اختيار القراء
المواد شعبية
اعتاد الكثير من الناس على استخدام خبز البيتا لإعداد جميع أنواع الوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد. الوجبة الخفيفة تعني شيئًا مالحًا أو حارًا. يمكنك غالبًا العثور على وصفات: لحم الخنزير والسمك الأحمر وحتى الجزر الكورية الحارة. ولكن يمكنك أيضًا صنع لفافة حلوة من خبز البيتا. قد يكون حشوها مختلفًا، لكن هذه اللفة مع الجبن تبدو لذيذة جدًا. يتم خبز هذه اللفة في الفرن وتخرج جميلة جدًا وردية. يمكن تحضير لفائف الجبن المنزلية لعائلتك وللضيوف غير المتوقعين، لأن مثل هذه الحلوى يتم تحضيرها في غضون دقائق، والشيء الرئيسي هو أن لديك الجبن والبيض في المخزون.
- 250-300 جرام من الجبن القريش،
- 1 خبز بيتا رقيق،
- 2 بيضة دجاج،
- 30-40 جرامًا من الزبدة.
- 2-3 طاولات. ل. السكر المحبب،
- 1-2 رشة من الفانيلين.
وصفة مع الصور خطوة بخطوة:
أضف بيضة دجاج واحدة إلى الجبن القريش واخلطها حتى تصبح ناعمة. نستخدم البيضة الثانية لدهن اللفافة قبل الخبز.
أضف القليل من الفانيليا للنكهة. إذا كنت تستخدم كتلة خثارة حلوة للفة، فعادة ما تحتوي بالفعل على الفانيلين، لذلك لا تضيفها. للحشوة يمكنك استخدام الجبن أو كتلة اللبن الرائب. في بعض الأحيان يتم بيع كتلة الخثارة مع الزبيب أو المشمش المجفف، كما أنها جيدة للحشو.
نضيف السكر المحبب إلى الحشوة لجعل طعم اللفة لذيذًا وسيكون مثاليًا مع كوب من الشاي أو قهوة الصباح.
قم بتحريك خبز البيتا على الطاولة ودهنه بالزبدة الناعمة ثم وزع حشوة الخثارة في طبقة متساوية.
نلف خبز البيتا على شكل لفة، ونضغط على كل طبقة بإحكام، ونقوم أيضًا بثني الحواف حتى لا يهرب الحشو إلى أي مكان.
ضعي اللفافة على صينية خبز ثم دهنيها بالبيضة المتبقية. من الأفضل دهن اللفة بالصفار المخفوق فقط حتى يصبح لون اللفة النهائية أكثر شهية وجمالاً.
تُخبز الرول في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة، يُسخن الفرن إلى 180 درجة.
عندما تبرد لفة الجبن قليلاً، قم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم لتقديم الحلوى الحلوة إلى الطاولة بسرعة. شهية طيبة!
هل تعلم أنه يمكنك الاستعداد بسهولة وبسرعة
وصفة خطوة بخطوة مع الصور
تعتبر قشرة البيتا الورقية الرقيقة الأساس للعديد من اكتشافات الطهي المثيرة للاهتمام. تتيح لك الحشوة على شكل جبنة قريش تحضير مقبلات باردة شهية وحلوى أصلية منها.
في الحالة الأولى، يمكنك إضافة الثوم المفروم مع البهارات أو البصل المهروس مع الأعشاب إلى كتلة الخثارة. باستخدام الفلفل الحلو أو الكركم المطحون، يمكنك إضافة ملاحظات حارة إلى الحشوة، وفي نفس الوقت تلوينها بألوان دقيقة.
في الحالة الثانية، يضاف الفانيلين والزبيب وقطع الفواكه المجففة والسكر حسب الرغبة.
الشروط الأساسية: الجبن الدهني الطازج وحفظ اللفة النهائية في الثلاجة لمدة ساعة.
1. أضيفي الجبن القريش إلى وعاء عميق لتحضير الحشوة. افركيها من خلال مصفاة حديدية أو اهرسيها ببساطة بالشوكة حتى لا تشعري بأي كتل من الجبن في الطبق النهائي.
2. أضف القشدة الحامضة إلى الطبق مع الجبن (إذا لم يكن هناك، المايونيز)، تخلط جيدا. يوصى بالقشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 15-20٪، ولن يعمل القشدة الحامضة (سميكة جدًا)، لأننا نحتاج إلى تحضير كريمة الخثارة لتليين خبز البيتا.
3. قشر واشطف فصوص الثوم. تقطع إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد أو صر. أضف إلى كتلة الخثارة وحركها. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون.
4. يُغسل الشبت والبقدونس أو الأعشاب الأخرى المتوفرة ويُفرم جيدًا. تأكد من التجفيف لتجنب الرطوبة الزائدة. أضيفي الخضر إلى الوعاء مع المكونات واخلطيها جيدًا.
5. ضع خبز البيتا الجاهز على سطح طاولة أو لوح مريح. يُسكب خليط الخثارة بالأعشاب ويُوزع بسكين أو ملعقة على الطبقة بأكملها.
6. لف خبز البيتا في لفافة محكمة، ولفه في غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي واتركه لينقع في الثلاجة.
7. بعد ساعة، أخرجيها وقطعيها إلى قطع متوسطة وقدميها.
إذا كانوا يبيعون خبز البيتا في منطقتك، وكان لدى عائلتك أطفال صغار، فسيتم إنقاذك - يتم توفير وجبات الإفطار اللذيذة والوجبات الخفيفة في المدرسة وغيرها من أفراح الوجبات السريعة لك دون الكثير من المتاعب.
أعتقد دائمًا أن أي شخص ذكي توصل إلى هذا الخبز، يمكنك صنع مجموعة كاملة من جميع أنواع الأشياء الجيدة منه.
أقدم لك خيارًا آخر لوجبة الإفطار السريعة - مثلثات من خبز البيتا مع الجبن والأعشاب.
يمكن تحضير مثلثات الخثارة في أشكال حلوة ومالحة، اتبع تفضيلاتك.
تحضير جميع المكونات اللازمة. نبيع خبز بيتا كبير جدًا يبلغ طوله حوالي متر))).
نقطع أي خضار ونمزجها مع الجبن. الملح وإضافة التوابل حسب الذوق.
قطع خبز البيتا إلى شرائح طويلة.
الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي باستخدام المقص.
قطع زاوية شريط البيتا كما هو موضح في الصورة. ضع حشوة اللبن الرائب على حافة واحدة. قم بطي زاوية خبز البيتا لأعلى.
ثم قم بطي المثلث مع الحشوة للأسفل. نحتاج أن تكون جميع الحواف مغلقة وأن لا تتدفق الحشوة أثناء القلي. هناك جانب آخر ترك مفتوحا.
قم بطي المثلث إلى الجانب المفتوح. قم بقص خبز البيتا المتبقي. وكانت النتيجة فراغًا مثلثيًا مغلقًا من جميع الجوانب. يمكنك صنع رقائق مقرمشة من فتات خبز البيتا عن طريق قليها في مقلاة بدون زيت أو خبزها في الفرن مع رشها بالجبن.
نحضر جميع المثلثات بهذه الطريقة حتى تنتهي الحشوة. ثم هناك طريقتان - خبز المثلثات في البيض ويقلى بالزيت أو يقلى بدون خبز في مقلاة جافة. أفضّل الخيار الثاني.
سأوضح لك كيف يعمل في كلتا الحالتين. نغمس المثلثات في البيضة المخفوقة.
تقلى مثلثات البيتا مع الجبن والأعشاب بالزيت النباتي.
سوف يتحول إلى طري ولذيذ ولكنه دهني قليلاً بالنسبة لي.
وإذا قليها في مقلاة جافة بدون زيت، فإنها تخرج بهذا الشكل. في البداية، عندما تقلى المثلثات تصبح مقرمشة، وبعد ذلك، بسبب الحشوة الرطبة، تصبح طرية وناعمة للغاية. كلما كان خبز البيتا أرق، كانت النتيجة ألذ. أنها تذوب فقط في فمك. وسيحب أطفالك النسخة الحلوة أكثر.
لذيذ جدا مع الشاي الحلو أو القهوة. يتمتع!
خبز البيتا الأرمني عبارة عن خبز مسطح رقيق ومرن مصنوع من عجينة الفطير. يعد هذا الخبز قاعدة مثالية للوجبات الخفيفة والسندويشات التي يمكنك تغليف أي شيء بها. يمكنك أيضًا صنع حلوى سريعة منه.
سوف يستغرق لافاش مع الجبن في الفرن القليل من الوقت، مما سيسمح لربة المنزل بإعداد وجبة خفيفة أو حلوى لذيذة للشاي.
يمكن تحضير هذا الطبق في نصف ساعة. هذه هي الوجبة الخفيفة المثالية لوصول الضيوف غير المتوقعين.
مكونات:
تحضير:
الوجبة الخفيفة المثالية لكأس من النبيذ الجاف جاهزة، مع هذه الوصفة، لن يفاجئ الأصدقاء الذين يأتون لزيارتهم بشكل غير متوقع المضيفة.
يمكن أيضًا تقديم هذا الكسرولة على العشاء للعائلة.
مكونات:
تحضير:
يقدم كوجبة عشاء خفيفة، أو ببساطة كفطيرة شاي.
هذه الفطيرة السريعة سوف ترضي كل محبي الحلويات.
مكونات:
تحضير:
لفة لذيذة وعطرية محضرة حسب هذه الوصفة مناسبة لشرب الشاي مع مجموعة كبيرة من الأطفال أو البالغين.
وهذه اللفائف مناسبة لتناول الإفطار أو شاي المساء مع العائلة.
مكونات:
تحضير:
يتم تحضير طبق لذيذ وليس عالي السعرات الحرارية ببساطة وبسرعة.
وجبة خفيفة حارة يتم تحضيرها مما يوجد في الثلاجة.
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
يُقدم على طبق مسطح لطيف كفاتح الشهية بمفرده.
يمكنك إعداد العديد من الوجبات الخفيفة والسندويشات والحلويات غير العادية واللذيذة من خبز البيتا الرقيق. حاول تحضير طبق باستخدام إحدى الوصفات المقترحة. سوف يقدر أحباؤك ذلك ويطلبون منك بذل المزيد.
بالعافية!
سيقدر عشاق القشرة المقرمشة والحشوة الناعمة وجبة خفيفة رائعة مثل خبز البيتا مع الجبن. لها طعم لاذع وتبدو جيدة، لذلك سوف تزين كل من الطاولة الاحتفالية واليومية. يبلغ متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي 270 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
نحن ندعوك لإعداد لفائف عجين الفطير بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق مع الجبن والجبن القريش المخبوزة في الفرن.
بصمتك:
وقت الطبخ: 35 دقيقة
الكمية: 8 حصص
اخفقي البيضة مع الحليب.
ابشر الجبن جيدًا.
قطع الخضر.
أضف مكونًا عطريًا إلى الجبن - الخضر. الموسم مع الملح.
قم بفك خبز البيتا وقم بتغطيته بسخاء بخليط البيض والحليب - وهذا سيسمح لك بلف اللفة بسهولة، مما يجعلها مرنة.
انشر طبقة اللبن الرائب.
رش الجبن على القمة.
الضغط على الطبقات بإحكام، نشمر لفة.
مقطعة إلى اسطوانات كبيرة.
دهن الأماكن الموجودة على صينية الخبز حيث ستقف بالزبدة. ترتيب المعجنات النفخة، ووضعها عموديا على الجانب المقطوع.
قم بتغطية الأسطح المفتوحة بخليط حليب البيض المتبقي.
عند 200 درجة، سيتم خبز المعجنات النفخة بالجبن لمدة 15-20 دقيقة.
تعتبر اللفائف الساخنة والعطرة والمقرمشة مثالية مع الشاي. ولكن حتى المنتجات المبردة تمامًا لا تفقد جاذبيتها ولها نفس المذاق الرائع.
في الوصفة التالية، ليس من الضروري خبز اللفائف، لكن يُنصح بمنحها بعض الوقت حتى تتشرب طبقات العجين الفطير جيدًا.
وبما أن المنتج يجف بسرعة، فمن الأفضل تخزينه في كيس بلاستيكي في الثلاجة حتى وصول الضيوف.
منتجات:
لجعل المقبلات أكثر إرضاءً، يمكنك إضافة البيض المسلوق المفروم إلى الحشوة.
تحضير:
إذا كان الضيوف موجودين بالفعل على عتبة الباب، وهناك منتجات مناسبة في الثلاجة، فيمكنك إعداد حلوى سريعة ومرضية. لذلك سوف تحتاج:
ما يجب القيام به:
من الأفضل تناول الحلوى دافئة. يمكن تغطيتها بالكريمة الحامضة وصلصة الشوكولاتة والمربى ورشها بالسكر البودرة في الأعلى.
لإعداد وجبة خفيفة أصلية في الفرن، عليك أن تأخذ:
كيفية التحضير:
تتحول لفائف لافاش الخثارة إلى العصير والمقرمشة إذا قمت بطهيها في مقلاة. للطبق تحتاج:
خوارزمية الإجراءات:
هناك حيل ستساعدك على تجنب إفساد الطبق وجعله ألذ.
باتباع النصائح البسيطة، سيصبح الطبق لذيذًا وعصيرًا. مع أخذ أي وصفة كأساس، يمكنك تجربة المكونات والنكهات الإضافية.
نحن نتطلع إلى تعليقاتك وتقييماتك - وهذا مهم جدًا بالنسبة لنا!
مقالات ذات صلة: | |
ما هي الخميرة الأفضل لاستخدامها في الهريس واللغو؟
ليس سراً أن جودة لغو القمر تعتمد إلى حد كبير على الخميرة. سابقًا... أين وكيف يتم تخزين الملفوف الصيني؟
الملفوف الصيني صحي للغاية ويمكن أن يكمل... طريقة قلي البطاطس المقلية بأجنحة الدجاج المقلية
أولا نقوم بغسل الأجنحة ونقطعها على طول المفصل ونقسمها إلى ثلاثة... |