Pinagsasama ng compote ng mga aprikot at seresa ang parehong tamis at asim, na neutralisahin ang lasa ng inumin. Ang pangangalaga na ito ay inihanda nang napakabilis gamit ang double-pouring na paraan, ngunit ang lahat ng mga berry at prutas ay dapat na sariwa at pinili lamang mula sa mga sanga. Kung huli ka sa paghahanda ng isang araw at iwanan ang pagkain sa refrigerator, kung gayon kinakailangan na itong alisan ng balat mula sa mga buto, kung hindi man ang compote ay maaaring maulap at mag-ferment.

Kung gusto mo ng mga hindi pangkaraniwang lasa, pagkatapos ay kapag ibinuhos ang compote sa unang pagkakataon, magdagdag ng ilang mga sprigs ng mint dito, na aalisin mo sa pangalawang pagbuhos.

Paghahanda

1. Banlawan ang mga aprikot nang lubusan sa tubig, hugasan ang tuktok na fleecy layer sa kanilang ibabaw. Hatiin sa kalahati at alisin ang mga buto. Ibuhos ang mga halves sa isang hugasan na garapon. Hugasan ang mga cherry at idagdag din ang mga ito sa garapon na may mga aprikot.

2. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang lalagyan, maglagay ng kutsilyo o spatula sa ilalim nito upang hindi ito pumutok dahil sa pagbabago ng temperatura. Takpan ng takip ng lata at mag-iwan ng 10 minuto.

5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lalagyan sa pangalawang pagkakataon. Subukang huwag magdagdag ng kaunti sa mga gilid upang ang likido ay hindi tumagas sa panahon ng canning.

6. Takpan ang garapon ng takip ng lata, pinakuluang tubig, at selyuhan ito ng preservation key o i-screw lang ang takip. Para makasigurado sa lakas ng selyo, baligtarin ito o sa gilid nito at pakinggan kung may tumatakas na hangin. Kung kinakailangan, igulong namin ito.

7. Pagkatapos ay ililipat namin ang aming paghahanda sa pantry o cellar at iimbak ito ng mga 1 taon - ang mga naka-imbak na pagkain na may mga hukay ay hindi maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa panahong ito, ngunit tulad ng dati ay bubuksan ito sa loob ng anim na buwan, pagdating ng taglamig at ikaw talaga gusto mong tamasahin ang aromatic compote ng mga aprikot at seresa.

Mga kawili-wiling artikulo

Ang compote ng mga aprikot at seresa ay inihanda mula sa mga sariwang prutas na may mga buto. Ito ay dahil sa mga buto na nakakakuha ito ng isang mas malinaw na aroma at mayamang lasa. Para sa labing-anim na serving ng compote na ito, kumuha ng kalahating kilo ng mga aprikot at isang gramo ng seresa, pati na rin ang walong kutsara ng granulated sugar. Hugasan ang mga prutas.

Tila na kung ano ang maaaring maging mas simple kaysa sa pinatuyong prutas na compote - alam ng lahat kung paano lutuin ito: itapon ang mga pinatuyong prutas sa tubig, ibuhos ang asukal, pakuluan at pagkatapos ng ilang sandali ay handa na ang compote. Ngunit may mga katanungan kaagad na lumitaw. Halimbawa, gaano katagal dapat magluto ng pinatuyong prutas na compote? Kapag nasa

Ang mga blueberry ay isa sa mga pinakapaboritong berry sa kagubatan. Natagpuan nito ang pinakamalawak na aplikasyon sa pagluluto - ang mga jam, jam, muffin at iba pang matamis ay napakapopular. Dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga blueberry ay tinatawag na hindi lamang isang simpleng berry, ngunit isang natural na gamot. Ito ay ginagamit sa parehong katutubong at

Mga sangkap para sa strawberry compote bawat 3 litro na garapon: Paghahanda ng strawberry compote: Kung gusto mo ng mas masaganang compote, magdagdag ng higit pang mga strawberry. Punan ang mga garapon ng mga strawberry na may tubig na kumukulo. Iwanan ang mga garapon na tumayo ng 10-15 minuto. Isara ang garapon na may espesyal na takip na may mga butas, ibuhos ang tubig sa kawali.

Maghanda ng aprikot at cherry compote para sa taglamig, at ang aking recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo dito.
Ang mga homemade na inumin ay isang mahusay na pamatay uhaw sa tag-araw, kapag mayroong isang kasaganaan ng mga prutas at berry sa dachas, maaari mong ihanda ang mga ito araw-araw. Sa taglamig, ang mga compotes ay maaaring maging isang mapagkukunan ng mga bitamina at microelement, ngunit upang mapanatili ang mga ito, ang isang bilang ng mga kondisyon ay dapat sundin.
Nag-aalok kami ng pinakamadaling paraan upang maghanda ng compote nang walang isterilisasyon, kung saan maraming mga bitamina ang mapapanatili.
Ang mga aprikot at seresa ay perpektong umakma sa isa't isa; sa kumbinasyong ito, maaari kang maghanda hindi lamang ng mga compotes, kundi pati na rin ang mga jam, pinapanatili, at mga confiture. Ang mga paghahanda na ginawa mula sa mga prutas at berry na ito ay may magandang kulay, kaaya-ayang aroma at lasa. Sa pamamagitan ng paraan, bilang isang pagpipilian, maaari mong higpitan ito.

Upang maghanda ng apricot-cherry compote kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga aprikot - 1.5 kg,
- seresa - 1-2 tasa,
- asukal -200-300 gr. bawat litro ng tubig,
- sitriko acid 1/2 kutsarita.

Para sa compote, pinakamahusay na pumili lamang ng matapang na seresa. Maipapayo rin na pumili ng mga aprikot na hindi pa hinog. Hindi ipinapayong kumuha ng mga berde, dahil magdaragdag sila ng kapaitan sa compote, at ang mga overripe ay kumakalat.
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay pag-uri-uriin ang mga seresa, alisin ang mga dahon at mga sanga na madalas na nahuhulog sa panahon ng pagpili, pagkatapos ay banlawan nang lubusan, binabago ang tubig nang dalawang beses.

Hindi gusto ng mga cherry ang labis na kahalumigmigan, hindi sila dapat itago sa tubig sa loob ng mahabang panahon, kaya agad na ilagay ang mga berry sa isang colander at hayaang maubos ang labis na tubig.
Susunod, ihanda ang mga aprikot at banlawan ang mga ito sa tubig.

Ang mga garapon ay dapat ihanda nang maaga. Kailangan nilang isterilisado. Magagawa ito sa dalawang paraan. Ilagay ang mga garapon sa isang kawali na may singaw o ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila ng dalawang beses.
Maglagay ng isang layer ng mga aprikot sa mga inihandang garapon. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang hilera ng mga seresa.

at isa pang layer ng aprikot.

Pinupuno namin ang mga garapon ng mga aprikot at seresa sa halos isang ikatlo o kalahati.
Punan ang mga inihandang garapon na puno ng mga prutas at berry na may tubig na kumukulo. Ginagawa namin ito nang maingat upang ang mga garapon ay hindi pumutok dahil sa biglaang pag-init.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gilid, takpan ang mga takip at mag-iwan ng 10 minuto.
Paghahanda ng syrup.
Alisan ng tubig ang kawali, magdagdag ng asukal ayon sa recipe. Pakuluan ang syrup.

I-seal ang mga garapon na may inihandang sterile lids.

Ibinabalik namin ang mga lata at tinitingnan kung may mga tagas. Iniiwan namin ang mga garapon upang palamig hanggang sa umaga.

Ang compote ng mga aprikot na may mga cherry na inihanda ayon sa recipe na ito ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay at sa iyong mga anak. Ang mga de-latang berry at prutas ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga salad ng prutas, pati na rin ang mga palamuti ng dessert.

Subukan mo ring magluto

Ngayon ay maghahanda kami ng cherry compote, ang pinakasikat na berry. Kapag ang canning, ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na aktibong sangkap. Ang paghahanda ng mga juice mula sa anumang prutas para sa taglamig sa bahay ay naging pinakakaraniwang uri ng paghahanda.

Bago ang canning, ang mga prutas ay pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang mga maliliit na berry ay hindi inirerekomenda. Ito ay napakahusay kapag sila ay malaki at makatas, iyon ay, hinog.

Ang mga paghahanda ng prutas ay ginawa sa iba't ibang paraan: walang isterilisasyon, may isterilisasyon, may mga buto, walang buto, kasama ang iba pang mga prutas at berry. Ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto ay naghihintay sa iyo sa artikulo mismo.

Isang simpleng recipe para sa cherry compote nang walang isterilisasyon

Pinakamainam na maghanda ng cherry compote na may mga prutas ng madilim na kulay na mga varieties. Ang recipe na ito ay nagpapanatili ng natural na lasa ng mga berry. Naghahanda kami ng paghahanda para sa taglamig na may mga buto.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ng mabuti ang mga prutas, pagbukud-bukurin ang mga ito at tanggalin ang mga tangkay. Maghanda ng malinis na 3 litro na garapon.

2. Magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo sa mga walang laman na garapon upang mapainit ang mga ito. Ibuhos sa bawat garapon nang maraming beses upang ang tubig na kumukulo ay sumasakop lamang sa ilalim ng garapon.

3. Iwanan ang kumukulong tubig sa mga garapon sa loob ng 3-5 minuto.

4. Ibuhos ang mga inihandang seresa sa mga garapon sa halagang 1/5 ng garapon. Ito ay sapat na upang makakuha ng mayaman na kulay at lasa. Maginhawang gamitin ang measuring cup. Ikinakalat namin ang mga prutas sa lahat ng 3 litro na garapon.

Ang pagkalkula ay ang mga sumusunod: para sa 2 tasa ng mga berry magdagdag ng 1 tasa ng asukal. Magdagdag ng higit pang asukal at ang compote ay magiging mas matamis.

5. Ibuhos ang isang malaking baso ng asukal sa bawat garapon.

6. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa pinakadulo ng garapon.

7. Huwag ibuhos ang tubig na kumukulo nang sabay-sabay, ngunit sa mga bahagi upang ang mga garapon ay hindi pumutok.

8. Isara ang mga garapon gamit ang mga sterile na takip ng metal at igulong ang mga ito gamit ang isang susi.

9. Ilagay ang saradong garapon sa gilid nito at simulang igulong ito sa mesa mula sa isang kamay patungo sa kabilang kamay. Nakikita natin kung paano natutunaw ang asukal sa loob ng garapon.

Maaari mong pagulungin ang mainit na garapon gamit ang isang tuwalya. Ikalat ito sa mesa, ilagay ang garapon at, iangat ang mga gilid isa-isa, igulong ito.

10. Gamit ang mga garapon sa posisyon na ito, sinusuri din namin ang higpit ng takip.

12. Pagkatapos ng 2 araw, alisin ang kumot at handa na ang cherry compote.

13. Tingnan ang magandang rich cherry color sa loob ng garapon.

Magandang gana sa mga araw ng taglamig!

Video kung paano maghanda ng cherry compote na may mga hukay para sa isang 1 litro na garapon

Tingnan ang isang napakabilis na paraan upang maghanda ng paghahanda para sa taglamig na may buong seresa.

Ang paghahanda ay lumalabas na napakasarap at ang lahat ng mga bitamina ay napanatili dito. Kapansin-pansin din na ang compote ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid.

Sa ganitong paraan maaari mong mapanatili ang isang malaking bilang ng mga prutas para sa taglamig.

Cherry compote para sa taglamig gamit ang pamamaraan ng isterilisasyon

Ang sterilization ay isa sa mga paraan upang mapanatili ang mga prutas nang walang makabuluhang pagbabago sa kanilang lasa.

Ang paraan ng isterilisasyon ng mga compotes sa mga garapon ng salamin na may agarang pag-sealing na may mga takip ng lata ay napaka-maginhawa. Nagbibigay ito ng kinakailangang higpit at vacuum sa pinagsamang garapon. Palaging nangyayari ang sterilization sa kumukulong temperatura ng tubig.

Kailangan:

3 kg na seresa
1.5 litro ng tubig
750 g ng asukal

Paghahanda

1. Ilagay ang mga inihandang berry nang mahigpit sa malinis at tuyo na mga garapon.

2. Punan ang mga napunong garapon ng mainit (80-85 degrees C) na sugar syrup.

Paghahanda ng sugar syrup: Dalhin ang tubig sa isang kasirola hanggang sa kumulo at magdagdag ng asukal. Matapos matunaw ang asukal, ang syrup ay pinakuluan ng 2-3 minuto. Ang syrup ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.

3. Takpan ang mga garapon ng pinakuluang takip at ilagay sa isang tuwalya sa isang lalagyan na may tubig. Ang tubig ay dapat na preheated sa 70-75 degrees C upang maiwasan ang mga garapon mula sa pagsabog.

4. Ang oras ng isterilisasyon sa 100 degrees C ay iba para sa mga garapon: kung ang kapasidad ng garapon ay 0.5 litro - 10-15 minuto, 1 litro - 20 minuto, 3 litro - 40-45 minuto.

5. Matapos makumpleto ang proseso, ang mga garapon ay tinanggal at agad na tinatakan. Pagkatapos ay baligtarin ang mga garapon, takpan ng mainit na kumot at palamig. Ang mga lata na may kapasidad na 3 litro ay hindi kailangang baligtarin.

Paano magluto ng cherry compote para sa isang 3 litro na garapon

Sa recipe na ito, ang mga walang laman na garapon ay hindi kailangang isterilisado, ngunit maaari lamang hugasan ng detergent at banlawan ng mabuti. Punan namin ang garapon ng mga berry nang dalawang beses, una sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay may syrup.

Narito kung paano mapupuksa ang mga bulate sa mga berry: ibabad ang mga berry sa tubig na asin sa loob ng 30 minuto, tataas sila sa ibabaw. Pagkatapos ay banlawan silang mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Kailangan:

Paraan ng pagluluto

1. Pinag-uuri namin ang mga seresa, pumili ng mga de-kalidad na prutas at hugasan ang mga ito. Ilagay ang mga berry sa isang garapon. Maglagay ng bakal na kutsilyo sa ilalim ng garapon upang hindi ito pumutok.

2. Pakuluan ang tubig at simulan itong maingat na ibuhos sa garapon. Nagbuhos kami ng kaunti at hinintay itong uminit. Pagkatapos ay ibuhos nang paunti-unti hanggang sa pinakatuktok.

3. Takpan ang napunong garapon ng kumukulong tubig na may takip at iwanan ito hanggang sa lumamig. Kapag nahawakan mo ang garapon gamit ang iyong mga kamay, magpapatuloy kami ng mga karagdagang aksyon.

4. Isara ang cooled jar na may takip na may mga butas at ibuhos ang syrup sa pamamagitan ng mga ito pabalik sa kawali.

5. Ang syrup pala ay napakaganda ng kulay. Ilagay ang asukal sa syrup at pakuluan ito.

6. Sa pangalawang pagkakataon, punan ang garapon ng mga berry, ngayon ay may syrup at asukal. Pagkatapos nito, agad na igulong ang takip gamit ang susi.

7. Baliktarin ang cherry compote sa garapon. Sa ganitong posisyon, balutin ang garapon ng isang mainit na kumot hanggang sa lumamig ito.

8. Ito ay kung paano lumabas ang isang 3 litro na garapon ng compote.

Masiyahan sa iyong kasiyahan sa cherry berry.

Masarap na compote ng mga aprikot at seresa para sa taglamig

Alamin ang recipe para sa isang kawili-wiling cherry compote na may mga aprikot. Hindi na kailangang lutuin ang mga prutas.

Paghahanda

1. Gupitin sa kalahati ang hugasan na mga aprikot at alisin ang hukay.

2. Pinunit ko ang tangkay ng hinog at hinugasan na seresa.

3. Ilipat ang mga inihandang prutas sa isang tuyo at malinis na garapon.

4. Ang dami ng prutas sa garapon ay dapat na kapareho ng nasa larawan.

5. Dalhin ang tubig sa kawali sa isang pigsa at maingat na ibuhos ito sa garapon na may mga prutas.

6. Takpan ang garapon ng isang isterilisadong takip ng metal at balutin ito ng kalahating oras upang ang prutas ay uminit nang mabuti.

7. Samantala, ibuhos ang 120-140 gramo ng asukal sa isang walang laman na kawali. Isara ang garapon na may takip na may mga butas at ibuhos ang tubig sa kawali.

8. Pagkatapos nito, balutin muli ang garapon upang panatilihing mainit ang prutas.

9. Ngayon, dalhin ang sugar syrup sa kawali sa pigsa.

10. Punan ang garapon ng kumukulong syrup.

11. At agad na i-roll up ang takip.

12. Baligtarin ang garapon, balutin ito ng mabuti at iwanan hanggang sa ganap itong lumamig.

13. Ito ay isang kahanga-hangang compote na ginawa mula sa mga seresa at mga aprikot.

Bon appetit!

Video kung paano maghanda ng cherry compote para sa taglamig na walang asukal

Para sa iba't ibang mga kadahilanan, ang asukal ay kontraindikado para sa ilang mga tao. Tingnan ang recipe para sa paggawa ng compote para sa taglamig na walang asukal.

Ayon sa recipe na ito, ang compote ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang taon sa isang cool na lugar.

Compote "Honey na may seresa"

Ang recipe na ito ay hindi pangkaraniwan at maraming tao ang natututo tungkol dito sa unang pagkakataon.

Kailangan:

3 kg na seresa
2 kilo ng pulot

Paraan ng pagluluto

1. Matunaw ang pulot sa isang malawak na kasirola.

2. Ibuhos ang mga inihandang seresa sa kumukulong pulot upang sila ay ganap na matakpan ng pulot. Hayaang kumulo ng kaunti, alisin ang anumang foam na nabuo.

3. Pagkatapos ay alisin ang mga berry mula sa pulot na may slotted na kutsara at agad na ilagay ang mga ito sa mga inihandang garapon.

4. Hayaang kumulo ang pulot at buhusan ng mainit na pulot ang mga prutas sa mga garapon.

5. Magdagdag ng 2-3 tbsp sa bawat garapon. mga kutsara ng rum. Mabilis na isara ang mga takip sa mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig ang compote.

Nakatanggap ka ng hindi kapani-paniwalang masarap na compote.

Compote "Assorted" na may seresa

Ang panahon ng pag-aani ay puspusan na at ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang maraming prutas para sa taglamig.

Ang kaalaman na ibinigay sa mga recipe ay makakatulong sa iyo na tamasahin ang lasa ng hindi pangkaraniwang mga berry. Ang cherry compote ay sikat sa maraming bansa sa buong mundo, kaya magluto para sa iyong kalusugan at kumain nang may gana.

Pinag-uuri at hinuhugasan namin ang mga seresa, itinatapon ang tuyo o bulok na mga berry. Hindi kinakailangang alisin ang hukay, ngunit kung plano mong iimbak ang compote nang higit sa isang taon, alisin ang mga hukay mula sa mga seresa.

Hugasan namin ang mga aprikot at pinutol ang mga nasirang lugar. Hatiin sa kalahati at alisin ang mga buto.

Inihahanda namin ang mga garapon gaya ng dati: hinuhugasan namin ang loob at labas ng isang espongha at naglilinis, binibigyang pansin ang leeg. Pagkatapos ay pakuluan ng tubig na kumukulo at i-over sa isang tuwalya. Punan ang mga inihandang lalagyan ng mga seresa at mga aprikot tungkol sa isang ikatlo.

Itinakda namin ang tubig upang magpainit nang maaga; sa oras na mapuno mo ang mga garapon, dapat itong kumukulo. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon ng prutas at takpan ng mga takip. Hayaang mag-evaporate ito ng 10-15 minuto, at mag-iwan ng mas malalaking lalagyan ng halos kalahating oras.

Ibuhos ang pagbubuhos pabalik sa kawali, hawak ang prutas gamit ang isang kutsara, o gumamit ng isang espesyal na takip na may mga butas.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; lapad: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; taas: 35px; lapad: 100%;).sp-form .sp-field label (kulay: #444444; laki ng font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Magdagdag ng asukal at haluin habang kumukulo muli ang tubig. Mula sa simula ng pagkulo, pakuluan ang syrup sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto.

Punan muli ang mga garapon, pinupuno mula sa itaas hanggang sa gilid ng leeg. I-screw ang mga takip na ginamit upang takpan ang mga garapon noong unang pagpuno.

I-wrap ang mga garapon na may compote at mag-iwan para sa karagdagang pag-init para sa isang araw. Inilipat namin ang mga cooled na garapon sa isang lugar ng permanenteng imbakan - sa basement o may kulay na pantry. Good luck sa iyong paghahanda!

Cherry, matamis na cherry. Mga uri, paglilinang, pangangalaga, paghahanda Zvonarev Nikolay Mikhailovich

Compote ng mga aprikot at seresa

Para sa syrup: bawat 1 litro ng tubig - 400 g ng asukal.

Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa. Tusukin ang mga aprikot sa magkabilang panig ng isang pin, gupitin sa kalahati, alisin ang mga hukay at paputiin ng 3 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay mabilis na palamig sa malamig na tubig. Ilagay sa mga garapon, paghahalili ng isang hilera ng mga seresa na may dalawang hanay ng mga aprikot, at punuin ng bahagyang pinalamig (ngunit mainit pa rin) na sugar syrup. Takpan ang mga garapon na may mga takip at isterilisado: kalahating litro na garapon - 15 minuto, litro na garapon - 25 minuto. I-rolyo.

Mula sa aklat na The Garden is the Breadwinner may-akda Dubrovin Ivan

APRICOT JAM Ilagay ang mga aprikot sa isang gauze bag, isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 5-10 segundo, pagkatapos ay sa malamig na tubig upang alisin ang balat. Alisin ang mga buto, gupitin ang prutas, isawsaw sa mainit na syrup, pakuluan ng 2-3 minuto, hayaang umupo ng 6-8 na oras. Lutuin hanggang matapos. SA

Mula sa aklat na Pana-panahong kalendaryo para sa hardinero may-akda Kuropatkina Marina Vladimirovna

APRICOT JAM WITH SEES Ang jam na ito ay niluto sa apat na hakbang. Prick ang mga inihandang prutas, ilagay ang mga ito sa isang enamel basin, ibuhos sa sinala mainit na asukal syrup, para sa paghahanda ng kung saan kumuha ng 600 g ng asukal. Idagdag ang natitirang asukal nang paunti-unti

Mula sa librong Cherry, cherry. Mga uri, paglilinang, pangangalaga, paghahanda may-akda Zvonarev Nikolai Mikhailovich

JAM MULA SA HALVES OF APRICOTS Pagbukud-bukurin ang mga hindi hinog na siksik, malusog na prutas, hugasan, alisan ng tubig, gupitin sa kalahati gamit ang isang kutsilyo, alisin ang mga buto at tangkay. Ilagay ang mga halves ng aprikot sa isang enamel bowl o pan sa isang layer, gupitin sa gilid. Bawat

Mula sa aklat na Praktikal na gawang gawa sa bahay para sa hardin gamit ang iyong sariling mga kamay may-akda Koponan ng mga may-akda

PLUMS AT APRICOTS JAM Hugasan ang buong prutas na walang tangkay. Blanch sa mainit na tubig sa loob ng 3-5 minuto. Ibuhos sa sugar syrup na gawa sa 800 g ng asukal at 2.5 baso ng tubig. Panatilihin sa syrup sa loob ng 3-4 na oras. Ilagay sa apoy. Panatilihin ng 5 minuto sa 90 degrees. Alisin mula sa

Mula sa aklat na Canning at ang pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto mula sa mga may karanasang hardinero at hardinero may-akda Kizima Galina Alexandrovna

APRICOT PUREE Gupitin ang mga aprikot sa kalahati at alisin ang mga hukay. Ilagay ang mga aprikot sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, takpan sa mahinang apoy, at pakuluan. Pakuluan ng halos 10 minuto. Kuskusin ang mga aprikot sa pamamagitan ng isang salaan at ilipat sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal

Mula sa aklat na New Encyclopedia of the Gardener and Gardener [pinalawak at binagong edisyon] may-akda Ganichkin Alexander Vladimirovich

APRICOT JAM Ibuhos ang dinurog at hinog na mga prutas na walang binhi na may tubig o katas ng mansanas. Ilagay sa apoy at lutuin ng 10 minuto. Magdagdag ng asukal, lutuin, pagpapakilos, sa isang batch hanggang malambot. Ang natapos na jam ay dapat na makapal at parang halaya. Kakailanganin mo: asukal -

Mula sa aklat na Great Encyclopedia of a Summer Resident may-akda Gabi Elena Yurievna

CHERRY COMPOTE WITH HONEY Matunaw ang pulot sa isang malawak na kasirola, ibuhos ang mga nilutong seresa sa kumukulong pulot hanggang sa mapuno ito ng pulot. Hayaang kumulo ng kaunti, alisin ang bula. Mabilis na alisin ang mga cherry mula sa pulot gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa mga garapon. Magdagdag ng rum sa bawat garapon

Mula sa aklat ng may-akda

RATAFIA MULA SA APRICOTS Ang liqueur na ito ay ginawa mula sa pitted at pinong tinadtad na mga aprikot na may iba't ibang lasa nang hindi gumagamit ng vodka. Alisin ang mga butil ng aprikot (“beans”) sa pamamagitan ng pagsira ng mga buto at gilingin ang mga ito sa mga mumo tulad ng harina, at pagkatapos

Mula sa aklat ng may-akda

Pagpapatuyo ng mga aprikot Para sa pagpapatuyo, piliin ang hinog o bahagyang hinog na mga prutas, hugasan ang mga ito gamit ang isang brush sa tubig na tumatakbo, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto. ) nang sa gayon

Mula sa aklat ng may-akda

Mga benepisyo ng cherry Ang mga cherry ay naglalaman ng fructose at glucose, bitamina C, PP, B1, carotene, folic acid, organic acids, copper, potassium, magnesium, iron, pectins. Nakakatulong ito sa anemia, sakit sa baga at bato, arthrosis, constipation. cherry salicylic acid

Mula sa aklat ng may-akda

Cherry compote Para sa syrup: 300 g ng asukal sa bawat 1 litro ng tubig Hugasan ang mga seresa at punan ang mga garapon ng isang-katlo na puno ng mga berry. Pakuluan ang sugar syrup, palamig nang bahagya at ibuhos ang mga berry sa mga garapon. Takpan ng mga takip at isterilisado: kalahating litro na garapon - 10 minuto, litro na garapon - 15 minuto. Roll up at

Mula sa aklat ng may-akda

Cherry compote sa isang pinabilis na paraan Para sa syrup: bawat 1 litro ng tubig - 1-1.5 kg ng asukal.Ilagay ang mga cherry nang mahigpit sa mga garapon hanggang sa mga balikat, ibuhos ang kumukulong sugar syrup sa mga gilid ng lalamunan at mag-iwan ng 5-7 minuto . Pagkatapos ay alisan ng tubig ang syrup, dalhin sa isang pigsa muli at ibuhos ang mga berry sa mga garapon upang ang syrup

Mula sa aklat ng may-akda

Picker para sa mga plum, aprikot at peach Mas maginhawang mangolekta ng maliliit na prutas na bato gamit ang isang maliit na bag na kasya sa iyong mga daliri. Ang matalim na kutsilyo na matatagpuan sa tuktok ng bag ay madaling kumagat sa tangkay, at ang mga plum, aprikot at mga milokoton ay nahuhulog sa ilalim