Kana kurpitsalla: herkullinen ruokalaji illalliseksi. Kana kurpitsalla Kanafileetä kurpitsalla uunissa

Voit käyttää kanaa monin eri tavoin. Kuuma keitto, maukas ja ravitseva pääruoka, kevyt salaatti - tämä on vain pieni osa siitä, mitä näistä tuotteista valmistetaan. Katsotaanpa joitain reseptejä tarkemmin.

Kurpitsa- ja kanasalaatti maustettu hunajalla ja inkiväärillä

Tämä salaattiresepti sopii täydellisesti sekä juhlaan että jokapäiväiseen illalliseen. Hunajan ja inkiväärin kirkas tuoksuinen aromi yllättää nirsoimmat syöjät. Mitä tarvitset:

• (tai jalat) 2-3 kappaletta;
• kurpitsa - hienonnetun lihan määrän mukaan (noin 300 grammaa);
• kuuma paprika - 2-3 cm palosta (tai kuivasta maasta);
• tuore inkivääri - pieni pala;
• pari lusikallista nestemäistä hunajaa;
• sitruuna, suola, kasviöljy;
• useita marinoituja kurkkuja (tai kapriksia);
• pari ruokalusikallista majoneesia.

Kurpitsaruoat kanan kanssa: salaatin valmistustekniikka

Keitä kananliha. Leikkaa sitten (jos otit jalat, voit pilkkoa ne yhdessä ihon kanssa). Leikkaa kurpitsa ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Kuori inkivääri ja jauha se hienolla raastimella. jauhaa. Jotta kurpitsa olisi pehmeä, ripottele siihen hieman sitruunamehua ja hauduta pannulla öljyssä. Lisää inkivääri ja kuuma pippuri. 5-7 minuuttia riittää, jotta palat lakkaavat murenemasta hampaissa ja hedelmäliha kyllästyy inkiväärillä ja imee pippurin mausteisuutta. Lisää haudutuksen lopussa hunaja ja sekoita ainekset. Jäähdytä sitten. Jätä pieni lusikallinen kurpitsaa koristeeksi, siirrä loput salaattikulhoon ja lisää hienonnettu kurkku ja kana. Mausta ruoka majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Sekoita varovasti, jotta salaatti ei menetä keveyttä ja ilmavuutta. Päälle kurpitsan paloja ja hienonnettuja pikkukurkkuja. Hyvää ruokahalua!

Kurpitsaruoat kanan kanssa: kermakeitto

Seuraavan reseptin mukainen sosekeitto on ravitseva ja terveellinen. Sen valmistukseen tarvitset:

• kananliha (kaikki osat) 500-800 g;
• yksi porkkana ja yksi sipuli;
• useita keskikokoisia perunoita;
• kasviöljy paistamiseen (noin 50 ml);
• muskottipähkinä, valkosipuli, inkivääri, suola, pippuri - maun ja halun mukaan.

Kurpitsaruoat kanan kanssa: sosekeiton valmistustekniikka

Pese kananliha ja kypsennä. Kuori vaahto pois ja lisää suolaa maun mukaan. Poista lintu liemestä 30-40 minuutin kuluttua ja anna jäähtyä. Kuori kurpitsa ja perunat, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää liemeen. Keitä valmiiksi. Jaa jäähtynyt kana paloiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa. Hienonna sipuli, raasta porkkanat. Kuullota vihanneksia 5-7 minuuttia. Halutessasi voit lisätä keittoon hienonnettua valkosipulia. Kun perunat ja kurpitsa ovat kypsiä, lisää sipulit ja porkkanat. Pikantin ja mausteisen maun ystävät arvostavat inkivääriä keitossa. Se tulee laittaa liemeen ylikypsennyksen kanssa (esiraasta). Jauha ainekset sauvasekoittimella. Hauduta keittoa tulella muutaman minuutin ajan, kaada sitten kulhoihin, lisää kana ja mausta yrteillä. Sosekeitto on valmis. Tarjoile kuumana.

Kanan kanssa

Kurpitsan ja kanan hauduttaminen ei voisi olla helpompaa. Tätä varten tarvitset kurpitsan hedelmälihaa, kanaa, voita ja suolaa. Käytä ainesosia silmämääräisesti, sinun ei tarvitse noudattaa erityisiä mittasuhteita. Lihan ystävät syövät enemmän kanaa. Kuumenna öljy paistinpannussa, leikkaa liha paloiksi (tai leikkaa kuutioiksi, jos käytät filettä). Paista suolalla. Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Lisää kanan joukkoon. Kaada pieni määrä vettä, sulje kansi ja hauduta kunnes liha on kypsää (noin 30 minuuttia). Tarkista ennen tarjoilua, onko astiassa suolaa ja mausta yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Tänään tarjoan sinulle upean ja erittäin yksinkertaisen reseptin kanaa kurpitsalla, jonka paistamme uunissa. Ja jos et ole koskaan kokeillut tällaista ruokaa, suosittelen, että kokeilet sitä ehdottomasti. Lisäksi se valmistetaan erittäin helposti ja melko nopeasti. Uunissa paistettu kurpitsa kanan kanssa osoittautuu uskomattoman mureaksi, erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja mehukkaaksi, se sopii täydellisesti hyvälle illalliselle tai lounaalle. Pidän eniten siitä, että kypsennämme lihan ja lisukkeen samaan aikaan, tuotteet vaihtavat mehujaan, makuaan ja aromiaan paistamisen aikana. Suosittelen lämpimästi mausteisten aromaattisten yrttien käyttöä - ne koristavat upeasti koko ruokalajin makua ja tekevät siitä houkuttelevamman.

Ainesosat:

• 450-500 g raakaa kurpitsaa
• 400 g broilerin filettä
• suolaa, mausteita, yrttejä maun mukaan
• 2 sipulia
• 4-5 rkl kasviöljyä

Keittomenetelmä

Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi paloiksi, lisää suolaa ja pippuria, lisää mausteet ja puolet kasviöljystä, sekoita hyvin ja jätä 20 minuutiksi.

Leikkaa tänä aikana kuorittu ja valmistettu kurpitsa keskikokoisiksi paloiksi (älä leikkaa hienoksi, jotta se ei muuttuisi soseeksi valmiiksi) ja sekoita ohueksi pilkotun sipulin kanssa. Lisää aromaattiset yrtit (kuiva oregano, basilika, meirami), suola ja pippuri, kaada loput öljystä, sekoita hyvin ja anna seistä 7-10 minuuttia.

Sitten yhdistämme kana ja kurpitsa yhteen, sekoita varovasti ja

Laita uunivuokaan ja kaada 1/3 kupillista kuumaa vettä. Peitä se foliolla (se ei välttämättä ole ilmatiivis) ja

Tarjoan sinulle reseptin erittäin maukkaaseen ja terveelliseen ruokaan. Se valmistetaan nopeasti ja helposti. Paistettu kurpitsa sopii erinomaisesti kanan kanssa. Ruokalajista tulee hieno, herkullinen tuoksu ja pikantinen maku.

Kurpitsaa käytetään ansaitusti liharuokien lisukkeena, siinä oleva T-vitamiini auttaa imeytymään rasvaisiin ja raskaisiin ruokiin. Kurpitsan ja lihan yhdistelmä on jumalallinen. Kevyt ja terveellinen illallinen, joka ylittää kaikki odotuksesi. Jopa ne, jotka eivät välitä kurpitsasta, kysyvät sinulta reseptiä.

Kanan kypsennys kurpitsan kanssa uunissa

Keittiötyökalut: uuni; paistamiseen astia; leikkuulauta; veitsi; panoroida.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Tarkista ensin lihan tuoreus. Sinun on painettava sormella lihaa, jos se saa nopeasti muotonsa takaisin painekohdassa, se tarkoittaa, että se on tuoretta. Jos masennus on jäljellä, mene toiseen kauppaan.
• Nuoren kanan lihan väri on vaaleanpunainen ja rasva vaaleankeltainen.
• Sinun on kiinnitettävä huomiota kanan ihoon, tuoreessa ruhossa se on pehmeä, valkoinen ja puhdas.
• Voit vapaasti haistaa lihaa. Tuoreella kanalla ei saa olla hapanta, mädäntynyttä hajua.
• Kurpitsan massan tulee olla kirkasta ja joustavaa, pinnan tulee olla puhdas, sileä, ilman kolhuja tai vaurioita.

Vaiheittainen valmistelu

1. Ota suolaa, pippuria, ruokalusikallinen sinappia maun mukaan ja peitä yksi kilogramma kanankoipia hyvin. Sekoita ja marinoi noin puoli tuntia.
2. Kuori kilogramma kurpitsaa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
   
   
3. Laita uunivuokaan tai tavalliselle uunipellille, suolaa ja pippuria maun mukaan ja kaada päälle kaksikymmentä milligrammaa sulatettua voita tai ruokalusikallinen kasviöljyä.
   
   
4. Nosta uunin lämpötila 180 asteeseen ja kypsennä kurpitsa puolikypsiksi. Tämä kestää noin kaksikymmentä minuuttia.
5. Yhdistä lämmitetyssä paistinpannussa kolmekymmentä grammaa voita, lisää yksi ruokalusikallinen kasviöljyä ja paista kana kullanruskeaksi.
   
   
6. Siirrä paistettu kana kurpitsavuokaan, ripottele päälle kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä, kaada vähän vettä ja laita uuniin noin 20 minuutiksi.
   
   

   Halutessasi voit lisätä kanan joukkoon pinjansiemeniä ja persiljaa.

7. Paista kaksikymmentä grammaa pähkinöitä kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi.
   
   
8. Ripottele valmis astia pähkinöillä ja peitä foliolla tai kannella 10 minuuttia.
   
   

No, niille, jotka haluavat syödä runsaita ja runsaita aterioita, suosittelen lisäämään tähän astiaan puoli kiloa perunoita. Laita neljään osaan leikatut perunat muottiin kurpitsan kanssa ja kypsennä uunissa puolikypsiksi. Sitten jatkamme kypsentämistä yllä ehdotetun reseptin mukaan. Kana kurpitsan ja perunoiden kanssa uunissa osoittautuu aromikkaaksi ja herkimmäksi lihaksi.

Video resepti

Tämän ruuan yksityiskohtainen valmistus näkyy videossa.

Niille, jotka ovat kyllästyneitä päivittäiseen rutiiniin eivätkä halua seistä pitkään lieden ääressä, tarjoan hämmästyttävän reseptin identtisen ruuan valmistamiseen hitaasta keittimessä.

Karibialaista kanaa ja kurpitsaa hitaassa keittimessä

Kokkausaika: 25 minuuttia.
Annosten määrä: 4.
Keittiötyökalut: multicooker painekattila; lusikka; raastin; veitsi; leikkuulauta.

Ainesosat

Askel askeleelta resepti

Astia tulee tarjoilla kuumana kanan ja vihannesten hauduttamisen yhteydessä muodostuneen mehun kanssa.

Video resepti

Katso video nähdäksesi, kuinka tämä ruokalaji valmistetaan mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Yllätä vieraasi: paistettu kokonainen kurpitsa luo upean vaikutelman juhlapöytään. Kanalla täytetty kurpitsa ei ole poikkeus.
Kana kurpitsassa, paistettu uunissa, tarjoillaan pöydälle kasviskattilassa ja on upea pöytäkoristelu.

Kanalla ja vihanneksilla täytetty kurpitsan resepti

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia.
Annosten määrä: 4.
Keittiötyökalut: paistinpannu kannella; uuni; leikkuulauta; veitsi; lusikka; muodossa.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

1. Kuumenna sata millilitraa kasviöljyä ja lisää yksi sipuli kuutioituna.
   
   
2. Leikkaa kolme perunaa paahtamisen aikana kuutioiksi.
   
   
3. Lisää sipuliin mausteet: neljäsosa teelusikallista neilikkaa, puoli teelusikallista korianteria, teelusikallinen kanelia ja suolaa maun mukaan. Jatkamme paistamista.
   
   
4. Lisää perunat ja hauduta kannen alla.
   
   
5. Leikkaa yksi kuuma paprika ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää se perunoiden joukkoon. Peitä uudelleen kannella.
   
   
6. Leikkaa kahdeksan valkosipulinkynttä viipaleiksi ja lisää paistinpannulle.
   
   
7. Leikkaa yksi porkkana suuriksi suikaleiksi ja lisää se vihannesten joukkoon.
   
   
8. Laitamme paistinpannulle myös yhden kuutioiksi leikatun broilerin rinnan, sekoita ja hauduta kannen alla.
   
   
9. Leikkaa kaksi pientä kesäkurpitsaa kuutioiksi ja lisää kasvisten ja kanan joukkoon, peitä uudelleen kannella.
   
10. Leikkaa yksi paprika kuutioiksi ja laita pannulle. Lisää neljä kuutioitua tomaattia ja hauduta kannen alla vielä pari minuuttia Lisää hienonnettu korianteria ja sekoita kaikki hyvin.
    
    
11. Ota paistinpannu pois lämmöltä. Meidän jauheliha on valmis.
    
    
12. Laita valmis kurpitsa muottiin ja täytä se valmiilla jauhelihalla.
    
    
13. Esikuumenna uuni, peitä kurpitsa leikatulla pinnalla ja paista pehmeäksi, noin 1 tunti.
    
    

Video resepti

Katso videolta, miten kanalla ja vihanneksilla täytetty kurpitsa kypsennetään oikein ja yksinkertaisesti.

Suosittelen kokeilemaan toista upeaa ruokaa. Kurpitsan kanssa kermaisessa kastikkeessa haudutettu kana kiehtoo sinut syksyn herkullisella aromilla. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti.

• Paloittele 1 kg kananlihaa, lisää suolaa, ripottele päälle Provencen yrttejä, lisää hienonnettu valkosipuli, puolikkaan sitruunan mehu, kaada öljyä ja anna liota marinadissa noin kaksikymmentä minuuttia.
• Leikkaa kilo kurpitsaa puolirenkaiksi ja marinoi samalla tavalla, vain ilman valkosipulia. Laita heti uuniin ja kypsennä puolikypsiä.
• Otamme muotin pois, laitamme marinoidun fileen siihen, yhdistämme sen kurpitsaan, lisäämme 500 ml kermaa ja 100 ml vettä ja keitä uudelleen 20-30 minuuttia.
• Ruoan maku on hämmästyttävä, samettinen kermainen kastike täydentää sitä ja tekee siitä vieläkin mureamman.

• Jotta kurpitsan maku olisi voimakkaampi, sinun on lisättävä aromaattisia yrttejä. Kumina, Provence-yrtit ja pippuri sopivat hyvin kurpitsalle.
• Älä lisää uunivuokaan paljon öljyä, sillä kurpitsasta vapautuu paljon mehua, liha marinoituu ja on hyvin mureaa.
• Jos sinulla on kiire, tee tämä ruoka hidas liesi, sillä se kypsyy mahdollisimman nopeasti.
• Kun valmistat kurpitsaa täytettäväksi jauhelihalla, älä raaputa massaa maahan, jätä vähän. Se on kyllästetty lihan, vihannesten mehulla, mausteiden aromilla ja on erittäin maukasta.
• Jos sinulla ei yhtäkkiä ole tuoretta kurpitsaa, voit käyttää pakastettua.

Mitä tarjoilla

Kurpitsa- ja kanaruoat maistuvat parhaiten keitetyn riisin kanssa. Mutta useimmiten se tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina, kurpitsa koristeena.

Kurpitsasta valmistetut ruoat luokitellaan terveellisiksi ruoiksi. Tästä vihanneksesta voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Lisäksi käytetyt tuotteet ovat edullisia ja yksinkertaisia.
– Tämä on unohtumaton maku lapsuudestani. Paistettaessa maukasta ja terveellistä, se poistaa kaikki myrkyt kehosta, ja sillä on myös kolereettisia ja diureettisia vaikutuksia.

Keitän usein haudutettua kurpitsaa tyttärentytärelleni. Tämän vihanneksen sisältämä kuidut vaikuttavat hyvin lasten kehoon. Muista vain, että sen sisältämä A-vitamiini imeytyy paremmin rasvojen kanssa, joten muista lisätä haudutettuun kurpitsaan voita tai kasviöljyä.

He rakastavat minua myös perheessäni. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja syödä nopeasti. Tämä vähäkalorinen, ravitseva ruokalaji on hyödyllinen kaikille laihduttajalle.

Valmista ruokia tästä upeasta vihanneksesta, kokeile ja jaa reseptisi kommenteissa. Hyvää ruokahalua kaikille!

Monet kotiäidit ohittavat ansaitsemattomasti sellaisen ruoan kuin kana kurpitsalla. Mutta turhaan. Tämä kasvis yhdistettynä siipikarjan kanssa on erittäin terveellistä. Kurpitsaa on käytetty ruoanlaitossa pitkään. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​reseptejä.

Kana kurpitsalla. Menetelmä 1

Voit valmistaa ruuan käyttämällä seuraavia tuotteita:

• kana (tai sen osat: jalat, rinnat, reidet), paino noin 1,5 kg;
• kurpitsan massa, joka painaa noin 800 grammaa;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• kaneli, muskottipähkinä;
• kasviöljy - pari lusikkaa;
• suola pippuri.
• maito - lasi (noin 200 grammaa).

1 askel

Leikkaa kana paloiksi. Huuhtele ne ja kuivaa ne. Kuumenna lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa. Ruskista lihaa joka puolelta muutaman minuutin ajan. Siirrä valmispalat syvään lämmönkestävään pannuun, mausta pippurilla ja suolalla.

Vaihe 2

Leikkaa kurpitsan hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi/puolirenkaiksi. Kuullota öljyssä. Sipulista on tullut läpinäkyvää, mikä tarkoittaa, että on aika lisätä kurpitsan palasia. Paista vielä muutama minuutti. Kaada lasillinen maitoa ja odota, kunnes se kiehuu. Suola seos, lisää hieman kanelia ja sekoita. Jatka hauduttamista 5-10 minuuttia.

Vaihe 3

Laita valmistetut vihannekset kanan kanssa lämmönkestävään pannuun. Sekoita, peitä kannella ja laita uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen.

Vaihe 4

Kana kurpitsalla on valmis. Aseta astia lautasille. Ripottele yrteillä. Päälle voi laittaa smetanaa. Lisuketta ei tarvitse valmistaa, koska kana kurpitsalla on itsenäinen ruokalaji. Hyvää ruokahalua!

Kurpitsa sienillä ja kanalla

Seuraava resepti osoittautuu ravitsevaksi, maukkaaksi ja epätavalliseksi.

Tarvittavat ainesosat:

• broilerin filee, joka painaa noin 800 grammaa;
• sienet (sampinjonit tai muut lajikkeet) - 300 grammaa;
• kurpitsan massa, joka painaa 300 grammaa;
• sipuli - 2 keskikokoista päätä;
• lasillinen pestyä riisiä (noin 200 grammaa);
• muutama lusikallinen soijakastiketta;
• pakkaus (200 grammaa) kermaa;
• suolaa, pippuria, sahramia.

Ruoanlaittotekniikka. Vaiheittainen ohje

1 askel

Pese broilerin fileet ja taputtele kuivaksi. Leikkaa kuutioiksi. Kuumenna öljy, laita kana siihen ja paista kullanruskeiksi. Lintu tulee paistaa, ei hauduta. Aseta palat lautaselle.

Vaihe 2

Kaada pesty riisi samaan kattilaan. Paista pari minuuttia. Kaada sahramin päälle kiehuvaa vettä. Anna seistä 10 minuuttia. Peitä riisi vedellä ja keitä tavalliseen tapaan. Kiehumisen jälkeen kaada sahrami joukkoon.

Vaihe 3

Paista erillisessä astiassa sipulit ja hienonnetut sienet. Lisää 5 minuutin kuluttua paloiksi leikattu kurpitsa. Paista vielä 10 minuuttia. Lisää ainesten joukkoon soijakastike, kerma ja pippuri. Hauduta lihaa 20 minuuttia. Keskity kurpitsan valmiuksiin. Ripottele astia yrteillä.

Kanaa kurpitsalla hihassa

Ruoan valmistaminen on helppoa Tätä varten sinun on otettava kuutioiksi leikatut kananpalat. Mausta ainekset suolalla ja mausteilla. Jos kana on laihaa, voit lisätä hieman öljyä. Levitä kana ja kurpitsa tasaisesti hihaan, kiinnitä reunat ja laita uuniin. Aika - 40-50 minuuttia. Lämpötila - 180 astetta. Muodosta kuori repäise hiha muutama minuutti ennen kypsennystä. Hyvää ruokahalua!