Hvordan lage pannekaker av grøt. Hirsegrøtpannekaker. Hirse pannekaker oppskrift

• Hvis du vil, tilsett gjær, rosiner, vanillin, finrevet gresskar eller eple, eller til og med urter i pannekakedeigen (dette er ikke for alle). Dette vil gjøre dem enda mer interessante å se på og mer appetittvekkende å smake. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i pannekaker og gjøre dem sunnere, bytt ut melet med knust havregryn (vanlig havregryn) – dette alternativet passer for de som plager seg selv med dietter. Du kan også bytte ut egget med en banan om nødvendig (hvis du for eksempel skal lage pannekaker i fastetiden).

• Utbytte: 16 små pannekaker (ca. 4,5 cm i diameter).
• Koketid - 25-30 minutter.

Slik lager du hirsepannekaker:

Ha den ferdige grøten (uansett hvor tykk den er eller hvilken flytende bunn den er kokt på) i en blenderbolle sammen med egg og krydder (salt og sukker), pisk til en jevn masse.

Hell mel og bakepulver i hirseblandingen, bland med en visp eller slikkepott så grundig som mulig.

Hvis pannekakedeigen virker tykk for deg, tilsett litt melk, majones, kefir eller rømme. Hvis den tvert imot viser seg å være rennende, sleng i en annen håndfull mel. Som et resultat skal det være ganske enkelt å holde på skjeen.

Du kan umiddelbart begynne å steke pannekakene. For å gjøre dette, hell nok olje i en varm stekepanne til å dekke bunnen og varm opp grundig. Plasser små kaker i den med en skje (for eksempel en dessertskje), men ikke for nær hverandre.

Stek på hver side i bokstavelig talt ett minutt over middels varme.

Plasser først de ferdige pannekakene på papirservietter, og når overflødig olje har rennet fra dem, overfør til en tallerken.

Hirsepannekaker serveres best med syltetøy, honning eller syltetøy, selv om de også er jævla gode med rømme. Alternativt kan du strø over søtt pulver.

Inntil nylig har jeg aldri tenkt på det hva kan du lage av rester av hirsgrøt?- Vi liker henne egentlig ikke, det er derfor hun ikke ble hos oss som sådan (hvis hun lagde mat, var det lite, for en porsjon, som hun umiddelbart spiste). Og så på et av de kulinariske stedene så jeg en idé - en jente som aktivt bruker hirsekorn i matlaging laget pannekaker til frokost til husholdningen hennes. Det var det, bastionen min var ødelagt! Jeg ble så inspirert at jeg umiddelbart gikk for å lage akkurat denne grøten, slik at jeg senere kunne realisere planen min. Oppskrift på hirsegrøtpannekaker, som inspirerte meg, bød på en søt rett, men jeg gikk en annen vei – jeg ville ha noe mer dempet til middag, så jeg tilsatte ost i deigen. Generelt ble sluttresultatet noe ufattelig vakkert - så mye at barna begynte å kreve av all kraft tillegget, som generelt sett ikke lenger var tilgjengelig. Jeg måtte love å gjenta det i nær fremtid, og det dukket tydelig opp en hake i hodet mitt ved siden av hirse pannekaker oppskrift: Det er deilig, det er verdt å lage.

Hirse har lenge blitt kalt "gyllen grøt" - og ikke bare for sin urealistisk solfylte farge. Denne frokostblandingen er så gunstig for menneskekroppen at den sammenlignes med et edelt metall: den er rik på jern, protein, kalsium, den er lavallergisk, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og styrker beinvev. Grøt, pannekaker, paier tilberedes av hirse, og det legges til supper, salater og potettilbehør.

Kanskje spesialtilbered grøten slik at du kan lage mat fra den senere hirse pannekaker, - og ikke den beste ideen, men hvis du regelmessig tilbereder det, for eksempel til frokost for barn, kan du gjerne lage det i overkant: du kan lage en god original frokost fra restene, som husstanden din vil sette pris på.

Ingredienser:

100 g hirsekorn;

100 g hard ost;

en haug med grøntområder;

salt etter smak;

1/3 ts. soda;

mel om nødvendig;

vegetabilsk olje til steking.

Vi måler ut den nødvendige mengden frokostblanding, skyll den, fyll den med vann i forholdet 1:4 (1 del frokostblanding, 4 deler vann).

Tilsett salt, kok opp, kok under lukket lokk til det er mørt.

Etter at grøten er avkjølt, overfør den til en praktisk bolle.

Tilsett egg, grønt (jeg lagde en halv porsjon).

Riv hard ost.

Blande.

Hvis massen virker rennende for deg, kan du tilsette en skje mel - jeg tilsatte det for å være sikker.

Blande.

Og stek som vanlige pannekaker i en godt oppvarmet stekepanne på begge sider.

Til den er gylden.

Strukturen til de ferdige pannekakene er veldig interessant - preget, luftig, men samtidig nesten ensartet.

Server med rømme og nyt!

En enkel oppskrift på hirsegrøtpannekaker trinn for trinn med bilder.

Jeg vil vise deg to alternativer for å lage hirsegrøtpannekaker: søte og med stekt løk. Jeg anbefaler å prøve begge alternativene og bestemme hvilken du liker best. Usøte pannekaker vil være et utmerket mellommåltid de er praktiske å ta med seg utendørs, for eksempel. Søte er perfekte til barnemenyer, spesielt for de barna som nekter å spise grøt. De kan serveres med for eksempel rømme, honning, melis eller friske bær.

Antall porsjoner: 12-14

• Nasjonal mat: hjemmekjøkken
• Type rett: Baking, pannekaker
• Vanskelighetsgrad på oppskriften: Enkel oppskrift

• Forberedelsestid: 7 minutter
• Matlagingstid: 1 time
• Antall porsjoner: 12 porsjoner
• Kalorimengde: 92 kilokalorier
• Anledning: Til frokost

Ingredienser til 12 porsjoner

• Hirse - 1 glass
• Melk - 3 glass
• Sukker - 1 teskje
• Salt - 1 klype
• Egg - 2 stykker
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss. skjeer
• Smør - 2-3 ss. skjeer

Steg for steg

1. Skyll først frokostblandingen under rennende vann flere ganger. Fyll den så med melk (du kan også bruke vann i oppskriften for å lage hirsegrøtpannekaker) og sett den på bålet. Etter koking, tilsett litt salt og kok på lav varme til de er møre. Prosessen vil ta omtrent en halv time.
2. Avkjøl til omtrent romtemperatur, tilsett sukker. Pisk inn eggene.
3. Rør til det er glatt. Du kan legge til en klype vanillin for smak.
4. Tilsett litt smør og vegetabilsk olje i stekepannen. Form små pannekaker og stek dem på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.
5. Dette er de deilige og søte hirsegrøtpannekakene du får hjemme.
6. For et velsmakende alternativ, stek 1-2 mellomstore løk i en stekepanne med vegetabilsk olje, og legg dem deretter til den kokte frokostblandingen.
7. Røre. Tilsett salt etter smak og krydder om ønskelig.
8. Pisk inn eggene og bland godt igjen.
9. Stek dem også i en blanding av grønnsaker og smør til de er gyldenbrune.
10. Det er hele hemmeligheten til hvordan man lager pannekaker fra hirsgrøt. Et veldig kult og veldig budsjettalternativ. Hjelp deg selv!

Hirsegrøtpannekaker er ikke bare en "resirkulering" av gårsdagens frokost, de er et utmerket alternativ for en ny deilig rett til et morgenmåltid eller en ettermiddagsmat! Selvfølgelig, for å lage pannekaker, trenger du ikke å ha halvspist grøt i kjøleskapet i flere måneder :) Du kan også lage en rett av nykokt delikatesse! Enda bedre, kok grøten om kvelden, la den trekke over natten, og om morgenen lag deigen og bak deilige, supernæringsrike og smakfulle pannekaker! Jeg vil tilberede pannekaker fra hirsegrøt med et uunnværlig tilsetningsstoff - rosiner. Men ikke glem å bruke fantasien når du tilsetter frisk frukt, bær eller nøtter til deigen.

Så vi trenger ingrediensene nedenfor! Det er på tide å begynne å lage mat!

Bløtlegg rosinene i varmt vann i en halvtime. Tørk den så, sorter den om nødvendig.

Vask hirsen grundig, bland den med vann i en kjele og tilsett salt.

Kok hirsegrøt på middels varme.

Hell melk i den ferdige grøten.

Rør, fjern fra varmen og la stå tildekket i 15 minutter.

I løpet av denne tiden vil melken absorberes og grøten avkjøles litt.

Tilsett følgende ingredienser i pannen: sukker, egg og mel med bakepulver.

Bland til glatt.

Tilsett tilberedte rosiner og vegetabilsk olje.

Bland igjen, pannekakedeigen er klar!

Stek pannekakene på begge sider i en tørr, godt oppvarmet stekepanne.

En vakker glatt gyllenbrun skorpe danner seg på de bakte pannekakene.

Hirsegrøtpannekaker er klare! God appetitt!

La oss tilberede pannekaker fra hirsegrøt. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere hirse i kostholdet for de som ønsker å gå ned i overflødig vekt. Selvfølgelig bør du ikke glemme annen plantemat - grønnsaker, frukt og urter. Du bør også inkludere kjøtt, fisk, cottage cheese og meieriprodukter i menyen din.

Oftest kokes hirsegrøt av hirse. Det er velsmakende og næringsrikt, lett absorbert av kroppen. Men når den avkjøles, som enhver grøt, tykner den og mister sitt appetittvekkende utseende, så selv elskere av denne retten er svært motvillige til å spise den dagen etter.

Viser du litt fantasi kan du gjenopplive avkjølt hirsgrøt ved å lage smakfulle og næringsrike pannekaker av den.

Hirse pannekaker oppskrift

Ingredienser:

• Tykk grøt med melk - 900 g;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Sukker: 25-45 g;
• Salt - 6 g;
• Hvetemel: 130-180 g;
• Kanel - 1-2 g;
• Natron - 6 g;
• Eddik (9%) - 10 ml;
• Solsikkeolje.

Hvordan lage mat:

Slik ser avkjølt hirsgrøt vanligvis ut.

Legg den i en dyp bolle.

Bruk en stavmikser og bland grundig.

Pisk eggene inn i grøten.

Pisk blandingen til den er moset. Tilsett sukker, salt og kanel.

Hvis du ikke liker duften av kanel, bytt ut dette krydderet med vanilje. Fortsett å vispe til sukkeret er helt oppløst.

Tilsett mel og natron. Hell eddik over natron.

Rør deigen umiddelbart uten å vente på at brusreaksjonen er ferdig. Vær oppmerksom på konsistensen på deigen.

Hvis deigen blir rennende, tilsett litt mel. Tykk deig, tvert imot, fortynn med en liten mengde vann eller melk.

Nå kan du begynne å bake pannekaker. Husk at pannekaker, spesielt de som er basert på grøt, absorberer fett sterkt. Hell derfor nok olje i pannen slik at den akkurat dekker bunnen.

Legg deler av deigen i en stekepanne med oppvarmet olje. Under baking vil deigen heve og selve produktene vil øke i volum, så pass på å ha en avstand mellom dem.

Stek hirsepannekakene over moderat varme, dekk pannen med lokk: først på den ene siden, så på den andre. Snu produktene først når de hever og toppen tørker litt.

Legg pannekakene på et papirhåndkle - det vil absorbere overflødig fett.

Overfør deretter til en tallerken.

Disse pannekakene kan serveres med rømme, men de er spesielt gode med honning!

God appetitt!

Merknad til vertinnen

Denne oppskriften angir omtrentlig mengde mel, siden alt vil avhenge av tykkelsen på hirsegrøten. Derfor bør du ikke helle ut alt melet på en gang når du elter deigen. Tilsett først 3-4 skjeer, bland med lesket brus, og tilsett deretter om nødvendig resten.

Deigen skal bli middels tykk, lagt ut i en stekepanne, den skal beholde formen som du gir til pannekakene.