انتخاب خوانندگان
مقالات محبوب
در فصل پاییز سبزی اصلی کدو حلوایی است که می توانید از آن برای تهیه دسر و غذاهای اصلی استفاده کنید. مرغ با کدو تنبل در فر یک غذای مقوی، سالم و رژیمی است که برای شام بسیار مناسب است.
کدو تنبل لطیف، معطر و تند به نظر می رسد، زیرا سیر تندی می دهد، آب لیمو عطر و ترشی باورنکردنی می دهد. مرغ بسیار لطیف و خوشمزه است. می توانید از هر قسمتی از مرغ استفاده کنید: طبل، بال، سینه مرغ. بسیار سریع و ساده آماده می شود.
تعجب خواهید کرد، اما کدو تنبل شور حتی خوشمزه تر از کدو تنبل شیرین است، نکته اصلی این است که آن را به درستی با ادویه ها مزه دار کنید. ادویه های زیر به خوبی با کدو تنبل ترکیب می شوند: فلفل تند، پاپریکا، جوز هندی، سیر، زنجبیل. حتماً سس حاصل از آب مرغ و سبزیجات را روی ظرف آماده بریزید، رنگ روشنی به آن می بخشد. این غذا را می توان حتی برای کودکان کوچک سرو کرد، زیرا به نظر می رسد سبک و رژیمی است.
کدو تنبل بسیار سالم و کم کالری است و 90 درصد آن از آب تشکیل شده است. برای هضم غذا بسیار مفید است، حساسیت زا نیست، بنابراین می تواند توسط کودکان و افرادی که رژیم غذایی دارند مصرف کنند.
عناصر
طرز تهیه کدو حلوایی با مرغ
کدو تنبل را زیر آب جاری بشویید، پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را به ورقه های نازک برش دهید. پیاز را درشت خرد نکنید، باید زمان پخت داشته باشد.
سینه مرغ را به اندازه 1 تا 1.5 سانتی متر برش دهید، خیلی نازک نزنید، زیرا پخت کدو حلوایی زمان زیادی می برد. آن را با ادویه ها: نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، زردچوبه مزه دار کنید. فیله مرغ را در ماهیتابه داغ با روغن نباتی ریخته و هر طرف را حدود 1 دقیقه تفت دهید. اگر گوشت رژیمی بیشتری می خواهید، لازم نیست گوشت را سرخ کنید.
آب را در یک کاسه بریزید، نمک و سیر فشرده را اضافه کنید. بهتر است آب گرم بریزید تا نمک به سرعت حل شود و سبزیجات سریع بپزند.
چربی ماهیتابه باقیمانده از مرغ را در ظرف پخت بریزید و سپس همه سبزیجات را کف ظرف بچینید و سپس گوشت را. حتما کمی نمک بزنید و هم بزنید تا نمک به طور یکنواخت پخش شود. در آب تند بریزید، باید همه سبزیجات را بپوشاند، سپس آنها به سرعت پخته می شوند. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
مرغ و کدو تنبل را بیرون بیاورید و داغ سرو کنید. این یک غذای عالی برای کودکان و بزرگسالان است، به ویژه برای کسانی که به تغذیه مناسب پایبند هستند. نوش جان!
و اگر می خواهید از کدو تنبل دسر درست کنید، در آن واقع شده است
مشاوره
می توانید غذاهای مختلفی را از مرغ و کدو تنبل تهیه کنید. اینها سوپ، کاسرول، خورش سبزیجات، پای و سالاد هستند. یک سبزیجات شیرین و سرشار از ویتامین و گوشت لطیف، ترکیبی منحصر به فرد را ایجاد می کند که نه تنها با یکدیگر، بلکه با سایر اجزاء نیز هماهنگی کامل دارند. بیایید به ۷ دستور غذای تهیه شده از مرغ با کدو تنبل در فر، آرام پز و در ماهیتابه نگاه کنیم.
برای خوش طعم شدن غذا، باید کدو حلوایی رسیده را مصرف کنید. پالپ چنین میوه ای به رنگ نارنجی روشن خواهد بود و در لمس خیلی سفت نیست. در مورد مرغ، می توانید از کل لاشه یا هر قسمتی از آن استفاده کنید.
هنگام سرو، می توانید مرغ پخته شده را با کدو تنبل و پیاز را با سبزیجات خرد شده بپاشید.
اگر مرغ را با کدو تنبل در اجاق آهسته بپزید، ظرف به خصوص نرم و آبدار خواهد شد.
در یک یادداشت. می توانید این خورش را با هویج، گوجه فرنگی یا کدو سبز ریز خرد شده تکمیل کنید.
برای تهیه این غذا به یک ماهیتابه عمیق با دیواره های ضخیم نیاز دارید.
این غذا را باید روی حرارت ملایم بپزید، اما باید مطمئن شوید که مایع تبخیر نمی شود، در غیر این صورت اجزای زیر می سوزند.
سوپ کدو حلوایی با مرغ خانواده شما را به وجد می آورد و اگر آن را به صورت پوره درست کنید برای تغذیه کودکتان کاملا مناسب است.
این غذا با تکه های مرغ در هر بشقاب سرو می شود و روی آن سبزی خرد شده و تخم کدو می پاشند که در صورت تمایل می توان آن را کمی در ماهیتابه خشک سرخ کرد.
خامه ترش نرمی بیشتری به گوشت می دهد و آجیل و سیر غذا را معطر و سیر کننده می کند.
در یک یادداشت. می توانید به سس خامه ترش پاپریکا یا کاری اضافه کنید؛ این چاشنی ها رنگ و عطر دلپذیری به آن می دهند.
کدو تنبل پر شده روی میز زیبا و جشن به نظر می رسد. برای انجام این کار، باید یک میوه متوسط با پوست قوی و دست نخورده انتخاب کنید. سایر مواد در حجمی گرفته می شوند که فیلینگ داخل کدو تنبل جا شود.
وقتی پای آماده شد، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را با گیاهان بپاشید و به قسمت هایی تقسیم کنید.
با استفاده از دستور العمل های فوق، می توانید با خیال راحت با ترکیب کدو تنبل و مرغ با محصولات مختلف آزمایش کنید. هر غلات، ماکارونی، سبزیجات، قارچ و میوه های خشک برای مواد اصلی عالی هستند. سس ها و چاشنی های مورد علاقه به برجسته کردن طعم غذا کمک می کند.
یک کدو تنبل زیبا با اندازه متوسط به قطر 20-25 سانتی متر بردارید، هر چه میوه بزرگتر باشد، مرغ و سبزیجات بیشتری در آنجا جا می گیرند. با این حال، پختن کدو تنبل بزرگ و خارج کردن آن از فر و برداشتن فویل خطرناک تر خواهد شد - ممکن است نشت کند یا از بین برود.
به عنوان مثال" />
به عنوان مثال، تنها 3 ران مرغ در یک کدو تنبل کوچک به قطر 15 سانتی متر قرار می گیرد.
فیله انعطاف پذیرتر است و بهتر در داخل کدو قرار می گیرد. با این حال، دانه ها، آب ژل خود را آزاد می کنند، عطر و ضخامت بیشتری به ظرف می دهند. با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید.
پای مرغ را به 2 قسمت ساق و ران برش دهید. آنها را کمی نمک بزنید (می توانید فلفل هم بزنید). مرغ را در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته طلایی روشن ظاهر شود. بگذارید تا خنک شود.
و در این زمان از کدو تنبل مراقبت کنید. 5 سانتی متر از دم عقب رفته و کلاهک را جدا کنید.
هسته را با قاشق جدا کنید. ضخامت دیواره کدو تنبل باید تقریباً 1 سانتی متر باشد. تفاله اضافی را با احتیاط با قاشق جدا کنید، اگر برداشتن آن سخت است، آن را به آرامی با چاقو ببرید و به کمک قاشق ادامه دهید. من بریدن و برداشتن آن را با چاقو توصیه نمیکنم، این خطر وجود دارد که کدو تنبل را دقیقاً سوراخ کنید و سپس تمام آب آن از این سوراخ خارج شود و مجبور شوید غذای دیگری بپزید.
تکه مرغ سرخ شده خنک شده، سبزی های ورقه شده، سیر، سبزی ها را روی لایه پیاز قرار دهید، سپس دوباره گوشت و غیره.
سعی کنید پر کردن را با ظرافت قرار دهید - دیواره های "گلدان" باید دست نخورده باقی بماند.
فر را با دمای 160-180 درجه گرم کنید.
2 تکه بزرگ فویل را به صورت ضربدری روی یک ورقه پخت پهن کنید. کدو تنبل را در مرکز تقاطع ورقه های فویل قرار دهید، روغنی که مرغ در آن سرخ شده بود را با احتیاط داخل حفره میوه بریزید و در قابلمه کدو را با درب از قبل بریده شده ببندید.
روی کدو تنبل را با فویل محکم بپوشانید. دم درب را هم ببندید وگرنه می سوزد.
زمان پخت بستگی به خواص میوه خاص دارد. میتوانید با شنیدن عطر و بوی گوشتی که از اجاق بسته میآید، مطمئن شوید که غذا آماده است.
روش دوم: کدو تنبل را بو کنید و لبه فویل را با دقت جدا کنید و در صورت آماده بودن کدو تنبل، پوست نارنجی نرم و براقی را نیز خواهید دید.
مراقب باشید زیرا کدو تنبل در حین پخت آب میوه هایی را که در کف فویل جمع شده است آزاد می کند. کدو تنبل داغ را در فویل یا با دستمال یا حوله حرکت دهید" />
مراقب باشید زیرا کدو تنبل در حین پخت آب میوه هایی را که در کف فویل جمع شده است آزاد می کند. کدو تنبل داغ را در فویل یا با دستمال یا حوله حرکت دهید - کدو تنبل اکنون لیز و نرم است.
ظرف آماده است.
هم سرد و هم گرم قابل سرو است.
مرغ، سبزیجات و تفاله کدو تنبل را در بشقاب قرار دهید - می توانید آن را با قاشق از داخل بیرون بیاورید، یا می توانید کدو تنبل خالی را با چاقو برش دهید و پوست آن را جدا کنید (اگرچه از قبل آنقدر نرم است که می توانید بخورید. با آن).
و محتویات یک کدو حلوایی خنک معمولا به یک ژله خوشمزه تبدیل می شود.
نوش جان!
این پرنده با افزودنی های مختلف به خوبی پیش می رود. یکی از گزینه های غیرمعمول مرغ با کدو تنبل در فر است. می توانید ظرف را در یک کیسه مخصوص پخت آماده کنید ، یا می توانید از گلدان های تقسیم شده استفاده کنید. اما دیدنی ترین گزینه کدو تنبل پر از مرغ است.
برای تهیه ظرف ، می توانید از کل لاشه مرغ استفاده کنید ، یا می توانید قطعات جداگانه ، به عنوان مثال ، طبل یا ران را بگیرید. قبل از پخت ، مرغ با ادویه جات ترشی جات یا مدتی در یک ماریناد مخصوص تهیه شده نگه داشته می شود.
کدو تنبل باید قبل از پخت و پز پوست کنده و برش داده شود. اگر قصد دارید کدو تنبل را پر کنید، باید کلاهک آن را ببرید و دانه ها را با خمیر فیبری به دقت جدا کنید.
مرغ و کدو تنبل یک همزن خوشمزه درست می کنند. سبزیجات دیگری نیز به دو محصول اصلی اضافه می شوند. می توانید ظرف را با قارچ مکمل کنید.
خوب است بدانید! از دیدگاه گیاه شناسی، میوه کدو تنبل یک توت است.
یک غذای خوشمزه از مرغ در کدو تنبل، پخته شده در فر، روی میز بسیار چشمگیر به نظر می رسد، بنابراین می توان آن را حتی برای تعطیلات آماده کرد.
برای تهیه غذا باید کدو تنبلی با فرم زیبا انتخاب کنید. اندازه مطلوب حدود 20 سانتی متر قطر است. می توانید از کدو تنبل بزرگتر برای قرار دادن تکه های مرغ و سبزیجات بیشتری استفاده کنید. با این حال، پختن یک کدو تنبل بزرگ زمان زیادی می برد و ممکن است ظرف هنگام سرو از بین برود.
برای پر کردن کدو تنبل میتوانید از پاهای استخواندار استفاده کنید که به قطعات بریده شدهاند. یا می توانید فیله ها را از پاها جدا کنید. اما هنگام استفاده از قطعات با استخوان، به دلیل مواد ژل کننده، پرکننده ضخیم تر و خوش طعم تر می شود.
پاها را به دو قسمت - چوب طبل و ران برش دهید. در صورت استفاده از فیله، باید آن را در قطعات بزرگ جدا کنید. پاها را نمک و فلفل کنید، در روغن نباتی سرخ کنید تا یک پوسته سبک ظاهر شود. مرغ سرخ شده را بگذارید تا خنک شود.
بیایید کدو تنبل را بشوییم. بیایید 5 سانتی متر از دم عقب برگردیم و کلاهک را قطع کنیم. با قاشق، دانه ها و الیاف را بردارید. سپس مقداری از پالپ را خارج کنید. باید با چاقو بریده شود و با همان قاشق بیرون بیاید. باید مراقب باشید که کدو تنبل را تا انتها سوراخ نکنید، در غیر این صورت آب آن از این سوراخ خارج می شود.
در نتیجه کدو تنبل شبیه یک گلدان می شود. لازم است دیوارها را از داخل نمک بزنید و آنها را با روغن نباتی روغن کاری کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید، نصف کنید، پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید. فلفل دلمه ای را از دانه ها پاک می کنیم و به نوارهای نسبتاً پهن برش می دهیم. سیر و سبزی تازه را خرد کنید.
کف قابلمه کدو حلوایی یک لایه پیاز قرار دهید سپس مرغ سرخ شده، گوجه فرنگی و فلفل را اضافه کنید. نمک، سبزی تازه و سیر بپاشید. مرغ و سبزیجات را لایه های متناوب قرار دهید تا قابلمه کدو حلوایی پر شود. شما باید با دقت عمل کنید تا به دیواره کدو تنبل آسیب نرسانید.
دو نوار بزرگ فویل را روی یک ورقه پخت پهن کنید و آنها را به صورت ضربدری قرار دهید. کدو تنبل پر شده را در مرکز قرار دهید. روغنی که مرغ در آن سرخ شده بود را داخل کدو می ریزیم. در قابلمه کدو تنبل را با درب بپوشانید و کدو تنبل را در فویل بپیچید و محکم فشار دهید. دم کدو تنبل را نیز باید در فویل بپیچید تا از سوختن آن جلوگیری شود. در دمای 160 درجه حدود 2 ساعت بپزید. برای اطمینان از آماده بودن کدو تنبل می توانید سعی کنید سر میوه را با خلال دندان سوراخ کنید. اگر چوب به راحتی وارد پالپ شود، آماده است.
کدو تنبل را با احتیاط از فر خارج کرده و آن را باز کنید. شما باید با دقت عمل کنید، زیرا ممکن است در اثر بخار و آبمیوه سوخته شوید. ظرف را می توان گرم یا سرد سرو کرد.
ماریناد را درست کنید: سس سویا، روغن نباتی، خردل، ادویه جات ترشی جات، شکر را مخلوط کنید. چوب های طبل را با نمک و سپس با ماریناد بمالید.
کدو تنبل و سیب زمینی را مکعبی یا ورقه ای برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه قرار دهید، روی ماریناد باقی مانده بریزید و هم بزنید. می توانید سبزیجات و مرغ را مخلوط کنید. یک ساعت یا بیشتر ترک کنید.
مرغ و کدو تنبل می توانند شرکای خوبی باشند اگر به آنها فرصت دهید در یک بشقاب باشند. گیاهان، ادویه های غیر معمول، سس های غلیظ و دستور العمل های اصلی که در این مقاله خواهید یافت، به شما کمک می کند تا این دو طعم را با هم ترکیب کنید.
مرغ آبدار تر، آغشته به شیرینی کدو تنبل معطر تر می شود و زمان پخت کوتاه رکورد این غذا شما را شگفت زده خواهد کرد.
عناصر:
نصیحت! اگر شراب در دسترس ندارید، آن را با سرکه شراب یا آب لیمو که نصف آن با آب رقیق شده است جایگزین کنید.
هنگام سرو وعده ها، روی ظرف را با جعفری یا رازیانه تازه و ریز خرد شده بپاشید.
کدو تنبل یکی از آن دسته از محصولاتی است که طعم آن در طی فرآیند پخت کاملا آشکار می شود و ماریناد تند آن تنها تاثیر آن را افزایش می دهد.
عناصر:
اگر از گوشت منجمد استفاده می کنید، قبل از شروع مرینیت کردن، آن را کاملاً یخ زدایی کنید، آبکشی کنید، آب آن را صاف کنید و چوب های طبل را از رطوبت اضافی خشک کنید.
روش پخت و پز:
یک غذای سبک، معطر و آبدار یک شام خانوادگی را تزئین می کند و کلیشه های شما را در مورد نامناسب بودن کدو تنبل به عنوان غذای جانبی می شکند.
گزینه دیگر برای شاهکار مرغ و کدو تنبل در فر پختن آنها در سس غلیظ خامه ترش و پنیر است.
عناصر:
در این دستور می توانید خامه ترش را با ماست غلیظ جایگزین کنید و به جای چاشنی آماده از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید.
روش پخت و پز:
این غذای شگفتانگیز خوشمزه مطمئناً در دستور العملهای خانگی مورد علاقه شما به یک موفقیت واقعی تبدیل خواهد شد.
زمان کوتاه است ، اما فیله مرغ در یخچال و یک کیسه کدو تنبل یخ زده در فریزر وجود دارد. امروز ما در حال تهیه یک شام معطر در یک اجاق گاز آهسته هستیم!
عناصر:
نصیحت!استفاده از سیر و مقداری فلفل داغ در این دستور العمل ، ظرف را کاملاً متفاوت می بخشد ، اما طعم کمتری ندارد!
روش پخت و پز:
اطلاعات!بهترین ارقام مناسب برای پخت و پز، کدو جوز هندی است. آنها معمولاً شکل دراز و بطری شکل و محفظه بذر کوچکی دارند.
نه تنها کل خانواده، بلکه همسایههای راه پله با دویدن به بوی جادویی یک پای باشکوه با کدو تنبل و مرغ روی پایه شیرینی پف دار میرسند!
عناصر:
نصیحت!از کاری یا زردچوبه به عنوان ادویه استفاده کنید - آنها ظاهری خاص به پای شما می بخشند.
این کیش دلچسب را به صورت گرم و با چای سرو کنید، اما به همان اندازه که کاملاً خنک شده است، خوب است، بنابراین می توانید یک تکه پای را در جعبه ناهار خود قرار دهید تا در محل کار یا دانشگاه میل کنید.
یک ارائه اصلی توسط کدو تنبل پر شده با گوشت، پخته شده کامل طبق دستور زیر ارائه خواهد شد. مهمانان خوشحال خواهند شد!
عناصر:
اطلاعات! کدو تنبل های کوچک با پوسته سخت برای این غذا ایده آل هستند. آنها معمولا اندازه کوچکی دارند و طعمی شبیه به سیب زمینی شیرین دارند.
روش پخت و پز:
برای این غذا خامه ترش سرد را با فلفل تند قرمز، سیر و شوید ریز خرد شده سرو کنید.
این سوپ پوره کدو تنبل سبک و زیبا نه تنها برای بزرگسالانی که هیکل خود را تماشا میکنند، بلکه حتی برای کوچکترین افراد حساس هم جذاب خواهد بود.
عناصر:
سبزیجات قطعه ای با اندازه متوسط را برای سوپ پوره کدو تنبل مصرف کنید-هر کدام حدود 70-80 گرم.
روش پخت و پز:
سوپ را با سبزیجات تازه خرد شده سرو کنید و بلافاصله شروع به خوردن کنید.
همانطور که می بینید، ترکیب مرغ و کدو تنبل به قدری هماهنگ است که این محصولات با موفقیت برای غذای اول و دوم و برای پخت و پزهای خوش طعم استفاده می شود.
بدون مواد مشابه
مقالات مرتبط: | |
بال مرغ سوخاری
بال مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما هر طور که باشد -... سالاد خوشمزه میگو و ماهی مرکب
سالاد با ماهی مرکب و تخم مرغ ساده ترین و خوشمزه ترین سالاد از... چگونه عید پاک "رویال" کلاسیک (پنیر) را در خانه بپزیم
یک روز عالی برای همه مردم نزدیک است، تعطیلات عید پاک، و بنابراین همه چیز ... |