Hvordan sylte hvitløkspiler. Syltede hvitløkspiler: en rask oppskrift. Syltede hvitløkspiler med sennep

I løpet av vinteren ønsker du å inkludere mer vitaminrik mat i kostholdet ditt. Syltede hvitløkspiler er en fin måte å få i seg viktige vitaminer og mikroelementer.

La oss først se på hvordan du velger de riktige pilene for sylting.

Hvis det vokser hvitløk i hagen eller grønnsakshagen din, er det viktig å plukke pilene som dukker opp fra hagen i tide - planten bruker mye næring på dannelsen. Dette svekker det, og hvitløkshodene, som ikke får den nødvendige ernæringen, blir små og uutviklede.

Det er best å plukke pilene når knopper med frø allerede har begynt å dukke opp, men ennå ikke har utviklet seg til en fullverdig stor "boks".

Hvis du ikke dyrker hvitløk selv, men bare kjøper piler, se etter nøyaktig de i hyllene - uten tydelige store "kuler" med frø. De vil være møre og saftige, mens "overkrydrede" modne skudd i retter blir for tøffe og fibrøse. Vær også oppmerksom på fargemetningen - de skal være mørkegrønne.

Det er viktig å huske på: hvis hvitløkspilene allerede er for modne og ikke er egnet for rulling, ikke vær opprørt og ikke skynd deg å bli kvitt produktet! De vil være utmerkede ingredienser for et deilig tomat-hvitløkskrydder.

Hvordan sylte hvitløkspiler for vinteren

Vi legger hvitløkspiler i tette rader i steriliserte, forhåndsforberedte krukker. På bunnen av krukken må du legge sorte pepperkorn og ett eller to laurbærblader - de vil gi produktet en rikere og mer interessant smak. Hell kokende vann i det og la stå i noen minutter. Deretter heller vi det kokende vannet i en annen beholder - dette vil være grunnlaget for marinaden vår.

Det er veldig enkelt å tilberede, du trenger:

• 1 liter vann.
• 2 ss salt.
• 1 ss sukker.
• 1 ss 9% eddik.

Ha alle disse ingrediensene i en kjele med varmt vann og bland godt. Hell deretter den resulterende løsningen i en glassbeholder med piler og vri den.

Dette er den vanligste oppskriften for sylting av hvitløkspiler, men det er ikke den eneste.

Syltede hvitløkspiler med urter

Ta:

• Hvitløkspiler.
• Dill.
• Persille.
• 1 liter vann.
• 2 ss salt.
• 1 ss sukker.
• 1 spiseskje 9% eddik.

Vridningsmetoden ligner den første oppskriften, den eneste forskjellen: når vi plasserer dem i krukker, veksler vi pilene med hakkede bunter av dill eller persille. For enkelhets skyld kutter noen husmødre ikke pilene i det hele tatt, men vrir dem til ringer langs beholderens diameter, og veksler dem med rullede grønnsaker når de legger dem.

Syltede hvitløkspiler med pepper og kanel

Du vil trenge:

• Hvitløkspiler.
• 1 liter vann.
• 2 ss salt.
• 1 ss sukker.
• 1 ss 9% eddik.
• 1 ts kanel.
• 2 ts malt svart pepper.

Syltede hvitløkspiler med sennep

Ta:

• Hvitløkspiler.
• 1 liter vann
• 2 ss salt.
• 1 ss sukker.
• 1 spiseskje 9% eddik.
• 1/2 ss sennepskorn.

Forbered oppskriften nøyaktig som beskrevet ovenfor, tilsett kun sennepsfrø til marinaden i tillegg til standard krydder.

Koreanske syltede hvitløkspiler

Du vil trenge:

• Hvitløkspiler.
• 3-4 fedd hvitløk.
• 1 ss salt.
• 1 ts sukker.
• 1 ts eplecidereddik.
• 1 ss krydder brukt til koreanske gulrøtter.
• 1 ss soyasaus.
• 1 spiseskje vegetabilsk olje.

Vi hakker pilene og steker dem i varm olje, prøv dem - de skal bli myke. Skru så ned varmen, tilsett salt, sukker, koreansk gulrotkrydder, eplecidereddik og soyasaus. Stek til innholdet i pannen blir tykt. Slå deretter av gassen og vent til blandingen er avkjølt. Bland det med hakket hvitløk. Den resulterende massen må overføres til en steril glassbeholder og plasseres i kjøleskapet.

Syltede hvitløkspiler uten eddik - med eplejuice

En ideell oppskrift for de som er på diett eller lider av mageproblemer.

Du vil trenge:

• Hvitløkspiler.
• Naturlig eplejuice.
• 1 ss sukker.
• 1 ts salt.

Dypp de ferdige, vaskede og hakkede pilene i kokende vann i noen minutter, passer gjennom et dørslag og legg i tette rader i krukker. Bland eplejuice med salt og sukker, kok opp og hell over pilene. Deretter ruller vi opp glassene umiddelbart, legger dem i bunnen og lar dem avkjøles.

De forberedte pilene blir stående på et kaldt og mørkt sted i to til tre måneder, hvor de blir grundig gjennomvåt i saltlake og aromatiske krydder. Etter denne perioden kan glassene åpnes og nyte det ferdige produktet.

Uansett hvilken oppskrift du velger, vil denne sunne og rimelige retten dekorere ethvert bord.

Piler serveres til kjøtt, med poteter, pasta eller ris, skåret i salater, og brukes også som krydder.

Men syltede piler er først og fremst en utmerket snack. Og som et krydret tilskudd, for eksempel til kokte poteter, er det hinsides ros.

For syltede hvitløkspiler trenger du:

Per 1 liter marinade.

• Hvitløkspiler. Ung.
• Salt. Jeg tar 30 gram salt. Før helling smaker jeg i alle fall på marinaden og justerer den eventuelt med salt/sukker/eddik.
• Sukker. 40 gram.
• Eddik. En ufullstendig teskje eddikessens (70%). Hvis du bruker vanlig bordeddik, så omtrent litt mer enn en hel spiseskje.
• Sennepsfrø.
• Allehånde erter.
• Nellik.
• Svart pepper.

Med krydder - la deg lede av din egen smak. Jeg streber ikke etter en veldig sterk aroma av krydder, tvert imot, jeg foretrekker at krydderne gir en veldig lett nyanse til hovedretten, så jeg bruker dem i minimale mengder. Følgelig tok jeg for 1 liter marinade 2 knopper av nellik, 4 allehånde, en full teskje sennepsfrø og et dusin sort pepper.

Forbered syltede hvitløkspiler.

Hell 1 liter vann i pannen. Jeg beregnet spesifikt mengden marinade jeg trengte for å fylle 4 små - 300-400 gram - glass med syltede hvitløkspiler. Så 1 liter marinade var nok for meg.

Tilsett umiddelbart salt, sukker og paprika med nellik i vannet. Sett på bålet og kok opp under lokket. Vi setter umiddelbart de forberedte glassene til sterilisering. Dette gjør jeg ved å bruke en panne med kokende vann, der jeg koker lokkene på glassene, og et metalldørslag på toppen, som jeg legger glassene opp ned på.

Mens marinaden koker, skjærer du av knoppene fra hvitløkspilene.

Skjær så hvitløkspilene i små biter. Jeg kuttet piler i halvparten av boksene nøyaktig langs boksens lengde – bare for et fint utseende.

Og i andre halvdel av boksene kutter jeg pilene i små biter - 3-4 centimeter hver.

Hell en kvart teskje sennepsfrø i steriliserte glass. og legg de hakkede hvitløkspilene tett. De skal legges ganske tett, men uten anstrengelse ved legging.

Fjern den kokte marinaden fra varmen og hell umiddelbart eddik i marinaden. Bland og smak til. tilsett eventuelt salt/sukker eller eddik for å oppnå den smaken du liker, med tanke på at dette fortsatt er en marinade, og det vil blant annet fungere som konserveringsmiddel. Hvis du blir forsinket og marinaden begynner å avkjøles, sett pannen med marinaden tilbake på bålet og vent til den koker igjen.

Så snart marinaden koker, fjern den fra varmen, og så snart restkokingen har stoppet, hell marinaden i glass med hakkede hvitløkspiler.

Du kan ta den ut med en skje og legge til en ert med allehånde og/eller en knopp av nellik og/eller noen få sorte pepperkorn i hver krukke.

Vi strammer lokkene godt, som også ble sterilisert i det kokende vannet som vi steriliserte glassene over.

Vi snur glassene og legger halsen ned i en kum eller et dypt stekebrett, slik at hvis noe går galt og glasset lekker, vil du ikke flekke alt rundt med marinade. Dekk glassene med et håndkle og la stå til de er helt avkjølt.

Fordelene med hvitløkspiler og hvordan du forbereder dem til vinteren. Hvordan fryse, salte og sylte hvitløkspiler.

Alle er godt klar over de fordelaktige egenskapene til hvitløkløk, populært kalt hoder, så vel som de grønne bladene. De brukes i matlaging, folkemedisin og til og med kosmetikk.

Planten har en del til, spiselig og nyttig, selv om den skiller seg i sine egenskaper fra pæren og bladene nevnt ovenfor. Dette er blomsterstilker, hvitløkspiler, som kan fermenteres, syltes, fryses og brukes til å lage supper, salater og sauser.

Når skal du kutte av pilene med hvitløk? Fordelene med hvitløkspiler

Når hvitløk vokser i et hagebed, utvikler den først malte blader, litt senere - stengler med luftløker, og til slutt dannes løkroten.

Hvitløksskudd er ikke et biprodukt. De er deilige og har mange fordeler.

VIKTIG: Når en plante setter ut en stengel, er det i denne delen av den at fordelene samler seg. De som dyrker hvitløk til hoder fjerner pilene som søppel slik at hodene ikke blir små. Dette gjøres når blomsterstilkene når en lengde på ca 20 cm.

Hvis du skjærer av pilene med hvitløk for å sylte dem eller bruke dem til mat på annen måte, bør lengden deres være fra 40 til 60 cm. I dette øyeblikk er de mest saftige og sunne.

En indikator på modenheten til peduncles er også deres hvite tips.

Som regel samles piler inn til mat i juli, nærmere midten av måneden.

VIKTIG: Hvis hvitløkshodene også planlegges å bli samlet og spist i fremtiden, bør pilene kuttes av i en høyde på ca. 2 cm fra basen for ikke å skade røttene

De som regelmessig høster hvitløksskudd, forbereder dem og spiser dem med glede, er godt klar over sammensetningen og fordelene med produktet. Følgende fakta oppfordrer oss til å gjøre dette for første gang:

Dessverre kan ikke alle spise hvitløkspiler. De er kontraindisert for:

• magesår og gastritt
• nyresykdommer
• kolelitiasis
• individuell intoleranse og allergier

VIKTIG: Sesongen for ferske hvitløkspiler er veldig kort - ca 10-14 dager. Derfor er det verdt å lære hvordan du forbereder dem til vinteren.

VIDEO: Hvitløkspiler. 5 matlagingsmetoder

Frosne hvitløkspiler

Frysing er den foretrukne metoden for å tilberede mat til vinteren. Hvis vi snakker om hvitløkspiler, vil de for det første være de mest nyttige. For det andre, etter tining vil de smake som ferske. Og dette gjør det mulig å tilberede et bredt utvalg av retter.

Gjør forberedelsene på denne måten:

1. De innsamlede blomsterstilkene vaskes grundig
2. De kuttet av delen der blomsten skulle dannes og kaste den
3. Skjær pilene i 2-3 cm lange biter
4. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett litt salt
5. Dypp hvitløkspiler i vann og stek i 10 minutter
6. Fjern pilene etter steking, la dem avkjøles og renne av
7. Produktet pakkes i plastbeholdere eller engangsposer og sendes til fryseren for lagring.

Du kan fryse hvitløkspiler som en ferdig matbit. Ta:

• 1 kg skytter
• 1 ss. skje salt
• 2 ss. skjeer olivenolje

1. Pilene vaskes, knoppene kuttes av
2. Piler kuttet i flere stykker knuses med en kjøttkvern eller blender
3. Salt dem og smak til med olje
4. Pakk snacken i plastbeholdere og legg den i fryseren

VIDEO: HVITLØKSPIL. HVITLØKSDRESSING TIL VINTER

Hva kalles syltede hvitløkspiler?

Noen kaller syltede hvitløkspiler for vill hvitløk. Dette er ikke helt riktig. Ramsløk (vill hvitløk) og hvitløken som folk spiser er faktisk beslektede planter, men ikke det samme.

Det er riktig å navngi en rett basert på egenskapene til tilberedningen. Så, syltede hvitløksblomsterstilker er:

• på koreansk (heh)
• på asiatisk
• på georgisk
• med krydder
• med grønnsaker
• med greener

Noen ganger får oppskrifter navn som "For vodka", "Deilig", etc.

Syltede hvitløkspiler og vill hvitløk er to forskjellige ting.

Hvordan sylte hvitløkspiler uten sterilisering?

Hvitløkspiler er marinert med eddik. Dette konserveringsmidlet gjør det mulig å ikke sterilisere glass fylt med produktet.

VIDEO: Snack med vodka, hvitløkspiler for vinteren

OPPSKRIFT: Instant syltede hvitløkspiler

Sylte hvitløkspiler raskt og enkelt ved å bruke følgende produkter:

• 1 kg plantestengler
• 30 ml eddik
• 30 g salt
• 40 g sukker
• 1 ts sennepsfrø
• 4 pepperkorn
• 4 tørkede nellikblomster

1. Tilsett umiddelbart salt, sukker, pepper og nellik i 1 liter kaldt vann.
2. Kok opp vann
3. Samtidig steriliseres krukker
4. Knoppene av hvitløksblomststilker klippes av, selve blomsterstilkene klippes etter ønske fra små centimeterlange pinner til stilker i lengden på hele glasset
5. Hvitløkspiler og sennepsfrø legges i sterile krukker
6. Hell kokt marinade i glass
7. Tilsett eddik til preparatet
8. Lukk glassene med sterilt lokk og snu dem opp ned, og la dem stå i 1-2 dager for å forhindre lekkasje
9. Send de høstede hvitløkspilene til oppbevaring i spiskammeret eller kjelleren

OPPSKRIFT: Syltede hvitløkspiler til vinteren

Den neste versjonen av syltede hvitløksstilker innebærer bruk av flere krydder og krydder. Smaken av produktet er mer uvanlig og rik. Det krever:

• 1 kg hvitløksskudd
• 1 liter vann
• 100 ml eddik
• 50 g hver salt og sukker
• 2 laurbærblad
• 2 dill paraplyer
• 6 pepperkorn
• 1 varm pepper

1. Hvitløk for vri tilberedes som i oppskriften ovenfor
2. Banker er sterilisert
3. Tilsett salt og sukker i kaldt vann, og når det koker, tilsett eddik, dill og laurbærblad (da må de fjernes)
4. Kok marinaden i 3-5 minutter
5. Hvitløkspiler, kuttet til en passende lengde, pepperkorn, finhakkede flammer legges i krukker
6. Fyll pilene med marinade og lukk

Hvordan marinere hvitløkspiler med sitron?

I stedet for eddik kan du bruke sitronsyre (eller sitronsaft) til å sylte hvitløksstilker. For å tilberede en hermetisk rett, ta:

• 2 kg hvitløksskudd
• 1 liter vann
• 5 g sitronsyre
• 50 g estragon
• 50 g salt
• 100 g sukker

1. Kok hvitløk og estragon, kuttet i biter av ønsket lengde, i en separat panne i 1 minutt etter koking.
2. Sukker, salt og sitronsyre løses i vann
3. Legg estragon med hvitløksstilker i en steril beholder, hell i marinaden som har kokt i 5 minutter.
4. Lukk glassene

VIDEO: Hvitløkspiler med sitronsyre. Forberedelser til vinteren

OPPSKRIFT: Hvitløkspiler, marinert på koreansk stil

Koreanske hvitløksskyttere kalles Heh. For å forberede dem ta:

• 1 kg stengler
• 1 liter vann
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss. skje med eddik
• 1 ts sukker
• 0,5 ts salt
• 2 laurbærblad
• 1 ss. skje med krydder til koreanske salater

1. Vaskete og hakkede hvitløkspiler stekes i vegetabilsk olje
2. Legg dem på tørkepapir for å renne av fettet.
3. Kok opp saltet og søtet vann, og tilsett deretter laurbærblad og koreansk krydder.
4. Legg piler og hakkede hvitløksfedd i sterile krukker, fyll dem med marinade og vri
5. Gulrøtter ville heller ikke være malplassert i denne forberedelsen.

OPPSKRIFT: saltede hvitløkspiler

En annen type tilberedning av hvitløksblomsterstilker, salting, er laget av følgende produkter:

• 1 kg skytter
• 1 liter vann
• 5 ss. skjeer salt
• 1 ss. skje med sukker
• dillparaplyer, laurbærblader, pepperkorn, nellik etter smak og behag

1. Kok vaskede og hakkede hvitløkspiler i kokende vann i 1 minutt.
2. Avkjøl dem i kaldt vann og tørk dem i et dørslag.
3. Steriliser krukker
4. Saltlake er laget av vann, salt og sukker
5. Piler av hvitløk og krydder legges i krukker
6. Hell kokende saltlake over dem og la stå i 3 dager.
7. Etter 3 dager dreneres saltlaken og kokes igjen i 2-5 minutter.
8. Gjenta prosedyren for å fylle arbeidsstykket
9. Bankene stenger

VIKTIG: Du kan sylte pilene i en emaljepanne eller en stor glassflaske. Da blir de ikke kokt igjen og ikke vridd. De første 4 dagene holdes varme under press, deretter ytterligere 4 etter at gjæringsprosessen starter, og deretter i kulden til de er spist

VIDEO: Hvordan sylte hvitløkspiler?

Syltede hvitløkspiler for vinteren– en velsmakende matbit som du absolutt ikke vil kjøpe i en butikk. Denne delikatessen har jeg i alle fall aldri sett på salg. For bare et par år siden spiste bare noen gartnere dem - stuet, stekt, frosset til andre og første retter, syltet. I dag har populariteten til hvitløkspiler økt betydelig.

Syltede hvitløkspiler kan serveres til bordet med diverse grønnsaks-, fisk- og kjøtttilbehør som en egen rett. I tillegg kan de brukes i tilberedning av mange hovedretter, supper, borsjtsj og kålsuppe. Med deres hjelp vil rettene dine få en karakteristisk hvitløksaroma, en viss spiciness og en spesiell pikanthet. De kan også legges til salater.

I likhet med hvitløksfeddene selv, inneholder pilene en stor mengde vitaminer og næringsstoffer og har de samme medisinske og gunstige egenskapene som hvitløk. Jeg foreslår å sylte hvitløkspiler for vinteren ved å bruke den doble hellemetoden, som ikke krever ekstra sterilisering.

Å forberede syltede hvitløkspiler uten sterilisering, Vi trenger.

Ingredienser:

• Hvitløkspiler,
• Gulrot,
• Dill.

Ingredienser til marinade per 1 liter vann:

• Salt - 1 ss. skje,
• Eddik - 3 ss. skje,
• Sukker - 2 ss. skje,
• Sennep og korianderfrø - 10 g.,

Syltede hvitløkspiler for vinteren - oppskrift

Vask hvitløkspilene.

Klipp av forseglingen med blomsterstanden (knopper). Skjær dem i staver 8-10 cm lange.

Skjær de vaskede gulrøttene i halve sirkler.

Legg hvitløkspiler i en ren og tørr krukke. Fyll glasset nesten til halsen med dem.

Tilsett så gulrøttene.

Legg en haug med dill på toppen.

Forbered marinaden. For å gjøre dette, fyll glassene med hvitløkspiler med varmt vann. Dekk dem med lokk og la stå i 10 minutter. Hell deretter vannet i en kjele. Sett den på komfyren. Tilsett koriander og sennepsfrø i kokende vann.

I tillegg til disse krydderne kan du bruke nellik, sort pepper og allehånde til å marinere hvitløkspiler. En krydret smak kan oppnås med kardemomme, timian og spisskummen. Tilsett salt og sukker i marinaden.

Hell i eddik.

Kok marinaden til salt og sukker er helt oppløst. Før du heller den i glass, sørg for å smake for å se om det er nok.

Hell varm marinade over hvitløkspiler.

Lukk glassene med skrue eller metalllokk. Som mange andre typer konservering må de snus opp ned og pakkes inn i noe varmt. Takket være vending og oppvarming er glassene godt sterilisert, noe som betyr at arbeidsstykket vil bli lagret i lang tid. Neste dag, etter avkjøling, skal glassene overføres til et kjølerom for videre lagring.

Du kan prøve snacken tidligst to uker senere. Vær oppmerksom på at pilene umiddelbart etter rulling har en vakker knallgrønn farge. Bokstavelig talt om 1-2 dager vil fargen på pilene endres - den vil bli med en brungul fargetone.

Syltede hvitløkspiler for vinteren. Foto

Jeg tror mange husmødre også lurer på hvordan lage syltede hvitløkspiler raskt, som kan spises uten å vente på vinteren.

Prinsippet for å marinere dem er nesten det samme som å tilberede raske syltede.

Ingredienser:

• Hvitløkspiler - 400 gr.,
• Gulrøtter - 1 stk., liten størrelse,
• Krydderblanding for koreanske gulrøtter,
• Salt - 0,5 teskjeer,
• sukker - 1 teskje,
• Eddik - 2 ss. skjeer,
• Krydder: malt svart pepper,

Raske syltede hvitløkspiler - oppskrift

Vask gulrøttene og hvitløkspilene. Riv gulrøttene til... Skjær hvitløkspilene i biter 5-7 mm lange, eller lengre. Legg hvitløken i en kjele med kokende vann. Kok den i 3-4 minutter.

Fisk den ut med en hullsleiv. La avkjøles. Etter avkjøling, tilsett revne gulrøtter og krydder. Smak til med angitt mengde salt, eddik og sukker. Selvfølgelig kan du justere mengden av disse ingrediensene etter din smak.

Noen mennesker liker saltere snacks, mens andre tvert imot foretrekker krydret og syrlig. Rør hvitløkspilene. Legg i et plastbrett. Dekk til med lokk. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

Hvitløkspiler gjør salater og hovedretter mer originale og smakfullere, og passer perfekt sammen med kjøtt, poteter, pasta og ris. Men det er ikke mange som vet hvordan man sylter hvitløkspiler for å forberede seg til vinteren. Det er faktisk enkelt og greit. I tillegg, til en lav økonomisk kostnad, kan du samtidig få både en uavhengig matbit og et utmerket krydder til forskjellige retter.

Riktig samling er viktig

Suksessen til fremtidig hjemmehøsting avhenger i stor grad av rettidig innsamling av hvitløksskudd. Du må plukke dem i alle fall, ellers får du ikke store hoder med sunne grønnsaker.

Men ikke alle piler er egnet for mat. De er gode og velsmakende bare når de har en mørkegrønn farge, og deres blomsterstander har ennå ikke dannet seg, men dukker bare opp. Ellers er hvitløkspilene i retter for grove, fibrøse og seige.

Tradisjonell matlagingsmetode

For de som ønsker å tilberede syltede hvitløkspiler, kan du tilby følgende enkle oppskrift, som garantert vil bli en av de mest favorittene for hver husmor.
Så de sammensatte pilene vaskes grundig under rennende vann, slik at det ikke i noe tilfelle er jordpartikler igjen på dem.

Tips: det er praktisk å vaske råvarene til tilberedningen i et dørslag under rennende vann, og hjelper til med å blande innholdet i retten med hendene.

Deretter kuttes pilene i 5–7 cm lengder for å gjøre dem praktiske å spise. Dessuten er det ikke nødvendig å fjerne de litt synlige knoppene på unge skudd, de er ganske egnet for mat.

Små krukker er forhåndssterilisert. Legg 5–8 erter med allehånde i bunnen av hver, samt eventuelt 1 laurbærblad. Disse krydderne vil gjøre smaken av snacken enda rikere og mer interessant.
Krukkene er tett fylt med hvitløkspiler og fylt til toppen med kokende vann. La stå i 2-3 minutter, hvoretter vannet helles i en panne for å forberede marinaden.
Tilsett marinaden per 1 liter vann:

• 2 ss grovt salt;
• 1 ss sukker;
• 1 ts eddikessens.

De tilberedte glassene er fylt med kokt saltlake og dekket med lokk. Deretter kreves en steriliseringsprosess. Det er nok å sterilisere halvlitersglass i 3 minutter, litersglass i 5 minutter. Deretter rulles lokkene sammen, og glassene snus og pakkes inn i et teppe til de avkjøles helt.

Det er det, snacksen er klar! Alt som gjenstår er å plassere den på et kjølig, mørkt sted.

Du trenger minimalt med penger for å tilberede en forrett laget av hvitløkspiler, men om vinteren passer det utmerket med stekte eller kokte poteter. Også, som en "hemmelig" ingrediens, kan syltede hvitløkspiler legges til forskjellige retter. La oss gi noen eksempler.

Kjøttsaus med syltede hvitløkspiler til spaghetti

1. Ta 0,5 kg svinekjøtt eller storfekjøtt, kutt i terninger og stek i en liten mengde vegetabilsk olje i en gryte under konstant omrøring.
2. 2 store løk kuttes i halve ringer og tilsettes kjøttet. 2 gulrøtter, kuttet i strimler, sendes også dit.
3. Er det en saftig reddik i huset, kan du også skjære den i strimler og ha den i en gryte.
4. Tilsett deretter 2 søte paprika i terninger.
5. Til slutt tilsett syltede hvitløkspiler (200–300 g).
6. Salt, malt svart pepper og tomatpuré tilsettes etter smak.
7. 0,5 liter vann helles.
8. Deretter kokes alt under lokk på svak varme til det er kokt.
9. Serveres med spaghetti eller pasta, pyntet med urter.

Samlingen av de beste oppskriftene med syltede hvitløkspiler inkluderer også retter tilberedt i en hast. Og her er en av slike interessante og enkle retter.

Omelett med syltede hvitløkspiler

1. Ta 3 egg og pisk godt med en gaffel med en klype salt.
2. 0,5 kopper melk blandes forsiktig inn i eggene.
3. En liten mengde vegetabilsk olje helles i en oppvarmet stekepanne og 150 g syltede hvitløkspiler plasseres.
4. Egg-melkblandingen helles umiddelbart på toppen.
5. Kjelen dekkes med lokk og omeletten stekes på svak varme i ca 5 minutter.
6. Serveres både varm og kald.

Selvfølgelig bør husmødre, for å diversifisere familiemenyen, definitivt ta i bruk de foreslåtte oppskriftene. I tillegg er syltede hvitløkspiler ikke bare utrolig velsmakende, men også ikke mindre sunne enn fedd av favorittgrønnsaken din.
Video om hvordan sylte hvitløkspiler:

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker et produkt, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!