შემწვარი კარტოფილის რეცეპტი სოკოთი ტაფაში სახლში. შემწვარი კარტოფილი სოკოთი შემწვარი ტაფაში სახლში კარტოფილი სოკოთი კრემში ტაფაში

გსურთ მოამზადოთ კერძი, რომელსაც თავს ვერ მოაშორებთ? აი, გემრიელად კარტოფილი სოკოთი კრემით, რომელსაც ვერავინ გაუძლებს. რა გემრიელი არომატია! რა საოცარი გემო აქვს ამ კერძს! ნაზი კარტოფილი, წვნიანი სოკო და ნაღების სოუსი უბრალოდ გაგიჟებთ! თუ თქვენ ეძებდით რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კარტოფილი უჩვეულო გზით, აუცილებლად მიიღეთ ეს. კარტოფილის რეცეპტი სოკოთი კრემში ფოტოთიშენიშვნაზე. უფრო მეტიც, გირჩევთ მოამზადოთ კარტოფილი და სოკო ზუსტად ისე, როგორც რეცეპტშია აღწერილი - ამ კერძის გემო დიდწილად ამაზეა დამოკიდებული. დრო დაუთმეთ ჯერ სოკოს შეწვას და კარტოფილის კრემში ჩაშუშვას, შემდეგ კი მთელი ეს სილამაზე გამოაცხვეთ ღუმელში. შედეგად, ლანჩზე გექნებათ რაღაც არომატული და გემრიელი.

ინგრედიენტები კრემში სოკოთი კარტოფილის მომზადებისთვის

ეტაპობრივი მომზადება კარტოფილის ფოტოებით სოკოთი კრემით

1. გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
   
2. სახამებლის მოსაშორებლად დაჭრილი კარტოფილი გავრეცხოთ წყლით. გამოუშვით.
   
3. შამპინიონის სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
   
4. სოკო შეწვით ტაფაზე 1-2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთით. მარილი მოაყარეთ სოკო.
   
5. გააცხელეთ სხვა ტაფა ან გამოიყენეთ ის, რომელშიც სოკო მოხარშეთ. შეწვით დაჭრილი კარტოფილი 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. კარტოფილს მარილი და პილპილი გემოვნებით.
   
6. კარტოფილს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი. კარტოფილს დაასხით მძიმე კრემი, სანამ მთლიანად არ დაიფარება. შეიძლება დაგჭირდეთ ნაკლები კრემი.
   
7. კარტოფილი მოშუშეთ კრემში კიდევ 5 წუთი. ნაღები ოდნავ შესქელდება და კარტოფილში გაჟღენთილია, ძალიან ნაზი გახდება.
   
8. შემწვარ კარტოფილს დაუმატეთ შემწვარი სოკო და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. აურიეთ და დააგემოვნეთ, რათა დადგინდეს, საჭიროა თუ არა მეტი მარილი ან პილპილი.
   
9. მომზადებულ ტაფაში მოათავსეთ კარტოფილი სოკოთი და ნაღებით და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთით.
   

კარტოფილს სოკოთი კრემით მიირთმევენ ცხლად ახალ ან მწნილ ბოსტნეულთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

მოგესალმებით, ძვირფასო მეგობრებო და კულინარიული საიტის cookmen.ru-ს რეგულარულ მკითხველებო. დღეს მინდა საუზმეზე თქვენთან ერთად მოვამზადო კარგად ცნობილი შემწვარი კარტოფილი სოკოთი, მაგრამ კრემი ორიგინალურობას შემატებს ამ მარტივ კერძს. დიახ, კრემი კონკრეტულად არ აღვწერე, დარწმუნებული ვარ ბევრისთვის კრემში შემწვარი კარტოფილი რაღაც ახალია, მაგრამ გარწმუნებთ, კერძი ისეთი გემრიელია, რომ თეფშს ვერ მოშორდებით. .

Საუზმისთვის შემწვარი კარტოფილი სოკოთიკრემში ეს სწორი იქნება, რადგან გაღვიძებისთანავე თქვენ და თქვენი ოჯახი, ხანგრძლივი ღამის შემდეგ, საკმაოდ მშიერი ხართ და უბრალოდ დრო არ იქნება საკმარისი შედევრის მოსამზადებლად, რადგან გესმით, რომ მალე თქვენ თვითონ იქნებით. გახდეს მთავარი კერძი. ამიტომ, ნუ დავკარგავთ დროს და სწრაფად გავფცქვნათ კარტოფილი...

სოკოთი შემწვარი კარტოფილისთვის დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

400 გრამი;
• კარტოფილი - 8 ცალი (არა დიდი);
• ნიორი - ოთხი კბილი;
• ოხრახუში - თაიგული;
• ზეითუნის ზეთი - 4 - 5 სუფრის კოვზი;
• მარილი, გემოვნებით;
• მძიმე კრემი - 300 მლ.

შემწვარი კარტოფილის მომზადება სოკოთი

მაშ ასე, დავიწყოთ კერძის მომზადება. ჯერ კარტოფილს ვაცალკევებთ, კარგად გავრეცხავთ და ვჭრით თხელ ნაჭრებად, ამისთვის არის კარტოფილის გასახეხად სპეციალური საფეთქლები, მაგრამ როგორც მიჩვეული ვარ ყველაფრის ხელით კეთებას, დანით ვჭრი კარტოფილს. ვფიქრობ, არ არის საჭირო იმაზე საუბარი, თუ როგორ უნდა გავაცალოთ კარტოფილი; ალბათ, თითოეულ ჩვენგანს ეს ერთხელ მაინც გაუკეთებია ცხოვრებაში და აქვს წარმოდგენა, როგორ გააკეთოს ეს.

კარტოფილის თხელ ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ, ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს, რომ კარტოფილისგან წარმოქმნილი სახამებელი მოიხსნას. შემდეგ კარტოფილს ვათავსებთ სპეციალურ თეფშში ძირში ნაჭრებით, რომ კარგად ჩამოიწუროს და ზედმეტი წყალი არ დარჩეს.

სანამ კარტოფილი წყალს იშორებს, ჩვენ სოკოს გავუმკლავდებით. კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ დაახლოებით იმავე ბრტყელ ნაჭრებად, როგორც კარტოფილს დავჭრათ.

შემდეგ მოვამზადებთ კარტოფილს, ამისთვის დაგვჭირდება ტაფა სქელი ფსკერით. ტაფა გავაცხელოთ, მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი და კარტოფილს მოვაყაროთ კარგად გახურებულ ზეთში, თავსახური არ არის საჭირო, რადგან კარტოფილი უნდა შევწვათ და არა ჩაშუშოთ, თუ თავსახური დავახუროთ, ტენიანობა. შეწვის დროს გამოშვებული ტაფაში მოხვდება, რომელიც ჩაშუშვამდე მიიყვანს. ასევე არის ერთი წერტილი, უბრალოდ უნდა გავაბრაწოთ კარტოფილი, არ გვჭირდება მთლიანად მოხარშვა, რადგან ღუმელში ბოლომდე არ მოიხარშება.

სანამ კარტოფილი იწვება, სოკოს სხვა ტაფაზე შევწვავთ. კარგად გახურებულ ტაფაზე მოვაყაროთ ზეთი და მოვაყაროთ სოკო.

როგორც კი კარტოფილი გახდება ოქროსფერი და ოდნავ შემწვარი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და გამოწურეთ ნიორი, კარგად მოურიეთ ხის კოვზით, ფრთხილად, რომ კარტოფილის ნაჭრები არ გაიტეხოს, დაუმატეთ ნაღები. დაუმატეთ ცოტა ნაღები, როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები, შეიძლება ცოტა ნაკლებიც, კარტოფილს ცხიმს უმატებს კრემი, თუ ძალიან ცხიმიანი კარტოფილი არ მოგწონთ, ნუ გადააჭარბებთ ნაღებს.

გამორთეთ ცეცხლი და შეწვით დაბალ ცეცხლზე კიდევ დაახლოებით ხუთი, სანამ კრემი ოდნავ ადუღდება და არ გაფუჭდება.

ამ დროს სოკო უკვე საკმაოდ კარგად არის შემწვარი, შეგიძლიათ პილპილი და მარილიც მოაყაროთ, მაგრამ არ გადააჭარბოთ, არ დაგავიწყდეთ, რომ კარტოფილი უკვე სანელებლებით არის შეზავებული.

როგორც კი იგრძნობთ, რომ ყველაფერი მზად არის, ამოიღეთ ტაფა და ტაფა სოკოთი. სოკო ჩაასხით კარტოფილში, დააგემოვნეთ მარილი და პილპილი, თუ სუნელი არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაუმატოთ. ამის შემდეგ დაასხით ყველაფერი საცხობ ფორმაში და გააგზავნეთ კარგად გახურებულ ღუმელში კიდევ ათი წუთი 200?.

გამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და მოათავსეთ თეფშზე.

კარგი, ახლა ყველაფერი დასრულდა შემწვარი კარტოფილი სოკოთიმზად კრემში. ისიამოვნეთ თქვენი საუზმით. ისევ გნახავ!!!

foodnex.ru-ზე

• სოკო (ახალი, მშრალი ან გაყინული) - 350 გ
• კარტოფილი - 350 გ
• რძე - 200 მლ
• კრემი (ნებისმიერი) - 140 მლ
• ნიორი - 1 კბილი.
• კარაქი - 50 გ
• ყველი - 100 გ
• ფენოვანი ცომი - 250 გ
• სანელებლები (მარილი, დაფქული წიწაკა, მუსკატის კაკალი - გემოვნებით)

რჩევა: ერთი ინგრედიენტი არ გაქვთ? წაშალეთ ასეთი რეცეპტები ეკრანის მარცხენა მხარეს არსებული ფორმის გამოყენებით!

შემწვარი კარტოფილი სოკოთი და ნაღებით

Ნაბიჯი 1

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: კარტოფილი, შამპინიონები, 20%-იანი ნაღები, ხახვი, ზეთი შესაწვავად და მწვანილი დეკორაციისთვის.

ნაბიჯი 2

შამპინიონები - სხვანაირად დაჭრილი." class="photo" />

ნაბიჯი 3

თუ მოგწონთ შამპინიონის სხვა ნაჭრები, სხვანაირად დაჭერით.

ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 6

რეცეპტი გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი არაჟანში

კარტოფილი სოკოთი კრემით - გამარჯობა, სამზარეულო გოგო! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით

დაახლოებით 8 საშუალო ზომის კარტოფილი

400 გრამი სოკო (შამპინიონი),

4 კბილი ნიორი,

ოხრახუშის პატარა კონა,

4-5 სუფრის კოვზი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი,

ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი,

~ 300 მლ მძიმე კრემი.

ეს ვიპოვე ლისკას ჟურნალში. ორიგინალური რეცეპტი არ შეიცავს სოკოს და ორჯერ მეტი ნაღებია (~ 400 მლ), რეცეპტის მიხედვით რომ მოვამზადე, მომეჩვენა, რომ აქ სოკო მკაცრად შემოგვთავაზეს და კრემის შემცირება შეიძლებოდა. რეცეპტი არის რიჩარდ ბერტინეტის წიგნიდან "Cook: in a Class of Your Own" და თან ახლავს შემდეგი სიტყვები - "Warning: this dish is addictive" (Warning: this dish is addictive), და ეს ნამდვილად ასეა.

ინგრედიენტები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გაფცქვენით და გარეცხეთ კარტოფილი, შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად (2-3 მმ).

2. კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, რომ სახამებელი მოაშოროთ და დატოვეთ გამოსაწურავად.

3. ამასობაში სოკო დავჭრათ.

4. სქელძირიან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გავაცხელოთ ზეთი. დაალაგეთ კარტოფილის ნაჭრები და მოურიეთ ხის კოვზით, სანამ ყველა ნაჭერი ზეთი არ შეიწოვება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ვაგრძელებთ მორევას, სანამ არ დავინახავთ, რომ კარტოფილის ნაჭრები წებოვანი ხდება, რადგან... კარტოფილი იწყებს სახამებლის გამოყოფას

5. ამავდროულად გავაცხელოთ სოკოსთვის შემწვარი ტაფა, დავამატოთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ სოკო და მოვაყაროთ მარილი.

6. როგორც კი კარტოფილის ნაჭრები წებოვანი გახდება, დაუმატეთ ნიორი და დაასხით ნაღები, იმდენი, რომ მთლიანად დაიფაროს კარტოფილის ნაჭრები, მაგრამ არა მეტი (როგორც პრაქტიკამ აჩვენა, ნაკლებია შესაძლებელი), გემო უბრალოდ ნაკლებად ცხიმიანი იქნება, მაგრამ კვლავ იგივე მდიდარი და კრემისფერი.

7. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კარტოფილი კიდევ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ კრემი ოდნავ შესქელდება.

8. მომზადებული სოკო გადმოდგით ცეცხლიდან.

9. ოხრახუში წვრილად დაჭერით.

10. ტაფა კარტოფილთან ერთად გადმოდგით ცეცხლიდან და შეამოწმეთ სანელებლები გემოზე. ამ დროს შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი ან პილპილი, თუ რაოდენობა არასაკმარისია. კერძში შეურიეთ სოკო და ოხრახუში.

11. ყველაფერი ერთად გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. ყველა! კერძი მზადაა!

12. მშვენიერი, საკმაოდ ნოყიერი მეორე კურსი აღმოჩნდა. კარტოფილის, სოკოს და ნაღების შესანიშნავი კომბინაცია ამ კერძს ძალიან სახლში და მყუდროს ხდის.

კარტოფილი სოკოთი კრემში - კულინარიული რეცეპტი

უდავოდ ძალიან გემრიელია, მაგრამ! რატომ აწუხებთ ამდენს?როდესაც შეგიძლიათ იგივე მოამზადოთ სოკოთი კარტოფილის გრატინის კლასიკური ვერსიით.ამ შემთხვევაში მხოლოდ ხახვთან ერთად შემწვარი სოკოთი წინასწარ იწუხებთ)) და სხვა ყველაფერი თავისთავად გამოყოფს სახამებელს, სქელდება. საკუთარი და ა.შ. უკვე ღუმელში

კიდევ ერთი პრაქტიკული რჩევა... სანამ ყალიბს ზეთით წაუსვით, საჭიროა ნიორით კარგად გაწუროთ. ამისთვის ნივრის კბილი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, ნაჭრებზე ბადით კეთდება ნაჭერი (ისე, რომ წვენი გადმოვიდეს ნაჭრის მთელ ზედაპირზე) და ამ ნივრის კბილი ყალიბში შეიზილეთ.. შემდეგ. დაფარული დარბილებული კარაქით.

კარტოფილს, როგორც სწორად აღწერეთ, ერთნაირ წრეებად ჭრიან... და ფორმას ფენავენ. რომელშიც ისინი ცხვება, ასე:

ქვედა ფენა სოკოა (შეიძლება ფხვიერი იყოს. თორემ ცოტა მოაყარეთ.. სოკოს კრემით არ ამზადებთ)), კრემი (ცოტა... რომ...

შემდეგ უმატებენ კარტოფილის ფენას, ასხამენ სანელებლებით (შეიძლება იყოს ცოტაოდენი ხახვი/მუსკატის კაკალი/ნივრის ფხვნილი... თუ ნიორი მოგწონთ... თუ არა, არ) და დაფარული კრემით.

დარჩენილ კრემს ზემოდან თამამად ასხამენ (და მეც თითქმის ადუღებამდე მოვიყვანდი... ჩამოსხმამდე... ეს გრატინს ფუმფულას მისცემს)).

ზოგადად, სადაც სოკოა, კარგია ოხრახუშის (ახალი) დამატება, რადგან ძალიან კარგად გამოაქვს სოკოს გემო. ბევრი ფიქრობს, რომ ამისთვის კამა უნდა გამოვიყენოთ, მაგრამ არა.. - ეს ოხრახუშია).. კამა - თევზს მოსწონს)

როდესაც ყველა ფენა დასრულდება...გამოსაცხობ ფორმას დააფარეთ ფოლგა, რომელშიც კბილის ჩხირით ან რაიმე ჯოხის გამოყენებით...გააკეთეთ 5-6 ნახვრეტი, რათა მათში ორთქლი გამოვიდეს...

შედგით ეს ყველაფერი ღუმელში და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ კიდევ 20 წუთი... შემდეგ ამოიღეთ ფოლგა... და ზემოდან შებრაწეთ. და არაფრის შერევა არ გჭირდებათ

როგორც საკმაოდ ზარმაცი, მირჩევნია... ამ შესანიშნავი კერძის ფაფუკი ვერსია)

პს: ფენებში ყველის დამატებაც მიყვარს. საშინაოდან ყველა სახის სითბოს დამუშავებისთვის, ყველაზე მეტად ბუკოვინიანი მომწონს. გამოცხობისას ძალიან ფუმფულა ხდება.

კარტოფილი სოკოთი კრემში / კარტოფილი სოკოთი კრემით

ეს უკვე მეორედ მოვამზადე ეს კერძი, ძალიან მოგვწონს

ინგრედიენტები:

დაახლოებით 8 საშუალო ზომის კარტოფილი

400 გრამი სოკო (შამპინიონი),

4 კბილი ნიორი,

ოხრახუშის პატარა კონა,

4-5 სუფრის კოვზი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი,

მარილი და დაფქული შავი პილპილი,

300 მლ მძიმე კრემი.

კარტოფილს ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ, შემდეგ დავჭრათ თხელ ნაჭრებად (2-3 მმ), კარტოფილი კარგად გავრეცხოთ, რომ სახამებელი მოიხსნას და გადავწუროთ.

ამასობაში სოკო დავჭრათ.

გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოვაყაროთ კარტოფილი, მოურიეთ ხის კოვზით ისე, რომ ყველა ნაჭერი ზეთი დაიფაროს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

როგორც კი კარტოფილის ნაჭრები წებოვანი გახდება, დაუმატეთ ნიორი და დაასხით ნაღები, იმდენი, რომ მთლიანად დაიფაროს კარტოფილის ნაჭრები, მაგრამ არა მეტი, გემო უბრალოდ ნაკლებად ცხიმიანი იქნება, მაგრამ მაინც მდიდარი და კრემისებური.

ვაგრძელებთ მორევას, სანამ არ დავინახავთ, რომ კარტოფილის ნაჭრები წებოვანი ხდება, რადგან... კარტოფილი იწყებს სახამებლის გამოყოფას. პარალელურად გააცხელეთ სოკოსთვის ტაფა, დაუმატეთ 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ სოკო, მარილი

სოკო და კარტოფილი შესანიშნავი კომბინაციაა და თუ კრემს დაუმატებთ, მაშინ მიიღებთ უბრალოდ შესანიშნავ კერძს, რომელიც სახლში ყველას გემოვნების მოთხოვნილებებს დააკმაყოფილებს, რადგან მის სუნს ვერავინ გაუძლებს. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ კარტოფილის გემო დამოკიდებული იქნება შეძენილ სოკოზე. შეგიძლიათ შეიძინოთ შამპინიონი, შანტერელი ან ღორის სოკო. შეგიძლიათ შეიძინოთ კონსერვებიც კი.

შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით კარტოფილი აღმოჩნდება შეუდარებელი და დამაკმაყოფილებელი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქტების რაოდენობა, ასე რომ, თუ ნაკლების გაკეთება გჭირდებათ, იყიდეთ არც ისე ბევრი ინგრედიენტი. აღსანიშნავია ისიც, რომ კერძი მიმზიდველია გარეგნულად და ასევე არც თუ ისე ძვირი. საბოლოო შედეგი არის მკვებავი და მშვენიერი კერძი. და ისეთი პროდუქტების კომბინაციის წყალობით, როგორიცაა ნაღები, სოკო და კარტოფილი, ის ძალიან შინაური ხდება. ზოგადად, სცადეთ და ისიამოვნეთ!

რეცეპტის ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 8 ცალი.
• ნიორი - 4 კბილი
• სოკო - 400 გრ.
• ოხრახუში - მტევანი
• ზეთი (ზეითუნის ან ბოსტნეულის) - 4-5 ს.კ. ტყუილი
• მძიმე კრემი - 300 მლ
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით

კარტოფილის მომზადება სოკოთი კრემში

ჯერ გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გათალეთ კარტოფილი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად (თითო 3 მმ).

ტაფა გავაცხელოთ ზეთით. გააცხელეთ საშუალო სითბო და აიღეთ ტაფა სქელი ფსკერით. იქ მოათავსეთ კარტოფილი, ურიეთ ხის კოვზით, სანამ ყველა ნაჭერი ზეთი არ შეიწოვება. Მარილი და პილპილი. ურიეთ სანამ კარტოფილი არ გახდება წებოვანი.

სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.

გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ სოკო და მარილი.

როცა კარტოფილის ნაჭრები წებოვანი გახდება, დაუმატეთ ნიორი, მოასხით ნაღები - კარტოფილს უნდა ფარავდეს, მაშინ გემო არც ისე ცხიმიანი იქნება.

შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კარტოფილი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ კრემი შესქელებას არ დაიწყებს. მოხარშული სოკო ამოიღეთ.

შემდეგ წვრილად დაჭერით ოხრახუში.

ამოიღეთ ტაფა კარტოფილიდან და დააგემოვნეთ სანელებლები. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი ან პილპილი. შემდეგ სოკო და ოხრახუში შეურიეთ კარტოფილს და გადაიტანეთ ფორმაში.

გამოაცხვეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

როდესაც მითითებული დრო გავიდა, შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კერძი!

12.03.2018

თავად კარტოფილს ნეიტრალური გემო აქვს. ორიგინალური ჟღერადობის მისაცემად, ბევრი ადამიანი მაიონეზს უმატებს. მაგრამ ეს არ არის ძალიან სასარგებლო (განსაკუთრებით ცხელ კერძებში). ღუმელში ნაღებითა და ყველით კარტოფილი გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღი იქნება. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მისი მომზადება!

საოცარი კერძი - ღუმელში ნაღებით გამომცხვარი კარტოფილი, რომელშიც კრემისებური ნოტები იგრძნობა და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ შეიცავს ხორცს, ის საკმაოდ შემავსებელია.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილის ფესვიანი ბოსტნეული - 1 კგ;
• კრემი ცხიმის შემცველობით 20% - 400 მლ (ან ნაკლები ცხიმი - 10%);
• მყარი ყველი - 200 გ;
• რბილი კარაქი - 50 გ;
• წიწაკა;
• მშრალი არომატული მწვანილი ან სხვა სანელებლები;
• მარილი.

რჩევა! ზედმეტ მარილს ნუ დაუმატებთ, რადგან ყველი კერძს მარილიან გემოს მისცემს.

მომზადება:

რჩევა! თუ კარტოფილს ქურთუკებში წინასწარ მოხარშავთ, აუცილებლად გამომცხვარი და რბილი იქნება, კერძის გამოცხობის დრო კი 20 წუთამდე შემცირდება.

კრემი პლუს მდოგვი შესანიშნავი სოუსია კარტოფილისთვის

კრემისებრი შიგთავსი არბილებს კარტოფილის გემოს, რაც მას ძალიან ნაზს ხდის. იმისთვის, რომ ღუმელში ნაღებითა და ყველით კარტოფილი უფრო პიკანტური და არომატული იყოს, მოხარშეთ ნიორთან ერთად შემდეგი რეცეპტით (ეს კერძი უფრო პოპულარული იქნება ძლიერი სქესის წარმომადგენლებში).

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 700-800 გ;
• კრემი - 1 ჭიქა;
• ნივრის კბილი - 2-3 ცალი;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 20 გ;
• ყველი (საუკეთესოა პარმეზანი) - 100 გ;
• მარილი;
• შავი "პილპილი.
• სანელებლები - როზმარინი, ქინძი, მდოგვის თესლი.

მომზადება:

დავამატოთ ცოტა წიწაკა! კარტოფილის კასეროლი კრემში ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 500 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კრემი (20% ან 33%) - 250 მლ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• კარაქი - პაკეტის 1/3;
• ყველი - 100 გრამი ცალი;
• ზღვის მარილი - 5 გ;
• კუმინი, წიწაკა.

მომზადება:

რჩევა! თუ აღმოჩნდება, რომ ყველი უკვე გაწითლდა და კარტოფილი ჯერ კიდევ არ არის რბილი, გადააფარეთ ქვაბს ფოლგა და შედგით ღუმელში კიდევ ცოტა ხნით.

კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი - გამოაცხვეთ კარტოფილი ნაღებითა და სოკოთი!

თუ გსურთ, რომ კერძი კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი გახდეს, სოკო სოკოთი მოხარშეთ ღუმელში კრემით. ეს ის კერძია, რომელსაც თავს ვერ მოაშორებ! უბრალოდ არ დაამატოთ ნედლეული ინგრედიენტები. დრო დაუთმეთ სოკოს წინასწარ შეწვას და კარტოფილის მოშუშვას. ამ გზით თქვენი პროდუქტი ნამდვილად გემრიელი იქნება.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 10 ცალი საშუალო ზომის;
• ახალი შამპინიონები - 0,5 კგ;
• ნივრის კბილი - 4 ცალი;
• კრემი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) - 300 მლ;
• ყველი - 200 გ;
• ოხრახუშისა და კამას ყლორტები;
• მარილი.

მომზადება: