அடுப்பில் வேகவைத்த லிங்கன்பெர்ரிகள். மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி இனிப்புகளுக்கான ரெசிபிகள் அடுப்பில் வேகவைக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரிகள்

வணக்கம், அன்புள்ள இல்லத்தரசிகளே! இன்று, மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்க உங்களை அழைக்க விரும்புகிறேன். நான் இந்த பெர்ரியை என் ஃப்ரீசரில் நீண்ட காலமாக வைத்திருந்தேன், ஆனால் யாரும் அதை புதிதாக சாப்பிட விரும்பவில்லை. அதனால் அதிலிருந்து ஜாம் செய்ய முடிவு செய்தேன். நான் அதை தொடர்ந்து கிளற வேண்டியதில்லை, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன். லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. நான் எல்லா பொருட்களையும் எறிந்தேன், பின்னர் நீங்கள் ஜாம் மூலம் திசைதிருப்பப்படாமல் மற்ற வீட்டு வேலைகளை செய்யலாம். மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படும் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் மிகவும் சுவையாகவும், இனிமையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும். இது தேநீருக்கு ஏற்றது, மேலும் மிகவும் சுவையான பழ பானங்களையும் செய்கிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக எனது செய்முறையைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்று நம்புகிறேன் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் இந்த அற்புதமான லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• லிங்கன்பெர்ரி - 800 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 80 மிலி.

மல்டிகூக்கர்: போலரிஸ், ரெட்மாண்ட், பானாசோனிக் மற்றும் பிற

செய்முறை தயாரிப்பு செயல்முறை

லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்க, நாங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த லிங்கன்பெர்ரி, தானிய சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

வாணலியில் லிங்கன்பெர்ரிகளை ஊற்றவும்.

லிங்கன்பெர்ரிகளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் நன்கு கலக்கவும்.

தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஜாமில் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். மல்டிகூக்கரில், "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைக்கவும். நாங்கள் நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைத்தோம்.

ஜாம் சமைத்தவுடன், நாங்கள் மூடியைத் திறந்து, அதை நன்கு கலந்து, சுமார் 1 மணி நேரம் "சூடாக வைத்திருங்கள்" பயன்முறையில் கொதிக்க விடவும். மலட்டு ஜாடிகளில் ஜாம் வைக்கவும். பொன் பசி!

செய்முறை பிடித்திருக்கிறதா? தயவுசெய்து மதிப்பிடவும்.

உங்கள் பகுதியில் லிங்கன்பெர்ரிகள் வளரவில்லை என்றால், பரவாயில்லை. நீங்கள் பழுக்காத பெர்ரிகளையும் வாங்கலாம். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் பழுக்காத லிங்கன்பெர்ரிகளுக்கு அடுத்ததாக ஒரு சிவப்பு ஆப்பிள் அல்லது பழுத்த தக்காளிகளை வைக்கிறார்கள். அவர்களிடமிருந்து எத்திலீன் வெளியேறத் தொடங்குகிறது. பெர்ரி பழுக்க உதவும் வாயு.

எது சிறந்தது: மெதுவான குக்கரில் ஜாம் அல்லது ஒரு பேசினில் வேகவைக்கிறீர்களா?

இங்கே ஒரு திட்டவட்டமான பதிலைக் கொடுப்பது கடினம். கிண்ணத்தின் திறன், ஒரு பெரிய மல்டிகூக்கர் கூட, பெரிய தொகுதிகளுக்கு போதுமானதாக இல்லாததால், ஒரு பேசின் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு பெரிய அளவு சமைப்பது மிகவும் வசதியானது. மேலும், கிண்ணம் தோராயமாக மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது கால் பகுதி நிரப்பப்படுகிறது. லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் மிகவும் அரிதாகக் கருதப்படுவதால், மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம்.

மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• லிங்கன்பெர்ரி - 1 லிட்டர் ஜாடி.
• பேரிக்காய் - 1 பெரியது அல்லது 2 நடுத்தர அளவு.
• சர்க்கரை - சுமார் 3 பல கப். (480 கிராம்)

குளிர்காலத்திற்கான லிங்கன்பெர்ரி சுவையான 3-4 அரை லிட்டர் ஜாடிகளைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் பேரிக்காய் சேர்க்க விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு பெர்ரியை வேகவைக்கவும், அளவை ஒன்றரை முதல் இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்கவும் (கிண்ணத்தின் திறனைப் பொறுத்து).

நீங்கள் மெதுவாக குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் செய்யலாம்:

பெர்ரி, நிச்சயமாக, சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். கவனமாக துவைக்கவும், சிறிது உலரவும். பேரிக்காய்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பழத்தின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, "சுண்டல்" அல்லது மெதுவாக வேகவைக்கும் மற்றொரு பயன்முறையை இயக்கவும். நிச்சயமாக, "ஜாம்" செயல்பாடு இருக்கும் மாதிரிகள் உள்ளன. ஆனால் சமையல் அல்காரிதம் தெரிந்துகொள்வது யாரையும் காயப்படுத்தாது.

உதவிக்குறிப்பு: முடிந்தால், நீராவி வால்வை அகற்றவும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள லிங்கன்பெர்ரி நிறை படிப்படியாக கெட்டியாகும் வகையில் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடுவது நல்லது. நிச்சயமாக, நுரை உருவாகும். மற்றும் நீங்கள் அதை கழற்ற வேண்டும். இதுதான் ஒரே சிரமம். இல்லையெனில், மெதுவான குக்கரில் ஜாம் சமைப்பது கடினம் அல்ல. சமைக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, மெதுவான குக்கரில் அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்கலாம். ஒரு வார்த்தையில், எந்த பெர்ரியிலிருந்தும். "ஜாம் கிண்ணம்" விரும்பத்தக்கது என்றாலும், நிறைய இருப்பதால்.

மல்டிகூக்கர், பிரஷர் குக்கர், ஸ்டீமர் - இந்த நவீன கேஜெட்டுகள் நம் சமையலறைகளில் ஒரு அங்கமாகிவிட்டன. மற்றும் சரியாக! - வசதியும் வேகமும் முதலில் வருகின்றன. இருப்பினும், எங்கள் சமையல் "உண்டியலில்" சில உணவுகள் உள்ளன, அவை நீண்ட நேரம் கொதிக்கவைக்க வேண்டும். இங்குதான் மெதுவான குக்கர் மீட்புக்கு வருகிறது. ஒரு குழந்தை கூட கையாளக்கூடிய ஒரு தனித்துவமான சமையலறை கேஜெட்: சாதனம் வறுக்கவில்லை, நீராவி இல்லை, சமைக்காது, மாறாக ஒரு உண்மையான அடுப்பைப் போல வேகவைக்கிறது! சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், பாருங்கள்

லிங்கன்பெர்ரி என்பது அதே பெயரில் உள்ள புஷ்ஷின் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி ஆகும், இது முக்கியமாக வடக்கு அட்சரேகைகளில் வளர்கிறது, எனவே உலகம் முழுவதும் பரவலாக விநியோகிக்கப்படவில்லை. ஆனால் இந்த பெர்ரி வளரும் இடத்தில், அது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் லிங்கன்பெர்ரிகளிலிருந்து அற்புதமான ஜாம்கள், மர்மலாட், பாதுகாப்புகள், இனிப்புகள், பழ பானங்கள் போன்றவற்றை செய்யலாம். இறைச்சிக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயாரிக்கும் போது லிங்கன்பெர்ரிகளும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. லிங்கன்பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு பெரிய களஞ்சியமாக உள்ளன. புகைப்படங்களுடன் கூடிய மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி ரெசிபிகள் போதுமான அளவு கிடைப்பது பல இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் இந்த பெர்ரி உணவுகளின் பிரபலத்தைக் குறிக்கிறது.

மெதுவான குக்கரில் படிப்படியாக லிங்கன்பெர்ரி

"மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரிகள்" பிரிவில், படிப்படியான புகைப்படத் தயாரிப்பில் அசல் மற்றும் மிகவும் சத்தான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், இது பண்டிகை மற்றும் அன்றாட அட்டவணைக்கு தயாரிக்கப்படலாம். கேள்விக்கான பதில்: வீட்டில் "மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரிகளை" எப்படி சமைக்க வேண்டும், கீழே உள்ள எங்கள் சமையல் பட்டியலில் நீங்கள் காண்பீர்கள்.

நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரி புஷ் ஏற்கனவே அக்டோபர்-நவம்பரில் இரண்டாவது முறையாக பலனைத் தரத் தொடங்கினால், கோடைகால பாதுகாப்பிற்குத் திரும்பி, மணம் கொண்ட லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் ஜாடிகளைத் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

நீங்கள் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் பழைய பாணியில் செய்யலாம் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம். மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கு முன், சில முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனியுங்கள்:

• சாதனத்திலிருந்து ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்கும் விசித்திரமான செயல்முறை காரணமாக முடிக்கப்பட்ட நெரிசல் சிறிது தண்ணீராக மாறக்கூடும்;
• இந்த வழியில் சமையல் சுவையானது சிறிய குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது, அவர்கள் முழு சரக்கறையையும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களால் நிரப்ப விரும்புவதில்லை, ஆனால் இரண்டு ஜாடிகளை மிகவும் அனுபவிப்பார்கள். இதற்குக் காரணம் சாதனத்தின் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய திறன் - 6 லிட்டர், இது பாதிக்கு மேல் நிரப்பப்பட வேண்டும், இதனால் கொதிநிலையின் போது சுவையானது வெளியேறாது;
• உங்கள் சாதனத்தில் வேகவைக்கும் முறைகளை உடனடியாகப் படிக்கவும்: "சூப்", "சமையல்" அல்லது "ஸ்டூவிங்" ஆகியவை ஸ்டூவை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றவை.

மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் செய்முறை

லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• லிங்கன்பெர்ரி - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் லிங்கன்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி கழுவி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, சர்க்கரை அல்லது தூள் தூவி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மூடியை மூடுகிறோம். சிட்ரஸ் பிரியர்கள் எலுமிச்சை தோலுடன் சுவையைச் சேர்க்கலாம், இது சமைக்கும் போது மிட்டாய் இருக்கும் மற்றும் உண்ணக்கூடியதாகவும் இருக்கும்.

இப்போது "சூப்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஜாமை இன்னும் இரண்டு மணி நேரம் சூடாக்குகிறோம், பின்னர் அதை மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றி மூடிகளை உருட்டவும்.

மெதுவான குக்கரில் எலுமிச்சையுடன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம்

இனிப்பு மற்றும் அதிக நறுமண ஜாம் விரும்புவோருக்கு, கீழே உள்ள செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

நாங்கள் பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி, உலர்த்தி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை தெளிக்கவும், நீங்கள் சுவைக்கு சிறிது தேன் சேர்க்கலாம். ஒரு பிளெண்டரில் தோலுடன் எலுமிச்சையை அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், பின்னர் அதை லிங்கன்பெர்ரி கலவையில் சேர்க்கவும். ஜாமில் அரைத்த கிராம்புகளைச் சேர்த்து, மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி வைக்கவும். லிங்கன்பெர்ரி ஜாமை "ஸ்டூ" பயன்முறையில் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும், பின்னர் சூடாக்கி, சுவையான உணவை மற்றொரு 1.5-2 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். நாங்கள் வழக்கம் போல் முடிக்கப்பட்ட ஜாமை உருட்டுகிறோம், அல்லது இப்போதே சாப்பிடுகிறோம்.

எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், அவற்றை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், தேநீருக்கான அற்புதமான இனிப்பு கிடைக்கும்.

லிங்கன்பெர்ரிகள் மெதுவான குக்கரில் விரைவாக சமைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பெர்ரி அவற்றின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இனிப்பு இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸிற்கான எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் ஒரு பணக்கார நிறத்தையும் நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது.

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5
• தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடம்
• சமைக்கும் நேரம்: 1 நிமிடம்

மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் செய்முறை

புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு இனிப்பு ஒரு பிரகாசமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உபசரிப்பை சூடான தேநீர், குரோசண்ட்ஸ் அல்லது டோஸ்டுடன் பரிமாறலாம்.

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, 15 நிமிடங்களுக்கு "சூடான" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
2. லிங்கன்பெர்ரிகளை மூழ்கும் கலப்பான் அல்லது மாஷர் மூலம் அரைக்கவும்.
3. 1 மணிநேரத்திற்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிக்குள் ஜாம் ஊற்றவும், அதை ஒரு மூடியுடன் மூடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உபசரிப்பு சேமிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம்

நறுமண உபசரிப்பு பைகள் மற்றும் பன்களுக்கு நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். விரும்பினால், ஆப்பிள்களை பேரிக்காய், அவுரிநெல்லிகள் அல்லது ஆரஞ்சுகளுடன் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• லிங்கன்பெர்ரி - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 70 மிலி.

1. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை அங்கு அனுப்பவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
2. "சமையல்" முறையில் 30 நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்புகளை சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும்.

குளிர்ந்த ஜாமை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் மாற்றவும், அதை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

லிங்கன்பெர்ரி சாஸ்

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சேர்க்கை சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் கபாப்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• லிங்கன்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 90 கிராம்;
• அரை உலர் சிவப்பு ஒயின் - 50 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
• நட்சத்திர சோம்பு - 1 நட்சத்திரம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

1. ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பெர்ரி, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா வைக்கவும். மதுவில் ஊற்றவும்.
2. 15 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
3. ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் தயாரிப்புகளை அரைக்கவும், சில பெர்ரிகளை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள்.

சாஸை குளிர்வித்து மேசையில் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நறுமண நிரப்புதலுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள் மென்மையாகவும் பசியாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 240 கிராம்;
• லிங்கன்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

1. "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, பின்னர் அதை குளிர்விக்க.
2. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை தடிமனான நுரைக்குள் அடித்து, வெண்ணெயில் ஊற்றவும். வெண்ணிலின், sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. பொருட்களை கலந்து கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றவும். பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, அவற்றை மேற்பரப்பில் மென்மையாக்குங்கள்.
4. 80 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" முறையில் கேக்கை சமைக்கவும்.

கிண்ணத்திலிருந்து உபசரிப்பை அகற்றி குளிர்விக்கவும். தேநீர், காபி அல்லது பாலுடன் பரிமாறவும்.

புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து இனிப்புகள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கப்படலாம்.