Hər gün üçün uşaq menyusu. Tofifi konfetləri - qoz-fındıq və zoğal ilə hazırlanmış 7 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün reseptlər

Qidalı və balanslaşdırılmış pəhriz böyüməkdə olan körpənizin canlılığının və rifahının açarıdır. Yeni birinci sinif şagirdləri əhəmiyyətli fiziki və emosional stress yaşayırlar və onlar günü keçirmək üçün çoxlu enerjiyə malik olmalıdırlar. Yaxşı düşünülmüş menyu sayəsində sevimli körpənizi hər gün sağlam və dadlı yeməklərlə müalicə edə bilərsiniz.

7 yaşlı uşaq üçün səhər yeməyi

Beləliklə, hər səhər yeddi yaşlı uşağınız üçün səhər yeməyi üçün nə bişirəcəyiniz sualı ilə əzab çəkməyin, qabları əvvəlcədən seçin və lazımi maddələr alın. Körpənizin yemək seçimlərinə diqqət yetirin, lakin tanış maddələrdən yeni bir şey bişirməyi unutmayın. 7 yaşlı uşaqlar üçün bir neçə sürətli və maraqlı səhər yeməyi reseptləri təklif edirik

Meyvə ilə kəsmikli güveç

100 qram az yağlı kəsmik
1 xörək qaşığı. hiylələr
1 yumurta
Şəkər
İstənilən meyvə

Meyvələri incə doğrayın və ya doğrayın. Blenderdə kəsmik qarışdırın, sarısı, şəkər/bal, irmik və meyvə-tərəvəz qarışığı əlavə edin. Tüklü bir köpükə ayrıca çırpılmış ağları əlavə edin. Silikon qəliblərə qoyun (həcmin 1/3 hissəsini doldurun) və sobada 20 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Düyü pudinqi

30 q ağ düyü
0,5 çay qaşığı şəkər tozu
200 ml süd
Giləmeyvə/mürəbbə

Düyü və tozu qarışdırın, süd tökün və silikon qəlibə qoyun. Bir saatdan sonra sobadan çıxarın, burada puding 150 dərəcə qaynamalıdır. Mürəbbə və ya giləmeyvə ilə xidmət edin.

Syrniki

200 q az yağlı kəsmik
1 yumurta
1 ç.q Sahara
1 xörək qaşığı. un
2 osh qaşığı. hiylələr

Kəsmik, yumurta, şəkər və irmik qarışdırın, cheesecakes düzəldin, una yuvarlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 10 dəqiqə qoyun.

7 yaşlı uşaq üçün günorta qəlyanaltısı

Səhər yeməyi vaxtı keçdi, yüngül qəlyanaltı haqqında düşünməyin vaxtı gəldi. 7 yaşlı bir uşaq üçün günortadan sonra qəlyanaltı üçün nə hazırlamaq barədə əvvəlcədən düşünməyə çalışın. Yeddi yaşlı bir uşaq üçün məktəbə özünüzlə aparmaq üçün əlverişli olan sağlam günorta qəlyanaltılarına üstünlük vermək məsləhətdir və bunun üçün aşağıdakı reseptlərdən istifadə edin:

Pancake

1 stəkan süd/su
1 stəkan un
2 osh qaşığı. Sahara
1 ç.q soda
1 ç.q sirkə
Bitki yağı
1 sarısı

Un, süd/su, əvvəlcədən döyülmüş sarısı və şəkəri qarışdırın. Hamarlanana qədər döyün, sirkə ilə söndürülmüş çörək soda əlavə edin. Qızdırılmış tavaya bir qaşıq ilə pancake qoyun və bitki yağı ilə hər iki tərəfə qızardın.

Kəsmik peçenye

250 q az yağlı kəsmik
250 q un
100 q kərə yağı
Şəkər

Kəsmik və kərə yağı mikserlə çalın, unu süzün və yavaş-yavaş yaranan qarışığa tökün. Xəmiri bir-iki saat soyuducuda buraxın. Bundan sonra bir boşqaba şəkər tökün, xəmirdən kiçik yuvarlaq peçenyelər düzəldin və hər iki tərəfə şəkərlə yuvarlayın. Fırında 20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.

Pendirli Piroq

50 ml süd
0,5 osh qaşığı. kərə yağı
0,5 osh qaşığı. hiylələr
1 yumurta
2 dilim qabıqsız ağ çörək
20 q rəndələnmiş pendir

Süd, duz və yumurta hamarlanana qədər çalın, onlara pendir və çörək əlavə edin, yenidən qarışdırın. Qarışığı bir çörək qabına tökün və 180 dərəcədə 25 dəqiqə sobaya qoyun.

7 yaşlı uşaq üçün nahar

Əgər yeddi yaşlı uşağınız nahar vaxtı artıq məktəbdən evə qayıdırsa, onun üçün nə hazırlayacağınız barədə əvvəlcədən düşünün. Böyüməkdə olan 7 yaşlı uşaq üçün tam nahar birinci və ikinci kursdan ibarət olmalıdır ki, axşam yeməyindən əvvəl o, sakitcə öz işi ilə məşğul olsun və aclıq hiss etməsin.
7 yaşlı uşaq üçün şorba reseptləri:

Kartof şorbası

100 ml süd
200 ml su
5 q kərə yağı
200 q kartof
1 kiçik kök

Kartof və yerkökü incə doğrayın və bişirin, sonra bulyondan ayırın və blenderdə qarışdırın. Bulyon və südü püreyə əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadın. Yağ ilə mövsüm. İstəyirsinizsə, başqa tərəvəzlər də əlavə edə bilərsiniz.

Kələm şorbası

1,5 litr su
1 kök
80 q inci arpa
500 q ağ kələm
1 soğan

İnci arpasını yuyun, qaynar su əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin, hazır olduqda suyunu boşaltın. Kələmi incə doğrayın və mirvari arpa ilə birlikdə 15 dəqiqə bişirin. Kök və soğanı xırda doğrayıb yağda bişirin, şorbaya əlavə edib 10 dəqiqə daha bişirin. İstəsəniz başqalarını da əlavə edə bilərsiniz.

Küftə şorbası

2 kartof
1 kök
1 soğan
2 osh qaşığı. qarabaşaq yarması
200 q yağsız ət
2 dilim çörək

Çörəyi suda isladın, sıxın. Kıyılmış ət hazırlayın, çörəklə qarışdırın və kiçik toplar düzəldin. Taxıl, doğranmış kartof, yerkökü və kərəvizi qaynar suya tökün. Küftələri əlavə edin və başqa yarım saat bişirin.
Yüngül şorbadan sonra 7 yaşlı uşaqlar üçün uyğun olan doyurucu ikinci kurs yemək vaxtıdır:

Kartof güveç

2 osh qaşığı. süd
200 q kartof
Bitki yağı
70 q yağsız ət və ya quş əti
1 bildirçin yumurtası və ya ¼ toyuq

Kartofu qaynadın və süd və yumurta əlavə edərək püre halına salın. Ət və ya quş əti qaynadın, sərinləyin və qiymə hazırlayın. Çörək qabını yağla yağlayın, birinci qat kimi pürenin bir hissəsini, sonra qiyməni və yenidən püresi qoyun. Dadlı qızılı qəhvəyi qabıq yaratmaq üçün güveçin üstünü sarısı ilə fırçalayın. Fırında təxminən yarım saat 180 dərəcədə bişirin.

"Yemək bişirirəm, çalışıram, sobanın yanında dayanıram və o, "Fe!" və boşqabı itələyir. “Bəs bu uşağı nə yedizdirməliyəm?” – dostum şikayətlənir.Ümumi vəziyyət? Əziz analar, sizi başa düşürəm. Bəzən uşağı qidalandırmaq qeyri-mümkün bir işdir. Və hətta məhsulların özlərinə deyil, mətbəxdə sərf etdiyimiz səylərə və vaxta görə təəssüflənirik. Uşaq yeməkləri təzə, dadlı və maraqlı olmalıdır. Bəs məşğul ana bütün bunları necə həyata keçirə bilər?

Dostlarla söhbət etdikdən və kiçik bir sorğu keçirdikdən sonra uşaqlarımızın sevdiyi bir neçə sadə və dadlı yeməkləri bir araya toplaya bildik. Ancaq ən əsası, onların hazırlanması çox vaxt tələb etmir.

1. Şirin sousda toyuq əti

Tərkibi: toyuq, bal, zerdeçal, keşniş, duz, istiot, sarımsaq, portağal.
Hazırlanması: Ərzaqların miqdarı toyuğun ölçüsündən asılıdır. Dərin bir qabda 2-3 osh qaşığı qarışdırın. bal qaşıqları, 1-2 tsp. zerdeçal, bir çimdik üyüdülmüş keşniş, istiot, duz, 1-2 diş sarımsağı sıxın. Bir kiçik portağal suyunu əlavə edin. Toyuqu yarım saat marinat etmək lazımdır. İstəsəniz, bir gecədə tərk edə bilərsiniz. Təxminən bir saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Yan yemək kartof püresi, makaron və ya sıyıq ola bilər. Toyuq ada-şirin dadı olacaq və maraqlı görünəcək! Və bişirmə vaxtını özünüz üçün istifadə edə bilərsiniz.

2. Pendir ilə qabıqlar

Tərkibi: iri qabıqlı makaron, ədviyyatlı pendir, pomidor, soğan, qaynadılmış toyuq göğsü, duz, istiot.
Hazırlanması: Makaronu qaynadın, amma təlimatda yazılanlardan 2-3 dəqiqə az. Pastanı sərinləyin.

Qabıqlar qaynayarkən, soğanı kublara kəsin və zeytun yağında qızardın, istəyə görə duz, istiot və ətirli otlar əlavə edin. Qaynadılmış toyuq döşünü və pomidoru kiçik kublara kəsin. Soğan, pomidor və əti qarışdırın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
Qabığı doğranmış pomidor və ətlə doldurun, üstünə pendir əlavə edin. Qabıqları yağla yağladıqdan sonra dərin bir qızartma qabına və ya çörək qabına qoyun. Pendiri əritmək üçün od vura və ya isti sobaya 3-4 dəqiqə qoya bilərsiniz.

İstənilən salat ilə verilə bilər. Pişirmə vaxtı təxminən 15-20 dəqiqə çəkir.

3. Pendirli kartof

Bu kartoflar içəridən yumşaqdır və üstündə dadlı xırtıldayan qabığa malikdir. İnanın ki, heç kəsi laqeyd qoymur. Minimum inqrediyentlər, minimum vaxt, maksimum həzz!

Tərkibi: kartof, yağ, pendir, duz.
Hazırlanması: Kiçik kartof seçin. Soyulmuş və ya yaxşı yuyulmuş kartofu yarıya bölün. Yağlanmış çörək qabına qoyun, duz və bir parça kərə yağı əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 20 dəqiqə qoyun. Sonra hər bir kartofun üzərinə bir parça pendir qoyun. Pendir əriyənə və bir az qızarana qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin. İstənilən salat ilə verilə bilər.

4. Xama sousu ilə toyuq qaraciyəri

Çox faydalı olmasına baxmayaraq, bütün uşaqlar qaraciyəri sevmir. Ancaq bu resept sadəcə bir ilahidir. Qaraciyər yumşaq, aromatik olacaq və sadəcə ağzınızda əriyəcək.

Tərkibi: toyuq qaraciyəri, soğan, yerkökü, duz, istiot, ətirli otlar, xama, günəbaxan yağı.
Hazırlanması: toyuq qaraciyərini günəbaxan yağında əvvəlcədən isidilmiş tavada rəng dəyişənə qədər hər iki tərəfə qızardın. İncə doğranmış soğan, duz və istiot əlavə edin və arzu olunarsa aromatik otlar əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra orta sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Qapağın altında bir neçə dəqiqə qaynadın. Az yağlı xama əlavə edin. İstəyirsinizsə, təzə otlar əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Makaron, kartof və ya sıyıq ilə xidmət edə bilərsiniz. Bu qaraciyərlə uşaqlar hər şeyi süpürəcəklər. Hazırlanması təxminən 15-20 dəqiqə çəkir və dadı sadəcə heyrətamizdir!

5. Küftə şorbası

İlk kurslar uşaq menyusunda çox sağlam və sadəcə zəruridir. Bəs sizin üçün uşağa şorba yedizdirmək asandır? Düşünürəm ki, cavab yəqin ki, yox olacaq.
Hər kəs mənim imzam olan küftə şorbasını gözəlliyinə, dadına görə sevir, təbii ki. Və hazırlamaq üçün 15 dəqiqə çəkir.

Tərkibi: toyuq qiyməsi, kartof, yerkökü, soğan, yaşıl noxud, zerdeçal, kiçik ulduzlu makaron, zeytun yağı, duz, istiot, dəfnə yarpağı, göyərti.
Hazırlanması: Əgər soyuducuda yatan toyuq qiyməsi varsa, bu, bir lütfdür. Yaxşı, yoxsa, əti doğrayaraq, kiçik soğan, bir diş sarımsaq və dadmaq üçün duz əlavə edərək özünüz bişirin.

Kartof, yerkökü və soğanı kublar şəklində doğrayın və qiymə ətindən küftə hazırlayın. Kartof və yerkökü odun üzərinə qoyun, qaynana qədər gözləyin və bir neçə dəqiqə bişirin, soğan, duz, istiot, dəfnə yarpağı, makaron və zerdeçal əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin. Küftələri və bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin. Hazırlıqdan bir dəqiqə əvvəl göyərti əlavə edin. Konservləşdirilmiş noxudunuz varsa, sonunda əlavə edin. Təzə olarsa - kartof ilə birlikdə.

Bu şorba çox gözəl görünür, zerdeçal onu qızılı və ləzzətli edir, müxtəlif rəng və formalı inqrediyentlər mütləq uşaqları maraqlandıracaq.

6. Balıq kotletləri

Hər kəs bilir ki, balıq çox sağlam bir məhsuldur. Amma elə olur ki, bir çox uşaq balığı sevmir. Bu kotletlər dadlıdır, gözəl görünür və adi kotletlər kimi maskalana bilər. Həm də faydalıdırlar, çünki qızardılmış deyil, bişmiş olurlar.

Tərkibi: balıq filesi 500 q, qabıqsız 2-3 dilim ağ çörək, soğan, bərk pendir, bir yumurta, bitki yağı, şüyüd, duz.
Hazırlanması: balıq filesini soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirin, üzərinə yumurta, sıxılmış çörəyi suda və ya süddə əlavə edin. İncə doğranmış şüyüd, duz, bir qaşıq bitki yağı əlavə edin. Yaş əllərlə kotletlər əmələ gətiririk. Gözəllik üçün onlara ulduzların, balıqların, ürəklərin şəklini verə bilərsiniz. Bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15-17 dəqiqə qoyun. Bu müddətdən sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və başqa 5 dəqiqə sobaya qoyun. Kotletlər hazırdır!

7. Kök kotletləri

Biz böyüklər bilirik ki, tərəvəzlər sağlamdır. Uşaqlar bu mövzuda qətiyyən maraqlanmırlar. Amma bu kök kotletləri uşaqların diqqətini çəkməlidir. Bu yeməyin bir çox variantı var, lakin bu iki, duzlu və şirin, ən sadə və ən dadlıdır.

Şirin kotletlər
Tərkibi: 5-6 orta boy kök, yarım stəkan irmik, 2-3 ç.q. şəkər, bir yumurta, bir çimdik duz, bitki yağı.
Hazırlanması: kökü qaynadın, soyuyanda rəndələyin, irmik, yumurta, şəkər, duz əlavə edin. Kotletlər düzəldin, irmikdə yuvarlayın və bitki yağında qızardın. Mürəbbə və ya mürəbbə ilə verilə bilər.

Duzlu kotletlər
Tərkibi: yerkökü, xırda soğan, diş sarımsaq, duz, yumurta, irmik, şüyüd.
Hazırlanması: Qaynadılmış soyudulmuş yerkökü rəndələyin, doğranmış soğan, sarımsaq, xırda doğranmış şüyüd, yumurta, duz, irmik əlavə edin, qarışdırın, kotletlər halına salın, hər iki tərəfə qızardın.

8. Kolbasa və tərəvəz ilə omlet

Yumurta, şübhəsiz ki, çox sağlam bir məhsuldur. Həmişə olduğu kimi, bütün uşaqlar pişmiş yumurtaları sevmirlər. Amma məncə bu tüklü, yumşaq və ətirli omlet uşaqları maraqlandırmalıdır. Və bir az daha yaradıcı olsanız və ona maraqlı maddələr əlavə etsəniz, uşaqlar mütləq bunu sınamaq istəyəcəklər.

Tərkibi: 8 yumurta, 1 stəkan süd, 1-2 x.q. un qaşıqları, duz pıçıltısı, bir neçə körpə kolbasa, 1-2 osh qaşığı. konservləşdirilmiş noxud qaşıqları, 1 qaynadılmış yerkökü, 1-2 qaynadılmış kartof, göyərti.
Hazırlanması: yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, süd, duz, un əlavə edin və yaxşıca çalın. Kolbasanı üzüklərə, yerkökü və kartofu kublara kəsin, göyərtiləri incə doğrayın, noxudu su ilə yuyun. Bütün inqrediyentləri yumurtaya əlavə edin, qarışdırın, yağlanmış çörək qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Bu omlet təzə tərəvəz və ya souslarla verilə bilər.

9. Mannik

Mannik ananın təxəyyülünün uçuşudur və inqrediyentləri istənilən soyuducuda asanlıqla tapmaq olar.

Tərkibi: 1 stəkan irmik, 1 stəkan xama (kefirlə əvəz edilə bilər və ya yarıda götürülə bilər), yarım stəkan şəkər, üç yumurta, yarım çay qaşığı soda, vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Hazırlanması: Bütün inqrediyentləri qarışdırın və bir müddət dayanmasına icazə verin. Axşam hazırlayıb bir gecədə soyuducuda saxlamaq olar.
Yağlanmış qaba töküb 30 dəqiqə sobaya qoyun. Mannaya qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə qoya və ya sadəcə sevdiyiniz mürəbbə və ya şərbətin üzərinə tökə bilərsiniz.

10. Kəsmikli güveç

Kəsmik demək olar ki, ən sağlam süd məhsuludur. Ancaq körpəm onu yeməkdən qəti şəkildə imtina edir, amma kəsmikli güveç bir bang ilə gedir. Bir neçə illik hazırlıq zamanı o, uşağa bir şey yedizdirmək çətin olanda mənim ən yaxşı dostum və xilaskarım oldu. Mən də onu bişirməyi sevirəm, çünki proses zamanı təsəvvür edə və təcrübə edə bilərsiniz və onu korlamaq demək olar ki, mümkün deyil.

Ərzaqlar: 1 kq kəsmik, 3 yumurta, yarım stəkan irmik, yarım stəkan süd, vanilin, 1 stəkan şəkər (zövqə görə, bir az az), bir limonun qabığı, yarım limonun suyu, 1 əd. qaşıq. qaşıq nişasta.
Hazırlanması: Kəsmiyi ətçəkən maşından keçirin və ya blenderdə üyüdün. Kəsmik nə qədər yumşaq olarsa, güveç bir o qədər dadlı olar.

Bunu edərkən irmikin üzərinə süd tökün. Yumurtaları şəkərlə qarışdırın, köpüklənənə qədər döymək lazım deyil. Kəsmik, yumurta, irmik qarışdırın, vanilin əlavə edin, yarım limonun suyunu tökün, limon qabığını incə sürtgəcdən keçirin, bir qaşıq nişasta əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Güveçə quru ərik, kişmiş suda saxladıqdan sonra və ya giləmeyvə və meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Kəsmikləri yağlanmış tavaya tökün və üstü qızılı rəng alana qədər 40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Tez hazırlanır və 40 pulsuz dəqiqə ərzində çox faydalı şeylər edə bilərsiniz.

Ekaterina Morozova

Oxuma vaxtı: 21 dəqiqə

A A

Körpənizi müstəqil həyata hazırlamağa uşaq bezlərindən başlamalısınız. Deyəsən, ana nahar hazırlayarkən balaca ana üçün "narahatlıq" olacaq. Əslində, məsələn, iki yaşlı bir uşağa yumurta döymək üçün artıq etibar etmək olar. Və ya unu süzmək. 5 yaşlı uşaq artıq daha təcrübəli köməkçidir. O, salatı qarışdırmağı, yeməyi bəzəməyi, köftə hazırlamağı bacarır. Yaxşı, 8 yaşdan yuxarı bir uşağa artıq sobanın yanında icazə verilə bilər. Ancaq yalnız ananın nəzarəti altında! Əsas odur ki, düzgün yeməyi seçin.

Budur gənc aşpazlar üçün ən yaxşı reseptlər!

Bayram süfrəsi üçün sendviçlər

2-3 yaşlı uşağın belə asanlıqla idarə edə biləcəyi ən sadə yemək.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Çörək (dilimlənmiş).
6-7 yarpaq yaşıl salat.
Bir neçə xörək qaşığı mayonez.
Dilimlənmiş vetçina və salam.
Dilimlənmiş pendir.
Yaşıllıq.
Polka nöqtələri.

Və duzlu xiyar, zeytun və qaynadılmış yerkökü (hansı ana əvvəlcə dairələri kəsəcək).

Pişirmə təlimatları yoxdur. Çünki bu halda hər şey yalnız uşağın (və ona kömək edən ananın) təxəyyülündən asılıdır. Yemək, bildiyiniz kimi, yalnız sağlam və dadlı deyil, həm də... görünüşcə estetik baxımdan xoş olmalıdır. Sandviçlərdə isə təxəyyülünüz üçün yer var - siçanlar, pişiklər, Smeshariki, dəniz mövzuları və daha çox.

Gəlin ərzaq ehtiyatlarını yığaq və yaradıcılıqla məşğul olaq!

Küvetdə xırtıldayan xiyar - ləzzətli qışa hazırlaşır

Bəli, təsəvvür edin, uşaq da bunu bişirə bilər. Öz oğlunun (qızının) əli ilə hazırlanan əsl turşu - bundan dadlı nə ola bilər!

Əlbəttə ki, bir az kömək etməli olacaqsınız, amma əsas iş gənc aşpazın üzərindədir (qoy özünü "böyük" işdə hiss etsin). Əgər uşaq həm də kartof ilə xiyar xırdalamaq həvəskarıdırsa, yemək bişirmək ikiqat maraqlı olacaq. Böyüyən uşaq üçün əsl yetkin yemək.

Narahat olmayın, reseptdə şüşə qablar və ya qaynar duzlu su yoxdur və 12 yaşdan yuxarı uşaq bu rus yeməyini özü idarə edə bilər.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Xiyar təzə və kiçikdir. Miqdarı - konteynerə uyğun olaraq (təxminən 5 kq).
Duz. 2 litr duzlu su üçün - 140 q duz.
Müxtəlif ədviyyatlar - təzə və yuyulur. 5 q xiyar üçün: 150 q şüyüd, 15 q sarımsaq, 25 q albalı yarpağı, 25 q horseradish (yarpaqlar), 25 q qara qarağat (yarpaqlar) və 2,5 q acı bibər (isteğe bağlı), dəfnə yarpağı. və bibər noxudları.
Şəkər - bir neçə osh qaşığı.
2 litr su.

Beləliklə, təlimatlar:

Ədviyyatları yaxşıca yuyun.
Sarımsağı soyun və incə doğrayın (uşağa hələ bıçaq etibar edilmirsə, ana bunu edə bilər). Biz onu bir ezici ilə bir havan içində döyürük (və bu uşağın vəzifəsidir).
Xiyarları çeşidləyirik, ən kiçik və nazik qabıqlı olanları seçirik. Yaxşıca yuyun və təxminən 5 saat soyuq suda saxlayın (xiyar duzlu suda qırışmasın).
Biz ədviyyatların 1/3 hissəsini götürürük və onlarla əvvəlcədən hazırlanmış çəllək altını örtürük. Sonrakı, mümkün qədər sıx və şaquli şəkildə qoyulmalı olan xiyar təbəqəsidir ("ayaqda"). Sonra başqa bir qat ədviyyat və başqa bir qat xiyar. Daha sonra xiyarın bütün gözəlliyi qalan ədviyyatlarla örtülür və onların üstünə horseradish yarpaqları qoyulur.
Üstündə yükün qoyulduğu bir döngə var. Və yalnız bundan sonra hər şeyi duzlu su ilə sulayırıq. Bunu necə etmək olar? Qaynadıqdan sonra soyumuş suda 140 q duzu həll edin (ilıq, 2 litr) və xiyarlarımızı tökün ki, onlar tamamilə duzlu su ilə örtülü olsun.

Bu edilir. Bir qapaq ilə örtün və bir neçə gün xiyarları unutun, mətbəxdə və ya otaqda "yemək" buraxın.

3-cü gündə ilkin fermentasiya prosesi başlayan kimi çəlləyi ən azı bir ay qaranlıq və sərin yerdə gizlədirik.

Meyvə kəpənəkləri - yay əhval-ruhiyyəsi üçün!

Bu resept 7-9 yaşlı bir uşaq üçün uygundur, əgər o, artıq bıçaqdan istifadə etməyə icazə verilir. Ancaq ananız hər şeyi yumağa, qanadları kəsməyə və antenaları planlaşdırmağa kömək edərsə, hətta 3-4 yaşında da "kəpənəklər" bişirə bilərsiniz.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Narıncı.
Üzümlər (məsələn, Quiche Mish və Lady's Finger).
Çiyələk və kivi.
Zövq.

Təlimatlar:

Portağal dilimi - yarıda. Və bu yarıları kəpənək qanadları şəklində qoyduq.
Kəpənəyin “arxasına” üzümün yarısını – “bədəni” qoyuruq.
Başın yerinə kiçik və yuvarlaq bir üzüm qoyduq.
Portağal qabığından nazik antena zolaqlarını kəsdik, onları "başa" tətbiq edirik və bir az yanlara əyirik.
Kəpənəyin qanadlarını kivi və çiyələk dilimləri ilə bəzəyin.
Gözlər bir neçə damcı ərinmiş dondurma ilə hazırlana bilər.
Onu boşqaba qoyun və... ailəni sevindirin!

İsterseniz, kəpənəklər qarağat yarpaqlarının "çəmənində" otura və ya marzipan çiçəkləri arasında gizlənə bilər. Yeri gəlmişkən, uşaqlar da sonuncunu yaratmağı çox sevirlər.

Evdə hazırlanmış alma marmeladı

Mağazada satın alınandan daha dadlıdır (və daha təhlükəsiz). Uşaqlar bu şirinliyi bişirməkdən nəinki həzz alacaqlar, həm də yeyəcəklər.

12-13 yaşlı uşaq üçün resept. Və ya - ananın köməyi ilə yemək bişirmək üçün.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

100 ml su.
½ fincan alma/şirə.
Jelatin - təxminən 20 q.
Limon qabığı - bir neçə osh qaşığı.
İki stəkan şəkər.

Təlimatlar:

Təzə suyu jelatinin üzərinə tökün və "şişməyə" buraxın.
Barmaqlarınıza zərər verməmək üçün limon qabığını yumşaq bir şəkildə rəndələyin.
Sonra bir tenceredeki şəkərin içinə su tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş qabıq əlavə edin.
Tavanı atəşə qoyun və hərtərəfli qarışdırın.
Şəkər həll edildikdən sonra qabları oddan çıxarın və şişmiş jelatinimizi əlavə edin.
Bütün topaqlar tamamilə həll olunana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Limon qabığını ələkdən süzün.

Hamısı. Qalır ki, qəliblərə yerləşdirin, gecəni soyuducuda soyudun, sonra kəsin, səxavətlə şəkər tozuna yuvarlayın və boşqaba qoyun.

Zoğal və nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Tofifi konfetləri - qoz-fındıq və zoğal ilə hazırlanır

Yetkin bir uşaq (12-14 yaş arası) və ya anasına kiçik bir möcüzə yaratmağa kömək etməkdən çəkinməyən bir körpə üçün bir seçim.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Fındıq - təxminən 35 əd.
70 q tünd acı şokolad.
9 xörək qaşığı krem (təxminən 10%).
Kremli irislər (ən adi, uzanan, xırdalanmayan) - 240 q.
Bir yarım qaşıq gavalı/yağ.
Bir yarım qaşıq bitki yağı/qoxusuz yağ!

Təlimatlar:

Şirəni incə doğrayın, qaymaq əlavə edin (5 xörək qaşığı) və su banyosunda əridin.
Ərimiş? İstidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin və hamar və parlaq olana qədər qarışdırın.
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayırıq (şirniyyat qutusundan olan qəlib buradadır) (və ya silikon "xülya" qəlibini götürürük). Bunu hətta körpə uşaq da edə bilər.
İndi biz körpəyə bir qaşıq veririk və o, ərinmiş şirniyyatı qəliblərə tökərkən səbirlə gözləyirik.
Fındıqları (fındıqları) əvvəlcədən təmizləyirik və yüngülcə qızardırıq, zoğalları yuyuruq.
Uşağa qoz-fındıq ilə bir boşqab və zoğal ilə bir boşqab veririk - konfeti bəzəsin.
Bu vaxt, ana tünd şokoladı əridir, tədricən ona 2-4 xörək qaşığı krem əlavə edir (biz tutarlılığa baxırıq) və nəticədə kütləni bir konteynerə tökür.
Uşağa yenidən bir qaşıq veririk. İndi onun vəzifəsi hər gələcək konfeti bərkimədən əvvəl şokoladla "islatmaq"dır.

Hazır! Şirniyyatlarımızı 4 saat dondurucuya qoyun.

Şirniyyatları bir nimçəyə gözəl düzürük və ata və nənəni müalicə edirik!

İşdən sonra yorğun ana üçün çiçəklər

Ağır iş günündən sonra tükənmiş ac ana üçün orijinal qəlyanaltı. Artıq sobadan istifadə etməyə icazə verilən uşaqlar üçün seçim. Və ya daha kiçik uşaqlar üçün, ancaq ata və ya nənənin prosesdə iştirakı ilə (atalar da mətbəxdə pis davranmağı çox sevirlər).

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Keyfiyyətli nazik kolbasa - bir neçə ədəd.
Yaşıl soğan, şüyüd - buket üçün
Adi körpə əriştə (bir ovuc).
Dekorasiya üçün məhsullar (nə tapsanız).

Təlimatlar:

Filmi kolbasalardan çıxarın və 5-6 hissəyə kəsin (əlbəttə ki, kolbasa boyunca).
Biz əriştələri diqqətlə və yaradıcı şəkildə kolbasalarımıza yapışdırırıq ki, kolbasadan yarıya qədər çıxsınlar. Pişirmə zamanı əriştə düşməməsi üçün onu hissələrə bölməyin.
“Qönçələrimizi” qaynar suya qoyub, 15 dəqiqə “çiçək açmasını” gözləyirik.
Yivli bir qaşıq ilə diqqətlə çıxarın və bir az qurudun.
Yaxşı, indi ən vacib şey bir buket yaratmaqdır. Gövdələri yarpaqlarla (soğan, şüyüd) gözəl bir qaba qoyuruq, "çiçəklərimizi" düzürük və öz istəyimizlə, məsələn, tərəvəz kəpənəklərini əlavə edirik (prinsip meyvə kəpənəkləri ilə eynidir - yuxarıya baxın ).

Ana məmnun olacaq!

Mini pizzalar - bütün ailə üçün

Aşpazın yaşı 3 yaşındadır. Ancaq sobanı yalnız ana yandırır.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Bir paket qatlanmış xəmir (cəmi 0,5 kq).
100 q marinadlanmış doğranmış şampinonlar.
rus pendiri - 100 q.
150 q dilimlənmiş göbələk.
Ketçup (isteğe bağlı - və mayonez).
Dekorasiya üçün inqrediyentlər: qırxılmış bolqar bibəri, dilimlənmiş zeytun.

Təlimatlar:

Xəmiri əridin və yuvarlayın. Uşaq səylə anasına yuvarlanan sancaqla kömək edir.
Eyni diametrdə tam olaraq 8 dairəni kəsin.
Pizzaları bəzəmək - fantaziyanıza sərbəstlik vermək! Smayllar, heyvan üzləri, gülməli yazılar - hər şey mümkündür!
Əvvəlcədən isidilmiş sobada tam bişənə qədər bişirin. Təbii ki, anamın köməyi ilə.

Hazır! Ailənizi günorta çayına dəvət edə bilərsiniz!

Pişmiş yumurta Ürək - ananın səhər yeməyi üçün

Yaxşı, hansı ana belə bir səhər yeməyindən imtina edər!

Onsuz da sizi sobaya yaxın buraxırlar? Sonra davam edin və yaxşı əhval-ruhiyyəyə sahib olun!

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

2 uzun kolbasa.
Duz, drenaj / yağ.
Əlbəttə ki, yumurta (2 ədəd).
Yaşıl soğan və kahı yarpaqları - "dekor" üçün.

Təlimatlar:

Hər bir kolbasa (qeyd - bütün yol deyil!) uzununa kəsdik.
İçəriyə çeviririk və ürəyimizin iti küncünü diş çubuğu ilə diqqətlə bərkidik.
Tavanı qızdırın, kərə yağı əridin və kolbasa ürəyini 1 tərəfə yüngülcə qızardın.
Qızardılmış? Yumurtanı çevirin və birbaşa ürəyin mərkəzinə çırpın.
Duz əlavə etməyi unutmayın.
Bişirdikdən sonra “ürəyi” spatula ilə kahı yarpaqlarına qoyun və qırmızı bibərlə bəzəyin.

Siz ana səhər yeməyi gətirə bilərsiniz!

Banan kokteyli - yeməyi dayandırmaq mümkün deyil!

Anası artıq onu blenderin yanına buraxan hər bir uşaq bu içkini idarə edə bilər. Tez yay təravətləndirici və qidalandırıcı içki üçün asan və sadə resept.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır (4 ədəd):

2 .
400 ml təzə süd.
darçın.
200 q qaymaqlı dondurma.

Təlimatlar:

Dondurmanı blenderə qoyun.
Ona doğranmış banan əlavə edin.
Məhsulları südlə doldurun.
Bananları tamamilə doğrayana qədər döyün.
Sonra nə var? Eynəklərin kənarlarını bananla örtürük (həddini aşmayın) və onları çevirərək darçına batırırıq - yəni eynəklərin kənarlarını bəzəyirik.

Qalan kokteylin özünü onların üzərinə töküb xidmət etməkdir.

Bir uşaq tərəfindən hazırlanmış giləmeyvə dondurması

Yayın bitməsinin əhəmiyyəti yoxdur. Axı, dondurma üçün ən yaxşı vaxt həmişədir! Əgər siz də bunu özünüz necə edəcəyinizi öyrənsəniz, o zaman gilli payızda "soyuq" yeməkdən inadla imtina edən nənəniz də müqavimət göstərməyəcək.

Aşpazın yaşına gəlincə, qeyd edirik ki, yenə də anasız edə bilmərik.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

300 q hazır giləmeyvə püresi (əvvəlcədən qarışdırıcıda hazırlayın).
Bir yumurta.
200 q drenaj/yağ.
150 q şəkər.

Təlimatlar:

Yumurtanı şəkərlə qarışdırın. Uşaqlar bir çırpma ilə işləməyi sevirlər.
Yaranan qarışığı giləmeyvə püremizə əlavə edin və bu qarışığı qarışdırmağı unutmayın, orta odda 5 dəqiqə bişirin.
Sonra, kərə yağı bir qarışdırıcı ilə döyün və yavaş-yavaş indi soyudulmuş meyvə qarışığına tökün.

İndi dondurmanı qəliblərə töküb dondurucuya qoya bilərsiniz.

Kəsmik ilə alma

Sağlam və dadlı. Aşpazın yaşı 12-14 yaş arasıdır.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

2 böyük alma.
100 q az yağlı kəsmik.
Bir ovuc yuyulmuş kişmiş.
1 xörək qaşığı bal.

Təlimatlar:

Almaların nüvələrini kəsin.
İçlik üçün kəsmiki kişmiş və bal ilə qarışdırın.
İçliyi almaları doldurun və üzərinə bir az şəkər səpin.
Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Onları mikrodalğalı sobada da bişirə bilərsiniz.

Desertin hazırlığını yoxlamaq üçün almanı diş çubuğu ilə deşin.

Baba üçün rulonlarda

Hətta 6-7 yaşlı uşaq belə qəlyanaltı hazırlaya bilər.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Pide.
İçlik: 100 q pendir, sarımsaq, mayonez, dilimlənmiş vetçina, yuyulmuş kahı yarpaqları.

Təlimatlar:

Pide çörəyini əvvəlcədən kvadratlara kəsin (qayçı ilə kəsə bilərsiniz).
1 diş sarımsaq və pendiri ən incə sürtgəcdən keçirin, mayonezlə qarışdırın.
Pendir kütləsini bir kvadrat pide çörəyinə nazik bir təbəqəyə qoyun, üzərinə nazik bir dilim vetçina və bir kahı yarpağı qoyun.
İçliyi olan kvadratımızı səliqəli rulon halına gətiririk.

Nənə üçün banan peçenye

Kim dedi ki, kukilər yalnız nənənin sahəsidir? Bu doğru deyil, hamı bişirə bilər! Uşaqlar bunu sizə sübut edəcəklər.

Aşpaz mikrodalğalı sobadan istifadə hüququna malik 9 yaşından yuxarı olmalıdır.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Bir neçə banan.
Drenaj / yağ.
Hindistancevizi lopaları.

Təlimatlar:

Bananları blenderdə əzin. Blenderiniz yoxdursa və ya ananız hələ də istifadə etməyi qadağan edirsə, hamarlanana qədər çəngəl və ya sürtgəclə əzin.
Qarışığı kokos qabığı ilə qarışdırın.
Gələcək peçenyeləri əllərimizlə düzəldirik.
Şəkilsiz və zərli kənarları olmayan bir boşqab götürürük (mikrodalğalı soba üçün icazə verilir), onu kərə yağı ilə yağlayın və peçenyelərimizi diqqətlə köçürün.
Şirniyyatı mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə qurudun.

Çıxarırıq, üstünə əzilmiş qoz xırdalayırıq, zoğalla bəzəyirik və süfrəyə veririk.

Ananın naharı üçün vitamin salatı

4-5 yaşımızdan bəri bıçaqsız yemək bişiririk!

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Qızardılmış pendir - 100 q.
1 xörək qaşığı bitki yağı.
Yarım limon.
Bir ovuc şam qozu (qabığı soyulmuş).
10 kiçik albalı pomidoru.
Yaşıl kahı yarpaqları (yuyulur).
Yaşıllar və arugula - zövqünüzə görə.

Təlimatlar:

Pomidorları geniş salat qabına qoyun.
Qoz ləpəsi və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
Üstündəki göyərti və kahı yarpaqlarını təmiz əllərlə cırın.
Yarım limonun suyunu salatın üzərinə sıxın.
Bir az duz, bir az istiot əlavə edin və bütün bu gözəlliyin üzərinə bitki yağı tökün.

Salat hazırdır!

Kəsmik pomidor

Aşpazın yaşı bıçaqdan istifadə etmək hüququ ilə 7-8 yaş arasıdır.

Zibil qutularında nə axtarmaq lazımdır:

Pomidor - 5 əd.
Bir cüt yaşıl soğan.
Kəsmik - yarım paket (125 q).
Bir diş sarımsaq və otlar.
Xama, duz.

Təlimatlar:

Pomidorları yuyun və diqqətlə üstlərini kəsin.
Adi bir çay qaşığı ilə pulpanı diqqətlə çıxarın.
Şirəsini boşaltmaq üçün pomidorları deşikləri aşağıya qoyun.
Yaşılları doğrayın, sarımsağı əzin, qarışdırın.
Qarışığa çəngəllə əzilmiş kəsmik, 3 xörək qaşığı xama və bir çimdik duz əlavə edin.
Yenidən qarışdırın və pomidorlarımızı qarışığa doldurun.

Gənc aşpazlara xoş iştaha və uğurlar!

Uşağınıza sadə yeməklər hazırlamağa icazə verməzdən əvvəl onunla öyrənin. Mətbəxdə körpəniz üçün rəngarəng təlimat vərəqi hazırlasanız daha yaxşı olar - onunla da çəkə bilərsiniz.

Övladlarınız hansı yeməkləri bişirirlər? Uşaqlarınızın reseptlərini bizimlə paylaşın!

Uşağı nə qidalandırmaq lazımdır? Yeni reseptlərlə necə tanış olmaq olar? - yəqin ki, yeddi yaşlı uşağın heç bir anasından qaçmayan suallar. Böyüyən uşaqlar yeməkdə seçici olur, fərdi üstünlükləri inkişaf etdirir və sevilməyən qidaları inkişaf etdirir. Ancaq buna baxmayaraq, körpənin aktiv şəkildə böyüyən bədənini yüksək keyfiyyətli enerji və vitaminlərlə təmin edən balanslaşdırılmış və qidalı bir pəhrizə riayət etmək vacibdir. Bu yazıda sizə yeddi yaşlı uşaqlar üçün sağlam qidalanma reseptləri təqdim edəcəyik.

7 yaşlı uşaqlar üçün ilk kurslar

Uşaqlar tez-tez şorba qablarına burunlarını qaldırırlar. Ancaq təcrübəli analar ilk yeməyə marağı artırmaq üçün bir neçə fənd hazırladılar:

altındakı məzəli dizaynlı lövhələr (biz pişikləri, dovşanları və digər canlıları seldən xilas edirik);
iştahaaçan xidmət;
müşayiət edən "yaxşı yeməklər" - piroqlar, sendviçlər, krakerlər, bir sözlə, şorba ilə mükəmməl uyğunlaşan hər şey.

7 yaşlı uşaqlar üçün aşağıdakı şorba reseptlərini sınamağı təklif edirik:

Krem şorbası

Tərkiblər sizin imkanlarınızdan və uşağınızın üstünlüklərindən asılı olaraq dəyişir. Ən məşhur şorbalar balqabaq, kartof, balqabaq, brokoli və yerköküdən hazırlanır. Pişirmə üsulu sadədir: iri doğranmış tərəvəzləri təxminən 20 dəqiqə bişirin, istəsəniz qızardılmış soğan, sarımsaq və yerkökü əlavə edin, qarışdırıcı ilə döyün, dadmaq üçün göyərti və duz səpin. Əgər emal edilmiş pendir və ya bir az krem əlavə etsəniz, yemək zərif südlü rəng alacaq.

Toyuq şorbası

Ənənəvi yemək heyvanlar, çiçəklər və digər fiqurlar şəklində qeyri-adi əriştə ilə bəzədilə bilər. Körpənin yeməyini daha maraqlı etmək üçün tərəvəzlərə (kartof, yerkökü) müxtəlif formalar da verilə bilər. Yarım qaynadılmış yumurtanı boşqaba qoyun və göyərti ilə səpin.

Küftə şorbası

Toyuq şorbasının başqa bir variantı. Kıyılmış ətdən miniatür küftələr düzəldirik və qaynar suya qoyuruq. Kartof, yerkökü, soğan və isteğe bağlı düyü və ya əriştə əlavə edin.

Yüngül tərəvəz şorbası

Mövsümdə olan və ya uşağınızın sevdiyi tərəvəzlərdən istifadə edin. Kartof, kərəviz, yerkökü, soğan, balqabaq, balqabaq, ağ və ya gül kələm, brokoli, çuğundur, bibər və s. uyğundur.Taxıl (düyü, mirvari arpa) və ya makaron əlavə edə bilərsiniz.

Kələm şorbası

Klassik kələm şorbası ağ kələmdən hazırlanır, lakin məsələn, ispanaq və ya turşəngin əlavə edilməsi ilə də varyasyonlar var. Xırda doğranmış kartof, şalgam və yerkökü qaynadın, göyərtiləri ələkdən ovuşdurun və tərəvəz bulyona qoyun. Tərkibləri blenderdə üyüdə bilərsiniz və qaynadılmış yumurta sarısı və göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk supu

Bir çox analar yeddi yaşlı bir uşağın göbələk şorbası yeyə biləcəyi sualından narahatdırlar. Göbələklər ekoloji cəhətdən təmiz bir yerdə toplansa və şorbada az miqdarda olarsa, maksimum fayda gətirəcəkdir. Bu, bir uşağın bədəni üçün olduqca ağır bir yeməkdir, lakin bəzən belə bir yeməklə pəhrizi şaxələndirmək olduqca məqbuldur.

Uşaqlar üçün güveç

Tərkibindən asılı olaraq güveç istənilən yeməyə yaxşı əlavədir. Kəsmik, meyvə və taxıl güveçləri səhər yeməyi və ya yeddi yaşlı uşaq üçün günorta qəlyanaltısı, nahar üçün ət güveçləri, axşam yeməyi üçün kartof və tərəvəz güveçləri üçün mükəmməldir.

Bu yeməyin qeyri-adi versiyaları aşağıdakı güveçlərdir:
Meyvə ilə düyü - özlü südlü sıyıq bişirin, dadmaq üçün sarısı, bal, meyvə əlavə edin, qarışığı silikon qəlibə qoyun və 170 dərəcədə yarım saat bişirin.

Meyvə ilə kəsmik - kəsmik və meyvəni blenderdə çalın, 3 xörək qaşığı irmik, 1-2 yumurta, şəkər əlavə edin. Qarışdırıb 180 dərəcədə 40 dəqiqə sobada bişirin.

Ətli kartof - qaynadılmış kartofu püre halına salın, yumurta, süd, duz ilə qarışdırın. Qaynadılmış ətdən və ya toyuqdan qiymə hazırlayın. Kıyılmış əti yağlanmış formada qoyun və püresi "yorğan" ilə örtün.
Balqabaq - balqabaq, yerkökü və pendiri sürtgəcdən keçirib qarışdırın. 1-2 yumurta, duz əlavə edin və çəngəl ilə çalın. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.

Balqabaq yeməkləri

Balqabaq sağlam günəşli tərəvəzdir, aromatik və çox dadlıdır. Yeddi yaşlı uşaqlar üçün balqabaqdan nə hazırlana biləcəyinə baxaq:

balqabaq kəsmik və ya tərəvəz güveçlərinin tərkib hissəsi ola bilər;
sarımsaq və croutons ilə aromatik püresi balqabaq şorbası yeddi yaşlı bir uşağın sizin çağırışınız olmadan masaya gəlməsi üçün əla bir səbəb olacaqdır;
tərəvəz güveçləri;
qaynadılmış balqabaq püresi sıyığa əlavə edilə bilər;
balqabağın müstəqil yeməyi - bişmiş, qızardılmış, bişmiş, pendir, sarımsaq və göyərti ilə.

Salatlar

Yüngül salatlar 7 yaşlı uşaqlar üçün vitamin və sağlam lifin əsl anbarıdır. Müxtəlif meyvə və tərəvəzləri qarışdırın, təzə və ya qaynadılmış inqrediyentlərdən salatlar hazırlayın - təxəyyül uçuşu məhdudiyyətsizdir. Ən əsası, mayonezdən və ya mağaza souslarından hazırlanmış sarğılardan çəkinin. Körpənin qarnı üçün yeməyi bir qaşıq bitki yağı və ya təbii qatıqla dadlandırmaq daha sağlamdır.
Körpənizə aşağıdakı salat variantlarını təklif edin:

vitamin - zolaqlara kəsilmiş və ya sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəz və meyvələri (yerkökü, alma, turp, kolrabi kələmi) qarışdırın, yağ və ya qatıq ilə mövsüm;
meyvəli - körpənizin sevimli meyvələrini qaba doğrayın və təbii qatıq və ya xama ilə ədviyyat edin. Desertə əla alternativ!
vinaigrette - klassik resept uşağınızın zövqünə uyğun olaraq dəyişdirilə və uyğunlaşdırıla bilər;
sağlam Olivier - ənənəvi reseptə görə hazırlanır, lakin kolbasa əvəzinə qaynadılmış toyuq əlavə edirik və mayonez əvəzinə yağla ədviyyat edirik.

Körpənin hansı qidaları və yeməkləri daha asan yediyinə diqqət yetirin və onlardan istifadə edərək yeni sağlam reseptlər hazırlayın. Körpənizi sizinlə yemək bişirməyə cəlb edin: bəlkə də evdə hazırlanan yeməklər yeməyə daha çox maraq yaradacaq.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Körpələri sağlam qidalarla qidalandırmaq lazımdır. Onları uşaqların ehtiyac və istəklərinə uyğun seçmək vacibdir. Yeməklərinizin tam və müxtəlif olmasını təmin etmək üçün nümunə olaraq hər gün üçün məşhur menyu nümunələrindən istifadə edə bilərsiniz.

Gün üçün uşaq menyusunun nümunəsi

Körpənin inkişafının hər dövrünün öz tələbləri var. Hər gün üçün uşaq menyusu yaradılarkən onlar nəzərə alınır. Yaş xüsusiyyətləri ilə bağlı fikirlər pəhrizinizi düzgün təşkil etməyə kömək edəcəkdir. Bununla belə, kitablarda və məqalələrdə tapıla bilən hər bir uşaq menyusu nümunəsi məsləhət xarakteri daşıyır: uşağın üstünlüklərini rəhbər tutaraq onu dəyişdirmək imkanınız var.

2 ilə qədər

2 yaşdan kiçik bir uşaq üçün hər gün üçün uşaq menyusu yaratarkən bəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

1 yaşa qədər uşaqlara yalnız qaynadılmış, püresi yemək verilməlidir.
Bu yaş dövründə bir körpə gündə 0,6 litrə qədər süd məhsullarına ehtiyac duyur.
Uşağınıza tərəvəzləri qaynadılmış və ya bişmiş verin. Bitki yağı ilə qarışdırılmalı olan təzə tərəvəzlərdən hazırlanmış salatlardan istifadə etməyə icazə verilir.
12 aydan sonra körpə 50-100 q meyvə və giləmeyvə yeyə, şirələr, jele, kompotlar içə bilər. Əvvəllər uşağa püresi və şirələri icazə verilir.
Bu yaşda həftədə 2-3 dəfə uşaq menyusuna peçenye, bulka, zefir, marmelad daxil edə bilərsiniz.

Gün üçün uşaq üçün menyu tərtibatı:

Səhər yeməyi: süd, çay və ya süd ilə sıyıq.
2-ci səhər yeməyi: meyvə suyu.
Nahar: salat, şorba, ətli sufle (1,5 yaşa qədər). Buxarlanmış ət kotleti (1,5 ildən sonra). Kompot.
Günortadan sonra qəlyanaltı: kefir və ya süd, peçenye, meyvə.
Şam yeməyi: tərəvəz güveç, çay.

2 ildən 3 ilə qədər

2 yaşdan 3 yaşa qədər bir uşağın pəhrizinə aşağıdakılar daxil olması vacibdir:

tərəvəz və meyvələr, qoz-fındıq;
ət və balıq;
qaynadılmış yumurta - hər 2 gündə 1 dəfə;
süd məhsulları;
dənli bitkilər və dənli bitkilər;
dəniz məhsulları;
zeytun yağı;
bişmiş, qaynadılmış və ya bişmiş qablar.

Uşaq üçün nümunə menyu:

Səhər yeməyi: tərəvəz və ya qaynadılmış yumurta ilə süd sıyığı, yağ və pendirli sendviç, südlü çay, kefir və ya kakao.
Nahar: uşaq tərəvəz salatları, şorba və ya kələm şorbası, bişmiş və ya kartof püresi, toyuq güveç (küftə), kompot (şirə).
Günortadan sonra qəlyanaltı: bişmiş məhsullar (bulka, pasta, pancake və ya qısa çörək). Şirə (kefir).
Şam yeməyi: puding (güveç) və ya balıq filesi, jele, kefir (şirə).

4 ildən 5 ilə qədər

Uşağın inkişafının bu dövründə gündə dörd dəfə yemək davam etdirilməlidir. Pəhrizdə yumurta, toyuq əti, süd məhsulları, meyvə və tərəvəz, balıq və taxıl olmalıdır. Bir sıra məhsullar uşağa artan zehni və fiziki stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək, böyümə və inkişafı təşviq edəcəkdir. Mədə zədələnməməsi üçün yediyiniz şirniyyatların miqdarına nəzarət etməlisiniz. Uşaq yeməkdən sonra və ya günortadan sonra qəlyanaltı kimi tərkibində şəkər olan qidaları qəbul edə biləcək. Uşağınıza yalnız bayramlarda kremli tortlar təklif etmək daha yaxşıdır.

Nümunə menyu belə görünə bilər:

Səhər yeməyi: balqabaqlı düyü sıyığı, yağlı sendviç, çay və ya kakao.
Nahar: noxud şorbası, ətli çörək, salat, çörək, kompot.
Günortadan sonra qəlyanaltı: süd, bişmiş alma, sendviçlər. Tətil üçün yemək xəmir və ya tort ilə əvəz edilə bilər.
Şam yeməyi: kəsmik güveç, süd.

7 ildir

7 yaşlı bir uşaq üçün hər gün üçün uşaq menyusu çox diqqətlə seçilməlidir, çünki uşaq yeməkdə daha seçici olur. Enerji vermək üçün yeməklər balanslı və yüksək kalorili olmalıdır. Gün ərzində istehlak edilən qidaların optimal enerji dəyəri xüsusilə payızda təxminən 2500 kkal təşkil edir. Yeməklərin tezliyi gündə ən azı 4-5 dəfə olmalıdır.

Bu qaydalara əsaslanaraq, gün üçün təxmini uşaq menyusu yarada bilərsiniz:

Səhər yeməyi: südlü sıyıq, kərə yağı ilə sendviç. Çay (kakao).
Nahar: birinci yemək, qarnir ilə ət (balıq), salat, kompot, şokolad.
Günortadan sonra qəlyanaltı: güveç (pudinq), südlü meyvə və ya yulaf peçenyesi.
Şam yeməyi: buxarda hazırlanmış ət (balıq), bişmiş tərəvəz və ya dənli bitkilərin yan yeməyi.

Hər gün yeməklər üçün uşaq reseptləri

Uşağın sağlamlığı onun qəbul etdiyi qida ilə müəyyən edilir və dəstəklənir. Gündəlik yemək dəsti elə olmalıdır ki, körpənin pəhrizində müxtəliflik olsun. Sadə, ucuz, tanınmış məhsullardan inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalı yeməklər yarada bilərsiniz. Bəzi reseptlər hər gün istifadə üçün uygundur. Onları hazırlayarkən evdar qadının heç bir problemi olmayacaq və uşaq üçün yemək dadlı olacaq.

Sadə

Uşaq çuğunduru kotletləri hər gün menyunun çox sağlam və asan hazırlana bilən hissəsidir. Bu yeməyi uşağı maraqlandıra biləcək parlaq rəngə malikdir. Kotletlərin gözəl, incə dadı var. Qarışıq:

çuğundur - 2 ədəd;
kəsmik - 200 q;
yumurta - 1 ədəd;
sarımsaq - 2 diş;
qarabaşaq yarması unu - 2 osh qaşığı. l.;
ədviyyatlar.

Necə bişirilir:

Kıyılmış çuğundur hazırlamaq üçün əvvəlcə onları qaynatmaq və ya bişirmək, sərinləmək və qabığını çıxarmaq lazımdır. Hazırlanmış tərəvəzi doğrayın. Homojen bir kütlə yaratmaq üçün onu kəsmik və yumurta ilə qarışdırın.
Yaranan qarışığa incə doğranmış sarımsaq, un və ədviyyatlar qoyun. Kıyılmış tərəvəzləri bir qaşıq istifadə edərək yoğurun.
Qızartma qabını zeytun yağı ilə qızdırın. Çuğundur qarışığından bir qaşıq isti bir qaba qoyun. Hər kotleti hər iki tərəfə qızardın. Hazır yeməyi xama ilə xidmət edin.

Qənaətcil

Uşaq menyusu üçün bir uşaq üçün sağlam və cəlbedici olacaq kulinariya reseptlərini seçmək çətindir. Gül kələm ucuz, yumşaq və dadlı məhsuldur. Çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, bu tərəvəzdən ucuz yeməklər hazırlamaq olar. Maraqlı bir büdcə reseptindən istifadə edərək kələm hazırlayın. Məhsullar:

gül kələm - 200 q;
pendir - 50 q;
xama - 2 osh qaşığı. l.;
duz.

Təlimatlara uyğun olaraq yüngül uşaq yeməyi hazırlayın:

Odun üstünə bir tava su qoyun və qaynamağa başlayana qədər gözləyin. Mayeni yüngülcə duzlayın.
Kələm kiçik inflorescences bölünməlidir.
Kələmi suya qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Tərəvəzlər hazır olduqda, onları süzgəcə qoyun.
Bir az su saxlayaraq, püresi etmək üçün kələmi blenderə qoyun. Doğranmış tərəvəzi bir qazana qoyun, bir az xama və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Qarışdırın və bir az qızdırın. Yeməyi bişirərkən daim qarışdırın. Süfrəyə verərkən rəndələnmiş pendirlə bəzəyin.

Sağlam qida

Bir uşaq üçün hər gün üçün sağlam qida tərəvəz olmadan mümkün deyil. Onların bir çoxu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və ailələr və ya uşaqların pəhrizləri üçün istifadə edilə bilər. Onları menyuya əlavə edin və yeməklər yalnız sağlam deyil, həm də qidalı olacaqdır. Uşaq tərəvəz parçaları ilə birləşən zərif döşün dadını yüksək qiymətləndirəcək. Sizə lazım olacaq:

toyuq - 0,6 kq;
yerkökü - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
duz;
sarımsaq oxları - 50 q (və ya 2 diş sarımsaq);
ədviyyatlar.

Pişirmə təlimatları:

Toyuq ətini kiçik kublara kəsin, bir az bibər və duz əlavə edin. Döşləri bir neçə dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Tərəvəzləri böyük parçalara kəsin, bir az duz əlavə edin.
Tərəvəz və toyuq ətini buxarda bişirə bilərsiniz. Uşaq reseptləri yavaş ocaqda tez və asanlıqla hazırlanır. Ət və tərəvəzləri yivli nimçəyə qoyun. Dibinə su tökün, "Buxar" rejimini seçin, taymeri yarım saat təyin edin. Siqnal səsi gələndə toyuq hazırdır.

Uşaq bağçasından

Uşaq bağçasının mətbəxi məktəbəqədər yaşlı uşaqlar üçün sağlam yeməklər təklif edir. Hər bir müəllim və uşaq bağçada verilən adi yeməyi xatırlayır. Ana yeməkləri düzgün təşkil etmək üçün bu qurumdan yeməklərin reseptlərini də bilməlidir. Güveç təkcə bir çox üstünlüklərə malik deyil, həm də uşaqlıqdan tanış olan gözəl bir dada malikdir. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürün:

kəsmik - 500 q;
irmik - 2 osh qaşığı. l.;
xama - 100 q;
duz;
şəkər;
yumurta - 1 əd.

Pişirmə təlimatları:

Kəsmikləri ələkdən və ya incə sürtgəcdən keçirin.
Yumurtanı əlavə edilmiş şəkərlə döyün. Qarışığı, irmik, kərə yağı, kişmiş və duzlu xama kəsmikə qoyun. Hər şeyi qarışdırın.
Nəticədə kütləni bir qızartma qabda qoyun, əvvəlcə çörək qırıntıları ilə səpilməlidir. Kəsmiyi düzün və üstünə xama çəkin. Tavanı sobaya qoyun və içindəkiləri 40 dəqiqə bişirin.

Uşaqda allergiya üçün

Allergiyalı uşaqlar üçün reseptlərdə allergen xüsusiyyətlərinə malik məhsullar olmamalıdır. Lakin bu o demək deyil ki, menyudan uşaq yeməkləri dadlı olmayacaq. Körpəniz üçün yumşaq, yüngül gül kələm və kolrabi şorbası hazırlayın. Qarışıq:

kolrabi - ½ gövdə;
gül kələm - 4 inflorescences;
yulaf lopaları - 2 osh qaşığı. l.;
cəfəri kökü;
şüyüd;
Cəfəri;
bulyon - 1 l;
xama.

Pəhriz yeməyi necə hazırlamaq olar:

Kohlrabi və cəfəri köklərini soyun və nazik zolaqlara kəsin. Onları kərə yağı ilə bir qazanda bir az qızdırın.
Tencereyi ət və ya tərəvəz suyu ilə atəşə qoyun. Mayeyə kələm, doğranmış köklər və yulaf ezmesi əlavə edin.
Tərəvəz yumşaq olana qədər şorbanı bişirin. Süfrəyə verərkən xama və göyərti ilə səpin.

Uşaqlar üçün hər gün üçün dadlı və tez reseptlər

Kiçik bir uşaq üçün yaratdığınız menyuda müəyyən yeməklər olacaq. Onları düzgün və tez hazırlamaq üçün uşaq reseptlərindən istifadə edin. Onları İnternetdə və ya kitablarda asanlıqla tapa bilərsiniz, lakin ən asan yol video təlimatlarına baxmaqdır. Onların bir çoxu asandır, tez hazırlanan reseptləri ehtiva edir. Yeməklərin dadlı, bütün ailə üçün sağlam olması və allergiyaya səbəb olmaması lazımdır. Düzgün seçilmiş reseptlər uşağınızın pəhrizini şaxələndirəcək və ona sağlamlıq və enerji əlavə edəcəkdir.

Şorba resepti

Uşaqlar üçün səhər yeməyi

Kəsmik yeməyi

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!