Mga pancake ng spinach. Mabilis na spinach pancake Mga sangkap para sa manipis na spinach pancake

Ang mga manipis na pancake na gawa sa sariwang spinach na may gatas ay malambot, perpektong hawak ang kanilang hugis, at angkop para sa anumang maalat na palaman. Tulad ng lahat ng mga pagkaing may spinach, ang mga pancake ay hindi lamang magiging masarap, ngunit malusog din, dahil naglalaman sila ng maraming hibla at bitamina. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang pakainin ang mga pinakabatang gourmets. Bilang isang patakaran, ang mga bata ay kumakain ng mga pancake "para sa Shrek" nang may kasiyahan at humingi pa ng higit pa.

Kabuuang oras ng pagluluto: 30 minuto / Pagbubunga: 10-12 piraso

Mga sangkap

spinach - 1 malaking bungkos (80 g)
langis ng gulay - 3 tbsp. l.
itlog ng manok - 2 mga PC.
gatas - 250-300 ml
asin - 1-2 chips.
harina ng trigo - 200 g

Paghahanda

Malaking larawan Maliit na larawan

Hugasan ko ang spinach, alisin ang makapal na petioles, iiwan lamang ang mga dahon. Ibuhos ko ang mga dahon sa mangkok ng blender, ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay (pino) at timpla hanggang makinis.

Ang resulta ay spinach puree ng magandang berdeng kulay (180-200 ml).

Para sa kuwarta, basagin ang isang pares ng mga itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng gatas at harina na halili, pagpapakilos gamit ang isang whisk. Iyon ay, nagbuhos ako ng kaunting gatas, pagkatapos ay idagdag ang sifted flour, muli ang gatas at muli ang harina. Ang resulta ay isang kuwarta na walang isang bukol.

Ibinuhos ko ang spinach puree sa kuwarta at magdagdag ng kaunting asin para sa lasa. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis.

Ang resulta ay isang kuwarta na may kaaya-ayang kulay ng oliba. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng isang regular na pancake. Kung ito ay medyo runny, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina, at kabaliktaran, kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay magdagdag ng gatas.

Pinainit ko ang kawali at nagbuhos ng halos kalahating sandok ng kuwarta dito. Upang maiwasan ang unang pancake na maging bukol, pinahiran ko ang kawali na may kaunting mantika, ipinamahagi ito gamit ang isang brush. Magluto sa katamtamang init, mga 1 minuto sa bawat panig, upang ang mga pancake ay luto nang mabuti.

Binaliktad ko ito gamit ang isang spatula. Ang resulta ay berdeng pancake, manipis at malambot.

Maaari mong ihanda ito para sa holiday table. Ang isang mas simple, ngunit hindi gaanong masarap na pagpipilian na may pagpuno ng curd at berdeng dill.

Ang ulam ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig. Ang isang mahusay na karagdagan ay magiging kulay-gatas o iba pang magaan na sarsa, na sinamahan ng napiling pagpuno. Bon appetit!

Ang mga manipis na pancake na may spinach ay isang mabilis at masarap na recipe ng almusal; madali silang lutuin habang naglalakbay. Kung wala kang blender sa iyong dacha, maaari mong gilingin ang mga gulay sa isang mortar na may isang maliit na halaga ng asin, o makinis na i-chop ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo. Noong Mayo, ang panahon ng pinakamalusog na berdeng gulay ay nagsisimula - spinach, na naglalaman ng bakal, magnesiyo, kaltsyum at maraming bitamina, ngunit ang mitolohiya na ito ay lumampas sa lahat ng umiiral na mga gulay sa nilalamang bakal ay, sa kasamaang-palad, ay na-debunk. Ang isang mapanlinlang na pagkakamali ay pumasok sa mga kalkulasyon ng mga siyentipiko; sa katotohanan, ang spinach ay naglalaman lamang ng 3.5 mg ng bakal, at 90% ng malusog na berdeng ito ay binubuo ng tubig.

Noong nakaraan, noong panahon ng tsarist, ang spinach ay isang katangian ng aristokratikong mesa, at sa loob ng mahabang panahon ay nanatiling hindi gaanong kilala, wika nga, "ang gulay ng master." Ngunit ngayon ito ay lumalaki nang sagana sa mga kama sa hardin at ibinebenta sa mga tindahan; ang natitira lamang ay upang makahanap ng mas kawili-wili at masarap na mga recipe para sa paghahanda nito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Bilang ng mga serving: 10 piraso

Mga sangkap para sa Manipis na Spinach Pancake

80 g sariwang spinach;
350 ML ng gatas;
200 g harina ng trigo;
3 g baking soda;
2-3 itlog ng manok;
5 g granulated asukal;
4 g pinong asin;
10 g langis ng gulay + langis para sa Pagprito;
mantikilya para sa pagpapadulas.

Paraan para sa paggawa ng manipis na pancake na may spinach

Ibabad ang sariwang dahon ng spinach sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, tanggalin ang mga tangkay, at banlawan ng maigi ng tubig na umaagos. Ibuhos ang gatas sa mangkok ng isang processor ng pagkain, magdagdag ng mga tinadtad na dahon, gilingin ng 1-2 minuto.

Lagyan ng mga itlog ng manok doon, kung malalaki, 2 piraso na, pwede namang ilagay sa tatlo ang maliliit, saka lagyan ng pinong asin at asukal.

Salain ang harina ng trigo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng baking soda, pukawin upang ang soda ay pantay na ibinahagi sa buong harina.

Unti-unting magdagdag ng mga likidong sangkap sa harina ng trigo at soda; kung idagdag mo ang mga ito nang sabay-sabay, ang masa ay magiging bukol. Samakatuwid, magdagdag ng maliliit na bahagi, sa bawat oras, paghahalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, magdagdag ng langis ng gulay at iwanan ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto.

Painitin ang kawali na may makapal na ilalim. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang maliit na mangkok. Gamit ang isang brush o kalahating patatas (o isang sibuyas), grasa ang kawali na may manipis na layer ng mantika. Ibuhos ang 2-3 kutsara ng kuwarta, magluto ng 2-3 minuto sa bawat panig.

Sagana naming pinapahiran ang bawat pancake ng de-kalidad na mantikilya, hindi na kailangang magtipid o i-save ito! Ang mantikilya ay ginagawang malambot at malasa ang mga pancake. Kung magpasya kang magprito ng mga pancake (kahit na may malusog na spinach), hindi mo kailangang magtipid sa masasarap na bagay; pagkatapos ng lahat, mayroong isang spinach salad para sa isang malusog na diyeta.

Ilagay ang mga pancake sa isang maayos na stack, ang mga sangkap sa itaas ay magbubunga ng humigit-kumulang 10-12 pancake; niluto ko sila sa isang kawali na may diameter na 20 sentimetro.

Tiklupin ang mga pancake sa mga sobre at ihain na may kulay-gatas o whipped cream.

Sinasabi nila na si Catherine de Medici ay isang masigasig na tagahanga ng spinach; Ang mga reyna ng Pranses ay maraming alam tungkol sa masasarap na pagkain!

Ibuhos ang maligamgam na gatas at maligamgam na tubig sa isang lalagyan, magdagdag ng mga itlog, harina, almirol, asin at asukal. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay (magreserba ng isang kutsara upang ma-grease ang kawali).

Sinuntok namin ito gamit ang isang hand blender, o isang panghalo, o simpleng pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang tinidor. Ang pangunahing bagay ay walang mga bugal. Ang kuwarta ay nagiging likido, ang mga pancake ay nagiging buhaghag, malambot at perpektong hawakan ang kanilang hugis nang hindi napunit.

Bago iprito ang unang pancake, grasa ang kawali ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang maliit na batter at iprito ang pancake sa isang gilid.

Baliktarin at iprito sa kabila.

Hugasan ang spinach, ibuhos ang dalawang litro ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 4 na minuto. Ilagay sa isang colander at gupitin gamit ang gunting. Maingat na pisilin ang tubig.

Ilagay ang spinach sa isang mangkok, magdagdag ng cream, pinindot na bawang, at asin sa panlasa.

Nagdaragdag din kami ng cottage cheese, gadgad sa pamamagitan ng isang salaan, at bahagyang asin ito.

Haluing mabuti. Ang pagpuno ay handa na. Dahil sa cream, ito ay lumalabas na napakalambot. Ngunit, kung walang cream, palitan ito ng full-fat sour cream.

Ihain ang mga pancake na may spinach na may kulay-gatas. Ito ang hitsura nila sa cross section.

Mula sa halagang ito nakakuha kami ng 6 na malalaking spinach pancake.

Bon appetit!

Mga tagubilin sa pagluluto

1 oras 50 minuto I-print

1. Ihanda ang kuwarta. Paghaluin ang 200 ML ng gatas at tubig. Salain ang 110g na harina at asin sa isang malaking mangkok. Gumawa ng isang balon sa gitna at basagin ang mga itlog. Magdagdag ng gatas na hinaluan ng tubig sa maliliit na bahagi, patuloy na hinahalo ang kuwarta. Ibuhos sa 2 kutsara ng tinunaw na mantikilya at haluin.

2. Init ang kawali, bawasan ang apoy sa katamtaman at maghurno ng pancake (bawat pancake ay tumatagal ng mga 2 kutsara ng kuwarta). Ang mga Belgian ng Green Pan ay nagrebelde laban sa Teflon. Sa hilig ng isang mangangaral, sinasabi nila sa amin na ang polytetrafluoroethylene na pinainit sa higit sa 260 degrees ay nakakalason at pumapatay pa nga ng ilang mga ibon sa lugar. Sa halip, isang bagong non-stick thermolon coating ang inaalok, na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang kemikal at nagbibigay-daan sa iyong magprito sa kaunting mantika.

3. Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang 570 ML ng gatas sa isang kawali, magdagdag ng 50 g ng mantikilya, 30 g ng harina, dahon ng bay, dalhin sa isang pigsa at, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa. Asin, paminta, panahon na may gadgad na nutmeg. Bawasan ang init sa mababang at lutuin para sa isa pang 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng cream. Ang sarsa ay handa na.

4. Magprito ng spinach sa 10 g ng mantikilya sa loob ng 1-2 minuto. Ilagay sa isang colander at alisan ng tubig ang likido, pagpindot sa isang kutsara.
kuna Paano Maghanda at Magtadtad ng Spinach

5. Ilagay ang spinach sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na gorgonzola, ricotta, 60 g parmesan at gadgad na nutmeg. Haluin at paminta. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at 5 kutsara ng inihandang sarsa.
kuna Paano maghiwa ng mga gulay

Paano magluto ng pancake na may recipe ng spinach - isang kumpletong paglalarawan ng paghahanda upang ang ulam ay naging napakasarap at orihinal.

Ang mga pancake ng spinach na may salmon o pulang caviar, cream cheese o curd spread ay kukuha ng kanilang nararapat na lugar hindi lamang sa hapag-kainan, kundi pati na rin sa holiday table. Ang maliwanag, eleganteng berdeng pancake ay mukhang hindi pangkaraniwan, at sinamahan ng masarap na pagpuno - ang mga ito ay simpleng pagdila ng daliri!

Kabuuang oras ng pagluluto: 30 minuto / Pagbubunga: 10-12 piraso

spinach - 1 malaking bungkos (80 g)
langis ng gulay - 3 tbsp. l.
itlog ng manok - 2 mga PC.
gatas - 250-300 ml
asin - 1-2 chips.
harina ng trigo - 200 g

Ang resulta ay spinach puree ng magandang berdeng kulay (180-200 ml).

Ibinuhos ko ang spinach puree sa kuwarta at magdagdag ng kaunting asin para sa lasa. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis.

Binaliktad ko ito gamit ang isang spatula. Ang resulta ay berdeng pancake, manipis at malambot.

Para sa holiday table, maaari kang maghanda ng mga pancake ng spinach na puno ng cream cheese, lightly salted salmon, salmon o red caviar. Ang isang mas simple, ngunit hindi gaanong masarap na pagpipilian na may pagpuno ng curd at berdeng dill.

Ang ulam ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig. Ang isang mahusay na karagdagan ay magiging kulay-gatas o iba pang magaan na sarsa, na sinamahan ng napiling pagpuno. Bon appetit!

Mga berdeng pancake na may spinach - hakbang-hakbang na recipe na may salmon at gulay

Mga berdeng pancake na may spinach- isang perpektong ulam para sa isang holiday table, dahil ang mga ito ay mukhang napaka-eleganteng, pinalamutian ang anumang kapistahan. Ang mga pancake ng spinach ay may nakakagulat na kaaya-ayang texture at mula sa labas ay parang pelus. Kasabay nito, ang berdeng "velvet" na ito ay napakasarap din, lalo na kung ibalot mo dito ang isang kahanga-hangang isda at gulay na tartare, ang mga lihim kung saan matututunan mo rin mula sa aming sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Kaya, ngayon ay naghahanda kami ng mga pancake ng spinach sa bahay, pinalamanan ng sariwang salmon at pipino. abukado. olibo at berdeng sibuyas. Kung hindi mo gusto ang tartar, at para sa iba't ibang uri (malamang na magkakaroon ka ng mas maraming pancake kaysa sa pagpuno ng isda), maaari kang gumawa ng mga rolyo mula sa mga pancake ng spinach na may isang layer ng cream cheese at herbs (mga larawan ng naturang mga roll ay nasa ang recipe).

Oras na para magsimulang magluto!

Harina
(1 tbsp.)
Nagyeyelong spinach
(250 g)
Itlog
(3 pcs.)
Gatas
(1 tbsp.)
Tubig
(1/2 tbsp.)
Mantika
(50 g para sa kuwarta + 1 tsp para sa pagpuno)
Asukal
(1 tsp)
Asin
(1 tsp)
mga pipino
(2 kutsarang gadgad)
Abukado
(1/2 pcs.)
Berdeng sibuyas
(50 g)
Mga olibo
(6 na pcs. pitted)
Ground black pepper
(kurot)
Dill
(konti para sa dekorasyon)

Upang magsimula, mag-defrost ng 250 g ng spinach sa isang lalagyan na may pagdaragdag ng ½ tbsp. tubig.

Pagkatapos ay katas ito gamit ang isang blender.

Magmaneho ng 3 itlog ng manok sa spinach puree.

Ibuhos sa 1 tbsp. gatas ng baka.

At pinaghalo namin muli ang lahat.

Unti-unting magdagdag ng 1 tbsp sa nagresultang timpla. sifted na harina, 1 tsp. butil na asukal at 1 tsp. l. asin, pati na rin ang 50 g ng langis ng gulay. I-on muli ang blender upang ihalo ang lahat at mapupuksa ang mga bukol. Kung ninanais, sa yugtong ito ng paghahanda ng mga pancake ng spinach, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang sa kuwarta.

Ngayon maghurno ng manipis na mga pancake ng spinach sa isang mainit na tuyo na kawali. Inihurno namin ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga regular na pancake.

Ilagay ang natapos na berdeng pancake sa isang bunton sa isang ulam at palamig.

300 g salmon (o iba pang isda na gusto mo), walang buto itago sa freezer ng halos kalahating oras hanggang sa tumigas. at pagkatapos ay makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.

Manipis na tumaga ng 6 na olibo, 50 g ng berdeng sibuyas at kalahating abukado (kaagad na iwisik ang huli ng katas ng dayap).

Tatlong sariwang mga pipino sa isang pinong kudkuran (kailangan namin ng 2 tbsp ng gadgad na masa), ihalo sa mga olibo, abukado at mga sibuyas, panahon na may isang pakurot ng asukal, asin at paminta sa panlasa, panahon na may 1 tsp. langis ng gulay (mas mabuti olibo) at masahin ang lahat nang lubusan. Ilagay ang nagresultang tartare sa refrigerator o sa isang malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, punan ang pinalamig na spinach pancake na may tartare.

Binabalot namin ang mga ito sa magagandang sobre at inihain sa mesa.

At mula sa natitirang mga pancake ay naghahanda kami ng mga rolyo, kung saan pinagsama namin ang cream cheese (halimbawa, Philadelphia) na may anumang pinong tinadtad na damo (dill, perehil, berdeng sibuyas, cilantro, atbp.) At grasa ang mga pancake sa nagresultang timpla.

Pagkatapos nito, balutin ang mga ito sa isang roll at gupitin ito sa mga piraso. Ang resulta ay isang eleganteng at masarap na meryenda!

Mga berdeng manipis na pancake na may spinach

Lalo na malambot na pancake Mga pancake ng custard na may butas

Manipis na pancake "Velvet" pancake na may gatas Manipis na pancake ng gatas Lalo na malambot na pancake

Manipis na pancake ng gatas Pancake Mga klasikong pancake na may gatas Velvet pancake na may gatas

Mga pancake na may gatas: isang tradisyonal na recipe Manipis na pancake "Velvet" pancake na may gatas Lalo na malambot na pancake

Mga Pancake (American pancake) Brizol na may sausage at keso Pide na may keso at itlog Mga dumpling ng keso

"Smart" cake Pancakes (American pancakes) Popover buns Mannik

Sariwang spinach side dish Mega simpleng quiche para sa tamad Spinach with tomatoes Fried spinach

Lahat ng karapatan sa mga materyal na matatagpuan sa website na www.RussianFood.com. ay protektado alinsunod sa kasalukuyang batas. Para sa anumang paggamit ng mga materyal ng site, kinakailangan ang isang hyperlink sa www.RussianFood.com.

Ang pangangasiwa ng site ay walang pananagutan para sa mga resulta ng paggamit ng ibinigay na mga recipe sa pagluluto, mga paraan ng kanilang paghahanda, culinary at iba pang mga rekomendasyon, ang pagganap ng mga mapagkukunan kung saan nai-post ang mga hyperlink, at para sa nilalaman ng mga ad. Maaaring hindi ibahagi ng administrasyon ng site ang mga opinyon ng mga may-akda ng mga artikulong nai-post sa site na www.RussianFood.com

asin (para sa pagpuno) - sa panlasa;

Bago iprito ang unang pancake, grasa ang kawali ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang maliit na batter at iprito ang pancake sa isang gilid.

Baliktarin at iprito sa kabila.

Hugasan ang spinach, ibuhos ang dalawang litro ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 4 na minuto. Ilagay sa isang colander at gupitin gamit ang gunting. Maingat na pisilin ang tubig.

Ilagay ang spinach sa isang mangkok, magdagdag ng cream, pinindot na bawang, at asin sa panlasa.

Nagdaragdag din kami ng cottage cheese, gadgad sa pamamagitan ng isang salaan, at bahagyang asin ito.

Haluing mabuti. Ang pagpuno ay handa na. Dahil sa cream, ito ay lumalabas na napakalambot. Ngunit, kung walang cream, palitan ito ng full-fat sour cream.

Maglagay ng 2 kutsara ng pagpuno sa pancake, igulong ang pancake, at isuksok ang mga gilid.

Ihain ang mga pancake na may spinach na may kulay-gatas. Ito ang hitsura nila sa cross section.

Mula sa halagang ito nakakuha kami ng 6 na malalaking spinach pancake.

Mga pancake ng spinach

3 higit pang mga araw at sa taong ito ang Maslenitsa ay darating sa lohikal na konklusyon nito, ngunit kailangan nating magkaroon ng oras upang subukan ang mga bagong recipe ng pancake! Ngayon ipinapanukala kong ihanda ang mga hindi pangkaraniwang berdeng pancake na may spinach. Bibigyan ka nila hindi lamang ng isang positibong mood sa tagsibol, kundi pati na rin, talagang umaasa ako, malulugod ka nila sa kanilang panlasa.

Tiyak, tatanungin mo ako kung ano ang lasa ng spinach pancake. Sa pangkalahatan, sila ay naging medyo orihinal, na may bahagyang kapansin-pansin na lasa ng spinach (bagaman mahirap sabihin na ang spinach ay maaaring magyabang ng isang mayamang lasa). Gayunpaman, dahil sa pagdaragdag ng vanillin, ang gayong mga pancake ay nagkakaroon ng kaaya-ayang banayad na mga aromatic na tala, kaya perpekto sila bilang isang dessert. Maaari silang mapuno ng anumang matamis na pagpuno: cottage cheese, prutas, berry, custard.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang maghanda ng mga berdeng pancake na may spinach hindi lamang sa matamis na bersyon: bawasan lamang ang dami ng asukal sa isang pakurot, alisin ang vanillin, magdagdag ng tinadtad na sariwang damo kung ninanais - makakakuha ka ng isang mahusay na base para sa malamig na pampagana. Punan ang inihandang pancake na may curd o tinunaw na keso, magdagdag ng inasnan o pinausukang pulang isda, caviar - sa wakas, ang masarap at orihinal na snack pancake ay maaaring ihain kahit sa isang maligaya na mesa. Sa pangkalahatan, eksperimento, mga kaibigan!

Spinach (150 gramo) Gatas (600 mililitro) Harina ng trigo (160 gramo) Itlog ng manok (1 piraso) Langis ng gulay (3 kutsara) Asukal (1 kutsara) Table salt (1 kurot) Vanillin (1 kurot)

buong ulam - 1236 kcal
sa 100 gramo - 137 kcal

Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam na may mga larawan:

Ang recipe para sa mga berdeng pancake na ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: gatas (anumang taba na nilalaman), spinach (sariwa o frozen), premium o first-grade na harina ng trigo, hilaw na itlog ng manok, butil na asukal, asin, pinong gulay (sa aking kaso sunflower) langis, at isang kurot ng vanillin para sa lasa (kung ninanais, maaari mong palitan ito ng kalahating kutsarita ng vanilla sugar). Ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng mga pancake ng spinach ay dapat na nasa temperatura ng silid.

Una sa lahat, sa isang angkop na laki ng mangkok, pagsamahin ang spinach, asin, asukal, vanillin at itlog ng manok. Ang frozen na spinach ay dapat hayaang matunaw, at ang sariwang spinach ay dapat na blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 15 segundo, pagkatapos ay pisilin.

Sinuntok namin ang lahat gamit ang isang submersible blender upang makakuha ng isang homogenous na masa ng mayaman na berdeng kulay. Maaari mo ring gawin ito sa isang nakatigil na blender (kung saan inihanda ang mga cocktail at smoothies), ang pangunahing bagay ay upang masira ang spinach at makamit ang pare-parehong pangkulay.

Magdagdag ng 160 gramo (ito ay isang buong baso, na may kapasidad na 250 mililitro) ng harina ng trigo, na ipinapayong magsala upang mababad ito ng oxygen at mapupuksa din ang mga labi at mga bukol.

Ibuhos ang isa at kalahating baso ng gatas doon at ihalo ang lahat gamit ang isang blender. Totoo, sa yugtong ito maaari ka nang gumamit ng panghalo o isang whisk lamang.

Ang resulta ay isang homogenous na makapal na masa, tulad ng mga pancake. Idagdag ang natitirang gatas at pagsamahin muli ang lahat ng lubusan.

Ibuhos ang tatlong kutsara ng walang amoy na langis ng gulay sa inihandang pancake dough at ihalo lang ito gamit ang isang kutsara o spatula. Ang pancake dough ay dapat pahintulutang magpahinga ng mga 10-15 minuto, upang sa panahong ito ang gluten sa harina ay namamaga at ang mga pancake mismo ay nagiging nababanat at hindi mapunit.

Ito ang hitsura ng spinach pancake dough - dapat itong likido, tulad ng regular na manipis na pancake na gawa sa gatas.

Painitin ang isang kawali (mayroon akong espesyal na mabigat na pancake maker) at ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng kuwarta. Sa mabilis na paggalaw, ipamahagi ang kuwarta sa isang bilog at maghurno ng pancake sa apoy na bahagyang mas mababa sa average. Kung lutuin mo ang mga pancake ng spinach sa sobrang init, magiging kayumanggi ang mga ito, ngunit gusto naming manatiling isang mayaman na berdeng kulay. Para sa unang pancake, maaari mong lagyan ng mantika ang kawali.

Pagkatapos ay i-flip ang pancake at lutuin ang kabilang panig hanggang sa maluto.

Ihurno ang natitirang mga berdeng spinach pancake sa parehong paraan hanggang sa mawala ang lahat ng kuwarta. Nakakuha ako ng 19 na piraso sa isang kawali na may diameter na 20 sentimetro.

Ihain ang orihinal na berdeng pancake na may kulay-gatas o anumang iba pang additive na gusto mo. Ang mga ito ay nananatiling malambot at napakalambot sa loob ng ilang araw, siguraduhing takpan ang mga pancake ng cling film o balutin ang mga ito sa isang bag upang maiwasang matuyo. Sorpresahin ang iyong pamilya sa mga hindi pangkaraniwang manipis na pancake na ito!

Sa pamamagitan ng paraan, huwag palampasin ito - sa susunod ay makakahanap ka ng 2 higit pang mga bagong recipe para sa maliwanag na kulay na mga pancake: beetroot at karot.

Mga pancake ng spinach na pinalamanan ng keso at crab sticks

Mga sandwich, canapé, tartlet, iba't ibang hiniwang roll at vol-au-vent. Anong mga maybahay ang hindi makabuo upang sorpresahin ang mga bisita at pag-iba-ibahin ang talahanayan ng holiday! Lalo na sikat ang mga ganitong pagkain kapag buffet. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang karamihan sa mga meryenda ay maaaring kunin sa iyong kamay o gamit ang isang tuhog at tangkilikin nang hindi nagiging marumi.
Ang paghahanda ng maligaya na mga meryenda ay isang tunay na sining at napakaingat na gawain. Ngunit sa pamamagitan ng paghahanda ng mga kinakailangang sangkap at sangkap nang maaga, magagawa mong ipagdiwang ang holiday mismo na ganap na armado.
Ang mga pancake at ang pagpuno mismo ay maaaring ihanda sa gabi bago, ngunit sa susunod na araw kailangan mo lamang bumuo ng mga pancake at gupitin ang mga ito.
Ang mga pancake ng spinach ay naging bahagi na ng karaniwang diyeta sa halos bawat tahanan. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang spinach ay mabuti kapwa bilang pangunahing sangkap sa sopas o pie, at bilang karagdagan sa nilagang gulay. Ang spinach ay walang masaganang lasa, ngunit maaari itong maging isang mahusay na background para sa iba pang mga produkto.

itlog ng manok - 5 mga PC;
asukal - 4 tbsp. l.;
gatas - 500 ml;
harina - 5 baso;
sariwang spinach - 100 g;
crab sticks - 100 g;
naprosesong keso - 2 mga PC .;
matapang na keso - 100 g;
bawang - 3 cloves;
dill 3-4 sprigs;
mayonesa sa panlasa;
asin - kalahating tsp. para sa kuwarta;
langis ng gulay - 1 tbsp. l..

Paano gumawa ng mga pancake ng spinach na pinalamanan ng keso at crab sticks

Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo o whisk.

Magdagdag ng gatas at talunin ng halos 1 minuto. Unti-unti, sa maliliit na bahagi (kalahating baso), magdagdag ng harina at magpatuloy sa paghahalo.

Kapag ang pancake dough ay umabot sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho at walang mga bugal, magdagdag ng asin at langis ng gulay.
Hugasan nang mabuti ang spinach, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga piraso.

Gilingin ang tinadtad na spinach gamit ang isang blender.

Idagdag ito sa kuwarta at ihalo. Gumagawa kami ng mga makukulay na pancake na may spinach; upang makakuha ng pantay na berdeng pancake, kailangan mong maingat na ihalo ang pinaghalong pancake-spinach na may blender.

Iprito ang mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali nang hindi hihigit sa 1 minuto sa bawat panig.

Gupitin ang crab sticks sa manipis na hiwa.

Grate ang matapang na keso sa isang kudkuran. Susunod, sa parehong kudkuran, lagyan ng rehas ang pinalamig na naprosesong keso.

Magdagdag ng bawang na dinurog gamit ang garlic press at pinong tinadtad na dill.

Paghaluin ang mga sangkap ng pagpuno na may mayonesa.
Ikalat ang pagpuno sa isang manipis na layer sa buong pancake at ilagay ang mga plato ng crab sticks sa itaas.

I-roll up ang mga pancake, takpan ng foil at ilagay sa isang cool na lugar para sa 2-3 oras (o magdamag). Bago ihain, gupitin ang spinach spring roll sa maliliit na rolyo at itusok ang mga ito ng mga skewer. Ang mga pancake na ito ay maaaring ihanda para sa isang buffet o isilbi bilang isang pampagana. Ang aming website ay nagpapakita ng isa pang recipe para sa mga pancake ng spinach sa anyo ng mga pancake roll na pinalamanan ng salmon.

Ang mga berdeng pancake na may spinach ay magpapasaya sa iyo sa kanilang maliwanag na kulay at pinong lasa. Recipe na may larawang ipinadala ni Elena D.

Mga pancake na may spinach

150 g defrosted spinach
1 piraso (40 g) karot
50 g kulay-gatas
350 ML ng tubig sa temperatura ng kuwarto
5 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
1/3 kutsarita ng asin
3 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng paprika
250 g harina
3/4 kutsarita ng soda
1 tbsp. kutsara ng lemon juice

Paggawa ng mga pancake ng spinach:

Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran at ilagay sa isang mangkok.

Magdagdag ng lasaw na spinach.

Magdagdag ng langis ng gulay, magdagdag ng asin, asukal, paprika at ihalo nang mabuti.

Magdagdag ng pampalasa at mantika

Magdagdag ng harina at ihalo muli.

I-dissolve ang soda sa isang kutsara na may kinatas na lemon juice, ibuhos sa isang mangkok at mabilis na pukawin. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 10-15 minuto.

Batter ng spinach pancake

Init ang isang kawali na may dalawa hanggang tatlong kutsarang langis ng gulay. Tanggalin ang labis gamit ang isang gusot na napkin.

Ibuhos ang kuwarta tungkol sa 15 cm ang lapad at iprito ang pancake. Kapag tuyo na ang ibabaw, baligtarin at lutuin sa kabila.

Bago ang susunod na pancake, punasan ang kawali gamit ang isang napkin na ginamit upang pawiin ang mantika.

Iprito ang lahat ng pancake sa ganitong paraan.

Pagprito ng pancake na may spinach

Maghintay hanggang sa lumamig ang mga pancake ng spinach at igulong ang mga ito sa mga tubo.

Mga pancake na may spinach

Iyon lang, handa na ang masarap na berdeng pancake na may spinach!

Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura