Resepti kanankoipien kypsentämiseen uunissa. Kanankoipia uunissa tomaatti-majoneesikastikkeessa. Resepti valokuvalla. Kanankoipia hunajalla ja soijakastikkeella uunissa

Kanan jalat- yksi kanan herkullisimmista osista, mutta myös kaloririkkain. Toisin kuin reidessä, jalan alaosassa - koivet - on vähemmän kaloreita. Voit kypsentää kanankoipat uunissa rapealla leivityksellä tai esimarinoida ne marinadissa. Tarjolla on valtava valikoima marinadeja kanankoiville, samoin kuin fileille tai siipeille.

Marinadina käytetään useimmiten kefiiriä, olutta, jogurttia, majoneesia, ketsuppia, smetanaa, hunajaa, viiniä, sinappia ja soijakastiketta. Sitruunan, valkosipulin, sipulin ja yrttien marinadien reseptit eivät myöskään ole harvinaisia. Ja tietysti, riippumatta siitä, minkä marinadin valitset, tarvitset ehdottomasti mausteita.

Kananliha sopii hyvin mausteiden, kuten paprikan, inkiväärin, jauhetun puna- ja mustapippurin, korianterin ja muskottipähkinän kanssa. Henkilökohtaisesti pidän todella paljon uunissa paistettuja kanankoipia, tomaatti-majoneesikastikkeessa. Tämä on samalla majoneesista johtuen rasvainen ja samalla hapan, jossa on pikanttinen tuoksu ketsuppin ja mausteiden ansiosta, se liottaa kananlihaa hyvin ja tekee siitä mureaa ja samalla mehukasta.

Ainekset:

• broilerin koivet - 1 kg,
• Tomaattikastike tai ketsuppi - 100 gr.,
• Mausteet – paprika, inkivääri, curry, provencelaiset yrtit.
• majoneesi - 100 gr.,
• Kasviöljy

Kanankoipat uunissa - resepti

Valmista ensin majoneesiin ja ketsuppiin perustuva mausteinen kastike (tomaattikastike). Purista majoneesi kulhoon.

Lisää siihen ketsuppia. Pidätkö siitä mausteisesta? Käytä sitten vapaasti chilikatsuppia marinaadiin. Kastikkeeseen voi lisätä myös tuoretta chiliä tai murskattua punapippuria.

Lisää mausteita ja provencelaisia ​​yrttejä.

Sekoita kastike hyvin.

Sulata kananpalat, jos ne ovat jäässä. Huuhtele veden alla. Kaada ne tomaatti-majoneesikastikkeella. Sekoita, kunnes kastike peittyy ne tasaisesti.

Voitele keraamisen uunivuoan pohja ja reunat kasviöljyllä. Aseta broilerin koivet riveihin.

Laita muotti kuumaan uuniin. Uunin lämpötilan tulee olla 180 astetta. Kanakoipat tomaatti-majoneesikastikkeessa pitäisi paistaa noin 35-40 minuuttia keskitasolla. Kypsennettyjen kanankoipien tulee olla keskeltä pehmeitä ja niissä on mukava rapea kastikepäällyste. Ennen kuin alkaa laittamaan näennäisesti valmiita jalkoja lautaselle, kannattaa kuitenkin tarkistaa, onko näin todellakin.

Pistele filee varovasti hammastikulla. Jos jalat ovat valmiita, kirkkaan mehun pitäisi ilmestyä. Nesteessä oleva punertava sävy osoittaa, että ne on vielä kypsennettävä valmiiksi. Voit tarjoilla niitä tomaattikastikkeen, grillikastikkeen, mausteisen sinapin,. Nauti ateriastasi.

Kanan koivet uunissa. Kuva

Herkullisten kanankoisien kypsentäminen uunissa on ilo. Vähimmäisponnistelu, minimiaika, mutta maksimi positiiviset tunteet. Kananjalkaruoille ei näytä olevan paljon valinnanvaraa. Tämä ei ole totta, arvioi itse: kanankoipat perunoiden kanssa uunissa, kanankoipat taikinassa uunissa, kanankoipat kastikkeessa uunissa, kanankoipat majoneesissa uunissa, kanankoipat riisin kanssa uunissa. Lisäksi kaikki nämä ruoat voidaan valmistaa kolmella tavalla: kanankoipat hihassa uunissa, kanankoipat foliossa uunissa ja avoimella menetelmällä, joka tuottaa rapeita kanankoipia uunissa.

No, nyt tiedät tarkalleen kuinka keittää kanankoipat uunissa, voit leipoa kanankoipat itse uunissa. Jos kanankoipien paistamisesta uunissa on tullut sinulle yksinkertainen ja ymmärrettävä prosessi, mielestämme olisi hyödyllistä tarkastella muutamia vinkkejä tästä aiheesta:

Jotta ruoasta tulee aromaattinen, pidä lihaa pari tuntia etukäteen valmistetussa marinadissa.

Säiliöön ei tarvitse lisätä nestettä tuotteen kanssa, jos siellä on jo tietty määrä vihanneksia. He antavat tarvittavan mehun;

Voit lisätä marinaadiin hieman vedellä laimennettua viiniä. Tämä tekee lihasta pehmeämpää. Lisäksi, kun alkoholi haihtuu, valmiilla ruoalla on mausteinen aromi;

Jos otat astian pois uunista 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja jätät sen huoneenlämpöön, se "kypsyy" samalla kun se jäähtyy ja säästää aikaa;

Saadaksesi kuoritetut kanankoipat uuniin, nosta viimeisessä vaiheessa vain uunin lämpötilaa ja anna tuotteen suora pääsy lämmölle muutaman minuutin ajan (poista kansi, poista folio, leikkaa hiha) .

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itse ruoanlaitto))

Sisältö

Kananlihasta tulee erityisen maukasta, jos sitä paistaa. Voit käyttää mitä tahansa ruhon osaa, mutta saat parhaan tuloksen, jos kypsennät koivet uunissa. Ne eivät ole liian rasvaisia, mutta silti mehukkaita. Niiden leivontaan on useita erinomaisia ​​reseptejä.

Kuinka valmistaa kanan koipia uunissa

Ruoat, joissa on tämä osa ruhosta, ovat yllättävän helppoja valmistaa. Yritä valita palat, jotka ovat suunnilleen samankokoisia. Niiden tulee olla jäähdytettyjä, ei jäädytettyjä, tuoreita, vaaleanpunaisen kuoren ollessa ehjä. Ennen kanankoipien kypsentämistä uunissa on suositeltavaa marinoida ne. Tähän sopivat eri koostumukset kastikkeet ja mausteet.

Kuinka marinoida

Lihanpalojen esivalmistelu tekee niistä pehmeämpiä, mureampia ja parantaa merkittävästi valmiin ruuan makua. Kana sopii täydellisesti eri mausteiden kanssa. Voit vapaasti lisätä currya, persiljaa, oreganoa, minttua ja valkosipulia uunissa olevaan kanankoipien marinaadiin. Vältä etikkaa käyttäviä reseptejä. Kana marinoituna:

• kefiiri valkosipulilla;
• Ananas mehu;
• smetana currylla ja valkosipulilla;
• kurkku suolakurkku;
• majoneesi;
• sitruunamehu hunajalla;
• majoneesin ja ketsuppin seokset;
• ranskalainen tai tavallinen sinappi.

Paistetut kanan jalat - resepti valokuvalla

Ruokavaihtoehtoja on uskomattoman paljon. Helpoin tapa on paistaa lihapalat ja tarjoilla ne lisukkeen kanssa. Lisäksi voit keittää ne välittömästi vihannesten tai viljojen, esimerkiksi tattarilla, riisin kanssa. Tässä tapauksessa sinulla on täydellinen ruokalaji, jonka voit tarjoilla itse. Joissakin resepteissä paistamiseen käytetään foliota tai hihaa. Jos haluat monipuolistaa ruokavaliotasi, muista useita niitä kerralla.

Perunan kanssa

Valmistamalla tämän ruuan tapat heti kaksi kärpästä yhdellä iskulla, koska saat sekä lihan että lisukkeen kerralla. Kanakoivet perunoilla uunissa ovat loistava vaihtoehto niille kotiäidille, jotka eivät tiedä mitä ruokkia perheelleen illalliseksi. Tämän ruuan monien etujen joukossa on valmistusnopeus. Voit jopa monipuolistaa reseptiä lisäämällä muita mausteita tai vihanneksia.

Ainekset:

• sääret - 1,5 kg;
• humala-suneli - 2 rkl. l.;
• perunat - 7-8 kpl;
• kuivattu paprika - 1,5 rkl. l.;
• purjo - 1 iso;
• parmesaani - 150 g;
• tomaatit - 3 isoa.

Keittomenetelmä:

1. Pese jalat hyvin ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Sekoita ne paprikan ja khmeli-suneli kanssa, jätä tunti.
2. Pese ja kuori perunat. Leikkaa se ja sipuli renkaiksi. Laita vihannekset uunipellille.
3. Aseta liha perunakerroksen päälle. Päälle leikatut tomaatit. Murskaa astia juustoraasteella.
4. Paista broilerin koivet uunissa 180 asteessa noin 40-45 minuuttia. tarjoile kuumana.

Rapealla kuorella

Tämän ruuan salaisuus piilee erityisessä leivityksessä. Uunissa kuoritetut kanankoivet osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja alkuperäisiksi. Ne vetoavat paitsi aikuisiin, myös lapsiin. Voit tarjoilla tämän paistetun kanan vihannesten ja riisin kanssa. Se sopii hyvin sellaisenaankin ja maistuu hyvinkin tunnettujen pikaruokaravintolaketjujen jaloilta.

Ainekset:

• koivet - 6 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• suola;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• chili - neljäsosa palosta;
• sinappi - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• paprika - puoli ruokalusikallista;
• korppujauho - 150 g;
• ketsuppi - 1 tl. (on parempi ottaa mausteinen).

Keittomenetelmä:

1. Hienonna chilipippuri hienoksi. Sekoita suuressa kulhossa hunajaa, sinappia, ketsuppia, suolaa, soijakastiketta. Erottele valkuaiset ja lisää marinaadiin.
2. Pese kana, sekoita marinadin kanssa, jätä puoli tuntia.
3. Yhdistä korppujauhot ja paprika.
4. Poista jokainen jalka marinadista, pyöritä kuivassa seoksessa ja laita oliiviöljyllä käsitellylle uunipellille.
5. Laita vuoka broilerin koivuineen uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen. Paista 30-40 minuuttia.

Foliossa

Jos jostain syystä sinun on valmistettava ruokalaji hyvin nopeasti, käytä tätä reseptiä. Uunissa foliossa olevat kanankoipat muuttuvat pehmeiksi, ja jos avaat ne muutama minuutti ennen sammuttamista, ne saavat kauniin kultaisen kuoren. Jos vieraita on melkein kotiovellesi eikä tarjoiltavaa ole, kokeile keittää kananpalat foliossa.

Ainekset:

• kanankoipat - 6 kpl;
• tuore basilika - puoli nippua;
• Tabasco-kastike - 1,5 rkl. l.;
• ruohosipuli - puoli nippua;
• majoneesi - 1,5 rkl. l.;
• sokeri - 2 ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Pese ruohosipuli ja basilika ja hienonna. Sekoita Tabasco-kastike, majoneesi, sokeri ja kahdenlaisia ​​yrttejä. Marinoi lihaa 20-30 minuuttia.
2. Leikkaa foliosta kuusi suorakulmiota. Kääri jalka jokaiseen.
3. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Aseta liha folioon uunipellille ja aseta sinne.
4. Paista noin vartin verran, ota sitten pois, leikkaa folio, avaa se ja keitä vielä 8-10 minuuttia.

Majoneesin kanssa

Yksi helpoimmin seurattavista resepteistä, jonka ainekset löytyvät todennäköisesti jokaisesta kotoa. Voit tehdä koivet valkosipulilla ja majoneesilla uunissa lisäämällä melkein mitä tahansa mausteita, on mahdotonta pilata tätä ruokaa. Ruoanlaittoresepti on niin yksinkertainen, että jopa ensimmäistä kertaa liedellä seisova henkilö pystyy käsittelemään sitä.

Ainekset:

• koivet - 6 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 250 g;
• suola, pippuri seos - makusi mukaan;
• kuiva paprika - 1 tl;
• kurkuma - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Pese kana ja kuivaa se.
2. Murskaa valkosipuli. Sekoita majoneesin kanssa ja lisää mausteet, pippuri ja suola.
3. Päällystä jokainen jalka saadulla marinadilla. Anna tekeytyä jääkaapissa puoli tuntia.
4. Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
5. Voitele uunipelti öljyllä. Aseta jalat sen päälle ja paista 35 minuuttia.

Hihasi ylös

Valmistelemalla jalat seuraavalla tavalla, yllätyt kuinka pehmeitä ja mehukkaita niistä tulee. Hihassa uunissa olevat broilerin koivet, jotka on valmistettu alla olevan reseptin mukaan, tulevat mausteisiksi, koska ne marinoidaan ja paistetaan yhdessä monien mausteiden ja yrttien kanssa. Tämä ruokalaji sopii melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa ja sopii jopa juhlapöytään.

Ainekset:

• kanankoipat - 0,75 kg;
• humala-suneli - 1 tl;
• majoneesi - 1,5 rkl. l.;
• suola - 0,5 tl;
• inkivääri - 1 tl;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kurkuma - ripaus;
• kasviöljy - 1 tl;
• curry - 0,5 tl;
• paprika - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kasviöljy majoneesiin syvässä kulhossa. Lisää hienonnettu valkosipuli, inkivääri, suneli-humala, suola, kurkuma, curry ja paprika, sitruunamehu.
2. Lisää kana marinaadiin ja sekoita. Siirrä ruoka holkkiin. Sido ja ravista hyvin niin, että jokainen lihapala peittyy marinadilla. Jätä astia tällaiseksi pariksi tunniksi. Käännä pussi toisinaan ympäri.
3. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Pistele hihaa hammastikulla useita kertoja ylhäältä. Kypsennä 50 minuuttia, leikkaa sitten pussi varovasti päälle ja paista vielä vartin verran, kunnes jaloille ilmestyy herkullinen kuori.

Taikinassa paistettu koivet

Erinomainen ruokalaji, joka näyttää hyvältä. Jos et usko minua, katso valokuvaa ja ymmärrät itse, kuinka juhlava ja epätavallinen kanan koivet taikinassa uunissa paistettuna näyttää. Jalat ovat paistettu täydellisesti, ja niistä tuleva mehu kyllästää taikinan antaen sille lisää mehukkuutta. Muista tehdä tämä ruokalaji, se on erittäin maukasta syödä.

Ainekset:

• kana (jalat) - 10 kpl;
• munat - 2 kpl;
• mustapippuri - 2 tl;
• suola - 2 tl;
• hiiva lehtitaikina - 2 kpl;
• kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Pese kananpalat ja mausta ne pippurilla ja suolalla ennen kypsennystä.
2. Paista niitä pannulla kasviöljyssä, kunnes pinta on kultainen.
3. Sulata taikina, leikkaa noin puolitoista senttimetriä leveiksi suikaleiksi. Tarvitset 2-3 kappaletta per jalka.
4. Kääri jokainen koivet taikinanauhalla spiraaliksi, liikkuen paljaasta luusta alaspäin. Tee pieni päällekkäisyys.
5. Kääri taikinan ulkopuolelle jäävät luut foliolla.
6. Erottele keltuaiset valkuaisista, vatkaa ja harjaa jokainen jalka.
7. Sinun tulee esilämmittää uuni 190 asteeseen. Siellä lihaa paistetaan uunipellillä 45-50 minuuttia. Voit palvella niitä paitsi kuumana, myös kylmänä.

Tattarilla

Tähän astiaan et tarvitse lisuketta, sillä lihan kanssa samanaikaisesti kypsennettyjen murojen avulla sen tehtävä täytetään täydellisesti. Tattarilla kanankoisien kanssa on erityinen maku, koska se on liotettu mehussa ja mausteissa. Resepti sisältää sipulia, mutta niiden lisäksi voit lisätä myös porkkanaraastetta. Siitä tulee vieläkin maukkaampaa, aromaattisempaa ja jopa terveellisempää.

Ainekset:

• tattari - 300 g;
• kiehuvaa vettä - 0,6 l;
• koivet - 6 kpl;
• pippuri, suola;
• sipuli - 1 pieni pää;
• voita - 50 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele murot. Kaada syvään kulhoon kiehuvaa vettä, mausta suolalla ja pippurilla. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
2. Pese jalat, suola ja pippuri. Voit lisätä mitä tahansa mausteita mielesi mukaan.
3. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
4. Murskaa valkosipuli, hienonna sipuli.
5. Voitele uunivuoka voilla. Sekoita tattari valumatta sipulin ja valkosipulin kanssa. Jaa lomakkeen mukaan. Aseta jalat päälle.
6. Peitä astia foliolla. Keitä tunnin ajan. Poista folio noin 15 minuuttia ennen virran katkaisemista niin, että jalkoihin tulee kuori.

Smetana kastikkeessa

Tuoksuva, herkullinen ruokalaji, joka näyttää hyvältä. Jos katsot kuvaa hänen kuvallaan, ymmärrät, että uunissa paistettu kanan koivet smetanassa on ihanteellinen vaihtoehto juhlapöytään. Ruoan jokainen ainesosa lisää uusia vivahteita ja se kaikki yhdistyy ainutlaatuiseksi makukokonaisuudeksi. Muista keittää jalat pian smetanalla.

Ainekset:

• koivet - 4 kpl;
• kova juusto - 50 g;
• smetana - 100 ml;
• pippuri, suola - oman harkintasi mukaan;
• oregano - 0,5 tl;
• vihreät - pieni nippu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Murskaa valkosipuli. Sekoita joukkoon smetana, hienonnetut yrtit, oregano, suola ja pippuri. Marinoi jalat pesun jälkeen ja anna levätä vähintään puoli tuntia.
2. Raasta juusto.
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
4. Aseta broilerinpalat uunipellille. Peitä ne juustolla ja paista 35-40 minuuttia.

Kefirissä

Jos keität jalat seuraavan reseptin mukaan, hämmästyt kuinka mehukkaita ja pehmeitä niistä tulee. Salaisuus piilee erikoismarinadissa. Uunissa kefirissä olevat kanankoipat valmistetaan lisäämällä valkosipulia, timjamia, sitruunamehua ja sinappia. Jokaisella ainesosalla on myönteinen vaikutus valmiin ruuan makuun. Muista kuinka keittää koivet kefirmarinadilla.

Ainekset:

• kanankoipat - 8 kpl;
• kasviöljy;
• kefiiri - 270 ml;
• suola - 1,5 tl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sinappi - 1,5 rkl. l.;
• sitruuna - 1 pieni;
• timjami - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Murskaa valkosipuli, kaada joukkoon sitruunasta puristettu mehu. Sekoita nämä ainekset timjamin, sinapin, pippurin ja suolan kanssa.
2. Lisää kefiiri marinadiin ja laita pestyt kananpalat sinne. Säilytä ruokia jääkaapissa tunnin ajan ennen valmistamista.
3. Voitele uunivuoka öljyllä. Aseta jalat sille, kaada päälle kastike, jossa ne marinoituivat.
4. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Keitä astiaa siinä vähintään tunnin ajan.

1. Paistetut kanan koivet ovat erittäin mehukkaita, joten yritä tarjoilla niitä kevyen lisukkeen kanssa.
2. Jos sinulla ei ole aikaa marinoida jalkoja, se ei haittaa. Tee vain varovasti useita puhkaisuja ihoon ja hiero liha perusteellisesti mausteilla. Näihin reikiin voit laittaa ohuita valkosipuliliuskoja.
3. Jos käärit siemenet folioon ennen paistamista, voit syödä astian käsin.
4. Älä kypsennä kanaa liikaa, muuten se muuttuu liian kuivaksi.
5. Jos et osaa paistaa broilerin koivet uunissa niin, että kuori on rapea, leivo se korppujauhoissa.
6. Varmistaaksesi, että koipat paistuvat tasaisesti, aseta ne pellille tai muottiin yhtenä kerroksena ja varmista, että niiden väliin jää tilaa.
7. Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta, poista kanan nahka ennen ruoanlaittoa.

Video

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Kana on erittäin suosittu maassamme.

Loppujen lopuksi tämä on melko budjettituote, joka avaa suuret mahdollisuudet kulinaariselle luovuudelle.

Jopa tavallisista kanankoivet uunissa voit valmistaa monia mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia.

Kanan koivet uunissa - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Kanan koivet kypsyvät yhtä helposti kuin muut kanan "elementit". Yleensä ne ostetaan erikseen ja valmistetaan sellaisenaan tai erilaisilla kasvis-, sieni- ja hedelmälisäaineilla.

Useimmiten koivet marinoidaan jonkin aikaa. On suositeltavaa olla ohittamatta tätä kohtaa reseptissä. Vaikka koivet eivät muutu kuiviksi ja sitkeiksi ilman marinointia, niistä tulee tunnin marinadissa maukkaampia, aromaattisempia ja mureampia.

Kana sopii hyvin mausteiden, erityisesti curryn, oreganon, mintun ja persiljan kanssa. Hän pitää myös valkosipulista.

Kanaa ei tarvitse marinoida etikassa. Yleensä marinaadina käytetään muita happamia nesteitä. Tässä on esimerkkejä kanankoipien marinadista uunissa.

1. Kefiiri valkosipulilla.

2. Smetana valkosipulilla ja currylla.

5. Ranskalainen sinappi (rakeinen).

6. Tavallinen (venäläinen) sinappi sellaisenaan tai hienonnettujen kapriksien kanssa.

8. Sitruunamehu hunajalla.

9. Kurkkukurkku.

10. Ananasmehu.

Itse asiassa mielikuvitus on rajaton, ja on täysin mahdotonta luetella kaikkia vaihtoehtoja kanankoipien marinaateille uunissa. Pääehto on, että marinadin tulee sisältää happoa ja olla aromaattista.

Jalkojen valmiuden tarkistamiseksi sinun on lävistettävä yksi niistä paksuimpaan kohtaan. Jos vapautunut mehu on kirkasta ja helposti lävistävää, ruokalaji on valmis. Jos ei, sinun täytyy paistaa sitä lisää.

Resepti nro 1. Kanakoipat uunissa "Kiireessä"

Näiden kanankoipien kypsennys uunissa ei vaadi paljon aikaa tai aineksia.

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Sitruuna - 1 kpl

Hunaja - 2-3 ruokalusikallista

Kiinteät omenat - 5-6 kpl

Suola, valkosipuli, kuivatut yrtit - maun mukaan

Keittomenetelmä

Huuhtele broilerin koivet huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa lautasliinalla.

Leikkaa sitruunasta kuori ja purista mehu siitä. Puristemassa voidaan laittaa hillokkeeseen tai kaataa kiehuvaan veteen, jolloin saadaan sitruunajuoma.

Lisää mehuun hunaja, suola, puristettu valkosipuli ja sekoita hyvin. Sivele koivet marinadilla ja peitä kalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Leikkaa omenat neljään osaan (jos ne ovat erittäin suuria, puolita ne uudelleen), poista ydin. Jos epäilet ihon kauniin kiillon luonnollisuutta, leikkaa pois kaikki tämä loisto äläkä vaaranna perheesi terveyttä.

Laita omenat yhtenä kerroksena uunivuokaan, ripottele kevyesti vedellä ja hunajalla ja ripottele päälle hienonnettua kuorta. Aseta koivet päälle, ripottele niitä suosikkiyrtteilläsi, hankaa niitä sormillasi.

Paista uunissa 170 asteessa noin 40 minuuttia.

Resepti nro 2. Kanankoipat uunissa vihannesten kanssa

Voit valmistaa nämä kanankoivet uunissa lomalle tai tavalliseksi lounaaksi. Ihanteellista, jos on mahdollista käyttää annosmuotteja, mutta voit valmistaa myös isossa muodossa.

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Perunat - 5-6 mukulaa

Porkkanat - 1 kpl

Sipuli - 1 sipuli

Vihreät pavut - 200 g

Paprika - 1-2 kpl

Kukkakaali tai parsakaali - 200 g

Smetana - 200 g

Majoneesi - 2-3 ruokalusikallista

Curry, mustapippuri, oregano - maun mukaan

Keittomenetelmä

Valmista marinadi sekoittamalla smetana majoneesiin ja mausteisiin. Marinoi valmistetut koivet siinä noin tunti tai kaksi.

Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi ja pura kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Pavut, jos palot ovat hyvin pitkiä, leikkaa myös paloiksi.

Ota kana pois marinadista ja sekoita marinadi vihannesten joukkoon.

Laita vihannekset muotin pohjalle (tai ramekiinit) ja työnnä koivut niihin luupuoli ylöspäin.

Paista uunissa 170 asteessa. Jos kana on jo valmis, mutta se tai vihannekset eivät ole vielä ruskistuneet, nosta uunin lämpötila 220 asteeseen ja odota, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Resepti nro 3. Kanakoipat uunissa "Sweet Life"

Tämä uunissa oleva kanankoipien resepti ei tietenkään ole kaikille, mutta maun ja ulkonäön omaperäisyys viittaa mahdollisuuteen käyttää tällaista ruokaa "vierasillallisella".

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Ananas - ½ iso, ehkä ei aivan kypsä.

Omenat, päärynät - kukin 2 hedelmää, erittäin kova.

Rusinat - puoli lasia

Appelsiinit - 2, mieluiten hapan

Valkosipuli - 5-6 neilikkaa

Keittomenetelmä

Valmista marinadi majoneesista, mehusta ja yhden appelsiinin kuoresta, joka on laitettu valkosipulipuristimen läpi. Ei tarvitse suolata!

Marinoi keitetyt koivet jääkaapissa pari tuntia.

Huuhtele rusinat ja liota tarvittaessa 10 minuuttia viileässä vedessä.

Leikkaa omenat ja päärynät viipaleiksi, kuori tarvittaessa. Leikkaa toinen appelsiini melko ohuiksi puoliympyröiksi. Erottele ananaksesta muutama ohut viipale ja leikkaa loput paloiksi.

Irrota koivet marinadista. Tee jokaiseen syvä pitkittäisleikkaus ja työnnä sinne ananasviipale.

Sekoita hedelmät ja rusinat, laita ne muottiin ja kaada kevyesti marinadin päälle. Laita päälle koivet ananaspaloilla.

Paista ensin 30 minuuttia 160 asteessa ja nosta sitten lämpötila 190 asteeseen.

Resepti nro 4. Kanankoipat uunissa sienillä täytettyinä

Tätä kanankoipien reseptiä uunissa ei voida kutsua nopeaksi ja helpoksi, mutta ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta ja sitä syödään mielellään.

Ainesosat

Isot kanankoivet - 1,5 kg

Herkkusienet - 400 g

Juusto - 200 g

Munat - 2 kpl

Leivinöljy

Voitelemiseen kermavaahtoa tai voita

Valkosipuli, yrtit - maun mukaan tai ilman niitä.

Keittomenetelmä

Tee viilto sääriin siihen luun osaan, johon yleensä tartut kädelläsi. Poista iho varovasti, varo vahingoittamasta sitä. Leikkaa liha luusta ja pilko se veitsellä melko hienoksi.

Pese ja kuori herkkusienet, hienonna ne myös veitsellä. Raasta juusto. Yhdistä liha, juusto, herkkusienet kulhossa, lisää kaksi munaa, sekoita kaikki huolellisesti, lisää suola. Jos pidät todella mausteista, voit lisätä valkosipulia, oreganoa, korianteria.

Täytä sääreistä irrotettu nahka jauhelihalla, muotoile siitä jalka asettamalla luu sisään. Laita ”jalat” varovasti voideltuun muotoon, voitele smetanalla tai voilla ja paista 170 asteessa tarvittaessa nostaen lämpötilaa 200 asteeseen kypsennyksen lopussa (jos jalat eivät ruskistu ollenkaan).

Resepti nro 5. Kanankoipat uunissa taikinassa

Tämä kanankoipien resepti uunissa sopii sekä lomalounaalle että perheen illalliselle, maukasta ja epätavallista.

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Smetana - 150 g

Valkosipuli - 3-4 neilikkaa

Juusto - 100 g

Keitetty-savustettu kinkku - useita viipaleita koipien lukumäärän mukaan

Lehtitaikina – 1 paketti ostettu

Keittomenetelmä

Marinoi koivut hapankermassa ja siihen puristettuun valkosipuliin pari tuntia.

Tee viilto pituussuunnassa jokaiseen koivulle, avaa liha ja poista luu. Vatkaa liha kevyesti ja avaa se "pihvillä".

Raasta juusto. Kaada juusto kuhunkin "leipää" päälle, laita ohut siivu kinkkua, sitten luu, josta liha ja nahka on kuorittu. Kääri jalka niin, että se näyttää kokonaiselta. Ruuvaa folionauha luun vapaaseen päähän.

Sulata lehtitaikina ja leikkaa suikaleiksi. Ruuvaa nämä nauhat jalkoihin. Aseta jalat kevyesti öljyllä voideltulle uunipellille ja paista ensin uunissa (20 minuuttia) 160 asteessa ja nosta sitten lämpötila 180 asteeseen.

Vihannekset olisivat hyvä lisuke näille jaloille, ja jos puhumme juhlallisesta illallisesta, niin niitä on järkevää tarjoilla marinoitujen luumujen tai päärynöiden kanssa.

Resepti nro 6. Maustettuja kanankoipia uunissa kapriksien kanssa

Tämä vaihtoehto kanankoipien kypsentämiseen uunissa edellyttää myös valmiin ruuan saamista, jo lisukkeen kanssa.

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Herkkusienet - 500 g

Vihreät pavut - 400 g

Marinoidut kurkut - 4-5 kpl

Kaprikset - 2 ruokalusikallista

raastettu parmesaani - 3-4 ruokalusikallista

korppujauhot - 2-3 ruokalusikallista

Leivinöljy

Keittomenetelmä

Pese broilerin koivet ja marinoi pari tuntia pienessä määrässä majoneesia. Voit lisätä sitruunamehua.

Laita koivet paistinpannulle kuumassa öljyssä, paista kaikilta puolilta, peitä sitten kannella, vähennä lämpöä ja hauduta puolikypsiä.

Nosta koivet lautaselle, laita vihreät pavut paistinpannulle ja hauduta. Nosta se myös lautaselle ja laita neljään osaan leikatut herkkusienet paistinpannulle.

Paloittele marinoidut kurkut veitsellä, myös kaprikset, jos ne ovat suuria.

Paista korppujauhot pannulla, sekoita ne sienten, papujen, kurkun ja kapristen kanssa ja laita kaikki uunivuokaan. Työnnä koivut lisukkeeseen luupuoli ylöspäin.

Paista uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia.

Kun astia on vielä kuuma, ripottele päälle raastettua parmesaania.

Resepti nro 7 Kanakoipat uunissa pekonin kanssa

Yksinkertainen mutta herkullinen tapa kypsentää kanankoivet uunissa. Täydellinen välipalaksi oluen ystäville.

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Raakasavustettu pekoni - 200 g

Kova juusto - 200 g

Mikä tahansa sinappi, rakeinen, jos mahdollista - 4 ruokalusikallista

Majoneesi - 4 ruokalusikallista

Kuivattuja mausteisia yrttejä maun mukaan

Keittomenetelmä

Sekoita sinappi majoneesiin ja marinoi broilerin koivet tässä seoksessa mieluiten yön yli.

Leikkaa juusto kuutioiksi, pekoni suikaleiksi.

Irrota koivet marinadista, tee pituussuuntainen leikkaus luuta myöten ja laita sisään juustopala. Kääri koivut pekoninauhaan, kiinnitä suikale tarvittaessa usean tunnin ajan vedessä liotetulla puisella vartaalla.

Aseta koivut uunipellille, sivele jäljellä olevalla marinadilla, peitä yrteillä ja paista 160 asteessa. Jos koivut eivät ruskistu, nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 7 minuuttia.

Resepti nro 8. Kanan koivet uunissa kaalin kanssa

Ainesosat

Kanan koivet - 1 kg

Tuore kaali - 0,5 kg

Hapankaali - 0,5 kg

Raakas savustettu rintakehä tai vastaava liha rasvalla - 200 g

Tomaatit - 4-5 kpl

Sipuli - 1 sipuli

Tomaattipasta tarvittaessa - 2-3 ruokalusikallista

Keittomenetelmä

Kuori tomaatit ja hienonna veitsellä. Marinoi koivet tomaateissa.

Hienonna tuorekaali ja sekoita se hapankaaliin.

Leikkaa rintakehä pieniksi paloiksi ja paista se kattilassa sulattaen rasvan.

Poista lihapalat ja hauduta kaalia sulatetussa rasvassa puolikypsiksi.

Poista koivet tomaattimassasta, laita toiseen paistinpannuun ja paista puolikypsiä.

Laita haudutettu kaali uunivuokaan, johon sekoita paistettu rintakehä ja tomaattimassa. Jos et pidä kaalin väristä, sekoita joukkoon 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä. Laita koivet päälle.

Paista 180 asteessa 15-20 minuuttia.

Kanan koivet uunissa - hienouksia ja hyödyllisiä vinkkejä

• Koivet ovat loistava alkupala oluelle tai vodkaan. Mutta ne eivät aina sovi yhteen viinin kanssa. Ehkä jos suunnittelet muodollista illallista viinin kera, sinun pitäisi valmistaa jotain erilaista.
• Koivekkeen liha on sinänsä melko mehukasta, joten rasvaisiin lisäaineisiin ei kannata jäädä. On parempi tarjoilla ne jonkin mausteisen kanssa.
• Periaatteessa sinun ei tarvitse marinoida koivet, jos sinulla ei ole aikaa, vaan hiero ne suolalla, yrteillä tai valkosipulilla.
• Voit tehdä leikkauksia ihoon ja laittaa sinne valkosipulin paloja niin, että osa siitä työntyy ulos. Siitä tulee hauska - se näyttää siililtä.
• Koivekkeen nostamisen helpottamiseksi luun pää voidaan kääriä folioon etukäteen.
• Jos haluat keittää koivet taikinassa, mutta et voinut ostaa lehtitaikinaa, voit valmistaa tavallisen taikinan hapankermalla tai kefirillä. Tätä varten lasillinen nestemäistä smetanaa tai kefiiriä on sekoitettava munan ja jauhojen kanssa pehmeäksi taikinaksi, jota voidaan käyttää jalan käärimiseen. Joskus juuston, kinkun ja marinoitua kurkkua laitetaan joskus sellaiseen taikinan "pussiin".

Yksinkertaisin tapa valmistaa herkullisia kanankoipia foliossa uunissa. Kypsennysprosessi vie vähän aikaa ja sisältää pienen määrän ainesosia. Maukas ja tyydyttävä lopputulos ilahduttaa kaikkia kotona. Annos voidaan tarjoilla pääruokana tai liha-alkupalana.

Paista broilerin koivet uunissa foliossa käyttämällä uuninkestävää vuokaa tai uunipeltiä, määrästä riippuen.

Valmistamiseksi ota seuraavat tuotteet.

Käytä leivonnassa jäähdytettyjä kanankoipia. Puhdista ne ennen ruoanlaittoa jäljellä olevista höyhenistä, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.

Marinadiin suosittelen sinappia, majoneesia ja tomaattipastaa tai ketsuppia. Sekoita kaikki kolme ainesosaa tasaiseksi.

Mausta valmistetut kanankoipat suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Lisää marinointiseos. Sekoita hyvin. Voit paistaa heti tai jos aika sallii, anna marinoitua 20-30 minuuttia.

Peitä pannu foliolla. Aseta marinoidut kanankoipat. Peitä foliolla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita jalat kuumaan uuniin 40-60 minuutiksi.

Periaatteessa uunissa foliossa paistetut kanankoipat ovat valmiita tarjoiluun. Mutta jos haluat kullanruskean kuoren, laita grilli päälle ja laita uuniin 10-15 minuutiksi kunnes se on ruskea.

Hyvää ruokahalua!