Napoleonsalatoppskrift med røkt kylling. Kakesalat "Napoleon" er en forrett til nyttårsbordet. Salat med hermetisk fisk

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 50 min

Napoleonsalat med kylling og sopp er ikke bare nærende, smakfull og vakker, den kan serveres enten på et stort fat eller i porsjoner. Salaten ser helt lik ut som kaken. Både menn og kvinner liker smaken av salaten; Hvis mulig, sørg for å tilberede en slik salat og overraske gjestene og familien med smak og utseende. Min detaljerte oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å forberede denne salaten trinn for trinn. Se hvordan denne like deilige tilberedes.

- stort kyllinglår - 1 stk.,
- hard ost - 100-150 gr.,
- egg - 2 stk.,
- løk - 1 stk.,
- syltet agurk - 2 stk.,
- champignoner - 300 gr.,
- majones - 4-5 ss.,
- salt - etter smak,
- pepper, h.m. - smak,
- salt kjeks - 200 gr.,
- vegetabilsk olje - 1 ss.

Koketid 50 minutter\Antall porsjoner 2.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Rens soppen med en pensel, skrell løken og vask den sammen med kyllingen under rennende vann. Kok kyllinglåret i saltet vann til det er møre, kok eggene i ikke lenger enn 10 minutter, avkjøl dem i isvann og skrell dem.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek hakket løk og sopp til de er møre, avkjøl.

Avkjøl den ferdige kyllingen, fjern bein og finhakk. Legg en serveringsring på fatet, legg den kokte kyllingen i det første laget, salt og pepre, og hell et tynt nett majones over.

Det andre laget vil være syltede agurker kuttet i små terninger. De vil gjøre den blide kyllingen saftig og gi den dens syrlighet.

Legg et lag med finrevet kyllingegg på agurkene. Smør egget med majones.

Legg stekt sopp og løk på et lag med kokte egg. Dette laget trenger ikke å smøres med majones, men det er nødvendig å tilsette salt og pepper.

Legg det siste laget med finrevet hard ost. Vi smører også ostelaget med et tynt lag majones.

Ha kjeksene i en blender og mal dem til smuler.

Smør sidene av salaten med majones og strø kjeks på alle sider.

Dekk salaten med matfilm, la den stå og trekke en stund. Så vakkert og deilig får du til slutt. Dekorere

Napoleonsalat har lånt navnet sitt fra en deilig og elsket kake med samme navn. Som det viste seg, for å forberede denne salaten, som er en original og ikke mindre velsmakende rett, trenger du også kakelag.

Fyll til salatkake

Utseendemessig ligner denne salaten en kake, og det er grunnen til at du i noen menyer kan finne dobbeltnavnet "kakesalat". Imidlertid serveres en slik forrett utelukkende ved det første bordet.

Nesten ethvert produkt kan tjene som fyll for en snacksalat. Retten tilberedes med pølse, kylling, ost, egg, kjøtt, sylteagurk, hermetisk fisk – og dette er ikke hele listen over mulige ingredienser. Det er mange alternativer, alt som gjenstår er å velge fra en liste over forskjellige oppskrifter en spektakulær rett for å imponere gjestene dine. Vi vil fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder forskjellige versjoner av en deilig lagdelt salat i artikkelen vår.

Oppskrift på napoleonsalat

For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

røkt pølse - 350 g;
hard ost - 300 g;
egg - 2 stk;
løk - 200 g;
eple - 200 g;
saltkjeks - 200 g.

Praktisk del

Du må begynne å tilberede Napoleonsalaten ved å koke eggene. Mens de avkjøles, må du kutte pølsen i mellomstore terninger, samt løken og blande alt i en salatskål. Deretter skal de tilberedte eplene skrelles og rives med et grovt rivjern. Hard ost må også rives og legges sammen med epler til de tidligere hakkede ingrediensene.

Avkjølte egg skal kuttes i store firkanter og helles i en salatskål. Takket være revet ost vil gourmetretten smake kremet. Du kan tilsette det i større mengder, da blir salaten enda lettere og luftigere.

Deretter, i henhold til oppskriften, må Napoleonsalaten dekkes godt med majones og overføres til en kulinarisk ring, noe som gir forretten formen av en kake. Om ønskelig kan toppen av fatet dekoreres med knuste kjeks, og gjøre den om til fine smuler. Etter dette må du fjerne den kulinariske ringen og strø sidene av salatkaken med smuler.

Lagdelt salat med kylling og sopp

Forrettsalaten kan tilberedes i forskjellige varianter, med ferdiglagde vaffel eller butterdeig som et lag. Alt avhenger av kokkens fantasi. Tilberedte butterkaker kan også belegges med hvilket som helst fyll. I tillegg kan hvert neste lag ha en annen fylling den eneste regelen er kombinasjonen av ingrediensene som brukes.

For å tilberede butterdeigsalat med kylling og sopp trenger du følgende produkter:

kylling (kyllingfilet) - 2 stk.;
sopp - 0,5 kg;
egg - 4 stk;
hard ost - 100 g;
løk - 1 stk;
salatkaker - 6 stk.;
greener - 1 haug.

Først må du kutte løk og sopp i små firkanter. Etter dette steker du hakket løk og sopp i en stekepanne. Den kokte kyllingfileten skal kokes og hakkes. Deretter må du koke eggene og rive dem med et rivjern.

Etter å ha tilberedt Napoleonsalaten, må den plasseres i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn i 5-7 minutter. Grønt kan tjene som dekorasjon for det øverste laget av retten.

Alternativ for røkt kyllingsalat

Salatkaken med røkt kylling blir fantastisk deilig. For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

røkt kylling (kyllingben) - 2 stk.;
egg - 3 stk.;
ost - 200 g;
salt kjeks - 150 g;
eple - 1 stk;
løk - 1 stk.

Siden salaten er lagdelt, må du først tilberede en form eller salatskål, hvor lag med forretter med røkte kyllinglår senere skal legges. Etter å ha tilberedt rettene, bør du begynne å tilberede Napoleonsalaten For å gjøre dette, skille kyllingkjøttet fra beinet, skjær det i terninger og legg det i en forberedt salatskål. Hvert lag, og dette er intet unntak, må dekkes med et tykt lag majones.

Vask så løken, skrell den, finhakk den og legg den i neste lag etter kyllingen. Den tilberedte osten skal hakkes ved hjelp av et rivjern og legges jevnt i et lag på løken. Vask eplet og skrell det. Riv på et grovt rivjern og legg til som neste lag etter revet ost, ikke glem å dekke hvert lag med majones. Det øverste laget av retten er dekket med kokte egg, knust med et rivjern.

Sidene av forretten må dekkes med majones, noe som gir salatkaken et ferdig utseende. Den appetittvekkende retten skal dekoreres med knuste kjekssmuler eller dekoreres med revet ost. Etter denne Napoleonsalaten med kylling bør du sette den i kjøleskapet en stund for å la den avkjøles litt og trekke.

Salat med hermetisk fisk

Salaten i denne tolkningen består av flere lag og har flere fyll.

Du trenger følgende produkter:

For å lage denne retten må du forberede hver av fyllingene. For den første, riv osten med et rivjern og tilsett 3 ss majones i osteblandingen. Det andre fyllet er hermetisk fisk, som skal legges på en tallerken og moses litt. For det tredje laget må du lage fyllet av egg. De må kuttes i små terninger, saltes og blandes sammen med majones.

Da bør du begynne å dekorere salatkaken:

Legg det første fyllet på skorpen - revet ost og glatt det over overflaten.
Legg den tilberedte hermetiske fisken på det andre kakelaget.
Dekk toppen med neste kakelag og legg hakkede egg på, jevn eggemassen utover overflaten og dekk med neste kakelag. På toppen og på alle sider skal salatkaken dekkes med majones.

Fiskefyllet til Napoleons forrettsalat kan varieres, gjerne laget i egen juice.

Tunfisk salatkake

Lagdelt Napoleonsalat med sjøfisk er minneverdig for sin delikate smak som er et resultat av den originale kombinasjonen av ingredienser.

Du trenger følgende produkter:

salatkaker - 6 stk.;
hermetisk tunfisk - 2 b.;
egg - 6 stk;
bearbeidet ost - 2 stk.;
gulrøtter - 2 stk.

Tilbereder Napoleons salatkake

For å tilberede en deilig rett, bør du koke, skrelle og rive gulrøttene. Mal også bearbeidet ost med et rivjern. Kok de tilberedte eggene og skille plommene fra hvitene. Mos tunfisken med en gaffel sammen med saften.

Etter å ha forberedt fyllingene, må du begynne å danne lagene:

Om ønskelig kan du dekorere salatkaken med roser laget av kokte gulrøtter og grønn persille i form av blader.

Enhver viktig begivenhet i familien min feires vanligvis ved festbordet. Mest av alt elsker jeg å tilberede en rekke salater og snacks. De tilberedes vanligvis raskt og enkelt, og resultatet er svært velsmakende og originale retter.

Denne gangen ble min oppmerksomhet trukket til oppskriften på en ny salat, med et ganske rimelig sett med produkter, men en uvanlig presentasjon - i form av en Napoleonskake. På grunn av det faktum at salaten er lagt ut i lag og drysset med saltknekkesmuler på toppen, ser retten interessant ut på utsiden og er veldig velsmakende og mettende på innsiden.

Ingredienser:

kyllingben - 1 stk.;
hard ost - 100 g;
champignoner - 250 g;
egg - 2 stk;
løk - 1 stk;
syltet agurk - 2-3 stk.;
salt kjeks - 150 g;
majones - 50 g;
salt, malt svart pepper - etter smak;
vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.

Matlagingsmetode

Vask, skrell og skjær soppen i små terninger. I en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek champignonene til de er gyldenbrune i 5-7 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak. Overfør den tilberedte soppen til en tallerken og la den avkjøles helt.

Kok kyllinglåret i saltet vann til det er gjennomstekt. Avkjøl deretter og skjær kyllingen i små skiver. Legg en springform (eller formring) på tallerkenen som salaten skal serveres i. Legg kjøttstykker på bunnen, smak til med krydder og smør det første laget med majones.

Hakk de syltede eller syltede agurkene i terninger, tøm saltlaken og legg et andre lag på kyllingen. Dekk med majones også.

Kok kyllingegg på forhånd. Avkjøl og skrell dem. Riv eggene på et grovt rivjern og legg oppå agurkene.

Det neste laget er de tidligere tilberedte soppene. Hell over majonesnettet som før.

Mal den harde osten på et fint rivjern og dryss den jevnt over den stekte soppen. Smør med majones.

Knekk saltkjeksen i biter og legg i en blenderbolle. Pisk kjeksene til det dannes jevne smuler.

Smør også sidene av salaten med majones og strø knuste kjeks på alle sider. Plasser salaten i kjøleskapet i flere timer for å trekke.

Nå, vær kreativ og dekorer salaten etter din smak. For eksempel la jeg ut noen granateplefrø og en kvist fersk dill.\

1. Siden salaten er lagdelt, er det først og fremst verdt å forberede en form eller rett der lag av "Napoleon" med røkt kylling vil bli lagt ut i fremtiden.
2. Kjøttet av røkt kyllingben skal skilles fra beinene, kuttes i små terninger og legges på en tallerken, dekkes med majones, som hvert påfølgende lag.
3. Vask løken, skrell den, hakk den fint og legg den i et lag over kyllingen. Hell over majones, skap en base for neste lag.
4. Riv den harde osten godt og fordel jevnt i et tredje lag. Etter å ha lagt ut osten, hell majones over alt.
5. Skyll eplet, skrell det, mal det grundig og legg i neste lag, ikke glem å dekke det med majones.
6. Kokte egg skal også skrelles og rives, og pensle neste lag rikelig med majones.
7. Smør sidene av salaten med majones, slik at salaten får et "kake"-utseende. Dryss den resulterende retten med knuste kjekssmuler. Du kan også bruke revet ost i toppingen, som vil gi salaten en spesiell og unik smak.
8. Siden salaten serveres kald, er det nødvendig å la "Napoleon" stå i kjøleskapet slik at den avkjøles og er godt gjennomvåt.

Detaljert beskrivelse: Napoleonsalatoppskrift med bilder fra kokken for gourmeter og husmødre fra ulike kilder.