გოგრის წვნიანი კრემით გემრიელია. გოგრის პიურე სუპი კრემით: რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის. გოგრის წვნიანი ოსპით

ჯანსაღი, კაშკაშა, არომატული, დიეტური - ეს ყველაფერი გოგრის კრემის სუპიდან! გადახედეთ ჩვენს რეცეპტებს და აირჩიეთ საუკეთესო.

• 500 გრ გოგრა;
• 300 გ კარტოფილი;
• 1 PC. ხახვი;
• 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩ.კ. ჯანჯაფილი;
• 1,5 ჭიქა რძე;
• 100 გრ ხორბლის კრეკერი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

გარეცხეთ კარტოფილი და გოგრა, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ჩართეთ მულტიქუკერი "Fry" რეჟიმში და შეწვით ხახვი მცენარეულ ზეთში 5 წუთის განმავლობაში.

ხახვს დაუმატეთ კარტოფილი, გოგრა, სანელებლები და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ მსუბუქად დაიფაროს ბოსტნეული. მარილი და მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. ჯანჯაფილი გახეხეთ საშუალო სახეხზე და დაუმატეთ მომზადებულ ბოსტნეულს.

ბულიონი გადაწურეთ. მიღებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერში პიურემდე.

დააბრუნეთ ბოსტნეული ნელ ცეცხლზე და გახსენით ცხელი რძით. გაათბეთ „სუპ“ რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ნელ გაზქურაში მომზადებული გოგრის პიურეს წვნიანი კრუტონებთან ერთად.

რეცეპტი 2: ნაღების გოგრის წვნიანი კრემით (ეტაპობრივად)

• გახეხილი გოგრა - 1 კგ.
• ხახვი - 100 გ.
• კარაქი - 20 გ.
• ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ.
• ნიორი - 1 კბილი
• კრემი - 150 მლ.
• ზირა - 0,3 ჩ/კ.
• სანელებლები - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით

გოგრის პიურე სუპისთვის, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, გოგრა უნდა გააცალოთ კანი, ამოჭრათ ბირთვი და დავჭრათ კუბებად, გვერდით დაახლოებით 2-3 სანტიმეტრი.

გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი.

გახურებულ ტაფაზე დაამატეთ კარაქი. მოათავსეთ გოგრის კუბურები და ხახვი.

გოგრა და ხახვი შეწვით საშუალო ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ამ მსუბუქი შეწვის წყალობით წვნიანი გემოვნებით უფრო მდიდარი გახდება.

ბულიონი გავაცხელოთ ქვაბში (საყინულეში ყოველთვის მაქვს გაყინული ბულიონი) და დავამატოთ ტაფის შიგთავსი: შემწვარი გოგრა და ხახვი.

ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ ოცი წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

დაუმატეთ პილპილი, მარილი, გაფცქვნილი და დაჭრილი ნიორი, დაფქული კუმინი. რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ ციმცინის წასმა, მაგრამ მე ამას გირჩევთ!

გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი, რომ ნარევი გლუვ პიურედ აქციოთ. თუ ასეთი ბლენდერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ყველაფერი დაფქვით ბლენდერის თასში, ჩაყაროთ მასში ბოსტნეული და ბულიონი.

შეწვით გოგრის თესლი მშრალ ტაფაზე.

ჩაასხით კლასიკური გოგრის პიურეს წვნიანი თასებში და მოაყარეთ ოხრახუში, დაუმატეთ რამდენიმე თესლი. მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ!

კარგი მადა და გემრიელი სუპი!

რეცეპტი 3, მარტივი: გახეხილი გოგრის წვნიანი ბოსტნეულით

ყველა ბოსტნეული წინასწარ მსუბუქად არის შემწვარი და ეს დახვეწილობა კერძს სრულიად განუმეორებელ გემოს ანიჭებს. სცადეთ და თავად განსაჯეთ.

• 800 გრ ახალი ან გაყინული გოგრის რბილობი
• 2-3 სტაფილო
• 3 საშუალო ზომის კარტოფილი
• 1 დიდი ხახვი
• კარაქი შესაწვავად
• თაიგული კამა
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი
• 1-2 კბილი ნიორი
• 2 ღერი ნიახური (სურვილისამებრ), ამჯერად მის გარეშე მოვამზადე

გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად. გახურებულ ტაფაზე მოათავსეთ 1 ს/კ. ლ. ან ცოტა მეტი კარაქი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი. მოაყარეთ კარტოფილი და შეწვით ოქროსფერამდე.

მზა კარტოფილი მოვათავსოთ ცარიელ ტაფაში, რომელშიც მოვამზადებთ გოგრის პიურეს წვნიანს. და ტაფას დაუმატეთ კარაქი და ცოტა მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ გაფცქვნილი და კუბიკებად დაჭრილი გოგრა და ასევე შეწვით ოქროსფერამდე, შემდეგ გადაიტანეთ ტაფაზე კარტოფილთან ერთად.

პიურე სუპის მოსამზადებლად გამოვიყენე მზა გაყინული გოგრა, წვრილად დაჭრილი. სინამდვილეში, თუ წვნიანს უმი გოგრისგან ამზადებთ, არ უნდა დაჭრათ ის ისე წვრილად, კარტოფილივით დაჭერით ან კიდევ უფრო დიდი.

ახლა გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. შეწვით კარაქში გამჭვირვალემდე.

სტაფილო გავფცქვნათ, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ ტაფაზე ხახვთან ერთად და გავაგრძელოთ შეწვა დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

ხახვი და სტაფილო მოვაყაროთ ტაფაში კარტოფილთან და გოგრასთან ერთად. თუ მოგწონთ ნიახურის არომატი, შეგიძლიათ ამ დროს ტაფაზე დაუმატოთ ორი ღერო, წვრილად დაჭრილი.

დაასხით მდუღარე წყალი ტაფის შიგთავსს ბოსტნეულის დონის ზემოთ. მოაყარეთ მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. ამას დიდი დრო არ სჭირდება, რადგან ყველა ჩვენი ბოსტნეული წინასწარ არის შემწვარი.

როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, ტაფის შიგთავსი გახეხეთ ჩაძირვის ბლენდერით, შემდეგ კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, დაფქული წიწაკა, აურიეთ, გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

Გამორთე. გააჩერეთ წვნიანი 15-20 წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანისას თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი კამა, ასევე შესთავაზეთ მეოთხედ დაჭრილი ლიმონი. ზემოდან ლიმონის წვენით გაჟღენთილი, გოგრის პიურეს წვნიანი უბრალოდ შესანიშნავი გემო აქვს. ეს დახვეწილობა თურქეთიდან ავიღე, სადაც, მოგეხსენებათ, სუპებს ძირითადად პიურეს სახით ამზადებენ. ნებისმიერ კაფეში ნაგულისხმევად გთავაზობენ ლიმონს, ან უბრალოდ თავად მიჰყავთ სალაროსთან, სადაც დაჭრილი პურის გვერდით ყოველთვის ლიმონის კვარტალი დევს.

რეცეპტი 4: სწრაფი ნაღების გოგრის სუპი

• გოგრა - 500 გრ.
• კარტოფილი - 2 დიდი
• სტაფილო - 2 დიდი
• ხახვი - 1 დიდი
• მუსკატის კაკალი (დაფქული) - 1 ჩაის კოვზი
• მძიმე ნაღები - 100 მლ ან რძე - 200 მლ
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• ხმელი ორეგანო (ან ნებისმიერი არომატული ბალახი თქვენი არჩევანით) - მირთმევისთვის

გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით დიდ კუბებად. გააჩერეთ ბოსტნეული ნახევარი საათიდან ერთ საათამდე.

წყალი შეიძლება ჩავასხათ სავსე ტაფაში ან ისე, რომ ბოსტნეულს 5 სმ-ით ფარავდეს.ჩვენი სუპის სისქე წყლის რაოდენობაზე იქნება დამოკიდებული.

სანამ ბოსტნეული იხარშება, ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ოქროსფერამდე. მე ამას ვაკეთებ, ჩვეულებისამებრ, ღორღით.

მზა ბოსტნეული გამოაცალკევეთ ბულიონიდან (შეგიძლიათ ჩაყაროთ ღრმა თასში) და დაასხით ბლენდერით, ხახვის დამატების შემდეგ.

ჩვენი კრემის წვნიანი თითქმის მზად არის, რჩება მხოლოდ რძე ან ნაღები, დაფქული მუსკატის კაკალი პიკანტურობისთვის და სანელებლები გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ.

მირთმევისას გოგრის კრემის წვნიანს შეგიძლიათ მოაყაროთ ნებისმიერი სურნელოვანი მწვანილი (ისინი მზა ჩანთებით იყიდება სანელებლების განყოფილების ნებისმიერ სუპერმარკეტში) თქვენი გემოვნებით. გამომშრალ ორეგანოს ვიყენებ.

რეცეპტი 5: ნაღების გოგრის წვნიანი ნიორით (ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები)

• გოგრა 650 გ
• ნიორი 2 კბილი
• ზეითუნის ზეთი 1 ს.კ. ლ
• კარაქი 10გრ
• ხახვი 1 ც
• კარტოფილი 1 ცალი
• ქათმის ბულიონი 0,5ლ
• წყალი 0,25ლ

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრ. 650 გრ გოგრის რბილობი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, გვერდით დაახლოებით 3 სმ. ერთ ფენად მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ იქ 2 დაუმუშავებელი კბილი ნიორი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოასხით ზეითუნის ზეთი.

გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნება. გოგრა უნდა გახდეს რბილი.

ქვაბში გაადნეთ კარაქი. დაუმატეთ პატარა წვრილად დაჭრილი ხახვი. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ რბილია.

შემდეგ დავამატოთ საშუალო ზომის კარტოფილი, გაფცქვნილი და უხეშად დაჭრილი. მოხარშეთ, აურიეთ, კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ბულიონი და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.

დაუმატეთ კანიდან გამოწურული მოხალული გოგრა და ნიორი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.

წვნიანი გახეხეთ ბლენდერის გამოყენებით. მიირთვით მწვანილებით, არაჟანით, ნაღებით ან ყველით. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 6: როგორ მოვამზადოთ გოგრის კრემის წვნიანი (ფოტო)

• გოგრა - 350-400 გ
• კრემი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) - 100 მლ
• ხახვი - 1 ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით
• დაფქული წითელი წიწაკა - გემოვნებით
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• ნიორი - 2 კბილი

დაიწყეთ გოგრის პატარა ნაჭრებად დაჭრით.

ქვაბში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და დაბალ ცეცხლზე შეწვით დაჭრილი ხახვი და ნიორი ხუთი წუთის განმავლობაში. თუ ხახვი დიდია, მაშინ მხოლოდ ნახევარი უნდა აიღოთ, თუ საშუალოა, მაშინ შეგიძლიათ მთელი აიღოთ.

პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით და მოაცილეთ კანი. შეგიძლიათ აიღოთ ერთი საშუალო პომიდორი ან რამდენიმე ჩერი პომიდორი.

ხახვს დაუმატეთ გოგრა და პომიდორი და აურიეთ. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაფქული წითელი წიწაკა, თუ უფრო ცხარე მოგწონთ. ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

ტაფაში ჩაასხით ცხელი ადუღებული წყალი ისე, რომ მას ყველა ბოსტნეული ფარავდეს. მოხარშეთ სანამ გოგრა არ დარბილდება.

როცა გოგრა მოიხარშება, ბულიონი თასში გადაწურეთ და ბოსტნეული ტაფაში დატოვეთ.

ბლენდერით გახეხეთ გოგრა.

დაუმატეთ ერთი ჭიქა ბულიონი და ისევ ათქვიფეთ ყველაფერი.

ახლა ჩაასხით კრემი და ისევ აურიეთ ყველაფერი. თუ წვნიანი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი ბულიონი.

ტაფა შედგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი 7, ეტაპობრივად: ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი გოგრით

ჯანსაღი და გემრიელი გოგრის სუპის ერთ-ერთი ვარიაციაა დელიკატური კრემისებური გოგრის წვნიანი კრემით. ამ რეცეპტის კრემი არბილებს ბოსტნეულის გემოს, აძლევს წვნიანის სტრუქტურას ხავერდოვანს და განსაკუთრებულ რბილს. გოგრის გემო საერთოდ არ იგრძნობა, ეს წვნიანი შეიძლება მომზადდეს მთელი ოჯახისთვის და ყველას თეფშს დაუმატოთ ის, რაც მას მოსწონს. მამაკაცებს დაუმატეთ შემწვარი ბეკონი და წვნიანი ცხარე წიწაკით შეაზავეთ, ბავშვებისთვის კრეკერი და გოგრის მარცვლები, თავად კი მოხარშული ქათმის ნაჭერი, მწვანილი - ზოგადად, აირჩიეთ ის, რაც მოგწონთ.

ნაღების გოგრის წვნიანს ნაღებით ემატება სხვა ბოსტნეული, რომლის რეცეპტიც შემოგთავაზებთ; გოგრა ამ რეცეპტში დამარილებული არ იქნება. კარტოფილი წვნიანს უფრო ნოყიერს და დამაკმაყოფილებელს გახდის (სხვათა შორის, შეიძლება გამორიცხოთ ან ჩაანაცვლოთ ნიახურით მცირე რაოდენობით), სტაფილო და ხახვი თავის გემოს შემატებს და მრავალფეროვნებას შემატებს. წვნიანი მზადდება წყლით, მაგრამ შეგიძლიათ მოხარშოთ ბოსტნეულის ან ქათმის ნახარშით.

• გოგრა (გახეხილი რბილობი) – 400 გ;
• კარტოფილი - 2 ცალი (ან ნიახურის ფესვის ნაჭერი);
• ხახვი - 1 დიდი ან 2 პატარა;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• წყალი ან ბულიონი - 1-1,2 ლ;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 2-3 ს.კ. კოვზები;
• ნაღები (ცხიმიანობა 10-15%) – 200 მლ;
• მარილი - გემოვნებით;
• სანელებლები - თქვენი არჩევანით;
• მწვანილი, კრუტონები, შემწვარი ბეკონი - სუპისთვის.

ბოსტნეული ოდნავ შემწვარი იქნება და რომ ბევრი ზეთი არ შეიწოვოს, ძალიან წვრილად არ დავჭრათ. ხახვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. სტაფილო დავჭრათ სქელ წრეებად, მსხვილი დავჭრათ შუაზე ან ოთხ ნაწილად.

გოგრა და კარტოფილი (ნიახურის ფესვი) დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.

გააცხელეთ ზეთი ქვაბში ან ტაფაში სქელი ფსკერით და კედლებით. მოათავსეთ მასში ხახვი და მოშუშეთ რბილობამდე, შეფერილობის გარეშე.

დაამატეთ გოგრის ნაჭრები და აურიეთ. გოგრა შეწვით 7-8 წუთის განმავლობაში, ურიეთ ისე, რომ ხახვი არ დაიწვას. ცეცხლი არ არის ძლიერი, გოგრა უნდა ჩაშუშოთ ზეთში, ოდნავ დარბილებული.

ტაფაში ჩაასხით კარტოფილი და სტაფილოს ნაჭრები. შეწვით (ადუღეთ) ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სტაფილო და კარტოფილი არ შეიწოვება დარჩენილი ზეთი. აუცილებლად აურიეთ, კარტოფილი შეიძლება ძირს მიეკრას.

ჩაშუშულ ბოსტნეულს დაასხით წყალი ან ბულიონი, ძლივს დაფარეთ სითხით. მარილი გემოვნებით. ბოსტნეული მოხარშეთ დაბალ ადუღებაზე; მზადყოფნა დაადგინეთ კარტოფილის დათვალიერებით. თუ კარტოფილი ადვილად იშლება დაჭერისას, მზადაა.

გამორთეთ ცეცხლი და ოდნავ გააგრილეთ წვნიანი. ბლენდერით პირდაპირ ტაფაზე გახეხეთ ყველაფერი ერთგვაროვან სქელ პიურედ. ან ამოიღეთ ბოსტნეული ჩაჭრილი კოვზით, ჩადეთ ბლენდერის ჭიქაში და დაჭერით. დააბრუნეთ ბულიონთან ერთად ტაფაში, მაშინვე აურიეთ, წვნიანი უნდა გახდეს სქელი და გლუვი, სიმსივნის გარეშე.

გოგრის წვნიანი დადგით ძალიან დაბალ ცეცხლზე და გააცხელეთ. ცხელ წვნიანს ჩაასხით ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის კრემი და დაუყოვნებლივ მოურიეთ კოვზით. კრემის წვნიანს ვაცხელებთ, თითქმის მიიყვანეთ ადუღებამდე, ოღონდ არ ვადუღოთ, რომ კრემი არ გახეხოს. გამორთეთ ცეცხლი, დააფარეთ წვნიანი და გააჩერეთ გაზქურაზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

სანამ წვნიანი ადუღდება და გემოს იძენს, მშრალ ტაფაზე შეწვით ბეკონის თხელი ნაჭრები, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. გააშრეთ პურის კუბიკები (ტაფაზე ან ღუმელში), დაჭერით მწვანილი, ამოიღეთ სანელებლები. ჩაასხით გოგრის კრემისებური წვნიანი თასებში, დაამატეთ ის, რაც თქვენს მჭამელებს მოსწონთ თითოეულ თასში და მოიწვიეთ ყველა სუფრაზე. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 8: გოგრის კრემის წვნიანი ინდაურით და კრემით

• მწიფე გოგრა - 1 კგ
• ინდაური ძვლის გარეშე - 400 გრამი
• კრემი (20-30%) - 100 მლ
• კარაქი - 40 გრამი
• ხახვი - 1 ხახვი
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები
• Წიწაკა
• კურკუმა

პირველ რიგში ხახვი წვრილად დაჭერით. რეცეპტისთვის უმჯობესია არ გამოიყენოთ ყირიმის ტკბილი მეწამული ხახვი, მაგრამ პრასი ან ხახვი შესანიშნავია, ისევე როგორც ხახვი.

რის შემდეგაც ხახვი შეწვით კარაქში ან ზეითუნის ზეთში ისე, რომ არ დაიწვას, მაგრამ შეიძინოს ლამაზი ოქროსფერი ელფერი და გახდეს რბილი.

ახლა გოგრის ჯერია. მყარი ქერქი იჭრება და იჭრება როგორც მოსახერხებელი. გოგრას შიგნიდან ოდნავ ასუფთავებენ დანით და ათავისუფლებენ თესლისგან.

კრემის სუპის მომზადების უმარტივესი გზაა გოგრისგან, დაჭრილი პატარა კუბიკებად.

უკვე მომზადებულ ხახვთან ერთად ათავსებენ ტაფაში და ავსებენ ძალიან მცირე რაოდენობით წყალს. შემდეგ გოგრას აჩერებენ კურკუმასთან ერთად. ცოტა მარილი უნდა დაამატოთ. მოხარშეთ გოგრა დარბილებამდე.

როგორც კი საშემოდგომო ბოსტნეული დარბილდება, ჩაასხით მასში ნაღები და დატოვეთ გაზქურაზე სულ რაღაც ორიოდე წუთი.

ინდაურს ათავისუფლებენ წვრილი და დიდი ძვლებისგან, კანისაგან და ჭრიან ძალიან წვრილ კუბებად.

ახლა ინდაური შეწვით ზეითუნის ზეთში. ის სწრაფად ტრიალდება, რაც ხელს უშლის ნაზი ხორცის დაწვას. ინდაური მარილი და პილპილი გემოვნებით.

შემდეგ გოგრას ადუღებენ ბლენდერში, საჭიროების შემთხვევაში კრემს უმატებენ სასურველ კონსისტენციას. კრემის წვნიანი არ უნდა იყოს ძალიან თხელი, მაგრამ ასევე არ გახადოთ იგი სქელ პიურეში. ზემოდან მოათავსეთ წინასწარ შემწვარი ინდაურის ნაჭრები. წვნიანი მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

გოგრა, რომელსაც პატივისცემით უწოდებენ "შემოდგომის დედოფალს", იდეალურია პირველი კერძების მოსამზადებლად. ნათელი ფერის წყალობით გოგრის წვნიანი ნებისმიერ თეფშში მიმზიდველად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ეს არის შესანიშნავი "სწრაფი ლანჩი", რადგან მისი მომზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება. გოგრის წვნიანს თითქმის ყოველთვის აქვს ნაზი კონსისტენცია და კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ ამ ბოსტნეულის უდავო უპირატესობებზე, როდესაც საიტის გვერდებზე ვისაუბრეთ იმაზე, თუ რა უნდა მოვამზადოთ გოგრისგან. როგორი წვნიანის მომზადებაც არ უნდა გადაწყვიტოთ, ჯერ უნდა მოხარშოთ გაფცქვნილი გოგრის რბილობი მარილიან მდუღარე წყალში, სანამ არ გახდება მთლიანად რბილი.

გოგრის სუპის სასიამოვნო და განუმეორებელი გემო მხოლოდ მაშინ ისარგებლებს, თუ ის ოდნავ გაძლიერდება სანელებლებით. ჯანჯაფილი, ნიორი, შავი პილპილი, მუსკატის კაკალი, დაფნის ფოთოლი, სალბი, როზმარინი - შეგიძლიათ ამ სანელებლების პატარა „თაიგული“ მოამზადოთ, ან, უკიდურეს შემთხვევაში, ერთი-ორი მიღწეულით.

ქალთა ონლაინ ჟურნალმა "ლამაზმა ნახევარმა" შეადგინა რეცეპტების არჩევანი ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის სუპებისთვის.

ნაღების გოგრის წვნიანი: კლასიკური რეცეპტი

პროდუქტებიგოგრის რბილობი - 500 გ, კარტოფილი - 2 ც., სტაფილო - 1 ​​ც., ხახვი - 1 ც., ნიორი - 2 კბილი, ვაშლი - 1 ც., ნაღები - 0,5 ჭიქა, კარაქი - 1 ც. კოვზი, ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი, დაფქული კოჭა - 1 ჩაის კოვზი, მუსკატის კაკალი - 0,5 ჩაის კოვზი, ცხარე წიწაკა - 1 გ (ან ნაჭერი 1 სმ ზომის), მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება: ჯერ ქვაბში უნდა გაადნოთ კარაქი, შეურიოთ ზეითუნის ზეთს და ამ მასაში შეწვით დაჭრილი ხახვი და ნიორი გამჭვირვალემდე. შემდეგ დაუმატეთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი სტაფილო, დაუმატეთ 3-4 სუფრის კოვზი წყალი და ადუღეთ დახურული სახურავით 10 წუთის განმავლობაში. კუბიკებად დაჭრილი გოგრა, კარტოფილი და ვაშლი დაუმატეთ, ასევე ცხარე წიწაკა. იმავე ტაფაში დაასხით ადუღებული ცხელი წყალი - იმდენი, რომ ბოსტნეული დაფაროს და ყველაფერი ერთად ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული და ვაშლი მთლიანად არ დარბილდება. ნარევი ათქვიფეთ ბლენდერით ან გახეხეთ საცერში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ.

ვეგეტარიანული რეცეპტი გოგრის წვნიანი რძით

პროდუქტებიგოგრის რბილობი - 600 გ, კარტოფილი - 2 ც., წყალი - 2 ჭიქა (თითოეული 200 მლ), რძე - 1 ჭიქა, კარაქი - 30 გ, მყარი ყველი - 50 გ, დაჭრილი ახალი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი, მუსკატის კაკალი - 0,5 ჩაის კოვზი, დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩაის კოვზი, დაფქული ქინძი - 0,5 ჩაის კოვზი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:გოგრა და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავყაროთ ქვაბში და დავამატოთ ერთი ჭიქა წყალი, ვშუშოთ დარბილებამდე და შემდეგ გავხეხოთ ბლენდერში, გადააქციოთ პიურედ. დარჩენილი ჭიქა წყალი შეურიეთ რძეს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ეს ნარევი შეუთავსეთ გოგრის მასას და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და დაუმატეთ კარაქში მსუბუქად შემწვარი ჯანჯაფილი დანარჩენ სანელებლებთან ერთად. ადუღეთ ყველაფერი ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში. წვნიანს ცხლად ასხამენ თასებში, ასხამენ გახეხილი ყველით და დაჭრილი ახალი ოხრახუშით.

როგორ მოვამზადოთ ნაღების გოგრის წვნიანი?

პროდუქტები: გოგრის რბილობი – 400გრ, რძე – 800გრ, ნაღები – 50გრ, ხორბლის პური – 150გრ, კარაქი – 20გრ.

მომზადება: მომზადებული გოგრის ნაჭრებს ასხამენ რძის დაახლოებით მესამედს, ამრილებენ და ნელ ცეცხლზე ადუღებენ. კრუტონებს თეთრი პურისგან ამზადებენ ღუმელში ცხიმის გარეშე გაშრობით. როდესაც რძეში გოგრა რბილი გახდება, მას კრუტონები დაუმატეთ და მიღებული მასა გაწურეთ. შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან, შეურიეთ ნაღები და კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის წვნიანი კრევეტებით?

პროდუქტები:გაწმენდილი გოგრის რბილობი – 500 გ, წყალი – 500 მლ, რძე – 250 მლ, კრევეტები – 10-12 ც., კარაქი – 20 გ, სტაფილო – 1 ც., ხახვი – 1 ც., პომიდორი – 1 ც., მწვანილი ოხრახუში და კამა - თითო 3-4 ყლორტი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, შევურიოთ ერთმანეთს და მსუბუქად შევწვათ კარაქში. პომიდორს ასხამენ მდუღარე წყალს, აცალებენ, თესლს აშორებენ, რბილობს ნაჭრებად და ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად შემწვარი. იქ მოათავსეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი გოგრა და ადუღეთ ბოსტნეულის ნარევი დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. სითბოს დამუშავების დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე მასას აყრიან და პილპილს აყრიან, რის შემდეგაც მას ბლენდერით აძლევენ პიურეს მსგავს კონსისტენციას. შეურიეთ ცხელ რძეს, კარგად აურიეთ, ადუღეთ ადუღების პირველი ნიშნები და გადმოდგით გაზქურიდან. ჩაასხით თეფშებში, ჩაყარეთ ცალ-ცალკე მოხარშული და გახეხილი კრევეტი თითოეულში და მოაყარეთ მწვანილი.

გოგრის სუპის რეცეპტი ქათმით

პროდუქტები:გახეხილი გოგრის რბილობი - 500 გ, ქათმის ფილე - 300 გ, კარტოფილი - 3 ც., სტაფილო - 1 ​​ც., ხახვი - 1 ც., წყალი - 1,5 ლ, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები, მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით, ოხრახუში.

მომზადება: ბულიონს ადუღებენ წყლისა და ქათმის ფილედან, ფილტრავენ, ხორცს ამოიღებენ და წვრილად ჭრიან. გაწმენდილი გოგრა და სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხახვი და სტაფილო ზოლებად. გახურებულ მცენარეულ ზეთში ჯერ ხახვი და სტაფილო მოვშუშოთ, შემდეგ მოვაყაროთ კარტოფილი და გოგრა, ჩავასხათ ბულიონი, ტაფას დავახუროთ სახურავი და შევწვათ მისი შიგთავსი დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. ბოლოს დაასხით მარილი და დაასხით ნარევი ბლენდერში. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანს ასხამენ თასებში და მიირთმევენ ქათმის რბილობისა და კრუტონების ნაჭრებთან ერთად. შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის სუპი ყველით?

პროდუქტები:გახეხილი გოგრის რბილობი - 500 გ, სტაფილო - 1 ​​ც., კარტოფილი - 2 ც., ნაღები - 100 გ, პარმეზანი, ედამი ან სულუგუნის ყველი - 50 გ, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - სანელებლები - ხმელი რეჰანი, ზაფრანა, ქინძი.

მომზადება:სტაფილო, კარტოფილი და გოგრა გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად და დაასხით მარილიანი მდუღარე წყალი ისე, რომ 4-5 სმ ფარავდეს.ბოსტნეული მოხარშეთ დარბილებამდე, ამოიღეთ და გახეხეთ პიურედ. მას აზავებენ მცირე რაოდენობით დარჩენილი ბოსტნეულის ბულიონით (დაახლოებით 1 ჭიქა) და ნაღებით. ტაფა გოგრის ნარევით დადგით დაბალ ცეცხლზე, დაამატეთ სანელებლები და გახეხილი ყველი (შეგიძლიათ აიღოთ ცოტაოდენი სხვადასხვა სახის ყველი). წვნიანს აცხელებენ და ურევენ სანამ ყველი მთლიანად არ დაიშლება.

გოგრის წვნიანი სოკოთი რეცეპტი

პროდუქტები:გოგრის რბილობი - 500 გ, კარტოფილი - 2 ც., სტაფილო - 1 ​​ც., პრასი - 200 გ, შამპინიონები - 200 გ, ფქვილი - 10 გ, ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები, ოხრახუში, დაფქული შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.

მომზადება:გოგრა, კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ ქვაბში, შევავსოთ წყლით ისე, რომ 2 სმ-ით ფარავდეს ბოსტნეულს, მოვხარშოთ დარბილებამდე, დამარილებული და ბლენდერით დაჭრილი. სოკო იჭრება თხელ ნაჭრებად, პრასი კი მოხდენილი რგოლებად. ორივეს ადუღებენ ტაფაში ზეითუნის ზეთში, შემდეგ უმატებენ პირდაპირ წვნიანს და ადუღებენ 5-7 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით თეფშებში და მიირთვით ახალ დაჭრილ მწვანილთან ერთად.

ჩვენ ასევე გირჩევთ წაიკითხოთ სტატიები:
ჩაყრილი გოგრა: რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის
გოგრა ზამთრისთვის: TOP 10 გოგრის მომზადება ზამთრისთვის
გოგრის სალათები: 15 უგემრიელესი გოგრის სალათი

სულ რაღაც ნახევარი საათი, რძისფერი სინაზე, ყველის არომატი და სანელებლებთან უნივერსალური თავსებადობა.

ინგრედიენტები:

• გოგრა - ერთი კილოგრამი
• სასმელი წყალი - 500 მლ
• რძე (ცხიმიანობა 3-5%) - 300 მლ
• მყარი ცხიმიანი ყველი (ჰოლანდიური, რუსული) - 150-200 გრამი
• კრემი (10% ცხიმი) ან არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი
• 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი (ან კარი)
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით

ყურადღება, ძრავა!

1. გაფცქვენით და დაჭერით გოგრა კუბიკებად. მთავარია ის იყოს ერთგვაროვანი და არა პატარა, დაახლოებით 2 სმ სისქის. დაიმახსოვრეთ ეს ნაბიჯი, ის ყველა რეცეპტში მოგვყვება.
2. ცეცხლზე დადგით დიდი ქვაბი მარილიანი წყლით. როცა ადუღდება, გაგზავნეთ ფორთოხლის ბოსტნეული მოსახარშად. ჩვენი ამოცანაა კუბურები მოვშუშოთ მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება. ჯიშის მიხედვით, ამას 10-დან 15 წუთამდე დასჭირდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ წყალი სახურავის დაჭერისას. ნარინჯისფერი ბარები ელოდება რძეს!
3. გოგრის ადუღებიდან ხუთი წუთის შემდეგ რძე დადგით ცეცხლზე და დაასხით ცხელი (!) ტაფაში მომზადებულ გოგრასთან ერთად (უწყლოდ).
4. დიდი ტაფები მოსახერხებელია ჩაძირვის ბლენდერთან მუშაობისთვის: მოდით გადავიდეთ ყველაზე საინტერესო ეტაპზე. გოგრის-რძის ნარევი კარგად გახეხეთ და ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში დააბრუნეთ.
5. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე და ცეცხლის გამორთვისთანავე ჩაასხით ცხელ წვნიანში. ეს მოიცავს თითქმის ყველა კრემს და სუნელს. მმმმ, საოცარი რძის არომატი მუსკატის ნოტებით! მარილი, პილპილი და ჩაასხით მაღალ წვნიან თასებში, ფრთხილად დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი კრემი ყოველი პორციის ზედაპირზე. უფრო ადვილია, ვიდრე ორთქლზე მოხარშული გოგრა!

გემოვნების საიდუმლოებები

დამუშავებამდე 5 წუთით ადრე მოათავსეთ ყველი საყინულეში. ეს გაადვილებს გახეხვას. ყველის პატარა კუბურები ასევე მშვენივრად მუშაობს. და რამდენად შესაფერისია ნებისმიერი შებოლილი ლორის ნაჭრები, დაქუცმაცებული თხილი და თესლი! მოდი ვიპოვოთ ჩვენი საუკეთესო კომბინაცია და მოვამზადოთ ეს კრემისებური გოგრის წვნიანი მინიმუმ 3-ჯერ. რეცეპტი ძალიან მარტივია და მხოლოდ 25 წუთი სჭირდება.

ნებისმიერი სანელებლები თქვენი არჩევანით

თუ მუსკატის მოყვარული არ ხართ, სცადეთ კარი, ჯანჯაფილი, იტალიური ბალახეულის მიქსი, რუსული კლასიკური „კამა + ოხრახუში“, ნიახურის მწვანილი და უზბეკური პილაფის ნაკრებიც კი. უპრეტენზიო ფორთოხლის ხილი შესანიშნავად ერწყმის როგორც ხორცის, ასევე ბოსტნეულის არომატს!

გოგრის წვნიანი ნაღებით, კარტოფილით და ხახვით

მარტივი კლასიკა ჩვენი დიასახლისებისგან - კარტოფილით, ხახვითა და სტაფილოებით.

Გვჭირდება:

• გოგრა - 1 კგ
• 1/2 საშუალო სტაფილო (100 გრ)
• ორი პატარა ხახვი (დაახლოებით 100 გრ)
• 4 დიდი კბილი ნიორი
• ორი საშუალო კარტოფილი (დაახლოებით 250 გ)
• 200 მლ კრემი (ცხიმიანი 10-20% ასევე შესაფერისია)
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• მზესუმზირის ზეთი შეწვისთვის
• სასმელი წყალი - 500 მლ

როგორ მოვამზადოთ:

ხახვი, სტაფილო, გოგრა და კარტოფილი დავჭრათ საკმაოდ მსხვილფეხა: რგოლები და კუბიკები 2-3 სმ. ნივრის კბილი დავჭრათ 4-6 ნაწილად.

ღრმა ტაფაში, ძირზე ზეთით, შეურიეთ ბოსტნეულის პირველი პარტია - სტაფილო, ხახვი, ნიორი. მსუბუქად შეწვით 3-5 წუთი და დაამატეთ გოგრა - შეწვით კიდევ 5 წუთი.

ბოლო მოვათავსოთ კარტოფილი და ტაფაში დავასხათ ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი. მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ დარბილდება - დაახლოებით 20 წუთი.

ჩვენი ერთგული თანაშემწის დრო დადგა: მოხარშული ბოსტნეული დაასხით ერთგვაროვან მასად ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით. ბოლოს დაუმატეთ კრემი.

გემოვნების საიდუმლოებები

ეს ძირითადი რეცეპტი სიამოვნებით მიიღებს ტრადიციულ ფესვებს - ნიახური (40-50 გ), ოხრახუში (20 გ) და ხახვი (50 გ-მდე). დელიკატური ნეიტრალური გემო ანათებს ბანალური კამა ახალი ფერებით.

საინტერესო და ყოველთვის ხელმისაწვდომი გამოსავალია ხახვი-სტაფილოს შეწვა, როგორც უკრაინული ბორშისთვის, რომელსაც დავამატებთ მომზადების ბოლოს, გახეხვის გარეშე. ბევრი ექსპერიმენტი შეიძლება იყოს: რეცეპტი იდეალურია ახალი იდეებისთვის!

შემწვარი გოგრის წვნიანი

ამერიკის საყვარელი კლასიკა. ამ რეცეპტის მთავარი უპირატესობა არის შეუდარებელი არომატი, რომელიც კერძს დარჩება გაყინვისა და გახურების შემდეგაც.

Გვჭირდება:

• გოგრა - 1 კილოგრამი
• 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
• 1 თავი ხახვი (60-80 გრამი)
• 3-4 დიდი კბილი ნიორი
• 0,5 ჩაის კოვზი კარი
• ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 500 მლ
• უცხიმო კრემი - 150-180 მლ
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

Რას ვაკეთებთ:

გოგრა დავჭრათ 2 სმ სისქის ნაჭრებად და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. ნაჭრები მოათავსეთ ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 180 გრადუს ცელსიუსზე. გამოცხობის სავარაუდო დრო 30 წუთია. მზადყოფნის შემოწმება - ხორცს ასანთი გახვრეტით.

ღრმა ტაფაში ზეთში შეწვით ხახვი (დაჭრილი დიდ ნახევარ რგოლებად) და ნიორი (დიდი კუბიკები). სითბო ზომიერია, ურიეთ 10 წუთამდე. შეწვის ბოლოს შეგიძლიათ დააფაროთ თავსახური.

შეურიეთ გამომცხვარი გოგრის ჩხირები, მოშუშული ბოსტნეული, ქათმის ბულიონი და ნაღები ფართო და მაღალ ქვაბში. მოასხით პიურე ბლენდერით, მარილით, პილპილით და შეაზავეთ კარით. ამერიკელებს ასევე უყვართ გამომცხვარი გოგრა დაფქული ქინძით ან თმიმით.

ვისაც გოგრა უყვარს, დააფასებს ამ შესანიშნავი და ჯანსაღი ბოსტნეულისგან დამზადებულ უგემრიელეს ნაღების წვნიანს. ნაზი, ჰაეროვანი, ნათელი და უბრალოდ გემრიელი! ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით დაგეხმარებათ ამ შემოდგომის სასწაულის მომზადებაში.

ნაღების გოგრის წვნიანი

ეს კრემისებური სუპი ძალიან ცოტა მარტივ ინგრედიენტს მოითხოვს და შედეგი მდიდრულია. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, თავად დარწმუნდებით. ეს წვნიანი ძალიან ჯანსაღია და ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ.

ინგრედიენტები:

1. გოგრა - 300-400 გ (უკვე გახეხილი)
2. კარტოფილი - 1 ცალი
3. ხახვი - 1 ბოლქვი
4. კარაქი - 1 ს.კ
5. კრემი - 100 მლ

გოგრა გავჭრათ შუაზე. გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ რბილობი და თესლი.

გააცალეთ გოგრა და დაჭერით რბილობი პატარა ნაჭრებად. კარტოფილიც დავჭრათ კუბიკებად.

ხახვი წვრილად დაჭერით. სქელძირიან ტაფაში მოვათავსოთ კარაქის ნაჭერი და მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი. შეწვით ოდნავ (გამჭვირვალემდე).

ხახვს დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული (გოგრა და კარტოფილი). შეავსეთ ცხელი წყლით ისე, რომ წყალმა გოგრის 2/3 დაიფაროს.

დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. მოხარშვას დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება (გოგრის ტიპზეა დამოკიდებული). შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და შეამოწმეთ ბოსტნეულის მზადყოფნა (ისინი უნდა გახდეს რბილი).

წვნიანს დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. აიღეთ პიურეს საფქვავი ან ბლენდერი და გახეხეთ.

მას შემდეგ, რაც გოგრა და ბოსტნეული ერთგვაროვანი მასა გახდება, პიურეს დაუმატეთ კრემი და კარგად აურიეთ.

კრემის დამატების შემდეგ წვნიანი მაშინვე ხდება გლუვი და ნათელი. კრემის წვნიანის სისქე შეგიძლიათ შეცვალოთ კრემის რაოდენობით.

მზა წვნიანი ჩაასხით ღრმა თეფშებში. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილებით, დაუმატოთ კრეკერი ან გოგრის თესლი.

სულ ეს არის, გოგრის პიურეს წვნიანი გემრიელი და არომატულია - მზადაა! გქონდეთ სასიამოვნო ვამპეტი და შემოდგომის განწყობა.

გოგრის პიურეს წვნიანი ნაღებით ერთ-ერთი უმარტივესი, ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულის კერძია. ჩვენი კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტი მოეწონება როგორც დამწყებთათვის, ასევე დაკავებული დიასახლისებისთვის, ხოლო მზა ნაღების გოგრის სუპის გემო გაახარებს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც.

გოგრის წვნიანი იდეალურია ბავშვის კვებისათვის სამი წლიდან. ინგრედიენტები არ არის მკაცრი, შეგიძლიათ ამოიღოთ ზოგიერთი ბოსტნეული რეცეპტიდან ან შეცვალოთ ისინი სხვებით. მაგალითად, ხანდახან ვამატებ ყვავილოვან კომბოსტოს, ყაბაყს ან ბროკოლს. მაგრამ მთავარი პირობაა, რომ გოგრა არ უნდა იყოს ბოსტნეულის მთლიანი რაოდენობის ნახევარზე ნაკლები. და მე მიყვარს ბოსტნეულის სუპების მირთმევა კრუტონებით და მწვანილებით.

რჩევა. თუ გსურთ მჭლე წვნიანი, მაშინ ჩვენი კლასიკური რეცეპტიც შესაფერისია. უბრალოდ შეცვალეთ ნაღები და რძე წყლით. დაამატეთ ახალი მწვანილი, შესაძლოა ცოტა მუსკატის კაკალი.

ინგრედიენტები

ერთნახევარი ლიტრიანი ტაფისთვის:

• გოგრა - 700-800 გრ,
• კარტოფილი 2 ც.
• სტაფილო 1 ცალი,
• ხახვი 1 ცალი,
• კრემი 200 მლ,
• რძე 200 მლ,
• მცენარეული ზეთი 50-80 მლ,
• ცოტა მარილი,
• სადღეგრძელო.

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიორი, მაგრამ იგნორირებას ვაკეთებ, რადგან ბავშვებს არ მოსწონთ.

თქვენ ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ:

ოლგა ფილიპოვა, მხოლოდ