Fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir? Fırında folyoda tavuk göğsü. Fotoğraflarla adım adım tarif Folyoda tavuk göğsü pişirme süresi

Tavuk göğsü çok yönlü bir ürün olarak değerlendirilebilir çünkü pek çok gıdayla, hatta çilek ve çikolatayla uyumludur. Tavuk filetosu bir tavada haşlanabilir veya kızartılabilir, ancak pişirmenin en lezzetli ve sağlıklı olduğu kabul edilir.

Son pişirme yöntemi oldukça zordur çünkü eti kolayca kurutabilirsiniz. Bu bağlamda pek çok ev hanımı şu soruyla ilgileniyor: Tavuk göğsü fırında ne kadar süre pişirilmelidir?

Pişirme süresi tavuk eti parçalarının boyutuna ve özel tarife bağlıdır. Aşağıda, gerekli süreyi belirleyebileceğiniz bir örnek kullanarak en yaygın ve lezzetli pişmiş göğüs seçenekleri bulunmaktadır.

Basit bir tarif her zaman günlük menüde kullanılması anlamına gelmez.

Bu nedenle fırında tavuk göğsü, tatil masasında sandviç ve kanepeler için mağazadan satın alınan sosislere bir alternatif olabilir, çünkü soğutulduğunda bile tadı çok daha iyi ve daha doğal olacaktır.

Tavuk filetoyu pişirmek için basit bir tarif için şunları kullanacaksınız:

• 250 gr tavuk fileto;
• 10 ml soya sosu;
• 5 ml bitkisel yağ;
• 10 gr hardal fasulyesi;
• 10-12 gr sarımsak;
• Tavuk için 3 gr baharat (baharat);
• 3 gr tuz.

Toplam pişirme süresi, fırında 30-35 dakika pişirme dahil olmak üzere 90 dakikadır.

Bu şekilde hazırlanan etin kalori içeriği 120,6 kcal/100 gr'dır.

Peki, fırında tavuk göğsü lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:

Fırında folyoda diyet pişmiş tavuk göğsü

Deneyimsiz bir ev hanımının tavuk göğsü pişirirken yapabileceği en büyük hata aşırı kurutulmuş ettir. Gıda sınıfı alüminyum folyo, filetoyu yalnızca fırındaki ısıdan korumakla kalmayacak, aynı zamanda meyve sularını kaybetmemenize ve ayrıca turşuyla doyurulmanıza da izin verecek şekilde böyle bir gözetimin önlenmesine yardımcı olacaktır.

Bu şekilde pişirilen tavuklar yumuşak ve sulu olur.

Folyoda tavuk eti pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 600 gr tavuk göğsü;
• 20 mililitre zeytinyağı;
• 40 mililitre soya sosu;
• 16 gr sarımsak.

Pişirme işlemi toplam 75-80 dakika sürecektir.

100 gr pişmiş etin kalori içeriği 138,2 kcal'a eşit olacaktır.

Pişirme sırası:

1. Cildi dikkatlice memeden çıkarmanız gerekir; dilerseniz kemiği ayırabilirsiniz ancak bu gerekli değildir. Eti yıkayın ve fazla nemi alın;
2. Daha sonra marine etmek için göğsü derin bir kaseye aktarın, üzerine soya sosu, zeytinyağı dökün ve doğranmış sarımsakla rendeleyin. İstenirse başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Eti ara sıra çevirerek yarım saat marinede bırakın;
3. Bir kaseye benzer bir şey oluşturabilmek için bir parça folyo kesin. Folyoyu yırtmamaya dikkat ederek göğsü dikkatlice üzerine yerleştirin, turşuyu dökün ve üstüne başka bir folyo parçasıyla örtün, kenarlarını bir zarf şeklinde katlayın;
4. 220 derecede 30-40 dakika pişirin. Bu ortalama kavurma süresidir, ancak et parçasının boyutuna bağlı olarak daha az veya daha fazla süre gerekebilir.

Fırında peynirli tavuk göğsü ne kadar ve nasıl pişirilir?

Önceki tariflerde yemeğin sululuğu, etin marine edilmesi ve folyoya sarılmasıyla sağlanıyordu, ancak tek yöntem bunlar değil. Tavuk fileto et sularının fırında yumuşaklığı ve muhafazası, yüksek sıcaklıkta eriyen ve kabuk oluşturan sert peynir ile sağlanabilir. Böyle bir et yemeği için çok dayanıklı olmayan bir peynir (Rus veya Poshekhonsky) seçmeniz gerekir.

Peynirli tavuk eti pişirmek için aşağıdaki malzemeleri aşağıdaki oranlarda almanız gerekir:

• 500 gr tavuk göğsü;
• 200 gr sert peynir;
• 30 gr çam fıstığı;
• 5 ml bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve tavuk baharatı.

Pişirme süresi 65 dakikadan fazla sürmez.

Peynir kabuklu göğsün kalori içeriği 100 g'da 189,0 kcal olacaktır.

Eylem algoritması:

1. Önceki tariflere benzer şekilde hazırlanan her tavuk göğsünü uzunlamasına iki düz parçaya kesin. Her parçayı bir çekiçle veya mutfak bıçağının arkasıyla çırpın, her tarafına tuz ve baharat serpin;
2. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve bitkisel yağla hafifçe yağlayın; doğranmış göğüs parçalarını birbirine sıkıca yerleştirin. Etin üzerine iri peynir rendesini ve doğranmış çam fıstıklarını serpin;
3. Peynirin folyoya yapışmasını önleyecek bir hava yastığı olacak şekilde tabağın üstünü folyo ile örtün;
4. Göğsü folyo altında 30 dakika pişirin, ardından çıkarın ve peynir kabuğunu 10 dakika daha kızartın.

Fırında sebzeli manşonda pişmiş tavuk göğsü

Manşonda tavuk göğsü pişirerek sadece sululuğunu korumakla kalmaz, aynı zamanda sebzeli bir garnitür de hazırlayabilirsiniz. Yemek için normal soğanlara ek olarak havuç, diğer sebzeleri, örneğin domates, kabak, tatlı biber, patates ve diğerlerini kullanabilirsiniz.

Göğüs ve sebzeleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr tavuk göğsü;
• 200 gr soğan;
• 200 gr havuç;
• 200 gr domates;
• 200 gr dolmalık biber;
• 200 gr patates;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Tavuğun sebze yatağında pişmesi daha uzun süreceğinden toplam pişme süresi yaklaşık 1 saat 45 dakika olacaktır.

Birçoğu bu yemeğin kalori içeriğinin 100 gramda yalnızca 62,0 kilokalori olması gerçeğinden memnun kalacak.

Pişirme işlemlerinin sırası:

1. Göğsü hazırlayın: yıkayın, bir havluyla kurulayın ve biraz dövün, tuzlayın ve tavuk baharatına bulayın;
2. Sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Patatesleri ve domatesleri küçük dilimler halinde, biberleri şeritler halinde, soğanları yarım halkalar veya halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rendeden geçirin. Doğranmış sebzeleri karıştırın ve onlara biraz tuz ekleyin;
3. Sebze karışımını bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine hazırlanan tavuk göğsünü yerleştirin, kolu bağlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne birkaç küçük delik açın ve fırına yerleştirin;
4. Pişirme işlemi 200-220 derecede 90 dakika sürer. Eti sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edin.

Fırında pişmiş tavuk göğüslü patlıcan

Patlıcanlı tavuk göğsü çok sulu ve aromatik çıkıyor, ancak bu sebzelerin bir özelliğini hatırlamak önemlidir - bu nedenle, yemeğin başarılı olması için acılıkları, önce salamuraya batırılmalı veya sadece tuz serpilip bırakılmalıdır. bir süre.

Fırında patlıcanlı tavuk göğsü pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 500 gr kemiksiz tavuk göğsü;
• 200 gr sert peynir;
• 500 gr patlıcan;
• 300 gr domates;
• 35 ml bitkisel yağ;
• 80 gr mayonez;
• 8 gr sarımsak;
• tatmak için tuz, baharat ve otlar.

Patlıcanlı tavuk filetoyu yarım saat pişirmek gerekiyor ancak sebze ve et hazırlama ihtiyacı nedeniyle yemeğin hazırlanmasında harcanan toplam süre yaklaşık 1 saat olacaktır.

Kalori içeriği – 137,8 kcal/100 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Öncelikle patlıcanları hazırlamanız gerekir: Dikdörtgen plakalar halinde kesebilmeniz için meyvenin sapını ve karşı kenarını kesin. Bu tür plakaların kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır. Dilimlenmiş patlıcanları 30-40 dakika tuz serpin;
2. Hazırlanan her tavuk filetoyu iki tabağa kesin, biraz çırpın ve tuz ve baharatlarla yuvarlayın;
3. Ortaya çıkan sıvıyı patlıcandan boşaltın. Sebzeleri az miktarda bitkisel yağla hafifçe kızarana kadar kızartın;
4. Hazırlanmış (yani yağlanmış) bir formda, malzemeleri katmanlar halinde düzenleyin: patlıcan, tavuk göğsü, patlıcan, domates dilimleri;
5. Mayonez, sarımsak ve öğütülmüş karabiber sosunu bir presin içinden dökün, ardından tabağa cömertçe peynir rendesi serpin;
6. Göğsü 30 dakika fırına koyun. Sıcaklık aralığı – 200-220 santigrat derece.

Fırında pişmiş tavuk göğsü ile kabak

Tavuk göğsü ile pişirilmiş kabak, diyet yapan bir kişinin menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacak bir diyet yemeğidir. Ancak bu kadar hafif yiyeceklere hemen geçmek zorsa, pişirmeden önce göğsüne sert peynir serpebilirsiniz, bu da bitmiş yemeğe güzel, iştah açıcı bir kabuk verecek ve buna göre kalori ekleyecektir.

Tavuk etini bu şekilde pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr tavuk göğsü;
• 500 gr kabak;
• 100 gr ekşi krema;
• 20 ml ayçiçek yağı;
• tatmak için tuz ve baharatlar (cucurma, öğütülmüş karabiber).

Yemeğin pişirme süresi 50 dakikadan fazla olmayacak.

Her 100 gram porsiyonun kalori içeriği 91,8 kilokaloridir.

Hazırlık:

1. Yıkanmış kabakları sapsız daireler, yarım daireler, şeritler veya küpler halinde kesin, ancak 1 cm'den kalın olmamalıdır. Tuzlamaya gerek yoktur, göğüsten gelen tuz onlar için yeterlidir;
2. Fileto büyükse dilimler halinde kesin. Bir mutfak çekiciyle çırpın ve üzerine bolca tuz ve baharat serpin;
3. Kalıbın tabanını yağla yağlayın, üzerine kabakları koyun ve üzerine tavuk etini ekşi krema ile kaplayın;
4. Et pişene kadar her şeyi 180 derecede pişirin. Bu 45 dakikadan fazla sürmeyecek.

Tavuk göğsü ile fırında pişmiş patates

Bu yemek, küçük bir şirketi hızlı ve tatmin edici bir şekilde beslemeniz gerektiğinde kullanışlıdır. Yukarıdaki versiyonda patates ve göğsün yanı sıra pek çok ek malzeme kullanılmıyor ancak istenirse patateslere havuç dilimleri veya mantar dilimleri de ekleyebilirsiniz.

Fırında tavuk göğsü olan patatesler için şunları hazırlamanız gerekir:

• 700 gr patates;
• 1000 gr patates yumruları;
• 150 gr soğan;
• 100 gr sert peynir;
• 60 ml ayçiçek yağı;
• 12 gr sarımsak;
• 30 gr hardal;
• 90 gr mayonez;
• 5 gr tavuk baharat karışımı;
• tatmak için tuz.

Tüm mutfak hazırlık süreçleri 75 dakika sürecektir.

Hazırlık sürecindeki prosedür:

1. Hazırlanan et, tane boyunca orta boy parçalar halinde kesilir ve mayonez, hardal, doğranmış sarımsak ve tavuk baharatları karışımında 20 dakika marine edilir;
2. Yüksek kenarları olan bir fırın kabını folyo ile örtün, ayçiçek yağıyla yağlayın, soğan yarım halkalarını ve patates dilimlerini folyoya yerleştirin. Sonra her şeye baharat ve tuz serpin;
3. Marine edilmiş göğsü patateslerin üzerine koyun, kalan turşuyu üzerine dökün, her şeye peynir talaşı serpin ve üstünü folyo ile örtün, ancak yiyecekle temas etmeyecek şekilde örtün;
4. Tavuk ve patateslerin 180-200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor.

Afiyet olsun!

Tavuk göğsü pişirmenin bir başka çok lezzetli tarifi bir sonraki videoda.

Besin maddeleri ve amino asitler açısından zengin olan beyaz tavuk eti oldukça sağlıklıdır. Doğru, yağ eksikliği nedeniyle ondan sulu bir yemek hazırlamak her zaman mümkün olmuyor. Ancak baharatlar, turşu ve yüksek sıcaklık işini yapacak ve fırında folyoda tavuk göğsü en sevdiğiniz yemeklerden biri olacak.

Tavuk filetosu güvenli bir şekilde diyet ürünü olarak adlandırılabilir ve rafine tadı çeşitli malzemelerle birleştirilmiştir. Bu nedenle bugün tavuk fileto pişirmek için çok sayıda tarifin olması şaşırtıcı değil. Şimdilik bunlardan birinde duracağız ve folyoda pişmiş sebzeli yumuşak et hazırlayacağız.

İçindekiler:

• tavuk fileto;
• ampul;
• havuç;
• iki diş sarımsak;
• iki yumurta;
• 1 çay kaşığı. Fransız hardalı;
• 200 gr kuşkonmaz;
• iki yemek kaşığı tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları hardal ve tereyağıyla birlikte çırpın. Kıyılmış sarımsakları ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
2. Tavuk filetosu bütün veya porsiyonlu parçalar halinde pişirilebilir.
3. Eti bir folyo kağıdın üzerine koyun, haşlanmış kuşkonmaz, yuvarlak havuç ve soğanı ekleyin. Sosu her şeyin üzerine dökün, sıkıca sarın ve fırında en fazla 30 dakika pişirin, sıcaklık – 180°C

Diyet tarifi

Doğru pişirilmiş tavuk göğsü ile kilo vermede başarıya ulaşabilirsiniz. Tüm faydalı özelliklerini ve vitaminlerini koruyabilmesi için fırında pişirilmesi gerekir, ancak yağda kızartmaktan en iyi şekilde kaçınılmalıdır. Düşük kalorili tavuk göğsü yemeklerinin tarifleri çeşitlidir ve şimdi size tavuk göğsünü nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız.

İçindekiler:

• tavuk fileto;
• iki dolmalık biber;
• taze fasulye;
• ampul;
• iki yemek kaşığı zeytinyağı;
• 50 gr sert peynir.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğüslerini porsiyonlara, biberleri şeritler halinde kesip soğanı doğruyoruz. Sebzeler zeytinyağı ile bir tavada hafifçe haşlanabilir.
2. Fileto parçalarını sebzelerle birlikte tavaya koyun, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve üzerine peynir serpin.
3. 180°C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun

Ekşi krema sosunda pişirme

Her ev hanımının mutfak cephaneliğinde tavuk göğsü pişirmek için kendi tarifi vardır. Doğru, herkes sulu et pişiremez ama sırrını biliyoruz. Ekşi krema sosu kullanarak tavuk filetoya hassasiyet, rafine ve sıradışı bir tat katabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk göğsü;
• soğan;
• 250 mililitre ekşi krema;
• 150 mililitre süt;
• üç yemek kaşığı un;
• iki diş sarımsak;
• 150 gr sert peynir;
• baharatlar, yağlar, otlar.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu sulu olmayacak şekilde kurutun.
2. Bir karıştırıcıda sarımsak dişlerini otlar, soğan ve acı biberle birlikte öğütün.
3. Bir tencerede iki yemek kaşığı tereyağını eritin, ardından unu dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve soğutulmuş sütü dökmeye başlayın. Süt karışımı kaynayınca ekşi kremayı ekleyin, karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
4. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, filetoyu yayın, sosla doldurun ve üzerine peynir serpin. Yemeği 180°C'de 30 dakika pişirin

Folyo fırında doldurulmuş tavuk göğsü

Folyoda pişirilmiş tavuk göğsü dolması her zaman şenlikli, lezzetli ve aromatik bir yemektir. Göğüs kuşun en kuru kısmı olduğundan, dolgu için sebze, mantar veya peynir gibi sulu malzemeler kullanmak en iyisidir. Etin sulu ve yumuşak olması için birkaç saat marine edilmesi gerekir.

İçindekiler:

• tavuk göğsü;
• 250 gr Mozzarella peyniri;
• mayonez;
• otlar, tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğüslerini kurutun, üzerine tuz, karabiber ve otlar serpin.
2. Yeşillikleri doğrayın ve rendelenmiş peynir ve baharatlarla karıştırın.
3. Her et parçasına bir kesim yaparak iç malzememizi koyacağımız bir cep elde ediyoruz.
4. Doldurulmuş göğüsleri bir folyo üzerine yerleştirin, mayonezle yağlayın, sarın ve 200 derecede 35 dakika pişirin. Mayonez yerine limon suyu ve zeytinyağı ile ekşi krema kullanabilirsiniz.

Kemik üzerinde kavrulmuş kümes hayvanları

Tavuk yemeklerinin hazırlanması kolaydır, bu nedenle sıklıkla günlük akşam yemekleri veya kutlamalar için hazırlanırlar. Şimdi size ailenizin tüm üyelerinin kesinlikle takdir edeceği otlarla kemik üzerinde etin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini anlatacağız.

İçindekiler:

• kemikte tavuk eti;
• tuz;
• kurutulmuş fesleğen ve sarımsak;
• köri;
• Kekik.

Pişirme metodu:

1. Tavuk parçalarını kemiğin üzerinde yıkayıp kurulayın. Cildi sevmiyorsanız, etin yanmasını önleyeceği için yine de çıkarmamalısınız ve pişirme işlemi sırasında iştah açıcı bir kabuğa sahip bir yemek elde edeceksiniz.
2. Eti lezzetli hale getirmek için marine edilmesi gerekir. Bunu yapmak için bitkileri karıştırın, ardından tavuğa tuz ve ardından bir buket baharat serpin. Bir saat marine edilmeye bırakın.
3. Marine edilmiş tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecede 20 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra tavukları 10 dakika daha bekletin.

Patates ile nasıl pişirilir

İlk bakışta tavuk göğüslü patates oldukça basit ve sıkıcı bir tarif gibi görünebilir. Ancak lezzetli patatesler ve altın peynir kabuğuyla en yumuşak eti elde edeceğiniz ilginç bir pişirme yöntemi sunuyoruz. Düşük kalorili bir yemek hazırlamak için patates yerine karnabahar kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk göğsü;
• iki baş soğan;
• beş patates;
• altı yemek kaşığı mayonez;
• 300 gr peynir;
• baharatlar, otlar.

Pişirme metodu:

1. Bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın ve ince soğan yarım halkalarını yerleştirin.
2. Üzerine doğranmış tavuk fileto parçalarını dağıtın, tuzla baharatlayın ve sulu olması için biraz su veya et suyu dökün.
3. Patatesleri yuvarlak kesip boşluk kalmayacak ve peynirin aşağı akmayacağı şekilde dizin. Patates tabakasına tuz, karabiber ve kurutulmuş sarımsak gibi tat verecek otlar serpin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün, patateslerin üzerine serpin ve ancak daha sonra her şeyi mayonezle yağlayın. Kalıbı 180 derecede 40-50 dakika fırına koyun.

Domates ve kabak ile tavuk fileto

Diyet yapan herkes kabak ve domatesli tavuk fileto tarifini mutlaka denemelidir. Marine etmek için etin sulu, yumuşak ve hoş bir aromaya sahip olmasını sağlayacak baharat ilavesiyle kefir kullanacağız.

İçindekiler:

• tavuk göğsü;
• ½ kg kabak;
• üç domates;
• iki baş soğan;
• 100 gr peynir;
• baharatlar, yağ;
• bir bardak kefir;
• sarımsak dişi.

Pişirme metodu:

1. Kefire doğranmış sarımsak, tuz ve seçtiğiniz diğer baharatları dökün.
2. Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve turşuya batırın, en az 30 dakika bekletin.
3. Soğanı ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, domateslerin kabuğunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin, kabakların çekirdeklerini çıkarın ve ayrıca küpler halinde kesin.
4. Soğanı bitkisel yağda altın rengi olana kadar soteleyin.
5. Kabağı domates ve baharatlarla karıştırın.
6. Marine edilmiş et parçalarını yağlanmış bir forma koyun ve üzerine altın soğanları dağıtın.
7. Daha sonra bir sebze tabakası oluşturup kalıbı 180°C'de 40 dakika fırına koyuyoruz. Bu sürenin sonunda tabağı çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.

1. 1. Lezzetli bir tavuk göğsü yemeği hazırlamak için eti önceden hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için soğutulmuş filetoyu almak, yıkamak, kurutmak, tüm kıkırdak ve fazla yağı çıkarmak daha iyidir. Göğsü tek parça halinde pişirmeyi planlıyorsanız eti hafifçe dövebilirsiniz. Parçalar halinde pişirirseniz filetoyu tahıl boyunca değil, boyunca kesmeniz gerekir.
   2. Eti pişirme işleminden önce marine ederseniz yumuşak ve sulu bir fileto hazırlayabilirsiniz. Marine etmek için kefir, bal, hardal, soya sosu, sek şarap kullanabilirsiniz. Baharatlara gelince, mercanköşk, kekik, biberiye, fesleğen, zencefil ve diğer otlar tavuk eti için idealdir.

1. Pişirme için doğru sıcaklık, başarılı bir şekilde hazırlanmış bir yemeğin anahtarıdır. Eti soğuk bir fırına koymak kesinlikle yasaktır, önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır (artı 10 derece, hepsi fırının kendisine bağlıdır). Ayrıca önceden pişirilmiş bir yemeği fırında uzun süre, en fazla 30 dakika bırakmamalısınız.

Ağzınızda tam anlamıyla eriyecek tavuk eti pişirmek istiyorsanız, salamurayı hazırlamak için biraz zaman ayırın; göğsü 6 saat içinde marine etmeniz gerekecektir. Bunu yapmak için iki yemek kaşığı tuzu ve herhangi bir baharatı iki litre suya karıştırın. Salamurayı birkaç dakika kaynatın, soğutun ve yarım limonun suyunu ekleyin. Bu turşu, etin neme iyice doyurulmasını sağlayacak ve limon, lifleri daha yumuşak hale getirecektir.

Kilo vermek için ne yemeliyim? en sevdiğim sorudur. 🙂 Plaj sezonu için birkaç kilo vermeye hazırlanır hazırlanmaz içimde sağlıklı, canavarca bir iştahın hemen uyandığını fark ettim! Peki ne yapmalıyım? Açlığınızı nasıl sakinleştirirsiniz? Tavuk! Düşük kalorili içeriği ve kolay sindirilebilirliği nedeniyle tavuk eti diyet olarak kabul edilir ve çoğu diyete dahil edilir.

Tavuk yemeklerinin kalori içeriği 100 gramda 170 ila 210 kcal arasında değişmektedir. En diyetsel kısım göğüs, en yağlı kısım ise jambondur (). Ayrıca maalesef figürünüzün ve sağlığınızın yararı için beslenme uzmanlarının bize önerdiği gibi çıtır, kızarmış kabuktan vazgeçmeniz gerekecek.

Yani tavuk göğsümüz var. Ondan pişirmek bu kadar lezzetli ne olurdu? Fırında pişirelim. Ama etin sulu ve yumuşak olmasını ve ağzınızda erimesini sağlayacak şekilde pişirelim. Lezzetli bir şekilde kilo verelim, kendimizi seviyoruz!

İhale diyet eti hazırlamak için çok basit bir tarif dikkatinize sunuyorum. Göğsün sulu olmasının sırrı folyoda pişirmemiz, sonra kurumaması, tüm meyve sularının içeride kalmasıdır. İstenirse pişirmeden 10 dakika önce üstteki folyoyu açıp etin üzerindeki kabuğun hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak
• Tavuk baharatı - 1,5 çay kaşığı
• Pişirme folyosu

1. Göğsü yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, üzerine baharat serpin ve bitkisel yağın üzerine dökün.

2. Baharatlı yağı ete hafifçe sürün ve serin bir yerde 1 saat marine etmeye bırakın. Baharatlara batırılırken nemini kaybetmemesi için göğsü kapatmak veya filme sarmak daha iyidir.

3. Folyoyu iki kat halinde yayın ve üzerine eti yerleştirin. Sıvının dışarı sızmaması için bir zarfa sarın.

4. Eti önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.

5. Tavuk göğsünün kızarmasını sağlamak için folyoyu açın, sıcaklığı biraz artırın ve 10 dakika daha pişirin.

6. Bitmiş göğüs tek başına yenebilir veya salata olarak kullanılabilir.

Ekşi krema ile tarif

Çok basit, güzel ve ekonomik bir yemek. Bu tarifte kemik iskeleti ve derisi olan bir göğüs alacağız. Sırtını, bacaklarını ve kanatlarını çorbaya göndereceğiz.

Derinin altındaki yağ ete sululuk ve yumuşaklık kazandıracağı gibi içindeki nemi de tutacaktır. Ekşi krema yemeğe sütlü bir tat verecek ve sarımsak iştah açıcı bir koku verecektir. Böyle bir memeye direnmek imkansızdır ve buna da gerek yoktur.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Tavuk göğsü – 1 adet. (sırtsız, bacaksız ve kanatsız karkas)
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı
• Kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz

1. Ekşi kremayı tüm baharatlarla karıştırın ve marine edin.

2. Etin daha iyi marine edilmesi için göğüste kesimler yapıyoruz.

3. Eti, sanki masaj yapıyormuş gibi ekşi krema ve baharatlarla iyice kaplayın.

4. Eti marine edilmiş bir torbaya koyun veya üzerini filmle örtün ve 8 saat buzdolabına koyun.

5. Marine edilmiş eti önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.

6. Fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.

7. Sulu, iştah açıcı görünen göğüsleri çıkarıp sıcak sıcak masaya servis ediyoruz! Afiyet olsun!

Tavuk filetoyu soya sosuyla pişirin

Kısa bir süre önce doğu ülkelerinden bize gelen ve hızla popüler hale gelen soya sosu mutfaklarımızda ortaya çıktı. Bu sos, eti marine etmek için gerçek bir keşif haline geldi: et yumuşar ve tadı zengin ve derin olur.

Bu tarifte göğsü soya sosunda marine edeceğiz. Hardal tohumu ve sarımsak ona keskinlik katacaktır.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz – 1/2 çay kaşığı
• Hardal tohumları – 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tavuk için baharat – 1/2 çay kaşığı
• Sarımsak – 4 diş

1. Filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, üzerine tuz, baharat ve hardal tohumu serpin.

2. Sarımsakları herhangi bir şekilde doğrayın, soya sosuyla karıştırın ve bu turşuyu etin üzerine dökün.

3. Ellerinizi kullanarak baharatları eşit şekilde dağıtın, eti filmle örtün veya bir torbaya koyun ve göğsü oda sıcaklığında 1 saat marine sosunun içinde bekletin.

4. Tavuğu bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Göğsün üstüne bitkisel yağ gezdirin.

5. Filetoyu önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 35 dakika koyun. Daha fazla bırakmaya gerek yok çünkü... et kuru olacaktır. Afiyet olsun!

Hardallı sulu göğüs pişirmeyi gösteren video

Çok basit bir tarif ama kendine has bir sırrı var. Etin folyoya düzgün şekilde sarılmasını içerir.

Kendi kelimelerinizle anlatmaktansa bir kez görmek daha iyidir. Ürün açıklamalarının altındaki tarif videosunu izleyin.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Tavuk göğsü – 2 adet.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş
• Zencefil, zerdeçal, biber – 1/4 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz

Videoyu izleyin, tekrarlayın ve lezzetli ve sağlıklı yiyecekler yiyin:

Afiyet olsun!

Bir manşonda tavuk fileto pişirme tarifi

Daha önce hiç fırın tepsisi kullanmamıştım ve çok yazık oldu. İçinde patates ve sebze pişirdiğimde bu mutfak cihazının rahatlığını, sadeliğini ve faydalarını takdir ettim.

Aslında, kılıfta pişirme, folyoda pişirmeye çok benzer, ancak kılıfı daha çok seviyorum. Hava alacak yeri vardır. Tavuk göğsü pişirmeyi deneyin, sulu ve yumuşak olacaktır.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Provence otları – 1/2 çay kaşığı
• Köri – 1/2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Biber, tuz - tatmak
• Pişirme için kol

1. Tavuğun sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için bitkisel yağı, Provence otlarını, köriyi, biberi ve tuzu derin bir tabakta karıştırın.

2. Filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

3. Eti soslu bir kaseye koyun ve 10 dakika marine etmeye bırakın.

4. Tavayı ısıtın ve göğüslerin her iki tarafını da 30 saniye kızartın.

6. Filetoları manşonun içine yerleştirin, her iki taraftan bağlayın, üstünü kesin (manşonun talimatlarında olduğu gibi) ve 6 dakika boyunca en yüksek güçte mikrodalgaya koyun. Fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilebilir.

7. Bitmiş sulu, güzel eti çıkarıyoruz. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu fırında tavuk göğsü

Filetoya ekşi krema ve sarımsak sosu eklenip fırında pişirilen ilginç bir tarif. Et kesinlikle kuru olamaz. Ve ne koku...! Özellikle fermente süt ürünlerini seviyorsanız mutlaka deneyin.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Krem %10 – 50 ml.
• Sarımsak – 4 diş
• Kurutulmuş fesleğen – 1 yemek kaşığı.
• Peynir – 50 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tuz – 1/4 çay kaşığı.

Aşağıdaki ayrıntılı video tarifini izleyin:

Afiyet olsun!

Peynir ve domatesli sulu fileto Akordeon

Tavuk göğsü pişirirken en önemli şey kuru olmamasıdır. Bu tarifte etin sulu ve yumuşak olması garanti edilmektedir. Bu yemek aynı zamanda çok şenlikli görünüyor, bu yüzden onu sevgili misafirler için hazırlayabilirsiniz. Kendinizi şımartabilirsiniz ve şımartmalısınız.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Tavuk filetosu – 4 adet.
• Domates – 2-3 adet.
• Sert peynir (mozzarella) – 200 gr.
• Fesleğen yaprakları – demet
• Zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz
• Kekik – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – ½ çay kaşığı.

1. Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Ete hafif çapraz yarıklar açıyoruz, böylece içine peynir ve domates yerleştirebiliyoruz. Derinliğin yaklaşık 2/3'ü.

2. Tuz, karabiber, baharatlayın ve etin üzerine zeytinyağı dökün. Baharatlı yağı etteki kesiklere sürün.

3. Peyniri ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.

4. Göğüsteki her kesiğe bir parça peynir, bir dilim domates ve bir fesleğen yaprağı koyun.

5. Tavuğu önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika kadar koyun.

Fırında “Akordeon” tavuk göğsü pişirme videosunu izleyin:

Afiyet olsun!

Herkes, çeşitli tavuk yemeklerinin halk arasında çok popüler olduğunu uzun zamandır biliyor. Kanatlı eti en ucuzudur, çok sağlıklıdır ve çok çabuk pişer. Avantajlardan başka bir şey değil.

Her ailenin kendi favori tavuk yemekleri vardır. Ancak bazen sıkıcı olabiliyorlar ve menünüze biraz çeşitlilik katmak istiyorsunuz. Ailenizi en sevdiğiniz yemekle memnun etmek için, ancak yeni bir versiyonda. Daha sonra yeni tarifler ararız, iş yerindeki meslektaşlarımıza ve arkadaşlarımıza bunu evde nasıl hazırlayacaklarını sorarız. İnternete gidiyoruz ve orada ilginç ve tercihen yapılması kolay bir şey arıyoruz.

Artık birçok ilginç tarif bulabilirsiniz. Ve bu kumbaraya kişisel olarak gerçekten beğendiğim bir tarif eklemek istiyorum. Sadeliği, iddiasızlığı, muhteşem tadı ve güzel sunumu nedeniyle. Yemek o kadar güzel ve lezzetli çıkıyor ki, restoranlardan birinde bana teklif edilse reddetmem. Ve lezzetinin tadını yeniden çıkarmak için ona tekrar dönerdim.

Büyük olasılıkla internette böyle bir yemek bulamayacaksınız çünkü bu benim kendi tarifim. Belki benzer bir şey vardır çünkü hepimiz aynı ürünleri kullanıyoruz. Ancak tarif tamamen benim tarafımdan icat edildi ve aklıma getirildi. Ve bu gerçekten çok mutluyum, çünkü sahte alçakgönüllülük olmadan yemeğin aynı zamanda basit, lezzetli ve rafine olduğu söylenebilir!

Bunu pişirme fikri nasıl ortaya çıktı? Kış aylarında sıklıkla gizli bir malzeme sayesinde çıtır çıtır ve lezzetli ev yapımı tarifler hazırlarız. Tatarcanın temelleri budur ve, ve.

Ve yaz aylarında yemek pişirmek için taze salatalık kullanmayı denemeyi düşündüm. Ve genel olarak çeşitli sebzeleri sevdiğimiz için tarif kafamızda kendiliğinden oluştu. Ve sonra geriye sadece hazırlamak ve denemek kalıyor.

Şimdi size tarifi hazırlayıp denemenizi öneririm.

Folyo fırında pişmiş sebzeli tavuk göğsü

İhtiyacımız olacak:

• Tavuk göğsü – 1 adet
• Patlıcan – 2-3 adet (küçük)
• Salatalık – 2-3 adet.
• Domates – 5 adet (erik şeklinde)
• Dereotu – 1 demet
• Peynir -100-150 gr
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Baharatlar – kırmızı biber, zerdeçal, kekik, kişniş, kimyon, otlar
• Tuz, karabiber - tatmak
• Bitkisel yağ – 1 kaşık

İki kişilik akşam yemeği hazırladığım için yiyecek tahmini iki porsiyon olarak verilmiştir. Daha büyük miktarda yemek pişiriyorsanız malzeme miktarını artırın.

Hazırlık:

1. Öncelikle tavuk etini marine etmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için bu malzemelerden bir baharat karışımı hazırlıyoruz veya tavuk için hazır baharatlar alıyoruz. Göğüsleri uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. İstenirse cildi çıkarın veya bırakın. Daha sonra tuzlayıp karabiber serpin, baharat serpin. Karışımı ete sürün ve 20 dakika bekletin.

2. Bu sırada sebzeleri yıkayın, patlıcanları ve salatalıkları 0,7 cm kalınlığında uzun daireler halinde, hafif çapraz olarak kesin. Aynı uzun ovallerde domatesler var. Ben büyük salatalık kullanıyorum. Bahçede toplarken özledik. Bu şekilde büyüdüler. Onlardan salata yapmak lezzetli olmayacaktır ama sıcak bir yemek için idealdir. Sadece kabuğunu denemelisiniz; eğer sertse kesmek daha iyidir.

3. Sosu dökmek için hazırlayın. Bunu yapmak için mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, doğranmış dereotu ve marine için kullanılan baharatların aynısını ekleyin. Sosa sarımsak da ekleyebilirsiniz. Bugün eklemiyorum ama genel olarak tavsiye ediyorum. Sarımsak yemeğe güzel bir aroma verecek ve keskin bir tat katacaktır.

4. Her parçada çapraz olarak derin kesimler yapıyoruz, ancak sonuna kadar değil. Parça sağlam kalmalıdır. Ve her kesime bir daire salatalık ve domates yerleştirin.

5. Bir fırın tepsisini, uçları aşağı sarkacak şekilde iki folyo yaprağıyla hizalayın. Daha sonra hazırlanan yemeği onlarla kaplayacağız. Et ve sebzelerin yapışmasını önlemek için folyoyu bitkisel yağla yağlayın.

6. Kesilen ve hazırlanan göğsü ortasına yerleştirin.

7. Artık boş alanı doldurmaya başlıyoruz. Patlıcanları ilk kata yerleştirin. Hafifçe tuzlayın.

8. Daha sonra bir kat salatalık koyun. Hafifçe tuz serpin.

9. Üstlerinde bir kat domates var. Ayrıca hafifçe tuz serpin. Ben erik domates kullanıyorum ya da “hanım parmak” da deniyor. Yoğun, etlidirler ve pişirme işlemi sırasında kesinlikle "parçalanmayacaklar", sağlam kalacaklar ve yemeğin görünümü layık olacak!

10. Her bir domates parçasının üzerine bir çorba kaşığı mayonez-ekşi krema sosu koyun.

11. Kaba bir rende üzerine üç peynir koyun ve üstüne serpin. Daha fazla peynir seviyorsanız daha fazla ekleyin, ancak daha az da ekleyebilirsiniz, yine de lezzetli olacaktır!

12. Başka bir folyo parçasını kesin. Folyonun kenarlarını fırın tepsisine kaldırın ve üstüne kapak gibi kapatın. Peynirle temas etmemesi için bir "kapak" oluşturmaya çalışın. Aksi halde peynirin tamamı ona yapışacaktır.

13. Isının folyoyu kaldırmaması için kenarlarını kürdanla kapatın. Yemeği sanki buharda pişirilmiş gibi folyo içinde pişecek şekilde paketlemeye çalışın. Bunu yapmak için tüm çatlakları kapatmanız gerekir.

14. Önceden ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.

15. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın ve folyonun üst kısmını çıkarın. Artık peynirimiz hafif oldu. Ve açık olarak pişirildiğinde, yemek güzel bir altın kahverengi kabukla kaplanacak.

16. İstediğiniz renkteki kabuğuna bağlı olarak tekrar 10-15 dakika fırına koyun.

17. Göğüs ve sebzelerin bir kısmını tabağa kat kat koyarak sıcak servis yapın.

18. Zevkle yiyin!

Gördüğünüz gibi tarif hiç de karmaşık değil. Herkes onun hazırlıklarını halledebilir. Ve ne kadar iştah açıcı ve sözüme güvenin, lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıktı. Kocam buna bir isim bile buldu: “Hawaii Tavuğu.” "Neden Hawaii dilinde..." diye soruyorum ama kendisi bilmiyor, belli ki bir şeyden esinlenmiş. "Güzel, lezzetli; Hawaii usulü budur" diyor.

Ayrıca bu tarife göre hazırlanan yemeğin iki kaşık mayonez dışında tamamen diyet olduğunu da görebilirsiniz. Aşırı durumlarda tamamen ekşi krema ile değiştirilebilir.

İçinde hiç yağ yok. Tavuk ve sebzeler kızartılmaz. Yemeğin tamamı fırında, folyoda, neredeyse buharda pişirilir. Yeterince uzun değil; bu, yararlı öğelerin korunduğu anlamına gelir. Yüzde 98'i sudan oluşan salatalıklar hem meyve suyu verdi hem de alttaki patlıcanlara zenginlik kattı. Etin ve diğer sebzelerin suyunu ve tadını kendileri aldılar ve çok lezzetli oldular.

Yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda vücut tarafından da kolayca kabul ediliyor. Ayrıca yazın öğle veya akşam yemeği için de oldukça uygundur. Yaz aylarında kızarmış "ağır" yiyecekler yemek istemezsiniz.

Bu yemeği uzun süre övmeye devam edebilirim. Ancak faydalarını uzun süre dinlemektense bir kez pişirmek daha iyidir. Kendiniz deneyin ve sonra oldukça sık pişireceksiniz. Ve sadece günlük öğle veya akşam yemekleri için değil, aynı zamanda misafirler için de. Ayrıca tavuk göğsü yemekten de keyif alacaklar. fırınlarda pişirilir. Ve tarifini kendiniz isteyin.

Afiyet olsun!

Tavuk göğsü fırında çabuk pişer ve sonuçlar her zaman mükemmeldir. Çocuklar bu eti narin tadı ve hoş aroması nedeniyle çok seviyorlar. Fırında pişmiş tavuk göğsü her masayı süsleyecek ve misafirlerinizin en zorlu damak zevklerini tatmin edecek.

Bu et, farklı yemekler için birçok seçenek hazırlamanıza olanak tanır: fırında patatesli tavuk göğsü, fırında peynirli tavuk göğsü, fırında mantarlı tavuk göğsü, fırında domatesli tavuk göğsü, fırında ananaslı tavuk göğsü fırında sebzeli tavuk göğsü, fırında soslu tavuk göğsü. Bazı şefler başka ilginç seçenekler de sunuyor: fırında folyoda tavuk göğsü, fırında doldurulmuş tavuk göğsü.

Bu tarifleri inceleyin ve fırında kesinlikle lezzetli tavuk göğsü elde edeceksiniz. Tariften herhangi bir katı ve sıvı yağı çıkarırsanız ve sulu sebzeler kullanırsanız, fırında diyet tavuk göğsü elde edersiniz. Bu seçenek tariflerde ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Sebzeler ve mantarlar işini yapacak, fırında sulu bir tavuk göğsünüz olacak.

Tavuk göğsü evrensel bir üründür. Tavuk göğsü, peynir, domates olsun. Fırında harika gidiyorlar, sadece onları doğru baharatlarla tatlandırmanız gerekiyor. Bir ürün seti için ikinci seçenek: tavuk göğsü, mantar, peynir - fırında eşit derecede lezzetli bir yemek elde edeceksiniz.

Sitemizdeki tarifleri okudunuz mu? Hadi pişirelim. Öncelikle bu yemeği hazırlamak için temel tarifleri öğrenin. Fırında tavuk göğsü - fotoğraflı tarifler sitemizde sunulmaktadır. Ayrıca hazır yemeklerin fotoğrafları da doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır. “Fırında tavuk göğsü” yemeğini hazırlamak için önce fotoğrafa bakmalı, ardından hangi seçeneği seçeceğinize karar vermelisiniz. Belki ilginç bir yemek icat edebilirsiniz, örneğin fırında folyoda tavuk göğsü - tarifi diğer ev hanımlarına göstermeye hazırız. Fırında patatesli tavuk göğsü tarifiniz olsun veya fırında pişmiş tavuk göğsü için özel bir tarif olsun. Yeni başlayan ev hanımları, örneğin web sitemize gönderdiğiniz tarifini fırında peynirli tavuk göğsü pişirebilirlerse size minnettar olacaklardır.

Fırında tavuk filetoyu nasıl pişireceğinizi veya folyoda tavuk göğsü pişirip pişiremeyeceğinizi öğrendiyseniz, bu konuyla ilgili birkaç ipucuna daha dikkat edin:

Pişirme sırasında göğüs eti, düşük yağ içeriğinden dolayı kuruyabilir. Göğüsleri daha sulu ve lezzetli hale getirmek için üstüne bir dilim domuz pastırması koyun veya kesiğe bir dilim limon veya soğan yerleştirin.

Etin ekşi krema ve sarımsak sosunda birkaç saat marine edilmeye bırakılmasıyla tavuk etine eşsiz bir tat kazandırılabilir.

Baharatlar ve çeşniler tavuğun harika tadını vurgulayacaktır. Bazı Asya ülkelerinde tavuk, kakule, zerdeçal, köri ve zencefil ile cömertçe tatlandırılır. Tavuk ayrıca biber, mercanköşk, biberiye ve kişnişle de mükemmel uyum sağlar.