Hvordan tilberede kyllingbryst i ovnen. Kyllingbryst i folie i ovnen. Trinn-for-steg oppskrift med bilder Steketid for kyllingbryst i folie

Kyllingbryst kan betraktes som et allsidig produkt fordi det passer godt til så mange matvarer, til og med jordbær og sjokolade. Kyllingfilet kan kokes eller stekes i en stekepanne, men baking regnes som den deiligste og sunneste.

Den siste tilberedningsmetoden er ganske vanskelig, siden du lett kan tørke ut kjøttet. I denne forbindelse er mange husmødre interessert i spørsmålet: hvor lenge skal et kyllingbryst bakes i ovnen?

Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingkjøttstykkene og den spesifikke oppskriften. Nedenfor er de vanligste og deiligste bakte brystalternativene, ved å bruke et eksempel som du kan bestemme den nødvendige tiden.

En enkel oppskrift betyr ikke alltid at den brukes til hverdagsmenyen.

Dermed kan bakt kyllingbryst være et alternativ til butikkpølse til smørbrød og kanapeer på et feriebord, siden smaken vil være mye bedre og mer naturlig selv når den er avkjølt.

For en enkel oppskrift på å bake kyllingfilet bruker du:

• 250 g kyllingfilet;
• 10 ml soyasaus;
• 5 ml vegetabilsk olje;
• 10 g sennepsbønner;
• 10-12 g hvitløk;
• 3 g krydder (krydder) for kylling;
• 3 g salt.

Den totale steketiden er 90 minutter, inkludert 30-35 minutter baking i ovnen.

Kaloriinnholdet i kjøtt tilberedt på denne måten er 120,6 kcal/100 g.

Så hvordan baker du deilig kyllingbryst i ovnen:

Diettbakt kyllingbryst i folie i ovnen

Den største feilen som en uerfaren husmor kan gjøre når du baker kyllingbryst, er overtørket kjøtt. Matgodkjent aluminiumsfolie vil bidra til å forhindre en slik forglemmelse, som ikke bare vil beskytte fileten mot varmen i ovnen, men vil også tillate deg å ikke miste juice og bli i tillegg mettet med marinade.

Kylling tilberedt på denne måten viser seg mør og saftig.

For å bake kyllingkjøtt i folie må du ta:

• 600 g kyllingbryst;
• 20 ml olivenolje;
• 40 ml soyasaus;
• 16 g hvitløk.

Tilberedningsprosessen vil ta totalt 75-80 minutter.

Kaloriinnholdet i 100 g kokt kjøtt vil være lik 138,2 kcal.

Stekesekvens:

1. Du må forsiktig fjerne huden fra brystet, hvis du ønsker det, kan du skille beinet, men dette er ikke nødvendig. Vask kjøttet og fjern overflødig fuktighet;
2. Ha brystet over i en dyp bolle for videre marinering, hell over soyasaus, olivenolje og riv med hakket hvitløk. Om ønskelig kan du legge til andre krydder. La kjøttet ligge i marinaden i en halv time, snu det av og til;
3. Klipp et stykke folie slik at du kan forme det til noe som en bolle. Legg forsiktig brystet på det, pass på at du ikke river folien, hell ut marinaden og dekk med et annet stykke folie på toppen, brett kantene til en konvolutt;
4. Stek på 220 grader i 30-40 minutter. Dette er gjennomsnittlig steketid, men kan kreve mindre eller mer avhengig av størrelsen på kjøttstykket.

Hvor lenge og hvordan bake kyllingbryst med ost i ovnen

I tidligere oppskrifter ble rettens saftighet oppnådd ved å marinere og pakke inn kjøttet i folie, men dette er ikke de eneste metodene. Mørheten og konserveringen av kyllingfiletkjøttsaft i ovnen kan sikres av hard ost, som smelter under høy temperatur og danner en skorpe. Osten til en slik kjøttrett bør velges ikke for ildfast (russisk eller Poshekhonsky).

For å bake kyllingkjøtt med ost, må du ta følgende ingredienser i følgende proporsjoner:

• 500 g kyllingbryst;
• 200 g hard ost;
• 30 g pinjekjerner;
• 5 ml vegetabilsk olje;
• salt og kyllingkrydder etter smak.

Koketiden vil ikke ta mer enn 65 minutter.

Kaloriinnholdet i bryst med osteskorpe vil være 189,0 kcal per 100 g.

Algoritme for handlinger:

1. Skjær hvert kyllingbryst, tilberedt på en måte som ligner på tidligere oppskrifter, på langs i to flate stykker. Slå hvert stykke med en hammer eller baksiden av en kjøkkenkniv, dryss med salt og krydder på alle sider;
2. Kle en bakeplate med folie og smør lett med vegetabilsk olje, legg de hakkede bryststykkene tett til hverandre. Dryss grove ostespon og hakkede pinjekjerner på toppen av kjøttet;
3. Dekk toppen av fatet med folie slik at det er en luftpute mellom dem som forhindrer at osten fester seg til folien;
4. Stek brystet i 30 minutter under folie, fjern det og brun osteskorpen i ytterligere 10 minutter.

Kyllingbryst bakt i en hylse med grønnsaker i ovnen

Ved å bake et kyllingbryst i en erme, kan du ikke bare bevare dens saftighet, men også tilberede en siderett med grønnsaker samtidig. Til retten kan du bruke, i tillegg til vanlig løk, gulrøtter, andre grønnsaker, for eksempel tomater, zucchini, søt paprika, poteter og andre.

For å tilberede brystet og grønnsakene trenger du:

• 500 g kyllingbryst;
• 200 g løk;
• 200 g gulrøtter;
• 200 g tomater;
• 200 g paprika;
• 200 g poteter;
• salt og krydder etter smak.

Kyllingen vil ta lengre tid å steke på grønnsaksbedet, så den totale steketiden vil være omtrent 1 time og 45 minutter.

Mange vil glede seg over det faktum at kaloriinnholdet i denne retten bare er 62,0 kilokalorier per 100 gram.

Sekvens av matlagingsprosesser:

1. Forbered brystet: vask, tørk med et håndkle og bank litt, salt og rull i kyllingkrydder;
2. Vask, skrell og kutt grønnsakene. Skjær poteter og tomater i små skiver, paprika i strimler, løk i halve ringer eller ringer, pass gulrøtter gjennom et grovt rivjern. Bland de hakkede grønnsakene og tilsett litt salt til dem;
3. Legg grønnsaksblandingen i en bakehylse, legg det tilberedte kyllingbrystet på det, bind ermet, legg det på en bakeplate, gjør flere små punkteringer på toppen og sett i ovnen;
4. Stekeprosessen varer i 90 minutter ved 200-220 grader. Server kjøttet varmt sammen med grønnsaker.

Aubergine med kyllingbryst bakt i ovnen

Kyllingbryst med aubergine viser seg veldig saftig og aromatisk, men det er viktig å huske ett trekk ved disse grønnsakene - deres bitterhet, derfor, for at retten skal lykkes, bør de først bløtlegges i saltlake eller bare drysses med salt og la stå til en stund.

For å bake kyllingbryst med aubergine i ovnen må du ta:

• 500 g utbenet kyllingbryst;
• 200 g hard ost;
• 500 g auberginer;
• 300 g tomater;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• 80 g majones;
• 8 g hvitløk;
• salt, krydder og urter etter smak.

Det er nødvendig å bake kyllingfilet med auberginer i en halv time, men på grunn av behovet for å tilberede grønnsaker og kjøtt, vil den totale tiden som brukes på å tilberede retten være omtrent 1 time.

Kaloriinnhold – 137,8 kcal/100 g.

Stekemetode:

1. Først må du forberede auberginene: skjær av stilken og den motsatte kanten av frukten slik at du kan kutte den i rektangulære plater. Tykkelsen på slike plater bør være ca. 5 mm. Dryss skivede auberginer med salt i 30-40 minutter;
2. Skjær hver tilberedt kyllingfilet i to plater, slå litt og rull i salt og krydder;
3. Tøm den resulterende væsken fra auberginene. Stek grønnsakene med en liten mengde vegetabilsk olje til de er lett brune, det er ikke nødvendig å gjøre dem myke;
4. I en forberedt (det vil si smurt) form, legg ut ingrediensene i lag: aubergine, kyllingbryst, aubergine, tomatskiver;
5. Hell sausen av majones, hvitløk og malt svart pepper gjennom en presse, og dryss deretter over retten med ostespon;
6. Sett brystet i ovnen i 30 minutter. Temperaturområde - 200-220 grader Celsius.

Zucchini med kyllingbryst bakt i ovnen

Zucchini bakt med kyllingbryst er en diettrett som vil bidra til å diversifisere menyen til en person på en diett. Men hvis det er vanskelig å umiddelbart bytte til så lett mat, kan du strø brystet med hard ost før baking, noe som vil gi den ferdige retten en vakker, appetittvekkende skorpe og følgelig legge til kalorier.

For å bake kyllingkjøtt på denne måten trenger du:

• 500 g kyllingbryst;
• 500 g zucchini;
• 100 g rømme;
• 20 ml solsikkeolje;
• salt og krydder (cucurma, malt svart pepper) etter smak.

Koketiden for retten vil ikke være mer enn 50 minutter.

Kaloriinnholdet i hver 100 gram servering er 91,8 kilokalorier.

Forberedelse:

1. Skjær vasket zucchini uten stilker i sirkler, halvsirkler, strimler eller terninger, men ikke tykkere enn 1 cm Det er ikke nødvendig å salte dem, saltet fra brystet er nok for dem.
2. Hvis fileten er stor, kutt i skiver. Slå med en kjøkkenhammer og dryss rikelig med salt og krydder;
3. Smør bunnen av formen med olje, legg zucchinien på den, og belegg kyllingkjøttet med rømme på toppen;
4. Stek alt på 180 grader til kjøttet er stekt. Dette vil ikke ta mer enn 45 minutter.

Poteter bakt i ovn med kyllingbryst

Denne retten kommer godt med når du raskt og tilfredsstillende skal mate et lite selskap. I versjonen ovenfor, i tillegg til poteter og bryst, brukes ikke mange tilleggsingredienser, men om ønskelig kan du legge til gulrotskiver eller soppskiver til potetene.

For poteter med kyllingbryst i ovnen må du forberede:

• 700 g poteter;
• 1000 g potetknoller;
• 150 g løk;
• 100 g hard ost;
• 60 ml solsikkeolje;
• 12 g hvitløk;
• 30 g sennep;
• 90 g majones;
• 5 g kyllingkrydderblanding;
• salt etter smak.

Alle kulinariske forberedelsesprosesser vil ta 75 minutter.

Fremgangsmåte under forberedelsesprosessen:

1. Tilberedt kjøtt, kuttet i mellomstore stykker på tvers av kornet og mariner i 20 minutter i en blanding av majones, sennep, hakket hvitløk og kyllingkrydder;
2. Dekk en bakebolle med høye sider med folie, smør den med solsikkeolje, legg halvringer av løk og potetskiver på folien. Dryss deretter alt med krydder og salt;
3. Legg det marinerte brystet på potetene, hell i den resterende marinaden, dryss alt med ostespon og dekk med folie på toppen, men ikke i kontakt med maten;
4. Kyllingen og potetene skal stå i ovnen i ca. 40 minutter på 180-200 grader.

God appetitt!

En annen veldig velsmakende oppskrift for å bake kyllingbryst er i neste video.

Hvitt kyllingkjøtt, rikt på næringsstoffer og aminosyrer, er veldig sunt. Riktignok, på grunn av mangelen på fett, er det ikke alltid mulig å tilberede en saftig rett fra den. Men krydderne, marinaden og høy temperatur vil gjøre jobben sin, og kyllingbryst i folie i ovnen blir en av favorittrettene dine.

Kyllingfilet kan trygt kalles et kostholdsprodukt, og dens raffinerte smak er kombinert med ulike ingredienser. Derfor er det ikke overraskende at det i dag er et stort antall oppskrifter for tilberedning av kyllingfilet. Og for nå vil vi stoppe ved en av dem og tilberede mørt kjøtt med grønnsaker, bakt i folie.

Ingredienser:

• kyllingfilet;
• pære;
• gulrot;
• to fedd hvitløk;
• to egg;
• 1 ts. fransk sennep;
• 200 g asparges;
• to spiseskjeer smør.

Matlagingsmetode:

1. Først, la oss forberede sausen. For å gjøre dette, pisk eggene sammen med sennep og smør. Tilsett hakket hvitløk og eventuelt krydder du ønsker.
2. Kyllingfilet kan stekes i hele eller porsjonsstykker.
3. Legg kjøttet på et ark med folie, tilsett kokt asparges, runde gulrøtter og løk. Hell sausen over alt, pakk godt inn og stek i ovnen i ikke mer enn 30 minutter, temperatur – 180°C

Diett oppskrift

Du kan oppnå suksess med å gå ned i vekt ved hjelp av riktig tilberedt kyllingbryst. For at den skal beholde alle sine gunstige egenskaper og vitaminer, bør den bakes i ovnen, men steking i olje er best å unngå. Oppskrifter på kalorifattige kyllingbrystretter er varierte, og nå skal vi fortelle deg hvordan du deilig baker kyllingbryst.

Ingredienser:

• kyllingfilet;
• to paprika;
• grønne bønner;
• pære;
• to spiseskjeer olivenolje;
• 50 g hard ost.

Matlagingsmetode:

1. Vi kutter kyllingbrystene i porsjoner, paprikaen i strimler og hakker løken. Grønnsaker kan stuves lett i en stekepanne med olivenolje.
2. Legg filetbitene i pannen sammen med grønnsakene, drypp over litt olivenolje, og strø ost på toppen.
3. Sett i ovnen i 30 minutter på 180°C

Koking i rømmesaus

Hver husmor har sin egen oppskrift på å bake kyllingbryst i sitt kulinariske arsenal. Det er sant at ikke alle kan lage saftig kjøtt, men vi vet hemmeligheten. Du kan legge til ømhet, raffinert og uvanlig smak til kyllingfilet ved å bruke rømmesaus.

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• løk;
• 250 ml rømme;
• 150 ml melk;
• tre spiseskjeer mel;
• to fedd hvitløk;
• 150 g hard ost;
• krydder, olje, urter.

Matlagingsmetode:

1. Tørk kyllingfileten slik at den ikke blir vassen.
2. Kvern hvitløksfeddene sammen med urter, løk og paprika i en blender.
3. Smelt to spiseskjeer smør i en kjele, og hell deretter i melet. Stek til de er gyldenbrune og begynn å helle i den avkjølte melken. Så snart melkeblandingen koker, tilsett rømme, rør og kok til den tykner.
4. Kle en ildfast form med bakepapir, legg ut fileten, fyll den med saus og dryss ost på toppen. Stek retten i 30 minutter ved 180°C

Fylte kyllingbryst i ovnen i folie

Fylte kyllingbryst bakt i folie er alltid en festlig, smakfull og aromatisk rett. Siden brystet er den tørreste delen av fuglen, er det best å bruke saftige ingredienser til farsen, som grønnsaker, sopp eller ost. For at kjøttet skal være saftig og mørt, må det marineres i flere timer.

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• 250 g mozzarellaost;
• majones;
• urter, salt, krydder.

Matlagingsmetode:

1. Tørk kyllingbrystene, dryss over salt, pepper og urter.
2. Hakk det grønne og bland med revet ost og krydder.
3. Vi lager et snitt i hvert kjøttstykke slik at vi får en lomme hvor vi skal legge fyllet vårt.
4. Legg de fylte brystene på et ark med folie, smør dem med majones, pakk dem inn og stek i 35 minutter ved 200 grader. I stedet for majones kan du bruke rømme med sitronsaft og olivenolje.

Stekt fjærkre på beinet

Kyllingretter er enkle å tilberede, og derfor tilberedes de så ofte til hverdagsmiddager eller feiringer. Nå vil vi fortelle deg hvordan du deilig baker kjøtt på beinet med urter, som alle medlemmer av familien din definitivt vil sette pris på.

Ingredienser:

• kyllingkjøtt på beinet;
• salt;
• tørket basilikum og hvitløk;
• karri;
• timian.

Matlagingsmetode:

1. Vask og tørk kyllingbitene på beinet. Hvis du ikke liker huden, bør du fortsatt ikke fjerne den, da den vil beskytte kjøttet mot å brenne seg, og under bakeprosessen får du en rett med en appetittvekkende skorpe.
2. For å gjøre kjøttet smakfullt, må det marineres. For å gjøre dette, bland urter, dryss deretter kyllingen med salt, og deretter med en bukett med krydder. La marinere i en time.
3. Legg marinerte kyllingbiter på en bakeplate og stek på 200 grader i 20 minutter. Etter at du har slått av ovnen, la kyllingen stå i ytterligere 10 minutter.

Hvordan lage mat med poteter

Ved første øyekast kan det virke som at poteter med kyllingbryst er en ganske enkel og kjedelig oppskrift. Men vi tilbyr en interessant matlagingsmetode, som et resultat av at du får det mest mørte kjøttet med deilige poteter og en gylden osteskorpe. I stedet for poteter kan du bruke blomkål, som er et godt valg for å tilberede en lavkalorirett.

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• to hoder av løk;
• fem poteter;
• seks spiseskjeer majones;
• 300 g ost;
• krydder, urter.

Matlagingsmetode:

1. Ta en ildfast form, smør den med olje og legg ut tynne løkhalvringer.
2. Fordel hakkede biter av kyllingfilet på toppen, smak til med salt og hell over litt vann eller buljong for saftighet.
3. Skjær potetene i rundinger og legg dem ut slik at det ikke blir hull igjen og osten ikke kan renne ned. Dryss potetlaget med salt, pepper og urter etter smak, for eksempel tørket hvitløk.
4. Mal osten på et grovt rivjern, dryss på potetene og smør først alt med majones. Sett formen i ovnen på 180 grader i 40 - 50 minutter.

Kyllingfilet med tomater og zucchini

Alle som følger en diett bør definitivt prøve oppskriften på kyllingfilet med zucchini og tomater. Til marinaden vil vi bruke kefir med tilsetning av krydder, som vil gjøre kjøttet saftig, mørt og med en behagelig aroma.

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• ½ kg zucchini;
• tre tomater;
• to hoder av løk;
• 100 g ost;
• krydder, olje;
• et glass kefir;
• fedd hvitløk.

Matlagingsmetode:

1. Hell hakket hvitløk, salt og andre krydder du ønsker i kefir.
2. Skjær kyllingfileten i biter og dypp i marinaden, la stå i minst 30 minutter.
3. Finhakk løken, riv osten, fjern skinnet fra tomatene og skjær dem i små terninger, fjern frøene fra courgette og kutt også i terninger.
4. Fres løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
5. Bland zucchini med tomater og krydder.
6. Legg de marinerte kjøttstykkene i en smurt form og fordel de gylne løkene på toppen.
7. Så danner vi et lag med grønnsaker og setter formen i ovnen i 40 minutter på 180°C. Etter denne tiden, ta ut fatet, dryss over revet ost og kok i ytterligere 10 minutter.

1. 1. For å tilberede en deilig kyllingbrystrett, må du forhåndsforberede kjøttet. For å gjøre dette er det bedre å ta en kjølt filet, vask den, tørk den, fjern all brusk og overflødig fett. Hvis du planlegger å bake brystet i ett stykke, kan du dunke lett på kjøttet. Hvis du koker den i biter, må du kutte fileten ikke langs kornet, men på tvers av den.
   2. Du kan tilberede en myk og saftig filet hvis du marinerer kjøttet før stekeprosessen. Til marinaden kan du bruke kefir, honning, sennep, soyasaus, tørr vin. Når det gjelder krydder, er merian, oregano, rosmarin, basilikum, ingefær og andre urter ideelle for kyllingkjøtt.

1. Riktig temperatur for baking er nøkkelen til en vellykket tilberedt rett. Det er strengt forbudt å sette kjøtt i en kald ovn; det må forvarmes til 200 grader (pluss 10 grader, alt avhenger av selve ovnen). Du bør heller ikke la en allerede tilberedt rett stå i ovnen i lang tid, i maksimalt 30 minutter.

Hvis du vil lage kylling som bokstavelig talt smelter i munnen din, må du bruke litt tid på å forberede saltlaken, og du må marinere brystet i den i 6 timer. For å gjøre dette, bland to spiseskjeer salt og eventuelt krydder i to liter vann. Kok saltlaken i noen minutter, avkjøl og tilsett saften av en halv sitron. Denne marinaden gjør at kjøttet blir godt mettet med fuktighet, og sitronen vil gjøre fibrene mykere.

Hva bør jeg spise for å gå ned i vekt? er favorittspørsmålet mitt. 🙂 Jeg la merke til at så snart jeg gjør meg klar til å gå ned et par kilo til strandsesongen, våkner det umiddelbart en sunn, beistlig appetitt i meg! Så hva bør jeg gjøre? Hvordan roe sulten? Kylling! På grunn av lavt kaloriinnhold og lett fordøyelighet, anses kyllingkjøtt som diett og er inkludert i de fleste dietter.

Kaloriinnholdet i kyllingretter varierer fra 170 til 210 kcal per 100 gram. Den mest kostholdsmessige delen anses å være brystet, og den feteste delen er skinken (). Også, dessverre, til fordel for figuren og helsen din, må du gi opp den sprø, stekte skorpen, som ernæringseksperter anbefaler oss.

Så vi har kyllingbryst. Hva ville være så deilig å lage mat av det? La oss bake den i ovnen. Men la oss bake det slik at kjøttet blir saftig og mykt, og bare smelter i munnen. La oss gå ned i vekt deilig, vi elsker oss selv!

Jeg bringer til deg en veldig enkel oppskrift for å tilberede mørt diettkjøtt. Hemmeligheten bak brystets saftighet er at vi skal bake det i folie, da vil det ikke tørke ut, all juice vil forbli inne. Om ønskelig, 10 minutter før tilberedning, kan du åpne folien på toppen og la skorpen på kjøttet bli lett brun.

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt, malt svart pepper - etter smak
• Krydder for kylling - 1,5 ts
• Bakefolie

1. Vask brystet og tørk det med et papirhåndkle. Salt og pepper det tørkede kjøttet, dryss med krydder og hell over vegetabilsk olje.

2. Gni den krydrede oljen lett inn i kjøttet og la marinere på et kjølig sted i 1 time. Det er bedre å dekke brystet eller pakke det inn i film slik at det ikke mister fuktighet mens det er dynket i krydder.

3. Fordel folien i to lag og legg kjøttet på. Pakk den inn i en konvolutt slik at væsken ikke lekker ut.

4. Sett kjøttet i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

5. For å la kyllingbrystet få brunt, åpne folien, øk temperaturen litt og stek den i ytterligere 10 minutter.

6. Det ferdige brystet kan spises alene eller brukes til salater.

Oppskrift med rømme

En veldig enkel, vakker og budsjettrett. I denne oppskriften skal vi ta et bryst med beinskjelett og hud. Vi sender ryggen, bena og vingene til suppe.

Fettet under skinnet vil gi kjøttet saftighet og mykhet, og det vil også holde på fuktigheten inni. Rømme vil gi retten en melkeaktig smak, og hvitløk vil gi den en appetittvekkende lukt. Det er umulig å motstå et slikt bryst, og du trenger ikke.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 1 stk. (skrott uten rygg, ben og vinger)
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Khmeli-suneli - 1 teskje
• Paprika - 1 teskje
• Tørket hvitløk - 1 teskje
• Salt etter smak

1. Bland rømme med alt krydderet og få en marinade.

2. Vi lager kutt på brystet slik at kjøttet blir bedre marinert.

3. Kle kjøttet godt med rømme og krydder, som om du masserer det.

4. Legg kjøttet i en pose med marinade eller dekk til med film og sett det i kjøleskapet i 8 timer.

5. Sett det marinerte kjøttet i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.

6. Reduser ovnstemperaturen til 180 grader og stek videre i 30 minutter.

7. Vi tar frem et saftig bryst som ser appetittvekkende ut og serverer det rykende varmt på bordet! God appetitt!

Stek kyllingfilet med soyasaus

For ikke lenge siden dukket det opp soyasaus på kjøkkenet vårt, som kom til oss fra østlige land og ble raskt populært. Denne sausen har blitt et virkelig funn for marinering av kjøtt: kjøttet blir mykt, og smaken er fyldig og dyp.

I denne oppskriften skal vi marinere brystet i soyasaus. Sennepsfrø og hvitløk vil gi den pikanthet.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Soyasaus - 2 ss. skjeer
• Salt - 1/2 teskje
• Sennepsfrø - 1 ss. skje
• Krydder til kylling - 1/2 ts
• Hvitløk - 4 fedd

1. Vask fileten, tørk den med et papirhåndkle, dryss over salt, krydder og sennepsfrø.

2. Hakk hvitløken på noen måte, bland med soyasaus og hell denne marinaden over kjøttet.

3. Bruk hendene til å fordele krydderet jevnt, dekk kjøttet med film eller legg det i en pose og la brystet trekke i marinaden i 1 time i romtemperatur.

4. Legg kyllingen i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje. Drypp vegetabilsk olje over toppen av brystet.

5. Sett fileten i en ovn forvarmet til 200 grader i 35 minutter. Det er ikke nødvendig å la det stå lenger fordi... kjøttet blir tørt. God appetitt!

Video av matlaging av saftig bryst med sennep

En veldig enkel oppskrift, men den har sin egen spesielle hemmelighet. Det innebærer å pakke inn kjøtt på riktig måte i folie.

Det er bedre å se det en gang enn å beskrive det med dine egne ord. Se oppskriftsvideoen under produktbeskrivelsene.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• Soyasaus - 2 ss.
• Fransk sennep - 1 ss.
• Olivenolje - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Ingefær, gurkemeie, pepper - 1/4 ts.
• Salt etter smak

Se videoen, gjenta og spis deilig og sunn mat:

God appetitt!

Oppskrift på å bake kyllingfilet i en hylse

Jeg har aldri brukt bakehylse før, og det var synd. Jeg satte pris på bekvemmeligheten, enkelheten og fordelene med denne kjøkkenenheten da jeg bakte poteter og grønnsaker i den.

Baking i erme er i hovedsak veldig lik baking i folie, men jeg liker ermen bedre. Den har plass til luft. Prøv å tilberede kyllingbryst, det blir saftig og mørt.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Provençalske urter - 1/2 teskje
• Karri - 1/2 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Pepper, salt - etter smak
• Hylse til baking

1. Lag sausen til kyllingen. For å gjøre dette, bland vegetabilsk olje, provençalske urter, karri, pepper og salt i en dyp tallerken.

2. Vask fileten og tørk den med et papirhåndkle.

3. Legg kjøttet i en bolle med sausen og la det marinere i 10 minutter.

4. Varm opp pannen og stek brystene i 30 sekunder på hver side.

6. Legg filetene i hylsen, bind den på begge sider, skjær kutt på toppen (som i instruksjonene for hylsen) og sett den i mikrobølgeovnen på høyeste effekt i 6 minutter. Kan stekes i ovnen i ca 25 minutter.

7. Vi tar ut det ferdige saftige, vakre kjøttet. God appetitt!

Kyllingbryst i ovnen i rømmesaus

En interessant oppskrift der fileten er toppet med rømme og hvitløksaus og bakt i ovnen. Kjøtt kan rett og slett ikke være tørt. Og for en duft...! Pass på å prøve det, spesielt hvis du elsker fermenterte melkeprodukter.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Krem 10 % – 50 ml.
• Hvitløk - 4 fedd
• Tørket basilikum - 1 ss.
• Ost - 50 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 1/4 ts.

Se den detaljerte videooppskriften nedenfor:

God appetitt!

Saftig filet med ost og tomater Trekkspill

Det viktigste når du tilbereder kyllingbryst er at det ikke er tørt. I denne oppskriften er kjøttet garantert saftig og mørt. Denne retten ser også veldig festlig ut, så du kan forberede den til kjære gjester. Vel, du kan og bør også skjemme deg selv bort.

For å forberede oss trenger vi:

• Kyllingfilet - 4 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hard ost (mozzarella) - 200 g.
• Basilikumblader - en haug
• Olivenolje - 2-3 ss.
• Salt og pepper etter smak
• Oregano - 1 ts.
• Paprika - ½ ts.

1. Vask og tørk først kyllingbrystene. Vi skjærer litt diagonalt i kjøttet slik at vi deretter kan legge ost og tomater i dem. Omtrent 2/3 av dybden.

2. Salt, pepper, krydre og hell olivenolje over kjøttet. Gni den krydrede oljen inn i snittene i kjøttet.

3. Skjær osten og tomatene i tynne skiver.

4. Legg en ostebit, en tomatskive og et basilikumblad i hvert kutt i brystet.

5. Sett kyllingen i ovnen forvarmet til 190 grader i 25 minutter.

Se en video av tilberedning av "trekkspill" kyllingbryst i ovnen:

God appetitt!

Alle har lenge visst at forskjellige kyllingretter er veldig populære blant folket. Fjærfekjøtt er det billigste, det er veldig sunt, og det koker veldig raskt. Ingenting annet enn fordeler.

Hver familie har sine egne favorittkyllingretter. Men noen ganger blir de kjedelige, og du vil legge til litt variasjon til menyen din. For å glede familien din med favorittretten din, men i en ny versjon. Og så ser vi etter nye oppskrifter, spør kolleger og venner på jobben hvordan de tilbereder det hjemme. Vi går på Internett og ser etter noe interessant der, og gjerne lett å gjøre.

Nå kan du finne mange interessante oppskrifter. Og jeg vil legge til denne sparegrisen en oppskrift som jeg personlig liker veldig godt. For sin enkelhet, upretensiøsitet, fantastiske smak og vakre presentasjon. Retten viser seg så vakker og velsmakende at hvis jeg ble tilbudt den på en av restaurantene, ville jeg ikke nektet. Og jeg ville gå tilbake til den igjen for å nyte smaken igjen.

Mest sannsynlig vil du ikke kunne finne en slik rett på Internett, fordi dette er min egen oppskrift. Kanskje er det noe lignende, for vi bruker alle de samme produktene. Men oppskriften var helt oppfunnet og brakt i tankene av meg personlig. Og jeg er veldig glad for dette faktum, for uten falsk beskjedenhet kan retten kalles enkel, smakfull og raffinert på samme tid!

Hvordan kom du på ideen om å lage den? Om vinteren lager vi ofte hjemmelagde oppskrifter som er sprø og deilige takket være én hemmelig ingrediens. Dette er det grunnleggende i tatarisk, og, og.

Og jeg fikk ideen om å prøve å bruke ferske agurker til matlaging om sommeren. Og siden vi generelt elsker ulike grønnsaker, kom oppskriften sammen i hodet av seg selv. Og så gjenstår det bare å forberede den og prøve den ut.

Nå foreslår jeg at du forbereder og prøver oppskriften for deg.

Kyllingbryst med grønnsaker, bakt i ovn i folie

Vi trenger:

• Kyllingbryst - 1 stk
• Aubergine - 2-3 stykker (små)
• Agurk - 2-3 stk.
• Tomater - 5 stk (plommeformet)
• Dill - 1 haug
• Ost -100-150 gr
• Majones - 2 ss. skjeer
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Krydder - paprika, gurkemeie, oregano, koriander, spisskummen, urter
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 skje

Matanslaget er gitt for to porsjoner, da jeg holdt på å forberede middag for to. Hvis du lager mat for en større mengde, øk mengden ingredienser.

Forberedelse:

1. Først må du marinere kyllingkjøttet. For å gjøre dette lager vi en blanding av krydder fra disse ingrediensene, eller tar ferdige krydder til kylling. Skjær brystet i to like deler, på langs. Fjern eller la huden om ønskelig. Salt og pepre det deretter, dryss med krydder. Gni blandingen inn i kjøttet og la stå i 20 minutter.

2. På dette tidspunktet, vask grønnsakene, skjær auberginene og agurkene i langstrakte sirkler 0,7 cm tykke, litt diagonalt. Tomater på tvers, i de samme langstrakte ovalene. Jeg bruker store agurker. Vi savnet dem i hagen da vi skulle samle dem. Slik vokste de opp. Å lage en salat av dem vil ikke være velsmakende, men det passer akkurat til en varm rett. Du trenger bare å prøve skorpen deres; hvis det er vanskelig, er det bedre å kutte det av.

3. Forbered sausen for helling. For å gjøre dette, bland majones og rømme, tilsett hakket dill og de samme krydderne som ble brukt til marinaden. Du kan også legge hvitløk til sausen. Jeg legger det ikke til i dag, men jeg anbefaler det generelt. Hvitløk vil gi en god aroma til retten og tilføre en pikant smak.

4. Vi lager dype kutt diagonalt på hvert stykke, men ikke helt til slutt. Stykket skal forbli intakt. Og sett inn en sirkel av agurk og tomat i hvert kutt.

5. Kle en stekeplate med to ark folie slik at endene henger ned. Deretter vil vi dekke den tilberedte retten med dem. Smør folien med vegetabilsk olje for å forhindre at kjøtt og grønnsaker fester seg.

6. Plasser det kuttede og tilberedte brystet i midten.

7. Nå begynner vi å fylle den ledige plassen. Legg auberginene i det første laget. Salt lett.

8. Legg så ut et lag med agurker. Dryss lett med salt.

9. På toppen av dem ligger et lag med tomater. Dryss den også lett med salt. Jeg bruker plommetomater, eller de kalles også "lady fingers". De er tette, kjøttfulle, og under bakeprosessen vil de definitivt ikke "bryte fra hverandre", de vil forbli intakte, og utseendet til retten vil være verdig!

10. Legg en spiseskje majones-rømmesaus på hver tomatbit.

11. Tre oster på et grovt rivjern og dryss på toppen. Hvis du liker mer ost, legg til mer, men du kan legge til mindre, det blir fortsatt deilig!

12. Klipp av enda et stykke folie. Vi hever sidene av folien på bakeplaten og dekker den på toppen som et lokk. Prøv å lage et "lokk" slik at det ikke kommer i kontakt med osten. Ellers vil all osten feste seg til den.

13. Vi forsegler kantene med en tannpirker slik at varmen ikke løfter folien. Prøv å pakke retten på en slik måte at den koker i folie, som om den var dampet. For å gjøre dette må du dekke alle sprekkene.

14. Sett i en forvarmet ovn i 40 minutter.

15. Ta så ut bakeplaten og fjern den øverste delen av folien. Nå er osten vår lett. Og når den bakes åpen, vil retten dekkes med en vakker gyllenbrun skorpe.

16. Sett i ovnen igjen i 10-15 minutter, avhengig av hvilken farge skorpen du liker.

17. Server varm, legg en porsjon bryst og grønnsaker lagvis på en tallerken.

18. Spis med glede!

Som du kan se, er ikke oppskriften komplisert i det hele tatt. Hvem som helst kan håndtere forberedelsen. Og for en appetittvekkende, og ta mitt ord for det, deilig rett det viste seg å være. Mannen min kom til og med opp med et navn for den, "Hawaiian Chicken." Jeg spør, "hvorfor på hawaiisk..." Men han vet ikke selv, det var tydeligvis inspirert av noe. Han sier "vakker, deilig - det er Hawaii-måten."

Du kan også se at retten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være fullstendig diett, vel, bortsett fra to skjeer majones. I ekstreme tilfeller kan den erstattes helt med rømme.

Det er ikke olje i det i det hele tatt. Kylling og grønnsaker er ikke stekt. Hele retten stekes i ovnen, i folie, nesten dampet. Ikke lenge nok, noe som betyr at nyttige elementer er bevart. Agurker, bestående av 98 % vann, ga juice og beriket auberginen som lå under med det. De plukket selv opp saften og smaken fra kjøttet og andre grønnsaker, og ble veldig smakfulle.

Retten er ikke bare sunn, men også lett akseptert av kroppen. I tillegg passer den veldig godt til sommerlunsj eller middag. Om sommeren har du egentlig ikke lyst til å spise stekt "tung" mat.

Jeg kan fortsette å prise denne retten lenge. Men det er bedre å lage mat en gang enn å lytte lenge om fordelene. Prøv det selv, og da vil du lage det ganske ofte. Og ikke bare til hverdagslunsj eller middag, men også for gjester. De vil også nyte å spise kyllingbryst. bakt i ovner. Og be om oppskriften selv.

God appetitt!

Kyllingbryst stekes raskt i ovnen, og resultatet er alltid utmerket. Barn elsker dette kjøttet veldig mye for sin delikate smak og behagelige aroma. Kyllingbryst bakt i ovnen vil dekorere ethvert bord og tilfredsstille gjestenes mest krevende smaker.

Dette kjøttet lar deg tilberede mange alternativer for forskjellige retter: kyllingbryst med poteter i ovnen, kyllingbryst i ovnen med ost, kyllingbryst med sopp i ovnen, kyllingbryst med tomater i ovnen, kyllingbryst med ananas i ovnen ovn, kyllingbryst med grønnsaker i ovn, kyllingbryst i saus i ovn. Noen kokker tilbyr også andre interessante alternativer: kyllingbryst i folie i ovnen, fylt kyllingbryst i ovnen.

Studer disse oppskriftene og du vil garantert få deilig kyllingbryst i ovnen også. Hvis du utelukker fett og olje fra oppskriften og bruker saftige grønnsaker, får du et diett kyllingbryst i ovnen. Dette alternativet er beskrevet i detalj i oppskriftene. Grønnsaker og sopp vil gjøre jobben sin, du vil ha et saftig kyllingbryst i ovnen.

Kyllingbryst er et universelt produkt. La deg ha kyllingbryst, ost, tomater. De passer utmerket i ovnen, du trenger bare å krydre dem med riktig krydder. Det andre alternativet for et sett med produkter: kyllingbryst, sopp, ost - i ovnen får du en like velsmakende rett.

Har du lest oppskriftene på nettsiden vår? La oss lage mat. Lær først de grunnleggende oppskriftene for å tilberede denne retten. Kyllingbryst i ovnen - oppskrifter med bilder er presentert på vår nettside. I tillegg vil fotografier av ferdige retter hjelpe deg med å gjøre det riktige valget. For å tilberede "kyllingbryst i ovn"-retten, bør du først se på bildet, og deretter bestemme hvilket alternativ du skal velge. Kanskje du kan finne opp en interessant rett, for eksempel kyllingbryst i folie i ovnen - vi er klare til å vise oppskriften til andre husmødre. La det være din egen oppskrift på kyllingbryst med poteter i ovnen eller en eksklusiv oppskrift på bakt kyllingbryst i ovnen. Begynnende husmødre vil være takknemlige for deg hvis de kan lage for eksempel kyllingbryst med ost i ovnen, oppskriften du sendte til nettstedet vårt.

Og hvis du fant ut hvordan du tilbereder kyllingfilet i ovnen, eller om du kan bake et kyllingbryst i folie, legg merke til noen flere tips om dette emnet:

Under tilberedning kan brystkjøtt bli tørt på grunn av det lave fettinnholdet. For å gjøre brystene mer saftige og smakfulle, legg en baconskive på toppen eller stikk en sitron- eller løkskive i kuttet.

Kyllingkjøtt kan gis en unik smak ved å la kjøttet marinere i rømme og hvitløkssaus i flere timer.

Krydder og krydder vil fremheve den gode smaken av kylling. I noen asiatiske land er kylling sjenerøst smaksatt med kardemomme, gurkemeie, karri og ingefær. Kylling passer også perfekt til pepper, merian, rosmarin og koriander.