Sieni solyanka. Sieni solyanka resepti. Sienikeitto - resepti valokuvalla. Sieni solyanka - resepti Kuinka valmistaa sieni solyanka

Suosittele ystävillesi:

Sieni solyanka resepti. Sienikeitto - resepti valokuvalla

Kaikki ovat samanlaisia ​​​​perustaan keitto pitäisi olla rikas liemi. Kalastaa, sieni tai liha - se riippuu kotiäidin halusta ja tuotteiden saatavuudesta. Tämän päivän sieni solyanka pitäisi ehdottomasti olla päällä sieniliemi. Ja se on helppo valmistaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella äläkä unohda omaa mielikuvitustasi.

Sieni solyanka resepti. Sienikeitto

Tarvittavat ainekset solyankan valmistukseen :

Sienet tuore tai pakastettu - 300 gr.Kuivatut sienet - 30 gr.Sipulit - 150 gr.Kapriksia - 2 rkl. lusikatOliivit - 100 grMarinoidut kurkut - 200 gr.Kurkkukurkku - 1 kuppiTomaattipasta - 3 rkl. lusikatMustapippuri - 5-6 hernettäVoi - 100 gr.Vesi - puolitoista litraaSuola

Auttavia neuvoja:

1. Jos kurkut ja suolavesi ovat erittäin suolaisia, älä kiirehdi suolaamaan hodgepodgea, vaan kokeile sitä ensin.

2. Jos voit jättää pois (korvaa se kasviöljyllä), niin sienisolyanka voidaan helposti luokitella paastoruokaksi.

3. Kurkkusuolaliuoksen sijasta voit käyttää vihreää oliivimarinadia.

4. Kuivatut sienet voidaan keittää ennen paistamista, mikä parantaa liemen makua, varsinkin jos ne on ostettu.

Kuinka keittää sieni solyanka - resepti:

Vaihe 1.

Pese kuivatut sienet ja liota ne lämpimässä vedessä. Purista sienet 20 minuutin kuluttua ja siivilöi vesi, se menee liemeen.

Vaihe 2.

Leikkaa tuoreet sienet paloiksi (tässä reseptissä käytettiin pakastesieniä).

Vaihe 3.

Paista ensin tuoreet sienet puolessa voista ja lisää sitten liotetut kuivatut sienet.

Vaihe 4.

Sekoita vesi suolaveteen (siihen pitäisi mennä myös kuivattujen sienien alta), lämmitä 40-50 asteeseen ja lisää paistetut sienet pannulle. Keitä 15 minuuttia.

Vaihe 5.

Lisää sinne suikaleiksi leikatut kurkut. Erittäin suuret hedelmät voidaan kuoria ensin.

Vaihe 6.

Hienonna sipuli. Kullata se jäljellä olevalla öljyllä.

Vaihe 7

Lisää tomaattipyree paistettujen sipulien joukkoon. Paista vielä viisi minuuttia.

Vaihe 8

Lähetä tuloksena saatu punainen paisti tulevaan hodgepodgeen. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 9

Lisää kaprikset viiden minuutin kuluttua.

Vaihe 10

Heti kapristen jälkeen ovat oliivit.

Hodgepodgen tekeminen sienistä.

Solyanka sienien kanssa on erinomainen kakkosruokavaihtoehto niille, jotka pitävät. Hodgepodgen koostumukseen voi lisätä kaikki syksyllä saatavilla olevat vihannekset. Kaikki tuoreet tai pakastetut sienet käyvät - herkkusienet, hunajasienet, kantarellit jne. On herkullista, jos hodgepodge sisältää sekoituksen erilaisia ​​sieniä.

Ainesosat

• Sienet - 1 kg (minulla on hunajasieniä).
• Kaali - 1 kg.
• Jousi - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kasviöljy.

Sitä paitsi:

• Sokeri - 1 rkl.
• Suola.
• Pippuri.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.

VAIHE 1

Hienonna kaali hienoksi.

VAIHE 2

Hienonna sipuli hienoksi.

VAIHE 3

Raasta porkkanat karkealla raastimella.

VAIHE 4

Leikkaa kurkut ohuiksi puolirenkaiksi.

VAIHE 5

Kevyesti suolaa kaali ja vaivaa sitä käsin. Laita kaali paksupohjaiseen kattilaan ja lisää 50 ml. vettä, 1 rkl kasviöljyä ja laita keskilämmölle. Hauduta suljetun kannen alla 10-15 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

VAIHE 6

Lisää sitten tomaattipyree, pippuri, sokeri, laakerinlehti. Sekoitetaan.

VAIHE 7

Lisää seuraavaksi pilkotut kurkut. Sekoitetaan. Sulje kansi ja hauduta keskilämmöllä välillä sekoittaen 10-15 minuuttia.

VAIHE 8

Paista sipulia kasviöljyssä pehmeäksi kaalin hauduttua.

VAIHE 9

Lisää sitten porkkanat. Sekoitetaan. Paista 5-7 minuuttia.

VAIHE 10

Keitä hunajasieniä kevyesti suolatussa vedessä 10-15 minuuttia. Valuta sitten vesi siivilän läpi. Anna sienten valua. Lisää sienet paistettujen sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Sekoita ja paista 7-10 minuuttia sekoittaen. Lisää tarvittaessa suolaa.

VAIHE 11

Lisää sienet kaalin joukkoon ja sekoita. Hauduta vielä 5-7 minuuttia. Solyanka sienillä on valmis.

HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Sieni solyanka kaalilla- perinteinen venäläisen, ukrainalaisen ja valkovenäläisen keittiön ruokalaji. Reseptit sienien solyankalle kaalilla vaihtelevat sekä valmistuksen keston että monimutkaisuuden, valmistustavan ja koostumuksen suhteen. Sienisolyankan valmistukseen käytetään erityyppisiä sieniä suolattuina, marinoituina, tuoreina ja keitettyinä. Voit valmistaa sienisolyankan lounaaksi tai illalliseksi tai varaukseen, eli talveksi.

Kotiäidit valmistavat sienisolyankaa talveksi kesällä ja syksyllä - metsäsienien keräilykaudella sienesadon säilyttämiseksi. Jos sinulla on marinoituja, tuoreita, suolattuja tai pakastettuja sieniä, voit aina valmistaa sienisolyankaa, erityisesti sienisolyankaa kaalilla. varten sienihodgepodgen valmistaminen kaalilla Useimmiten käytetään tuoretta valkokaalia.

Maun parantamiseksi siihen lisätään usein hapankaalia. Jotta sienihodgepodge ei muuttuisi liian happamaksi, käytä sitä reseptissä tuoreita sieniä (osterisieniä, herkkusieniä) tai keitettyjä sieniä ei enää käytetä tällaisissa tapauksissa.

Ainekset:

• Valkokaali - 400 gr.,
• Sipuli - 1 kpl,
• Porkkanat - 1 kpl,
• Herkkusienet - 200 gr.,
• Mausteet ja suola - maun mukaan,
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka,
• Laakerinlehti - 1-2 kpl,
• Ketsuppi - 2 rkl. lusikat,
• Oliivit - 100 gr.,
• Kasviöljy

Sieni solyanka kaalilla - resepti

Sienihodgepodgen keittäminen kaalilla alkaa tuotteiden valmistamisella, nimittäin vihannesten ja sienien pilkkomisesta. Kuori porkkanat ja sipulit. Haudutetun kaalin valmistuksessa leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat.

Silppua valkokaali.

Yhdistä kaali, sipulit ja porkkanat yhteen kulhoon. Sekoita vihannekset.

Kaada kasviöljy kattilaan tai syvään paistinpannuun. Lisää tämän jälkeen kaali, sipuli ja porkkana.

Kaada sekaan ainesosissa ilmoitettu määrä vettä. Suola kaali, ripottele mausteita, lisää laakerinlehti.

Sekoita. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Haudutuksen aikana pese ja leikkaa tuoreet palasiksi (voi olla viipaleita tai kuutioita).

Lisää ketsuppi.

Sekoita.

Lisää hienonnetut herkkusienet ja sitruunamehu hodgepodgeen. Sitruunamehu tässä sieni-solyanka-reseptissä voidaan korvata marinoiduilla kurkuilla.

Sekoita kaali sieniin.

Jos vettä ei ole tarpeeksi, se tulee lisätä, toisin kuin tavallinen haudutettu kaali sienillä, sienihodgepodge kaalilla tulisi tehdä suurella määrällä nestettä. Hauduta hodgepodgea sienien ja kaalin kanssa vielä 10 minuuttia. Lisää oliivit viisi minuuttia ennen kypsennystä. Paaston kasvissyöjä sieni solyanka kaalilla on valmis.

Sieni solyanka kaalilla. Kuva

Voit myös valmistaa sienihodgepodgea kaalista, lihasta ja makkarasta, joka maistuu monta kertaa paremmalta.

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 gr.,
• Valkokaali - 500 gr.,
• Savustettu makkara - 100 gr.,
• Makkarat - 100 gr.,
• sianliha - 200 gr.,
• Oliivit tai oliivit - 100 gr.,
• Sipulit - 1 kpl,
• Porkkanat - 1 kpl,
• Suola - 0,5 tl,
• Mustapippuri - ripaus
• Auringonkukkaöljy

Sieni solyanka kaalilla - resepti

Pese hodgepodgea varten tarvittava määrä lihaa. Kuivaa liha ja leikkaa se 2 x 2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta porkkanat hienolla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi. Laita liha pannulle. Täytä vedellä.

Lisää suola, laakerinlehti, mustapippuri, sipuli ja porkkanat. Keitä sieni- ja kaalikeiton lihaliemi miedolla lämmöllä. Lihan kypsyessä pilko kaali, leikkaa savusmakkara ja makkarat kuutioiksi.

Leikkaa herkkusienet viipaleiksi. Laita kaali, makkara ja sienet lihaliemeen. Keitä vielä 15 minuuttia. Lisää oliivit viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kaalin kanssa sienihodgepodgeen. Sieni solyanka kaalilla, resepti valokuvalla jonka tarkastelimme, tarjoiltiin sitruunaviipaleella ja smetanalla. Nauti ateriastasi.

Kuten kaikilla naisilla, minulla on gastronomisia heikkouksiani. En voi vastustaa viipaletta maitosuklaata, eclairia kermalla, keitettyä kondensoitua maitoa ja sieniä. Älä ihmettele, tämä on niin outo setti. Ja jos asiat ovat monimutkaisempia makeisten kanssa, koska sinun on aika ajoin niistä luovuttava päästäksesi lähemmäksi ihannepainoasi, voit syödä mitä tahansa sieniä, missä tahansa määrin ja milloin tahansa. Tässä on suosikkiruokani - sieni solyanka.

Talvella ja keväällä herkkusienet ilmestyvät pöydälleni useammin kuin muut. Teen keittoja, salaatteja, pääruokia, alkupaloja ja jopa suolakurkkua. No, kesällä ja syksyllä alkaa aktiivinen metsäsienten korjuu. Minulle talveksi jääminen ilman pussia kuivattuja tattisieniä, ilman pussia tai kahta pakastesieniä tai sienihodgepodgea on yksinkertaisesti katastrofi. Näyttää siltä, ​​​​että tämä ei ole ruokavalion päätuote, mutta et voi sanoa, kuinka paljon se parantaa minkä tahansa ruuan makua ja ulkonäköä! Jos myös keräät ja valmistat näitä metsän lahjoja, olet todennäköisesti jo valmistanut hodgepodgea useammin kuin kerran. Aloittelijoille haluan tarjota reseptini tällaiseen valmistukseen. Kaikki sienet sopivat siihen. Mutta parempi on kuitenkin kuivata valkoiset, tehdä kantarellista kuivamaustetta, marinoida haapa- ja tattisienet ja tehdä muusta sienihodgepodge kaalilla.

Sieni solyanka talveksi

Olen käyttänyt tätä sieni-solyanka-reseptiä useita vuosia, ja myös äitini käyttää sitä. Joten sipulin ja porkkanan lisäksi hän ei koskaan lisää muita vihanneksia. En myöskään uskalla kokeilla, joten en voi sanoa, että siihen voi turvallisesti laittaa samaa pippuria tai tomaattia. Mutta jos laitat molemmat valmistukseen ja niistä tulee herkullisia, jatka sen tekemistä.

Solyanka-reseptin ainesosat on annettu 8 litralle valmista tuotetta.

Ainekset:

• sienet - 1 kg,
• valkokaali - 5 kg,
• porkkanat - 1 kg,
• sipulit - 1 kg,
• tomaattikastike - 0,5 l,
• kidesokeri - 7 kastettua ruokalusikallista,
• suola - 2 kastettua ruokalusikallista,
• auringonkukkaöljy - 0,5 l,
• pöytäetikka 9% - 100 ml.

Keittoprosessi:

Aloitetaan työvoimavaltaisimmasta osasta - sienten valmistamisesta. Tiedät, että ne pitää lajitella ja käsitellä heti metsästä tuonnin jälkeen. Siksi laitamme lähellemme sienikorit, roskakorin, suuren altaan, otamme veitsen ja ryhdymme töihin. Puhdistamme sienistä hiekan ja roskat ja leikkaamme varret pois. Paloittelemme sienet, jotka aiomme laittaa hodgepodgeen, suureen, kätevään astiaan. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna niiden seistä noin 10 minuuttia. Pesemme sienet altaassa ja sitten taas erissä, mutta tällä kertaa juoksevan veden alla. Laita se isoon kattilaan, täytä kylmällä vedellä, lisää hieman suolaa (2-3 ripaus riittää) ja laita liedelle. Kiehumisen jälkeen pidä sieniä keskilämmöllä 1 tunti, eli, kuten ymmärrät, ne on saatettava täyteen valmiustilaan ja vasta sen jälkeen ottaa vihannekset hodgepodgea varten, jotka muuten puhdistamme, pesemme ja pilkkoa. Tässä ei ole mitään uutta: raastamme porkkanat karkealla raastimella, hienonnamme sipulin ja raastamme kaali.

Laita keitetyt sienet siivilään ja anna nesteen valua. Sitten yhdessä suuressa syvässä kulhossa yhdistämme ne hienonnettujen vihannesten, tomaattikastikkeen, sokerin, öljyn, suolan ja etikan kanssa. Sekoita, laita hodgepodge liedelle, odota, kunnes se kiehuu. Ja käynnistämme uunin, sen pitäisi lämmetä hieman. Kun salaatti on kiehunut, siirrä pannu uuniin ja hauduta sienivalmistetta 1,5 tuntia 150 asteen lämpötilassa. On tarpeen sekoittaa säännöllisesti.

Tämän ajan pitäisi riittää pullojen pesuun ja sterilointiin. Solyanka sienien kanssa on valmis uunissa, laita talveksi valmistettu sienivalmiste purkkeihin ja ruuvaa keitetyt kannet kiinni. Annetaan heidän jäädä asuntoon vielä yöksi peitettyään ne huovalla tai turkilla ja sitten viedään kellariin. Hyvää ruokahalua!

Sieni solyanka on herkullinen ruokalaji, jolla on rikas maku. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Artikkelissa esitellään useita muunnelmia ruuan valmistamisesta.

Sienisolyanka on runsas keitto, joka lämmittää pakkaspäivänä. Sen valmistukseen voit käyttää mitä tahansa sieniä.

On erittäin tärkeää kiinnittää huomiota ruuan valmistukseen käytettävien tuoreiden sienien laatuun. Pese ne huolellisesti ennen käyttöä.

Ainekset:

• 2 litraa lihalientä;
• 100 g savustettua makkaraa;
• sipulin pää;
• 350 g keitettyä rintaa;
• 3 perunaa;
• 0,4 kg sieniä;
• neitsyt oliivit;
• 3 tomaattia;
• suola pippuri.

Työmääräys:

1. Kiehauta liemi ja lisää suola. Lähetä siihen aiemmin hienonnetut perunat kiehumaan.
2. Kuumenna paistinpannu öljyllä liedellä. Paista hienonnettu sipuli ja sienet.
3. Leikkaa rintakehä ja makkara perunaa suuremmiksi paloiksi. Kaada ne pannulle ja odota, että ne ruskistuvat.
4. Poista tomaateista iho, käännä massa soseeksi ja lähetä se koostumukseen.
5. Lisää sakeutunut massa liemeen.
6. Lisää viipaleiksi leikatut oliivit, suola ja pippuri maun mukaan. Kiehumisen jälkeen sammuta liesi.

Ennen tarjoilua koristele persiljalla.

Perunoiden ja kerman kera

Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa tällaisen herkullisen ja todella syksyisen ruuan. Pääasia, että kaikki tarvittavat tuotteet ovat käsillä.

Ainekset:

• 0,5 kg sieniä;
• 5 perunan mukuloita;
• lasillinen smetanaa;
• 50 g voita;
• 1 sipuli;
• 50 g juustoa;
• Laakerinlehti;
• 4 kirsikkatomaattia;
• 0,7 litraa maitoa.

Työmääräys:

1. Hienonna sienet.
2. Pilko osa perunoista.
3. Kaada maito kattilaan ja laita keskilämmölle.
4. Leikkaa loput perunat kuutioiksi ja paista öljyssä. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja tomaatit. Lävistä jälkimmäiset niin, että niistä vapautuu mehu. Paista kaikkea, kunnes perunat ovat ruskeita.
5. Kun maito kiehuu, lisää kattilan sisältö tomaatteja lukuun ottamatta.
6. Kaada aiemmin hienonnetut sienet kattilaan.
7. Lisää suola, juusto ja smetana.
8. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Astiasta tulee runsas ja maukas. Ennen tarjoilua koristele solyanka kirsikkaviipaleilla.

Ruoanlaitto kaalin ja kurkun kanssa

Hodgepodge sienillä, kurkulla ja kaalilla on kulinaarinen mestariteos. Tätä paastonruokaa arvostavat varmasti ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliota.

Tuotteen koostumus:

• puoli kiloa kaalia;
• 500 g osterisieniä;
• sipulin pää;
• 200 g suolakurkkua;
• porkkana;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• suolaa, maustepippuria,
• tilli ja persilja;
• 2-3 valkosipulinkynttä.

Työmääräys:

1. Keitä sienet.
2. Huuhtele vihannekset.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Raasta porkkanat.
5. Kaada auringonkukkaöljy kattilaan ja kuumenna. Paista sipulit ja porkkanat.
6. Laita pieniksi suikaleiksi leikattu kaali kulhoon.
7. Kaada tomaattipyree vihannesten päälle, mausta mausteilla, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit.
8. Kaada lasillinen vettä paistin päälle ja sekoita. Jatka hauduttamista miedolla lämmöllä kannen ollessa päällä. Se kestää kymmenen minuuttia.
9. Pilko sienet ja laita kattilaan, sekoita. Hauduta viisi minuuttia.
10. Leikkaa marinoidut kurkut viipaleiksi ja lisää kasvisten joukkoon. Hauduta seosta seitsemän minuuttia ilman kantta.

Kun prosessi on valmis, anna hodgepodgen hautua, se kyllästyy ja rikastuu kaikkien komponenttien mauilla.

Solyanka sieniliemellä

Solyanka-sienikeitto on yksi kolmesta klassisen solyankan versiosta (lihan ja kalan lisäksi). Alla on vaiheittainen resepti sen valmistamiseksi.

Tuotteen koostumus:

• 50 g kuivattuja valkoisia sieniä;
• 0,5 kg tuoreita herkkusieniä;
• 3 sipulia (1 niistä menee liemeen);
• 300 g suolakurkkua;
• 20 g tomaattipastaa;
• 300 g kaalia;
• kurkku suolakurkku;
• suola.

Työmääräys:

1. Esiliota kuivattuja sieniä kylmässä vedessä useita tunteja.
2. Pilko kaikki sienet ja kaada kattilaan vedellä. Laita se tuleen ja lisää kokonainen sipuli veteen. Liemi tulee keittää 30 minuuttia. Kokeneet kotiäidit käyttävät usein kokonaista sipulia. Sitä ei tarvitse puhdistaa, pese se vain kuoresta, josta sen parantavat ominaisuudet löytyvät.
3. Paista hienonnettu sipuli ja hienonnetut kurkut pannulla. Paista vähän, lisää tomaattipyree. Hauduta paistia miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.
5. Laita paisti kiehuvaan liemeen, sitten kaali. Lisää pikantiteettia lisäämällä pannulle 2 rkl. l. kurkku suolakurkkua.
6. Keitä solyankaa, kunnes kaali on valmis.

Kun kypsennys on valmis, poista koko sipuli. Tarjoile ruoka sitruunaviipaleella.

Pehmeä ensimmäinen ruokalaji kermalla

Keitosta tulee erittäin pehmeää ja maukasta. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Tuotteen koostumus:

• 200 pakastettua sientä;
• 100 ml kermaa;
• 1 keitetty kananrinta;
• 2-3 perunaa;
• 1 litra vettä tai kanalientä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola;
• vehreys.

Työmääräys:

1. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Hienonna valkosipuli. Paista kaikki hajuttomassa öljyssä.
2. Sulata sienet ja paista toisessa paistinpannussa. Nesteen pitäisi haihtua niistä.
3. Raasta yksi perunan mukula hienolla raastimella, leikkaa loput keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Kuumenna vesi tai liemi kiehuvaksi, lisää pannulle perunakuutiot. Heti kun se pehmenee, lisää vihannekset ja sienet.
5. Jauha ja lisää kananliha päämassaan.
6. Lisää suolaa.
7. Kiehumisen jälkeen kaada joukkoon kerma ja kiehauta uudelleen.

Sienikeitto osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja sopii erityisen harmonisesti krutonkien kanssa.

Keitto erityyppisillä sienillä

Tämä kasvisruoka on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta sieni-ainesosien ansiosta se osoittautuu erityisen tyydyttäväksi.

Tuotteen koostumus:

• 200 g tuoreita herkkusieniä;
• 100 g suolattuja sieniä;
• 50 g kuivattuja sieniä;
• kirsikkatomaatit 5-6 kpl;
• paprika, mieluiten punainen;
• tomaattipasta 100 g;
• polttimo;
• yksi porkkana;
• oliivit 5-6 kpl;
• suola pippuri;
• pari sitruunan siivua.

Työmääräys:

1. Pese kuivatut sienet ja liota vedessä useita tunteja, mutta on parempi jättää ne yön yli.
2. Keitä 30 minuuttia.
3. Hienonna sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
4. Hienonna sienet.
5. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä. Lisää vähän myöhemmin tuoreet sienet pannulle.
6. Lisää hetken kuluttua kuivatut porcini-sienet paistinpannulle. Hauduta 5 minuuttia.
7. Lisää pippuri, tomaattipyree ja sieniliemi.
8. Suolaa ja pippuria. Hauduta 5 minuuttia.
9. Lisää suolatut sienet, keitä vielä muutama minuutti.
10. Kaada paisti kattilaan vedellä. Lisää tähän oliivit ja tomaatit. Kun se kiehuu, keitä 15 minuuttia.

Anna astian vetäytyä 15-20 minuuttia. Koristele solyanka tarjoilua tillillä tai persiljalla sekä sitruunaviipaleella.

Solyanka-sieni ei ole vain ravitseva ja terveellinen, vaan myös erittäin maukas ruokalaji. Sen valmistukseen on monia muunnelmia, valinta on kokin tehtävä