مانیک روی کفیر با موز بدون آرد (کیک با موز). مانا روی کفیر با موز کیک با سمولینا و موز

- یک یافته واقعی برای همه کسانی که عاشق شیرینی های خوشمزه هستند، اما دوست ندارند زمان زیادی را صرف آماده سازی کنند. من یک دستور العمل شگفت انگیز برای غذاهای پخته شده بسیار خوشمزه ارائه می دهم که کاملاً بدون آرد تهیه می شوند. وقتی آماده شد، آبدار، معطر، بسیار خوشمزه به نظر می رسد. این ساده را حتما امتحان کنید دستور ماننا با موزو امتیاز خود را بنویسید

ما نیاز خواهیم داشت:

• بلغور - 250 گرم؛
• کفیر - 250 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 100 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

نحوه پختن:

1. کفیر را روی سمولینا بریزید، هم بزنید و بگذارید 0.5 - 2 ساعت بماند.
2. کره باید نرم باشد. شکر را اضافه کرده و آسیاب کنید.
3. بیکینگ پودر را داخل بلغور بریزید و هم بزنید.
4. یک عدد تخم مرغ را در مخلوط کره بزنید و خوب هم بزنید. و سپس دوم و همچنین مخلوط کنید.
5. مخلوط کره و شکر و مخلوط بلغور و کفیر را با هم مخلوط کرده و با لیسک خوب هم بزنید.
6. موز را مستقیماً در خمیر به برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. می توانید کاملاً هر نوع توت را در اینجا اضافه کنید - تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی. و می توانید آن را بدون انواع توت ها بپزید - هنوز هم بسیار خوشمزه خواهد بود.
7. قالب را با کره چرب کنید و فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
8. خمیر را داخل تابه بریزید و با کفگیر آن را صاف کنید.
9. به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. با سیخ چوبی آمادگی را بررسی کنید. اگر خشک بود مانا را با موز از قالب خارج کنید.

مانند اکثر غذاها، مانا یک دستور غذا ندارد.هر زن خانه دار ترفندهای آشپزی خاصی در زرادخانه خود دارد که به لطف آنها دستور العمل های جدیدی ظاهر می شود. اما این ظرف هنوز دارای یک مجموعه اجباری از مواد است. مهمترین چیز سمولینا است. به لطف او است که محصولات پخته شده طعم اصلی و عطر بی نظیر را به دست می آورند.

یکی از محبوب ترین انواع مانا، دستور پخت آن با موز است. و این تعجب آور نیست، زیرا این میوه تقریباً حاوی تمام ویتامین های مورد نیاز ما است و همچنین بسیار خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است.

دستور پخت مانا با موز بسیار متنوع است، اما ما بهترین آنها را انتخاب کرده ایم که با امتحان کردن، بدون شک به مجموعه عزیزان خود اضافه خواهید کرد.

روی کفیر

مانیک شباهت زیادی به کیک اسفنجی معمولی دارد و برای خوش طعم و متخلخل شدن خمیر باید نوعی پیش غذا به خمیر اضافه کنید. این دستور به مواد زیر نیاز دارد:

• یک لیوان کفیر کم چرب
• یک لیوان شکر گرانول
• لیوان سمولینا
• یک لیوان آرد
• 2 عدد تخم مرغ متوسط
• دو عدد موز
• 80-100 گرم کره
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

بلغور را در ظرفی می ریزیم و با کفیر پر می کنیم و یک ساعت روی زمین می گذاریم تا پف کند. در همین حین کره را آب کنید. سپس آن را به بلغور اضافه کنید. تخم مرغ و شکر را در آنجا اضافه کنید و مخلوط کنید.

سپس آرد گندم را می گیریم و برای لطیف تر شدن مانه آن را الک می کنیم. سپس آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. بعد از این، خمیر ما باید کاملاً زده شود. میکسر برای این کار ایده آل است، اما می توانید مخلوط را با همزن بزنید. برای انجام این کار، باید به شدت با آن کار کنید.

بعد، موز رسیده و شیرین خود را بردارید، پوست آنها را بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. نیمی از خمیر را در ظرف پخت بریزید، روی آن موزهای ورقه شده قرار دهید، آنها را با نیمه دوم خمیر پر کنید، که باید به غلظت خامه ترش نه چندان غلیظ باشد. مانیک باید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 50 دقیقه بپزد.

خمیر غیر معمول

این دستور پخت اصلی شامل تهیه مانا بدون آرد است که کیک اسفنجی را بسیار منحصر به فرد، اما در عین حال لطیف و خوشمزه می کند. علاوه بر این، حتی حاوی تخم مرغ نیست! برای چنین پختی ما نیاز داریم:

• 2 عدد موز رسیده خوب
• نصف لیوان کفیر
• دو لیوان سمولینا
• لیوان شکر
• نصف قاشق چایخوری نوشابه
• یک پیمانه وانیلین

مانند دستور قبلی، ما شروع به تهیه کیک اسفنجی با بلغور می کنیم: آن را با کفیر پر کنید و بگذارید پف کند. سپس شکر، وانیلین، سودا را به آن اضافه کنید. مهم این است که نوشابه را خاموش نکنیم. بهتر است کفیر بدون چربی مصرف کنید. در مرحله بعد، به همان روشی که دستور ارائه شده در بالا توضیح داده است ادامه می دهیم: همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، نیمی از خمیر را در قالب از قبل آماده شده بریزید (می توان آن را با روغن چرب کرد و از قبل با سمولینا پاشید)، موز را پهن کنید، برش دهید. هر طور که می خواهید، و با نیمه دیگر تست بپوشانید. مانا را حدود 40 دقیقه در فر قرار دهید.

کرم رنگ

حتی گزینه های بیشتری برای تهیه خامه نسبت به دستور پخت مانا وجود دارد، اما خامه فرم گرفته با این غذا بهترین ترکیب را دارد. برای تهیه چنین کرمی، یک دستور ساده وجود دارد: یک لیوان خامه غلیظ خوب بردارید، 3 قاشق غذاخوری شکر را در آن بریزید، با همزن کاملاً بزنید تا یک توده هوای قوی به دست آید. مانامون رو با دقت با این کرم چرب می کنیم. ضمناً برای اینکه کرم عطر و بوی خوش قهوه ای داشته باشد، کافی است 50 گرم دانه قهوه را داخل آن بریزید و یک شب آن را در یخچال قرار دهید.

همانطور که می بینید، دستور تهیه یک کیک اسفنجی لطیف و خوشمزه حتی ساده تر از چیزی است که فکر می کردید و به حداقل مواد و زمان نیاز دارد.

دستور تهیه تصویری مانا با موز

مانیک یک پای شیرین است که اساس آن سمولینا است. تهیه Mannikas در قرن سیزدهم آغاز شد. در آن زمان بود که آسیاب ها شروع به استفاده فعال کردند و سمولینا به یک محصول مقرون به صرفه تبدیل شد. حتی در آن زمان، مردم می دانستند که سمولینا بدن را کاملا تغذیه می کند، بنابراین سمولینا بسیار محبوب شد. دستور العمل های زیادی برای این غذای لذیذ وجود دارد. ما به گزینه های مختلفی برای مانا با موز نگاه خواهیم کرد.

با اضافه کردن، کیک اسفنجی ما سبک تر و لطیف تر می شود. این پای را می توان برای صبحانه یا به عنوان دسر سرو کرد.

محصولات مورد نیاز:

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• کفیر (غیر چرب) - 1 قاشق غذاخوری؛
• موز - 2 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 0.1 کیلوگرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سمولینا را باید در یک کاسه ریخته و با یک لیوان کفیر پر کنید. به مدت 35 دقیقه آن را بردارید تا غلات پف کند.

جالب است بدانید! ایتالیایی‌ها سمولینا را با علامت «T» سمالینا می‌نامند و از آن برای تهیه پیتزا و پاستا استفاده می‌کنند.

در این زمان کره را در حمام آب گرم کنید و در پایان زمان مشخص شده آن را داخل بلغور بریزید. همچنین باید شکر و تخم مرغ شکسته را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

آرد را با الک الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید. سپس آرد را در قسمت های کوچک به خمیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید. خمیر را با همزن بزنید.

موز را پوست بگیرید، نوک سیاه آن را بردارید. به برش های نازک برش دهید.

ظرف پخت را با یک تکه کوچک کره چرب کنید. نیمی از خمیر را داخل آن قرار دهید. برش های موز را روی خمیر قرار دهید و با بقیه پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. مانا حدود 50 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. قبل از اینکه پای سمولینا را از فر خارج کنید، با سوراخ کردن آن با کبریت، نوک آن بدون گوگرد، بررسی کنید که پخت کامل شده باشد.

مانا موز با شیر در فر

درست کردن پای سمولینا کار سختی نیست. آماده سازی به سرعت پیش می رود، بدون ارائه هیچ مشکلی. Mannik دارای عطر مطبوع موز و طعم موز برجسته است.

محصولات مورد نیاز:

• سمولینا - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• موز - 3 عدد؛
• روغن نباتی - 0.03 لیتر؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا باید بلغور را در یک کاسه عمیق بریزید و آن را با شیر کمی گرم شده پر کنید. 15-20 دقیقه صبر کنید تا بلغور وقت داشته باشد پف کند. در این مدت، توصیه می شود آن را چندین بار هم بزنید.

جالب است بدانید! برای تهیه حریره بلغور بهتر است از بلغور تهیه شده از انواع نرم گندم استفاده شود که روی بسته بندی آن با حرف M نوشته شده است. و برای محصولات پخته شده مختلف، گزینه مناسب تر غلات گندم دوروم است که با حرف "T" مشخص می شود.

در حالی که بلغور در حال پف کردن است، باید تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید، شکر را داخل آن بریزید و با لیسک خوب هم بزنید. روغن نباتی را بریزید و دوباره هم بزنید.

همچنین بخوانید: توت فرنگی در شکلات - 6 روش برای تهیه

موزها را پوست بگیرید، هر کدام را به 3 تا 4 قسمت تقسیم کنید و در کاسه مخلوط کن غوطه ور بریزید. آنقدر بزنید تا یکدست شود. اگر مخلوط کن ندارید می توانید از پوره گیر استفاده کنید. نکته اصلی این است که موز تبدیل به خمیر می شود.

در یک کاسه، بلغور را با شیر، تخم مرغ را با شکر گرانول و اسموتی موز مخلوط کنید. آرد ریخته شده را به همراه بیکینگ پودر در قسمت های کوچک بریزید. خوب ورز دهید. خمیر نباید خیلی غلیظ باشد.

یک ظرف پخت را با روغن نباتی درمان کنید و خمیر را داخل آن بریزید. در فر روشن شده از قبل، فرم را با مانا قرار دهید. حدود 1 ساعت در دمای 200 درجه بپزید. زمان بستگی به فر خاص دارد.

نصیحت! برای بررسی آماده بودن، باید بیسکویت را در مرکز آن با خلال دندان سوراخ کنید، اگر خشک بماند، کیک سمولینا کاملا آماده است.

مانا موز ناشتا با آب میوه

حتی اگر روزه می‌گیرید، مجبور نیستید خود را به غذاهای خوشمزه محدود کنید، چه رسد به شیرینی. از این گذشته ، آنها را می توان منحصراً از محصولات سالم تهیه کرد.

محصولات مورد نیاز:

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 0.30 کیلوگرم؛
• شکر - 0.30 کیلوگرم؛
• موز - 2 عدد؛
• آب "چند میوه" - 0.30؛
• روغن نباتی - 0.1 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

غلات، شکر، روغن نباتی و آب میوه را در یک ظرف بریزید. هم بزنید و بگذارید یک ربع بماند.

خوب است بدانید! شما می توانید نه تنها آب "چند میوه"، بلکه هر آب میوه دیگری را که دوست دارید انتخاب کنید.

سپس جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید؛ بیشتر آب میوه ها به اندازه ای اسید دارند که نیازی به خاموش کردن آن نیست. آرد را به قطعات کوچک اضافه کنید، خوب هم بزنید. آرد باید از قبل از طریق الک الک شود.

فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. ظرفی که کیک را در آن می پزید با روغن نباتی بمالید یا کاغذ روغنی را در آن قرار دهید. 50 دقیقه بپزید. مانا ناهار آماده است.

دستور غذا با خامه ترش در اجاق گاز آهسته

یک مانا کاملا ساده. قبل از سرو، روی آن را با کنسرو میوه یا مارمالاد مورد علاقه خود تزیین کنید. اضافه کردن خامه ترش به خمیر باعث ترد شدن این پای می شود.

محصولات مورد نیاز:

• سمولینا - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش (مایع) - 0.5 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• موز - 2 عدد؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شکر وانیل - 1 بسته؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سمولینا باید با خامه ترش ترکیب شود و بعد از 1 ساعت به آن برگردانده شود. کره را از یخچال خارج کنید، در حین پخت باید در دمای اتاق باشد.

جالب است بدانید! سمولینا حاوی بیش از 20 عنصر مفید برای بدن است. عملاً فیبر ندارد، اما 2/3 آن نشاسته است. این در واقع چیزی است که آن را بسیار رضایت بخش می کند.

موز را پوست بگیرید و نوک سیاه آن را بردارید. آنها را به 3 قسمت برش دهید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس موز، کره را اضافه کنید و با همزن کاملاً بزنید.

همچنین بخوانید: چرچخلای خانگی - 8 دستور غذا

مخلوط به دست آمده را با بلغور آماده شده مخلوط کنید. آرد را از صافی الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کرده و به مخلوط بلغور اضافه کنید و دوباره همه چیز را با همزن کاملاً بزنید.

کاسه مولتی پز را با هر روغنی بپوشانید و خمیر را داخل آن بریزید. برنامه پخت را برای 50 دقیقه تنظیم کنید. پس از علامت مشخصه، کالاهای پخته شده را با استفاده از کبریت یا خلال دندان از نظر آمادگی بررسی کنید. اگر خشک بماند، مانا با موز در آرام پز آماده است.

مانیک وارونه با موز و شیر ترش

مانا وارونه نه تنها خوش طعم و مطبوع است، بلکه به لطف نحوه قرار گرفتن آن در قالب، زیبا نیز هست.

محصولات مورد نیاز:

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• موز - 2 عدد؛
• کره - 0.10 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• وانیلین روی نوک چاقو؛
• دارچین به سلیقه شما

آماده سازی:

کره را در مایکروویو ذوب کنید، شیر را داخل آن بریزید و بلغور را اضافه کنید. هم بزنید و نیم ساعت بعد بردارید.

تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید و وانیل و شکر را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در مرحله بعد آرد الک شده را کم کم داخل آن بریزید و نوشابه و کمی دارچین اضافه کنید.

بعد از 30 دقیقه خمیر را با مخلوط بلغور ترکیب کرده و کاملا هم بزنید. موزها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. بهتر است برش را به صورت اریب انجام دهید، سپس قطعات بزرگتر شده و جذاب تر به نظر می رسند.

جالب است بدانید! از پوست موز در صابون سازی استفاده می شود. همچنین می توان از آن برای از بین بردن زگیل استفاده کرد.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. برش های موز را کف قالب قرار دهید و خمیر را روی آن بریزید.

فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و قالب را در فر قرار دهید و به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. وقتی پای سمولینا آماده شد، باید آن را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس قالب را برگردانید. موز در بالای مانا قرار خواهد گرفت. روی آن دارچین بپاشید و به قطعات برش دهید و سرو کنید.

مانا اشتها آور با پنیر دلمه

این مانا خوشمزه با و گزینه ای عالی برای میان وعده بین وعده های غذایی است.

محصولات مورد نیاز:

آماده سازی:

بلغور را در ظرفی بریزید. شیر را کمی گرم کنید و در بلغور بریزید. 1 قاشق شکر و دارچین را در اینجا اضافه کنید. هم بزنید و کنار بگذارید تا سمولینا پف کند. این حدود نیم ساعت طول می کشد.

خوب است بدانید! اگر مخلوط سمولینا گرم نگه داشته شود، زمان تورم غلات به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

تخم مرغ ها را بلافاصله قبل از پخت از یخچال خارج کنید، باید سرد باشند. سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را در یخچال بگذارید و زرده ها را داخل مخلوط بلغور بریزید و هم بزنید تا بیشتر پف کند.

وقتی مخلوط بلغور پف کرد، پنیر دلمه را اضافه کنید. با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید. موز را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. داخل خمیر قرار دهید. هم بزنید و دوباره به مدت 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید.

در این فاصله سفیده ها را از یخچال خارج کرده و شکر را اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. بعد، آنها باید با دقت وارد خمیر شوند و از پایین به بالا هم بزنید.

چه چیزی بهتر از گذراندن عصر با یک فنجان چای با یک تکه مانا معطر و لطیف! و اگر فقط یک سمولینا نیست، بلکه یک بلغور با موز است، پس کاملاً فوق العاده است! با طعم جدید این پای خوش نام حتما خانواده و مهمانان خود را شگفت زده خواهید کرد!

از هر کدبانویی بپرسید که دوست دارد برای چای چه بپزد؟ البته مانیک خواهد بود. و همه به این دلیل است که دستور پخت مانا با کفیر بسیار ساده و سریع است و بدون افزودن آرد تهیه می شود و به همین دلیل است که بسیاری از خانم های خانه دار آن را دوست دارند. اگر موز را به پای معمولی همه اضافه کنید، در ترکیب با وانیل در هنگام پخت چنان عطری می دهد که دهان همه آب می شود.

حتی بچه ها واقعاً سمولینا مبتنی بر کفیر را با موز دوست دارند، در حالی که معمولاً بلغور ساده را تحمل نمی کنند. حتما امتحان کنید، شک ندارم راضی خواهید بود! من شخصا ترجیح می دهم مانا را از کفیر بپزم؛ به لطف آن، خمیر هوای بیشتری پیدا می کند.

عناصر

• سمولینا - 250 گرم.
• موز - 2 عدد.
• کفیر - 0.5 لیتر
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 100-150 گرم.
• وانیلین - 1 کیسه
• کره - 50 گرم
• آرد - 150 گرم.
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

دستورالعمل ها

1. در یک کاسه جداگانه، بلغور و کفیر را مخلوط کنید. محتویات را با چنگال کاملاً مخلوط کرده و به مدت 40-50 دقیقه در یخچال قرار دهید. این کار به گونه ای انجام می شود که سمولینا متورم شود.
   
   
2. در ظرفی دیگر تخم مرغ، شکر و وانیلین را با همزن مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید وانیلین را با شکر وانیلی جایگزین کنید.
   
   
3. موز را ریز خرد کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید. همه چیز را با همزن بزنید.
   
   
4. بلغور پف کرده را از یخچال خارج کرده و با مخلوط تخم مرغ و موز مخلوط کنید. کره نرم شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. شما این جرم را دریافت خواهید کرد.
   
   
5. در آخر آرد و جوش شیرین را اضافه کنید (نیازی به حل کردن جوش شیرین نیست). باید خمیری با غلظتی شبیه خامه ترش غلیظ بدست آورید.
   
   
6. من هم کمی خمیر (5 قاشق چایخوری) برای تزئین گذاشتم - آن را با کاکائو مخلوط کردم. با این تست الگوهایی را در بالای مانا ترسیم می کنیم.
   
   
7. سینی فر را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر خود را داخل آن بریزید. حالا بیایید با الگو شروع کنیم - با یک قاشق چایخوری خمیر شکلاتی را روی پای قرار دهید و از آن برای کشیدن گل، ستاره و غیره استفاده کنید.
   
   
8. مانا را روی کفیر با موز در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا پای قهوه ای شود. آمادگی را با خلال دندان بررسی می کنیم - پای را با آن سوراخ کنید، اگر خلال دندان خشک شد، پای آماده است.

   این چنین زیبایی است!
   
   

مانا موز اگر آن را در اجاق گاز آهسته بپزید بسیار خوشمزه می شود. اما حتی اگر این وسیله خانگی را ندارید، مهم نیست، دستور پخت مانا با کفیر نیز برای فر مناسب است. ارزش آن را دارد که یک بار غذای لذیذ را تهیه کنید تا مهمان مکرر سفره تعطیلات یا خانواده شود. علاوه بر این، بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزند - سریع و آسان است.

برای تهیه مانا با کفیر در مولتی کوکر از مولتی پز 2.4 لیتری استفاده می کنیم. اگر قرار است ظرف را در فر بپزید، هر شکلی و حتی یک ماهیتابه ساده این کار را انجام می دهد.

نکته برجسته اصلی دستور پخت توصیف شده استفاده از موز است. ما از آنها به صورت تازه استفاده خواهیم کرد تا تمام خواص مفید و تغذیه ای که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند حفظ شود. و مشارکت در تهیه سمولینا کمک خواهد کرد:

• عادی سازی عملکرد روده؛
• اشباع بدن با ویتامین های B1، B2 و B6 و مواد معدنی: منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن.
• بهبود متابولیسم.

چنین محصولات پخته ای را می توان حتی به کودکان کوچک یک ساله و بزرگتر داد. کوچولوها واقعا مانا با موز پخته شده در آرام پز را دوست دارند و تا آخرین لقمه آن را می خورند.

عناصر

دستور تهیه مانا با کفیر و موز شامل موارد زیر است:

• 0.5 لیتر کفیر از هر محتوای چربی؛
• 1 فنجان سمولینا؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
• 1/3 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
• 10 گرم بیکینگ پودر؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 1 موز (ترجیحا بیش از حد رسیده)؛
• کره برای روغن کاری کاسه مولتی کوکر؛

برخی از خانم‌های خانه‌دار دستور غذا را بهبود می‌بخشند و انواع مربا یا میوه‌های شیرین را به مانا کفیر اضافه می‌کنند تا طعم آن بهتر شود. در صورت تمایل، می توانید با پاشیدن پوست لیمو و موز آن را کنار بگذارید.

دستور آشپزی

1. بلغور را در یک کاسه عمیق بریزید.

2. سپس 0.5 لیتر کفیر از هر مقدار چربی داخل آن بریزید. باید کم کم بریزید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود - اگر باقی بماند، پای در بعضی جاها ترد می شود. مطمئن شوید که سمولینا کاملاً از کفیر اشباع شده است. مخلوط سمولینا و کفیر را به مدت 30 دقیقه بگذارید و در این مدت غلات باید پف کند.

3. در حالی که بلغور پف می کند، یک ظرف دیگر بردارید و 3 عدد تخم مرغ را در آن بزنید و نمک، شکر و وانیل را اضافه کنید تا مزه دار شود. برای پف دار شدن خمیر، بیکینگ پودر را اضافه کنید. اگر آن را ندارید، نوشابه معمولی با سرکه این کار را می کند. برای این کار نوک چاقو نوشابه گرفته و داخل قاشق بریزید و با 1 قاشق غذاخوری آن را خاموش کنید. ل سرکه. اثر همان خواهد بود. کل مخلوط را با همزن، همزن، چنگال یا همزن بزنید.

صبر نکنید تا کف سفید ظاهر شود - فقط به اندازه ای که همه مواد خوب مخلوط شوند.

4. مخلوط تخم مرغ را داخل بلغور متورم بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

5. ظرف پخت را آماده کنید. کاسه را در مولتی پز با کره چرب کنید. اگر آهسته پز ندارید اشکالی ندارد. همین دستور به شما امکان می دهد مانا را در یک ماهیتابه یا یک فرم مخصوص بپزید که همچنین باید روغن کاری شود.

روغن مارگارین یا آفتابگردان نیز برای چرب کردن قالب مناسب است.

6. پس از آماده کردن ظرف، خمیر مانا آینده را در آن بریزید و با درب بپوشانید. مولتی پز را به مدت 45 دقیقه روی حالت پخت قرار دهید. یا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت مشابه.

در حالی که پای در حال پخت است، کرم مانا را آماده کنید. دستور پخت او به طرز شگفت آوری ساده است.

7. خامه ترش و موز را بردارید. موز را در ظرفی با خامه ترش له کنید یا برای این منظور از مخلوط کن استفاده کنید. خامه را در یخچال قرار دهید تا مانا آماده شود.

8. وقتی پای آماده شد، آن را برای مدت طولانی در آرام پز یا فر نگه ندارید، آن را از کاسه یا قالب بردارید و شروع به تزیین مانا کنید. برای انجام این کار می توانید:

• کیک را نصف کنید و لایه زیرین را با خامه موز آماده شده پخش کنید.
• از وسط یک برش بزنید و خامه را در قسمت برش قرار دهید و روی پای پهن کنید.
• فقط روی کیک را بدون برش برس بزنید.

اگر از تمام موز استفاده نکرده اید یا میوه بیشتری دارید، می توانید برش های موز را به عنوان تزیین و افزودنی خوشمزه روی کیک قرار دهید. اگر تمام خامه را داخل کیک ریختید، می توانید روی کیک پودر قند بپاشید.

مانا با کفیر را می توان گرم یا سرد همراه با شیر، شکلات، چای یا قهوه سرو کرد.

نظر فراموش نشه و اشتها آور!