Lesernes valg
Populære artikler
Koreansk salat med hjerte og gulrøtter- en deilig, aromatisk, krydret, søt og sur salat for elskere av koreanske retter. Denne retten kan raskt tilberedes til middag ved å koke hjertet på forhånd. Jeg brukte svinehjerte, du kan bruke oksehjerte. Svinehjerte tilberedes i 1,5 til 2 timer, biffhjerte - 2-2,5 timer. Prøv det, salaten er veldig velsmakende!
For å tilberede en salat med hjerte og gulrøtter på koreansk trenger du:
0,5 svine- eller oksehjerte;
0,5 friske gulrøtter;
2 fedd hvitløk;
1-1,5 ts. krydret krydder for koreanske gulrøtter;
2-3 ss. l. raffinert vegetabilsk olje;
1 stor løk;
1-2 ts. eddik 9%;
2 ts. soyasaus;
1-2 ts. Sahara;
persille, salt etter smak.
Skjær hjertet i tynne strimler eller tynne barer.
Tilsett skrellede gulrøtter, revet på et koreansk gulrothøvel, og tilsett krydder.
Tilsett finhakket hvitløk, soyasaus og eddik til dette. Ikke rør salaten.
Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer og stek dem i vegetabilsk olje under omrøring til de er lett brune.
Legg løken, sammen med varm vegetabilsk olje, på toppen av salaten, tilsett sukker.
Rør straks salaten. Tilsett deretter hakket persille i den koreanske hjertesalaten, rør igjen, tilsett salt om nødvendig, og la den trekke i 30 minutter på et kjølig sted.
Server en deilig salat med hjerte og gulrøtter på koreansk til bordet, legg den på en tallerken i en haug.
God appetitt!
Alle sammen, god dag!!!
Vi elsker kylling i alle former, og jeg lager den ofte. Men jeg kokte ikke kyllingbiprodukter som krås og hjerter. Da vi bodde i bygda og hadde egen gård, lagde jeg selvfølgelig lever, krås og hjerter av hjemmelaget kylling, men kjøpte ikke butikkkylling. Jeg kjøpte kyllinglever en gang, det var forferdelig og jeg kjøpte det ikke igjen. Og så kjøpte mannen min kyllinghjerter og ba meg lage noe fra dem. Jeg fant en interessant og enkel oppskrift.
Koreanske kyllinghjerter i tomatjuice
Hjertene ble frosset, jeg tinet dem først og vasket godt
Koketid: PT00H35M 35 min.
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert
Hvorfor undervurderer mange av oss smaken av innmat??? Lever, hjerte og til og med ventrikler, tross alt, de er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne, det er ikke for ingenting at leveren er inkludert i kostholdet til små barn. Du kan tilberede mange retter fra innmat: de er kokt, stuet, stekt, fylt med paier og tilberedt i salater. Det er salaten jeg ønsket å snakke om i dag.
Salat i koreansk stil med hjerte og gulrøtter, oppskriften med bilde som jeg tilbyr, vil du like fra den første prøven. Den er moderat krydret, tilfredsstillende og viktigst av alt – deilig. Hjerte er et kostholdsbiprodukt det inneholder mindre fett enn kjøtt. Det er derfor det anbefales å tilberede diettretter.
Du kan kjøpe ferdige gulrøtter i koreansk stil, men det er bedre å tilberede dem selv (se), det vil ikke ta mye tid og krefter, og en trinnvis oppskrift for å lage en salat vil hjelpe deg med å takle idé.
Ingredienser:
- svinehjerte (ferskt) - 1 stk (300 - 400 gram);
- gulrøtter (ferske) - 300 gram;
- løk - 1 hode (middels størrelse);
- hvitløk - 3 - 4 fedd (middels størrelse);
- Koreansk dressing for gulrøtter - ½ pose;
- salt og krydder etter smak;
- vegetabilsk olje - 5 - 6 ss. skjeer
Oppskrift med bilder trinn for trinn:
Skyll innmaten i kaldt vann, fjern filmer, blodpropp og andre forurensninger.
Skjær nå produktet i lange tynne strimler.
Legg alt i en dyp bolle, dryss over salt, sort og rød pepper. Rør og la marinere i 30 - 40 minutter. Bytt eventuelt ut salt med soyasaus, det er smakfullt og sunnere.
På dette tidspunktet, skrell og skyll gulrøttene. Riv den på et koreansk salathøvel, noe som resulterer i tynne og lange strimler.
Tilsett så den flytende dressingen og bland alt godt med hendene, husk litt slik at dressingen trekkes inn i grønnsakene.
La koppen stå sammen med preparatet og trekke i 15 minutter.
Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Før de skrellede hvitløksfeddene gjennom en presse.
Legg de marinerte hjertestrimlene i en dyp stekepanne. Kok over høy varme til væsken er fullstendig fordampet (ca. 10 minutter). Når det ikke er væske igjen i pannen, tilsett litt vegetabilsk olje og stek på middels varme til den er gyldenbrun.
Bland så det stekte hjertet med koreanske gulrøtter. Legg hakket hvitløk på toppen av disse produktene.
Tilsett mer vegetabilsk olje i stekepannen der du stekte hjertet og stek løken til den er myk. Hell den varme blandingen over hvitløken, og gjør den enda mer duftende.
Bland salaten grundig og la den stå i 30 - 60 minutter, men det er bedre å la den stå i kjøleskapet over natten.
Koreansk gulrot- og svinehjertesalat er klar. God appetitt!!!
Jeg anbefaler også at du forbereder deg
I økende grad blir hjerter brukt i tilberedning av supper og hovedretter. Denne innmaten har et stort antall nyttige egenskaper, og smaken, når den er riktig tilberedt, er ganske enkelt ekstraordinær. Derfor begynte de aktivt å legge det til salater. Svine-, biff- eller kyllinghjerter kombinert med koreanske gulrøtter er ren magi. Det var umulig å forestille seg en så rik, krydret og samtidig mør rett. – dette er en gave fra himmelen for enhver husmor som ønsker å diversifisere menyen til sine kjære.
Denne fantastiske salaten samler alt det beste. Selv med et så minimalt sett med produkter, klarte vi å skape noe fantastisk og herlig. Ostens mørhet og luftighet kombineres med koreanske gulrøtters karakteristiske krydret på best mulig måte. I dette tilfellet får hjertet en veldig uvanlig, men utmerket smak.
Tips: under kokeprosessen til hjertet kan du legge til ikke bare salt, men også forskjellige krydder. Dette vil gjøre salaten enda mer allsidig.
Retten kan virke enkel og umerkelig bare ved første øyekast. Men selv i begynnelsen av å forberede det, begynner du å forstå at det ikke er så enkelt. Aromaen sprer seg øyeblikkelig over hele kjøkkenet og stimulerer appetitten. Det er rett og slett umulig å vente på at denne skal dukke opp på bordet.
Tips: i stedet for standard champignoner, kan du også bruke melkesopp tilberedt i koreansk stil. Med dem vil retten få en enda rikere orientalsk smak. Og aromaen til snacken vil bli lysere og mer raffinert.
Denne spesielle salaten er utrolig enkel å tilberede. Den eneste vanskeligheten ligger i den foreløpige kokingen av innmat. Da er alt utrolig enkelt – klipp alle produktene og nyt resultatet. Overraskende velsmakende, virkelig tilfredsstillende og til og med festlig. Du kan trygt forberede noe slikt for en ferie, slik at bordet er spesielt, og ikke banalt, standard. Noe som skjer oftest.
Råd: det er slett ikke nødvendig å koke hjertet umiddelbart før matlaging, fordi prosessen krever ganske lang tid. Du kan ganske enkelt skjære av et stykke innmat som ble kokt til suppe og sette det i kjøleskapet en stund. Da blir det nok å tine og kutte kjøttet.
Det viser seg ikke bare lyst, men også rett og slett deilig. Kombinasjonen av produkter er ganske original og til og med dristig. Søtmaiskjerner skaper en fantastisk kontrast til koreanske gulrøtter, som har en ganske krydret smak. Og hjertene her er spesielt attraktive og til og med uvanlige. En utmerket og samtidig enkel rett som rett og slett må dukke opp på bordet i hvert fall av og til.
Det viser seg rett og slett ekstraordinært. Den rike sammensetningen av oppskriften er preget av tilgjengeligheten til alle produkter. Samtidig overgår den resulterende retten alle forventninger. Kontrasterende smak, heterogen konsistens og utsøkt presentasjon - dette er en ekte ferieforrett som kan tilberedes hver dag uten å bekymre deg for familiebudsjettet.
Koreanske salater kan være veldig forskjellige, men spesiell oppmerksomhet bør rettes mot de som bruker hjertet. Slike retter er mer næringsrike, rike og møre. Hjerter er kombinert med grønnsaker, sopp, ost og til og med frukt. Naturligvis blir det mulig å tilberede eksperimentelle retter som garantert vil være smakfulle og unike.
Relaterte artikler: | |
Hvordan lage ekte tysk adit med marsipan?
Overrask dine kjære og glede dem med en deilig godbit på nyttår... Ved hvilken temperatur bør du bake butterkaker?
Hvis du ikke har tid til å elte deigen, vil du likevel... Kompetanse: hvilken rømme er sunnest?
Mange kjenner den enkle og muntre setningen «alt du putter i munnen er bra for deg... |