf lapasıyla iyi gittiği için tavuk göğsü kullanacağız.

İçindekiler

200 gram karabuğday;

1 havuç;

200 gram fileto;

40 gram tereyağı;

1 çay kaşığı. tavuk baharatları;

3-4 dal dereotu.

Pişirme metodu

1. Bir bardak yıkanmış mısır gevreğini iki bardak suyla doldurun, tuz ekleyin ve sıradan yulaf lapasını pişirmeye ayarlayın.

2. Göğsü ve ayrıca üç havucu şeritler halinde kesin ve bir kaşık dolusu tavuk baharatıyla karıştırın.

3. Yağı ısıtın, havuçları ve göğüsleri ekleyin ve 3 dakika kızartın, ardından kapağını kapatın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin.

4. Haşlanmış mısır gevreğini havuç ve göğüsle birleştirin, taze dereotu ekleyin ve garnitürle harika bir tavuk yemeği hazır!

Tarif 3: Havuç ve mantarlı karabuğday

Karabuğday ve mantarlar klasik bir kombinasyondur, ancak havuç onu mükemmel bir şekilde tamamlayarak sululuk ve renk katar. Pilav teknolojisi kullanılarak hazırlandığı için yemek için kazan veya derin tencere kullanmak daha iyidir. Taze petrol kullanıyoruz.

İçindekiler

2 havuç;

200 gram petrol;

250 gram karabuğday;

1 soğan;

2 diş sarımsak;

Baharatlar;

5-7 yemek kaşığı yağ.

Pişirme metodu

1. Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Kore salataları için kaba bir rende kullanabilirsiniz. Soğanı yarım halkalara kesin.

2. Sebzeleri yağla dolu bir kazana koyun ve birkaç dakika kızartın.

3. Petrolleri yıkayın, küpler halinde kesin ve havuçla birlikte kazanın içine atın, 2 dakika daha birlikte kızartın.

4. Tahılları durulayın, sıvıyı boşaltın ve bir kazana koyun, baharatları, tuzu ekleyin, yiyeceği 3 cm kaplayacak şekilde su dökün, üstüne defne yaprağı atın.

5. Kazanı kapatın ve yemeği yaklaşık yarım saat pişirin. Bu süre zarfında tüm suyu tamamen emmesi ve mantar aromasına doyması gerekir.

Tarif 4: Havuç, sarımsak ve dolmalık biberli karabuğday

Et, tavuk veya balık için harika bir garnitür görevi görecek havuçlu karabuğdayın çok aromatik bir versiyonu. Yemeğe dolmalık biber de ekleniyor, büyük bir bakla veya iki küçük bakla alıyoruz.

İçindekiler

1 bardak karabuğday;

4 diş sarımsak;

2 havuç;

30 gram tereyağı;

Dolmalık biber.

Pişirme metodu

1. Karabuğdayı suyla doldurun, tuz ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

2. Sarımsakları soyun, 3 dişi 4 parçaya bölün ve yağda kızarana kadar kızartın. Pansuman için bir karanfil bırakın.

3. Kızartılmış sarımsakları çıkarın ve rendelenmiş havuçları bu yağda yumuşayana kadar kızartın.

4. Biberleri küp küp doğrayın, havuçlara ekleyin ve birlikte 2-3 dakika daha pişirin.

5. Son diş sarımsağı doğrayın, sebzelere, tuza ve karabibere ekleyin.

6. Karabuğday lapasını bir tavaya koyun ve ürünlerin birleşmesi için iyice ısıtın.

Tarif 5: Havuç ve domatesli karabuğday

Tarif, olduğu gibi yenebilen veya etin yanında garnitür olarak kullanılabilen, parlak ve zengin bir yemektir. Derin bir tavada veya kazanda pişirebilirsiniz, ayrı ayrı pişirmenize gerek kalmaz, bu da zamandan tasarruf sağlar ve bulaşıkları temizler.

İçindekiler

Bir bardak karabuğday;

2 havuç;

2 domates;

2 yemek kaşığı domates salçası;

1 soğan;

2 bardak su;

Tuz, yağ.

Pişirme metodu

1. Domatesleri kaynar suya, ardından soğuk suya batırın ve kabuğunu çıkarın. Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı da kesiyoruz, havuçları ince ince rendeliyoruz.

3. Yağı derin bir tavaya dökün, soğanı şeffaflaşana kadar kızartın, havuçları ekleyin, 5 dakika kızartın, ardından küp domatesleri ekleyin ve sebzeleri birlikte 5 dakika pişirin.

4. Yıkanmış karabuğday ekleyin ve karıştırın.

5. Salçayı iki bardak suyla seyreltip sosa tuz ve karabiber ekleyip geri kalan ürünlere ekleyin. Yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.

6. Tavayı kapatın, ısıyı azaltın ve mısır gevreği hazır olana kadar yemeği pişirin. Karabuğday neredeyse tüm sıvıyı emmelidir.

Tarif 6: Havuç ve yumurtalı karabuğday

Yumurtalı karabuğday hazırlamak için birçok seçenek vardır. Yulaf lapasını yağla birlikte bir tavaya koyup omletin üzerine dökebilirsiniz. İki dakika kızartın ve işiniz bitti! Ancak sebzeli bir yemek hazırlarsanız, bizim durumumuzda havuç ve soğanla çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

İçindekiler

200 gram karabuğday;

2 havuç;

1 soğan;

1 kaşık domates salçası;

Baharatlar, yağ.

Pişirme metodu

1. Normal yulaf lapası veya kızarmış mısır gevreğini tuzla hazırlayın. Bunun nasıl yapıldığını ilk tarifte görebilirsiniz.

2. Yumurtaları hemen kaynamaya bırakın.

3. Soğanı şeritler halinde kesin ve yağda bir dakika kızartın.

4. Soyulmuş havuçları şeritler halinde doğrayın ve soğanla birlikte yumuşayana kadar kızartın.

5. Salçayı 50 gram suyla seyreltin, sebzeli bir tavaya dökün ve 2-3 dakika pişirin.

6. Sebzeleri kızartma tavasından neredeyse hazır olan karabuğday lapasına aktarın ve sonuna kadar pişirin.

7. Yumurtaları soyun, küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun, hafifçe karıştırın, kapağını kapatın ve kapatın.

8. Yemeği 10 dakika bekletin ve servis yapabilirsiniz!

Tarif 7: Kore usulü karabuğday ve havuç salatası

Karabuğday ve havuçtan sadece garnitürlü yulaf lapası değil, aynı zamanda harika salatalar da hazırlayabileceğiniz ortaya çıktı. Lezzetli, besleyici ve çok aromatik. Zaten hazırlanmış Kore havuçlarını kullanıyoruz.

İçindekiler

200 gram haşlanmış karabuğday;

200 gram Kore havuç;

2 salatalık turşusu;

150 gram jambon;

100 gram yeşil bezelye;

1 soğan;

Mayonez ve maydanoz.

Pişirme metodu

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, elinizle hafifçe ovalayın ve Kore havuçlarıyla karıştırıp şimdilik bir kenara bırakın.

2. Salatalıkları ve jambonu küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.

3. Onlara yeşil bezelye ekleyin, önce turşuyu boşaltın.

4. Haşlanmış karabuğdayı salatalık, jambon ve bezelye ile karıştırın.

6. Karabuğday kütlesini düz bir tabağa bir yığın halinde yerleştirin.

7. Havuçları ve soğanları bir daire içine yerleştirin, maydanoz dallarıyla süsleyin ve salata hazır!

Tarif 8: Havuç ve peynirli fırında karabuğday

Ve bu harika yemek, akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden sonra garnitür kalırsa ancak et bitmişse hazırlanabilir. Havuçlu pişmiş karabuğday kahvaltıda, öğle yemeğinde ikinci yemek olarak veya hızlı bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.

İçindekiler

400 gram yulaf lapası;

150 gram peynir;

2 havuç;

4 kaşık ekşi krema;

1 diş sarımsak;

40 gram tereyağı;

Dereotu;

Pişirme metodu

1. Tereyağını eritin.

2. Küp veya şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin.

3. Havuçları bir pişirme kabına aktarın.

4. Karabuğday lapasını üstüne koyun.

5. Kıyılmış sarımsak ve ekşi kremayı birleştirin. Sosa tuz ve karabiber ekleyin; dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

6. Ekşi krema sosunu bir karabuğday lapası tabakasının üzerine dökün. Üzerine yıkanması ve ince kıyılması gereken taze dereotu serpin.

7. Üç peynir ve tabağı doldurun.

8. 20 dakika fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 9: Tencerede havuçlu karabuğday

Bir tencere, karabuğday lapası hazırlamak için ideal bir kaptır. İçinde özellikle lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda ev hanımını ocakta aksamadan kurtarıyor. Ürünler tek servis tenceresi için tasarlanmıştır.

İçindekiler

0,5 su bardağı karabuğday;

0,5 havuç;

0,5 soğan;

15 gram yağ;

1 su bardağı et suyu;

1 kaşık ekşi krema veya bir parça peynir.

Hazırlık

1. Tencerenin dibine bir parça tereyağı koyun. Yağsız bir yemek için bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökün veya bir parça margarin ekleyin.

2. Havuçları ince halkalar halinde, soğanı da küpler halinde kesin.

3. Mısır gevreğini yıkayın, havuç ve soğanla karıştırıp bir tencereye koyun.

4. Et suyunu tuzlayıp karabiberleyin, otları ekleyin ve tencereye dökün.

5. Üzerine bir kaşık ekşi krema (onsuz da yapabilirsiniz) veya bir parça sert peynir koyun.

6. Tencerelerin kapağını kapatın ve 40 dakika fırına koyun. Onu çıkarıyoruz ve herkesi masaya çağırıyoruz.

Karabuğday lapası pişirirken kapağı açmayın ve buharı bırakmayın. Tahılın üst katmanlarına nüfuz eder ve eşit pişirme sağlar. Kapağı sık sık açarsanız, üstteki yulaf lapası az pişmiş olur ve çekirdeklerin bir kısmı sert kalır.

Yulaf lapasını pişirirken tavaya eklenen bir parça tereyağı yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Lezzet katmak için bir diş sarımsak veya karabiber de ekleyebilirsiniz. Ancak hemen defne yaprağı eklemenizi önermiyorlar, önceden pişirilmiş ama yine de sıcak yulaf lapası ile bir tavaya yapıştırmak daha iyidir.

Yulaf lapasına hoş bir mantar aroması vermek için, pişirirken tavaya bir adet kurutulmuş mantar eklemeniz yeterlidir. Ayrıca toz haline getirilebilir ve sebzeleri ve diğer yiyecekleri kızartırken eklenebilir.

Bir karabuğday çuvalının dibindeki toz, tahılın düşük kalitesini gösterir. Bu ürün genellikle dünyevi bir tada sahiptir ve pişirmeden önce birkaç su ile iyice yıkanması gerekir.