Soğan və yumurta ilə kalamar salatı. Ləzzətli karides və kalamar salatı

Kalamar və yumurtalı salat ailəmizin sevimli salatlarından biri olan ən sadə və ən dadlı kalamar salatıdır. Mən bu resepti bütün əsl kalamar həvəskarlarına, eləcə də bu heyrətamiz dəniz məhsullarını hələ dadmamış, lakin əsl dadını və şübhəsiz faydalarını dadmaq istəyənlərə tövsiyə edirəm. Axı, kalamar unikal pəhriz məhsuludur. Onların kalorisi azdır, az miqdarda yağ ehtiva edir, lakin bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə sorulur və bir çox fayda gətirir. Squid əti proteinlə çox zəngindir, buna görə idmançılar və aktiv həyat tərzi keçirən bütün insanlar üçün idealdır. Tərkibində çoxlu vitaminlər və qiymətli mikroelementlər də var və əlavə olaraq zərərli xolesterolu bədəndən çıxarmağa qadirdir. Squidlər böyüyən uşağın orqanizmi üçün xüsusilə faydalıdır, çünki sümüklərin və əzələlərin düzgün formalaşmasına, immunitet sisteminin gücləndirilməsinə kömək edir və tərkibindəki yod zehni fəaliyyəti və zəkanın inkişafını stimullaşdırır.

Kalamar və yumurta ilə salat əsasən qaynadılmış kalamardan ibarətdir, ona görə də bu dəniz məhsulları ləzzətinin yumşaq dadından və zərif teksturasından tam həzz almaq imkanı verir. Bu sadə, lakin qəribə dadlı yeməyin əsas sirri düzgün bişmiş kalamardır. Demək olar ki, hər hansı bir mağazada satın alına bilən adi soyulmuş dondurulmuş karkasları seçməyi məsləhət görürəm. Əlbəttə ki, itaətsiz dərini soyaraq, onların üzərində bir az işləməli olacaqsınız, amma nəticə buna dəyər. Əvvəlcədən təmizlənmiş dondurulmuş kalamar və ya kalamar üzükləri bu baxımdan daha cəlbedici görünür, lakin onlar heç vaxt adi ucuz kalamar kimi yumşaq və dadlı olmurlar, yəqin ki, əlavə emal sayəsində.

Squid, qaynadılmış yumurta və mayonez klassik kalamar salatının üç əsas tərkib hissəsidir. Görünür ki, bu, daha sadə ola bilməz, lakin bu məhsullar hər gün dadmaqdan yorulmayacağınız əsl incəlik yaradır. Bu salata bir az dad əlavə etmək üçün soğan əlavə edirəm, baxmayaraq ki, bu isteğe bağlıdır, ona görə də sizin ixtiyarınızdadır. Hər halda, kalamar və yumurta ilə salat çox incə və dadlı çıxır və sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir!

Faydalı məlumat Kalamar və yumurta ilə salatı necə hazırlamaq olar - addım-addım fotoşəkilləri ilə ən dadlı və sadə kalamar salatı üçün resept

İNQREDİENTLƏR:

700 - 800 q dondurulmuş kalamar (4 orta cəsəd)
6 yumurta
1 orta soğan
80 q mayonez

BİŞİRME METODU:

1. Kalamar və yumurta ilə salat hazırlamaq üçün ilk növbədə kalamar cəmdəklərini əritməli, onları plyonkalardan və bağırsaqlardan təmizləmək lazımdır.

Kalamarın təmizlənməsi salatın hazırlanmasının ən çox vaxt aparan hissəsidir. Nəzərə almaq lazımdır ki, kalamarın aydın görünən bənövşəyi "dərisinin" altında hələ də çıxarılmalı olan nazik rəngsiz bir film var. Buna görə də, bənövşəyi qabığı soymağa vaxt itirməməlisiniz, ancaq kiçik bir bıçaq və ya dırnaqdan istifadə edərək filmi götürün və xarici qabıqla birlikdə çıxarın. Bu proseduru kalamarın və kaudal üzgəcin xarici səthində tamamladıqdan sonra, kalamar diqqətlə içəriyə çevirməli və sonra akkordu, daxili orqanları və eyni rəngsiz nazik filmi çıxartmalısınız.

2. Təmizlənmiş kalamar yaxşıca bişirilməlidir, diqqətli olun ki, qaynar suda çox bişməsin ki, rezin olmasın. Çox incə qaynadılmış kalamar əldə etmək üçün sizə aşağıdakıları etməyi məsləhət görürəm. Orta ölçülü bir qazanda suyu qaynadın, bir kalamar karkası əlavə edin və düz 1 dəqiqə bişirin. Karkası suyu boşaltmaq üçün süzgəcə qoyun, tavadakı su yenidən qaynana qədər bir az gözləyin, ikinci kalamar əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin və s. Bu sadə və sürətli prosedur sayəsində kalamar düzgün tutarlılığa qədər bişiriləcəkdir.

3. Bişmiş kalamarları nazik uzun zolaqlara kəsin və salat qabına qoyun.

4. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.

5. Soğanları soyun və yarıya bölün. Ayrı-ayrı lopalara bölün və aralarındakı nazik filmləri çıxarın. Sonra soğanı uzun nazik yarım halqalara kəsin.

6. Soğanı bir qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. 10 dəqiqə buraxın, sonra süzgəcdə süzün, soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmalla qurudun.

Bu sadə prosedur sayəsində soğan daha yumşaq və dadlı olur və kalamar salatının digər komponentləri ilə daha yaxşı uyğunlaşır.

7. Soğanları qalan inqrediyentlərlə birlikdə salat qabına qoyun.

8. Squid və yumurta ilə salat, mayonez ilə duz və mövsüm.

9. Bütün inqrediyentləri hərtərəfli qarışdırın.

Ən zərif teksturaya və zəngin dada malik olan kalamar və yumurta ilə çox sadə və dadlı salat hazırdır!

Dəniz məhsulları yeməkləri getdikcə populyarlaşır. Möhtəşəm dad, çoxlu faydalı mikroelementlər və vitaminlər, bütün bunlar dəniz məhsullarında çox olur. Squids xüsusilə məşhurdur.

Onlar haqqında məqaləmizdə danışacağıq. Necə seçmək, necə düzgün bişirmək və nə ilə birləşmək. Bu gün kalamar da daxil olmaqla bir çox yeməklər icad edilmişdir. Tez, dadlı və sağlam - daha nə istəyə bilərsiniz?

Doğru olanı necə seçmək olar

Yenə də ilkin olaraq düzgün kalamar almaq vacibdir. Kalamarı örtən film istənilən rəngdə ola bilər, lakin içərisində yüksək keyfiyyətli ət həmişə ağ olur. Uzun müddət vitrin üzərində yatan və ya əriyib dondurulduqda yenidən rəngini içəridən dəyişir və bu, ət filmin rəngini udduğu üçün baş verir. Belə bir məhsulun dadı da əziyyət çəkir. Əgər dondurma qaydaları standartlara uyğun olsaydı, o zaman cəsədlər bir-birindən asanlıqla ayrılır.

Bişirmək üçün necə hazırlanmalı və necə bişirilməlidir

Keyfiyyətli kalamar seçərək onları bişirmək üçün hazırlayırıq. Karkası asanlıqla və tez təmizləmək üçün üzərinə qaynar su tökmək lazımdır. Üst filmi xaricdən və içəridən çıxarın və sonra dorsal akkordu içəridən çıxarın. Sonra soyuq suda yuyun və kalamarımız bişirilməyə hazırdır.

Hazırlanmış kalamar karkasını əvvəlcədən duzlanmış bir qaynar su qabına qoyun. Dadmaq üçün ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Sözün əsl mənasında 30 saniyədən sonra istiliyi söndürün və kalamar başqa 5 dəqiqə isti suda buraxın. Unutmayın ki, ümumi pişirmə müddəti 3-5 dəqiqədən çox olmamalıdır, əks halda ət sərt və rezin çıxacaq.

Kalamarın faydalı xüsusiyyətləri

Mütəxəssislərin fikrincə, kalamar əti insan orqanizmi üçün çox faydalı hesab olunur. Tərkibində B6, C, PP, E kimi çoxlu zülal və vitaminlər var. Orqanizmin düzgün işləməsi üçün lazım olan bütün mikroelementlər dəsti var. Yod, dəmir, mis, fosfor, kalium, selen, poli doymamış yağlar.

Bədəni mislə doldurmaq üçün gündə cəmi 85 qram kalamar əti kifayətdir. Və bu məhsulda kifayət qədər miqdarda sinkin olması immunitet sistemini gücləndirəcək və buna görə də soyuqdəymə riskini azaldır.

Kalamar ətinin hətta uşaqların pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Məhsulun tərkibində xolesterin yoxdur, lakin tərkibində xolesterinin miqdarını azaltmağa kömək edən taurin var. Squids yağ olmaması səbəbindən pəhriz məhsulu hesab olunur.

Gördüyümüz kimi, bu məhsulun tərkibində kifayət qədər faydalı maddələr var ki, təkcə bayramlarda deyil, həm də iş günlərində menyumuzda tez-tez qonaq olmaq.

Squid salatı - ən dadlı addım-addım fotoşəkil resepti

Kalamar və tərəvəzli bu sadə salat sevdikləriniz və ya qonaqlarınız üçün xoş sürpriz olacaq.

Sizə lazım olacaq:

kalamar - 2 orta cəsəd (250-300 q);
sərt pendir - 200-300 q;
orta pomidor - 3 ədəd;
2 böyük diş sarımsaq;
cəfəri - dadmaq;
mayonez - 150 q.

Hazırlanması:

1. Kalamar balığını yuyun. Kalamarın daha yaxşı təmizlənməsi üçün onu əvvəlcə isti, sonra isə soyuq suya batırıb, 2-3 dəqiqə orada saxlayıb dərini və akkordu çıxarmaq lazımdır.

2. Sonra kalamar suya qoyulur, 2-4 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirilir. Artıq yox, əks halda çətinləşə bilər.

3. Squid ətini sərinləyin və kiçik parçalara kəsin.

4. Göyərti və pomidorları yuyun və xırda doğrayın.

5. Sarımsağı soyun və doğrayın və ya xüsusi presdən (sarımsaq presi) istifadə edərək doğrayın. Pendiri rəndələyin.

6. Bütün doğranmış inqrediyentləri bir boşqaba qoyun, xama əlavə edin və qarışdırın.

Squid salatı və yumurta

Bu salat həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün bütün ailənin sevimli yeməyinə çevrilə bilər. Hazırlanması çox az vaxt tələb edir, amma dadı heyrətamizdir.

Tərkibi:

Squids - 2 ədəd, orta ölçülü bizə uyğun olacaq;
toyuq yumurtası - 4 ədəd;
Soğan - 1 ədəd, kiçik ölçülü götürün;
Yaşıllar - şüyüd və cəfəri bir neçə budaqları;
Duz, istiot - zövqünüzə görə;

Hazırlanması:

Beləliklə, bu salatı hazırlamaq üçün artıq təmizlənmiş və düzgün bişirilmiş kalamar lazımdır. Pişirmə vaxtı 5 dəqiqədən çox deyil - daha az icazə verilir, vaxtı aşsaq, sərt və dadsız kalamar əti alacağıq.

Salatımız üçün kalamarları zolaqlara kəsin.

Sərt qaynadılmış toyuq yumurtaları - kublara kəsin və ya yumurta dilimləyicisi ilə rəndələyin.

Soğanı yarım halqalara kəsmək yaxşıdır ki, kifayət qədər incə olsun və ya incə doğrayın.

Göyərtiləri incə doğrayın və sos kimi birbaşa hazırlanmış salata mayonez əlavə edin. Dadmaq üçün duz və ətirli bibər.

Təqdim olunan salatı əsas götürə və hər dəfə yeni orijinal yemək əldə edərək inqrediyentlərlə təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, daha doyurucu bir salat əldə etmək üçün qaynadılmış düyü və ya qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz, yağsız bir salat üçün Çin və ya qırmızı kələm uyğun gəlir.

Kalamar və xiyar ilə sadə bir salat necə hazırlanır

Başqa bir doyurucu və asan hazırlanan kalamar salatı. Beləliklə, maddələr:

Squids - 2 ədəd, orta ölçülü;
toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
Qaynadılmış kartof - 1 ədəd, orta ölçülü götürün;
Soğan - 1 ədəd, kiçik ölçülü götürün;
Duz, bibər, sarımsaq, göyərti - dadmaq.

Hazırlanması:

Təmizlənmiş və qaynadılmış kalamar kiçik halqalara kəsilir. Yumurtalı kartof - kiçik kublar.

Soğan nazik yarım üzüklərə kəsilə bilər və ya incə doğranmışdır - dad məsələsi. Şirin soğandan istifadə edə bilərsiniz, bu da sizə zövqlə sınaqdan keçirmək imkanı verir.

Dadı xoşunuza gəlmirsə, sarımsaq əlavə etmək lazım deyil, salat da möhtəşəm olacaq.

Zövqə görə bibər, duz, göyərti əlavə edin, salatın udacağı qədər mayonez əlavə edin.

Kartof kublarına və yumurtalara zərər verməmək üçün kifayət qədər diqqətlə qarışdırın.

Konservləşdirilmiş kalamar ilə salat resepti

Bu resepti ləzzətli dadı və hazırlanması asanlığı ilə bəyənəcəksiniz. Sizə lazım olacaq inqrediyentlər:

Konservləşdirilmiş kalamar - 300-400 qram;
toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
Yaşıl noxud (konservləşdirilmiş) - yarım banka;
soğan - 1 orta ölçülü;
Duz, istiot - zövqünüzə görə;
Yaşıl soğan - lələk - 2 budağa qədər;
Yaşıllar - şüyüd və ya cəfəri.

Hazırlanması:

Qaynadılmış yumurtaları incə doğrayın, konservləşdirilmiş kalamarları zolaqlara kəsin.

Soğan və yaşıl soğan, göyərtiləri incə doğrayın və qalan maddələrlə salat qabına əlavə edin.

Əvvəlcə yaşıl noxudu süzgəcə qoyuruq, artıq mayenin boşaldılmasına icazə veririk, həmçinin salat qabına əlavə edirik.

Zövqünüzə duz, istiot, göyərti əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Salat ən yaxşı şəkildə kiçik otlar budaqları ilə bəzədilir.

Squid və croutons ilə orijinal salat

Müasir salatlara bəzən bir-biri ilə tamamilə uyğun gəlməyən çoxlu sayda inqrediyentlər daxildir. Yemək reseptlərinin bu qeyri-adiliyi sayəsində bir çox aşpaz onları bişirməyə cəhd etmək arzusuna malikdir.

Bir çox salat reseptləri krutonları tələb edir, bu heç də təəccüblü deyil: onların müxtəlif dadları var və istifadəsi çox yönlüdür, həm qış, həm də yay yeməkləri üçün yaxşı uyğun gəlir.

Squid və croutons ilə salat hazırlamaq olduqca sadə olsa da, olduqca qeyri-adi və yaddaqalandır. Onun unikal xüsusi dadı və ətri var, bayram süfrəsi üçün çox uyğundur. Əsas odur ki, bişirildikdən bir neçə saat sonra dadı nəinki itmir, əksinə daha da sıxlaşır.

Pişirmə zamanı duza ehtiyac yoxdur, çünki kalamar və duzlu xiyarların olması sayəsində yemək artıq kifayət qədər duzlu olur.

Sizin nişanınız:

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə

Miqdarı: 4 porsiya

Tərkibi

Krakerlər (tercihen "dəniz" ləzzəti ilə): 1 çanta
Qurudulmuş kalamar: 100 q
Turşu xiyar: 3 əd.
Gödəkçələrində qaynadılmış kartof: 4 ədəd.
alma: 1/2 əd.
Soğan: 1/2 əd.
Yaşıllar: bir az
Mayonez: dadmaq

Pişirmə təlimatları

Kalamar və karides salatı

Bu salat bütün dəniz məhsulları həvəskarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Axı, onun tərkibində təkcə kalamar deyil, həm də karides var. İnanın mənə, çox dadlıdır, hazırlamağa dəyər. Biz artıq kalamar bişirməyi bilirik, amma karides qaynatmaq qaydaları haqqında danışmağa dəyər.

Böyük bir qaba ehtiyacımız var, çünki karidesin özündən təxminən 3 dəfə çox su olmalıdır. Mağazada adətən dondurulmuş formada qaynadılmış karides satılır. Onlar çəhrayı rəngləri ilə seçilirlər.

Beləliklə, karideslərimizi duzlu suya qoyuruq (bişirmə vaxtını yenidən qaynamadan hesablayırıq) və 3 dəqiqədən çox olmayan bişiririk! Bu vacibdir, çünki onlar çox bişsə, karides əti heyrətamiz dadını itirəcək.

Acılı dad üçün suya ətirli bibər, dəfnə yarpağı, şüyüd və soğan əlavə edə bilərsiniz, inqrediyentlərin miqdarı fərdi üstünlüklərdən asılı olaraq dəyişə bilər. Bişirdikdən sonra karidesləri soyuq su ilə yuyun və qabığını çıxarın.

Salatın tərkibi:

kalamar - 300 qram;
karides - 300 qram;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
1 diş sarımsaq;
Cəfəri;
Limon şirəsi;
Mayonez - salatın nə qədər alacağı.

Hazırlanması:

Soyulmuş karidesləri salat qabına qoyun və kublara kəsilmiş qaynadılmış kalamar əlavə edin.

Qaynadılmış yumurtaları kiçik kublara kəsin. Dadmaq üçün duz əlavə edin.

Salatanı sarımsaq-limon sousu ilə bəzəyin. Hazırlamaq asandır. Mayonezə limon suyu, sarımsaqdan sıxılmış bir diş sarımsaq və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın, salata əlavə edin və yenidən yoğurun. Salat hazırdır!

Kalamar və cır çubuqlarından sadə və dadlı salat

Həm şənlik, həm də gündəlik süfrəyə uyğun çox dadlı salat. Bir böyük salat qabında və ya porsiyalarda hazırlana bilər, bu da yeməyə orijinallıq əlavə edəcəkdir.

Tərkibi:

Squids - 4 ədəd;
Crab çubuqları - 150 qram;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
emal edilmiş pendir;
Mayonez, salatın alacağı qədər;
Sarımsaq - 2-3 diş;
Dadmaq üçün duz, istiot;
Salat bəzəmək üçün göyərti.

Hazırlanması:

Hazırlanmış qaynadılmış kalamar və cır çubuqlarını hissələrə kəsin.

Qaynadılmış yumurtaları incə doğrayın və bütün inqrediyentləri salat qabına əlavə edin.

İşlənmiş pendiri incə sürtgəcdən keçirin və həmçinin salat qabına əlavə edin.

Sarımsağı mayonezə sıxın və salat sarğı üçün dadlı bir sous alın.

Onunla salatı dadırıq və yeməyimiz hazırdır. Otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.

Squid və pendir ilə salat üçün addım-addım resept

Bu salatı hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur, lakin onun dadını mütləq bəyənəcəksiniz. Kalamar və pendirin birləşməsi salata ləzzətli bir dad verəcək və qonaqlar sevinəcək və daha çox şey istəyəcəklər.

Tərkibi:

kalamar - 0,5 kq;
Pendir – 300 qram, istənilən pendirdən istifadə edə bilərsiniz, məsələn, rus dili;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
Soğan - 1 kiçik parça;
Mayonez - salatın nə qədər alacağı.

Hazırlanması:

Təmizlənmiş kalamar bişənə qədər qaynadın. İncə yarım üzüklərə kəsin.

Soğanı da yarım halqalara kəsib günəbaxan yağında qızılı rəng alana qədər qovururuq.

Ən böyük sürtgəcdə üç pendir və yumurta.

Bütün maddələri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Squid və crabs dəniz salatı - dadlı resept

Əsl dəniz məhsulları ləzzətini dadmaq istəyirsiniz? Sonra bu reseptə uyğun olaraq salat hazırlamalısınız. Şübhəsiz ki, bayram süfrənizi bəzəyəcək.

Tərkibi:

kalamar - 0,5 kq;
Crab əti - 250 qram;
toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
Duz, ədviyyatlar - dadmaq;
sarğı üçün mayonez;
Hazır yeməyi bəzəmək üçün kahı yarpaqları.

Hazırlanması:

Qaynadılmış kalamar nazik yarım üzüklərə kəsin.

Biz xərçəngkimiləri demək olar ki, krevet və kalamar kimi bişiririk. Mağazada adətən artıq qaynadılmış və dondurulmuş xərçəng əti satılır. Beləliklə, evdə onu əridib duzlu suda qaynatmaq lazımdır (3-5 dəqiqə kifayət edəcək). Biz də hissə-hissə doğrayırıq.

Yumurtanı incə sürtgəcdə doğrayın, sonra bütün inqrediyentləri qarışdırın.

Zövqünüzə görə duz, istiot və mayonezlə ədviyyat edin.

Kürü ilə kalamar salatı

Bu kalamar salatı həm də bayram süfrəsində layiqli bəzək olacaqdır. Orijinal yeməyin başqa adı var - "Çarski" salatı. Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Squids - 2 ədəd orta ölçülü;
Qırmızı kürü - 1 banka və ya 80 qram;
karides - 150 qram;
sərt pendir - 100 qram;
Qaynadılmış kartof - 2 ədəd, orta ölçü götürün;
toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
Soğan - yarım;
Duz, ədviyyatlar - dadmaq;
Sos üçün mayonez.

Hazırlanması:

Hazırlanmış və qaynadılmış kalamar və karidesləri kiçik yarım üzüklərə kəsin.

Üç qaynadılmış yumurta və incə grater üzərində kartof. Soğanı incə doğrayın.

Böyük bir qabda inqrediyentləri qismən qatlayın, üstünü mayonezlə örtün və kürü qoyun.

Sonra inqrediyentlərdən başqa bir belə təbəqə düzəldirik, bir də. Ümumilikdə 2-3 belə təbəqə var.

Sonda tortumuzu qırmızı kürü və göyərti ilə bəzəyirik. Yemək təkcə möhtəşəm deyil, həm də çox dadlıdır.

Kalamar və qarğıdalı ilə salat üçün resept

Kalamar və qarğıdalı ilə salat ən məşhur reseptlərdən biridir. Dadlı, tez hazırlanır və inqrediyentləri almaq üçün ucuzdur.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq:

kalamar - 0,5 kq;
qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı - 90-100 qram;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
ağ kələm - 200 qram;
Zövqünüzə görə otlar, duz, ədviyyatlar;
Sos üçün mayonez.

Hazırlanması:

Squid filesi təmizləyin, yuyun və duzlu suda qaynadın. Sərin və kiçik zolaqlara kəsin.

Kələmi incə doğrayın. Yumurta, bir qızartma qabda üç əvvəlcədən qaynadılmışdır.

Qarğıdalıdan artıq mayeni sıxaraq, bir süzgəcə köçürün.

Tərkibləri salat qabına qoyun, yüngülcə duz edin, mayonezlə səpin və qarışdırın. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.

Göbələk ilə kalamar - orijinal resept

Kalamar və göbələklərin qeyri-adi birləşməsi bu salata kəskin dad verir. Bunu növbəti bayram üçün və ya gündəlik yemək kimi etməyə dəyər - ailəniz bunu qiymətləndirəcək.

Tərkibi:

kalamar - 300 qram;
Göbələklər (adətən şampinonlar istifadə olunur, lakin digərləri istifadə edilə bilər) - 200 qram;
Kərə yağı - 60 qram;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
Yaşıllar, dadmaq üçün duz;
Sos üçün mayonez.

Hazırlanması:

Həmişə olduğu kimi, ət yumşaq qalması üçün 5 dəqiqədən çox olmayan kalamarları yuyun və düzgün şəkildə qaynatın. Sonra incə zolaqlara kəsin və salat qabına qoyun.

Bir sürtgəcdə üç qaynadılmış yumurta və ya incə doğrayın, fərq etməz, amma hər kəsin zövqünə bağlıdır.

Göbələkləri kublar şəklində hazırlayın, sonra yağda qızardın. (Chanterelles çox maraqlı bir dad verir, həmçinin duzlu göbələkləri dadmaq olar, ancaq onları qızartmaq lazım deyil).

Sonra, bütün maddələr birləşdirilməlidir, duzlanmalıdır, mayonezlə ədviyyatlı və qarışdırılmalıdır.

Müxtəlif maddələr əlavə edərək bu salatı sınaqdan keçirə bilərsiniz. Yeməyi daha dolğun etmək üçün, doğranmış və ya doğranmış qaynadılmış kartof əlavə edə bilərsiniz.

Toyuq və ya vetçina, pendir, sarımsaq, soğan, xiyar və qoz-fındıq mükəmməldir. Siz eyni anda bir və ya bir neçə məhsul əlavə edə bilərsiniz, zövq seçimlərinizdən başqa heç bir məhdudiyyət yoxdur.

Kalamar və pomidor ilə salat - tender və dadlı resept

Bu salat payız-yay dövründə, pomidorların yalnız supermarketlərdə satıldığı, həm də bağçalarda yetişdiyi zaman hazırlamaq üçün mükəmməldir. Ancaq qışda sınamaq istəyirsinizsə, bir neçə pomidor almaq ailə büdcəsinə çox təsir etməyəcək.

Salatın özü inanılmaz dərəcədə dadlı olmaqla yanaşı, parlaq rənglərin birləşməsi sayəsində də inanılmaz dərəcədə gözəldir.

Tərkibi:

kalamar - 2 ədəd;
Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
Sərt pendir (rus dili yaxşıdır) – 100-150 qram;
Pomidor - 2 ədəd;
Otlar, duz, ədviyyatlar - zövqünüzə görə.

Hazırlanması:

Salat hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Təmizlənmiş kalamar 2-3 dəqiqə qaynadılır. Soyudun və nazik zolaqlara kəsin.

Haşlanmış yumurtaları incə doğrayın. Kobud sürtgəcdə üç pendir.

Salat üçün pomidorlar möhkəm alınmalı və kiçik kublara kəsilməlidir.

Bütün maddələri birləşdirin, duz və mayonezlə ədviyyat edin. Bitmiş yeməyi göyərti ilə bəzəyin. Dadlı salat bir neçə dəqiqəyə hazırdır.

Şərhlərinizi və reytinqlərinizi gözləyirik - bu bizim üçün çox vacibdir!

Kalamar və yumurta ilə salat soydaşlarımız arasında böyük uğur qazanan çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Bu cür salatların hazırlanması heç də çətin olmadığına və belə bir fəaliyyətin çox vaxt çəkməməsinə baxmayaraq, onlar çox vaxt hazırlanmır və bir qayda olaraq bayram yeməyi kimi hazırlanır.

Qeyd etmək lazımdır ki, kalamar və yumurta ilə salatlar çox sağlamdır. Fakt budur ki, kalamar ətinin tərkibində C, PP, E, B1, B2, B6 vitaminləri və mikroelementlər: yod, sink, fosfor, selen, kalium, kalsium və s. sinir sistemləri bədən.

Squid ehtiva edən bir salat hazırlamaq qərarına gəldikdə, bəzi kiçik nüanslardan xəbərdar olmalısınız.

Müasir aşpazlar iddia edirlər ki, kalamar ilə yeməklər hazırlamaqda əsas məqam onların düzgün seçimidir. Squid karkasları ağ olmalı və çəhrayı-qəhvəyi bir filmlə örtülməlidir. Həqiqətən təzə olan bu kalamardır. Yemək bişirmək üçün dondurulmuş deyil, soyudulmuş kalamar karkaslarından istifadə etmək yaxşıdır.

Kalamar və yumurta ilə salatı necə bişirmək olar - 15 növ

Kalamar və yumurta ilə salat çoxdan mövcud olan və tanınmış reseptə əsasən hazırlanır. Analarımız belə salatları hələ ötən əsrin 80-ci illərinin ortalarında hazırlayıblar.

Tərkibi:

Squids - 4 əd.
Çəhrayı soğan - 1 əd.
Limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, təmizləyin, duzlu suda qaynadın, sərinləyin və kiçik yarım halqalara kəsin.

Kalamarın çox yumşaq olması üçün onları 45 saniyədən çox olmayan müddətə bişirmək lazımdır. örtüyü olmadan.

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanı soyun, yuyun və kiçik yarım halqalara kəsin.

Bütün maddələri bir konteynerdə birləşdirin, mayonez və limon suyu ilə ədviyyat edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salat hazırdır.

“Dəniz kokteyli” əsl dəniz məhsulları biliciləri üçün salatdır. Tərkibində ən dadlı dəniz məhsulları var.

Tərkibi:

kalamar - 3 əd.
Qaynadılmış karides - 200 q.
toyuq yumurtası - 3 ədəd.
Qırmızı kürü - 1 osh qaşığı. l.
Mayonez, duz - dadmaq

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, duzlu suda qaynadın, sərinləyin, qabığını çıxarın və yarım halqalara kəsin. Karidesləri təmizləyirik. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin.

Kalamar, yumurta, karides və qırmızı kürü qarışdırın. Salatanı duz edin, mayonezlə səpin, yenidən qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl öz istəyinizlə bəzəyin.

Kalamar, yumurta və noxudlu salatı tam yemək adlandırmaq olar, onun bir porsiyası aclıq hissini aradan qaldıra və insan orqanizmini bütün lazımi vitamin və mikroelementlərlə doyura bilər.

Tərkibi:

toyuq yumurtası - 3 ədəd.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
kalamar - 3 əd.
Konservləşdirilmiş noxud - 200 q.
Mayonez, duz - dadmaq
kahı yarpaqları - 4 əd.

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Kalamar qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Xiyar yuyun, kənarlarını soyun və kublara kəsin. Salatanı bəzəmək üçün bir neçə dilim xiyar buraxın. Noxuddan mayeni boşaltın.

Dərin bir qabda kalamar, yumurta, xiyar və noxudu qarışdırın. Salatanı duz edin, mayonezlə səpin və hərtərəfli qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl salatı xiyar dilimləri və kahı yarpaqları ilə bəzəyin.

Salatın daha uzun müddət təzə qalması üçün onu dərhal mayonezlə ədviyyat etmək lazım deyil. Siz yalnız veriləcək salatın miqdarını və salatın qalan hissəsini daha sonra xidmət etməzdən əvvəl ədviyyat edə bilərsiniz.

Bu salatın adı özü üçün danışır. Bu yeməyin özünəməxsus dadı ilə yanaşı, həm də çox parlaq və təsir edici görünüşü var.

Tərkibi:

kalamar - 3 əd.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Təzə pomidor - 2 əd.
Qaynadılmış karides - 150 q.
Çəkilmiş zeytun - 100 q.
Duz, mayonez, limon suyu - dadmaq

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, duzlu suda qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Pomidoru yuyun və orta ölçülü dilimlərə kəsin. Toyuq yumurtalarını qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Karidesləri təmizləyirik. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Zeytunları uzununa iki hissəyə kəsin.

Bütün maddələri birləşdirin, mayonez, limon suyu, duz əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Salatanı təmiz cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Salatanı daha yumşaq etmək üçün qarğıdalıdan bir az maye əlavə edə bilərsiniz.

Əhval-ruhiyyənizi asanlıqla yaxşılaşdıra və sizi pozitivliyə hazırlaya bilən çox gözəl və parlaq salat. Nə qədər gözəl olsa da, bir o qədər dadlıdır.

Tərkibi:

kalamar - 500 q.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
toyuq yumurtası - 3 ədəd.
soğan - ½ ədəd.
Mayonez - 1 osh qaşığı. l.
xama - 1 osh qaşığı. l.
Duz, yer qara bibər, şüyüd - dadmaq

Hazırlanması:

Kalamar qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və üzüklərə kəsin.

Kalamarın daha dadlı olması üçün bişirərkən suya bir dəfnə yarpağı və bir neçə qara bibər əlavə edə bilərsiniz.

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Qarğıdalıdan mayeni boşaltın. Soğanı soyun, yuyun və zolaqlara kəsin. Şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın.

Bütün maddələri bir konteynerdə birləşdirin, duz, istiot əlavə edin, xama və mayonez əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Şüyüdün bir hissəsi yeməyi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

"Kötük" salatı çox dadlı və sağlam yeməkdir. Faydalı xüsusiyyətlərinə görə hətta uşaqlara da verilməsi tövsiyə olunur.

Tərkibi:

kalamar - 100 qr.
Yaşıl soğan - 40 q.
Yumurta - 3 əd.
Sərt pendir - 100 q.
Yerkökü - 1 əd.
Mayonez - 2 osh qaşığı.
soya sousu - 1 osh qaşığı. l.
Duz - dadmaq

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, qaynadın, sərinləyin, təmizləyin, kublara kəsin və soya sousunu 10 dəqiqə tökün. Soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Yerkökü yuyun, qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Pendiri kublara kəsin.

Bütün inqrediyentləri birləşdirin, mayonez, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hazır salatı bir çörək kalıbına qoyun və sonra diqqətlə çıxarın. Bitmiş "Kötük" yaşıl soğan lələkləri ilə bəzədilə bilər. Nuş olsun!

Bu yemək sadəcə olaraq idman zalı və pəhrizlər vasitəsilə əzələ kütləsini artırmaq istəyən insanlar üçün idealdır. Bu salat sadəcə sağlam proteinlə zəngindir.

Tərkibi:

kalamar - 500 q.
Yaşıl soğan - 1 dəstə
Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Duz, bibər, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Squid balığı yuyun, qaynatın, sərinləyin, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Soğan, yumurta və kalamar qarışdırın, duz, istiot əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və hərtərəfli qarışdırın. Nuş olsun!

"Sörf" salatı mətbəxdə çox vaxt keçirməyi sevməyənlər üçün bir yeməkdir. Xüsusilə qaynadılmış toyuq yumurtanız varsa, hazırlamaq üçün yalnız bir neçə dəqiqə lazımdır.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş kalamar - 100 q.
dəniz kələm - 200 q.
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Marine edilmiş şampinonlar - 100 q.
Soğan - 100 q.
Mayonez - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Kalamar və göbələkləri kublara kəsin. Soğanı təmizləyirik, yuyuruq və xırda doğrayırıq. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Yumurtaların ağlarından sarısını ayırın. Ağları kublara kəsin.

Kalamar, dəniz yosunu, yumurta ağını, göbələk və soğanı bir konteynerə qoyun. Yumurta sarılarını çəngəllə əzib mayonezlə qarışdırın. Salataya sarısı-mayonez sousu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Kalamar, yumurta və düyü salatının özəlliyi onun inanılmaz incə dadıdır. Bu salatı daha da zərif etmək üçün salatda istifadə edilən soğanı digər inqrediyentlərə əlavə etməzdən əvvəl qaynar su ilə qızartmaq olar.

Tərkibi:

Squids - 4 əd.
Düyü - ½ fincan
Yumurta - 4 əd.
Soğan - 1 əd.
Cəfəri, mayonez, duz, qara bibər - dadmaq

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Squid yuyun, bir neçə dəqiqə qaynatın, sərinləyin, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Düyü yaxşıca yuyun və duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Sonra yenidən yaxşıca yuyulmalıdır. Bir-birinə yapışmamalıdır, ancaq qırıq olmalıdır. Soğanı soyun, yuyun və zolaqlara kəsin.

Hazırlanmış inqrediyentləri bir konteynerdə birləşdirin, duz, istiot əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Salat hazırdır.

Mighty Heap salatı qatlı bir salatdır. Ən təsirli görünməsi üçün bir slayd şəklində qoyulmalıdır.

Tərkibi:

kalamar - 2 ədəd.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q.
Şirin qırmızı bibər - 1 əd.
Sərt pendir - 100 q.
Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Xiyar yuyun və kublara kəsin.

Salatanı daha yumşaq etmək üçün xiyar tamamilə soyulmalıdır.

Qarğıdalıdan mayeni boşaltın. Şirin bibəri yuyun, sapı və toxumları çıxarın və kublara kəsin. İncə sürtgəcdə üç pendir. Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra salatı formalaşdırmağa başlayırıq. Bunun üçün məhsullar aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirilməlidir:

Birinci təbəqə kalamardır;

İkinci qat - xiyar;

Üçüncü təbəqə yumurtadır;

Dördüncü təbəqə qarğıdalıdır;

Beşinci qat - bibər;

Altıncı qat pendirdir.

Salatın hər qatını mayonezlə örtün. Xidmət vermədən əvvəl salat bir neçə saat soyuducuda oturmalıdır.

“Lüks” iki nəfərlik romantik şam yeməyi üçün mükəmməl həlldir. Üstəlik, aşağıdakı resept iki porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Tərkibi:

kalamar - 250 q.
Albalı pomidoru - 5 əd.
"Mix" salatı - 120 q.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
soğan - 30 q.
soya sousu - 50 q.
Mayonez - 50 q.
Qara çörək - 100 q.
Bitki yağı - 10 q.
Sarımsaq - 1 diş
Duz, qırmızı bibər - dadmaq

Hazırlanması:

Çörəyi böyük kublara kəsin və yağsız bir qızartma qabda yüngülcə qızardın. Çörəyi qızardarkən duz və istiot edin. Yüngül qızardılmış çörəyi oddan çıxarın və sərinləyin. Salatanı yuyun, qurudun və əllərinizlə böyük parçalara ayırın. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və soyun. Bir yumurtanı qaba sürtgəcdən keçirin və cırıq salata əlavə edin. Soğanı soyun, yuyun, nazik yarım halqalara kəsin və salat və yumurtaya əlavə edin. Pomidorları yuyun və iki hissəyə kəsin. Sonra onları qalan maddələrə əlavə edin. Soyudulmuş krutonları orada qoyun.

Kalamar yuyun, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Sonra bitki yağı tavada qızdırın və içinə kalamar qoyun. Onlar daim qarışdıraraq 2 dəqiqədən çox olmayan qızardılmalıdırlar. Qızartma zamanı tavaya soya sousu və sarımsağın içindən keçirilmiş sarımsağı əlavə edin. Bitmiş kalamarları istidən çıxarın və sərinləyin.

Hazırlanmış maddələrə mayonez və qızardılmış kalamar əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salat xidmət etməyə hazırdır.

Kalamar və qoz ilə salat porsiyalı yeməkdir və bufet süfrəsi üçün idealdır.

Tərkibi:

Squids - 4 əd.
toyuq yumurtası - 3 ədəd.
Gavalı - 50 q.
sərt pendir - 150 q.
Mayonez - dadmaq
qoz - 100 q.
Yaşıllar - bəzək üçün

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Gavalı yuyun, 15 dəqiqə qaynar suda buxarlayın və xırda doğrayın. Pendiri kublara kəsin. Qozları doğrayın.

Squid, yumurta, gavalı, pendir və mayonez qarışdırın. Salat bir az quru olmalıdır ki, kiçik kublar şəklində formalaşsın. Bitmiş kubları qozla səpin və göyərti ilə bəzəyin.

"Xaç atasından" salatı, reseptləri bahalı restoranlarda deyil, adi mətbəxlərdə hazırlanmış və sınaqdan keçirilmiş yeməklər kateqoriyasına aiddir. Məhz bu salatlar yemək bişirməyə biganə olmayan insanların improvizasiyasının məhsuludur.

Tərkibi:

Crab çubuqları - 6 ədəd.
kalamar - 6 əd.
Soğan (kiçik) - 4 əd.
Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
avokado - ½ əd.
Limon - 1 osh qaşığı. l.
Sarımsaq - 5 diş
Duzlu qızılbalıq - 50 q.
soya sousu - 2 osh qaşığı. l.
Mayonez - 150 q.
Cəfəri - 1/2 dəstə

Hazırlanması:

Yengeç çubuqlarını elə bükürük ki, düzbucaqlı şəklini alsınlar. Sonra yengeç düzbucaqlılarını üst-üstə qoyub kiçik zolaqlara kəsirik. Duzlu suda kalamar qaynadın. Onları sərinləyin, təmizləyin və xərçəng çubuqları ilə eyni şəkildə kiçik zolaqlara kəsin. Soğanı təmizləyirik, yuyub iki soğanı kiçik zolaqlara doğrayırıq. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və sarısını zülallardan ayırın. Ağları kiçik zolaqlara kəsin. Xiyarı yuyun və digər məhsullar kimi zolaqlara kəsin.

Dərin bir qazanda cır çubuqları, kalamar, soğan, toyuq ağları və xiyar birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. İndi sarğı hazırlamaq vaxtıdır. Bunu etmək üçün avokado pulpasını kublara kəsin, limon suyu ilə doldurun, blender qabına qoyun və yüngülcə döyün. Sonra qalan iki soğanı, soyulmuş sarımsağı, somonu avokadoya əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi yenidən döyün. Sonra ortaya çıxan kütləyə soya sousu, mayonez və cəfəri yarpaqları əlavə edin və yenidən hamarlanana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.

Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bu yemək, ilk baxışdan, tamamilə uyğun olmayan iki inqrediyenti birləşdirir - toyuq və kalamar.

Tərkibi:

kalamar - 100 qr.
Toyuq filesi - 100 q.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
sərt pendir - 80 q.
Sarımsaq - 2 diş
Xama, duz, istiot - dadmaq
Yaşıllıq - bəzək üçün.

Hazırlanması:

Kalamar yuyun, duzlu suda qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Toyuq filesi yuyun, duzlu suda qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Kobud sürtgəcdə üç pendir. Sarımsağı soyun, sarımsaqdan keçirin və xama ilə qarışdırın.

Bütün maddələri birləşdirin, xama və sarımsaq ilə ədviyyat edin, duz və istiot əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl salatı göyərti ilə bəzəyin.

Səyahət salatına bir çox yerli və xarici restoranların menyusunda rast gəlmək olar. Bundan əlavə, bu salat həmişə məşhurdur.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş kalamar - 200 q.
Toyuq filesi - 200 q.
Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
Yaşıl soğan - 1 dəstə
Mayonez, duz - dadmaq

Hazırlanması:

Toyuq filesi yuyun, duzlu suda qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin. Kalamarları kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Qarğıdalıdan mayeni boşaltın. Xiyar yuyun və zolaqlara kəsin. Soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.

Bütün inqrediyentləri birləşdirin, mayonez, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Nuş olsun!

Və yenə bu gün mənim sevimli dəniz məhsulları, daha doğrusu, kalamar. Sən və mən artıq kalamar şorbası hazırlayıb içinə doldurmuşuq. Ancaq salatlar hələ də bu sefalopodlardan istifadə edərək yeməklərin hazırlanmasında liderlik edir. Qidalandırıcı, qidalandırıcı, inanılmaz dadlıdır. Bu gün onlar haqqında danışacağıq.

Squid, şübhəsiz ki, insan orqanizmi üçün böyük dəyərə malik olan zülalla çox zəngindir. Həmçinin onu yemək depressiya və stressin qarşısını alır. Bundan əlavə, bu dəniz canlısının ağ ətində xolesterin yoxdur.

Sürətli soyma kimi bir məqama diqqətinizi çəkmək istərdim. Uzun müddət filmlə oynamamaq üçün çox yaxşı bir yol var, onu çıxarmaq o qədər də asan deyil. Əzilmiş qabığı soyulmamış məhsulu istiliyədavamlı bir qaba qoyun, istidə suyu qaynadək gətirin və onunla birlikdə istiotu yandırın. Dərinin öz-özünə qıvrıldığını görəcəksiniz.

Sual da tez-tez yaranır ki, bu dəniz məhsulları yumşaq olsun. Bütün qeyri-balıq dəniz məhsulları (taraq, karides və s.) olduqca tenderdir və aqressiv istilik müalicəsi onları sərt və rezin edir. Buna görə məhsulu yüksək temperaturda işləməyə nə qədər az məruz qoysanız, ət bir o qədər yumşaq olar. Kalamarı birbaşa odda bişirməmək, üzərinə bir-iki dəfə qaynar su tökmək və 2 dəqiqəlik fasilə ilə bir müddət oturmaq daha düzgündür. Aşağıda bu üsulu daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Diqqətinizə bir neçə maraqlı resept təqdim edirəm, bəlkə onlardan bəziləri ilə ilk dəfə tanış olacaqsınız.

Soğan və yumurta ilə kalamar salatı - çox dadlı klassik resept

Ən sadə və ənənəvi salat hazırlamaq üsulu çoxlarına tanışdır. Böyük miqdarda protein ehtiva edir və buna görə də çox doldurur.

Tərkibi:

Squid karkasları - təxminən 1 kq
qaynadılmış yumurta - 5 ədəd
Soğan - 3 baş
Dadmaq üçün mayonez və duz

Hazırlanma üsulu: Kalamar cəmdəklərindən membranları çıxarın, bağırsaqları çıxarın və qaynadın.

Əgər siz hələ də kalamar qaynatmaqdan daha çox vərdiş etmisinizsə, o zaman onu 2 dəqiqədən çox olmayan odda saxlayın. Onları hələ də çox bişirirsinizsə, daha 30-35 dəqiqə bişirməyə davam edin, sonra yenidən yumşaq olacaqlar.

Soğanları soyun və incə doğrayın.

Qaynadılmış yumurtaları soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.

Bitmiş kalamar karkaslarını sərinləyin və üzüklərə kəsin.

Salatanı dadmaq üçün duz edin və bütün maddələri mayonezlə qarışdırın. Salat soyuducuda otursun.

Xiyar ilə kalamar salatını necə etmək olar

Yuxarıda müzakirə edilən klassik versiyanın növlərindən biri. Təzə xiyar əlavə etmək salatı dad baxımından daha incə edir.

Tərkibi:

kalamar - 1 kq
xiyar - 1 ədəd
Yumurta - 4-5 əd.
Duz, bibər - dadmaq
Mayonez - sarğı üçün

Hazırlanma üsulu: Kalamarları isti üsulla təmizləyin. Suyu qaynadın və qabın içinə qaynar su tökün. 2 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində dəri qıvrılacaq və yalnız cəsədləri yaxalamaq lazımdır.

Lazımsız daxili hissələri çıxarın. İndi kalamar hazır vəziyyətə gətirmək lazımdır. Bunu etmək üçün qabı yenidən qaynar su ilə doldururuq və bir-iki dəqiqə oturmasını təmin edirik.

Suyu boşaltın və son dəfə qaynar su əlavə edin.

Bu şəkildə, karkaslar 2 dəqiqə ərzində 3 dəfə (birincisi təmizləmə zamanı və sonrakı ikisi) istilik müalicəsindən keçir.

Bitmiş kalamar üzüklərə kəsin.

Qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin.

Eyni şəkildə xiyarları kəsdik.

İstəyirsinizsə, qabığını ondan kəsə bilərsiniz. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Crab çubuqları və düyü ilə kalamar salatı

Həm bayram, həm də adi ailə şam yeməyi üçün gözəl yemək. Yüksək düyü tərkibini nəzərə alsaq, yemək tam hüquqlu qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər, çünki siz çox tez doyursunuz. Salat qat-qat hazırlanır.

Tərkibi:

qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
Qaynadılmış kalamar - 2 karkas
Crab çubuqları - 250 qram
xiyar - 2 ədəd
Qaynadılmış düyü - 150 qram
Qızardılmış pendir - 150 qram
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - bilər
Soğan - 2 budaq
Şüyüd - dəstə
Duz - dadmaq
Mayonez - dadmaq.

Hazırlanma üsulu: Crab çubuqlarını kiçik parçalara kəsin.

Nəzərə alın ki, cır çubuqlarının çəkisi kalamarın çəkisinə uyğun olmalıdır. Beləliklə, məsələn, 2 qaynadılmış karkasımızın çəkisi təxminən 250 qramdır, buna görə də eyni miqdarda çubuq alırıq. Bir məhsulun dadı digərinin dadından üstün olmasın.

Xiyarları yuyun və uclarını kəsin. Çubuqlarla eyni parçalara kəsin.

Qaynadılmış yumurtaları sizin üçün əlverişli üsulla doğrayın. Kobud sürtgəcdən və ya yumurta dilimləyəndən istifadə edə bilərsiniz.

Squid balığı kiçik parçalara kəsin.

Tərkibləri təxminən bərabər şəkildə kəsilməlidir

Soğan və şüyüd doğrayın.

Bir çörəkçilik halqasından istifadə edərək salatı yığın. Ardıcıllıq: Crab çubuqları - düyü - mayonez - yumurta - xiyar - kalamar - mayonez - qarğıdalı - yaşıl soğan - pendir - mayonez.

Yeməyi bir neçə saat soyuducuda saxlamaq üçün buraxın. Süfrəyə verərkən üzüyü salatdan çıxarın və göyərti ilə bəzəyin.

Koreya yerkökü və sarımsaq ilə kalamar salatı

Bu yeməyi “Squid O” da adlandırırlar. Dəniz məhsulları və Asiya mətbəxinin heyrətamiz birləşməsi. Hazırlamaq asandır, lakin parlaq və gözəl görünür.

Tərkibi:

kalamar - 1 kq.
Yerkökü - 700 q.
soğan - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
sarımsaq - 6 q.
Bitki yağı - 5 osh qaşığı.
Masa sirkəsi - 5-6 osh qaşığı.
soya sousu - 5-6 osh qaşığı.
Şəkər 1 ç.q.
Qurudulmuş cilantro, paprika - hər biri 1 çay qaşığı.
Dadmaq üçün duz və qara bibər
Dadmaq üçün isti və şirin bibər lopaları
küncüt

Hazırlanma üsulu: Kökləri yaxşıca yuyub qabığını soyun, xüsusi Koreya sürtgəcində rəndələyin və duz əlavə edin.

Əllərinizlə yaxşıca qarışdırın, amma çox sıxmayın.

Çox duz əlavə etməyin, çünki biz soya sousundan da istifadə edəcəyik.

Kalamarları qaynadın və sərinləyin.

Bu vaxt, bolqar bibərini nazik zolaqlara kəsin. Yerkökü ilə qarışdırın.

Soyudulmuş kalamar nazik halqalara kəsilir və salat qabına əlavə olunur.

Soğanı incə yarım halqalara doğrayın.

Bir az xatırlayaq və qalan maddələrə əlavə edək. Sarımsağı sıxın və ədviyyatlar əlavə edin. Ədviyyatlar soğan və sarımsağın üstünə bir yığın tökülməlidir. Heç bir şeyi qarışdırmayın. Bitki yağı tüstülənməyə başlayana qədər tavada qızdırın.

Ədviyyat və soğan yığınının üzərinə isti yağ tökün və salatı çox yaxşı qarışdırın.

Küncüt toxumlarını bir qızartma qabda yüngülcə qızardın. Salataya şəkər tökün, sirkə və soya sousu, istiot tökün və yenidən qarışdırın. Üstünə küncüt toxumu səpin.

Bu salatı dərhal yeyə bilərsiniz, amma yenə də ən azı 30 dəqiqə oturmasına icazə verin. Şirələrə və ədviyyatlara batırılıb daha da dadlı olacaq.

Mayonezsiz tərəvəz ilə kalamar salatını necə etmək olar

Bu resept öz rəqəminə baxan və əlavə kalori istehlak etməməyi üstün tutanlara müraciət edəcək. Sağlam və doyurucu qəlyanaltı üçün əla seçimdir

Tərkibi:

kalamar (fileto) 2-3 əd
Kök 1 ədəd
Bolqar bibəri 1 ədəd
Soğan 1 ədəd
Sarımsaq 2-3 diş
Susam 1 osh qaşığı
Günəbaxan yağı (qovurmaq üçün)

Yanacaq doldurmaq üçün:

Sirkə 9% 30 ml
keşniş 1 ç.q
Şəkər 1 osh qaşığı
Duz 1 ç.q

Hazırlanma üsulu: Hazırlanmış bişmiş filesi zolaqlara kəsin. Bolqar bibəri və yerkökü də eyni şəkildə kəsirik. Soğanı nazik yarım üzüklərə doğrayın, sarımsağı dilimlərə kəsin.

Tavanı bir az yağla qızdırın və küncütləri açıq qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra soğan və sarımsağı əlavə edib 2 dəqiqə birlikdə qovurun.

Bütün maddələri qarışdırın və sirkə, keşniş, şəkər və duz əlavə edin. Bir neçə dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Salat hazırdır. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.

Kalamar ilə Çin kələm salatı üçün sadə və dadlı resept

Tərkiblərin belə zəngin birləşməsi hətta ən mürəkkəb qurmanları da sevindirəcəkdir. Yüngül və eyni zamanda doyurucu salat istənilən süfrəni bəzəyə bilər.

Qaynadılmış toyuq filesi 300 q.
Bolqar bibəri 1 əd.
Pomidor 2 əd.
Pekin kələmi 1 əd.
Kiçik alma 1 əd.
Qaynadılmış kalamar 3 əd.
Xama
Yarım limonun suyu
Dadmaq üçün duz

Hazırlanma üsulu: Çin kələmini kiçik zolaqlara kəsin. Qaynadılmış fileto kublara kəsilir. Kalamarı yarım halqalara kəsin. Pomidorları kiçik parçalara kəsin.

Alma qabığını soyun, nüvəni toxumlarla çıxarın və kublara kəsin. Bolqar bibərini də doğrayırıq.

Bütün maddələri salat qabında qarışdırın. Dadmaq üçün duz və limon suyu ilə səpin. Xama ilə mövsüm.

Karides ilə kalamar salatı "Neptun"

Tərkibi:

Qaynadılmış karides - 300 q
Qaynadılmış kalamar - 300 q
Crab çubuqları - 200 q
Yumurta (ağ) - 5 əd.
Qırmızı kürü - 100 q
Mayonez - dadmaq

Hazırlanma üsulu: Tərkibləri hazırlayın, bunun üçün kalamarları üzüklərə kəsdik, cır çubuqlarını kiçik kublara kəsdik. Karidesi qabığından azad edin. Yumurtaları soyun və sarısını çıxarın, burada lazım deyil. Ağları incə doğrayın. Bütün maddələri birləşdiririk.

Bibər və duz dadmaq və mayonez əlavə edin.

Sonda qırmızı kürü əlavə edin. Yumurtalara zərər verməmək üçün qarışdırmağa çalışın. Salat hazırdır və süfrəyə verilə bilər.

"Nezhenka" - göbələk ilə kalamar salatı üçün addım-addım resept

Krem pendir bu reseptə xüsusi toxunuş əlavə edir. Yüngül qızardılmış yeməklərin dadını yaxşılaşdırır.

Tərkibi:

800 - 900 qr. kalamar (xam)
3 soğan (orta)
3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı (zeytun)
200 qr. göbələklər (şampignonlar)
3 ədəd. yumurta
100 - 150 qr. sərt pendir (qaymaqlı dad)
1 qutu qarğıdalı (200 qr.)
3-4 osh qaşığı. qaşıq mayonez (zeytun)
Şüyüd göyərti
Dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlanma üsulu: Kalamarı təmizləyib qaynadın, sonra zolaqlara kəsin.Şampignonları da 10-15 dəqiqə qaynatmaq, dilimlərə kəsmək lazımdır. Yumurtaları soyuruq və kublara kəsirik. Pendiri böyük zolaqlara kəsin.

Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. Tavaya kalamar əlavə edin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Göbələkləri əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qızardın və ocağı söndürün.

Soyudulmuş məhsulları qalan maddələr - pendir, qarğıdalı, yumurta və göyərti ilə birləşdirin.

Salatanı qarışdırın və 3 xörək qaşığı mayonez əlavə edin.

“Nejenka” salatımız hazırdır.

Sadə və dadlı konservləşdirilmiş kalamar salatı

Kalamar, yumurta və yaşıl noxudun əla və yüngül birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq və bu salat çox tez hazırlanır.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş kalamar - 1 qutu
qaynadılmış yumurta - 1 ədəd
Yaşıl noxud - 1 qutu
soğan - 1 ədəd
Bolqar bibəri - 1 ədəd
Dadmaq üçün mayonez

Hazırlanma üsulu: Konservləşdirilmiş kalamar xırda doğranır və salat qabına qoyulur. İncə doğranmış soğan və incə doğranmış yumurta əlavə edin. Bibəri dilimlərə kəsin. Noxud qabından suyu boşaltın və ümumi konteynerə əlavə edin.

Salataya mayonez, duz və istiot əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Xidmət vermədən əvvəl, bir budaq otlar ilə bəzəyin.

Göbələk və funchoza ilə kalamar salatının necə hazırlanacağına dair video resept

Yaxşı, əziz oxucular, gördüyünüz kimi, bu gözəl məhsuldan salat hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Yoxsa təsəvvürünüzdən istifadə edib eyni dərəcədə dadlı bir şey hazırlaya bilərsiniz? Şərhlərdə paylaşın.

Squid yeməkləri heç vaxt süfrədə yersiz olmayacaq. Bu sefalopodlar həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Axı, onlar təəccüblü dərəcədə incə bir dadı var, bunun sayəsində bir çox maddələrlə birləşdirilir.

Çox vaxt bu onurğasızlar qaynadılmış toyuq və yumurta ilə birləşdirilir. Bu gün sizə kalamar salatı hazırlamaq üçün 11 variant təqdim etmək istəyirəm. Burada müxtəlif məhsullar peyda olacaq ki, bunun da nəticəsində hər kəs öz zövqünə uyğun dəsti seçə biləcək.

Yeri gəlmişkən, kalamar, digər şeylər arasında, faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Onların tərkibində insan ürək əzələsinin işini dəstəkləyən çoxlu dəmir və kalium var. Qabıqlı balıqlar zehni fəaliyyəti stimullaşdırır və yaddaşı yaxşılaşdırır. Onlar yüksək protein tərkibinə görə bir idmançının pəhrizində əla çeşid ola bilər.

Başlamaq üçün sizə kalamar ilə salatın ənənəvi variantını təklif etmək istərdim. Şirəli, incə dadına zəmanət verən yumurta və xiyar heç vaxt dəbdən düşməyəcək. Dəyişikliyin tərəfdarı deyilsinizsə, bu reseptə müraciət etməkdən çəkinməyin.

Tərkibi:

kalamar cəmdəkləri - 500 q;
yumurta - 3 ədəd;
xiyar - 1 ədəd;
yaşıl noxud - 1 qutu;
mayonez - 2-3 osh qaşığı. l. (yanacaq doldurmaq üçün).

Hazırlanması:

Hazırlıq prosesində vaxt itirməmək üçün kalamar və yumurta əvvəlcədən qaynadılmalıdır.

1. Haşlanmış kalamarları təmizləyib xırda doğrayın.

2. Haşlanmış yumurtaları kublara kəsin və dərin boşqabda kalamar ilə qarışdırın.

3. Xiyarları kiçik kublara kəsin, sonra hazır parçaları bir plaka üzərinə qoyun.

4. Bir boşqaba yaşıl noxud qoyun.

5. Mayonez əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bütün bu addımlardan sonra yeməyi gözəl şəkildə düzmək və kahı yarpaqları, eləcə də təzə xiyar dilimləri ilə bəzəmək olar. Sınayın və təəssüratlarınızı şərhlərdə bölüşməyi unutmayın. Nuş olsun!

Kalamar və karides ilə ən dadlı salat

Squid və karides bayram süfrələrində ən məşhur dəniz məhsullarıdır. Bundan əlavə, bu məhsullar həm də ən münasibdir. Buna görə də, sizə aşağıdakı resepti oxumağı və lazım olan hər şey üçün dərhal mağazaya getməyi təklif edirəm. Sizi əmin edirəm ki, bu salat sizin gündəlik işlərinizi şaxələndirəcək və zərif, zərif dadı ilə sizi sevindirəcək.

Tərkibi:

dondurulmuş (və ya soyudulmuş) kalamar cəmdəkləri - 600-700 q;
dondurulmuş karides - 500 q;
qaynadılmış yumurta - 5 ədəd;
mayonez - 2 osh qaşığı. l;
duz - dadmaq.

Hazırlanması:

Siz sadəcə olaraq krevet (qabıqları təmizlənməmiş) və kalamar (ət) üzərinə qaynar su töküb təxminən 7-10 dəqiqə dayana bilərsiniz. Bu emal üsulu ilə onları bişirməyə ehtiyac yoxdur.

1. Karidesləri təmizləyin.

2. Yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin.

3. Squid balığı kiçik parçalara kəsin.

4. Salatanı bəzəmək üçün bir neçə bütöv karides buraxın, qalanını incə doğrayın.

5. Yeməyin bütün elementlərini bir boşqaba yığıb qarışdırırıq.

6. Mayonez əlavə edin.

Salat texniki cəhətdən hazırdır! İndi onu gözəl tərtib etmək və bəzəmək vaxtıdır. Dekorasiya üçün bütöv karides, xiyar, soğan, zeytun və s. Təsəvvürünüzü sərbəst buraxın, sonra yeməyiniz hamıdan gözəl olacaq.

Kalamar və cır çubuqları ilə bayram salatı

Qarşıdan hansısa bayram var? Sizcə, ənənəvi "Olivier", "Xəz palto altında siyənək" bişirmək lazımdırmı? Sevimlilər siyahısında mütləq olacaq yeni bir resept götürün. Kim dedi ki, salat çox olmalıdır? Versiyamız əsasən bayram süfrəsinin bəzəyinə çevrilsin.

Tərkibi:

soyudulmuş (və ya dondurulmuş) kalamar karkası - 1 ədəd;
qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
xiyar - 1 ədəd;
cır çubuqları - 8 ədəd;
soğan - 1/2 ədəd;
mayonez - 1,5 osh qaşığı. l;
göyərti (şüyüd və cəfəri) - 2 budaq.

Hazırlanması:

Əvvəlcə kalamar karkasını duzlu suda qaynadın.

1. Kalamarları zolaqlara kəsin.

2. Haşlanmış yumurtanı kiçik parçalara kəsin.

3. Təzə xiyarları zolaqlara kəsin.

4. Crab çubuqlarını incə doğrayın.

5. Soğanı yarım halqalara kəsin.

6. Yaşılları incə doğrayın.

7. Yeməyimizi bir boşqaba yığın, mayonez əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Hazır! Salat çox sadə, həddindən artıq yüklənməmiş və dadlı çıxdı. Nahar və ya şam yeməyi üçün asanlıqla hazırlana bilər. Bu xidmət seçimi haqqında nə düşünürsünüz?

Konservləşdirilmiş kalamar, qarğıdalı və alma ilə Yeni il üçün ləzzətli laylı salat

Daha mürəkkəb yeməkləri sevirsiniz? Pişirmə prosesi sizin üçün bayramdır? Onda bu salat seçimi mütləq sizə yaraşacaq! Məhsulların qeyri-adi birləşmələri və onların düzülüşü hər kəsin zövqünə uyğun olacaq!

Tərkibi:

konservləşdirilmiş kalamar - 2 qutu;
düyü - 100 q;
Çin kələmi - 200 q;
alma - 1 ədəd;
bərk qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
limon suyu - 4 osh qaşığı. l;
qırmızı soğan - 1 ədəd;
konservləşdirilmiş xiyar - 2 ədəd;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
mayonez - 300 q;
yaşıl soğan - 1 dəstə;
duz - dadmaq;
bibər - dadmaq.

Hazırlanması:

Mayeni boşaltmaq üçün kalamar bir ələk üzərinə qoyun. Düyü duzlu suda qaynadın, süzgəcə qoyun və yağ əlavə edin. Qarğıdalı qutusundan bütün suyu boşaltın.

1. Qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək kalamar əzin.

Xüsusi qurğular yoxdursa, onu kiçik zolaqlara kəsə bilərsiniz.

2. Çin kələmini nazik zolaqlara kəsin.

3. Kobud sürtgəcdə üç alma və kələmlə qarışdırın.

Turş alma almaq məsləhətdir. Almanın qaralmasının qarşısını almaq üçün limon suyu (2 xörək qaşığı) əlavə etmək lazımdır.

4. Qırmızı soğanı incə doğrayın və ayrı bir qaba qoyun. Qalan limon suyunu əlavə edin.

5. Xiyarları incə doğrayın və soğana əlavə edin.

6. Yaşıl soğanı doğrayın.

7. Yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin.

8. Salatanı bərabər təbəqələrə yığın, hər qatı mayonezlə örtün: düyü, almalı kələm, qarğıdalı, kalamar, xiyarlı soğan, kalamar, qarğıdalı, almalı kələm, düyü, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta.

9. Son təbəqəni yaşıl soğanla bəzəyin.

Kompleks salatımız hazırdır! Düşünürəm ki, zəhmət buna dəyər və bu yeməyi daddığınız zaman özünü doğruldur. Beləliklə, bu resepti yadda saxlayın və yaradıcılıqla məşğul olmaqdan qorxmayın. Şərhlərdə öz qiymətinizi bizə bildirin.

Yumurta və pendir ilə kalamar salatı

Yumurta və pendirin ənənəvi birləşməsi hər hansı bir yeməyi bəzəyəcək. Üstəlik, onların kalamar ilə münaqişəsi olmayacaq. Zərif salatları sevənlər üçün bu resept mükəmməl bir həlldir.

Tərkibi:

qaynadılmış kartof - 2 ədəd;
bərk qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
soyudulmuş (və ya dondurulmuş) kalamar cəmdəkləri - 2 ədəd;
sərt pendir - 300-400 q;
qırmızı kürü - 1 banka;
mayonez - 250 q.

Hazırlanması:

Squids əvvəlcədən duzlu suda qaynadılmalıdır.

1. Kalamarları zolaqlara kəsin.

2. Pendir və kartofu qaba sürtgəcdən keçirin.

3. Salatanı bərabər təbəqələrlə boşqaba qoyun, hər sıranı mayonezlə isladın: kartof, kalamar, yumurtanın ağı, pendir, yumurta sarısı.

Yumurtanın ağını qaba sürtgəcdə, ağını isə incə sürtgəcdən keçirmək lazımdır.

4. Pendiri nazik dilimlərə kəsin və onlardan formalı zolaqları kəsin.

5. Pendir zolaqlarını salatın üstünə qoyun.

Hamısı budur! Yalnız boşqablar arasındakı boşluqlara qırmızı kürü qoymaq və yeməyi dairənin ətrafında doğranmış şüyüd ilə bəzəmək qalır. Gözəl, dadlı və dadlı salat hazırdır! Sınayan hər kəsə xoş iştaha!

Kalamar və göbələk ilə sadə bir salat necə hazırlanır?

Sadə və zövqlə bişirmək istəyirsiniz? Göbələk və kalamar birləşməsini sınayın. Məncə, sevinəcəksiniz. Bu çox orijinal və qeyri-adidir. Aşağı sürüşdürün və resepti yazın. Və əgər 21-ci əsrin insanı olmaq istəyirsinizsə, məqaləni işarələyin və istənilən vaxt ona baxın.

Tərkibi:

kalamar karkası - 3 ədəd;
göbələklər (şampignonlar) - 200 q;
konservləşdirilmiş noxud - 200 q;
nişasta əriştə - 100 q;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı. l;
soya sousu - 4 osh qaşığı. l;
duz - dadmaq;
bibər - dadmaq;
göyərti - dadmaq.

Hazırlanması:

1. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

2. Göbələkləri yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin (əgər dondurulmuş dilimləriniz yoxdursa). Bitki yağı tavada qızdırın, üzərinə göbələk, yerkökü və soğan qoyun. Hazır olana qədər qızardın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

3. Eyni zamanda, kalamar və əriştə qaynadılır.

4. Hazırlanmış əriştələri dərin bir boşqaba qoyun, sonra qızardılmış göbələklər və tərəvəzlər.

5. Haşlanmış kalamar bir az soyudulur və üzüklərə kəsilir. Sonra onları yaşıl noxudla birlikdə salat qabına əlavə edin.

6. Şərab sirkəsi və soya sousunu birləşdirin. Bu qarışığı yeməyimizin üzərinə töküb hər şeyi qarışdırın. Yaşıllıq əlavə edin.

Yeməyimiz xidmətə hazırdır! Reseptin mürəkkəb olmadığı və bir az Asiya üslubunda olduğu ortaya çıxdı. Salatanı ədviyyatlı etmək istəyirsinizsə, çili bibəri əlavə edin. Nuş olsun! Şərhlərinizi bildirməyi unutmayın.

Yüngül kalamar və Koreya yerkökü salatı hazırlamaq üçün video resept

Aranızda Koreya yerkökü həvəskarı olan varmı? Şəxsən mən ona uşaqlıqdan pərəstiş edirəm. Və kalamar ilə birlikdə o, qeyri-adi, təəccüblü dərəcədə zərif notlar əldə edir ki, bu da sizə onun dadını yeni tərzdə hiss etməyə vadar edir. Videonu izləməyi və yemək bişirməyi unutmayın!

Tərkibi:

soyudulmuş kalamar cəmdəkləri - 500 q;
Koreya yerkökü - 250 q;
sarımsaq - 3 diş;
yer bibəri - 1 tsp;
Koreya yerkökü ədviyyatı - dadmaq;
sirkə 6% - 2-3 tsp.

Yaxşı, video resepti necə bəyənirsiniz? Məncə bunu sınamağa dəyər. Sadə görünür və çox dadlı olmalıdır. Təəssüratlarınızı bölüşün!

Ad günü üçün kalamar salatı üçün sadə və dadlı resept

Ad günü hər bir insanın həyatında əsas bayramdır. İldə bir dəfə özünüzü xüsusi bir şeylə, hər gün ödəyə bilməyəcəyiniz bir şeylə müalicə etmək istəyirsiniz. Aşağıdakı reseptdən istifadə edərək kalamar salatı hazırlamağa çalışın. Bu, doğum gününüzdə sizi sobada uzun müddət dayanmağa məcbur etməyəcək, hətta bütün gün üçün yaxşı əhval-ruhiyyə təmin edə bilər.

Tərkibi:

kalamar karkası - 2 ədəd;
yaşıl soğan - 1 dəstə;
sarımsaq - 3 diş;
bolqar bibəri - 2 ədəd;
Parmesan pendiri - 150 q;
mayonez - 200 q.

Hazırlanması:

Əvvəlcədən kalamar duzlu suda qaynadılır.

1. Yaşıl soğanı lələk şəklində doğrayın.

2. Parmezanı sürtgəcdən keçirin və soğanla birlikdə boşqaba qoyun.

3. Kalamarları üzüklərə kəsin və həmçinin boşqaba əlavə edin.

4. Sarımsağı doğrayın və sonra salatımıza əlavə edin.

5. Bibərləri zolaqlara kəsin və su ilə bir qazanda buxarlayın (iki bibər üçün bir stəkan su). Sonra onları qalan maddələrlə bir boşqaba qoyun.

Yeməyimiz hazırdır! Onu soyunmadan da vermək olar (pəhrizdə olanlar üçün) və ya mayonez əlavə edə bilərsiniz. Sonuncu halda, salat daha şirəli və doymuş olacaqdır. Resepti necə bəyənirsiniz? Düşünürəm ki, ad günü üçün mükəmməldir. Mən məsləhət görürəm!

Yumurta, xiyar və yaşıl noxud ilə kalamar

Yeməyinizin tamaşası ilə qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsiniz? Onda bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz! Düşünürəm ki, salat ən çox uşaqların diqqətini çəkəcək. Onlar həqiqətən yaradıcı şeylər haqqında çox şey bilirlər!

Tərkibi:

qaynadılmış kalamar - 2 ədəd;
yumurta - 3 ədəd;
xiyar - 2 ədəd;
yaşıl noxud - 3 osh qaşığı. l;
xama - 3-4 osh qaşığı. l;
yaşıl soğan - 1 dəstə;
duz - dadmaq;
bibər - dadmaq.

Hazırlanması:

1. Kalamarları üzüklərə kəsin. Dekorasiya üçün 4-5 üzük ayırın.

2. Xiyarları zolaqlara kəsin.

3. Yaşıl soğanı doğrayın.

4. Yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin.

5. Bir boşqaba yaşıl noxud, kalamar, xiyar, yumurta və soğan tökün. Dadmaq üçün xama, duz, istiot əlavə edin və bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.

İndi hər kəs salatın adi olduğunu söyləyə bilər. Bununla belə, onu gözəl bir şəkildə qoymaq olar: yeməyin ortasına bütöv bir qaynadılmış yumurta qoyun; gözünü qara bibərdən, ağzını kişmişdən etmək; Kalamar üzüklərini uzunluqda kəsin və onlardan çadırlar düzəldin. Artıq mənasız deyil, razılaşarsınız? Bu təqdimat ən azı qonaqlarınızın diqqətini çəkəcək. Resept haqqında fikirlərinizi şərhlərdə paylaşın.

Kalamar ilə dəniz yosunu salatı

Mümkün qədər sağlam və ekzotik olması üçün yemək hazırlamaq istəyirsiniz? İçindəki su elementinin iki sakinini birləşdirin. Dəniz yosunu insan orqanizmi üçün lazım olan çoxlu sayda elementləri ehtiva edir, bunlara yod, A, B, C vitaminləri və başqaları daxildir. Beləliklə, yaxınlarınızın və öz sağlamlığınızın qayğısına qalırsınızsa, bu sizə lazım olan reseptdir.

Tərkibi:

dəniz yosunu - 300 q;
kalamar karkası - 200 q;
soğan - 1 ədəd;
qırmızı bolqar bibəri - 1 ədəd;
soya sousu - 0,5 tsp;
susam yağı - 0,5 tsp;
küncüt - 1 çay qaşığı;
şəkər - dadmaq.

Hazırlanması:

Küncüt toxumları qızılı rəng alana qədər quru tavada yüngülcə qızardılmalıdır.

1. Kalamar cəmdəyini iki hissəyə kəsin və üzərinə qaynar su tökün. Bir neçə dəqiqə buraxın. Bundan sonra prosedur təkrarlanmalıdır. Sonra kalamar nazik zolaqlara kəsilir.

2. Bibəri nazik zolaqlara kəsin.

3. Soğanı kublar şəklində doğrayın, üzərinə qaynar su tökün, sonra süzgəcdə süzün.

Lazımsız acılığı aradan qaldırmaq üçün soğanın üzərinə qaynar su tökün.

4. Kalamarı boşqabın üzərinə qoyun və üzərinə soya sousu əlavə edin.

5. Kalamarın üzərinə bolqar bibəri əlavə edin.

6. Dəniz yosunu əlavə edin.

7. Yeməyimizə soğan qoyun, küncüt yağı və şəkər əlavə edin.

Salatımız hazırdır! Qalır ki, onu gözəl şəkildə düzüb üstünə küncüt səpsin. Bu resepti sınayın, çox çəkməyəcək. Nuş olsun!

Yumurtasız və mayonezsiz kalamar salatı üçün pəhriz resepti

Siz pəhriz saxlayırsınız? Sizcə, sevimli inqrediyentləri olan salatların kalorisi çox yüksəkdir? Xüsusilə sizin üçün ən ağır arıqlama ilə belə yeyə biləcəyiniz bir resept paylaşıram. Və bunu daha aydın və başa düşülən etmək üçün aşağıda bir video əlavə edirəm.

Tərkibi:

qırmızı qaynadılmış kalamar - 2 kiçik doğranmış karkas;
kərəviz sapı - 3 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
pomidor - 2 ədəd;
xiyar - 1 ədəd;
zeytun yağı - dadmaq (sarğı üçün);
sirkə - 1/2 tsp;
duz - dadmaq;
bibər - dadmaq.

Məncə, həqiqətən yüngül pəhriz salatı olduğu ortaya çıxdı. Əgər hələ də sınamamısınızsa, mütləq cəhd edin. Bu yemək axşam yeməyi üçün idealdır. Bu resept haqqında şərhlərinizi yazın.

Bax, budur, dostlar! Seçim başa çatdı. İndi təhlükəsiz şəkildə sınaq keçirə bilərsiniz. İşinizin nəticələrini şərhlərdə paylaşın! Yenidən görüşərik!