Lasagne med cottage cheese. Lasagne med cottage cheese og ost Oppskrift på godteri fra lasagneplater

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på en veldig interessant lasagne for aromatisk tedrikking.

Tradisjonelt tilberedes denne italienske retten med kjøttfyll. Vi foreslår at du koker den med cottage cheese, epler og kanel. Denne dessertlasagnen vil glede alle. Det blir en herlig full frokost eller ettermiddagsmat for barna. Delikatessen viser seg å være tilfredsstillende, mør og sannsynligvis appetittvekkende. Lagre oppskriften og glede omgivelsene dine med en så interessant yummy.

Ingredienser som trengs

• 540 g cottage cheese
• 3 egg
• 4-6 ss granulert sukker
• 12 lasagneplater
• 500 ml melk
• 2 ss mel
• 2 epler
• kanel etter smak
• 1 ts smør

La oss starte prosessen

1. Først av alt, la oss begynne å tilberede sausen. For å gjøre dette, kok opp 400 ml melk. Kombiner eggeplommen, melet og to spiseskjeer granulert sukker i en separat beholder. Mos alt godt med en gaffel og tilsett 100 ml av den resterende melken. Fortsett å male til den er jevn. Hvis du ikke kan fjerne alle klumpene, kan du føre den gjennom en sil. Hell så alt dette i en tynn stråle i varm melk, mens du hele tiden rører i væsken. Fortsett prosessen over svak varme i noen minutter til til den er tykkere. Ta så av varmen, rør i ytterligere to minutter og la sausen stå til side.
2. La oss forberede fyllet. For å gjøre dette, kombiner cottage cheese, 2 egg og det gjenværende granulerte sukkeret i en separat beholder. Bland alt godt. Skrell de vaskede eplene og skjær dem deretter i små terninger.
3. Kok lasagneplatene til de er kokte og begynner å danne retten vår. Ta en form, smør den med smør, og smør bunnen med saus. Deretter må du legge ut et lag med forberedte lasagneplater, dekke dem med saus og legge ut ostemassefyllingen og epleterninger på toppen. Dryss så over alt med kanel og gjenta lagene. Den øverste skal være laget av lasagneplater. Vi dekker den med den gjenværende sausen og drysser med kanel.
4. Forvarm ovnen til 180 grader og stek lasagnen vår i den i minst 40 minutter. Etter 20 minutter, dekk pannen med folie slik at toppen vår ikke tørker ut.

Du kan også like oppskriften som du finner på nettstedet vårt for oppskriftsideer.

En italiensk rett, tradisjonelt tilberedt med kjøttfyll, kan også være en dessert. Cottage cheese lasagne har alle de samme tilberedningsprinsippene, bare i stedet for kjøtt, grønnsaker og ost bruker vi cottage cheese, søt melkesaus og diverse frukt og bær. I dag vil vi tilberede dessertlasagne fra cottage cheese med tilsetning av epler og kanel. Denne retten vil også være en komplett frokost eller ettermiddagsmat for barn.

Til fyllet trenger du: to hele egg, sukker etter smak (2-4 ss er nok) og omtrent et halvt kilo cottage cheese - jeg tok tre hele pakker, så det ble litt mer. Mengden fyll avhenger av mengden cottage cheese. For smaksvariasjon brukte jeg også epler og kanel til å fylle lasagnen.

For melkesaus, ta nøyaktig en halv liter melk, eggeplomme, mel og sukker, også etter smak.

Og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten spesielle ark for lasagne. Ta noen - alt vil gjøre, det viktigste er å beregne på forhånd nødvendig mengde og størrelse for formen du skal tilberede retten i.

Først, la oss forberede sausen. For å gjøre dette, sett 400 ml melk på bålet og kok opp.

Mens melken varmes opp, kombinerer du en eggeplomme (vi trenger ikke hviten), to spiseskjeer sukker og mel.

Bland ingrediensene godt med en gaffel eller visp.

Hell i den resterende melken.

Fortsett å male til den er jevn. Om nødvendig kan du gni den gjennom en sil et par ganger.

Hell den tilberedte sausen i den varme melken i en tynn stråle, rør hele tiden i væsken. Hold på lav varme i noen minutter til, også rør. I løpet av denne tiden vil massen tykne. Slå av varmen og rør i et par minutter til, og la deretter sausen stå til side.

La oss forberede fyllet. Kombiner cottage cheese, to egg og det resterende sukkeret.

Rør til det er glatt.

Skrell eplene og skjær dem i små terninger.

Kok lasagneplatene til de er halvkokte (3-5 minutter hver).

Vi danner lasagne med cottage cheese. Smør formen med smør. Smør bunnen sjenerøst med saus og legg et lag ark oppå.

Dekk arkene med saus, fordel halvparten av ostemassefyllet og halvparten av epleterningene jevnt. Dryss alt med kanel etter smak.

Vi gjentar alt igjen: laken, saus, ostemassefyll, epler og kanel. Deretter kommer det øverste laget av lasagneplater.

Dekk den med resten av sausen og dryss overflaten med kanel.

Stek i ovnen på 180 grader i minst 40 minutter til den er ferdig. Etter 20 minutters koking kan du dekke pannen med folie for å hindre at toppen tørker ut. Lasagneplatene skal være myke og lett å stikke hull på med en kniv.

Lasagne med cottage cheese er klar!

God appetitt!

Trinn 1: klargjør fyllet.

Ha cottage cheese i en bolle og brekk eggene i den. Tilsett rømme, melk, sukker og bland med en skje til en jevn masse. Del massen i 4 like deler.

Trinn 2: Forbered eplene.

Vask eplene grundig under rennende vann og dryss med kokt vann. Tørk deretter av med et håndkle. Skjær eplene i to med en kniv og skjær ut kjernen. Skjær i skiver på et skjærebrett. Om ønskelig kan du også skrelle eplene. Del de hakkede eplene i tre porsjoner. Noen få epleskiver kan stå igjen for å dekorere den ferdige lasagnen.

Trinn 3: tilbered eplelasagne.

Smør en rektangulær ildfast form med smør og legg på lasagneplater. Fordel en del av ostemassen på dem med en skje, deretter en tredje del av eplesyltetøyet og en del av de hakkede eplene. Dekk så alt med lasagneplater og gjenta lagene to ganger til. Legg den resterende ostemasseblandingen på det siste laget med lasagneplater, dryss den med brunt sukker og kanel, og legg smørbiter. Forvarm ovnen opptil 180 grader. Stek eplelasagne i forvarmet ovn, og 45 minutter. La den ferdige lasagnen avkjøles litt i pannen.

Trinn 4: Server eplelasagnen.

Skjær eplelasagnen i porsjoner med en kniv og legg på tallerkener med en slikkepott. Server varm lasagne med te eller kaffe, pyntet med rømme og epleskiver. God appetitt!

Du kan bruke hjemmelaget eplemos. Du trenger 750 gram epler, 50 gram granulert sukker, 5 ss vann. Skrell eplene og skjær ut kjernen. Skjær dem i små biter og legg dem i en kjele sammen med vann. Gi blandingen et oppkok over høy varme, reduser deretter varmen og la det småkoke over svak varme. Vi gni den resulterende massen gjennom en sil, tilsett granulert sukker og bland.

Hvis du ikke har eplemos, kan du lage lasagne uten dette laget.

Rømme kan erstattes med tykk krem.

Ved å bruke denne oppskriften kan du også tilberede lasagne fra plommer, aprikoser og fersken.

Lasagneplater kan forkokes i en panne med kokende vann til de er kokte. Epleskiver kan også forkokes i en stekepanne med smør.

Hvordan forberede lasagne med cottage cheese, nå får du vite det i denne oppskriften. Og for de som tror at pasta gjør deg feit, skynder jeg meg å skuffe deg. Dette er feil! Pasta laget av durumhvete vil aldri ødelegge figuren din. Du kan spise dem hver dag, men bare uten brød og ikke om natten.

Og sammen med denne oppskriften, les om hvordan du tilbereder en utrolig velsmakende og elegant rett, hvordan. Hvis du ikke har prøvd det, anbefaler jeg det på det sterkeste!

Hva du trenger:

Lasagneplater – 9 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 tenner.
Mel - 4 ss.
Smør - 100 g.
Melk - 300 ml.
Cottage cheese - 250 g.
Hard ost - 200 g.
Kyllingfilet - 300 g.
Persille - 1 ss.
Salt etter smak

Lasagneoppskrift med cottage cheese

Trinn 1

Lasagne med cottage cheese og ost, tilberedt slik. Kyllingfileten må vaskes med vann, deretter fylles med vann slik at alt kjøttet skjules. Salt kjøttet etter smak. Sett kjelen med kjøtt på gass og kok til den er mør på lav varme. Skrell løk og hvitløk. Finhakk løk og hvitløk. Skyll persillen med vann og finhakk.

Steg 2

Riv hard ost på et grovt rivjern. Tilsett cottage cheese til halvparten av revet ost. Kokt kyllingkjøtt, du må avkjøle litt for ikke å brenne deg. Når kjøttet er avkjølt litt, må du kutte det i små terninger. Tilsett kjøttterninger til cottage cheese og ost. Lasagne med cottage cheese tilberedes både med og uten kjøtt, så hvis du ønsker å redusere kaloriinnholdet i retten, kan du utelate kjøttet. Tilsett løk og hvitløk i fyllet og bland.

Trinn 3

For lasagne må du tilberede en spesiell saus. For å tilberede sausen trenger du en tykkvegget panne. Legg biter av smør i denne pannen. Om ønskelig kan du tilsette et helt stykke smør, men dette vil ta lengre tid å smelte smøret.

Når smøret har smeltet, tilsett mel og rør raskt med visper slik at det ikke blir klumper. Etter 1-2 minutter, tilsett melk. Rør deretter sausen med jevne mellomrom og kok over svak varme. Når sausen begynner å tykne, hell den andre halvdelen av revet ost i den. Salt sausen etter smak og tilsett hakket persille. Bland sausen godt og ta kjelen av varmen.

Trinn 4

For å bake lasagne trenger du en form. Hell litt av den resulterende sausen i bunnen av denne formen. Legg 3 lasagneplater på toppen av sausen. Dekk lasagneplater med cottage cheese og cottage cheese fyll. Deretter legger du ut 3 ark lasagne igjen. Hell 2/3 av lasagnesausen på toppen. Legg ut de siste 3 lasagneplatene og hell 1/3 av sausen over dem. For å lage en gyllen skorpe, dryss lasagnen med revet ost. Sett formen i en forvarmet ovn. Lasagne stekes i ca 45 minutter ved ovnstemperatur på 180-200 grader.

Trinn 5

Den ferdige lasagnen med cottage cheese og ost tas ut av ovnen og får avkjøles litt. Før servering kuttes lasagnen i porsjoner og legges på tallerkener. Server eventuelt med rømme.

Som tilleggsinformasjon vil jeg si at det er lasagne med ost og bær og lasagne med cottage cheese og kjøttdeig. Vi endrer bare ingrediensene. Vel, på slutten av oppskriften, siden kylling er nevnt i den, så lær mer om hvordan du lager en deilig og hvordan du tilbereder en deilig.

God appetitt!