Kraker ve ekşi kremadan yapılan kek (pişirmeden). Bütçe ve sıradışı! Kraker yemekleri Tuzlu balık krakerlerinden ne pişirilir?

Birçok ev hanımı pratikte aktif olarak soğuk kek kullanıyor. Bu tür tatlıların hazırlanması oldukça basit ve hızlı olduğundan popülerdir. Yemek tarifleri herhangi bir beceri gerektirmez ve böyle bir pastanın malzemeleri herhangi bir buzdolabında bulunabilir. Yazımızda Rybka krakerlerinden hangi tatlıların yapılabileceğinden bahsetmek istiyoruz. Küçük kurabiyeler lezzetli bir pasta için mükemmel bir temel oluşturur. Tatlı hazırlamak için birçok seçenek var. Yeni malzemeler ekleyerek her zaman yeni bir tada sahip bir pasta elde edebilirsiniz.

Ekşi krema ile balık köftesi

"Balık" kraker pastası çok çabuk hazırlanır. Bu tatlıyı bir kez yaptıktan sonra kesinlikle hayranı olacaksınız. Üstelik Rybka krakerlerinden ve ekşi kremadan yapılan pastanın tarifi önemli finansal maliyetler gerektirmiyor. Ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. En deneyimsiz aşçı bile basit bir yemek hazırlayabilir.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

1. 0,5 kilogram “Balık” kraker.
2. ½ litre ekşi krema (% 21 yağ içeriğine sahip bir ürünün kullanılması tercih edilir).
3. Bir dilim çikolata (sütlü veya bitter).
4. Bir bardak şeker.
5. Dekorasyon için üzümler (kendi takdirinize göre diğer meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz).

Ekşi kremalı kek tarifi

Rybka krakerlerinden kek hazırlarken kremayla başlamalısınız. Bunu yapmak için, küçük bir kapta şekeri ekşi kremayla karıştırmanız, ardından karışımı pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpmanız gerekir. Bitmiş kremaya kraker ekleyin ve kırılgan kurabiyeleri kırmamaya çalışarak karışımı bir kaşıkla karıştırın. Bu, tatlıyı hazırlamanın ana aşamasını sona erdirir. Ekşi krema ve kraker "Rybki"den yapılan pasta neredeyse hazır. Ortaya çıkan kütle dikkatlice bir tabağa dökülmelidir. Slayt şeklinde oluşturmak daha iyidir. O zaman tatlı daha etkileyici bir görünüme sahip olacaktır. Daha sonra, kuru kurabiyelerin ekşi kremaya batırılması için zamana sahip olması için tabağı buzdolabına koyun. Tipik olarak krakerlerin yumuşaması için bir ila iki saat yeterlidir.

Bu arada tatlıyı süslemek için malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için çikolatayı rende üzerine öğütmeniz gerekir. Elde edilen kırıntıları “Balık” pastamızın (kraker) üzerine serpin. Ayrıca dekorasyon için herhangi bir meyve veya meyveyi kullanabilirsiniz. Örneğin üzüm veya çileklerle süslenmiş bir tatlı çok güzel görünüyor. Burada hayal gücünüzü gösterebilir ve kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz. Pişmeyen kekimiz hazır olup servise hazırdır. Bu kadar hızlı, basit tarifler, çoğu zaman ev hanımlarını misafirleri beslemeleri gerektiğinde kurtarır, ancak yemek pişirmek için çok az zaman vardır.

Muz tatlısı: malzemeler

Ekşi kremalı balık kraker keki muzla desteklenebilir. Narin tadı, tatlıya bambaşka bir ses verecektir. Genel olarak herhangi bir meyve ve meyvenin hamurunu kek yapmak için kullanabilirsiniz. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

İçindekiler:

1. Üç muz.
2. Bir çikolata (sütlü veya siyah).
3. Bir bardak şeker.
4. Yağlı ekşi krema (%15 veya %21).
5. Kraker - ½ kg.

Muzlu Kek Tarifi

Rybok krakerlerinden kek yapmak için olgunlaşmış muzları kullanamazsınız; biraz yeşilimsi olmalılar. Muzları soyun ve blender yardımıyla püre haline getirin. Daha sonra karışımın bulunduğu kaseye ekşi krema ve şekeri ekleyip her şeyi iyice çırpıyoruz. Bitmiş kremayı derin bir kaba dökün ve krakerleri ekleyin. Karışımı dikkatlice karıştırın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında kurabiyelerin kremayla şişmesi gerekir. Soğutulan kütleyi istenilen şekli vererek bir tabağa yerleştirin. Pastanın üstünü doğranmış çikolatayla süsleyin. Tatlı yemeye hazır.

muhallebi kek

"Balık" kraker pastasının bu tarifi, muhallebinin kendiniz yapılmasını gerektirdiğinden önceki seçeneklerden biraz daha karmaşıktır. Ev yapımı versiyonla aynı tada sahip olmadıkları için mağazadan satın alınan müstahzarların kullanılması tavsiye edilmez. Muhallebi ile yapılan pişmeyen pastanın inanılmaz derecede yumuşak kremalı bir tadı vardır ve doğranmış fındıklar tatlıyı daha da ilginç hale getirir.

İçindekiler:

1. Yağ - 0,3 kg.
2. Şeker - 210 gr.
3. Çerezler “Balık” - 0,3 kg.
4. Un - 50 gr.
5. Dört sarısı.
6. Süt - 300 gr.
7. Kabuklu fındık (ceviz) - iki bardak.
8. Vanilin.

Muhallebi ile tatlı tarifi

Sadece ilk bakışta "Balık" krakerlerinden kek yapma tarifleri çok benzer görünüyor. Her birinin kendine has bir tadı var ve sonuçta ortaya tamamen yeni bir tada sahip bir tatlı çıkıyor.

Bu tarif muhallebi gerektirir. Hazırlanması sürecin en zor kısmıdır. Sütü bir kapta kaynatın ve ateşi kapatın. İki sarısını ayrı bir kaba koyun, şekeri, unu ekleyin ve karışımı yoğurun. Bundan sonra içine sıcak süt dökün. Daha sonra tabakları ateşe koyun ve karışımı koyulaşana kadar ısıtın. Kremaya ezilmiş tereyağı ve vanilin eklemeniz gerekir, ardından soğuması gerekir.

Bu arada krakerleri kıyma makinesinde öğütün, fındıkları ince ince doğrayın ve bu bileşenleri kremsi kütleye ekleyip karıştırın. Gelecekteki pasta için bir kalıp seçmeniz ve altını pişirme parşömeniyle kaplamanız gerekiyor. Daha sonra kremayı bir kaseye koyun ve yüzeyini düzeltin. Kalıbı birkaç saat buzdolabında soğumaya gönderiyoruz, kurabiyeler ıslatılmalı ve yumuşamalıdır. Bitmiş tatlının parşömen kullanılarak kaptan çıkarılması ve yüzeyinin fındık, meyve veya bütün kurabiyelerle süslenmesi gerekir. "Balık" krakerlerinden yapılan bu soğuk kek kesinlikle tüm aileyi memnun edecektir.

Karınca yuvası keki

Yoğunlaştırılmış sütle balık kraker keki yapmak için başka bir seçenek sunmak istiyoruz. Şaşıracaksınız ama pek çok kişinin sevdiği “karınca yuvası” tatlısını kurabiyelerle yapabilirsiniz. Pastayı hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır, bu nedenle mutfakta yardım etmeyi seven çocukları pastanın yapımına dahil edebilirsiniz.

İçindekiler:

1. Tereyağı (yumuşak) - 0,3 kg.
2. Ceviz (kabuklu) - 170 gr.
3. Yoğunlaştırılmış süt "Iriska" - bir kutu.
4. Dekorasyon için çikolata ve hindistan cevizi gevreği.

Karınca yuvası tatlısı hazırlanışı

Hazırlanmak için tüm kurabiyeleri dökmemiz gereken büyük bir kaba ihtiyacımız var. Önceden soyulmuş fındıkları bir torbaya koyun ve oklava ile ezin. Sonuç, krakerlerle karıştırılmış fındık kırıntıları olmalıdır. Daha sonra kremayı hazırlamaya başlıyoruz.

Tereyağının oda sıcaklığına ısınması ve yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarılması gerekir. Haşlanmış Şekerlemeyi ayrı bir kaba koyun, tereyağını ekleyin ve mikserle çırpın. Daha sonra fındıkkıran karışımını kremaya ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Krema karışımını bir tabağa aktarıp piramit haline getirin. Karınca yuvasının üstünü rendelenmiş çikolata ve hindistan cevizi pullarıyla süsleyin. Bu önemli görev çocuklara emanet edilerek hayal güçlerini göstermelerine olanak sağlanabilir. Fırınlanmayan bir balık kraker pastası daha hazır.

Renkli jöle ile pasta

Bu makalede verilen balık kraker keklerinin tüm tarifleri ilginçtir ve kendine has özelliklere sahiptir. Bitmiş ürünü süslemek için kullanacağımız renkli jöle kullanarak tatlı hazırlamak için başka bir seçenek sunuyoruz. Ayrıca kekin içine şekerlenmiş meyve, meyve, kuru kayısı veya kuru erik ekleyerek lezzet yelpazesini çeşitlendirebilirsiniz. Yeni bileşenler ekleyerek her seferinde yeni, benzersiz bir tatlı elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

1. Ekşi krema - 0,5 l.
2. ½ kg kraker.
3. Şeker - 280 gr.
4. Jelatin - 25 gr.
5. Yüz gram kıyılmış fındık (ceviz).
6. Meyve jölesi - iki paket.

Jöleli kraker pastası yapmak

Öncelikle çok renkli jöle hazırlamaya başlamalısınız. Mağazadan hazır karışımlar kullandığımız için paketlerin üzerinde belirtilen tarife uymak gerekiyor. Ancak aynı zamanda jöleyi daha yoğun hale getirmek için su miktarını% 20 oranında azaltmaya değer. Karışımın yüksekliği bir santimetreyi geçmeyen kalıplarda dondurulması tavsiye edilir. Jöle soğuyup koyulaşırken kremayı hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için şekeri ve ekşi kremayı bir mikser kabında karıştırın, vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir. Jelatini suya batırın ve taneler eriyene kadar hafifçe ısıtın, ardından siz hala çırparken kütleyi ekşi kremanın içine döküyoruz. Bitmiş jöleyi küçük küpler halinde kesmek, bunların yarısı ekşi kremalı bir kaba koymak, tüm kurabiyeleri ve fındıkları eklemek daha iyidir. Tatlı karışımı hazır, sıra kek kalıbını hazırlamaya geldi. Seçilen yemeği streç filmle örtün ve kütleyi yüzeyini düzleştirerek üzerine yerleştirin. Üzerine çok renkli jölenin ikinci kısmını yerleştirin. Bundan sonra formu üç saat buzdolabında sertleşmeye gönderiyoruz.

Muz katmanlı kek

Bu tatlının öne çıkan kısmı muz tabakasıdır. Meyve tabakasının kalınlığı isteğinize bağlı olarak farklı olabilir.

İçindekiler:

1. Kraker - 350 gr.
2. Bir bardak şeker.
3. Üç muz.
4. Ekşi krema - ½ litre.
5. Bir yemek kaşığı jelatin.
6. Vanilin.

Jelatini suda çözmeniz ve ardından kütleyi mikrodalgada birkaç saniye ısıtmanız gerekir. Bu arada ekşi kremayı bir karıştırıcı kullanarak şekerle çırpın, (istenirse) biraz vanilin ekleyin. Daha sonra jelatini kremaya dökün ve kütleyi karıştırın.

Muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Daha zengin bir meyve aroması elde etmek için parçalar daha büyük yapılabilir. Tatlı kalıbının tabanını dilimlenmiş muzlarla sıralayıp üzerine kremalı karışımın üçte birini döküyoruz. Daha sonra bir kat daha meyve ekleyin, ekşi krema ekleyin ve daha fazla kurabiye ekleyin. Bitmiş tatlıyı sekiz saat buzdolabına koyun. Bundan sonra kek, bir muz tabakasıyla ters çevrilerek masaya servis edilebilir.

Kahve tatlısı

Bu pasta, aromatik kahve içeceklerinin tüm sevenlerine hitap edecek.

İçindekiler:

1. Çerezler - ½ kg.
2. Bir bardak şeker.
3. Bir paket tereyağı.
4. Öğütülmüş kahve - 2-3 yemek kaşığı. l.
5. Dört yumurta.
6. Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.
7. Vanilya.
8. Çikolata - bir bar.

Yemek yapmaya kahve demleyerek başlamalısınız. Bir bardak suyu kaynatıp çok sert bir kahve demlemeniz gerekiyor. Bu arada içecek demlenecek, kremasını hazırlayacağız. Bir tencerede şekeri yumurtalarla karıştırın, kakao ve vanilya şekeri ekleyin. Elde edilen karışımı koyulaşana kadar su banyosunda hafifçe ısıtın. İstenilen krema kıvamını aldıktan sonra ateşi kapatın ve tavayı soğuk suya indirin. Soğuyan karışıma bir parça yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın.

Daha sonra tatlımızın formunu hazırlamamız gerekiyor. Tabanını yağla yağlayın ve kraker katmanlarını kahveye batırarak yerleştirin. Her katmana krema sürün. Tüm malzemeler kalıba yerleştirildiğinde kurabiyelerin ıslanması için buzdolabına koyabilirsiniz. Beş ila yedi saat sonra bitmiş pasta, bir tabak kullanılarak ters çevrilerek konuklara sunulabilir. Tatlının üzeri meyve veya çikolata parçalarıyla süslenebilir.

Kek "Kirpi"

"Balıklar"dan tüm çocukların takdir edeceği harika bir çocuk pastası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

1. Bir kilogram kraker.
2. Pudra şekeri - 250 gr.
3. Yoğunlaştırılmış süt "Iris" (haşlanmış).
4. Tereyağı - 170 gr.
5. Bir bardak ekşi krema.
6. Çikolatalı fıstık - 3 adet.
7. Haşhaş - 60 gr.
8. Kakao - 8 çay kaşığı.
9. Tohumlar (soyulmuş) - 120 gr.

Sunduğumuz tarifin hazırlanışı ve sunumu öncekilerden farklılık gösteriyor. Biraz çaba harcayarak basit malzemelerden harika bir çocuk tatlısı elde edebilirsiniz.

Pastayı hazırlamak için tüm krakerlerin ezilmesi gerekir. Bunu yapmak için bir torbaya sarılıp oklava ile ezilebilirler. Elde edilen kırıntıları bir kaseye dökün ve toz ve kakao tozu ekleyin. Daha sonra kuru malzemeleri iyice karıştırın. Elde edilen karışıma çözünmüş tereyağı, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle karıştırın. Böylece tatlımızın temeli hazır. Daha sonra ıslak ellerle kütleden kirpi şeklinde bir figür şekillendiriyoruz. Uzun bir ağızlık ve burun yapmayı unutmayın. Daha sonra tatlıyı haşhaş tohumlarına bulayın. Yer fıstığından da göz ve burun yapıyoruz. Daha sonra en zahmetli aşamaya geçiyoruz - kirpi için tohumlardan dikenli bir kaplama yapmamız gerekiyor. Çocuklar bu tür işlere dahil olabilirler; bununla yetişkinlerden çok daha hızlı ve daha iyi başa çıkacaklardır.

Bu kek uzun süreli soğutma gerektirmez. Sadece bir saat içinde servis edilebilir.

Son söz yerine

Yazımızda, hazırlanışı balık kraker kullanımına dayanan çeşitli tatlı tarifleri sunduk. İlk bakışta çekici görünmeyen kurabiyeler, lezzetli bir pasta için mükemmel bir temel oluşturabilir. Yukarıdaki tariflerin hepsinin avantajı, uygulanmasının çok kolay olması, hazırlığın fazla zaman almaması ve sonucun her zaman memnuniyet verici olmasıdır. Tatlı hazırlamak için bu kadar basit seçenekler her zaman herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde bulunmalıdır. Makalemizin yeni bir pasta hazırlamanıza ve ailenizi memnun etmenize yardımcı olacağını umuyoruz.

Tarif 1: Muzlu Kurabiye Kek

İçindekiler:

1 kg tuzsuz kraker;

4 büyük muz;

1 litre ekşi krema;

0,5 kg şeker;

100 gr. çikolata

Pişirme metodu:

1. Ekşi kremayı şekerle çırpın. Muzları ince dilimler halinde kesin.

2. Krakerleri bir tabağa koyun, üzerine ekşi krema sürün ve her kurabiyenin üzerine bir muz dilimi yerleştirin. Sonra - yine bir kat kraker, ekşi krema, muz. Katmanları döşerken dama tahtası sırasını takip etmelisiniz, yani krakerin üzerine muz, muzun üzerine kraker vb. koymalısınız. Son katman ekşi krema ile kaplı krakerlerden oluşmalıdır.

3. Pastamızı rendelenmiş çikolata ve kırılmış krakerlerle süsledikten sonra birkaç saat buzdolabında bekletmeye bırakıyoruz.

Tarif 2: Muhallebi ile Kurabiye Kek

İçindekiler:

300 gr kurabiye;

300 gr tereyağı;

300 gr şeker;

300 gr süt;

1 çay kaşığı. patates unu;

2 su bardağı soyulmuş fındık; Tatmak için vanilin.

Pişirme metodu:

1. Unu yarım bardak ılık sütle seyreltin ve bu karışımı bir bardak sütle kaynatılmış bir tencereye dökün. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve ardından soğutun.

2. Tereyağını şeker ve yumurta ile öğütün, her şeyi soğutulmuş un karışımı ve vanilyayla karıştırın.

3. Kurabiyeleri kıyma makinesinde öğütün, fındıkları doğrayın ve elde edilen kremanın içine her şeyi dökün ve iyice karıştırın.

4. Kalıbı yağlı kağıtla hizalayın ve elde edilen kütleyi içine koyun, bıçakla düzeltin ve birkaç saat buzdolabına koyun. Daha sonra pastayı kalıptan çıkarıp kağıdı çıkardıktan sonra üzerini yarım fındık ve ezilmiş kurabiyelerle süsleyin.

Tarif 3: Pişirmesiz Meyveli Kek

İçindekiler:

700 gr yumuşak kraker;

0,5 l. ekşi krema %25;

25 gr jelatin;

200 gr şeker;

3 portakal;

2 büyük elma;

zevke ve olasılıklara göre - meyveler.

Pişirme metodu:

1. Jelatini suyla dökün ve paketin üzerinde belirtilen talimatlara göre hazırlayın. Dekorasyon için 1 meyve bırakmayı unutmadan meyveleri temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Çilekleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

2. Ekşi kremayı şeker, meyve ve çözünmüş jelatinle karıştırın, iyice karıştırın.

3. Her kurabiyeyi elde edilen karışıma batırın ve kek şeklindeki bir tabağa koyun; üzerine kalan ekşi krema ve meyve karışımını dökün.

4. Ayrılmış meyveyi ince dilimler halinde kestikten sonra pastanın yüzeyini meyvelerle birlikte kaplıyoruz ve daha sonra birkaç saat serin bir yerde ıslatmaya bırakıyoruz.

Tarif 4: Lor Kremalı Kurabiye Kek

İçindekiler:

400 gr süzme peynir;

200 gr yoğunlaştırılmış süt;

1 çay kaşığı. kakao (slaytlı);

2/3 su bardağı süt;

30 adet kurabiye;

1 muz; vanilin;

şekerlenmiş meyveler ve çam fıstığı (dekorasyon için).

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirin yarısını yoğunlaştırılmış sütün yarısı ve vanilya ile bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Başka bir kapta süzme peynirin ikinci yarısını kalan yoğunlaştırılmış süt ve kakao ile karıştırın, iyice karıştırın.

3. Sütü düz bir tabağa dökün. Kurabiyeleri süte batırıp tabağa dizin, üzerine lor-vanilya karışımını yayıp düzeltin. Daha sonra bir sonraki kurabiye partisini süte batırıp üstüne yerleştirin ve lor-çikolata karışımıyla kaplayın. Dilimler halinde kesilmiş muzu üstüne yerleştirin ve lor-çikolata karışımını her şeyin üzerine yayın. Daha sonra tüm katmanları tekrarlıyoruz, böylece son katman lor-vanilya karışımıyla kaplı kurabiyeler olur.

4. Pastamızı rengarenk şekerlemeler ve çam fıstığı ile süsledikten sonra birkaç saat ıslanması için buzdolabına koyuyoruz.

Tarif 5: Kahveli Kurabiye Pastası

İçindekiler:

200 gr şeker;

200 gr tereyağı;

0,5 kg kurabiye;

1 bardak sert kahve;

2 yemek kaşığı. l. kakao tozu;

10 gr vanilya şekeri;

100 gr çikolata.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şeker, kakao tozu ve vanilya şekeriyle karıştırın, her şeyi bir su banyosunda koyulaşana kadar ısıtın. Daha sonra elde edilen karışımı soğutun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

2. Kalıbı yağladıktan sonra kurabiyeleri önce hazırlanan kahveye batırarak katmanlar halinde yerleştirin. Her katmanı elde edilen kremayla kaplıyoruz. Tüm katmanlar döşendiğinde pastayı birkaç saat buzdolabında bekletin.

3. Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra kalıbı dikkatlice ters çevirin ve ürünümüzü rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Kurabiye kekleri - deneyimli şeflerden faydalı ipuçları Kurabiyeleri katmanlar halinde yerleştirmeden önce süte batırırken, kurabiyelerin ıslanmasına izin vererek fazla pişirmeyin! Aksi takdirde tabağa güzelce yerleştiremezsiniz. Kurabiyeleri sütte tutmak için en uygun süre 20 saniyeden fazla değildir.

Islatılmış kurabiyeleri bir tabağa yerleştirmek için ince bir spatula kullanmak en iyisidir.

Bir kurabiye pastasını süslerken, tabağı bir parça ince yağlı parşömen kağıdıyla kaplamak daha iyidir, böylece daha sonra pastayı porsiyonlara ayırmak daha kolay olacaktır. Daha önce süte batırılmış kurabiyelerin yerleştirildiği kabı, fazla sütün alınması için hafif eğimli olarak yerleştirmek daha iyidir. Bitmiş pastayı buzdolabında bekletme tavsiyesini ihmal etmeyin. Kurabiyelerin kremayla iyice doyurulması ve ürünün tadının zenginleşmesi için bu gereklidir.

Tarif 6: Balık krakerlerinden yapılan pişmeyen kek

İçindekiler:

Balık kurabiyeleri (tercihen tuzsuz) - 300 gr

ekşi krema (%15) - 250-260 gr

şeker - 130 gr

krema için koyulaştırıcı (onsuz kullanılabilir) - 3-5 g

vanilin - bir tutam

Hazırlık:

Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlayalım. Ölçüp tartalım.

Ekşi kremayı şeker, vanilin ve koyulaştırıcı (varsa) ile, tercihen şekerin erimesi için iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı balığın üzerine dökün ve her şeyi geniş bir kapta iyice karıştırın.
Daha fazla ekşi krema ekleyebilirsiniz. Cömertçe yağlanmış balığı bir kalıba aktarıyoruz, iyice sıkıştırıyoruz, balığı bir torba veya folyo ile kapatıp üstüne ağırlık koyuyoruz.

Buzdolabına 3-5 saat koyun. Bu sürenin sonunda kalıbı buzdolabından çıkarıp bir tabağa çevirip gelecekteki pasta için hazırlığımızı dikkatlice çalkalıyoruz.

Kalıpta kalmış olabilecek boşlukları ve büyük delikleri kremayla kapatıyoruz. Veya yeni bir krema hazırlayıp pastanın tamamını tek seferde süsleyebilirsiniz. Daha sonra beğeninize göre dekore edin.

Örneğin, üst kısmı ve boşlukları ekşi kremayla, yanlarını ise kaynamış yoğunlaştırılmış sütle örtün. İstenirse rendelenmiş çikolata serpin ve balığın yanlarına yapıştırdığınızdan emin olun.

Birçok ev hanımı, izin günlerinde ailelerini lezzetli ev yapımı tatlılarla şımartmayı sever. Kurabiyelerle yapılan kekler, cheesecake'ler, sosisler, turtalar ve rulolar özellikle yumuşak ve iştah açıcıdır. Bir çay partisi sırasında ailenizi hoş bir şekilde şaşırtmak için, tatlıya düşkün herkesi kesinlikle memnun edecek "Balık" kurabiyelerinden orijinal bir pasta yapabilirsiniz!

Konukların gelmesine çok az zaman kaldığında ve acilen lezzetli bir şeyler yaratmanız gerektiğinde, kraker ve ekşi kremadan yapılan basit bir tatlı tarifi yardımcı olacaktır.

Bu incelik, pişirme işlemi sırasında ısıl işlem, bulunması zor bileşenlerin kullanımı veya karmaşık manipülasyonlar gerektirmez.

"Balık" kurabiyelerinden pişirmeden kek yapmak çok hızlı ve o kadar kolaydır ki deneyimsiz bir aşçı bile bunu halledebilir.

Gerekli Ürünler:

• “Balık” kurabiyeleri – 0,45 kg;
• ekşi krema – 0,7 kg;
• bir tutam vanilya;
• toz şeker – 200 gr;
• doğranmış çikolata – 20 gr.

1. Ekşi kremayı emaye bir kaba koyun, şekerle birleştirin, vanilin ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kuvvetlice karıştırın.
2. Elde edilen kütleye krakerleri dökün, karıştırın ve ardından kurabiyelerin ekşi kremaya batırılması ve biraz şişmesi için çeyrek saat bekletin.
3. Derin bir kabın tabanını streç filmle kaplayın, tatlı karışımını içine aktarın ve buzdolabında üç saat bekletin.
4. Bu sürenin sonunda donmuş keki bir tepsiye çevirin ve üzerine çikolata parçacıkları serpin.

Ekşi krema ile “Balık” kurabiyelerinden yapılan iştah açıcı ve lezzetli bir pasta hazır. Üçgen şeklinde kesilip sıcak çay veya siyah kahve ile servis edilmeye devam ediyor.

Yoğunlaştırılmış sütle pişirme

Yoğunlaştırılmış süt ve taze süzme peynirli krakerlerden yapılan lezzetli bir tatlı yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Pasta çok hassas bir dokuya ve harika bir tada sahiptir ve onu mutfağınızda sadece yarım saatte hazırlayabilirsiniz!

Gerekli Ürünler:

• yoğurt (doğal) – 0,45 kg;
• süzme peynir (orta yağ içeriği) - 300 g;
• “Rybki” krakerleri (tuzsuz) – 0,32 kg;
• kremalı tereyağı - 95;
• ceviz – 60 gr;
• yoğunlaştırılmış süt – 55 ml.

1. Küçük bir kalıp alın, üzerini yağlı kağıtla örtün ve yaklaşık 3 cm kalınlığında bir kurabiye tabakasıyla doldurun.
2. Yoğurdu krakerlerin üzerine eşit şekilde dökün ve serin bir yerde iki saat bekletin.
3. Kremayı hazırlamak için eritilmiş tereyağını süzme peynir ve yoğunlaştırılmış sütle birleştirmeniz gerekir. Daha sonra elastik, yumuşak bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.
4. Bundan sonra donmuş kurabiye hamurunu çıkarın ve ikiye bölün.
5. Pastanın bir kısmını kremayla yağlayın, diğer yarısını üstüne koyun ve yan yüzeylere dikkat ederek tatlı karışımı da üzerini kaplayın.
6. Fındıkları küçük parçalara ayırın, ardından birkaç "balık" doğrayın, ürünleri karıştırın ve tatlının üzerine dökün.

Hazırlanan lezzet ayrıca parlak marmelat ve çikolata kareleriyle süslenebilir. Ürün servis edilene kadar buzdolabında saklanmalıdır.

Muzlu tatlı nasıl yapılır

Meyveli tatlıları sevenler için kuru erik ve muzlu krakerlerden yapılan hızlı bir kek için harika bir tarif var. Bu ikramın hoş kokulu bir aroması, hoş, kremsi bir tadı vardır ve çay içerken gerçek zevk verecektir.

Gerekli Ürünler:

• üç olgun muz;
• “Balık” kurabiyeleri – 0,37 kg;
• taze kuru erik – 6 adet;
• ekşi krema (%30) – 500 g;
• beyaz şeker – 185 gr;
• jelatin – 23 gr;
• vanilin – 2 gr.

1. Jelatini ılık suda eritin ve on beş dakika şişmeye bırakın.
2. Vanilini ekşi kremaya dökün, şekeri ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak iyice öğütün.
3. Bundan sonra çırpılmış kütleye jelatin ekleyin ve karıştırın.
4. Muzları soyun ve kalın dilimler halinde kesin.
5. Kuru erikleri yıkayın ve dört parçaya bölün.
6. Muz dilimlerini hacimli bir tabağın altına yerleştirin, üzerine "Balık" kurabiyelerini (160 g) yerleştirin ve üzerini ekşi kremanın yarısıyla kaplayın.
7. Daha sonra bir kat kuru erik, ardından kalan krakerleri koyun ve pastayı kalan kremayla doldurun.

Tatlıyı iyice ıslatılması için 5-6 saat buzdolabına koyun. Daha sonra muz tabakasını yukarı bakacak şekilde ters çevirin, hindistan cevizi pullarıyla kaplayın ve ailenize denemesini teklif edin.

Balık kurabiyeleri ve fıstıklı Snickers keki

Çikolatalı pandispanya, kraker, yer fıstığı ve tereyağlı krema katmanlarından oluşan bu muhteşem pasta, görünümü ve tadıyla popüler Snickers çikolatasını anımsatıyor. Tatlı, kabarık incelik oldukça etkileyici görünüyor, bu yüzden tatil masası için mükemmel.

Gerekli Ürünler:

1. Yumurtaları bir kaba kırın, sarılarını beyazlarından ayırın ve aynı miktarda şekerle ayrı ayrı çırpın.
2. Derin bir kapta kefir ve kakaoyu karıştırın. Daha sonra üzerlerine un ve çırpılmış yumurtaları ekleyip kabartma tozu, tuzu ekleyip iyice karıştırın.
3. Kalıbı yağlayın, hafifçe un serpin ve elde edilen hamurla doldurun.
4. Bisküviyi sıcak fırına koyun ve 175 derecede kırk dakika pişirin.
5. Bitmiş pastayı soğutun ve uzunlamasına iki parçaya kesin.
6. Fındıkları bir tencereye koyun ve açık kahverengi olana kadar kızartın.
7. Kavrulmuş fıstıkları kurabiye ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle birleştirin, karıştırın.
8. Kestiğiniz bisküvinin bir kısmını tabağa koyun ve üzerine fındık karışımını sürün.
9. Yoğunlaştırılmış sütü kremayla birleştirin ve bir karıştırıcıda kuvvetlice çırpın. Daha sonra elde edilen tereyağlı kremayı fındıklı pandispanyanın üzerine yayın ve başka bir kek tabakasıyla örtün.
10. Çikolatayı kaynar su üzerinde eritin, ardından kremayı dökün ve koyulaşana kadar üç dakika pişirin.
11. Pastanın üzerine çikolata sosunu dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Tatlıyı yaklaşık sekiz saat soğukta bekletin, ardından porsiyonlara bölerek herkese servis yapın. Limonlu ılık süt veya çay ikram edilmesi tavsiye edilir.

Kivi ile adım adım hazırlık

Bir aile kutlaması için kivi ve üzüm ilavesiyle kraker ve ekşi kremadan kek yapabilirsiniz. Parlak ve sağlıklı meyveler, bitmiş lezzete taze, zengin bir tat, narin bir aroma ve çok baştan çıkarıcı bir görünüm verecektir.

Gerekli Ürünler:

• toz şeker – 220 gr;
• iki paket “Balık” kurabiyesi;
• kivi – 6 adet;
• mor üzüm (çekirdeksiz) – 200 gr;
• tereyağı – 180 gr.

1. Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcıya koyun, ekşi kremayı dökün, şekeri ekleyin ve kabarıncaya kadar kuvvetlice çırpın. Daha sonra hazırlanan kremayı kurabiyelerle karıştırın.
2. Kalıbı streç filmle örtün, daire şeklinde kesilmiş kiviyi tabanına ve duvarlarına yerleştirin, ardından dikkatlice dağıtın, üzümleri ekleyin.
3. Üzerine krema ve kurabiye karışımının yarısını koyun, ardından bir kat üzüm ekleyin ve üzerini çırpılmış karışımın geri kalanıyla kaplayın.
4. Ürünü filmle örtün, buzdolabının alt rafına koyun ve dört saat bekletin.

Bitmiş pastayı servis tabağına ters çevirin ve filmi dikkatlice çıkarın. Tatlıyı en sevdiğiniz içeceklerin yanında soğuk olarak servis edin.

Yoğurtlu krakerden

Balık ve yoğurt şeklindeki kurabiyelerden yapılan pastanın hazırlanması çok basit ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Bu incelik, iş günü başlamadan önce tam bir kahvaltı olabileceği gibi öğle yemeğinden sonra hoş bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir.

Gerekli Ürünler:

• "Rybki" krakerleri - 0,5 kg;
• yoğurt (ahududu veya çilek) – 230 gr;
• renkli marmelat – 100 gr;
• konserve ananas – 80 gr;
• şeker kamışı – 23 gr;
• az yağlı ekşi krema - 120 gr.

1. Kurabiyeleri bir kaseye dökün ve küçük dilimler halinde kesilmiş marmelatla birleştirin. Ortaya çıkan kütleye kareler halinde kesilmiş ananas ekleyin ve karıştırın.
2. Yemek karışımını yemek kağıdıyla kaplı bir kaseye koyun, yoğurdu dökün ve buzdolabında üç saat bekletin.
3. Tamamen sertleştikten sonra ürünü geniş, düz bir tabağa çevirin, ardından marmelat, şekerleme kırıntıları ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.

Bitmiş pastayı parçalara ayırın, tabaklara koyun ve tadın. Tatlı, sıcak kakao, meyve suyu veya taze çay ile iyi gidecektir.

“Balık” kurabiyelerinden yapılan “Anthill” pastası

Alışılmadık adı "Anthill" olan kraker pastasının ilginç bir tarifi, tüm tatlı severleri dikkate almaya değer. Hazırlanması zor olmayacak ve sonuç, iştah açıcı görünümü ve çok yönlü tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Gerekli Ürünler:

• “Balık” kurabiyeleri – 0,4 kg;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - bir kavanoz;
• tereyağı (%82) – 250 gr;
• ceviz (ezilmiş) – 180 gr;
• hindistan cevizi talaşı, rendelenmiş çikolata - dekorasyon için.

1. Kurabiyeleri derin bir kaseye dökün ve fındıkla karıştırın.
2. Kremayı hazırlamak için tereyağını eritmeniz, ardından üzerine yoğunlaştırılmış süt eklemeniz ve bir karıştırıcı ile kalın ve kabarık olana kadar çırpmanız gerekir.
3. Püre karışımına krakerleri ve fındıkları dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
4. Tatlı karışımını bir tepsiye yerleştirin, piramit şekli verin, ardından doğranmış çikolata ve hindistan cevizini serpin.

Tam teşekküllü bir kek hazırlamak, hamuru yoğurmak ve pişirmek için zamanınız olmadığında, ancak çocuklarınızı ve evinizi tatlı bir şeyle memnun etmeniz gerektiğinde, kraker ve ekşiden yapılan en basit, en ekonomik ve en hızlı kek için bu tarif krem yardımınıza gelecektir. Tarif o kadar kolay ki bir çocuk bile hazırlığını yapabilir. Ve sadece 5-10 dakika sürecektir. Ayrıca minimum miktarda içerik. Gördüğünüz gibi bu pasta sadece bir lütuf! Fırını olmayanlar için uygun olduğu gibi, mutfakta yemek pişirirken ısı oluşmasını istemediğiniz yaz aylarında da kullanışlıdır. Sadeliğine rağmen pastanın tadı oldukça hoş.

Bu en basit, en temel tariftir. İstenirse ekşi kremaya vanilin, ince kıyılmış muz, fındık, çilek, marshmallow veya marmelat parçaları, kuru erik ve kurabiyelere rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.

Ekşi kremaya biraz yumuşak süzme peynir de ekleyebilirsiniz. Bitmiş üründe neredeyse hiç fark edilmeyecek ve süzme peynirden hoşlanmayanlar bile çocuklar onu zevkle yiyecektir. Ekşi kremayı şeker yerine yoğunlaştırılmış sütle de karıştırabilirsiniz. Gördüğünüz gibi birçok seçenek var!

İçindekiler:

• tuzsuz balık krakeri – 400 gr.
• şeker – 1 bardak.
• ekşi krema – 600-650 gr.
• vanilin veya vanilya şekeri - tadı.
• muz, çikolata - isteğe bağlı.

Kraker ve ekşi kremadan kek nasıl yapılır:

Derin bir kapta ekşi kremayı şeker ve vanilyayla şeker eriyene kadar karıştırın.

Daha sonra Rybka krakerini ekşi krema-şeker karışımına dökün, iyice karıştırın, ekşi kremanın emilmesi ve krakerin şişmesi için 10 dakika bekletin (ayrıca kurabiyelere ince doğranmış muz ekledim).

Şimdi kekimizi oluşturuyoruz. Bunu yaylı bir tavada yapabilir veya slayt şeklinde şekillendirebilirsiniz. Derin bir kaseyi streç filmle kapladım, kurabiyeleri oraya ekşi kremaya koydum, içlerinde boşluk kalmayacak şekilde hafifçe bastırdım ve birkaç saat buzdolabına koydum.

Daha sonra bitmiş pastayı düz bir tabağa çevirdim ve üzerine rendelenmiş çikolata serptim, tam anlamıyla 15 gram aldı. Kek şeklini iyi korur, mükemmel şekilde ıslatılır, yumuşak, düzgün bir kıvam ve hassas bir tat kazanmıştır.