Manna keiton resepti. Mannakeitto: dieettiruoka hoikuudelle ja terveydelle. Sosekeitto lapsille - yleiset valmistusperiaatteet

Tämä keitto valmistetaan mannasuurimosta. Se on varsin terveellinen ja dieettiruoka. Tätä ruokaa käytetään aktiivisesti ihmisten ruoansulatuskanavan erilaisten sairauksien hoidossa.

Resepti nro 1

Valmistusta varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 1 kilo perunaa
• 1 pala sipulia
• 1 kpl porkkanaa
• 4 rkl mannasuurimoa
• laakerinlehti - määrä maun mukaan
• 25 grammaa voita
• persiljaa (voit käyttää joko tuoretta tai pakastettua)
• noin kolme litraa vettä

Resepti

Mannasuurimokeiton valmistamiseksi meidän on noudatettava näitä vaiheita:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
2. Laita kuoritut ja hienonnetut perunat kiehuvaan veteen.
3. Kun vesi kiehuu, on tarpeen poistaa muodostunut vaahto.
4. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Lisää tämä kaikki pannulle.
5. Keittämisen jälkeen jatka kypsentämistä noin kaksikymmentä minuuttia.
6. Lisää suola ja laakerinlehti.
7. Kaada mannasuurimot jatkuvasti sekoittaen juoksevana joukkona.
8. Jatka kypsentämistä noin viisi minuuttia sekoittaen.
9. Lisää persilja ja öljy.
10. Jatka kypsentämistä noin viisi minuuttia sekoittaen.

Ruokalaji on valmis. Teimme aika maukkaan, terveellisen ja ruokavalion keiton mannasuurella. Ei muuta kuin toivottamaan hyvää ruokahalua!

Resepti nro 2

Säännöllinen huono ravitsemus vaikuttaa huomattavasti negatiivisesti ruoansulatusjärjestelmäämme. Auttaakseen kehoa lepäämään ja palautumaan, sopii kevyt dieettiruoka, kuten mannakeitto broilerin kanssa.

Ruoan energiaarvo:

Proteiinia: 12,5 grammaa/annos.

Hiilihydraatit: 18 grammaa/annos.

Rasva: 6 grammaa/annos.

Kalorit: 160 kaloria/annos.

Ainekset:

• kanaliemi - 1 litra
• perunat - 2 kpl
• porkkanat - 1 kpl
• suola - määrä määräytyy maun mukaan
• laakerinlehti - 1 lehti
• vihreät - puoli nippua
• kova juusto - 55 grammaa

Resepti

Valmistaaksesi mannasuurimot, sinun on noudatettava näitä vaiheita peräkkäin.

1. Laita kanaliemi tuleen, kiehauta. Kuori samalla perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita kattilaan.
2. Lisää pannulle karkealla raastimella raastettu porkkana.
3. Lisää mannasuurimot ohuena nauhana 5-7 minuutin kuluttua.
4. Lisäämme pannulle myös juustoraastetta mannasuurimoiden kanssa.
5. Jatka kypsentämistä noin viisi minuuttia.
6. Lisää valmiiseen keittoon suolaa makumieltymystesi mukaan ja laakerinlehteä. Lisäksi astia voidaan lisäksi koristella yrteillä.

Valmis. Toivotamme hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä!

Pese sienet ja peitä vedellä. Jos sienesi ovat kuivia, kuten minun, sinun on liotettava ne etukäteen veteen, jota käytät myöhemmin keitossa. Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Keitän ne sipulien kanssa, voit käyttää sipulia paistamiseen. Nosta valmiit sienet pannulta ja siivilöi sienilemi.

Laimenna mannasuurimot lasissa, johon on lisätty kylmää vettä. Kaada ohuena nauhana pannulle sienikeiton kanssa sekoittaen voimakkaasti, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen. Keitä mannasuurimot 5 minuuttia.

Raasta porkkanat pieneksi palaksi (täsmälleen pienelle palalle, jotta porkkanat katoavat ulkonäöltään keitossa, jolloin saadaan vain kauniin värin ja makeita makuaistikkeita) ja paista pannulla. Jos et lisännyt sipulia sieniä kypsentäessäsi, lisää ne porkkanakauteluun. Paista sipulit ja porkkanat kypsiksi ja lisää keittoon. Kun sienikeitto kiehuu, voit sammuttaa sen.

Anna sienikeiton hautua ja voit tarjoilla. Ennen tarjoilua koristele keitto yrteillä ja smetalla. En käyttänyt mausteita tai lisäaineita mannasuurimoilla varustetun sienikeiton valmistuksessa, jotta en häiritsisi sienten kuninkaallista makua ja aromia.

Herkullinen, aromaattinen, lapsuuden suosikki kanakeitto. Isoäitini keitti sen minulle, ja nyt minä keitän sen pojalleni. Tämä on todellinen kotiruoan klassikko, ja näyttäisi vaikealta parantaa siinä mitään.

Mutta on hienouksia, jotka tekevät ensimmäisestä ruoasta vieläkin maukkaamman. Tänään "Niin yksinkertaista!" kertoo, kuinka valmistaa runsas ja tyydyttävä kanakeitto oikein.

Herkullinen kanakeitto

Ainesosat

• 300 g broileria (siivet ja reidet)
• 2 litraa vettä
• 2 sipulia
• 1 porkkana
• 300 g kaalia
• 2 rkl. l. houkuttimia
• 1 nippu persiljaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• kasviöljy paistamiseen
• pippuria ja suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

Lisää vihannekset porkkanoihin. Sekoita, suola, pippuri ja kuullota kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia.

Kuvittele, yritä ja älä ole laiska muuttamaan tarjoilukeittoa joksikin erityiseksi: näin tulet rakastamaan tätä ruokaa, valmistat sitä luultavasti useammin ja haluat todennäköisesti hallita yhä enemmän uusia reseptejä.

Jos rakastat keittoja ja haluat valmistaa jotain uutta, tämä artikkeli on sinua varten. Pääkirjoitus "Niin yksinkertaista!" Olen valmistanut valikoiman parhaita keittoja oikeaan ravitsemukseen.

Tuomme huomiosi 3 kotitekoisten pikakeittojen reseptiä, jotka ovat varmasti hyödyllisiä runsaiden lomajuhlien jälkeen.

Ensimmäisen elinvuoden lopussa lapsen ruokavalioon tuodaan ensimmäiset annokset, useimmiten nämä ovat sosekeittoja, joita lasten on helpompi syödä kermaisen koostumuksensa vuoksi.

Ne valmistetaan pääasiassa perunoista, porkkanoista ja kesäkurpitsasta, ja siihen vanhempien mielikuvitus päättyy.

Itse asiassa voit tehdä lapsesi ruokavaliosta paljon monipuolisempaa ja maukkaampaa, tähän on monia mielenkiintoisia reseptejä.

Sosekeitto lapsille - yleiset valmistusperiaatteet

Voit valmistaa lapsille sosekeittoja kasvis-, kala- tai lihaliemestä. Kastikkeena käytetään suolaa, kermaa, smetanaa, kasviksia tai voita. Voit lisätä tilliä ja vihreää persiljaa, mutta pieniä määriä. Erilaisia ​​aromaattisia mausteita ja yrttejä ei suositella lisättäväksi ensiruokille alle kaksivuotiaille lapsille.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet:

1. Liha tai kala leikataan paloiksi, täytetään vedellä ja asetetaan liedelle. Kuori vaahto pois ja keitä kypsäksi.

2. Vihannekset leikataan kuutioiksi tai raastetaan ja lisätään keittoon. Lisää suola ja keitä pehmeäksi.

3. Valmistetut tuotteet pyyhitään seulalla tai murskataan tehosekoittimella. Säädä keiton paksuutta liemellä. Jos astiassa on viljaa, sinun on otettava huomioon, että se tulee vielä paksummaksi jäähtyessään.

4. Kiehauta keitto uudelleen, mausta öljyllä, smetalla ja yrteillä.

Älä paista vihanneksia lastenruokiin, voit vain paistaa niitä kevyesti paistinpannussa öljyssä tai hauduttaa nesteessä. Lapsen tulee tuntea kaikki keittoon lisätyt tuotteet. Jos uusia ainesosia tulee, ne tulee lisätä vähitellen ja pieninä määrinä.

Kun keität lapselle keittoja, sinun on käytettävä vähärasvaista lihaa ja kalaa sekä lisättävä rasvat huolellisemmin. Lasten ruoansulatusjärjestelmät voivat reagoida niihin huonosti. 5 grammaa öljyä riittää ensimmäiseen annokseen.

Resepti 1: Kermakeitto lapsille "Peruna" mannasuurimolla

Tämän lapsille sosekeiton valmistuksessa käytetään perunoiden lisäksi mannasuurimoa maidon kanssa. Ne lisäävät ruokaan kylläisyyttä ja kasvisruokille epätavallista täyteläistä makua. Reseptissä käytetään voita, mutta jos lapsella on ongelmia ulosteen kanssa, voit käyttää kasviöljyä.
Ainekset:

• 2 perunaa;
• ¼ osa porkkanaa;
• lusikallinen voita;
• 170 ml maitoa;
• suola;
• 1 tl houkuttimia.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa ne viipaleiksi, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja anna keiton kypsyä.

2. Valuta puolet nesteestä keitetyistä ja pehmeistä kasviksista, soseuta seos tehosekoittimella.

3. Lisää maito vihanneksiin, säädä keiton paksuutta, ehkä kaikki ei mene pois.

4. Suola pannun sisältö ja laita se takaisin liedelle.

5. Heti kun kattilan sisältö kiehuu, lisää öljy ja lisää mannasuurimot varovasti koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.

Resepti 2: Kermakeitto lapsille kurpitsalla ja vasikanlihalla

Kurpitsaa käytetään usein ensimmäisenä kasvisten lisäravinteena ja soseutetaan, sitten vanhemmat unohtavat tämän terveellisen vihanneksen. Itse asiassa se voi olla sosekeiton perusta kaiken ikäisille lapsille, myös koululaisille. Ensimmäinen kurpitsasta valmistettu ruokalaji on pehmeä, aromaattinen, maultaan miellyttävä, ja monet lapset pitävät siitä paremmin kuin perunat.

Ainekset:

• 150 grammaa vasikanlihaa;
• 300 grammaa kurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 30 grammaa voita;
• ¼ sipulia;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vasikanliha kuutioiksi, lisää litra vettä ja keitä pehmeäksi. Älä unohda kuoria vaahtoa pois liemen kiehuessa.

2. Leikkaa kurpitsa, sipulit ja porkkanat kuutioiksi ja lisää ne naudanlihaan. Keitä kunnes kasvikset ovat täysin pehmeitä, lisää lopuksi suola ja öljy.

3. Ota keitto pois liedeltä, jäähdytä hieman ja kaada osa liemestä toiseen kattilaan.

4. Soseuta tehosekoittimella, lisää liemi vähitellen toisesta pannusta, jolloin keitto tulee haluttuun koostumukseen.

5. Kaada valmiiseen astiaan hieman kermaa tai maitoa maun mukaan.

Resepti 3: Kermakeitto lapsille kukkakaalilla

Ensimmäinen kukkakaaliruoka voidaan lisätä täydennysruokiin lapselle 1-vuotiaasta alkaen. Lasten sosekeiton valmistamiseksi voit käyttää liha- tai kasvislientä. Haluttaessa riisin sijasta voit lisätä mitä tahansa muuta viljaa, esimerkiksi hirssiä tai tattaria.

Ainekset:

• 150 grammaa kukkakaalia;
• lusikallinen voita;
• lusikka riisiä;
• yksi peruna;
• puolikas porkkana;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa kuutioiksi. Laita kattilaan kiehuvan veden tai lihaliemen kanssa.

2. Lisää renkaiksi leikatut porkkanat. Keitä minuutti.

3. Pese riisi ja lisää se keittoon.

4. Erottele kukkakaali kukinnoiksi. Jos ne ovat riittävän suuria, leikkaa ne useiksi paloiksi veitsellä.

5. Keitä ainekset täysin pehmeiksi, kaada sitten osa liemestä kulhoon ja jauha keitto tehosekoittimella. Säädä paksuus valutetun nesteen avulla. Voit valuttaa kaiken liemen, hieroa siivilän läpi ja laimentaa.

6. Laita keitto takaisin liedelle, lisää suolaa, voita ja keitä 2-3 minuuttia. Jos haluat lisätä smetanaa tai kermaa, sinun tulee myös keittää ne tässä vaiheessa.

Resepti 4: Perussosekeitto lapsille, peruna keltuaisella

Tämä on peruskeittoresepti, joka voidaan esitellä lapselle 8 kuukauden iästä alkaen. Vähitellen lisäämällä uusia ainesosia voit laajentaa vauvasi ruokavaliota ja muokata makua. Voit käyttää vauvanmaitoa, lehmänmaitoa, rintamaitoa tai korviketta, jota vauvasi syö.

Ainekset:

• yksi peruna;
• 20-30 grammaa porkkanaa;
• 50 ml maitoa;
• 1 tl öljyt;
• suola;
• kananmuna.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Huuhtele hyvin kylmässä vedessä tärkkelyksen poistamiseksi.

2. Leikkaa porkkanat hieman perunaa pienemmäksi ja lisää ne myös kattilaan.

3. Täytä kaikki lasillisella vettä ja keitä vihannekset pehmeiksi.

4. Keitä kananmuna erikseen, kuori ja poista keltuainen. Yhdelle annokselle keittoa 8-12 kuukauden ikäiselle lapselle laitamme puolet vuoden kuluttua, voit laittaa koko keltuaisen.

5. Valuta liemi, hiero seos siivilän läpi yhdessä puolet keltuaisesta.

6. Lisää maito ja arvioi keiton paksuus. Lisää tarvittaessa hieman kasviksista valutettua liemestä.

7. Laita keitto liedelle, keitä, lisää öljy ja sammuta. Vanhemmat päättävät, lisäävätkö suolaa vai eivät, jotkut eivät lisää mausteita ensimmäisenä elinvuotena.

Resepti 5: Riisi- ja porkkanakeitto lapsille

Tämän lasten sosekeiton valmistamiseksi tarvitset vähän aikaa ja vähän ainesosia. Ja tuloksena on erittäin herkkä ja tyydyttävä ruokalaji, jota aikuisten lisäksi myös lapset syövät molemmilla poskilla. Tästä määrästä ruokaa tulee 4 annosta.

Ainekset:

• 400 grammaa porkkanaa;
• 100 grammaa riisiä;
• suola;
• 2 rkl sulatettua tai tavallista voita;
• 150 ml kermaa.

Valmistautuminen:

1. Laita 1,3 litraa vettä kattilaan. Kiehauta.

2. Huuhtele riisi kylmällä vedellä ja laita kattilaan. Keitä 5 minuuttia.

3. Kuori porkkanat, hienonna ne karkealla raastimella ja lisää riisin joukkoon. Lisää keittoon hieman suolaa ja keitä, kunnes murot murenevat.

4. Nosta liedeltä ja vatkaa keitto tehosekoittimella.

5. Lisää kerma, sulatettu voi ja laita se takaisin tuleen. Anna kiehua ja sammuta se välittömästi.

Resepti 6: Lihasosekeitto lapsille

Jotkut lapset rakastavat lihaa kovasti ja syövät sitä paljon helpommin kuin keittoja ja puuroa. Tässä tapauksessa ei haittaisi vanhempia tietää resepti runsaaseen ensiruoaseen, joka ei vaadi paljoa pureskelua ja on helposti sulavaa. Valmistettaessa tällaista sosekeittoa lapsille, on parempi käyttää pehmeää lihaa, jonka tehosekoitin voi helposti rikkoa homogeeniseksi massaksi. Esimerkiksi kalkkuna, kani, kana.

Ainekset:

• 200 grammaa lihaa;
• 100 grammaa perunoita;
• puolikas porkkana;
• lusikallinen voita;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa liha mielivaltaisiksi viipaleiksi, mitä pienempi pala, sitä nopeammin se kypsyy. Täytä vedellä ja keitä kypsiksi.

2. Leikkaa porkkanat ja perunat kuutioiksi ja lisää ne lihaan. Keitä vielä 25 minuuttia ja lisää lopuksi hieman suolaa.

3. Valuta osa liemestä ja jauha tuotteet upposekoittimella.

4. Laimenna keitto haluttuun sakeuteen, lisää öljyä ja voit ruokkia sitä suosikkilapsellesi.

Resepti 7: Kermakeitto lapsille parsakaalilla

Resepti helppoon ja nopeaan kermakeittoon lapsille parsakaalilla, jonka valmistus kestää vain puoli tuntia. Kerman sijaan voit käyttää kermaa.

Ainekset:

• 200 grammaa parsakaalia;
• 100 grammaa perunoita;
• 50 grammaa porkkanaa;
• puolikas pieni sipuli;
• suola;
• lusikka smetanaa.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kiehauta 700 ml vettä. Halutessasi voit käyttää pohjana lihalientä.

3. Lisää vihannekset, keitä 3 minuuttia.

4. Erottele parsakaali kukinnoiksi ja laita ne kattilaan. Keitä kaikkea yhdessä 20 minuuttia. Lisää sitten hieman suolaa. Voit lisätä kasviksia tai voita.

5. Ota kattila pois lämmöltä, paloittele vihannekset tehosekoittimella, lisää smetana ja sekoita.

Resepti 8: Tomaattisosekeitto lapsille vihanneksilla ja tuoreilla tomaateilla

Resepti kermaiseen keittoon, jolla on erittäin herkkä koostumus ja miellyttävä tomaattimaku. Suositellaan annettavaksi puolentoista vuoden ikäisille lapsille. Vihannesten määrää voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan. Jos lapsi ei ole vielä kokeillut jotain, voit korvata sen tutummalle tuotteelle tai jättää sen pois. Kukkakaalin sijasta voit käyttää valkokaalia.

Ainekset:

• 0,5 porkkanaa;
• 2 tomaattia;
• 300 grammaa kukkakaalia;
• 400 grammaa parsakaalia;
• 300 grammaa kesäkurpitsaa;
• 1 selleri;
• 1,5 litraa lientä tai vettä;
• lusikka voita;
• suolaa, kermaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kolme porkkanaa ja kuullota kevyesti paistinpannulla lisäämällä lusikallinen öljyä.

2. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, laita ne sitten kylmään veteen ja poista kuoret. Leikkaa tomaatit hienoksi. Lisää porkkanoiden joukkoon ja keitä yhdessä pehmeiksi.

3. Pese kesäkurpitsa, jos iho on tarpeeksi kova, kuori se. Poista siemenet, jos ne ovat suuria. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita kiehuvaan veteen.

4. Erottele parsakaali ja kukkakaali kukinnoiksi ja lisää keittoon. Pilko selleri myös sinne.

5. Keitä kaikkea yhdessä 15 minuuttia, lisää paistetut porkkanat ja keitä vielä 3 minuuttia, lisää suola.

6. Jauha kaikki tehosekoittimella, mausta kermalla tai lisää maun mukaan öljyä.

Resepti 9: Kermainen maitokeitto lapsille kesäkurpitsalla

Tämän ensimmäisen ruuan kiistaton etu on, että se voidaan antaa lapselle kylmänä. Loistava keitto kesämenulle, jonka voit helposti ottaa mukaan matkalle ja ruokkia vauvasi milloin tahansa. Voidaan antaa lapsille 12 kuukauden iästä alkaen.

Ainekset:

• nuori kesäkurpitsa 400 gr.;
• 200 ml maitoa;
• porkkana;
• lusikka jauhoja;
• lusikka voita;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Tätä keittoa varten on parempi ottaa kesäkurpitsa, jonka kuori on herkkä. Jauha ne raastimella, lisää 300 ml vettä ja aseta liedelle. Jos kesäkurpitsa on kypsä, se on kuorittava, suonet ja siemeniä poistettava ja vasta sitten kypsennettävä.

2. Raasta myös porkkanat ja laita ne kuumaan öljyyn paistinpannulle ja kuullota miedolla lämmöllä.

3. Lisää lusikallinen jauhoja, paista yhdessä ja laimenna lopuksi kastike maidolla, sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi.

4. Lisää maitoseos keitettyyn kesäkurpitsaan, sekoita ja jauha tehosekoittimella.

5. Suola ja kiehauta uudelleen, sammuta. Voit lisätä hieman tilliä.

Resepti 10: Kanakermakeitto lapsille ohralla

Ohraa ei esiinny pöydällämme kovin usein, mutta tämä voidaan helposti korjata. Valmista tämä ihana keitto lapsellesi ja ehkä koko perhe pitää siitä.

Ainekset:

• 200 grammaa kanafileetä;
• peruna;
• 50 grammaa ohraa;
• puolikas porkkana;
• puolikas sipuli;
• suolaa ja voita.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja keitä pehmeäksi litrassa vettä.

2. Pilko perunat, porkkanat ja sipulit, heitä kaikki pannulle yhdessä. Lisää keittoon hieman suolaa ja keitä 10 minuuttia.

3. Lisää ohrarouheet ja jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

4. Soseuta keitto tehosekoittimella, mausta voilla ja lisää hienonnettuja yrttejä maun mukaan.

• Jotta voit miellyttää rakastettua lastasi terveellisillä keitoilla milloin tahansa vuoden aikana, sinun on valmistettava vihannekset tulevaa käyttöä varten. Kurpitsa, kesäkurpitsa, parsa ja herneet ovat helpoimpia pakastaa. Mutta tämä on tehtävä paloina, kukin erikseen, ja sitten kaadettava pussiin. Ja talvella ei ole ongelmia saada oikea määrä vihanneksia ja heittää ne pannulle.
• Jotta ei kuluisi paljon aikaa liemen keittämiseen ja lihan kiertämiseen, voit jauhaa jauhelihan etukäteen, kääriä sen lihapulliksi ja pakastaa. Sinun tarvitsee vain ottaa tarvittava määrä ja heittää se keittoon. Hienonnettu liha kypsyy paljon nopeammin kuin paloina.
• Pienille lapsille on parempi keittää lihakeittoa toisessa liemessä. Liha laitetaan kylmään veteen, keitetään 5-10 minuuttia, pestään sitten hyvin ja kaadetaan puhtaalla kiehuvalla vedellä. Näin ollen ensimmäisellä liemellä poistetaan lihasta ylimääräinen rasva ja tarpeettomat aineet.
• Jos haluat keittää sosekeittoa riisistä tai hirssistä, voit huuhdella murot, kuivata ja jauhaa sen kahvimyllyssä. Ja milloin tahansa voit tehdä sen nopeasti.
• Jos vauva kieltäytyy ensimmäisestä ruoasta, keitä porkkanat tai punajuuret erikseen, leikkaa ne eri muotoisiksi: kolmioiksi, tähdiksi, ympyröiksi, neliöiksi ja lisää ne keittoon. Ja ruokalajista tulee heti paljon maukkaampi. Lapset rakastavat myös vihreitä herneitä ja maissia.

sisältää sipulia

Hurraa! Hurraa! vihdoinkin! Taputan käsiäni ja hyppään ilosta. Ja kaikki, koska meillä on uusi pelaaja "Tagissa". Hän sai kierroksen numero yksitoista. Sana Tinke:

Pidän todella paljon sivustostasi ja ruoanlaitosta. Haluan osallistua, ja sain inspiraationsa Julian teemasta "Terveisiä Saksasta".

Useita vuosia sitten työskentelin Saksassa au pairina ja toin sieltä upeita reseptejä. Joten, odota - Grießkarottensuppe, yksinkertaisesti mannakeitto porkkanoilla, on tulossa näyttämölle.

Saksalaiseen porkkanakeittoon tarvitsemme:

• 1,5 litraa vettä;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli (tai nippu vihreää sipulia);
• 5 rkl. houkuttimia (liukumäellä);
• 30 grammaa voita;
• ripaus suolaa;
• vähän currymaustetta.

Sulata voi paistinpannussa, lisää curry suoraan kiehuvaan öljyyn ja kuumenna noin puoli minuuttia.

Lisää mannasuurimot pannulle ja paista pari minuuttia.

Sillä aikaa kun mannasuurimot paistuvat, raasta porkkanat ja hienonna sipuli.

Nyt lisäämme kasvikset mannasuurimoihin ja paistamme kaikki yhdessä kullanruskeiksi.

Kiehauta vesi erillisessä kattilassa, liuota suola siihen (voit käyttää "Maukasta suolaa"). Laitamme kastikkeen pannulle - paistinpannun sisältö, kiehautamme uudelleen ja annamme hautua vielä 15 minuuttia.

Saksalainen keitto porkkanoilla ja mannasuurimoilla on palveluksessasi. Krutonkeja voi tehdä myös vaalean leivän ja voin kanssa. Guten Appetit!

P.S. Lisään, että olen yksinkertaisesti hämmästynyt reseptin yksinkertaisuudesta. "Elementarynovatson" -osio antaa tälle keitolle seisovat suosionosoitukset :)