سلطة الملفوف والنقانق والخيار. سلطة الملفوف الطازج مع النقانق المدخنة - وصفات خطوة بخطوة. سلطة الملفوف ولحم الخنزير

يعتبر بمثابة مقبلات ممتازة على مائدة العشاء. يمكن تحضير هذا الطبق البسيط والسهل بطرق مختلفة. سنقدم وصفات فقط للسلطات غير المكلفة والشعبية.

تحضير سلطة بالكرنب والسجق المدخن

لإعداد الوجبة الخفيفة التي نفكر فيها، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• ملفوف أبيض صغير - حوالي 250 جم؛
• خيار طازج - حوالي 200 غرام؛
• سجق مدخن - حوالي 265 جم؛
• خضار طازجة - 20 جم؛
• مايونيز متوسط ​​​​السعرات الحرارية - حوالي 100 جرام.

معالجة المكونات

قبل إعداد سلطة مع الملفوف والنقانق المدخنة، يجب عليك تحضير جميع المكونات. اغسل الملفوف الأبيض الصغير جيدًا، وأزل الأوراق الضعيفة التي لا معنى لها. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها في وعاء كبير.

لجعل سلطة الملفوف والنقانق المدخنة أكثر طراوة وعصيرًا، يتم سحق الملفوف الأبيض بقوة باليد. بعد هذه الخطوات يجب أن تحصلي على منتج ناعم إلى حد ما.

بالإضافة إلى الملفوف، يجب معالجة المكونات الأخرى جيدًا مسبقًا. تتم إزالة النقانق المدخنة من الغلاف ثم تقطيعها إلى شرائح. افعل نفس الشيء تمامًا مع الخيار الطازج. أما بالنسبة للخضر، فهم ببساطة يقطعونها بسكين.

عملية تحضير وتقديم الوجبات الخفيفة على المائدة

لتحضير سلطة مع الملفوف والنقانق، أحضري وعاء سلطة عميق وضعي فيه المكونات التالية واحدة تلو الأخرى: الملفوف المقطع جيدًا، والنقانق المدخنة، وشرائح الخيار الطازجة، بالإضافة إلى الأعشاب المفرومة. يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتتبل بالمايونيز قليل الدسم. ثم يتم تقديم المقبلات على المائدة مع شريحة من الخبز وبعض الأطباق الساخنة.

الطبخ المغذي مع البيض والملفوف

يعد الملفوف منتجًا ممتازًا ومثاليًا لإعداد السلطات اللذيذة والخفيفة. لإعداد واحدة من هذه الوجبات الخفيفة، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• النقانق المسلوقة - حوالي 300 غرام؛
• ملفوف صيني طازج - 500 جم؛
• الذرة (في علبة) - 1 علبة؛
• بيض الدجاج المسلوق - 3 قطع؛
• سلطة بصل أبيض - 1 قطعة؛
• أعشاب طازجة - 30 جم؛
• المايونيز قليل الدسم والملح والفلفل الأسود المطحون - استخدميه حسب تقديرك.

تحضير المكونات

لإعداد وجبة مغذية من الملفوف والنقانق، يجب عليك معالجة جميع المكونات. للقيام بذلك، قم بغلي بيض الدجاج ثم قم بتقطيعه بالسكين. بعد ذلك، يتم تنظيف الملفوف الصيني من الأوراق غير الضرورية ويقطع إلى شرائح رفيعة. أما بصل السلطة الأبيض فيقشر ثم يقطع إلى أنصاف حلقات. أخيرًا، خذ النقانق المسلوقة، قشرها من الغلاف وقطعها إلى شرائح. يتم أيضًا تقطيع الأعشاب الطازجة بشكل منفصل.

كيف يتم تحضيرها وتقديمها بشكل صحيح على مائدة العشاء؟

لتحضير سلطة صيفية خفيفة، أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه المكونات التالية: شرائح الملفوف الصيني، الأعشاب الطازجة، النقانق المسلوقة، البيض المسلوق، وسلطة البصل الأبيض. ثم يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتتبل بالمايونيز قليل الدسم.

يتم توزيع النقانق الجاهزة والمسلوقة على أطباق وتقديمها لأفراد الأسرة مع الخبز ووجبة غداء ساخنة.

تحضير سلطة صدور الدجاج البسيطة والسريعة

كيف يمكنك تحضير سلطة لذيذة وبسيطة؟ سيخلق الملفوف والخبز المحمص والدجاج والطماطم الكرزية معًا مقبلات ممتازة ومناسبة تمامًا لأي طاولة عشاء. ولكن أول الأشياء أولا.

لإعداد سلطة خفيفة ولكن مغذية مع الملفوف والطماطم، سنحتاج إلى المكونات التالية:

كيفية معالجة المكونات بشكل صحيح؟

قبل إعداد وجبة خفيفة لمائدة العشاء، تحتاج إلى معالجة جميع المكونات. يتم غسل ملفوف بكين جيدًا ثم رجه بقوة وتقطيعه بشكل عشوائي إلى قطع متوسطة (يمكنك تمزيقه بيديك). ثم يتم غليها بشكل منفصل وإزالة العظام والجلد ثم تقطيعها إلى مكعبات كبيرة. يتم سحق الخبز الرمادي بنفس الطريقة تمامًا. ثم توضع في مقلاة بها زيت وتقلى حتى تنضج. إذا كنت لا ترغب في صنع الخبز المحمص بنفسك، يمكنك شرائه من المتجر.

أما البصل والطماطم الكرزية فيقشران ويغسلان ثم يقطعان إلى أنصاف حلقات وأنصاف على التوالي.

تحضير طبق للوجبات الخفيفة

لتحضير سلطة صيفية خفيفة، أحضري وعاء سلطة كبير، ثم ضعي فيه أوراق الملفوف الصيني الممزقة وغيرها من الخضروات. بعد ذلك يتم تقديمها مع صدور الدجاج والخبز المحمص والبصل الأحمر والطماطم الكرزية. أخيرًا، تتبل جميع المنتجات بالفلفل والملح وكذلك زيت الزيتون.

بعد خلط المكونات، يتم تقديمها على الفور إلى الطاولة. إذا تركت هذه السلطة جانبًا لبعض الوقت، فلن يكون الخبز المحمص لذيذًا.

دعونا نلخص ذلك

الآن أنت تعرف كيفية إعداد سلطة لذيذة باستخدام الخضار مثل الملفوف. وتجدر الإشارة إلى أنه من خلال تطبيق هذه الوصفات، ستحصل بالتأكيد على وجبات خفيفة لذيذة ومغذية للغاية تتناسب تمامًا مع أي مشروبات كحولية.

ربة منزل ذات خبرة تعرف دائمًا كيفية تنويع النظام الغذائي اليومي لعائلتها. للقيام بذلك، يكفي لها، على سبيل المثال، إعداد سلطة عصير ولذيذة بشكل لا يصدق مع الملفوف والنقانق المدخنة. يحتوي الطبق على العشرات من الاختلافات المختلفة. لإرضاء أسرتك، ما عليك سوى اختيار المجموعة المناسبة من المكونات. كمثال جيد، نحن نقدم الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام.

يمكنك أن تبدأ مع أبسط سلطة مع الملفوف والنقانق المدخنة.

لتحضيرها، تحتاجين إلى 5 مكونات فقط:

• 300 جرام من الملفوف
• 200 جرام من أي نوع من النقانق المدخنة؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• 100 جرام من أي مايونيز
• قليل من ملح الطعام
• 3 أغصان من البقدونس.

لا يستغرق تحضير مثل هذا الطبق أكثر من ربع ساعة. تحتاج فقط:

1. قم بتقطيع الملفوف بشكل خشن ثم اهرسه بيديك قليلاً (للعصارة).
2. قشر النقانق من الغلاف وقطعها إلى مكعبات.
3. قطع الخضر بشكل عشوائي.
4. مرر الثوم من خلال المطحنة.
5. نجمع جميع المكونات في وعاء ونضيف الملح ونضيف المايونيز.

من الجيد تقديم هذه السلطة مع الأطباق الساخنة أو تناولها ببساطة مع الخبز. تُدرج هذه الوصفة في كتب الطبخ تحت عنوان سلطة "الرقة".

مع الملفوف الصيني

غالبًا ما يكون الملفوف الأبيض قاسيًا بعض الشيء. إذا فركته بشدة، فإنه يطلق العصير. وبالنسبة لمعظم السلطات، فهذا ليس جيدًا جدًا. ولكن يمكن العثور على هذا المكون كبديل جدير في النموذج الملفوف الصيني. ها الأوراق أكثر نعومة ولا تحتاج إلى معالجة إضافية. للتحقق من ذلك، يمكنك إعداد سلطة أصلية مع الملفوف الصيني والنقانق المدخنة.

في هذه الحالة، تحتاج إلى تحديد كافة المكونات الضرورية مقدما:

• 150 جرامًا من الملفوف الصيني؛
• 3 بيضات؛
• 100 جرام من النقانق (يفضل أن تكون مسلوقة ومدخنة)؛
• نصف علبة من البازلاء الخضراء المعلبة؛
• القليل من المايونيز
• نصف حفنة من بذور الرمان.

تكنولوجيا الطبخ:

1. قم بتمزيق أوراق البكينكا بيديك. اختر حجم القطع بنفسك.
2. اسلقي بيض الدجاج النيئ ثم قشريه. قطع كل منهم إلى 6 شرائح بسكين حاد.
3. قطع النقانق إلى مكعبات.
4. صب المكونات المسحوقة في وعاء السلطة.
5. أضف البازلاء لهم.
6. يُسكب المايونيز فوق كل شيء ويُخلط.
7. ضعي شرائح البيض بعناية في الأعلى ورشي الطبق ببذور الرمان.

هذه ستكون السلطة خيارًا رائعًا لعشاء سريع. يمكن أن يكون المقصود عندما يظهر الضيوف فجأة على عتبة الباب.

الطبخ بعصي السلطعون

من خلال إضافة بعض المنتجات إلى المكونات الرئيسية، يمكنك الحصول على طبق جديد تماما. على سبيل المثال، سلطة مع الملفوف والنقانق المدخنة سوف تصبح أكثر لذيذ ولاذع إذا تم تضمين العصي السلطعون في تكوينها. يُعرف في الطبخ باسم "مذهل".

للعمل سوف تحتاج:

• 1 شوكة ملفوف صيني؛
• 250 جرام من النقانق المدخنة
• 4 بيضات؛
• 1 حزمة كبيرة (200 جرام) من أصابع السلطعون؛
• 1 بصلة كبيرة
• 0.5 علبة من الذرة
• مايونيز؛
• 1 علبة من البسكويت
• القليل من الخل.

صنع مثل هذه السلطة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق:

1. تحتاج أولاً إلى غلي البيض ثم قشره وبشره.
2. نقطع البصل إلى حلقات، ثم ننقعه في الخل لبعض الوقت.
3. نقطع الملفوف جيدًا.
4. قطع العصي والنقانق إلى مكعبات.
5. قم بتتبيل المنتجات المحضرة بالمايونيز.
6. انقل الخليط بعناية إلى وعاء السلطة.
7. رش المفرقعات على القمة.

في الذوق والمظهر، الطبق يتوافق تماما مع اسمه.

سلطة "طازجة" مع الملفوف والنقانق المدخنة

هناك نسخة أخرى بسيطة جدًا من سلطة الملفوف مع النقانق المدخنة تسمى "الطازجة".

من السهل القيام بذلك إذا كان لديك:

• 0.5 كيلوغرام من الملفوف (يفضل الملفوف الأبيض)؛
• 200 جرام من الخيار الطازج ونفس الكمية من النقانق المدخنة؛
• مايونيز.

يتم تحضير هذه السلطة على مرحلتين:

1. أولا، يجب تقطيع المنتجات. قطع النقانق بعناية إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع الملفوف. قشري الخيار ثم ابشريه باستخدام المبشرة الكورية.
2. ضعي المنتجات في طبق عميق واسكبي فوقها المايونيز واخلطيها جيدًا.

والنتيجة هي سلطة خفيفة حقًا وطرية ولذيذة جدًا مع الملفوف والنقانق المدخنة والتي ترقى إلى مستوى اسمها تمامًا.

"السنة الجديدة"

في ليلة رأس السنة الجديدة، يتعين على ربات البيوت قضاء الكثير من الوقت في المطبخ لإعداد كل ما هو ضروري لطاولة الأعياد. لمثل هذه الحالة الاكتشاف الحقيقي سيكون سلطة رأس السنة الجديدة. بعد كل شيء، يتم إعداد هذا الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق في غضون دقائق قليلة.

بالإضافة إلى ذلك، للطهي سوف تحتاج إلى المنتجات الأكثر شيوعا:

• 150 جرامًا من الملفوف الصيني؛
• 1 فص ثوم؛
• 2 قطعة رغيف
• 100 جرام من الجبن وأي نوع من النقانق المدخنة؛
• 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
• 75 جرامًا من المايونيز
• 3 ملاعق صغيرة خردل فرنسي.

طريقة تحضير هذه السلطة:

1. قطع الرغيف إلى مكعبات.
2. اقليها في مقلاة جافة مع رش بذور السمسم لمدة دقيقة واحدة.
3. يقطع الملفوف إلى شرائح طويلة.
4. قم أولاً بتقطيع النقانق والجبن إلى شرائح سميكة، ثم قم بتقسيم كل منهما إلى نصفين.
5. نقطع الثوم جيدًا بسكين.
6. جمع المنتجات في وعاء. أضف الخردل والمايونيز إليهم واخلطهم جيدًا.
7. مباشرة قبل التقديم، رش السلطة النهائية مع الخبز المحمص.

سوف يسعد الضيوف بمثل هذه السلطة الرائعة مع الملفوف والنقانق المدخنة.

مع الذرة

لإنشاء طبق مثير للاهتمام من سلطة ملفوف بسيطة مع النقانق، يمكنك إضافة الذرة، على سبيل المثال، إلى وصفتها. لن تزين هذه الحبوب الصفراء الزاهية الصغيرة السلطة فحسب، بل ستغير أيضًا مذاقها بشكل جذري.

سلطة روسية مع الملفوف والنقانق المدخنة

تعتبر السلطة الروسية مثالية لقائمة الطعام اليومية.

يحتوي على منتجات يمكن العثور عليها دائمًا في الثلاجة:

• 0.3 كيلوغرام من الملفوف الأبيض الطازج؛
• 4 فصوص من الثوم
• ملح؛
• 0.2 كيلوغرام من النقانق المدخنة
• القليل من المايونيز.

طريقة طهو:

1. نقطع الملفوف (أرق) ونضيف القليل من الملح ونسحقه قليلاً بيديك. سوف يطلق العصير ويصبح أكثر ليونة قليلاً.
2. يُقطع الثوم جيدًا أو يُعصر من خلال مكبس.
3. قطع النقانق إلى مكعبات نظيفة.

يجب تجميع السلطة وتتبيلها مباشرة قبل التقديم. الوصفة بسيطة للغاية. ولكن من خلال تحضير السلطة بنفسك، يمكنك التأكد من أنها ستكون لذيذة جدًا.

أقدم وصفة بسيطة جدا ولذيذة سلطة الملفوف والسجق المدخن. لن يستغرق تحضيرها أكثر من 10 دقائق. لقد قمت بإعدادها مع الملفوف الصيني، واتضح أن السلطة لها طعم دقيق إلى حد ما. إذا لم يكن لديك ملفوف صيني في متناول اليد، فيمكنك استبداله بالملفوف الأبيض أو الأحمر، صدقني، سيكون لذيذًا أيضًا (فقط لا تنس الملح وهرس هذا الملفوف بيديك، لأنه أقل العصير من الملفوف الصيني).

مكونات

لتحضير سلطة الملفوف والنقانق المدخنة ستحتاجين إلى:
ملفوف (طهيته بالملفوف الصيني، لكن يمكنك استخدام الملفوف الأبيض أو الأحمر) - 1 قطعة. (400-500 جم)؛
سجق مدخن (أستخدم "السلامي") - 200 غرام؛
البازلاء المعلبة - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
بصل - 2 قطعة؛
الشبت - 3-5 أغصان؛
ملح للتذوق؛
عصير ليمون - حسب الرغبة؛
مايونيز (لدي مايونيز محلي الصنع) - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.

خطوات الطبخ

هذه هي المنتجات التي يتم تحضير السلطة منها، يقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة. إذا كنت تحضر سلطة من الملفوف الأحمر أو الأبيض، فقم بملحها واضغط عليها بيديك حتى يخرج عصيرها. لا يتعين عليك سحق الملفوف الصيني بيديك، فهو بالفعل طري جدًا وعصير.

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.

قطع النقانق إلى شرائح.

نقطع الشبت جيدًا. يُمزج الملفوف مع النقانق المدخنة والبصل والشبت والبازلاء المعلبة بدون سائل ويضاف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة وتتبل السلطة بالمايونيز وتخلط.

ليست هناك حاجة لنقع السلطة، يمكنك تقديمها على الفور.

ماذا تفعل إذا وجدت الكثير من الملفوف الطازج والنقانق في المنزل؟ تستهجن ربة المنزل الشابة وتذهب لطهي البيغوس، أو طهي الخضار بالروسية. ستنظر ربة منزل ذات خبرة حول أعماق الثلاجة، وستجد بعض المكونات الإضافية وتصنع سلطة معجزة. فيما يلي مجموعة مختارة من الوصفات اللذيذة المبنية على الملفوف والنقانق المألوفة.

سلطة مع النقانق والملفوف - وصفة مصورة خطوة بخطوة

يتم تحضير السلطات في كل عائلة. العديد من ربات البيوت لديهن وصفات السلطة المفضلة لديهن كل يوم. هذا الإصدار من سلطة لذيذة مع النقانق والملفوف يذكرنا جدًا بالوصفة الكلاسيكية لأوليفييه المألوف. الطبق لذيذ جدا وملء.

لا يلزم تقطيع المنتجات الموجودة في السلطة كثيرًا، فالقطع الأكبر حجمًا ستساهم في إضفاء المذاق الجيد للطبق. والشيء الأكثر روعة هو أنه يمكن تخزين السلطة في الثلاجة لفترة طويلة ولن يحدث لها شيء. وكل ذلك لأنك تحتاج إلى تتبيله بالمايونيز بدقة قبل التقديم!

بصمتك:

وقت الطبخ: 25 دقيقة

الكمية: 4 حصص

مكونات

• سجق بدون دهون (يمكنك استخدام النقانق): 300 غرام
• خيار طازج: 150 جرام
• الملفوف الأبيض: 150 جرام
• بيض الدجاج: 2 حبة.
• البطاطس: 100 جرام
• الجزر: 100 جرام
• البازلاء الخضراء: 100 جرام
• البصل الأخضر: 40 جرام
• مايونيز: 100 جرام

تعليمات الطبخ

سلطة مع النقانق المدخنة والملفوف

النقانق المسلوقة جيدة جدًا، لكن طعم السلطة سيكون لطيفًا. إنه أمر مختلف تماما، إذا كنت تأكل قطعة صغيرة من النقانق المدخنة، فسيتم ضمان مذاق لطيف، وكذلك طلبات الصديقات أو الجيران لكتابة وصفة غير عادية.

مكونات:

• ملفوف أبيض طازج – 300 غرام.
• سجق مدخن - 250-300 غرام
• خيار طازج – 2 قطعة.
• مايونيز للتتبيلة.
• خضرة.

خوارزمية الإجراءات:

1. يمكن تحضير هذه السلطة على الفور تقريبًا عن طريق شطف الخيار والملفوف تحت الماء.
2. تقليم أطراف الخيار وتقطيعه إلى مكعبات.
3. تمزيق الملفوف (بسكين أو جهاز التقطيع). أضف الملح إلى الملفوف واهرسه جيدًا بيديك حتى يصبح أكثر طراوة وعصيرًا ونعومة.
4. قشر النقانق المدخنة من الغلاف وقطعها إلى مكعبات.
5. امزج كل شيء في وعاء كبير.
6. قبل التقديم، الموسم مع المايونيز. تزيين بالخضر.

من الجيد إضافة البازلاء الخضراء المعلبة إلى هذه السلطة أو تقديمها مع الخبز المحمص الأسود!

طريقة تحضير سلطة بالنقانق والملفوف الصيني

في السنوات الأخيرة، أصبح الملفوف الصيني في موقف هجومي، والآن نجح في استبدال الملفوف الأبيض العادي في السلطات، لأنه أكثر طراوة وصلابة بالنسبة للأكل، بالمعنى الحرفي والمجازي. يتناسب أيضًا بشكل جيد مع النقانق شبه المدخنة، ولكنه يتطلب مكونات أكثر قليلاً من السلطة السابقة.

مكونات:

• ملفوف بكين – 300 غرام.
• سجق مدخن – 200 غرام
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• البازلاء الخضراء (المعلبة) – 1 ب.
• خضرة.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• مايونيز - للتتبيلة.

خوارزمية الإجراءات:

1. الخطوة الأولى هي إرسال البيض ليغلي. بعد 10 دقائق من الغليان، صفي الماء واتركي البيض ليبرد.
2. خلال هذا الوقت، يمكنك غسل الملفوف، وفتح البازلاء، وشطف وتجفيف الخضر.
3. قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد أو جهاز خاص.
4. بعد تقشير النقانق، قومي بتقطيعها إلى مكعبات.
5. سلالة البازلاء، وقطع الخضر.
6. ابشري الجبن (أو قطعيه إلى مكعبات صغيرة) وقطعي البيض.
7. استخدمي وعاء سلطة كبير وعميق لتحضير هذا الطبق، حيث أن الملفوف المفروم عادة ما يشغل مساحة كبيرة.
8. الموسم مع المايونيز.

حاول، فقط بعد ذلك أضف الملح والفلفل المطحون الحار، إن لم يكن كافيًا!

سلطة مع النقانق والملفوف والذرة

يعتبر كل من الملفوف والنقانق مخلصين للبقوليات والحبوب، لذا بدلاً من البازلاء المعلبة، يمكنك إضافة الذرة المحضرة بنفس الطريقة إلى السلطة. هذا يجعل الطبق أكثر طراوة وحيوية.

مكونات:

• النقانق البيضاء أو سجق بكين – 350-400 غرام.
• سجق مدخن – 200-250 جم.
• الذرة المعلبة - ½ علبة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - تتبيلة.
• بسكويت الجاودار (الجاهزة أو محلية الصنع) – 100 غرام.

خوارزمية الإجراءات:

1. والشيء الجيد هو أن هذه السلطة لا تحتاج إلى أي خطوات تحضيرية سوى شراء المكونات.
2. اغسل الملفوف وقشر البصل واشطفه أيضًا. قطع الخضار.
3. نقطع النقانق المدخنة إلى شرائح رفيعة.
4. ضع الذرة (الجزء المرغوب) في مصفاة لتصريف التتبيلة الزائدة.
5. تخلط المكونات المحضرة في وعاء سلطة كبير. الموسم مع المايونيز.

يجب إضافة البسكويت قبل التقديم بدقيقة حتى لا يتحول إلى هريسة. يمكنك شراء المنتجات الجاهزة من المتجر، ويمكنك تقطيع خبز الجاودار إلى مكعبات، ويقلى بالزيت النباتي، ويضاف القليل من الملح والفلفل. تبرد وتضاف إلى السلطة.

وصفة سلطة مع النقانق والملفوف والخيار

تفضل النساء سلطات الخضار، ولا يمكن إطعام الرجل بمثل هذا الطبق. لذلك فإن الخيار التالي مناسب للنصف الأقوى، وكذلك أولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون النقانق العطرية المدخنة.

مكونات:

• سجق نصف مدخن – 250 غرام
• ملفوف أبيض طازج (يمكن استبداله بملفوف بكين) – 250-300 جرام.
• خيار طازج – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط).
• الخل 6% - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح.
• المايونيز قليل الدسم.

خوارزمية الإجراءات:

1. لهذه السلطة، تحتاج أولا إلى مخلل البصل. للقيام بذلك، قم بإزالة الطبقة العليا وشطفها.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة جدًا في وعاء صغير. أضف الملح واسحقه قليلاً لإخراج العصير.
3. يُسكب الخل ويترك لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، استنزاف ماء مالح، ويمكن إرسال البصل إلى وعاء السلطة.
4. قم بتمزيق الملفوف هناك وأضف النقانق المدخنة المقطعة إلى مكعبات / شرائح.
5. يُضاف الخيار إلى وعاء السلطة، ويُقطع بنفس طريقة قطع النقانق.
6. الموسم مع المايونيز.

لا تحتاج هذه السلطة إلى ملح إضافي، لأن النقانق المدخنة عادة ما تكون مملحة بما فيه الكفاية، والبصل متبل بالملح.

سلطة مع الملفوف والنقانق والطماطم

يعد الملفوف والنقانق المضيفين الرئيسيين للاحتفال بالحياة، أي في إعداد السلطة، لكنهم يرحبون أيضًا بالضيوف الآخرين، على سبيل المثال، الطماطم، كما في الوصفة التالية. وسوف تساعد صلصة ترياكي في وضع لهجات النكهة بشكل صحيح.

مكونات:

• ملفوف أبيض - ربع رأس ملفوف.
• سجق نصف مدخن – 100-150 جم.
• الطماطم – 5 قطع. (حجم صغير).
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر. (يمكنك الاستغناء عنها).
• الثوم - 2-3 فصوص.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• صلصة ترياكي (أو صلصة الصويا العادية) – 30 غرام.
• الشبت أو البقدونس (أو كليهما).
• بهارات للسلطة.
• زيت زيتون للتتبيلة.

خوارزمية الإجراءات:

1. نظرًا لأن جميع مكونات السلطة جاهزة بالفعل (فقط قم بتقطيعها)، فإن أول شيء عليك فعله هو تحضير الصلصة التي يجب غرسها.
2. من أجل ذلك، اخلطي زيت الزيتون وصلصة ترياكي والتوابل والأعشاب المغسولة والمفرومة مسبقًا، ثم مرري فصوص الثوم من خلال مكبس في وعاء.
3. بعد ذلك، قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا. أضف الملح واسحقه بيديك حتى يبدأ العصير في التحرر ويصبح الملفوف نفسه أكثر ليونة.
4. نقطع البصل إلى نصف حلقات والطماطم إلى شرائح متوسطة. طحن النقانق المدخنة والجبن إلى ألواح رفيعة.
5. اخلطي الخضار أولاً ثم أضيفي الجبن والنقانق إلى هذا الخليط العصير.
6. صب في الملابس ويقلب.

يمكن ترك بعض الخضرة لتزيين هذه السلطة الملكية.

سلطة مع النقانق والملفوف والخبز المحمص

أي سلطة مغطاة بالمايونيز تقدم دائمًا مع الخبز الأبيض أو الأسود. ولكن يوجد اليوم بديل جيد لمنتجات المخابز هذه - البسكويت. ويمكن تقديمها على المائدة في وردة صغيرة ليتمكن الضيوف من إضافتها إلى السلطة حسب ذوقهم الخاص. أو أضفه مباشرة إلى وعاء السلطة واخلطه، ولكن بعد ذلك يجب وضع السلطة على الفور على الطاولة والإعلان عنها بشكل نشط قبل أن تصبح قطع الخبز المحمص رطبة.

مكونات:

• ملفوف بكين – 500 غرام.
• سجق مدخن - 100 غرام
• طماطم – 2 قطعة.
• خيار – 2 قطعة.
• خضرة
• المفرقعات - 100 غرام.
• ملح، فلفل، صلصة - مايونيز.

خوارزمية الإجراءات:

1. اغسل الخضار وجففها وابدأ في التقطيع.
2. يقطع الملفوف والطماطم والخيار والنقانق المدخنة إلى قطع من نفس الحجم تقريبًا.
3. ضع الملفوف في وعاء السلطة أولاً. أضف الملح واضغط.
4. أضف الآن الخضار والنقانق.
5. نتبل بالمايونيز والفلفل الأسود.
6. وأخيرا، أضف البسكويت.

يمكنك مزجها مباشرة على الطاولة. بالمناسبة، يمكن تقديم البسكويت المصنوع من خبز القمح أو الجاودار مع أي سلطة موصوفة في هذه المجموعة اللذيذة.

نحن نتطلع إلى تعليقاتك وتقييماتك - وهذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

سلطة مع الملفوف والنقانق المدخنةتحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت لأسباب عديدة، ولهذا السبب تم اختراع العديد من الخيارات لإعداده. باستخدام النقانق الطازجة والمدخنة كأساس للسلطة، يمكنك إضافة العديد من المكونات المختلفة إليها، وبالتالي إنشاء سلطة جديدة في كل مرة. ويستخدم في تحضيرها الخيار والجبن والطماطم والبازلاء المعلبة والذرة. تستخدم القشدة الحامضة والمايونيز والزيت النباتي والخل كصلصة للسلطات مع الملفوف الطازج والنقانق.

اليوم أريد أن أوضح لك كيفية الطبخ سلطة مع الملفوف والسجق المدخن والطماطم– وصفة خطوة بخطوة مع الصور. ولكن قبل الانتقال إلى وصفة السلطة، أريد أن أشير إلى أن السلطة اللذيذة مصنوعة من الملفوف الطازج الصغير. عند استخدام ملفوف الخريف أو الشتاء للسلطة، بعد التقطيع، يوصى بهرسه بيديك حتى يصبح أكثر عصارة ويطلق العصير.

مكونات:

• ملفوف طازج - 300 غرام؛
• سجق سلامي مدخن - 100 غرام
• بصل أخضر - 20 جم؛
• الشبت - 10 غرام،
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

سلطة مع الملفوف والنقانق المدخنة - وصفة

بعد تحضير جميع المكونات، يمكنك البدء في تحضير السلطة مع الملفوف الطازج والسلامي المدخن. اغسل جميع الخضار والأعشاب - البصل الأخضر والشبت والطماطم والملفوف. نقطع البصل الأخضر والشبت جيدًا.