چگونه زنجبیل را برای کاهش وزن در خانه آماده کنیم؟ طرز تهیه صحیح غذاهای زنجبیل از دستور العمل های زنجبیل تازه

به این سوال دوستداران قهوه پاسخ می دهیم که چگونه با زنجبیل قهوه درست کنیم. برای این کار به: قهوه آسیاب شده طبیعی (1 قاشق چایخوری در هر فنجان 150-160 میلی لیتر)، آب (180 میلی لیتر در هر فنجان) و یک تکه نازک ریشه زنجبیل تازه (زنجبیل آسیاب شده خشک نباید استفاده شود، زیرا نوشیدنی کدر می شود) نیاز دارید. و نه چندان خوشبو). قهوه را در یک cezve یا cezve می ریزند، با آب جوش می ریزند، هم می زنند و روی حرارت کم به جوش می آورند. هنگام از بین بردن گرما ، زنجبیل را اضافه کنید. قهوه را باید بعد از 1-1.5 دقیقه (زمانی که تفاله ها جا افتاد) در فنجان بریزید. قهوه با زنجبیل ترکیبی از خواص هر دو محصول است: باعث تقویت و افزایش استقامت بدن به خصوص در فصل سرد می شود.

اگرچه این نوشیدنی در کشورهای گرم بسیار محبوب است. به عنوان مثال، در اندونزی قهوه سیاه با زنجبیل را با افزودن جوز هندی آسیاب شده، دارچین، هل و میخک دم می کنند و در یمن قهوه را با زنجبیل، هل، انیسون و دانه های رازیانه دوست دارند.

برخی از افراد به طرز تهیه جوشانده زنجبیل علاقه مند هستند. چرا به جوشانده نیاز دارید؟ از این گذشته، هنگامی که پخته می شود، مواد ضروری ارزشمند زنجبیل (ترپن های ضد باکتری و ضد عفونی کننده) به سادگی تبخیر می شوند. بنابراین بهتر است آب دم کرده: ریشه له شده (قسمتی به طول فالانکس بالایی انگشت شست) را با آب جوش (250 تا 300 میلی لیتر) بریزید، در ظرف را محکم ببندید و بگذارید تا دمای شست باقی بماند. تزریق به دمای اتاق کاهش می یابد.

حالا بیایید طرز تهیه تنتور زنجبیل را به یاد بیاوریم. یک بطری 0.5 لیتری ودکای معمولی تقریباً به 300 گرم ریزوم پوست کنده زنجبیل نیاز دارد که باید تا حد امکان ریز خرد شود (رینگ کردن برای این دارو مناسب نیست). ودکا را با زنجبیل خرد شده ترکیب کنید، درب بطری را محکم ببندید و آن را در یک مکان خلوت - در تاریکی (نه در یخچال) قرار دهید. توصیه می شود محتویات بطری را به صورت دوره ای تکان دهید. ما تضمین می کنیم: پس از 20 روز، تنتور زنجبیل شفابخش آماده استفاده خواهد بود. و تقریباً در موارد مشابه آب زنجبیل از آن استفاده می کنند (به زیر مراجعه کنید).

چگونه آب زنجبیل درست کنیم؟

آب زنجبیل اضافه شده به نوشیدنی ها (2-3 قطره در هر 100-120 میلی لیتر مایع - حداکثر دو بار در روز) برای: اختلالات معده مفید است. سندرم روده تحریک‌پذیر؛ دیابت نوع دوم؛ خستگی عضلانی و درد مفاصل؛ سرطان تخمدان، روده بزرگ (مجله تحقیقاتی پیشگیری از سرطان) و سرطان کبد (تکنولوژی Biochem، دانشگاه توکیو) و حتی بیماری آلزایمر.

چگونه آب زنجبیل درست کنیم؟ این بسیار ساده است: ریشه باید روی یک رنده ریز پوست کنده و رنده شود، جرم حاصل باید فشرده شود (از طریق یک صافی یا گاز دوگانه) و در یک ظرف شیشه ای محکم در بسته بریزید. در یخچال نگهداری شود (مدت ماندگاری قسمت حاصل از آب میوه تا پنج روز است).

می توانید آب میوه را به این ترتیب تهیه کنید: زنجبیل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید، کمی آب جوشیده اضافه کنید و همه چیز را با استفاده از هر دستگاه خردکن آشپزخانه به یک توده همگن تبدیل کنید. مخلوط را صاف کنید (دوباره با پارچه پنیر). آب میوه آماده است!

برای سرماخوردگی و سرفه یک قاشق چایخوری آب زنجبیل را با نصف لیوان آب گرم مخلوط کنید و دو بار در روز قبل از غذا بنوشید. مخلوط با عسل، گلودرد ناشی از التهاب لوزه یا فارنژیت را تسکین می دهد.

علاوه بر "مزایای" ذکر شده از این آب میوه، اجازه دهید توانایی زنجبیل را برای مقابله با ویروس ها، کوکسی ها و E. coli اضافه کنیم. در صورت تمایل به تشکیل لخته خون، خون را رقیق کنید. کاهش فشار خون و سطح کلسترول در خون؛ توقف حملات میگرنی و کاهش علائم دیسمنوره؛ به طور قابل توجهی حالت تهوع ناشی از بیماری حرکت یا سمیت اولیه بارداری را کاهش می دهد. مطالعه ای از موسسه علوم پزشکی (دهلی نو، هند) نشان داد که ریشه زنجبیل (به شکل افزودن آب آن به آب یا آب میوه های دیگر) همچنین به راحتی حالت تهوع شدید پس از شیمی درمانی را در بیماران سرطانی تسکین می دهد.

زنجبیل به کاهش سطح قند خون کمک می کند و کاهش سطح قند باعث تحریک اشتها می شود. آلکالوئید زنجبیل داغ کپسایسین نقش عمده ای در تحریک غدد بزاقی و افزایش ترشح بزاق دارد. ریشه زنجبیل ترشح صفرا را نیز فعال می‌کند، بنابراین مصرف آن در صورت سنگ‌لیتیازیس منع مصرف دارد. اثر کاهش فشار زنجبیل باید توسط افراد مبتلا به فشار خون پایین مورد توجه قرار گیرد و ممنوعیت استفاده از آن در صورت لخته شدن خون ضعیف با خواص ضد انعقادی ریشه زنجبیل همراه است.

بزرگسالان می توانند آب زنجبیل را به صورت خوراکی بیش از 4 میلی لیتر در روز مصرف کنند، کودکان 6-10 ساله - 2 میلی لیتر در روز. مادران باردار - 1 میلی لیتر. آب زنجبیل برای کودکان زیر دو سال منع مصرف دارد.

و بیشتر. اگر موهایی سالم و درخشان می‌خواهید، آب زنجبیل غنی از ترکیبات فنولیک و اسیدهای چرب را امتحان کنید. زنجبیل برای مو .

ترشی زنجبیل را چگونه تهیه کنیم؟

ترشی زنجبیل اغلب به عنوان پیش غذا یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی سرو می شود، در حالی که ترشی زنجبیل صورتی - گاری یا شین شوگا - یکی از چاشنی های سوشی ژاپنی است.

ژاپنی ها گاری را فقط از ریزوم های جوان زنجبیل تهیه می کنند که دارای پوست نازک و رنگدانه صورتی در نوک شاخه ها هستند. این رنگدانه است که به زنجبیل پخته رنگ صورتی روشن می دهد.

طرز تهیه ترشی زنجبیل (دستور پخت ترشی آسیایی: ژاپن):

• 450 گرم ریشه زنجبیل را با یک چاقوی کوچک تیز پوست بگیرید.
• با استفاده از یک پوست کن سبزیجات یا یک چاقوی بسیار تیز، زنجبیل را به نازک ترین و تقریباً شفاف برش دهید.
• زنجبیل خرد شده را در آبکش بریزید و به مدت 30 تا 45 ثانیه در آب جوش بریزید.
• یک آبکش با زنجبیل سفید شده قرار دهید تا آب آن کاملا تخلیه شود.
• ماریناد را آماده کنید: در یک تابه لعابی، 0.5 لیتر سرکه برنج (می توانید به همان میزان سرکه سیب استفاده کنید)، 150 گرم شکر دانه ریز و یک قاشق غذاخوری نمک درشت مخلوط کنید، مخلوط را روی حرارت متوسط ​​بجوشانید (تا شکر شود). دانه ها به طور کامل ناپدید می شوند)؛
• شیشه های استریل شده را با زنجبیل خرد شده پر کنید، ماریناد داغ بریزید و درب ها را ببندید.
• خنک (خنک کننده طبیعی) و یخچال را خارج کنید.

اگر فقط ریشه های بالغ در سوپرمارکت های ما فروخته می شود، چگونه زنجبیل را برای سوشی آماده کنیم؟ اگر می خواهید ترشی زنجبیل شما صورتی باشد، 1-2 قاشق دسر آب گرفته شده از چغندر خام رنده شده را به ماریناد اضافه کنید. و همه چیزهای دیگر قبلاً در دستور العمل توضیح داده شده است.

چگونه زنجبیل قندی تهیه کنیم؟

اکنون دستورالعمل گام به گام برای کسانی که هنوز طرز تهیه زنجبیل قندی را نمی دانند.

1. 300 گرم ریشه زنجبیل تازه را بردارید، پوست آن را بگیرید و به ضخامت 3 میلی متر برش دهید.
2. زنجبیل خرد شده را در قابلمه ای بریزید و به اندازه ای آب سرد اضافه کنید تا برش ها را بپوشاند.
3. در تابه را بپوشانید و روی حرارت متوسط ​​حدود 25 دقیقه بجوشانید تا زنجبیل نرم و لطیف نشود.
4. زنجبیل پخته شده را از آبکش بریزید و در تابه برگردانید.
5. 600 گرم شکر گرانول، 0.5 لیتر آب و کمی نمک به تابه اضافه کنید.
6. روی حرارت متوسط، محتویات تابه را به جوش آورید و با هم زدن به مدت 3-5 دقیقه بپزید (به این فرآیند، سرآشپزها آبمیوه می گویند).
7. پس از این، برش های زنجبیل را با قاشق سوراخ دار از شربت خارج کرده و به ظرف یا سینی صاف منتقل می کنیم تا کمی خنک شود.
8. هر برش را باید در شکر گرانول بغلتانید یا (این سریعتر است) تمام زنجبیل قندی را با شکر بپاشید و با دقت با کفگیر از پایین به بالا مخلوط کنید.
9. میوه های شیرین تمام شده روی یک قفسه سیمی گذاشته می شوند تا به مدت 7-8 ساعت خشک شوند.
10. میوه های شیرین شده را در یک ظرف دربسته قرار دهید. ماندگاری - 12-14 روز.

اگر بعد از خشک شدن و قرار دادن آن در ظرف، شربت خنک شده را که در آن جوشانده اند بریزید، می توانید عمر ماندگاری زنجبیل قندی را 6 ماه (یا حتی بیشتر) افزایش دهید.

چگونه با زنجبیل گوشت بپزیم؟

گوشت خوک خام بسیار بسیار نازک بریده می شود (به طوری که برش ها قابل مشاهده باشند). آنها را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید و از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند - در ماهیتابه نچسب با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری روغن نباتی.

البته می توانید به جای گوشت خوک از انواع دیگر گوشت استفاده کنید، اما در ژاپن شوگیاکی منحصراً از گوشت خوک تهیه می شود.

سس زنجبیل برای گوشت به این صورت تهیه می شود: سس سویا (دو قاشق غذاخوری) در یک کاسه با ساکه (دو قاشق غذاخوری)، میرین (دو قاشق غذاخوری)، ریشه زنجبیل رنده شده (یک قاشق چایخوری)، پیاز رنده شده (یک چهارم پیاز متوسط) مخلوط می شود. ) و سیر خرد شده. نمک و فلفل برای چشیدن.

میرین با موفقیت ودکای برنج ساکه و شراب برنج شیرین را با شراب سفید خشک (4 قاشق غذاخوری شراب به اضافه یک قاشق چایخوری شکر دانه ریز) جایگزین کرد.

گوشت سرخ شده را روی یک ظرف گذاشته، روی آن سس ریخته و با پیاز سبز ریز خرد شده پاشیده می شود. شاگویاکی آماده است!

چگونه مرغ را با زنجبیل بپزیم؟

مرغ با زنجبیل و پیاز سبز در چین بسیار محبوب است؛ در خاورمیانه ترجیح می دهند مرغ را با زنجبیل، عسل و آجیل بپزند.

چگونه مرغ را با زنجبیل بپزیم که با هر غذای جانبی (سیب زمینی پوره، برنج آب پز، ماکارونی) سازگار است؟ و در عین حال، تنها چیزی که به آن نیاز خواهید داشت زنجبیل است و کل فرآیند حداکثر نیم ساعت طول می کشد.

400-500 گرم فیله مرغ را بردارید، آن را بشویید، اجازه دهید آب آن تخلیه شود و آن را به قطعات کوچک دراز (در سراسر دانه) برش دهید. یک پیاز متوسط ​​را نگینی خرد کنید، یک هویج کوچک رنده کنید و پیاز و هویج را در ماهیتابه ای عمیق در روغن نباتی حدود 4 دقیقه تفت دهید. سپس گوشت مرغ را داخل ماهیتابه می ریزیم، نمک و فلفل را اضافه می کنیم، نصف قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده و یک قاشق چایخوری زنجبیل ریز خرد شده اضافه می کنیم. هم بزنید و با یک درب بپوشانید.

بعد از 5 دقیقه ، کمی آب داغ را به قابلمه اضافه کنید (به طوری که قطعات مرغ نیمی از مایع باشد) و دوباره بپوشانید.

دو سیب متوسط ​​را پوست بگیرید و آنها را به قطعات 1-1.5 سانتی متر برش دهید. سیب ها را در یک ماهیتابه قرار دهید و همه چیز را مخلوط کنید. حدود 15 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید.

چگونه برای کاهش وزن زنجبیل بپزیم؟

برای کسانی که می خواهند یک چهره باریک را به دست آورند ، مفید است که بدانید چگونه زنجبیل را برای کاهش وزن آماده کنید.

همانطور که بیوشیمیست های استرالیا متوجه شده اند ، زنجبیل به حفظ قند خون در محدوده فیزیولوژیکی کمک می کند. این مهم است زیرا کاهش آن منجر به احساس گرسنگی می شود ، یعنی اشتها را افزایش می دهد.

علاوه بر این ، مواد فعال زیستی موجود در ریشه زنجبیل به بدن کمک می کند تا مواد مغذی را از مقادیر کمتری از مواد غذایی جذب کند.

مطالعه دیگری که در سال 2012 در انستیتوی تغذیه بشر (دانشگاه کلمبیا ، ایالات متحده) انجام شد ، نتیجه گیری های کمی متفاوت را به همراه داشت. بر اساس داده های منتشر شده در مجله متابولیسم، این مطالعه نشان داد که زنجبیل هیچ تاثیری بر گلوکز، انسولین، لیپیدها یا نشانگرهای التهابی ندارد. با این حال ، نوشیدنی های زنجبیل باعث افزایش ترموژنز (سوزاندن کالری) و کاهش گرسنگی می شوند.

بنابراین اولین دستور العمل برای کاهش وزن ، چای سبز با زنجبیل است. از چای سبز برای سرکوب اشتها به دلیل محتوای اپیگالوکاتین گالات (EGCG) استفاده می شود. و زنجبیل هضم را بهبود می بخشد و متابولیسم را تحریک می کند.

طرز تهیه کفیر با زنجبیل: از ریشه زنجبیل تازه آب تهیه کنید (به بالا مراجعه کنید) و آن را به کفیر اضافه کنید - نصف قاشق چایخوری آب در هر لیوان کفیر کم چرب. یا زنجبیل زمینی را درون کفیر (در نوک چاقو) بریزید. نوشیدن این کفیر نیم ساعت قبل از غذا توصیه می شود.

این سوال که چگونه قهوه سبز را با زنجبیل درست کنیم نیز نیاز به توضیح دارد. دانه‌های قهوه سبز بو داده نشده حاوی اسید کلروژنیک هستند که اعتقاد بر این است که برای بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و چاقی مفید است.

تبلیغات در مورد قهوه سبز در آوریل 2012 پس از انتشار برنامه تلویزیونی آمریکایی Dr. اوز (دکتر اوز)، اختصاص داده شده به قهوه سبز و مشکلات مبارزه با اضافه وزن (که دو سوم از جمعیت ایالات متحده را تحت تاثیر قرار می دهد). فروش این محصول (که در بین خریداران خرده فروشی مورد تقاضا نبود) بلافاصله چندین بار افزایش یافت. خود مجری برنامه، مهمت اوز، متعجب به نظر می رسید و اثر برنامه تلویزیونی خود را "آغاز یک آخرالزمان بازاریابی" نامید...

هم پزشکان و هم روزنامه نگاران از دکتر انتقاد می کنند. اوز، هیچ مطالعه ای در مورد اثربخشی قهوه سبز برای چربی سوزی انجام نشده است، به جز 100 خانم که موافقت کردند این قهوه را به مدت دو هفته بنوشند. پزشکان نتایج چنین آزمایشی را قانع کننده نمی دانند، به خصوص که هیچ کس تجزیه و تحلیل آماری ارائه نکرده است.

ما سعی کردیم طرز تهیه زنجبیل را با جزئیات به شما بگوییم. ما امیدواریم این اطلاعات برای شما مفید باشد.

زنجبیل هزاران سال است که شناخته شده است؛ حتی قبل از دوران ما، از آن به عنوان یک دارو و ادویه استفاده می شد. زنجبیل به عنوان "پزشکی جهانی" ترجمه شده است. بازرگانان عرب ریشه زنجبیل را به رومی ها و یونانی ها می فروختند و آن را دارویی برای انواع بیماری ها می خواندند. خواص شگفت انگیز این گیاه را چینی ها و هندی ها کشف کردند و از قدیم الایام صادرکننده اصلی این ادویه بوده اند. اشراف زاده رم از زنجبیل به عنوان درمانی برای حالت تهوع و پرخوری استفاده می کردند و ملوانان از ریشه آن برای مبارزه با دریازدگی استفاده می کردند.

کیفیت شگفت انگیز آن - توانایی حفظ میل جنسی - در طول قرن ها مورد توجه قرار گرفته است. آنها به اصطلاح "آب نبات چوبی حرمسرا" تهیه کردند که اساس آن زنجبیل بود. ژاپنی ها آن را یک ماده تقویت کننده جنسی و همچنین داروی سردی زنان می دانند.
امروزه یافتن یک گیاه وحشی تقریباً غیرممکن است - مکان آن مدتهاست که توسط اشکال کشت شده اشغال شده است. عقیده ای وجود دارد که زردچوبه شکل وحشی زنجبیل است، با این حال، دقیق تر است که این گیاهان را به عنوان متعلق به یک خانواده طبقه بندی کنیم.

از نظر ظاهری مانند نی با گل های زرد به نظر می رسد - گیاهی چند ساله که حتی می توان آن را در خانه روی طاقچه رشد داد. تنها قسمت خوراکی آن ریشه است. زنجبیل سفید و سیاه وجود دارد، همه اینها به روش پردازش بستگی دارد.

سیاه (که باربادوس نیز نامیده می شود) از ریشه های خشک شده و شسته شده به دست می آید. برای به دست آوردن زنجبیل سفید، ریشه ها را با آب جوش آغشته می کنند، سپس در اسید سولفوریک غلیظ ضعیف فرو می برند، سپس در آفتاب خشک می کنند. بیشتر اوقات، زنجبیل به شکل پودر فروخته می شود، اما برای به دست آوردن مزایای 100٪، بهتر است ریشه کامل آن را بگیرید، خودتان آن را آسیاب کنید و آب آن را بگیرید.

زنجبیل حاوی 1-3 درصد اسانس و مقدار زیادی اسید آمینه مهم است. علاوه بر این، سرشار از آهن، سدیم، روی، کلسیم، فسفر، نمک های منیزیم، ویتامین های A، C، B1 و B2 است.

خواص زنجبیل

1. زنجبیل دارای اثرات ضد التهابی، ضد درد، ضد اسپاسم و باکتری کش است.
2. مدتهاست ثابت شده است که "ریشه شاخدار" یک آنتی اکسیدان برجسته است، سیستم ایمنی را تقویت می کند، رشد باکتری ها را متوقف می کند و به بیماری های کرمی کمک می کند.
3. تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد. اگر زنجبیل را به مقدار کم مصرف کنید، اشتهای شما افزایش می یابد و ترشح معده افزایش می یابد. به رفع سوء هاضمه، آروغ زدن و زخم کمک می کند. اسپاسم در هنگام درد شکم و همچنین قولنج کلیوی و صفراوی را برطرف می کند. برای مسمومیت، اسهال، برای کاهش تأثیر سموم حیوانی بر بدن استفاده می شود.
4. به سرماخوردگی کمک می کند - دارای خاصیت خلط آور است، برای احتقان در ریه ها، گلودرد، آنفولانزا، سرفه موثر است.
5. ریشه زنجبیل برای درمان بسیاری از بیماری های آلرژیک و پوستی استفاده می شود و آسم برونش را کاهش می دهد.
6. میزان کلسترول خون را کاهش می دهد.
7. درد در مشکلات مفصلی، روماتیسم، آرتروز، آرتریت، رگ به رگ شدن، تورم و درد عضلانی را کاهش می دهد.
8. پوست ریشه زنجبیل دارای اثر ادرار آور است و تولید بزاق را تحریک می کند.
9. به تسکین درد در دوران قاعدگی کمک می کند.
10. قدرت را پس از اضافه بار فیزیکی یا ذهنی بازیابی می کند.
11. تا حدودی غده تیروئید را تحریک می کند.
12. به عادی سازی فشار خون، تقویت عروق خونی و افزایش گردش خون مغزی کمک می کند.
13. همچنین نمونه هایی از استفاده از آن برای ناباروری، افزایش قدرت و بهبود لحن رحم وجود دارد.
14. یک داروی خوب برای پاکسازی بدن از سموم و سموم؛ حتی می توانید دوره های پاکسازی را با مقدار کمی زنجبیل انجام دهید.
15. این خاصیت تسریع متابولیسم اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود.
16. به تسکین علائم سمیت در دوران بارداری کمک می کند.
17. بعد از خوردن یک تکه زنجبیل بجوید - نفس شما برای مدت طولانی تازه می ماند و دهان شما عاری از میکروب خواهد بود.

طعم ریشه تند و شیرین است. به طور سنتی به عنوان یک ادویه تند طبقه بندی می شود. در آشپزی، زنجبیل به طور فعال برای پخت و پز استفاده می شود؛ این زنجبیل می تواند طعم و عطر بی نظیری را به غذاهای داغ اضافه کند و طراوت آنها را نیز حفظ کند. زنجبیل یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از چاشنی ها مانند کاری است. نوشیدنی های مقوی از آن تهیه می شود و زنجبیل شیرین شده یک غذای لذیذ مورد علاقه در چین است.

از نظر خارجی، ریشه صاف، متراکم، کم فیبر و بدون چین و چروک است. شکل ریشه نیز مهم است - ریشه بلندتر حاوی بیشترین مقدار عناصر کمیاب و اسانس است. زنجبیل تازه با کیفیت بالا عطری تند دارد. اگر گیاه جوان است و پوست نازکی دارد، نباید آن را قطع کنید. ضخیم باید حذف شود.

زنجبیل تازه را نباید بیش از یک هفته در یخچال نگهداری کرد. خشک شده تا 4 ماه وقتی در جای خنک و تاریک نگهداری شود خاصیت خود را از دست نمی دهد. ریشه زنجبیل را در کیسه نگه ندارید. حداکثر مقدار مواد مفید در پوست وجود دارد، بنابراین باید تا حد امکان نازک بریده شود. زنجبیل را روی تخته چوبی برش دهید - بوی آن را برای مدت طولانی جذب می کند؛ بهتر است آن را روی یک رنده ریز رنده کنید. برای حفظ طعم و عطر ریشه تازه، پس از تمیز کردن، می توان آن را با ودکا ریخت.

قبل از مصرف زنجبیل خشک باید آن را با خیساندن آن در آب تهیه کرد، زیرا تندتر از زنجبیل تازه است. اگر از زنجبیل خشک له شده استفاده می کنید، باید مقدار مصرف را کمی کاهش دهید (1 قاشق غذاخوری خشک = 1 قاشق غذاخوری تازه).

به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت تقریباً 1 گرم مصرف می شود. زنجبیل ریشه را در پایان ورز دادن، به سس ها پس از آماده شدن، به خورش ها - حدود 20 دقیقه قبل از آماده شدن، اضافه می کنند.

دستور العمل های مبتنی بر زنجبیل

روغن زنجبیل.

ریشه را در روغن زیتون یا بادام زمینی حرارت دهید تا تیره شود. به عنوان سس سالاد و همچنین به عنوان چاشنی پایه پاستا استفاده می شود.

چای زنجبیلی.

شما به 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. زنجبیل رنده شده، 100 میلی لیتر آب، عسل (به سلیقه).
زنجبیل خرد شده را در آب سرد بریزید و روی اجاق بگذارید. از تابه لعابی استفاده می کنیم. پس از جوش آمدن، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و 5 تا 10 دقیقه بگذارید. عسل را اضافه کنید و گرم بنوشید.

سوپ مرغ.

لازم:

• ریشه زنجبیل 3 سانتی متر؛
• سیر - 2 حبه؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 200 گرم ابگوشت؛
• سس سویا - 1 قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• چاشنی گرم - یک چهارم قاشق چایخوری؛
• پیاز سبز؛
• گشنیز
• روغن سبزیجات.

باید به صورت زیر تهیه کنید. زنجبیل پوست کنده را ورقه ای برش دهید و همراه با سیر خرد کنید. آب گوشت را در یک قابلمه بریزید، مخلوط به دست آمده، سس سویا، مرغ، آبلیمو و چاشنی را در آن قرار دهید. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد، سپس به مدت 15 دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود.
پیاز سبز را با گشنیز مخلوط کرده، خرد کنید تا یکدست شود و نمک و روغن نباتی را اضافه کنید. گوشت مرغ را به قطعات تقسیم کنید، در بشقاب ها قرار دهید، در آب گوشت بریزید و با پیاز و گشنیز مزه دار کنید.

زنجبیل قندی.

شما به شکر و 500 گرم نیاز دارید. ریشه زنجبیل تازه
ریشه را به صورت ورقه ای برش دهید، آن را در قابلمه بریزید و آب سرد را اضافه کنید. حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود. مایع را خالی کرده و به مقدار مساوی شکر و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل اب. دوباره به جوش بیاورید، مدام هم بزنید، زنجبیل باید شفاف شود و تمام مایع تبخیر می شود. برش های به دست آمده را در شکر بغلتانید و در ظرف در بسته بگذارید. این محصول به مدت 3 ماه قابل نگهداری است.

بستنی زنجبیلی.

شما به زنجبیل به طول 5 سانتی متر و 500 گرم نیاز دارید. بستنی، آجیل، میوه ها. ریشه پوست کنده را از صافی ریز رد می کنیم تا تا حد امکان آب میوه گرفته شود. بستنی را آب کنید تا کرم رنگ شود و با آب زنجبیل مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. به دلخواه تزیینات و میوه ها را اضافه کنید.

ترشی زنجبیل.

لازم:

• 500 گرم زنجبیل؛
• سرکه برنج 200 میلی لیتر؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• ودکای ژاپنی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شراب گل رز - 4 قاشق غذاخوری. ل

باید آن را به این صورت تهیه کنید: ریشه را پوست بگیرید و به مدت یک دقیقه در آب جوش بپزید. پس از خشک شدن، زنجبیل را تکه تکه کنید. شکر، شراب، ودکا را با هم مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید تا بجوشد و صبر کنید تا شکر آب شود، سپس سرکه را اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد. زنجبیل را در یک شیشه تمیز و استریل شده قرار دهید و آن را با ماریناد به دست آمده پر کنید. درب ظرف را محکم ببندید و پس از خنک شدن در یخچال قرار دهید.

در میان ادویه ها، ریشه زنجبیل جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد. این فقط یک ادویه نیست که به غذا طعم و عطر بدی می دهد، بلکه یک داروی طبیعی ارزشمند است. علف هرز هزاران سال است که توسط مردم در صنایعی مانند زیبایی و پزشکی استفاده می شود. زنجبیل به مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند و موارد منع مصرف کمی دارد، بنابراین در بین کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند محبوب است.

زنجبیل به عنوان یک ادویه و عامل شفابخش از زمان های قدیم شناخته شده است. کاملاً تصادفی، از آنجایی که زنجبیل به هیچ وجه از نظر ظاهری جذاب نیست، سه هزار سال پیش بشریت به طعم و خواص دارویی آن توجه کرد. اولین ذکرها در هند باستان یافت شد، جایی که در آیورودا این گیاه یک داروی جهانی نامیده می شد.

با توسعه تجارت، به مصر باستان و یونان رسید، جایی که ریشه زنجبیل را دارویی برای بهبود هضم و گرم کردن می نامیدند. امروزه این گیاه معجزه آسا توسط دانشمندان مورد مطالعه قرار گرفته و برای استفاده در زمینه های مختلف فعالیت های انسانی نشان داده شده است.

زنجبیل چه شکلی است؟

زنجبیل دارویی یا Zingiberofficinale که به معنای واقعی کلمه به عنوان "ریشه شاخدار" ترجمه می شود، متعلق به گیاهان علفی خانواده زنجبیل است. چند ساله است. طول ساقه ها به 1-2 متر می رسد و شبیه نی هایی با برگ های خطی نوک تیز است. گل آذین های سنبله ای از رنگ های آبی-بنفش و نارنجی-زرد شبیه گل های ارکیده است. میوه یک جعبه سه لتی است.

ریشه زنجبیل به صورت افقی رشد می کند و به شدت رشد می کند. ظاهر آن، یادآور شاخ ونگل ها، همانطور که می توان حدس زد، دلیل اصلی منشاء نام لاتین شد.

کجا رشد می کند؟

شبه جزیره هند را زادگاه زنجبیل می دانند. تاکنون نیمی از کل حجم جهانی این گیاه در آنجا کشت می شود. بقیه در کشورهای آسیایی، آفریقا، جامائیکا، آرژانتین و سایر کشورها کشت می شود. در همه جا به شکل محصولات داخلی و باغی کشت می شود، در هیچ کجا در طبیعت رشد نمی کند.

گونه های گیاهی

بشریت علاوه بر زنجبیل دارویی با گونه های دیگری از این جنس نیز آشناست:

• زرمبت زنجبیل؛
• زنجبیل کاسومونار;
• میوگا زنجبیل ژاپنی.

با پیشرفت علم شیمی، می توان به فواید واقعی یک گیاه خاص پی برد. ریشه زنجبیل حاوی چربی ها، فیبر، نشاسته، ویتامین ها، مواد معدنی، روغن های ضروری و کربوهیدرات ها و همچنین اسیدهای آمینه مفید (لیزین، ترئونین، متیونین) است.

عناصر شیمیایی اصلی در ادویه عبارتند از زینگی برن (70%) و نشاسته (4%). بقیه از بیزابولن، جینجرین و سینئول بدست می آید. جینجرول به گیاه تندی می بخشد و اسانس ها مسئول عطر آن هستند.

در زیر جدولی از مقدار تقریبی مواد مغذی ریشه زنجبیل آورده شده است.

خواص مفید گیاه

دانشمندان در تحقیقات خود به فواید ریشه زنجبیل پی برده اند. خواص دارویی آن از نظر بالینی ثابت شده است و اغلب توسط پزشکان به عنوان اقدامات اضافی علاوه بر درمان اصلی تجویز می شود.

به عنوان استفاده می شود:

• ضد عفونی کننده و آنتی اکسیدان؛
• خلط آور، معرق؛
• داروهایی برای سوء هاضمه و رژیم های کاهش وزن؛
• جزء رقیق کننده خون؛
• عامل کاهش قند؛
• گیاه نرمال کننده فشار خون

موارد استفاده از زنجبیل

این گیاه در میان کسانی که علاوه بر درمان اصلی، می خواهند به بهبودی برسند و در میان کسانی که به سادگی می خواهند خود را در فرم نگه دارند، تقاضای زیادی دارد. استفاده از ادویه ها در پزشکی، آرایشی و بهداشتی و آشپزی به طور گسترده ای شناخته شده است.

ادویه به طور کامل سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، قدرت بینایی و ذهنی را افزایش می دهد، آرام می کند و به تمرکز کمک می کند.

زنجبیل که استفاده از آن در پزشکی غیرقابل انکار است، به دفع سموم از بدن، درمان سینوزیت، گلودرد، سرماخوردگی و سرفه کمک می کند.

ریشه زنجبیل همچنین برای ناتوانی جنسی، واریس و التهاب پروستات نشان داده شده است.

این داروی طبیعی برای دستگاه تناسلی زنان نیز مفید است: برای افزایش تون رحم و برای ناباروری استفاده می شود. و اینها همه خواص مفید نیستند.

این گیاه به طور فعال به عنوان کمپرس استفاده می شود. برای تسکین درد دندان با آن جوشانده هایی تهیه می شود.

برای اهداف آشپزی

غذاهایی که با استفاده از زنجبیل تهیه می شوند بسیار راحت تر توسط بدن هضم می شوند. ادویه تشکیل شیره معده را تحریک می کند و عطر و طعم مطبوعی دارد. در غذاهای روسی، مرسوم است که ادویه را به صورت پودر (هر کدام 0.5 گرم) 20 دقیقه قبل از پخت به ماهی و گوشت اضافه کنید. همچنین در خمیر، سس، و همچنین نوشیدنی ها - ژله، کمپوت و موس، انواع نخبگان چای استفاده می شود.

استفاده از زنجبیل در دسرها بسیار گسترده است. به عنوان مثال، شیرینی زنجبیلی برای همه شناخته شده است.

در زیبایی

این گیاه در حال حاضر توسط شرکت ها و کلینیک های آرایشی و بهداشتی برای شوره سر، آکنه، ریزش مو و سلولیت استفاده می شود. و به لطف عطر و اسانس زنجبیل، خود را به خوبی در رایحه درمانی ثابت کرده است: حالت دهنده، خلق و خو را بهبود می بخشد و عمل را تحریک می کند.

دستور العمل های محبوب درمان زنجبیل

فقط از ریشه کل گیاه در غذا استفاده می شود که بسته به روش پردازش به دو نوع سفید و سیاه تقسیم می شود. زنجبیل سیاه آنقدرها کاملاً پوست کنده و در آفتاب خشک نمی شود. اغلب به صورت پودر فروخته می شود و طعم تندتری دارد.

ریشه سفید را می توان در فروشگاه ها یافت. سبک تر و کمتر تند است. برخلاف ریشه سیاه، با دقت تمیز می شود و در چای استفاده می شود.

راه ها و دستور العمل های زیادی برای استفاده از زنجبیل وجود دارد. رایج ترین اشکال آن چای، جوشانده و تنتور است. با این حال، می توانید کمپرس، کرم، مخلوط و حتی حمام را نیز پیدا کنید.

برای سرفه و سرماخوردگی

برای درمان سرفه می توانید آن را با عسل، پودر زنجبیل و آب لیمو دم کنید. برای این کار به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. یک قاشق چایخوری، یک سوم قاشق پودر ادویه، یک قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو عسل.

1. چای را در قوری بریزید، ادویه اضافه کنید، ½ لیتر آب داغ اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
2. در مرحله بعد، از گاز برای فیلتر کردن مایع از زمین استفاده کنید.
3. آب میوه و عسل را اضافه کنید.

همچنین می توانید 4 برگ نعناع و فلفل قرمز را به دلخواه اضافه کنید.

برای سندرم درد

اگر در حین فارنژیت و گلودرد گلوی شما به شدت درد می کند، علاوه بر درمان اصلی، می خواهید حساسیت حفره دهان را کاهش دهید. می توانید ریشه زنجبیل تازه بخرید، پوست آن را با یک قاشق چای خوری جدا کنید، یک تکه آن را ببرید و به سادگی آن را بمکید. زنجبیل حساسیت گلو را کاهش می دهد که درد را تسکین می دهد. برای دندان درد نیز باید همین کار را کرد.

با فشار خون بالا

برای تثبیت فشار خون، می توانید چای را نیز درست کنید:

• نصف قاشق چایخوری پودر ادویه را مصرف کنید؛
• چای سیاه را از قبل دم کنید؛
• زنجبیل و شکر را اضافه کنید؛
• 3 بار در روز (ترجیحا بعد از غذا) به مدت یک هفته بنوشید.

نیازی به نوشیدن چای زنجبیل نیست. این امر منجر به افزایش ضربان قلب و افزایش فشار خون خواهد شد.

برای دیابت و پانکراتیت

ریشه زنجبیل برای بیماری های گوارشی فوق العاده موثر است. با این حال، به یاد داشته باشید که وقتی زنجبیل با داروهای دیابتی و پانکراتیت ترکیب شود، ممکن است عوارض جانبی داشته باشد، بنابراین حتما با پزشک خود مشورت کنید.

برای بهبود رفاه و کاهش قند خون، استفاده از تنتور کلاسیک تجویز می شود.

تقریباً 500 گرم زنجبیل رنده شده و یک لیتر ودکا مصرف کنید. اولین ماده در کف یک شیشه شیشه ای قرار می گیرد، پر از ودکا است، با درب محکم بسته می شود و به مدت یک ماه دم می شود.

تنتور به صورت دوره ای تکان داده می شود و سپس فیلتر می شود. برای طعم دلپذیرتر، آب لیمو در هنگام مصرف اضافه می شود.

یک جوشانده نیز موثر خواهد بود. برای انجام این کار، حدود 300 گرم زنجبیل تازه پوست کنده را بردارید، آن را با آب سرد پر کنید، آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و حدود 10-15 دقیقه بپزید. جوشانده را صاف کرده و بعد از غذا می نوشند. جوز هندی برای نرم کردن اثر روی معده استفاده می شود. برای انجام این کار، نصف قاشق چای خوری را به یک لیوان آبگوشت (200 میلی لیتر) اضافه کنید. پودر جوز هندی.

برای درمان مفاصل از زنجبیل به عنوان کمپرس استفاده می شود:

• 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل و پنج قطره از هر روغن دانه (زردآلو، انگور، هلو) را مصرف کنید.
• زنجبیل را با مقدار کمی آب گرم مخلوط کنید و به صورت خمیر درآورید و چند قطره روغن اضافه کنید.
• روی گاز بمالید و روی محل درد بمالید و با باند محکم کنید.

به جای پودر می توانید از ریشه رنده شده استفاده کنید. این دارو همچنین برای سردرد و پوکی استخوان ایده آل است. زمان عمل بیش از 40-60 دقیقه نیست.

برای واریس

برای حفظ حالت رگ‌ها، ۱ قاشق چای‌خوری از آب یک گیاه آپارتمانی که تقریباً در همه آن‌ها وجود دارد، یعنی آلوئه ورا، یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، هل آسیاب شده (یک پیمانه) مصرف کنید. همه اینها مخلوط شده و به دو قسمت تقسیم می شود. باید به مدت 2 ماه و 2 بار در روز مصرف شود. در روز در حدود 15-20 دقیقه. قبل از غذا در بهار و پاییز.

با کاهش قدرت

برای حفظ قدرت مردانه، می توانید تنتور مرکبات و زنجبیل بنوشید. شما به 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل زنجبیل رنده شده، پوست دو عدد گریپ فروت، پوست سه لیموترش و نیم لیتر ودکا.

1. پوست آن را با دقت با چاقو جدا کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم.
2. پوست آن را به همراه زنجبیل در ته یک ظرف شیشه ای پایین بیاورید.
3. در ودکا بریزید و یک هفته در یک مکان تاریک بگذارید و به طور دوره ای تکان دهید.
4. پس از صاف کردن، می توانید آن را با افزودن عسل و شکر میل کنید.

زنجبیل به شکل دمنوش نیز مفید خواهد بود. یک چهارم قاشق چایخوری پودر و عسل به چای سیاه یا سبز معمولی اضافه می شود. ارزش آن را دارد که 2 تا 3 بار در روز بنوشید که جریان خون را در آلت مرد افزایش می دهد و خون را رقیق می کند و جریان خون را پاک می کند.

ریشه زنجبیل برای کاهش وزن

خواص مفید "ریشه شاخدار" در زیبایی شناسی نیز شناخته شده است. برای کاهش وزن، خرید کرم های ضد سلولیت مخصوص و نوشیدن چای با نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل با لیمو، سه بار در روز توصیه می شود. شما نباید دوز را افزایش دهید، به خصوص اگر به طور فعال تمرین می کنید.

آیا می توان از زنجبیل در دوران بارداری استفاده کرد؟

کارشناسان در مورد استفاده از ریشه زنجبیل در دوران بارداری نظرات متفاوتی دارند. زنجبیل در دوزهای کم بی خطر است: می توانید آن را برای کاهش سمیت بنوشید. با این حال، نباید فریب خورد، زیرا ادویه با استفاده مداوم می تواند تن رحم را افزایش دهد، در نتیجه می تواند انقباضات زودرس را تحریک کند.

با متخصص زنان و زایمان خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که آیا می توانید از ریشه زنجبیل استفاده کنید و آیا برای شما و رشد جنین شما بی خطر است یا خیر.

آیا زنجبیل برای کودکان مفید است؟

برای کودکان، زنجبیل را می توان به شکل چای با افزودن عسل، نعناع و لیمو ارائه کرد. موارد منع مصرف: سن زیر 3 سال، واکنش آلرژیک یا بیماری گوارشی. اما برای کودکان بزرگتر، زنجبیل برای تقویت سیستم ایمنی، بینایی و تمرکز نشان داده شده است. اغلب، ریشه زنجبیل به جای سیر به کودک داده می شود تا در هنگام گلودرد جذب شود.

موارد منع مصرف

علاوه بر خواص مفید، هشدارهای زیادی نیز برای استفاده وجود دارد. نکته مهمی که در اینجا باید به خاطر داشت این است که حفظ تعادل در همه جا مهم است. ریشه زنجبیل به ویژه برای کسانی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند خطرناک است، بنابراین نباید از دوزهای زیاد آن سوء استفاده کنید.

موارد زیر را می توان به عنوان اثرات منفی ناشی از استفاده از ادویه ها ذکر کرد:

• کاهش مقدار پتاسیم در بدن؛
• افزایش فشار خون؛
• تضاد با بسیاری از داروها، از جمله داروهای دیابت و داروهای ضد آریتمی.

چگونه ریشه زنجبیل مناسب را انتخاب کنیم؟

هنگام انتخاب زنجبیل در فروشگاه، به گیاهی صاف و متراکم بدون لکه، آسیب یا کپک ترجیح دهید.

هنگام انتخاب محصول به رنگ آن توجه کنید. سبک ترین ریشه مفیدترین و خوشبوتر خواهد بود. اگر الیاف و رگه های زیادی قابل مشاهده باشد، کالا کهنه شده است.

نتیجه

ریشه زنجبیل یکی از محبوب ترین درمان ها در آشپزی، طب مدرن، رایحه درمانی و زیبایی است. با کمک آن، درمان موازی پیچیده ترین بیماری های دستگاه تناسلی مردانه و دستگاه گوارش زنان انجام می شود. این گیاه برای تقویت سیستم ایمنی مفید است و به طور کلی یک داروی جهانی محسوب می شود.

خرید مواد تشکیل دهنده تنتور زنجبیل یا چای، جوشانده، کمپرس ساده و کم هزینه است و اثر درمانی آن شما را شگفت زده خواهد کرد.

زنجبیل یکی از مفیدترین و اصلی ترین ادویه ها محسوب می شود. ریشه زنجبیل که دستور تهیه آن نه تنها در بین شرقی ها، بلکه در بین اروپایی ها نیز بسیار محبوب است، دارای خواص مقوی، ضد التهابی و تسکین دهنده است.

زنجبیل یکی از مفیدترین و اصلی ترین ادویه ها محسوب می شود.

در آشپزی، زنجبیل را می توان به صورت تازه، خشک یا ترشی استفاده کرد؛ آن را به سوپ، غذاهای گرم و دسرها اضافه کرد. هنگامی که مرینیت می شود، به طور سنتی با سوشی و رول استفاده می شود. از زنجبیل تازه برای تهیه چای و سایر نوشیدنی هایی که دارای اثرات زهکشی عالی، ضد ویروسی و گرم کننده هستند استفاده می شود.

برای اینکه از لذت های آشپزی شما قدردانی شود، باید بدانید که چگونه انتخاب کنید، با چه چیزی سرو کنید و چگونه این محصول را پردازش کنید.

در انتخاب ریشه زنجبیل باید دقت کنید. پوست باید روشن باشد - این نشان دهنده تازگی آن است، به این معنی که بوی تند و نامطبوع نوشیدنی یا ظرفی را که به آن اضافه می کنید خراب نمی کند.

قبل از اضافه کردن زنجبیل، پوست آن را با چاقو یا وسیله مخصوص جدا کنید. بیش از حد ضخیم برش ندهید، زیرا تمام ویتامین های ارزشمند در لایه بالایی پالپ است. لازم است سبزی ریشه ای را بلافاصله قبل از مصرف تمیز کنید تا پژمرده نشود.

برای برش از یک چاقوی سرامیکی و یک تخته چوبی استفاده کنید. اگر زنجبیل را رنده می کنید، یک مدل غیر فلزی برای جلوگیری از اکسید شدن محصول بهتر است.

قبل از اضافه کردن زنجبیل، پوست آن را با چاقو یا وسیله مخصوص جدا کنید.

نیازی به افزودن ادویه به هیچ غذایی نیست. به بهترین وجه با ماهی، میگو، مرغ، مرکبات، گیاهان و سایر چاشنی ها سازگار است.

همه غذاهایی که ریشه زنجبیل دارند وجه مشترک آنها سالم، مغذی، طعم تند اصلی، بهبود هضم و بهبود خلق و خوی است. رایج ترین راه برای استفاده از ادویه ها تهیه چای و نوشیدنی های دیگر است - ما با این دستور العمل ها شروع می کنیم.

سالاد زنجبیل سبک (فیلم)

چای و نوشیدنی

شما می توانید چای را فقط از زنجبیل دم کنید، اما بهتر است آن را با سایر ادویه ها، گیاهان یا مخلوط میوه ها ترکیب کنید. برای فواید بیشتر، به جای شکر معمولی، عسل یا شکر نیشکر باید به چای اضافه شود. آب جوش را روی چای نریزید، دمای مطلوب آب باید 80 درجه سانتیگراد باشد.

دستور العمل های رایج ترین چای های حاوی ریشه زنجبیل را بررسی کنید.

1. . زنجبیل ریز رنده شده (می توانید از ریشه پودر شده استفاده کنید) را با آب داغ ریخته و به مدت 10 دقیقه می گذاریم. سپس عسل و برش های لیمو (یا آبلیمو) به آن اضافه می کنند. می توان آن را در زمستان گرم و در تابستان سرد میل کرد.
2. چای گیاهی با زنجبیل. شما می توانید هر گیاهی را که دوست دارید دم کنید، می تواند نعناع، ​​بادرنجبویه، بابونه، آویشن، برگ توت فرنگی، آهک باشد. این مخلوط را با پودر زنجبیل مخلوط کنید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید چند ساعت دم بکشد، ترجیحا قوری را در چیزی گرم بپیچید.
3. چای تابستانی ریشه رنده شده را با چند قاشق چای خوری چای سبز مخلوط کرده و دم می کنند. چای باید تند و خنک باشد. سرد بنوشید، آب یا پوست مرکبات و همچنین یخ را اضافه کنید.
4. لیموناد زنجبیل. برای انجام این کار به زنجبیل، مرکبات (لیمو، لیموترش، پرتقال، گریپ فروت)، عسل، آب ساده یا معدنی نیاز دارید. میوه ها را قاچ کنید، زنجبیل را روی رنده درشت رنده کنید، در لیوان یا کوزه بریزید و با هاون خرد کنید تا آب آن خارج شود. آب را اضافه کنید و هم بزنید. خنک بنوشید.
5. چای داغ با الکل اضافه شده. اگر می خواهید در یک عصر سرد زمستانی یک فنجان نوشیدنی مقوی سالم بنوشید، روی زنجبیل آب داغ بریزید، بگذارید دم بکشد، آبلیمو و عسل را اضافه کنید، قبل از نوشیدن، کمی ویسکی یا کنیاک داخل نوشیدنی بریزید و لذت ببرید. طعم سوزان آنالوگ حاصل از شراب مولد.

اینها تنها دستور العمل های نوشیدنی حاوی ریشه زنجبیل نیستند. شما می توانید گیاهان مختلف، ادویه ها، میوه های خشک و انواع توت ها را به صلاحدید خود ترکیب کنید و شاهکارهای واقعی ایجاد کنید که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هستند.

چاشنی برای ظروف

دستور العمل های زیادی برای غذاهای اصلی وجود دارد که از ریشه زنجبیل به عنوان یک چاشنی عجیب و غریب و سالم استفاده می کنند. این قانون را به خاطر بسپارید: سبزیجات ریشه تازه را باید 15 دقیقه قبل از آماده شدن به غذاها اضافه کنید و در آخر چاشنی زنجبیل آسیاب شده را اضافه کنید.

1. دنده بره با زنجبیل. به خوبی شناخته شده است که گوشت بره عطر خاصی دارد و به همین دلیل است که بسیاری از افراد از این نوع گوشت خودداری می کنند. اما اگر ابتدا دنده‌های بره را در سس زنجبیل بخوابانید، بوی خاص آن از بین می‌رود. این سس شامل زنجبیل رنده شده، یک حبه سیر رد شده از یک حبه سیر، ماست طبیعی یا خامه ترش و ادویه ها به سلیقه شماست. گوشت را برای چند ساعت یا بهتر است یک شبه رها کنید تا مارینت شود، سپس دنده ها را در فر بپزید.
2. . اگر از طرفداران پر و پا قرص سوشی و رول های ژاپنی هستید، می دانید که چقدر با گلبرگ های زنجبیل هماهنگ هستند. این سبزی ریشه دار ترشی با هر غذای ماهی سازگار است. اگر می خواهید در تهیه زنجبیل در خانه مهارت داشته باشید، می توانید اولین بار این کار را انجام دهید. ریشه را به ورقه های نازک برش دهید و در آب نمک خیس کنید. برای تهیه ماریناد، به 50 گرم سرکه، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل شکر، 2 قاشق غذاخوری ل آب، یک قطره آب گوجه فرنگی یا رنگ خوراکی صورتی. این مواد را با هم ترکیب کنید و روی آتش بگذارید تا بجوشد. گلبرگ های زنجبیل را در مخلوط به دست آمده غوطه ور کنید، بگذارید مایع خنک شود و چند روز در یخچال بگذارید تا مارینت شود.

اگر ترکیب چاشنی های آماده گوشت، پلو، ماهی و سیب زمینی را که از فروشگاه خریداری شده را بخوانید، می بینید که تقریبا همیشه حاوی زنجبیل خشک هستند. این نشان می دهد که این سبزی ریشه ای یک چاشنی عالی برای دوره های اول و دوم است.

دستور تهیه دسر با زنجبیل

اگر نمی دانید چه چیزی می توانید از زنجبیل درست کنید، دستور العمل های دسر را انتخاب کنید؛ آنها آسان برای تهیه، خوشمزه، مغذی و حتی جایگزین شیرینی های ناسالم هستند.

در غرب، شیرینی زنجفیلی و کلوچه، که یکی از ویژگی های ضروری تعطیلات کریسمس هستند، محبوبیت زیادی به دست آورده اند. آنها را روی درخت تعطیلات آویزان می کنند، در جوراب های کادویی قرار می دهند و در خیابان ها فروخته می شوند. با دستور العمل ما نیازی نیست مغز خود را در مورد اینکه چه چیزی برای چای آماده کنید درگیر کنید.

عناصر:

• آرد - 200 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• شکر -100 گرم؛
• عسل - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• ، دارچین، هل، جوز هندی، پوست - به مزه.

آماده سازی:

• در یک کاسه، آرد را با بکینگ پودر ترکیب کنید، پودر کاکائو، پوست و ادویه ها را اضافه کنید.
• کره نرم شده، شکر، عسل مایع و تخم مرغ را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
• در ادامه مخلوط کردن، محتویات کاسه اول را به مخلوط مایع اضافه کنید، جرم را کاملا مالش دهید تا در نهایت تمام خمیر به صورت توده های بزرگ جمع شود، که از آن باید یک توپ تشکیل دهید.
• خمیر حاصل را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 40-50 دقیقه در یخچال قرار دهید.
• خمیر را از یخچال خارج کرده، روی سطح آردپاشی شده به صورت یک لایه نازک و یکدست پهن کنید و با استفاده از کاترهای مختلف شکل ها را برش دهید.
• شکل های به دست آمده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید، آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 5-6 دقیقه بپزید.

هرگز شیرینی ها را در فر زیاد نپزید تا از کهنه شدن و بی مزه شدن آنها جلوگیری شود. کوکی های خنک شده را می توان با خامه سفیده تخم مرغ زده شده یا خمیر غذایی چند رنگ آماده تزئین کرد.

خود را با زنجبیل درمان کنید

اگر بیماری و زنجبیل تازه دارید، دستور العمل های معجزه آسا با این سبزی ریشه ای که در زیر آورده شده است به شما کمک می کند تا از شر بسیاری از بیماری ها خلاص شوید، زیرا این ادویه شرقی دارای خواص درمانی است.

1. چای زنجبیل برای سرماخوردگی. برای تهیه یک نوشیدنی تقویتی کلی به زنجبیل خشک، هل، میخک، چند دانه فلفل سیاه و دارچین نیاز دارید. مخلوط مواد ذکر شده را با آب داغ بریزید و بگذارید دم بکشد. گرم بنوشید، می توانید عسل اضافه کنید.
2. "چای یوگا" برای مشکلات سیستم تنفسی. زنجبیل، میخک، دارچین، زردچوبه و هل را با هم مخلوط کرده و آب را اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد، شیر را اضافه کنید و اجازه دهید مایع دوباره بجوشد. نوشیدنی را گرم بنوشید، می توانید کمی کره ذوب شده و عسل به آن اضافه کنید.
3. چای برای گلودرد. ریشه رنده شده را در یک ملاقه یا قابلمه بریزید و آب جوش را روی آن بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب آن را بپوشانید و بگذارید 15-10 دقیقه بماند. جرعه جرعه با عسل و لیمو بنوشید.
4. وقتی بدن مست است. اگر مسموم شدید، سبزی ریشه ای را روی رنده ریز رنده کنید و 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. افسنطین و ریشه تابوت را خشک کنید، همه را در قمقمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید مخلوط دم بکشد، سپس جرعه جرعه بنوشید.
5. مسمومیت در دوران بارداری، زنان می توانند با نوشیدن آب معمولی با افزودن زنجبیل و لیمو به مقابله با حالت تهوع کمک کنند.

دانشمندان دریافته اند که این ادویه احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، روند پیری را در بدن کاهش می دهد، پاکسازی می کند، از سیستم اسکلتی عضلانی حمایت می کند، قدرت را افزایش می دهد و حتی به ترک سیگار کمک می کند.

زنجبیل – ریشه قوی (ویدئو)

زنجبیل برای کاهش وزن

بسیاری از دختران و زنان می دانند که زنجبیل در روند کاهش وزن بسیار ارزشمند است. متخصصان تغذیه می گویند که اگر به تغذیه مناسب پایبند باشید و نوشیدنی ها و غذاهای زنجبیل را در طول روز مصرف کنید و همچنین به طور منظم ورزش کنید، به سرعت شروع به کاهش وزن خواهید کرد.

خواص رژیمی گیاه ریشه ای به دلیل توانایی آن در پاکسازی بدن از سموم و بهبود فرآیندهای متابولیک به دلیل وجود فیتونسیدها و اسانس ها است.

بسیاری از دختران و زنان می دانند که زنجبیل در روند کاهش وزن بسیار ارزشمند است.

محبوب ترین نوشیدنی که باعث کاهش وزن می شود، چای سبز با زنجبیل است. 1 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. چای سبز، ریشه زنجبیل رنده شده، دارچین را دم کرده و آب داغ را روی مخلوط بریزید. بگذارید چای دم بکشد. قبل از نوشیدن، یک تکه لیمو را به فنجان اضافه کنید. ظرف 30 دقیقه بنوشید. قبل از غذا.

غذاهای دیگری با زنجبیل برای کاهش وزن وجود دارد که توسط زنان در سراسر جهان تهیه می شود. و پس از خوردن منظم چنین ظروفی، نه تنها وزن کم می کنند، بلکه متابولیسم، وضعیت مو، پوست، ناخن ها و افزایش تن کلی را نیز بهبود می بخشند.

ما امیدواریم که توانسته باشیم شما را در مورد قدرت های شفابخش متقاعد کرده و شما را به چند دستور العمل جالب علاقه مند کنیم. هر کدبانویی می تواند به آن مسلط شود، نکته اصلی این است که خود سبزی ریشه معجزه آسا در دسترس است. غذای گوشتی، سوپ، ماهی پخته شده، چای گیاهی یا کوکی ها - با زنجبیل غذاهای شما نه تنها خوشمزه، بلکه فوق العاده سالم نیز خواهند بود.

زنجبیل هزاران سال است که شناخته شده است؛ حتی قبل از دوران ما، از آن به عنوان یک دارو و ادویه استفاده می شد. زنجبیل به عنوان "پزشکی جهانی" ترجمه شده است. بازرگانان عرب ریشه زنجبیل را به رومی ها و یونانی ها می فروختند و آن را دارویی برای انواع بیماری ها می خواندند. خواص شگفت انگیز این ریشه توسط چینی ها و هندی ها کشف شد و از زمان های قدیم صادرکننده اصلی این ادویه بوده اند. اشراف زاده رم از زنجبیل به عنوان درمانی برای حالت تهوع و پرخوری استفاده می کردند، ملوانان از زنجبیل برای مبارزه با بیماری دریا استفاده می کردند.

کیفیت شگفت انگیز آن - توانایی حفظ میل جنسی - در طول قرن ها مورد توجه قرار گرفته است. آنها به اصطلاح "آب نبات چوبی حرمسرا" تهیه کردند که اساس آن زنجبیل بود. ژاپنی ها آن را یک ماده تقویت کننده جنسی و همچنین داروی سردی زنان می دانند.
امروزه یافتن یک گیاه وحشی تقریباً غیرممکن است - مکان آن مدتهاست که توسط اشکال کشت شده اشغال شده است. عقیده ای وجود دارد که زردچوبه شکل وحشی زنجبیل است، اما دقیق تر است که این گیاهان را به عنوان متعلق به یک خانواده طبقه بندی کنیم.

از نظر ظاهری مانند نی با گل های زرد به نظر می رسد - گیاهی چند ساله که حتی می توان آن را در خانه روی طاقچه رشد داد. تنها قسمت خوراکی که می توانید از آن چیزی بپزید ریشه آن است. زنجبیل سفید و سیاه وجود دارد، همه اینها به روش پردازش بستگی دارد.

سیاه (که باربادوس نیز نامیده می شود) از ریشه های خشک شده و شسته شده به دست می آید. برای به دست آوردن زنجبیل سفید، ریشه ها را با آب جوش آغشته می کنند، سپس در اسید سولفوریک غلیظ ضعیف فرو می برند، سپس در آفتاب خشک می کنند. بیشتر اوقات، زنجبیل به صورت پودر فروخته می شود، اما برای به دست آوردن مزایای 100٪، بهتر است ریشه کامل آن را بگیرید، خودتان آن را آسیاب کنید و آب آن را بگیرید.

زنجبیل حاوی 1-3 درصد اسانس و مقدار زیادی اسید آمینه مهم است. علاوه بر این، زنجبیل سرشار از آهن، سدیم، روی، کلسیم، فسفر، نمک های منیزیم، ویتامین های A، C، B1 و B2 است.

خواص زنجبیل

1. زنجبیل دارای اثرات ضد التهابی، ضد درد، ضد اسپاسم و باکتری کش است.
2. مدت هاست ثابت شده است که زنجبیل یک آنتی اکسیدان برجسته است، سیستم ایمنی را تقویت می کند، رشد باکتری ها را متوقف می کند و به بیماری های کرمی کمک می کند.
3. تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد. اگر زنجبیل را به مقدار کم بخورید، اشتهای شما افزایش می یابد و ترشح معده افزایش می یابد. به رفع سوء هاضمه، آروغ زدن و زخم کمک می کند. اسپاسم دردهای شکمی و همچنین قولنج کلیوی و صفراوی را تسکین می دهد. برای مسمومیت، اسهال، برای کاهش تأثیر سموم حیوانی بر بدن استفاده می شود.
4. به سرماخوردگی کمک می کند - دارای اثر خلط آور است، برای احتقان در ریه ها، گلودرد، آنفولانزا، سرفه موثر است.
5. ریشه زنجبیل برای درمان بسیاری از آلرژی ها و بیماری های پوستی استفاده می شود و آسم برونش را کاهش می دهد.
6. میزان کلسترول خون را کاهش می دهد.
7. درد در بیماری های مفاصل، روماتیسم، آرتروز، آرتریت، رگ به رگ شدن، تورم و درد عضلانی را کاهش می دهد.
8. پوست ریشه زنجبیل دارای اثر ادرار آور است و تولید بزاق را تحریک می کند.
9. به تسکین درد در دوران قاعدگی کمک می کند.
10. قدرت را پس از اضافه بار فیزیکی یا ذهنی بازیابی می کند.
11. تا حدودی غده تیروئید را تحریک می کند.
12. به عادی سازی فشار خون، تقویت عروق خونی و افزایش گردش خون مغزی کمک می کند.
13. همچنین نمونه هایی از استفاده از آن برای ناباروری، افزایش قدرت و بهبود لحن رحم وجود دارد.
14. این یکی از بهترین وسیله برای پاکسازی بدن سموم و سموم است ؛ حتی می توانید دوره های پاکسازی را با مقدار کمی زنجبیل انجام دهید.
15. این خاصیت تسریع متابولیسم اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود.
16. به تسکین علائم سمیت در دوران بارداری کمک می کند.
17. یک تکه ریشه زنجبیل تازه را بعد از غذا بجوید - نفس شما برای مدت طولانی تازه می ماند و دهان شما عاری از میکروب خواهد بود.

طعم ریشه تند و شیرین است. به طور سنتی به عنوان یک ادویه تند طبقه بندی می شود. در آشپزی، زنجبیل به طور فعال برای پخت و پز استفاده می شود؛ این زنجبیل می تواند طعم و عطر بی نظیری را به غذاهای داغ اضافه کند و طراوت آنها را نیز حفظ کند. زنجبیل یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از چاشنی ها مانند کاری است. بسیاری از ارواح از زنجبیل ساخته شده اند و زنجبیل آب نبات یک ظرافت مورد علاقه در چین است.

در خارج ، ریشه زنجبیل تازه صاف ، متراکم ، کم فیبر و بدون اتصال است. طول ریشه نیز اهمیت دارد - زنجبیل طولانی تر حاوی بیشترین مقدار عناصر کمیاب و روغنهای اساسی است. زنجبیل تازه با کیفیت بالا رایحه ای تند تازه دارد. اگر زنجبیل جوان است و پوست نازک دارد ، نباید آن را قطع کنید. پوست غلیظ باید برداشته شود.

زنجبیل تازه را نباید بیش از یک هفته در یخچال نگهداری کرد. خشک شده تا 4 ماه وقتی در جای خنک و تاریک نگهداری شود خاصیت خود را از دست نمی دهد. ریشه زنجبیل را در کیسه نگه ندارید. حداکثر مقدار مواد مفید در پوست وجود دارد، بنابراین باید تا حد امکان نازک بریده شود. زنجبیل را روی یک تخته برش چوبی برش دهید - این بوی را برای مدت طولانی جذب می کند ؛ بهتر است آن را روی یک رنده خوب رنده کنید. برای حفظ طعم و عطر زنجبیل تازه پس از لایه برداری ، می توانید ودکا را به آن اضافه کنید.

قبل از مصرف زنجبیل خشک باید آن را با خیساندن آن در آب تهیه کرد، زیرا تندتر از زنجبیل تازه است. اگر از زنجبیل خشک له شده استفاده می کنید، باید مقدار مصرف را کمی کاهش دهید (1 قاشق غذاخوری خشک = 1 قاشق غذاخوری تازه).

اگر دوست دارید آشپزی کنید ، به خاطر داشته باشید که برای 1 کیلوگرم گوشت به حدود 1 گرم نیاز دارید. زنجبیل زنجبیل در انتهای خمیر به خمیر اضافه می شود ، پس از آمادگی ، به سس ها ، به خورش - حدود 20 دقیقه قبل از آمادگی.

دستور العمل های مبتنی بر زنجبیل

روغن زنجبیل.

تهیه این روغن ساده است - ریشه زنجبیل را در روغن زیتون یا بادام زمینی حرارت دهید تا تیره شود. این روغن به عنوان سس سالاد و همچنین به عنوان پایه ای برای چاشنی پاستا استفاده می شود.

چای زنجبیلی.

شما به 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. زنجبیل رنده شده، 100 میلی لیتر آب، عسل (به سلیقه).
تهیه آن بسیار ساده است: زنجبیل رنده شده را در آب سرد قرار دهید و بگذارید بجوشد. برای این کار از تابه لعابی استفاده می کنیم. 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس بگذارید 5-10 دقیقه بماند. عسل را اضافه کنید و گرم بنوشید.

سوپ مرغ.

لازم:

• ریشه زنجبیل 3 سانتی متر؛
• سیر - 2 حبه؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 200 گرم ابگوشت؛
• سس سویا - 1 قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• چاشنی گرم - یک چهارم قاشق چایخوری؛
• پیاز سبز؛
• گشنیز
• روغن سبزیجات.

باید به صورت زیر تهیه کنید. زنجبیل پوست کنده را ورقه ای برش دهید و همراه با سیر خرد کنید. آب گوشت را در یک قابلمه بریزید، مخلوط به دست آمده، سس سویا، مرغ، آبلیمو و چاشنی را در آن قرار دهید. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد، سپس به مدت 15 دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود.
پیاز سبز را با گشنیز مخلوط کنید، خرد کنید تا یکدست شود و با نمک و روغن نباتی مخلوط کنید. گوشت مرغ را به قطعات تقسیم کنید، در بشقاب ها قرار دهید، در آب گوشت بریزید و با پیاز و گشنیز مزه دار کنید.

زنجبیل قندی.

شما به شکر و 500 گرم نیاز دارید. ریشه زنجبیل تازه
ریشه زنجبیل تازه را به صورت ورقه ای برش دهید، در یک قابلمه قرار دهید و با آب سرد پر کنید. حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود. آب آن را خالی کرده و به مقدار مساوی شکر و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل اب. دوباره به جوش بیاورید، مدام هم بزنید، زنجبیل باید شفاف شود و تمام مایع آن تبخیر شود. برش های به دست آمده را در شکر بغلتانید و در ظرف در بسته بگذارید. این زنجبیل را می توان به مدت 3 ماه نگهداری کرد.

بستنی زنجبیلی.

شما به ریشه زنجبیل تازه به طول 5 سانتی متر و 500 گرم نیاز دارید. بستنی، آجیل، میوه ها. درست کردن این بستنی ساده است: زنجبیل پوست کنده را از یک الک ریز رد کنید تا تا حد امکان آب آن گرفته شود. بستنی را آب کنید تا کرم رنگ شود و با آب زنجبیل مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. به دلخواه تزیینات و میوه ها را اضافه کنید.

ترشی زنجبیل.

لازم:

• 500 گرم زنجبیل؛
• سرکه برنج 200 میلی لیتر؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• ودکای ژاپنی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شراب گل رز - 4 قاشق غذاخوری. ل

باید آن را به این صورت تهیه کنید: ریشه را پوست بگیرید و به مدت یک دقیقه در آب جوش بپزید. پس از خشک شدن، ریشه زنجبیل را تکه تکه کنید. شکر، شراب، ودکا را با هم مخلوط کنید، بگذارید بجوشد و صبر کنید تا شکر آب شود، سپس سرکه را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. زنجبیل را در یک شیشه تمیز و استریل شده قرار دهید و آن را با ماریناد به دست آمده پر کنید. درب ظرف را محکم ببندید و پس از خنک شدن در یخچال قرار دهید.

pro-imbir.ru

به سختی می توان فواید زنجبیل را دست بالا گرفت. در طب عامیانه از آن به عنوان یک عامل ضد درد، مقوی، ضد درد، ضد التهاب، معرق، ضد باکتری و کلرتیک استفاده می شود. زنجبیل همچنین یک داروی موثر برای کاهش وزن است.

دستورالعمل ها

• یک نوشیدنی کلاسیک زنجبیل به شما کمک می کند تا با پوندهای اضافی کنار بیایید. برای تهیه آن، یک تکه کوچک از ریشه زنجبیل (به اندازه یک گردو) بردارید، آن را ریز خرد کرده یا رنده کنید، سپس مواد اولیه را در قمقمه قرار دهید و آن را با آب داغ پر کنید (به ۱ لیتر آب جوش نیاز دارید). نوشیدنی را 2 تا 3 ساعت دم کرده و سپس صاف کنید. این چای را در طول روز بنوشید (قبل از غذا جرعه جرعه بنوشید). شما نمی توانید عسل، شکر یا لیمو را به نوشیدنی تهیه شده طبق این دستور اضافه کنید. مدت زمان توصیه شده این دوره 4 هفته است.
• چای تهیه شده از زنجبیل و سیر در مبارزه با اضافه وزن موثرتر است. دستور تهیه این نوشیدنی به شرح زیر است: 1 قسمت ریشه زنجبیل ریز خرد شده و 1 قسمت سیر خرد شده را گرفته و 20 قسمت آب جوش بریزید. این نوشیدنی زنجبیل-سیر را به مدت 30-37 دقیقه دم کنید، سپس آن را صاف کرده و چای را در قمقمه بریزید (هنگام مصرف باید داغ باشد). این کوکتل کاهش وزن را جرعه جرعه در طول روز بنوشید. دوره 2 هفته طول می کشد. اگرچه این یک داروی موثر در مبارزه با اضافه وزن است، اما یک اشکال قابل توجه دارد - عطر ناخوشایند سیر، بنابراین نوشیدن این چای قبل از رفتن به محل کار یا مکان عمومی دیگر توصیه نمی شود.
• برای مبارزه با اضافه وزن از یک نوشیدنی پرتقال-زنجبیل استفاده کنید. دستور العمل آن به شرح زیر است: 1 لیتر آب جوش، 80 میلی لیتر آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل برگ های نعناع له شده، یک تکه کوچک ریشه زنجبیل (2 سانتی متر)، یک عدد هل، 50 میلی لیتر آب پرتقال و کمی عسل. ریشه زنجبیل، هل و برگ نعنا را در مخلوط کن خرد کنید. سپس این مخلوط را فقط با آب جوشیده بریزید و بگذارید ترکیب به مدت 28-30 دقیقه بماند. سپس، دم کرده را صاف کرده، تا دمای مناسب خنک کنید و با آب لیمو و پرتقال غنی کنید. در صورت تمایل، کمی عسل به نوشیدنی اضافه کنید. آن را در گرمای تابستان سرد و در زمستان گرم بنوشید. مصرف این نوشیدنی به مدت 7 تا 10 روز توصیه می شود.
• طبق دستور زیر یک کوکتل زنجبیل برای کاهش وزن آماده کنید: 0.5 قاشق چایخوری. پودر دارچین 0.5 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده، یک پیمانه فلفل و یک لیوان کفیر. مواد را کاملاً مخلوط کرده و کوکتل را در جرعه های کوچک بنوشید. روزانه 1 لیتر از این نوشیدنی زنجبیل بنوشید. نتیجه دیری نخواهد آمد: این کوکتل متابولیسم را عادی می کند و پوندهای اضافی را می سوزاند. مدت دوره درمان به صورت جداگانه تعیین می شود.

KakProsto.ru

چگونه چای زنجبیل درست کنیم؟

احتمالاً همه درباره چای معجزه آسای زنجبیل برای کاهش وزن شنیده اند. اما این نوشیدنی نه تنها برای آن فوق العاده است. روغن‌های ضروری و سایر عناصر مفید موجود در ریشه زنجبیل باعث افزایش متابولیسم، بهبود عملکرد تمام سیستم‌های بدن، پاکسازی آن و در نتیجه جوان‌سازی می‌شوند.

امروز طرز تهیه چای زنجبیل در خانه را به شما می گوییم و می توانید خواص فوق العاده آن را برای خودتان امتحان کنید. این اثر تنها پس از یک هفته استفاده منظم قابل توجه است.

چگونه به راحتی چای زنجبیل دم کنیم؟

برای دم کردن چای زنجبیل، ریشه پوست کنده را روی یک رنده ریز رنده کنید، یک قاشق چایخوری از توده آسیاب شده را اندازه کنید، آن را در یک فنجان با یک تکه لیمو خمیر کنید و روی آن آب جوش بریزید. شما می توانید شکر گرانول را به طعم اضافه کنید، اما چای با عسل بسیار سالم تر است.

چگونه چای زنجبیل را با لیمو، عسل و فلفل دم کنیم؟

عناصر:

• ریشه زنجبیل رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• عسل - 5 قاشق غذاخوری. قاشق یا به مزه؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل سیاه خرد شده - یک خرج کردن؛
• برگ نعناع (اختیاری) - به مزه؛
• آب تصفیه شده - 1.25 لیتر.

آماده سازی

برای تهیه چای زنجبیل برای این دستور، به پالپ ریشه زنجبیل رنده شده نیاز داریم. برای این کار پوست آن را بگیرید و از رنده ریز رد کنید. سپس آب تصفیه شده را حرارت دهید تا بجوشد، سه قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را اضافه کنید، عسل را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود و مخلوط را به مدت هفت دقیقه بجوشانید. چای را از یک صافی بسیار ریز یا چند لایه گاز صاف کرده و با فلفل سیاه آسیاب شده، آبلیمو و در صورت تمایل برگ نعناع له شده مزه دار کرده و اجازه دهید چای چند دقیقه دم بکشد و داغ سرو کنید.

هنگام تهیه چای می توان عسل را حذف کرد، اما جداگانه سرو کرد.

درست کردن چای زنجبیل خانگی

عناصر:

آماده سازی

در ابتدا چای سبز را به روش سنتی دم کنید، بگذارید پنج دقیقه دم بکشد و از برگ ها صاف کنید. مایع را در یک قابلمه یا ملاقه بریزید، دو یا سه قاشق چایخوری ریشه زنجبیل تازه رنده شده، هل، دارچین اختیاری و میخک را اضافه کنید و بگذارید بیست دقیقه بجوشد. سپس آب نصف لیمو را بگیرید و تفاله باقی مانده را داخل آن بریزید و پوست بگیرید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید. قبل از سرو، چای را صاف کرده و با عسل مزه دار کنید.

womanadvice.ru

زنجبیل آمبولانسی برای بیماری ها، آبریزش بینی و سرماخوردگی است. زنجبیل مخلوط با لیمو و عسل حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که فهرست کردن همه آنها غیرممکن است.

شما نیاز خواهید داشت

1. - 300 گرم زنجبیل
2. - 150 گرم عسل
3. - 1 عدد لیمو
4. - مخلوط کن یا چرخ گوشت
5. - شیشه

دستورالعمل ها

• ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
• لیمو را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
• زنجبیل خرد شده و لیموی پوست کنده را در مخلوط کن بریزید و آنها را آسیاب کنید. همچنین می توانید به جای مخلوط کن از چرخ گوشت استفاده کنید.
• عسل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نتیجه باید یک قوام مایع باشد.
• زنجبیل را با لیمو و عسل در یک شیشه بریزید. شیشه را می توان در یخچال یا هر مکان تاریکی قرار داد.
• برای جلوگیری از سرماخوردگی، زنجبیل را باید صبح ها مصرف کنید و 1 قاشق چایخوری به یک لیوان چای اضافه کنید. اگر مریض هستید می توانید نصف قاشق زنجبیل را با لیمو و عسل زیر زبان خود قرار دهید.

KakProsto.ru

چگونه زنجبیل را درست دم کنیم؟

چای زنجبیل بهترین دارو برای سرماخوردگی و آنفولانزا است. همچنین، یک فنجان نوشیدنی معطر در یک عصر زمستانی شما را گرم می کند، به آرام شدن و افزایش قدرت کمک می کند. زنجبیل سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت کلی کمک می کند.

بیایید با دیگر خواص چای زنجبیل آشنا شویم:

• تأثیر مفیدی بر روند فکر دارد.
• گردش خون را بهبود می بخشد؛
• حافظه را بهبود می بخشد؛
• اشتها را افزایش می دهد؛
• پوست و وضعیت پوست را به طور کلی بهبود می بخشد.
• تأثیر مثبتی بر جوانه های چشایی دارد.
• انواع مختلف زنجبیل برای دم کردن مناسب است:
• جامائیکایی؛
• آفریقایی؛
• هندی؛
• ژاپنی.
• بیایید به یکی از ساده ترین و سریع ترین دستور العمل های چای زنجبیل نگاه کنیم.
• نحوه درست دم کردن ریشه زنجبیل
• عناصر:
• ریشه زنجبیل؛
• اب.

آماده سازی

ریشه زنجبیل را می شوییم و با استفاده از پوست کن سبزیجات لایه رویی آن را جدا می کنیم. سپس آن را روی یک رنده درشت رنده کنید تا در آینده نوشیدنی راحت‌تر صاف شود. توده به دست آمده را به آب در حال جوش اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید، صاف کنید.

چگونه زنجبیل را در قمقمه دم کنیم؟

روی ریشه زنجبیل رنده شده آب جوش بریزید و به مدت 40 دقیقه در قمقمه بگذارید. سپس نوشیدنی گرم کننده را فیلتر می کنیم. طعم چای کاملاً تند است، بنابراین باید آب جوش بیشتری بریزید یا مربای توت یا تکه های میوه را اضافه کنید.

دم کردن زنجبیل برای کاهش وزن

زنجبیل در کاهش وزن سریع و یکنواخت بهتر از هر قرص و داروی جدیدی است. این گیاه متابولیسم را عادی می کند، مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کند و همچنین اثر گرمایی دارد. برای اینکه چای زنجبیل تاثیر مفیدی روی اندام شما بگذارد، کمی آبلیمو، لیموترش یا دارچین به آن اضافه کنید.

چگونه برای کل خانواده نوشیدنی زنجبیل دم کرده و بنوشیم؟

عناصر:

• زنجبیل - نصف ریشه؛
• عسل - به مزه؛
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی

ریشه زنجبیل پوست کنده و ریز خرد شده را در آب قرار دهید. به جوش بیاورید. چای را به مدت 20 دقیقه دم کنید. عسل را به مزه اضافه کنید؛ مقدار کمی لیمو طعم آن را خراب نمی کند.

چای نعناع زنجبیل

عناصر:

• ریشه زنجبیل - 5 سانتی متر؛
• شکر - 200 میلی لیتر؛
• آب برای شربت - 0.5 فنجان؛
• نعناع تازه - یک خرج کردن؛
• آهک - 1 عدد.

آماده سازی

بیایید با تهیه شربت زنجبیل شروع کنیم. آب و شکر را در یک قابلمه کوچک به جوش آورید، ریشه پوست کنده را اضافه کنید. پس از حل شدن کامل شکر از روی حرارت بردارید و زنجبیل را بردارید. در مرحله بعد یک لیتر آب را تا 80 درجه گرم کنید و پوست لیموترش و شربت را به آن اضافه کنید. چای را در فنجان ها بریزید و به هر کدام یک شاخه نعنا اضافه کنید. نوشیدنی را گرم سرو کنید.

چای زنجبیل با توت فرنگی

عناصر:

• ریشه زنجبیل - 8 سانتی متر؛
• چای سیاه - 5 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 50 گرم (منجمد می شود).

آماده سازی

ریشه زنجبیل را پوست کنده و به برش های نازک برش دهید. در مرحله بعد، یک لیتر آب داخل چای بریزید، بگذارید بجوشد، صاف کنید و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید نوشیدنی به مدت 20 دقیقه دم بکشد. توت فرنگی و آب نصف لیمو را اضافه کنید. بقیه لیمو را قاچ کرده و هنگام ریختن چای به لیوان ها اضافه کنید.

چای زنجبیل با شیر

عناصر:

آماده سازی

چای، زنجبیل پوست کنده رنده شده و شکر را به آب سرد اضافه کنید. به جوش بیاورید، شیر را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را کاملاً مخلوط کرده و حدود 3 دقیقه بجوشانید.

در صورت تمایل می توانید چای زنجبیل را با میوه نیز درست کنید. به لیمو، لیموترش، پرتقال و توت سیاه نیاز دارید. این همه به ترجیحات و تخیل شما بستگی دارد. از آزمایش مواد و شربت ها نترسید.

womanadvice.ru

طرز تهیه چای زنجبیل خوشمزه))) - 7 دستور غذا

دستور تهیه چای زنجبیل بالی

هر اندازه کف دست به 2 ریشه زنجبیل نیاز داریم. ریشه زنجبیل به این اندازه ریشه جوان نیست، بلکه ریشه قدیمی است. این چیزی است که برای بدست آوردن قدرت و جذابیت به آن نیاز داریم. تنها چیزی که وجود دارد این است که ما به یک ریشه قدیمی نیاز داریم، نه یک ریشه آسیب دیده. چگونه زنجبیل خوب بخریم؟ نکات فوق العاده ای در انتهای مقاله خواص مفید زنجبیل وجود دارد! همه چیز ساده و واضح نشان داده و گفته می شود.

ریشه زنجبیل باید پوست کنده و در یک مسیر رنده شود. رنده نباید بزرگ باشد ، اما ترجیحاً کوچکترین آنها.

حالا آب را با استفاده از یک صاف کننده از زنجبیل رنده شده خارج کنید.

همه اینها را روی آتش می گذاریم و می گذاریم به جوش بیاید.

سپس 1 قاشق غذاخوری عسل (شکر قهوه ای را در دستور العمل اصلی) اضافه کنید. هم بزنید و خاموش کنید.

چای بسیار خوشمزه و بسیار تند است (در مورد یک ساکن اروپایی). اما این نوع چای است که به شما کمک می کند تمام خصوصیات مفید زنجبیل را تجربه کنید:

• سرماخوردگی را تسکین می دهد؛
• مشکلات گوارشی و غیره را برطرف می کند.

چای زنجبیل برای حالت تهوع و سموم

چگونه به سرعت چای زنجبیل درست کنیم؟ 300 میلی لیتر آب را بجوشانید.

پوست 1 لیمو را در آب جوش بریزید. بهتر است پوست ها را به صورت دایره ای برش دهید تا پوست سفید آن بریده شود.

زنجبیل برش خورده را در فاصله 3-4 سانتی متری ریشه بریزید.

3-4 دقیقه بجوشانید، خاموش کنید و 1 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.

این چای سرد نوشیده می شود! حتی می توانید تکه های یخ اضافه کنید.

کدو تنبل به درمان تهوع صبحگاهی نیز کمک می کند؛ برای سم زدایی در مراحل اولیه مفید است.

دستور تهیه چای زنجبیل با خامه

این دستور چای یکی از نزدیکان نوشیدنی معروف به نام: چای کره است. از یک طرف، ممکن است به نظر برسد که این چای به اندازه چایی که طبق دستور کلاسیک تهیه می شود تند نیست، اما ترکیب زنجبیل و شیر (یا خامه مانند نسخه ما) است که این نوشیدنی را به مبارزه با مواد اضافی تبدیل می کند. پوند چگونه؟ چای طبق این دستور العمل اشتها را کاهش می دهد. زنجبیل به خودی خود اشتها را کاهش می دهد و برای کاهش وزن بسیار مفید است و سپس خامه با چای فقط فوق العاده است! اگر اطلاعاتی در مورد چای سبز با شیر در اینترنت بخوانید متوجه می شوید که این نوشیدنی برای کاهش اشتها توصیه می شود.

بنابراین، ما نیاز داریم:

1. زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری
2. آب - 2 لیوان
3. خامه (یا شیر پر چرب) - 1/2 فنجان
4. عسل (یا حداقل شکر) برای طعم دادن

زنجبیل را پوست بگیرید و آن را رنده کنید. در اینجا ، من به شما یک راز می گویم! انجام این کار معمولاً به دلیل الیافی که در مسیر رنده قرار می گیرند دشوار است. برای جلوگیری از این امر، زنجبیل را به مدت 30-40 دقیقه در فریزر قرار دهید. پس از یخ زدگی ، رنده کردن آن بسیار آسان خواهد بود.

حالا زنجبیل رنده شده را درون یک چاشنی چای قرار دهید. من یک مربع خاص دارم. می توانید از هر کسی که دارید استفاده کنید. اگر صافی ندارید، سوپرمارکت های مدرن اکنون کیسه های یکبار مصرف مخصوص دم کردن چای را می فروشند. آنها بسیار ارزان ، اما بسیار راحت هستند.

حالا آب جوش را داخل قوری بریزید و آن را پایین بیاورید:

presentway.com

دستور تهیه چای زنجبیل، طرز تهیه چای با زنجبیل برای کاهش وزن

چای زنجبیلیبه درستی پزشک مردم در نظر گرفته می شود. در مورد خواص دارویی چای زنجبیل اطلاعات زیادی وجود دارد. این نوشیدنی کمیاب به افراد کمک می کند خوش تیپ به نظر برسند، روحیه خوبی به آنها می دهد و بسیاری از بیماری ها را تسکین می دهد. خواص مفید چای زنجبیل باعث بهبود گردش خون مغزی و حافظه، بهبود هضم بهتر و حذف مواد مضر از بدن می شود. یک فنجان چای معطر قبل از غذا اشتها را بهبود می بخشد. اگر آن را در طول روز در جرعه های کوچک مصرف کنید ، چای زنجبیلیبه تسکین درد شکم کمک می کند.

چای زنجبیل - بهترین دستور العمل ها

سایت زنان Orekhovo-Zuevo محبوب ترین دستور العمل های آزمایش شده برای تهیه چای با زنجبیل را ارائه می دهد.

چای با زنجبیل و لیمو

نوشیدنی ایده آل شما را در فصل سرد گرم می کند و فرآیند هضم را بهبود می بخشد. برای کسانی که قصد کاهش وزن غیر ضروری را دارند نیز یک دستور العمل ساده توصیه می شود. چای ریشه زنجبیل دسته گلی از طعم های ترش، شیرین و تند را به خوبی ترکیب می کند.

برای تهیه چای با زنجبیل باید قسمتی از ریشه زنجبیل را به اندازه 2 تا 3 سانتی متر جدا کنید و پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید یا رنده کنید. 1 لیتر آب را بجوشانید. تکه های ریشه آماده شده را داخل قوری بریزید، آب یک لیموترش تازه و عسل را اضافه کنید. آب جوش بریزید، هم بزنید و بگذارید یک ساعت بماند. چای زنجبیل آماده نوشیدن است. با این حال، بدن باید به این نوشیدنی عادت کند. شما نمی توانید یکباره مقدار زیادی چای بنوشید. پس از مدتی که بدن به محصول جدید عادت کرد، می توانید به تدریج میزان چای مصرفی خود را افزایش دهید.

چای سبز با زنجبیل

برای این دستور چای زنجبیل، نصف قاشق چایخوری ریشه خشک خرد شده را مصرف کنید. همراه با چای سبز برگ شل در قمقمه دم کنید. بگذارید نیم ساعت دم بکشد. بعد از این مدت می توانید مرهم الهی را با طعمی بی نظیر مصرف کنید. زنجبیل موجود در چای نه تنها به تهیه یک نوشیدنی فوق العاده کمک می کند، بلکه یک گیاه دارویی برای سرفه است. مصرف دوزهای کم در طول روز به پوست شما رنگی جوان و سالم می بخشد.

دستور تهیه چای زنجبیل با دارچین، میخک و هل

ابتدا باید چای سبز دم کنید (1 لیوان آب در هر 1 قاشق غذاخوری برگ چای). بگذارید حداقل پنج دقیقه بنشیند. دم کردن مختصر باعث حفظ خواص درمانی چای می شود. نوشیدنی را از صافی صاف کنید. یک تکه کوچک از ریشه زنجبیل بردارید و به نوارهای نازک برش دهید. چای را در تابه بریزید، یک لیوان دیگر آب اضافه کنید. وقتی جوش آمد، زنجبیل پخته شده، دارچین (یک پیمانه کافی است)، دو غلاف کوچک هل و میخک (به سلیقه) اضافه کنید. 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس 3 قاشق چایخوری عسل و آب نصف لیمو را به نوشیدنی در حال جوش اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید و بگذارید یک ربع دم بکشد تا همه عطرها در یک دسته گل ترکیب شوند. چای را در طول روز هم گرم و هم سرد می نوشند.

چای ریشه زنجبیل برای درمان سرماخوردگی، گلودرد و افسردگی

از چای برگ سبز استفاده کنید که هیچ افزودنی ندارد. آن را با آب جوش دم کنید و چند دقیقه در قمقمه بگذارید. زنجبیل را پوست کنده، مکعبی کنید و با برگ های چای مخلوط کنید. عسل و فلفل قرمز تند را به چای اضافه کنید. هنگام سرماخوردگی می توانید فلفل را با لیمو جایگزین کنید و هنگام سرفه هایی که با خلط همراه است، تکه های دارچین یا چند میخک را به چای خود اضافه کنید.

چای زنجبیل با برگ نعنا

یک لیوان آب سرد بردارید و زنجبیل آماده شده (20 گرم ریشه) بریزید. روی آتش بگذارید و بجوشانید. حرارت را کم کرده و روی حرارت ملایم تا 20 دقیقه بجوشانید. چای با اضافه کردن بادرنجبویه، نعناع، ​​یک تکه لیمو و یک قاشق عسل تزئین می شود. این نوشیدنی نه تنها التیام می بخشد، بلکه برای کل روز به شما انرژی می دهد. آنها می توانند جایگزین فنجان قهوه مورد علاقه شما در صبح شوند. کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیز باید این دستور غذا را به خزانه خود ببرند.

چای زنجبیل با توت سیاه

برای دم کردن چای، از برگ توت، چای سیاه و زنجبیل استفاده کنید. برای اینکه چای غلیظ تر شود، آن را در قمقمه دم کنید. تمام روز برای رفع تشنگی می نوشند.

نوشیدنی مرکبات با زنجبیل و نعناع

یک و نیم لیتر آب بردارید و بجوشانید. با پنج قاشق غذاخوری عسل، زنجبیل رنده شده و پوست کنده (3 قاشق غذاخوری) ترکیب کنید، هم بزنید و بگذارید بجوشد. آبگوشت را از یک الک ریز صاف کنید. تمام مایع زنجبیل را فشار دهید تا چای غنی تر شود. کمی فلفل سیاه داخل آبگوشت بریزید و در آب لیمو یا پرتقال بریزید (4-5 قاشق غذاخوری) قبل از اینکه از روی حرارت بردارید برگ نعنا را اضافه کنید. این نوشیدنی اگر تازه و داغ مصرف شود خوش طعم و معطر است.

چای ترش با ویسکی

دو عدد لیمو متوسط ​​را بردارید، آب آن را بگیرید و با آب جوش ترکیب کنید تا حجم آن به 300 میلی لیتر برسد. چند قاشق غذاخوری عسل و ریشه زنجبیل رنده شده را به این نوشیدنی اضافه کنید. مایع را در لیوان ها بریزید، ویسکی را در هر یک بریزید (2-3 قاشق غذاخوری). چای آماده شده، فوراً گرم بنوشید.

چای تبت بر پایه زنجبیل برای فصل زمستان برای سرماخوردگی

برای دریافت یک لیتر چای، باید مصرف کنید:

• نیم لیتر شیر کم چرب و آب
• میخک و هل هر کدام 10-11 عدد
• 1 قاشق غذاخوری. ریشه زنجبیل تازه
• 0.5 قاشق چایخوری جوز هندی خرد شده
• 2 قاشق چایخوری برگ چای سبز
• 1 قاشق چایخوری. چای دارجلینگ (چای سیاه واریته خاص)

در ظرف لعابی آب بریزید و روی آتش بگذارید. هل و میخک را چرخ کرده و در قابلمه ای با آب اضافه کنید. زنجبیل و برگ سبز و چای سیاه را اضافه کنید. همه اینها را چند دقیقه بجوشانید. شیر را در یک نوشیدنی در حال جوش بریزید و برگ های چای دارجلینگ را اضافه کنید. وقتی همه چیز به جوش آمد، جوز هندی را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. چای را صاف کرده و در ظرف نگهداری (ترجیحاً سرامیکی) بریزید. هر روز صبح قبل از غذا بنوشید.

چای زنجبیل برای کاهش وزن

شما می توانید نوشیدنی های زیادی بر اساس زنجبیل درست کنید که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به مبارزه با مشکل زنان پیر - اضافه وزن - نیز کمک می کنند. این ریشه سرشار از فیبر و کربوهیدرات است، حاوی ویتامین ها و املاح معدنی مختلف است که به سرعت متابولیسم بدن و چربی سوزی کمک می کند. روند کاهش وزن آهسته اما قابل اعتماد است، همانطور که توسط بررسی های مثبت نشان داده شده است. اگر قبل از غذا چای را با زنجبیل بنوشید، احساس گرسنگی ضعیف می شود و بر همین اساس کالری اضافی وارد بدن نمی شود. اما در این روش مراقب باشید زیرا چای می تواند معده را تحریک کند و باعث سوزش سر دل شود.

دستور العمل چای زنجبیل برای کاهش وزن

برای به دست آوردن یک لیتر از این چای دارویی باید 1 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل مصرف کنید. و 1 حبه سیر. آنها را آسیاب کنید و روی آنها آب جوش بریزید و در قمقمه قرار دهید تا دم بکشد. برای مدت کوتاهی بگذارید تا دم بکشد. سپس برگ های چای خود را از چای خارج کنید. از چای زنجبیل برای کاهش وزن در طول روز استفاده کنید.

برای خلاص شدن از شر اضافه وزن، زنجبیل را در ترکیب با جوشانده گیاهان دارویی (توت فرنگی، بادرنجبویه، نعناع) استفاده می کنند.

چای پرتقال و زنجبیل برای کاهش وزن

ریشه زنجبیل، برگ نعناع و کمی هل خرد شده را در مخلوط کن مخلوط کنید. روی این مخلوط آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید. محلول را فیلتر کرده، آب لیمو و پرتقال را به مقدار مساوی به آن اضافه کنید. اگر عسل دوست دارید، حتما آن را به چای خود اضافه کنید. خنک بنوشید، سپس کل دسته طعم ظاهر می شود.

به کسانی که مشکلات مثانه دارند توصیه می شود از برگ های انگور فرنگی اضافی برای چای استفاده کنند.

برای اینکه چای اثر کاهش وزن مورد انتظار را داشته باشد، باید چندین قانون را دنبال کنید:

1. زنجبیل را به منوی روزانه خود وارد کنید.

2. در حالی که به طعم آن عادت کرده اید، یک تکه لیمو را به یک فنجان چای اضافه کنید تا طعم آن صاف شود.

3. عسل را باید به چای غیر داغ اضافه کرد یا به صورت لقمه با قاشق خورد.

4. استفاده از این دمنوش در شب، کمی قبل از خواب توصیه نمی شود، زیرا باعث افزایش قوام و شادابی می شود.

5. وقتی چای آماده شد، برگ های چای را از آن جدا کنید، در غیر این صورت تارت می شود.

6. شما نمی توانید بیش از دو لیتر چای در روز بنوشید.

7. زنجبیلی که برای دم کردن چای استفاده می شود باید ریز خرد شود تا مواد مفید آن بهتر به مایع منتقل شود.

8. بهتر است چای را 1-1.5 بعد از غذا میل کنید.

اما بهتر است چای را صبح دم کنید و آن را در قمقمه نگهداری کنید، که به شما امکان می دهد بدون صرف وقت اضافی در طول روز آن را مصرف کنید.

اکنون نه تنها در مورد خواص مفید چای زنجبیل، بلکه بسیاری از دستور العمل های فوق العاده برای تهیه چای با زنجبیل نیز می دانید.

oz-lady.ru

چای با زنجبیل: فواید، موارد منع مصرف، دستور العمل ها | همه چیز در مورد زنجبیل

چای زنجبیل برای کاهش وزن از کشورهای شرق به ما رسید، جایی که ریشه زنجبیل و همچنین چای زنجبیل به طور سنتی برای کسانی که می خواهند بدون استفاده از رژیم های غذایی طاقت فرسا وزن اضافی خود را کاهش دهند توصیه می شود.

چرا چای با زنجبیل؟? به گفته درمانگران تبتی، ریشه زنجبیل یک محصول گرم است که به دلیل آن می تواند گرم، گردش خون را تحریک کند، متابولیسم را تسریع کند و چگونه چای زنجبیل درست کنیم؟

فواید چای زنجبیل

طب سنتی به سودمندی چای زنجبیل برای کاهش وزن به دلیل وجود روغن‌های ضروری در زنجبیل اشاره می‌کند - عناصر موجود در اسانس می‌توانند فرآیند متابولیک را در بدن انسان افزایش دهند. علاوه بر این، زنجبیل به جوان ماندن پوست برای مدت طولانی کمک می کند، به این معنی که باید چای زنجبیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید که با بسیاری از مشکلات مقابله می کند.

آیا به چنین ویژگی هایی از چای زنجبیل برای کاهش وزن اعتقاد ندارید؟ نظرات درباره این نوشیدنی شفابخش که خواص آن برای هزاران سال شناخته شده است را می توانید در اینترنت بخوانید.

روش های زیادی برای تهیه چای زنجبیل وجود دارد. از این رو سعی کرده ایم بهترین ها را برای شما انتخاب کنیم.

چگونه چای زنجبیل را درست کنیم تا روی بدن تاثیر بگذارد؟ در واقع، هیچ چیز پیچیده ای در مورد نحوه درست کردن چای زنجبیل وجود ندارد.

تهیه چای زنجبیل زمان زیادی نمی برد، به حداقل مواد اولیه نیاز دارد، اما تاثیر چنین نوشیدنی گرمی در عرض چند روز قابل توجه خواهد بود.

دستور العمل های چای زنجبیل

• برای تهیه چای با زنجبیل، باید قمقمه بردارید، آن را با آب جوشیده پر کنید و زنجبیل را به آب اضافه کنید. قبل از این، ریشه زنجبیل باید پوست کنده و نازک بریده شود.
• برای تهیه چای زنجبیل برای کاهش وزن، ریشه زنجبیل را به برش های نازک برش دهید، در قابلمه ای قرار دهید و با آب سرد بپوشانید. ظرف را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. شما می توانید چای زنجبیل را با عسل بنوشید، اما نکته اصلی این است که عسل تنها پس از خنک شدن به چای اضافه می شود - در آب جوش تمام خواص خود را از دست می دهد، همچنین می توانید با تهیه چای زنجبیل با دارچین نوشیدنی را متنوع کنید.
• برای کسانی که می خواهند وزن زیادی کم کنند، چای با زنجبیل و سیر توصیه می شود. این چای با زنجبیل برای کاهش وزن طبق دستور زیر ساخته شده است - ریشه زنجبیل و سیر را با نسبت 1 به 1 بگیرید. بنابراین زنجبیل در چای باید 20 دقیقه دم بکشد. و تنها پس از آن می توان آن را مصرف کرد. چای زنجبیل با سیر طعمی خاص و تند خواهد داشت، اما خود سیر تنها تأثیر ریشه زنجبیل را در تسریع فرآیندهای متابولیک بدن افزایش می دهد. آیا در مورد فواید و اثرات این چای سیر زنجبیلی شک دارید؟ بررسی وب سایت کسانی که از آن استفاده کرده اند به شما می گوید که چقدر این نوشیدنی موثر است.
• می توانید از گل رز با چای زنجبیل نیز استفاده کنید. این نوشیدنی چقدر مفید است؟ او قادر خواهد بود به بسیاری از بیماری ها در خط زن کمک کند.
• می توانید چای سبز را با زنجبیل درست کنید. مقداری برگ چای، مقداری ریشه زنجبیل بردارید و نوشیدنی حاصل را در قمقمه دم کنید. این چای زنجبیل برای کاهش وزن، دستور العملی که به تازگی آن را یاد گرفتید، در روزهای روزه داری عالی است. توصیه هایی وجود دارد - کارشناسان توصیه می کنند در این روزها از خانه خارج نشوید، زیرا بدن در این دوره ها از شر سموم و آلودگی خلاص می شود.
• می توانید از زنجبیل آسیاب شده، فلفل و میخک چای درست کنید. این نوشیدنی متابولیسم را فعال می کند که منجر به کاهش وزن سریع می شود.
• دستور العملی برای چای سیاه با زنجبیل وجود دارد - باید زنجبیل تازه را رنده کنید و همراه با برگ های چای در قوری دم کنید. این نوشیدنی را به مدت 30 دقیقه دم کنید. خواص مفید چای زنجبیل این است که یک نیروبخش عالی است، حتی بهتر از هر نوشیدنی حاوی کافئین. همچنین می توانید از چای با زنجبیل و دارچین برای دم کردن استفاده کنید، اما اگر نگرش منفی نسبت به این نوع ادویه دارید، نباید دارچین را به نوشیدنی اضافه کنید.

• می توانید با شیر و زنجبیل چای درست کنید. نیم لیتر آب، ریشه زنجبیل تازه، دارچین، هل، چای سبز، میخک، لیمو و عسل مصرف کنید. برای اینکه بدانید چگونه چای زنجبیل درست کنید، باید طرز تهیه هر نوع چای را بدانید. فقط ریشه زنجبیل را دم کنید، بگذارید 10 دقیقه بماند، سپس صاف کنید. همه مواد را به برگ های چای اضافه کنید و دوباره همه چیز را به جوش بیاورید. چگونه چای زنجبیل بنوشیم؟ می توان آن را هم به صورت گرم و هم سرد نوشید و تمام خواص مفید آن از بین نمی رود.
• دستور دیگری برای چای با زنجبیل و لیمو وجود دارد. برای تهیه چای زنجبیل به ریشه زنجبیل و نعناع تازه نیاز دارید که باید با استفاده از مخلوط کن آن را ریز خرد کنید. چای با زنجبیل و نعناع نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه بدن را به حالت آرامش می رساند. باید آب جوش را در مخلوط به دست آمده بریزید و اجازه دهید نوشیدنی به مدت نیم ساعت دم بکشد. این یک چای عالی برای کاهش وزن است. می‌توانید مواد را در نزدیک‌ترین سوپرمارکت یا اگر خشک می‌خواهید، در بخش ادویه بخرید. می توانید لیمو هم به آن اضافه کنید. دمنوش زنجبیل با لیمو به شما کمک می کند تا در فصل سرد سال را سرحال و گرم کنید.
• می توانید چای زنجبیل را با شیر بنوشید - دستور تهیه چای زنجبیل معمولی است. بعد از خیساندن چای کافی است کمی شیر به آن اضافه کنید. این چای قبل از خواب بسیار مفید است - آرام می کند و به خواب شما کمک می کند. شما می توانید این چای را با زنجبیل و عسل بنوشید، این فقط اثر آرامش بخش را افزایش می دهد و به کاهش تنش عصبی کمک می کند. می توانید زنجبیل، پرتقال و عسل را به چای اضافه کنید؛ این ترکیب فقط عطر و طعم نوشیدنی را افزایش می دهد.

قطعا، چای زنجبیل برای کاهش وزن و موارد منع مصرف دارد. بنابراین، افرادی که به برخی از اجزای ترکیبات موجود در آن واکنش های آلرژیک دارند یا افرادی که از بیماری های حاد دستگاه گوارش رنج می برند، نباید مصرف شود. آیا می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد چای زنجبیل برای کاهش وزن بدانید؟ انجمن ها حاوی اطلاعات مفید زیادی در مورد چای زنجبیل هستند: دستور العمل ها، روش های تهیه چای زنجبیل، کاربران انجمن تجربیات خود را به اشتراک می گذارند، از کجا می توان چای زنجبیل خریداری کرد، بررسی های مختلف در مورد چای زنجبیل.

توصیه می کنیم ویدیویی در مورد تهیه چای زنجبیل تماشا کنید:

خواص

بعد از اینکه طرز تهیه چای زنجبیل را یاد گرفتید، می توانیم به سراغ خواصی که ریشه زنجبیل بر بدن انسان دارد برویم. خواص مفید چای زنجبیل تنها این نیست که به کاهش وزن اضافی کمک می کند.

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که چای مشابه با زنجبیل در برابر سرماخوردگی بهتر از سایر داروهای حاوی مواد افزودنی و کنسانتره زیادی کمک می کند. چای زنجبیل به درمان سرفه، گلودرد و سایر علائم ناخوشایند آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می کند. چای زنجبیل برای سرماخوردگی تب را کاملاً تسکین می دهد و به بهبود ایمنی بدن در کل کمک می کند.

ما در حال حاضر می دانیم که چگونه چای زنجبیل را به درستی تولید کنیم ، چه تاثیری در بدن انسان دارد ، چگونه به بسیاری از خانم ها کمک می کند وزن خود را کاهش دهند و اینکه آیا نوشیدن چای با زنجبیل در دوران بارداری امکان پذیر است.

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که استفاده از چای زنجبیل در دوران بارداری به مقابله با علائم ناخوشایند - تهوع، استفراغ، تهوع صبحگاهی کمک می کند. با این حال ، چای با زنجبیل هنوز موارد منع مصرف دارد: به عنوان مثال ، نباید در ماههای آخر بارداری توسط مادران و زنان پرستاری مصرف شود. در هر صورت ، اگر سوالی در مورد اینکه آیا زنان باردار می توانند چای زنجبیل بنوشند ، بهتر است مستقیماً با یک متخصص تماس بگیرید ؛ شاید برای مصرف مواد خاص موارد منع مصرف وجود داشته باشد.

چای زنجبیل برای کاهش وزن

به لطف چای زنجبیل، امروزه می توانید از شر بیماری های مختلف خلاص شوید، از سردرد گرفته تا پیشگیری از سرطان. برای شروع استفاده از چای زنجبیل، می توانید ریشه زنجبیل تازه یا زنجبیل خشک را برای تهیه آن بخرید. هنگامی که یاد گرفتید که چگونه چای زنجبیل را دم کنید ، فقط باید دستور تهیه آن را برای تهیه آن پیدا کنید ، که به بهترین وجه مناسب طعم و تأثیر شما بر روی بدن است.

آیا چای زنجبیل مفید است؟ قطعاً ، بله ، اما باید به یاد داشته باشید که هنوز هم باید ریشه زنجبیل را با دقت مصرف کنید ، نه اینکه بیش از حد از آن استفاده کنید ، توصیه می شود حتی با یک پزشک مشورت کنید که تأثیر زنجبیل را بر روی بدن شما مطالعه کند و می تواند یک برنامه درمانی فردی ایجاد کند شما.

چای زنجبیل برای درمان سرماخوردگی نیز عالی است. شما می توانید تمام مواد لازم را برای تهیه آن در نزدیکترین فروشگاه خود خریداری کنید ، اما طی چند روز متوجه پویایی مثبت در درمان با زنجبیل خواهید شد.

موارد منع مصرف چای زنجبیل

علاوه بر این که چای زنجبیل برای زنان باردار منع مصرف دارد، چندین مورد دیگر نیز وجود دارد که استفاده از ریشه زنجبیل می تواند تأثیر منفی داشته باشد، به خصوص در صورت ترکیب با استفاده از داروها. بنابراین، چای زنجبیل برای کسانی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند و همچنین برای افراد مبتلا به بیماری های حاد معده (زخم باز، ورم معده) توصیه نمی شود. همانطور که می بینید، استفاده از چای زنجبیل که موارد منع مصرف آن باید به طور کامل رعایت شود، تنها تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد.