Paano gumawa ng sinigang na bakwit na kaserol. Buckwheat casserole na may cottage cheese. Video recipe para sa paggawa ng buckwheat casserole na may cottage cheese at pinatuyong mga aprikot

Ngayon mayroong isang malaking bilang ng lahat ng mga uri ng mga recipe para sa bawat panlasa. Ngunit hindi alam ng lahat na maraming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa ordinaryong bakwit. Mga cutlet ng bakwit, buckwheat casserole, bakwit na may nilagang, bakwit pilaf at hindi ito kumpletong listahan. Subukan nating magluto?...

Mga cutlet ng bakwit: paano magluto?

Hindi alam ng maraming tao na maaari kang magluto ng mga cutlet ng bakwit kasama ng tinadtad na karne, patatas, mushroom at iba pang mga produkto. Ngunit ngayon nais kong sabihin sa iyo ang isang recipe kung paano magluto ng mga cutlet ng bakwit (grechaniky). Ang mga ito ay napakasarap na maaaring hindi mo agad maunawaan na sila ay ginawa mula sa bakwit.

Mahusay na magluto ng mga cutlet ng bakwit sa panahon ng pag-aayuno o. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga cutlet na ito, makakakuha ka ng masarap, kumpleto, magaan na hapunan. Upang maghanda ng mga cutlet ng bakwit kakailanganin mo:

• 0.5 tasa ng bakwit;
• 1 baso ng tubig;
• 3 tasa ng harina;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog;
• Mantika;
• Salt pepper.

Nagsisimula kaming magluto ng mga cutlet na may bakwit. Una kailangan mong ihanda ito: pag-uri-uriin ito, banlawan nang lubusan, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin at lutuin hanggang ang tubig ay ganap na sumingaw.

Ang handa na bakwit, kung ninanais, ay maaaring tinadtad sa isang blender. Balatan ang sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing, iprito ito sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ito sa sinigang na bakwit.

Magdagdag ng paminta at harina sa mainit na sinigang na bakwit na may mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mabuti at hayaang lumamig nang bahagya (10 minuto).

Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang itlog at ihalo muli. Ngayon simulan natin ang pagbuo ng mga cutlet.

Ang nabuo na mga cutlet ay maaaring igulong sa mga breadcrumb at pinirito sa langis ng gulay sa magkabilang panig.

Para sa mga cutlet ng bakwit maaari kang gumawa ng gravy mula sa mga sibuyas, kamatis, at karot. Matapos ang mga cutlet ng bakwit ay lubusan na pinirito, maaari mong pakuluan ang mga ito ng kaunti pa sa gravy na ito at ihain kasama ng niligis na patatas.

Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na karne sa mga cutlet; ito ay lumalabas na masarap sa halo-halong karne (karne ng baka at baboy). Kung gusto mo ng mga cutlet ng bakwit na walang pagkain ng hayop, maaari mo ring lutuin ang mga ito gamit ang mga kabute.

Ang Hechka ay sumasama sa lahat ng pagkain, lalo na ang karne, mushroom, atay, at isda. Bagaman walang ganoong recipe para sa mga cutlet ng bakwit na may isda, maaari kang mag-eksperimento nang kaunti.

Buckwheat casserole: mga recipe ng pagluluto

Ang Buckwheat ay isang napaka-tanyag at malusog na produkto. Kaya naman parami nang parami ang masasarap na pagkain na inihahanda mula rito. Ang Buckwheat casserole ay isang ulam na maaaring ihanda gamit ang bakwit. Ang kaserol ay maaaring may iba't ibang hanay ng mga sangkap - matamis na may mani at pulot, may mushroom, may manok, may atay, may mga gulay at iba pa.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa buckwheat casserole na may mga mushroom at manok at isang matamis na dessert casserole na may pulot at saging. Ang dalawang recipe na ito ay nakakaakit sa kanilang pagiging simple at sabay-sabay na pagiging sopistikado.

Upang maghanda ng mainit na buckwheat casserole na may mga mushroom at manok kakailanganin mo:

• 1.5 tasa ng bakwit;
• 2 baso ng tubig;
• 1 sibuyas;
• 100-150 gramo ng mushroom (maaaring champignons o porcini);
• 200 gramo ng fillet ng manok;
• 2 tasa ng kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 200 gramo ng keso;
• mantikilya;
• asin.

Ang bakwit ay kailangang linisin ng mga labi at alikabok; upang gawin ito, inayos namin ito at banlawan ng tubig. Ang purong bakwit ay kailangang pinainit ng kaunti sa isang tuyong kawali.

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng bakwit, magdagdag ng mantikilya at lutuin hanggang sa sumingaw ang tubig.

Hugasan ang karne, alisan ng balat ang mga sibuyas at mushroom, i-chop ang lahat. Magprito ng karne, sibuyas at mushroom sa isang kawali. Magdagdag ng kulay-gatas (1 tasa), paminta, asin. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang kalahati ng bakwit sa isang baking dish at iwiwisik ang kalahati ng gadgad na keso. Ilagay ang susunod na layer ng mga mushroom na nilaga sa kulay-gatas na may manok at mga sibuyas. Pagkatapos ay budburan muli ng keso at ilatag ang natitirang bakwit.

Talunin ang kulay-gatas at itlog ng kaunti at ibuhos ang bakwit sa itaas. Budburan ang natitirang keso at ilagay sa oven. Magluto ng 15-20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degrees.

Iyon lang, handa na ang masarap na kaserola na may manok at kabute, maaari mong ihain at kainin.

Nag-aalok kami ng isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng buckwheat casserole na may mga kabute. Panoorin natin ang video.

Ang sumusunod na recipe ay mag-apela sa lahat ng mga bata, at mga matatanda din - buckwheat dessert casserole na may pulot at saging. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 200 gramo ng pinakuluang bakwit;
• 1 itlog puti;
• 1 saging;
• 1 kutsarang pulot;
• Isang maliit na kanela.

Mash ang saging, magdagdag ng protina, honey at bakwit. Paghaluin ang lahat ng mabuti, magdagdag ng isang pakurot ng kanela, ihalo muli nang lubusan.

Hatiin ang timpla sa malalaking muffin lata. Ilagay ang mga cupcake sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Ang buckwheat casserole na ito ay maaaring ihain alinman sa malamig o mainit kasama ng sour cream o likidong yogurt.

Paano magluto ng bakwit na may nilagang: isang simple at matipid na recipe

Napakadaling maghanda ng masarap na ulam para sa tanghalian sa maikling panahon kung mayroon kang bakwit at nilagang. Susunod, matututunan mo kung paano magluto ng bakwit na may nilagang. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa alinman sa nilagang baboy o baka.

Ang sinigang na bakwit na may nilagang ay isang nakabubusog at napakasarap na pagkain. Bilang karagdagan, ito ay isang medyo magaan na pagkain na mahusay na hinihigop ng katawan. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa tanghalian, maaari mo itong lutuin sa paglalakad at ituring ito sa mga kaibigan. Palaging lumalabas na napakasarap na sa anumang sitwasyon ay masisiyahan ang lahat.

Ang lasa ng sinigang na bakwit, siyempre, ay depende sa pagpili ng nilagang. Sa nilagang baboy, ang lugaw ay lumalabas na mas mataba at mas marupok, habang sa karne ng baka ito ay nagiging mas malambot, mas malambot at hindi gaanong mataba.

Maaari mo ring gamitin ang nilagang manok, na isang mas pagpipilian sa pandiyeta, ngunit sa kumbinasyong ito ang lugaw ay lumalabas na bahagyang tuyo.

Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may nilagang kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 gramo ng bakwit;
• 1 garapon ng nilagang (0.5 litro);
• 1 litro ng tubig;
• asin.

Maingat naming inayos ang bakwit, inaalis ang mga labi at hindi nalinis na mga butil. Pagkatapos ay banlawan ang cereal nang lubusan nang maraming beses sa tubig.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng bakwit. Haluin ang bakwit paminsan-minsan.

Gilingin ang nilagang (hiwain ang karne o i-mash lang ito ng tinidor), idagdag ito sa sinigang na bakwit mga 10 minuto bago ito maging handa. Paghaluin ang lahat ng mabuti at lutuin hanggang sa ganap na maluto sa ilalim ng takip.

Matapos ganap na handa ang sinigang, patayin ang apoy at iwanan ang sinigang na bakwit sa ilalim ng takip para sa isa pang 10-15 minuto, maaari mo ring balutin ang kawali gamit ang isang tuwalya.

Maaari mo itong ihain sa pamamagitan ng pagpapalamuti ng sinigang na bakwit na may mga nilagang damo.

Buckwheat pilaf: kung paano lutuin ito?

Ang paniniwala na ang pilaf ay maaaring lutuin lamang ng kanin ay mali. Ang mahusay na "pilaf" ay nakuha din mula sa bakwit. Ang Buckwheat pilaf ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng bigas, ngunit ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap. Tara, subukan nating magluto...

Upang maghanda ng buckwheat pilaf kakailanganin mo:

• Tadyang ng baboy o 2 binti ng manok;
• 500 gramo ng bakwit;
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• 1 kamatis;
• Mantika;
• Asin, pampalasa sa panlasa.

Una, inihahanda namin ang bakwit: inayos namin ito at banlawan ng tubig. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero at iprito ang karne doon.

Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang kaldero. Iprito ang sibuyas hanggang transparent.

Pinutol din namin ang kamatis at idagdag ito sa mga nilalaman ng kaldero (maaari mong i-chop ito ng makinis). Bawasan ang apoy sa mahina at iprito ng ilang minuto pa.

Asin at magdagdag ng mga pampalasa, katulad ng sa ordinaryong pilaf (mula sa bigas). Ibuhos ang tubig na kumukulo (2 litro) sa mga pritong pagkain at pakuluan ng 10-15 minuto.

Para sa isang hindi karaniwang pampagana na amoy, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa pilaf: paminta (pula at itim), kumin, safron, barberry, bay leaf at iba pa.

Idagdag ang bakwit, ihalo nang mabuti ang lahat, takpan ng takip at lutuin ng halos 20 minuto. Pagkatapos maluto ang pilaf, hayaan itong umupo para sa isa pang 15 minuto, sakop.

Handa nang ihain ang Pilaf.

Ang mga nakaranasang chef ay nagpapayo sa pagluluto ng pilaf na may taba upang ito ay maging madurog. Samakatuwid, mas masarap ito sa mga tadyang ng baboy.

Sa pamamagitan ng maayos na paghahanda ng buckwheat pilaf, makakakuha ka ng isang napakasarap na ulam, na tumatagal din ng napakakaunting oras upang maghanda - 1 oras lamang.

Magluto nang may kasiyahan at tamasahin ang masarap na pagkain! Bon appetit!

Ang Buckwheat casserole ay isang magandang ideya na pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap na ulam, lalo na dahil ito ay mabilis at madaling ihanda. Ang bakwit ay maaaring pagsamahin sa anumang pagkain, karne, gulay at kahit matamis na sangkap, kaya ang bawat lutuin ay maaaring mapansin ang isa sa mga recipe na ipinakita sa ibaba.

Isang simpleng recipe para sa buckwheat casserole

Ang isang simpleng recipe ay ang ulam mismo ay hindi naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap, kailangan mo lamang ang mga sumusunod:

Oras ng pagluluto: 1 oras, wala na. Ang 100 gramo ng buckwheat casserole ay naglalaman ng mga 116 kcal.

Paano ihanda ang ulam na ito:

1. Banlawan ng mabuti ang bakwit sa tubig, pagkatapos ay lutuin hanggang sa ganap na luto;
2. Habang nagluluto ang bakwit, kailangan mong alisan ng balat at makinis na tumaga ang sibuyas, igisa ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng mantikilya;
3. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang cream, ihalo nang mabuti ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na damo, asin, paminta at ihalo muli ang lahat;
4. Paghaluin ang bakwit, egg cream sauce at sibuyas;
5. Painitin ang hurno sa 180°, at ilagay ang hinaharap na kaserol sa isang espesyal na baking dish, pre-greased na may mantikilya;
6. Ang kaserol ay inihurnong ng humigit-kumulang 30 minuto.

Buckwheat casserole na may tinadtad na karne sa oven

Ang recipe na ito ay dumating sa amin mula sa Slovenia, kung saan tinatrato ng mga bihasang chef ang kanilang mga bisita sa sikat na buckwheat casserole na may minced meat at mushroom. Hindi nakakagulat na sa Russia ang recipe na ito ay natanggap na may isang putok, dahil ang bakwit dito ay isa sa mga pinaka-natupok na produkto. Ano ang kailangan mo para sa ulam na ito:

Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa casserole na ito ay 1 oras at 10 minuto. Ang 100 gramo ng ulam ay naglalaman ng 307 kcal.

Paano maghanda ng isang kaserol ng bakwit at tinadtad na karne:

1. Ang bakwit ay dapat na lubusan na hugasan, ibuhos ng tubig at pakuluan sa mababang init;
2. Habang nagluluto ang bakwit, kailangan mong alagaan ang mga kabute: alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa maliliit na cubes, iprito ang mga ito sa mantikilya;
3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis;
4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali, iprito ang sibuyas dito, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, asin at paminta ito, pukawin at lutuin ng ilang minuto;
5. Ang kamatis ay dapat na gadgad;
6. Ibuhos ang kaunting tubig sa tinadtad na karne, pakuluan ito ng ilang minuto pa;
7. Magdagdag ng mga sibuyas at mushroom sa tinadtad na karne, magdagdag ng tomato puree, pinindot na bawang, ihalo ang lahat, kumulo ng 3 minuto at alisin mula sa init;
8. Maghanda ng baking dish (pahiran ito ng langis ng gulay) at painitin ang oven sa 200 °;
9. Ilagay ang kalahati ng bakwit sa isang pantay na layer sa kawali, pagkatapos ay ilagay ang karne at mushroom sa isang layer, takpan ang natitirang bakwit sa itaas;
10. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng kulay-gatas sa kanila, iling mabuti ang parehong mga produkto, at ibuhos ang nagresultang timpla sa ibabaw ng kaserol;
11. Ang kaserol ay inihurnong para sa mga 30 minuto, pagkatapos ay maaari itong ihain.

Tip: masarap ang ulam na ito kasama ng sariwang gulay na salad. Ayon sa kaugalian, ito ay kung paano inihahain ang kaserol na ito.

Buckwheat casserole na may manok at gulay

Ang bakwit na niluto na may manok at gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang timbang. Ang isang mainit na kaserol ay magiging isang kumpletong tanghalian, at ang isang malamig ay maaaring gamitin bilang meryenda. Madali itong ihanda at nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

Ang oras ng pagluluto ay magiging 1 oras 40 minuto. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng kaserol na ito ay 105 kcal.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Tip: Maaari kang gumamit ng ganap na anumang mga gulay sa recipe na ito. Kung sila ay nagyelo, kailangan nilang lasaw, kung hindi man ang ulam ay magiging medyo tuyo.

Sweet cottage cheese casserole na may bakwit sa oven

Ang recipe na ito ay magiging isang mahusay na paggamot hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa kanilang mga ina na nasa isang diyeta at nagbibilang ng mga calorie. Dito kakailanganin mo ang sumusunod:

Ang ulam na ito ay tumatagal ng halos 50 minuto upang maihanda. Ang 100 g ay naglalaman ng 180 kcal.

Paano ihanda ang ulam nang sunud-sunod:

1. Ang bakwit ay dapat hugasan, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot;
2. Habang nagluluto ang bakwit, kailangan mong paghaluin ang cottage cheese, asukal at itlog sa isang hiwalay na mangkok;
3. Magdagdag ng mantikilya at pinalamig na bakwit sa nagresultang curd mass, ihalo ang lahat gamit ang isang blender;
4. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, pagkatapos ay ilagay ang nagresultang pinaghalong bakwit dito;
5. Maghurno ng ulam sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto (sa maximum na temperatura na 200 °);
6. Hayaang lumamig nang bahagya ang kaserol, pagkatapos ay ihain ito.

Tip: kapag gumagamit ng isang blender, dapat mong tiyakin na ang lugaw ay hindi nagiging isang homogenous na halo, kung hindi man ang ulam ay mawawala ang pagiging kaakit-akit at pinong lasa.

Matamis na kaserol ng cottage cheese, bakwit at prutas sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang kapaki-pakinabang na kasangkapan sa kusina bilang isang multicooker, ang bawat maybahay ay may pagkakataon na maghanda ng malusog at masarap na mga pinggan, kabilang ang mga casserole. Halimbawa, maaari kang maghurno ng masarap na buckwheat casserole na may cottage cheese at pinatuyong prutas, kung saan ang mga sumusunod na mahahalagang sangkap ay:

Ang tinantyang oras ng pagluluto ay 2 oras. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ay magiging 150 kcal.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Una kailangan mong pakuluan ang sinigang na bakwit;
2. Habang nagluluto ang bakwit, maaari mong banlawan ang mga pinatuyong prutas;
3. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang bakwit at cottage cheese sa isang mangkok ng blender, talunin ang parehong mga sangkap sa pinakamababang bilis;
4. Itabi ang buckwheat mass, ilagay ang kulay-gatas, asukal at itlog sa isang mangkok ng blender, talunin ang pinaghalong hanggang ang asukal ay ganap na matunaw sa kulay-gatas;
5. Ibuhos ang matamis na kulay-gatas sa masa ng curd at bakwit, idagdag ang mga inihandang pinatuyong prutas, ihalo ang lahat nang lubusan;
6. Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya at idagdag ang hinaharap na kaserol dito, ilagay ang aparato sa baking mode at lutuin ang ulam nang hindi bababa sa 60 minuto;
7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibalik ang kaserol at ilagay sa baking mode sa loob ng 30 minuto;
8. Maaaring ihain ang natapos na buckwheat casserole.

Tip: kung ang mga pasas ay ginagamit sa isang ulam, dapat muna itong itago sa tubig na kumukulo, ngunit hindi hihigit sa 20 minuto, kung hindi, maaari silang maging maasim. Ang ulam na ito ay maaari ding ihain kasama ng pag-inom ng yogurt.

Bon appetit!

Ang buckwheat casserole ay isang masarap na ulam, ngunit hindi sapat na sikat, dahil ang lahat ay ginagamit upang pakuluan lamang ang butil na ito at ihain ito sa isang bagay na karne, at walang kabuluhan. Nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagluluto.

Mga kinakailangang sangkap:

• isang sibuyas;
• pampalasa ayon sa ninanais;
• isang baso ng hilaw na cereal;
• 50 gramo ng keso;
• itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang cereal hanggang malambot, i-chop ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa maganda ang kulay.
2. Bahagyang talunin ang itlog gamit ang mga napiling pampalasa, at pagkatapos ay may gadgad na keso at bakwit.
3. Ilagay ang lahat sa anumang anyo at lutuin nang hindi hihigit sa 25 minuto sa pamamagitan ng pagpapainit ng oven sa 180 degrees.

Sa tinadtad na karne

Ang isang mas kasiya-siyang opsyon ay ang buckwheat casserole na may tinadtad na karne sa oven. Bukod dito, maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne, batay sa iyong panlasa.

Mga Kinakailangang Produkto:

• tatlong kutsara ng kulay-gatas;
• 0.5 kg tinadtad na karne;
• isang sibuyas;
• 0.1 kg na keso;
• 300 gramo ng cereal;
• pampalasa ayon sa ninanais.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang keso at ihalo sa kulay-gatas.
2. Pakuluan ang cereal hanggang malambot, hindi nakakalimutang timplahan ito ng pampalasa.
3. I-chop ang sibuyas, iprito muna ito sa isang kawali, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne dito at panatilihin ito sa kalan hanggang sa ito ay handa na. Nagtimplahan din kami ng pampalasa.
4. Maglagay muna ng bakwit sa amag, pagkatapos ay ilang tinadtad na karne at sarsa ng kulay-gatas. Ulitin namin muli ang pagkakasunud-sunod ng mga sangkap at tapusin ang lahat na may kulay-gatas. Ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto, i-on ito sa 200 degrees.

Pagluluto gamit ang manok

Ang Buckwheat casserole na may manok ay isang napaka-malusog na ulam. Kung gumamit ka ng sirloin, bagay ito kahit sa mga nagda-diet.

Mga Kinakailangang Produkto:

• pampalasa sa iyong panlasa;
• isang maliit na garapon ng mababang-taba na kulay-gatas;
• 100 gramo ng keso;
• dalawang cloves ng bawang;
• bombilya;
• isang baso ng bakwit;
• dalawang fillet ng manok.

Proseso ng pagluluto:

1. Itinakda namin ang tinukoy na halaga ng cereal upang lutuin at siguraduhing gawin ito sa pagdaragdag ng asin, kung hindi man ito ay magiging walang lasa.
2. Pinakuluan din namin ang manok, pinutol ito sa mga piraso, budburan ng mga pampalasa at pinirito lamang ng kaunti kasama ang sibuyas.
3. Ibuhos muna ang bakwit sa napiling lalagyan, pagkatapos ay takpan ito ng manok at punuin ang lahat ng sarsa.
4. Ang sarsa ay ginawa mula sa kulay-gatas, kung saan idinagdag ang gadgad na keso at durog na bawang. Kung ninanais, maaari mong budburan ng ground black pepper at magdagdag ng isang kutsarang mustasa.
5. Ilagay ang ulam sa oven para sa mga 40 minuto, habang pinainit ito sa 180 degrees.

Cottage cheese casserole na may bakwit

Mga Kinakailangang Produkto:

• isang itlog;
• dalawang kutsara ng pulot;
• 200 gramo ng pinakuluang sinigang;
• isang maliit na kanela;
• isang katamtamang hinog na saging;
• 200 gramo ng cottage cheese.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipinapasa namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay maging mas pinong, at ihalo ito sa sinigang, na pinakuluang, siyempre.
2. Hiwalay, pagsamahin lamang ang protina sa mashed na saging, pulot at kanela.
3. Idagdag ang masa na ito sa cottage cheese at sinigang at ihalo nang mabuti ang lahat upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi.
4. Painitin ang oven sa 180 degrees. Inilalagay namin ang ulam ng kaserol doon at pagkatapos ng 25 minuto maaari itong ihain.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga kinakailangang sangkap:

• dalawang tablespoons ng mantikilya;
• tungkol sa 130 gramo ng kulay-gatas;
• isang baso ng bakwit;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• dalawang itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang cereal sa mangkok at punuin ito ng tubig upang bahagyang masakop nito ang mga nilalaman. Magdagdag ng asukal o asin ayon sa panlasa, depende kung gusto mong maalat o matamis ang ulam. Magluto sa mode na "Buckwheat" o "Rice" hanggang sa katapusan ng programa at pagsamahin sa mantikilya.
2. Bahagyang talunin ang mga itlog, panahon na may pampalasa, magdagdag ng kulay-gatas sa kanila, at pagkatapos ay ihalo ang masa na ito sa bakwit.
3. Ilagay ang lahat sa isang mangkok at tapusin ang pagluluto sa pamamagitan ng pag-on sa appliance sa "Baking" mode sa loob ng 30 minuto. Hayaang umupo ang ulam ng mga 15 minuto at pagkatapos ay alisin ito.

Paano magluto na may mushroom

Mga Kinakailangang Produkto:

• 250 gramo ng mushroom, tulad ng mga champignon;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• 130 gramo ng kulay-gatas;
• isa at kalahating baso ng tuyong bakwit;
• dalawang itlog;
• isang sibuyas;
• dalawang kutsara ng harina at mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang cereal ng tubig, magdagdag ng kaunting asin at lutuin hanggang sa ganap na maluto, habang nagdaragdag din ng mantikilya sa sinigang.
2. I-chop ang mga sibuyas at mushroom sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang kawali at iprito hanggang sa mabuo ang magandang kulay. Ilagay ang harina doon, ihalo, panahon na may mga pampalasa at ibuhos sa kulay-gatas. Pakuluan sa mahinang apoy para makabuo ng sarsa.
3. Talunin ang mga itlog ng kaunti, idagdag ang mga ito sa sinigang at punan ang amag sa halo na ito.
4. Takpan ang lahat ng pinaghalong kabute sa itaas at ilagay ito sa oven para sa mga 20 minuto, preheating ito sa 190 degrees.

Kaserol ng atay na may bakwit sa oven

Para sa ulam kakailanganin mo:

• dalawang itlog;
• kalahating kilo ng atay;
• dalawang malalaking kutsara ng kulay-gatas;
• karot at sibuyas;
• iba't ibang pampalasa ayon sa ninanais;
• isang baso ng tuyong bakwit.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ng mabuti ang atay, alisin ang lahat ng labis at gilingin ito gamit ang isang blender upang makagawa ng isang i-paste. Kung wala kang device na ito, maaari mo lang itong putulin nang napaka-pino. Idagdag ang itlog dito at dalhin sa homogeneity.
2. Punan ang bakwit ng tubig at lutuin hanggang maluto, dapat itong sumipsip ng lahat ng likido at maging malambot. Huwag kalimutang timplahan ito ng iyong napiling pampalasa.
3. Pinagsasama namin ang yari na bakwit na may masa ng atay, pati na rin ang mga gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas. Bukod dito, ipinapayong iprito muna ang mga gulay kahit kaunti sa isang kawali.
4. Ibuhos ang kulay-gatas, masahin muli ang masa upang pantay na ipamahagi ang lahat ng mga sangkap at ilipat sa amag. Inihahanda namin ang ulam sa oven, na pinainit sa temperatura na 190 degrees, at itakda ang oras para sa 25 minuto. Pagkatapos nito, ang kaserol ay handa nang ihain.

Kung hindi ka pa nakagawa ng buckwheat casserole dati, oras na para gawin ito. Ang ulam ay lumalabas na mayaman, kasiya-siya at hindi nakakabagot gaya ng simpleng pinakuluang lugaw. At kahit na hindi mo talaga gusto ang bakwit, maaari mong baguhin ang iyong saloobin pagkatapos gamitin ang isa sa mga recipe.

Pagbukud-bukurin ang magandang kalidad na pritong buckwheat groats mula sa mga labi, banlawan ng maraming beses ng malamig na tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo (1: 2 - cereal/tubig), magdagdag ng halos kalahating kutsarita ng asin (huwag matakot, ang natapos na kaserol ay hindi magiging maalat) at ilagay sa mahinang apoy na may takip. Lutuin ang lugaw hanggang maluto - ito ay aabutin ng mga 15 minuto.Ang lugaw ay hindi kailangang tinimplahan ng mantika.

Mas mainam na kumuha ng cottage cheese (homemade o binili) ng medium humidity, na may taba na nilalaman na 9%. Ang masyadong tuyo na cottage cheese ay hindi magsasama ng mabuti sa bakwit. Ngunit kung mayroon ka lamang tulad ng cottage cheese, pagkatapos ay magdagdag ng 30-50 ml. kulay-gatas at timpla sa isang blender - ang cottage cheese na ito ay mainam para sa mga casserole. Ang sobrang basa na cottage cheese ay matutunaw sa bakwit at hindi mararamdaman sa kaserol.

Ang cottage cheese ay maaaring gilingin sa pamamagitan ng isang salaan o gawing paste sa isang blender.

Ibuhos ang mga pasas (maliwanag o madilim) na may mainit na pinakuluang tubig at mag-iwan ng 15-20 minuto. Ang temperatura ng tubig ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 36-37 degrees (isang komportableng temperatura para sa balat); kung ito ay masyadong mainit, ang aming mga pasas ay magiging napakalambot at hindi mararamdaman sa kaserol. Alisan ng tubig ang mga pasas at tuyo ang mga pinatuyong prutas sa mga tuwalya ng papel.

Ang mantikilya (o creamy vegetable mixture) para sa casserole ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto - sa ganitong paraan ito ay mas mahusay na pagsamahin sa lahat ng mga sangkap, kaya kailangan mong alisin ito mula sa refrigerator nang maaga.

Kailangan mong kumuha ng matamis na varieties ng mga mansanas - White filling, Glory to the winner, Jonathan, Gala, Golden, Saffron, Red Delicious - pagkatapos ang kaserol ay makakakuha ng matamis, pinong, nakakapreskong lasa. Kung ang mga mansanas ay maasim, kailangan mong magdagdag ng mas maraming asukal, na maaaring gawin itong cloying.

Balatan ang katamtamang laki ng mga mansanas (mayroon akong mga Golden) at lagyan ng kudkuran (sa gilid para sa hash browns) hanggang sa mga buto.
Ilagay ang pinaghalong mansanas sa cheesecloth (dalawang layer ang magiging sapat) at subukang pisilin ang juice hangga't maaari. Kung hindi mo pipigain ang likido, ngunit magdagdag ng sarsa ng mansanas at juice sa kuwarta, kung gayon ang kaserol na ito ay mahuhulog.

Magdagdag ng sarsa ng mansanas sa cottage cheese at pukawin.

Para sa egg-sour cream dressing, kailangan mong pagsamahin ang mga itlog na may regular at vanilla sugar at sour cream. Magdagdag ng 2-3 tsp. lemon juice at halos isang kutsarita ng kanela. Ang lemon juice kasama ang sour cream ay magsisilbing pampalapot, at ang kanela ay magdaragdag ng lasa sa natapos na ulam.

Sa mababang bilis ng panghalo, talunin ang mga nilalaman ng mangkok hanggang sa malambot. Hindi na kailangang matalo ng masyadong mahaba, ang pagkakapare-pareho ay dapat na bahagyang likido, hindi tulad ng isang mahigpit na pinalo na puti ng itlog.

Para sa kaserol, kailangan nating kumuha ng 400 g ng handa na pinakuluang bakwit, na humigit-kumulang 13 kutsara. Ilipat ang natapos na bakwit sa isang mangkok at hayaang lumamig.

Paghaluin ang dinurog na lugaw sa pinaghalong curd at mansanas.

Magdagdag ng malambot na mantikilya sa kuwarta at ihalo.

Magdagdag ng 50 g ng mga pasas sa kuwarta. Ang natitirang 20 g ay gagamitin upang palamutihan ang natapos na kaserol.

I-on ang oven sa 200 degrees.

Pagsamahin ang likidong pinaghalong may buckwheat-curd mass. Haluin.

Linya ang isang springform pan d 20 cm (maaari kang kumuha ng d 18 cm - kung gayon ang kaserol ay magiging mas mataas) na may pergamino at grasa ang mga gilid ng mantikilya. Ang ilalim ng kawali ay hindi kailangang lagyan ng mantika, dahil may sapat na mantika sa kuwarta at hindi mo kailangang mag-alala na masunog ang kaserol.

Ilipat ang buckwheat-curd dough sa isang amag at itumba ito sa mesa nang maraming beses, sa ganitong paraan pinalabas namin ang hangin at ang natapos na kaserol ay magiging makinis, nang walang mga voids.

Upang ang kaserol ay magkaroon ng isang pampagana na ginintuang crust sa itaas, kailangan mong maglagay ng ilang (7-8) manipis na piraso ng mantikilya sa isang magulong pagkakasunud-sunod.

Maghurno ng kaserol sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees. Suriin ang pagiging handa gaya ng dati gamit ang isang palito. Kung ang stick ay tuyo at malinis, handa na ang dessert.

Palamigin ang natapos na kaserol, alisin mula sa kawali, palamutihan ng mga pasas, lemon zest (opsyonal) at budburan ng pulbos na asukal. Maaari kang maghain ng mainit o malamig na kaserol na may tsaa o gatas, kasama ang lahat ng uri ng mga sarsa ng berry, jam, pulot, pinapanatili at kulay-gatas.

Buckwheat casserole, tulad ng karamihan sa mga casserole, ay inihanda gamit ang cottage cheese. Inihanda na namin ito para sa almusal, at ang buckwheat casserole ay naglalaman, bilang karagdagan sa bakwit at cottage cheese, prutas, na nagpapayaman dito ng mga karagdagang benepisyo. Tulad ng maaaring nahulaan mo, dahil ang kaserol ay may prutas, ito ay matamis. Magdagdag tayo ng isa pang buckwheat dish sa aming culinary repertoire.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 300 g na inihanda na bakwit
• 100 g cottage cheese
• 2 matamis na mansanas
• dakot ng pasas
• 3 tbsp fat sour cream (20%)
• 2 itlog
• 1 kutsarang butil na asukal
• vanilla sugar 10 g o vanillin sa dulo ng kutsilyo
• 2 tsp lemon juice
• 80 g mantikilya
• cinnamon sa panlasa

Buckwheat casserole na may cottage cheese

Alam mo na kung paano magluto ng masarap na gusgusin. Ang ganitong uri ng lugaw ay angkop din para sa aming kaserol, ngunit maaari kang magluto ng simpleng bakwit sa inasnan na tubig nang walang anumang mga trick.

Gilingin ang cottage cheese sa isang blender o food processor hanggang sa makuha ang isang pinong, homogenous na masa.

Gilingin ang cottage cheese

Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran.

Balatan at lagyan ng rehas ang mga mansanas

Ang katas ay kailangang pisilin ng kaunti.

Pigain ng kaunti ang juice

Pre-hugasan namin ang mga pasas at ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig. Ang mga pasas ay hindi dapat i-steam sa mainit o kumukulong tubig, dahil mas mabuti para sa kanila na medyo matigas.

Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig

Pagsamahin ang bakwit na may curd mass, mansanas at magdagdag ng 40 g ng mantikilya. Paghaluin sa isang blender upang makakuha ng isang homogenous fine mixture.

Paghaluin ang bakwit, cottage cheese, mansanas, mantikilya

Paghaluin ang mga itlog na may asukal at lemon juice. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal, dahil naglalaman ito ng matamis na pasas. Kung ang tamis ay hindi sapat para sa iyo, maaari mong palaging iwisik ang tapos na ulam na may pulbos na asukal.

Itlog + asukal + lemon juice

Idagdag ang pinaghalong itlog sa buckwheat-curd + vanillin at cinnamon. Haluin.

Magdagdag ng masa ng itlog sa pinaghalong bakwit

Patuyuin ang mga pasas gamit ang isang tuwalya ng papel.

Patuyuin ang mga pasas bago idagdag ang mga ito

Magdagdag ng mga pasas at kulay-gatas.

Magdagdag ng mga pasas at kulay-gatas

Ngayon ilagay ang inihandang timpla sa amag, kasama ang natitirang mantikilya sa itaas. Mas mainam na gumamit ng springform baking dish.