தண்ணீரில் வாயுக்களை உருவாக்குவது எப்படி. உங்கள் சொந்த சுவையான கார்பனேற்றப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது. உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்

சோவியத் காலங்களில், எங்கள் சமையலறைகளில் காபி தயாரிப்பாளர்கள், மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் அல்லது மின்சார கெட்டில்கள் இல்லை. மரியாதைக்குரிய இடத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பமும் இருந்த மற்றொரு "அலகு" இருந்தது - பளபளக்கும் தண்ணீருக்கான சைஃபோன். மேலும் அவர் தனது இடத்தைப் பிடித்தது சும்மா இல்லை. ஒவ்வொரு நகரத்துக்கும் பல "எரிவாயு நிலையங்கள்" இருந்தன. நான் அதை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்து, ஒரு கிளாஸில் சிரப் அல்லது வழக்கமான ஜாம் ஊற்றி, சிஃபோனில் இருந்து பளபளக்கும் தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒரு மந்திர பானம் பெற்றேன். இப்போது வீட்டில் சோடா தயாரிப்பது எப்படி என்று பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

பளபளக்கும் தண்ணீரைப் பெற உங்களுக்கு இப்போது என்ன தேவை

இப்போதெல்லாம், விரும்பினால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல், கடந்த காலங்களைப் போல, எரிவாயு மூலம் தண்ணீரை தயாரிக்கலாம். இப்போதெல்லாம், பலவிதமான சைஃபோன்கள் மீண்டும் சிறப்பு கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் தோன்றியுள்ளன.

அவை வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களில் வருகின்றன, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் எப்போதும் தேர்வு செய்யலாம். ஸ்ப்ரே கேன்களை வாங்குவதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. அவை ஒரே கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. வீட்டில் எரிவாயு தண்ணீரைப் பெறுவதற்கு என்ன தேவை என்பதை ஒரு பட்டியலை உருவாக்குவோம்: ஒரு சைஃபோன், சிஃபோனுக்கான கேஸ் கேன்கள், தண்ணீர், சிரப் - நாம் ஒரு இனிப்பு பானம் குடிக்க விரும்பினால். ஒரு காலத்தில், மாற்றம் காலத்தில், சிலர் ஏர் கன் சிலிண்டர்களைப் பயன்படுத்த முயன்றனர். ஆனால் அவை தொழில்நுட்ப வாயுவால் நிரப்பப்பட்டதால், தூய வாயு அல்ல, அவை மிகவும் பொருத்தமானவை அல்ல. அதனால் என்ன வாங்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தோம்.

நாங்கள் சோடாவிற்கு ஒரு சைஃபோன் வாங்குகிறோம்

அதை வாங்கும் போது, ​​பெரிய தேர்வு கொடுக்கப்பட்ட சில நுணுக்கங்களை நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. வாயு செறிவூட்டலை சரிசெய்வது நல்லது. இந்த வழக்கில், விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் மற்றும் அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட ஒன்றைப் பெறலாம்.
2. வாயு நிறைவுற்றால், ஒரு சமிக்ஞை இருக்க வேண்டும். இந்தச் செயல்பாடு நீங்கள் எப்போதும் விரும்பிய அளவிலான கார்பனேஷனுடன் தண்ணீரைப் பெற உதவும். ஒரு இனிமையான அழைப்பு ஒலித்தது - எரிவாயு விநியோகம் நிறுத்தப்பட்டது, அவ்வளவுதான்.
3. முன்னமைக்கப்பட்ட நிலையுடன் தானியங்கி கார்பனேஷனுடன் சோடா சிஃபோனை வாங்கலாம். இதுவே சரியான தீர்வாக இருக்கும்.

தகவலுக்கு: தற்போதைய சைஃபோன்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை. அவற்றில் உள்ள நீர் கொள்கலன்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை; சிலிண்டர்களில் அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேஸ் சிலிண்டரை முற்றிலும் பாதுகாப்பாக அகற்ற முடியும், ஏனெனில் அது அணைக்கப்படும் போது சைஃபோன் தானாகவே அழுத்தத்தை வெளியிடுகிறது. சைஃபோன்களின் சமீபத்திய மாதிரிகள் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சாதனங்கள், மற்றும் ஒரு கொள்கலன் மற்றும் ஒரு சிலிண்டர் மட்டும் அல்ல, அவை புதிய ஒன்றை மாற்றலாம் மற்றும் சிறப்பு புள்ளிகளில் நிரப்பப்படலாம், அவற்றின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது.

வீட்டில் சோடா தயாரிப்பதன் நன்மைகள்

வீட்டில் சோடா தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்துள்ளோம். இது ஏன் தேவை? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இப்போது கடைகளில் நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் எந்த தண்ணீரையும் வாங்கலாம். அதன் நன்மைகள் என்ன?

1. குறைந்த விலையில் அதிக பானம் கிடைக்கும், அதாவது பணத்தை சேமிக்கிறோம்.
2. நாங்கள் கேன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, அதாவது சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்துவதில்லை.
3. எங்களிடம் ஏராளமான நீர் சுவைகள் உள்ளன: இயற்கை, உணவு, ஆற்றல், பழம், டானிக், ஐஸ்கட் டீ மற்றும் பல.
4. கடையில் இருந்து கனமான பாட்டில்களை எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை.
5. சிஃபோன்கள் மின்சாரம் அல்லது பேட்டரிகள் இல்லாமல் செயல்படுகின்றன மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது.
6. சமையலறையில் குறைந்தபட்ச இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
7. ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஏற்றவாறு மட்டுமல்லாமல், மாறுபட்ட அளவிலான வாயு செறிவூட்டலுக்கும் நீங்கள் ஒரு பானம் தயாரிக்கலாம்.
8. குழந்தைகள் உட்பட எந்த குடும்ப உறுப்பினருக்கும் சமையல் செயல்முறை வசதியாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

இந்த காரணங்களுக்காக, மற்றும் பலவற்றின் காரணமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோடா பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது.

உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து சோடா தயாரித்தல்

எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் எப்போதும் எங்களுக்கு பிடித்த பானத்தை நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய பொருட்கள் இருக்கும். கார்பன் டை ஆக்சைடு எதில் இருந்து வெளியிடப்படுகிறது என்பதை முதலில் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் பேக்கிங் சோடா மீது விழுந்தால் இது நடக்கும். வீட்டிலேயே சோடா தயாரிப்பது எப்படி என்று ஒரு யோசனையைப் பெறுவோம். இரண்டு குறிப்பிட்ட உதாரணங்களை தருவோம்.

முதலில். நாங்கள் “பைக்கால்” பானத்தை உருவாக்குகிறோம் - “கோகோ கோலா” க்கு எங்கள் பதில். மூன்று லிட்டர் பானத்தைப் பெற, நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்: செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், லைகோரைஸ், எலுதெரோகோகஸ், ஃபிர் ஊசிகள் - தலா 10 கிராம் மட்டுமே, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் அரை எலுமிச்சை. மூன்று மணி நேரம் சூடான நீரில் பைன் ஊசிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஊற்றவும். பின்னர் நாம் திரவ வடிகட்டி, அதை கொதிக்க, தானிய சர்க்கரை சேர்த்து, குளிர்ந்து, சோடா கலந்து அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. தயார்!

இரண்டாவது உதாரணம். இந்த முறையில், அனைத்து வினையூக்கிகளும் நேரடியாக ஒரு கண்ணாடியில் கலக்கப்படுகின்றன. ஜூசி பேரிக்காய் பழத்திலிருந்து புதிய சாறு தயாரித்து அதில் சர்க்கரையை கரைத்து சுவைக்கவும். இந்த கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். ஒரு தனி கிளாஸில் சிறிது சோடாவை ஊற்றி அதில் சாற்றை ஊற்றவும். "டச்சஸ்" தயாராக உள்ளது!

இனிப்பு சோடா தயாரித்தல்

வீட்டிலேயே சோடா தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிந்தால், முற்றிலும் இயற்கையான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெறுவதற்கு நீங்களே சிரப்பைத் தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். முதல் விருப்பம் "டாராகன்". அதற்கு நமக்குத் தேவை: ஒரு நடுத்தர அளவிலான டாராகன், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 2/3 கப்.

டாராகனைக் கழுவி பல துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் எங்கள் மூலிகையை வைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். குளிர்ந்து, வடிகட்டி, குழம்பில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை கரைத்து, அதை மீண்டும் தீயில் வைக்கவும். கிளறும்போது, ​​அது கெட்டியாகும் வரை காத்திருந்து எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சிரப் தயாராக உள்ளது, அதை சுவைக்க பளபளப்பான நீரில் நீர்த்தலாம். வித்தியாசமான சுவை கொண்ட இனிப்பு சோடாவைப் பெற, சிரப்பிற்கான மற்றொரு செய்முறையைக் கவனியுங்கள் - "புத்துணர்ச்சியூட்டும்" எலுமிச்சைப் பழம். தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி, கேரமல் சுவைக்கு நீங்கள் பழுப்பு சர்க்கரை, தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி, எலுமிச்சை - 5-6 துண்டுகள், இலவங்கப்பட்டை - அரை தேக்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து சிரப்பை சமைக்கவும், அதை குளிர்விக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, ஒரு கண்ணாடி பற்றி, பாகில் ஊற்ற, மீண்டும் கலந்து மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க. அதை குளிர்விக்கட்டும், சிரப் தயாராக உள்ளது; நீங்கள் அதை சோடாவுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

பளபளக்கும் தண்ணீருக்கு, சிஃபோன் உற்பத்தியாளர்கள் உட்பட சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட அழுத்தம்-எதிர்ப்பு பாட்டில்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகள் அடுக்கு வாழ்க்கை, சீல் செய்யப்பட்ட இமைகள் மற்றும் பல்வேறு வடிவங்களில் இருக்கலாம். இலகுரக அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்ட எரிவாயு சிலிண்டர்களை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைந்தபட்சம் 60 லிட்டர் பளபளப்பான தண்ணீரைத் தயாரிக்க ஒரு சிலிண்டர் பெரும்பாலும் போதுமானது. கோரிக்கை: இந்த இரண்டு கூறுகளையும் ஒரு தொகுப்பாக வாங்கவும். வீட்டிலேயே சோடாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது ஒரு முதல் வகுப்பு மாணவர் கூட கையாளக்கூடிய எளிதான பணியாகும்.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் மக்கள் சோடாவைப் பற்றி முதலில் கற்றுக்கொண்டனர். நான் அதை மிகவும் விரும்பினேன், அதன்பிறகு கடை அலமாரிகளை விட்டு வெளியேறவில்லை. கடந்த நூற்றாண்டில், பளபளக்கும் நீர் சோடா என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் விற்பனை இயந்திரங்களிலிருந்து வாங்கப்பட்டது. இன்று எந்த கடையிலும் வாங்குவது எளிது. ஆனால் வீட்டில் சோடா தயாரிப்பதும் கடினம் அல்ல என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. தயாரிப்பு ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும், இதன் விளைவாக நீங்கள் தாகம் தணிக்கும் பானத்தை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட லிட்டர் பெறலாம்.

வழக்கமான தண்ணீரில் இருந்து பளபளப்பான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

இதை செய்ய பல முற்றிலும் எளிய வழிகள் உள்ளன. எனவே, பானம் தயாரிக்க நீங்கள் மினரல் வாட்டரை எடுத்து சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கலக்க வேண்டும்.

முறை எண் 1

தேவையான பொருட்கள்:

மற்ற வழிகளில் வீட்டில் சோடா தயாரிப்பதும் எளிது.

இந்த செய்முறையானது பளபளப்பான நீரின் பெரிய தொகுதிகளை தயாரிப்பதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.

சமையல் முறை:

முறை எண் 2

கலவையில் வினிகரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு லிட்டர் பளபளப்பான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்புவோருக்கு இந்த முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்டதும், முதல் கொள்கலனில் திரவத்தை ஊற்றி, அதில் குழாயைக் குறைக்கவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடு. இரண்டாவது பாட்டிலில் பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும். நாங்கள் அதை முதல் பாட்டில் போல் அடைகிறோம்.
2. மேலே கார்பன் டை ஆக்சைடு பரிமாற்றக் குழாயை நிறுவுகிறோம். பாட்டில்களில் திரவத்தை 5-7 நிமிடங்கள் அசைக்கவும்.
3. இதனால், வீட்டில், கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிடப்படுகிறது மற்றும் திரவத்தை நிறைவு செய்கிறது, அதை கார்பனேற்றமாக மாற்றுகிறது. தயாரித்த பிறகு, பானத்தை குளிர்விக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த பானம் குளிர்ச்சியாக குடித்தால் உங்கள் தாகத்தை தணிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

முறை எண் 3

வீட்டில் கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான வழி, ஆயத்த கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்தும் முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. சிஃபோன் கொள்கலன் திரவத்தால் நிரப்பப்படுகிறது (முன்னுரிமை குளிர்விக்கப்படுகிறது - கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் பயனுள்ள செறிவூட்டலுக்கு) மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டுள்ளது;
2. கார்பன் டை ஆக்சைடு சிலிண்டர் சார்ஜருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது;
3. வால்வு அவிழ்க்கப்பட்டது. அனைத்து கார்பன் டை ஆக்சைடுகளும் ஏற்கனவே சைஃபோனுக்குள் நுழைந்தவுடன், பாட்டிலை அவிழ்த்து மூடவும்;
4. சோடா தயார்!

முறை எண் 4

வீட்டில், நீங்கள் நொதித்தல் மூலம் ஒரு கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுமார் 4 லிட்டர் குளிர்ந்த மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி. அதே வழக்கில், உங்களிடம் ரொட்டி ஈஸ்ட் இல்லை என்றால், நீங்கள் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய அளவுடன் - ஒரு டீஸ்பூன் நுனியில்;
• ருசிக்க நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் இயற்கை சுவையை சேர்க்கலாம்.

இது ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட திரவமாக இருக்கலாம்: பழ பானம், எலுமிச்சைப் பழம், முதலியன, அல்லது மூலிகைகள்: டாராகன் அல்லது புதினா.

சமையல் முறை:

பானத்தின் சுவையை பரிசோதித்து, கடையில் வாங்க விரும்புவோர், எலுமிச்சைப் பழம், உஸ்வர், பழ பானங்கள் அல்லது எந்த வகையான ஜூஸையும் சேர்த்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் சுவையூட்டிகளுடன் விளைவை அடையலாம்.

இருப்பினும், எல்லோரும் கார்பனேற்றப்பட்ட திரவத்தை குடிக்க முடியாது. எனவே, பளபளக்கும் நீரிலிருந்து அமைதியான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது பகுத்தறிவு?

நிலையான தண்ணீரைப் பெற 2 முக்கிய வழிகள் உள்ளன:

• குலுக்கி, ஒரு சூடான இடத்தில் மூடாமல் விட்டு விடுங்கள்;
• ஆக்ஸிஜனை (தூய நைட்ரஜன்) திரவத்தின் வழியாக அனுப்பவும் - இது கார்பன் டை ஆக்சைடை "வெளியேற்றுகிறது".

இரண்டு கையாளுதல்களையும் செய்வது கடினம் அல்ல. கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்ற நீர் இயற்கையாகவோ அல்லது செயற்கையாகவோ இருக்கலாம். இயற்கையாகவே நிறைவுற்றது மிகவும் அரிதான நிகழ்வு என்று இப்போதே சொல்லலாம்.

ஆனால் அது எவ்வளவு சுவையானது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்! எனவே மேலே உள்ள முறைகளை முயற்சி செய்து உங்களுக்கு பிடித்ததை தேர்வு செய்யவும்!

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பெரிய அளவில் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன, அவற்றின் பல்வேறு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது: இனிப்பு, உப்பு, பழ நீர், பல வழித்தோன்றல்கள். இன்று, கடைகள் அனைத்து வண்ணங்களிலும் சுவைகளிலும் சோடாவை விற்கின்றன! அரை நூற்றாண்டுக்கு முன்பு, கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் சோடா என்று அழைக்கப்பட்டது, இது விற்பனை இயந்திரங்களில் விற்கப்பட்டது, சோவியத் குடும்பங்களில் ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் பானங்களை கார்பனேட் செய்வது வழக்கம்: ஒரு சைஃபோன். அதனுடன் ஒரு சிறிய கையாளுதல் - மற்றும் சோடா மேஜையில் தோன்றியது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சைஃபோனைப் பயன்படுத்தாமல் மிகவும் எளிமையான முறையில் சோடாவை உருவாக்க முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள்

பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகரை இணைப்பது தண்ணீரை கார்பனேட் செய்வதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கருவியை உருவாக்க தேவையான பொருட்களை கையில் காணலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• இரண்டு பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள், பெரிய மற்றும் சிறிய (அரை லிட்டர் மற்றும் ஒன்றரை);
• ஒரு குழாய்;
• சிறிய பிளாஸ்டிக் பை;
• சூடான பசை;
• துரப்பணம் அல்லது கூர்மையான கத்தி.

பானத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை;
• வினிகர்;
• சோடா;
• எலுமிச்சை அல்லது ஜாம்.

நீரின் கார்பனேற்றம்

கார்பனேஷன் எந்திரத்தை ஒன்று சேர்ப்பதற்கு, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களின் இரண்டு தொப்பிகளிலும் ஒரு துளை செய்ய வேண்டும், அங்கு குழாயின் முனைகளைச் செருகவும் மற்றும் அவற்றை பசை கொண்டு பாதுகாப்பாக பாதுகாக்கவும். காற்று அவற்றின் வழியாக செல்லக்கூடாது.

ஒரு பாட்டில் எதிர்கால எலுமிச்சைப் பழம் உள்ளது: குடிநீர், 3-4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (சுவைக்கு) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. நீங்கள் அதை சிரப் மற்றும் ஜாம் மூலம் மாற்றலாம், பின்னர் எலுமிச்சைப் பழம் வித்தியாசமான சுவை பெறும்.

சிறிய பாட்டில் கார்பனேஷனுக்குத் தேவையான எதிர்வினையைத் தரும் ஒரு தீர்வைக் கொண்டிருக்கும். வினிகரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அதில் ஊற்றப்படுகிறது.

ஒரு பை கழுத்தின் மேல் வைக்கப்பட்டு உள்ளே தள்ளப்பட்டு ஒரு சிறிய பையை உருவாக்குகிறது. பேக்கிங் சோடா அதில் ஊற்றப்படுகிறது: 3-5 தேக்கரண்டி, பிணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் முறுக்கி பாட்டில் உள்ளே வீசப்படுகிறது.

ஒரு குழாய் மூலம் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு தொப்பிகளும் இறுக்கமாக திருகப்பட வேண்டும். இரண்டாவது பாட்டிலில் ஒரு எதிர்வினை ஏற்பட, நீங்கள் அதை சிறிது அசைக்க வேண்டும். அவை தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​​​சோடா மற்றும் வினிகர் வாயுவை வெளியிடும், மேலும் அருகிலுள்ள பாட்டிலில் உள்ள நீர் கார்பனேற்றமாக மாறும்.

எலுமிச்சம்பழம் பாட்டிலில் உள்ள அழுத்தம் விரைவில் அதிகரிக்கும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை தீவிரமாக அசைக்க வேண்டும் (30-90 வினாடிகள்), பின்னர் வாயுக்கள் வெளியேறுவதை நிறுத்தி அமைதியாக மூடியைத் திறக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

பளபளக்கும் நீர் தயாராக உள்ளது.

வீட்டில் மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பது எப்படி

இனிப்பு பானங்களை உருவாக்க நீங்கள் வீட்டில் சோதனைகளை சுவைத்து தொடரலாம். உற்பத்தியின் தரம் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இருக்காது - இது நிச்சயமாக ஆரோக்கியமானது அல்ல, ஆனால் நிச்சயமாக தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் எந்த அசுத்தங்களும் சேர்க்கைகளும் இல்லை.

வீட்டில் யார் வேண்டுமானாலும் சோடா தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இரண்டு பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள், சோடா, வினிகர் மற்றும் அரை மணி நேரம் இலவச நேரம் மட்டுமே தேவை.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் சோடாவைப் பற்றி அவர்கள் முதலில் கற்றுக்கொண்டனர். நான் அதை மிகவும் விரும்பினேன், அதன்பிறகு கடை அலமாரிகளை விட்டு வெளியேறவில்லை. கடந்த நூற்றாண்டில், பளபளக்கும் நீர் சோடா என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் விற்பனை இயந்திரங்களிலிருந்து வாங்கப்பட்டது. இன்று எந்த கடையிலும் வாங்குவது எளிது. ஆனால் வீட்டில் சோடா தயாரிப்பதும் கடினம் அல்ல என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. தயாரிப்பு ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும், இறுதியில் நீங்கள் தாகம் தணிக்கும் பானத்தை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட லிட்டர் பெற முடியும்.

சாதாரண நீரில் இருந்து பளபளக்கும் தண்ணீரை எப்படி தயாரிப்பது?

இதற்கு நிச்சயமாக பல கடினமான முறைகள் உள்ளன. பானம் தயாரிக்க நீங்கள் மினரல் வாட்டரை எடுத்து சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கலக்க வேண்டும் என்று மாறிவிடும்.

தேவை:

• சோடா ஒரு தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சையின் ஒரு பகுதி, அதனால் 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு வெளியே வரும், அல்லது எளிய சிட்ரிக் அமிலம் - அரை ஸ்பூன்;
• ஒரு கிளாஸில் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றி எலுமிச்சை சாறுடன் அணைக்கவும்;
• சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளை விரும்புபவர்கள் அல்லது பளபளப்பான தண்ணீரை இனிமையாக்க விரும்புவோர் கரும்பு அல்லது லேசான சர்க்கரையை சேர்க்கலாம். கேரமல் சர்க்கரை சேர்த்தால், கோலாவின் சுவை கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு சிறிய டாப்பிங் சேர்த்தால், அது கடையில் இருந்து வேறு எந்த சர்க்கரை தண்ணீரை விட மோசமாக மாறும். நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டுகளை நேரடியாக திரவத்தில் வைத்தால், நீங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பெறுவீர்கள்.

மற்ற முறைகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் சோடா தயாரிப்பதும் எளிதானது.

முறை எண் 1

இந்த செய்முறையானது பிரகாசமான நீரின் பெரிய தொகுதிகளை தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது.

முதலில், தூள் அனைத்தையும் கலக்கவும்:

• சமையல் சோடா - 3 முழுமையற்ற தேக்கரண்டி போதும்;
• ஐந்து டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை, உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, சிறிது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 6 தேக்கரண்டி (டீஸ்பூன்);
• தூள் சர்க்கரை தவிர, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, கலந்து நசுக்கவும். கலவை உண்மையில் ஒரு தூள் நிலைக்கு நசுக்கப்பட வேண்டும்;
• தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்;
• முழு கலவையையும் மீண்டும் கிளறவும்.

கலவை தயாரானதும், அதை திரவத்தில் ஊற்றவும்.

தூள் கலவையில் பழ பானம் அல்லது சாற்றை ஊற்றுவதன் மூலம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தின் சமமான கவர்ச்சிகரமான சுவை அடையலாம். எல்லோரும் கடையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சர்க்கரை சோடாக்களை நினைவில் வைத்திருக்கலாம் - இப்போது நீங்களே ஒரு பெரிய அளவில் இதேபோன்ற ஒன்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பு உள்ளது!

முறை எண் 2

கலவையில் வினிகரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு லிட்டர் பளபளப்பான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்புவோருக்கு இந்த முறை.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 2 பாட்டில்கள் மூடியுடன் மூடப்பட்டு குழாய்களுடன் இணைக்கப்படலாம்;
• டேபிள் வினிகர் - 100 மில்லி;
• ஒரு லிட்டர் சாதாரண நீர் (அதிகமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பின்னர் மற்ற விகிதங்களை அதிகரிக்கவும்);
• இரண்டு சிறிய ஸ்பூன் சோடா

அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்டதும், முதல் கொள்கலனில் திரவத்தை ஊற்றி, அதில் குழாயைக் குறைக்கவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடு. 2வது பாட்டிலில் பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும். நாங்கள் அதை 1 வது பாட்டில் போல் மூடுகிறோம்.

மேலே கார்பன் டை ஆக்சைடு பரிமாற்றக் குழாயை நிறுவுகிறோம். பாட்டில்களில் திரவத்தை 5-7 நிமிடங்கள் அசைக்கவும்.

இதனால், வீட்டில், கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிடப்படுகிறது மற்றும் திரவத்தை நிறைவு செய்கிறது, அதை கார்பனேற்றமாக மாற்றுகிறது. தயாரித்த பிறகு, பானத்தை குளிர்விக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய பானம் குளிர்ச்சியாக குடித்தால் யாரையும் விட தாகத்தைத் தணிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

முறை எண் 3

வீட்டில் ஒரு கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான முறை, ஆயத்த கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்துகிறது.

இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தயாரிக்கப்பட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடு;
• கனிம நீர்;
• சைஃபோன்.

• சிஃபோன் கொள்கலன் திரவத்தால் நிரப்பப்படுகிறது (முன்னுரிமை குளிர்விக்கப்படுகிறது - கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் பயனுள்ள செறிவூட்டலுக்கு) மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டுள்ளது;
• கார்பன் டை ஆக்சைடு சிலிண்டர் சார்ஜருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது;
• வால்வு அவிழ்க்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு கார்பன் டை ஆக்சைடும் ஏற்கனவே சைஃபோனுக்குள் நுழைந்தவுடன், சிலிண்டரை அவிழ்த்து அதை மூடவும்;
• சோடா தயார்!

முறை எண் 4

வீட்டில், நீங்கள் நொதித்தல் மூலம் ஒரு கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தையும் தயாரிக்கலாம்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

• சுமார் 4 லிட்டர் குளிர்ந்த மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி. அதே வழக்கில், உங்களிடம் ரொட்டி ஈஸ்ட் இல்லை என்றால், நீங்கள் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய அளவுடன் - ஒரு டீஸ்பூன் நுனியில்;
• ருசிக்க நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் இயற்கை சுவையை சேர்க்கலாம்.

இது ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட திரவமாக இருக்கலாம்: பழ பானம், எலுமிச்சைப் பழம், முதலியன, அல்லது மூலிகைகள்: டாராகன் அல்லது புதினா.

கடையில் வாங்கும் பானத்தின் சுவையை பரிசோதித்து பார்க்க விரும்புவோர், எலுமிச்சைப் பழம், உஸ்வர், பழச்சாறு அல்லது ஏதேனும் ஒரு சாறு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் சுவையூட்டிகள் மூலம் முடிவுகளை அடைய முடியும்.

இருப்பினும், எல்லோரும் கார்பன்-தீவிர திரவங்களை குடிக்க முடியாது. எனவே, பளபளக்கும் நீரில் இருந்து ஸ்டில் தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது நியாயமானதா?

நிலையான தண்ணீரைப் பெற 2 முக்கிய வழிகள் உள்ளன:

• குலுக்கி, ஒரு சூடான இடத்தில் மூடாமல் விட்டு விடுங்கள்;
• ஆக்ஸிஜனை (தூய நைட்ரஜன்) திரவத்தின் வழியாக அனுப்பவும் - இது கார்பன் டை ஆக்சைடை "வெளியேற்றுகிறது".

இரண்டு கையாளுதல்களையும் செய்வது நிச்சயமாக கடினம் அல்ல. கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்ற நீர் இயற்கையாகவோ அல்லது இயற்கைக்கு மாறானதாகவோ இருக்கலாம். இயற்கையாகவே தீவிரமானது மிகவும் அரிதான நிகழ்வு என்று இப்போதே சொல்லலாம்.

ஆனால் அது எவ்வளவு சுவையானது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்! எனவே, மேலே உள்ள முறைகளை முயற்சி செய்து உங்களுக்கு பிடித்ததை தேர்வு செய்யவும்!

உங்களுக்குத் தெரியும், மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தண்ணீரை கார்பனேட் செய்யத் தொடங்கினர். இப்போதெல்லாம் இதை உற்பத்தி அளவில் செய்வது வழக்கம். ஆனால் தண்ணீரை நீங்களே சுத்திகரிக்க முயற்சி செய்ய, செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் கவனமாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நல்ல காரணங்கள்

ஹிப்போகிரட்டீஸ் வாயுக்களுடன் கூடிய நீரின் நன்மைகளைப் பற்றியும் எழுதினார். அவர் உடலில் அதன் நேர்மறையான மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளைப் பற்றி பேசினார். அப்போது யாரும் தண்ணீரை கார்பனேட் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை. இயற்கையின் கொடைகளை மக்கள் பயன்படுத்திக் கொண்டனர். அவர்கள் குமிழ்கள் மூலம் உயிர் கொடுக்கும் ஈரப்பதத்தை பாட்டில்களில் சேகரித்து, அத்தகைய ஆதாரங்கள் இல்லாத இடங்களுக்கு எடுத்துச் சென்றனர். எல்லாம் நன்றாக இருந்திருக்கும், ஆனால் வழியில், காலப்போக்கில், தண்ணீர் வெளியேறியது, இந்த வடிவத்தில் அதை குடிப்பது மிகவும் விரும்பத்தகாததாக மாறியது. அப்போதிருந்து, இயற்கையான செயல்முறைகள் இந்த காரணியை பாதிக்காதபடி தண்ணீரை மீண்டும் கார்பனேட் செய்வது எப்படி என்று பலர் சிந்திக்கத் தொடங்கினர். ஒரு திரவத்தை வாயுவாக்குவதற்கு இரண்டு வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்: இயந்திர மற்றும் இரசாயன. முதலாவது திரவப் பகுதியை (சாதாரண பழம், மினரல் வாட்டர் அல்லது ஒயின்) கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நேரடியாக நிறைவு செய்வது. இரண்டாவது இரசாயன எதிர்வினைகளின் விளைவாக அதே குமிழ்கள் தோன்றுவதை உள்ளடக்கியது: நொதித்தல் (பீர், க்வாஸ், சைடர் மற்றும் ஷாம்பெயின்) அல்லது நடுநிலைப்படுத்தல் (சோடா நீர்). அவை ஒவ்வொன்றும் ஏதோவொரு வகையில் சுவாரஸ்யமானவை மற்றும் ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் அதன் இடத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன.

தடுக்க முடியாத குமிழ்கள்

ஆங்கிலேய வேதியியலாளர் ஜோசப் பிரீஸ்ட்லி தண்ணீரை கார்பனேட் செய்வது எப்படி என்பதை முதலில் கற்றுக்கொண்டார். 1767 ஆம் ஆண்டில், வாட்களில் பீர் நொதித்தல் போது இந்த நிகழ்வை அவர் கவனித்தார். சிறிது நேரம் கழித்து, ஸ்வீடன் பெர்க்மேன் தனது "சாச்சுரேட்டரை" கண்டுபிடித்தார், இது கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் தண்ணீரை நிறைவு செய்ய ஒரு பம்பைப் பயன்படுத்தியது. ஆனால் "கொதிக்கும் நீரின்" தொழில்துறை உற்பத்தியின் யோசனையால் மனிதகுலம் வேட்டையாடப்பட்டது. முந்தைய அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தி, 1783 ஆம் ஆண்டில், ஜேக்கப் ஸ்வெப் ஒரு சிறப்பு நிறுவலை வடிவமைத்தார் மற்றும் புதிய உற்பத்தியை தொழில்துறை அடித்தளத்தில் முதன்முதலில் வைத்தார். சிறிது நேரம் கழித்து, அவர் பேக்கிங் சோடாவை ஆரம்ப அங்கமாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினார் மற்றும் எதிர்கால பிரபலமான பானத்தின் முன்னோடியானார். காலப்போக்கில், அவர் ஒரு முழு நிறுவனத்தையும் உருவாக்கினார் மற்றும் ஸ்வெப்பஸ் வர்த்தக முத்திரையை பதிவு செய்தார். மக்கள் அடிக்கடி கேள்வி கேட்கிறார்கள்: "நீங்கள் ஏன் தண்ணீரை இப்படிச் செய்ய வேண்டும்?" பல காரணங்கள் உள்ளன:

1) கார்பனேஷன் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் சாதாரண நீரின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, மினரல் வாட்டரை நீங்கள் சூடாகவும் குமிழ்கள் இல்லாமல் குடித்தால் துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்பது அறியப்படுகிறது.

2) வெப்பமான காலநிலையில், இந்த வழியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் தாகத்தைத் தணிக்கும்.

3) திரவத்தில் சேர்க்கப்படும் கார்பன் டை ஆக்சைடு, ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பு மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு எந்த பானத்தையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இவை அனைத்தும் சாதாரண மக்களிடமிருந்து மட்டுமல்ல, பெரிய தொழில்களின் உரிமையாளர்களிடமிருந்தும் பிரச்சினையில் இன்னும் அதிக ஆர்வத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

ஆரம்பநிலைக்கான விருப்பம்

சில நேரங்களில் நீங்கள் மிகவும் தாகமாக இருக்கிறீர்கள், ஆனால் கடைக்குச் செல்ல விருப்பமில்லை. இந்த வழக்கில் என்ன செய்வது என்ற கேள்வி எழுகிறது. வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல் பளபளப்பான தண்ணீரை எப்படி தயாரிப்பது? எளிமையான முறை ஒரு குழந்தைக்கு கூட ஏற்றது. உங்களுக்கு மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படும்:

• இலவச கொள்கலன் (வெற்று பாட்டில் அல்லது எளிய கண்ணாடி),
• சமையல் சோடா,
• சர்க்கரை,
• எலுமிச்சை அமிலம்,
• வெற்று நீர்.

ஒரு பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. ஒரு சிறிய சோடாவை எடுத்து, அதன் மீது ஒரு எலுமிச்சை தூவி (அல்லது ஒரு எலுமிச்சை துண்டில் இருந்து சில துளிகள் பிழிந்து) சிறிது காத்திருக்கவும். இதன் விளைவாக, ஒரு தணிக்கும் செயல்முறை ஏற்படும்.
2. இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு கிளாஸில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து விரைவாக கிளறவும். பின்னர் ½ டீஸ்பூன் எலுமிச்சை மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்க வேண்டியதுதான் எஞ்சியுள்ளது.

இது எளிமையான விருப்பமாகும், இதை நினைவில் வைத்து, பளபளப்பான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அனைவரும் புரிந்து கொள்ள முடியும். இந்த முறை சோவியத் காலங்களில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டது.

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள்

மக்கள் எப்போதும் விவரங்களில் ஆர்வமாக உள்ளனர். ஆனால் தண்ணீரை எவ்வாறு கார்பனேட் செய்வது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், அத்தகைய பானங்களை குடிப்பது மதிப்புள்ளதா என்பதை நீங்களே தீர்மானிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த வகையான திரவங்கள் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. அவர்கள் முற்றிலும் முரணான நபர்களின் வகைகள் உள்ளன. இது:

1) மூன்று வயதிற்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகள், அவர்களின் செரிமான அமைப்பு இன்னும் இத்தகைய தாக்கங்களுக்கு பழக்கமில்லை.

2) இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். புண்கள், இரைப்பை அழற்சி, ஹெபடைடிஸ், கணைய அழற்சி மற்றும் பிற நோய்களைக் கண்டறிந்த மருத்துவர்கள் இதில் அடங்குவர். கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளே வரும்போது, ​​​​அது சளி சவ்வின் கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் மூலம் ஏற்கனவே இருக்கும் அழற்சி செயல்முறைகளை மோசமாக்குகிறது.

3) ஒவ்வாமை அல்லது அதிக எடை கொண்ட ஒரு நபர். இந்த வகை மக்கள் "ஆபத்தான" திரவங்களை குடிப்பதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

மற்ற அனைவரும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் ஒளிரும் லேபிள்களைப் பார்ப்பதற்கு முன் அல்லது தொழில்நுட்ப செயல்முறைகளைப் புரிந்துகொள்வதற்கு முன் இருமுறை யோசிக்க வேண்டும்.

பழக்கமான சாதனங்கள்

ஒரு நல்ல குளிர்பானத்தைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் கடைக்குச் சென்று வரிசையில் நிற்க வேண்டியதில்லை. இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறப்பு சாதனம் நீண்ட காலமாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது தண்ணீரை காற்றோட்டம் செய்யும் சைஃபோன் ஆகும். இது சிறியதாக இருக்கலாம், வீட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரியது, இது பெரும்பாலும் பார்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோவியத் யூனியனில், தெருக்களில் நீங்கள் எல்லா இடங்களிலும் இயந்திரங்களைக் காணலாம், இது ஒரு பொத்தானை அழுத்திய பின், உயிர் கொடுக்கும் ஈரப்பதத்துடன் முகக் கண்ணாடிகளை நிரப்பியது. இப்போது அத்தகைய சாதனங்கள் மறந்துவிட்டன. வீட்டு உபயோகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மாதிரிகள் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளன. அவை மிகவும் எளிமையாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சிஃபோன் ஒரு நெம்புகோல் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு கொண்ட சிலிண்டர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சாதனத்தின் செயல்பாடு இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் விதிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பிரதான பாத்திரத்தில் முக்கால்வாசி தண்ணீர் நிரப்பப்படுகிறது. ஒரு சிலிண்டர் அதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மீதமுள்ள இடத்தை கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நுழைவு வால்வு மூலம் நிரப்புகிறது. மேலும் நெம்புகோலை அழுத்திய பிறகு, திரவம் அழுத்தத்தின் கீழ் வெளியேறுகிறது. இதன் விளைவாக, கண்ணாடி வழக்கமான கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் முடிவடைகிறது. சிறப்பு சிரப் மற்றும் சுவையூட்டிகளின் உதவியுடன், நீங்கள் விரும்பிய சுவை கொடுக்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காக்டெய்ல் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு சுவைக்கும்

ஒவ்வொருவரும் தாங்கள் விரும்பும் வாட்டர் சைஃபோனைத் தேர்வு செய்யலாம். முதல் சாதனங்களை உருவாக்கி பல ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன. இந்த நேரத்தில், வல்லுநர்கள் பல்வேறு மாற்றங்களின் சாதனங்களை உருவாக்கியுள்ளனர். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை:

1) ஆஸ்திரிய நிறுவனமான "ஐசி" மற்றும் இத்தாலிய நிறுவனமான "பேடெர்னோ" ஆகியவற்றின் சிஃபோன்கள். அவை 40-50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தயாரிக்கப்பட்டதைப் போலவே இருக்கின்றன. ஒரே ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், உடல் வழக்கமான கண்ணாடிக்கு பதிலாக துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் ஆனது. அவை நீண்ட காலத்திற்கு நீரின் வெப்பநிலையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் மிகவும் மலிவானவை. ஆனால் இந்த siphons ஒரு முக்கிய குறைபாடு உள்ளது - ஆபத்து. எரிவாயு குப்பி கைமுறையாக செருகப்படுகிறது, இது தவறாகப் பயன்படுத்தினால் கடுமையான காயம் ஏற்படலாம்.

2) "SodaTronic" வகை சாதனம். அதில் தண்ணீர் இல்லை. இந்த சாதனம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களை கார்பனேட் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வடிவமைப்பில் மாற்றக்கூடிய எரிவாயு கொள்கலன் உள்ளது, இது கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் உற்பத்தியின் செறிவூட்டலின் அளவை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

3) சோடாஸ்ட்ரீம் சாதனங்கள். அவற்றில், ஒரு சிறப்பு பாட்டில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, இது ஏற்கனவே கிட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சாதனத்தின் தேர்வு எப்போதும் வாங்குபவரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.