Kyllinglever med epler. Kyllinglever med epler og løk Bakt lever med eple og ost

Kyllinglever er et veldig mørt og mykt innmat. Hvis du tilbereder den riktig, vil du få en deilig godbit for å underholde gjestene! Kyllinglever med epler og løk tilberedes ganske raskt og enkelt. Retten blir så deilig, du vil slikke fingrene!

Hvis du legger til en hyggelig søt note - eple, vil det vise seg uvanlig og originalt. Kombinasjonen av mør lever og søtt og surt eple er verdt et forsøk. Dette andre kurset vil glede alle uten unntak.

Det er mange alternativer for å tilberede lever med epler. Noen steker alle ingrediensene hver for seg, andre baker dem i ovnen. I tillegg til hovedingrediensene tilsettes løk, rømme, gulrøtter, melk og paprika til retten.

Vi foreslår å tilberede kyllinglever med epler, oppskrift i en stekepanne. Hele tilberedningsprosessen er supplert med steg-for-steg-bilder slik at alt blir perfekt deilig første gang.

Les også:

Ingredienser:

• Kyllinglever - 300 g
• Løk (stor) - 1 stk.
• Eple (ikke stort) – 2 stk.
• Melk - 100 g
• Salt - 0,5 ts
• Kvernet pepper - 1 klype
• Vegetabilsk olje - til steking

Hvordan lage kyllinglever med epler

1. For å unngå at leveren blir bitter, må den bløtlegges i melk i flere timer i forveien. Til tross for at denne teknikken vanligvis brukes til svinekjøtt eller storfekjøtt, anbefaler vi å gjøre det med innmat av kylling.

Smaken av den ferdige leveren med epler i en stekepanne blir enda bedre. Kylling kan erstattes med kalkun. Den er også veldig mør og smakfull.

2. Skyll deretter leveren under rennende vann og tørk den. Klipp ut alle filmer, årer og overflødig fett. Hvis du oppdager en gulgrønn flekk på et stykke lever, må den kuttes ut. Denne delen vil være veldig bitter i den ferdige retten og kan ødelegge smaken. Skjær i små biter.

3. Skrell løken og skyll under rennende vann. Skjær deretter i tynne strimler. Vi er ikke redde for å legge mye løk, for med dem blir retten veldig saftig.

4. Skrell og kjerne eplene. Vi skjærer også i tynne skiver.

5. Legg først løken i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek den i 1-2 minutter på middels varme, mens du rører hele tiden.

6. Tilsett deretter leverbiter, reduser varmen og kok i 3 minutter til den blir hvit. Snu til den andre siden og stek i ytterligere 2-3 minutter. Smak til med dine favorittkrydder. Dette kan være provençalske urter, gurkemeie, paprika eller en blanding av paprika.

7. Tilsett nå eplene. Stek under konstant omrøring på lav varme i 3-5 minutter til leveren og eplene er gyldenbrune. Vi snur alle ingrediensene veldig forsiktig for å opprettholde formen på skivene, ellers blir det grøt.

Råd. Skal du tilberede lever til voksne, kan du lage en saus til den. Tilsett en spiseskje balsamicoeddik, 2 ss soyasaus og en skje honning til rødvin. Rør og hell i pannen.

8. Dekk deretter til med lokk og la det småkoke i ytterligere 2 minutter til alle ingrediensene er gjennomkokt. Å sjekke graden av beredskap er ikke vanskelig. Kutt et stykke lever. Hvis det ikke er blod, er det klart. Fargen på den ferdige leveren er lysebrun på toppen, og forsiktig rosa på innsiden. Det er viktig å ikke overkoke innmat, ellers blir det tørt og hardt.

Råd. Salt leveren helt på slutten av tilberedningen. Gjør du dette med en gang, vil bitene slippe saften og bli seige..

9. Kyllinglever med epler i stekepanne er klar! Den bør serveres varm til enhver siderett eller salat. Denne retten vil være en fantastisk dekorasjon for feriebordet ditt. God appetitt!

Og vi inviterer elskere av denne møre og smakfulle retten til delen med leveroppskrifter for å forberede noe nytt neste gang.

Etter min mening er noen produkter designet spesielt for å spille i samme orkester med andre. Kombinasjonen av lever og epler er akkurat fra denne kategorien: litt brutalitet og tyngde av førstnevnte er perfekt oppveid av surheten og lettheten til sistnevnte. Sammen - en herlig duett! Hvis du aldri har tenkt på hvordan lage deilig lever, foreslår jeg å rette opp denne forglemmelsen akkurat nå. Man bør ikke overse det faktum at kompetente kokker (så vel som amatørkokker), med viss erfaring og ferdigheter, kan tilberede leveren på en slik måte at den ferdige retten ikke er dårligere i kvalitet til selv de mest kjente kjøttrettene.

Mange mennesker forakter leveren, og vurderer det som et produkt i andre kategori. Og forgjeves! Det er ikke for ingenting at ernæringseksperter anbefaler å inkludere det i ditt ukentlige kosthold: leveren inneholder for eksempel heparin (et stoff som er ansvarlig for blodpropp), som er en utmerket forebygging av trombose. I tillegg inneholder den mange komplette proteiner, som kroppen lett absorberer, samtidig som den mottar mange nyttige stoffer.
Visste du forresten at bifflever ofte kalles en leverandør av vitamin A? 100 g produkt gir menneskekroppen en ukentlig norm av dette verdifulle vitaminet.

Generelt er det ingen hemmelighet at epler er en fantastisk ting. Smakfull og aromatisk, sunn og lett. Disse fruktene er gode i paier, kaker, salater og kompotter. Alt er fabelaktig velsmakende, men leveren med epler... Det er en egen samtale. Skal vi snakke?

Ingredienser:

0,5 kg lever;

4-5 store epler;

salt pepper;

3-5 ss. l. vegetabilsk olje til steking.

Oppskriften er enkel og ikke-påtrengende.

Vask leveren og skjær den i avlange biter. For å gjøre det bedre, enklere og vakrere kan du først legge leveren i fryseren en halvtimes tid – dette vil gjøre den lettere å kutte.

Vask eplene, skrell dem, skjær dem i store tykke skiver, fjern kjernen (jeg deler eplet i 8 deler).

I min versjon er kalvelever ganske myk (i motsetning til biff) og smaker ikke bittert i det hele tatt (i motsetning til svin), så jeg varmer bare opp stekepannen og oljen godt og legger ut leverbitene. Hvis vi snakker om bifflever, kan du slå den lett med en spesiell hammer eller behandle den med en mørner. Hvis du har et stykke svinelever på bordet ditt, ikke glem å fjerne filmene forsiktig fra den.

Det tar ca 5 minutter å steke leveren. Dette er nok til at midten av stykkene er rosa, men ikke lenger blodig. Tilsett epler, stek i ytterligere 2-3 minutter og server. Ikke glem å tilsette salt og pepper.

God appetitt!

Kyllinglever med epler er en rett som tilberedes utrolig raskt og gleder seg over smaken. Leveren viser seg veldig øm med en behagelig eplearoma. I tillegg kan epler kokt med lever være et godt tilskudd eller mellommåltid. Når jeg skal koke lever tyr jeg ofte til denne oppskriften. Jeg anbefaler det på det sterkeste til deg.

For å tilberede denne enkle retten trenger vi kyllinglever, løk, epler, sort pepper, salt og vegetabilsk olje.

Leveren skal skylles godt under kaldt rennende vann og deretter fjernes alle filmer. Skjær store biter av leveren.

Forbered epler og løk. Du må skjære dem i store skiver Du kan ta alle epler, det anses som bedre med surhet, men denne gangen hadde jeg søte og det ble også veldig velsmakende. Det er ikke nødvendig å skrelle epler.

Varm opp en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Stek leveren over høy varme til blodet forsvinner, snu på alle sider.

Tilsett epler i pannen, reduser varmen og stek i 3-4 minutter.

Tilsett deretter løk. Salt og pepre leveren. Stek til løken er klar i 5-6 minutter.

Server den ferdige leveren med ethvert tilbehør. Denne oppskriften kan brukes til å tilberede andre lever: svinekjøtt eller biff.

Den perfekte steken for et feriebord. Riktig tilberedt lever er en velsmakende, sunn og tilfredsstillende rett. En enkel oppskrift på lever med epler i ovnen vil hjelpe deg å se dette.

Leveren i ovnen kan bli veldig saftig og velsmakende hvis den tilberedes ordentlig først. Så vi bløtlegger den i melk og steker den. For å koke lever med epler i ovnen tilsetter jeg også en liten håndfull tyttebær (kan fryses) for å gi en pikant syrlig smak. Smaken vil være spesielt merkbar hvis eplene er søte.

Antall porsjoner: 3

En enkel oppskrift på lever med epler i ovnen hjemme, steg for steg med bilder. Enkel å tilberede hjemme på 1 time og 20 minutter. Inneholder kun 85 kilokalorier. Forfatterens oppskrift på husmannskost.

• Forberedelsestid: 19 minutter
• Matlagingstid: 1 time 20 minutter
• Kalorimengde: 85 kilokalorier
• Antall porsjoner: 3 porsjoner
• Anledning: Til lunsj

• Kompleksitet: Enkel oppskrift
• Nasjonal mat: hjemmekjøkken
• Type rett: Varme retter

Ingredienser til tre porsjoner

• Lever - 700 gram
• Epler - 3 stk
• Løk - 1 stk
• Melk - 1 glass
• Olivenolje - 3-4 ss. skjeer
• Smør - 10 gram
• Ost, krydder - Etter smak
• Tranebær - 50 gram

Trinn-for-steg forberedelse

1. Skjær leveren i strimler, hell melk i en halv time. Hell deretter av melken, tilsett salt og pepper, og dryss over tørr hvitløk.
2. Stek løken i olje til den er gyldenbrun.
3. Sett til side løken og tilsett leveren i stekepannen.
4. Stek leveren i 8 minutter, skjær eplene i ringer og skjær ut kjernen.
5. Stek eplene lett i olivenolje hver for seg.
6. Bland lever med løk og tyttebær. La stå i 5 minutter.
7. Smør bakebollen med olje, legg ut eplene først, så leveren, så eplene igjen. Stek ved 180 C i 15-20 minutter. Her er leveren med epler i ovnen og den er klar! God appetitt!