Zao Wang Restaurant. Restaurantkjeden "Zao Wang Restaurant Zao Wang"

ZAO-WANG ZAO-WANG

("ildstedets fyrste"), Tsao-shen ("ildstedets gud"), Tsao-jun ("herdets herre"), Tsao-pusa ("ildstedets bodhisattva"), Dongchu si-ming chuzhu ("Lord of the eastern destinies (hjørne) av kjøkkenet"), en populær guddom av ildstedet i kinesisk mytologi. Selve konseptet "ildsted" (i moderne uttale tsao) er skrevet med en hieroglyf som representerer en hule med en frosk som sitter i den. Selv om semantikken til eldgamle ideer om ildstedet forblir uløst, kan det antas at kineserne opprinnelig trodde på ildstedets ånd i form av en frosk, deretter i form av en kvinne (i perioden med mors dominans. klan), og i en senere tid - i en mannlig form. Sannsynligvis kulten til C.-v. utviklet på grunnlag av de eldste ideene som forsvant i det 1. årtusen e.Kr. e. Ifølge senere sagn^ C.-v. overvåker alt som skjer i huset og på slutten av året - den 23. eller 24. i den 12. måneden i henhold til månekalenderen, går til Yu-di("til jade-suverenen"), som han rapporterer om alle forholdene som skjedde i huset hans. Det ble antatt at C.-v. kommer tilbake 1. nyttår.
Å dømme etter det anonyme verket fra 700- og 900-tallet. «Nyanxia suishi ji» («Notater om årstidene i hovedstaden»), en skikk for å blidgjøre C.-v. eksisterte allerede på den tiden. Så stenket de vin på ildstedet, som ble kalt «beruset livets herre». Dette er en referanse til Livets Herre (Si-min) indikerer en veldig tidlig forurensning av det arkaiske bildet av Sy-ming og Ts.-v., som over tid førte til fullstendig sammenslåing av begge figurer og overføring av funksjonene til skjebneguden Sy-ming til Ts.-v. ., som i senmiddelalderen ble den egentlige vokteren av familiens velvære . Over tid har C.-v. De begynte også å bli æret som skytsguden for kokker og servitører. Ofte C.-v. kalles også Nan-fang ho-dijun ("sørlig ildherre"), er det mulig at dette kallenavnet bevarer ideen om ildstedets gud som ildguden.
I forskjellige tidsepoker var det forskjellige versjoner av opprinnelsen til C.-v. I senmiddelalderens folklore i C.-C. ble til en viss stakkars lat mann Zhang, som matet på bekostning av sin kone. På nyttårsaften sendte kona ham til foreldrene for å få ris, og de syntes synd på sin trengende datter og la sølv i bunnen av posen. Den late mannen ble lei av å bære en tung byrde, og han ga posen til en tigger han møtte. Den rasende kona slo ham i hjel, men siden det var nyttårsaften, begravde hun liket midlertidig under ildstedet. Hun angret på det hun hadde gjort, og hengte deretter en minneplakett med ektemannens navn over peisen og begynte å be foran den. Siden den gang har skikken med å hedre Zhang som en C.-v. spredd, ifølge legenden, over hele Kina. Det finnes andre versjoner av denne historien. I religiøse tekster som gjenspeiler troen til ulike sekter, er opprinnelsen til C.-v. er forklart på denne måten: som svar på åndenes klager om at det er vanskelig for dem å holde styr på folks anliggender. Supreme Jade Sovereign - Yu-di inviterte Saint Zhang Zhan fra fjellet Kunlun og beordret ham til å bli Ts.-v. Etter å ha mottatt denne kommandoen, ble Zhang forvandlet til 5 herrer i ildstedet, tilsvarende de 4 kardinalretningene og sentrum, som igjen ble til 10 tusen C.-v., som begynte å se på folk i alle hus (“Zao- jun baojuan" - "Edelt rull om ildstedets gud"). I andre verk av samme sjanger, C.-v. dukker opp i form av en snill gammel mann, som redder mennesker og instruerer dem om dydens vei. Bilde av Ts.-v. ekstremt populær i folkekunsten, papirmalerier som viser Ts.-v., hans kone og assistenter ble trykt fra tavler i et stort antall eksemplarer. Det var også malerier med et portrett av en Ts.-v., for noen kinesere mente at hvis man henger et bilde av Ts.-v. med sin kone, så blir det ingen harmoni i huset.
Litt.: Alekseev V.M.. Kinesisk folkemaleri, M., 1966, s. 155-56; Baranov I. G., kinesisk nyttår, Harbin, 1927;
Maspero H„ Le Taoism et les religions chinoises. , s. 129-31; Situ Yun, Zao-pusa-di gushi (The Legend of the Bodhisattva of the Hearth), "Minsu, 1928, nr. 25-26. Med. 34-36;
Yu-min, Zao-shen-dy gushi (The Legend of Zao-sheng). Minsu, 1928, 53-55, s. 128-31; Liang Sheng-hui, Tsao-shen-di yanjiu (Research on Tsao-sheng), "Dongfang zazhi", 1926, vol. 23, nr. 24. 103-08; Hu Jia. Han-ren sy tsao kao (Forskning om ofringer til ildstedet i Han-tiden), "I Ching", 1937, nr. 21, s. 4-7; Zhou Zuo-ren, Guanyu sun Zao (angående farvel til Tsao-shen), Xiangtu, vol. 2, nr. Yang Kun, Zao-shen kao (Forskning om Zao-sheng), “Hanxue”, 1944, nr. 1, s. 107-67; Zhu Tse-fan, Gudai si zao xisu (skikker assosiert med ofringer til ildstedet i eldgamle tider), "Dongfang zazhi." 1969, bd. 2, nr. 10; Zao-wanye-dy chuanshuo ernian (To legender om ildstedets gud), med Minjian wenxue.» 1957, nr. 12, s. 42-49; Tsuda Soki-chi, Sina no minken shinko-ni okeru kagami (Aldens Gud i kinesisk folketro), i sin bok: Sina hokyo no kenkyu, Tokyo, 1957, s. 545-81;
Karino Naoshi, Shina-no kagami-ni tsuite (Angående ildstedets gud i Kina), i sin bok: Shinagaku bunsu, [f. m., b. G.]; Ikeda Suekazu, Shina-ni okeru kagami no kigen (Opprinnelsen til bildet av ildstedets gud i Kina), "Shukyo kenkyu", nr. 134; Inahata Koichiro, Shimei-gami zo no tenkai (Utvikling av bildet av guden til livets herre), "Chugoku bungaku ken-vue", 1979, № 5, Med. 1-17.
B. L. Riftin.

(Kilde: "Myter om verdens folk.")

Nederst på bildet er Jubaopen ("skattesamlervase", den kinesiske versjonen av overflødighetshornet), til venstre for det er Li-shi Hsien-guan, til høyre er Zhao-tsai tong-tzu, den vanlige følgesvenner av rikdomsguden Tsai-shen.
Langs kantene på bildet til venstre og høyre er bilder av de åtte udødelige.
Kinesisk populært trykk.
Begynnelsen av det 20. århundre
Leningrad.
Museum for religionshistorie og ateisme.
Samling av akademiker V. M. Alekseev.

Se hva "ZAO-WAN" er i andre ordbøker:

ZAO WANG, i kinesisk mytologi, ildstedets skytsgud. Vist sammen med kona... encyklopedisk ordbok

I kinesisk mytologi er Gud ildstedets vokter. Vist sammen med kona... Stor encyklopedisk ordbok

Tsao-wang- Zao shen, Zao jun, Za pusa, Dongchu siming zhu i sett. myte. hjemmets populære guddom. ildsted...

- (lett. "underjordisk dom"), i sen kinesisk mytologi, helvete. Ideer om D. ble dannet under påvirkning av buddhismen, som trengte inn i Kina i begynnelsen av vår tidsregning. I følge senere ideer om de seks formene for gjenfødelse, som er tildelt D... ... Encyclopedia of Mythology

Et sett med mytologiske systemer: gammel kinesisk, taoistisk, buddhistisk og senere folkemytologi. Gammel kinesisk mytologi er rekonstruert fra fragmenter av eldgamle historiske og filosofiske verk ("Shujing", de eldste delene av det 14.–11. århundre f.Kr. Encyclopedia of Mythology

Kinesisk mytologi- et sett med myter. systemer: andre kinesiske, taoistiske, buddhistiske. og sent folk mytologier. Dr. hval. myte. rekonstruert fra gamle fragmenter. ist. og filosofiske verk. ("Shujing", de eldste delene av det 14.-11. århundre f.Kr.; "Yijing", de eldste delene av 8... ... Antikkens verden. encyklopedisk ordbok

Hotel Polustrovo- (St. Petersburg, Russland) Hotellkategori: 3-stjerners hotell Adresse: Metallist Avenue ... Hotellkatalog

Innhold: Geografi. Generell historie. Historien om forholdet mellom Kasakhstan og Europa. Språk og litteratur. Kinesisk musikk. Det store imperiet i Øst- og Sentral-Asia er kjent blant innbyggerne under navn som ikke har noe til felles med europeiske (Kina, Kina, ... ... Encyclopedic Dictionary F.A. Brockhaus og I.A. Efron

Qianziwen tusen ord. The Thousand Words er en klassisk kinesisk mnemonisk tekst som brukes til å huske hieroglyfer. Forfatterskapet tilskrives kalligrafen Wang Xizhi. Qianziwen ... Wikipedia

Shen Wei åpnet den første kinesiske restauranten "Zao Wang" i 2003 i St. Petersburg nær Narvskaya metrostasjon på Perekopskaya gate. Dette er en veldig vakker koselig restaurant, med praktisk parkering, dekorert i nasjonal kinesisk stil med rolig kinesisk bakgrunnsmusikk.

De vil gjerne tilby gjestene retter av autentisk østasiatisk mat.

"Zao Wang" på Narvskaya

Restauranten består av fire saler, hvorav to er selskapslokaler, en røykfri sal og en stor fellessal med koselige boder hvor du kan trekke deg tilbake. Ved inngangen er det en liten fontene med søte skilpadder som barn liker så godt.

Den lille bankettsalen har plass til opptil 15 personer; Begge rommene er utstyrt med egen inngang, toalett, musikkutstyr, TV, karaoke.

"Zao Wang" på Metallistov

Den tredje kinesiske restauranten "Zao Wang" ligger på Metallistov Avenue i bygningen til Polustrovo Hotel. Dette er en ganske moderne restaurant, designet i pubstil, bestående av fire romslige rom med stor takhøyde og store utstillingsvinduer. Det er mye lys og plass, det er mulig å invitere gjester til store banketter, alle fotballkamper sendes direkte, ikke bare forretningslunsjer tilbys, men også faste middager, restauranten har en stor praktisk parkeringsplass.

Den fjerde restauranten på Leninsky ble åpnet i 2013 på Leninsky Prospekt, 114.

Den 11. månedagen, den mest gunstige dagen i sommerperioden, ble valgt som åpningsdag for vår fjerde restaurant "Zao Wang".

Stedet ble heller ikke valgt ved en tilfeldighet. Praktisk utveksling og enkel tilgang garanterer våre kjære gjester enkel og komfortabel reise.

Restaurantens interiør er designet i en lakonisk europeisk stil, med dekorative elementer som er typiske for asiatisk stil. Massive elefantstatuer laget av mahogni, keramiske rammer med symboler på velstand, lykke og kjærlighet fyller restauranten med en følelse av hellig og guddommelig nåde. Restaurantens fargevalg vekker tanker om harmoni og sjelefred. Kokkene kan bare fremheve alt dette med aromatiske og deilige retter fra Øst-Asia.

På menyen kan du finne lenge elskede retter fra kinesisk mat, bli kjent med eksotiske retter fra thailandske og koreanske retter, og nyte signaturruller fra vår sushi-kokk. En spesiell meny tilbys for de yngste gjestene. For forretningsfolk og aktive er det forretningslunsj og Wi-Fi. Det finnes også et røykeområde og posisjoner for små banketter og familiekvelder.

Restaurantene ansetter kun kokker fra Kina som har gjennomgått spesialutdanning og er kvalifisert.

Det vennlige og omgjengelige personalet vil hjelpe deg å gjøre det riktige valget blant de mange kinesiske og japanske rettene, en rekke viner, drinker og desserter.

Hver av restaurantene er åpne fra klokken 12.00 og fungerer til klokken 24.00 på hverdager fra klokken 12.00 til 16.00 tilbys faste måltider (forretningslunsjer). Utmerket mat, hyggelig atmosfære, kvalitetsservice og lave priser vil overraske deg positivt.

Et oktoberbesøk på den neste asiatiske restauranten viste seg å bli
En veldig interessant opplevelse for meg.

For å identifisere kvalitet basert på objektiv personlig mening, skriver jeg denne anmeldelsen.
Anmeldelsen skal handle om en kinesisk restaurant – Zao Wang. Selve navnet representerer
et unikt nettverk av etablissementer i hele St. Petersburg. Det vil imidlertid legges vekt på restauranten på:

St. Petersburg, st. Perekopskaya 5 (nærmeste t-banestasjon - Narvskaya)

Så, ikke langt fra metroen under et ganske interessant skilt og en stilisert bue
Dørene til en kinesisk restaurant er åpne for oss. Jeg vil umiddelbart legge merke til den bratte stigningen
Opp trappene, også kjent som nedstigningen på slutten av besøket. Det er en sjanse til å snuble og fly ned som en fugl.

På tidspunktet for mitt besøk var det allerede sent på kvelden, storsalen var full
Visuelt var det omtrent 30 %. Liker folk det? Kanskje dette er en god indikator?!
I virkeligheten er ting ofte tvetydige.

Jeg ble tiltrukket av denne adressen av interiøret fra et bilde på Internett, som det viste seg
– fotografiene viste seg rett og slett å være gamle, men det var faktisk et visuelt avvik.
Generelt er det ikke kritisk, siden de viktigste finessene i designet ble forlatt og raffinert.

Mange elementer av orientalske dekorasjoner og dekorasjoner passer perfekt inn i visualiseringen av lokalene.
Selve restauranten består av tre separate rom: et stort sentralt og et lite for privatliv.
VIP-område for eksepsjonelle gjester. Det er også et slags lukket telt med to bord.

Den sentrale hallen er komfortabel i layout, det er nok plass, det føles koselig.
Designet er stilig, det føles orientert mot den europeiske standarden.
Varme tretoner, myke harmoniske møbler. Belysningselementer er varierte,
Noen er satt som kulisser, noen setter en ganske lett tone.
Men hvis det er naturlig lys nær vinduet, føles det som i midten av hallen
Det var for mørkt. Basert på dette var det ingen vekt på bordet i det hele tatt,
derfor også på serveringsrettene. Det var vanskelig å se helt hva jeg spiste på dette
dårlig lys, enn si å ta bilder.

I salen var omstendighetene belysningsmessig noe bedre.
Atmosfæren i interiøret er noe annerledes, men jeg vil kalle det mindre behagelig,
Mørkere og strammere.

VIP-rommet vil føle seg bedre med dette. For et stort selskap her
Et spesielt bankettbord med bekvemmelighet og en funksjonell trommel er plassert.

Alle rommene er rene, friske, ergonomiske og gjennomtenkte i detalj.
Klimaanlegg og TV-er er installert, hyggelig musikk sendes
Kinesisk moderne og europeisk. Situasjonen er generelt positiv
Og støtter ønsket om å sitte ved et bord og bestille mat.

Forresten beskriver jeg med rette toalettrommet her som et av de mest
Beste hilsener. Romslig, rent, friskt, gjennomtenkt. Alt er tilgjengelig, alt fungerer
Ingen klager. Tre toalettboder, til og med et urinal. To servanter, håndtørker,
Stort speil i gangen.

Tjenesten i restauranten er ifølge observasjon ikke kald, men heller ikke spesielt profesjonell.
Servitørene er vennlige, de leder og er med på å støtte opp om tjenesten
Administrator for etablissementet. På tidspunktet for mitt besøk støttet lederen vennlig
Mitt initiativ og fortalte noen fakta om restauranten. Det var mange spørsmål
Diskutert, noen ønsker og kommentarer tror jeg ble tatt hensyn til til fordel.

Per definisjon vil jeg klassifisere restaurantmenyen som middelklasse. Ikke mye og ikke lite.
Det er et vinkort, et drikkekort og spesialtilbud.

Te-listen er plassert på slutten av hovedmenyen, som etter min mening ikke er en veldig taktfull avgjørelse.
Det er et valg, alt for folk på russisk og kinesisk.
Det er bilder, det er en beskrivelse, det ser deilig ut.
En spesiell meny med signaturmat er tilgjengelig etter bestilling.

Mange retter er ikke inkludert i hovedlisten over retter på den vanlige menyen.
Det tok ikke lang tid før jeg ble kjent med hovedmenyen.
Ut fra beskrivelsen vil jeg ikke klassifisere utvalget som noe eksotisk.
Tvert imot, alt er ganske enkelt. Oppskrifter på retter uansett valg av kjøtt
Samme type, kjøkkenet posisjonerer seg som Sichuan (søt).

Det var praktisk talt ingen intriger for meg personlig, jeg valgte, kan man si, av det vakre
navn på foreslåtte kulinariske mesterverk.
Te-menyen inneholder mange skrivefeil i teksten, noe som forvrenger informasjonen som helhet.
Jeg er tilbøyelig til å gjette at samme situasjon gjelder for resten av de russiskspråklige beskrivelsene av retter.

Hva bestilte du?

Ved bestilling ble det tatt hensyn til nyansen med tanke på serveringsfatene da de var klare på begge sider.

1) LOTUS-te (aromatisk grønn te, beskrevet som sunn)

Tidligere drakk jeg en te kalt lotus i teposer fra Grindfield, som jeg fant duften av
Det minnet om et brygg laget av friske solbærblader i bygda.
Jeg forventet noe mer av en ekte lotus, men foruten en vakker åpning
Det var ikke flere kronblader i det kokende vannet. Ingen smak, ingen aroma.

2) Sjømatsuppe (liten bolle med vanlig klar tangbuljong, tang, et par blåskjell.
Ingen smak, ingen originalitet, ingen mettende porsjon) Er du seriøs?! For 270 R?

3) Rekechips (store rischips, får ikke plass i munnen, dum stor porsjon.
De smaker som billige russiske potetgull, bare farget. Hvordan går forretten?
Med vanskeligheter, som en egen rett er det ikke nødvendig i det hele tatt. Serveres på et fat fylt med et fjell. Hvorfor en slik mengde ble bestemt er ikke klart. Ifølge observasjon legger alle som bestiller dem enten 80% på bordet eller tar det med seg. Egentlig hadde jeg ikke noe ønske om å spise eller ta det med meg.)

4) Tresoppsalat (Mindre sprø sopp, tilsynelatende i olje, med biter av hvitløk, gulrøtter og persille kastet inn for utseendet) Smaken er veldig svak, det er ingen kombinasjon.

5) Biff med spisskummen (Hunan-provinsen)
I oppskriften vises det som indrefilet av okse, spisskummen, pepper, løk, soyasaus.

Hva er virkeligheten? For mye duftende krydder avbryter spiciness, løken skaper ikke en harmonisk kombinasjon av smak og tilstedeværelsen av sausen er ikke merkbar. Visuelt ikke appetittvekkende, dårlig. Presentasjonen er unprepossessing, porsjonen inneholder kun kjøtt, noe som betyr at du må bestille ris eller en grønnsakstilbehør separat til retten.

Det kokte biffet smakte forferdelig, ikke velsmakende og rett og slett ikke bra i det hele tatt.
Ingen følelser. Da jeg personlig forberedte marinaden til kebab under
dager fra samme biff, med de samme karvefrøene, med tanke på at jeg laget kjøttet med øyet og for første gang,
og den ble mye mer smakfull etter å ha kokt den over bålet.

Å ja, selvfølgelig bestilte jeg en kopp ris til biff.
(bare risen var faktisk velsmakende og perfekt tilberedt)

Jeg er sjokkert. Det er ingen lukt av kinesisk mat her,
Selv om de lager mat, per definisjon, som kineserne.
Jeg gir 2 poeng for en kopp ris, Carl!

Med 20 % rabatt kostet sjekken meg 804 RUR.
Jeg ga et tips til servitrisen av høflighet og for hennes vakre øyne.

Grunnlegger og eier av restaurantkjeden " Zao Wang» Den kinesiske statsborgeren Shen Wei jobbet en gang i Beijing som en vanlig kokk på en kinesisk restaurant. Det tok ham mye tid å mestre alle forviklingene med å tilberede komplekse retter og ulike sauser som du nå kan prøve i restaurantene våre.
Fra sin arbeidserfaring vet Shen Wei godt at smaken av retter direkte avhenger av kvaliteten på produktene, og det er grunnen til at han hver dag personlig foretar matinnkjøp, og velger kun produkter av høyeste kvalitet. Shen Wei åpnet den første kinesiske restauranten "Zao Wang" i 2003 i St. Petersburg nær Narvskaya metrostasjon på Perekopskaya gate. Dette er en veldig vakker koselig restaurant, med praktisk parkering, dekorert i nasjonal kinesisk stil med rolig kinesisk bakgrunnsmusikk. Her vil de gjerne tilby gjestene retter av autentisk østasiatisk mat. Restauranten består av fire saler, hvorav to er selskapslokaler, en røykfri og en stor fellessal med koselige båser hvor du kan trekke deg tilbake. Ved inngangen er det en liten fontene med søte skilpadder som barn liker så godt. Den lille bankettsalen har plass til opptil 15 personer; Begge rommene er utstyrt med egen inngang, toalett, musikkutstyr, TV, karaoke.
Shen Wei åpnet sin andre kinesiske restaurant "Zao Wang" i 2009 på Konnaya Street nær Sq. Opprør. På dette tidspunktet hadde Sheng og kona Yuan Xiaojuan allerede født sin første sønn, Shen Qiu. Gjennom hele familielivet støtter Yuan alltid mannen sin i alt, og det er sannsynligvis grunnen til at alle restaurantene hans har en varm, hjemmekoselig atmosfære. Interiøret i restauranten på Konnaya Street ligner en vakker gyllen boks. Veggene inne i restauranten ser ut til å være brodert med gulltråder. Tre små saler flyter jevnt fra den ene til den andre. Her kan du unne deg tradisjonelle kinesiske retter, samt ta med deg retter i en boks med ris og hjemmelagde nudler, tilberedt over en sterk, åpen ild "wok" etter eldgamle kinesiske oppskrifter.
Åpningen av den tredje restauranten i 2011 faller sammen med fødselen til Shen Shengs andre sønn, som ble født i St. Petersburg. Den tredje kinesiske restauranten "Zao Wang" ligger på Metallistov Avenue i bygningen til Polustrovo Hotel. Dette er en ganske moderne restaurant, designet i pubstil, bestående av fire romslige rom med stor takhøyde og store utstillingsvinduer. Det er mye lys og plass, det er mulig å invitere gjester til store banketter, alle fotballkamper sendes direkte, ikke bare forretningslunsjer tilbys, men også faste middager, restauranten har en stor praktisk parkeringsplass.
Våre restauranter ansetter kun kokker fra Kina som har gjennomgått spesialutdanning og er kvalifisert. Her kan du finne et stort utvalg av kalde og varme retter for enhver smak. Det vennlige og omgjengelige personalet vil hjelpe deg å gjøre det riktige valget blant de mange kinesiske og japanske rettene, en rekke viner, drinker og desserter. Hver av våre restauranter er åpne fra kl. 12.00 og holder til kl. 24.00 på hverdager fra kl. 12.00 til 16.00, det tilbys faste måltider (forretningslunsjer). Utmerket mat, hyggelig atmosfære, kvalitetsservice og lave priser vil overraske deg positivt. Komme! Vi venter på deg!

Kinesisk restaurant "Zao Wang" på Metallistov
Metallistov Ave., 115, lit. EN

Kinesisk restaurant "Zao Wang" på Konnaya

Konnaya st., 5/3, lit. A (inngang fra Telezhny Lane)

Kinesisk restaurant "Zao Wang" på Narvskaya
st. Perekopskaya, 5, lit. EN