انتخاب خوانندگان
مقالات محبوب
اگر خامه لبنی در دست ندارید، می توانید باترکریم را جایگزین کنید. علاوه بر این، بستنی طعم کوکتل را بیشتر غنی می کند. اما به خاطر داشته باشید که در این صورت ممکن است لازم باشد مقدار شکر اضافه شده را کاهش دهید تا نوشیدنی بیش از حد شیرین نشود. از این گذشته ، بستنی قبلاً طعم شیرینی دارد.
می توانید میوه ها یا انواع توت های دیگر را بنا به ذائقه خود به این نوشیدنی اضافه کنید و آنها را با هم به صورت پوره درآورید. به این ترتیب، می توانید طعم نوشیدنی خود را انتخاب کرده و آزمایش کنید.
می توانید کمی الکل نیز به این کوکتل اضافه کنید. به عنوان مثال، ودکا، رم، کنیاک و غیره. مقدار نوشیدنی های الکلی را به سلیقه و میل خود تنظیم کنید.
گیلاس کوکتل در یک بار خانه یک اتفاق نادر است. اگر زرادخانه بارمن ها در خانه ضروری است، معمولاً گیلاس نادیده گرفته می شود. به نظر می رسد چنین جزئیات بی اهمیت، یک لمس و یک چیز جزئی. می توانید آن را نادیده بگیرید. در همین حال، در بارهای مناسب، بخش بزرگی از کوکتل ها با گیلاس تزئین شده است. برخی از مردم فکر می کنند که این ادای احترام به عادات قدیمی است و به طور کلی، شما می توانید بدون تزئینات انجام دهید. برخی دیگر بر این باورند که بارمن ها از این طریق ارزش پیدا می کنند. کارشناسان اطمینان می دهند که کوکتل بدون گیلاس کامل نیست. انگار به یک جلسه نجیب آمدی، دمپایی پوشیده بودی، اما پاپیونت را فراموش کردی.
اما تهیه آن توسط خودتان آسان است. و از دست دادن فرصت برای تمام کردن نوشیدنی آسان است، اما جرم است.
عملاً هیچ قسمت سرگیجهآوری در زندگی یک گیلاس کوکتل وجود ندارد. کروات ها اولین کسانی بودند که آن را از انواع خاصی از "ماراسکا" درست کردند. در دوران ممنوعیت، به ایالات متحده آمد، جایی که بارمن ها از شیرینی طبیعی آن برای پوشاندن طعم الکل بی کیفیت استفاده کردند. کمی بعد آمریکایی ها شروع به کنسرو کردن کردند و به طور طبیعی گیلاس های خوشمزه صحنه را ترک کردند. با یک نسخه شیمیایی ارزان تر جایگزین شد. و شروع به ایفای نقش نه یک لهجه طعمی، بلکه به جای تزئین، "گیلاس روی کیک" کرد. اما بارمن های خوب به کنسروها اعتماد ندارند، آنها گیلاس های خود را درست می کنند.
آرتور شوستریواس
سر بارمن در بار دوران
گیلاس کوکتل یک چاشنی همه کاره و افزودنی خوبی برای بیش از دو هزار کوکتل کلاسیک است. کمی شیرینی به نوشیدنی اضافه می کند. گیلاس جهانی است: می توانید هر طور که دوست دارید با مارینادها آزمایش کنید. به راحتی می توانید تعادل طعم و عطر خود را برای تکمیل کوکتل پیدا کنید. برای برخی از نوشیدنی ها گیلاس مناسب است که در آن شیرینی و رایحه های گیاهی غالب است. برای دیگران، نت های تازه ای از پوست لیمو و طعمی شکلاتی دارد.
بنابراین، تصمیم گرفته شده است. وقت آن است که گیلاس خود را در بار خانه خود تهیه کنید. فصل گذشته است، اما می توانید از یخ زده ها نیز استفاده کنید، نکته اصلی این است که آنها را با دقت یخ زدایی کنید. واضح است که مقیاس صنعتی مورد نیاز نیست. یک کیلوگرم تا سال نو بیش از اندازه کافی خواهد بود.
آنلاین شدم و به ذهن جهانی روی آوردم. لینک اول مرا به ویکی پدیا برد. من تمایل دارم در مسائل کلی به او اعتماد کنم، اما اینجاست... خواندم و چشمانم گرد شد. در اینجا یک نقل قول وجود دارد که می توانید بررسی کنید: "در فرآیند تولید، گیلاس ها ابتدا به مدت 4 تا 6 هفته در محلول یک درصد دی اکسید گوگرد و محلول نیم درصد آهک زنده خیس می شوند که در نتیجه توت ها متراکم تر می شوند و رنگ عاج به دست بیاورد سپس گیلاسها را هستهگیری میکنند، دوباره با کلریت سدیم سفید میکنند، به مدت 24 تا 36 ساعت در آب خیس میکنند تا مواد سفیدکننده از خمیر پاک شوند و سپس در محلول بیسولفیت سدیم به مدت دو هفته در محلول بیسولفیت سدیم قرار میگیرند تا بافتی سفت به آنها بدهد. به نظر می رسید دستوری برای یک ماده تمیز کننده یا بدتر از آن یک دستگاه خرابکارانه است. البته می توانید به معلم شیمی قدیمی رشوه بدهید و آهک، دی اکسید گوگرد و سایر مواد شیمیایی دریافت کنید. اما بی سولفیت سدیم آن را تمام کرد. او انتظار این را نداشت. تصور اینکه متخصص گوارش در جلسه چه خواهد گفت ترسناک است. درست است، معلوم شد که این دستور غذا برای تولید گیلاس در مقیاس صنعتی مناسب است - اما آیا این کار را آسان تر می کند؟
در نتیجه، در صفحهای که روشن بود ماندم و کلمات شخصیت گایدایی را تکرار کردم: "نه، من نمیتوانم این کار را انجام دهم." من مانند گدای قطار به سمت بارفروشان با این جمله "مردم خوب، کمکم کنید" سرگردان شدم. آنها کمک کردند: آنها مرا گرم کردند، چیزی به من دادند تا بنوشم و در مورد آن به من گفتند. در زیر دستور العمل ها آمده است.
اکاترینا افیمووا
سر بارمن رستوران محله لاتین
دانه ها را از میوه ها خارج کرده و به مدت 3 تا 4 ساعت در آب خیس کنید. اگر گیلاس ها یخ زده باشند، باید نمونه های بزرگ بگیرید، ظاهر آنها در نهایت قابل ارائه تر خواهد بود. مواد را در شیشه یا هر ظرف درب دار دیگری بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید. ببندید و در جای خنک و تاریک قرار دهید. یک هفته دیگر گیلاس ها آماده می شوند.
میلک شیک در خانه یک دسر فوق العاده است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. حتی افرادی که شیر دوست ندارند از این نوشیدنی شیرین و سرد لذت می برند.
چرا آنها اینقدر کوکتل را دوست دارند و چند نوع از آنها وجود دارد؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم!
خواص مفید شیر برای همه شناخته شده است. از دوران کودکی به همه کودکان آموزش داده می شود که فکر کردن بهتر از نوشیدن یک لیوان شیر تازه برای شروع روز غیرممکن است.
و از آنجایی که میلک شیک قطعا حاوی شیر است، سودمندی این نوشیدنی به طور خودکار با آن برابر است.
شیر تأثیر مفیدی بر فرآیندهایی دارد که در بدن اتفاق می افتد، ناخن ها، موها و دندان ها را تقویت می کند.
این کوکتل بسیار سالم است، زیرا علاوه بر شیری که حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها است، ممکن است این نوشیدنی حاوی میوه ها یا آب میوه هایی نیز باشد.
و همه ما می دانیم که میوه ها انبار ویتامین هایی هستند که وارد بدن انسان می شوند. خوردن میوه ها به صورت تازه لذت بخش است و افزودن آنها به شیر عطر، طعم و رنگ باورنکردنی به نوشیدنی می دهد.
البته نوشیدنی های شیری که در یک کافه یا مراکز دیگر تهیه می شوند بسیار خوش طعم و زیبا هستند.
آنها با ارائه اصلی خود چشم را به خود جلب می کنند.
اگر نمی توانید به کافه بروید، اما تمایل زیادی به خوردن یک کوکتل دارید، می توانید آن را به راحتی در آشپزخانه خود تهیه کنید.
برای تهیه نوشیدنی به تجهیزات و محصولات آشپزخانه نیاز دارید:
دستور العمل کلاسیک
قبل از پخت باید اجازه دهید بستنی کمی آب شود و شیر گرم شود سپس خوب هم بزنید و کف غلیظی به وجود بیاید.
هنگام تهیه میلک شیک باید شیر بریزید و بستنی را در مخلوط کن بریزید و مواد را با سرعت زیاد بزنید و در لیوان زیبایی بریزید و چتر یا سیخ در آن قرار دهید و می توانید بنوشید. یک لیوان زیبا که با یک عنصر اصلی تزئین شده است، طعم خاصی به کوکتل می دهد.
نسبت مواد تشکیل دهنده کوکتل بسته به خواسته شخصی قابل تغییر است. شاید کسی ترجیح می دهد یک نوشیدنی غلیظ و کشدار بنوشد، سپس باید بستنی بیشتری نسبت به شیر اضافه کند. و دوستداران یک شیک مایع سبک می توانند مواد تشکیل دهنده کوکتل را به نسبت 1:2 اضافه کنند.
تعداد زیادی گزینه برای تهیه کوکتل از شیر با بستنی وجود دارد. یکی از محبوب ترین آنها کوکتل گیلاس است. این گزینه برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهد بود. بیایید آشپزی را شروع کنیم!
مواد لازم برای نوشیدنی گیلاس ساده است (برای 4 نفر):
شیر و بستنی باید کمی گرم شوند. آلبالوهای تازه را بشویید و هسته های آن را جدا کنید؛ اجازه دهید توت های یخ زده آب شوند. شیر را در کاسه همزن بریزید، بستنی، آلبالو را اضافه کنید، همه محصولات را با همزن یا همزن بزنید و در لیوان ها بریزید، به سلیقه خود تزئین کنید.
یک گزینه عالی برای یک نوشیدنی خوشمزه یک کوکتل با قهوه اضافه شده است. این دسر طعمی غنی دارد اما برای کودکان توصیه نمی شود. بزرگسالان تصمیم جسورانه را دوست دارند - ترکیب شیر با قهوه.
مواد لازم برای تهیه کافه شیک برای 4 نفر:
شیر و قهوه را در مخلوط کن بریزید و بستنی را اضافه کنید و مواد را با سرعت بالا خوب مخلوط کنید.
اگر کوکتل فاقد شیرینی است، می توانید شکر اضافه کنید.
می توانید با قهوه فوری معمولی از یک شیشه شیک درست کنید. این گزینه سریع و راحت است، اما برای دوستداران عطر واقعی غلات مناسب نیست.
برای این نسخه از نوشیدنی، می توانید نه یک بستنی سفید معمولی، بلکه یک قهوه مصرف کنید، سپس کوکتل اصلی تر به نظر می رسد.
ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی از طرز تهیه قهوه و میلک شیک در خانه را به این دو روش مشاهده کنید:
می توانید میز شیرین را با کوکتل هایی با میوه ها یا انواع توت ها متنوع کنید.
در زیر دستور العمل هایی برای نوشیدنی هایی با مقرون به صرفه ترین میوه ها در هر زمان از سال آمده است.
این نوشیدنی بسیار خوشمزه و یکی از بهترین ترکیبات شیر و میوه است.
با این حال، باید به یاد داشته باشید که چنین کوکتل موزی را باید فوراً نوشید، در غیر این صورت، وقتی که می نشیند، موز تیره می شود و نوشیدنی دیگر سفید برفی نخواهد بود. اگرچه اگر ابتدا برش های موز را با لیمو بپاشید ممکن است این اتفاق نیفتد.
مواد لازم برای کوکتل موز برای 4 وعده:
شیر و بستنی را خنک کنید، موز را تکه تکه کنید. شیر را در کاسه میکسر یا مخلوط کن بریزید، بستنی و تکه های موز را اضافه کنید، با سرعت بالا هم بزنید. نتیجه یک نوشیدنی خوشمزه و شیرین است.
حالا بیایید در ویدیو نحوه درست کردن میلک شیک موز را در خانه با افزودن کیوی ببینیم:
برای این کوکتل شما نیاز دارید:
توت فرنگی های تازه را بشویید و بگذارید توت فرنگی های یخ زده آب شوند. چند برگ نعنا را در هاون له کنید یا ریز خرد کنید.
شیر، بستنی، توت ها و نعنا را در مخلوط کن بزنید. شیک را در لیوان ها بریزید و روی هر کدام را با یک برگ نعنا تزئین کنید. یک نوشیدنی معطر لذیذ با نت های طراوت شما را به خوبی نشاط و سیر می کند.
شامل می شود:
سیب ها را باید پوست گرفته و برش دهید، آجیل ها را خرد کنید. شیر، بستنی، برش های سیب، مغزهای خرد شده و یک قاشق عسل را در یک کاسه مخلوط کن مخلوط کنید. داخل لیوان بریزید و سرو کنید و با یک تکه سیب و کمی آجیل تزیین کنید.
آجیل می تواند گردو، فندق یا بادام باشد. آنها به طور هماهنگ بر طعم تکان سیب تأکید می کنند.
آووکادو را پوست کنده، هسته آن را جدا کرده، به قطعات برش داده و پوره کنید. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید: شیر، بستنی، تمشک، خامه، قطعات آووکادو. برای تزئین باید چند تمشک بگذارید.
تمام محتویات کاسه را با سرعت زیاد هم بزنید و با قرار دادن تمشک روی کوکتل سرو کنید. طعم لطیف این نوشیدنی هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت؛ تمشک شیرین و بافت روغنی ظریف آووکادو طعمی باورنکردنی به آن می بخشد.
در تابستان، همه نوشیدنی های خنک کننده خوب هستند. در میان آنها به کواس عشق خاصی داده می شود. یاد بگیرید که خودتان آن را بپزید تا از کیفیت آن مطمئن شوید.
اگر میخواهید وزن کم کنید، تابستان زمان ایدهآلی برای این کار است، زیرا میتوانید اسموتیهای سبک خوشمزه تهیه کنید و فراوانی میوهها و سبزیجات در این زمان به شما این فرصت را میدهد که خود را با انواع ترکیبها و طعمها لذت ببرید. دستور العمل ها و روش های تهیه اسموتی برای کاهش وزن شرح داده شده است.
و دستور العمل های مختلفی برای پنیر خانگی وجود دارد. فرآیند پخت و پز آنقدرها هم سخت نیست. فقط تصور کنید - دیگر خبری از محصولات بی کیفیت از فروشگاه نیست! این دستور العمل ها یک موهبت الهی برای شما هستند!
شکلات سطح هورمون شادی را افزایش می دهد و یک کوکتل با این شیرینی روحیه شما را بالا می برد و احساسات طعمی زیادی به شما دست می دهد. برای این نوشیدنی معجزه آسا شما نیاز دارید:
برای تهیه میلک شیک شکلاتی در خانه، ابتدا باید شکلات را در حمام آب ذوب کنید، اما می توانید این کار را در مایکروویو معمولی نیز انجام دهید. طبق دستورالعمل از مخلوط خشک نوشیدنی تهیه کنید.
شیر، بستنی و خامه را در مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا هم بزنید. سپس شکلات را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. کوکتل آماده است، آن را در لیوان سرو بریزید، می توانید روی آن را با شکلات رنده شده، یک چتر یا نی زیبا تزئین کنید و یک چوب دارچین به آن اضافه کنید.
یک راه حل عالی اضافه کردن موز یا آجیل به شیک شکلاتی است. برای این نوشیدنی برای 2 نفر به موارد زیر نیاز دارید:
شکلات را در یک حمام آب قرار دهید و آن را ذوب کنید و سپس خنک کنید. موز را به قطعات کوچک برش دهید، آجیل ها را با چاقو خرد کنید.
شیر، بستنی، خامه، تکه های موز، شکلات و مغزها را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید. با چنین مجموعه ای از مواد، طعمی جسورانه و اصلی خواهید داشت.
می توانید گزینه های زیادی برای یک کوکتل با شکلات داشته باشید، نکته اصلی این است که در مصرف مواد زیاده روی نکنید و آنها را عاقلانه انتخاب کنید تا طعم یکدیگر را مختل نکنند. حالا طرز تهیه میلک شیک با کاکائو به نام Bounty را تماشا کنید:
اگر واقعاً می خواهید یک میلک شیک بنوشید، اما شکل شما اول است، می توانید یک نوشیدنی بدون بستنی در خانه تهیه کنید، سپس کالری کمتری خواهد داشت.
و اگر کفیر، ماست، شیر یا شیر کم چرب را با درصد کمی چربی انتخاب کنید، یک میلک شیک فوق العاده و با طراوت خواهید داشت.
یک میلک شیک خوشمزه در خانه بدون بستنی، اما با کاکائو و گیلاس، شامل:
لازم است شیر را در ظرفی بریزید و کاکائو و آلبالو و شکلات رنده شده را اضافه کنید. مواد را با سرعت بالا با همزن به مدت 2-3 دقیقه بزنید و سپس یخ را اضافه کنید و دوباره به مدت 20 ثانیه هم بزنید.
نوشیدنی تمام شده را در یک لیوان بلند بریزید و بلافاصله بنوشید تا یخ فرصت آب شدن نداشته باشد.
برای نوشیدنی با تمشک برای 2 نفر به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:
باید تمشک ها را داخل کاسه مخلوط کن بریزید، کفیر کم چرب را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شکر را به مزه اضافه کنید، در لیوان ها بریزید و نوش جان کنید.
این نوشیدنی یک راه حل عالی برای افرادی است که به اندام خود نگاه می کنند.
اگر به طور ناگهانی یک توت یا میوه در خانه وجود نداشته باشد، مربای کاملا معمولی به شما کمک می کند. مطمئناً حداقل یک کوزه در هر خانه وجود دارد.
می توانید از آن برای تهیه یک میلک شیک فوق العاده استفاده کنید.
یک کوکتل با مربا یک گزینه مقرون به صرفه برای یک دسر فوق العاده است.
به دوستداران یک نوشیدنی خوشمزه می توان توصیه کرد که توصیه هایی را با هدف تهیه صحیح یک کوکتل دنبال کنند:
برای لذت بردن از یک میلک شیک فوق العاده، نیازی نیست از خانه خارج شوید، فقط کافی است به یخچال خود نگاه کنید، محصولات لازم را انتخاب کنید و از تخیل خود استفاده کنید، سپس یک نوشیدنی فوق العاده دریافت خواهید کرد. تنظیم نوشیدنی مهم نیست، نکته اصلی خلق و خوی و الهامی است که با آن تهیه می شود.
در نهایت، ما می خواهیم دستور العمل های ویدئویی برای میلک شیک های بسیار غیر معمول را به شما ارائه دهیم. شما هرگز چیزی به این خوشمزه نخورده اید، باور کنید! آن ها اینجا هستند:
البته میتوانید با استفاده از توتهای تازه، میلک شیک گیلاس درست کنید. با این حال، چندین معایب قابل توجه برای این روش وجود دارد: اولاً، باید شکر را اضافه کنید که به خوبی در شیر سرد حل نمی شود و بدون شکر نمی توانید انجام دهید، زیرا گیلاس حاوی مقدار زیادی اسید است و نوشیدنی به سادگی بی مزه می شود. ، بسیار ترش ضرر دوم از اولی ناشی می شود - خطر زیادی وجود دارد که شیر در طول فرآیند کوبیدن با انواع توت های تازه به پوسته تبدیل شود. بنابراین با استفاده از انواع توت ها و شربت یک کوکتل با مربای آلبالو تهیه می کنیم. شما هستید؟ پس به شربت خانه بروید، یک شیشه بردارید و آن را باز کنید. و سپس شیر را از یخچال خارج کرده و با مخلوط کن یک میلک شیک آلبالو فوق العاده درست کنید.
لطفا به چند نکته مهم توجه کنید:
مقالات مرتبط: | |
چگونه و به چه میزان کوفته چرخ کرده بپزیم
از گوشت چرخ کرده سرخ شده در ماهیتابه می توان برای تهیه بسیاری از... دستور العمل سالاد مرغ، پنیر و گوجه فرنگی
خانم های خانه دار ماهر مدت هاست که به راز پخت سریع غذا پی برده اند... سالاد با چوب خرچنگ، خیار و تخم مرغ
گوشت خرچنگ تقلیدی از سوریمی در دهه 1990 به آشپزخانه ما آمد و بلافاصله ... |