ზღვის პროდუქტების სალათი. ზღვის პროდუქტების სალათის რეცეპტი ფოტოებით. სალათის Freshness of the Sea: კლასიკური ზღვის პროდუქტების კოქტეილის რეცეპტი

ძალიან გემრიელ, ძალიან ნოყიერ და ძალიან ლამაზ სალათს შემოგთავაზებთ დღეს.

იგი შედგება თითქმის მთლიანად ცილებით მდიდარი კომპონენტებისგან - კარგი არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს ჭარბი წონის დაკლება - რადგან ცილის გაჯერება ხდება ძალიან სწრაფად, მცირე ნაწილებში და ორგანიზმი ამუშავებს ცილებს დიდი ხნის განმავლობაში, რაც უზრუნველყოფს გრძელვადიან შეგრძნებას. სისავსე.

ზღვის პროდუქტების სარგებელზე ბევრი შეგვიძლია ვისაუბროთ. კრევეტები და სკალოპები შეიცავს B ვიტამინებს, კალმარი - C ვიტამინს, წითელი ხიზილალა - A, D, E ვიტამინებს და ფოლიუმის მჟავას.

ყველა ზღვის პროდუქტი ამარაგებს ჩვენს ორგანიზმს პოლიუჯერი მჟავებით, მიკროელემენტებით, ასევე ფოსფორით, კალიუმით, თუთიით, რკინით, იოდით, ნატრიუმით და სპილენძით.

ინგრედიენტები:
100 გრ კრაბის ხორცი
100 გრ სკალოპის ნაჭრები
100 გრ კრევეტები
100 გრ კალმარი
50 გრ წითელი ხიზილალა
2 კვერცხი
მაიონეზი ფენების საპოხი
მწვანილი დეკორაციისთვის

მომზადება:

სალათი მზადდება ფენებად, არ აურიეთ და მიირთვით იმავე თასში. ამიტომ, სასწრაფოდ უნდა აიღოთ სალათისთვის ისეთი კონტეინერი, რომ სუფრაზე ლამაზად გამოიყურებოდეს.

კრაბის ხორცი (მე მქონდა კრაბის ჩხირები, მაგრამ, რა თქმა უნდა, კრაბის ნატურალური ხორცი გაცილებით გემრიელი და ჯანმრთელია) წვრილად და მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე თანაბარ ფენად.

კიბორჩხალას ზემოდან მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი სქელი მაიონეზი და კოვზით გაათბეთ. მირჩევნია ოქროს მაიონეზი გამოვიყენო - სასიამოვნო კრემისებური გემო აქვს, მაგრამ რაოდენობას მაინც არ ვაჭარბებ და ძალიან დიდ მაიონეზს არ ვსვამ.

შემდეგი ფენა იქნება კვერცხი. ვადუღებთ მაგრად მოხარშულს, გამოვყოფთ თეთრს გულისაგან, თეთრს დავჭერით წვრილად ან მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ და ვამატებთ ჩვენი სალათის მეორე ფენას.

ისევ ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე კოვზი მაიონეზი და თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე. ფენებს კოვზით მსუბუქად დაჭერით.

კალმარებს მესამე ფენაში მოვათავსებთ. ისინი ჯერ უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, გააცალოთ კანი და დაჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ზემოდან კალმარის ფენა მაიონეზით შეზეთეთ და გადადით შემდეგ ფენაზე. ამისთვის დარჩენილი კვერცხის გული კოვზით წვრილ ნამსხვრევებად გახეხეთ და ჩაასხით სალათის თასში. ზემოდან შეზეთეთ მაიონეზი.

მეხუთე ფენა იქნება scallops. ისევე, როგორც კალმარები, ისინი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში და დაჭრათ: თუ ყუნწები პატარაა, მეოთხედ, ხოლო თუ დიდი, მაშინ 6-8 ნაწილად.
ჩვენ გავავრცელოთ და წავუსვათ, როგორც წინა ეტაპებზე, მაიონეზით.

რჩება საბოლოო აკორდი - ბოლო დეკორაციის ფენა. იგი შედგება კრევეტებისა და ხიზილალისგან.

კრევეტები აუცილებლად მოხარშეთ, გააშრეთ ხელსახოცებით და მთლიანად ლამაზად მოათავსეთ სალათის ზედაპირზე. შეავსეთ ხარვეზები კრევეტებს შორის წითელი ხიზილალათ.

მაღაზიაში შემთხვევით ვიყიდე სალათი კალმარით, კვერცხით, შამპინიონებით, პომიდვრით და კრაბის ჩხირებით. ძალიან გემრიელი გამოვიდა, სალათი წვნიანი, მდიდარი გემოთი, ჭრაც სწორი, ყველაფერი ძალიან შესაბამისი და ჰარმონიულად შერწყმულია ერთმანეთთან. გადავწყვიტე გავიმეორო და ახლა ხშირად ვამზადებ და ყველას ვურჩევ სცადონ. ეს ზღვის სალათი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას (რომელიც სერიოზულ კონკურენციას მოიცავს ""-თან) და გაახარებს თქვენს ოჯახს შაბათ-კვირას!

რაც გჭირდებათ სალათისთვის

4-5 პორციისთვის. მომზადების დრო - 40 წუთი.

• კალმარი - 200 გ (კონსერვირებული);
• კრაბის ჩხირები - 100 გ;
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 200 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• პომიდორი - 1-2 ცალი;
• ხახვი – 1 პატარა თავი (სასურველია წითელი, უკეთესი გემოთი);
• კამა - 3-4 ყლორტი;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ გემრიელი კალმარის სალათისთვის

როგორ მოვამზადოთ

• კალმარს მოაცილეთ კანი და წიაღები. მოხარშეთ (ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ ცოტა ხნით, 0,5-1 წუთი, სანამ ფერი შეიცვლება). მოხარშული კალმარი დავჭრათ ნაჭრებად.
• კრაბის ჩხირები, კვერცხი და პომიდორიდავჭრათ პატარა კუბებად. შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხლად (რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად). კამა წვრილად დაჭერით.
• შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი. შეურიეთ. შეაზავეთ მაიონეზით და სცადეთ. მარილი ფრთხილად დაუმატეთ, თუ მხოლოდ მაიონეზი არ არის საკმარისი სწორი მარილიანობისთვის.

სალათი უფრო გემრიელი იქნება, თუ მომზადების შემდეგ 20 წუთით მაცივარში შედგით.

კალმარის, სოკოს, პომიდვრის, კვერცხის, კრაბის ჩხირებისა და ხახვის უგემრიელესი სალათი მზად არის!

უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების სალათი ახლოდან!

ეს სალათი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას თავისი გარეგნობითაც და შესანიშნავი გემოთი!

Გემრიელად მიირთვით!

შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სალათი კალმარით სხვადასხვა ჭრილით (არა კუბიკებად, არამედ ზოლებად). გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება. ასევე ძალიან გემრიელი.

• კალმარი - 2 ნაჭერი კარკასის გვერდებზე და შემდეგ ზოლებით (მიიღებთ ნახევარ რგოლებს).
• კვერცხი და პომიდორი (პატარა და ძლიერი) - ნახევარ წრეებში, ხახვი - ანალოგიურად (ნახევარი რგოლები), შამპინიონები - ნაჭრებად; კრაბის ჩხირები - ან ჯვარედინად (ჩვეულებისამებრ) ან გაჭერით შუაზე და დაჭერით მისი ნახევრები ზოლებად. კამაც წვრილად დაჭერით.

კალმარის რგოლები

თუ თქვენ არ გაქვთ გაყინული ან დაკონსერვებული კალმარი, არამედ მხოლოდ რგოლები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინიც.

ჯერ რგოლები უნდა გაყინოთ (რგოლების ტომარა ოთახის ტემპერატურაზე წყალში ჩავყარე). შემდეგ ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში და ადუღეთ 1 წუთი.

მოხარშული კალმარის რგოლების ზოლებად დაჭრა არასასიამოვნოა, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ძირითად საჭრელ ვარიანტში (კუბებად).

სხვა სალათები კალმარით

შეიძლება თუ არა ნებისმიერი ადამიანის დიეტა ჩაითვალოს სრულყოფილად სალათის გარეშე? Ალბათ არა. როგორ შეიძლება უარი თქვას ახალი ბოსტნეულის ჭამაზე, რადგან სალათები, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სხვადასხვა ჯიშებშია, ძირითადად შეიცავს ახალ ინგრედიენტებს? აქედან გამოდის, რომ ისინი ჯანსაღი, გემრიელი, მდიდარია მინერალებითა და ვიტამინებით, რაც ასე სჭირდება ჩვენს ორგანიზმს.

რა არის ასე საინტერესო ზღვის პროდუქტების სალათში?

ნებისმიერი მსგავსი კერძი შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი იყოს თევზის, კრაბის, ზღვის პროდუქტების და ა.შ ხორცის დამატებით. ამ თემაზე რეცეპტის უამრავი ვარიანტია, მაგრამ ერთ-ერთი გამორჩეულია - "ზღვის პროდუქტების" სალათი. ეს კერძი ბოლო დროს პოპულარული გახდა. ის მკვებავია და მისი შემადგენლობა საშუალებას გაძლევთ შეასრულოთ ნებისმიერი პრეზენტაცია და დაამშვენოთ ის, როგორც გსურთ.

ეს არის სალათის ზღვის პროდუქტების ვერსია და იდეალურია ზაფხულისთვის. ინგრედიენტები შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ ასეთი კერძის მომზადებას ყოველდღე, რადგან რეცეპტის ინგრედიენტების ღირებულება მთლიანობაში არ იქნება იაფი. მაგრამ როგორც სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია, ზღვის პროდუქტების სალათი გამოგადგებათ, ასე რომ, თუ ფიქრობთ რომელი კერძი აირჩიოთ, თავისუფლად მიანიჭეთ უპირატესობა ამ ვარიანტს. თუ ზღვის პროდუქტების ალერგია არ გაქვთ ან ეს უბრალოდ არ არის თქვენი საქმე.

რა დაგჭირდებათ სამზარეულოსთვის?

ამ რეცეპტისთვის ზღვის პროდუქტების სალათის ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• კრევეტები - ½ კილოგრამი;
• კრაბის ჩხირები ან კრაბის ხორცი - 2 შეკვრა;
• დაკონსერვებული კალმარი - 2 ქილა;
• ქათმის კვერცხი - 05 ცალი;
• მყარი ყველი - 150 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ "ზღვის პროდუქტები"?

ზღვის პროდუქტების სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:

1. მოხარშეთ კრევეტები. გაასუფთავეთ ისინი, არ დაგავიწყდეთ კრევეტების სხეულიდან ნაწლავის ამოღება.
2. კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით და კალმარი კუბიკებად დაჭერით. შეეცადეთ დარწმუნდეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი დაახლოებით თანაბარ ნაჭრებად არის დაჭრილი.
3. მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი.
4. გახეხეთ კვერცხი და ყველი.
5. კლასიკური ზღვის პროდუქტების სალათის რეცეპტში, ყველა ინგრედიენტი განლაგებულია ფენებად, თუმცა შესაძლებელია სალათის დიზაინის სხვა ვარიანტებიც.
6. ყველა ზღვის პროდუქტები ერთმანეთში აურიეთ და ფენად აფენენ თეფშს ძირზე, ზემოდან კი მაიონეზი ასხამენ.
7. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის ფენა, შემდეგ მაიონეზი.
8. შემდეგი, დაფარეთ ეს "პირამიდა" გახეხილი ყველის ფენით.
9. ზემოდან ნიმუშის გაკეთება შეგიძლიათ, მაგალითად, ბადის ან ჭადრაკის დაფის დახატვით მაიონეზით.
10. თითოეულ კვადრატში ან უჯრედში მოთავსებულია პატარა წითელი ან შავი ხიზილალა.

სალათი მზად არის და მზად არის მიირთვათ.

შედეგი არის ასეთი საინტერესო სალათი. რეცეპტი თავისთავად არ არის რთული და სიაში ყველა პროდუქტის პოვნა მარტივია. სალათის დეკორაციის ნებისმიერი სხვა ვარიანტის მოფიქრება შეგიძლიათ. კრეატიულობა ყოველთვის მისასალმებელია. ამრიგად, თქვენ ნამდვილად შეძლებთ თქვენს დღესასწაულზე დამსწრე სტუმრების გაოცებას, რადგან სალათის ასეთი მარტივი რეცეპტი კალმარით და კრევეტებით შეიძლება განხორციელდეს სრულიად ახლებურად - ისეთი ფორმით, რომელშიც ის აქამდე არავის უნახავს.

წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოში. ნუ შეგეშინდებათ ჩვეულებრივი რეცეპტების მიღება და გარეგნულად უჩვეულო გახადოთ. ეჭვი არ შეგეპაროთ, რომ ამ სალათის ვარიანტით წარმატებას ვერ მიაღწევთ. თავისუფლად სცადეთ სამზარეულო, არ აქვს მნიშვნელობა კერძის სირთულის დონეს.