Oxucuların seçimi
Populyar məqalələr
Bir qızartma qabda bişmiş kələm, evdar qadınların yan yeməklər, isti yeməklər, soyuq qəlyanaltılar hazırlamaq, həmçinin bişmiş mallar üçün içlik yaratmaq üçün istifadə etdiyi bir reseptdir. Aşpazın sadə hərəkətləri nəticəsində siz dad baxımından zəngin, qidalı və sağlam yemək əldə edə biləcəksiniz.
Tavada bişmiş kələm hazırlamaq çox sadədir və çox az boş vaxt tələb edir, əsasən inqrediyentlərin hazırlanmasına sərf olunur.
Tavada bişmiş təzə kələm donuz, mal əti, toyuq və digər ətlərlə bişirilə bilər, əvvəlcə kiçik hissələrə kəsilməlidir. Əvvəlcədən söndürmə müddəti məhsulun növündən asılı olacaq. Pomidor ya təzə, ya da öz şirəsində bir bankada uyğun gəlir.
Tərkibi:
Hazırlıq
Siz bişmiş ət üçün ədviyyatlı və dadlı yan yemək, müstəqil qəlyanaltı və ya pasta və ya porsiyalı tortlar üçün doldurma ilə nəticələnən bir qızartma qabda tomat pastası ilə kələm bişirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, ilkin mərhələdə ət əlavə edə bilərsiniz, əvvəlcə yarı bişənə qədər qızardın.
Tərkibi:
Hazırlıq
Qızartma qabda qiymə ilə bişmiş kələm uzun müddət axşam yeməyi bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız olmayanda istifadə edə biləcəyiniz bir reseptdir. Cəmi 30-40 dəqiqə ərzində siz ac bir ailəni dadlı və doyurucu qidalandıra biləcəksiniz. Pişirmə vaxtı tərəvəzin növündən və kələm dilimlərinin istənilən yumşaqlıq dərəcəsindən asılı olacaq.
Tərkibi:
Hazırlıq
Gündəlik menyu üçün əla yemək, aşağıdakı sadə reseptə uyğun olaraq hazırlanmış bir qızartma qabda kolbasa ilə bişmiş kələmdir. Dumanlı ət və ya ət əlavə etməklə, tərkibini əlavə çeşidli tərəvəzlərlə genişləndirməklə və ya ətirli otlar və ədviyyatlardan istifadə etməklə dadı sonsuz dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Tərkibi:
Hazırlıq
Tavada bişmiş kələm, Lenten menyusu yaratarkən istifadə edilə bilən bir reseptdir. Bu vəziyyətdə, tərəvəz tərkibi göbələklərlə tamamlanır ki, bu da yeməyi yeni bir dadla dolduracaq, onu daha qidalı və doyurucu edəcəkdir. Yabanı göbələklər varsa, onları şampinonlar və ya istiridyə göbələkləri ilə əvəz edin və əlavə olaraq qaynadın.
Tərkibi:
Hazırlıq
Bir qızartma qabda və ya hissələrə kəsilmiş bütün quş ilə hazırlanmış bir qabda - bütün ailə üçün asan və sağlam bir şam yeməyi. Əlavə edilmiş şirin bibər əlavə ləzzət notları və xoş ətirlilik verəcəkdir. Acılı həvəskarlar kompozisiyanı doğranmış çili ilə tamamlaya bilərlər.
Tərkibi:
Hazırlıq
Tavada bişmiş kələm, digər tərəvəzləri əlavə etməklə asanlıqla dəyişdirilə bilən bir reseptdir. Doğranmış kartof dad palitrasını mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, onu yumşaldacaq və daha məxmər edəcək. Dilimlərin turşuya görə sərt qalmaması üçün kartof bitdikdən sonra pomidor və ya pomidor sousunu əlavə etmək vacibdir.
Tərkibi:
Hazırlıq
Qızartma qabında həmişə dadlı və zəngin olur, xüsusən də ət bazası kimi donuz qabırğalarından istifadə etsəniz. Yemək yan yemək tələb etmir, öz-özünə kifayət edir, qidalı və dadlıdır. Ənənəvi duz və istiot dəstinə əlavə olaraq, bir az marjoram, oregano və köri əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
Hazırlıq
Tomat pastası, sous və ya rəndələnmiş pomidor ilə tavada bişmiş kələm, lobya ilə bişirsəniz, daha doyumlu və qidalı olacaqdır. Sonuncu, öz əllərinizlə tam bişənə qədər, lobya islatdıqdan sonra qaynadıla bilər və ya duzlu suyu boşaltaraq bir bankadan satın alınan hazır istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
Hazırlıq
Ağ sort əvəzinə Pekin kələmindən istifadə etməklə tavada bişmiş kələmi ləzzətli bişirmək olar. Bu halda, qaynama zamanı yarpaqların dağılmaması və qabın təqdim olunan görünüşünü saxlaması üçün onu incə doğramaq lazım deyil. Xama qalın qaymaq ilə əvəz edilə bilər və ya ümumiyyətlə əlavə edilə bilməz.
Tərkibi:
Hazırlıq
Bu, sağlamdır və siz gül kələmini tavada cəmi 20 dəqiqə ərzində bişirə bilərsiniz, nəticədə həzm üçün asan və fiqurunuz üçün tamamilə zərərsiz olan pəhriz yeməyi əldə edirsiniz. Təqdim olunan çeşidli tərəvəzlərə əlavə olaraq, mövsüm ərzində kompozisiya balqabaq, badımcan, gövdə və ya kərəviz kökü ilə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
Hazırlıq
Tavada ləzzətli bişmiş qırmızı kələm qızardılmış, bişmiş donuz əti üçün yan yemək kimi idealdır. Təzə istehlak edildikdə sərt olan və özünəməxsus dadı olan qırmızı yarpaqlar bu resept vasitəsilə heyrətamiz, orta dərəcədə kəskin dad və xoş turşluq əldə edir.
Kolbasa və göbələk ilə bişmiş kələm menyumuzda olduqca tez-tez görünür və yeri gəlmişkən, şampinonlar həmişə yeməyə daxil edilmir. Bəzən bunlar istiridyə göbələkləri, bəzən isə yabanı göbələklərdir. Ancaq ikinci halda, məhsul təmizlənməlidir, yaxşıca yuyulmalı və duzlu suda yarım saat qaynadılmalıdır. Mən də göbələklə birlikdə bütöv bir soğanı suya atıram. Qaynadılmış göbələklər sonra qızardıla bilər. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, bu cür göbələklərin keyfiyyətinə əmin olmalısınız.
Bütün lazımi məhsulları hazırlayacağıq.
Ağ kələm yuyun, sonra kəskin bıçaqla silahlanmış, incə doğrayın. Sərt kələm əllə bir az əzilə bilər.
Kolbasa, əlbəttə ki, ən dadlı olanları seçin. Pendir ilə kolbasa istifadə etməyin - o, tavaya sızacaq və yandıra bilər. Heç bir seçim yoxdursa, bişirilmənin ən sonunda belə kolbasa əlavə etmək daha yaxşıdır. Kolbasaları təmizləyin və dilimlərə və ya zolaqlara kəsin.
Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Kələmi əvvəlcə qızartmaq üçün göndərin, istiliyi minimuma endirin. Qarışdırın və 7-8 dəqiqə qızardın.
Lazım gələrsə, göbələkləri yuyun və soyun. Onları incə doğrayın.
Doğranmış göbələkləri və kolbasaları qovurma qabına qoyun. Qarışdırın və hər şeyi birlikdə başqa 5 dəqiqə qızardın.
Tavaya tomat pastası və ya tomat püresi əlavə edin. Təxminən 100 ml su tökün. Həmçinin yeməyi duz edin və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
Hər şeyi qarışdırın, dəfnə yarpağı əlavə edin və kələmi başqa 10-15 dəqiqə qaynatın. Bütün suyun qaynamamasına və yeməyin yanmağa başlamamasına diqqət yetirin.
Hazır yeməyi ən yaxşı şəkildə isti və ya isti təqdim etmək olar, baxmayaraq ki, soyuduqda dadlıdır.
Xidmət verməzdən əvvəl bişmiş kələmi kolbasa və göbələk ilə doğranmış yaşıl soğan, şüyüd və ya cəfəri ilə səpin.
Nuş olsun!
Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
Bu gün sizə həm nahar, həm də səhər yeməyi/şam yeməyi üçün uyğun olan ən sadə və sərfəli yeməklərdən birini təklif edirik. Bu, göbələk və kolbasa ilə bişmiş kələm, fotoşəkilləri olan reseptdir. Bu kələm pirojnalar üçün əla doldurma və ya bir böyük tort ola bilər. Nahar üçün, məsələn, kartofu qaynadıb kələm əlavə edə bilərsiniz, nəticədə dadlı güveç hazırlanır. Kələmi təkcə ocaqda deyil, həm də sobada və ya yavaş ocaqda/dizgahda bişirmək olar.
- ağ kələm - 320-350 q,
- yerkökü - 130 q,
- soğan - 150 q,
- kolbasa - 150 q,
- şampinonlar - 150 q,
- tomat pastası - 100 q,
- su - 350 ml,
- sarımsaq - 2 diş,
- dəfnə - 2 əd.,
- qara bibər - ½ çay qaşığı. ,
- duz - 1 tsp. ,
- şəkər - ½ çay qaşığı. ,
- günəbaxan yağı - 70 ml,
- təzə şüyüd - isteğe bağlıdır.
Addım-addım fotoşəkillərlə resept:
Soğanları soyuruq, paralel olaraq iki qızartma qabı hazırlayırıq, eyni zamanda istilənmək üçün atəşə qoyuruq. Bir tavaya yarım porsiya günəbaxan yağı tökün və doğranmış soğanı əlavə edin. Soğanı da yarım halqalara kəsə bilərsiniz, kifayət qədər incə.
Sonra, orta ölçülü yerkökü qırıntılarını qovurma qabına yükləyin - əvvəllər soyulmuş və yuyulmuşdur. İsterseniz, yerkökü kublara və ya kublara kəsilə bilər. Bir qızartma qabda iki növ tərəvəzi dörd-beş dəqiqə qızardın, əsas odur ki, bu inqrediyentləri çox qurutmayın və ya qızartmayın, sadəcə düzgün qaynamaq lazımdır.
Yağın qalan hissəsini ikinci tavaya tökün, burada göbələk və kolbasa bişirəcəyik. Şampignonları kranın altında sərin su ilə yaxşıca yuyuruq, bütün qalan torpağı tamamilə çıxarmaq üçün təmiz bir süngər istifadə edirik. Sonra, bir az qurudun və hər şampinonu yuxarıdan aşağıya dörd hissəyə kəsin.
Filmi kolbasalardan çıxarın və hər kolbasa dilimlərə kəsin. Kolbasa və göbələk dilimlərini qovurma qabına qoyun, beş dəqiqə tərəvəzlərlə birlikdə maddələri qızardın. Yeri gəlmişkən, kolbasa istifadə etmək lazım deyil, məsələn, hisə verilmiş qabırğa və ya hər hansı bir sevimli ət götürə bilərsiniz.
İki qızartma qabının içini birləşdiririk, rahatlıq üçün bir qazan və ya böyük, qalın divarlı bir qab götürə bilərsiniz. Tərəvəzlərə, göbələklərə və kolbasalara ağ kələm qırıntıları əlavə edin. Rahatlıq üçün kələmi xüsusi sürtgəcdə və ya yemək prosessorunda istədiyiniz əlavə quraşdıraraq doğramaq olar. Kələmlə birlikdə maddələri iki dəqiqə qızardın, bəzən qarışdırın.
Yüksək keyfiyyətli tomat pastasını 350 ml ilıq suda seyreldirik, qalın pomidor sousu düzəldirik, "yorğun" maddələrə tökürük.
Dad balansı üçün bir az dənəvər şəkər əlavə edin, həmçinin duz, doğranmış sarımsaq, istiot və dəfnə əlavə edin. Sos demək olar ki, buxarlanana qədər maddələri 20-25 dəqiqə qaynatın. Duz testi aparırıq və lazım olduqda dadını tənzimləyirik. Göbələk və kolbasa ilə bişmiş kələm hazırdır, nümunə götürə bilərsiniz.
Nuş olsun!
Əlaqədar məqalələr: | |
"Esterhazy" tortu Avstriya mətbəxinin fəxridir
Qeyri-adi adı olan “Esterházy” tortu dünyada məşhur olan desertdir... Evdə şokolad likörü necə hazırlanır?
Bütün likörlər şirin spirtli içkilərdir ki,... Çörəklənmiş toyuq qanadları
Toyuq qanadları müxtəlif yollarla hazırlana bilər, amma nə olursa olsun -... |