سلطة مع الذرة والبيض والجزر الكورية. سلطات لذيذة جدا مع الجزر الكورية. مع إضافة الفطر

الجزر الكوري الحار والحار هو الوجبة الخفيفة المفضلة لدى الكثير من الناس. لكن لا يعلم الجميع أن الجزر لا يمكن استهلاكه بمفرده فقط، في شكل منفصل. يتم تحضير السلطات اللذيذة على أساسها - وهذه الأطباق مناسبة لكل من الطاولات العادية والاحتفالية.

يمكن تحضير سلطة مغذية وصحية ولذيذة للغاية من خلال مزج ثلاثة مكونات بسيطة وغير مكلفة - الجزر الكوري والدجاج والذرة. لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• صدر دجاج - 0.5 كجم؛
• الذرة الحلوة المعلبة - 1 علبة؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• مايونيز - 100 جم.

التحضير خطوة بخطوة بسيط للغاية:

• يُقشر صدر الدجاج من الجلد الرقيق، ويُغسل بالماء البارد، ثم يوضع في قدر كبيرة ويُسلق لمدة 20 - 30 دقيقة حتى ينضج في ماء مملح.
• يتم غسل الفلفل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ويتم تمرير الثوم من خلال مكبس خاص أو تقطيعه يدويًا إلى قطع صغيرة جدًا.
• يُمزج الجزر الكوري والفلفل والثوم في وعاء عميق.
• يُرفع الدجاج المسلوق من الماء، ويُبرد قليلاً، وعندما يصبح لحم الدواجن دافئاً، يُقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
• أضيفي الدجاج إلى الوعاء مع باقي المكونات، ثم اسكبي المايونيز فوق الطبق واخلطيهم جيدًا.
• نسكب الذرة من البرطمان في الأعلى، بعد أن نخرج العصير منه، ونحرك الطبق مرةً أخرى.
• بعد ذلك، يبقى فقط إضافة التوابل الحارة المختارة إلى الطبق النهائي - خليط من الفلفل والكزبرة - وتحريك مرة أخرى.

بعد ذلك، يجب حفظ سلطة الدجاج والجزر الكورية والذرة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتم نقعها بشكل صحيح ثم تقديمها. إنه جيد بمفرده، كوجبة خفيفة، وكإضافة إلى الأطباق الساخنة. تستغرق عملية الطهي بأكملها، بما في ذلك سلق الدجاج، حوالي ساعة.

سلطة مع الجزر والفاصوليا الكورية

طبق أبسط هو سلطة مكونة من مكونين - الجزر الكوري والفاصوليا المعلبة. لإعداده عليك أن تأخذ:

• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - جرة 200 غرام؛
• 3 بيض دجاج طازج
• ساق الدجاج المدخن - 100 غرام؛
• المايونيز حسب ذوقك الخاص.

تحضير السلطة على النحو التالي:

• يُسلق البيض في ماء مملح ويُسلق لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يصبح قاسيًا.
• افتح علبة الفاصوليا المعلبة، واسكب العصير، ثم ضع الفاصوليا في وعاء كبير واخلطها مع الجزر الكوري المطبوخ.
• يتم تقطيع ساق الدجاج (أو النقانق المدخنة العادية) إلى مكعبات أو شرائح صغيرة وتضاف أيضًا إلى الوعاء مع باقي المكونات.
• يتم تبريد البيض المسلوق بسرعة في الماء البارد، ثم يتم تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة وإضافته إلى السلطة.
• يُتبل الطبق بالمايونيز حسب الرغبة ويُملح ويُنقع لمدة نصف ساعة ليكتسب مذاقًا غنيًا.

إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال سلطة الجزر والفاصوليا الكورية بالتوابل والأعشاب المفضلة لديك. يعتبر هذا الطبق بمثابة وجبة خفيفة بحد ذاته، ويمكنك أيضًا تناوله مع اللحوم الساخنة أو منتجات الأسماك. ستضيف السلطة ملاحظات غير عادية إلى مذاقها المعتاد. لا تستغرق عملية الطهي أكثر من 15 - 20 دقيقة.

سلطة مع الجزر الكورية وعصي السلطعون

• الجزر الكورية - 200 غرام؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• بيض الدجاج الطازج - 3 قطع؛
• جبن صلب أو شبه صلب - 100 جم؛
• الثوم - 1 فص كبير أو 2 فص صغير؛
• ريش البصل الأخضر - 1 حفنة؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• مايونيز - 100 جم؛
• قليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون.

على الرغم من العدد المتزايد من المكونات، لا تزال السلطة سهلة وسريعة التحضير.

• يُسلق البيض في ماء مملح ويُسلق جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• تُقطع أعواد السلطعون إلى شرائح رفيعة وخفيفة، ويُبشر الجبن على مبشرة خشنة، وليست ناعمة، بحيث تكون أيضًا في شرائح طويلة.
• يتم تقشير الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة قدر الإمكان أو تمريره من خلال كسارة.
• يتم تبريد البيض المسلوق تحت الماء البارد، مقشر ومقطع إلى مكعبات.
• تخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء كبير، والملح إذا لزم الأمر، ويضاف الفلفل والمايونيز، وتخلط جيدا.
• يُغسل البصل والشبت جيدًا ويُقطع جيدًا ويُرش فوق السلطة كلمسة نهائية.

تقليديا، ينبغي السماح للسلطة بالجلوس لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يتم نقع جميع المكونات بشكل صحيح. بعد ذلك، يتم تقديم الطبق على الطاولة - كعلاج منفصل وكوجبة خفيفة قبل الأطباق الرئيسية. يستغرق تحضير هذه السلطة غير العادية حوالي 20 دقيقة فقط.

لقد أصبحت سلطة الدجاج والذرة والجزر الكورية جزءًا من حياتنا بالفعل. يمكن تغيير الوصفة بأي شكل من الأشكال، وإنشاء أشكال جديدة من المنتجات البسيطة. يعتبر الدجاج والذرة من المكونات الشائعة للوجبات الخفيفة، لكن يمكنك إضافتها بطرق تجعلها تبدو جديدة تمامًا. والأهم من ذلك أن تقنية تحضيرها ستبقى دون تغيير تقريبًا. الأمر كله يتعلق بالمخللات والتوابل. اليوم سنلقي نظرة على 5 وصفات لذيذة بالذرة.

سلطة لذيذة جدًا مع الذرة والجزر الكورية، والتي لا تنحرف كثيرًا عن السلطة التقليدية. تخصصها هو الفطائر - بديلا عن البيض المسلوق.

لسلطة الجزر والذرة الكورية تحتاج إلى:

• 1 فيليه دجاج كبير؛
• 60 مل مايونيز خفيف
• 1 خيار طازج
• 130 جرام من الذرة
• 160 جرامًا من الجزر الكوري؛
• 2 بيضة
• 1 بصلة
• 10 مل من الخل
• خضرة
• بهارات؛
• زيت عباد الشمس.

سلطة الجزر والذرة الكورية:

1. يُشطف الفيليه ويُسلق في الماء مع البهارات. بعد ذلك، قم بتبريد اللحم وتقطيعه إلى مكعبات.
2. اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه القليل من الملح.
3. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا، ثم اسكبيها في وعاء مع البيض وحركيها. من الأفضل أن تأخذ الشبت.
4. سخني القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة، واسكبي خليط البيض المخفوق بالفعل واخبزيه على كلا الجانبين.
5. يغسل الخيار ويقشر ويقطع إلى شرائح أكبر.
6. افتح علبة الذرة وأزل الحبات من التتبيلة.
7. نزيل القشر من البصل ونقطعه إلى شرائح كبيرة. ثم أضيفي الماء الساخن والخل. بعد دقيقتين، صفي السائل.
8. قطع فطيرة البيض المبردة إلى شرائح متوسطة.
9. أخرج الجزر من التتبيلة واعصره بيديك وقم بتقصير الشرائح.
10. نخلط جميع المنتجات معًا ونضيف المايونيز والبهارات. السلطة جاهزة للتقديم على الفور.

نصيحة: من الأفضل أن يبرد اللحم في المرق، حتى لا يتأثر بالعوامل الجوية ويفقد عصارته. بالإضافة إلى ذلك، بهذه الطريقة تكون شرائح الفيليه مشبعة بشكل أفضل بالبهارات. يمكن بعد ذلك استخدام المرق كأحد مكونات الحساء أو الصلصة.

سلطة مع الجزر والذرة الكورية

واحد آخر بسيط للغاية، ولكن ليس بدون تطور. يتم طهيه بسرعة، لأنه لا توجد معالجات حرارية تقريبا، ويضيف الفلفل البلغاري الكوري المزاج إلى الطبق!

لسلطة الجزر والذرة الكورية تحتاج إلى:

• 220 جرام من الفلفل الحلو
• 320 جرام من فيليه الدجاج
• 15 مل من خل المائدة
• 220 جرام من الفطر المعلب.
• 15 مل من خل التفاح
• 220 جرامًا من أصابع السلطعون
• 110 جرام من الذرة
• 2 فصوص من الثوم؛
• بهارات؛
• 30 مل عصير ليمون
• 220 جرام زيتون
• 2 بصل
• 220 مل مايونيز.

سلطة مع الجزر والذرة الكورية:

1. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل الساق بالبذور والأقسام البيضاء. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. تنقع في خل المائدة والبهارات. أضف الثوم المقشر والمفروم هنا. اترك لمدة نصف ساعة.
2. نغسل الفيليه ثم نسلقه في الماء مع البهارات. عندما تبرد، أخرجيها من المرق وقطعيها إلى شرائح.
3. اسلقي الذرة وافصلي الحبوب. في النسخة المعلبة، ما عليك سوى إزالة الحبوب من ماء مالح.
4. إزالة القشرة من البصل وتقطيعها إلى حلقات رفيعة. يُسكب خل التفاح في الأعلى ويُترك منقوعًا لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. صفي التتبيلة من الزيتون. وينصح بتناول الفواكه مع بذورها، ولكن يجب التخلص منها. ومع ذلك، بهذه الطريقة يتم الحفاظ على المزيد من الخصائص المفيدة للمنتج.
6. قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
7. نخرج الفطر من التتبيلة ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
8. ضع الجزر في مصفاة وانتظر حتى يتم تصريف السائل الزائد.
9. اخلطي المايونيز مع عصير الليمون.
10. يجب تجميع السلطة في طبقات: فيليه، الفطر، الذرة، أصابع السلطعون، الفلفل، الجزر. ولا تنسي تغطية كل طبقة ما عدا الأخيرة بالصلصة.
11. يُزيّن بالزيتون أو الأعشاب.

نصيحة: سيكون ألذ إذا استخدمت لحم السلطعون بدلاً من أصابع السلطعون. في هذه الحالة، يتم تقديم الطبق بالفعل كطبق بارد ثانٍ، وليس سلطة، لكنه لذيذ بشكل مثير للدهشة!

سلطة مع الذرة والجزر الكورية

هذه الوصفة كورية لأنها تحتوي على صلصة لذيذة ومثيرة للاهتمام بشكل لا يصدق. إنه يحول جميع الأطعمة على الفور إلى شيء جديد وفاتح للشهية بشكل مذهل، ورائحته يمكن أن تدفعك إلى الجنون!

للحصول على سلطة مع الجزر والذرة الكورية تحتاج إلى:

• 260 جرام من فيليه الدجاج
• 3 أغصان من الريحان
• 10 جرام من السكر البني
• 3 أغصان من النعناع
• فلفل أحمر؛
• عصير نصف ليمونة
• زيت عباد الشمس؛
• 60 مل صلصة الصويا
• 1 فص ثوم؛
• 5 غرامات من الزنجبيل الطازج.
• 1 قرنة الفلفل الحار (اختياري)

سلطة الذرة والجزر على الطريقة الكورية:

1. اغسلي الدجاج تحت الماء وأزيلي العروق الزائدة. قطع إلى قطع طويلة. لفة في الفلفل الحلو والملح، يمكنك إضافة الفلفل الحار هنا. يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى حتى ينضج.
2. استنزاف ماء مالح من الذرة.
3. صفي الجزر في مصفاة وانتظري حتى يصفى التتبيلة. بعد ذلك تحتاج إلى تقصير الشرائط.
4. شطف النعناع والريحان في الماء البارد، وإزالة الرطوبة وختم ناعما. ضع في حاوية. أضف عصير الليمون إلى هذا. قشر الزنجبيل وابشره (أو مرره عبر مكبس) وأضفه إلى الخضر. تُسكب صلصة الصويا وتُرش بالسكر. يُقشر الثوم ويُمرر عبر عصارة ويُضاف إلى الكتلة الكلية. مزج. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إحساسًا حارًا، يجب غسل الفلفل الحار وتحريره من الساق والبذور، ثم تقطيعه جيدًا وإضافته إلى التركيبة.
5. تُمزج جميع المنتجات وتتبل بالصلصة الناتجة. سيكون ألذ إذا كان الدجاج لا يزال دافئًا إلى حد ما.

سلطة الجزر والذرة الكورية

جداً . إضافة اللون البرتقالي يجعل المقبلات أصلية للغاية وستفاجئ ضيوفك بالتأكيد. سيصبح هذا الطبق الغريب واللذيذ بالتأكيد أحد أطباقك المفضلة.

لسلطة الذرة والجزر الكورية تحتاجين إلى:

• 300 جرام من فيليه الدجاج
• 35 مل عصير الليمون
• 45 مل زيت زيتون
• 50 مل. الكريمة الحامضة؛
• 130 جرامًا من الجزر الكوري؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 2 برتقالة
• 7 مل عسل
• بهارات؛
• 130 جرام من الذرة.

سلطة الجزر والذرة الكورية:

1. نغسل الفيليه تحت الماء، ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثم نلفه بالبهارات، ونقليه في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشاً. سوف يستغرق حوالي 10 دقائق.
2. نغسل البرتقال ونزيل اللب ونقطعه إلى قطع كبيرة. إزالة الألياف البيضاء. احفظ العصير المتبقي أثناء التفكيك.
3. اسلقي الذرة وافصلي الحبوب عن الرأس. في الأطعمة المعلبة، فقط قم بإزالته من ماء مالح.
4. اعصري الجزر من التتبيلة وقومي بتقصير الشرائح.
5. امزج جميع المنتجات مع الجزر الكوري.
6. اخلطي العسل وعصير البرتقال وعصير الليمون والقشدة الحامضة والقليل من زيت الزيتون. أضف التوابل، بما في ذلك الفلفل الأحمر المطحون. ستكون هذه هي الصلصة التي تحتاجها لتتبيل السلطة بأكملها. الطبق جاهز للتقديم على الفور.

سلطة جزر كورية، ذرة، خبز محمص

وهو ليس ممتعًا للنظر إليه فحسب، بل يجعلك أيضًا ترغب في تناوله كله مرة واحدة! المفرقعات تكملها بشكل رائع. وجبة خفيفة رائعة في أي وقت من اليوم!

لسلطة الذرة والجزر الكورية تحتاج إلى:

• 1 فيليه دجاج
• 220 جرام من الجبن
• 90 جرامًا من الجزر الكوري؛
• 120 جرام من الذرة
• 80 مل زيت زيتون
• 3 شرائح من الخبز الأبيض.
• 1 فص ثوم؛
• مايونيز.

سلطة مع الجزر والذرة الكورية:

1. إزالة الجزر من ماء مالح.
2. يجب طهي شرائح الفيليه حتى تنضج بالكامل مع البهارات ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات.
3. اسلقي الذرة وافصلي الحبة عن الرأس. في الأطعمة المعلبة، فقط قم بإزالته من ماء مالح.
4. صر الجبن.
5. تُمزج المكونات المذكورة أعلاه وتتبل بالمايونيز.
6. نقطع الخبز ونقليه مع الثوم المقشر في الزبدة. يرش فوق أجزاء السلطة. يخدم على الفور. يمكنك تزيينها بأغصان خضراء طازجة.

يتم إعداد مجموعة واسعة من الأطباق لعشاق الكلاسيكيات والأصالة ولأولئك الذين اعتادوا على المأكولات المحلية التقليدية. التجربة والتمتع به!

من المعتاد وضع أطباق لذيذة ومبتكرة على أي طاولة احتفالية. وإذا كانت السلطات الكلاسيكية، مثل سلطة أوليفييه والخل، قد ترسخت منذ فترة طويلة، ويعتبر تحضيرها تقليدًا، فلماذا لا تنوع القائمة وتضع شيئًا أصليًا على الطاولة. واحدة من الأطباق غير العادية ولكن سهلة التحضير هي سلطة الجزر والذرة الكورية مع الدجاج المدخن.

حول الطبق

يتم الترحيب دائمًا باللحوم المدخنة على مائدة الأعياد، ويمكن أن تصبح المقبلات الباردة المعدة، والتي تشمل اللحوم المدخنة، من الأطعمة الشهية المميزة.

تعتبر المقبلات الباردة المكونة من الجزر الكوري والذرة والدجاج المدخن عنصرًا لذيذًا وعصيرًا وسهل التحضير على طاولة العطلات. تم تبسيط وصفتها نظرًا لحقيقة أن المكونات الرئيسية تم إعدادها بالكامل بالفعل ولا تتطلب أي معالجة إضافية باستثناء التقطيع. ولكن هناك إمكانية لزيادة عدد المكونات.

غالبًا ما يتم إضافة الجبن والبيض المسلوق إلى وصفة هذه الوجبة الخفيفة الباردة. لخبراء الأطباق غير العادية، سيكون من المناسب إضافة بسكويت الجاودار أو الخيار المخلل أو الفاصوليا المعلبة أو الأفوكادو أو الطماطم أو الروبيان أو فيليه السمك الأحمر. كل هذه المكونات تتناسب بشكل مثالي مع بعضها البعض. هذه المقبلات الباردة، بغض النظر عن كمية المكونات المستخدمة، لها طعم حار غني ومظهر فاتح للشهية.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون خيار الطبخ الأسهل وليس لديهم الكثير من الوقت للطهي، يمكنك استخدام أبسط الوصفة.

هذه الوصفة هي الأسهل في التحضير. لا يستغرق إكماله أكثر من 20 دقيقة. الطعم لاذع وأصلي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مزيج الجزر الكوري وصدر الدجاج والذرة مع المايونيز ليس فقط كسلطة، ولكن أيضًا كصلصة للسندويشات أو حشوة للخضروات المحشوة.

لتقليل محتوى السعرات الحرارية في هذه الوجبة الخفيفة الباردة، يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم بدلاً من المايونيز. يمكنك أيضًا استخدام صلصة زيت الزيتون مع عصير الليمون وصلصة الصويا. ثم سيكون الطعم أكثر كثافة.

للحصول على سلطة مع الجزر الكورية والدجاج والذرة، يمكن استخدام لحم الدجاج ليس فقط مدخنا، ولكن أيضا مسلوق. الطعم، بطبيعة الحال، سيكون مختلفا تماما، ولكن ليس أقل إثارة للاهتمام. لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة، يتم اختيار شرائح الدجاج. قم بغليها أولاً في الماء المملح.

يمكن تقديم هذا الطبق البارد بعدة طرق. أبسطها هو الخلط القياسي للمكونات المقطعة إلى مكعبات صغيرة. ليس أقل إثارة للاهتمام هو التقطيع إلى شرائح. ثم لا يبرز الجزر الكوري كثيرًا عن الاتساق العام.

يمكن تقديمها على شكل سلطة ذات طبقات، حيث تتكون القاعدة من لحم الدجاج، ثم طبقة من الذرة والجزر الكورية. وزعي كمية قليلة من المايونيز بين طبقات المكونات.

سيكون خيار التقديم الجيد هو طبق على شكل فطائر مع الحشوة. سوف تتناسب سلال العجين بشكل مثالي مع المذاق الحار لهذه الحشوة.

قبل التقديم، يمكن تزيين السلطة الكورية بالدجاج والذرة بصفار البيض المبشور أو الجبن المبشور.

العديد من ربات البيوت لا يقتصرن على هذه المكونات فقط. غالبًا ما يتم إضافة منتجات أخرى. يمكن تخفيف مزيج الجزر الكوري وشرائح الدجاج ليس فقط بالذرة، ولكن أيضًا بالفاصوليا المعلبة أو الفطر المخلل. الخيار الجيد أيضًا هو إضافة البرقوق، مما يخلق تباينًا مثيرًا للاهتمام بين الطعم الحلو والحار.

طريقة عمل سلطة بالجزر والسجق والذرة

افتح علبة الذرة المعلبة، ثم ضع الحبوب في مصفاة واشطفها بالماء الدافئ. اترك الماء الزائد يصفى وينقل إلى وعاء السلطة. يمكنك طهي الذرة بنفسك، للقيام بذلك، يجب تنظيف الكوز جيدًا وغسله وطهيه حتى ينضج في ماء غير مملح لمدة 20-25 دقيقة، اعتمادًا على درجة النضج. يمكن طهي أصناف الألبان الحلوة على البخار. قم بتبريد الذرة الجاهزة وقطع الحبوب بسكين أو قشرها بيديك.

يمكنك إضافة القليل من جبنة الفيتا المملحة أو جبنة الفيتا إلى السلطة مع الفاصوليا والذرة والنقانق - وهذا سيعطي المقبلات نكهة لاذعة.

نظرًا لأن الوجبات الخفيفة الكورية حارة بدرجة كافية حتى لا تفسد طعم سلطتك المفضلة، فيمكنك طهي الجزر حسب رغبتك.

يجب تقشير الجزر الطازجة متوسطة الحجم وغسلها وبشرها على مبشرة خاصة.

يُضاف القليل من الملح والبهارات إلى الجزر المبشور ويُخلط جيدًا ويُضاف بضع قطرات من الزيت النباتي والخل. يمكنك إضافة فص من الثوم والتوابل المفضلة الأخرى - الكمون أو الهيل أو خليط خاص لتحضير السلطة الكورية في المنزل.

على الطريقة الكورية، يُضاف الجزر إلى الخضار ويُمزج ويُتبل بالمايونيز.

قبل التقديم، دع السلطة مع الجزر الكورية والذرة والنقانق تبرد قليلا في الثلاجة - سوف تنقع وسيكون مذاقها أكثر إشراقا.

بالعافية!

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما أكثر متعة من الطبخ لنفسك))

محتوى

على الرغم من أن الجزر الحار على الطريقة الكورية يعد بالفعل وجبة خفيفة مستقلة، إلا أنه أصبح جزءًا من الوصفات الأخرى. يتناسب هذا المنتج جيدًا مع الخضار والأعشاب والبيض وحتى اللحوم. أدناه يمكنك العثور على الطرق الأكثر شعبية لإعداد سلطة الجزر الكورية.

كيفية صنع سلطة مع الجزر الكورية

إن وجبة الجزر الخفيفة نفسها هي نتيجة للتغيير الذي حدث في الحقبة السوفيتية إلى طبق كوري تقليدي يسمى الكيمتشي. في النسخة الأصلية، تم استخدام الملفوف الصيني الذي يتم تقطيعه على مبشرة خاصة ثم تتبيله بالبهارات والثوم والزيت النباتي الساخن. وبسبب غيابها أصبحت شرائح الجزر بديلا لها. لا يمكن أن يكون طبقًا مستقلاً فحسب، بل يمكن أيضًا أن يكون جزءًا من الوجبات الخفيفة الأخرى. واحدة من هذه هي سلطة الجزر الكورية.

وصفات سلطة الجزر الكورية

الذرة والبازلاء والمعكرونة والفانكوز واللسان والكبد وقلوب الدجاج أو حتى العجة - يمكن تضمينها في هذه الوجبات الخفيفة. هناك الكثير من الخيارات، لذلك تتنوع وصفات السلطات مع الجزر الكورية. خصوصيتها الوحيدة هي مذاقها الحاد مقارنة بالأطباق الأخرى المشابهة. يتم عرض الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام لإعداد سلطة مع الجزر الكوري في الوصفات بالصور أدناه.

مع تشيكين

للحصول على وجبة خفيفة أكثر إرضاءً، استخدمي وصفة السلطة مع الجزر والدجاج الكوري. مثل هذا الطبق لن يكون في غير مكانه على طاولة الأعياد. بفضل العرض التقديمي غير المعتاد، ولكن في نفس الوقت البسيط، تم منحه اسمًا خاصًا - "المشكال". على الرغم من أنه غالبًا ما يُطلق عليه أيضًا اسم قوس قزح وحتى إشارة المرور. لا تحتاج المنتجات إلى أن تكون مختلطة. يتم وضعها ببساطة في شرائح.

مكونات:

• الجبن - 150 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة المايونيز – 3 ملاعق كبيرة؛
• فيليه الدجاج - 200 غرام؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• وجبة خفيفة من الجزر الكورية – 150 جم.

طريقة طهو:

1. اسلقي اللحم، وجففيه، وعندما يبرد، قطعيه إلى قطع صغيرة وضعيه في قاع وعاء السلطة.
2. نغسل الخيار والطماطم ونقطعهما إلى مكعبات. ونضعها فوق الدجاج على شكل شرائح كما هو موضح في الصورة.
3. طحن الجبن باستخدام مبشرة. ضعه مع وجبة الجزر الخفيفة في شرائح أيضًا.
4. ضعي صلصة المايونيز في الوسط.

شانتيريل

هذا الطبق هو نوع مختلف من السلطة تحت معطف الفرو. يتم تقديمه فقط بشكل أكثر أصالة - على شكل شانتيريل. في الوصفة الكلاسيكية، يتم وضع بعض المنتجات في طبقات، بينما يتم استخدام البعض الآخر للزينة. هناك طرق أبسط لإعداد مثل هذا الطبق، على سبيل المثال، صنع سلطة شانتيريل مع الجزر الكورية، حيث يتم خلط المكونات ببساطة.

مكونات:

• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• صدر دجاج – 2 قطعة؛
• الجبن - 200 غرام؛
• وجبة خفيفة من الجزر الكورية – 200 جم.

طريقة طهو:

1. اسلقي الفيليه في ماء مملح. عندما تبرد، تقطع إلى شرائح.
2. اغسل الخيار وجففه وقطعه إلى شرائح.
3. قم بمعالجة الجبن باستخدام مبشرة، وسحق الثوم تحت الضغط واخلطه مع صلصة المايونيز.
4. تُمزج جميع المكونات المسحوقة في وعاء السلطة وتتبل وتخلط.

قنفذ

يمكن تحضير مقبلات أخرى مثيرة للاهتمام فيما يتعلق بالتقديم باستخدام وصفة سلطة القنفذ مع الجزر الكورية. إذا كنت تستعد لقضاء عطلة، وخاصة حفلة للأطفال، فتأكد من إدراجها في القائمة. حتى أصغر الضيوف سيكونون سعداء بالعرض الأصلي. علاوة على ذلك، فإن التسجيل لن يستغرق الكثير من الوقت. ستساعدك التعليمات خطوة بخطوة في الصورة أدناه في ذلك.

مكونات:

• مايونيز – 100 جم؛
• فيليه الدجاج - 250 غرام؛
• وجبة خفيفة من الجزر الكورية - 250 جم؛
• زيتون – 5 قطع؛
• خيار - 4 قطع. للتزيين؛
• فطر - 200 غرام؛
• الجبن - 50 غرام؛
• زيت نباتي - قليل للقلي؛
• ملح - 1 قرصة.

طريقة طهو:

1. قم بغلي شرائح الفيليه والبيض المسلوق بشكل منفصل.
2. قطع اللحم. قسمي البيض إلى بياض وصفار، وابشريهما بشكل منفصل. امزج الأخير مع المايونيز. أضف القليل منه إلى اللحم.
3. اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى شرائح واقليه بالزيت وضعه على منديل.
4. اطحني الجبنة واخلطي نصفها مع المايونيز.
5. ضعي الدجاج على شكل قطرة في قاع وعاء السلطة. تغطية منطقة "جسم" القنفذ بالفطر، ووضع الصفار والجبن عليه، ثم البياض.
6. رش "الأنف" مع رقائق الجبن المتبقية، وتغطية الباقي مع وجبة خفيفة من الجزر.
7. اصنع عيونًا من نصفي الزيتون. بالنسبة للصنبور، استخدمي واحدة كاملة.
8. نقطع نصف حبات الخيار إلى شرائح طويلة، والباقي إلى شرائح. تشكيل "المقاصة" منهم.
9. نقطع حبات الزيتون المتبقية إلى نصفين ونزين بها "القنفذ".

مع الفول

تعتبر السلطة مع الفاصوليا الحمراء والجزر الكورية أكثر إرضاءً. بالإضافة إلى هذه المنتجات الأساسية، يتم استخدام الفطر في الوصفة. يمكنك أن تأخذها طازجة، ولكن بعد ذلك عليك أن تقليها. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لطهي الطعام، فعليك شراء وعاء من المعلبات. في هذه الحالة، تحتاج فقط إلى تقطيعها وإضافتها إلى بقية المنتجات المفرومة.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• فطر طازج - 100 جم؛
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل والملح - قليل؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• الجزر الكوري – 100 جم.

طريقة طهو:

1. يُقطع الفطر جيدًا ويُضاف البصل المفروم ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. تُسلق البطاطس في قشرتها وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات.
3. افتح علبة الفاصوليا واستنزاف السائل الزائد.
4. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وتبليها بالملح والفلفل واخلطيها.

مع الفطر

علاج "سريع" آخر - والجزر الكورية. شرائح الخضار الحارة تسير بشكل جيد مع الفطر. حتى الذواقة سيقدرون هذه المقبلات، لأنها تتحول إلى طرية ولذيذة في نفس الوقت. بالإضافة إلى الفطر، فإن المظلات أو الشانتيريل أو فطر البوليطس مناسبة أيضًا لهذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون مقلية أو معلبة.

مكونات:

• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• وجبة خفيفة كورية – 70 جم؛
• فطر معلب - 100 جم؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• البطاطس – 100 غرام؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. قطع الفطر إذا كان كبيرًا جدًا.
2. يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى في مقلاة بالزيت الساخن.
3. تُسلق البطاطس المقشرة وتُقطع إلى مكعبات.
4. ضع جميع المنتجات في وعاء السلطة واخلطها.
5. الملح والموسم مع الفلفل.
6. مزيج مرة أخرى. إذا كانت السلطة مع إضافة الجزر الكورية جافة بعض الشيء، فقم بإضافة الزيت النباتي.

سلطعون

في المقبلات التالية، إلى جانب المقبلات الحارة، هناك أيضًا روائح حلوة وطرية. يتم الحصول على هذه النكهة من أصابع السلطعون والبيض. إنهم يجعلون السلطة مع الجزر الكوري أكثر ليونة، لكن البهارات لا تزال موجودة فيها. التحضير ليس أكثر صعوبة من الوصفات الأخرى. يمكنك صنع سلطة بعصي السلطعون والجزر الكورية حسب التعليمات الموجودة في الصورة أدناه.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز، ملح - حسب الرغبة؛
• الذرة المعلبة - 80 غرام؛
• أصابع السلطعون – 100 جم.

طريقة طهو:

1. قطعي أصابع السلطعون ثم البيض المسلوق.
2. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
3. افتح علبة الذرة وصفي السائل.
4. ضعي جميع المنتجات بالكمية المحددة في وعاء السلطة وتبليها بالملح واخلطيها.

مع الذرة

السلطة مع الجزر والذرة الكورية لاذعة إلى حد ما. وسوف يتطلب الحد الأدنى من استثمار الوقت والمال، وهذا هو السبب لإدراجه في القائمة اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يصبح الطبق مشبعًا بإضافة الدجاج. مع الذرة والجزر يصبح لذيذًا. الثوم يجعل الطبق أكثر لاذعا.

مكونات:

• الثوم - 4 فصوص؛
• صدر دجاج - 500 جرام؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• مايونيز – 100 مل؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُسلق اللحم ثم يُبرد ويُقطع إلى قطع.
2. نغسل الفلفل ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع الثوم.
3. تُمزج جميع المكونات في وعاء السلطة وتُتبل وتُضاف الملح حسب الرغبة وتُخلط.

مع المفرقعات

السلطة التالية لها اسم غير عادي للغاية - "كاروسيل". كما يتميز أيضًا بمزيج أصلي من المنتجات – القش الحار والمقرمشات. إذا رغبت في ذلك، يوصى بإضافة مكعبات الجبن أو الفلفل الحلو. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. يمكنك تحضير السلطة نفسها بالجزر الكوري والكيريشكي حسب الوصفة أدناه.

مكونات:

• كيريشكي – 40 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• الجزر الكورية - 200 غرام؛
• صدر دجاج مدخن - 200 جم؛
• ملح - 1 قرصة؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• صلصة المايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع الثدي ونضعه في وعاء السلطة.
2. أضف المكونات المتبقية
3. يتبل ويضاف الملح ويقلب.

سجق

بالنسبة لسلطات اللحوم، ليس من الضروري استخدام الدجاج فقط. النقانق المسلوقة أو المدخنة مناسبة أيضًا. يصبح الأخير لذيذًا إذا أضفته إلى قش الجزر الحار. الرائحة أيضًا أصلية جدًا. ما يجعل الأمر أكثر غرابة هو الأفوكادو. كيفية تحضير هذه السلطة بالجزر الكوري والسجق المدخن؟ تم تفصيل العملية برمتها في الوصفة أدناه.

مكونات:

• زيتون – 10 قطع. للتزيين؛
• الجزر الكورية - 150 غرام؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق المدخنة - 150 غرام؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نغسل الأفوكادو، ونقطعه إلى شرائح أو حسب الرغبة. معالجة الفلفل بنفس الطريقة.
2. قطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
3. تخلط جميع المكونات ما عدا الزيتون. اترك بعض وجبة الجزر الخفيفة للزينة. الموسم، الموسم، إضافة الملح.
4. يُزيّن الجزء العلوي من الطبق ببقايا أعواد الجزر وأنصاف الزيتون وغصن الأعشاب.

مع الكيوي

إذا كنت تبحث عن مجموعات طعام غير قياسية، فجرّب الجزر الكوري. تسليط الضوء عليه هو طعمه الأصلي وحتى الحلو قليلاً ، ولكن في نفس الوقت طعمه حار قليلاً. مزيج التفاح الأخضر اللامع والكيوي والجزر الأحمر الغني يجعل مظهر السلطة فريدًا. هذه المقبلات ستزين طاولتك

مكونات:

• كيوي – 2 قطعة؛
• الملح والفلفل - 1 قرصة؛
• الجبن - 150 غرام؛
• فيليه الدجاج - 300 غرام؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• بيضة – 3 قطع؛
• الجزر الكورية - 150 غرام؛
• التفاح الحامض – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. يُسلق اللحم ويُبرد ثم يُقطع إلى مكعبات.
2. قطعي حبات الجزر إلى قطع أصغر.
3. بشكل منفصل، قم بغلي البيض المسلوق، ثم افصل الصفار عن البياض وابشره.
4. قشر الكيوي وقطعه إلى شرائح.
5. اغسل التفاحة واقطعها على مبشرة.
6. ضعي الدجاج في قاع وعاء السلطة وغطيه بالمايونيز.
7. ضعي الكيوي على اللحم، ثم وزعي البروتين.
8. معطف مرة أخرى وإضافة الملح. بعد ذلك، ضع التفاح والجبن عليها. تليين مرة أخرى.
9. ضع شرائح الجزر. قم بتغليفها مرة أخيرة ثم رشها بالصفار.

مع لحم الخنزير

تسمى معظم السلطات المضاف إليها اللحوم "Obzhorka". على الرغم من أن الوجبة الخفيفة التي تحمل هذا الاسم لها وصفة كلاسيكية، إلا أن لديها اليوم العديد من الخيارات الأخرى. على سبيل المثال، السلطات اللذيذة مع الجزر الكورية ولحم الخنزير. لطاولة احتفالية يمكن تقديمه في كؤوس النبيذ. حتى اللوحة المشتركة العادية سوف تناسب شركة ودودة كبيرة.

مكونات:

• الخضر والمايونيز - حسب الرغبة؛
• لحم الخنزير – 50 غرام؛
• ملفوف صيني - 50 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر الكوري – 50 جم.

طريقة طهو:

1. باستخدام سكين حاد، قطعي أوراق الملفوف المغسولة.
2. اسلقي البيضة ثم اتركيها لتبرد ثم ابشريها.
3. نقطع أعواد الجزر ناعماً بالسكين.
4. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
5. ضعي الملفوف في الطبقة الأولى ودهنيه بالمايونيز (كل طبقة لاحقة أيضًا).
6. توزيع لحم الخنزير المقبل.
7. التالي يجب أن يكون هناك جزرة. ثم دهنها ثم أضيفي البيضة المبشورة.
8. تزيين مع الخضر في الأعلى.

سلطة في طبقات

سلطة الطبقات مع الجزر والدجاج الكوري تشبه إلى حد كبير الطبق السابق. يتم أيضًا تكديس المكونات الموجودة فيه بالتتابع. لقضاء عطلة، هذه الخدمة مثيرة للاهتمام للغاية، ويمكنك استخدام كل من الأطباق الصغيرة المجزأة وأوعية السلطة الكبيرة. الدجاج مناسب بأي شكل من الأشكال، سواء كان فيليه أو ساق، لكن الأخير يبدو أكثر لذيذًا.

مكونات:

• الملح والمايونيز - حسب الرغبة؛
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
• لحم الدجاج المسلوق - 300 غرام؛
• الخضر - قليلا للزينة؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• البطاطس المسلوقة – 2 قطعة؛
• الجبن الصلب – 80 جم.

طريقة طهو:

1. اسلقي اللحم ثم قطعي البطاطس إلى مكعبات. قم بمعالجة الجبن إلى نشارة على مبشرة.
2. ضعي طبقة من البطاطس في طبق، واصنعي فوقها "شبكة" من المايونيز، كما في الصورة.
3. بعد ذلك، توزيع الدجاج. اصنع "شبكة" مرة أخرى.
4. ثم ضعي أعواد الجزر ورشيها بالجبن.
5. تزين بشبكة المايونيز وورقة خضراء في الأعلى.

مع البرقوق

يمكن اعتبار الجزرة الكورية واحدة من أكثر الجزر غرابة. مزيج الفواكه المجففة ولحم الدجاج وشرائح الخضار الحارة يجعل الطبق مذهلاً بكل بساطة. أي طاولة احتفالية مع مثل هذه السلطة ستصبح أكثر ثراءً. إذا كنت تريد شيئا خاصا، فعليك إضافة الخيار المخلل. ثم تحصل على طبق آخر مثير للاهتمام يسمى "جراند".

مكونات:

• الخوخ - 150 غرام؛
• مايونيز - قليل للتتبيلة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة مسلوقة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه الدجاج المسلوق - 300 غرام؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• الشبت والبقدونس - حسب الرغبة؛
• الجبن الصلب – 150 جم.

طريقة طهو:

1. يغسل البرقوق، ثم ينقع لمدة نصف ساعة، ثم يوضع في طبق.
2. نقطع الفيليه ونوزعه في الطبقة التالية وندهنه بالمايونيز.
3. بعد ذلك، ضعي أعواد الجزر، يليها الجبن المبشور.
4. يُدهن بالمايونيز ويُوزع البيض المبشور ويُزين بالأعشاب أو بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.

مع رقائق البطاطس

إذا كنت تريد القليل من القرمشة، فاصنع سلطة من رقائق البطاطس والجزر الكورية. حتى هذا المزيج الغريب من المنتجات يجعل الطبق أصليًا في النهاية. يمكنك تقديمه بطرق مختلفة. ضعي الرقائق في الطبقة الأولى على شكل بتلات الزهور أو زيني بها سلطة الجزر الكورية في الأعلى. كل هذا يتوقف على خيالك ورغبتك في التجربة.

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• رقائق البطاطس - 50 جرامًا كاملة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الجزر الكورية - 100 غرام؛
• فطر مملح - 100 جم؛
• الجبن - 150 غرام؛
• بيضة – 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. لحم الخنزير، ثم قطع الفطر إلى شرائح.
2. طحن الجبن والبيض المسلوق.
3. ضعي شرائح الجزر في وعاء السلطة أولاً، ثم الفطر، ثم لحم الخنزير، والجبن، والبيض. دهن كل طبقة بالمايونيز.
4. يُزيّن الطبق بالرقائق المتبقية.

يناقش

سلطة مع الجزر الكورية - وصفات بالصور. سلطات لذيذة مع الجزر باللغة الكورية