რომანტიკული ვახშამი საყვარელი ადამიანისთვის: რისი მომზადება შეგიძლიათ სახლში ორი ადამიანისთვის. რა მოვამზადოთ რომანტიკულ სადილზე? სწრაფი ვახშამი 14 თებერვალს

14 თებერვალი უკვე ახლოსაა და კარგია, თუ რესტორანში დაგპატიჟებენ, მაგრამ თუ არა, ან, პირიქით, გადაწყვეტთ სუფრის ხელში ჩაგდებას, რათა დაიპყროთ, მაშინ უნდა იფიქროთ რა მოამზადოთ. ?! მილიონობით შეყვარებული მოუთმენლად ელის. როგორი უნდა იყოს მაგიდა 14 თებერვალს? რა მოუმზადოთ საყვარელ ადამიანს? როგორ მოვამზადოთ ყველაზე დაუვიწყარი, ყველაზე ლამაზი და გემრიელი რომანტიული ვახშამი 14 თებერვალს?

თქვენთვის საიტი შეიცავს ყველაზე მარტივ, სრულიად გასაგები და 100 პროცენტით გემრიელ რეცეპტებს. გსურთ მოახდინოთ შთაბეჭდილება თქვენს საყვარელ ადამიანზე? Შენ მიაღწევ წარმატებას! ვეცდები დაგეხმაროთ 14 თებერვლის მენიუს გადაწყვეტაში.

ვალენტინობის დღის მენიუში მთავარი კერძებია:

გარდა ამისა, 14 თებერვალს შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სალათი საყვარელი ადამიანის სურვილის მიხედვით. მიაქციეთ ყურადღება რაღაც მსუბუქს, მაგრამ გემოვნებით დაუვიწყარს!

სავარაუდოდ, მაგიდის დიზაინი დაეცემა მყიფე ქალის მხრებზე, თუმცა ეს სხვადასხვა გზით ხდება. მამაკაცებზეც ძალიან მიხარია))) უნდა იფიქრო იმაზე, რაც მამაკაცებს ყველაზე მეტად უყვართ. სავარაუდოდ, ეს ხორცია. ეს იშვიათი ადამიანია, რომელიც გულგრილი დარჩება გემრიელად მომზადებული საკვების მიმართ.

მე გთავაზობთ სამ რეცეპტს, რომელთა გემო უბრალოდ გიჟურია და რაც მთავარია, მომზადების მინიმალური დრო დაგჭირდებათ და ძირითადად ისინი თავად ამზადებენ. სასაცილოდ ჟღერს!? მაგრამ სიმართლე ის არის, რომ ხორცი საკმაოდ დიდხანს იხარშება თავისთავად, ასე რომ თქვენ აუცილებლად გექნებათ დრო მომზადებისთვის და, რა თქმა უნდა, ძვირფასი დრო საკუთარი თავისთვის!

რას ვამზადებ!? რისგან ვირჩევ ან გავაკეთე წარსულში:

საოცარი კერძი, რომელიც ნებისმიერს შეუძლია გააოცოს. მომზადებას დაახლოებით სამი საათი სჭირდება, მაგრამ შედეგი საოცარია. ხორცი ძალიან წვნიანი გამოდის. სოკო ინარჩუნებს ფორმას და ფაქტიურად დნება პირში. სოუსს აქვს მდიდარი გემო. ცდად ღირს!

ეს რეცეპტი ჩვენამდე მოვიდა საფრანგეთის კლასიკური სამზარეულოდან. საუბარია წითელ ღვინოში ჩაშუშულ საქონლის ხორცზე სტაფილო, ბეკონი, სოკო და ხახვი, ნივრისა და მწვანილის დამატებით. ხორცი ფაქტიურად დნება პირში. კერძი მარტივი მოსამზადებელია, მთავარია მკაცრად დავიცვა ჩემი რეცეპტი.

ეს კერძი გულგრილს არავის დატოვებს, განსაკუთრებით კარგი ლუდის მოყვარულებს. რა მოხდება, თუ მას ლუდთან ერთად მიირთმევთ? კაცი შოკირებული იქნება!)))

ეს კერძი საყვარელი გახდება 14 თებერვალს. ამიტომ მოემზადეთ იმისთვის, რომ მოგიწევთ მისი მომზადება არა მხოლოდ ვალენტინობის დღისთვის, როგორიც არ უნდა იძულებული გახდეთ მოამზადოთ იგი 8 მარტისთვის და სხვა დღესასწაულებისთვის. ნაზი კატლეტები ნებისმიერს დაიპყრობს. მწარე სოუსი არის მთავარი. და სპაგეტთან ერთად გექნებათ ნამდვილი ცხელი იტალიური საღამო. გემოვნების აფეთქება გარანტირებულია.

ძნელად თუ მოიძებნება შესაფერისი სიტყვები, რომლებიც ამ კერძის ამ დელიკატურ და შეუდარებელ გემოს აღწერს. კილანტროს საწოლის წყალობით ბატკნის ხორცი განსაკუთრებით წვნიანი გამოდის, ნიორიც კი საოცარ გემოს იღებს. ღვთაებრივია, დამიჯერე!

თუ გსურთ თქვენს სუფრაზე ხორცის მეტის ნახვა, შემდეგი რეცეპტი გამოგადგებათ.

სპაგეტი მიდიებით კრემის სოუსით და ლურჯი ყველით. ეს კერძი შეიძლება ბევრისთვის ნამდვილი მაშველი გახდეს. ის სწრაფად იხარშება და მისი გემო საოცარია. თქვენ მხოლოდ უნდა შეავსოთ ზეიმი ერთი ჭიქა თეთრი ღვინით - და თქვენი საყვარელი ადამიანი გაგიცრუვდებათ. ვახშამი ნამდვილად რომანტიული იქნება.

გირჩევთ, დესერტებზე არ გაამახვილოთ ყურადღება; შესაძლოა, მათ საერთოდ არ მიხვიდეთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, აირჩიეთ სწრაფი და 100% გემრიელი.

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ შოკოლადის დესერტის მარტივ რეცეპტს თხევადი შიგთავსით. მისი მომზადება შესაძლებელია სახლში სწრაფად და უპრობლემოდ. 15 წუთი - და მდიდრული დესერტი უკვე ელოდება თავის "მსხვერპლს". ეს არის ნამდვილი აღმოჩენა მათთვის, ვინც არ იცის კულინარიაში.

გააოცეთ და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანი 14 თებერვალს არა მხოლოდ საჩუქრებით, არამედ უგემრიელესი კერძებით. სტატიაში შემოგთავაზებთ იდეებს ვალენტინობის დღისთვის რომანტიკული ვახშმის დეკორაციისა და მომზადებისთვის.

ჩვეულებრივად უნდა აღვნიშნოთ "ყველა შეყვარებულის" დღესასწაული არა მხოლოდ საჩუქრებით, ვალენტინებით, მილოცვებითა და სიყვარულის გამოცხადებებით, არამედ გემრიელი კერძები, ტკბილეული, ლამაზი საუზმე და რომანტიული ვახშამი. დღესასწაულის სიმბოლოა გული, რომელიც არის ფაქტიურად ყველაფერში: ბარათებში, საჩუქრების შეფუთვაში, ბუშტებში, დეკორაციებში და, რა თქმა უნდა, საკვებში!

ნებისმიერი კერძის მომზადება შეიძლება თქვენი "მეორე ნახევრისთვის" და დადეთ თეფშზე ესთეტიურად (გულის სახით). თუმცა, მარაგი მზარეულები გამოვიდნენ არა მხოლოდ კერძების ლამაზი პრეზენტაციით, არამედ მათი ორიგინალური მომზადება. ასე რომ, მარტივი რჩევების დახმარებით შეგიძლიათ მიირთვათ უჩვეულო საუზმე, რომელიც გააოცებს და გაახარებს თქვენს საყვარელ ადამიანს.

იდეები უჩვეულო კერძებისა და კერძებისთვის:

უმარტივესი რეცეპტი - "გულიანი" სადღეგრძელო ჯემით ან თხილის კარაქით. მათი მომზადება ძალიან მარტივია: პურის ნაჭერს ჯერ გული დანით ამოაჭრით, შემდეგ კი ტოსტერში ან ტაფაში შეწვით ზეთის გარეშე. მზა ტოსტი წაუსვით თქვენს მიერ არჩეულ ჯემს და ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე. აუცილებელია ამ კერძისთვის თქვენ უნდა დაამატოთ ფინჯანი ყავა.

სადღეგრძელოები ვალენტინობის დღისთვის

თუ კერძების მომზადებაში არ ხართ კარგად ან უბრალოდ დრო არ გაქვთ უჩვეულო კერძების მოსამზადებლად, შეგიძლიათ იაროთ მარტივი მარშრუტით - უბრალოდ წინასწარ შეიძინეთ კერძები გულის ფორმის საჭმლის მირთვისთვის. შეგიძლიათ შეავსოთ ტკბილეულით, ხილით ან კენკრით. ეს არა მხოლოდ გაახარებს თვალს, არამედ თქვენს საყვარელ ადამიანს სასიამოვნო ემოციებსაც მიანიჭებს.

უფრო მეტიც, ასეთი კერძები შეიძლება იყოს საჩუქრად და გამოიყენონ მომავალში ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

ხილის სალათი არაჩვეულებრივი პრეზენტაცია

თითქმის ნებისმიერ კერძს შეგიძლიათ გულის ფორმა მისცეთ. ყველაზე პოპულარული: სპაგეტი სოუსით, პიცა, სენდვიჩები, სხვადასხვა მარცვლეული და სალათები, საჭმელები.

გულის ფორმის სპაგეტი და სოუსი

სალათი გულის ფორმის ბოსტნეულით

მინი პიცა სხვადასხვა ტოპინგებით

სადღეგრძელო შემწვარი კვერცხებით დღესასწაულისთვის

დაგეხმარებათ არა მხოლოდ ჭურჭელი, არამედ სპეციალური სამზარეულოს ჭურჭელიც. თანამედროვე მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ არაჩვეულებრივი ფორმები კვერცხის მოსახარშად და შესაწვავად, რომელიც ჩვეულებრივის ნაცვლად კვერცხს გულის ფორმას მისცემს.

გულის ფორმის კვერცხის სალათი

მოამზადე პიცა ვალენტინობის დღისთვისძალიან მარტივი. თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული რეცეპტის ძებნა; შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი: ჩვეულებრივი, მარტივი საფუარის ან საფუარის გარეშე. ასევე, როგორც საფუძველი ფენოვანი ცომი შესაფერისია, წინასწარ ამოჭერით ისე, რომ ძირმა გულის ფორმა მიიღოს.

წვრილმანი გულის ფორმის პიცა

მარტივი ხელნაკეთი სოსისის პიცა

თუ კარგად ხარ გამოცხობაში, როგორც ამბობენ, ეს შეიძლება შენს სასარგებლოდ იმოქმედოს. Შენ შეგიძლია მიულოცეთ საყვარელ ადამიანს ტკბილი ნამცხვრები, უგემრიელესი ფუნთუშები, ტკბილეული, მარმელადი და შოკოლადები. ადამიანს შეუძლია მთელი დღე მიირთვას ასეთი კერძები, ამით აიმაღლოს განწყობა და მიიღოს სასიამოვნო ემოციები.

უგემრიელესი ცომეული გულის ფორმის

მარტივი ორცხობილა, გულის ფორმის ნამცხვრებით

გულის ფორმის ფუნთუშები

მენიუ რომანტიული ვახშმისთვის ვალენტინობის დღეს

რომანტიკული ვახშამისაჭიროა მოსიყვარულე გულების დასაახლოებლად, ნაზი გრძნობების ჯადოსნური მინიჭებისთვის და საერთო მომენტებით აღფრთოვანებისთვის. რომანტიული ვახშამი უნდა იყოს ლამაზი და გემრიელი. არ მოამზადოთ ბევრი კერძი, რადგან არ უნდა ჭამოთ ზედმეტი (ღამისთვის ენერგია დაგჭირდებათ).

საუკეთესო გასაკეთებელი მსუბუქი სალათი და ხორციანი ან თევზის კერძი, რომელსაც ავსებს უჩვეულო სოუსი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი და ტკბილეული, რადგან დალევისას ისინი აუცილებლად მოიტანენ სიამოვნებას ღვინო ან შამპანური. ხილის ნაჭრებს შეიძლება მივცეთ გულის ფორმა შაქრის ფხვნილის მოყრით საცერში, ხოლო ტკბილეული შეიძლება ნამცხვრები, ნამცხვრები ან შოკოლადის გული.

მნიშვნელოვანია: რომანტიკული ვახშამი სახლში საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ დრო ხარისხიანად და არ იყოთ ისეთი ძვირი, როგორც რესტორანში. შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი საკვები, ჩართოთ ფილმი სიყვარულზე და დალიოთ მსუბუქი ალკოჰოლური სასმელი.

სახლში რომანტიკული ვახშამი

იდეები რომანტიული სადილისთვის:

გულის ფორმის თევზის სალათი დამზადებულია დაკონსერვებული ტუნისგან

ცხელი მადა კრევეტებით და ჩერი პომიდვრით რომანტიული სადილისთვის

არაჩვეულებრივი სალათი დღესასწაულის სიყვარულის გამოცხადებით

რომანტიკული ვახშამი სახლში

ხილის სალათი ნახევარ ანანასში

სპაგეტი და სალათი რომანტიული ვახშმისთვის

გამომცხვარი თევზი ან ხორცის ნაჭერი რომანტიული სადილისთვის

მნიშვნელოვანია: რომანტიული სადილისთვის სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისას მთავარია არ დაიზაროთ, სუფრა დაამშვენოთ ელეგანტური კერძებითა და ჭიქებით, შეიძინოთ საჭირო ატრიბუტები, სანთლები და ყვავილები.

ულამაზესი დეკორაცია რომანტიული სადილისთვის

სადღესასწაულო საკვები და ატრიბუტები

მარტივი, მაგრამ სულიერი ვახშამი ორი ადამიანისთვის

კერძი, როგორიცაა სუში. ეს საჭმელი ხშირად გვხვდება თანამედროვე წყვილების სუფრებზე სადილზე, განსაკუთრებით რომანტიულზე. მოამზადე სუში და რულონებითქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თავად, ან შეგიძლიათ შეუკვეთეთ რესტორანში.ეს აუცილებელია დაზოგავს თქვენს ენერგიას და დროს.

ასეთი საკვები შეიძლება იყოს ძალიან ლამაზად წარმოდგენილი თეფშებზე, ჩასვით გულის ფორმაში ან დაწერეთ სიტყვა ნაწილებად. გარდა ამისა, სუში და რულონები- ზღვის პროდუქტებისგან დამზადებული საკვები, რომელიც თავის მხრივ ძალიან კარგ გავლენას ახდენს პოტენციაზე (როგორც აფროდიზიაკი). სადილის ეს უპირატესობა წყვილს საშუალებას მისცემს გაატარონ ძალიან სენსუალური ღამე.

რომანტიკული ვახშამი იაპონური სამზარეულოთი

გულის ფორმის სუში სადღესასწაულო სადილისთვის

გულის ფორმის დალაგებული რულონები

რულონები სადღესასწაულო რომანტიული ვახშმისთვის სადღესასწაულო მაგიდის გაფორმება რულეტებით რომანტიული ვახშმისთვის

სალათები რომანტიული ვახშმისთვის ვალენტინობის დღეს

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რომანტიული ვახშამი არ უნდა იყოს "მძიმე"და მსუბუქი სალათი არის საუკეთესო რამ, რითაც შეგიძლიათ თქვენი „მეორე ნახევრის“ კვება. Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ გამოიყენეთ რეცეპტი ნებისმიერი სადღესასწაულო ან ყოველდღიური სალათისთვის, მთავარია არაჩვეულებრივად და საზეიმოდ წარმოაჩინო.

ყველაზე პოპულარულ "რომანტიკულ" სალათად ითვლება კეისარი ქათმის მკერდით.კერძს ბევრი გემრიელი ინგრედიენტი აქვს, უჩვეულო სოუსი, ახალი ბოსტნეული და გაჯერება. კარგად უხდება თეთრ, წითელ და ცქრიალა ღვინოებს.

დაგჭირდებათ:

• Ქათმის გულ - მკერდი- 2 ც. (არა დიდი, შეიძლება შეიცვალოს ინდაურის მკერდის ნაჭერით).
• სალათის ფოთლები– 1 კონა (შეიძლება შეიცვალოს ჩინური კომბოსტოს ფურცლებით მძიმე ნაწილის გარეშე).
• პამიდორი ჩერი- 8-10 ც. (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი პომიდვრით, არ დავჭრათ დიდ ნაჭრებად).
• Პური– 2 ნაჭერი თეთრი ხორბლის პური (სასარგებლოა კრუტონებისთვის).
• Მოხარშული კვერცხი- 2 ც. (შეიძლება შეიცვალოს მწყერის რამდენიმე კვერცხით, ასევე მოხარშული). ერთი უმი გულიც დაგჭირდებათ!
• ყველი პარმეზანი– 100 გ (შეიძლება შეიცვალოს Grano Padano ან ნებისმიერი მყარი და ცხიმიანი ყველით).
• ნიორი– 1 კბილი
• მდოგვი– 1 ჩ.კ. (თუ მდოგვი ცხარეა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ან შეცვალოთ დიჟონი).
• მაიონეზი– 1 ს.კ.

მომზადება:

• პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადეთ კრუტონები: პურის რბილობი დავჭრათ კუბიკებად და შევდგათ ღუმელში გასაშრობად. დარწმუნდით, რომ ისინი არ იწვებიან. კრუტონები შეიძლება წინასწარ მოვაყაროთ მარილი.
• ქათმის მკერდი მოაყარეთ მარილითა და პილპილით და შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში, შემწვარი ტაფაში ან მოხარშოთ წყალში, თუ შემწვარ საკვებს არ მიირთმევთ. ფრთხილად იყავით, რომ მკერდი არ გაშრეს. მზა მკერდი გააგრილეთ.
• სალათის ფურცლები ან ჩინური კომბოსტო მძიმე ნაწილის (თავის) გარეშე მოთავსებულია კერძის ძირზე.
• ქათმის მკერდი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და ფრთხილად მოვათავსოთ ფოთლებზე.
• მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ მაიონეზი, გული, მდოგვი და დაქუცმაცებული ნივრის კბილი. საფუძვლიანად აურიეთ. მიღებული სოუსი დაასხით ქათმის ნაჭრებს.
• ყველი სპეციალური სახეხით დაჭერით თხელ „ლენტებად“ დანით. თუ ყველი დაიმსხვრა, გახეხეთ და მოაყარეთ ხორცს. უხეშ სახეხზე უბრალო გახეხვაც იმუშავებს.
• Cherry პომიდორი და კვერცხი უნდა გაიჭრას ნახევრად და ფრთხილად მოათავსოთ მთელ თეფშზე სადღესასწაულო სალათთან ერთად. კერძი მზადაა!

კეისარი

კაპრეზის სალათითავის მხრივ გამოირჩევა მომზადების სიმარტივით და მარტივი ინგრედიენტების ნაკრებით. სალათი ვიზუალურად ჰგავს ყველისა და ბოსტნეულის ნაჭრებს. სალათი ადვილად ჭამს და ნებისმიერ ღვინოს უხდება. არ არის "მძიმე" მუცელზე და ძალიან გემრიელია.

დაგჭირდებათ:

• მოცარელა– 180 გ (ყველი თავად გააკეთეთ ან იყიდეთ მაღაზიაში. აირჩიეთ მოცარელას პატარა ბურთულები ან ბავშვის მოცარელა).
• პამიდორი ჩერი– 150-200 გ (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა პატარა პომიდვრით).
• ზეთისხილი– 1 ქილა (დაგჭირდებათ შავი ზეთისხილი ორმოების და დანამატების გარეშე).
• Ზეითუნის ზეთი- რამდენიმე ს/კ. სალათის მოსამზადებლად.
• იტალიური მცენარეული ნაზავი: ხმელი რეჰანი, ორეგანო, მარჯორამი და ა.შ.

მომზადება:

• მოცარელა დავჭრათ ნაჭრებად
• ღეროდან მშრალ ნაწილს აშორებენ პომიდორს და ჭრიან ნაჭრებად დაჭრილი ყველის ზომის ნაჭრებად.
• სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოათავსოთ სალათის ფურცლები კერძზე, ზემოდან ფრთხილად მოათავსოთ ყველი და პომიდორი ერთმანეთის მონაცვლეობით.
• ზემოდან დადებულ ინგრედიენტებს შავი ზეთისხილი ამშვენებს.
• სალათი შეგიძლიათ მოაყაროთ გემოვნებით (საუკეთესოა ზღვის მარილი) და მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი.
• სალათს ზემოდან მოაყარეთ ბუნებრივად მშრალი „იტალიური“ მწვანილის სუნელი.
• მორთეთ მწვანე რეჰანის ფოთლებით

კაპრეზე

სალათი "Nicoise"ეს არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, იდეალურია რომანტიული საღამოსთვის. არ არის რთული მომზადება.

დაგჭირდებათ:

• ტუნა დაკონსერვებული– 1 ქილა (თუ ახალი თევზი გაქვთ, შეცვალეთ მსუბუქად შემწვარი ტუნა).
• Შავი ზეთისხილი- მუჭა
• ანჩოუსები– 50 გ (საკმარისია 810 ც.)
• Მწვანე ლობიო– 100-150 გ.
• კვერცხი- 2 ც. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი ან მწყერი, უპირატესობის მიხედვით).
• Პომიდორი- რამდენიმე ცალი. "ალუბალი" ან ერთი ჩვეულებრივი
• სალათის ფურცლები კერძის გასაფორმებლად
• Ხახვი- 5 გ მწვანე ხახვი
• ნიორი– 1 კბილი
• Ზეითუნის ზეთი(გასახდომად) და 2 ს.კ. ღვინის ძმარი.

მნიშვნელოვანია: სანამ სალათის მომზადებას დაიწყებთ, სოუსი უკვე უნდა გქონდეთ მომზადებული. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ნიორი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

• კერძი სალათის ფოთლებით დაფარული
• წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი და მწვანე ლობიო
• დაჭერით ან დაასხით ხახვის ბუმბული სალათის ფოთლებზე. ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე კოვზი სოუსი.
• კვერცხები და პომიდორი იჭრება ნაჭრებად და თეფშებს წრიულად აწყობენ ზეთისხილთან ერთად.
• თეფშის ცენტრში მოათავსეთ მწვანე ლობიოს გროვა
• თინუსის ქილა იხსნება და ზეთი ამოიწურება. თევზი მოთავსებულია ლობიოს თავზე სუფთა, არა მსხვილ ნაჭრებად.
• თინუსის ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე ანჩოუსი.
• სუფრაზე მიტანის წინ კერძს უხვად ასხამენ სოუსით.

ნისოაზა

ცხელი კერძები რომანტიული ვახშმისთვის ვალენტინობის დღეს

მნიშვნელოვანია: რომანტიული ვახშამი მოითხოვს, რომ მოამზადოთ ორიგინალური და უჩვეულო კერძები, რომლითაც შეგიძლიათ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი "მეორე ნახევარი".

იხვის მკერდი კარამელის სოუსში:

დაგჭირდებათ:

• ქათმის დიდი მკერდი- 2 ც. (ორი პორციისთვის)
• Სოიოს სოუსი– 1 ბოთლი 250 მლ.
• ნატურალური თაფლი– 2 ს.კ.
• ნიორი– 3 კბილი
• ლიმონი- ნახევარი ციტრუსი
• სანელებლები პიკელებისთვის გემოვნებით
• მზა კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი ზეთისხილი, ყურძენი ან კაპერსი (რაც მოგწონთ საუკეთესოდ), ასევე ახალი მწვანილი.

მომზადება:

• მკერდი იწმინდება ზედმეტი ფენებისგან და ცხიმისგან, კანის ნაწილი უნდა დარჩეს ისე, რომ შეწვისას მასზე ლამაზი ხრაშუნა ქერქი გამოჩნდეს.
• მოამზადეთ სოუსი მკერდის დასამარინადებლად: თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი ნახევარი ლიმონის წვენს, დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით (დაფქული ან ნაზავი), გამოწურეთ ნიორი და დაუმატეთ თხევადი თაფლი. აურიეთ სოუსი და მოათავსეთ მასში დიდ კუბებად დაჭრილი იხვი.
• მკერდი უნდა იყოს მარინირებული მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ გაყავით ტაფა. ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ზეთის გარეშე. იხვზე დარჩენილი ცხიმოვანი ფენა გამოყოფს შესაწვავად აუცილებელ ქონს.
• შეწვით ხორცის ნაჭრები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ ტაფის შერყევა ან კოვზის გამოყენებით ნაჭრები მეორე მხარეს გადააბრუნოთ.
• მოხარშვის შემდეგ ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ თეფშებზე. ტაფაში დარჩენილ ცხიმს დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მარინადი, გაადნეთ და დაელოდეთ სანამ შესქელდება. მოხარშეთ სოუსი არა უმეტეს სამი წუთის განმავლობაში.
• მომზადებული სოუსი მოასხით ხორცს
• კერძი მორთეთ კენკრით ან ზეთისხილით, სუფრასთან მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანილით.

კარამელის იხვის მკერდი

დორადა ღუმელში ბოსტნეულით:

დაგჭირდებათ:

• თევზი- 2 ც. (დორადა ან სხვა არც თუ ისე დიდი თევზი, მაგალითად კობრი).
• Პომიდორი- 2 ც. (საშუალო ზომის)
• Ხახვი- 1 ცალი. დიდი ხახვი
• Წიწაკა- 1 ცალი. ტკბილი (ნებისმიერი)
• ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი(რამდენიმე ს/კ).
• ზღვის მარილი (გემოვნებით)
• ნიორი– 1 კბილი

მომზადება:

• ხახვი უნდა დავჭრათ სუფთა და არა სქელ ნახევარ რგოლებად.
• ამის შემდეგ დაიწყეთ თევზის მომზადება. თევზის თვალები და წიაღები მოაშორეთ და ნაჭერი მუცლით კარგად ჩამოიბანეთ ლეში.
• დაჭრილი მუცელში მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი, ნახევარი ნაჭერი შემწვარი ხახვი და წიწაკის რამდენიმე რგოლი. დაამატეთ ნიორი.
• თევზს ასხამენ მცირე რაოდენობით ზეთს, უნდა მოასხას წიწაკა და მოაყაროს მარილი (მცირე რაოდენობით, გემოვნებით).
• თევზი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში.
• თევზი ცხვება ნახევარი საათის განმავლობაში, ღუმელის ტემპერატურა კი დაახლოებით 200 გრადუსი უნდა იყოს.

გამომცხვარი ზღვის კაპარჭინა

მადისაღმძვრელი რომანტიული სადილისთვის ვალენტინობის დღეს

მადა რომანტიული ვახშმისთვისშეიძლება იყოს სრულფასოვანი კვება, როგორც ისინი შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს: ყველი, ბოსტნეული, ხილი, ხორცი. ისინი უნდა იყოს ლამაზად გაფორმებული და მომზადებული კანაპეები ან ტარტლეტები.

თევზის სალათი მცირე ულუფებით წითელი ხიზილალა: ლამაზი პრეზენტაცია

მინიატურული კაპრეზის სალათი შამფურებზე, როგორც მადისაღმძვრელი

ხორცის ასპიკი ყველით და ბოსტნეულით: მადა

ბოსტნეულის შამფურები მოხარშული კრევეტებით

სენდვიჩები ხიზილალა და ზეთისხილი

ახალი სალათი პომიდორით და ყველით მადის მოსამზადებლად ყველის კანაპეები თხილით და ყურძნით

გამომცხვარი ყველის ტარტლეტები: მადისაღმძვრელი

მინი კანაპეები რომანტიული სადილისთვის

ფენოვანი საკონდიტრო მადა პომიდორით

რომანტიკული სადილისთვის საუკეთესო მადაა ყველის ფონდიუ. ფონდიუ არის ქვაბი, რომელიც თბება სანთლით, შეიცავს ყველის სოუსს. შამფურების ან სპეციალური ჩანგლების გამოყენებით, უნდა მოაყაროთ ნაჭრის ნებისმიერი ნაჭერი (ლორი, ბოსტნეული, თხილი, კარტოფილი, კრევეტები, კრუტონები) და ჩაყაროთ ცხელ სოუსში.

ყველის ფონდიუ

ტკბილეული რომანტიული ვახშმისთვის ვალენტინობის დღეს

ტკბილეული ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს "ყველა მოყვარულის დღესასწაულზე". მათ კარგი განწყობის შექმნა, აღფრთოვანებულია მათი გემოვნებით, ავსებს რომანტიულ ვახშამს. სულაც არ არის საჭირო ტკბილეულის დამოუკიდებლად მომზადება, რადგან ნებისმიერი საკონდიტრო მაღაზია, რა თქმა უნდა, გთავაზობთ უამრავ დესერტს და დელიკატესს დღესასწაულისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ტკბილეული ყველა გემოვნებისთვის: შოკოლადები, გულის ფორმის ნამცხვრები, მომინანქრებული ნამცხვრები, ჯანჯაფილის ნამცხვრები მხატვრული ნახატით, ნამცხვრები, ტრიუფელი, მარმელადი, ჟელე და მრავალი სხვა. დესერტის შეძენით, რა თქმა უნდა, დაზოგავთ თქვენს პირად დროს დღესასწაულისთვის მოსამზადებლად.

მნიშვნელოვანია: თანამედროვე დიასახლისები ხშირად გვთავაზობენ ხელნაკეთ ცომეულს გასაყიდად. უაღრესად პოპულარულია ხელნაკეთი ნამცხვრები, კექსი, მაფინები და ჯანჯაფილის ნამცხვრები, რომლებიც მორთულია აისის, მარციპანისა და შაქრის ფიგურებით.

მაფინები დღესასწაულისთვის

კექსი მარციპანით და ფონდანტით

ნამცხვრები ყინულით

კარამელის ლოლიფები გულის ფორმის

ჯანჯაფილის ნამცხვარი შეღებილი მინანქრით

ტორტები 14 თებერვლისთვის

გულის ფორმის მაკარონები

ხელნაკეთი ნამცხვრები 14 თებერვლისთვის

თუ თქვენ უყურებთ თქვენს ფიგურას ან უბრალოდ არ გსურთ შეიძინოთ სადღესასწაულო ტკბილეული მაღაზიაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის ნაჭრები კენკრით.ეს ნაჭერი შეგიძლიათ დაამშვენოთ პიტნის ახალი ფოთლებით, შაქრის ფხვნილით, დარიჩინით და გამდნარი შოკოლადით.

მნიშვნელოვანია: ის ძალიან პოპულარულია როგორც დესერტი 14 თებერვალს. შოკოლადის ფონდიუ. მასში შეგიძლიათ ჩაყაროთ ბანანი, ფორთოხალი, მარწყვი, კივი, ანანასი. თუ ცხელი ფონდიუ არ გინდათ, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ შოკოლადით დაფარული მარწყვი.

შოკოლადის ფონდიუ

მარწყვი შოკოლადში

შოკოლადით დაფარული მარწყვი შოკოლადით და თხილის ნამსხვრევებით

ვალენტინობის დღეს რომანტიკულ სადილზე ცხობა

სავსებით შესაძლებელია ვალენტინობის დღისთვის ტკბილი ნამცხვრების დამზადება საკუთარი ხელით. უგემრიელესი ნამცხვრები და ნამცხვრები შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრებისა და ნაღებისგან. გემრიელი და ფუმფულა ნამცხვრის მომზადება ძალიან მარტივია.

დაგჭირდებათ:

• Შაქარი- 1 ჭიქა (გაზომილი). თუ აკვირდებით თქვენს წონას, გამოიყენეთ ნაკლები შაქარი.
• Ფქვილი- 1 ჭიქა (უხეში და პრემიუმ კლასის, სურვილისამებრ შეცვალეთ სხვა).
• კვერცხები- 4 რამ. დიდი ქათამი
• Მარილი- ჩქმეტა

მომზადება:

• კვერცხის ცილა უნდა გამოვყოთ გულებისგან. ცილა ჩაასხით ცალკე ჯამში და ათქვიფეთ მიქსერით (ბლენდერით) მცირე მწიკვი მარილით 5-10 წუთის განმავლობაში. Შენ უნდა მიიღეთ ფუმფულა ქაფი- ეს არის კარგი ბისკვიტის გასაღები.
• ამის შემდეგ თანდათან დაამატეთ შაქარი და განაგრძეთ თქვეფა სანამ არ მიიღებთ. ელასტიური ცილის მასა.
• ათქვეფის შეუჩერებლად დაუმატეთ გულები და თანდათან აურიეთ ფქვილი.
• საცხობ ფირფიტაზე ან დეკოზე წაუსვით ზეთი და მოასხით ცომი. გამოაცხვეთ ბისკვიტი დაახლოებით 25 წუთი 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე.შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით.

მნიშვნელოვანია: გაგრილებული ნამცხვრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრები ან ნამცხვრები, ნამცხვრები ნებისმიერი კრემით (შეძენილი ან მომზადებული) წასვით. თუ გსურთ შოკოლადის ნამცხვრის გამოცხობა, ცომს უბრალოდ დაუმატეთ ცოტა კაკაო.

ტორტი 14 თებერვლისთვის

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი "მეორე ნახევარი" ხელნაკეთი პანაკოტათ (ნაღების ან შოკოლადის). შაქრის, ჟელატინის და ნაღების გამოყენებით დამზადება არ არის რთული.

პანაკოტა 14 თებერვალს

შოკოლადის მინანქარში გულით ამოჭრილი სპანი ტორტი

მნიშვნელოვანია: თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური ვაფლის უთო, 14 თებერვალს შეგიძლიათ გამოაცხოთ გემრიელი ვაფლის გულები და დაუმატოთ ნებისმიერი სოუსი.

ვაფლის გულები 14 თებერვლისთვის

საუზმის იდეები 14 თებერვლისთვის - ვალენტინობის დღისთვის

შეგიძლიათ დილით გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანი გემრიელი და უჩვეულო საუზმის მომზადებით. ეს უჩვეულო იქნება მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ დაამშვენებთ მას ორიგინალურად, დაამატეთ დღესასწაულის სიმბოლოები - გული.

სადღეგრძელო ათქვეფილი კვერცხებით სადღესასწაულო საუზმეზე
არაჩვეულებრივი ბლინები

ორიგინალური საუზმე

ვიდეო: "მარტივი საუზმე წმინდა ვალენტინობის დღისთვის." ვალენტინა"

ბევრი დიასახლისი უკვე ფიქრობს რა მოამზადოს ვახშამზე 14 თებერვალს, როდესაც დამკვიდრებული ტრადიციის თანახმად, ვალენტინობის დღე აღინიშნება არა მხოლოდ კათოლიკურ ქვეყნებში, არამედ მთელ მსოფლიოში. სინამდვილეში, ამ საღამოს რაიმე განსაკუთრებულის მომზადება არც ისე რთულია. მთავარია გამოიჩინოთ ცოტა ფანტაზია და კრეატიულობა. ყველაზე ჩვეულებრივ და ნაცნობ კერძსაც კი შეიძლება ახალი ელფერი მივცეთ მისი ნამდვილი კულინარიული შედევრის ფორმატში წარდგენით. ასევე გახსოვდეთ ერთი მარტივი წესი - არ გააკეთოთ ზედმეტად ცხიმიანი ან მძიმე კერძები. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეს ხელს შეუწყობს საღამოს მარტივ გაგრძელებას. განათავსეთ თქვენი ფსონი სალათებზე, დესერტებზე, ცივ და ცხელ მადაზე.

სალათი მოყვარულთათვის

სალათი კრაბის ჩხირებით რჩება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ დღესასწაულებზე და სამუშაო დღეებში. იმისდა მიუხედავად, რომ ჩხირები საკმაოდ საეჭვო პროდუქტია მათი შემადგენლობით, მათ აქტიურად იყენებენ ყველანაირი დელიკატესების მოსამზადებლად. შევეცადოთ ავარჩიოთ პროდუქტი სანდო მწარმოებლისგან და დავიწყოთ ვალენტინობის დღისთვის სალათის მომზადება. თუმცა, ეს სალათი კარგი იქნება ნებისმიერ დღეს, როცა რომანტიული ატმოსფეროს შექმნა გსურთ.

მომზადების დრო - 30 წუთი.

პორციების რაოდენობა – 2.

ინგრედიენტები

• კრაბის ჩხირები - 100 გ;
• კარტოფილი - 1 ც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მეწამული ხახვი - ½ ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მარილი, მაიონეზი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

მიუხედავად ყველანაირი გარეგანი სირთულისა, 14 თებერვლის სალათის მომზადება ძალიან მარტივია.
სალათს გარნირის ფორმებში მოვამზადებთ, რომ გულის ფორმა მივცეთ. ეს ძალიან აქტუალურია ვალენტინობის დღისთვის. ფენები ერთმანეთზე თანაბრად დაწოლავენ, არაფერი არ ამოხტება და ჩვენს გეგმას დაარღვევს. ერთი ასეთი ფორმისთვის საჭიროა ძალიან ცოტა პროდუქტი.

1. წინასწარ მოხარშეთ სტაფილო კანში, კარტოფილები და კვერცხი.

1. გააცალეთ სტაფილო, კარტოფილი და კვერცხი. ამოიღეთ შეფუთვა ჩხირებიდან.

1. შეიძლება გაჭრა. კრაბის ჩხირები მთავარი პროდუქტია. დავჭრათ არც ისე წვრილად.

1. უმჯობესია დარჩენილი ინგრედიენტები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დავიწყოთ კარტოფილით.

1. შემდეგი, დააქუცმაცეთ კვერცხი.

1. და მეწამული ხახვი.

1. გახეხეთ სტაფილო. სალათის ზემოდან მოვათავსებთ გულის ფორმის. შეგიძლიათ სტაფილოს სქელი ნაწილიდან თხელი ლენტი მოჭრათ და ყვავილის სახით დაატრიალოთ. მისი გამოყენება შესაძლებელია საჭმლის გასაფორმებლად.

1. ინგრედიენტები მზადაა: კრაბის ჩხირები, კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო, სიმინდი.

1. ტაფის ბოლოში მოათავსეთ კარტოფილი და წაუსვით მაიონეზი. კარტოფილი შეიძლება დამარილებული და წიწაკა იყოს.

1. კარტოფილს ზემოდან მოაყარეთ ხახვი.

1. შემდეგ სათესლე ჯირკვლები.

1. ჩვენ მასაც შეზეთავთ.

1. ახლა კი კრაბის ჯოხების ჯერია.

1. შეზეთეთ ჩხირების ფენა მაიონეზით.

1. შემდეგი არის სიმინდი.

1. და ისევ - მაიონეზი. მოდით, სალათი მოვაყაროთ.

1. უფრო პატარა გულის გამოყენებით სალათზე დაალაგეთ გული გახეხილი სტაფილოთი.

შენიშვნაზე! შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნთუშა საჭრელები.

1. ფრთხილად ამოიღეთ ორივე ფორმა.

1. სალათი გააფორმეთ მწვანილით და მოხარშული სტაფილოს დეკორაციებით.

ვალენტინობის დღისთვის სადღესასწაულო კერძი მზად არის! გისურვებთ სასიამოვნო დღესასწაულს და სასიამოვნო შთაბეჭდილებებს!

ნუგბარი ყველით

ღირს ვალენტინობის დღისთვის არა მხოლოდ ცივი მადის, არამედ ცხელი მადის მომზადებაც. თქვენი მამაკაცი, რა თქმა უნდა, დააფასებს უგემრიელეს ნუგბარს ყველით და მისი უკეთესი ნახევარი მშიერი არ დარჩება.

მომზადების დრო - 50 წუთი.

პორციების რაოდენობა – 2.

ინგრედიენტები

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - 100 გ;
• დაქუცმაცებული თეთრი კრეკერი – 100 გ;
• ქათმის ფილე - 350 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მშრალი ნიორი - ½ ჩაის კოვზი;
• ხმელი ორეგანო - ½ ჩ/კ;
• დაფქული წიწაკა - ½ ჩაის კოვზი;
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი – 0,5ლ.

მომზადების მეთოდი

ყველით ნუგესტების საიდუმლო იმაშია, რომ ხორცის ფენა ძალიან თხელია და მეტი ყველი ემატება, შემდეგ ის მთლიანად არ გაიხსნება დაფქულ ქათმში, არამედ მხოლოდ დნება. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანი ელემენტია ფქვილისა და კრეკერის მკვრივი „პერანგი“, რომელიც ინარჩუნებს მთელ წვენს ნაგლის შიგნით, ღრმა შეწვის მაღალი ტემპერატურის მიუხედავად.

1. ჯერ უნდა მოამზადოთ ყველაფერი, რაც რეცეპტშია მითითებული.

1. ნუგეტების მომზადებისას მნიშვნელოვანი პუნქტია ის, რომ დაფქული ხორცი უნდა იყოს პასტის მსგავსი, ამიტომ ქათმის ფილე ჯერ ხორცსაკეპ მანქანაში გაივლება.

1. ახლა დაქუცმაცებულ ხორცს ბლენდერით აბლენდერებენ, სანამ მთლიანად ერთგვაროვანი გახდება.

1. მიღებული მასა მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

1. ყველი დავჭრათ ნაჭრებად. უფრო მოსახერხებელია შიგნით რამდენიმე პატარა კუბის მოთავსება, რაც ნაგეტს მრგვალ ფორმას აძლევს.

1. გახეხილი ხორცის ნაჭერი სველი თითებით გააბრტყელეთ, დაუმატეთ 3-4 ყველის კუბიკი და ხორცის კიდეები ერთმანეთს გადაახვიეთ, გააბრტყელეთ ბურთი.

1. ამ გზით მოამზადეთ 10-ვე ბურთი.

1. მითითებული სანელებლები აურიეთ ფქვილში.

1. მოამზადეთ თასები ფქვილით, კრეკერებით და ათქვეფილი კვერცხით.

1. მოაყარეთ ბურთი არომატიზებული ფქვილით.

1. ჩაყარეთ კვერცხში.

1. შემდეგ ხორცის ფუნთუშა პურის ნამსხვრევებში ხვდება. გაიმეორეთ მთელი პროცედურა 2-ჯერ.

1. გამომცხვარი ნუგბარები მოათავსეთ თეფშზე. ამასობაში ზეთი ქვაბში ან სხვა ვიწრო ჭურჭელში გავაცხელოთ სქელი კედლებით.

1. ნუგესტები შეწვით 4 წუთის განმავლობაში. ისინი თავისუფლად უნდა ცურავდნენ ზეთში, ერთმანეთთან შეხების გარეშე.

1. ვარდისფერი ნუგბარები მოათავსეთ ხელსახოცზე.

1. ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი და გადაიტანეთ თეფშზე.

სრულიად დამოუკიდებელი კერძი - ნუგეტები ყველით - შეიძლება მხოლოდ ცხელი სოუსით ან უბრალოდ ახალი ბოსტნეულით. მას და მას ნამდვილად მოეწონებათ ეს კერძი სადილზე 14 თებერვალს.

მარწყვის ბლანმანჟი - დესერტი მოყვარულთათვის

რომანტიკული ვახშამი ვალენტინობის დღისთვის მარწყვის დესერტის გარეშე არ შეიძლება იყოს სრულყოფილი. გააკეთეთ დახვეწილი ბლანმანჟი ამ საღამოს და ნამდვილად არ შეცდებით.

მომზადების დრო - 5,5 საათი.

პორციების რაოდენობა – 2.

ინგრედიენტები

ამ დესერტის კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• რძე 2,5% - 1 ლ და 2 ს.კ.;
• ლიმონი - 1 ც.;
• არაჟანი 20% - 200 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს/კ;
• ჟელატინი - 30 გ;
• ახალი მარწყვი - 300 გ;
• ნუში - 100 გ;
• ვანილის ფხვნილი - საჭიროებისამებრ.

მომზადების მეთოდი

დელიკატური დესერტი, რომელმაც დაიპყრო ტკბილეული მთელ მსოფლიოში, არის ფრანგული ბლანმანჟი. ოდესღაც შუა საუკუნეებში ეს დელიკატესი უდიდეს ფუფუნებად ითვლებოდა და მხოლოდ ძალიან მდიდარი ადამიანები სარგებლობდნენ. მისი მომზადების რეცეპტი საიდუმლოდ ითვლებოდა და ამიტომ არ გამჟღავნდა. თითოეულ ფრანგ დიასახლისს თავისი რეცეპტი ჰქონდა, მას ეჭვიანობით ინახავდნენ, როგორც ოჯახურ მემკვიდრეობას და მხოლოდ ანდერძით გადასცემდნენ ქალიშვილებსა და შვილიშვილებს. დღეს ჩვენ გავეცნობით ერთ ასეთ დადასტურებულ რეცეპტს და სრულიად დამოუკიდებლად მოვამზადებთ წარმოუდგენლად არომატულ, მარწყვის ბლანმანჟს, რომელიც აუცილებლად გამოვა და ყველას მოეწონება. მოამზადეთ ეს დესერტი ვალენტინობის დღისთვის და წარმატება გარანტირებული გექნებათ.

ვალენტინობის დღე განსაკუთრებული დღეა მათთვის, ვისაც უყვარს და უყვარს. ამ დღესასწაულზე ყველა ცდილობს მაქსიმალურად სრულყოფილად გამოხატოს თავისი გრძნობები თავის მნიშვნელოვან სხვასთან. გსურთ, საყვარელ ადამიანთან ერთად გაატაროთ ეს დღე, გაახაროთ იგი მოულოდნელი აღსარებაებით, საჩუქრებით და, რა თქმა უნდა, მომზადებული რომანტიული საღამოთი. სწორედ აქ ჩნდება პრობლემა. მოგეხსენებათ, მამაკაცის გულში სიყვარული მუცელში დევს და ამ უჩვეულო დღეს გსურთ საყვარელი ადამიანის გაოცება რაღაც განსაკუთრებულით. მათ, ვისაც აწუხებს კითხვა „რა მოუმზადო საყვარელ ადამიანს 14 თებერვალს?“ უნდა წაიკითხონ ეს სტატია. მოდით შევხედოთ რამდენიმე ორიგინალურ რეცეპტს ვალენტინობის დღის კერძებისთვის.

მნიშვნელოვანია, რომ კერძები იყოს მსუბუქი, რადგან გულიანი და მძიმე საკვები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხელს შეუწყობს საღამოს ინტიმურ გაგრძელებას. უმჯობესია დაბალკალორიული "ჰაეროვანი" კერძების მომზადება.

ორაგულისა და ავოკადოს მადა

ამ ლამაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• სოიოს სოუსი - 1 ს/კ;
• ავოკადო - 2 ცალი;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 500 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ს/კ;
• ზეითუნის ზეთი - 1-2 ს/კ;
• სალათის ფურცლები, სანელებლები, კბილის ჩხირები.

ორაგული უნდა დავჭრათ ზოლებად 10სმ სიგრძისა და 4სმ სიგანის.ავოკადო უნდა გავაცალოთ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გავრეცხოთ ბლენდერით. მიღებულ პიურეს დაუმატეთ ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი, შემდეგ კი ყველაფერი კარგად აურიეთ. ორაგულის თითოეულ ნაჭერზე ავოკადოს შიგთავსის დადების შემდეგ რულეტი გააბრტყელეთ და დაამაგრეთ კბილის ჩხირით. რულონები მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ სალათის ფოთლით ან მწვანილით.

ქათამი ყველით და მარწყვით

ასეთი გემრიელი და უჩვეულო კერძის მომზადება მარტივად შეგიძლიათ შემდეგი პროდუქტების გამოყენებით:

• ქათმის მკერდი - 4 ცალი;
• მყარი ყველი - 300 გ;
• ახალი მარწყვი - 300 გ;
• კარაქი - 30 გ;
• მარილი და სანელებლები.

ქათმის ფილე უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში და გაშრეს. ღირს თითოეულ ქათმის მკერდში ღრმა ჭრილობების გაკეთება, წიწაკა და მარილი. მარწყვის გარეცხვის შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. იგივე გააკეთეთ მყარი ყველით. მას შემდეგ, რაც ორივე ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში, დაამატეთ გამდნარი კარაქი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებული შიგთავსით ქათმის ჯიბეები უნდა შეავსოთ, შემდეგ კი ნაჭრები კულინარიული ძაფით შეკეროთ. ქათმის მკერდი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180ºC ტემპერატურაზე. მკერდი რომ არ გაშრეს, პერიოდულად წაუსვით გამდნარი კარაქი. მოხარშვის შემდეგ მკერდი მოათავსეთ თეფშზე და ლამაზად გააფორმეთ.

ხავერდოვანი გულის ტორტი

რა არის დღესასწაული ტორტის გარეშე? საყვარელი ადამიანის მოსავლელად შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი გულის ფორმის ტორტი. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:
მუსი:

• ნაღების შოკოლადი - 300 გ;
• შავი შოკოლადი - 350 გ;
• კვერცხი - 8 ცალი;
• ქიშმიში - 80 გ;
• ყავა - 100 მლ;
• კონიაკი - 5-6 ს/კ;
• მწიკვი მარილი.

ჭიქურა:

• შავი შოკოლადი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 100-120 გ;
• მოხსნადი ფორმა გულის ფორმის.

ყალიბის ქვედა და გვერდები უნდა იყოს დაფარული პერგამენტით. გამოაცალკევეთ კვერცხის გული ცილებისგან. ქიშმიში დაასველეთ კონიაკში. ცალკე ჭურჭელში აურიეთ არსებული შოკოლადი და ყავა და დადგით კონტეინერი დაბალ ცეცხლზე. როდესაც შოკოლადი მთლიანად გაიხსნება, დაუმატეთ მას კარაქი, მუდმივად ურიეთ. ჭურჭლის ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ შოკოლადს დაუმატეთ გულები, ასევე კონიაკი და ქიშმიში და ყველაფერი აურიეთ. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ცოტა მარილით მიქსერით, შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადის მასას და მსუბუქად აურიეთ ათქვეფის გარეშე. მიღებული მასის ფორმაში მოთავსების შემდეგ ნამცხვარი მთელი ღამით მაცივარში უნდა დავტოვოთ. დილით თქვენ უნდა მოამზადოთ მინანქარი. დაბალ ცეცხლზე შოკოლადის გადნობის შემდეგ დაუმატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ. ნამცხვრის თეფშზე დადების შემდეგ გადააფარეთ მინანქარი და შედგით მაცივარში კიდევ ერთი საათით.

კოქტეილი "რომანტიკა"

აუცილებლად უნდა გაახაროთ საყვარელი ადამიანი გემრიელი დაბალალკოჰოლიანი კოქტეილით. მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები:

• მარწყვი - 300 გ;
• შამპანური - 3 ს/კ;
• ჟოლოს სიროფი - 3 ს/კ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• ცაცხვი - 1 ცალი;
• შაქარი - 1 ს/კ;

მარწყვის გარეცხვისა და დაჭრის შემდეგ, ბლენდერით მისგან პიურე უნდა მოამზადოთ. ლიმონის წვენისა და ლაიმის წვენის გამოწურვის შემდეგ მარწყვს უნდა დაუმატოთ. იქაც გაგზავნეთ შაქარი. ინგრედიენტების მიქსერით შერევის შემდეგ სითხე ჩაასხით ჭიქებში, დაუმატეთ დაქუცმაცებული ყინული, შამპანური და ჟოლოს სიროფი. ყველაფრის ოდნავ მორევით, შეგიძლიათ მიირთვათ ცხარე კოქტეილი.

არ დაგავიწყდეთ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. ჭურჭელი, ხელსახოცები, სუფრის ტილო - ყველაფერი სიმბოლურად უნდა გამოხატავდეს თქვენს გრძნობებს საყვარელი ადამიანის მიმართ. შეგიძლიათ რომანტიკულ ვახშამს აფროდიზიაკის დახმარებით პიკანტური ნოტა დაუმატოთ, მაგალითად, დარიჩინის, მარწყვის, შოკოლადის, კარდამონის ან მუსკატის კაკლის არჩევით. მაგრამ, რაც მთავარია, ყველაფერი გააკეთე გულწრფელად და სიყვარულით და მაშინ შენი რომანტიული საღამო დაუვიწყარი გახდება!

მალე 14 თებერვალს ვალენტინობის დღეა. ამ დღესასწაულზე, ადამიანები, რომლებსაც ერთმანეთი უყვართ, ყველაზე ხშირად აწყობენ რომანტიკულ ვახშამს სახლში სანთლის შუქზე, ინტიმურ გარემოში. ბოლოს და ბოლოს, იმისთვის, რომ მოეწონოთ თქვენს სულს, თქვენ არ გჭირდებათ ლამაზ რესტორანში წასვლა. თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ ლამაზი საღამო სახლში. გარდა იმისა, რომ ეს იაფია, საჭმლის მოწყობისას შეგიძლიათ მაქსიმალურად გაითვალისწინოთ თქვენი საყვარელი ბიჭის ან გოგოს პრეფერენციები და ასევე მოამზადოთ რაიმე ქონდარი. ვალენტინობის წინა დღეს, ჩვენ ვისაუბრებთ სადღესასწაულო იდეებზე: როგორ შევქმნათ მენიუ და გავაფორმოთ სუფრა. რა შეგიძლიათ მოამზადოთ რომანტიკულ სადილზე თქვენი საყვარელი ქმრისთვის, ცოლისთვის ან უბრალოდ თქვენი მეორე ნახევრისთვის? მოდით შევხედოთ სუპების, სალათების, ძირითადი კერძების და დესერტების მარტივ რეცეპტებს.

როგორ მოვამზადოთ რომანტიული ვახშამი თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის

"კუჭის გავლით გულამდე" - ეს სიმართლე ისეთივე ძველია, როგორც დრო! ცნობილია ჯერ კიდევ მანამ, სანამ გამოჩნდებოდა ანდაზა რომანტიული სანთლის შუქზე. უხსოვარი დროიდან საჭმელს საყვარელი ადამიანის გულის მოსაგებად იყენებდნენ. მცენარეების პირველი ნახსენები, რომლებიც იზიდავდნენ ადამიანებს, ეგვიპტური ცივილიზაციიდან მოდის. აფროდიზიაკის უძველესი ნაზავი - საკვები, რომელიც იწვევს სურვილს - თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1700 წლით. ე. რეცეპტში შედის 1 წილი ბაღის ხის ფოთლები, 1 წილი ეკლიანი აკაცია, 1 წილი თაფლი.

აფროდიზიაკები არის ქიმიკატები, რომლებიც ზრდის სექსუალურ სურვილს.

ზოგადად, ისინი მუშაობენ ორი გზით:

• პირდაპირ გავლენას ახდენს სხვადასხვა ნივთიერებების სეკრეციაზე, მაგალითად, სეროტონინი, დოფამინი, ქოლინი;
• ირიბად ასტიმულირებს ადამიანის გრძნობებს, მაგალითად, გემოს, ფორმისა და ყნოსვის მეშვეობით.

გარკვეული პროდუქტების პიკანტური თვისებების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ შექმნათ გემრიელი მენიუ კერძებით, რომელიც თქვენს საყვარელ ადამიანს გულგრილს არ დატოვებს.

აფროდიზიაკები ქალებისა და მამაკაცებისთვის: სად გვხვდება

რა საკვები შეიცავს ამ მიკროელემენტებს:

• ბოსტნეული.განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ნიახურს, ოხრახუშს, პრასს, ასპარაგს, ბროკოლს, ბადრიჯანს, სტაფილოს. ეს პროდუქტები ასტიმულირებს ქალთა ნაყოფიერებას და ხელს უწყობს მამაკაცის სექსუალურ აქტივობას.
• ზღვის პროდუქტებიარის სელენისა და თუთიის წყარო. ხამანწკები, კრევეტები, მიდიები, ხიზილალა, კელპი - ზრდის სექსუალურ ლტოლვას როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში.
• შოკოლადი- ტრიპტოფანის და ფენილეთილალანინის წყარო. დესერტმა შეიძლება გამოიწვიოს დასვენება, სიამოვნების განცდა და ცდუნება. რა თქმა უნდა, ეს პროდუქტი არ უნდა გადაიწეროს მოყვარულთა მენიუდან.
• ბანანიასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ტრიპტოფანს. გარდა ამისა, ნაყოფი მდიდარია კალიუმით, რომელიც არეგულირებს არტერიულ წნევას და იწვევს მსუბუქ სტიმულაციას.
• სანელებლები და მწვანილი:კურკუმა, ჯანჯაფილი, კარდამონი, მუსკატის კაკალი - იძლევა დათბობის ეფექტს. სანელებლები აჩქარებს სისხლის მიმოქცევას და ზრდის აგზნებადობას. ნივთიერებები იწვევენ მენჯის ორგანოების, მათ შორის სასქესო ორგანოების მსუბუქ ჰიპერემიას.
• თხილი და თესლი.ეს ჯანსაღი აფროდიზიაკი საკვები არა მხოლოდ შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს, არამედ აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი. ცალ-ცალკე გამოიყოფა სეზამი და ნუში, რომლებიც ზრდის მამაკაცის ძალას.
• წითელი პროდუქტები:მარწყვი, ბროწეული, პომიდორი, ვაშლი, წითელი ხორცი, წიწაკა – ფერის გამო ისინი ტვინის ეროტიკულ სტიმულს წარმოადგენენ.

ქალებში ვნების აღძვრისთვის საუკეთესო იდეაა პიკანტური არომატები, განსაკუთრებით მიხაკის, ანისისა და კარდამონის. მათი გამოყენება შეგიძლიათ ჩაის და გლინტვეინის სახით. ამ საკითხში შესანიშნავია ასპარაგუსიც, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის კორეული სტაფილოს სალათს.

რაც შეეხება მამაკაცებს, ღირს ყურადღება გაამახვილოთ იმ საკვებზე, რომელიც გავლენას ახდენს ორგანიზმში აზოტის ოქსიდის გამომუშავებაზე. ეს ნივთიერება არეგულირებს არტერიულ წნევას და ასევე პასუხისმგებელია ნერვული სტიმულის გადაცემაზე ტვინიდან სასქესო ორგანოებში. ამიტომ ის უზარმაზარ როლს თამაშობს ერექციის პროცესში. აზოტის ოქსიდის საუკეთესო წყარო: არგინინი, თუთია და რესვერატროლი. ნივთიერებები გვხვდება გოგრის თესლში, არაქისა და ოსპში.

რომანტიული ვახშმის მოწყობა

ღირსეული დღესასწაულის ორგანიზებისთვის, თქვენ უნდა იფიქროთ არა მხოლოდ მენიუში, არამედ გარე ატმოსფეროზე. ატმოსფერო ხელსაყრელი უნდა იყოს ორი მოსიყვარულე ადამიანის დასვენებისა და დაახლოებისთვის.

რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება საყვარელი ადამიანისთვის რომანტიული ვახშმის მოწყობისას:

1. მაგიდის დაყენება. ელემენტები უნდა იყოს იგივე სტილის ჰარმონიულ ფერებში. უმჯობესია აირჩიოთ წითელი ან ვარდისფერი ჩრდილები თეთრთან ერთად.
2. დეტალები რომანტიკის შესახებ. სანთლები, სასიამოვნო არომატი, ამაღელვებელი მუსიკა. უმჯობესია საღამოსთვის 20-30 რომანტიკული ტრეკი წინასწარ შეარჩიოთ. ბევრ წყვილს აქვს „თავისი სიმღერა“, რომელიც თბილ მოგონებებს აღძრავს. ისინი შესანიშნავად ჯდება პლეილისტში.
3. საყვარელი საკვები და სასმელი.ამ საღამოს სუფრაზე მეტი ხილი და დელიკატესები უნდა იყოს, რაც ხელს უწყობს დაახლოებას. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი მეორე ნახევრის გემოვნების პრეფერენციები და გახსოვდეთ თქვენი საყვარელი სასმელები.
4. გარეგნობა.რომანტიკული ვახშმის ორგანიზატორს, განურჩევლად იმისა, ქალია თუ კაცი, უნდა გამოიყურებოდეს სრულიად ახალ ადამიანად. ამ საღამოს ყველაფერი იდეალურად უნდა იყოს.

მნიშვნელოვანია მცირე დეტალები: სანთლები, რომანტიული მუსიკა, საყვარელი ღვინო, ლამაზად მორთული მაგიდა. შეგიძლიათ რომანტიული ვახშამი მიირთვათ სახლში ან მრავალსართულიანი შენობის სახურავზე. ეს იქნება ძალიან უჩვეულო და შთამბეჭდავი.

იდეები რომანტიკული ვახშმისთვის ორისთვის: მენიუ No1

ვახშამი არ უნდა იყოს სავსე მძიმე, ცხიმიანი კერძებით, რაც მხოლოდ შებერილობას, დისკომფორტს და სიმძიმეს გამოიწვევს. საკვების პორციები ასევე უნდა იყოს მცირე. წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს გამოიწვევს ჭარბ კვებას. კარგი იდეაა მსუბუქად დავიწყოთ, შესაძლოა სუპით, მთავარი კერძით, რომელიც ხსნის გემოს ახალ შეგრძნებებს და დესერტით, რომელიც ასტიმულირებს გრძნობებს.

გთავაზობთ რამდენიმე შემოთავაზებას რომანტიული ვახშმისთვის მოყვარულებისთვის. ყველა კერძი შედგება ორი ადამიანის სერვირებისგან.

ნაღების ბადრიჯნის წვნიანი: მსუბუქი, რომანტიული კერძი

1 პორცია: 150 კკალ

ინგრედიენტები:

• 300 გრ ბადრიჯანი;
• 200 გ კარტოფილი;
• 70 გრ ხახვი;
• 5 გ ნიორი;
• 15 გრ კარაქი;
• წყალი 750 მლ;
• ცოტა მარილი, შავი პილპილი.

Წარუდგინოს:

• 2 ს.კ. ლ. შემწვარი გოგრის თესლი;
• 2 ჩ.კ. წვრილად დაჭრილი კამა ან ოხრახუში;
• 2 ს.კ. ლ. კრემი.

მომზადება

1. ქვაბში გავაცხელოთ კარაქი, მოვაყაროთ ხახვი და შევწვათ გამუდმებით ურიოთ, სანამ არ დაიწყებს მინანქარს.
2. დაუმატეთ ნიორი და ბადრიჯანი და შეწვით მაღალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ კარტოფილი. ხარშვის ბოლოს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოურიეთ შემწვარი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. მზა, ოდნავ გაგრილებული წვნიანი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით წვნიანი პატარა თასებში, დაამატეთ კოვზი ნაღები, მოაყარეთ გოგრის თესლი და მწვანილი.

კრევეტების მაკარონი: მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი

1 პორცია: 495 კკალ

ინგრედიენტები:

• 10-12 კრევეტები;
• 150 გ სპაგეტი;
• 10 გრ ნიორი;
• რამოდენიმე ოხრახუში;
• ჭიქა თეთრი ღვინო;
• 20 გრ რაფსის ზეთი;
• 25 გრ კარაქი;
• 200 გრ ტომატის კოქტეილი;
• მწვანილი ორეგანო, Herbes de Provence გემოვნებით.

მომზადება

1. გაყინული კრევეტები გაალღვეთ ცივ წყალში. შემდეგ გაათავისუფლეთ ისინი ჭურვიდან. თქვენ უნდა გაიწმინდოთ კრევეტების ამოზნექილი ქედის და შუაში ნაწლავების მოცილებით. გარეცხილი კრევეტები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და გააშრეთ.
2. ადუღეთ წყალი მაკარონისთვის, დაამატეთ მარილი. დაუმატეთ სპაგეტი და მოხარშეთ ალ დენტემდე, ანუ ადუღებამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გაწურეთ მაკარონი და შეინახეთ 1/4 ჭიქა მაკარონის წყალი.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიორი და მსუბუქად შევწვათ. დაამატეთ კრევეტები, მოაყარეთ მარილი, გაზარდეთ სითბო და შეწვით თითოეულ მხარეს დაახლოებით 15 წამი.
4. ჩაასხით ღვინო, ცოტა ხნის შემდეგ დაუმატეთ ოხრახუში და დაჭრილი პომიდორი. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი რბილია.
5. მომზადებულ სოუსს დაუმატეთ მოხარშული სპაგეტი და ნაზად აურიეთ. შეგიძლიათ ტაფა 2-3-ჯერ შეანჯღრიოთ, რომ მაკარონი მსუბუქად გაფუვდეს.

მიირთვით კერძი რომანტიკულ ვახშამზე, ახლად დაფქული წიწაკით და არომატული მწვანილებით.

კრევეტების მაკარონი რომანტიული სადილისთვის

დესერტი რომანტიული ვახშმისთვის: ჩიას პუდინგი ბანანითა და მარწყვით

1 პორცია - 157 კკალ

ინგრედიენტები:

• 40 გრ ჩიას თესლი;
• 250 მლ რძე 2%;
• 20 გრ თაფლი;
• 5 გ შაქრის პუდრა;
• 2 ბანანი;
• 12 მარწყვი, ახალი ან გაყინული.

მომზადება

1. ჩაასხით თესლი თასში, ჩაასხით რძეში, დაუმატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ, ურიეთ ყოველ 15 წუთში, სანამ თესლი პუდინგში არ შესივდება. ამას დაახლოებით 30-40 წუთი დასჭირდება.
2. 9 მარწყვი შეურიეთ შაქრის ფხვნილს, 3 კენკრა დაჭერით თხელ ზოლებად და შემდეგ მოათავსეთ თეფშზე.
3. ზემოდან მოათავსეთ კოვზი თესლის პუდინგი, შემდეგ მარწყვი, შემდეგ დაჭრილი ბანანი.

სუფრაზე მიტანამდე გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 15 წუთით.

ჩია პუდინგი მარწყვით - დესერტი რომანტიული სადილისთვის

მენიუ No2: რეცეპტები რომანტიული ვახშმისთვის

სადღესასწაულო კერძების მომზადებისას მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ არა მხოლოდ გემოვნებას, არამედ ლამაზ პრეზენტაციას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გულის ფორმის კერძები, მოაყაროთ ლამაზი მწვანილი და გამოიყენოთ დესერტად ლამაზი თასები.

ნიახურის წვნიანი სურვილის გასაზრდელად

1 პორცია – 250 კკალ

ინგრედიენტები:

• 200 გრ სტაფილო;
• 100 გრ ოხრახუში;
• 100 გ კარტოფილი;
• 200 გ ნიახურის ყუნწი;
• 50 გ ნიახურის ფესვი;
• 50 გრ ნაღები 15%;
• 10 გრ კარაქი;
• 100 გრ ხორცი ქათმის თეძოებიდან კანის გარეშე;
• მარილი, ქინძი, შავი პილპილი და ჩილი გემოვნებით.

მომზადება

1. მოამზადეთ ბულიონი ქათმის ხორცით. დამარილებულ ბულიონს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო, კარტოფილი და ნიახურის ფესვი. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ დაუმატეთ ნიახურის ყუნწი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანამდე დაამატეთ ქათმის ნაჭრები, ნაღები და სანელებლები.

აფროდიზიაკის შემცველი ნიახურის წვნიანი

სალათი რომანტიული სადილისთვის: "მალტა"

1 პორცია - 385 კკალ

ინგრედიენტები:

• 120 გრ ახალი კალმახი;
• 200 გრ აისბერგის სალათის ფოთოლი;
• 40 გრ რუკოლა;
• 250 გრ წითელი წიწაკა;
• 10 გ ზეითუნის ზეთი;
• 50 გრ გოგრის თესლი.

მომზადება

1. ორთქლზე მოხარშეთ კალმახის ფილე. მაგარია. დავჭრათ კუბიკებად.
2. დაჭერით სალათის ფოთოლი, რუკოლა, წითელი წიწაკა. სეზონი ზეითუნის ზეთით.
3. ნაზად აურიეთ ინგრედიენტები.

სუფრასთან მიტანამდე ზემოდან მოვაყაროთ ტაფაზე შემწვარი გოგრის მარცვლები ზეთის დაუმატებლად.

დესერტი რომანტიული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის: "ბანანი შოკოლადში"

1 პორცია – 550 კკალ

ინგრედიენტები:

• 200 გ ბანანი;
• 100 გრ შავი შოკოლადი;
• 70 გრ არაჟანი 15%;
• 20 გრ კარაქი 70%;
• 100 გრამი ტკბილი პური;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• რამდენიმე ბროწეულის მარცვლები.

მომზადება

1. შოკოლადი და ნაღები გავხსნათ ქვაბში წყლის აბაზანაზე.
2. ბანანი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავყაროთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ პურში. შეწვით ტაფაზე მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთით, სანამ ქერქი არ გამოჩნდება.
3. შემდეგ ბანანი მოათავსეთ თეფშზე და დაასხით თბილი, გამდნარი შოკოლადი.

მიირთვით ბროწეულის მარცვლებთან ერთად.

ხელნაკეთი რომანტიკული ვახშამი თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის: იდეა No3

რომანტიკული ვახშამი, განსაკუთრებით სანთლის შუქზე, აძლიერებს გრძნობებს. ხოლო თუ საჭმლის მოსამზადებლად იყენებთ ოსპს, სანელებლებს, სოკოს, თაფლს და სხვა აფროდეზიაკ პროდუქტებს, მაშინ სადღესასწაულო ვახშამი საძინებელში ვნებებით დასრულდება.

ნაღების წითელი ოსპის წვნიანი: პირველი კურსი

1 პორცია - 376 კკალ

ინგრედიენტები:

• 150 გრ წითელი ოსპი;
• 50 გრ წითელი ხახვი;
• 5 გ ნიორი;
• 100 გრ წითელი წიწაკა;
• ქილა გახეხილი პომიდორი;
• 100 გრ სტაფილო;
• 2 სმ ჯანჯაფილის ფესვი;
• 3 ქათმის ფრთები;
• წყალი 750 მლ;
• 10 გრ რაფსის ზეთი;
• სანელებლები: კარი, ჩილის წიწაკა, ტკბილი წიწაკა, მარილი.

მომზადება

1. მომზადებამდე ოსპი უნდა გაჟღენთოთ, სასურველია ღამით.
2. მოამზადეთ ხორცის ბულიონი ფრთებიდან: დაასხით 750 მლ წყალი, მოაყარეთ მარილი.
3. ხახვი და ნიორი დაჭერით და შეწვით ზეთში.
4. სტაფილო და ჯანჯაფილი დაჭერით და შეწვით ზეთში.
5. გაჟღენთილი ოსპი შეურიეთ ბოსტნეულს, დაუმატეთ ხორცის ბულიონს და ადუღეთ 5 წუთი.
6. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი. მოხარშეთ სანამ ოსპი და სტაფილო არ დარბილდება.
7. კერძი შეაზავეთ კარით, ჩილით და ტკბილი წიწაკით, ოდნავ გააგრილეთ. შემდეგ აურიეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

შეიძლება მიირთვათ კრემთან და მწვანილთან ერთად.

არაჩვეულებრივი კერძი საყვარელი ადამიანისთვის: „ფეტვი ლოვაჟით“

1 პორცია - 418 კკალ

ინგრედიენტები:

• 250 გ ხმელი სოკო;
• 250 გრ ახალი შამპინიონები;
• 70 გრ წითელი ხახვი;
• 100 გ ფეტვი;
• 10 გრ რაფსის ზეთი;
• 150 გრ მოცარელა ყველი;
• ერთი მუჭა ლოვაჟის ფოთლები.

მომზადება

1. დასაწყისისთვის, გამხმარი სოკო უნდა დაასხით ცხელი წყლით და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. ამასობაში მოამზადეთ ფეტვის ფაფა შეფუთვაზე მითითებული რეცეპტის მიხედვით.
3. ახალი შამპინიონები დავჭრათ ხახვთან ერთად და მოვათავსოთ ცხელ ტაფაზე ზეთით. შეწვით სანამ წყალი არ აორთქლდება.
4. შემდეგ დაუმატეთ წინასწარ გაწურული, დაჭრილი გამხმარი სოკო და შეწვით სანამ წყალი არ აორთქლდება.
5. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ხორბლის ფაფა, ლოჟის ფოთლები (მცენარის აფროდიზიაკი) და შემწვარი სოკო. ყველაფერს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით თბილი ნაწილებად.

და დესერტად: გამომცხვარი ვაშლი

1 პორცია: 140 კკალ

ინგრედიენტები:

• 5-6 ცალი ვაშლი;
• 30 გ ყინულის მოცვი;
• 10 გ ფუტკრის თაფლი;
• მწიკვი დარიჩინი.

მომზადება

1. გარეცხილი ვაშლი გავჭრათ შუაზე და მოვაცილოთ ბირთვები.
2. დადეთ საცხობ ქაღალდზე, ვაშლის მყარი ფორმის გამრავლებით. შემდეგ მოაყარეთ დარიჩინი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
3. დესერტი ოდნავ გააგრილეთ.

მიირთვით მოცვისა და თაფლის სიროფით.

გამომცხვარი ვაშლი სადღესასწაულო სუფრაზე

იდეა No4: რისი მომზადება შეგიძლიათ რომანტიკულ სადილზე?

რომელი რომანტიკული ვახშამი იქნება სრული სასმელების გარეშე? ალკოჰოლი, რა თქმა უნდა, მისაღებია, მცირე რაოდენობით კი სასარგებლოა დასვენებისა და ინტიმური ატმოსფეროს შესაქმნელად. თუმცა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეფექტი საპირისპირო იქნება. უმჯობესია მოამზადოთ არომატული გლინტვეინი, რომელიც ათბობს სულს და სხეულს.

გამათბობელი კოქტეილი "ვნების ალი"

1 პორცია – 110 კკალ

ინგრედიენტები:

• 2,5 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო;
• ერთი მუჭა ქლიავი და ქიშმიში;
• ჯანჯაფილი, კარდამონი, დარიჩინი გემოვნებით;
• 2 ს.კ. ლ. შაქარი ან თაფლი;
• 1 ლიმონი.

მომზადება

1. დაასხით ღვინო პატარა ქვაბში და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ ჯანჯაფილი, მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
3. სითხეში მოათავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: თაფლი ან შაქარი, ლიმონის ნაჭრები, სანელებლები, გარეცხილი ჩირი.
4. გაათბეთ სასმელი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გამორთეთ.

ვნებიანი კოქტეილი - გლინტვეინი, ცხელი. სასმელი არა მხოლოდ ასტიმულირებს სექსუალურ აქტივობას, არამედ ითვლება შესანიშნავ საშუალებად იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.

ძირითადი კერძი: ინდაურის ჩაშუშული ყაბაყით და კარტოფილით

1 პორცია: 410 კკალ

ინგრედიენტები:

• 115 გ ტკბილი კარტოფილი;
• 5 გ ნიორი;
• 200 გრ ინდაურის მკერდი;
• 250 გ ყაბაყი;
• სანელებლები: ლოვაჟი, thyme, Herbes de Provence.

მომზადება

1. კუბებად დაჭრილი, გახეხილი კარტოფილი შეაზავეთ ჰერბეს დე პროვანსის სუნელით და დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი.
2. გამოაცხვეთ კარტოფილი ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
3. ინდაურს შეაზავეთ თიამი, ლოვაჟი, მარილი და პილპილი. მსუბუქად შეწვით რაფსის ზეთში.
4. დაუმატეთ ყაბაყი და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გამომცხვარი კარტოფილი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

მირთმევისას შეგიძლიათ კერძი გააფორმოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით.

ჩაშუშული ინდაური ყაბაყით და კარტოფილით

დესერტად: ჩიზქეიქი ხილით

1 პორცია: 170 კკალ

ინგრედიენტები:

• 250 გრ მთელი მარცვლეულის პური;
• 250 გრ ხაჭო;
• 20 გ ჟელატინი;
• 1/3 ჭიქა რძე;
• 1 ს.კ. ლ. თაფლი;
• 2 ბანანი;
• 1 ვაშლი;
• ერთი მუჭა ქიშმიში და გამხმარი გარგარი;
• დარიჩინი სურვილისამებრ.

მომზადება

1. ჯერ გააკეთეთ ქერქი. ამისათვის პური დავჭრათ კვადრატებად და გავაშროთ ღუმელში. ოდნავ გააგრილეთ.
2. მოათავსეთ კრეკერები მოსახერხებელ კონტეინერში. დაამატეთ გარეცხილი, გამხმარი ქიშმიში და გამხმარი გარგარი. შიგთავსი ათქვიფეთ ბლენდერით. პროცედურის დროს დაამატეთ თაფლი.
3. მომზადებული ცომი მოათავსეთ ლამაზ საცხობ ფორმაში.
4. გახეხილი ვაშლი და 1 ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ძირზე.
5. დაასველეთ ჟელატინი მცირე რაოდენობით წყალში და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შიგთავსი ოდნავ გააცხელეთ ადუღების გარეშე.
6. დარჩენილი ინგრედიენტები: ხაჭო, ბანანი, რძე, დარიჩინი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად. დაამატეთ გაციებული ჟელატინი.
7. მომზადებული მუსი მოვათავსოთ ძირზე. შედგით მაცივარში 6 საათით, სასურველია ღამით.

ჩიზქეიქის მორთვა შესაძლებელია ნებისმიერი კენკრით, ხილით და თხილით.