Mga kabute ng pulot: mga lugar kung saan lumalaki ang mga kabute, mga uri, kamukha at mga paraan ng paglilinang. Mga uri ng nakakalason na honey mushroom at kung paano makilala ang mga ito mula sa nakakain na mushroom Nakakain ba ang yellow honey mushroom o hindi?

Ang honey mushroom ay sikat na tinatawag na ganap na magkakaibang uri ng mushroom, dahil ang pangalang "honey agaric" mismo ay nangangahulugang "mushroom on a stump." Ngunit ang mga kabute ng pulot ay tumira hindi lamang sa mga tuod, kundi pati na rin sa mga nabubuhay na puno, sa gayon ay sinisira ang mga ito. Ngunit mayroong isang pagbubukod - ito ay ang halamang-singaw ng pulot ng halaman (meadow mushroom), mas pinipili nitong lumaki sa mga parang, clearings at pastulan.

Ang mga mushroom picker ay pinaka-pamilyar sa taglagas, tag-araw, taglamig at meadow honey mushroom. Ang ilan sa kanila ay hindi kabilang sa genus Openok, ngunit makikilala rin natin silang lahat.

Genus Honey fungus (Armillaria)

Autumn honey fungus, totoo (Armillaria mellea)

"Wala na ang honey mushroom," sabi ng mga mushroom picker sa isa't isa. Kung mayroon nang isang alon ng honey mushroom, magkakaroon ng sapat na mushroom para sa lahat. Sa oras na ito, ang mga tuod at puno ay puno ng daan-daang honey mushroom na tumutubo nang malapit sa isa't isa. Ang taglagas na honey fungus ay ang tanging kabute na hindi hinahanap, ngunit nakolekta, tulad ng mga blueberry o raspberry.

Ang mga batang honey mushroom na may hindi nakatiklop na mga takip, na natatakpan mula sa ibaba ng isang puting pelikula, ay ganap na pumasok sa basket; kasama ang mga mas matanda, na ang mga takip ay nabuksan at ang pelikula ay nakabuo ng isang singsing sa tangkay, ang mga takip lamang ang pinutol. Ang kanilang mga binti ay nagiging matigas at walang lasa. Ang mga lumang mushroom, kung saan ang mga puting spores ay lumalabas sa mga takip ng mga kapitbahay, ay hindi dapat kunin. Ang kanilang maluwag na laman ay nakakakuha ng hindi kanais-nais na amoy.

Ang ani na ito ay hindi nakakagulat kung naaalala natin ang mga tampok na pag-unlad ng fungus. O sa halip, ang mycelium nito - pagkatapos ng lahat, ang isang kabute ay isang namumunga lamang na katawan, at ang isang mycelium ay isang organismo mismo, tulad ng, halimbawa, isang mansanas at isang puno ng mansanas - kaya, ang pinakamalaking organismo sa Earth ay tiyak na mycelium ng honey fungus! Sinasaklaw nito ang isang lugar na 9 square kilometers (!), ay humigit-kumulang 2500 taong gulang at tumitimbang (ayon sa hindi direktang pagtatantya) ng higit sa 6000 tonelada!!! Kaya ang higanteng dagat - ang asul na balyena - ay 30 beses na mas maliit!

Ang kulay ng takip ng taglagas na honey fungus ay nag-iiba-iba mula sa light ocher hanggang reddish-brown at olive-brown. Ang gitna ng takip ay karaniwang mas madilim. Ang buong ibabaw ng takip ay may siksik na tuldok na may maitim na kaliskis. Ito ay pinaniniwalaan na ang kulay ng takip ay nakasalalay sa substrate kung saan nakatira ang kabute. Ang mga honey mushroom na lumalaki sa poplar, white acacia, at mulberry ay may honey-yellow hue, sa mga oak - brownish, sa elderberries - dark grey at sa coniferous trees - reddish-brown.

Ang mga plato ng mga batang mushroom ay magaan, madilaw-dilaw. Sa edad sila ay nagpapadilim at natatakpan ng mga brown spot. Ang tangkay sa itaas na bahagi ay magaan, madilaw-dilaw, tulad ng mga plato, sa ibabang bahagi ito ay makapal, kayumanggi, sa mga lumang mushroom ito ay nagiging napakadilim at matigas. May puting may lamad na singsing sa tangkay. Ang singsing ay malakas, makapal, madalas na doble.

Ang taglagas na honey fungus ay laganap sa lahat ng kontinente. Maaari itong lumaki sa kahoy ng maraming puno, parehong coniferous at deciduous, hindi lamang sa mga putot, kundi pati na rin sa mga ugat.

Ang taglagas na honey fungus ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na mushroom sa mga tuntunin kung paano ito magagamit sa pagkain. Napupunta ito sa mga sopas, inihaw, atsara, asin, at pagpapatuyo.

Ang mga sumusunod na uri ng honey fungus ay naiiba sa ilang panlabas (pati na rin sa morphological) na mga katangian mula sa taglagas na honey mushroom, ngunit sa mga tuntunin ng lasa, ang mga ito ay halos magkapareho.

Honey fungus (Armillaria gallica, Armillaria lutea)

Ang hugis ng takip ay hugis kampanilya, pagkatapos ay matambok na may katangian na tubercle sa gitna. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa brownish, ocher-brown hanggang kayumanggi. Ang buong takip ay natatakpan ng maliliit na mabalahibong kaliskis. Ang kulay ng kaliskis ay madilaw-berde, olive-brown o kulay abo.

Leg sa base na may pampalapot na hugis club. Tinatakpan ng kulay-abo-dilaw na kaliskis. Ang binti ay kayumanggi sa ibaba, dilaw sa itaas ng singsing, kung minsan ay maputi-puti. Kadalasan ang binti ay napapalibutan ng mga labi ng isang madilaw na kumot. Ang singsing ng honey mushroom ay manipis at cobwebby, puti o dilaw.

Ang species na ito ng honey fungus ay hindi naninirahan sa mga nabubuhay na puno, ngunit mas pinipili ang nasusunog na kahoy, mga tuod at patay na kahoy ng mga nangungulag na puno. Lumalaki sa maliliit na kumpol, kadalasan nang nag-iisa.

Tuberous honey fungus (Armillaria cepistipes)

Ang takip ay hanggang sa 10 cm ang lapad, na may makinis na ibabaw. Sa simula ng pag-unlad, ang takip ay madilim, kayumanggi-kulay-abo, pagkatapos ay nagiging mas maputla, mas pinkish-dark yellow, cream o kulay ng panaderya. Ito ay katangian ng species na ito na ang madilim na kaliskis ay masikip sa gitna ng takip, habang ang gilid ng takip ay walang kaliskis at palaging makinis. Ang binti ay medyo manipis, payat, tuberous sa base. Kapag bata, ito ay nagiging dilaw sa base at pagkatapos ay nagiging kayumanggi. Ang singsing ay manipis at marupok at mabilis na nawawala.

Ang tuberous honey fungus ay naninirahan sa mga nangungulag na kagubatan at matatagpuan sa lupa sa damo.

Dark honey fungus (Armillaria ostoyae)

Ang takip ay madilim na kayumanggi ang kulay, na may maitim na itim na kaliskis. Ang binti ay cylindrical, kadalasang mas makapal, minsan ay hubog, maputlang kayumanggi, kayumanggi ang kulay. Sa ibabaw ng buong ibabaw ng binti ay may mga puting kaliskis, na sa paglipas ng panahon ay nagiging maruming kayumanggi. Ang singsing ng dark honey mushroom ay malakas at makapal.

Ang kabute na ito ay lumalaki sa halo-halong at din coniferous na kagubatan, mas pinipili ang mga coniferous species, at matatagpuan sa mga tuod. mga puno ng kahoy at sa mga labi ng kahoy na nabulok. Lumalaki ito sa huling bahagi ng tag-araw at taglagas.

Northern honey fungus (Armillaria borealis)

Ang kabute na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lilim ng takip ng olive-honey nito, ang kulay nito ay nag-iiba mula sa dilaw-kayumanggi hanggang sa orange-kayumanggi, madalas na may kulay ng oliba. Ang gitna ng takip ay madalas na ginintuang dilaw. Ang diameter ng takip ay mula 2 hanggang 8 cm. Ang mga kaliskis sa takip ay alinman sa parehong kulay o bahagyang mas madidilim, madilaw-dilaw na krema, kayumanggi, olibo. Ang kulay ng binti ay okre hanggang kayumanggi, na may madilaw-dilaw na puting pagbibinata.

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa malalaking grupo at matatagpuan sa parehong mga deciduous at coniferous na mga puno.

Honey mushroom din

Ayon sa kanilang mga morphological na katangian, ang mga mushroom na ito ay hindi nabibilang sa genus Honey fungus (Armillaria), ngunit ayon sa kanilang mga panlabas na katangian sila ay katulad ng honey mushroom, sila ay lumalaki din sa mga grupo sa mga tuod at puno, kaya ayon sa tradisyon, gagawin natin. tawagin din silang honey mushroom.

Summer honey fungus (Kuehneromyces mutabilis)

Ito ay isang nakakain na kabute. Lumilitaw ito sa pinakadulo simula ng tag-araw, noong Hunyo, kung kailan kakaunti pa rin ang nakakain na mga kabute sa kagubatan. Lumalaki ito sa mga tuod, troso, at lahat ng uri ng bulok na punong nangungulag. Maaari itong tumira malapit sa tirahan ng mga tao - sa mga long-cut ngunit hindi nagamit na mga troso, sa mga frame ng lumang balon, kahit na sa mga tulay sa mga kanal at batis - sa isang salita, hindi nito hinahamak ang anumang bagay na gawa sa kahoy.

Ang summer honey fungus ay matatagpuan sa kagubatan halos palagi sa buong tag-araw at taglagas, hanggang sa unang hamog na nagyelo.

Hindi napakahirap na makilala ang mga mushroom na ito mula sa iba na lumalaki sa mga tuod. Ang cap ng summer honey fungus ay halos palaging may dalawang kulay: sa gitna ito ay liwanag na katad-dilaw, sa mga gilid ay mas madidilim na translucent, na parang puspos ng tubig.

Ang binti ng honey mushroom ay may dalawang kulay din: sa itaas ng singsing ito ay magaan, madilaw-dilaw, makinis, sa ilalim ng singsing ito ay napakadilim, mapula-pula-kayumanggi o kayumanggi, na may maikli, malinis na nakausli na kaliskis. Ang mga binti ay hubog, na karaniwan para sa maraming mga kabute na lumalaki sa mga tuod sa malalaking bungkos. Ang singsing sa tangkay ay hindi malawak, kayumanggi. Sa edad, ito ay dumidilim, pinindot sa binti, kung minsan ay nawawala, na nag-iiwan ng isang malinaw na brownish na marka sa binti.

Ang pulp ng summer honey fungus ay manipis, at hindi ito matatawag na versatile sa pagluluto gaya ng autumn honey mushroom. Ang kabute na ito ay pangunahing ginagamit sa mga sopas, nagiging masarap, mabango at transparent.

Honey fungus (Marasmius oreades)

Ang mga kabute ng Meadow ay mga maagang kabute, lumilitaw na sila sa unang bahagi ng Hunyo, o kahit na sa katapusan ng Mayo, at nagpapatuloy hanggang sa huli na taglagas. Nawawala ang mga kabute sa taglamig, ang mga tagakuha ng kabute ay naglalakad sa mga clearing gamit ang gunting at kinokolekta ang maliliit na kabute na ito.

Hindi ko alam kung bakit ang mga mushroom na ito ay tinawag na honey mushroom, dahil hindi sila tumutubo sa mga tuod, ngunit sa mga parang at mga clearing, madilaw na dalisdis ng mga bangin. Marahil dahil sa kanilang pagkamagiliw, dahil ang mga kabute na ito ay ibinubuhos sa masaganang mga grupo.

Ang meadow honey fungus ay kabilang sa genus ng non-rotting mushroom. Ito ay isang maliit na kabute, ang tangkay nito ay manipis, napakatigas at mahibla. Dahil sa kanilang amoy ng kabute, ang mga mushroom ng parang ay pangunahing ginagamit para sa mga sabaw at sopas. Natuyo rin ang mga ito.

Spring honey fungus (Collybia dryophila)

O collibia na mapagmahal sa kahoy. Medyo katulad ng meadow honey fungus sa laki at kulay ng takip, na may manipis na tangkay. Ngunit sa halamang-singaw ng pulot ng halaman ang mga plato ay bihira, medyo malawak, kulay cream, habang sa collibia na mapagmahal sa kahoy ang mga ito ay napakadalas, makitid, at mapusyaw na dilaw.

Tulad ng meadow honey agaric, lumilitaw ang collibia nang maaga, sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, ngunit lumalaki ito sa mga kagubatan, sa mga nahulog na dahon, nabubulok na mga tuod, kaya't nakuha nito ang pangalan ng spring honey agaric.

Ang mga mumo ay may magandang amoy ng kabute. ngunit kakailanganin mong mangolekta ng marami sa kanila upang mayroong sapat na sapat para sa sopas. Gayunpaman, ang collibia ay walang kabute.

Winter honey fungus (Flammulina velutipes)

Ang taglamig honey fungus ay lumalaki sa Oktubre-Nobyembre. Lumalaki ito sa malalaking "bouquets". Ang fungus ng honey sa taglamig ay matatagpuan pareho sa kagubatan at sa lungsod sa mga lumang nangungulag na puno na may nasirang balat at kahoy, sa mga tuod, at sa mga nahulog na putot.

Ang mga takip ng honey mushroom ay makinis, makintab, purong dilaw o ginintuang kulay, na may mas madilim na kayumangging sentro. Ang mga binti ng mga mushroom sa ilalim ng takip ay dilaw-ocher, sa ibaba ay nagiging mas madidilim at mas madidilim. Ang ibabaw ng binti ay makinis. Ang mga tangkay ng mushroom ay matigas, mahibla, hindi nakakain. Ang mga takip ay pinirito, inatsara, ginagawang sopas, at pinatuyong. Oo, kung hindi ka nakakolekta ng anumang iba pang mga kabute para sa taglamig, kung gayon ang fungus ng taglamig na pulot ay makakabawi nang kaunti para sa pagkawala sa huling amoy ng kabute nito.

Yellow-red honey fungus (Tricholomopsis rutilans)

O dilaw-pula. Ang malaki, magandang kabute na ito ay lumalaki sa mga tuod ng mga puno ng koniperus, o malapit sa mga tuod, sa mga ugat. Ang pangunahing kulay ng kabute ay dilaw, ngunit ang takip at tangkay ay makapal na natatakpan ng maraming velvety-fibrous dark red scales.

Ang kabute, bagaman hindi nakakapinsala, ay walang lasa. Ito ay may amoy ng nabubulok na kahoy at isang mapait na lasa.

Mga huwad na honey mushroom

Bilang karagdagan sa mga nakakain na honey mushroom, kailangan mong tandaan na mayroong dobleng mushroom o mushroom na katulad ng honey mushroom, na hindi lamang nakakain, ngunit nakakalason pa.

Ang mga nakakalason na katapat ng nakakain na honey mushroom ay brick red honey fungus At sulfur-yellow honey fungus. Naiiba sila sa mga nakakain lalo na sa kanilang amoy, ang kulay ng takip at mga plato, pati na rin ang istraktura ng tangkay.

Mayroong kahit isang tula tungkol dito:
May nakakain na honey fungus
Sa binti ay may singsing na gawa sa mga pelikula,
At ang mga huwad na kabute
Mga binti hanggang paa.

Brick red honey fungus (Hypholoma sublateritium)

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa buong tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang malaki, siksik at maliwanag na kabute na ito ay maaari lamang malito mula sa malayo sa taglagas o madilim na pulot na halamang-singaw. Sa mas malapit na inspeksyon, agad na nagiging malinaw na ito ay hindi isang honey fungus sa lahat. Ang takip ng kabute ay orange, dilaw sa mga gilid na may nakasabit na mga natuklap mula sa isang pribadong kumot. Lumalaki ito sa malalaking grupo sa mga tuod at nabubulok na kahoy ng mga nangungulag na puno.

Ang isang matulungin na tagapili ng kabute ay hindi malito ang nakakain na mga kabute mula sa mga huwad; mayroon silang maraming pagkakaiba.

Ang unang bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang kulay ng mga talaan. Sa mga batang huwad na kabute ng pulot sila ay madilaw-dilaw sa halip na puti o cream. Sa edad, ang mga plato ay nakakakuha ng olive tint. Habang sila ay tumatanda, ang mga plato ay nagiging kayumanggi, kahit na itim, ngunit gayunpaman ay may berdeng tint.

Pangalawa, ang mga ito ay nakikilala mula sa nakakain na honey mushroom sa pamamagitan ng kanilang mga binti, na hindi pinalawak pababa, tulad ng sa taglagas na honey mushroom, at hindi dark-scaly, tulad ng sa summer honey mushroom, ngunit makinis. minsan makitid sa base, browning sa ibaba. Walang singsing sa mga binti ng false honey fungus, tanging isang malabong bakas ng pribadong kumot sa anyo ng maliit na kayumanggi o itim na guhitan sa paligid ng circumference.

Pangatlo, ang mga takip ng mga huwad na mushroom ay walang binibigkas na kaliskis, tulad ng nakakain na honey mushroom. Ang ibabaw ng takip ay makinis.

Ang brick-red false fungus mushroom ay mapait, ngunit hindi namin inirerekumenda ang pagtikim nito, ito ay lason.

Sulphur-yellow honey fungus (Hypholoma fasciculare)

Ang kabute na ito ay mas maliit kaysa sa nauna. Maaari itong malito sa summer honey fungus. Ang parehong madilaw-dilaw, matambok na takip, kalahating kumakalat na may edad, ay may mapula-pula na tint sa gitna. Ang maliwanag na sulfur-dilaw na kulay ng mga plato at takip ay nagbibigay sa kabute na ito ng pangalan nito. Ang pagkakaiba ay ang mga plato ng maling foam ay nagiging berde sa edad. Ang summer honey fungus ay may binti na may binibigkas na puting specks sa isang brown na background, habang ang false honey mushroom ay may manipis, makinis, hubog, dilaw na binti, nagiging kayumanggi lamang sa base. Ang false foam ay walang singsing.

Lumalaki ito mula Agosto hanggang Oktubre sa mga patay na puno, na nakikilahok sa kanilang pagkabulok, higit sa lahat ay mas pinipili ang mga puno ng koniperus, ngunit maaari ding matagpuan sa mga nangungulag na puno. Mga prutas sa maliliit na grupo. Ang kabute ay nakamamatay na lason! Naglalaman ng mga lason, tulad ng toadstool.

Ang Galerina fringed ay minsan napagkakamalan bilang summer honey fungus, na tumutubo din sa patay na kahoy sa mga siksik na kolonya.

Nakatuon sa aming mga mambabasa - kapag nangongolekta ng mga kabute ng pulot, mag-ingat, tingnan ang istraktura at komposisyon ng kabute, dahil ang mga kabute ay isang bagay na kahit na ang diyablo mismo ay hindi nagbibiro...

Mga Tag:

Hindi lahat ng mahilig sa kabute ay nakakakilala ng hindi nakakain o nakakalason na mga varieties sa mga regalo sa kagubatan. Ngunit ang mga huwad na kabute ng pulot ay hindi palaging pumapayag sa pag-uuri; ang kanilang iba't ibang uri ay nabibilang sa ilang mga pamilya. At ang mga nakaranasang tagakuha ng kabute lamang ang kumpiyansa na nangongolekta ng mga nakakain na specimen, kahit na may mga kilalang kaso ng pagkalason sa kanila. Ang lahat ng ito ay dahil sa pagkakaiba-iba ng mga species ng mga kinatawan ng napakalawak at maraming pamilya na ito.

Mayroon silang maliwanag na kulay na brick-brown o red-brown na mga takip. Ang mga mushroom na may maliwanag na dilaw na takip ay lalong mapanganib. Ang mga ito ay makinis, pantay na kulay, malagkit sa pagpindot. Ang parehong maliliwanag na kulay ay naroroon sa reverse side ng false mushroom cap. Ang kanilang mga plato ay berde, dilaw o madilim na olibo. Minsan natatakpan sila ng manipis na sapot na parang sapot.

Ang mga kinatawan ng mga flora ng kagubatan ay may mabigat na amoy ng dampness, kung minsan ay amoy lupa. Ito ay dahil sa kakulangan ng mga malusog na organic na langis.

Mga tampok ng false mushroom (video)

Photo gallery

Mga lugar kung saan tumutubo ang mga false mushroom

Lahat ay nabubuhay ayon sa kanilang pangalan sa pamamagitan ng paglaki pangunahin sa o sa paligid ng mga tuod ng puno. Pinapalibutan nila ang mga puno ng kahoy, matatagpuan sa mga bulok na lugar o sa lumot, at kung minsan ay hindi hinahamak ang tila malulusog na puno. At ito ay palaging malalaking pamilya ng kabute, "gumuhit" ng malalaking bilog. Kadalasan, nang hindi umaalis sa lugar, maaari kang mangolekta ng isang buong kahon ng honey mushroom.

Ano ang hitsura ng mga false mushroom?

Mayroong humigit-kumulang dalawang dosenang species ng non-edible mushroom look-alikes; marami pa sa kanila kaysa sa nakakain. Ang mga uri na ito ang pinakakaraniwan.

Sa panlabas, ito ay isang napakaganda at maliwanag na kabute. Sa mga batang specimen ito ay hugis simboryo, at sa paglipas ng panahon ay bumubukas ito at nagiging hanggang 8 cm ang lapad.Ito ay maliwanag na kayumanggi sa mga gilid, at maliwanag na ladrilyo sa gitna. Makinis ang ibabaw nito, walang kaliskis. Ang pulp ng kabute ay mapusyaw na dilaw. Ang mga spore plate ay mahigpit na nakakabit sa tangkay. Sa una sila ay dilaw, pagkatapos ay nagiging kayumanggi, at sa mga specimen ng may sapat na gulang sila ay madilim na kayumanggi. Ang mga tangkay ng kabute ay manipis at mahaba, mas siksik sa base, mas madilim ang kulay na mas malapit sa lupa, at mapusyaw na dilaw sa tuktok.

Ang fungus ay laganap mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa hamog na nagyelo sa mga labi ng mga nangungulag na puno. Ito ay inuri bilang isang hindi nakakain na species.

Ito ay lubhang mapanganib. Ito ay matatagpuan kapwa sa nabubulok na mga punong nangungulag at sa mga labi ng mga punong koniperus. Ang sumbrero nito ay bahagyang mas maliit sa laki kaysa sa kanyang brick-red counterpart, ngunit sumasailalim sa parehong mga pagbabago sa hugis nito - mula sa hugis ng kampanilya hanggang sa nakadapa. Ang mga gilid ay karaniwang mas magaan - kulay abo-dilaw o dilaw, at ang gitna ay pula-kayumanggi. Ang pulp ng kabute ay dilaw na may nakakasuklam na amoy. Maraming manipis na mga plato ang magkasya nang mahigpit sa tangkay. Sa mga batang specimen sila ay dilaw. Pagkatapos ay nagiging berde sila, at sa mga mas lumang specimens - halos itim na may olive o chocolate tint.

Ang tangkay ng kabute ay walang laman at manipis, lumalaki hanggang sampung sentimetro ang haba. Minsan makakahanap ka ng pamilya ng hanggang limampung fused mushroom. Ang fruiting ay sinusunod mula sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang mga mushroom na ito ay may napakalakas na lason na kahit isang ispesimen na nahuli sa isang buong kawali ng nakakain na mga kasama ay sapat na upang maging sanhi ng malubhang pagkalason, na nanganganib sa iyong buhay. Bukod dito, ang lason ay kumakalat sa lahat ng mga produkto ng kagubatan na inihanda sa isang lalagyan, na ginagawang mapanganib din ang mga ito.

Ang pangalawang pangalan ng mushroom ay honey fungus. Ang pitong sentimetro na takip ay hugis ng isang hemisphere at pagkatapos ay bubukas, madalas na pinapanatili ang mga labi ng coverlet sa anyo ng isang manipis na pelikula sa mga gilid. Ang kulay ng takip, depende sa kahalumigmigan, ay nagbabago ng kulay mula sa maputlang dilaw hanggang sa maliwanag na kayumanggi. Ang mga gilid ng takip ay mas magaan kaysa sa gitna. Ang laman nito ay magaan at may mamasa-masa na amoy. Ang mga manipis na plato, mahigpit na katabi ng tangkay, ay mapusyaw na dilaw sa una, at kalaunan ay may kulay na katulad ng mga buto ng poppy. Ang manipis at mahabang curving na binti ay maliwanag na kayumanggi sa base at dilaw sa itaas.

Ang kabute ay lumilitaw nang sagana sa huling bahagi ng tag-araw, mas pinipili ang mga kagubatan ng pino. Ang mga batang specimen ay itinuturing na nakakain, ngunit ang mga lumang specimen ay walang lasa.

Paano makilala ang mga huwad na honey mushroom mula sa taglagas (video)

Mga palatandaan ng pagkalason ng mga huwad na honey mushroom

Ang mga palatandaan ng pagkalason ng mga huwad na kabute ay lilitaw kaagad pagkatapos na pumasok ang pagkain sa tiyan. Ngunit depende sa uri at bahagi ng mga mapanganib na doble, ang isang reaksyon sa mga ito ay maaaring mangyari sa loob ng ilang oras. Ang mga lason na pumapasok sa dugo ay kumakalat sa buong katawan. Ang mga organ ng pagtunaw ay higit na nagdurusa sa kanila. Ang mga sintomas ng pagkalason ay katulad ng sa talamak na gastroenteritis, na may mga sumusunod na naobserbahan:

• pagduduwal na sinamahan ng matinding pagsusuka.
• pamumutla ng balat.
• magagamit muli maluwag na dumi.
• kahinaan, pagkahilo, pagtaas ng pagpapawis.
• matinding paroxysmal na sakit sa tiyan.

Kapag nalason ng brick-red honey mushroom, naghihirap din ang nervous system. Nagreresulta ito sa pananakit ng ulo, mataas na presyon ng dugo, kahirapan sa pagsasalita at pagdurugo ng ilong. Sa mga malubhang kaso, ang pagkalasing ay nangyayari, nagbabanta sa pagkawala ng malay at kahit na pag-aresto sa puso.

Ang sulfur-yellow honey fungus ay mapanganib din dahil ang mga lason nito ay hindi nabubulok sa panahon ng heat treatment. Ang mga nakakalason na sangkap ay napanatili at kahit na naipon sa panahon ng pag-iingat ng mapanlinlang na regalo sa kagubatan.

Ang first aid para sa talamak na pagkalason sa kabute ay bumababa sa paglilinis ng gastrointestinal tract. Ito ay kinakailangan upang pukawin ang pagsusuka sa pamamagitan ng pag-inom ng isang malaking dami ng pinakuluang tubig. Pagkatapos nito, kailangan mong uminom ng activated carbon na may maraming likido. Sa kasong ito, ang mineral na tubig at mga sabaw ay kapaki-pakinabang. Kailangan mong inumin ang mga ito sa maliliit na bahagi bawat quarter ng isang oras.

Bago dumating ang ambulansya, kailangan mong ihiga ang pasyente, pinapainit ang mga paa gamit ang isang kumot at mga heating pad. Kung sakaling mawalan ng malay, kailangang ayusin ang dila para hindi ma-suffocate ang biktima.

Paano makilala ang false honey fungus mula sa nakakain na kabute

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga mapanganib na doble ng mga kabute ay ang kawalan ng isang maliit na singsing ng nalalabi ng pelikula sa anyo ng isang "palda" na nakapalibot sa binti mula sa itaas. Ngunit kung minsan ay wala rin ito sa mga benign na uri ng kabute; maaari lamang nilang mawala ito.

Bilang karagdagan, maaari silang makilala mula sa mga tunay na kabute sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:

1. Ang mga nakakain na katapat ay amoy kaaya-aya, habang ang mga hindi totoo ay amoy lupa o kahalumigmigan.
2. "magsuot" ng mas katamtamang damit sa isang mapusyaw na kayumanggi o beige shade. At ang mga huwad na kapatid ay naiiba sa mga nakakain na kabute sa brick-red o dilaw na tono ng takip.
3. Ang mga batang totoong honey mushroom ay may scaly caps, habang ang false mushroom ay may makinis na caps. Ngunit hindi posible na makilala ang mga mature na specimen sa pamamagitan ng katangiang ito, dahil Ang kanilang scaliness ay nawawala sa paglipas ng panahon.
4. Ang mga spore plate sa reverse side ng cap ay magkakaiba din sa kulay. Ang mga de-kalidad na mushroom ay creamy o off-white, habang ang kanilang mga mapanganib na katapat ay madilim: mala-bughaw, olive-black o dark grey.
5. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga huwad na mushroom ay nagiging itim o asul.

Ang pinaka-nakakalason na kabute sa Russia (video)

Kung ikaw ay hindi isang sapat na karanasan na tagapili ng kabute at hindi tiwala sa kalidad ng pag-aani ng kagubatan, hindi ka dapat kumuha ng panganib. Hindi maaaring magkaroon ng 100% na garantiya ng pagtukoy ng mga lason na kabute sa pamamagitan ng visual na paghahambing. Sa makabuluhang pagkakaiba-iba ng mga species ng honey mushroom, kung minsan kahit na ang mga propesyonal ay nagkakamali sa kanilang pagkakakilanlan. At ang mga kahihinatnan ng gayong maling kuru-kuro ay malubha - hanggang sa pag-aresto sa puso. Samakatuwid, kailangan mong kolektahin lamang ang mga kabute na pamilyar sa iyo.

Ang mga mushroom na ito ay medyo madaling makilala; mayroon silang isang mahaba (minsan higit sa 15 cm) tangkay ng maliwanag o madilim na kulay. Depende ito sa lugar kung saan lumalaki ang honey mushroom. Ang ilang mga mushroom ay may tangkay na nakasuot ng "palda".

Ang takip ng mushroom ay bilugan patungo sa ibaba at may lamellar na hugis. Maaari itong magkaroon ng iba't ibang kulay - mula sa liwanag hanggang kayumanggi.

Saan lumalaki ang honey mushroom?

Ang mga kabute sa kagubatan ay maaaring tumubo sa iba't ibang uri ng klima. Nagagawa nilang masakop ang medyo malalaking lugar at lumaki sa malalaking lugar. Kadalasan ay matatagpuan sila malapit sa mga tuod at maliliit na palumpong.

Bilang isang patakaran, maaari silang maitago sa ilalim ng mga dahon o sa damo, kahit na kung minsan ay makakahanap ka ng isang kabute na nakatayo nang mag-isa sa gitna ng landas.

Mga uri ng mushroom

Summer honey fungus

Ang ganitong mga kabute ay lumalaki sa malalaking grupo, higit sa lahat malapit sa mga nangungulag na puno; lalo na nilang gustung-gusto ang mga luma, mahinang tuod at mga nasirang puno. Sa mga bundok ay nakakahanap sila ng mga lugar sa spruce o pine trees. Maliit sila sa laki. Ang haba ay hindi hihigit sa 7 cm, at ang diameter ng takip ay hindi hihigit sa 5-6 cm.

Ang mga batang mushroom ay may isang matambok na takip, ngunit sa edad na ito ay flattens, nag-iiwan lamang ng isang maliit na light tubercle. Sa temperate zone, ang mga summer honey mushroom ay matatagpuan sa mga lugar ng mga nangungulag na puno.

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon maaari silang magbunga sa buong taon.

Autumn honey fungus

Sa larawan, ang mga honey mushroom na ito ay katulad ng mga naunang species. Gayunpaman, ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng bahagyang mas malaking mga binti (hanggang sa 10 cm) at isang mas malaking diameter ng mga takip (hanggang sa 15 cm). Tulad ng mga kabute sa tag-araw, ang takip ay matambok sa una, ngunit namumutla sa edad.

Ang mga species ng taglagas ay lumilitaw sa katapusan ng Agosto at namumunga nang halos 3 linggo. Maaari silang lumaki nang isa-isa o sa malalaking grupo sa higit sa 200 species ng mga puno o shrubs. Ang mga ito ay maaaring mga tuod, mga nahulog na putot, mga sanga at kahit mga pinagputulan ng mga nahulog na dahon.

Minsan ang fungus ay maaaring tumubo sa ilang mga halaman, halimbawa, patatas.

Winter honey fungus

Tulad ng ibang mga species, gusto nitong tumira sa mahihina o patay na mga puno. Ang mga ito ay pangunahing mga poplar at maple. Sa kasong ito, ang kahoy ay unti-unting lumalala. Ito ay humigit-kumulang kapareho ng sukat ng tag-araw, na may bahagyang mas malaking takip.

Lumalaki ito sa malalaking grupo, na kadalasang pinagsama. Kadalasan ay nagtitipon sila sa panahon ng pagtunaw - lumilitaw ang mga ito sa mga natunaw na patch.

Ito ay pinaniniwalaan na ang winter honey mushroom ay naglalaman ng isang maliit na proporsyon ng mga lason. Para sa kadahilanang ito, kailangan silang sumailalim sa mas mataas na paggamot sa init bago gamitin.

Meadow honey fungus

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa mga bukas na lugar. Madalas silang matatagpuan sa mga kanal, bangin, clearing at mga gilid ng kagubatan. Madalas na matatagpuan sa mga cottage ng tag-init. Ang mga ito ay maliit sa laki - isang manipis na tangkay at isang maliit na mapusyaw na takip.

Ito ay matatagpuan mula sa huli ng tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglagas. Mahusay itong pinahihintulutan ang mga tigang na klima at nagsisimulang mamunga kaagad pagkatapos ng pag-ulan.

Honey fungus makapal ang paa

Sa paghusga sa larawan, ang mga honey mushroom ng species na ito ay ibang-iba sa kanilang mga kamag-anak. Sa katunayan, ang pagkakaiba ay nakasalalay lamang sa laki ng binti, o sa halip sa kapal nito. Kadalasan ito ay lumalaki sa nasira, mahihinang mga puno, mga tuod ng spruce, beech, abo, atbp.

Ang taas ng tangkay ay humigit-kumulang kapareho ng sa mga kabute sa tag-init; ang takip ay may malaking diameter na hanggang 10 cm. Ang batang kabute ay may hugis-kono na takip. Sa pagtanda, ito ay pumipitik at dumidikit patungo sa mga gilid.

Mga katangian ng mushroom

Ang ganitong uri ng kabute ay napakapopular sa atin. Nakuha nito ang pangalan dahil sa lugar ng paglaki nito. Bilang isang patakaran, maaari itong matagpuan sa maraming dami malapit sa mga tuod ng iba't ibang mga puno.

Batay sa mga natural na kondisyon, ang produksyon ng mga honey mushroom ay nakaayos.

Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang mga mushroom ay may mababang calorie na nilalaman at tulad ng isang mayaman na komposisyon tulad ng:

• Mga grupo ng bitamina B, C at E;
• Mga microelement - posporus, sink, bakal;
• Mga amino acid;
• Selulusa;
• Mga ardilya.

Sa mga tuntunin ng kanilang komposisyon, ang mga kabute ay madaling makipagkumpitensya sa iba't ibang uri ng isda. Nangangahulugan ito na ang mga vegetarian ay makakakuha ng mga kinakailangang microelement mula sa honey mushroom. Ang mga mushroom ay may positibong epekto sa hematopoietic function. Ang pang-araw-araw na dosis ng bakal ay madaling makuha mula lamang sa 100 g ng honey mushroom.

Ang ilang uri ng mga mushroom na ito ay maaaring makatulong na palakasin ang buhok, balat at mata, habang ang iba ay maaaring makaapekto sa immune at hormonal system ng katawan.

Kapansin-pansin na ang honey mushroom ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang thyroid gland, atay at cardiovascular system.

Larawan ulit

Nakakain o false honey fungus

Bago pumunta sa kagubatan, mahalagang pag-aralan ang tanong kung ano ang pinakakaraniwang honey mushroom na lumalaki sa iyong lugar sa oras na ito ng taon. Ang parehong napupunta para sa "imitator" mushroom.

Ang pag-alam kung saan tumutubo ang honey mushroom at false honey mushroom ay hindi makakatulong sa isang mushroom picker na makilala ang pagitan ng nakakain at hindi nakakain na mga specimen. Pareho silang maaaring pumili ng parehong mga puno, tuod, patay na kahoy, rhizome, o tumubo lamang sa damuhan.

Kasama sa pangkat ng honey mushroom ang maraming species. Pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakakaraniwan at paboritong mga picker ng kabute:

bukas na hangin sa taglagas,

Openka makapal ang paa.

Sa dalawang uri ng mushroom na ito, kadalasang nalilito ang pinakakaraniwang false honey mushroom:

Mga pekeng honey mushroom (false honey mushroom) brick-red,

Ang mga false honey mushroom (false honey mushroom) ay sulfur-yellow.

Paano makilala ang mga kabute ng pulot mula sa mga maling: simpleng panuntunan

Mayroong mga simpleng patakaran kung paano makilala ang isang tunay na honey mushroom.

Amoy

Kung nagdududa ka kung ang isang huwad na honey fungus ay lumalaki sa harap mo o hindi, ang unang bagay na maaari mong gawin ay amoy ang takip. Ang isang nakakain na kabute ay may kaaya-aya, katangian na aroma ng kabute, habang ang isang hindi nakakain ay may medyo hindi kanais-nais, makalupang amber.

binti

Ang binti ng isang batang nakakain na honey mushroom ay karaniwang pinalamutian ng isang "palda" ng pelikula, na nagsisilbing proteksyon para sa fruiting body. Ang mga mushroom imitators ay wala nito!

Mga rekord

Kung baligtarin mo ang kabute, maaari mong suriin ang kulay ng mga plato. Sa mga nakakain na specimen ito ay puti na may madilaw-dilaw na tint, creamy, sa mga maling specimen ay mula sa dilaw hanggang sa olibo at maitim.

Tekstur ng cap

Ang isang mahalagang tampok na nakikilala na nagbibigay-daan sa iyo upang makilala ang nakakain na honey mushroom mula sa mga huwad ay ang ibabaw ng takip ng kabute. Sa isang batang (hindi overripe!) honey mushroom maaari itong maging scaly, habang sa isang false honey mushroom ito ay karaniwang makinis.

Kulay

Ang mga takip ng nakakain na mga kabute ng pulot ay pininturahan sa isang kalmado na mapusyaw na kayumanggi na kulay, habang ang "mga takip" ng mga maling mushroom ay mas eleganteng. Ang palette ng false honey mushroom ay mula sa kulay ng asupre hanggang sa kulay ng pulang ladrilyo.

At, siyempre, ang unang tuntunin para sa sinumang baguhan na mushroom picker ay hindi kailanman mawawalan ng kaugnayan: kung hindi ka sigurado, huwag kunin ito. Kung ikaw ay nangongolekta ng honey mushroom sa unang pagkakataon, ang ani ay dapat ipakita sa isang mas may karanasan na mahilig sa tahimik na pangangaso bago gamitin.