როგორ მოვამზადოთ აფუებული ბრინჯი სახლში? დელიკატესების მომზადების რეცეპტები და საიდუმლოებები. როგორ მოვამზადოთ აფუებული ბრინჯი სახლში? როგორ მოვამზადოთ აფუებული ბრინჯი სახლში

იმის გასაგებად, თუ რამდენად ჯანსაღი ან მავნეა აფუებული ბრინჯის მარცვლები (ჩიფსები), ღირს კითხვა, თუ როგორ მზადდება აფუებული ბრინჯი. ამ დელიკატესს ამზადებენ აზიის ქვეყნებში, ცდილობენ შეინარჩუნონ მაღალკალორიული პროდუქტი ცხელ კლიმატში და არ დაუშვან მისი გაფუჭება. რუსეთში ბავშვები ადვილად ჭამენ "კოზინაკს".

აფუებული ბრინჯის მარცვლების მომზადება შესაძლებელია სახლში, მაგრამ სამრეწველო დელიკატესები უფრო ხშირად იყიდება გასაყიდად. იგი მზადდება სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით:

უბრალო თეთრი ბრინჯი გაწმენდილია ფილმებისა და მინარევებისაგან;
მარცვალი მოთავსებულია "იარაღში", სადაც არის მაღალი წნევა და ტემპერატურა;
პოპკორნი მზადდება მსგავსი პირობებით: თითოეული მარცვალი ნარჩენი ტენის გამო შიგნიდან იბერება (ორთქლი ფართოვდება და აფეთქებს მარცვლის სახამებლის ნაწილს);
ამის შემდეგ ჩიფსს ასხამენ დოლში, უმატებენ საჭირო დანამატებს და ყალიბდება კოზინაკის ფირფიტები ან მარცვლები გამოიყენება სხვა საკონდიტრო ნაწარმის შიგთავსში.

შეუძლებელია ასეთი პროცესის რეპროდუცირება სახლში აღჭურვილობის გარეშე, მაგრამ მსგავსი პროცესი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სრულფასოვანი ჩანაცვლება:

ბრინჯის ფაფის მოხარშვისას ტაილანდელი გლეხები აშრობენ დარჩენილ პროდუქტს;
ფხვიერი მარცვლები ან ფორმის ბრინჯის ნამცხვრები, გაშრობის შემდეგ, ჩაასხით ცხელ მცენარეულ ზეთში;
დარჩენილი ტენიანობა მარცვალს შიგნიდან ადიდებს და ენდოსპერმას ჰაეროვანს ხდის.

რუსული კოზინაკის ეს ანალოგი ემსახურება როგორც სწრაფ საუზმეს, ასევე ბავშვთა კერძს.

სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

იმის ცოდნა, თუ როგორ მზადდება აფუებული ბრინჯი, შეგიძლიათ თავად განსაზღვროთ დელიკატესის სარგებელი და ზიანი:

პროდუქტი ინარჩუნებს ყველა მინერალს და ვიტამინს, რომლებიც ქმნიან ბრინჯის მარცვლებს;
აფეთქებული ენდოსპერმის შემადგენლობაში პრაქტიკულად არ არის უხეში ბოჭკოები; ასეთი პროდუქტის მოხმარება ნებადართულია პანკრეატიტის გამწვავების დროსაც კი;
სახამებელი და სხვა რთული ნახშირწყლები ხელს უწყობს სისავსის შეგრძნების შენარჩუნებას რამდენიმე საათის განმავლობაში;
ბრინჯი ტკბილი დანამატების გარეშე შეიძლება ჩაითვალოს დაბალკალორიულ პროდუქტად და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დიეტის დროს, მათ შორის წონის დაკლებისთვის;
მარცვლები შეიცავს ლეციტინს, რომელიც სასარგებლოა ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის;
მარცვლეული შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს და სხვა მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია გულის, ნერვული სისტემისა და სისხლძარღვებისთვის.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენება

თუ ბრინჯს აფეთქებული მარცვლებით თავად მოამზადებთ, უნდა გაითვალისწინოთ შესაძლო უკუჩვენებები. ყველაზე ხშირად კოზინაკს იყენებენ ბავშვთა სამკურნალოდ და ნარევს უმატებენ სიროფს.

წონის დაკლებისთვის ასეთი პროდუქტი არ იქნება სასარგებლო: 100 გრ კოზინაკი შეიცავს დაახლოებით 400 კკალს.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი დაფქული ბრინჯი

მაგრამ პროდუქტი რჩება ღირებული და შეიცავს B ვიტამინებს, ცხიმოვან მჟავებს და სხვა სასარგებლო ინგრედიენტებს. იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ დიაბეტის ორგანიზმი, არ დაირღვეს დიეტა და ა.შ., შეგიძლიათ მოამზადოთ კოზინაკი ტკბილი დანამატების გარეშე:

მარცვლეული მთლიანად მოხარშეთ, წყალი გადაწურეთ და ბრინჯის მასა გააშრეთ;
სწრაფი გასაშრობად გამოვიყენოთ ღუმელი, ჩართეთ +50... +70°C ტემპერატურაზე და მოხარშული ბრინჯი გავაცხელოთ 1-1,5 საათი;
ბრინჯის კალორიული შემცველობის დაბალი შესანარჩუნებლად, არ უნდა გამოიყენოთ ბევრი ზეთი, უბრალოდ დაასხით იგი მარცვლის სისქეში;
კარგად გაცხელებულ ზეთში მოხარშული და გამხმარი ბრინჯი სწრაფად იფურჩქნება და შეიძლება დაჭერილი კოვზით (ხელსახოცზე);
უშაქრო ბრინჯის სანელებლებია მარილი, დარიჩინი, არომატული მწვანილი და ა.შ.

რა მზადდება აფუებული ბრინჯისგან?

აფეთქებული მარცვლების გამოყენების ვარიანტებს შორის არის ნამცხვრები, ტკბილეული და პუდინგები. აფუებული მარცვლეულისგან მომზადებული ნაწილის გამოყენება შესაძლებელია დიეტის დროს, თუ ბოროტად არ გამოიყენებთ დამატკბობლებს და მაღალკალორიულ დანამატებს:

დასკვნა

საკმარისად მაღალი კალორიული შემცველობით, დაფქული ბრინჯი ზოგჯერ დიეტურ კერძად ითვლება. შეიცავს მცირე რაოდენობით ბოჭკოს, მდიდარია რთული ნახშირწყლებით, შეიცავს ცილებს, ბევრ მინერალს და ვიტამინს. იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ ორგანიზმი ისეთი რთული დაავადებებით, როგორიცაა პანკრეატიტი ან ქოლეცისტიტი, ღირს ექიმთან კონსულტაცია. წონის მარტივი დაკლებით, მზა კერძის კალორიული შემცველობა შეიძლება გამოითვალოს ინგრედიენტების მიხედვით. ჯანსაღი ადამიანებისთვის კერძი ხრაშუნით არის გემრიელი, ჯანსაღი, შემავსებელი კერძი საჭმლისთვის, ჩაის წვეულებისთვის და ა.შ.

ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ჩვენ ყველანი ხშირად ვხედავთ სპეციალურ მანქანებს ჩვენი ქალაქების ქუჩებში, რომლებიც გამოიყენება აფუებული ბრინჯის მოსამზადებლად. ისინი ახარებენ აბსოლუტურად ყველას, როგორც პატარა ბავშვებს, ასევე ზრდასრულ ბიძას და დეიდებს. ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია ინდოეთის ბაზრებზე. იქ აფუებული ბრინჯი ფაქტიურად ყოველ ჯერზე იყიდება.

როგორც წესი, ეს მანქანები ჰგავს არაღრმა ქვაბს, რომელიც სავსეა უხეში ქვიშით, რომელსაც კარჰაი ეწოდება. ისინი დგანან უზარმაზარ ცხელ ნახშირზე. როდესაც ქვიშა საკმარისად ცხელია, მასში მარცვლები შეედინება.

აფუებულ ბრინჯს მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება. საფუძვლიანად უნდა ავურიოთ, დაველოდოთ სანამ მარცვლები სათითაოდ ადიდებულს დაიწყებენ. როდესაც მოხარშვა დასრულდება, თქვენ უნდა გაცრათ ნარევი სქელ საცერში. თუ აფუებული ბრინჯი კარგად დაიმსხვრა, მზადაა. ამის შემდეგ, იგი იდება ქაღალდის ჩანთებში და იყიდება.

თუ გირჩევნიათ კარგი ხარისხის ბრინჯი. მზად უნდა იყოთ, რომ ბაზრებსა და მაღაზიებში მისი ძებნა, ყიდვისას გამყიდველთან ვაჭრობა საკმაოდ დიდ დროს წაგართმევთ - ეს ერთ-ერთი ინდური ჩვეულებაა. მაგრამ ფრთხილად იყავით, თუ ყიდულობთ ძალიან იაფ ბრინჯს, მას შეიძლება ჰქონდეს მტვრის გემო.

აფუებული ბრინჯი ჯანმრთელია?

აფუებულ ბრინჯს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემო აქვს, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა.

იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომლის საფუძველია დიეტური ბოჭკო, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმის ტოქსიკური ნივთიერებებისა და კანცეროგენებისგან გაწმენდაზე და ასევე იძლევა სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.

ბოჭკოვანი შეიცავს B ვიტამინს, რომელიც აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს ჩვენს ორგანიზმში. სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას და ინსულინის სეკრეციის პროცესების ნორმალიზებას.

ისინი მნიშვნელოვან ადგილს იკავებენ გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების პროფილაქტიკაში, რადგან ასუფთავებენ სისხლს ჭარბი ტრიგლიცერიდებისა და ქოლესტერინისგან, რაც თავის მხრივ არის "ცუდი" ქოლესტერინის წარმოქმნის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი. ისინი ნორმალიზებენ ნაწლავის მიკროფლორას.

კულინარიაში აფუებულ ბრინჯს იყენებენ სხვადასხვა პრეპარატებში, დიეტოლოგები მის მიღებას დიეტური პროდუქტის სახით გვირჩევენ. 100 გრამ კერძზე 350-მდე კალორიაა და შესანიშნავია საჭმლისთვის. მაშ, როგორ მოვამზადოთ აფუებული ბრინჯი სახლში?

ინგრედიენტები:

100 მლ მცენარეული ზეთი

მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი (მოხარშული) - 75 გრამი

შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები

თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები

მწიკვი მარილი

მომზადება:

ჩამოიბანეთ ბრინჯი. ორთქლზე მოხარშეთ უამრავ წყალში დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. უნდა იყოს ოდნავ მონელებული, ოღონდ მარცვლოვანი და არ გადაიზარდოს ფაფუკი.

საფენის გამოყენებით გადაწურეთ წყალი. ბრინჯი დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ წყალი მთლიანად დაიწიოს და ოდნავ გაშრეს - დაახლოებით რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ქვაბში ჩაასხით ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება.

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯი ერთ ფენად. საცხობი ფურცელი შედგით ღუმელში 2 საათით 100-80 C ტემპერატურაზე. „მზად“ ბრინჯი უნდა იყოს სრულიად მშრალი და შეცვალოს ფერი.

ტაფაში გააცხელეთ იმდენი ზეთი, რომ ბრინჯი მასში იცუროს. რაც შეიძლება ცხელი უნდა იყოს, მაგრამ არ ჰქონდეს დრო მოწევის ან წვის დასაწყებად.

ჩაყარეთ ბრინჯი მცირე ულუფებით ტაფაში ზეთით. ის სწრაფად გაიზრდება. დაუყონებლივ ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ან ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოთ.

ოდნავ გაცივდეს და შედგით მაცივარში 2 საათით. სახლში აფუებული ბრინჯი მოამზადეთ. ახლა თქვენს სამზარეულოს წიგნს აქვს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი დელიკატესისთვის, რომელიც შეგიძლიათ გაახაროთ როგორც საკუთარ თავს, ასევე თქვენს სტუმრებს!

რა თქმა უნდა, ყველა სახლში არის ყველაზე ჩვეულებრივი ბრინჯი მაინც, მაგრამ იცოდით, რომ არის რაღაც უჩვეულოც - აფუებული ბრინჯი. ეს დელიკატესი უდავოდ გაახარებს თქვენს შვილებს და ჩვეულებრივ დღეს პატარა დღესასწაულად აქცევს. მოდი ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ აფუებული ბრინჯი და რა გჭირდებათ ამისთვის!

ხელნაკეთი აფუებული ბრინჯი

ასე მომზადებულ აფუებულ ბრინჯს ნეიტრალური გემო ექნება, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ძირითადი კერძების, დესერტების მოსამზადებლად ან საუზმეზე რძეში გაჟღენთილი მარცვლეულის სახით.

ინგრედიენტები:

მრგვალი ბრინჯი - 2 ს/კ;
მცენარეული ზეთი (უსუნო) - 3 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

როგორ მოვამზადოთ აფუებული ბრინჯი? ჩაასხით ბრინჯი ქვაბში, დაამატეთ ცივი წყალი და ადუღეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ბრინჯი ოდნავ უნდა იყოს მონელებული, მაგრამ ამავდროულად, ბრინჯის მარცვლები ერთმანეთს არ უნდა ეწებება. შემდეგ ფრთხილად გადაწურეთ წყალი ქაფით და ბრინჯი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, კარგად გაშრეს და გადაწურეთ. აიღეთ საცხობი ფურცელი, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და ერთ ფენად დაასხით ბრინჯი. შედგით 100°C-მდე გახურებულ ღუმელში 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბრინჯი მთლიანად უნდა გაშრეს. ახლა ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი, გააცხელეთ და ფრთხილად დაუმატეთ ბრინჯი მცირე ულუფებით. დაინახავთ, რომ ის მაშინვე დაიწყებს შეშუპებას და ზედმეტ ცხიმს რომ მოვაცილოთ, დაჭრილ კოვზით მაშინვე ვაშორებთ ქაღალდის პირსახოცზე.

აფუებული ბრინჯი მიკროტალღურ ღუმელში

ინგრედიენტები:

კარაქი - 50 გ;
marshmallow კანფეტები - 200 გ;
აფუებული ბრინჯის საუზმის მარცვლეული - 3 ს.კ.

მომზადება

აიღეთ საცხობი თასი და კარგად წაუსვით მცენარეული ზეთი. სპეციალურად მიკროტალღური ღუმელისთვის განკუთვნილ ცალკე თასში კარგად აურიეთ მარშმელოუს კანფეტები და კარაქი. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და ადუღეთ მაქსიმალურ ძალაზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, რამდენჯერმე აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი ტკბილი მასა არ ჩამოყალიბდება. გამოიღეთ თასი მიკროტალღური ღუმელიდან და დაუმატეთ ცოტ-ცოტა აფუებული ბრინჯი, რომელიც შეძენილია მაღაზიაში ან მომზადებულია ზემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით. ყველაფერი აურიეთ და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში. მასა კარგად დაჭერით კოვზით. გავაციოთ და გავაჩეროთ დაახლოებით 2 საათი და შემდეგ დავჭრათ კვადრატებად ან მართკუთხედებად. განსაცვიფრებელი და გემრიელი ხელნაკეთი ფაფუკი ბრინჯი მზად არის. შეგიძლიათ ბავშვებს დაურეკოთ და გემრიელად გაუმასპინძლდეთ.

აფუებული ბრინჯი არის მოხარშული ბრინჯის მარცვლები, რომლებიც დამუშავებულია ან „აფეთქდა“ კონკრეტული მომზადების პროცესის დროს. ამ პროდუქტს ხშირად იყენებენ მომინანქრებული ტკბილი ბრინჯის და დიეტური პურის დასამზადებლად.

როგორ მზადდება აფუებული ბრინჯი სამრეწველო მასშტაბით?

სამრეწველო მასშტაბით, აფუებული ბრინჯი დაფქულ შაქარში ან კარამელში მზადდება შემდეგი პრინციპით:

"აფეთქებულ" მარცვლებს უზარმაზარ ტაფაში ასხამენ;
დატვირთვის პარალელურად კონტეინერში ასხამენ შაქრის სიროფს/მოლასს;
როგორც კი ტკბილი ნივთიერება თანაბრად გადანაწილდება, ქვაბში ასხამენ შაქრის ფქვილს მცირე დოზებით;
ფხვნილით დაფხვნილისა და მელასით წასმის პროცესი მეორდება 5-6-ჯერ. მთელი ამ დროის განმავლობაში, ქვაბი არ წყვეტს ბრუნვას;
თავდაპირველად გამოიყენება უხეში ფხვნილი, რომელიც ხელს უშლის მარცვლების შეწებებას და ბოლოს ასხამენ ყველაზე წვრილ ფრაქციას;
პანინგის დასრულების შემდეგ, ბრინჯი აშრობს და ვასხამთ მინანქარს.

სასარგებლო თვისებები

სამრეწველო ან ხელნაკეთი აფუებული ბრინჯის კალორიული შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი შაქარი, სანელებლები, კარამელი ან სიროფი იყო გამოყენებული მის წარმოებაში. თუ ვსაუბრობთ დიეტურ პურზე, მაშინ ისინი შეიცავს იმავე რაოდენობის კალორიებს, როგორც ჩვეულებრივი მარცვლეული. იმ შემთხვევაში, როდესაც თქვენ უნდა იცოდეთ ტკბილი ან მარილიანი პროდუქტის კალორიული შემცველობა, ღირს მწარმოებლის მიერ პროდუქტის შეფუთვაზე დაბეჭდილი მონაცემების შესწავლა.

გემრიელი აფუებული ბრინჯი კარგია შემდეგი პათოლოგიების დროს:

ალერგია;
მარილის ცვლის დარღვევა;
თირკმლის დაავადება;
ქრონიკული გასტრიტი, რომელიც ვითარდება მაღალი მჟავიანობის ფონზე;
კუჭის წყლული;
ადჰეზიები ნაწლავებში და პრობლემები სწორი ნაწლავის ფუნქციონირებაში;
ბრონქიტი და ბრონქული ასთმა;
მადის ნაკლებობა ან დაქვეითება;
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და შარდის ბუშტის დაავადებები;
რძის ნაკლებობა ძუძუთი კვების დროს;
გონებრივი დაღლილობა და ასე შემდეგ.

ასეთი პროდუქტის სარგებელი რომ გავიგეთ, სამართლიანი იქნება აღვწეროთ სამრეწველო პირობებში დამზადებული აფუებული ბრინჯის ზიანი.

დიაბეტი;
ყაბზობა;
ჭარბი წონა (დასაშვებია პურის მოხმარება შაქრისა და დანამატების გარეშე);
ნაწლავის კოლიკა და იმპოტენცია.

როგორ მოვამზადოთ კერძი თქვენს სამზარეულოში?

სახლში აფუებული ბრინჯი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი დესერტი ან ძირითადი ტკბილი კერძის დამატება.

მას დასჭირდება მინიმალური სასურსათო ნაკრები:

მრგვალი მარცვლეული ორი ჭიქის ოდენობით;
უსუნო მცენარეული ზეთი. მისი რაოდენობა დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რომელი ხელნაკეთი აფუებული ბრინჯის რეცეპტი შეირჩა და როგორ იქცევა მარცვლები მომზადების პროცესში.

ძირითადი ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ აფუებული ბრინჯი სახლში, შემდეგია:

თავდაპირველად, ბრინჯი უნდა მოხარშოთ დიდი მოცულობის წყალში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. არსებითად, ის უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ არ დაუშვას ერთმანეთთან შეკვრა. როგორც კი მარცვლეული სასურველ მდგომარეობას მიაღწევს, მას ყრიან საწურში, აძლევენ გამოწურვას და აგზავნიან პირსახოცზე გასაშრობად;
შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ დიდი საცხობი ფურცელი: გააცხელეთ ღუმელში და მოაყარეთ საცხობი პერგამენტი. მოხარშული ბრინჯი ზემოდან წაუსვით თხელ ფენად და მთლიანად შედგით ღუმელში 1,5, ან შეიძლება ორი საათის განმავლობაში. ღუმელი უნდა გაცხელდეს +80-+100 გრადუსამდე;
შემდეგი, ჰაეროვანი დესერტის მოსამზადებლად, ტაფაში უნდა გაათბოთ საკმარისი რაოდენობით უსუნო მცენარეული ზეთი. მისი მოცულობა ისეთი უნდა იყოს, რომ მასში მარცვლები თავისუფლად ცურავდეს. გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მეტ ზეთს იყენებთ, მით უფრო მაღალია მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა და მისი ჯანმრთელობისთვის სავარაუდო ზიანი;
შემდეგი, რეცეპტი მოითხოვს ბრინჯის იგივე "გატეხვას". ამისათვის მარცვლებს ათავსებენ პატარა ნაწილებად ტაფაში და ფაქტიურად რამდენიმე წუთის შემდეგ იჭერენ ჩაჭრილი კოვზით.

თუ ყველა რეკომენდაცია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ აფუებული ბრინჯი სახლში, მაშინ მარცვლები ძალიან სწრაფად უნდა ადიდდეს. მკურნალობისგან მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, ის კარგად უნდა გაშრეს ქაღალდის პირსახოცზე დაფენით. საჭიროების შემთხვევაში, პროდუქტი შეიძლება დამარილდეს ან დაასხით თხევადი თაფლით.

დიასახლისები მარცვლეულს კარამელში შემდეგნაირად ამზადებენ:

იმ ეტაპზე, როდესაც მარცვლები ტაფაში „იფეთქებს“ და გასაშრობად მიდის, თქვენ უნდა დაიწყოთ თავად ტკბილი შიგთავსის მომზადება. დასჭირდება 350 გრ კარამელის ტკბილეული და 80 გრ მარგარინი;
ყველა პროდუქტი თბება ცალკე ჭურჭელში სითხემდე;
მშრალ მარცვლებს ათავსებენ მიღებულ წებოვან მასაში, ყველაფერი კარგად არის მოზილეული;
ბრინჯ-კარამელის ნარევიდან ყალიბდება ბურთულები. ისინი იდება პერგამენტზე ან კვების ხარისხის პოლიეთილენზე და რჩება მასზე სრულ გაშრობამდე.

მიუხედავად აშკარა სიმარტივისა, პრაქტიკაში, აფუებული ბრინჯის დელიკატესის სახლში დამზადება არის ამოცანა, რომლის მოგვარებაც მხოლოდ გამოცდილ მზარეულებსა და კონდიტერებს შეუძლიათ პირველად. ვინაიდან ასეთი პროდუქტის ფასი ძალიან გონივრულია, მისი ყიდვა უფრო ადვილია, ვიდრე სამზარეულოში მომზადება.