ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ პურის ნაჭერზე. ახალი სახე ნაცნობ სალათზე: ქაშაყის ორიგინალური რეცეპტი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ვიდეო - რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ პურზე

შუადღე მშვიდობისა, ჩვენი კულინარიული საიტის ძვირფასო მკითხველებო! დღეს წარმოგიდგენთ ზარმაცი ქაშაყის რეცეპტს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. თუ გსურთ სადღესასწაულო სუფრისთვის ორიგინალური კერძის მომზადება, მაგრამ დრო შეზღუდული გაქვთ, ჩვენი ვარიანტი გამოგადგებათ. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი სტუმრები მისი მიწოდებით, რადგან... მადას არ მიირთმევენ სალათად.

შეგიძლიათ გაანაწილოთ პურზე, ან გამოიყენოთ ჩვენი სერვისის ვარიანტი. გარდა ამისა, მიიღებთ ძალიან ლამაზ, ორიგინალურ და გემრიელ მადას, რომლის მირთმევისაც არ შეგრცხვებათ საახალწლო სუფრაზე. და ბოლოს, თქვენ დიდ დროს არ დახარჯავთ საჭმლის მომზადებაში. ამიტომ, ნუ დავკარგავთ დროს მხოლოდ ასე, არამედ განვიხილოთ როგორ მოვამზადოთ ეს უჩვეულო და საინტერესო კერძი.

ინგრედიენტები:

1. კვერცხი – 5 ცალი

2. სტაფილო – 1 ცალი

3. კარტოფილი – 1 ც

4. ხახვი – 1 ც

5. ქაშაყი – 1 ცალი

მომზადების მეთოდი:

სანამ მომზადებას დაიწყებთ, მოამზადეთ რამდენიმე ინგრედიენტი. მოხარშეთ ხუთი კვერცხი გამაგრებამდე. ასევე წინასწარ მოხარშეთ და გააცალეთ საშუალო ზომის კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი, რომ მოგვიანებით დრო არ დაკარგოთ. ჩვენი რაოდენობის ინგრედიენტებისთვის დაგჭირდებათ ქაშაყის ნახევარი, რომელსაც ფილე ჰქვია. იმათ. თქვენ მოგიწევთ თევზის წიაღის ამოღება, ძვლები და ფილმი. რა თქმა უნდა, თუ არ გინდა შეწუხება, იყიდე მზა, ისიც იმუშავებს. სხვათა შორის, უმჯობესია მსუბუქად დამარილებული ზღვის პროდუქტების მიღება.

რჩევა: თუ გსურთ მოხარშოთ კვერცხები, რომლებიც კარგად ამოიჭრება და გემრიელი გამოდის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ხრიკი. წყალში შესვლამდე პროდუქტი პირველ რიგში უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. შეავსეთ ისინი ცივი წყლით, მოაყარეთ მარილი და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ დუღილი. ადუღების შემდეგ დაახლოებით 15 წუთი უნდა გაიაროს და ცეცხლი გამორთოთ. გადაწურეთ მდუღარე წყალი და მოათავსეთ ტაფა გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გაწმინდოთ. ზოგიერთი ადამიანი კვერცხს ბლაგვი ბოლოში ხვრეტავს ჰაერის პარკის მოსაშორებლად.

1. გაფცქვნილი კვერცხები ფრთხილად დავჭრათ სიგრძეზე და გული ცალკე ჭურჭელში მოვათავსოთ. ეს უნდა განმეორდეს დანარჩენ პროდუქტთან ერთად.

2. როცა მზად იქნება, ორივე ინგრედიენტი გვერდზე გადადეთ და ხახვი დაჭერით. პატარა თავი საკმარისი იქნება. ცრემლიანი ბოსტნეული ძალიან წვრილად უნდა დავჭრათ.

სხვათა შორის, თუ მეტი პორცია გჭირდებათ, შესაბამისად გაზარდეთ პროდუქტების რაოდენობა.

3. დაჭრილი ხახვი მოათავსეთ კონტეინერში გულებით.

4. იქ მოხარშული კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალიც უნდა გახეხოთ. ამისთვის დაგჭირდებათ წვრილი სახეხი.

სხვათა შორის, უკვე გაცივებულ პროდუქტებთან უნდა იმუშაოთ, ამიტომ წინასწარ იზრუნეთ მომზადებაზე.

5. როცა ყველაფერი მზად იქნება, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ამის გარეშე და დაამატოთ ცოტა მოგვიანებით.

6. დაამატეთ დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი.

7. შეურიეთ შიგთავსი ერთგვაროვანი მასის მისაღებად. ეს იქნება იგივე ფერი და საკმაოდ სქელი.

ასამბლეა:

8. ახლა ჩვენ უნდა "ავაკრიფოთ" ჩვენი ზარმაცი ბეწვის ქურთუკი, გავუგზავნოთ შევსება ცარიელი კვერცხის ცილებში. დაუმატეთ დიდი რაოდენობით შიგთავსი, აქ დაზოგვა არ არის საჭირო.

9. როცა ყველაფერი შეივსება, ვაგრძელებთ ქაშაყს. მომზადებული ფილე დავჭრათ ათ თანაბარ ნაწილად.

სხვათა შორის, თუ ზედმეტი დროის დაკარგვა არ გსურთ, იყიდეთ არა ფილე, არამედ უკვე მომზადებული თევზი ქილაში ზეთით.

10. როგორც გესმით, თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს დალაგებული ბაზაზე. ყველაზე მოსახერხებელი გზაა კერძის რაოდენობის გაზრდა გეომეტრიულ პროგრესირებაში, ე.ი. აიღეთ ათი კვერცხი და ორი ცალი ფილე. "ბეწვის ქურთუკის" ეს რაოდენობა საკმარისი იქნება მთელი ოჯახისა და სტუმრების გამოსაკვებად.

11. შესრულებულია! შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ მადა, გააოცოთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები კერძის გარეგნობით, შემდეგ კი საოცარი გემოთი. გისურვებთ კარგ მადას და ბედნიერ ახალ წელს!

რაც შეეხება მაიონეზს, წარმოგიდგენთ ამ პროდუქტის კვერცხის გარეშე მომზადების ძალიან ორიგინალურ ხერხს. იდეალურია როგორც ზარმაცი ბეწვის ქურთუკებისთვის, ასევე სხვა კერძებისთვის, რომელთა მომზადებაც გსურთ.

1. აქ მთავარი ინგრედიენტი გაცივებული რძე იქნება. ასევე მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ჩაძირვის ბლენდერი, ის შესანიშნავია ხელნაკეთი მაიონეზის მოსამზადებლად. ჩაასხით 200 მილილიტრი მზესუმზირის ზეთი ჭურჭელში - გაითვალისწინეთ, რომ ის აუცილებლად უნდა დაიხვეწოს. მაცივრიდან პირდაპირ დაასხით 100 მილილიტრი რძე, ჩამოწიეთ ბლენდერი და ათქვიფეთ დაახლოებით 2-3 წუთი, სანამ სქელ მასას არ მიიღებთ.

2. ახლა დაუმატეთ 5 გრამი მარილი, 3 გრამი შაქარი და 15 გრამი მდოგვი. ასევე დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. განაგრძეთ თქვეფა. როცა ყველა ინგრედიენტი აირია, დააგემოვნეთ. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მეტი ლიმონის წვენი ან მარილი. ნატურალური პროდუქტი მზადაა, რომელიც თითქმის არ განსხვავდება მაღაზიაში ნაყიდისგან. მაიონეზი უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში.

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

დღეს გეტყვით, რომ "შუბას" სალათის ნაცვლად შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ", რეცეპტი ფოტოებით, ასე რომ წარმატებას მიაღწევთ პირველად. ბევრი დიასახლისი უარს ამბობს სალათის „ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“ მომზადებაზე, რადგან მას ბევრი უნდა აურიოთ, დაალაგოთ ფენებად, წვრილად დაჭერით ქაშაყი და გააბინძურეთ ხელები. შემოგთავაზებთ მოხერხებულ ხერხს ასეთი სალათის მომზადებისთვის, რომ დიასახლისიც კმაყოფილი დარჩეს და სტუმრებიც კარგად და კმაყოფილი იყვნენ. ძალიან გემრიელი და ასე მარტივი.



საჭირო პროდუქტები:

- 300 გრამი ჭარხალი;
- 150 გრამი ვაშლი;
- 150 გრამი ხახვი;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- 250-350 გრამი დამარილებული ქაშაყი;
- 1 კბილი ნიორი;
- 100 გრამი გაყინული კარაქი;
- 150-180 გრამი მაიონეზი;
- პური ან ბაგეტი სენდვიჩებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ფოტოებით ეტაპობრივად

სენდვიჩებისთვის საჭიროა ყველა ბოსტნეულის მომზადება, კერძოდ, ჭარხალი მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება, ადვილად უნდა გახვრეტით დანით. ჭარხალს ვამზადებ ტყავში, მაგრამ წინასწარ ვრეცხავ ფუნჯით. მოხარშულ ჭარხალს ვასუფთავებ და წვრილ სახეხზე ვწურავ.




ხახვს ბასრი დანით წვრილად ვჭრი და მდუღარე წყლით ვშუშავ. ამის შემდეგ ხახვი არც ისე მწარე იქნება.




ვაშლებს სახეხზე ვსვამ, ქერქს ვჭრი, რადგან ძნელია. ერთ კონტეინერში ვათავსებ ჭარხალს, ვაშლს და ხახვს.






ნივრის კბილი იქ ვწურავ.




გაყინულ კარაქს ვსვამ სახეხზე. ნარევი რბილი იქნება და ადვილად წაისვით პურზე.




სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და ურიეთ ერთგვაროვან მასამდე. მინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილო ამ გასაოცარზე.






ბაგეტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და წავუსვათ ჭარხლის ნარევი.




ქაშაყს ვაცალკევებ, წვრილ ნაჭრებად ვჭრი და სენდვიჩებზე ვდებ.




ვაფორმებ მწვანილით, შეიძლება კამა.




მზა სენდვიჩები ისეთი ნათელი და ლამაზია,






რომ სუფრა მყისიერად ხდება სადღესასწაულო. ესენიც მშვენიერი იქნება.




მე მომწონს ეს სენდვიჩები "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ", იმედი მაქვს მოგეწონათ რეცეპტი ფოტოებით, აღმოჩნდება მინიატურული და ადვილად ასაღებად. ასეთი სენდვიჩებისგან დამზადებული საჭმელი უგემრიელესი გამოდის, რადგან გემო ძალიან დელიკატურია და პურის ასეთი ნაჭერი ყოველთვის შეიძლება 1-2-ჯერ მიირთვათ.

Გაამოთ!

სადღესასწაულო საახალწლო სუფრაზე ბევრ ოჯახში ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი და ტრადიციული კერძია „ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“, რომლის ორიგინალური რეცეპტი ბებიის ან დედის თითქმის ყველა კულინარიულ წიგნშია. ჩვენ გეტყვით, როგორ გახადოთ კლასიკური, საბჭოთა პერიოდის რეცეპტი უფრო საინტერესო და თანამედროვე.

პუბლიკაციის ავტორი

• რეცეპტის ავტორი: ნატალია ვინოგრადოვა
• მომზადების შემდეგ მიიღებთ 14 ც.
• მომზადების დრო: 60 წთ

ინგრედიენტები

• 250 გრ. კარტოფილი
• 150 გრ. ჭარხალი
• 100 გრ. სტაფილო
• 200 გრ. ქაშაყი ფილე
• 400 გრ. ჭვავის პური
• 50 გრ. მაიონეზი
• 3 კბილი ნიორი
• 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი
• მწვანე ხახვი

მომზადების მეთოდი

ჯერ ბოსტნეული „ფორმებში“ უნდა მოხარშოთ, ამისათვის კარგად ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, დაუმატეთ ცივი წყალი და დადგით საშუალო ცეცხლზე.

მოხარშეთ სტაფილო და ჭარხალი რბილამდე, კარტოფილისგან განცალკევებით; მომზადების დროის სხვაობის გამო, ჭარხალი და სტაფილო მეტ დროს მოითხოვს. მზადყოფნა შეამოწმეთ ტუბერების დანით გახვრეტით, დანა უნდა გაიაროს ძალისხმევის გარეშე. ბოსტნეულიდან წყალი გადაწურეთ და ბოსტნეული გააგრილეთ.

პურის ქერქები მოჭერით და ნაწილებად დაჭერით. ქაშაყი გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით, რომ ზედმეტი ზეთი მოაშოროთ და დაჭერით ნაჭრებად.

ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. შეწვით პური თითოეული მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა კრუტონები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ კი თითოეულ კრუტონს ნიორით წაუსვით.

გაცივებული ბოსტნეული გაფცქვენით და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ თასში. დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და კარგად აურიეთ.

თითოეულ კრუტონზე მოათავსეთ ბოსტნეულის ნაზავის სავსე ჩაის კოვზი და ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭერი, სურვილისამებრ მორთეთ მწვანე ხახვით. საჭმლის სადღეგრძელოები " ქაშაყი ბეწვის ქურთუკზე"მზად!

Გემრიელად მიირთვით!

კანაპეები „ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“ შავ პურზე შეგიძლიათ შექმნათ სიტყვასიტყვით მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე, თუ უკვე ხელთ გაქვთ მოხარშული და გაცივებული ბოსტნეული.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი ან კონსერვები - მე ამ უკანასკნელს ვირჩევ, რადგან არდადეგების დროს ყოველთვის არ არის დრო ქაშაყის ფილე და მისგან თესლის ამოღება. ამ უკანასკნელს ვერ ვიტან და კონსერვებში ისინი პრაქტიკულად არ შეინიშნება თევზის ნაჭრებში. მთავარია, სუპერმარკეტში პროდუქციის შეძენისას ყურადღებით დავაკვირდეთ პროდუქტის ვარგისიანობის ვადას.

კიდევ ერთი ასპექტი - ნუ ეძებთ ვარდისფერ მაიონეზს სუპერმარკეტში))) ჭარხლთან შერწყმის გამო ვარდისფერდება, ფერს აძლევს ჭარხლის წვენი)))) წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი 30-35 წუთით, შემდეგ მაგარი. გააცალეთ ბოსტნეული და ჩამოიბანეთ წყალში.

ასე რომ, მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები და დავიწყოთ მომზადება!

გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ ბადისებრ სახეხზე სხვადასხვა თასებში ან სალათის თასებში, ჩამოიბანეთ სახეხი ყოველი დაჭრილი ბოსტნეულის შემდეგ. თითოეულ მასას მსუბუქად დაუმატეთ მარილი და კონტეინერებში მოათავსეთ ნებისმიერი ცხიმიანი მაიონეზი. ნაზად მოურიეთ. მარილის დამატებისას დაიმახსოვრეთ, რომ კანაპეების თავზე მაინც იქნება მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი!

შავი პურის ნაჭრები დავჭრათ ნაწილებად - თითო ლუკმაზე.

მოათავსეთ მათზე კარტოფილის ფენა.

შემდეგ ფრთხილად დაუმატეთ გახეხილი სტაფილოს ფენა.

დაამატეთ გახეხილი ჭარხლის ნარევი. ბოლო ზედმიწევნით დაალაგეთ ისე, რომ წინა ფენები არ შეიფეროს.

გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით. კანაპეს თავზე მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭრები და დაუყოვნებლივ მოაყარეთ მწვანე ხახვი. "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" კანაპეები მზად არის, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ მადა. დაქუცმაცებული მასები შეგიძლიათ წინასწარ მოათავსოთ მაცივარში, მაგრამ არა თავად საჭმელი, თორემ ჭარხლის მასა დანარჩენს გააფერადებს.

Კარგ დღეს გისურვებთ!

გამარჯობა ძვირფასო მეგობრებო! ბოლო სტატიაში ჩვენ მოვამზადეთ კლასიკური სალათის რეცეპტები, მაგრამ დღეს მე მოვამზადე თქვენთვის არაჩვეულებრივი რეცეპტები, რომლებიც თავდაპირველად განკუთვნილია სადღესასწაულო სუფრაზე მოსამსახურებლად. ბოლოს და ბოლოს, დღესასწაულები ძალიან მალე მოდის და ბევრი უკვე ფიქრობს საახალწლო მენიუზე. მაგრამ რა კულინარიული სიახლეებითაც არ უნდა გააოცოთ სტუმრები, სადღესასწაულო სუფრის წარმოდგენა შუბას გარეშე საკმაოდ რთულია.

არ ვკამათობ, ალბათ ბევრს უკვე მობეზრდა და მობეზრდა სალათის ტრადიციული ვერსია, სწორედ ამიტომ შემოგთავაზებთ 9 იდეას იმ სალათის უჩვეულო პრეზენტაციისთვის, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ.

თითოეულ რეცეპტს აქვს თავისი განსაკუთრებული, გამორჩეული გემო და დარწმუნებული ვარ სადღესასწაულო სუფრის ღირსეულ დეკორაციად იქცევა.

სალათის სიახლე მდგომარეობს იმაში, რომ სუფრაზე მივირთმევთ რულეტის სახით, დავარქვათ Roll - შუბა ან პირიქით შუბა - Roll. მაგრამ რა სახელიც არ უნდა მივცეთ ამ სალათს, ეს მართლაც უჩვეულო რეცეპტია, განსაკუთრებით რულეტის მოყვარულებს მოეწონებათ. ამიტომ, თუ დაიღალეთ კლასიკური ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, აიღეთ იგი სამსახურში - ბოლოს და ბოლოს, ამ სალათის გარეშე, დღესასწაული არ იქნებოდა დღესასწაული. Მეთანხმები?

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

• ქაშაყი - 1/2
• ჭარხალი - 2 ც.
• კარტოფილი - 3 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კვერცხი - 2 ც.
• სალათის ფურცლები - 2 ც.
• მაიონეზი - 200 გრ.

მომზადების პროცესი:

1. პირველ რიგში ბოსტნეული უნდა მოვხარშოთ. შემდეგ გააგრილეთ და გახეხეთ.

Მნიშვნელოვანი! ბოსტნეულს ვაძლევ გაციების დროს და ვდებ მაცივარში, შემდეგ ხდება მოქნილი და უკეთესად გახეხეთ.

2. შემდეგ ვიწყებ ჭარხლის გახეხვას თხელ ნაჭრებად სპეციალური სახეხით. ყველა ჭარხალს არ გავხეხავთ, დაახლოებით 1,5 ცალი, ნახევარს ვტოვებთ შევსებისთვის.

ნაჭრები თხელია, თითქმის გამჭვირვალე.

3. რულონს ვაკეთებთ ბამბუკის ხალიჩაზე, მანამდე მას გადავაფარებთ ფილას.

4. შემდეგ ზედიზედ დაალაგეთ ჭარხლის ნაჭრები ერთმანეთზე ოდნავ გადახურვით, მახინჯი კიდე ქვემოთ, ლამაზი კიდე ზევით უნდა იყოს, რადგან მზა რულეტზე ჩანს.

5. უნდა გავაკეთოთ ჭარხლის უწყვეტი ფურცელი

6. შემდეგ კიდედან ცოტა უკან დახევით ვიწყებთ ჭარხლის დარჩენილი ნახევრის გახეხვას მსხვილ სახეხზე. შუაზე ცოტა მეტად ვანაწილებთ ისე, რომ თავისუფალი კიდეები გვქონდეს. ჩვენგან კიდე უფრო პატარა უნდა იყოს, უფრო მოშორებული კი ცოტა დიდი.

8. შემდეგ, დანარჩენ ბოსტნეულს მსხვილ სახეხზე გავხეხავ და ფენებად ვდებ ჭარხალზე. ჩვენი შემდეგი ფენა არის სტაფილო. სტაფილოს დაგდებისას დაჭერით და ამით დააკავშირეთ სხვა ფენებთან. შეზეთეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

Მნიშვნელოვანი! რულონების ფენები არ არის საჭირო ძალიან დიდი, რადგან უფრო მოსახერხებელი იქნება საჭმელად!

10. შემდეგი ფენა არის კარტოფილი. შემდეგ დაასხით მაიონეზი.

11. მაიონეზი სჯობს ამ ფენას მოვასხათ და ამით გავანაწილოთ კარტოფილის მთელ ზედაპირზე.

13. ქაშაყის ფილე გავჭრათ ორ ნაწილად და მოვათავსოთ სალათის ფოთლებზე ცენტრში.

თევზისთვის ვიყენებ შუშის ფირფიტებს, რადგან... ის არ შთანთქავს სუნს

14. ახლა სიმართლის მომენტი დადგა - რულონი ფრთხილად უნდა შემოვახვიოთ. ვუჭერთ და ნელ-ნელა ვაბრუნებთ.

15. თანაბარი რულონი გამოდის.

16. შემდეგ ბამბუკის ხალიჩას ვჭრით ფილას და ვაფარებთ ჩვენს რულეტს. გადაიტანეთ თეფშზე და შედგით მაცივარში 2 საათით.

ძალიან ფრთხილად უნდა შეფუთოთ, რადგან ჯერ კიდევ ძალიან რბილია, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შესაძლებელია ფორმის გამოსწორება

17. რულეტი გამოიღეთ მაცივრიდან და ნაწილებად დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

Მნიშვნელოვანი! დანა უნდა იყოს ძალიან ბასრი და უნდა გაიწმინდოს ყოველი დაჭრის შემდეგ.

ეს არის ელეგანტური რულონები, რაც ჩვენ მივიღეთ!

აუცილებლად გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ უგემრიელესი კერძით!

Გემრიელად მიირთვით!

ბეწვის ქურთუკის არაჩვეულებრივი დიზაინი მოხარშულ კვერცხებზე

ეს ძალიან მარტივი რეცეპტია, ძალიან სწრაფად მზადდება და ძალიან გემრიელი გამოდის. ხალხი მას Lazy Coat-საც უწოდებს, სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავ მადას!

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქაშაყი ფილე - 1 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 6 ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი - 3 ს.კ.
• Მწვანე ხახვი.

ხახვის მარინადი:

• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.
• შაქარი - 1 ს.კ.
• მარილი - 1 ჩ.კ.
• წყალი - 100 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ რიგში მოხარშეთ ჭარხალი და კვერცხი.

საინტერესოა! ამ ბოლო დროს ხშირად ვამზადებ ჭარხალს მიკროტალღურ ღუმელში, ძალიან მოსახერხებელი და სწრაფია.

2. ხახვი დაჭერით. მარილი, შაქარი და ლიმონის წვენი გავხსნათ თბილ წყალში, ხახვი მოვაყაროთ მარინადთან ერთად.

3. სანამ ჩვენი ხახვი მწნილდება, ქაშაყი უნდა გავწმინდოთ თესლისა და წიაღისგან, დაჭრილი იმავე ზომის პატარა ნაჭრებად.

4. შემდეგ გააგრძელეთ კვერცხების შუაზე გაჭრა და გულები ცილებისგან გამოაცალეთ. თეთრები უნდა იყოს გლუვი და მთლიანი, რადგან ისინი სალათის ფორმას გამოიყენებენ.

6. დაიწყეთ კვერცხების სალათით შევსება, პატარა ბორცვის გაკეთება.

7. ჩაყრილ კვერცხებს ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

8. ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყი

სულ ეს არის, ზარმაცი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კვერცხებში მზად არის!

სწრაფი, მადისაღმძვრელი და გემრიელი! Დაეხმარე შენს თავს!

უგემრიელესი სალათი ვაფლის ქერქებზე ჭარხლით

ორიგინალური რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ვაფლის ნამცხვრების გამოყენებით. სალათი - ტორტი ტრადიციული სალათის არაჩვეულებრივი გამოსავალია და სადღესასწაულო სუფრაზე ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება. და რა საოცარი გემოა, უბრალოდ თითებს იჩეჩავ!

მომზადებისთვის დაგვჭირდება:

• ქაშაყი - 400 გრ.
• ჭარხალი - 2 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• კვერცხი - 4 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ვაფლის ნამცხვრები - 1 პაკეტი.
• მაიონეზი

მომზადების მეთოდი:

1. ცალკე მოხარშეთ ჭარხალი და სტაფილო, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

2. გამოაცალკევეთ კვერცხები გულებისგან. თეთრები გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით.

3. ქაშაყს ვასუფთავებთ თესლისგან, ქერქისა და წიაღისგან. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

4. ვაფლის ქერქზე მოვათავსოთ მაიონეზით შეზავებული ჭარხალი.

ვაფლის ნამცხვარს მაღაზიაში ვყიდულობ მზა, წარმოების თარიღს ყურადღებას ვაქცევ! ნამცხვრები უნდა იყოს ახალი.

5. ჭარხალს დავაფაროთ ნამცხვრის მეორე ფენა და მოვაყაროთ ქაშაყის ფენა, რომელიც ადრე დავჭრათ.

6. ქაშაყს დააფარეთ ვაფლის მესამე ფენა და მოაყარეთ სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. შეზეთეთ მაიონეზით.

7. სტაფილოებს დააფარეთ ნამცხვრის მეოთხე ფენა და ტორტის ფენას თანაბრად გადაანაწილეთ მაიონეზით შეზავებული წვრილად გახეხილი ქათმის ცილა.

8. ნამცხვარი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კამას ყლორტებით, რომელზედაც შეგიძლიათ მოაყაროთ დაფქული კვერცხის გული, რომელიც დაგვრჩა.

ასე გამოვიდა სადღესასწაულო ბეწვის ტორტი!

Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო - რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ პურზე

სალათის საინტერესო რეცეპტი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ბოროდინოს პურზე. ამ სალათის რეცეპტში შეგიძლიათ დაამატოთ მწნილი კიტრიც, თუ რა თქმა უნდა მოგეწონებათ! ძალიან გემრიელი სალათი გამოდის! ის უდავოდ გახდება სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია!

Გემრიელად მიირთვით!

სალათის ორიგინალური სერვირება სენდვიჩებზე

მე გთავაზობთ ძალიან გემრიელი ზარმაცი ბეწვის სენდვიჩების მომზადებას. ისინი ძალიან სწრაფად ამზადებენ და წარმოუდგენელი გემო აქვთ! ეს მადა მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს სადღესასწაულო თუ საახალწლო სუფრას!

Ჩვენ უნდა:

მომზადების მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, ჭარხალი და კვერცხი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

2. შემდეგ მწნილი ხახვი. ჯერ გაჭერით ნახევარ რგოლებად და დაასხით მდუღარე წყალი, რომ მთელი სიმწარე გამოვიდეს და უფრო რბილი გახდეს. 15 წუთის შემდეგ წყალი კლებულობს და თბილი ხდება, შემდეგ ხახვი უნდა გავრეცხოთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ მარილი, პილპილი და საფუძვლიანად აურიეთ. დაუმატეთ ძმარი, მცენარეული ზეთი და ისევ კარგად აურიეთ და ჩვენი ხახვი მზადაა.

3. ჭარხალი და კვერცხი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ნიორი გაატარეთ პრესაში, კვერცხის ჭარხლის ნარევი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

3. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. მაკარონი მზად არის!

Მნიშვნელოვანი! ყოველთვის დააგემოვნეთ მაკარონი, რომ ნახოთ, ცოტა მეტი მარილი ან პილპილის დამატება გჭირდებათ. თუ მოგწონთ მდიდარი გემო, დაამატეთ მეტი ნიორი, რათა ის უფრო პიკანტური გემოთი იყოს.

4. ქაშაყი დავჭრათ წვრილად ისე, რომ სენდვიჩს მოერგოს.

5. დავჭრათ ბაგეტი 1-1,5 სმ სისქით, მოვათავსოთ ბრტყელ ჭურჭელზე და დავიწყოთ ჩვენი მომავალი სენდვიჩების შევსება.

6. შემდეგ თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ქაშაყი, გააფორმეთ ნახევარი ლიმონით, ლიმონს ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ხახვი, მოაყარეთ მწვანილი და სილამაზისთვის კერძზე მოათავსეთ შავი ზეთისხილი.

Მნიშვნელოვანი! ლიმონს და ზეთისხილს დაუმატებთ თქვენი გემოვნებით, ან საერთოდ არ უნდა დაამატოთ, ეს სენდვიჩებს ნაკლებად გემრიელად არ გახდის.

ჩვენი სადღესასწაულო სენდვიჩები მზად არის! მიირთვით!

Გემრიელად მიირთვით!

პირიქით, ბეწვის ხალათების გემრიელი რეცეპტი

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი უჩვეულო ინტერპრეტაციით მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს სადღესასწაულო მენიუს. ამ რეცეპტს ასევე უწოდებენ ბეწვის ქურთუკს შიგნიდან გარეთ და ყველაფერი იმიტომ, რომ ჩვენ ვათავსებთ ფენებს საპირისპირო თანმიმდევრობით.

ინგრედიენტები:

• ქაშაყი - 1 ც.
• ჭარხალი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კვერცხი - 2 ც.
• მარინირებული სოკო - 150 გრ.
• მაიონეზი

მომზადების პროცესი:

1. წინასწარ მომზადებული სტაფილო, ჭარხალი და კვერცხი მსხვილ სახეხზე გახეხეთ, თითოეული ინგრედიენტი ცალკე შეურიეთ მაიონეზს.

2. ქაშაყის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

4. შემდეგ ვიწყებთ ჩვენი ფაფის სალათის აწყობას. პირველ ფენაში მოათავსეთ ჭარხლის ნახევარი, შემდეგ სოკო, შემდეგი ფენა კვერცხია, კვერცხს ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ჭარხალი და ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭრები. სილამაზისთვის დაამშვენეთ კამა ღეროთი.

ჩვენი შუბა, პირიქით, მზადაა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ!

ძალიან გემრიელი სალათი გამოდის. სცადეთ, აუცილებლად მოგეწონებათ!

Გემრიელად მიირთვით!

სალათი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ტარტლეტებზე

სალათის უჩვეულო პრეზენტაცია ორიგინალური სახით, როგორც მადისაღმძვრელი ტარტლეტებზე. გაითვალისწინეთ, რომ ეს მადა ჯერ მაგიდიდან გადმოფრინდება, ამიტომ მოემზადეთ!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
• მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.
• მოხარშული ჭარხალი - 1 ც.
• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი,
• Მარილი.
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.
• კარაქი - 25 გრ.

მომზადების პროცესი:

1. ჯერ ბოსტნეული უნდა მოამზადოთ, გარეცხოთ და მოხარშეთ დარბილებამდე, შემდეგ გააცალეთ კანი. შემდეგ გახეხეთ ბოსტნეული და დაჭერით ხახვი. ქაშაყი გაფცქვენით და მოაყარეთ და წვრილად დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. კარტოფილს მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი და ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.

Მნიშვნელოვანი! კარტოფილი უნდა იყოს ცხელი, რომ გაციებისას სასურველი ფორმა მიიღოს.

3. შემდეგ აიღეთ სილიკონის ფორმა და წაუსვით მცენარეული ზეთი სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით. შემდეგ ვიწყებთ კარტოფილის დაგებას, ეს იქნება ჩვენი ტარტლეტები.

4. შეავსეთ ფორმა და შედგით საყინულეში 1 საათით ისე, რომ ჩვენი ფორმები გაიყინოს.

5. ახლა ტარტლეტები უნდა ამოვიღოთ სილიკონის ფორმიდან.

Მნიშვნელოვანი! ტაფას გაზქურაზე ოდნავ ვათბობ, რომ კარტოფილის კალათების ამოღება გაადვილდეს.

6. დავიწყოთ შევსება. პირველი ფენა - მაიონეზი

8. შემდეგი ფენა არის სტაფილო, რომელიც მაიონეზით უნდა გავაფერადოთ.

10. მაიონეზის შეკვრას მოაჭერით კიდე ან აიღეთ საკონდიტრო ტომარა და დაასხით ჭარხალზე, შემდეგ თითოეულ ყალიბზე მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭერი და გააფორმეთ მწვანილებით.

ეს ისეთი არაჩვეულებრივი ქაშაყია ბეწვის ქურთუკის ქვეშ!

მოეპყარით თქვენს ოჯახს და მეგობრებს!

Გემრიელად მიირთვით!

ორიგინალური რეცეპტი ლავაშში

შემდეგ რეცეპტს მოვამზადებთ ქაშაყს შუბას ქვეშ პიტას პურში. შედეგად მიიღება ძალიან გემრიელი მადა, რომლის მომზადებაც საკმაოდ მარტივია და კლასიკური სალათის მომზადებას ამდენი დრო სჭირდება. ასე რომ ნუ დავკარგავთ დროს, დავიწყოთ მომზადება...

საჭირო ინგრედიენტები:

• ქაშაყი (ფილე) - 1 ც.
• ლავაში - 3 ფურცელი
• ჭარხალი - 2 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• კარტოფილი 4-5 ც.

მომზადების პროცესი:

1. ჯერ ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი მოვხარშოთ, შემდეგ გავაციოთ ბოსტნეული, გავფცქვნათ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. კარტოფილი გახეხეთ პიურედ.

Მნიშვნელოვანი! გაითვალისწინეთ, რომ ჭარხლის მოხარშვას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე სხვა ბოსტნეულს. სტაფილოსა და კარტოფილს რომ არ გაუფერადოს, ცალკე მოხარშვას გირჩევთ.

2. ჭარხალს გავხეხავ წონით და ვათავსებ მაიონეზით ადრე ცხიმწასმულ ლავაშის ფურცელზე. მსუბუქად დააჭირეთ ხელისგულს.

2. ჭარხალს ზემოდან მოათავსეთ ლავაშის შემდეგი ფურცელი და წაუსვით მაიონეზი.

3. სტაფილო მოათავსეთ მეორე მცენარეულ ფენაში.

4. მოათავსეთ ლავაშის მესამე ფურცელი და წაუსვით მაიონეზი.

5. დააფინეთ კარტოფილის ფენა.

6. გააბრტყელეთ პიტას პური უფრო ვიწრო მხრიდან, რათა შეიქმნას მეტი ფენა.

7. მიღებული რულეტი გადაახვიეთ ფილაში, მოაბრუნეთ კიდეები და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

8. ამოიღეთ ჩვენი რულეტი პიტას პურიდან, დაჭერით 3-4 სმ სიგანის ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ ბრტყელ ჭურჭელზე. ზემოდან მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭერი და სურვილისამებრ გააფორმეთ მწვანილით.

უბრალოდ ნახეთ, რა გემრიელად გამოიყურება!

ესე იგი, ჩვენი მადა მზადაა!

Გემრიელად მიირთვით!

არაჩვეულებრივი სალათის რეცეპტი საახალწლოდ სახლში

სალათის მირთმევის ძალიან საინტერესო და უჩვეულო საშუალება. ამ რეცეპტის მიხედვით, ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ნაწილებად მიირთმევენ კარტოფილის ნავებში. სუფრაზე ძალიან ლამაზად გამოიყურება, სტუმრების მხრიდან კი იმდენი გაოცება და აღფრთოვანებაა, განსაკუთრებით ამ დიზაინს ბავშვები დიდ პატივს სცემენ.

აი რამდენი განსხვავებული ვარიანტი მოვიფიქრეთ, მე ვიტყოდი ტრადიციული ქაშაყი სალათის ტრანსფორმაციები ბეწვის ქურთუკით. ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონათ რეცეპტები და გააზიარებთ მათ მეგობრებს სოციალური ქსელის ღილაკების დაჭერით.

აუცილებლად დაწერეთ რომელი პრეზენტაცია მოგეწონათ ყველაზე მეტად. ან იქნებ თქვენ გაქვთ საკუთარი უჩვეულო ვარიანტი, რომელიც მე არ მიხსენებია სტატიაში, გთხოვთ გააზიაროთ კომენტარებში! მოხარული ვიქნებით და დავინტერესდებით მისი გაცნობით.

სულ ეს არის ჩემთვის!

ახალ გამოქვეყნებამდე!

მოამზადეთ სიამოვნებით!