سالادهای امسال بهترین دستور العمل های سال نو: پیش غذا، سالاد، غذاهای گرم (گام به گام). طرز تهیه سالاد برنج با جگر

غذاهای بسیار اشتها آور و خوش طعمی که قطعا میز تعطیلات را تزیین خواهد کرد.

عکس: لیکا مستووا / Shutterstock

عناصر

2 عدد تخم مرغ؛
3 قاشق غذاخوری برنج؛
200 گرم فیله سینه مرغ؛
1 عدد پیاز؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
70-80 گرم زیتون؛
سس مایونز - به مزه؛
1 ساقه پیاز سبز.

آماده سازی

تخم‌مرغ‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و فیله را بجوشانید تا پخته شود.

گوشت مرغ، پیاز، گوجه فرنگی و زیتون را به قطعات کوچک خرد کنید. سفیده ها و زرده ها را جداگانه روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید.

برنج را روی یک بشقاب صاف قرار دهید تا طرح کلی یک گاو نر ایجاد شود و با سس مایونز بمالید. سپس مرغ، پیاز، زرده و سفیده را اضافه کنید. بعد از هر لایه به جز لایه پروتئینی، سس را با قلم مو بزنید. سینه و منقار گاو نر را از گوجه فرنگی و سر، بال ها و دم را از زیتون جدا کنید. از پیاز شاخه ها درست کنید.

عکس: elenstudio / $

عناصر

3 عدد تخم مرغ؛
200 گرم فیله سینه مرغ؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
200 گرم چوب خرچنگ؛
100 گرم گردو؛
150 گرم پنیر سخت؛
3 عدد پرتقال؛
فلفل سیاه - به مزه؛
سس مایونز - به مزه؛
زغال اخته - اختیاری؛
1 شاخه شوید - اختیاری.

آماده سازی

مرغ، گوجه فرنگی و کیوی را به قطعات کوچک، پیاز و تخم مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را خرد کنید.

مرغ، نیمی از پیاز و پنیر، سبزی ها، گوجه فرنگی ها، تخم مرغ ها، پیاز باقی مانده و پنیر را در کاسه سالاد بریزید. بعد از هر لایه یک توری سس مایونز بمالید و به سادگی آن را با آن چرب کنید. کیوی را روی آن قرار دهید، با شوید و دانه های انار تزئین کنید.

عکس: vkuslandia / $

عناصر

5 عدد تخم مرغ؛
450 گرم فیله مرغ؛
400 گرم سیب زمینی؛
1 هویج؛
300 گرم ترشی قارچ؛
سس مایونز - به مزه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه - به مزه؛
1 ورق نوری - برای تزئین.

آماده سازی

تخم مرغ های آب پز را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و مرغ را بجوشانید تا پخته شود.

فیله، سیب زمینی و قارچ را به قطعات کوچک خرد کنید. زرده و سفیده را جداگانه روی رنده متوسط یا ریز رنده کنید.

سیب زمینی های مخلوط شده با سس مایونز را در ظرفی بریزید، سپس مرغ نمک و فلفل، قارچ و زرده را اضافه کنید. بعد از هر لایه، به جز لایه اول، با سس مایونز چرب کنید یا یک توری از آن درست کنید. سفیده تخم مرغ را روی آن بپاشید و صورت آدم برفی از نوری و هویج آب پز درست کنید.

عکس: ann_1101.mail.ru / $

عناصر

200 گرم فیله مرغ؛
1 عدد تخم مرغ؛
1 عدد پیاز؛
200 گرم قارچ؛
2 عدد خیار شور کوچک؛
100 گرم پنیر سخت؛
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه - به مزه؛
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

فیله مرغ تا پخته شدن، تخم مرغ سفت آب پز در 10 دقیقه. همراه با پیاز، قارچ و خیار ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید.

روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و قارچ ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید. خنک کنید و در یک کاسه قرار دهید.

سرخ کردن قارچ را با مرغ، تخم مرغ، خیار، نمک، فلفل و سس مایونز مخلوط کنید. توپ های کوچک درست کنید، هر کدام را در پنیر بغلتانید و در بشقاب بگذارید.

عکس: miracle2307 / $

عناصر

3 عدد تخم مرغ؛
300 گرم فیله مرغ؛
1 هویج؛
150 گرم پنیر سخت؛
150 گرم؛
3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
1 شاخه جعفری.

آماده سازی

تخم مرغ و فیله و هویج را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا پخته شود.

گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید، سفیده و زرده را جداگانه روی رنده ریز رنده کنید.

مرغ، هویج کره ای، زرده و پنیر را در یک کاسه سالاد یا در بشقاب از طریق حلقه پخت بریزید. بعد از هر لایه، با سس مایونز چرب کنید یا یک توری از آن درست کنید. سفیده تخم مرغ را روی آن بپاشید و با هویج پخته شده، سس مایونز و جعفری تزیین کنید تا یک ساعت ایجاد شود.

عکس: Anastasia_Panait / Shutterstock

عناصر

3 عدد تخم مرغ؛
200-250 گرم فیله مرغ؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه - به مزه؛
200 گرم قارچ؛
50-70 گرم پنیر سخت؛
1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
150 گرم ذرت کنسرو شده؛
سس مایونز - به مزه؛
1 دسته شوید؛
1 هویج کوچک؛
1 قاشق غذاخوری زغال اخته.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه سفت بجوشانید. فیله مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. سرد.

قارچ ها، مرغ و تخم مرغ (کمی پروتئین برای تزئین بگذارید) را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ ها را به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید، سپس خنک کنید.

مرغ را با قارچ، تخم مرغ، پنیر و ذرت مخلوط کنید (چند دانه برای تزئین بگذارید). با نمک، فلفل، سس مایونز مزه دار کنید و روی ظرفی به شکل درخت کریسمس قرار دهید. با شوید خرد شده، هویج و ستاره های تخم مرغ، کرن بری، ذرت و یک "گللند" سس مایونز روی آن قرار دهید.

عکس: Chudovska / Shutterstock

عناصر

5 عدد تخم مرغ؛
4 تخم بلدرچین؛
3 عدد سیب زمینی؛
ژامبون 300 گرم؛
1 عدد پیاز؛
2 عدد سیب؛
150 گرم پنیر سخت؛
سس مایونز - به مزه؛
10 دانه فلفل سیاه؛
5 جوانه میخک.

آماده سازی

تخم مرغ سفت آب پز در 10 دقیقه، تخم بلدرچین در 5 دقیقه. سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند.

ژامبون و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. سیب زمینی، سیب، پنیر را رنده کنید (چند برش برای تزیین بگذارید)، سفیده و زرده چهار عدد تخم مرغ را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید.

ژامبون، سیب زمینی، پیاز، سیب، پنیر و سفیده تخم مرغ را در یک بشقاب بریزید. بعد از هر کدام با سس مایونز چرب کنید یا از آن مش بسازید. از سالاد گرد تمام شده، یک قسمت مثلثی را برش دهید یا "سر پنیر" را کامل بگذارید. روی آن زرده رنده شده بپاشید. تخم مرغ و بلدرچین را با پنیر، فلفل سیاه و میخک تزئین کرده تا "موش" ایجاد شود.

عکس: Irina2511 / $

عناصر

2 عدد تخم مرغ؛
250 گرم گوشت گاو؛
1 هویج؛
2-3 سیب زمینی؛
2-3 خیار شور؛
80-100 گرم؛
1 دسته شوید؛
سس مایونز - به مزه؛
1-2 برش پنیر سخت؛
1 قاشق غذاخوری دانه انار.

آماده سازی

تخم مرغ های آب پز شده را به مدت 10 دقیقه، گوشت گاو را حدود یک ساعت، هویج و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شوند.

گوشت، هویج، خیار و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. ساقه ها را از شوید جدا کنید.

یک لیوان را در مرکز بشقاب قرار دهید. سیب زمینی، گوشت، پیاز، خیار و هویج را در اطراف آن قرار دهید. بعد از هر لایه، با سس مایونز چرب کنید یا یک توری از آن را بمالید. تخم مرغ ها را روی آن بپاشید، کمی سس مایونز اضافه کنید و شوید را اضافه کنید. با دانه های برف پنیر و دانه های انار تزئین کنید.

عناصر

200-250 گرم فیله سینه مرغ؛
1 هویج؛
1 چغندر؛
100 گرم پنیر سخت؛
1 حبه سیر؛
50-60 گرم گردو؛
4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
1 مشت دانه انار؛
10-15 توت خولان دریایی - اختیاری؛
1 شاخه شوید یا جعفری.

آماده سازی

مرغ، هویج و تا زمانی که پخته شود را بجوشانید. شکایت کن فیله را به قطعات کوچک برش دهید. هویج، چغندر و پنیر را روی رنده ریز یا متوسط رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. آجیل ها را خرد کنید.

برای سس، سس مایونز را با سیر و گردو مخلوط کنید.

مرغ را روی یک بشقاب به شکل ماسک قرار دهید: از عینک های شات برای ایجاد خطوط یکنواخت برای شکاف های چشم استفاده کنید. نیمی از سس را روی فیله بمالید، پنیر بپاشید و باقیمانده مخلوط سیر و مایونز را اضافه کنید. هویج و چغندر را روی آن قرار دهید تا هر سبزی حدود نیمی از ماسک را بگیرد. با انار، خولان دریایی و گیاهان تزئین کنید.

این کلمه اشتها آور "سالاد" به ندرت کسی را در مورد غذاهای متنوع خوشمزه و رضایت بخش بی تفاوت می کند. بر اساس یکی از نسخه های رایج، کلمه سالاد در طول قرن ها به همراه غذای به همین نام از سبزیجات ریز خرد شده با مواد افزودنی مختلف به شکل گوشت، پنیر و حتی ماهی از امپراتوری پر رونق روم آمده است. ، با اعیاد و تعطیلات خود، که در طی آن، به عنوان یک قاعده، گوشت و مرغ با سالادی از سبزیجات و سبزی ها، با مخلوط نمک، سرکه و عسل سرو می شد.

سالاد (سالاتو یا سالاتا) که در زبان ایتالیایی به معنای «غذا با سس» بود، شامل برگ کاهو، پیاز، اندیو، چاشنی‌شده با روغن زیتون، عسل، سرکه، کمی نمک و ادویه‌های مختلف بود. سبزی های ویتامینه موجود در چنین غذایی سالاد نامیده می شود، اما برعکس نیست. در این نشریه با استفاده از دستور العمل های ساده ای که میز سال نو شما را در سال 2020 تزئین می کند، در مورد سالادهای خوشمزه سال نو به شما خواهیم گفت!

سالاد یکی از رایج ترین غذاهای همه زمان ها و مردم است که در روزهای هفته و تعطیلات مناسب است و هدف آن به عنوان یک میان وعده تند افزایش اشتها و تنوع بخشیدن به میهمانی است. یک ضرب المثل عامیانه و شوخی به یاد ماندنی است: "یک زن می تواند از هیچ سالاد، رسوایی و کلاه درست کند." اگر همه چیزهایی که در دست بود، یعنی در یخچال "هیچی" است، می توانید تبریک بگویید. شما در این مورد

محصولات تهیه سالاد سال نو

اولا، روغن زیتون یا سایر روغن های گیاهی با کیفیت بالا، سس مایونز خانگی یا کارخانه ای، انواع سبزیجات: تازه و آب پز. گوشت آب پز، گوشت خوک آب پز، انواع پنیر از پنیر فتا گرفته تا پارمزان، تخم مرغ آب پز، چوب خرچنگ، کراکر، انواع مغزها و مانند آن. و این را می توان نامید: "از هیچ"؟ سالادهای خوشمزه سال نو می توانند ساده یا کاملاً پیچیده باشند که از مواد تشکیل دهنده زیادی تشکیل شده است؛ چنین شاهکارهای آشپزی اغلب برای جشن های جشن به ویژه برای سال نو و کریسمس تهیه می شوند.

در زمان های گذشته، محبوب ترین و کاملاً ساده ترین بود، که در اتحاد جماهیر شوروی مرسوم بود که برای سال نو در مقادیر زیادی آماده می شد. زمان تغییر کرده است - دستور العمل سالادهای تعطیلات مدرن پیچیده تر شده است ، اما پدرسالار آشپزی روسی ، اولیویه ، کف دست خود را رها نکرده است ، به جز اینکه سالادهای دیگری را روی میز تعطیلات مجاز می کند ، که به هر طریقی متعلق به او هستند. "بستگان" یا شاید بتوان گفت "وارثان"

1. دستور تهیه سالاد کلاسیک اولیویه

اگرچه سالاد اولیویه در روسیه قبل از انقلاب ظاهر شد، اما دقیقاً در دوران شوروی عشق، محبوبیت و شناخت جهانی را به دست آورد. آنها آن را در تمام گوشه و کنار اتحاد جماهیر شوروی تهیه کردند، به طور مرتب و زیاد تهیه کردند، مخصوصاً برای سال نو. به ندرت یک میز تعطیلات شوروی بدون سالاد اولیویه برگزار می شد - به حق می توان آن را رهبر در میان سالادهای سال نو روسیه نامید!

مواد لازم برای اولیویه کلاسیک:

سوسیس دکتر - 300 گرم؛
سس مایونز - 200 گرم؛
خامه ترش تازه - 100 گرم؛
سیب زمینی آب پز در ژاکت خود - 7 قطعه؛
تخم مرغ آب پز سخت - 6 قطعه؛
خیار شور - 6 قطعه؛
هویج آب پز - 5 قطعه متوسط؛
نخود سبز کنسرو شده - 1 شیشه استاندارد؛
پیاز خرد شده - 1 پیاز متوسط؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طبق دستور کلاسیک، سالاد اولیویه را به صورت زیر تهیه کنید:

غده های سیب زمینی شسته شده را در پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید (10 دقیقه بعد از جوشیدن)، سریعاً از آب جوش به آب سرد منتقل کنید، پوست آن را بگیرید، باقی مانده های ریز پوسته را بشویید تا بعداً روی دندان هایتان خرد نشود و به صورت مکعبی برش دهید.
هویج پخته شده را پوست بگیرید، خنک کنید و به مکعب برش دهید.
خیارشورها را اگر زبر هستند می‌توان پوست کند یا انتهای آن‌ها را جدا کرد و به صورت مکعبی برش داد.
لازم نیست پیاز را در سالاد اولیویه به سبک شوروی بگنجانید، اما به ندرت کسی این کار را انجام می دهد. یک مصالحه می تواند جوشاندن پیاز خرد شده با آب جوش باشد.
تمام مواد بریده شده، شیشه نخود سبز کنسرو شده باز می شود، آبگوشت از آن تخلیه می شود - می توانید همه چیز را در "حوضچه" قرار دهید، خامه ترش و سس مایونز را اضافه کنید، همه چیز را با دقت و کاملاً مخلوط کنید تا از یکنواختی اطمینان حاصل شود. توده سالاد را نمک بچشید و مقدار کمی نمک خوراکی اضافه کنید تا زیاد نمک نخورید، به یاد داشته باشید که کم نمک روی میز است و نمک بیش از حد پشت میز است. سالاد تمام شده باید حداقل نیم ساعت یا بیشتر دم بکشد.
چنین سالادی هنوز باید با استفاده از ظروف موجود و تخیل خلاق خود به زیبایی چیده شود. در کودکی، مادرم یک تخم مرغ آب پز را روی یک برگ کاهو قرار داد که برای پایداری کمی از ته آن جدا شده بود، به شکل خوکی با پوزه و دم از هویج پخته شده و گوش هایی که از برش های خیار ساخته شده بود. امروزه در دستور العمل های آشپزی مدرن برای تزئین سالاد دریایی از آب ریخته شده وجود دارد!

2. دستور تهیه سالاد میموسای خانگی

سالاد سال نو "میموسا" به لطف "جذابیت معده" خاص خود همیشه در میز جشن مورد تقاضا است. با طعم اصلی و سیری آن متمایز می شود، که آن را در شرایطی که مشروبات الکلی مصرف می شود به خوبی مشخص می کند: اعتقاد بر این است که کره موجود در ترکیب آن از جذب سریع الکل جلوگیری می کند.

مواد لازم برای سالاد میموزا:

تخم مرغ تازه، با زرده روشن - 6 قطعه؛
ماهی کنسرو شده در آب یا روغن خود (سوری، ماهی تن، سالمون - برای انتخاب) - 1 قوطی؛
پنیر سخت - 200-250 گرم؛
سس مایونز - 200-250 گرم؛
کره - 100 گرم؛
شوید تازه یا جعفری - 4-5 شاخه؛
برش های لیمو، گوجه فرنگی زرد و گیاهان - برای تزئین.

طبق دستور خانگی سالاد میموزا را به صورت زیر تهیه کنید:

کره باید قبل از پخت در یخچال نگهداری شود.
تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه به سختی آب پز کرده، بلافاصله در آب بسیار سرد قرار دهید، خنک کنید، پوست بگیرید، محافظت کنید و بشویید تا ذرات پوسته کوچک از بین بروند. زرده ها و سفیده ها را تقسیم کنید، دومی را با چاقو ریز خرد کنید و زرده ها را با چنگال له کنید.
پیاز پوست کنده را ریز خرد کرده یا از طریق رنده (در مخلوط کن) خرد کنید. پیاز خیلی تیز است، با چاقو خرد شده، کمی نمک به آن اضافه کنید و با قرار دادن در یک آبکش، با آب جوش تفت دهید، اجازه دهید مایع خارج شود.
پنیر را در قسمت متوسط یا ریز رنده رنده کنید.
سبزی ها را بدون ساقه های خشن با چاقو خرد کنید.
کنسرو ماهی را باز کنید، آب اضافی آن را بگیرید و با چنگال در یک کاسه جداگانه له کنید و استخوان های سرسخت را جدا کنید. را می توان با استفاده از مخلوط کن خرد کرد.
هنگام چیدن لایه های سالاد میموزا، مهم است که همه مواد را به یک دمای خنک برسانید، ابتدا آنها را به مدت نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید.
مواد آماده شده مورد نیاز سالاد میموزا را از یخچال خارج کنید، آنها را لایه لایه در یک کاسه سالاد شفاف قرار دهید:

طرز تهیه لایه های سالاد میموزا:

لایه اول - سفیده تخم مرغ خرد شده - سس مایونز؛
لایه دوم - پنیر رنده شده - سس مایونز؛
لایه سوم - کنسرو ماهی خرد شده - سس مایونز؛
لایه چهارم - پیاز خرد شده - سس مایونز؛
لایه پنجم - خرده زرده خرد شده - سس مایونز.
لایه ششم - پاشیدن با گیاهان تازه خرد شده؛
لایه هفتم - کره بسیار خنک رنده شده روی یک رنده متوسط؛

لایه رویی - قبل از سرو، می توانید سالاد میموزا را با برش های لیمو یا گوجه فرنگی رسیده زرد بدون دانه و آب تزئین کنید. سالاد کاملا آماده را حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید.

3. دستور تهیه سالاد پنیر با سیر روی برش های ژامبون یا گوجه فرنگی

شما می توانید چنین سالادی را فقط با تزئین زیبای یک پیش غذای نسبتاً روزمره مانند پنیر فرآوری شده رنده شده با سس مایونز و سیر جشن بگیرید. از مهارت و مراقبت شما است که می تواند از یک غذای میان وعده ساده نسبتاً روزمره به یک غذای لذیذ واقعی تبدیل شود که می تواند جشن سال نو یا هر جشن تعطیلات را تزئین کند.

عناصر:

پنیر فرآوری شده - 2 بسته؛
سس مایونز - 200 گرم؛
سیر تازه - 2 حبه بزرگ.

طبق دستور، سالاد پنیر را با سیر به صورت زیر تهیه کنید:

پنیر فرآوری شده را برای مدت کوتاهی در فریزر نگه دارید تا سفت شود، اما مراقب باشید یخ نزند - خرد می شود.
حبه های سیر تازه را پوست بگیرید، آن ها را در پرس سیر بگذارید و به پنیر رنده شده اضافه کنید.
سس مایونز را اضافه کنید و کل توده پنیر را با دقت و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر کشک پنیر یا سس مایونز به اندازه کافی شور نیست، نمک را به مزه اضافه کنید.
کاسه سالاد را با فیلم غذا بپیچید و پنیر را حداقل 1-2 ساعت در یخچال نگه دارید تا عطر تند سیر خام ظاهر شود، که برای این سالاد ساده این سالاد ساده شناخته شده است.

یک سالاد سیر خام که طبق تمام قوانین تهیه شده است باید به زیبایی در یک میز جشن ارائه شود. برای انجام این کار، می توانید از برش های گوجه فرنگی رسیده، برش های ژامبون، کروتون از یک نان یا نان چاودار استفاده کنید. اوج زیبایی و طعم، چیپس های خانگی ساخته شده از سیب زمینی های بزرگ است که به صورت دایره های نازک بریده شده و سرخ شده اند. وقتی چیپس ها خنک شدند، یک خلال دندان را در وسط هر دایره فرو کنید و یک "پشته" سالاد پنیر را در اطراف آن قرار دهید یا یک آدم برفی را از آن "مدل کنید"، با بینی بریده شده از هویج پخته شده، چشم هایی از دانه های فلفل سیاه تزئین کنید. و یک کلاه سطلی نیز از هویج پخته جدا شده است. برای سال نو می توانید سالادها را به زیبایی "لباس" کنید!

گزینه های زیادی برای چنین سنتی وجود دارد، همچنین مجموعه های ساده تری از مواد تشکیل دهنده وجود دارد، تا زمانی که موارد اساسی وجود داشته باشد: فیله شاه ماهی چرب، چغندر، هویج، سیب زمینی، پیاز و سس مایونز. در دستور العمل تعطیلات ما، یک سیب و تخم مرغ آب پز اضافه می شود که به چنین سالاد خوشمزه جذابیت خاصی و طعم اضافی می بخشد. می توانید با خیال راحت آن را در بخش «سالادهای سال نو» در کتاب آشپزی خود طبقه بندی کنید!

مواد لازم برای شاه ماهی سال نو زیر یک کت خز:

شاه ماهی چرب - 2 قطعه؛
سیب زمینی آب پز در ژاکت خود - 8-10 قطعه؛
پیاز - 1 قطعه؛
هویج آب پز - 1 قطعه؛
چغندر آب پز - 4 قطعه متوسط؛
تخم مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
سیب تازه با ترش - 1 قطعه؛
سس مایونز - 300 گرم.

با توجه به دستور العمل تعطیلات "شاه ماهی زیر یک کت خز" ما آن را به این صورت آماده می کنیم:

شاه ماهی را پوست بگیرید، فیله کنید، تمام دانه های ممکن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.
تا این زمان، سیب زمینی، چغندر و هویج از قبل پخته، سرد شده، پوست کنده شده و در ظرف های مختلف روی رنده درشت رنده شده اند. سیب را پوست کنده، هسته آن را گرفته و روی رنده درشت رنده می کنیم. پیاز تازه، پوست کنده و ریز خرد شده. اگر پیاز خیلی تند بود آن را در آبکش بریزید و کمی نمک اضافه کنید و سریع با آب جوش بپزید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.
تخم مرغ هایی که به مدت 10 دقیقه آب پز شده اند، پوست گرفته می شوند، در زیر آب جاری شسته می شوند تا پوسته های کوچکی باقی نماند و به مکعب های کوچک بریده می شوند.
همه مواد آماده هستند و در ظروف مختلف قرار دارند. یک ظرف مسطح به شکل گرد یا مربع تهیه شده است که روی آن "شاه ماهی زیر یک کت خز" به صورت لایه ای به همراه شکل گیری به شکل کیک به ترتیب زیر قرار می گیرد:

لایه های سالاد "شاهی زیر کت خز" می تواند متفاوت باشد، در اینجا دستور العمل ما آمده است، اما می توانید آزمایش کنید:

لایه اول: فیله شاه ماهی خرد شده (نصف) - سس مایونز؛
لایه دوم: پیاز خرد شده با یک لایه مایونز سبک؛
لایه سوم: سیب زمینی رنده شده آب پز - سس مایونز؛
لایه چهارم: هویج رنده شده آب پز - سس مایونز؛
لایه پنجم: چغندر رنده شده آب پز - سس مایونز.
لایه ششم: نیمه دوم فیله شاه ماهی خرد شده، با پیاز خرد شده پاشیده شده - سس مایونز.
لایه هفتم: تخم مرغ آب پز خرد شده - سس مایونز.
لایه نازک هشتم: سیب تازه رنده شده با ترش - سس مایونز در بالا و کناره کل کیک شاه ماهی با سبزیجات؛
لایه نهم: تزیین چغندر، هویج و سبزی تازه به سلیقه شما.

روی کیک نمکی تمام شده "شاه ماهی را زیر یک کت خز" بپوشانید، با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 2 ساعت تا ناهار در جای خنک در قفسه پایین یخچال قرار دهید. در این مدت، ظرف غلیظ می شود، با تمام آب میوه ها و عطرهای ممکن اشباع می شود و سفت می شود تا بتوان آن را با یک کاردک آشپزی به قطعات تقسیم کرد و در قسمت های کوچک سرو کرد.

این یک سالاد سال نو بسیار نجیب برای دوستداران غذاهای ماهی است که نیاز به صبر، دقت و تجسم زیبایی شناختی از عیاشی لذیذ ماهی دارد، که دیدن آن حتی از خوردن آن خوشمزه تر است.

عناصر:

سالمون شور - 400 گرم؛
پنیر سخت - 200 گرم؛
سیب زمینی آب پز - 3 قطعه؛
تخم مرغ آب پز سخت - 3 قطعه؛
سیب تازه - 3 قطعه؛
پیاز تازه - 3 قطعه؛
سس مایونز - 300 گرم؛
روغن نباتی برای سرخ کردن پیاز - 3 قاشق غذاخوری.

برای تزیین سالاد:

خاویار قرمز - 150 گرم؛
برگ کاهو

طبق دستور سال نو، سالاد با ماهی آزاد را به صورت زیر تهیه کنید:

سیب زمینی ژاکتی و تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. سیب زمینی های پوست گرفته را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های پوست کنده و زرده و سفیده را نیز جداگانه رنده می کنیم.
پیازهای تازه پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کرده و تا قهوه ای طلایی، پس از نمک زدن کمی در روغن نباتی در حال جوش سرخ کنید تا طلایی شوند.
سالمون شور را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر و سیب های تازه پوست کنده را روی رنده درشت رنده کنید.
همه محصولات آماده شده اند - تنها چیزی که باقی می ماند این است که کل سالاد را در لایه ها قرار دهید، که هر کدام با پوشش دادن آن با یک لایه سس مایونز تکمیل می شود:

حالا بیایید به دستور پخت لایه های سالاد برویم:

لایه اول: ماهی قزل آلا و پیاز سرخ شده - با سس مایونز چرب کنید.
لایه دوم: سیب زمینی - روغن با سس مایونز؛
لایه سوم: سیب های تازه رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.
لایه چهارم: پنیر رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.
لایه پنجم: سفیده های رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.
لایه ششم: زرده رنده شده با مقدار کمی پنیر رنده شده - با سس مایونز چرب کنید.

سالاد لایه لایه با ماهی سالمون باید حداقل سه ساعت قبل از غذا بماند، اما بهتر است آن را عصر درست کنید و بگذارید در یخچال زیر فیلم غذا بماند. با توجه به تصوری که از یک سالاد زیبا دارید، قبل از سرو با خاویار قرمز و برگ های کاهو تزئین کنید.

6. دستور العمل جشن برای سالاد مرغ "لذت" با پنیر

اگر با ادویه ها اشتباه نکنید، سالادهای تهیه شده از مرغ دودی همیشه موفق هستند. و در ترکیب با سس مایونز و پنیر، و حتی با تخم مرغ آب پز و ذرت کنسرو شده، با لهجه لطیف از مقدار کمی سیر، این سالاد سال نو به سادگی یک خوراکی خانگی خواهد بود.

عناصر:

پای یا سینه مرغ دودی - 400 گرم؛
تخم مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
ذرت کنسرو شده - 150 گرم؛
پنیر سخت - 130 گرم؛
سس مایونز با حداقل 50٪ محتوای چربی - 200 گرم؛
گوجه فرنگی رسیده متوسط - 2 قطعه؛
سیر تازه - 2 حبه؛
شوید تازه - 2 شاخه؛
فلفل سیاه آسیاب شده - روی نوک چاقو؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طبق دستور العمل، سالاد مرغ با پنیر به شرح زیر تهیه می شود:

گوشت را از استخوان ها، غضروف ها و پوست جدا کنید تا به صورت مکعبی بریده شود و بچینید لایه اولبه ته یک کاسه سالاد شفاف. روی آن سس مایونز بمالید و سیر ریز خرد شده را با چاقو بپاشید.
لایه دومذرت کنسرو شده را از آب صاف کرده و با سس مایونز بپوشانید.
لایه سومبرای سالاد مرغ با پنیر، می توانید از گوجه فرنگی رسیده خرد شده استفاده کنید، که باید کمی نمک زده و با فلفل سیاه آسیاب شده - با سس مایونز - پاشیده شود.
لایه چهارمباید از تخم مرغ های ریز خرد شده با سس مایونز تشکیل شده باشد.
کامل می کند لایه پنجمسالاد مرغ با پنیر وستورگ، پنیر رنده شده به شکل کلاهک که می توانید به صلاحدید خود آن را با دانه های انار یا تکه هایی از سایر میوه ها یا سبزیجات تزئین کنید.

سالاد مرغ مونتاژ شده با پنیر قبل از مصرف به عنوان پیش غذای سرد تعطیلات باید حداقل نیم ساعت بماند تا تمام لایه‌های سالاد دیلایت آن متقابلاً از طعم و بو اشباع شود.

7. یک دستور العمل ساده برای سالاد با چوب خرچنگ "زنبورها"

اخیراً به لطف اینترنت ، دستور العمل های زیادی برای تهیه سالاد تعطیلات منتشر شده است و "اولیویه" دائمی تا حدودی زمین خود را از دست داده است. حالا خانم های خانه دار ترجیح می دهند در سفره سال نو چندین نوع سالاد از جمله گوشت، ماهی، پنیر، کنسرو نخود فرنگی یا ذرت و مواردی از این دست را قرار دهند. یک سالاد ساده با چوب خرچنگ "زنبورها" همه مهمانان و اعضای خانواده را از نظر ظاهر و طعم خوشحال می کند.

عناصر:

چوب خرچنگ - 250 گرم؛
پیاز سبز - 1 دسته؛
خیار تازه - 2 قطعه؛
تخم مرغ آب پز سخت - 2 قطعه؛
ذرت کنسرو شده - 1 شیشه؛
سس مایونز پرچرب - 200 گرم.

طبق یک دستور العمل ساده، سالاد را با چوب خرچنگ "زنبورها" به شرح زیر تهیه کنید:

چند لایه در یک کاسه سالاد قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید:
لایه اول چوب های خرچنگ خرد شده است.
لایه دوم - پیاز سبز در آب جاری شسته شده و ریز خرد شده است.
لایه سوم - خیار شسته تازه خرد شده به مکعب های کوچک؛
لایه چهارم - 2 زرده تخم مرغ خرد شده؛
لایه پنجم - ذرت کنسرو صاف شده؛
لایه ششم - 2 عدد سفیده تخم مرغ خرد شده - با سس مایونز و لایه آخر بپوشانید.

در حالی که سالاد با تمام رایحه های مواد لایه ای آن دم کرده است، قسمت بالایی آن را می توان تزئین کرد، به عنوان مثال، با زنبورهایی از دایره های عرضی زیتون سیاه و سبز بدون هسته، آنها را به طور متناوب با یکدیگر به طوری که بدن راه راه از زنبورها به دست آورید. بال‌های آن از برش‌های نازک پنیر سفت بریده می‌شود و این چهار زنبور خوراکی را روی سطح سالاد قرار می‌دهند و فراموش نمی‌کنند که با سس مایونز، نقطه‌های سفید را روی سرشان بچکانند.

گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را روی دو تکه برگ کاهو یا هر برگ خوراکی قرار دهید و آنها را به شکل کفشدوزک درآورید و پایه‌های آن را از نوارهای زیتون سیاه درست کنید و از آن‌ها لکه‌هایی روی پشت و سر ایجاد کنید.

در مرکز سالاد زنبور عسل، یک شبدر با یک توت روشن در مرکز از سه برگ ریحان آبی قرار دهید. در حالی که مشغول تزئین هستید، سالاد خیس می شود - نیم ساعت برای آن کافی است. به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید. تزیین با "زنبورها" و "لیدی باگ" را می توان با توجه به ترجیح شما ساده یا تزئین کرد.

8. دستور تهیه سالاد سال نو خانگی "ساعت"

این نسخه از سالاد سبزیجات، میوه ها و سوسیس آب پز (گزینه ها: ژامبون، مرغ، ماهی مرکب آب پز) با سس مایونز، تزئین شده به شکل ساعت با صفحه ای ساخته شده از نیمه های محدب تخم مرغ آب پز، به سادگی تبدیل به یک تزئین می شود. برای سفره سال نو و به صاحبان تعارف خواهد کرد.

عناصر:

سیب زمینی تازه - 5 قطعه؛
هویج تازه - 2 ریشه؛
سیب تازه - 1 قطعه؛
تخم مرغ تازه - 6 قطعه؛
پیاز تازه - 1 قطعه؛
خیار شور یا ترشی - 2 قطعه؛
نخود سبز کنسرو شده - 250 گرم؛
سوسیس آب پز (گزینه ها: مرغ آب پز، ژامبون، حتی ماهی مرکب آب پز) - 200 گرم؛
فلفل قرمز بزرگ شیرین - 1 قطعه؛
سس مایونز - 200 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طبق دستور خانگی سالاد چاسیکی را به صورت زیر تهیه کنید:

سبزیجات را در مقدار کمی آب نمک بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. سبزیجات پوست کنده، خیار شور و سوسیس پخته شده را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز پوست کنده را نگینی خرد کرده، نمک اضافه کرده و با آب جوش در آبکش تفت دهید.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بلافاصله در آب بسیار سرد قرار دهید تا پوسته های آن به راحتی جدا شود. تخم مرغ های آب پز را برش دهید، پوست کنده و آبکشی کنید تا ذرات کوچک پوسته آن جدا شود، به طور مساوی از طول. سفیده ها را کنار بگذارید و زرده ها را در ظرفی ریز خرد کنید.
سوسیس (انتخاب: گوشت، ژامبون، ماهی مرکب آب پز، برش به مکعب های کوچک). اگر انتخاب شما روی ماهی مرکب پخته شده است، آن را به سادگی در آب سرد بشویید و بدون تمیز کردن، حدود 10 دقیقه در حجم زیادی از آب جوش که از روی حرارت برداشته شده است فرو کنید سپس ماهی مرکب را بردارید و با آب جاری سرد بشویید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که احشاء را جدا کرده و ماهی مرکب را به صورت مربع برش دهید. با این پردازش، یک ماده سالاد جهانی عالی دریافت می کنید که بوی غذای دریایی خاصی را به طعم کلی اضافه نمی کند.
سیب را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید.
فلفل قرمز شیرین را از دانه ها جدا کنید - عقربه های "ساعت سال نو" را از نوارهای طولی آن (یکی برای دقیقه و دیگری برای ساعت) و نوارهایی برای قرار دادن اعداد رومی روی صفحه سالاد برای تزئین جدا کنید. سالاد "ساعت".
سبزیجات خرد شده را که با نخود سبز، سیب رنده شده، اجزای گوشتی و سس مایونز مخلوط شده اند، با اضافه کردن نمک خوراکی به مزه، در یک کاسه سالاد با کف صاف و استوانه ای شکل قرار دهید. تمام محتویات کاسه سالاد را با قاشق فشرده کنید تا وقتی در یک بشقاب صاف برعکس شد، شکل استوانه ای خود را حفظ کند. ابتدا کاسه سالاد را با یک بشقاب صاف بپوشانید و فقط سپس آن را با احتیاط برگردانید تا "ساعت" روی آن قرار گیرد بدون اینکه از هم جدا شود.
می تواند ساده تر باشد: توده سالاد را روی یک ظرف صاف و زیبا قرار دهید، فرم دهید، با کاردک آشپزی فشرده کنید، به شکل محدب نیمه استوانه ای مورد نیاز، روی آن را با یک صفحه استوانه ای کم عمق با کف صاف بپوشانید، حول محور آن بچرخانید و با دقت بچرخانید. آن را بلند کنید تا شکل سالاد شبیه یک ساعت دیواری گرد باشد که دور آن باید با طول 12 نیمه تخم مرغ با فواصل کوچک بین آنها مطابقت داشته باشد.
این خلاقانه ترین مرحله است - تزئین سالاد به شکل ساعت سال نو. برای اطمینان از اینکه نصف تخم مرغ خوب بچسبد، سطح سالاد ریخته شده را با دقت بپوشانید. 12 نصف تخم مرغ را به صورت دایره ای بچینید، سمت پایین را ببرید. دایره داخل تخم مرغ های گذاشته شده را با زرده رنده شده بپاشید. از مرکز "شماره"، عقربه ساعت و دقیقه را طوری قرار دهید که پنج دقیقه به ساعت 12 باشد، که می توان با استفاده از یک سیخ آشپزی کوتاه شده، آن را در مرکز با یکدیگر محکم کرد.
از فلفل قرمز باقیمانده، نوارهای نازک برای چسباندن روی نیمه های محدب تخم مرغ ها برش دهید، بعد از اینکه آنها را با سس مایونز چرب کنید تا اعداد بچسبند. کار پر زحمت - نتیجه چشمگیر است، به ویژه مورد علاقه کودکان است، که می توانند در تزئین "ساعت" نیز مشارکت داشته باشند.

مانند همه سالادهای سبزیجات با سس مایونز، "چاسیکی" نیز باید حداقل نیم ساعت دم بکشد و پس از آن جای مناسب خود را در میز جشن سال نو خواهد گرفت. کودکان به خصوص خوشحال خواهند شد!

9. بهترین دستور خانگی برای سالاد تزارسکی

این سالاد سال نو کاملاً نام بلند خود را توجیه می کند و مواد تشکیل دهنده آن از نظر قیمت بسیار گران است. اما اگر تصمیم دارید با همه در سفره سال نو مانند یک پادشاه رفتار کنید، سالاد "تزارسکی" به طور کامل برنامه نجیب شما را محقق خواهد کرد. تهیه آن ساده و سریع است.

عناصر:

میگو آب پز - 300 گرم؛
ماهی آزاد کم نمک - 200 گرم؛
تخم مرغ آب پز سخت - 4-5 قطعه؛
پنیر سخت - 300 گرم؛
خاویار قرمز - 150 گرم؛
گوجه فرنگی رسیده تازه و قرمز - 3 قطعه؛
گیاهان تازه برای تزئین

طبق دستور العمل خانگی، سالاد تزارسکی را به صورت زیر تهیه کنید:

اگر میگوها منجمد هستند، اجازه دهید به طور طبیعی آب شوند و به دلخواه در آب نمک بپزند. میگوهای آب پز را خنک کنید.
تخم مرغ های تازه مرغ را سفت بجوشانید و بلافاصله از آب جوش خارج کنید و در آب بسیار سرد فرو کنید تا راحت تر تمیز شوند، تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و با آب بشویید تا ذرات ریز پوسته ای باقی نماند. تخم مرغ های آب پز را روی رنده خرد کنید. پنیر سفت را نیز رنده کنید.
ماهی سالمون کم نمک را به مکعب بریزید. میگوهای آب پز را کامل بگذارید.
گوجه فرنگی ها را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید، چند برش بزنید، دانه ها را بردارید، بگذارید آب آن کشیده شود و به مکعب های کوچک برش دهید.
سالاد را به ترتیب لایه لایه بچینید:

ترتیب لایه ها در سالاد سال نو "تزارسکی"

1 لایه - میگو - سس مایونز؛
لایه دوم - از تخم مرغ های خرد شده - سس مایونز؛
لایه سوم - تکه های ماهی قزل آلا - سس مایونز؛
لایه 4 - گوجه فرنگی - سس مایونز؛
لایه پنجم - پنیر رنده شده را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.

یک توری متناسب از سس مایونز روی لایه رویی پنیر رنده شده زده می شود که رنگ آن به زیبایی زعفرانی است. یک قاشق چای خوری خاویار قرمز در هر سلول یا هر سلول دیگر قرار می گیرد. شکل سالاد باید به گونه ای باشد که در اطراف لبه محیطی فضایی برای تزیینات به شکل گوش ماهی میگوی آب پز یا سبزی تازه خرد شده وجود داشته باشد.

مانند هر سالاد با سس مایونز، اجازه دهید سالاد "تزار" حداقل نیم ساعت دم بکشد و آن را در مکانی افتخاری روی میز جشن قرار دهید تا مهمانان و اعضای خانواده خوشحال شوند.

همه سالادهای شناخته شده پیش غذای سرد هستند و می توان آنها را از قبل در عصر تهیه کرد که تا حدودی زحمت تهیه میز جشن را کاهش می دهد. آنها با "گذراندن شب" در یک مکان خنک، هم ظاهر و هم طعم خود را بهبود می بخشند. اما باید آنها را روی میز بگذارید و کمی گرم سرو کنید تا هضم غذا برای مهمانان و اعضای خانواده آسان شود.

برای سفره تعطیلات، بهتر است چند نوع پیش غذای سالاد با گوشت، ماهی، پنیر و غذاهای دریایی تهیه کنید که ظاهر یک مهمانی غنی را به سفره می بخشد و سلیقه ها و ترجیحات مختلف را خوشایند می کند.

برای راحتی میهمانان، ایده خوبی است که سالاد دوتایی درست کنید، یعنی دو نوع از یک سالاد را تهیه کنید تا کسی به آن طرف سفره نرسد.

خانم های خانه دار انواعی از غذاها را نه تنها برای تعطیلات، بلکه در زندگی روزمره نیز آماده می کنند و چیزی که آنها را جشن می گیرد، طراحی زیبا و شوخ طبع و عشقی است که با آن این سالادهای نوروزی را تهیه می کنید.

ایده ها و راه حل های روشن، تازه و غیر منتظره - این چیزی است که شما و مهمانان عزیزتان دوست خواهید داشت و قطعا دوست خواهید داشت! آنچه مهم است: ما از مواد عجیب و غریب، گران یا مشکل ساز استفاده نکردیم و سالادهایی را انتخاب کردیم که بتوانید سریع و آسان تهیه کنید.

درختان کریسمس چغندر

عکس: وب سایت میان وعده سبک و تزیین اصلی سفره سال نو. درختان چغندر جایگاه شایسته خود را در کنار رول ها، رول ها، کاناپه ها و ساندویچ ها خواهند گرفت. پر کردن با پنیر ظریف با رنگ لیمویی غیر معمول و سالم ترین آووکادو - در یک کلام، یک گزینه برد-برد. و توجه داشته باشید، بدون مایونز!

دستور العمل برای درختان چغندر

چه چیزی نیاز دارید:
(برای 6 وعده)
6 عدد چغندر کوچک
150 گرم پنیر نرم
1 قاشق چایخوری پوست لیمو
2 حبه سیر
آووکادو 1 عدد
1 قاشق چایخوری خامه ترش غلیظ
1 قاشق چایخوری آب لیمو
نمک، فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
سبزیجات - برای تزئین

6 عدد سیخ چوبی

طرز تهیه درخت کریسمس چغندر:

سالاد برنج با جگر

عکس: وب سایت این دستور غذا برای کسانی است که نمی توانند جشن تعطیلات خود را بدون انواع سالادهای پفکی با سس مایونز تصور کنند. اما این سال نو است، به این معنی که هر آرزویی باید بلافاصله برآورده شود!

اگر با سس مایونز آشپزی می کنید، فقط با سس مایونز خانگی می پزید. و سرو کردن سالاد به صورت قسمتی از خوردن بیش از حد شما جلوگیری می کند.

دستور تهیه سالاد برنج با جگر

چه چیزی نیاز دارید:
(برای 5-6 وعده)
1 قاشق غذاخوری. برنج بخارپز شده
500 گرم جگر گاو (برای طعم لطیف تر، جگر گاو را می توان با گوشت گوساله یا مرغ جایگزین کرد)
4 عدد تخم مرغ آب پز
200 گرم پنیر سفت
200 گرم ذرت کنسرو شده
آرد - برای پختن نان

سس مایونز خانگی:
3 عدد زرده
روغن نباتی 150 میلی لیتر
30 میلی لیتر آب لیمو (1/4 لیمو)
1 قاشق چایخوری خردل روسی
1 قاشق چایخوری صحرا
مقدار اندکی نمک

طرز تهیه سالاد برنج با جگر:

سالاد "میگو روی تخت برفی"

عکس: وب سایت اگر فکر می کنید که می توانید در تعطیلات سال نو از اندام خود دست بکشید و از قبل آمادگی ذهنی برای رژیم گرفتن بعد از تعطیلات زمستانی را دارید، این سالاد با میگو دقیقاً همان چیزی است که شما را از نیاز نجات می دهد. روزهای گرسنگی روزه داری این حاوی مقدار زیادی پروتئین است که حتی با ترکیب یک سالاد با سس، می توانید با خیال راحت بخشی از لذت معده را بدون فکر کردن به عواقب آن لذت ببرید.

سالاد رویایی از سری "چه بخوریم تا وزن کم کنیم".

دستور تهیه سالاد "میگو روی بالش برفی"

چه چیزی نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
200 گرم پنیر سفت
4 عدد تخم مرغ آب پز
400 گرم میگو
کاهو 1 قابلمه

سس:
7 عدد تخم بلدرچین
روغن نباتی 150 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری خردل
1 قاشق چایخوری صحرا
مقدار اندکی نمک
آب 1 لیموترش
گشنیز و شوید - به مزه
فلفل تازه آسیاب شده
مزه آهک

طرز تهیه سالاد میگو روی تخت برفی:

سالاد گرم با مرغ

عکس: وب سایت ایده سرو یک سالاد داغ را چگونه دوست دارید؟ بله، بله، یک سالاد دلچسب با سیب زمینی و مرغ معمولی، اما همراه با گیاهان تازه و یک سس سبک و کم کالری. و مهم ترین چیز برای خانم خانه دار در شب سال نو: برای اینکه وقتی همه سرگرم تفریح هستند پشت اجاق گاز نمانند، می توان غذا را از قبل آماده کرد، تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف چند دقیقه سالاد را گرم کنید!

به هر حال، مردان واقعا سالاد مرغ گرم را دوست دارند؛ آنها حتی متوجه عدم وجود سس مایونز مضر و چرب نمی شوند.

دستور العمل برای سالاد مرغ گرم

چه چیزی نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
400 گرم فیله سینه مرغ
1 عدد پیاز
4 عدد سیب زمینی آب پز در ژاکتشان
2 عدد سیب سبز
2-3 حبه سیر
مخلوط کاهو
روغن نباتی - برای سرخ کردن
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سس:
300 گرم ماست طبیعی غلیظ
1 دسته گشنیز
1 دسته شوید
2 قاشق چایخوری عسل
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
مخلوط فلفل تازه آسیاب شده - به مزه

برای این غذا بهتر است از بشقاب های عمیق استفاده کنید تا سالاد حرارت را مدت بیشتری حفظ کند. قبل از سرو سالاد، بشقاب ها را می توان کمی در مایکروویو گرم کرد.

طرز تهیه سالاد مرغ گرم:

سالاد تند سال نو با پیچ و تاب

عکس: وب سایت سالاد پیش غذا یا حتی سالاد دسر - این غذا با بسیاری از سالادهای معمولی تفاوت اساسی دارد. پنیر آبی خوش طعم به طرز باورنکردنی با گردوی کاراملی شده بو داده، نت های لطیف گلابی و بالزامیک ترکیب می شود. خوش طعم ها، انتخاب شما!

دستور العمل برای سالاد تند سال نو با پیچ و تاب

چه چیزی نیاز دارید:
(برای 4 وعده)
2 بسته اسفناج تازه (می توان آن را با هر برگ کاهو یا مخلوط سالاد جایگزین کرد)
150 گرم پنیر آبی (ما از مقرون به صرفه ترین گزینه ارزان قیمت استفاده کردیم)
2 عدد گلابی
1 قاشق غذاخوری. گردو
2 قاشق غذاخوری عسل
0.5 قاشق چایخوری روغن سبزیجات

سوخت گیری:
200 گرم ماست طبیعی
3 قاشق چایخوری خردل دانه ای
1 قاشق غذاخوری. سرکه بازامیک

برای این میان وعده بهتر است گلابی های نسبتا سفت، اما رسیده و نسبتا شیرین را انتخاب کنید.

اما آجیل موجود در کارامل را نباید با آجیل خام خرد شده جایگزین کرد، زیرا آنها دومین جزء مهم بعد از پنیر بلو هستند.

طرز تهیه سالاد تند سال نو با پیچ و تاب:

تعطیلات مبارک، صلح، خیر و برکت برای شما!

تنها چند روز تا سال نو باقی مانده است و وقت آن است که به منوی تعطیلات فکر کنید. سالادهای تعطیلات سال نو چه تفاوتی با سالادهای معمولی دارند؟ اول از همه، دکوراسیون مضمون. طراحی زیبا رمز موفقیت است. اما شما همچنین نباید طعم را فراموش کنید. تهیه سالادهای اصلی و ساده برای سال نو دشوار نیست. ما به شما دستور العمل هایی برای سالادهای ساده و خوشمزه برای میز تعطیلات ارائه می دهیم که باعث شادی شما و عزیزانتان می شود.

طرز تهیه سالادهای ساده برای سال نو - 15 نوع

یک سالاد ساده برای سال نو - "مرغ زیر کت"

سالاد نسبتا تند و تند "مرغ زیر کت" یک کشف برای خانم های خانه دار خواهد بود و در لیست "مورد علاقه ها" قرار می گیرد.

عناصر:

فیله مرغ آب پز 300 گرم.
پیاز 1 عدد
هویج کره ای 200 گرم
پنیر 100 گرم
تخم مرغ آب پز 3 عدد.
گوجه فرنگی 2 عدد.
سس مایونز 100 میلی لیتر.
جعفری 1 دسته

آماده سازی:

پنیر، مرغ، تخم مرغ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف صاف به ترتیب زیر قرار دهید:

جوجه
هویج کره ای
تخم مرغ

هر لایه را با مش سس مایونز تزئین کنید.

روی ظرف را با گل گوجه فرنگی شاداب و برگ های جعفری تزئین کنید.

یک سالاد ساده برای سال نو - "A la Caesar"

یک سالاد ساده و خوش طعم که می توان آنی را تهیه کرد و از نظر طعم بسیار شبیه سالاد کلاسیک سزار است.

عناصر:

کلم پکن 1 عدد.
فیله مرغ 2 عدد.
پنیر سفت 100 گرم.
گوجه گیلاسی 8-10 عدد.
کراکر 1 بسته
برای سس:
سس مایونز 150 گرم
سیر 2 حبه
شوید 30 گرم
آب لیمو 2 قاشق چایخوری

آماده سازی:

مرغ را مطابق ذائقه خود آماده کنید - بجوشانید یا سرخ کنید.
مرغ را به الیاف خرد کنید.
کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
سس را آماده کنید. در مخلوط کن، سس مایونز را با چند حبه سیر، سبزی و آب لیمو مخلوط کنید تا یکدست شود.
سس را جداگانه سرو کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "شمع"

آیا می خواهید سال نو را در کنار خانواده خود سپری کنید؟ سالاد زیبا و خوش طعم "شمع" را تهیه کنید. شاید به نمادی از راحتی و گرمای خانه شما تبدیل شود. چگونه یک سالاد ساده و خوشمزه درست کنیم؟ بسیار ساده.

عناصر:

تخم مرغ 3 عدد.
ماهی مرکب 3 لاشه
سیب سبز 3 عدد.
هر پنیر سفت 100 گرم
سس مایونز سبک 100 میلی لیتر.
فلفل دلمه ای (رنگ متضاد) 2 عدد.
ذرت 1/4 قوطی
زیتون 8 عدد.
جعفری 1 دسته
دانه های انار.

آماده سازی:

در یک قابلمه کوچک آب را بجوشانید و نمک اضافه کنید و لاشه ماهی مرکب شسته شده را داخل آن قرار دهید. دقیقا 3 دقیقه بپزید. ماهی مرکب را بردارید و بلافاصله زیر آب سرد خنک کنید. فیلم را بردارید و به مکعب برش دهید.
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، خنک کنید و پوسته ها را جدا کنید. سفیده را از زرده جدا کنید.
سفیده را ریز خرد کنید.
سیب را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
پنیر را رنده کنید.
سالاد را لایه لایه جمع کنید:
پروتئین ها، لایه را با سس مایونز پر کنید.
ماهی مرکب آب پز، با سس مایونز مزه دار کنید.
زرده و سیب، لایه را با سس مایونز پر کنید.
پنیر رنده شده.
برای تزیین سالاد، یک شمع و یک شعله از فلفل دلمه ای برش دهید، با ذرت، زیتون، انار و سبزی تزیین کنید.

به لطف طعم غنی مواد ساده، سالاد بسیار خوشمزه و آبدار می شود.

عناصر:

گوشت گاو آب پز 500 گرم.
تخم مرغ آب پز 4 عدد.
خیارشور 6 عدد.
سیر 3 حبه
آجیل 1 لیوان
سس مایونز 200 میلی لیتر.

آماده سازی:

گوشت گاو آب پز را به صورت الیاف خرد کرده یا جدا کنید.
خیار را روی یک رنده درشت رنده کنید، آب نمک را با دقت فشار دهید.
سیر را از پرس رد کنید.
خیار را با سیر مخلوط کنید.
گردوها را خرد کرده و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت رنده کنید.
سالاد را لایه لایه کنید:
گوشت را با سس مایونز بپوشانید.
خیار با سیر، پوشیده شده با سس مایونز.
تخم مرغ، با سس مایونز بپوشانید.
گردو.

سالاد را در یخچال قرار دهید تا دم بکشد.

مهمانان شما مطمئناً به دستور پخت این سالاد توجه و قدردانی خواهند کرد. این غذای سبک و کم کالری طعم و عطری تازه دارد.

بهتر است 30 دقیقه قبل از سرو، سبزیجات را برای سالاد ترکیب کنید.

عناصر:

نان چاودار 200 گرم
سیر 2 حبه
فلفل سبز شیرین 1 عدد.
فلفل قرمز شیرین 1 عدد.
هر پنیر سفت 200 گرم
کنسرو ذرت -1 قوطی
روغن زیتون 40 میلی لیتر.

آماده سازی:

تفاله نان سیاه را به مکعب های کوچک برش دهید، سیر را ریز خرد کنید و همه چیز را روی حرارت ملایم در روغن زیتون به مدت 10 دقیقه خشک کنید.
فلفل قرمز و سبز را مکعبی خرد کنید.
پنیر را مکعبی خرد کنید.
همه مواد را در یک ظرف سالاد بریزید و ذرت شیرین را اضافه کنید.
با کمی روغن زیتون مزه دار کنید.
ادویه ها و نمک را به طعم اضافه کنید.

تنها چند روز تا سال نو باقی مانده است و وقت آن است که به منوی تعطیلات فکر کنید. سالاد با ماهی مرکب و خیار خوشمزه، سبک و با طراوت است. مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت!

عناصر:

ماهی مرکب 600 گرم.
خیار 2 عدد.
تخم بلدرچین 8 عدد.
برای سوخت گیری:
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
خردل دانه 1 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

ماهی مرکب را بشویید و به مدت 3-4 دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس لاشه ها را خنک کنید، پوست بگیرید و به صورت مربع یا حلقه های کوچک برش دهید.
خیارها را پوست بگیرید و به مکعب ها یا ورقه های کوچک برش دهید.
تخم بلدرچین ها را در بشقاب بشکنید و نمک بزنید و هم بزنید. یک املت آماده کنید. املت خنک شده را به مربع های کوچک برش دهید.
سس را با مخلوط کردن روغن زیتون با خردل و هم زدن کامل تهیه کنید.
مواد سالاد را با هم ترکیب کرده و سس را روی ظرف بریزید.

یک سالاد ساده برای سال نو - "چیپس پنیر"

ترکیب هماهنگ مواد، آماده سازی سریع و طعم روشن همه از مزایای این غذا نیست. ترکیب اصلی محصولات موجود در سالاد باعث می شود این غذای معطر را برای مدت طولانی به خاطر بسپارید.

عناصر:

گوشت گاو دودی 100 گرم
پنیر سخت 120 گرم.
تخم مرغ آب پز 4 عدد.
پنیر فرآوری شده 2 عدد.
سیب زمینی آب پز 3-4 عدد.
کنسرو ذرت 1 قوطی
سس مایونز 100 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

پنیر را درشت رنده کنید. آن را در فر 160 درجه به مدت 15 دقیقه خشک کنید تا قهوه ای طلایی شود. سرد.
یک ظرف عمیق را با سس مایونز چرب کنید.
سیب زمینی های رنده شده را روی یک رنده درشت بریزید و آنها را با دقت صاف کنید. روی لایه را با سس مایونز بپوشانید.
گوشت گاو را به الیاف جدا کرده و روی سیب زمینی ها قرار دهید. روی لایه را با سس مایونز بپوشانید.
پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کرده و در ظرفی روی سیب زمینی ها قرار دهید.
تخم مرغ ها را درشت رنده کرده و در ظرفی بریزید. روی لایه را با سس مایونز بپوشانید.
یک لایه ذرت قرار دهید.
پنیر خشک شده در فر را با دست به قطعات کوچک خرد کنید و سالاد را با آنها تزئین کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "Obzhorka"

مواد موجود در سالاد بسیار ساده است و در شربت خانه هر خانم خانه‌داری یافت می‌شود. بنابراین، می توان آن را نه تنها برای یک جشن، بلکه در یک میز روزمره نیز سرو کرد.

برای تهیه سالاد بهتر است پیاز را بعد از برش با آب جوش بریزید. پس از این، طعم جدیدی پیدا می کند و بسیار لطیف تر می شود.

عناصر:

گوشت مرغ آب پز 250 گرم.
پیاز 3 عدد.
هویج 4 عدد.
خیارشور 3 عدد.
سس مایونز 100 گرم
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه

آماده سازی:

هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
در ماهیتابه به مدت 5-8 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. خنک شده و به ظرف سالاد منتقل کنید.
گوشت مرغ آب پز را به قطعات کوچک خرد کنید.
خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید و آب نمک را با دقت فشار دهید.
پیاز را پوست بگیرید و به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
محصولات آماده شده را به یک کاسه سالاد منتقل کنید، نمک و فلفل را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید

سالاد برای لحظات خاص لذت ایجاد شده است. مهمانان و عزیزان خود را خوشحال کنید و به لطف انگورهای آبدار، حتی کوچکترین مهمانان ما از این غذا لذت خواهند برد.

عناصر:

ژامبون دودی 100 گرم.
برگ کاهو 200 گرم
پسته شور 50 گرم.
انگور 200 گرم
سس مایونز 50 گرم

آماده سازی:

برگ های کاهو را با دست پاره کنید.
پسته ها را پوست بگیرید و با چاقو برش دهید.
گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
انگور را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید.
همه مواد سالاد را با هم ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد را به شکل خوشه انگور قرار دهید و با انگور به دو قسمت برش بزنید.

دستور العمل های سالاد مرغ در میان سالادها و سالادهای تعطیلات برای سال نو محبوب ترین هستند.

عناصر:

قارچ تازه 400 گرم
فیله مرغ آب پز 350 گرم.
هویج 2 عدد.
پیاز 3 عدد.
روغن نباتی 50 میلی لیتر.
سس مایونز 100 میلی لیتر.
نمک.

آماده سازی:

فیله مرغ را بجوشانید، آن را به الیاف جدا کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید.
قارچ ها را خرد کنید، سرخ کنید، خنک کنید.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.
پیاز و هویج را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، بگذارید خنک شود.
تمام محصولات آماده شده را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
در ظرف سالاد بریزید و در صورت تمایل با سبزیجات تزئین کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "سال نو" در ورین ها

به لطف ارائه غیرمعمول آن، سالاد ساخته شده از محصولات معمولی می تواند به یک ظرافت واقعی و تزئینی برای میز تعطیلات تبدیل شود.

عناصر:

هویج خام 2 عدد.
چغندر آب پز 1 عدد.
پنیر سفت 150 گرم.
کشمش 50 گرم
گردو 50 گرم
سیر 3 حبه
فیله سینه مرغ آب پز 1 عدد.
سس مایونز 200 گرم

آماده سازی:

کشمش را در آب جوش بخار کنید.

هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.

با کشمش و سس مایونز مخلوط کنید.

پنیر را رنده کنید.

سیر را خرد کنید.

پنیر، سیر و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.

چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

گردو را خرد کنید.

چغندر، آجیل و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.

سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید.

سالاد را به ترتیب زیر در ورین یا لیوان های شیشه ای بلند به صورت لایه لایه قرار دهید:

هویج
سینه مرغ
چغندر.

با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "Sdrifts"

سالادهای لایه ای از محبوبیت خاصی در بین خانم های خانه دار برخوردارند، زیرا نیازی به مخلوط کردن مواد ندارند و این امر روند پخت را تسریع می کند.

می توانید مرغ را در سالاد با گوشت جایگزین کنید و هر سبزی را به سلیقه خود اضافه کنید. در هر صورت، سالاد "Snowdrifts" بسیار زیبا، خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.

عناصر:

سینه مرغ 400 گرم.
سیب زمینی 3 عدد.
هویج 2 عدد.
تخم مرغ 5 عدد.
فلفل دلمه ای 1 عدد.
پنیر 150 گرم
سیر 4 حبه
سس مایونز 250 گرم
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

سینه مرغ را با پوست بجوشانید تا نرم شود. سرد کنید و به الیاف جدا کنید.
سیب زمینی و هویج را بجوشانید و سرد کنید و روی رنده درشت رنده کنید.
فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سالاد را به صورت لایه لایه در بشقاب قرار دهید:
سیب زمینی، لایه را با سس مایونز بپوشانید.
هویج، لایه را با سس مایونز بپوشانید.
مرغ، لایه را با سس مایونز بپوشانید.
فلفل دلمه ای.
تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. زرده ها را با احتیاط جدا کنید و مراقب باشید که سفیده ها آسیب نبیند و در ظرفی جداگانه کنار بگذارید.
با استفاده از چنگال، زرده ها را له کنید، سیر فشرده، سس مایونز و کمی نمک اضافه کنید. همه را مخلوط کنید.
سفیده های خالی را با مخلوط به دست آمده از زرده و سیر پر کنید و روی یک لایه فلفل دلمه ای قرار دهید تا سفیده ها ردیف شوند. کمی با سس مایونز بپوشانید.
پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کرده و به طور مساوی روی سالاد پخش کنید.

سالاد ساده برای سال نو - "دستبند مالاکیت"

همه سالهاست که سالاد دستبند انار را دوست داشته اند، اما سال نو زمان تغییر است - زمان تغییر سنت ها و تهیه چیز جدیدی است. یک غذای بسیار اصلی!

عناصر:

فیله مرغ 700 گرم.
سیب زمینی 4 عدد.
هویج 2 عدد.
تخم مرغ 4 عدد.
پنیر سوسیس 200 گرم.
کیوی 2-3 عدد.
سس مایونز 200 گرم
برگ بو
دانه های فلفل سیاه
شوید

آماده سازی:

آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید، نمک، دو عدد برگ بو و حدود پنج دانه فلفل سیاه را اضافه کنید. فیله مرغ را در آن قرار دهید. گوشت را بپزید تا پخته شود. پس از پخت، گوشت مرغ را خنک کرده و آن را به الیاف کوچک تبدیل کنید.

هویج، سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. خنک کنید، پوست آن را بردارید. روی یک رنده درشت رنده کنید.

پنیر سوسیس را خیلی ریز خرد کنید.

تمام محصولات آماده شده را به دو قسمت تقسیم کنید.

یک ظرف صاف بردارید و یک لیوان صاف در مرکز قرار دهید.

سالاد را لایه لایه بچینید.

گوشت پخته.
سیب زمینی.
هویج.
سس مایونز.
تخم مرغ.
پنیر دودی.
سس مایونز.

دوباره لایه ها را تکرار کنید

روی آن را به خوبی با سس مایونز بپوشانید و با تکه های کیوی پوست کنده تزئین کنید.

یک، دو، سه و سالاد آماده است. دستور تهیه سالاد و مواد تشکیل دهنده آن نمی تواند ساده تر باشد، اما نتیجه یک غذای دلچسب منحصر به فرد برای سفره سال نو است.

عناصر:

ژامبون 500 گرم
تخم مرغ آب پز 4 عدد.
فلفل دلمه ای 1 عدد.
خیار تازه 1 عدد.
کنسرو ذرت 1 قوطی
شوید 1 دسته
سس مایونز 150 میلی لیتر.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید و به مکعب‌های کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد بریزید.
ذرت را پس از تخلیه مایع اضافه کنید.
فلفل را از دانه ها جدا کنید، به نوارهای نازک برش دهید و در کاسه سالاد قرار دهید.
خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و به آرامی مخلوط کنید.
با شاخه های شوید تزئین کنید.

سالاد با اسپرت مهمانان شما را خوشحال می کند. تهیه این غذا بسیار ساده است و نیاز به حداقل آماده سازی دارد. هنگام برنامه ریزی منوی خود، به خاطر داشته باشید که این سالاد کاملا سیر کننده است.

آیا به دنبال چه سالادهایی برای سال نو هستید؟ درست. از این گذشته ، منوی تعطیلات باید از قبل فکر شود. و امروز هیچ جشن جشنی بدون چنین غذاهایی انجام نمی شود. بنابراین، مطمئناً باید حداقل چندین سالاد اصلی و فوق العاده خوشمزه در سفره سال نو وجود داشته باشد.
دستور العمل های سالاد برای سال نو قطعا باید با ترجیحات خاصی از قدیس حامی سال آینده - خوک - مطابقت داشته باشد. بنابراین، آنها باید فوق العاده خوشمزه و غیرعادی طراحی شوند تا مطمئن شوید که تحسین و شگفتی واقعی مهمانان حاضر را برانگیزند.
ما مدتهاست که عادت کرده ایم تعطیلات سال نو را با توجه به تقویم شرقی جشن بگیریم، یعنی می خواهیم فقط با رنگ های مناسب لباس بپوشیم، آرایش مناسب انجام دهیم و همچنین غذاها و سالادهایی را برای سفره سال نو آماده کنیم. خوشایند موجودی است که در اصل سالی که ما آن را جشن می گیریم. آیا حقیقت دارد؟ با این حال، این بار همه چیز کمی متفاوت خواهد بود. اخترشناسان به طور فزاینده ای ادعا می کنند که سال خوک ما را در چارچوبی قرار نمی دهد، به این معنی که تقریباً هر ظرفی می تواند در میز جشن در شب سال نو خودنمایی کند. خوک موجود حساسی نیست، بنابراین سالادهای خوشمزه برای سال نو می توانند حاوی هر غذایی باشند.
با این حال، برای رسیدن به امتیاز نماد سال، نباید از میوه ها، سبزیجات و غلات غافل شد. بنابراین، به عنوان مثال، می توانید سالادهایی تهیه کنید که این محصولات را با هم ترکیب کنند.
دستور العمل های سالاد برای سال نو 2021 با عکس - این بخشی است که در آن می توانید به راحتی چیزی را پیدا کنید که مورد علاقه شما باشد. و اگر دستور پخت سالاد جالبی را می شناسید که هیچ کس آن را به اشتراک نگذاشته است، آن را به اشتراک بگذارید. دستور العمل های شما قطعا برای کسی مفید خواهد بود!

06.01.2020

سالاد تکه پرتقال با مرغ

عناصر:سیب زمینی، تخم مرغ، هویج، پیاز، سرکه، نمک، شکر، مرغ، سس مایونز

سالاد خوشمزه پرتقال اسلایس قبل از هر چیز به دلیل طراحی غیرمعمولش شایسته توجه شماست. آن را امتحان کنید، احتمالاً آن را بسیار دوست خواهید داشت!

عناصر:
- 4 عدد سیب زمینی؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 2-3 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 1 پیمانه شکر؛
- سینه مرغ 150 گرم؛
- سس مایونز به مزه

26.12.2019

سالاد "رت" برای سال نو 2020

عناصر:فیله مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی، هویج، خیار شور، نخود فرنگی کنسرو شده، سس مایونز، نمک

عناصر:
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 150 گرم سیب زمینی؛
- 100 گرم هویج؛
- 100 گرم خیار شور؛
- 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
- 150 گرم سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

25.12.2019

سالاد "صومعه" یک افزودنی ایده آل به منوی شب تولد است

عناصر:کلم، خیار، فلفل دلمه ای، شوید، روغن، سرکه، نمک، فلفل

برای تهیه این سالاد به مواد بسیار ساده ای نیاز دارید، اما نتیجه یک غذای خوشمزه خواهد بود که برای هر روز و برای ملاقات با مهمانان روزه دار مناسب است.

عناصر:
- 200 گرم کلم؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 1 دسته شوید؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق چایخوری. سرکه شراب؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

21.12.2019

سالاد سال نو "آدم برفی" با چوب خرچنگ

عناصر:برنج، ذرت، چوب خرچنگ، تخم مرغ، سس مایونز، نمک، هویج

نکته اصلی در سالاد آدم برفی تزئین آن است. اما طعم نیز مهم است: پیشنهاد می کنیم آن را با چوب خرچنگ، برنج و ذرت درست کنید - این ترکیب کلاسیک هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:
- 1\3 فنجان برنج؛

- 150 گرم چوب خرچنگ؛
- 4 تخم مرغ؛
- سس مایونز غلیظ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- هویج، زیتون برای تزئین.

21.12.2019

سالاد "وسوسه" با مرغ، آناناس و گردو

عناصر:مرغ، آناناس، ذرت، تخم مرغ، پنیر، گردو، سس مایونز، نمک، فلفل، سبزی

سالاد با نام جذاب "وسوسه" مطمئنا مهمانان شما را تحت تاثیر قرار می دهد. حاوی مرغ، آناناس، ذرت و پنیر سفت است: این ترکیب از مواد به سادگی نمی تواند اشتباه کند!

عناصر:
- 200 گرم فیله مرغ؛
- 5-6 حلقه آناناس؛
- 4-5 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
- 4-5 گردو؛
- سس مایونز به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 2 عدد فلفل سیاه آسیاب شده؛
- گیاهان تازه برای تزئین.

01.12.2019

سالاد موش سال نو برای سال 2020

عناصر:خیار، هویج، قلب، تخم مرغ، فلفل، پنیر، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل، کدو تنبل، زیتون، سبزی

عناصر:
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 هویج؛
- 250 گرم قلب آب پز؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 فلفل شیرین؛
- پنیر 150 گرم؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 1 قاشق غذاخوری. لوبیا خردل؛
- نمک؛
- فلفل؛
- کدو تنبل، زیتون، سبزی - برای تزئین.

29.11.2019

سالاد "ماکی" با مرغ و قارچ

عناصر:گوجه فرنگی، شامپینیون، فیله مرغ، پنیر، روغن نباتی، سس مایونز، برگ بو، فلفل دلمه ای، پیاز، نمک، فلفل، نخود فرنگی، شوید، دانه خشخاش

سالاد "Maki" تاثیر زیادی بر مهمانان شما در میز جشن می گذارد. حاوی مرغ، قارچ، پنیر است، اما مزیت اصلی آن ظاهر دیدنی آن است.

عناصر:
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 150 گرم قارچ؛
- 1 فیله مرغ؛
- پنیر 150 گرم؛

- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 1 برگ بو؛
- 2 نخود فلفل دلمه ای؛
- 0.5 پیاز؛
- نمک؛
- فلفل؛
- نخود فرنگی برای تزئین؛
- خشخاش برای تزئین؛
- شوید برای تزئین.

27.11.2019

سالاد "دوشیزه برفی" با مرغ دودی لایه ای

عناصر:سیب زمینی، مرغ دودی، تخم مرغ، پنیر فرآوری شده، کلم چینی، سس مایونز، نمک، فلفل

عناصر:
- 2 عدد سیب زمینی؛
- 150 گرم مرغ دودی؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 70 گرم پنیر فرآوری شده؛
- 120 گرم کلم چینی؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

26.11.2019

سالاد "آفرودیت" با مرغ و ماهی مرکب

عناصر:ماهی مرکب، فیله مرغ، تخم مرغ، پنیر، برنج، آرد، سس مایونز، ماست

ماهی مرکب، فیله مرغ، پنیر، پیاز ترشی و سس مایونز و ماست - اینها مواد تشکیل دهنده سالاد آفرودیت هستند که آن را روشن و خوشمزه می کنند. ما خوشحال خواهیم شد که دستور پخت آن را با شما به اشتراک بگذاریم.
عناصر:
- 300 گرم ماهی مرکب؛
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 40 گرم پنیر سفت؛
- 25 گرم برنج خشک؛
- 0.5 پیاز کوچک؛
- 60 گرم سس مایونز؛
- 60 گرم ماست طبیعی.

18.11.2019

میموسای کلاسیک با کنسرو ماهی و پنیر

عناصر:کنسرو ماهی، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، پنیر، پیاز سبز، سس مایونز، نمک، فلفل

سالاد میموزا به طور سنتی با ماهی کنسرو شده تهیه می شود - این ویژگی متمایز آن است. به نظر می رسد خوشمزه، رضایت بخش و جالب است. بنابراین ما به شدت توصیه می کنیم آن را امتحان کنید!

عناصر:
- 80-100 گرم کنسرو ماهی؛
- 1 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1-2 تخم مرغ؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 15 گرم پیاز سبز؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

15.11.2019

سالاد فونچوز با مرغ و سبزیجات

عناصر:فیله مرغ، فلفل شیرین، پیاز، قارچ، نمک، فلفل، روغن نباتی، ادویه

گزینه های مختلفی برای سالاد فونچوز وجود دارد، اما این یکی - با مرغ و سبزیجات - یکی از موفق ترین هاست. تهیه آن آسان است، همیشه به دست می آید و همه آن را دوست دارند. پس حتما آشپزی کنید - پشیمان نخواهید شد!
عناصر:
- 100 گرم فیله مرغ؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 1 پیاز؛
- 60 گرم فانچوز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- ادویه جات ترشی جات به سلیقه

13.11.2019

سالاد "فوری" از کلم چینی، چوب خرچنگ و ذرت

عناصر:کلم چینی، چوب خرچنگ، ذرت کنسرو شده، سیر، پنیر سفت، کروتون، سس مایونز، نمک، فلفل

سالاد "فوری" از کلم چینی، چوب خرچنگ و ذرت آنقدر ساده و سریع تهیه می شود که حتی نمی توانید آن را باور کنید. اما به نظر می رسد که سالاد خوشمزه و اشتها آور است، بنابراین هم برای زندگی روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است. طرز تهیه آن را از دستور پخت ما یاد خواهید گرفت.

عناصر:
- 200 گرم کلم چینی؛
- 100 گرم چوب خرچنگ؛
- 100 گرم ذرت کنسرو شده؛
- 1 حبه سیر؛
- 80 گرم پنیر سخت؛
- 30-40 گرم کراکر؛
- 80 گرم سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

13.11.2019

سالاد "مادام جسارت"

عناصر:نخود، فیله مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی، کیوی، سیب، هویج، پیاز، پنیر، سس مایونز، نمک، فلفل

سالاد با نام درخشان «مادام جسارت» به لطف طعم جالبش قطعا مهمانان شما را تحت تأثیر قرار می دهد. کل راز در مواد تشکیل دهنده است و دستور پخت ما بیشتر در مورد آن به شما خواهد گفت.
عناصر:
- 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
- 150 گرم گوشت مرغ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم سیب زمینی؛
- 1 کیوی؛
- 0.5 سیب سبز؛
- 1 هویج؛
- 0.5 پیاز؛
- پنیر 50 گرم؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

13.11.2019

سالاد "همسر مهربان"

عناصر:فیله مرغ، چوب خرچنگ، تخم مرغ، ذرت کنسرو شده، پنیر، جعفری، نمک، فلفل، سس مایونز

اگر به دستور العملی برای یک سالاد ساده، اما خوشمزه و رضایت بخش نیاز دارید، به دستور العمل سالاد "همسر مناقصه" توجه کنید. تهیه آن اصلاً سخت نیست و نتیجه احتمالاً شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:
- 250 گرم فیله مرغ؛
- 200 گرم چوب خرچنگ؛
- 4 تخم مرغ؛
- 180 گرم ذرت کنسرو شده؛
- 75 گرم پنیر مسدام؛
- 3-4 شاخه جعفری؛
- نمک؛
- فلفل؛
- سس مایونز.

11.11.2019

سالاد "ملکه برفی" با چوب خرچنگ و ژامبون

عناصر:چوب خرچنگ، پنیر فرآوری شده، ژامبون، تخم مرغ، سیب، بادام زمینی، سس مایونز، نمک، فلفل آسیاب شده

سالاد ملکه برفی از چوب خرچنگ و ژامبون تهیه می شود - این یک ترکیب بسیار جالب است. بادام زمینی، سیب و پنیر خامه ای را به این اضافه کنید - و به نظر عالی می شود.

عناصر:
- 4 چوب خرچنگ؛
- 1 پنیر فرآوری شده؛
- ژامبون 100 گرم؛
- 4 تخم مرغ؛
- 1 سیب؛
- 30 گرم بادام زمینی؛
- 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده.

06.11.2019

سالاد وزیری کلاسیک با پنکیک، مرغ و ذرت

عناصر:فیله مرغ، پیاز، خیار، ذرت، سس مایونز، خردل، سبزی، نمک، فلفل، تخم مرغ، نشاسته، روغن نباتی

یک سالاد وزیری لذیذ و اشتها آور یک خوراکی عالی برای هر مناسبتی خواهد بود. با پنکیک تخم مرغ تهیه می شود - این ویژگی متمایز آن است. همچنین حاوی فیله مرغ، ذرت و خیار تازه است.
عناصر:
برای سالاد:
- 250 گرم فیله مرغ؛
- تره فرنگی 10 گرم؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 سر ذرت؛
- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 2 قاشق چایخوری خردل فرانسوی؛
- سبزی برای سرو؛
- نمک؛
- فلفل.
برای پنکیک:
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. نشاسته؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- فلفل.