ხურმის სასარგებლო და მავნე თვისებები ჯანმრთელობისთვის: ვინ უკუნაჩვენებია. ხურმა: სასარგებლო თვისებები და ზიანი. უკუჩვენებები ხურმა ჯანმრთელობის მტერია

აღმოსავლეთ აზიის მკვიდრი, ხურმა უყვართ მსოფლიოს სხვა ნაწილების მაცხოვრებლებს მისი უჩვეულო, უნიკალური გემოს გამო. გარდა ამისა, როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის, კენკრა შეიძლება გახდეს ასისტენტი დაავადებების მკურნალობაში ან პროფილაქტიკაში. მართალია, ხურმას ასევე აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. სტატიაში მოგითხრობთ ფორთოხლის სიტკბოს სასარგებლო და მავნე თვისებებზე.

დღეს საკმაოდ ადვილია ხურმის პოვნა ბაზარზე ან სასურსათო მაღაზიაში. არსებობს მისი რამდენიმე სახეობა, ასევე მომწიფების გზები. უფრო რბილი, მყარი, ტკბილი, ნათელი ან სუსტად შემკვრელი გემოთი - სხვადასხვა ხილი ასევე განსხვავდება ქიმიური შემადგენლობით. მაგრამ ისინი ერთნაირები არიან: ისინი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობია. ხურმის სარგებელი კონცენტრირებულია არა მხოლოდ რბილობში, არამედ ქერქშიც. მთავარი ელემენტი, რომელიც განსაზღვრავს სიბლანტის ხარისხს, არის ტანინი, რომელიც მიეკუთვნება ტანინებს. რაც უფრო შემკვრელი გემო აქვს კენკრის, მით მეტ ტანინს შეიცავს. რაც უფრო მწიფეა ნაყოფი, მით ნაკლებს შეიცავს ეს ნივთიერება.

რჩევა. ტანინი დაბალ ტემპერატურაზე იშლება, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ხურმის გაყინვა ან თუნდაც უბრალოდ მაცივარში შეტანა. თუ თქვენ მიერ შეძენილი კენკრა მოუმწიფებელია, სჯობს, თბილ ადგილას მომწიფდეს.

ასევე გვხვდება ხურმაში:

• გლუკოზა და ფრუქტოზა;
• ვიტამინები A, P, C;
• ცელულოზა;
• რკინა, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი;
• ვაშლის, ლიმონის მჟავები;
• ანტიოქსიდანტები.

ხურმა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას

ხურმაში ბევრი საქაროზაა, მაგრამ კენკრა დაბალკალორიულად ითვლება. ჩვეულებრივ შეიცავს 50-70 კკალს 100 გ-ზე, რა თქმა უნდა, მოხმარება ზომიერად მიზანშეწონილია კენკრის ზოგიერთი თვისების გამო. მაგალითად, აძლიერებს შიმშილის გრძნობას.

ხურმის მოქმედება თირკმლის დაავადებებზე

ხურმას აქვს რამდენიმე თვისება, რომელიც სასარგებლოა თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებისთვის:

• დაბალი მჟავიანობა;
• ბაქტერიციდული თვისებები;
• მაგნიუმის შემცველობა;
• შარდმდენი საშუალებები.

ანტიბაქტერიულ თვისებებს უზრუნველყოფს ტანინი. ეფექტურია Staphylococcus aureus-ისა და Escherichia coli-ს რამდენიმე სახეობის წინააღმდეგ. შარდმდენები ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან მარილების ამოღებას. მაგნიუმი ხელს უშლის თირკმლის დაავადების განვითარებას. ხოლო ლიმონისა და ვაშლის მჟავების დაბალი შემცველობა ნორმალიზებს თირკმელების, ღვიძლის და ზოგადად გამომყოფი ტრაქტის ფუნქციონირებას.

კარგია თუ არა ხურმა ორსულობისა და ძუძუთი კვებისთვის?

1. შარდმდენი ეფექტით ხურმა ხელს უწყობს შეშუპების მოცილებას.
2. ებრძვის ანემიას რკინის შემცველობის წყალობით.
3. მაგნიუმი: ხელს უწყობს კალციუმის ათვისებას, რაც ნიშნავს კბილების და ძვლების შენარჩუნებას; ახდენს ნერვული სისტემის მდგომარეობისა და ძილის ნორმალიზებას.
4. ხურმა ხელს უწყობს ბავშვის განვითარებას დაბადებამდე.
5. მხარს უჭერს მომავალი დედის სიცოცხლისუნარიანობას. კენკრა განსაკუთრებით რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც განიცდიდა ცვენას ან ხშირი თავბრუსხვევას.
6. ორსულს აძლევს იოდის დიდ ნაწილს.

არ მიირთვათ ძალიან ბევრი ხურმა დღეში

ორსულებისთვის მთავარი უკუჩვენებაა ნაწლავის გაუვალობა რაციონში ხურმის სიჭარბის გამო. მენსტრუაციის დასაწყისში არ უნდა მიირთვათ ნაყოფის ნახევარზე მეტი დღეში ერთხელ. ექიმები არ ურჩევენ ახალგაზრდა დედებს, რომლებიც ძუძუთი კვებავენ, ხურმის ჭამას, სანამ ბავშვი 4 თვის გახდება. ბავშვებმა არ უნდა მიირთვან ფორთოხლის კენკრა დამოუკიდებლად 3 წლამდე, რადგან მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული.

ხურმის მოქმედება კუჭის წყლულსა და კუჭ-ნაწლავის სხვა დაავადებებზე

თუ კუჭის წყლული გაქვთ, მნიშვნელოვანია აკონტროლოთ საკვების მჟავიანობა, რომელსაც მიირთმევთ. ამ მხრივ, ხურმა მოსახერხებელი კენკრაა, რადგან ის შეიცავს მჟავების მთლიანი მასის მხოლოდ 0,2%-ს. მაგრამ სხვა თვისება ხილს არასასურველს ხდის ავადმყოფი "წყლულების" მიმართ. რბილობის მყარი კანი და ბოჭკოები მექანიკურად აღიზიანებს შინაგანი ორგანოს დაავადებულ ლორწოვან გარსს, რაც უარყოფითად იმოქმედებს აღდგენაზე. როდესაც დაავადება შემცირდა ან კორექციის პროცესი ფინიშამდე მივიდა, უფლება გაქვთ მიირთვათ მხოლოდ მწიფე და არა ტორტი ხურმა.

ხურმის ეფექტი დიაბეტის დროს

25% საქაროზა კენკრას არასასურველს ხდის დიაბეტით დაავადებულთათვის მოხმარებისთვის. როგორც ბანანის ან ყურძნის შემთხვევაში, ხურმა იწვევს სისხლში გლუკოზის მკვეთრ მატებას. დაავადების სხვადასხვა ხარისხით, ექიმებმა შეიძლება დაუშვან დღეში არაუმეტეს ნახევარი კენკრის ჭამა, ზოგადი გაძლიერების მიზნით. ასევე, ხურმა (ვიტამინები C და P) ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, რაც დადებითად მოქმედებს ანგიოპათიაზე, დიაბეტის ხშირი თანამგზავრი.

ტანინისა და საქაროზის შემცველობის გამო, ხურმა კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული სიმსუქნე ადამიანებისთვის. ჭარბი წონა ხშირად გამოწვეულია ნივთიერებათა ცვლის დარღვევით და კენკროვანში შემავალი ელემენტები შეიძლება მხოლოდ გააუარესოს მას. ხურმა შეიძლება უბრალოდ არ მოხვდეს ადამიანის დიეტაში ალერგიის ან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამო. როგორც წესი, ისინი გამოიხატება გამონაყარის, ქავილის, ნაწლავის აშლილობის გამოვლენაში და ა.შ. თუ შეამჩნევთ მსგავსი სიმპტომების გამოვლენას, შეეცადეთ შეზღუდოთ ხილის მოხმარება. ნახეთ, გაუმჯობესდება თუ არა თქვენი მდგომარეობა ამის შემდეგ.

ხურმა შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს

ხურმა დადებითად მოქმედებს ადამიანის სხვა ორგანოებზეც. ვიტამინი A კარგია მხედველობისთვის, ასევე არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალება რესპირატორული დაავადებების დროს და თერაპიული საშუალება ბრონქიტისა და ARVI-სთვის. პექტინები და ანტიოქსიდანტები წმენდს ორგანიზმს მავნე ნივთიერებებისგან, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებისთვის. ხურმა ასევე აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, ანგრევს სისხლში ქოლესტერინს და მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას.

შემოდგომის ბოლოს, ხურმის კაშკაშა ნარინჯისფერი კენკრა თაროებზე ჩნდება. ამ გემრიელი ხილის სახელი რუსულად მოვიდა სპარსული ენიდან და სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც ფინიკის ქლიავი. მაგრამ ღირს იმის ცოდნა, რომ ხურმას დელიკატური გემოს გარდა, მრავალი სამკურნალო თვისება აქვს.

რა სარგებელი მოაქვს ხურმას?

Sunberry არის ვიტამინებისა და მნიშვნელოვანი მიკროელემენტების მდიდარი წყარო, რომელიც კვებავს ორგანიზმს და აქვს მასზე სასარგებლო ეფექტი.

ხურმას უწოდებენ "ხანგრძლივობის კენკრას". ის აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე.

კენკრის მრავალ დადებით თვისებებს შორის, ყველაზე ძირითადი უნდა იყოს მითითებული:

1. მზის ხილი ხასიათდება ბეტა-კაროტინის მნიშვნელოვანი შემცველობით- ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. ეს პიგმენტი, როგორც A ვიტამინის წინამორბედი, სასარგებლოა მხედველობისთვის და თვალის კუნთების გასაძლიერებლად. ის ასევე იცავს კანს გარემოს მავნე ფაქტორებისგან, ხელს უშლის ნაოჭების გაჩენას და ანელებს უჯრედების დაბერების პროცესს. ითვლება, რომ კენკრა დღეგრძელობის რეცეპტია.
2. ბერი დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზედა გულის კუნთი. პოლიმერულ ფენოლურ ნაერთებს შეუძლიათ წარმოქმნან ეგრეთ წოდებული „კარგი ქოლესტერინი“, რომელიც ასუფთავებს სისხლძარღვებს ნადებისგან და ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას.
3. ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლშიამიტომ ნაყოფი რეკომენდირებულია ანემიითა და ანემიით დაავადებული ადამიანების მოხმარებისთვის.
4. შარდმდენი ეფექტი ხელს უწყობს ნატრიუმის მარილების გამოდევნასორგანიზმიდან, ხელს უშლის უროლიტიზის წარმოქმნას. შედეგად, ხურმის დიეტაში შეყვანა იწვევს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, რაც ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის კენკრის ფასდაუდებელი თვისებაა.
5. ბერი მდიდარია იოდის შემცველობით.მისი გამოყენება შესანიშნავი პროფილაქტიკური ღონისძიებაა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს.
6. კალიუმის მაღალი პროცენტული შემცველობახელს უწყობს კუნთების განვითარებას და ნორმალურ ფუნქციონირებას.
7. ნაყოფი შეიცავს ვიტამინების დიდ კომპლექსს, მათ შორის აქვს C ვიტამინის მნიშვნელოვანი კონცენტრაცია,რაც მნიშვნელოვანია ქსოვილის უჯრედების, სისხლძარღვების, ძვლების, ღრძილების და კბილების ფუნქციების განვითარებისა და განახლებისთვის, აჩქარებს გამოჯანმრთელებას და აძლიერებს ორგანიზმის იმუნურ დაცვას.
8. ბერი არის ბუნებრივი ანტიდეპრესანტიამაღლებს და აფერხებს სტრესული პირობების გამოვლინებას.

რა ვიტამინებს შეიცავს ხურმა, მიკროელემენტების შემადგენლობა და ორგანული ნივთიერებები

მზიანი ნაყოფი თავის სასარგებლო თვისებებს განსაკუთრებული შემადგენლობით განაპირობებს.

ხურმა შეიცავს:

1. ვიტამინები A, C, E, K, PP და B ვიტამინები;
2. მიკროელემენტები: კალიუმის (161 მგ), ფოსფორის (18 მგ), მაგნიუმის (9 მგ), კალციუმის (8 მგ), ნატრიუმის (1 მგ) და რკინის (0,15 მგ) მაღალი პროცენტული შემცველობა. კენკრა მდიდარია იოდით და მისი შემცველობით საკვების ხუთეულში შედის;
3. ანტიოქსიდანტები;
4. ორგანული მჟავები;
5. ტანინები ან ტანინები, რომლებიც ხურმას მჟავე გემოს აძლევს;
6. კახეთი;
7. პოლიფენოლები, რომლებიც ეხმარება ორგანიზმს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში ორგანიზმში რთული რეაქციების დროს;
8. ბოჭკოვანი, რომელიც უაღრესად სასარგებლოა ნაწლავების ფუნქციონირებისთვის.

Შენიშვნა!ხურმაში ორჯერ მეტი ბოჭკოვანი და აუცილებელი მიკროელემენტებია, ვიდრე ვაშლში.

ხურმა: სარგებელი და შესაძლო ზიანი ორგანიზმისთვის

ზემოთ ჩამოთვლილ სამკურნალო თვისებებს შორის, უფრო დეტალურად უნდა აღინიშნოს, რომ ხურმის ჭამა ორგანიზმზე ზოგად გამაძლიერებელ გავლენას ახდენს.აძლიერებს ტონუსს და წინააღმდეგობას სხვადასხვა სახის ინფექციური დაავადებების მიმართ.

პოლიფენოლებს, ისევე როგორც კაჰეტინს, აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული ეფექტი. სასარგებლო შემადგენლობის წყალობით კენკრა შესანიშნავად კვებავს სხეულსგრიპის და ცივი სეზონის დროს. ხოლო ფორთოხლის პიგმენტი ბეტა-კაროტინი დადებითად მოქმედებს სასუნთქი სისტემის ორგანოებზე, ხელს უშლის გართულებების განვითარებას, კერძოდ, პნევმონიასა და ბრონქიტს.

აქტიური მწეველებისთვის განსაკუთრებით აქტუალური გახდება ხურმის გამოყენება.

ბერი ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების გაჩენასდა ამცირებს ფილტვის კიბოს ალბათობას.

Ფრთხილად იყავი!თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ ეს კენკრა სწორად, რათა ზიანი არ მიაყენოთ სხეულს.

ეჭვგარეშეა, რომ ხურმა მრავალი სასარგებლო თვისებით ხასიათდება, თუმცა ასევე შესაძლებელია ზიანი მიაყენოს მის გამოყენებას:

1. არ უნდა მიირთვათ მოუმწიფებელი ხილიხოლო მწიფეები არ უნდა მიირთვათ უზმოზე. სწორედ ხურმის ქერქი შეიცავს შემკვრელ მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებიც ზოგიერთ შემთხვევაში იწვევენ საკვების ნაჭრების შეკვრას კუჭსა და ნაწლავებში ბლანტი მკვრივი სიმსივნის სახით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების დარღვევებს. სანამ კენკრას მიირთმევთ, მიზანშეწონილია კანი გააცალოთ.
2. არ შეიძლება ხურმას მიირთვათ ადვილად ასათვისებელი ცილებით.: ზღვის პროდუქტები, თევზი, რძე. ტანინის მჟავები შერწყმულია ცილებთან და ქმნის მყარ სიმსივნეს.
3. საკვები კომის შექმნის შესაძლებლობის, ნაწლავის გაუვალობის და ღებინების ალბათობის გამო, ხურმა საზიანოა ბავშვების მყიფე სხეულებისთვის. ექიმები არ გირჩევენ კენკრის მიცემას 10 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.
4. ყოველთვის ხურმის ჭამის შემდეგ საჭიროა კბილების გახეხვაან ჩამოიბანეთ პირი, ვინაიდან არსებობს კარიესის მაღალი რისკი მინანქარზე ორგანული მჟავების და ტანინის ზემოქმედებით.
5. ნაყოფი ზრდის სისხლში შაქრის დონესამიტომ არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ხურმა "კოროლეკი", სარგებელი და ზიანი

ხურმა "კოროლეკი" ძალიან პოპულარული ჯიშია, რადგან მისი გემო თითქმის მოკლებულია გამკაცრებას, თუნდაც მოუმწიფებელ კენკრაში.

ასე გამოიყურება ხურმა "კოროლეკი".

ამ ტიპის ხურმა შეიცავს უფრო მეტ A ვიტამინს, ვიდრე სხვა ჯიშები,ამიტომ მხედველობის ორგანოებისთვის ყველაზე სასარგებლო სწორედ „კოროლეკია“. შემკვრელი თვისებების ნაკლებობის გამო, მისი ნაყოფი არ ახდენს აგრესიულ გავლენას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სახეობის სასარგებლო თვისებები და შესაძლო ზიანი დიდად არ განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან.

ხურმა "შარონი", სარგებელი და ზიანი

„შარონი“ იაპონური ხურმის ვაშლის ხესთან შეჯვარებით მიღებული ხილია. მრავალფეროვნება ხასიათდება ტორტის გემოსა და თესლის სრული არარსებობით. მას აქვს მყარი, მაგრამ ნაზი ხორცი. გემოთი ავლენს გარგარის, კომშის და ვაშლის ნოტებს.

ასე გამოიყურება შარონის ხურმა

შარონის კენკრა, სხვა ჯიშებთან შედარებით, ნაკლებად კალორიულია (60 კკალ 100 გ-ზე), მაგრამ ასევე აქ გაცილებით მეტი საქაროზაა ვიდრე ფრუქტოზა,შესაბამისად, ჯიში უფრო ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. შარონის ჯიში ყველაზე მდიდარია ბეტა-კაროტინით. ამ ჯიშის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მისი ჭამა ორსულებმაც შეუძლიათ.

ხმელი და ხმელი ხურმა

ბუნებრივი გაშრობის და გაშრობის შედეგად x ურმა არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.მოსავლის აღების ეს მეთოდი კენკრას აშორებს ტორტის გემოს. მთავარი განსხვავება ჩირსა და ხმელ ხილსა და ახალ კენკრას შორის არის მათი მაღალი კალორიული შემცველობა, რაც შეადგენს დაახლოებით 274 კკალს 100 გ-ზე და ორჯერ მეტი კალიუმის შემცველობით.

ხმელი ხურმა ინარჩუნებს თავის ყველა სარგებელს. მაგრამ ჩირი ძალიან კალორიულია.

ამ მიზეზით, თუნდაც მცირე რაოდენობით, ხმელი და ხმელი ხურმა არ უნდა მიირთვათ დიაბეტით დაავადებულებმა. გაზრდილი კალიუმის შემცველობის გამო ასეთი ხურმა ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის. ის კიდევ უფრო ეფექტურად არბილებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ეს ჩირი კარგია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებისთვის.

Საინტერესო ფაქტი!გაშრობა შენარჩუნების უძველესი მეთოდია. ტექნოლოგიის განვითარებასთან ერთად დაიწყო ხელოვნური საშრობების გამოყენება ჩირის წარმოებაში. ბუნებრივი პროცესების მოშლისა და პროდუქტის სიბნელეში გაშრობის გამო, ასეთი გაშრობის შედეგად არ მიიღება ნამდვილი ჩირი.

„ხმელი პროდუქტის“ განმარტებამ დაკარგა განსხვავება ჩვეულებრივი საშრობისაგან და გამოიყენება ვაჭრობაში გამხმარი საქონლის პოპულარიზაციისთვის.

თუმცა, ჩირს აქვს გაცილებით მაღალი კვებითი ღირებულება, ძალიან შრომატევადი და ძვირია.

ბუნებრივი ფერმენტული პროცესები გამხმარ პროდუქტში დიდი ხნის განმავლობაში მიმდინარეობს, ხოლო ცივი გაშრობა ნორმალური დეჰიდრატაციაა.ხმელი პროდუქტები გაცილებით ნაკლებად ექვემდებარება დატენიანებას ან გამოშრობას შენახვის დროს.

გაყინული ხურმა, სარგებელი და ზიანი

გაყინულ კენკრას აქვს ახალი პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისება.

გაყინვა შესანიშნავი გამოსავალია ზამთრისთვის კენკრის მოსამზადებლად. მისი შენახვა შესაძლებელია 6 თვემდე. გარდა ამისა, გაყინვა ანადგურებს ტანინს, რაც ნაყოფს სიბლანტეს აძლევს.

ხურმის სარგებელი ქალის ორგანიზმისთვის

მზიანი ხილი დადებითად მოქმედებს ქალის ჯანმრთელობაზე.

ხურმა ეხმარება გოგონებსა და ქალებს ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

კენკრის სასარგებლო თვისებებიქალის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაღალი შემცველობაა:

1. ხურმაში კალიუმის მაღალი შემცველობა ეხმარება ქალს მენოპაუზის დროსროდესაც არის ინსულტის მაღალი რისკი. გარდა ამისა, კალიუმი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას და ხსნის შეშუპებას.
2. მაგნიუმი სამართლიანად ითვლება ქალის მიკროელემენტად და ქალის სხეული უკიდურესად მგრძნობიარეა მისი დეფიციტის მიმართ. მაგნიუმი კენკრაში ახდენს მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებას, მნიშვნელოვანია ორსულობის დაგეგმვისას. ასევე, ესტროგენების შემცველი ორალური კონტრაცეპტივების რეგულარული გამოყენებით, რომლებიც შლის მაგნიუმს, ხურმის მოხმარება ძალზე სასარგებლოა.
3. ნატრიუმის შემცველობის გამო, ხურმა ძალიან სასარგებლო იქნება ქალებისთვის, რომლებიც რეგულარულად ეწევიან ფიტნეს. ის უზრუნველყოფს კუნთების ძალასდა სახსრების ელასტიურობა.
4. ხურმა ავსებს ორგანიზმში რკინის დეფიციტს, რომელიც ხშირად გვხვდება რეპროდუქციული ასაკის ქალებში.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ!არ არის მიზანშეწონილი მეძუძური დედებისთვის ხურმის მოხმარება ალერგიული რეაქციის რისკისა და ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების გამო.

რა სარგებელი მოაქვს ხურმას მამაკაცებისთვის?

მოსახლეობის მამრობითი ნახევრისთვის ხურმის მთავარი სასარგებლო თვისებაა პროსტატის ჯირკვალში ქსოვილების პროლიფერაციის პრევენცია, რაც იწვევს პროსტატის ადენომას. ასევე ხურმა დადებითად მოქმედებს პოტენციაზე.

რა სარგებლობა მოაქვს ხურმას ორსულებისთვის? სარგებელი ან ზიანი

ორსულობის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ხურმის რბილობი. კენკრაში დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების არსებობა უდავოდ მნიშვნელოვანია საშვილოსნოში ბავშვის განვითარებისთვის. მე შეიძლება მიირთვათ არტერიული წნევის შესამცირებლადროდესაც მედიკამენტების მიღება არასასურველია.

ორსულობის დროს უმჯობესია მიირთვათ მხოლოდ ხურმის რბილობი.

თუმცა, ის შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, რომლის გაჩენის ალბათობაც ორსულის სხეულში მრავალჯერ მეტია. ქალის იმუნური სისტემა, რომელიც შექმნილია ნაყოფის დასაცავად, უფრო აგრესიულად მუშაობს.

ხურმის ჭამას ნაწლავის მიკროფლორასთან დაკავშირებული პრობლემების არსებობისას აქვს არა საფაღარათო, არამედ გამაძლიერებელი ეფექტი. ამიტომ ზემოაღნიშნულის გათვალისწინებით ორსულობის დროს კენკრის სარგებელი ან ზიანი ინდივიდუალურად უნდა შეფასდეს.

ხურმა წონის დაკლებისთვის

ხურმა არის მაღალკალორიული– 66 კკალ 100 გ-ზე, მაგალითად, ფორთოხალში – 48 კკალ. ეს არ იძლევა კენკრის გამოყენების საშუალებას წონის დაკლებისთვის.

ხურმას არ მიირთმევენ დიეტის დროს, რადგან ის მაღალკალორიულია.

მაგრამ ბევრ თანამედროვე დიეტაში იგი გამოიყენება სხეულის გასაწმენდადმისი საფაღარათო ეფექტის და ბოჭკოს მნიშვნელოვანი რაოდენობის წყალობით.

ხურმა ასევე ეფექტურად ანაზღაურებს ვიტამინების ნაკლებობას, რაც ხდება ხანგრძლივი დიეტის დროს.

ხურმის ჭამის უკუჩვენებები

კენკრა თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა შემდეგ შემთხვევებში:

• პოსტოპერაციული პერიოდი ადჰეზიების და ნაწლავის გაუვალობის თავიდან ასაცილებლად;
• შეუწყნარებლობა ან ალერგია;
• პანკრეასის პრობლემების არსებობა, მწვავე პანკრეატიტი.

შედარებითი უკუჩვენებები, როდესაც დასაშვებია ხურმის მცირე რაოდენობით ჭამა, მოიცავს:

• შაქრიანი დიაბეტის არსებობა;
• სიმსუქნე;
• ყაბზობისკენ მიდრეკილება.

მზის ნაყოფისგან მაქსიმალური სასარგებლო თვისებების ამოღება ეს გემრიელი დელიკატესი სწორად უნდა მიირთვათ.

ეს ვიდეო მოგითხრობთ ხურმის სასარგებლო თვისებების შესახებ:

შემდეგი ვიდეო გეტყვით, რითი არ შეიძლება ხურმის მირთმევა:

ეს ვიდეო გაჩვენებთ, თუ რა მოხდება, თუ ხურმას ჭარბად მიირთმევთ:

ადამიანების უმეტესობისთვის ხურმა გემრიელი კერძია. და ყველამ არ იცის, რომ ხურმა, რომლის სარგებელი და ზიანი იქნება განხილული ამ მასალაში, მდიდარია ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ვიტამინებითა და მინერალებით. რუსულ ბაზარზე ხურმის რამდენიმე სახეობა იყიდება - შარონი, კინგლეტი და ვირჯინიანა. ხურმის ჩირი ზოგჯერ გვხვდება. მას ისეთივე სასარგებლო თვისებები აქვს, როგორც ახალს. მაგრამ მისი შენახვა შესაძლებელია ექვს თვემდე, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია იმ პერიოდებში, როდესაც ახალი ხილი არ არის ხელმისაწვდომი.

ვიტამინები

ხურმის სხვადასხვა ჯიშის ვიტამინ-მინერალურ შემადგენლობაში განსხვავება არ არის. ამა თუ იმ ჯიშის ხურმის ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი ერთნაირია. ამ პროდუქტის სარგებელი ორგანიზმისთვის მოიცავს შემდეგ ვიტამინებს:

• ვიტამინი C (15 მგ) აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ, რის გამოც იგი მითითებულია გაციების დროს;
• ბეტა-კაროტინი (1,2) შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია. ჯანმრთელობისთვის კარგია, რადგან ორგანიზმიდან თავისუფალ რადიკალებს შლის. კიბოს ერთ-ერთი შესაძლო მიზეზი უჯრედებში თავისუფალი რადიკალების დაგროვებაა. ამრიგად, კინგლეტი, შარონი ან ხმელი ხურმა ამცირებს კიბოს განვითარების ალბათობას;
• ვიტამინი E (0,5) აძლიერებს უჯრედის მემბრანებს, ხელს უშლის თავისუფალ რადიკალებს მათ მეშვეობით უჯრედის ღრუში შეღწევაში. მონაწილეობს კოლაგენური ბოჭკოების ფორმირებაში, რაც კანს უფრო ელასტიურს ხდის და აფერხებს დაბერების პროცესს;
• ვიტამინი PP (0,3) დადებითად მოქმედებს თავის ტვინის სისხლძარღვების ფუნქციონირებაზე, აფართოებს სისხლძარღვებს და ამიტომ ნაჩვენებია ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის. მონაწილეობს რედოქს პროცესებში;
• ვიტამინი B2 (0.03) მონაწილეობს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაშლაში. მისი არსებობა ხსნის ხურმის სარგებელს მათთვის, ვისაც დაბალი ჰემოგლობინი აწუხებს. სწორედ ეს ვიტამინი მონაწილეობს მის სინთეზში და ინარჩუნებს ჰემოგლობინს შემცირებულ მდგომარეობაში;
• ვიტამინი B1 (0,02) ეფექტურად იცავს უჯრედის მემბრანას დაშლის პროდუქტებისა და მათში თავისუფალი რადიკალების შეღწევისგან;
• ვიტამინი A (200 მკგ) არის ანტიოქსიდანტი. აჩქარებს უჯრედების რეგენერაციას და კანის ქსოვილის აღდგენას, ამიტომ შეუცვლელია კანის დაზიანებებისთვის. კარგია მხედველობისთვის, რადგან ასტიმულირებს მხედველობის პიგმენტის სინთეზს ბადურაზე, ზრდის მხედველობის სიმახვილეს.

შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხსნის ხურმის ჩირის, რენის ან შარონის სასარგებლო თვისებებს არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის, არამედ გარეგნობისთვისაც. როდესაც თავისუფალი რადიკალები გროვდება კანის უჯრედებში, ის კარგავს თავის ელასტიურობას. ამ კომპონენტების ორგანიზმიდან მოცილება საგრძნობლად აუმჯობესებს გარეგნობას, რადგან ეს ახდენს უჯრედული მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და საშუალებას აძლევს კანს უკეთესად იყოს გაჯერებული სისხლიდან ჟანგბადით. ამიტომ ხურმა ბევრ ქალს უყვარს.

მინერალები

ხურმის ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალი მხოლოდ ვიტამინებით არ შემოიფარგლება. ის ასევე შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან მინერალს:

1. კალიუმი (200 მგ) არეგულირებს კუნთების ფუნქციას და ამიტომ მითითებულია არითმიის დროს, რადგან ათანაბრებს გულის რიტმს;
2. კალციუმი (127) ინარჩუნებს ძვლებისა და კბილების სიმკვრივეს, ხელს უშლის მათ მყიფეობას, ამიტომ იგი მითითებულია მათთვის, ვისაც სჭირდება ძვლოვანი ქსოვილის მყიფეობის შემცირება;
3. მაგნიუმი (56) ხსნის ვაზოსპაზმს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, კარგ გავლენას ახდენს კუნთების მუშაობაზე, ეს ხსნის ხურმის სარგებელს კრუნჩხვის დროს;
4. ფოსფორი (42) იცავს მათ დეფორმაციისგან და ზრდის სიმკვრივეს;
5. ნატრიუმი (15) მონაწილეობს უჯრედშორისი სითხით უჯრედებში სასარგებლო ნივთიერებების გადატანაში და ამ ნივთიერებების მემბრანის მეშვეობით უჯრედის ღრუში შეღწევაში;
6. რკინა (2.5) ზრდის ჰემოგლობინს, მკურნალობს ანემიას (რკინის დეფიციტს), ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას.

მეფის, შარონის ან ქალწული ხურმის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 67-70 კკალ, რაც საკმაოდ ბევრია (ფორთოხალი შეიცავს 47 კკალს, ვაშლს აქვს 46 კკალ). ეს კალორიული შემცველობა არ იძლევა საშუალებას, რომ პროდუქტი გამოიყენოს წონის დაკლებისთვის, თუმცა ეს ხელს უწყობს გარკვეული ვიტამინების ნაკლებობის კომპენსირებას, რაც ხდება დიეტაზე ყოფნისას. შაქრის შემცველობა (ფრუქტოზა და გლუკოზა) არის 15,3 გ 100 გ-ზე, რაც პროდუქტს არასასურველს ხდის დიაბეტისთვის.

ღვიძლისთვის

ნაყოფის ქიმიური შემადგენლობა ხსნის ხურმის სარგებლობას და მავნებლობას ღვიძლისთვის. ვინაიდან ხურმას შეუძლია ორგანიზმში ცხიმის ცვლის ნორმალიზება, მისი სარგებელი ღვიძლისთვის აშკარაა - მისი დახმარებით ღვიძლიდან ცხიმი გამოიდევნება და ის იწმინდება. მეორეს მხრივ, ხურმას აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა ხილისთვის - 67 კკალ, ხოლო ფორთოხალი, მაგალითად, 48 კკალს და ნახშირწყლების შემცველობა 15,3 გ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, ღვიძლის ჩათვლით. ანუ თუ მიდრეკილი ხართ ჭარბი წონისკენ, პროდუქტი ხშირად არ უნდა მიირთვათ (კვირაში 1-2 ხილი).

შემადგენლობაში შემავალი მაგნიუმი და კალიუმი არეგულირებს წყლის ბალანსს. ისინი ასტიმულირებენ შარდის ფუნქციას. ტოქსინები ორგანიზმს შარდთან ერთად ტოვებს. რომ. ღვიძლზე დატვირთვა მცირდება, რადგან მას უწევს ნაკლები მავნე ნივთიერებების გაფილტვრა. ბეტა-კაროტინი და ნატრიუმი ასევე ხელს უწყობს ღვიძლიდან მავნე ნივთიერებების მოცილებას.

ორსულობის დროს

ხურმას აქვს სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ორსულობის დროს. შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინი C ხელს უწყობს ქალის იმუნიტეტის გაძლიერებას. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ, რაც შეიძლება საშიში იყოს არა მხოლოდ ორსული ქალის ორგანიზმისთვის, არამედ ნაყოფისთვისაც. უფრო მეტიც, ორსულობის დროს მედიკამენტების მიღება ზოგჯერ უკუნაჩვენებია, ამ შემთხვევაში ქალის იმუნიტეტი მხოლოდ საკვებიდან C ვიტამინის დახმარებითაა შესაძლებელი.

ხილში შაქრის მაღალი შემცველობა მას უვარგისს ხდის ორსულთა მოხმარებისთვის, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი ან მომატებული მიდრეკილება მის მიმართ (მაგალითად, მემკვიდრეობითი). ასევე, ხშირია ალერგია ნაყოფზე, რომელიც ვლინდება გამონაყარით და კანზე სიწითლით. ორსულ ქალებში ეს ალბათობა კიდევ უფრო მაღალია, რადგან ალერგია არის იმუნური პასუხი ორგანიზმში გარკვეული ნივთიერების შეღწევაზე. ორსული ქალის იმუნური სისტემა, რომელიც ნაყოფის დასაცავად „მოწესრიგებულია“, უფრო აგრესიულად მუშაობს. ამიტომ, პასუხი კითხვაზე, სასარგებლოა თუ არა ხურმა ორსულობის დროს კონკრეტული პაციენტისთვის, ექიმთან უნდა განიხილოს.

მამაკაცებისთვის

მამაკაცებისთვის ხურმის მთავარი სარგებელი არის პროსტატის ქსოვილის გამრავლების პრევენციის უნარი. ეს ზრდა ხდება ჰორმონალური დისბალანსის შედეგად და იწვევს ადენომას. პროსტატიტის თავიდან აცილება ხდება ნაყოფის რეგულარული მოხმარებით კვირაში 3-4-ჯერ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ნაყოფში შემავალი მაგნიუმი და კალციუმი ნორმალიზდება პროსტატის ჯირკვლის ფუნქციონირებას და ზრდის პოტენციალს.

Მნიშვნელოვანი! უნდა გვახსოვდეს, რომ პროდუქტის კალორიული შემცველობა სხვა ხილებთან შედარებით მაღალია. თუ წონასთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, უმჯობესია ხურმა სხვა ხილით ჩაანაცვლოთ.

უკუჩვენებები

კინგლეტის, შარონისა და ვირჯინიის ხურმის ყველა სასარგებლო თვისების მიუხედავად, ყველა ადამიანს არ შეუძლია ამ პროდუქტის მოხმარება. მაღალი კალორიული შემცველობა სხვა ტკბილ ხილთან შედარებით დიეტაზე მყოფ ქალებს შეუძლებელს ხდის პროდუქტის მოხმარებას. გარდა ამისა, ხილი უნდა გამოირიცხოს მსუქანი ადამიანების რაციონიდან. ასევე, მაღალი კალორიული შემცველობა უნდა იყოს შემაკავებელი ფაქტორი ორსულობის დროს ხილის მოხმარებისას. ხურმის რეგულარულად ჩართვით თქვენს რაციონში, ორსულს ემუქრება წონის მომატების რისკი. ყველა ამ შემთხვევაში უმჯობესია ხურმა სხვა ხილით ჩაანაცვლოთ.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის ხურმის ზიანი ყველა შემთხვევაში არ არის. რენსაც და შერონსაც აქვთ საშუალო გლიკემიური ინდექსი 55 (ვაშლი 30, ფორთოხალი 35). ხურმაში შაქრიანობა მაღალია სხვა ხილებთან შედარებით (ფორთოხალი 9,35, ვაშლი 10,39). თუმცა, ნებადართულია 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის დროს გამოყენება ინსულინ-დამოუკიდებელ ფორმაში, მაგრამ მხოლოდ ექიმის მიერ უფლებამოსილი რაოდენობით. ტიპი 1 შაქრიანი დიაბეტისთვის ეს ხილი აკრძალულია, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის უეცარი მატება, რაც ხელს უშლის პაციენტს ინსულინის დოზის ზუსტად განსაზღვრაში.

თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ ტიპი 2 დიაბეტი, თქვენ მაინც უნდა მიირთვათ ხილი ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ. თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ თქვენი ორგანიზმი არ არის მგრძნობიარე ინსულინის მიმართ, დაუყოვნებლივ უნდა შეწყვიტოთ ხილის ჭამა.

ინსულინის მგრძნობელობის არსებობის დადგენა მარტივია. მასზე ეჭვი შეიძლება იყოს ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ მუცლის სიმსუქნე, ანუ ძირითადი ცხიმოვანი დეპოზიტები მუცლის არეშია განლაგებული. სწორედ მუცლის ცხიმოვანი ქსოვილიდან გამოიყოფა მჟავები, რომლებიც ასტიმულირებენ ინსულინის მგრძნობელობას.

თუმცა, არსებობს ინფორმაცია შაქრიანი დიაბეტის დროს ხურმის სარგებლობის შესახებ. მას ხშირად თან ახლავს დაავადება დიაბეტური ანგიოპათია, რომელიც არის სხეულის მცირე სისხლძარღვების დაზიანება, რისთვისაც ნაყოფი სასარგებლოა. ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გამაგრებას; მისი გამოყენება დიაბეტისა და დიაბეტური ანგიოპათიის დროს (ექიმის ნებართვით) აუმჯობესებს მდგომარეობას.

გარეგნობის ზოგიერთი სიმპტომი:

• დასუსტებული იმუნიტეტი, ხშირი გაციება;
• სისუსტე, დაღლილობა;
• ნერვული მდგომარეობა, დეპრესია;
• თავის ტკივილი და შაკიკი;
• მონაცვლეობით დიარეა და ყაბზობა;
• მინდა ტკბილი და მჟავე;
• ცუდი სუნი;
• შიმშილის ხშირი შეგრძნება;
• წონის დაკლების პრობლემები;
• მადის დაქვეითება;
• ღამით კბილების ღრჭენა, ღრძილები;
• ტკივილი მუცელში, სახსრებში, კუნთებში;
• ხველა არ ქრება;
• გაიზარდა ოფლიანობა;
• აკნე კანზე.

თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე სიმპტომი ან გაქვთ ეჭვი თქვენი დაავადებების გამომწვევ მიზეზებში, თქვენ უნდა გაიწმინდოთ თქვენი სხეული რაც შეიძლება სწრაფად. Როგორ გავაკეთო ეს .

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

ხურმის სახით გემრიელ დელიკატესს აქვს დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მიკროელემენტები, ასევე ზოგადად სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმის სასიცოცხლო ფუნქციებზე.

კითხვა ხურმის სარგებლობისა და ზიანის შესახებგანსაკუთრებულ განხილვას ექვემდებარება, რადგან რუსების უმეტესობა, ხილის მრავალფეროვნებისა და სათანადო გამოყენების შესახებ სრული ინფორმაციის არარსებობის გამო, შეცდომებს უშვებს, რაც ხშირად იწვევს უსიამოვნო შედეგებს.

ხურმა თუ მეფე?

რუსულ ბაზრებზე ზამთარში შეგიძლიათ იპოვოთ ხურმის ორი სახეობა - ხურმა და კინგლეტი. გასაკვირია, რომ ორივე ჯიშის ხილი იზრდება ერთ ხეზე. მეფე უბრალოდ წარმოიქმნება მწერების მიერ ყვავილების დამტვერვით.

ექსპერტები განმარტავენ ერთ საინტერესო ფაქტს: უმეტეს შემთხვევაში, ხურმა რუსულ ბაზრებს მოუმწიფებელი სახით მიეწოდება. ეს ფაქტი ხსნის კითხვას რატომ ქსოვს ხურმა.

მოუმწიფებელი ნაყოფის რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით ტანინს, ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია ადამიანის ორგანიზმში ცილებითა და პოლისაქარიდებით დიდი რაოდენობით ნაერთების შექმნა, რაც იწვევს ბლოკირების წარმოქმნას.

სრულად მომწიფებული ხილი შეიცავს ძალიან ცოტა ტანინს, რომელიც გამოიყოფა თბილ ადგილას ხანგრძლივი ყოფნის ან, პირიქით, გაყინვისა და შემდგომი გალღობის შემდეგ. ამიტომ არ უნდა მიირთვათ შემკვრელი რბილობი - ის ჯანმრთელობისთვის საშიშია.

სხვა საქმეა მეფის შეძენა. ამ ტიპის ხურმა უბრალოდ ხასიათდება მისი სრული სიმწიფით, ასევე ყვავილების დამტვერვის გამო ტანინის არარსებობით.

ხურმის სამკურნალო, ვიდეო:

ხურმის ზრდის თავისებურებები

ცოტამ თუ იცის, მართლა. ბევრს მიაჩნია, რომ ეს ძირითადად ბუჩქია. ეს შორს არის სიმართლისგან. ხურმა არის ხე, რომელიც იზრდება ტროპიკულ ან სუბტროპიკულ კლიმატში.

რუსეთში ამ ხილის კომერციული კულტივაცია ხორციელდება თბილ რეგიონებში - კავკასიაში, ყირიმში და სხვა რაიონებში.

ხეები ან დიდი ბუჩქები, რომლებიც ასევე აღინიშნება ზოგიერთ ჯიშში, შეიძლება იზრდება 500 წლამდე.

Კითხვა, სად იზრდება ხურმა, არც ისე მნიშვნელოვანი და საინტერესოა. გაცილებით მაცდური ჩანს გასათვალისწინებელი რომელთა ჯიშები ცნობილია რამდენიმე ასეულამდე.

ექსპერტები განიხილავენ ჩვეულებრივ 200 ჯიშს, რომლებიც ასევე ცნობილია მოყვარულთა უმეტესობისთვის. მაგრამ წარმოდგენილი ხილის მრავალფეროვნებას შორის ასევე არის რამდენიმე ეგზოტიკური წარმომადგენელი.

Მაგალითად, სამხრეთ ამერიკული ხურმა, რომელსაც მეორე სახელი აქვს - შოკოლადის პუდინგი. მისი ნაყოფი შეიძლება მიაღწიოს 900 გ-ს, რბილობი თავდაპირველად აქვს მდიდარი მწვანე შეფერილობა, მაგრამ მომწიფებისას იძენს ტრადიციულ ყავისფერ ფერს.

ამ ხურმის გემო ზუსტად არის შოკოლადის კაშკაშა გემოთი. ბევრი მსგავსი ჯიშია და ისინი ყველა მიეკუთვნება ხურმის ოჯახს, აბონის ოჯახს.

რამდენ კალორიას შეიცავს ხურმა?

დაბალს ხშირად იყენებენ მშვენიერი სქესის წარმომადგენლები სხვადასხვა დიეტებისთვის. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 70 კკალს.

ბევრი გოგონა აღნიშნავს, რომ დიეტა დღეში 1,5-2 კგ ხილის და 1-1,5 ლიტრი კეფირის მიღებით ადვილად გადაიტანება და რაც მთავარია, ასეთი დიეტიდან ერთი კვირის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კგ-მდეწონაში.

მაგრამ ექსპერტები საპირისპიროს ამბობენ: დიახ, წონაში დაკლება შეგიძლიათ ნაყოფის დაბალი კალორიული შემცველობის გამო. თუმცა ნაყოფის რბილობი დიდი რაოდენობით შეიცავს შაქარს, სადაც 100 გ-ზე არის დაახლოებით 17 გ სუფთა ტკბილი და საშიში ნივთიერება.

ექსპერტები ასახელებენ მსგავს ასპექტებს, აფრთხილებენ დიაბეტით დაავადებულებს და მათ, ვისაც ჯერ კიდევ სურს წონის დაკლება წარმოდგენილი მეთოდის გამოყენებით ხურმის მოხმარებისგან. ხილში შაქრის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება საპირისპირო შედეგი გამოიწვიოს. ამიტომ, მონო-დიეტისთვის უმჯობესია აირჩიოთ სხვა ხილი.

ხურმის სასარგებლო თვისებები, ვიდეო:

ხურმა: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ხურმაში შაქრის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, მისი ზომიერი მოხმარება შეიძლება სასარგებლოც კი იყოს ადამიანის ორგანიზმისთვის.

Მაგალითად, ვიტამინები ხურმაშიაქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი ადამიანის სიცოცხლეზე.

დამატებით მიკროელემენტებსა და ნივთიერებებს შეუძლია ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება და ორგანიზმის გაწმენდა ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან.

ხურმის სარგებელი ადამიანისთვის

ხილის სარგებელზე სასაუბროდ, ყურადღებით უნდა გაითვალისწინოთ შემადგენლობა, სადაც ნივთიერებები და მიკროელემენტები ასრულებენ თავის როლს. აქ არის შემდეგი ფაქტები:

რა თქმა უნდა, მას შეუძლია დაიცვას ადამიანი სხვადასხვა საშიში დაავადების გაჩენისგან.

მაგრამ არ უნდა მიმართოთ ჭარბ მოხმარებას, რადგან ეს ზრდის ალერგიული რეაქციის განვითარების ალბათობას.

ხილის სარგებელი ქალებისთვის

ცალკე, საკითხი უნდა განიხილებოდეს რა სარგებელი მოაქვს ხურმას ქალებისთვის?. აქ ორი მნიშვნელოვანი ასპექტია:

ჯერ ერთინაყოფი ხელს უშლის თმის გათეთრებას და კანზე ასაკობრივი ლაქების წარმოქმნას.

მეორეცთუ ნაყოფის რბილობი გამოიყენებთ სახის ნიღბის შესაქმნელად, შეგიძლიათ გათავისუფლდეთ კანის პრობლემებისგან, როგორიცაა აკნე, ჩირქოვანი ფურუნკული და მხოლოდ შავი წერტილები.

სარგებელი ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის

ხურმა ორსულობის დროსასევე დადებითად მოქმედებს სხეულზე. აქ არის შემდეგი მნიშვნელოვანი ასპექტები:

ორსულისთვის ნაყოფის დადებითი თვისებებიდან გამომდინარე, ამაზე თითქმის არავინ ფიქრობს, ხო?

პედიატრები აფრთხილებენ ახალგაზრდა დედებს, არ მიირთვან ეს ხილი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში ალერგიული რეაქციის განვითარება.

გარდა ამისა, პირველ თვეებში ბავშვის სხეული ვერ აკონტროლებს ნაწლავის მოძრაობას - ის მხოლოდ ბავშვში ვითარდება. მის ფორმირებაზე ნებისმიერი გავლენა შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

ხურმა ქალის რაციონში მხოლოდ მაშინ უნდა შევიდეს, როცა ბავშვი 4-5 თვის ასაკს მიაღწევს.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მიირთვათ ხილის ფაქტიურად ერთი ნაჭერი ერთდროულად, ბავშვის მდგომარეობის მონიტორინგი.

ხილის სარგებელი მამაკაცებისთვის

მამაკაცებში მთავარი პრობლემა ნაადრევია შარდვის პრობლემები პროსტატიტის განვითარების გამო. პროსტატიტი არის პროსტატის ანთებითი დაავადება. მამაკაცი შარდვისას გრძნობს ტკივილს და დამახასიათებელ პრობლემებს სასქესო ორგანოში.

მამაკაცებში ამ ფენომენის თავიდან ასაცილებლად, ხილი რეგულარულად უნდა მიირთვათ მცირე რაოდენობით. ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ხელს უწყობს ამ უსიამოვნო დაავადების პრევენციას.

ხილის სარგებელი ბავშვებისთვის

გარდა ამისა, ხურმის დიურეზული თვისება დადებითად მოქმედებს თირკმელების დაავადების მქონე ბავშვების ჯანმრთელობაზე.

რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს ხურმის მიცემა?? პედიატრები მშობლებს 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ხურმის მოხმარების შესახებ აფრთხილებენ.

ბავშვის ორგანიზმს ჯერ კიდევ არ შეუძლია სათანადოდ აითვისოს ტანინის შემცველობა და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა ყაბზობა და კუჭის აშლილობა.

ხურმის ჭამის უკუჩვენებები

გასაკვირია, რომ ხურმას აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები, რომლებიც გასათვალისწინებელია რეგულარული მოხმარების შემთხვევაში. აქ ხაზგასმულია შემდეგი ასპექტები:

თუ თქვენ გაქვთ აღნიშნული ხასიათის რაიმე დაავადება, რჩევისთვის უნდა მიმართოთ ექიმს.

ხურმა დიაბეტისთვის

ცალკე განიხილება საკითხი შესაძლებელია თუ არა ხურმის ჭამა, თუ გაქვთ დიაბეტი?? აქ ბევრი კამათია, მაგრამ მნიშვნელოვანი არგუმენტი მაინც შაქრის მაღალი შემცველობა და მაღალი გლიკემიური ინდექსია.

ამრიგად, 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებმა მთლიანად უნდა მოერიდონ ამ გემრიელი კერძის ჭამას.

თქვენ არ უნდა რისკავთ თქვენს ჯანმრთელობას ინსულინის დროულ მიღებაზე დაყრდნობით, რადგან შედეგები შეიძლება იყოს ყველაზე მოულოდნელი.

რაც შეეხება 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებს, წარმოდგენილი დელიკატესების მოყვარულები გარკვეულწილად უნდა დაამშვიდონ. ეს პაციენტები დასაშვებია მცირე რაოდენობით, არაუმეტეს 200 გ ხილის დღეში.

რა სარგებლობა მოაქვს ხურმას და რას კურნავს?

ხურმის ზოგადი სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ზემოთ უკვე აღინიშნა. ახლა უნდა მოვიყვანოთ კონკრეტული დაავადებების მაგალითი, რომელთა განკურნებაც წარმოდგენილ ხილს შეუძლია. მათ შორისაა:

წარმოდგენილი ხილი რეგულარულად უნდა მიირთვათ სისხლძარღვებიდან და ღვიძლიდან ნარჩენებისა და ტოქსინების დროული მოცილებისთვის.

ხილის მოხმარების ოპტიმალური მაჩვენებელია 1 ხილი დღეში, მაგრამ უმჯობესია მიმართოთ ექიმს, თუ გაქვთ გარკვეული ტიპის დაავადება.

როგორ ვჭამოთ ხურმა სწორად?

ზოგიერთი ადამიანი ცდება ხურმის ჭამისას. ასე რომ, ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს. თუ ხორცი ელასტიურია, მას საპნით რეცხავენ. თუ ნაყოფი ზედმეტად მომწიფებულია და კანი უკვე ბუნებრივად გამოეყო, ის მთლიანად უნდა მოიხსნას და რბილობი გულდასმით გაირეცხოს გამდინარე წყალში.

მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში. აქ ჯობია კინგის გამოყენება - უფრო რბილი და ტკბილია. ჯემის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ 1 კგ ხილი და შაქარი, 2 ჭიქა წყალი და ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა.

ჯემის მომზადება თანმიმდევრობით ხდება.

შემოდგომაზე, როდესაც ხურმის ხისგან ფოთლები ცვივა, ფორთოხლისფერი ნაყოფი იზრდება. ეს კენკრა იზრდება ბევრ ქვეყანაში, რომელსაც ახასიათებს თბილი კლიმატი. ხურმას არ სჭირდება მაღალი ტენიანობა, ის საკმაოდ გამძლეა ყინვის მიმართ. ზოგიერთი ჯიში უძლებს ტემპერატურას -20º ცელსიუსამდე. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშია კავკასიური ხურმა, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება სახლის თაროებზე. ჯიში სახელად "როსიანკა" თავს კომფორტულად გრძნობს თუნდაც -36 გრადუსზე. ყირიმის სელექციონერებმა შეიმუშავეს საკუთარი სასარგებლო, პროდუქტიული ჯიშები, რომლებიც მდგრადია ყინვის მიმართ.

კვებითი ღირებულება

100 გრამ ხურმაში 53 კალორიაა. კენკრა შეიცავს 0,5გრ ცილას და 16,8გრ ნახშირწყლებს. ერთი ხილი შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული წონა 100-დან 500 გრამამდე. კალორიული შემცველობის ცვლილება დამოკიდებულია სიტკბოს რაოდენობაზე. მეფე შეიცავს დაახლოებით 53 კალორიას, ხოლო შარონი ან ვიქტორია შეიცავს დაახლოებით 67 კალორიას. გაშრობისას ხურმა შეიცავს 245 კალორიას 100 გრამზე. ამ კენკრის თითოეული ჯიში სასარგებლოა კაროტინის, გლუკოზის, სასარგებლო მჟავების, ვიტამინის A და მიკროელემენტების შემცველობის გამო.

სასარგებლო თვისებები

ბევრი ქვეყნის მაცხოვრებლებს, სადაც ხურმა იზრდება, ეს ხილი არ გააკვირვებენ. მიუხედავად იმისა, რომ ჩინეთსა და იაპონიაში რამდენიმე კენკრა შეიძლება იყოს ჯანსაღი ლანჩის შემცვლელი, თითოეული ხილი შეიცავს 6 გრამ დიეტურ ბოჭკოს, რაც უზრუნველყოფს სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში. მისი სასარგებლო თვისებების გათვალისწინებით, ხურმა უნდა მიირთვან მამაკაცებმა და ქალებმა, რომლებიც დაკავებულნი არიან აქტიურ ფიზიკურ შრომაში ან სპორტულ აქტივობებში.

ნაყოფის მცირე მჟავიანობა სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე თირკმელების ან ღვიძლის დაავადების, ან კუჭის წყლულის არსებობის შემთხვევაში. მათი სასარგებლო თვისებები შესანიშნავია E. coli და სხვა საშიში ბაქტერიების წინააღმდეგ. ხურმა შეიცავს კალციუმს, იოდს, მაგნიუმს, სპილენძს, ასევე ვიტამინებს, რომლებიც სასარგებლოა სკორბუტისა და ვიტამინის დეფიციტის დროს. კარდიოლოგები თავის პაციენტებს ურჩევენ მოიხმარონ ეს კენკრა, როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება გულის ცუდი მუშაობისთვის. ხოლო თირკმლის მიდამოზე დატვირთვის შესამცირებლად ხურმას რეცხავენ მცირე რაოდენობით ძროხის რძით. ამ ხილის სასარგებლო თვისებები დადებითად მოქმედებს ათეროსკლეროზის მკურნალობაზე, ამისთვის ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ 100 გრამი კენკრა.
სხვა დაავადებები და ჯანმრთელობის პრობლემები ქალებსა და მამაკაცებში, რომლებზეც მითითებულია ხურმის გამოყენება:

• ფარისებრი ჯირკვლის გაუმართაობა;
• სლოკინი, ხველა და გაციება;
• ანემია, პირის ღრუს სისხლდენა;
• ქრონიკული დიარეა, ხშირი ყაბზობა, მაღალი ან დაბალი ქოლესტერინი.

სასარგებლო ვიდეო No1:

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ხურმა აქტიურად გამოიყენება, როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი, აუმჯობესებს სახის კანს, რომელიც მიდრეკილია გაფართოებული ფორებისა და აკნესკენ. ასეთ სახსრებზე მოთხოვნა სულ უფრო და უფრო იზრდება. პროდუქტის მომზადება შეგიძლიათ სახლში, უბრალოდ აურიეთ ერთი ხილის რბილობი + 1 გული, მიღებული შემადგენლობა წაისვით კანზე და გაიჩერეთ 20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

თუ ადამიანს სახის კანი აქვს ცხიმიანი, ზემოთ აღწერილ ნიღბის რეცეპტს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი წიწაკა, ამდენივე ალოეს წვენი, ერთი ჩაის კოვზი გლიცერინი და გამდნარი თაფლი. მასა წაისვით კისერზე და სახეზე, 10-15 წუთის შემდეგ უნდა დაიბანოთ სახე და წაისვათ კრემი, რომელსაც აქვს დამატენიანებელი თვისებები.

მავნე თვისებები

ხურმამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს მჟავიანობისა და ქრონიკული გასტრიტის მქონე ადამიანებს. გასტრიტის დროს ნებადართულია დღეში არაუმეტეს ერთი კენკრის ჭამა, მაგრამ ის მწიფე უნდა იყოს. უკუჩვენებები ეხება მათაც, ვისაც კუჭ-ნაწლავის პრობლემები აქვს. საზიანოა ყაბზობის ალბათობა, მაგრამ მხოლოდ მათ, ვისაც ნაწლავის ტრაქტში სასარგებლო ბაქტერიების ნაკლებობა აწუხებს, ამაზე უნდა ინერვიულოთ.

ბავშვებს სუსტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი აქვთ, ამიტომ შემკვრელი და ტანინი კუჭის მიდამოში შეღწევის შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს მყიფე სხეულს. ამის შედეგია კუჭის მწვავე ტკივილი, ბავშვებში ნაწლავური დარღვევების მკურნალობის აუცილებლობა. მაგრამ ტკბილი და მწიფე ხურმა ასეთ ზიანს არ აყენებს, თუმცა შეზღუდეთ თქვენი შვილების მოხმარების რაოდენობა, რადგან დღეში ერთ კენკრაზე მეტი არ უნდა მისცეთ.

ხურმა უკუნაჩვენებია დიაბეტისა და პანკრეასის დაავადებების დროს, რადგან ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით საქაროზას. ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს სისხლში შაქრის დონის მატებას. გაუფრთხილდით მოუმწიფებელ კენკრას, ის შეიცავს უამრავ ტანინს, სწორედ ამ ნივთიერებას აქვს შემკვრელი თვისებები და ნაყოფს მჟავე გემოს ანიჭებს. ხურმის თვისებები განსაკუთრებით საშიშია, თუ თქვენ გაიარეთ ღია ქირურგიული მკურნალობა კუჭში ან ნაწლავებში. ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ საზიანო, არამედ გამოიწვიოს ნაწლავის ადჰეზიები. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ასეთი კენკრისგან, თუ გაქვთ ქრონიკული ბუასილი და ყაბზობა, ვიდრე გამწვავებული პრობლემების მკურნალობა.

არჩევანი

ჯანსაღი კენკრის ასარჩევად ყურადღება მიაქციეთ მათ ზომას, ფერს და ზედა ფოთლებს. თუ ნაყოფის ფერი საკმარისად ნათელი არ არის და ფოთლები მწვანეა, მაშინ ხურმა არ არის მომწიფებული. და პატარა ყავისფერი წერტილები და მუქი ლაქები მიუთითებს იმაზე, რომ ხურმა დაიწყო გაფუჭება და შეიძლება ზიანი მიაყენოს ტანინების გამო. თქვენ უნდა აირჩიოთ რბილი ხურმა ნათელი ნარინჯისფერი ელფერით; ის უნდა იყოს პატარა ქალის მუშტის ზომა.

კენკრის სარგებელი იგივე იქნება, მიუხედავად იმისა, შეჭამთ თუ არა ქერქს. მაგრამ დიეტოლოგების უმეტესობა ჯერ კიდევ იძლევა რამდენიმე რეკომენდაციას იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად მიირთვათ ხილი ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. კენკრა განსაკუთრებით სასარგებლოა ანემიის მქონე პაციენტებისთვის, ამ დაავადების მქონე პაციენტების ორგანიზმს რკინა აკლია. მათ რეკომენდირებულია ყოველდღიურად სამი ხურმის მიღება, რათა ორგანიზმში B 12 ვიტამინის საკმარისი დონე აღდგეს.

შენახვა

ახალი ხურმა უნდა ინახებოდეს მაცივარში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ არ დაზიანდეს. თუ გეგმავთ ახალი კენკრის დიდხანს და სარგებლიან შენახვას, შემდეგ გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და შედგით საყინულეში, სადაც ხილის შენახვა შესაძლებელია 6 თვემდე, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. და თუ იყიდეთ არც თუ ისე მწიფე კენკრა, მაშინ შეგიძლიათ გამოხვიდეთ სიტუაციიდან რამდენიმე დღის განმავლობაში თბილ ადგილას განთავსებით. ამისათვის შესაფერისია ჩვეულებრივი სამზარეულოს მაგიდა.

Წონის დაკლება

ხურმის დიდი დოზებით გამოყენებამდე დარწმუნდით, რომ ამ პროდუქტზე ალერგიული რეაქცია არ გაქვთ. წონის დაკლებისთვის ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება ძალიან მწიფე ხილი, ისინი ძალიან გემრიელია და ბევრი სასარგებლო თვისება აქვთ. ხურმაზე დაფუძნებული დიეტური საკვები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი, დაწყებული სწრაფი დიეტებით და დამთავრებული წონის დაკლების გრძელვადიანი სტრატეგიით, რაც გულისხმობს ხურმის გარკვეული რაოდენობის ყოველდღიურ მოხმარებას.

მონო დიეტა დღეს ძალიან მოდურად ითვლება გოგონებში. თუ გსურთ სცადოთ ეს დიეტა, 3-7 დღის განმავლობაში მოგიწევთ მხოლოდ ამ პროდუქტის ჭამა. დიეტა შედგება 1-2 კგ ხურმისგან, რომელიც შეიძლება დაიყოს 4-5 კვებაზე თანაბარი შესვენებებით. მონოდიეტურ დიეტას, გოგონების ჯანმრთელობისთვის ზიანის და საფრთხის თავიდან აცილების მიზნით, უნდა დაემატოს 2 ლიტრი გაწმენდილი წყლის ან მწვანე ჩაის უშაქრო დალევის პირობა.

სასარგებლო ვიდეო No2: