Fruktpilaf med ris til barn. Fruktpilaf i en slow cooker. Søt pilaf med gulrøtter

Jeg lager fruktpilaf akkurat på samme måte som min mor tilberedte den. På egenhånd tilsatte jeg kun gurkemeie - for en vakker farge og kanel - for aroma, men disse krydderne er valgfrie. Jeg liker smuldrete ris, så jeg bruker dampet langkornet ris – den fester seg ikke sammen når den er kokt. Jeg tok tørket frukt i følgende forhold: 2 deler tørkede aprikoser, en del hver rosiner og svisker. To teskjeer sukker var nok for meg, men hvis du liker det søtere, legg til alle fire! Jeg kokte denne pilafen i dag i en slowcooker, fordi jeg gikk en tur med barna, og da jeg kom tilbake trengte jeg en ferdig varm middag. Du trenger en middels kjele med lokk, gjerne med tykk bunn!

La oss forberede tørket frukt: Jeg skyller dem med varmt vann, skjær dem deretter i små biter (for å gjøre det lettere for barn å spise), men du kan kutte dem større, for eksempel i kvarte.

Skjær eplet i terninger, jeg lar skallet ligge - på denne måten blir eplet mer merkbart i den ferdige retten.

Smør bunnen av kokebollen lett med smør. Hell i en halv porsjon ris og jevn den ut. Legg halvparten av den tørkede frukten og eplet på toppen, dryss over 1/2 ts. kanel, 1-2 ts. Sahara. Fordel litt av smøret. Form det andre laget på samme måte: gjenværende ris, tørket frukt, eple, kanel, sukker, smør.

Fortynn gurkemeie i et glass vann.

Hell i fremtiden pilaf. Tilsett mer vann slik at væskenivået er én finger høyere enn nivået på risen (1,5-2 cm). Alt jeg trengte var 750 ml vann.

Hvis du er den lykkelige eieren av en multikoker, bruk grøt/kornmodus i 30 minutter, eller 20 minutter + 15 minutter til oppvarming. Koker du på komfyren, dekk pannen med lokk og kok opp, kok deretter på lav varme, med lokket på gløtt, i 20-30 minutter, til risen har absorbert alt vannet og blir myk.

Sannsynligvis vet alle at oppskriften på pilaf har vært kjent siden antikken. Den ble servert på store høytider blant mange folkeslag, og ble ofte ansett som et middel mot utmattelse av kroppen. Og i øst, hvor den kom fra til Russland, ble den som regel tilberedt av menn. Denne artikkelen handler ikke om tradisjonell pilaf, men om dessertpilaf, som tilberedes med frukt. Så la oss se hvordan du lager mat

Fruktig med tørket frukt og krydder

Vi skal tilberede denne pilafen i ovnen, så ta en bakebolle og legg 200 g basmatiris i den, fyll den med vann (1 til 2) og tilsett en klype safran. 100 g svisker, samme mengde tørkede aprikoser og ½ kopp. Hakk lyse rosiner og legg på ris. Dryss over 10 skrellede pistasjnøtter, tilsett smør kuttet i små biter (50 g er nok), pass på å dekke med lokk og stek i 30 minutter. Hell så i 100 g fløte blandet med vanilje og ytterligere 5 minutter. småkoke i ovnen.

Settet med tørket frukt og krydder i denne oppskriften kan endres i henhold til din smak og tilgjengelighet av produkter. Du kan legge til kanel, aprikoser, fiken eller bruke sesam eller mandler i stedet for pistasjnøtter. Kort sagt, det er rom for fantasi.

Frukt pilaf: oppskrift med sirup

Kok en og en halv kopp ris i lettsaltet vann til den er halvkokt. Sørg for å skylle den med kaldt vann for å gjøre den smuldrende. Legg et tynt lag med vanlig deig på bunnen av en emaljepanne, på toppen - et halvt glass ris blandet med 50 g smeltet smør, glatt laget. Legg deretter ut den resterende risen, ha ytterligere 50 g smør på toppen, pass på å dekke og la det småkoke på svært lav varme i ca 30 minutter. (risen skal være ferdig kokt).

I en dyp stekepanne i smør, stek 200 g rosiner og tørkede aprikoser, 3 ferskener, 100 g mandler, et glass kirsebærplomme. Kok sirupen i en kjele. Den består av 2 skjeer honning, ½ kopp. drue- eller granateplejuice, 2 ss sukker, en liten skje med kanel og 2 nellik. Ha frukt i sirupen og kok i 5 minutter, hell deretter den resulterende sirupen med frukt i risen og rør.

Fruktpilaf: oppskrift med tørket frukt og krydder i maisolje

Til denne retten trenger du 2 kopper. langkornet ris (helst rosa). Den må vaskes, tørkes og legges i en stekepanne under konstant omrøring til den er gyldenbrun. Tilsett deretter 70 g hakkede tørkede aprikoser, samme mengde hvite rosiner, 50 g hakkede fiken og 100 g tørkede og hakkede dadler til risen. Der legger vi også 2 ss tørket berberis og 50 g mandler. Du kan tilsette litt salt. Deretter må risen helles med kokende vann (slik at vannet er 3-4 cm over risen). Lukk kjelen godt og la det småkoke på svak varme til risen er kokt.

Pilaf med grønnsaker og frukt

Det er fullt mulig å kombinere frukt med grønnsaker. Kok opp 120 ml vann, tilsett 50 g ris og 20 g smør. Kok i 15 minutter, og sett deretter i et dampbad, hvor vi småkoker til det er ferdig. Kok opp 20 g gulrøtter, 10 g grønne erter og 30 g blomkål hver for seg, skjær alt i små biter. Legg 20 g svisker og 5 g rosiner i en kjele, tilsett ris og grønnsaker der og legg i vannbad i en halvtime.

Fruktpilaf: oppskrift med ris tilberedt i aserbajdsjansk stil

2 stabler vask risen grundig og 15 min. bløtlegg i varmt vann. Bland deretter 1,5 kopper. vann med 2,5 kopper. fet melk og kok ris i dem. Når den er nesten klar, skyll den med kokende vann, tørk den, legg den på et klede og legg den i en dyp panne, hvis bunn er foret med kazmag. Legg et stykke smør på toppen og la det småkoke i 5 minutter slik at oljen trekkes inn.

Kazmag for søt pilaf tilberedes på denne måten: 1,5 kopper. Bland mel med 1 egg, 25 g smør, 1 skje sukker, samme mengde malt kanel og spe med en skje vann. Elt deigen, kjevle ut et tynt lag, som vi legger på bunnen av fatet. Smør deretter med olje og legg ut risen. Kazmag beskytter ris mot å brenne seg, og den steker perfekt. Den serveres med pilaf sammen med smør og kanel.

Legg til frukt: rosiner, fersken, kirsebærplommer, tørkede aprikoser og andre etter eget skjønn. Finhakkede valnøtter og kanel er et utmerket tillegg.

Etter min mening er fruktpilaf det deiligste! Kornblandinger kombinert med saftig frukt, krydret kanel og honning skaper en fantastisk kombinasjon. Jeg vil anbefale å servere denne grøten til frokost - den er næringsrik og sunn, og forresten veldig mettende - energiladningen vil vare lenge.

Fruktpilaf med ris innebærer bruk av et bredt utvalg av frukt, tørket frukt og andre søtsaker. Jeg valgte den uovervinnelige treenigheten banan, eple og pære. Vi kan se disse vennene i butikkhyllene hele året. Selvfølgelig er eksperimenter og nye komponenter velkommen i oppskriften. Du kan erstatte disse fruktene med dine favoritter etter din smak. Bare ikke overdriv, tross alt er dette pilaf, ikke en fruktsalat. Jeg bruker også rosiner, kanel og honning - essensielle komponenter i fruktpilaf. Og smør – uten det er ikke grøt grøt i det hele tatt. Alle ingrediensene er klare, la oss komme i gang!

Vask risen grundig og legg den i en panne med vann. Vi sorterer ut rosinene, vasker dem, damper gjerne med kokende vann i et par minutter og legger dem også i en kjele.

Kok frokostblandingen til den er kokt (sjekk for tenner) og væsken er absorbert (ca. 10 minutter). Hvis risen er klar og vannet ennå ikke er absorbert, tøm grøten i et dørslag for å renne av overflødig væske og ha den tilbake i pannen.

Skrell bananen og skjær den i små biter.

Vi kutter pæren på samme måte, jeg fjerner ikke skallet.

Jeg skreller eplet kun fra kjernen og kutter det som andre frukter.

Jeg tilsetter litt salt til den ferdige frokostblandingen med rosiner, lager en liten brønn i midten av pilafen og legger smør og honning der.

Jeg legger fruktbiter på toppen og legger til kanel. Jeg jevner fruktlaget over risen.

Lukk kjelen med lokk og sett den på et lunt sted – for eksempel i en lett forvarmet ovn, slik at pilafen er klar i 45 minutter. Du kan også pakke pannen inn i et varmt teppe eller håndkle og plassere den i nærheten av radiatoren.

Fruktpilaf er klar! Vi serverer det til bordet til frokost og hjelper oss selv. God appetitt!

Søt pilaf med gulrøtter
2 kopper ris;
1 gulrot;
En håndfull rosiner;
En håndfull tørkede aprikoser;
En håndfull svisker;
2 ss granulert sukker;
En klype salt;
Vegetabilsk olje.
Forberedelse :
Vask risen grundig i rennende vann og la den tørke. Legg eventuelt svisker, rosiner og tørkede aprikoser i bløt i varmt vann og la stå i omtrent en halv time, og skyll deretter grundig. Hvis de tørkede fruktene er myke nok, er det bare å skylle dem og tørke dem også.
Nå renser og vasker vi gulrøttene, kutter dem i tynne strimler og steker dem i vegetabilsk olje i en støpejerns- eller tykkbunnet stekepanne. Det ville være ideelt å bruke en gryte til å tilberede pilaf, men du kan for eksempel ta en andegryte (gåsepanne). Så snart gulrøttene begynner å steke, legg til tørket frukt og fortsett å steke til gulrøttene blir gyldne. For å forhindre at søte tørkede frukter og gulrøtter brenner seg, bør de stekes over moderat varme.
Hell nå ris på toppen av gulrot-fruktyngelen i et jevnt lag og hell kokende vann over alt slik at vannet stiger halvannen centimeter over risen. Ikke bland noe! Bare dekk fatet med et lokk, reduser varmen til lav og la pilafen putre til risen er klar. Etter å ha tatt en prøve og innsett at risen allerede er klar, fjern pilafen fra varmen, tilsett sukker og salt og bland. La det sitte i ytterligere ti minutter, og du kan begynne å spise. Denne pilaffen er forresten også god kald.

Fruktpilaf med gresskar
Oppskrift fra kategorien vegetariske retter. Vi inviterer deg til å tilberede fruktpilaf med gresskar.
Ingredienser:
Ett og et halvt glass ris;
et halvt kilo gresskar;
2-3 friske epler;

En halv teskje salt.
Forberedelse(1 alternativ):
Vask risen grundig i rennende vann og la den tørke. Skrell gresskaret og fjern frøene og skjær fruktkjøttet i små biter. Vi skreller og frøer også eplene og skjærer dem i små skiver. Nå, i en stekepanne med tykk bunn (eller i en spesiell bolle for pilaf), smelt smøret og hell et halvt glass ris i et jevnt lag. Legg deretter ut et lag med epler og gresskar, og topp med et halvt glass ris. På denne måten legger vi ut all frukt og ris (ris er det siste laget). Fyll med vann og salt oppløst i den slik at vannet dekker risen med omtrent en centimeter. Dekk fatet med lokk og la pilaf småkoke på svak varme til risen er klar.
Forberedelse(Alternativ 2):
Den samme pilaffen med epler og gresskar kan tilberedes i ovnen. For å gjøre dette vasker vi også risen, og koker den deretter til den er halvkokt og vasker den igjen. Skrell gresskaret og eplene og skjær dem i små biter. Bland nå gresskaret med ris og epler, tilsett en eller to teskjeer honning og legg blandingen i en varmebestandig bolle. Legg smørbiter oppå risblandingen og sett i en forvarmet ovn. Denne pilaffen i potter viser seg å være spesielt velsmakende.

Frukt pilaf med epler
En annen versjon av eplepilaf, som kan suppleres med sesongens frukt - aprikoser, kveder, plommer.
Ingredienser:
Ett og et halvt glass ris;
5-6 friske epler;
2 ss smør;
1 spiseskje honning;
Salt etter eget skjønn.
Forberedelse :
Bløtlegg risen på forhånd i omtrent en halvtime, og skyll deretter grundig. Vask fruktene, fjern frø (frø) og skjær i små skiver. Smelt smøret i en tykkbunnet bolle og legg ut halvparten av frukten. Legg et lag med ris på toppen (også halvparten) og igjen - frukt og ris. Fyll med varmt saltet vann (vannet skal dekke risen helt!), tilsett honning og litt mer smør. Dekk fatet med lokk, sett det på lav varme og la det småkoke til risen er klar.

Bukhara pilaf med rosiner
Det er ikke sant at de i Sentral-Asia bare elsker fet pilaf med kjøtt. Og et eksempel på dette er den klassiske oppskriften på Bukhara pilaf. Og slik pilaf er tilberedt med rosiner!
Ingredienser :
3 mellomstore gulrøtter;
2 løk;
Omtrent et kilo ris;
2 håndfuller rosiner;
Smør og salt.
Forberedelse:
Vi renser og vasker gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i strimler og løken i ringer. Smelt nå smøret i en tykkbunnet stekepanne og ha gulrøtter og løk i, og la deretter grønnsakene småkoke på svak varme i ca ti minutter. Etter dette, tilsett rosiner (vasket!), et glass kokende vann og kok rosinene med grønnsaker i ytterligere fem minutter. Hell deretter ut den vaskede risen i et jevnt lag og hell saltet kokende vann over slik at vannet stiger omtrent en centimeter over risen. Kok først pilafen på middels varme med åpent lokk. Når vannet er helt absorbert, dekk fatet med et lokk, reduser varmen til lav og fortsett å koke i ytterligere tjue minutter.
Legg den aromatiske Bukhara-pilaffen på en tallerken og server med grønnsakssalat og urter. Du kan strø granateplefrø på toppen av pilafen.

Frukt pilaf med fersken
En fantastisk pilafoppskrift på en barnemeny, som kombinerer fersk og tørket frukt.
Ingredienser:
En og en halv kopp ris:
150 gram smør eller vegetabilsk olje;
1 spiseskje safran infusjon;
200 gram tørkede aprikoser;
200 gram rosiner;
3 fersken fersken;
1 glass fersk kirsebærplomme;
100 gram skrellede mandler;
2 ss honning;
2 ss sukker;
Et halvt glass granateplejuice;
1 ts malt kanel;
2 stykker nellik.
Forberedelse:
Vi forvasker risen og koker den i en stor mengde saltet vann til den ikke er ferdig kokt. Tøm deretter risen i et dørslag og skyll med kaldt vann. Ha nå et halvt glass kokt ris i en tykkbunnet bolle og bland med 100 gram smeltet smør. Utjevn laget, dekk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme i ca en halv time. I løpet av denne tiden skal risen være ferdig kokt.
Mens risen er ferdig stekt, stek de vaskede, tørkede og oppskårne fruktene og mandlene i det resterende smøret til de er gyldenbrune. Kok sirup fra granateplejuice, honning og sukker i en separat kjele. På slutten av tilberedningen av sirupen, tilsett krydder og stekt frukt til den. Kok den litt til. Server risen, pynt den med frukt i sirup.
Du kan tilberede en så annerledes, men veldig velsmakende pilaf med frukt!

Frukt pilaf

Dampet ris - 250 gr.

Gulrøtter - 100 gr.

Rosiner - 0,5 kopper

Tørkede epler - 0,5 kopp. (200 ml)

Tørkede aprikoser - 10 stk.

Svisker-stk 10

Eplejuice -0,5 l.

Smør - 75 gr.

Honning - 1 ss.

Pinjekjerner - 1 ss.

Kanel - etter smak

Berberis - etter smak

Safran - etter smak

Trinn-for-steg forberedelse

Trinn 1:

Nødvendige ingredienser

Steg 2:

Vask rosiner og tørket frukt godt

Trinn 3:

Skjær tørkede aprikoser, svisker og tørkede epler etter ønske

Trinn 4:

Gulrøtter er tradisjonelt for pilaf - i strimler

Trinn 5:

Ha smør og hakkede gulrøtter i en kjele og la det småkoke med lukket lokk i 3-5 minutter.

Trinn 6:

Tilsett så rosiner, la det småkoke med gulrøtter i ytterligere 3 minutter

Trinn 7:

Tilsett de resterende tørkede fruktene og krydderne, la det småkoke under lukket lokk i ytterligere 10 minutter. Du kan bruke dine favorittkrydder, jeg elsker virkelig kanel i kombinasjon med epler, tradisjonelt brukte jeg berberis og safran til pilaf. Du kan også legge til 2-3 stjerner med stjerneanis - jeg husket det allerede da det var for sent) Generelt, eksperimenter!

Trinn 8:

Etter 10 minutter, legg ut den vaskede risen og tilsett eplejuice forsiktig, for ikke å vaske av rislaget. Jeg kokte den med juice som et eksperiment - den ble veldig velsmakende! Jeg kom over oppskrifter med drue-, fersken- og appelsinjuice! Jeg tror jeg prøver en annen neste gang. Du kan også bruke vanlig vann i stedet for juice, det blir også veldig smakfullt!

Trinn 9:

Kok fra koking over svak varme i 20-40 minutter, avhengig av risen. Etter 20 minutter må du sjekke om det er nok væske - hvis væsken allerede er absorbert, men risen ikke er klar ennå, må du forsiktig tilsette ytterligere 0,5 kopp vann. Jeg vet ikke hvorfor - men hver gang jeg har en annen mengde væske, avhenger sannsynligvis alt av typen ris. Standardforholdet mellom ris og væske er 1:2

Trinn 10:

Om 30 minutter er pilafen min klar! Slå den av og la den sitte i ytterligere 10 minutter.

11. Trinn 11:

Åpne så gryta, rør og legg på en tallerken

Trinn 12:

Jeg strødde fruktpilaffen med pinjekjerner og honning på toppen – dette vil gjøre pilaffen enda mer næringsrik, men dette er valgfritt.

Pilaf er en spesiell rett, med sine egne tradisjoner og til og med kultur for tilberedning, servering og spising. Forresten, analoger av denne retten finnes i nesten alle nasjoner hvis meny inkluderer ris. Og dessuten har pilaf blitt så demokratisk med tiden at den tilberedes på hverdager og høytider, for voksne og barn. For eksempel er fruktpilaf perfekt til en barnemeny. Og voksne vil ikke nekte å nyte en så uvanlig rett. Og hvis du vil lære å lage søt fruktpilaf, velg en oppskrift. Forresten, denne retten vil appellere ikke bare til riselskere, men også til de som ser på figuren deres eller følger prinsippene for vegetarisk ernæring.

Søt pilaf med gulrøtter
La barna tenke på denne retten som bare søt grøt. Men faktisk vil vi bruke tid på å tilberede en deilig og aromatisk fruktrett.
Ingredienser:
.2 kopper ris;
.1 gulrot;
.En håndfull rosiner;
.En håndfull tørkede aprikoser;
.En håndfull svisker;
.2 ss granulert sukker;
.En klype salt;
.Vegetabilsk olje.
Forberedelse:
Vask risen grundig i rennende vann og la den tørke. Legg eventuelt svisker, rosiner og tørkede aprikoser i bløt i varmt vann og la stå i omtrent en halv time, og skyll deretter grundig. Hvis de tørkede fruktene er myke nok, er det bare å skylle dem og tørke dem også.
Nå renser og vasker vi gulrøttene, kutter dem i tynne strimler og steker dem i vegetabilsk olje i en støpejerns- eller tykkbunnet stekepanne. Det ville være ideelt å bruke en gryte til å tilberede pilaf, men du kan for eksempel ta en andegryte (gåsepanne). Så snart gulrøttene begynner å steke, legg til tørket frukt og fortsett å steke til gulrøttene blir gyldne. For å forhindre at søte tørkede frukter og gulrøtter brenner seg, bør de stekes over moderat varme.
Hell nå ris på toppen av gulrot-fruktyngelen i et jevnt lag og hell kokende vann over alt slik at vannet stiger halvannen centimeter over risen. Ikke bland noe! Bare dekk fatet med et lokk, reduser varmen til lav og la pilafen putre til risen er klar. Etter å ha tatt en prøve og innsett at risen allerede er klar, fjern pilafen fra varmen, tilsett sukker og salt og bland. La det sitte i ytterligere ti minutter, og du kan begynne å spise. Denne pilaffen er forresten også god kald.


Fruktpilaf med gresskar
Oppskrift fra kategorien vegetariske retter. Vi inviterer deg til å tilberede fruktpilaf med gresskar.
Ingredienser:
. Ett og et halvt glass ris;
. et halvt kilo gresskar;
. 2-3 friske epler;

. En halv teskje salt.
Forberedelse (1 alternativ):
Vask risen grundig i rennende vann og la den tørke. Skrell gresskaret og fjern frøene og skjær fruktkjøttet i små biter. Vi skreller og frøer også eplene og skjærer dem i små skiver. Nå, i en stekepanne med tykk bunn (eller i en spesiell bolle for pilaf), smelt smøret og hell et halvt glass ris i et jevnt lag. Legg deretter ut et lag med epler og gresskar, og topp med et halvt glass ris. På denne måten legger vi ut all frukt og ris (ris er det siste laget). Fyll med vann og salt oppløst i den slik at vannet dekker risen med omtrent en centimeter. Dekk fatet med lokk og la pilaf småkoke på svak varme til risen er klar.
Forberedelse (alternativ 2):
Den samme pilaffen med epler og gresskar kan tilberedes i ovnen. For å gjøre dette vasker vi også risen, og koker den deretter til den er halvkokt og vasker den igjen. Skrell gresskaret og eplene og skjær dem i små biter. Bland nå gresskaret med ris og epler, tilsett en eller to teskjeer honning og legg blandingen i en varmebestandig bolle. Legg smørbiter oppå risblandingen og sett i en forvarmet ovn. Denne pilaffen i potter viser seg å være spesielt velsmakende.


Frukt pilaf med epler
En annen versjon av eplepilaf, som kan suppleres med sesongens frukt - aprikoser, kvede, plommer.
Ingredienser:
. Ett og et halvt glass ris;
. 5-6 friske epler;
. 2 ss smør;
. 1 spiseskje honning;
. Salt etter eget skjønn.
Forberedelse:
Bløtlegg risen på forhånd i omtrent en halvtime, og skyll deretter grundig. Vask fruktene, fjern frø (frø) og skjær i små skiver. Smelt smøret i en tykkbunnet bolle og legg ut halvparten av frukten. Legg et lag med ris på toppen (også halvparten) og igjen - frukt og ris. Fyll med varmt saltet vann (vannet skal dekke risen helt!), tilsett honning og litt mer smør. Dekk fatet med lokk, sett det på lav varme og la det småkoke til risen er klar.
Bukhara pilaf med rosiner
Det er ikke sant at de i Sentral-Asia bare elsker fet pilaf med kjøtt. Og et eksempel på dette er den klassiske oppskriften på Bukhara pilaf. Og slik pilaf er tilberedt med rosiner!
Ingredienser:
. 3 mellomstore gulrøtter;
. 2 løk;
. Omtrent et kilo ris;
. 2 håndfuller rosiner;
. Smør og salt.
Forberedelse:
Vi renser og vasker gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i strimler og løken i ringer. Smelt nå smøret i en tykkbunnet stekepanne og ha gulrøtter og løk i, og la så grønnsakene småkoke på svak varme i ca ti minutter. Etter dette, tilsett rosiner (vasket!), et glass kokende vann og kok rosinene med grønnsaker i ytterligere fem minutter. Hell deretter ut den vaskede risen i et jevnt lag og hell saltet kokende vann over slik at vannet stiger omtrent en centimeter over risen. Kok først pilafen på middels varme med åpent lokk. Når vannet er helt absorbert, dekk fatet med et lokk, reduser varmen til lav og fortsett å koke i ytterligere tjue minutter.
Legg den aromatiske Bukhara-pilaffen på en tallerken og server med grønnsakssalat og urter. Du kan strø granateplefrø på toppen av pilafen.
Frukt pilaf med fersken
En fantastisk pilafoppskrift på en barnemeny, som kombinerer fersk og tørket frukt.
Ingredienser:
. En og en halv kopp ris:
. 150 gram smør eller vegetabilsk olje;
. 1 spiseskje safran infusjon;
. 200 gram tørkede aprikoser;
. 200 gram rosiner;
. 3 fersken fersken;
. 1 glass fersk kirsebærplomme;
. 100 gram skrellede mandler;
. 2 ss honning;
. 2 ss sukker;
. Et halvt glass granateplejuice;
. 1 ts malt kanel;
. 2 stykker nellik.
Forberedelse:
Vi forvasker risen og koker den i en stor mengde saltet vann til den ikke er ferdig kokt. Tøm deretter risen i et dørslag og skyll med kaldt vann. Ha nå et halvt glass kokt ris i en tykkbunnet bolle og bland med 100 gram smeltet smør. Utjevn laget, dekk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme i ca en halv time. I løpet av denne tiden skal risen være ferdig kokt.
Mens risen er ferdig stekt, stek de vaskede, tørkede og oppskårne fruktene og mandlene i det resterende smøret til de er gyldenbrune. Kok sirup fra granateplejuice, honning og sukker i en separat kjele. På slutten av tilberedningen av sirupen, tilsett krydder og stekt frukt til den. Kok den litt til. Server risen, pynt den med frukt i sirup.
Du kan tilberede en så annerledes, men veldig velsmakende pilaf med frukt! Lag mat med glede og god appetitt!