Kukoricalé recept. Kukorica leves. Kukoricaleves csirkével és sajtkrémmel

A kukoricaleves egészséges összetevőkben gazdag összetételű. A kukorica B-, PP-vitamint, valamint rezet, foszfort és vasat tartalmaz.

A kukoricaleves eredeti ízű: enyhén édes és nagyon lágy. A kifejezőbbé tétel érdekében további összetevőket használnak - szalonnát, garnélarákot, zöldségeket.

Az étel előnye a megjelenése. Világosnak bizonyul, ami azonnal feldobja a hangulatot és étvágyat okoz.

A kukoricaleves a világ számos konyhájában jelen van. Minden recept egyedi és tele van új összetevőkkel, de a főzési elv mindenhol ugyanaz.

A borostyán színű kukoricát hasznosabbnak tartják.

Hogyan készítsünk kukoricalevest - 15 fajta

Ízletes leves, amelyet leggyakrabban különleges alkalmakkor készítenek. De az ételhez kis mennyiségű összetevő szükséges, így nem lesz túl drága.

Hozzávalók:

Garnélarák - 200 g
Kagyló - 200 g
Tej - 1 pohár
Liszt - 2 evőkanál
Vaj - 2 evőkanál
Konzerv kukorica - 1 doboz
Zöld hagyma - 1 csomó

Készítmény:

A kukoricát aprítógépben vagy turmixgépben őröljük.

A kapott keveréket öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 csésze vizet, és forraljuk fel.

Ezután az elkészített tej felét kis sugárban öntsük a levesbe.

Most el kell készítenie a szószt: serpenyőben vajban megpirítjuk a lisztet. Öntsük hozzá a maradék tejet. Pár percig forraljuk, amíg a szósz besűrűsödik.

Öntsük a szószt a levesbe. Főzzük még néhány percig. Ezután adjuk hozzá a tenger gyümölcseit, és forraljuk fel. A díszítéshez zöldre van szükség.

A levest szitán átpasszírozhatjuk, hogy egyenletesebb legyen az állaga.

Ha valami táplálóbbra vágyunk, a kukoricaleveshez tehetünk darált húst (lehetőleg csirkét).

Hozzávalók:

Darált hús - 400 g
Kukorica - 1 doboz
Hagyma -1 db
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj
Só bors

Készítmény:

A darált húst növényi olajban megsütjük. Sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.

A darált húst zöldségekkel forrásban lévő vízbe öntjük. Adjunk hozzá kukoricát és főzzük a levest 5 percig.

Az étel minimális összetevőket tartalmaz. Nagyon könnyűnek bizonyul - igazi diétás leves.

Hozzávalók:

Hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 3 gerezd
Kukorica - 1 doboz
Krém - 150 ml
Kurkuma - 2 tk
Növényi olaj

Készítmény:

Öntsünk olajat a serpenyő aljába, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzájuk kukoricát, és öntsük fel 1 pohár vízzel. A keveréket egy kicsit forrni kell, hogy a víz elpárologjon.

Ezt követően lassan fel kell önteni a tejszínt és hozzáadni a kurkumát.

Ehhez a leveshez nem adnak sót, de aki nem szereti az édes leveseket, az egy kicsit fűszerezheti az ételt.

A spenót egészséges alapanyag, ezért adhatunk még hozzá. Ráadásul savanyúságot ad az édes levesnek.

Hozzávalók:

Spenót - 1 csokor
Kukorica - 1 doboz
Burgonya - 2 db.
Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj
Fűszerek

Készítmény:

A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe dobjuk. Ha kész, beleöntjük a pecsenyét és a kukoricát. További 10 perc múlva - finomra vágott spenót. Főzzük további 7 percig.

A levesnek ez a változata magasabb kalóriatartalmú. A sonkát nyers füstölt kolbásszal helyettesíthetjük.

Hozzávalók:

Burgonya - 4 db.
Sonka - 200 g
Vaj - 20 g
Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 db.
Kukorica - 1 doboz
Só bors
babérlevél
Lomb

Készítmény:

A burgonyát durvára vágjuk, és forrásban lévő vízhez adjuk. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

Egy serpenyőben vajban megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a sonkát. Öntsük a keveréket a levesbe.

Hozzáadjuk a kukoricát, a gyógynövényeket és a babérlevelet. Főzzük még 3 percig.

Ez a színes mexikói étel könnyen elkészíthető. Az összetevők készlete egyszerű és hozzáférhető.

Hozzávalók:

Csirke filé - 2 db.
Kukorica - 1 doboz
Chili - 0,25 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál
Hagyma - 2 db.
Tej - 500 ml

Készítmény:

Forraljuk fel a filét, és válasszuk rostokra. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a chilit, hozzáadjuk a kukoricát.

Keverjük össze a húst, a sülteket és a tejet. Forraljuk fel a keveréket, először sózzuk.

A fűszeresek szerelmeseinek ez az étel egyértelműen kedvence lesz. A csemegekukorica jól illik keserű chilihez és csirkehúshoz.

Hozzávalók:

Kukorica - 1 doboz
Olívaolaj - 3 evőkanál
Hagyma - 1 darab
Fokhagyma - 4 gerezd
Paprika - 1 evőkanál
Chili - 1 darab
Csirke húsleves - 1,5 l
Csirke - 300 g

Készítmény:

Egy vastag fenekű serpenyő aljába olajat öntünk, és megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a karikákra vágott chilit.

A húst kockákra formázzuk, és a sütéshez adjuk. Paprikával ízesítjük.

Felöntjük a húslevessel, és 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a kukoricát, és további 5 percig főzzük.

Használhat szárított chilit. Ezután teljesen hozzá kell adnia.

Eredeti leves, a megpuhult kenyérnek köszönhetően nagyon sűrű.

Hozzávalók:

Kukorica - 1 doboz
Vekni - 1/2 db
Hagyma - 1 darab
Fokhagyma - 1 darab
Szalonna - 300 g
Növényi olaj

Készítmény:

Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Helyezzük a sülteket egy serpenyőbe, öntsük bele a kukoricát, és adjunk hozzá vizet. 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a felkockázott cipót.

Utána sült szalonna és fűszerek következnek.

Ha kevés a kukorica, akkor borsóval lehet variálni a levest. A lényeg az, hogy ne főzzük túl ezeket az összetevőket.

Hozzávalók:

Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1/2 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Zeller - 1 szár
Borsó - 300 g
Kukorica - 300 g
Tej - 4 ml
Liszt - 1 evőkanál
Olivaolaj

Készítmény:

Az összes zöldséget apróra vágjuk. Egy serpenyőben pirítsd meg az összes hozzávalót, kivéve a burgonyát. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Öntsön tejet a keverékre, és forralja fel.

Adjuk hozzá a burgonyát és főzzük 8 percig. Sózzuk és hozzáadjuk a borsót és a kukoricát. Főzzük még 3 percig.

A legjobb, ha lazacot használunk a receptben, de ha nincs, használhatunk más halat is.

Hozzávalók:

Lazac - 300 g
Kukorica - 1 doboz
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1 darab
Krém - 150 ml
Só bors

Készítmény:

Helyezzük a halat a serpenyőbe, és főzzük 20 percig. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Főzzük további 15 percig. Miután egy sor kukorica és hagyma, apróra vágva.

Felöntjük a tejszínnel, és pár percig pároljuk.

Kukorica leves "Hruscsov"

A levesben nincs hús összetevő, így könnyű és diétás lesz.

Hozzávalók:

Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 db.
Kaliforniai paprika - 1 darab
Fokhagyma - 2 gerezd
Húsleves - 1 l
Kukorica - 1 doboz
Liszt - 1 evőkanál
Só, bors, szerecsendió, cukor

Készítmény:

A hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát és fokhagymát megpirítjuk. A sült húslevesbe öntjük.

Adjunk hozzá kukoricát.

Egy külön edényben keverje össze a lisztet és egy kis mennyiségű vizet. Addig keverjük, amíg szósz nem lesz. Az első edénybe öntjük.

Adjunk hozzá sót, borsot, cukrot és szerecsendiót. Főzzük még 3 percig.

A lassú tűzhely segít a leves gyors és egyszerű elkészítésében. Szükségünk van egy ilyen funkcióra, hogy a főzési idő alapértelmezés szerint ne legyen túl hosszú. Ellenkező esetben a kukorica túlságosan megfő.

Hozzávalók:

Kukorica - 1 doboz
Paradicsom - 1 darab
Burgonya - 2 db.
Hagyma - 1 darab
Növényi olaj

Készítmény:

Öntsön növényi olajat a multicooker aljába, és állítsa be a „Pörkölt” módot. Adjuk hozzá a kukoricát, a paradicsomot és a hagymát. 10 percig pároljuk.

A burgonyát kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Fűszerezze, és hagyja főni a „Leves” programon 15-20 percig.

Ez a leves azért jó, mert gazdag íze van. Könnyű állagának köszönhetően kisgyermekek is fogyaszthatják.

Hozzávalók:

Hagyma - 3 db
Olívaolaj - 3 evőkanál
Vaj - 2 evőkanál
Kukorica - 1 doboz
Liszt - 2 evőkanál
Krém - 150 ml
Krémsajt - 150 g
Húsleves - 1 l
Csirkemell - 1 db
Só, fűszerek

Készítmény:

Olívaolaj és vaj keverékén megpirítjuk a hagymát és a kukoricát.

Egy másik serpenyőben vajban megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a tejszínt és jól elkeverjük. A sajtot apróra vágjuk, és a szószhoz adjuk. Hagyja tűzön, amíg besűrűsödik.

A csirkemellet kockákra vágjuk, fokhagymával megpirítjuk.

Keverjük össze a sült kukoricát, a hagymát és a szószt. Turmixgéppel felverjük.

Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a húst, és további 5 percig pároljuk.

Gyors és egyszerű leves. Érdemes annyit főzni, hogy egyben elfogyassza. Ellenkező esetben idővel elveszíti ízét.

Hozzávalók:

Főtt tojás - 1 db.
Kukorica - 1 doboz
Hagyma - 1 darab
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj
Fűszerek

Készítmény:

A kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe dobjuk.

A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.

Amikor a burgonya kész, adjuk hozzá a kukoricát, a sülteket és az apróra vágott főtt tojást. Megszórjuk fűszerekkel.

A pulyka diétás ételnek tekinthető, ezért ebbe a levesbe illik.

Hozzávalók:

Pulyka - 500 g
gyömbér - 50 g
Szójaszósz - 1 evőkanál
Cukor - 1/2 evőkanál
Só ízlés szerint
Olívaolaj - 2 evőkanál
Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 db.
Zeller - 1 szár
Kukorica - 1 doboz
Krém - 150 ml

Készítmény:

A pulykát darabokra vágjuk. Keverjük össze a szójaszószt, a sót, a cukrot és az apróra vágott gyömbért. Pácoljuk a húst szószban.

A sárgarépát, a zellert és a hagymát kockákra vágjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk a kukoricát és a tejszínt a sütéshez. Forraljuk fel. Turmixgéppel simára keverjük.

A húst megpirítjuk és a leveshez adjuk. Főzzük még pár percig.

A kukoricaleves télen fényes akcentus lehet. Ez egy darab napsütéses nyár felhős napokon. Felemeli a hangulatát és csillapítja az éhséget.

Kukoricából Mindannyiunk előkészítése Rengeteg saláta, péksütemény, főétel és rakott étel van, de ez nem minden, amit finom szaftos kukoricából lehet elkészíteni. Kukoricával sok finom levest készíthetsz..

Mindenki szereti a kukoricát, és tudja, milyen jótékony hatással van szervezetünkre. Ha például gyermekei nem szeretnek forró levest enni, készítse elő őket ízletes leves Val vel a kedvesüket kukorica, és nagy örömmel fogyasztják. Az ilyen levesek sikeresen változatossá teszik az első fogásait, és olyan ízletes és egészséges forró levesekkel kényeztetheti majd szeretteit, amelyeket még soha nem próbáltak. Mindenképpen próbáld ki kukorica levesek receptjeink szerint, hidd el, szerelmes leszel beléjük!

Csirkeleves kukoricával
Sajtleves kukoricával
Kukorica leves szalonnával
Kukorica leves "kínai"

Paradicsomleves kukoricával és vörösbabbal

Paradicsomleves kukoricával és vörösbabbal

Ez a leves remek reggeli lesz az egész család számára. A kukoricával és babbal készült forró leves egész napra rengeteg energiával tölti fel szervezetét, és hasznos elemekkel telíti. Sok hüvelyes növényt tartalmaz, a babon kívül borsót is tartalmaz, vagyis ez a leves sok fehérjét ad a szervezetnek.

Ez az étel hihetetlenül hasznos lesz a gyermekek számára, mivel sok vitamint és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz a fiatal test teljes növekedéséhez.

A kukorica- és bableves elkészítéséhez szüksége lesz:

konzerv vörösbab – 1 üveg (350 g);
Konzerv borsó – 1 üveg (350 g);
Paradicsomlé - 800 ml;
Hagyma - 50 g;
Ketchup - 2 evőkanál;
Szalonna - 100 g;
babérlevél - 2 darab;
koriander - 2 ág;
Só ízlés szerint;
Őrölt bors - ízlés szerint;
Kapor – 2 ág.

Kezdjük a főzést:

Az elkészítéshez vegyünk egy rozsdamentes acél serpenyőt.
A hagymát tetszés szerint megpucoljuk, felaprítjuk, nem számít.
A szalonnát meg kell füstölni, apró kockákra vágni.
Most helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyjuk felmelegedni rendesen, ha felforrósodott, öntsük bele a szalonnát, és hagyjuk olvadni.
Amint a szalonnából kijön a zsír egy része, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és a hagymát és a szalonnát addig pirítjuk, amíg a hagyma világos aranybarna nem lesz.
Amint a hagyma és a szalonna megsült, öntsük bele az összes paradicsomlevet, és adjunk hozzá ketchupot.
Hagyja felforrni a paradicsomlevet, öntse az összes kukoricát a serpenyőbe a lével együtt.
Ezután a babot is felöntjük a levével.
A borsót lecsepegtetjük és a levesbe öntjük.
5 percig forraljuk a levest.
Ha már 5 percet forr, hozzáadjuk a babérlevelet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a levest. Forraljuk még 5 percig.
Ezután apróra vágjuk a koriandert és a kaprot. Adjuk hozzá a fűszernövényeket a leveshez egy perccel azelőtt, hogy elkészülnének.

Ha nem rajongsz a korianderért, akkor nem kell hozzáadnod, cseréld ki egy másik kedvenc fűszeres fűszernövényre.

Kész a kukorica-bableves paradicsommal! Jó étvágyat kívánunk!

Csirkeleves kukoricával

Csirkeleves kukoricával

Ez a leves nagyon könnyű és ízletes. Kiváló azok számára, akik bármilyen okból diétáznak. Kisgyermekek számára is elkészíthető. Ez a leves mindenkinek jó, aki törődik az egészségével, vitaminokban és fehérjében gazdag.

Első fogásként készítsd el reggelire vagy ebédre, egyedüli ételként is főzheted, a csirkének köszönhetően elég tápláló ahhoz, hogy ebédre is fogyaszd.

A kukoricacsirke leves elkészítéséhez szüksége lesz:

csirke - 400 g;
Burgonya - 200 g;
sárgarépa - 100 g;
Hagyma - ízlés szerint;
Zöldek - ízlés szerint;
Finomított növényi olaj - sütéshez.

Kezdjük a főzést:

Az elkészítéshez vegyen egy körülbelül 2,5 literes edényt.
Helyezzen csirkedarabokat a serpenyőbe, a hátán kívül bármilyen részt vehet, mert nagyon zsíros, jobb, ha a lábakat szedi. Használhatja a filét, de kicsit száraz, és nem ad dús levest, én mindig a lábast szedem. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja felforrni a vizet a csirkével a húsleveshez.
Amíg a csirke sül, előkészítjük a zöldségeket.
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, kockákra vághatjuk, de csak ne reszeljük le.
A hagymát megpucoljuk, tetszés szerint vágjuk, mindegy.
Amíg sül a csirke, leszedjük a habot a léből, különben zavaros lesz. Ha kész a csirke, vegyük ki a léből és hagyjuk kihűlni.
Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez.
Nagyon kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
Amint kész a sütés, azonnal öntsük a levesbe.
Közben a csirkénk kicsit kihűlt, a húst kivesszük a csontról, kis darabokra szaggatjuk, és ezt a húst a leveshez adjuk.
Amint a burgonya kész, öntsük a kukoricát a levesbe a yushkával együtt. Hagyjuk együtt párolni további 5 percig. Sózzuk a levest ízlés szerint.
Az összes zöldet apróra vágjuk. Egy perccel a leveshez adjuk, mielőtt elkészül.
Vegyük le a levest a tűzhelyről és öntsük tálakba.

Kész a kukoricás csirkeleves! Jó étvágyat kívánunk!

Chowder leves kukoricával és vadászkolbásszal

Chowder leves kukoricával és vadászkolbásszal

Ennek a levesnek hihetetlenül gazdag krémes íze és élénk illata van. A kukorica lágyabbá teszi. A vadászkolbász nagyon gazdaggá és aromájúvá teszi a húslevest. Ebédre tökéletes a leves, mert nagyon tápláló, és mindenkinek meg fog felelni.

A tejszín nagyon finomsá teszi ezt a levest, kiemeli az egyes összetevők ízét, és ennek köszönhetően kellemes krémes ízt kap. A minden kanálba kerülő kukorica fűszeres lökést ad neki.

A leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Kukorica - 1 doboz;
Vadászkolbász - 400 g;
Burgonya - 300 g;
Hagyma - 100 g;
Húsleves - 400 ml;
nehéz tejszín - 200 ml;
Finomított növényi olaj - 2 evőkanál;
Babérlevél - 1 darab;
kapor - 4 ág;
Petrezselyem - 3 ág;
Só ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

A leveshez előfőzött húslevesre lesz szükség.
Vegyünk egy rozsdamentes acél serpenyőt.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
Öntsük a serpenyőbe az olajat, tegyük a tűzhelyre, ha felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk világos aranybarnára.
Ha megpirítottuk a hagymát, öntsük fel a húslevest.
Hagyjuk felforrni.
Amíg a húsleves forr, a burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és a húsleveshez adjuk. Amíg a burgonya fő, elkészítjük a többi hozzávalót.
A kolbászt karikákra kell vágni, ne vágjuk vékonyra, kb. 0,5 cm vastagra.
Ha elkészült a burgonya, hozzáadjuk a kolbászt.
A kukoricát csepegtessük le a kukoricáról, és a kolbásszal együtt adjuk a leveshez.
Az összes tejszínt a levesbe öntjük.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a levest, adjunk hozzá babérlevelet.
Mindent együtt forralunk 5-7 percig.
Vágja apróra az összes zöldet, és 1 perccel azelőtt adjuk hozzá a leveshez, hogy elkészülnének.

A finom krémes levesed teljesen kész! Egyél az egészségedért!

Leves kukoricával és rákrudakkal

Leves kukoricával és rákrudakkal

A kukorica és a rákrudak nem csak ünnepi salátában kombinálhatók. Ezzel a két hozzávalóval könnyedén elkészíthet egy meleg ételt.

Gyermekei biztosan szeretni fogják ezt a levest, mert nagyon szeretik a kukoricát és a rákrudat egyaránt.

A keverékben lévő tojásfehérje kissé sűrűbbé teszi a levest. Íze nagyon gazdag és élénk. Könnyű tengeri aromája nagyon ízletessé teszi.

A rákrudakkal és kukoricával készült leves elkészítéséhez szüksége lesz:

Kukorica - 1 üveg;
rák rudak - 250 g;
Krém - 2 evőkanál;
csirke húsleves - 2 liter;
tojásfehérje – 2 tojásból;
Só ízlés szerint;
Őrölt bors - ízlés szerint;
kapor - 3 ág;
Kukorica liszt - 2 evőkanál.

Kezdjük a főzést:

Ennek a levesnek az elkészítése hihetetlenül egyszerű.

Szükséged lesz kész csirkehúslevesre.
Öntsük a levest a serpenyőbe, és forraljuk fel.
Amíg forr, előkészítjük a többi hozzávalót.
Vegye ki a rákrudakat a csomagolásból, és vágja félkarikára.
A kukoricát csepegtessük le a kukoricáról, turmixgéppel vagy más rendelkezésünkre álló módszerrel daráljuk le a kukoricát, finomra kell válnia, de nem válik péppé.
Öntsük a tejszínt egy külön tálba.
Vegyünk 2 tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, a fehérjét öntsük a tejszínbe, de a sárgája nem kell, máshol is felhasználhatja. A tojásfehérjét villával összekeverjük a tejszínnel.
A tejszínhez és a tojásfehérjéhez adjuk a kukoricalisztet, mindent simára keverünk.
Amikor a húsleves már felforrt, öntsünk bele rákrudakat és apróra vágott kukoricát.
Sózzuk és borsozzuk a levest ízlés szerint.
Hagyjuk együtt párolni 5 percig.
Fokozatosan keverjük hozzá a tejszín, a tojásfehérje és a kukoricadara keverékét. Hagyja újra felforrni a levest. Hagyja még 10 percig forrni a levest.
Vegyük le a levest a tűzhelyről.

A kukorica- és ráklevesed teljesen kész!

Sajtleves kukoricával

Sajtleves kukoricával

A családom egyszerűen imádja ezt a levest, nagyon lágy és sűrű. A krémes olvasztott sajt a tökéletesség csúcsává teszi, és gazdagabbá teszi. A finom csemegekukorica egy kis ízt ad hozzá. A csirkehús elég táplálóvá teszi ahhoz, hogy második fogás nélkül is elfogyasszuk. Ez a kedvenc reggelink és gyakran a vacsoránk is.

A kukorica leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Kukorica - 1 doboz;
Konzerv zöldborsó – 1 üveg (350 g);
Ömlesztett krémsajt - 300 g;
Csirkehús - 300 g;
Kurkuma - egy csipetnyi;
Édes paprika őrölt - ízlés szerint;
Só ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

Szükséged lesz egy 2,5 literes fazékra.
Öntsünk bele 1 liter vizet.
A csirkehúst apró kockákra kell vágni. Én csirkemellet használok, könnyebben vágható és nem ad fölösleges zsírt a leveshez.
Öntsük a húst a vízbe, tegyük a tűzhelyre, és hagyjuk felforrni. Amikor felforr, távolítsa el a habot, a hab rongyai nem szükségesek a leveshez. A csirkét készre főzzük. Még ne adjunk hozzá sót.
A kukoricát és a levét öntsük a levesbe.
A borsó levét leöntjük, és a leveshez adjuk.
Most vegye ki a sajtot, és reszelje le közvetlenül a levesbe. 10 percig forraljuk mindent.
Miután a sajt feloldódott a vízben, kóstoljuk meg a sót, majd sózzuk ízlés szerint. (Ne sózzuk korábban, a túrós sajtok különböző módon tartalmaznak sót, és ha korábban teszünk sót, túl sok sót kaphatunk.
Só után tegyünk bele egy kis csipet kurkumát, nagyon szép sárga színt ad a levesnek.
Ízlés szerint édes őrölt paprikát adunk hozzá, csípősen, ha szeretjük csípősen, csípősen és kisgyerekek nem eszik meg a levest.
Vegyük le a levest a tűzhelyről, és hagyjuk állni a serpenyőben körülbelül 15 percig, így gazdagabb lesz.

Kész a sajtleves kukoricával! Jó étvágyat!

Csirkeleves kukoricával és füstölt csirkével

Csirkeleves kukoricával és füstölt csirkével

A kukoricalevesek kedvelőinek új ízt és változatosságot hoz az étlapjába. A füstölt csirke nagyon gazdag húslevest és élénk ízt ad.

Ezt a levest tűzön, a természetben pihenve elkészíthetjük, ha a tűzfüst ízét adjuk hozzá, aromásabb és ízletesebb lesz. A füstölt húsos levesek kedvelői nagyon szeretik, és gyakori „vendégek” lesznek a konyhájában.

A kukorica és füstölt csirke leves elkészítéséhez szüksége lesz:

Konzerv kukorica - 1 üveg;
Füstölt csirke - 300 g;
Hagyma - 50 g;
Fokhagyma - 2 gerezd;
csirke húsleves - 500 ml;
Só ízlés szerint;
Őrölt bors - ízlés szerint;
Petrezselyem - ízlés szerint;
Növényi olaj - 1 evőkanál;
Vaj - 20 g.

Kezdjük a főzést:

Az elkészítéshez vegyen egy vastag aljú serpenyőt. Kazankát főzök, az válik be a legjobban.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá vajat. Tedd a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.
Amíg az olaj melegszik, meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát, tetszés szerint szeleteljük, majd aranysárgára sütjük.
A csirkemellet apróra vágjuk, és a hagymához adjuk.
A kukoricát turmixgépben pürésítésig daráljuk. Adjuk hozzá a serpenyőhöz is. Az egészet együtt pároljuk 10 percig.
Ezután felöntjük a húslevessel. Csak vizet használhatunk, de húslevessel egyszerűen gazdagabb az íze, ha a szabadban főzzük, természetesen húsleves nélkül is megtesszük, és az is nagyon finom.
Sózzuk és borsozzuk a levest ízlés szerint. Mindig őrölt paprika keveréket használok, gazdagabb ízt és aromát ad, mint az őrölt fekete bors.
A fokhagymát meghámozzuk, és fokhagymaprésen átpasszírozzuk, vagy a lehető legfinomabbra vágjuk.
A petrezselymet is apróra vágjuk.
Mielőtt levenné a levest a tűzhelyről, adjunk hozzá fokhagymát és petrezselymet.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni 15 percig.

Elkészült az aromás leves kukoricával és füstölt csirkével! Jó étvágyat kívánunk!

Kukorica leves szalonnával

Kukorica leves szalonnával

A férfiak szeretik ezt a szalonnás levest. Elég zsíros és nagyon tápláló. A füstölt szalonna nagyon sűrű és gazdag húslevest ad, a kukorica pedig kissé édesebbé és lágyabbá teszi.

A kukoricaszemek telítettek a szalonna aromájával és húslevessel, ami ízletesebbé teszi őket. Ez a leves kiválóan alkalmas szabadtéri főzéshez.

A kukorica- és szalonnaleves elkészítéséhez szüksége lesz:

Fagyasztott vagy konzerv kukorica - 500 g;
Füstölt szalonna - 150-200 g;
Szalonna húsleves kockák – 2 db;
víz - 1 liter;
Só ízlés szerint;
Zöldek - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

A főzéshez vastag aljú serpenyőre van szükség. Mindig bográcsot használok, erre a célra tökéletes.
A szalonnát apró kockákra vágjuk.
Helyezze a serpenyőt a tűzre. Hagyjuk felmelegedni, ha már forró, öntsük bele az összes szalonnát, és hagyjuk egy kicsit felolvadni és kezdjük el sütni. Hagyja, hogy enyhén aranysárga színű legyen.
Ha megfőtt a szalonna, öntsük a vizet a serpenyőbe. Hagyjuk felforrni, és öntsük a kukoricát a húslevesbe. Nyáron friss szemeket használhatunk, ha levágjuk a szemeket a csutkáról. Télen vegyen fagyasztott vagy konzervet, a konzervből ki kell ereszteni a levét, nem kell a levesbe.
A leveshez tegyük a szalonnakockákat, feloldás után kóstoljuk meg a levest, hogy sózzuk-e, és ha szükséges, adjunk még hozzá.
Addig forraljuk a levest, amíg a kukorica elkészül. Természetesen a kukoricakonzerv már készen van, így körülbelül 10 percig kell forralnia, több nem kell.
Mielőtt levenné a levest a tűzhelyről, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Vegyünk bármilyen zöldet és bármilyen mennyiségben ízlés szerint.
Vegyük le a levest a tűzhelyről, fedjük le, és hagyjuk állni 10-15 percig.

Kész a leves! Jó étvágyat kívánunk!

Kukorica leves zellerrel és tejszínnel

Kukorica leves zellerrel és tejszínnel

Egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes leves tökéletes reggeli lesz. A levesben lévő krém egyszerűen mesésen puhává varázsolja, az íze nagyon lágy és egyben gazdag.

Gyerekek számára elkészíthető ez a leves, nagy örömmel fogyasztják az utolsó kanálig. Ha gyermeke nem szeret egészséges ételeket és meleg ételeket enni, ez a leves pontosan az, amire szüksége van.

A leves elkészítéséhez szüksége lesz:

Konzerv kukorica - 400-500 g;
Zeller - 1 szár;
Hagyma - ízlés szerint;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Víz - 800-900 ml;
Burgonya -250-300 g;
nehéz tejszín - 200 ml;
vaj - 50 g;
Só ízlés szerint;
Zöldek - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

Az elkészítéshez vegyünk egy rozsdamentes acél serpenyőt.
A hagymát a sütéshez szokásos módon megpucoljuk és felaprítjuk.
A zellert a hagymával azonos méretűre vágjuk.
Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, tegyünk bele vajat. Ha felforrósodott, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zellert. 6 percig együtt pirítjuk őket.
A fokhagymát meghámozzuk, a lehető legfinomabbra vágjuk, a már megpirított hagymához, zellerhez adjuk, és 1 percig pirítjuk velük.
Ezután öntsünk vizet a serpenyőbe, ha van húslevest használhatunk, de ez nem szükséges.
Hagyjuk felforrni a vizet.
Amíg a víz forr, a burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és forrásban lévő vízbe öntjük.
Sózzuk a levest ízlés szerint.
Amikor a burgonya már megpuhult, a levet lecsepegve az összes kukoricát beleöntjük a levesbe.
A tejszínt a levesbe öntjük.
10 percig együtt forraljuk az egészet.
A kész levest levesszük a tűzhelyről.
Tányérokba öntjük.
A zöldeket finomra vágjuk, és ízlés szerint közvetlenül a tányérra tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejleves kukoricával és füstölt hallal

Tejleves kukoricával és füstölt hallal

Füstölt halat simán vagy krumplival szoktunk enni, de finom levest is főzhetünk vele. És nem csak finom füstölt hallal készül, hanem finom lédús kukoricával is.

Első pillantásra az összes termék egyáltalán nem passzol egymáshoz. Amikor először hallottam ezt a receptet, azt hittem, hogy nem lehet enni, de amikor megvendégeltek, megváltozott a véleményem. Próbáld meg főzni, és azt is meg fogod érteni, hogy mindez nagyon finom.

A leves elkészítéséhez szüksége lesz:

Konzerv kukorica - 200 g;
Füstölt halfilé - 250 g;
Burgonya - 150 g;
Füstölt szalonna - 50 g;
víz - 500 ml;
Tej - 400 ml;
Hagyma - 50 g;
vaj - 40 g;
Őrölt kakukkfű - negyed teáskanál;
Őrölt édes paprika - negyed teáskanál.

Kezdjük a főzést:

Az elkészítéshez azonnal vegyen egy 2 literes serpenyőt, kényelmes lesz főzni.
Öntsük az összes vizet a serpenyőbe, és tegyük a tűzre, hagyjuk felforrni.
Amíg a víz forr, elkészítjük a többi hozzávalót.
A szalonnát nagyon apróra vágjuk, serpenyőbe öntjük, addig sütjük, amíg az összes zsírt el nem engedi.
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a sült szalonnához adjuk, a hagymát áttetszőre pirítjuk, és hagyjuk, hogy aranyszínűvé váljon.
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Amikor már forr a víz, beleöntjük a burgonyát és a pirított hagymát és a szalonnát.
A burgonyát puhára főzzük.
Amíg a burgonya fő, dolgozzuk fel a halat. A héjat és a csontokat természetesen eltávolítani kell róla, ha van. (Soha ne vegyél heringet, csúnya cucc lesz belőle, hidd el. A rózsaszín lazac vagy más sűrű hal a legideálisabb; makrélát is lehet venni, de kicsit puha, de az íze egész jó lesz). Vágja a halat apró darabokra, kissé nagyobbnak kell lennie, mint a kukoricaszem.
Ha a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a halat a leveshez.
A yushkát csepegtessük le a kukoricáról, és adjuk a leveshez. 10 percig forraljuk mindent.
Ezután adjunk hozzá tejet és sót ízlés szerint. (A folyamat felgyorsítása érdekében a hal kiöntése után a tejet külön felteszem forrni, és már forrón hozzáadom a leveshez).
Adjuk hozzá a kakukkfüvet és a paprikát, csípős paprikát is használhatunk, ha csípősen szeretnénk a levest. Hagyjuk forrni mindent, és pároljuk további 5 percig.
Vegye ki a levest, és hagyja állni 10 percig. Ha szeretné, már a tányérra is tehet zöldeket.

Elkészült a nem mindennapi leves! Jó étvágyat!

Kukorica leves "kínai"

Kukorica leves "kínai"

Hasonló levest szolgálnak fel kínai éttermekben, és ott nagyon népszerű. A leves nagyon étvágygerjesztő, fényes és gazdag ízű.

A gyömbértől nagyon pikáns és szokatlan ízű, nálunk kicsit szokatlan. De az íze nagyon kellemes, és nem lehet nem szeretni. Akkor főzöm, ha valami szokatlanra és nagyon finomra vágyom.

A kínai kukoricaleves elkészítéséhez szüksége lesz:

Konzerv kukorica - 450 g;
Zöldhagyma - 1 csokor;
Friss gyömbér gyökér - 5 g;
Fokhagyma - 1 gerezd;
tojás - 2 darab;
Kukorica- vagy burgonyakeményítő - 1 evőkanál;
Szójaszósz - 1 evőkanál;
Szezámolaj - 1 evőkanál;
csirke húsleves - 1,5 liter.

Kezdjük a főzést:

A főzéshez vegyen egy megfelelő méretű serpenyőt.
Öntsük a húslevest a serpenyőbe. Ha nincs csirkelevesünk, nyugodtan helyettesíthetjük 1,5 liter vízzel 2 kocka csirkehúslevessel, én ezt nagyon gyakran csinálom, mert nincs mindig időnk és kedvünk külön elkészíteni a húslevest.
Tegye a levest a tűzre, és forralja fel.
Amint felforr a húsleves, öntsük bele az összes konzerv kukoricát, öntsük ki a húslével együtt. 10 percig így pároljuk.
Amíg a kukorica forr, el kell készíteni a sütést.
Öntsön szezámolajat a serpenyőbe, nem olcsó, ezért normál növényi olajra cseréltem, és gyakorlatilag nem vettem észre az ízbeli különbséget.
Vegyük a hagymát, és vágjuk le a tollak fehér részét, a zöld részt egyelőre tegyük félre.
A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
A gyömbért finom reszelőn lereszeljük.
Növényi olajon megpirítjuk a hagymát, gyömbért és fokhagymát.
A leveshez adjuk a sült hagymát és a fokhagymát. 5 percig forraljuk mindent.
A levest levesszük a tűzről, és turmixgéppel addig pürésítjük, amíg az összes kukorica fel nem vágódik. A felesleges időveszteség elkerülése érdekében a kukoricát feldarabolhatja, mielőtt a leveshez adná, de akkor az íze kissé eltérő lesz.
Tegye vissza a levest a tűzhelyre.
Amíg forr, kevés vízben feloldjuk a keményítőt. Természetesen a kukorica a legjobb, de ha nem, cserélje ki krumplira. Adjuk hozzá a szójaszószt a feloldott keményítőhöz.
A tojásokat is feltörjük és külön egy tálba verjük.
Miután a leves újra felforr, fokozatosan öntse a tojást a levesbe. 2 percig forraljuk.
Ezután óvatosan öntsük bele a feloldott keményítőt. A levest 1 percig forraljuk, ezalatt besűrűsödik.
Kóstoljuk meg a leves sóját, ha kevés a só, ízlés szerint adjuk hozzá.
Vegyük le a levest a tűzhelyről.
A zöldhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a levesbe öntjük, a hagyma mennyiségét magad válasszuk ki.

Elkészült a fűszeres kínai leves! Jó étvágyat kívánunk!

Kukorica leves kaliforniai paprikával, zellerrel és krutonnal

Kukorica leves kaliforniai paprikával, zellerrel és krutonnal

Ez a leves az egyik kedvencem. Nagyon ízletes termékeket ötvözi élénk ízzel.

A szalonna nagyon gazdaggá és táplálóvá teszi a leveslevest. A kukorica nagyon kellemes édességet és finom ízt ad. A kaliforniai paprika a nyári zöldségek ízét adja a levesnek, nyári frissességet adva. Az aromás zeller ízben és aromában gazdagabbá teszi.

Minden termék tökéletesen kombinálható, és egyetlen általános íz- és aromakompozíciót hoz létre, amely betölti az egész házat.

A kukoricaleves elkészítéséhez szüksége lesz:

Konzerv kukorica - 500 g;
Füstölt szalonna - 200 g;
édes paprika - 100 g;
sárgarépa - 100 g;
Zellerszár - 50 g;
Hagyma - 50 g;
Friss kakukkfű - 1 szál;
Kurkuma - egy csipetnyi;
Burgonya - 200 g;
nehéz tejszín - 0,5 csésze;
kenyér - 150-200 g;
vaj - 50 g;
víz - 400 g.

Kezdjük a főzést:

Azonnal készítsen elő minden hozzávalót, hogy elkerülje a késéseket a főzés során.

A zellert a lehető legfinomabbra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, ugyanúgy, mint a leveskészítésnél.
A sárgarépát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
A szalonnát apró kockákra vágjuk. Füstölten kell venni, nagyon gazdag ízt ad.
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk.
Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról, és vágjuk apró és vékony csíkokra.
Most, hogy mindent előkészített, vegyen egy vastag fenekű serpenyőt vagy üstöt.
Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, ha forró, öntsük bele az összes szalonnát. A szalonnát addig sütjük, amíg megpuhul és átsül.
Ha megsült a szalonna, egy külön tálba csepegtessük le a zsírt, és egyelőre tegyük félre.
Adjuk hozzá a vajat a szalonnához; amint felolvad, adjuk hozzá a hagymát és a zellert a serpenyőbe, pirítsuk addig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
Ezután tegyük a serpenyőbe a kaliforniai paprikát és a sárgarépát, és pároljuk együtt mindent 10 percig.
Ezután öntsön vizet a serpenyőbe, és azonnal vegye ki a halat a kukoricából.
Öntsük a burgonyát a serpenyőbe, és hagyjuk puhára főni.
Amint a burgonya kész, adjuk hozzá az összes kukoricát. Hagyjuk még 5 percig együtt főni, már nem kell, a burgonya ne essen szét a pépben.
Amíg a leves forr, előveszünk egy serpenyőt, beleöntjük az összes zsiradékot, amit a szalonna sütése után lecsepegtettünk, a zsiradékos serpenyőt a tűzhelyre tesszük felmelegedni.
Amíg a zsír melegszik, kivesszük a kenyeret, és apró kockákra vágjuk.
Ezután lassú tűzön lassan aranybarnára sütjük a kenyeret. Ez idő alatt kekszet lesz belőle. A füstölt szalonna zsírja nagyon ízletessé teszi őket.
A kakukkfű ágat a lehető legfinomabbra vágjuk.
Most öntsük fel a leves felét, és turmixgéppel pürésítsük. Adjunk hozzá kurkumát, aprított kakukkfüvet és kurkumát a püréhez. A kapott keveréket visszaöntjük a serpenyőbe.
Forraljuk fel újra az egészet, ne forrjon; amint forrni kezd, azonnal vegyük le a tűzhelyről.
Kóstoljuk meg a leves sóját, és ha szükséges, sózzuk ízlés szerint. Ízlés szerint fűszereket is adhatunk hozzá, ha szükséges.
A kész levest hűtsük le egy kicsit az Ön számára elfogadható hőmérsékletre, de ne vigyük túlzásba, akkor is leves, és forrónak kell lennie.
Tálkákba öntjük a levest, jobb mélyeket választani, hogy ne hűljön ki túl gyorsan.
Minden tányérhoz adjunk krutont. Külön szoktam letenni az asztalra, mindenki a saját ízlése szerint tesz hozzá, és gyorsan meg is savanyodnak és jobb, ha nem teszünk egyszerre sok kekszet a levesbe, pár darabot dobunk bele.

A levesed teljesen kész!

Remélem, ízleni fog a receptekben szereplő levesek! Jó étvágyat kívánunk!

Nagy( 2 ) Rosszul( 0 )

A kukoricaételek népszerűek Mexikóban és az Egyesült Államokban. Ezekben az országokban hatalmas mennyiségben termesztik és fogyasztják.

A kukorica tartalmaz:

K-vitamin, amely a szív- és érrendszer működéséért felelős:
fiatalság vitamin – E;
B vitaminok.

A gabona rostban és kalciumban gazdag. A kukoricaolaj csökkenti az étvágyat, ami lehetővé teszi a különféle diétákban való felhasználását.

A nagyböjti levesek kukoricadarát használnak, de mivel sokáig főznek, a fagyasztott vagy konzerv kukorica is megteszi. A fűszernövényekkel és a friss paradicsommal kombinálva az ételek fényesek és aromásak.

Tejszínes konzerv kukoricaleves

Nem mindig vannak kéznél a szükséges alapanyagok. Cserélje ki a tejszínt tejjel, a vajat növényi olajjal, egy zellerszárat pedig gyökérrel, és az étel új ízt kap.

A levest petrezselyemlevéllel és egy szelet citrommal díszítve tálaljuk.

Hozzávalók:

konzerv kukorica - 1 doboz (350 gr.);
nyers burgonya - 5 db;
hagyma - 2 db;
kaliforniai paprika - 1 darab;
zellerszár - 2-3 db;
vaj - 75 g;
bármilyen zsírtartalmú tejszín - 250 g;
búzaliszt - 1 evőkanál;
zöld petrezselyem - 3-5 ág;
só - 1 teáskanál;
cukor - 1 teáskanál;
őrölt fekete bors - ¼ teáskanál;
szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
víz – 2,5-3 l.

Készítmény:

A burgonyát megmossuk, héját meghámozzuk, 1,5 x 1,5 cm-es darabokra vágjuk, hideg vízbe tesszük, felforraljuk és 30 percig főzzük.
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a lisztet 1 ek. vajat világos aranybarnára. Keverjük össze, majd öntsük a szobahőmérsékletű tejszínnel, és pároljuk 5 percig.
Előmelegített holland sütőben a vajat megolvasztjuk és a finomra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vagy kockákra vágott kaliforniai paprikát és a zellerszárat, és közepes lángon 5-10 percig pirítjuk.
Helyezze a kukoricát egy serpenyőbe burgonyával, és forralja 10-15 percig.
A burgonyás-kukoricalevest fűszerezzük sült zöldségekkel, majd fokozatosan öntsük hozzá a felforralt tejszínt. Adjuk hozzá a sót, a cukrot, a fűszereket és az apróra vágott petrezselymet, lassú tűzön pároljuk 3 percig.

Hozzávalók:

kukoricadara - 250 gr;
burgonya - 4 db;
füstölt csirkecomb - 1-2 db;
friss paradicsom - 2 db;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 2 db;
erős paprika - 1 darab;
növényi olaj - 30 ml;
vaj - 30 g;
fűszerek leveshez - 1-2 teáskanál;
só ízlés szerint;
zöldhagyma és kapor - egyenként 3 db;
víz – 3-3,5 l.

Készítmény:

A kukoricadarát megmossuk, forrásban lévő vízhez adjuk, és lassú tűzön 1 órán át főzzük.
A kész gabonához adjunk hozzá hámozott és kockára vágott burgonyát, fél hagymát és sárgarépát. 30 percig főzzük.
Száraz serpenyőben keverjük össze a vajat és a napraforgóolajat, vágjuk a hagymát félkarikára, a sárgarépát negyedekre, pirítsuk aranybarnára.
A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk és hagymával és sárgarépával együtt pároljuk 5-10 percig, a végén adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát mag nélkül.
A csíkokra vágott füstölt combhúst a forrásban lévő húslevesbe tesszük, felöntjük a paradicsomöntettel, pároljuk, megsózzuk. A kukoricaliszt levest megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Konzerv kukorica leves garnélával

Ehhez a leveshez fagyasztott kukorica, nyáron pedig főtt fiatal kalászok szemei alkalmasak.

A garnélarákokat már főzve (rózsaszín), fagyasztva és zacskóba csomagolva árusítják. Csak fel kell őket forralni vízben, és használat előtt meg kell tisztítani.

Ez a japán kukoricaleves az egyik kedvenc első fogásom. Lényegében egy püré levesről van szó, amelyet kukoricaszemekből készítenek minimális fűszerezéssel, nagyon finom ízű és krémes állagú.

Ezt a levest gyakran nevezik „krémlevesnek tejszín nélkül”, mert az őrlés során a kukoricaszem tejszerű masszává alakul, és a tejszínhez hasonló ízű és állagú levet ereszt.

Minimális mennyiségű hozzávalóból készül a japán kukoricaleves, de kulináris kísérletezésekbe is belevághatunk velük - néhány alapvető hozzávaló cseréjével még diétásabb vagy vegetáriánusabb változata készíthető az ételből.

Ez a leves készülhet friss vagy fagyasztott kukoricából. Az utolsó lehetőség különösen tetszett - a fagyasztott kukoricaszem hónapokig eltartható a fagyasztóban, és ha szükséges, néhány perc alatt melegítő és ízletes levest készíthet.

A kész kukoricaleves nagyon finom krémes ízű és finom illatú. A leves sűrű és tápláló, de ugyanakkor hihetetlenül könnyű. Próbáld ki, talán neked is ízleni fog ez a napfényes japán kukoricaleves?!

Készítse elő a hozzávalókat.

Vágja le a kukoricaszemeket a csutkáról, vagy olvassa fel a kukoricát.

Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Olvasszuk fel a vajat, adjunk hozzá egy csepp növényi olajat.

Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és lassú tűzön pirítsuk addig, amíg a hagyma puha és áttetsző lesz.

Hozzáadjuk a lisztet és még 1 percig együtt pirítjuk az egészet.

Keverés közben felöntjük húslével vagy vízzel. Alaposan keverjük össze, amíg az összes liszt fel nem oldódik, és nem marad csomók.

Növelje a hőt közepesre, és forralja fel a húslevest. Hozzáadjuk a kukoricaszemeket, egy csipet sót, borsot és 1-2 babérlevelet.

Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a kukoricaszem megpuhul.

Távolítsuk el a babérlevelet, és botmixerrel daráljuk le a kukoricaszemeket. Öntsük hozzá a tejet, és keverés közben forraljuk fel újra.

A levest lassú tűzön főzzük további 5-10 percig. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint.

Elkészült a japán kukoricaleves!

A kész levest csipetnyi zöldhagymával megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A leveseket fagyasztott vagy konzerv kukoricából, gabonából, sőt fiatal kukoricacsutkából is készítik. Ez egy egészséges étel - tápláló és mérsékelt kalóriatartalmú.

Kis mennyiségű fehérjével a kukorica sok vitamint, aminosavat, lizint, karotint tartalmaz, és magas rosttartalma miatt értékelik.

A püré- és krémleveseket édesen és sósan, tejjel vagy tejszínnel készítjük. Hús-, hal- és zöldséglevesben gazdagok, sajtkrémek és tenger gyümölcsei hozzáadásával. Tartalmazhatnak zöldségeket, gyökereket, gombákat, fűszereket és gyógynövényeket.

A kész leveseket krutonnal, krutonnal, tejföllel vagy apróra vágott sajttal tálaljuk, fűszernövényekkel megszórjuk.

Krémes kukoricaleves garnélarákkal

A recept könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt. Ehhez a leveshez válasszon cukrozatlan kukoricát. Készíthet hasonló levest rákkal - ízesebb lesz.

A kész ételt az asztalra tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel megszórva, citromszelettel díszíthetjük. Főzési idő - 45 perc.

Hozzávalók:

konzerv kukorica - 2 db 350 g-os doboz;
garnélarák - 200-300 g;
hagyma - 1 darab;
sárgarépa - 1 darab;
tejszín - 50-100 g;
vaj - 80-100 g;
forralt víz - 1,5 liter;
burgonya - 2-3 db;
őrölt fekete bors - egy kés hegyén;
só - 0,5 teáskanál;
petrezselyem - 2 ág.

Főzési mód:

Egy mély serpenyőben felhevítjük a vajat, és megpirítjuk benne a vékony szeletekre vágott hagymát. Hozzáadjuk a durva reszelőn lereszelt sárgarépát.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, hagymával és sárgarépával 5 percig pároljuk.
A kukoricakonzervről lecsöpögtetjük a pácot, és egy lábasban a sült zöldségekhez adjuk, átkeverjük, felöntjük vízzel, és 15-20 perc alatt készre főzzük a burgonyát.
A leveses edényt kissé lehűtjük, a zöldségeket turmixgépben pürésítésig daráljuk. A tejszínt összekeverjük a pürével, és mindent felforralunk, ízlés szerint sózzuk. Ha sűrű a leves, adjunk hozzá egy kevés húslevest vagy vizet.
Hámozzuk meg a garnélarákot, adjuk a leveshez, borsozzuk, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 3 percig.

Kukoricaleves csirkével és sajtkrémmel

A főzési idő húsleves főzéssel együtt 2,5 óra. A főzési idő csökkentése érdekében a gabonát kukoricapehellyel helyettesítheti, amelyet 15 percig főznek.

A kész ételt forrón, mély átlátszó tányérokban tálaljuk. Tegyünk a tetejére egy kanál lágy sajtot, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Kihozatal: 2,5 liter vagy 5 teljes adag.

Hozzávalók:

fél hasított csirke;
víz - 3 liter;
kukoricadara - 1 csésze;
burgonya - 4-5 db;
hagyma - 2 db;
sárgarépa - 1 darab;
paszternák vagy petrezselyemgyökér - 1 darab;
növényi olaj - 50-70 g;
fűszerkészlet leveshez;
babérlevél - 1 darab;
szemes fekete bors - 5-7 db;
só - 0,5 teáskanál;
cukor - 1 teáskanál;
lágy krémsajt - 150-200 g;
zöldhagyma, petrezselyem, kapor - egyenként több ág.

Főzési mód:

Öblítsük le a csirke felét, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, és főzzük alacsony lángon 1-1,5 órán keresztül. Ne felejtse el lefölözni a húslevest, amikor felforr.
A petrezselyemgyökeret, a hagymát és a sárgarépa felét meghámozzuk, és forrásban lévő húslevesbe tesszük. Adjunk hozzá babérlevelet és néhány szem fekete borsot a húsleveshez.
Másfél óra elteltével a sárgarépát és a hagymát merőkanállal kivesszük a léből, kivesszük a csirkét, lehűtjük, eltávolítjuk a bőrt, és a húst elválasztjuk a csontoktól.
A megmosott kukoricadarát a csirkehúslevesbe öntjük, és 30-40 percig főzzük.
A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, apró kockákra vágjuk, és amint a gabona kész, adjuk a húsleveshez. 15-20 percig főzzük.
A félkarikára vágott hagymát felforrósított növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sárgarépa reszelt felét. Adjuk hozzá a sültet a leveshez.
A megfőtt csirkehúst az elkészített levesbe tesszük, és 5 percig pároljuk.
Adjunk hozzá 1 tk. cukor, fűszerek ízlés szerint és sózzuk a levest, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

Tejszínes kukoricatejleves fokhagymás krutonnal

Ebben a receptben a kukoricakonzerv helyettesíthető fagyasztott vagy főtt kukoricával. Főzési idő: 50 perc.

Az elkészített krémlevest tálakba öntjük, csirkefilé darabokkal díszítjük, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal. A krutonokat külön tányéron, a tejfölt pedig mártáscsónakban tálaljuk.

Hozzávalók:

tej - 500 ml;
csirke húsleves - 1 pohár;
konzerv kukorica - 350-400 g;
csirke filé - 300-400 g;
vaj - 50 g;
hagyma - 1 darab;
búza kenyér vagy cipó – 2-3 szelet;
fokhagyma - 2 gerezd;
olívaolaj - 1 evőkanál;
zöld bazsalikom - 1 szál;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

A csirkefilét készre főzzük.
Vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kukoricát, a pác lecsepegtetése után lassú tűzön 5-10 percig pároljuk. Ha szükséges, adhatunk hozzá 2-3 evőkanál. húsleves.
A csirkefilét apróra vágjuk.
Öntsön tejet és 100-150 g-ot a serpenyőbe. húsleves, forraljuk fel, adjuk hozzá a párolt zöldségeket és a filé darabokat, főzzük 5-10 percig keverés közben. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
Fokhagymás krutonokat készítünk: a kenyérszeleteket bedörzsöljük fokhagymával, sózzuk, kockákra vágjuk és olívaolajon kisütjük.
Turmixgéppel mindent krémesre turmixolunk, felforraljuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, borssal, ízlés szerint sózzuk.

Nagyböjti kukoricaleves gombával

Ez a sovány leves diétás táplálkozásra és böjtölők számára is alkalmas.

Ízlés szerint választhat gombát: lehet laskagomba, mézes gomba vagy vargánya. A szárított gombát felforralás után használhatja fel. A kész leves díszítéséhez néhány sült gombaszeletet és egy kanál kukoricát hagyjunk. Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Mély tálalótálakba tálaljuk, a tetejére pár szelet gombát és néhány szem kukoricát teszünk, majd megszórjuk apróra vágott kaporral.

Hozzávalók:

friss csiperkegomba - 300-400 g;
konzerv kukorica - 600-700 g;
víz vagy zöldségleves - 1-1,5 liter;
burgonya - 2-3 db;
hagyma - 1 fej;
kaliforniai paprika - 1 darab;
növényi olaj - 50-80 g;
só - 0,5 teáskanál;
gomba fűszerkészlet - 1 teáskanál;
zöld kapor - pár ág.

Főzési mód:

Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a kaliforniai paprikát felkockázva.
A gombát szeletekre vágjuk, hagymával és paprikával megdinszteljük.
Adjuk hozzá a pác nélküli kukoricát a gombához, és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig.
A burgonyát kockákra vágjuk, felöntjük hideg vízzel vagy zöldséglével, és puhára főzzük.
A párolt zöldségeket a burgonyalevesbe öntjük, sózzuk, fűszerezzük és 5 percig pároljuk. Levesszük a tűzről, kissé lehűtjük.
A kész levest turmixgéppel simára daráljuk, és újra felforraljuk.

Jó étvágyat kívánunk!