Qarğıdalı, yumurta və Koreya yerkökü ilə salat. Koreya yerkökü ilə çox dadlı salatlar. Əlavə edilmiş göbələklərlə

İsti və ədviyyatlı Koreya yerkökü bir çox insanın sevimli qəlyanaltısıdır. Ancaq hamı bilmir ki, yerkökü təkcə öz başına, ayrıca formada istehlak edilə bilməz. Onun əsasında ləzzətli salatlar hazırlanır - və bu cür yeməklər həm adi, həm də şənlik masalarına uyğun gəlir.

Qidalı, sağlam və çox dadlı salat üç sadə və ucuz inqrediyenti - Koreya yerkökü, toyuq və qarğıdalı qarışdırmaqla hazırlana bilər. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

toyuq döşü - 0,5 kq;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
sarımsaq - 4 diş;
dadmaq üçün duz və istiot;
Koreya yerkökü - 100 q;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
mayonez - 100 q.

Addım-addım hazırlıq çox sadədir:

Toyuq göğsü nazik dəridən soyulur, soyuq suda yuyulur, sonra böyük bir qazana qoyulur və duzlu suda 20-30 dəqiqə bişənə qədər qaynadılır.
Bibər yuyulur və kiçik kublara kəsilir, sarımsaq isə xüsusi presdən keçirilir və ya əl ilə çox kiçik parçalara kəsilir.
Koreya yerkökü, bibər və sarımsaq dərin bir qabda qarışdırılır.
Qaynadılmış toyuq sudan çıxarılır, bir qədər soyudulur və quş əti isindikdə kiçik kublara və ya nazik zolaqlara kəsilir.
Toyuq ətini qalan maddələrlə birlikdə qaba əlavə edin, yeməyin üzərinə mayonez tökün və yaxşıca qarışdırın.
Üzərinə bankadan qarğıdalı tökün, içindən suyu tökdükdən sonra yeməyi yenidən qarışdırın.
Bundan sonra, seçilmiş isti ədviyyatları - bibər, keşniş qarışığı - hazır yeməyə əlavə etmək və yenidən qarışdırmaq qalır.

Bundan sonra, toyuq, Koreya yerkökü və qarğıdalı salatını otaq temperaturunda təxminən yarım saat saxlamaq lazımdır ki, düzgün isladılsın və sonra süfrəyə verilsin. Öz-özünə, yüngül qəlyanaltı kimi və isti yeməklərə əlavə olaraq yaxşıdır. Toyuqun qaynadılması da daxil olmaqla, bütün yemək prosesi təxminən bir saat çəkir.

Koreya yerkökü və lobya ilə salat

Daha sadə yemək iki inqrediyentdən hazırlanmış salatdır - Koreya yerkökü və konservləşdirilmiş lobya. Onu hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

Koreya yerkökü - 100 q;
konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 200 q kavanoz;
3 təzə toyuq yumurtası;
hisə verilmiş toyuq budu - 100 q;
öz zövqünüzə görə mayonez.

Salatanı aşağıdakı kimi hazırlayın:

Yumurtaları bir qaynadək gətirin və duzlu suda 7-10 dəqiqə sərtləşənə qədər qaynadın.
Konservləşdirilmiş lobya qutusunu açın, suyu tökün və lobyaları böyük bir qaba qoyun və bişmiş Koreya yerkökü ilə qarışdırın.
Toyuq budu (və ya adi hisə verilmiş kolbasa) kiçik kublara və ya zolaqlara kəsilir və qalan maddələrlə birlikdə qaba əlavə olunur.
Sərt qaynadılmış yumurta soyuq suda tez soyudulur, qabıqları soyulur, kiçik kublara kəsilir və salata əlavə edilir.
Yemək dadmaq üçün mayonezlə ədviyyat edilir, duzlanır və zəngin dad əldə etmək üçün yarım saat dəmlənir.

İstəyirsinizsə, Koreya yerkökü və lobya salatı sevimli ədviyyatlar və göyərti ilə əlavə edilə bilər. Yemək tək başına yüngül qəlyanaltı kimi əladır, onu isti ət və ya balıq məhsulları ilə də yeyə bilərsiniz. Salat adi dadına qeyri-adi notlar əlavə edəcək. Pişirmə prosesi 15-20 dəqiqədən çox çəkmir.

Koreya yerkökü və cır çubuqları ilə salat

Koreya yerkökü - 200 q;
cır çubuqları - 200 q;
təzə toyuq yumurtası - 3 ədəd;
sərt və ya yarı sərt pendir - 100 q;
sarımsaq - 1 böyük və ya 2 kiçik mixək;
yaşıl soğan lələkləri - 1 dəstə;
şüyüd - 1 dəstə;
mayonez - 100 q;
bir az duz və bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Genişləndirilmiş maddələrin sayına baxmayaraq, salat hələ də asan və tez hazırlanır.

Yumurtaları duzlu suda bir qaynadək gətirin və təxminən 10 dəqiqə bərk qaynadın.
Crab çubuqları nazik, yüngül zolaqlara kəsilir və pendir sürtgəcdə qızardılır - qaba, incə deyil, belə ki, o da uzun zolaqlarda yatır.
Sarımsaq soyulur və mümkün qədər xırda doğranır və ya bir sındırıcıdan keçirilir.
Qaynadılmış yumurta soyuq suyun altında soyudulur, qabığı soyulur və kublara kəsilir.
Bütün hazırlanmış maddələr böyük bir qabda qarışdırılır, lazım olduqda duz, istiot və mayonez əlavə edilir və hərtərəfli qarışdırılır.
Soğanı və şüyüdləri yaxşıca yuyun, incə doğrayın və son toxunuş kimi salatın üstünə səpin.

Ənənəvi olaraq, salatın təxminən yarım saat oturmasına icazə verilməlidir ki, bütün maddələr lazımi şəkildə isladılsın. Bundan sonra yemək masaya verilir - həm ayrıca yemək kimi, həm də əsas yeməklərdən əvvəl yüngül qəlyanaltı kimi. Bu qeyri-adi salatı hazırlamaq cəmi 20 dəqiqə çəkir.

Toyuq, qarğıdalı və Koreya kök salatı artıq həyatımızın bir hissəsinə çevrilib. Sadə məhsullardan yeni varyasyonlar yaradaraq resept istənilən şəkildə dəyişdirilə bilər. Toyuq və qarğıdalı adi qəlyanaltı maddələridir, lakin siz onları tamamilə yeni hiss edəcək şəkildə oynaya bilərsiniz. Və ən əsası, onları hazırlamaq texnikası demək olar ki, dəyişməz qalacaq. Bütün bunlar marinadlar və ədviyyatlara aiddir. Bu gün qarğıdalı ilə 5 dadlı reseptə baxacağıq.

Ənənəvi olanlardan uzaq olmayan qarğıdalı və Koreya yerkökü ilə olduqca zərif bir salat. Onun ixtisası pancakedir - qaynadılmış yumurtaları əvəz edir.

Koreya yerkökü və qarğıdalı salatı üçün sizə lazımdır:

1 böyük toyuq filesi;
60 ml yüngül mayonez;
1 təzə xiyar;
130 qram qarğıdalı;
160 qram Koreya yerkökü;
2 yumurta;
1 soğan;
10 ml sirkə;
Yaşıllıq;
ədviyyatlar;
Günəbaxan yağı.

Koreya yerkökü və qarğıdalı salatı:

Fileto yuyun və ədviyyatlarla suda qaynadın. Bundan sonra əti sərinləyin və kublara kəsin.
Yumurtaları bir qaba parçalayın və bir az duz əlavə edin.
Yaşılları yuyun və xırda doğrayın, yumurta ilə bir qaba tökün və qarışdırın. Şüyüd götürmək yaxşıdır.
Tavada bir az günəbaxan yağı qızdırın, artıq döyülmüş yumurta qarışığını tökün və hər iki tərəfə bişirin.
Xiyar yuyun, qabığını soyun və daha böyük zolaqlara kəsin.
Qarğıdalı qutusunu açın və ləpələri şorabadan çıxarın.
Soğandan qabığını çıxarın və böyük zolaqlara kəsin. Sonra qaynar su və sirkə əlavə edin. 2 dəqiqədən sonra mayeni boşaltın.
Soyudulmuş yumurta pancake orta zolaqlara kəsin.
Yerkökü marinaddan çıxarın, əllərinizlə sıxın və zolaqları qısaldın.
Bütün məhsulları birlikdə qarışdırın, mayonez və ədviyyat əlavə edin. Salat dərhal xidmət etməyə hazırdır.

Məsləhət: ətin havaya düşmək və şirəliliyini itirmək şansı olmayan bulyonda soyuması yaxşıdır. Bundan əlavə, bu şəkildə fileto ədviyyatlarla daha yaxşı doyurulur. Sonra bulyon şorba və ya sousun tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.

Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salat

Başqa biri olduqca sadədir, lakin bükülmədən deyil. Tez bişirilir, çünki istilik müalicəsi demək olar ki, yoxdur və Bolqar-Koreya bibəri yeməyə əhval-ruhiyyə qatır!

Koreya yerkökü və qarğıdalı salatı üçün sizə lazımdır:

220 qram bolqar bibəri;
320 qram toyuq filesi;
15 ml masa sirkəsi;
220 qram konservləşdirilmiş şampinonlar;
15 ml alma sirkəsi;
220 qram cır çubuqları;
110 qram qarğıdalı;
2 diş sarımsaq;
ədviyyatlar;
30 ml limon suyu;
220 qram zeytun;
2 soğan;
220 ml mayonez.

Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salat:

Bolqar bibərini yuyun, sapı toxum və ağ arakəsmələrlə çıxarın. Sonra kiçik kublara kəsin. Masa sirkəsi və ədviyyatda marinat edin. Buraya soyulmuş və doğranmış sarımsağı əlavə edin. Yarım saat buraxın.
Fileto yuyun, sonra ədviyyatlı suda bişirin. Soyuduqda, bulyondan çıxarın və zolaqlara kəsin.
Qarğıdalı qaynadın və taxılları ayırın. Konservləşdirilmiş versiyada, marinaddan taxılları çıxarmaq kifayətdir.
Soğanların qabığını çıxarın və nazik halqalara kəsin. Üstünə alma sirkəsini tökün və arabir qarışdıraraq bir neçə dəqiqə marinat edin.
Marinadı zeytunlardan süzün. Meyvələri toxumla götürmək tövsiyə olunur, lakin onlardan təmizlənməlidir. Bununla belə, məhsulun faydalı xüsusiyyətləri daha çox qorunur.
Crab çubuqlarını kiçik kublara kəsin.
Göbələkləri marinaddan çıxarın və nazik dilimlərə kəsin.
Yerkökü bir süzgəcə qoyun və artıq mayenin boşaldılmasını gözləyin.
Mayonezi limon suyu ilə qarışdırın.
Salat təbəqələrə yığılmalıdır: fileto, göbələk, qarğıdalı, cır çubuqları, bibər, yerkökü. Sonuncudan başqa hər qatı sousla örtməyi unutmayın.
Zeytun və ya göyərti ilə bəzəyin.

İpucu: xərçəng çubuqları yerinə xərçəng ətindən istifadə etsəniz daha dadlı olar. Bu halda, yemək artıq salat deyil, ikinci soyuq yemək kimi təqdim olunur, lakin inanılmaz dərəcədə dadlıdır!

Qarğıdalı və Koreya yerkökü ilə salat

Bu resept Koreyalıdır, çünki o, inanılmaz dadlı və maraqlı sousu ehtiva edir. O, bütün qidaları dərhal yeni bir şeyə çevirir və heyrətamiz dərəcədə iştahaaçandır və onun qoxusu sizi dəli edə bilər!

Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salat üçün sizə lazımdır:

260 qram toyuq filesi;
3 budaq reyhan;
10 qram qəhvəyi şəkər;
3 budaq nanə;
Paprika;
yarım limon suyu;
Günəbaxan yağı;
60 ml soya sousu;
1 diş sarımsaq;
5 qram təzə zəncəfil;
1 çili pod (isteğe bağlı).

Koreya üslubunda qarğıdalı və yerkökü salatı:

Toyuqu su altında yuyun və artıq damarları çıxarın. Uzun parçalara kəsin. Paprika və duza yuvarlayın, burada acı bibər əlavə edə bilərsiniz. Tavada yağı qızdırın və hazır olana qədər qızardın.
Qarğıdalıdan marinad süzün.
Yerkökü bir süzgəcdə süzün və şoraba tökülənə qədər gözləyin. Bundan sonra zolaqları qısaltmaq lazımdır.
Nanə və reyhanı soyuq suda yuyun, nəmini çıxarın və xırda doğrayın. Bir konteynerə qoyun. Buna limon suyu əlavə edin. Zəncəfilin qabığını soyun, doğrayın (və ya mətbuatdan keçirin) və göyərti əlavə edin. Soya sousunu tökün və şəkərlə səpin. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin, ümumi kütləyə əlavə edin. Qarışdırın. Acılı hiss istəyənlər üçün çili bibərinin yuyulması, sapı və toxumlarından azad edilməsi, sonra incə doğranması və tərkibinə əlavə edilməsi lazımdır.
Bütün məhsulları birləşdirin və ortaya çıxan sous ilə mövsümü əlavə edin. Toyuq hələ də orta dərəcədə isti olsa, daha dadlı olacaq.

Koreya yerkökü və qarğıdalı salatı

Çox . Portağal əlavə etmək məzəni çox orijinal edir və siz mütləq qonaqlarınızı təəccübləndirəcəksiniz. Bu ekzotik və dadlı yemək mütləq sevimlilərinizdən birinə çevriləcəkdir.

Qarğıdalı və Koreya yerkökü salatı üçün sizə lazımdır:

300 qram toyuq filesi;
35 ml əhəng suyu;
45 ml zeytun yağı;
50 ml. xama;
130 qram Koreya yerkökü;
2 diş sarımsaq;
2 portağal;
7 ml bal;
ədviyyatlar;
130 qram qarğıdalı.

Koreya yerkökü və qarğıdalı salatı:

Fileto suyun altında yuyun və kiçik parçalara kəsin, ədviyyatlara yuvarlayın və xırtıldayana qədər zeytun yağı ilə qızardın. Təxminən 10 dəqiqə çəkəcək.
Portağalları yuyun, pulpasını çıxarın və böyük parçalara kəsin. Ağ lifləri çıxarın. Sökülmə zamanı qalan suyu saxlayın.
Qarğıdalı qaynadın və taxılları başdan ayırın. Konservləşdirilmiş yeməklərdə onu marinaddan çıxarmaq kifayətdir.
Marinaddan yerkökü sıxın və zolaqları qısaldın.
Bütün məhsulları Koreya yerkökü ilə birlikdə qarışdırın.
Bal, portağal suyu, əhəng suyu, xama və bir az zeytun yağı qarışdırın. Qırmızı yer bibəri də daxil olmaqla ədviyyatlar əlavə edin. Bu, bütün salatı ədviyyat etmək üçün lazım olan sous olacaq. Yemək dərhal xidmət etməyə hazırdır.

Koreya kök salatı, qarğıdalı, kruton

Hansı ki, baxmaq nəinki xoşdur, həm də hamısını bir anda yemək istəyinə səbəb olur! Krakerlər onu gözəl şəkildə tamamlayır. Günün istənilən vaxtında əla qəlyanaltı!

Qarğıdalı və Koreya yerkökü salatı üçün sizə lazımdır:

1 toyuq filesi;
220 qram pendir;
90 qram Koreya yerkökü;
120 qram qarğıdalı;
80 ml zeytun yağı;
3 dilim ağ çörək;
1 diş sarımsaq;
mayonez.

Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salat:

Yerkökü marinaddan çıxarın.
Fileto ədviyyatlarla tam bişənə qədər bişirilməlidir, sonra soyudulmalı və kublara kəsilməlidir.
Qarğıdalı qaynadın və taxılı başdan ayırın. Konservləşdirilmiş yeməklərdə, sadəcə şorabadan çıxarın.
Pendiri rəndələyin.
Yuxarıdakı maddələri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.
Çörəyi kəsin və onları yağda soyulmuş sarımsaq ilə qızardın. Salat hissələrinin üstünə səpin. Dərhal xidmət edin. Təzə yaşıllıq budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Klassik və orijinallığı sevənlər və ənənəvi məişət mətbəxinə öyrəşmişlər üçün geniş çeşiddə yeməklər yaradılır. Təcrübə edin və həzz alın!

Hər hansı bir bayram süfrəsində dadlı və orijinal yeməklər qoymaq adətdir. Olivier salatı və vinaigrette kimi klassik salatlar çoxdan kök salıbsa və onların hazırlanması ənənə hesab olunursa, niyə menyunu şaxələndirməyə və süfrəyə orijinal bir şey qoymayaq. Çox qeyri-adi, lakin hazırlamaq üçün olduqca asan yeməklərdən biri, hisə verilmiş toyuq ilə birləşdirilmiş Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salatdır.

Yemək haqqında

Dumanlı ətlər bayram süfrəsində həmişə xoş qarşılanır və hisə verilmiş ət də daxil olmaqla hazırlanmış soyuq qəlyanaltılar hətta imza delikatesinə çevrilə bilər.

Koreya yerkökü, qarğıdalı və hisə verilmiş toyuqdan ibarət soyuq qəlyanaltı bayram süfrəsinin dadlı, şirəli və asan hazırlana bilən elementidir. Onun resepti sadələşdirilmişdir, çünki əsas inqrediyentlər artıq tam hazırdır və kəsilməkdən başqa praktik olaraq heç bir əlavə emal tələb etmir. Ancaq inqrediyentlərin sayını artırmaq imkanı var.

Belə soyuq qəlyanaltı üçün reseptə tez-tez pendir və qaynadılmış yumurta əlavə olunur. Qeyri-adi yeməklərin biliciləri üçün çovdar krakerləri, turşu kornişonlar, konservləşdirilmiş lobya, avokado, pomidor, karides və ya qırmızı balıq filesi əlavə etmək məqsədəuyğun olardı. Bütün bu komponentlər bir-birinə mükəmməl uyğun gəlir. Bu soyuq məzə, istifadə olunan maddələrin miqdarından asılı olmayaraq, zəngin ədviyyatlı dada və iştahaaçan görünüşə malikdir.

Daha asan bişirmə variantına üstünlük verən və bişirməyə çox vaxtı olmayanlar üçün ən sadə reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

Bu resept hazırlamaq ən asandır. Tamamlamaq üçün 20 dəqiqədən çox vaxt tələb olunmur. Dadı kəskin və orijinaldır. Bundan əlavə, Koreya yerkökü, toyuq döş və qarğıdalı mayonez ilə birləşməsi yalnız salat kimi deyil, həm də sendviçlər üçün sarğı və ya doldurulmuş tərəvəzlər üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər.

Bu soyuq qəlyanaltının kalorisini azaltmaq üçün mayonez yerinə az yağlı qatıq istifadə edə bilərsiniz. Siz həmçinin limon suyu və soya sousu ilə zeytun yağı ilə sarğı istifadə edə bilərsiniz. Sonra dadı daha sıx olacaq.

Koreya yerkökü, toyuq və qarğıdalı ilə salat üçün toyuq əti yalnız hisə verilmiş deyil, həm də qaynadılmış istifadə edilə bilər. Dadı, əlbəttə ki, tamamilə fərqli olacaq, lakin daha az maraqlı olmayacaq. Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün toyuq filesi seçilir. Əvvəlcə duzlu suda qaynadın.

Bu soyuq yeməyi bir neçə yolla təqdim etmək olar. Ən sadə, kiçik kublara kəsilmiş maddələrin standart qarışığıdır. Daha az maraqlısı zolaqlara kəsməkdir. Sonra Koreya yerkökü ümumi tutarlılıqdan çox fərqlənmir.

Xidmət laylı salat şəklində edilə bilər, burada baza toyuq əti, sonra qarğıdalı və Koreya yerkökü təbəqəsi olacaqdır. Tərkiblərin təbəqələri arasında az miqdarda mayonez yayın.

Yaxşı bir xidmət seçimi, doldurulması ilə tartlets şəklində bir yemək olardı. Xəmir səbətləri bu doldurmanın ədviyyatlı dadı ilə mükəmməl uyğunlaşacaq.

Xidmət vermədən əvvəl, toyuq və qarğıdalı ilə Koreya salatı sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzədilə bilər.

Bir çox evdar qadın yalnız bu maddələrlə məhdudlaşmır. Digər məhsullar tez-tez əlavə olunur. Koreya yerkökü və toyuq filesi birləşməsi yalnız qarğıdalı ilə deyil, həm də konservləşdirilmiş lobya və ya turşu göbələk ilə seyreltilə bilər. Yaxşı bir seçim də şirin və ədviyyatlı dadın maraqlı kontrastını yaradan gavalı əlavə etməkdir.

Yerkökü, kolbasa və qarğıdalı ilə salat necə hazırlanır

Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açın, taxılları süzgəcə qoyun və isti su ilə yuyun. Artıq suyun boşaldılmasına icazə verin və salat qabına köçürün. Qarğıdalı özünüz bişirə bilərsiniz, bunun üçün qabığını yaxşıca təmizləmək, yumaq və yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq duzsuz suda 20-25 dəqiqə yumşalana qədər bişirmək lazımdır. Şirin süd növləri buxarda bişirilə bilər. Hazır qarğıdalıları sərinləyin və taxılları bıçaqla kəsin və ya əllərinizlə soyun.

Lobya, qarğıdalı və kolbasa ilə bir salata bir az duzlu feta pendiri və ya feta pendiri əlavə edə bilərsiniz - bu məzəyə ədviyyatlı bir ədviyyat verəcəkdir.

Koreya qəlyanaltıları ən çox sevdiyiniz salatın dadını pozmayacaq qədər ədviyyatlı olduğundan, kökləri öz zövqünüzə görə bişirə bilərsiniz.

Təzə orta ölçülü yerkökü soyulmalı, yuyulmalı və xüsusi sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Sürtgəcdən keçirilmiş köklərə bir az duz və ətirli ətir əlavə edin, yaxşı qarışdırın və bir neçə damcı bitki yağı və sirkə əlavə edin. Evdə Koreya salatını hazırlamaq üçün bir diş sarımsaq və digər sevimli ədviyyatlar - kimyon, kardamon və ya xüsusi qarışıq əlavə edə bilərsiniz.

Koreya üslubu, tərəvəzlərə yerkökü əlavə edin, qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Süfrəyə verməzdən əvvəl Koreya yerkökü, qarğıdalı və kolbasa ilə salatı soyuducuda bir az sərinləyin - dəmlənəcək və dadı daha da parlaq olacaq.

Nuş olsun!

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Koreya üslubunda ədviyyatlı yerkökü artıq müstəqil qəlyanaltı olsa da, buna baxmayaraq, digər reseptlərin tərkib hissəsinə çevrilmişdir. Bu məhsul tərəvəz, göyərti, yumurta və hətta ət ilə yaxşı gedir. Aşağıda Koreya yerkökü salatını hazırlamağın ən məşhur yollarını tapa bilərsiniz.

Koreya yerkökü ilə salat necə hazırlanır

Yerkökü qəlyanaltısının özü sovet dövründən kimçi adlanan ənənəvi Koreya yeməyinə dəyişdirilməsinin nəticəsidir. Orijinal versiyada xüsusi sürtgəcdə doğranmış və sonra ədviyyatlar, sarımsaq və isti bitki yağı ilə ədviyyat edilmiş Çin kələmindən istifadə edilmişdir. Onun olmaması səbəbindən yerkökü dilimləri əvəzedici oldu. Bu, yalnız müstəqil bir yemək ola bilməz, həm də digər qəlyanaltıların bir hissəsi ola bilər. Bunlardan biri də Koreya kök salatıdır.

Koreya kök salatı reseptləri

Qarğıdalı, noxud, funchose əriştə, dil, qaraciyər, toyuq ürəkləri və ya hətta omlet - belə qəlyanaltılara daxil edilə bilər. Bir çox variant var, buna görə Koreya yerkökü ilə salatlar üçün reseptlər müxtəlifdir. Onların yeganə özəlliyi digər bu cür yeməklərlə müqayisədə daha kəskin daddır. Koreya yerkökü ilə salat hazırlamaq üçün ən maraqlı variantlar aşağıda fotoşəkilləri olan reseptlərdə təqdim olunur.

Chiken ilə

Daha doyurucu bir qəlyanaltı üçün Koreya yerkökü və toyuq ilə salat üçün reseptdən istifadə edin. Belə bir yemək bayram masasında yersiz olmazdı. Qeyri-adi, lakin eyni zamanda sadə təqdimatı sayəsində ona xüsusi bir ad verildi - "Kaleydoskop". Baxmayaraq ki, onu tez-tez göy qurşağı və hətta svetofor da adlandırırlar. Məhsulları qarışdırmaq lazım deyil. Onlar sadəcə seqmentlərdə yerləşdirilib.

Tərkibi:

pendir - 150 q;
xiyar - 1 ədəd;
mayonez sousu - 3 osh qaşığı;
toyuq filesi - 200 q;
pomidor - 2 ədəd;
Koreya yerkökü qəlyanaltısı - 150 q.

Pişirmə üsulu:

Əti qaynadın, qurudun, soyuyandan sonra xırda doğrayın və salat qabının dibinə qoyun.
Xiyar və pomidorları yuyun və kublara kəsin. Şəkildə göstərildiyi kimi onları seqmentlərə ayıraraq toyuğun üstünə qoyun.
Pendiri sürtgəcdən istifadə edərək əzin. Onu və yerkökü qəlyanaltısını da seqmentlərə qoyun.
Mayonez sousunu ortasına qoyun.

Chanterelle

Bu yemək xəz palto altında salatın bir variantıdır. Yalnız daha orijinal formada - chanterelle şəklində verilir. Klassik reseptdə məhsulların bəziləri laylı, digərləri isə bəzək üçün istifadə olunur. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün daha sadə yollar var, məsələn, maddələrin sadəcə qarışdırıldığı Koreya yerkökü ilə chanterelle salatı hazırlamaq.

Tərkibi:

mayonez - dadmaq;
sarımsaq - 2 diş;
duzlu xiyar - 3 ədəd;
toyuq döşü - 2 ədəd;
pendir - 200 q;
Koreya yerkökü qəlyanaltısı - 200 q.

Pişirmə üsulu:

Fileto duzlu suda qaynadın. Soyuduqda, zolaqlara kəsin.
Xiyarları yuyun və qurutun, zolaqlara kəsin.
Pendiri sürtgəcdən istifadə edərək emal edin, sarımsağı təzyiq altında əzin və mayonez sousu ilə qarışdırın.
Bütün əzilmiş inqrediyentləri bir salat qabında birləşdirin, ədviyyat edin və qarışdırın.

Kirpi

Xidmətə aid başqa bir maraqlı məzə, Koreya yerkökü ilə kirpi salatı üçün reseptdən istifadə edərək hazırlana bilər. Əgər bayrama, xüsusən də uşaq şənliyinə hazırlaşırsınızsa, o zaman onu menyuya daxil etməyi unutmayın. Hətta ən kiçik qonaqlar orijinal təqdimatdan məmnun qalacaqlar. Üstəlik, qeydiyyat çox vaxt aparmayacaq. Aşağıdakı fotoşəkil ilə addım-addım təlimatlar bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

mayonez - 100 q;
toyuq filesi - 250 q;
Koreya yerkökü qəlyanaltısı - 250 q;
zeytun - 5 əd.;
xiyar - 4 əd. Dekorasiya üçün;
şampinonlar - 200 q;
pendir - 50 q;
bitki yağı - qızartmaq üçün bir az;
duz - 1 çimdik.

Pişirmə üsulu:

Fileto və yumşaq qaynadılmış yumurtaları ayrıca qaynadın.
Əti kəsin. Yumurtaları ağa və sarıya bölün, ayrıca sürtgəcdən keçirin. Sonuncunu mayonezlə qarışdırın. Ətə bir az əlavə edin.
Şampignonları yuyun və qurudun, dilimlərə kəsin, yağda qızardın və salfetin üzərinə qoyun.
Pendiri üyüdün və yarısını mayonezlə qarışdırın.
Toyuqu salat qabının dibinə damcı şəklində qoyun. Kirpinin "bədən" sahəsini göbələklərlə örtün və üzərinə sarısı və pendiri, sonra isə ağları qoyun.
Qalan pendir qırıntıları ilə "burun" səpin, qalanını yerkökü qəlyanaltı ilə örtün.
Zeytun yarılarından gözlər düzəldin. Çubuq üçün 1 tam istifadə edin.
Xiyarların yarısını uzun zolaqlara, qalanını isə dilimlərə kəsin. Onlardan "təmizləmə" yaradın.
Qalan zeytunları yarıya bölün və onlarla "kirpi" bəzəyin.

Lobya ilə

Qırmızı lobya və Koreya yerkökü ilə salat daha doyurucudur. Bu əsas məhsullara əlavə olaraq, resept şampinonlardan istifadə edir. Onları təzə götürə bilərsiniz, amma sonra onları qızartmaq lazımdır. Bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, bir banka konserv almalısınız. Bu vəziyyətdə, sadəcə onları doğramaq və doğranmış məhsulların qalan hissəsinə əlavə etmək lazımdır.

Tərkibi:

soğan - 1 ədəd;
təzə şampinonlar - 100 q;
kartof - 1 ədəd;
bibər və duz - bir çimdik;
bitki yağı - 2 osh qaşığı;
konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu;
xama - 1 osh qaşığı;
Koreya yerkökü - 100 q.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri incə doğrayın, doğranmış soğanı əlavə edin, qızılı rəngə qədər bitki yağında qızardın.
Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin.
Fasulye qabını açın və artıq mayeni boşaltın.
Bütün maddələri salat qabına qoyun, ədviyyat, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.

Göbələk ilə

Başqa bir "sürətli" müalicə - və Koreya yerkökü. Acılı tərəvəz zolaqları göbələklərlə yaxşı gedir. Hətta gurmeler də bu məzəni yüksək qiymətləndirəcəklər, çünki o, eyni zamanda zərif və ətirli olur. Şampignonlara əlavə olaraq, çətirlər, chanterelles və ya boletus göbələkləri də bu resept üçün uyğundur. Bundan əlavə, onlar qızardılmış və ya konservləşdirilmiş ola bilər.

Tərkibi:

duz, istiot - dadmaq;
Koreya qəlyanaltı - 70 q;
konservləşdirilmiş şampinonlar - 100 q;
bitki yağı - 3 osh qaşığı;
kartof - 100 q;
soğan - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

Göbələklər çox böyükdürsə, doğrayın.
Soğanı soyun, doğrayın, qızdırılan yağda tavada qızardın.
Soyulmuş kartofu qaynadın, kublara kəsin.
Bütün məhsulları salat qabına qoyun və qarışdırın.
Duz və bibər ilə mövsüm.
Yenidən qarışdırın. Koreya yerkökü əlavə edilən salat bir az quru olsa, bitki yağı əlavə edin.

Yencək

Növbəti qəlyanaltıda ədviyyatlılarla yanaşı, şirin, zərif notlar da var. Bu ləzzət xərçəng çubuqlarından və yumurtadan əldə edilir. Koreya yerkökü ilə salatı daha yumşaq edirlər, lakin ədviyyat hələ də içərisində qalır. Hazırlanması digər reseptlərdən daha çətin deyil. Aşağıdakı fotoşəkildəki təlimatlara uyğun olaraq cır çubuqları və Koreya yerkökü ilə salat edə bilərsiniz.

Tərkibi:

yumurta - 2 ədəd;
Koreya yerkökü - 100 q;
xiyar - 1 ədəd;
mayonez, duz - dadmaq;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 80 q;
cır çubuqları - 100 q.

Pişirmə üsulu:

Crab çubuqlarını və sonra bərk qaynadılmış yumurtaları doğrayın.
Xiyar yuyun və nazik zolaqlara kəsin.
Qarğıdalı qutusunu açın və mayeni boşaltın.
Bütün məhsulları müəyyən edilmiş miqdarda salat qabına qoyun, ədviyyat edin, duz edin və qarışdırın.

Qarğıdalı ilə

Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salat orta dərəcədə ətirlidir. Bunun üçün minimum vaxt və pul sərmayəsi tələb olunacaq, bu da onu gündəlik menyuya daxil etmək üçün səbəbdir. Bundan əlavə, yemək toyuq əlavə edildiyi üçün doldurulur. Qarğıdalı və yerkökü ilə birlikdə dadlı çıxır. Sarımsaq yeməyi daha da ətirli edir.

Tərkibi:

sarımsaq - 4 diş;
toyuq döşü - 500 qram;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
mayonez - 100 ml;
Koreya yerkökü - 100 q;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Əti qaynadın, sonra sərinləyin, parçalara kəsin.
Bibəri yuyun və nazik zolaqlara kəsin. Sarımsağı doğrayın.
Bütün inqrediyentləri bir salat qabında birləşdirin, ədviyyat edin, dadmaq üçün duz əlavə edin və qarışdırın.

Krakerlərlə

Növbəti salatın çox qeyri-adi bir adı var - "Karusel". O, həmçinin məhsulların orijinal birləşməsini - ədviyyatlı saman və krakerləri təqdim edir. İstəyirsinizsə, pendir kubları və ya şirin bolqar bibəri əlavə etmək tövsiyə olunur. Hamısı dad üstünlüklərinizdən asılıdır. Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq Koreya yerkökü və kirieski ilə salatın özünü hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

kirieshki - 40 q;
soğan - 1 ədəd;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
Koreya yerkökü - 200 q;
hisə verilmiş toyuq göğsü - 200 q;
duz - 1 çimdik;
zeytun yağı - 1 tsp;
mayonez sousu - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Döşünü kəsin və salat qabına qoyun.
Qalan komponentləri əlavə edin
Dadın, duz əlavə edin və qarışdırın.

kolbasa

Ət salatları üçün yalnız toyuqdan istifadə etmək lazım deyil. Qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa da uyğundur. Sonuncu, ədviyyatlı yerkökü samanlarına əlavə etsəniz, dadlı çıxır. Aroma da çox orijinaldır. Onu daha da qeyri-adi edən avokadodur. Koreya yerkökü və hisə verilmiş kolbasa ilə bu salatı necə hazırlamaq olar? Bütün proses aşağıdakı reseptdə ətraflı təsvir edilmişdir.

Tərkibi:

zeytun - 10 əd. Dekorasiya üçün;
Koreya yerkökü - 150 q;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
hisə verilmiş kolbasa - 150 q;
göyərti - dadmaq;
avokado - 1 ədəd;
xama - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Avokado yuyun, zolaqlara kəsin və ya istədiyiniz kimi. Bibəri eyni şəkildə emal edin.
Kolbasanı incə doğrayın.
Zeytun istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri qarışdırın. Dekorasiya üçün bir az yerkökü qəlyanaltı buraxın. Mövsüm, mövsüm, duz əlavə edin.
Yeməyin üst hissəsini yerkökü çubuqlarının qalıqları, zeytunların yarısı və otların bir budağı ilə bəzəyin.

Kivi ilə

Qeyri-standart qida birləşmələri axtarırsınızsa, Koreya yerkökü ilə tanış olun. Onun əsas məqamı orijinal və hətta bir qədər şirin, lakin eyni zamanda bir qədər ədviyyatlı dadıdır. Parlaq yaşıl alma, kivi və zəngin qırmızı kökün birləşməsi hətta salatın görünüşünü də unikal edir. Bu qəlyanaltı süfrənizi bəzəyəcək.

Tərkibi:

kivi - 2 ədəd;
duz, istiot - hər biri 1 çimdik;
pendir - 150 q;
toyuq filesi - 300 q;
mayonez - dadmaq;
yumurta - 3 ədəd;
Koreya yerkökü - 150 q;
turş alma - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

Əti qaynadın, sərinləyin, sonra kublara kəsin.
Kök çubuqlarını daha kiçik parçalara doğrayın.
Ayrı-ayrılıqda bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın, sonra sarısını ağdan ayırın və sürtgəcdən keçirin.
Kivi qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
Alma yuyun və sürtgəcdən keçirin.
Toyuq ətini salat qabının altına qoyun və mayonezlə örtün.
Ətin üzərinə kivi qoyun, sonra proteini paylayın.
Yenidən örtün və duz əlavə edin. Sonra üzərinə alma və pendir düzün. Yenidən yağlayın.
Kök zolaqlarını qoyun. Son dəfə üzərini örtün və sonra sarısı səpin.

Vetçina ilə

Ət əlavə edilən salatların əksəriyyəti "Obzhorka" adlanır. Bu ad altında qəlyanaltı klassik reseptə malik olsa da, bu gün artıq bir çox başqa variantları var. Məsələn, Koreya yerkökü və vetçina ilə dadlı salatlar. Şənlik süfrəsi üçün şərab şüşələrində verilə bilər. Hətta adi bir ortaq boşqab böyük bir mehriban şirkətə uyğun olacaq.

Tərkibi:

göyərti, mayonez - dadmaq;
vetçina - 50 q;
Çin kələmi - 50 q;
yumurta - 1 ədəd;
Koreya yerkökü - 50 q.

Pişirmə üsulu:

Kəskin bıçaqla yuyulmuş kələm yarpaqlarını kəsin.
Yumurtanı qaynadın, sonra sərinləyin, sonra rəndələyin.
Kök çubuqlarını bıçaqla incə doğrayın.
Jambonu kublara kəsin.
Birinci təbəqəyə kələm qoyun, mayonezlə yağlayın (hər sonrakı təbəqə də).
Sonra vetçina paylayın.
Sonra bir yerkökü olmalıdır. Sonra yağlayın və rəndələnmiş yumurta əlavə edin.
Üstünü göyərti ilə bəzəyin.

Qat-qat salat

Koreya yerkökü və toyuq ilə qatlanmış salat əvvəlki yeməyə çox bənzəyir. İçindəki komponentlər də ardıcıl olaraq yığılır. Tətil üçün bu xidmət çox maraqlıdır və həm kiçik porsiyalı boşqablardan, həm də böyük salat qablarından istifadə edə bilərsiniz. Toyuq istənilən formada uyğun gəlir, istər fileto, istərsə də ayaq, lakin sonuncu daha dadlı olur.

Tərkibi:

duz, mayonez - dadmaq;
yer qara bibər - 1 çimdik;
qaynadılmış toyuq əti - 300 q;
göyərti - bəzək üçün bir az;
Koreya yerkökü - 100 q;
qaynadılmış kartof - 2 ədəd;
sərt pendir - 80 q.

Pişirmə üsulu:

Əti qaynadın və sonra kartofu kublara kəsin. Pendiri sürtgəcdən keçirin.
Bir boşqabın üzərinə bir qat kartof qoyun və fotoşəkildə olduğu kimi üstünə mayonez "mesh" edin.
Sonra, toyuq paylayın. Yenidən bir "mesh" düzəldin.
Sonra kök çubuqlarını düzün və pendirlə səpin.
Üzərinə mayonez tor və yaşıl yarpaq ilə bəzəyin.

Gavalı ilə

Ən qeyri-adi biri Koreya yerkökü hesab edilə bilər. Qurudulmuş meyvələr, toyuq əti və ədviyyatlı tərəvəz zolaqlarının birləşməsi yeməyi sadəcə heyrətamiz edir. Belə bir salat ilə hər hansı bir bayram masası daha zəngin olacaq. Xüsusi bir şey istəyirsinizsə, onda duzlu xiyar əlavə etməlisiniz. Sonra "Grand" adlı başqa bir maraqlı yeməyi alırsınız.

Tərkibi:

gavalı - 150 q;
mayonez - sarğı üçün bir az;
soğan - 1 ədəd;
qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
qaynadılmış toyuq filesi - 300 q;
Koreya yerkökü - 100 q;
şüyüd, cəfəri - dadmaq;
sərt pendir - 150 q.

Pişirmə üsulu:

Gavalıları yuyun, sonra yarım saat isladın, sonra bir qaba qoyun.
Fileto kəsin, növbəti təbəqəyə yayın, mayonezlə yağlayın.
Sonra, yerkökü çubuqlarını qoyun, ardınca sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
Mayonezlə yağlayın, sürtgəcdən keçirilmiş yumurtanı paylayın, göyərti və ya istəsəniz küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Çiplərlə

Bir az xırtıldamaq istəyirsinizsə, cips və Koreya yerkökü ilə salat hazırlayın. Hətta məhsulların belə qəribə birləşməsi son nəticədə yeməyi orijinal edir. Onu müxtəlif yollarla xidmət edə bilərsiniz. Çipləri ilk təbəqəyə çiçək ləçəkləri şəklində qoyun və ya üstə Koreya kök salatını bəzəyin. Hamısı təsəvvürünüzdən və təcrübə etmək istəyinizdən asılıdır.

Tərkibi:

vetçina - 200 q;
kartof çipsləri - bütöv 50 q;
mayonez - dadmaq;
Koreya yerkökü - 100 q;
duzlu göbələklər - 100 q;
pendir - 150 q;
yumurta - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

Ham, sonra göbələkləri zolaqlara kəsin.
Pendir və qaynadılmış yumurtaları doğrayın.
Salat qabına əvvəlcə dilimlənmiş yerkökü, sonra göbələk, sonra vetçina, pendir, yumurta qoyun. Hər təbəqəni mayonezlə örtün.
Yeməyi qalan fişlərlə bəzəyin.

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Koreya yerkökü ilə salat - fotoşəkilləri olan reseptlər. Koreya dilində yerkökü ilə dadlı salatlar