أنصاف المشمش المعلب في مرطبانات لتر. الاستعدادات المشمش لفصل الشتاء. المشمش المعلب: نصفين مشمسين بدون تعقيم

في الوقت الحاضر، أصبحت الفواكه المعلبة باهظة الثمن، لذلك يعد تحضيرها في المنزل في الصيف أكثر ربحية. في بعض الأحيان يكون لدى المتاجر مبيعات، في هذه اللحظات سيكون من الجيد شراء بضعة كيلوغرامات من المشمش. من الأفضل اختيار الفواكه الصفراء ذات البقع الخضراء الصغيرة. قبل أن تتعلم كيفية طهي المشمش المعلب بشكل صحيح، يجب أن تكون قادرًا على اختياره بدقة.

كيفية اختيار المشمش

لا يستحق شراء الفواكه الناعمة، لأن المشمش غير الناضج قليلاً الذي نحتاجه للطهي له قشرة مرنة بدون بقع أو خدوش ملحوظة. مثل هذه العلامات، بدورها، تعني أن الفاكهة تم نقلها بلا مبالاة وإهمال.

كلما كانت الفاكهة أكثر إشراقًا واحمرارًا، كلما نضجت لفترة أطول على الشجرة؛ بالطبع، هذه علامة مهمة على النضج، ولكن بالنسبة لحالتنا، فإن المشمش غير الناضج هو الأكثر ملاءمة، فقط هذه الثمار ستكون كثيفة بدرجة كافية عند تعليبها وتعبئتها. لا تنهار. تعرض بعض المتاجر أو الأكشاك في الشوارع فرصة تذوق الفاكهة، فإذا أتيحت لك هذه الفرصة فلا ترفضها. يجب أن يكون المشمش كثير العصير وكثيفًا وعطريًا وليس حامضًا بأي حال من الأحوال. الحمض هو العلامة الأولى لنقص النضج الشديد.

كيفية حفظ المشمش في الشراب

لذلك، دعونا ننتقل مباشرة إلى الوصفة وطريقة التحضير.

المشمش المعلب في شراب نصفين:

• 690 غرام. مشمش طازج
• 290 غرام. السكر المحبب
• 1000 مل. ماء بارد

تحضير:

1. اغسلي المشمش جيدًا، وقطعي الثمرة إلى نصفين، وأزيلي النوى واتركي النصفين. إذا رغبت في ذلك، احرق الجرة بكمية صغيرة من الماء المغلي. هذا ليس ضروريًا لأن الفاكهة لن يتم تعقيمها على أي حال.

2. ضعي أنصاف المشمش في مرطبان واسكبي فوقهما الماء المغلي. عليك الانتظار بعض الوقت حتى تصبح رائحة الماء مثل المشمش، ثم اسكبه في وعاء معقم.

3. أضف كل السكر إلى الماء، واتركه حتى يغلي وانتظر حتى يذوب كل الرمل، ثم اسكب الشراب النهائي مرة أخرى في الجرة، وقم بلف الغطاء ووضعه في مكان دافئ، ملفوفًا ببطانية. إذا كان المشمش كثيفًا فلا داعي لتقطيعه، ولكن فقط اضغطي على الأماكن التي توجد بها حواف الحفرة، وسوف تنقسم الثمرة من تلقاء نفسها ولن تضطري إلى استخدام السكين في كل مرة. وتضيع وقتك.

4. لا يتوجب عليك التخلص من البذور التي أخذتها من الفاكهة، فهي ذات طعم لذيذ ومفيدة جداً لجسم الإنسان. غالبًا ما يتم إضافة المكسرات الموجودة داخل كل بذرة إلى المشمش المعلب. الأشخاص الذين لا يحبون طعم هذه المكسرات يستبدلونها باللوز أو الجوز. في أي حال، يضيفون طعما خاصا إلى الفاكهة النهائية.

5. لكي يتناسب النصفان مع بعضهما البعض بإحكام، يجب وضعهما على شكل مروحة، وبالتالي توفير المساحة في الجرة. يعد تعليب المشمش في الشراب عملية سهلة إلى حد ما، ولكن لها فروق دقيقة خاصة بها، والتي بدونها لا يمكن الحصول على المنتج النهائي المثالي. بالطبع، في أغلب الأحيان ليس من الضروري إضافة أي مكسرات أو فواكه أخرى، ولكن هناك مثل هذه الوصفات. يتميز المشمش المحضر بهذه الطريقة بأصالته وتنوع نكهاته الغنية.

المشمش مع البرقوق

• 590 غرام. المشمش
• 1000 مل. ماء
• 290 غرام. السكر المحبب
• علبة فانيلين
• 290 غرام. البرقوق

تحضير:

1. كما لاحظتم، تمت إضافة مكونين جديدين إلى المكونات الرئيسية، وبالتالي يصبح التحضير أكثر تعقيدًا تلقائيًا.

2. ليست هناك حاجة لنقع البرقوق، فقط قم بحرقه بالماء المغلي، وافعل الشيء نفسه مع الجرة التي ستوضع فيها الفاكهة.

3. قم بإزالة البذور من الفواكه، وقم بإزالة المكسرات إذا رغبت في ذلك واستخدمها مع المكونات الأخرى.

4. ابدأ بوضع الفاكهة في المرطبان أولاً، لأنها تشغل مساحة أكبر بكثير. بعد ذلك، ضعي البرقوق، صب الماء المغلي على محتويات الجرة لمدة ساعة.

5. يُسكب الماء العطري في قدر ويُضاف إليه السكر المحبب وكيس من الفانيلين الطبيعي ويُخلط جيدًا ويُترك حتى الغليان ثم يُعاد الماء إلى الجرة ويُلف ويوضع في مكان دافئ. كما هو الحال مع جميع الوصفات، يمكن تغيير كمية المكونات بحرية، والتكيف مع تفضيلات ذوقك، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في إضافة السكر، لأنه من الأفضل عدم إضافته بدلاً من الإفراط في تحليته.

6. إذا أضفت نصف كمية السكر، يمكنك الحصول على كومبوت المشمش مع قطع الفاكهة. المشمش المعلب في الشراب ليس حلوى معقدة كما قد يبدو منذ البداية. قد تخيفك حقيقة أنك بحاجة إلى لف الفاكهة، لكن لا تقلق، بعد أن تجرب صنع الفاكهة المعلبة، ستجد هذه العملية ممتعة ومثيرة للاهتمام.

في أيام الشتاء، في بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي من الصيف، ولا يوجد ما يكفي من الألوان المشمسة. ولكن هناك فرصة لإرضاء نفسك وعائلتك بمستحضرات الفاكهة الحلوة. بالطبع، لهذا سوف تحتاج إلى واحدة من الفواكه المشمسة - المشمش. يمكنك صنع كومبوت لذيذ من المشمش (يمكنك إضافة بعض الفواكه والتوت الأخرى إليها وصنع فواكه متنوعة)، ويمكنك تخزين المربى أو المربى لفصل الشتاء، وإذا كنت تريد حقًا، يمكنك صنع جيلي المشمش والمشمش المجفف وحتى أعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة. معظم الاستعدادات الشتوية من المشمش سهلة الصنع للغاية. ربما هذا هو السبب وراء حب هذه الفاكهة لأولئك الذين يحبون تحضير شيء حلو لاستخدامه في المستقبل. إذا كنت تشك في قدراتك أو كنت تبحث ببساطة عن وصفات أصلية لتحضيرات المشمش، فهذا هو المكان المناسب لك. اسرع في الحفاظ على فيتامينات الهدايا الصيفية، وستساعدك الوصفات خطوة بخطوة مع الصور على إعداد الاستعدادات بسرعة وبشكل صحيح.

وصفات مميزة

أفضل الوصفات مع الصور لحصاد المشمش

الملاحظات الأخيرة

أعشاب من الفصيلة الخبازية المشمش هي طعام شهي لذيذ بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، فإن المزايا الرئيسية لتحضير هذا المستحضر تشمل استخدام كمية قليلة جداً من السكر وسرعة التحضير. يمكنك تحضير باستيل المشمش بعدة طرق. نقترح في هذه المقالة التعرف على الوصفات الأكثر شعبية لصنع هذه الحلوى.

المحمية الفاخرة حقًا هي شرائح المشمش في الشراب. يتم تحضيرها بسهولة وبشكل مدهش من منتجات بسيطة - السكر والمشمش. هذا المستحضر عطري وصيفي للغاية لدرجة أنه عند فتحه ستغرق بالتأكيد في يوم صيفي حار. كم هي جميلة؟ يبدو لنا أن جميع مستحضرات المشمش - المربى والكومبوت والمربى - تستحق حقًا الطاولة الملكية. كل ملعقة وكل فاكهة لا تحتوي على فيتامينات فحسب، بل تحتوي أيضًا على رائحة وطعم ممتاز.

لا يوجد شيء معقد في وصفة صنع نصفي المشمش. ولكن لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة. للحفظ، هناك حاجة إلى الفواكه غير الناضجة، حتى مع الخضر. إذا تناولت ثمارًا ناضجة تمامًا، فسوف تنتشر بين يديك ولن تتمكن من وضعها بإحكام في الجرة. وعندما يسكبون الماء المغلي يمكنهم طهي الطعام.

يمكنك استخدام المشمش بأحجام متوسطة وصغيرة وكبيرة. الشيء الرئيسي هو فصل المشمش بعناية عن البذور، فمن الأسهل والمذاق طهي الطعام من المشمش ذو الاتساق الكثيف. لقد صنعتها من المشمش الحلو العادي، لكن والدتي صنعتها من المشمش والأناناس، فهي أكبر حجمًا، ولكنها ممتلئة أيضًا، واتضح أنها أجمل.

أولئك. يمكنك أن تأخذ أي ثمار للحصاد، والشيء الرئيسي هو أنها ليست المشمش "الشمعي" المستورد. إذا أمكن، استخدمي الأناناس والمشمش أو الكولا. لكن لعبة بسيطة (مشمش صغير) ستفي بالغرض أيضًا.

سهل

المكونات لجرة 1 لتر:

• 1 كجم من المشمش
• 300 جرام من السكر
• قليل من حامض الستريك.
• 300 مل ماء.

تحضير

نغسل المشمش جيداً. ابدأ بتفكيكهم إلى نصفين. إذا لم ينقسموا جيدًا، ساعد نفسك بالسكين. يمكن تقطيع بذور الكولي وإضافتها إلى مربى المشمش. نحن نرمي العظام البسيطة. نضع جانبًا جميع الفواكه الفاسدة ويمكن استخدامها لصنع كومبوت للاستهلاك السريع.

قم بإعداد البرطمانات - اغسلها بمحلول الصودا وقم بتعقيمها بطريقة تناسبك. الأسرع هو التعقيم في الميكروويف. صب 100 مل من الماء في كل وعاء وقم بتشغيله في الميكروويف لمدة 5 دقائق بأعلى قوة. استنزاف المياه. دع الجرار تبرد. يمكننا ان نستمر.

الآن يأتي الجزء الممتع. يمكنك ببساطة وضع الأنصاف في وعاء بكميات كبيرة، أو يمكنك قضاء بعض الوقت والحصول على الكثير من الفاكهة في وعاء واحد. خذ البرطمان بيد واحدة وقم بإمالته بشكل أفقي تقريبًا، ثم اسكبه في بعض النصف. باستخدام يدك الثانية، قم بطي الشرائح واحدة تلو الأخرى أثناء المشي على طول حافة الجرة. للحصول على دائرة، تحتاج إلى إصلاحها في المركز مع بضع شرائح. تظهر الصورة أن المشمش مكدس في الأعلى في دائرة، وفي الوسط هناك شريحتان فقط.

نطوي ثلاثة صفوف أخرى بهذه الطريقة (أو أكبر عدد يناسب الجرة).

تظهر الصورة أننا نضع 4 صفوف في وعاء لتر. لكن المشمش لم يكن كبيرا. لذلك قد يكون الأمر مختلفًا بالنسبة لك.

يُغلى الماء في الغليان ويُملأ البرطمانات إلى الأعلى. دعونا نقف لمدة 15 دقيقة. يعد ذلك ضروريًا حتى يتم تعقيم البرطمانات والمشمش ويبرد الماء قليلاً، وإلا فلن تتمكن من التقاطه دون التعرض لخطر حرقه أو سقوطه.

استنزاف الماء في المقلاة. أضف السكر وحمض الستريك. يجب عليك بالتأكيد تذوق الشراب. إذا لم يكن حلوًا، أضف السكر. ليست هناك حاجة لتقليل كمية السكر.

يُغلى الشراب في الغليان (تأكد من ذوبان كل السكر). املأ البرطمانات مرة أخرى ولف الأغطية المجهزة على الفور (يجب غليها لمدة 4-5 دقائق). قم بلف البرطمانات على الفور حتى تبرد تمامًا.

كما ترون، فإن الفراغ يبدو مذهلا بكل بساطة. سوف يكون طعم المشمش حلوًا برائحته الخاصة. يمكن إضافتها إلى المخبوزات - الفطائر أو الفطائر، أو لتزيين الحلوى. لكن تناولها بهذه الطريقة هو أيضًا لذيذ جدًا.

في أيام الصيف الحارة، لا تحتاج إلى الاسترخاء فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى التفكير في الشتاء. الحفظ: هناك الكثير مما يجب القيام به من أجل توفير لوازم صحية ولذيذة لعائلتك. وتعليب المشمش يمكن أن يأخذ نصيب الأسد في هذه العملية. هذه الفاكهة المذهلة والمشمسة ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. ليس من المستغرب أن تجد ربات البيوت طرقًا عديدة لتخزينها لفصل الشتاء.

مربى "زوجين لا ينفصلان"

أفضل طريقة لإبراز وتنويع طعم المشمش هي البرتقال. سوف تُجرف "شمسان" من طاولتك في غمضة عين. وحتى ربة منزل مبتدئة يمكنها طهيها.

ما سوف تحتاج:

• مشمش ناضج؛
• برتقالي ناضج
• سكر؛
• فانيلا؛
• البنوك؛
• أغلفة؛
• حوض ألومنيوم كبير أو حاوية طهي كبيرة أخرى؛
• مفتاح الاغلاق.

كيفية القيام:

1. تحتاج أولاً إلى تحديد نسب المكونات. تبدو النسب القياسية للمشمش والبرتقال والسكر كما يلي: 1 كجم/قطعة واحدة/0.5 كجم على التوالي. ولكن يمكن أن تختلف كمية المنتجات لتناسب ذوقك.
2. تم اختيار النسب، وحان الوقت لتحضير المشمش. للقيام بذلك، يتم فرزها بعناية وإزالة الفاسد أو المكسور أو المشوه. سنغلقهم إلى نصفين. قسّمهم بعناية إلى قسمين وأزل الحفرة.
3. ضعي الفواكه المحضرة في وعاء وأضيفي السكر. اتركيه لعدة ساعات حتى يبدأ العصير في التحرر.
4. بينما تجري عملية استخراج العصير، عليك أن تعتني بوعاء المربى. يتم غسلها جيدًا ليس فقط بالمنظفات ولكن أيضًا بالصودا. بعد ذلك يتم تعقيمها. ويمكن القيام بذلك على البخار عن طريق وضع ملحق تعقيم خاص على المقلاة. أو يمكنك قليها في الفرن على درجة حرارة عالية.
5. عندما يصبح كل السكر رطبًا من العصير، فقد حان الوقت لوضع المربى المستقبلي على النار. ليس من الضروري أن تكون درجة الحرارة مرتفعة، فمن الأفضل أن تُطهى الثمار على نار خفيفة لمدة ساعتين على نار خفيفة. لكن عليك أولاً أن تتركهم يغلي. وأزيلي الرغوة من المربى بملعقة مثقوبة.
6. بعد نصف ساعة من الغليان، أضيفي البرتقال إلى المربى. يتم غمرها أولاً بالماء المغلي، وتجفيفها وتقطيعها إلى نصفين أو أرباع. أضف الفانيليا.
7. يعتمد وقت الطهي على الاتساق الذي تريد أن يكون عليه المنتج النهائي. الاختبار الأكثر استخدامًا هو "الكرة اللينة". للقيام بذلك، تحتاج إلى إسقاط قطرة من الشراب الساخن في كوب من الماء البارد، وإذا تمكنت من إخراجها وتشكيل كرة ناعمة بأصابعك، فيمكنك إنهاء الطهي. للحصول على مربى أكثر لزوجة، قم بالطهي حتى يصبح قوام الكرة ثابتًا.
8. صب المربى الساخن في الجرار. غطيها بالأغطية واطلبها بمفتاح خاص. يمكنك قلبها رأسًا على عقب وتركها لتبرد تحت بطانية.

وصفة مع السفرجل

هذا ترادف مذهل من المشمش والسفرجل. علاوة على ذلك، يمكن استخدامه كطبق مستقل، كديكور للحلويات والكعك، وأيضًا كقاعدة للمشروب. علاوة على ذلك، يمكن أن تكون هذه المشروبات البسيطة والكحولية.

ما سوف تحتاجه لهذا:

• المشمش (مغسول ومقطع إلى نصفين) ؛
• سفرجل (مغسول، مقشر، مقطع إلى قطع)؛
• سكر؛
• ماء؛
• البنوك؛
• حاوية للتعقيم.
• مفتاح الاغلاق
• قدر لغليان الشراب.

كيفية القيام:

1. يُنصح بتقطيع السفرجل إلى مكعبات صغيرة.
2. تحتاج أولاً إلى غلي الشراب. للقيام بذلك، أضف 200 مل من الماء لكل 1 كجم من السكر. نضعه على النار.
3. عندما يغلي، تحتاج إلى إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة وتقليل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى.
4. ضعي السفرجل في الشراب واطهيه حتى تصبح الفقاعات الموجودة على الشراب ثقيلة.
5. أثناء طهي شراب السفرجل، قم بتحضير المشمش. للقيام بذلك، ضع نصفين من المشمش في مرطبانات نظيفة وجافة تصل إلى نصف حجم الحاوية.
6. صب في شراب ساخن مع السفرجل. املأ العلب بكمية كافية من الماء للوصول إلى الحظيرة. هذا أمر مهم، وإلا عند غليان السائل سوف يفيض على الحواف، مما يضر بسلامة الحاوية.
7. ضعها في وعاء للتعقيم. مدة الإجراء 20 دقيقة من لحظة غليان الماء. وذلك للعبوة نصف لتر، وإذا كانت الحاوية أكبر نقوم بزيادة وقت التعقيم.
8. أخرجه بعناية من الماء ولفه وضعه في بطانية حتى يبرد.

"المشمش المجنون"

هذه هي الوصفة التي لن تمنحك طبقًا مستقلاً لذيذًا وصحيًا لفصل الشتاء فحسب، بل ستمنحك أيضًا طبقة ممتازة للكعك أو المعجنات. وكذلك شراب للتشريب أو للشرب.

ما سوف تحتاج:

• نصفين من المشمش الناضج والثابت؛
• سكر؛
• ماء؛
• حمض الليمون
• البنوك؛
• أغلفة؛
• مفتاح الاغلاق.

كيفية القيام:

1. تحضير شراب سميك من السكر والماء وحمض الستريك. ينتهي الطهي باختبار "الكرة الناعمة" الناجح.
2. ضعي أنصاف المشمش في الشراب الساخن، ثم ارفعيها عن النار، دون تحريكها، ولكن اضغطي عليها برفق في الشراب.
3. اتركها هكذا لمدة 30 دقيقة.
4. أخرج المشمش بعناية من الشراب وضعه في وعاء مُجهز للحفظ.
5. املأ البرطمانات بإحكام بالمشمش.
6. سخني الشراب حتى يغلي ثم اسكبيه في مرطبانات الفاكهة.
7. تغطية مع الأغطية ونشمر.
8. اتركها لتبرد رأسًا على عقب تحت البطانية.

نغلق الشراب المتبقي في مرطبانات منفصلة.

المشمش المعلب: نصفين مشمسين بدون تعقيم

من أفضل الفواكه للتعليب بالطبع المشمش. في فصل الشتاء البارد، من الممتع إخراج جرة من الأنصاف المشمسة من الثلاجة وتحضير بعض الشاي الجيد. الميزة الرئيسية للحفاظ على المشمش هي بساطته. الشيء الرئيسي هو عدم الانحراف عن التكنولوجيا المحددة في الوصفة.

ما سوف تحتاج:

• المشمش (غير مطحون وغير ناضج) - 2.0 - 2.5 كجم؛
• سكر - 0.400 كجم؛
• الماء المغلي للشراب - 1.2 لتر.

ما يجب القيام به:

1. تحضير الجرار 3 لتر. اغسلها جيدًا، ويفضل باستخدام المنظفات. بخار 3 أغطية.
2. اغسل المشمش. تحقق بعناية لمعرفة ما إذا كانت مجعدة أو فاسدة أو مفرطة النضج. سوف ينضج المشمش الناضج أكثر من اللازم ولن يصنع نصفين جيدًا. من المنطقي استخدام المشمش الناضج في المربى. وبالنسبة للتعليب إلى نصفين، سيكون من الأفضل أن يكون المشمش غير ناضج قليلاً.
3. قطع المشمش المعالج إلى نصفين. قم بإزالة البذور. ضع أنصاف المشمش في أوعية مُجهزة.
4. املأ الحاويات بالماء المغلي. دعونا نقف لمدة دقيقتين. إزالة الماء.
5. تحضير شراب. غلي 1.2 لتر من الماء المقطر مع السكر المضاف.
6. يُسكب الشراب النهائي في أوعية مع المشمش المطهو ​​​​على البخار. يغلق.
7. ضع الجرار على الأغطية. اختتم لمدة 6 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت، سوف ينضج المشمش جيدًا.

في العصير الخاص به (بدون سكر)

هذا طبق كثيف العمالة ولكنه لذيذ جدًا وصحي. سيكون حلا ممتازا لأولئك الذين يراقبون قوامهم، لأنه لا يحتوي على قطرة من السكر أو المواد الحافظة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر إليها. يمكن القيام بذلك أثناء عملية طبخ العصير أو في الكوب في الشتاء.

ما سوف تحتاجه لهذا:

• المشمش.
• ماء؛
• حاوية للتعقيم.
• البنوك؛
• أغلفة؛
• مفتاح الاغلاق.

كيفية القيام:

1. أولا تحتاج إلى تحضير العصير. للقيام بذلك، يمكنك استخدام عصارة أو عصارة. أو يمكنك القيام بذلك يدويًا. ضعي المشمش المقشر في قدر كبيرة وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيته فقط. يجب أن يكون الماء باردا. ضعيها على النار واطهيها حتى تنضج الفاكهة تمامًا. تأكد من الخلط.
2. ثم صب الشراب من خلال منخل. باستخدام مطرقة نقوم بطحن لب الفاكهة من خلالها.
3. يجب غلي العصير ويمكن استخدامه أكثر، أو يمكنك لفه بهذه الطريقة.
4. ضعي أنصاف المشمش في مرطبانات نظيفة ويفضل أن تكون لترًا.
5. املأهم بالعصير. من الضروري أن تصب دون الوصول إلى شماعة الجرة بمقدار سنتيمتر واحد على الأقل.
6. اتركها للتعقيم لمدة 25 دقيقة.
7. ثم نلفها ونتركها لتبرد ونغلفها جيداً.

الشراب الحلو: وصفة بسيطة جدا

هذه وصفة بسيطة للغاية ستسعدك بمشروب لذيذ وعطري في الشتاء. وإعداده لا يمكن أن يكون أسهل.

ما سوف تحتاجه لهذا:

• نصفين المشمش المرن؛
• ماء؛
• حمض الليمون
• سكر؛
• الجرار 3 لتر
• أغلفة؛
• مفتاح الحفظ.

كيفية القيام:

1. لمثل هذه الأغراض، من المستحسن أن يكون لديك غلاية 3 لتر. نملأه بالماء ونتركه حتى يغلي.
2. أثناء تسخين الماء، ضعي أنصاف المشمش النظيف في مرطبانات. كمية الفاكهة حسب الذوق ولكن لا تقل عن ثلث حجم الحاوية. يجب غسل الجرار وتعقيمها مسبقًا.
3. صب كوبًا من السكر وملعقة صغيرة من حامض الستريك في كل وعاء.
4. صب الماء المغلي فوقها ولفها.
5. يهز حتى تذوب حبيبات السكر تماما. دعها تبرد رأسًا على عقب.

إذا كنت ترغب في مشروب أكثر حلاوة، أضف المزيد من السكر.

المشمش اللذيذ لفصل الشتاء في شراب (فيديو)

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها بسهولة وببساطة تخزين المشمش اللذيذ لفصل الشتاء. وستكون عائلتك ممتنة لك على هذه الأطعمة الشهية وعلى العمل الذي بذلته في إعدادها. وإذا قمت بالتجربة، يمكنك الحصول على أطباق جديدة وحصرية مذهلة من الوصفات الأساسية. على سبيل المثال، أضف ليس فقط المشمش إلى المشروب، ولكن أيضًا بعض الفاكهة أو التوت الأخرى. وهذا كل شيء، رائحته وطعمه سوف يتغيران على الفور. سوف يصبح أكثر ثراءً وأكثر فائدة. لذا قم بالتجربة - إنها مفيدة!

ثمار برتقالية ذات جلد مخملي ونمش مؤذ تفرش الأرض تحت شجرة خضراء - تنشأ مثل هذه الارتباطات العقلية عند ذكر كلمة "المشمش".

"ازرع شجرة مشمش وتستمر سنينك!" - هذا ما كانوا يقولونه قديماً، معتقدين أن كثرة استهلاك ثمار المشمش تطيل العمر.

خلال موسم المشمش، الذي يستمر لمدة أسبوعين على الأكثر، تريد حقًا تحضير المزيد من المستحضرات اللذيذة والعطرية. وأهدي هذه المجموعة من الوصفات لكل محبي المشمش.

تركيبة المشمش مع Zhelfix 2:1

كومبوت المشمش لفصل الشتاء مع النعناع

كومبوت المشمش الشتوي اللذيذ جدًا والجميل جدًا والعطري مع النعناع. أغلقه على الفور وأغلق الجرار سعة ثلاثة لترات - لأنني متأكد من أنه سيتم شربها جميعًا وبسرعة كبيرة. لا تدع الحجم يخيفك - أسهل طريقة هي إغلاق كومبوت المشمش هذا لفصل الشتاء دون تعقيم، لذلك لن يكون من الصعب التعامل مع الجرار سعة ثلاثة لترات.

مربى المشمش مع البرتقال

أريد أن أعرض لكم موضوع فخري الطهوي - مربى المشمش بالبرتقال. مذاقه سحري بكل بساطة: رقة وحلاوة المشمش ونوتات الحمضيات من البرتقال تشكل مزيجًا أنيقًا يجعلك ترغب في تجربة المربى مرارًا وتكرارًا للاستمتاع به على أكمل وجه. كيف تطبخ، انظر.

المشمش في شراب لفصل الشتاء

المشمش في شراب الشتاء لذيذ جدًا وجميل: تبدو أنصاف الفاكهة الأنيقة فاتحة للشهية للغاية! أحرص كل عام على تحضير هذه المعلبة مع مربى المشمش والكومبوت: إن مرطبانات المشمش المنقوع في الشراب هي من أولى العبوات التي تنفد في موسم البرد. شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة

مربى المشمش مع اللوز

هذا ليس مجرد مربى المشمش، ولكن مربى المشمش مع اللوز. تتم إزالة نواة المشمش بعناية، ويوضع اللوز مكانها، ويتم تحضير المربى بحيث تبقى حبات المشمش سليمة، ولا تنتشر، أو تنفصل إلى قطع. اتضح أنه ليس لذيذًا فحسب ، بل جميل جدًا أيضًا ، صدقوني! انظر الوصفة مع الصورة.

كومبوت المشمش مع الليمون

تؤكد نفحات الحمضيات على حلاوة المشمش، مما يجعل مذاقها مشرقًا ومعبرًا. ولكن في الوقت نفسه، من المؤكد أن مثل هذا الكومبوت لن يكون متخمًا أبدًا - فالليمون ببساطة لن يمنحه مثل هذه الفرصة. حسنًا، سوف تعجبك عملية تحضير كومبوت المشمش مع الليمون لبساطته. إنها تنطوي على التعقيم، وربما يكون هذا هو الجزء الأكثر كثافة في العمل في الوصفة. كل شيء آخر سوف يتطلب الحد الأدنى من جهدك. وصفة مع الصورة.

مربى المشمش مع القرفة

أود أن أدعوك لتحضير مربى المشمش والقرفة معي. اتضح اللون العنبر، أغمق من المعتاد. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أن هذا المربى لذيذ جدًا وعطري. أحب المربى السميك، لكني لا أحب طهيه لفترة طويلة، لذلك أضفت البكتين وحصل على ما أحتاجه بالضبط. لذلك يسعدني أن أقدم لكم وصفة لمربى المشمش مع إضافة القرفة - بسيطة وسريعة ولكنها ناجحة جدًا! كيف تطبخ، انظر.

المشمش مع العسل بدون طبخ

في العام الماضي نصحت بتحضير المشمش بهذه الطريقة ليس بالسكر بل بالعسل. حاولت أن أصنع جرة صغيرة من هذا الفراغ وكنت سعيدًا جدًا بالنتيجة. يتم تخزين المستحضر جيدًا في الثلاجة، ويصبح المشمش مشرقًا جدًا ولذيذًا ويبدو فاتح للشهية. وصفة مع الصورة.

مربى المشمش مع الموز والليمون

لا أعرف حتى من أين أبدأ، أعزائي القراء، لأخبركم عن مربى المشمش مع الموز والليمون... أريدك حقًا أن تصنعه - لقد أحببته كثيرًا. يبدو أنه لا يوجد شيء خاص - مربى المشمش، الذي أضيف إليه الموز وقشر الليمون أيضًا، ولكن ... كم هو لذيذ! وصفة مع الصورة.

مربى المشمش مع بذور الخشخاش

أقترح عليك تجربة صنع مربى المشمش، لكن ليس المربى العادي، بل باستخدام بذور الخشخاش. نعم، نعم، بالضبط مع بذور الخشخاش. أول شيء أريد أن أذكره هو اللون. المربى ذو لون كهرماني داكن، مع بذور الخشخاش بشكل ملحوظ، غير عادي للغاية وشهية للغاية. حسنا، الشيء الثاني هو الذوق. تنكسر بذور الخشخاش قليلاً ، مما يجعل المربى أكثر أصالة ، والمزيج نفسه - بذور الخشخاش والمشمش - ناجح ومثير للاهتمام. حسنًا، وثالثًا، المفضل لدي – سهولة التحضير. لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ لصنع هذا المربى، بخلاف قضاء بعض الوقت في طحن المشمش، ولكن هذه خطوات قياسية لأي مربى مشمش - مع بذور الخشخاش أو بدونها. وصفة مع الصورة.

مربى المشمش مع نكهة الليمون

أحد المفضلات لدي هو مربى المشمش مع نكهة الليمون: سميك، عطري للغاية، مع نكهة حمضية خفية. تأكد من محاولة صنع هذا المربى! وصفة مع الصورة.

مربى المشمش "15 دقيقة"

يتم تحضير هذا المربى بسرعة كبيرة - لكي يكون سميكًا بدرجة كافية، لا يحتاج إلى طهيه لفترة طويلة، لأن المشمش يحتوي على البكتين، وبفضله يحصل المربى على القوام المطلوب دون إضافات أو ممل ويستغرق وقتًا طويلاً تحضير. وصفة مع الصورة.

مربى الشوكولاتة من المشمش “شوكولاتة مولاتو”

أوه، يا لها من وصفة رائعة أخبئها لك! لا يمكنك حتى أن تتخيل! مربى المشمش لكن... بنكهة الشوكولاتة. لقد اتضح أنه ببساطة سحري - حلو إلى حد ما، مع مرارة طفيفة (كما ينبغي أن تكون الشوكولاتة)، ولكن أيضًا مع روائح المشمش. وصفة .

مربى المشمش مع عنب الثعلب

مربى المشمش وعنب الثعلب لذيذ جدًا وعطري جدًا وجميل. عنب الثعلب في هذه الوصفة لا يعطي الظل المطلوب فحسب، بل يعمل أيضًا كمثخن - مصدر للبكتين الطبيعي. وصفة مع الصورة.

مربى المشمش "مشمس"

مربى المشمش هو حلم محبي الحلويات. من الصعب أن نتخيل أي مربى آخر سيكون مذاقه أفضل من هذه الأطعمة الشهية الرائعة. للحصول على مربى المشمش "المشمس"، تحتاج فقط إلى المشمش الناضج جدًا واللين.

عصير المشمش لفصل الشتاء

من أكثر الوصفات المفضلة في عائلتنا هو عصير المشمش. إن تحضيره ليس بالأمر الصعب على الإطلاق: فهو لا يتطلب عمالة كثيفة ويستغرق القليل من الوقت. العصير الناتج مركز للغاية.

بعد فتح البرطمان، يمكنك تخفيفه حسب الرغبة بالماء المغلي البارد (1:1) - وستحصل على مشروب المشمش العطري الرائع.