French-style na minced meat sa ilalim ng cheese coat. Mga stack ng tinadtad na karne: mga recipe Mga cutlet sa ilalim ng isang fur coat sa oven na may mga mushroom

Paghahanda

Ang aming recipe ay nangangailangan ng giniling na mga cutlet ng baka. Upang lutuin ito, kakailanganin mo ng isang manipis na piraso ng karne. Dapat itong dumaan sa isang gilingan ng karne. Susunod na magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Hindi mo kailangang magdagdag ng mga sibuyas. Gagamitin natin ito mamaya.

Maghanda ng mga pinggan para sa microwave. Ang mas malawak at mas malaki ang lalagyan, mas maraming mga cutlet ang magkakasya sa isang pagkakataon. Kailangan mong gumawa ng maliliit na cake mula sa tinadtad na karne. Kunin ang tinadtad na karne na may basang mga kamay, pagkatapos ay hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.

Balatan at hugasan ang sibuyas. Gupitin ito sa maliit na kalahating singsing. Ang mga sibuyas ay maaaring pre-marinated sa isang marinade ng suka at tubig (1:1 ratio). Ang bahagyang maasim na sibuyas na ito ay magdaragdag ng piquancy sa karne. Ilagay ang tinadtad na sibuyas na kalahating singsing sa mga cutlet ng karne.

Kasunod ng mga mushroom ay isang layer ng kampanilya paminta. Maaari mong palitan ng kamatis, zucchini o patatas. Maaari kang pumili ng anumang gulay na gusto mo.

Ngayon ay kailangan nating gumawa ng "fur coat" para sa mga cutlet. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran at maingat na takpan ang mga tuktok ng mga cutlet dito. Ang keso ay matutunaw sa microwave at babalutan ang bawat patty.

Ilagay ang halos tapos na mga cutlet sa microwave at piliin ang "Grill" mode. Kung walang ganoong mode sa teknolohiya, huwag mawalan ng pag-asa. Itakda ito sa pinakamataas na kapangyarihan at iyon na. Kaya lang, ang mga cutlet ay magiging katulad ng mga singaw. At ito ay napakasarap din! Sa karaniwan, sapat na ang 12-15 minuto sa mode na "Grill" - at handa na ang ulam. Ngunit mas mahusay na suriin ang ulam pagkatapos ng pagtatapos ng programa. Dahil maaaring magkaiba ang kapangyarihan ng bawat device, nangangahulugan ito na maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto.

Ihain ang natapos na mga cutlet sa ilalim ng isang fur coat na mainit. Maaari silang palamutihan ng isang sprig ng dill. Ang patatas o kanin ay perpekto bilang isang side dish. Ang mga gulay ay hindi rin magiging kalabisan. Bon appetit!

Ang pagluluto ng isang ulam sa microwave ay nag-aalis ng labis na taba, na sa anumang kaso ay dapat idagdag kapag nagprito o nagbe-bake.

Mga cutlet ng Turkey na may keso
Mga steamed na cutlet ng pabo
Mga cutlet ng atay ng baka
Mga cutlet ng kabute
Bramborak
Mga cutlet ng repolyo at karot

Okroshka sa sayaw

Magandang hapon sa lahat ng mga kaibigan at bisita ng aking blog! Ang mga pagkaing karne at patatas sa lahat ng uri ay napakapopular sa amin. Kabilang sa mga ito ang mga stack ng minced meat sa ilalim ng fur coat ng mga gulay na inihurnong sa oven. Ang mga ito ay mga cute na cutlet ng karne na may laman sa itaas at lahat ay natatakpan ng masarap, tinunaw na keso.

Karaniwan akong gumagawa ng tinadtad na karne mula sa karne na nasa refrigerator. Ang karne ng baka, baboy, tupa o halo-halong ay angkop. Kung hindi mo gusto ang mataba na pagkain, gumawa ng tinadtad na manok o pabo. Kapag nagmamasa, siguraduhing magdagdag ng isang itlog dito upang ang mga natapos na cutlet ay hindi malaglag.

Medyo simpleng mga produkto at isang simpleng paraan ng paghahanda. At ito ay lumalabas na napaka-pampagana at maligaya. Huwag masyadong mag-abala sa pagpuno. Maaari kang makabuo ng isang "fur coat" na angkop sa iyong panlasa: ilagay ang gadgad na patatas, sibuyas, kamatis, pritong mushroom, itlog sa cutlet, ang pangunahing bagay ay takpan ang tuktok na may isang pakurot ng gadgad na keso.

Ngayon iniimbitahan ko ang lahat na lutuin ang simple ngunit kamangha-manghang masarap na ulam na kasama ko. Kung hindi ka pa nakakagawa ng mga tahi ng fur coat, siguraduhing subukan ito. Ang iyong pamilya at mga bisita ay lulunok na lamang ng kanilang mga dila! Isulat sa mga komento kung paano mo ito gagawin. Ako ay lubos na magpapasalamat.

Sa artikulong ito:

Mga stack ng pinaghalong tinadtad na karne sa ilalim ng fur coat sa oven

Ang mga masasarap na cutlet na ito ay hindi mahirap ihanda, ngunit ang mga ito ay napakaganda at pampagana. Palagi ko silang niluluto para sa holiday table. Hindi sila nananatili pagkatapos ng bakasyon. Kung hindi ka pa nakakagawa ng stacking, siguraduhing subukan ito. Ang iyong pamilya at mga bisita ay lulunok na lamang ng kanilang mga dila!

Ano ang kakailanganin mo:

Paghahanda

Una, ihanda natin ang lahat ng mga produkto. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, hayaang lumamig at makinis na tumaga.

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog sa loob ng 7-10 minuto pagkatapos kumulo.

I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran. Grate din ang patatas. Magdagdag ng itlog, asin, paminta sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti.

Bumuo ng manipis na flat cake mula sa tinadtad na karne. Maaari mo nang buksan ang oven. Pahiran ng mantika ang isang baking sheet o baking dish at ilagay ang mga flatbread cutlet dito.

Budburan ng kaunting tinadtad na sibuyas, tinadtad na itlog at gadgad na patatas sa ibabaw ng bawat cutlet. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta. Ang huling layer ay gadgad na keso.

Ang aking oven ay uminit na hanggang 200 degrees. Nagpapadala ako ng baking tray na may mga stack doon. Maghurno ng 30 - 40 minuto.

Ang pag-init ng lahat ng oven ay iba, kaya bantayan ang ulam.

Mga 5 minuto bago ito maging handa, maaari ka ring magwisik ng isang pakurot ng keso sa ibabaw ng bawat cutlet.

Ang bersyon na ito ng ulam na may mga kamatis at mushroom ay mabait na ibinigay sa amin ng Happy Home video channel. Ang lahat ng mga produkto ay karaniwan.

500 gr. pinaghalong tinadtad na karne (o anumang iba pa)
1 lata ng mga de-latang champignon (400 g)
1 malaking sibuyas
100 gramo ng keso
1 kamatis
asin, pampalasa - sa panlasa

Panoorin ang video para sa paghahanda.

Iyon lang sa ngayon tungkol sa paghahanda ng mga haystacks. Salamat sa lahat ng nagluto sa akin ngayon!

Isulat sa mga komento kung nagustuhan mo ang aming mga recipe para sa tinadtad na karne at kung ano ang gusto mong idagdag sa kanila?

Mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven, sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Ang ganitong kawili-wili at sa halip simpleng ulam tulad ng tinadtad na mga stack ng manok ay nagbibigay-daan sa iyo na hindi lamang pakainin ang iyong pamilya nang masarap, ngunit makatipid din ng maraming pera. Pagkatapos ng lahat, bilang karagdagan sa tinadtad na karne, naglalaman sila ng maraming iba pang mga sangkap, ang halaga nito ay hindi masyadong mataas - mga itlog, patatas at sibuyas.

Kung ninanais, ang klasikong recipe para sa mga rack ng karne ay maaaring mabago, halimbawa, palitan ang mga itlog ng mga kabute at hilaw na patatas na may mga kamatis; ang iyong mga rack ng karne ay magiging napakasarap pa rin.

Sa recipe ay gumagamit ako ng patatas, itlog (bansa), matapang na keso, sibuyas, mayonesa at kulay-gatas ng bansa, panahon na may asin, paminta, ngunit magdagdag ng mga damo sa panlasa at pagnanais.

Ang mga stack ay isang unibersal na paraan upang maghurno ng karne sa oven na may mga itlog, patatas, at keso.

Kung hindi mo gusto ang patatas, maaari mong palitan ang mga ito ng mga champignon na pinutol sa mga piraso.

Kapag pagod ka na sa mga cutlet, cabbage roll, at meatballs, subukan ang mga salansan ng karne, hindi ka magsisisi.

Mga stack ng tinadtad na karne - isang masarap na recipe na may mga larawan

Mga sangkap:

500 gramo ng karne ng baka (minced)
4 na pinakuluang itlog (kung ang mga itlog ay maliit, pagkatapos ay 5 ay posible)
150-200 gramo ng matapang na keso
4 na katamtamang laki ng patatas
2 katamtamang laki ng sibuyas
50 gramo ng mayonesa (mayroon akong 50% na taba)
3 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas (ginamit ko ang rustic)
opsyonal ang mga gulay
asin at paminta

Ang mga sangkap ay simple at abot-kayang, lahat ay nagiging kasiya-siya at napakasarap. Hindi ko lang mapigilang magsulat na masarap, dahil ito talaga. Kaya, simulan na natin ang pagluluto.

Paghahanda:

Maaaring gumamit ng baboy o baka, ngayon mayroon akong karne ng baka (pwede mong gamitin ang pinaghalong tinadtad na baboy at baka). Hindi ko pa nasubukang magluto ng manok o pabo.
Pinaikot ko ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (kailangan namin ng tinadtad na karne).
Ang sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa mga cube, iprito ito sa langis ng gulay, ngunit huwag iprito ito.
Pinakuluan ko ang mga itlog sa inasnan na tubig (mas malinis ang mga ito sa ganitong paraan). Palamigin ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng 1-2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, asin at paminta.
Mayroon akong mga batang patatas (narito ang tag-araw), alisan ng balat at lagyan ng rehas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Maaari mo ring timplahan ang mga patatas na may kulay-gatas o mayonesa at pukawin, ngunit hindi ko ito idinagdag.
Ginadgad ko ang keso (mayroon akong matigas na keso ng mga bata, ngunit kadalasan ay gumagamit ako ng Russian). Talagang hindi mahalaga kung anong uri ng matigas na keso ang iyong ginagamit, basta't gusto mo ang keso na iyong idinagdag.
Nagdagdag ako ng asin at paminta, pinong tinadtad na dill, at 1 buong kutsara ng kulay-gatas sa tinadtad na karne. Hinahalo ko lahat at itabi. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, bawang, puting tinapay (opsyonal).
Kung ninanais, magdagdag ng mga tuyong damo sa tinadtad na karne, lalo nitong bigyang-diin ang lasa at aroma ng karne.
Magluluto ako ng minced meat sa oven, kaya kakailanganin ko ng baking tray (maaari kang gumamit ng isang baso na baking dish). Nilagyan ko ng pergamino ang kawali, o nilagyan ng mantika ng gulay.
Ang halaga ng tinadtad na karne ay gumagawa ng 8 piraso. Stozhkov. Hatiin ang karne sa 8 bahagi. Bumuo sa mga bilog na "cake" (flattened cutlets). Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
Ilagay ang piniritong sibuyas sa ibabaw ng karne; subukang gumamit ng mga sibuyas na walang langis ng gulay. Ipamahagi ang lahat ng mga sibuyas sa ibabaw ng karne.
Susunod na inilatag ko ang mga itlog na may kulay-gatas. Maingat kong ipinamahagi ang lahat sa ibabaw.
Susunod ay isang layer ng patatas. Ang mga patatas ay dapat ilagay sa bawat stack ng tinadtad na karne.
At nilagyan ko ng grated hard cheese ang patatas.
Nilagyan ko ng mayonesa ang lahat sa itaas. Gumagamit ako ng mayonesa na binili sa tindahan na may 50% fat content, ngunit maaari mo ring gamitin ang homemade mayonnaise. Dapat itong gawin, upang ang isang ginintuang crust ng keso ay nabuo at ang keso ay hindi kumalat.
Ang mga recipe para sa homemade mayonnaise ay matatagpuan sa artikulong ito.
Inilalagay namin ang mga stack ng tinadtad na karne, itlog, patatas at keso sa oven sa loob ng 40 - 45 minuto, inihurno ko sila sa 200 degrees.
Ang amoy ay kaakit-akit lamang, hindi namin hinintay na maluto ang ulam.
Alisin ang ulam mula sa oven at ihain nang mainit.

Maaari mong iwisik ang anumang pinong tinadtad na mga halamang gamot. At hindi mo kailangan ng anumang side dish para dito. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam, pagpuno at pampagana. Kahanga-hanga. Lahat sa moderation. Ang recipe ay kahanga-hanga lamang, ang mga bisita ay palaging nalulugod at kumakain nang may labis na kasiyahan.

Walang kahihiyan na ihain ito sa mga bisita at pakainin ang buong pamilya. Bukod dito, pareho ang mga matatanda at bata na gusto ang ulam.

Mga stack sa ilalim ng fur coat Recipe

Sasabihin at ipapakita ko sa iyo kung paano magluto ng mga stack ng minced meat sa ilalim ng fur coat sa oven. Ito ay magiging napaka, napakasarap.

Upang maituring na isang mahusay na maybahay, sapat na upang makabisado ang mga kasanayan ng perpektong paghahanda ng 3-5 na pinggan. At yun nga, isa kang tunay na tagaluto. Ngunit ang kagandahan ng isang mahusay na maybahay ay ang kanyang mga ulam ay hindi lamang masarap, iba-iba din ang mga ito.

Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit palagi kong sinisikap na pag-iba-ibahin ang aking diyeta, nag-imbento at naghahanap ng higit pa at higit pang mga bagong recipe.

Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven.

Ito ay lumalabas na mas malusog, mas orihinal at mas masarap kaysa sa mga piniritong cutlet. Siyempre, ang mga haystack ay hindi isang uri ng rebolusyonaryong recipe, ngunit hindi lahat ng maybahay ay naaalala ang mga ito.

Kaya nagpasya akong ipaalala sa iyo.

Kaya, upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

- 1 kg ng tinadtad na karne. Gumamit ako ng baboy at baka. Maaari mong kunin ang sinuman.
- 3 malalaking patatas.
- Dalawang medium na sibuyas.
- 4 na pinakuluang itlog.
- 200 gramo ng matapang na keso.
- Salt pepper.
- Mayonnaise.

Recipe:

Ang sibuyas ay dapat i-cut sa manipis na kalahating singsing at pinirito sa isang kawali na may langis ng gulay para sa 5-7 minuto.
Ang mga patatas at itlog ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Maipapayo na lagyan ng rehas ang keso sa daluyan.
Magdagdag ng asin at paminta sa aming tinadtad na karne sa panlasa.

Ngayon nagsisimula kaming bumuo.

Upang gawin ito, kailangan mong takpan ang isang baking sheet na may foil o baking paper at grasa ito ng langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na karne sa foil sa anyo ng maliliit na cake.
Ilagay ang mga itlog sa ibabaw ng tinadtad na karne.
Ilagay ang aming mga sibuyas sa ibabaw ng mga itlog, at ilagay ang isang layer ng patatas sa ibabaw ng mga sibuyas.
Ibuhos namin ang mayonesa sa mga patatas at iwiwisik ang keso sa itaas.

Ngayon ang aming fur coat stacks ay handa na at maaaring ilagay sa oven, preheated sa 200 degrees para sa 35-40 minuto.

Maaari mo itong ihain kasama ng anumang side dish.

Magandang gana

Mga stack ng keso sa oven

Oras ng pagluluto 1.10-1.20 na oras.

Mga sangkap

tinadtad na manok - mga 600 g;
matapang na keso - 100 g;
Mga itlog ng manok - 3-4 na mga PC;
Hilaw na patatas - 3-4 na mga PC;
Mga sibuyas - 1 malaking sibuyas;
Langis ng sunflower - kung kinakailangan;
Asin, itim na paminta - sa panlasa;
Breadcrumbs - 2-3 kutsara.

Oras ng pagluluto 1.10-1.20 na oras.

Paano magluto ng mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven

Upang maging masarap at maganda ang aming tinadtad na mga stack ng karne, hahatiin namin ang buong proseso sa tatlong yugto. Una, ihahanda namin ang mga produkto at ihalo ang mga ito, at pagkatapos ay bubuo kami ng mga stack. Ang huling hakbang ay ang pagluluto sa oven.

Pagsamahin ang tinadtad na manok na may giniling na breadcrumbs, asin at itim na paminta, pagkatapos ay ihalo nang maigi.

Hugasan ang peeled na sibuyas sa napakalamig na tubig (upang hindi umiyak), gupitin sa maliliit na cubes at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol (mas mahusay na gumamit ng pinong langis).

Pakuluan ang mga itlog nang husto (ito ay tumatagal ng 9-10 minuto), palamig sa malamig na tubig at alisan ng balat, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito o i-chop ang mga ito ng pino gamit ang isang kutsilyo.

Ang matapang na keso ay kailangang gadgad.

Balatan ang mga hilaw na patatas, banlawan ang mga ito sa malamig na tubig at i-chop din ito gamit ang isang pinong mesh grater.

Ngayon na ang lahat ng mga produkto ay handa na, nagsisimula kaming bumuo ng mga stack:

Bubuo kami ng medyo malalaking bola mula sa tinadtad na karne; kailangan nilang maingat na patagin upang makuha ang hugis ng isang flat cake, gumawa ng isang maliit na depresyon sa mga ito at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang malalim na kawali o baking dish na may mantika. langis ng mirasol.

Maglagay ng kaunting piniritong sibuyas sa gitna ng bawat flatbread.

Iwiwisik ang gadgad na mga itlog sa ibabaw ng mga sibuyas.

Ngayon ay ang turn ng hilaw na patatas: ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga itlog sa anyo ng isang malambot na takip at bahagyang patagin ang mga ito gamit ang iyong kamay o isang kutsara.

Sagana naming tinatakpan ang aming mga stack na may matapang na keso, nag-iingat na huwag hayaan itong tumagas sa kabila ng meat cake (kung hindi man ay masusunog ito sa kawali, ngunit hindi namin iyon kailangan).

Ilagay ang amag na may mga stack sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 35 minuto.

Kapag ang tinadtad na karne at patatas ay mahusay na inihurnong, at ang isang ginintuang crust ng keso ay nabuo sa itaas, ang tinadtad na mga stack ng karne sa ilalim ng fur coat ay handa na sa oven.

Mas mainam na maghatid ng tinadtad na mga stack ng manok na mainit, kasama ang ilang magaan na side dish, halimbawa, isang salad ng mga sariwang gulay.

Kung wala kang oras upang bumuo ng mga stack, ngunit gusto mo pa ring kumain ng masarap, pagkatapos ay maaari mong gawing simple ang gawain sa pamamagitan ng paglalagay ng mga inihandang produkto sa mga layer sa isang malawak na baking dish. Eksakto sa ganitong pagkakasunud-sunod: tinadtad na manok, pritong sibuyas, itlog, patatas, at keso sa pinakatuktok.
Ang mga stack ng minced meat ay maaaring magkaroon ng maraming mga pagkakaiba-iba. Kaya, maaari kang magdagdag ng pritong mushroom sa mga sibuyas, at ihalo ang mga itlog na may pinong tinadtad na sariwang kamatis. Maaari mong, tulad ng nabanggit na, palitan ang mga patatas na may mga kamatis. Magiging masarap din.
Siguraduhing mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga stack, para makakuha sila ng golden brown crust sa lahat ng panig at magiging mas masarap.
Kung gusto mong magkaroon ng mas presentable na ulam. Magdagdag ng gadgad na keso 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Ngunit mag-ingat. Ang mga stack at baking tray ay napakainit.

Mga stack ng tinadtad na karne na may patatas sa ilalim ng isang fur coat sa oven, sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Kung mahilig ka sa lahat na ginawa mula sa tinadtad na karne (kahit na baboy, baka, manok o isang halo ng ilang uri ng karne nang sabay-sabay), ngunit medyo nababato ka na sa mga ordinaryong cutlet, pagkatapos ay oras na upang magsimulang maghanap ng bago. Halimbawa, subukang magluto ng mga stack ng minced meat sa ilalim ng fur coat sa oven. Ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay malamang na magugustuhan ang kumbinasyong ito nang higit pa kaysa sa mga regular na cutlet. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang side dish, naroroon na ito (sa anyo ng mga patatas). Sa pamamagitan ng paraan, ang gayong ulam, na nabuo sa anyo ng mga mababang stack (mula sa salitang "stack"), ay madaling maging isang karapat-dapat na meryenda sa isang holiday table, dahil ito ay mahusay na kumain ng parehong mainit at malamig.

Mga sangkap:

550 g ng inihandang tinadtad na karne (na may mga sibuyas at pampalasa);
malaking itlog;
100 gramo ng naprosesong keso;
100 g ng ilang matapang na keso ("Russian", halimbawa);
4 na tubers ng patatas (katamtamang laki);
pampalasa - sa panlasa;
100-120 g mayonesa;
30 g semolina;
20 ml. buong gatas (kinakailangang sariwa, maaaring pakuluan).

Oras ng pagluluto: 60 minuto.
Yield: 9 na maliliit na stack.

Paano maghanda ng tinadtad na mga stack ng karne na may patatas at keso:

Talunin ang itlog (hindi masyadong marami), ibuhos ang gatas at idagdag ang semolina, ihalo (mas mabuti gamit ang isang whisk), paghiwa-hiwalayin ang lahat ng mga bugal, itabi - hayaan ang semolina na magbabad sa kahalumigmigan at bukol. Alisin ang wrapper mula sa naprosesong keso at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran.

Pagsamahin ang tinadtad na karne, masa ng itlog at gadgad na keso, ihalo nang lubusan - handa na ang base para sa mga stack.

Ilagay ang foil sa isang baking sheet at grasa ito ng mantika. Hatiin ang tinadtad na karne sa 9 pantay na bahagi at bumuo ng bawat isa sa isang flat cake na 7-8 cm ang lapad at 1 cm ang kapal. Lubricate ang bawat flatbread na may mayonesa (maaari mo itong palitan ng sour cream, ketchup o anumang hindi masyadong likido na sarsa).

Sa pamamagitan ng paraan, maaari ka ring magdagdag ng isang slice ng kamatis kung mayroon kang gulay na ito sa kamay, o pritong mushroom na may mga sibuyas o karot - maaaring mayroong maraming mga pagpipilian.

Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas gamit ang isang large-mesh grater. Kung mayroong maraming likido sa gadgad na patatas, pisilin ang mga ito nang bahagya at timplahan ng pampalasa.

Pagkatapos ay ilagay sa greased meat patties sa anyo ng mababang domes.

Budburan ang grated hard cheese sa ibabaw at gumawa ng maliit na mesh mula sa mayonesa.

Ilagay ang baking sheet na may mga paghahanda sa isang well-heated oven at maghurno sa t = 200 °C para sa mga 40 minuto - ito ay sapat na oras para sa parehong tinadtad na karne at patatas upang maluto.

Madali mong maihain ang ulam na ito sa mesa nang walang side dish.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan: Mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng fur coat na may keso sa oven

Ngayon ay maghahanda kami ng mga stack - isang ulam ng tinadtad na karne na inihurnong may patatas at keso sa oven. Ang mga stack ay madaling ihanda, ayon sa recipe na ito, nagiging makatas, kasiya-siya, mabango at kamangha-manghang masarap.

Upang ihanda ang mga stack kakailanganin namin:

tinadtad na karne - 500 gramo,
apat na itlog,
mga sibuyas - 2 mga PC.
at patatas - 4 na piraso.
matapang na keso - 120 gramo,
mayonesa - 150 g.
Ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.
asin - kalahating kutsarita,
basil - kalahating kutsarita,
kulay-gatas - 1 kutsara
at 3 clove ng bawang.

Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne. I-chop ang 3 cloves ng bawang at idagdag sa tinadtad na karne. Susunod, kailangan mong asin ang tinadtad na karne, magdagdag ng ½ kutsarita ng dry basil, isang kutsara ng kulay-gatas para sa juiciness. Paghaluin ang lahat ng mabuti gamit ang iyong mga kamay. Ngayon ay itabi ang tinadtad na karne.

Susunod na kailangan mong i-cut ang sibuyas sa mga cube. Ibuhos lamang ang kaunting langis ng gulay sa kawali. Sapat na ang isang kutsara. Susunod, ilagay ang sibuyas sa kawali at kumulo hanggang kalahating luto, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog.

Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa maliliit na cubes, magdagdag ng isang kutsara ng mayonesa sa kanila para sa juiciness.

Grasa ang baking tray na may vegetable oil. Hinahati namin ang tinadtad na karne sa 8 bahagi at binubuo ito ng mga flat cake. Ilagay ang mga inihandang cake sa isang baking sheet sa ilang distansya mula sa bawat isa. Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas sa mga layer: sibuyas, tinadtad na mga itlog sa itaas.

Susunod, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Grate ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran. Hindi na kailangang lagyan ng rehas ang mga patatas nang maaga; maaari silang maitim. Magdagdag ng asin at paminta sa patatas sa panlasa. Haluin at ilagay sa tinadtad na karne.

Budburan ang buong "istraktura" na ito ng grated hard cheese at grasa ito ng mayonesa o kulay-gatas sa itaas. Salamat sa ito, ang keso ay hindi masusunog, at ang mga patatas ay magkakaroon ng oras upang maghurno. Kaya, makakakuha tayo ng isang pampagana na malambot na crust ng keso sa mga stack.

Ngayon ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 45-50 minuto. Ihurno ang mga stack hanggang sa maging golden brown ang cheese crust.

Ang mga handa na stack ay inihahain nang mainit, ngunit malamig din, masarap din sila.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga stack nang isang beses, madalas mong palayawin ang iyong pamilya gamit ang orihinal at kasiya-siyang pagkaing ito, na mabilis ding ihanda. Maghanda ng mga stack para sa festive table - hinding-hindi mahulaan ng mga bisita kung saan ito ginawa. Sinuri!

Mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven na may patatas - sunud-sunod na recipe na may mga larawan na walang mayonesa

Mga sangkap

Patatas - 1 kg.
Tinadtad na karne - 700 g.
Keso - 150 g.
Sibuyas - 1-2 mga PC.
Kefir - 100 ML.
Mga itlog - 2 mga PC.
Asin, paminta - sa panlasa
Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Yield: 12 servings.

Nagpaplano ka ba ng bakasyon at pinipili mo ba ang lulutuin bilang mainit na ulam? Para gawin itong malasa, kasiya-siya, elegante, at matipid din sa oras at pera? Maghanda ng mga stack ng minced meat sa oven - ang step-by-step na recipe na may mga larawan sa ibaba ay makakatulong sa iyo dito.

Ang mga "stack" ng karne ng tinadtad na karne na may patatas at keso ay nakuha ang kanilang pangalan dahil mukhang maliliit na haystack ang mga ito. Hindi na kailangan ang isang side dish para sa mga stack; ang ulam ay naglalaman na ng patatas at keso, at samakatuwid ito ay napaka-maginhawa upang maghatid sa mga pagdiriwang na may malaking bilang ng mga bisita at isang maliit na espasyo. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nakakatipid din ng maraming oras.

Paano maghanda ng mga stack ng tinadtad na karne - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Una, ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap. Mas mainam na kumuha ng pinaghalong tinadtad na karne, mula sa baboy at baka. Ang Kefir ay angkop para sa anumang taba na nilalaman. Minsan ang mayonesa ay idinagdag sa bahagi ng patatas sa halip na kefir, gayunpaman, sa aming opinyon, ito ay "nagpapababa" sa ulam at binibigyan ito ng hindi kinakailangang taba.
Pakuluan ang patatas hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig (10 minuto). Hayaang lumamig.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Banayad na iprito ang sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
Talunin ang isang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Grate ang pinalamig na patatas sa isang magaspang na kudkuran.
Idagdag ang pangalawang itlog sa patatas, ibuhos sa kefir. Haluin.
Takpan ang baking tray na may foil. Ilagay ang tinadtad na karne dito sa anyo ng maliliit na cutlet.
Ilagay ang piniritong sibuyas sa ibabaw ng bawat cutlet.
Maglagay ng isang punso ng pinaghalong patatas sa sibuyas.
Grate ang keso.
Budburan ang "mga stack" na may gadgad na keso at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.

Ngayon ang aming "mga stack" ng tinadtad na karne ay kayumanggi - ang recipe na may mga larawan nang sunud-sunod sa oven ay nagsabi sa iyo nang detalyado kung paano ihanda ang mga ito.

Madalas kang makahanap ng isang katulad na recipe - "mga stack" ng tinadtad na karne at patatas na may mga kamatis. Sa kasong ito, ang kamatis ay inilalagay sa tinadtad na karne, na sinusundan ng mga sibuyas, patatas at keso. Ang lasa ng ulam na ito ay bahagyang naiiba, na may asim.

Ano ang ihahain? Talagang - walang "mabigat", pagpuno ng side dish tulad ng pasta o patatas. Maaari itong maging sariwa o adobo na gulay, salad ng gulay, o sariwang damo lamang. Maaari mong ihain ang ulam na ito na may maanghang na kulay-gatas o sarsa ng kamatis.

Bon appetit!

Kamakailan ay natuklasan ko ang isang bagong ulam na tinadtad na karne at talagang nagustuhan namin ito. Ang recipe ng pagluluto ay hindi kumplikado, ang komposisyon ng mga sangkap ay medyo simple, at ang resulta ay isang masarap na ulam na madaling makipagkumpitensya sa karaniwang mga cutlet. Ipinakita ko sa iyong pansin - ang mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven, isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay simple at malinaw, kaya kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito.

Ang batayan ng ulam ay isang flat cutlet kung saan ang pagpuno ay inilatag sa mga layer sa isang bunton. Tila ito ang dahilan kung bakit ang ulam ay tinatawag na isang haystack, dahil ito ay kahawig sa hitsura ng isang kilalang istraktura ng agrikultura - isang haystack.

Para sa mga stack, ang kinakailangang sangkap ay tinadtad na karne, maaari itong maging anumang bagay - baboy, karne ng baka, halo-halong, maaari kang gumawa ng isang mas pagpipilian sa pandiyeta at gawin ito mula sa karne ng manok o pabo. Ang isang stack sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda at bilang isang fur coat mayroong dalawa pang kinakailangang sangkap - gadgad na patatas at keso.

Ang pagpuno, na inilalagay sa isang base ng karne at natatakpan ng isang fur coat, ay maaaring magkakaiba - mga mushroom, itlog, kamatis.

Mga stack ng tinadtad na karne sa ilalim ng isang fur coat sa oven na may mga kabute - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang mga stack ng minced meat sa ilalim ng isang fur coat ay isang kasiya-siyang ulam, dahil naglalaman ito ng napakaraming sangkap - patatas, keso, mushroom, kaya hindi na kailangang maghanda ng isang side dish para dito. Bagaman posible sa isang side dish, kung gayon mas mahusay na gawin ito mula sa nilagang gulay o maglingkod kasama ng mga hilaw na gulay sa anyo ng mga hiwa o salad.

Mga sangkap:

tinadtad na karne - 700 g
patatas - 5 katamtamang laki
ulo ng sibuyas - 1 pc.
sariwang mushroom - 150 gr
"Russian" na uri ng keso - 150 gr
asin, paminta - sa panlasa

Kung paano ito gawin:

Ang keso at mga gulay ay napupunta nang maayos sa mga lutuing tinadtad na karne, talagang gusto ko ang recipe.

Mga stack ng tinadtad na karne na may gadgad na patatas, keso at itlog

Ang pagpuno ng kabute para sa mga stack ay maaaring mapalitan ng mga itlog, ang ulam ay magkakaroon ng bahagyang naiibang lasa, ngunit hindi ito gagawing mas masarap. Naniniwala ako na ang mga stack ng minced meat sa ilalim ng isang fur coat, parehong may mga mushroom at itlog, ay angkop hindi lamang para sa isang pang-araw-araw na pagkain, ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang holiday table.

Mga sangkap:

tinadtad na karne - 400 gr
ulo ng sibuyas - 1 pc.
patatas - 3 mga PC.
pinakuluang itlog - 3 mga PC
matapang na keso - 100 gr
mantikilya para sa pagprito
mayonesa, asin, paminta sa lupa

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Mga stack ng tinadtad na karne sa oven na may mga kamatis - recipe ng video

Iminumungkahi kong manood ka ng isa pang bersyon ng minced meat stack sa video; walang patatas dito, mga itlog, keso at kamatis lamang.

Iba pang Stack Recipe

Paano mo pa mapag-iba-iba ang ulam na ito:

Sa halip na mga kabute, magdagdag ng mga talong na pinirito na may mga sibuyas
Sa halip na mga itlog, ilagay ang hiniwang paminta sa pritong sibuyas
sa halip na mushroom at itlog, maglagay ng slice ng kamatis sa base ng karne
palitan ang hilaw na patatas ng pinakuluang patatas
palitan ang patatas na may gadgad na zucchini

Nag-alok ako ng dalawang sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng minced meat stack, pati na rin ang iba pang mga opsyon para sa fur coats. Ang lahat ng mga pagkaing inihahanda sa oven at siguradong makukuha ang kanilang nararapat na lugar sa cookbook ng iyong pamilya.

Subukan ito, bon appetit!

Elena Kasatova. Magkita tayo sa tabi ng fireplace.

Ang mga patatas "sa ilalim ng isang fur coat" ay isang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne, kamatis at keso - isang recipe na nasubok sa oras. Noong mga araw ng aming mga mag-aaral, inihanda namin ang ulam na ito, ngunit kahit na ngayon ang recipe ay hindi nawala ang kaugnayan nito - ang mga patatas "sa ilalim ng isang fur coat" ay angkop kapwa sa maligaya na mesa at sa pang-araw-araw na mesa. Bukod dito, ito ay madaling ihanda, at ang mga sangkap ay magagamit sa publiko. Ang tanging bagay ay kailangan mong lutuin ito nang dahan-dahan upang ang kaserol ay may sapat na oras upang kumulo nang maayos sa oven, kung gayon ang resulta ay napakahusay.

Upang maghanda ng mga patatas "sa ilalim ng isang fur coat" kailangan mo: humigit-kumulang 1 kilo ng peeled na patatas, 2 maliit o 1 malaking sibuyas, opsyonal na 2-3 cloves ng bawang, 500-700 gramo ng pinaghalong tinadtad na karne, 2-4 na kamatis, humigit-kumulang 200 gramo ng matapang na keso (maaari kang gumamit ng sausage), mayonesa (mas mabuti na likido), asin sa panlasa, paminta sa lupa. Peel ang patatas,

Balatan ang sibuyas at bawang, hugasan ang mga kamatis.

Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, kalahati ng sibuyas sa kalahating singsing. Magdagdag ng asin, paminta kung ninanais, mayonesa,

paghaluin at ilagay ang unang layer sa isang maliit na baking tray o baking dish.

Kung wala kang angkop na mga kagamitan, maaari mong lutuin ang ulam na ito sa foil. Upang gawin ito, kakailanganin mong gumawa ng isang bagay tulad ng isang pugad o kahon mula sa foil - ang ulam na ito ay hindi gagana sa isang flat sheet na walang mga gilid. Kung ang mayonesa ay masyadong makapal o walang sapat nito, magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig sa patatas. Pinakamainam na kumuha ng pinaghalong tinadtad na karne - mula sa baboy at baka,

ngunit, sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang iba pa - tupa, manok, pabo, atbp. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang, asin, giniling na paminta sa tinadtad na karne,

paghaluin. Kung ang minced meat ay lumabas na medyo tuyo, magdagdag ng gatas o ice water dito upang ang minced meat ay plastic. Ikalat ang tinadtad na karne sa pangalawang layer sa mga patatas.

Balatan ang mga kamatis. Upang gawin ito, gumawa ng maliliit na hiwa na hugis krus sa mga kamatis at pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo. Hayaang umupo ito ng ilang minuto, at kung mababaw ang ulam, paikutin ang mga kamatis mula sa gilid hanggang sa gilid.

Pagkatapos nito, ang pag-alis ng balat ay hindi mahirap. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ilagay sa tinadtad na karne.

Lubricate ang mga kamatis sa itaas na may mayonesa o ilapat ito sa isang mata.

Bilang isang huling paraan, kung walang kamatis, ang ketchup ay magiging maayos - kakailanganin mong ikalat ito sa isang manipis na layer sa tinadtad na karne, o mas mabuti pa, ihalo muna ito sa mayonesa, at ilapat ang halo na ito sa layer. ng tinadtad na karne. Pagkatapos nito, takpan ang casserole dish na may takip o foil at ilagay sa oven na preheated sa 200-220 degrees. Pagkatapos ng apatnapu hanggang limampung minuto, kapag halos handa na ang ulam,

matapang na keso (maaaring sausage), lagyan ng rehas sa isang daluyan o pinong kudkuran

at ibuhos sa amag sa isang layer.

Pagkatapos nito, ilagay muli ang kawali sa oven para sa isa pang 10 minuto. Kung gusto mong maging mas malambot ang crust sa kaserol, isara muli ang kawali na may takip, at kung gusto mong maging mas malutong ang crust, ilagay ito nang walang isang takip. Kunin ang natapos na ulam mula sa oven,

hayaang lumamig ng ilang minuto, gupitin sa mga bahagi na may spatula, maingat na maingat upang ang mga piraso ay hindi malaglag, ilagay sa mga plato at maglingkod.

Masiyahan sa iyong pagkain!